หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างแพง และหากเราตัดสินใจซื้อและปรุงหน่อไม้ฝรั่งทอด เราก็อยากให้ทุกอย่างสด

วิธีแยกแยะหน่อไม้ฝรั่งสดจากหน่อไม้เก่า? และมันง่ายมาก ในภาพด้านซ้ายมีหน่อไม้ฝรั่งที่ดี ส่วนด้านขวาก็แห้งไปนิดหน่อยซึ่งไม่ดีเลย มองเห็นทุกสิ่งได้อย่างชัดเจนด้วยสายตา: อันแรกมีก้านเรียบและอันที่สองมีรอยย่นเล็กน้อยซึ่งบ่งบอกถึงการขาดความชื้นสภาพการเก็บรักษาที่อาจไม่เหมาะสมและอื่น ๆ

น่าเสียดายที่ไม่ว่าคุณจะมองอย่างไร ลำต้นที่มีรอยย่นสองสามต้นก็จะหายไปในพวงของเรา คุณเพียงแค่ต้องแน่ใจว่ามีอย่างน้อยที่สุด

ตัดปลายหน่อไม้ฝรั่งออกไปสองสามเซนติเมตร ปลายนั้นแข็งและจะยังคงอยู่แม้ผ่านการอบร้อนแล้ว ดังนั้นอย่ารู้สึกเสียใจกับมัน คุณสามารถตัดมันออกได้ตามใจชอบ

ตามกฎสำหรับการปรุงหน่อไม้ฝรั่งขายกระทะพิเศษแคบและยาว ทำไมเป็นแบบนี้? ส่วนล่างของหน่อไม้ฝรั่งจะแข็งกว่าและใช้เวลาปรุงนานกว่า แต่ฉันไม่ค่อยซื้อหน่อไม้ฝรั่งดังนั้นฉันจึงทำโดยไม่มีกระทะ คุณต้องเบี่ยงเบนไปจากกฎเกณฑ์และออกไปด้วยการแพนที่เรียบง่าย ธรรมดาที่สุด แต่กว้าง

คุณต้องต้มกาต้มน้ำล่วงหน้าใส่หน่อไม้ฝรั่งลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปรุงเป็นเวลา 5 นาที สูงสุด 7 นาที คุณไม่สามารถปรุงมันมากเกินไป - มันจะแตกสลาย
หากคุณไม่มีกระทะที่กว้าง ให้หั่นหน่อไม้ฝรั่งออกเป็น 2 ชิ้น ในกรณีนี้ ให้โยนครึ่งล่างก่อน และหลังจากผ่านไป 2-3 นาทีไปที่ครึ่งบน
อย่าลืมใส่เกลือลงไป หน่อไม้ฝรั่งชอบเกลือ!

ปอกเปลือกและสับกระเทียม ละลายเนยในกระทะเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนใส่กระเทียม

ระบายหน่อไม้ฝรั่งแล้วใส่ลงในกระทะทันที
ทอดด้วยไฟแรงปานกลางเป็นเวลาหลายนาที เขย่ากระทะเบาๆ แล้วพลิกก้านหน่อไม้ฝรั่งกลับด้าน

เสิร์ฟพร้อมน้ำมะนาว เป็นไปได้ว่าคุณจะต้องเติมเกลือเพิ่มเติมที่ด้านบน พริกไทยหากต้องการ คุณสามารถโรยด้วยผิวเลมอนเพื่อเพิ่มรสชาติ อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับความหลากหลายคือการขูดชีสที่มีรสชาติแข็ง

มันง่ายมาก แต่เหมาะสำหรับหน่อไม้ฝรั่งทอด คุณไม่จำเป็นต้องปรุงรสชาติมากเกินไปและรักษาความร้อนในระยะยาว
น่าทาน!

ตามเนื้อผ้า หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่หายากบนโต๊ะของเรา แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หน่อไม้ฝรั่งได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น นี่เป็นทั้งส่วนผสมสากลในอาหารหลายจานและเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมในเมนูสำหรับทุกคนที่ใส่ใจสุขภาพและติดตามโภชนาการ

หน่อไม้ฝรั่งชนิดใดที่เหมาะกับการปรุงอาหาร?

ในรัสเซีย ผลิตภัณฑ์อีกสองชนิดก็ถูกมองว่าเป็นหน่อไม้ฝรั่งอย่างเข้าใจผิดเช่นกัน อย่างแรกคือถั่วเขียว ซึ่งเป็นพืชในตระกูลถั่วที่มีความคล้ายคลึงเพียงผิวเผินกับหน่อไม้ฝรั่งจริงๆ และอย่างที่สองคือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมถั่วเหลือง - หน่อไม้ฝรั่งเกาหลีแห้งซึ่งใช้ในการเตรียมสลัดเกาหลี

หน่อไม้ฝรั่งที่แท้จริงคือหน่อของต้นหน่อไม้ฝรั่ง รู้จักพืชชนิดนี้มากกว่า 300 สายพันธุ์ แต่เราใช้เพียงไม่กี่ชนิดเป็นอาหาร ในการปรุงอาหาร ให้ใช้ยอดอ่อนยอดสั้น - ไม่เกิน 20 ซม.

หน่อไม้ฝรั่งสีขาวและสีเขียวส่วนใหญ่มีจำหน่ายทั่วไป แต่ไม่ค่อยมีสีม่วง ก้านหน่อไม้ฝรั่งสีขาวมีรสหวานและถือว่าชุ่มฉ่ำและนุ่มที่สุด อย่างไรก็ตาม หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวและสีม่วงมีลักษณะเฉพาะในองค์ประกอบของวิตามิน

วิธีการเลือกหน่อไม้ฝรั่งที่เหมาะสม?

หน่อไม้ฝรั่งสดจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและสูญเสียคุณภาพหลังจากผ่านไป 3-4 วัน และจะไม่สามารถปรุงให้อร่อยได้อีกต่อไป นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมหน่อไม้ฝรั่งแช่แข็งถึงได้รับความนิยมมาก การแช่แข็งแบบ Blast หลังจากการเก็บเกี่ยวไม่นานจะช่วยรักษาคุณภาพทางโภชนาการและรสชาติทั้งหมด

หน่อไม้ฝรั่งที่อร่อยที่สุดนั้นมาจากหน่อไม้ฝรั่งอ่อน เมื่อเลือกคุณจะต้องตรวจสอบลำต้นอย่างระมัดระวัง - เป็นที่พึงปรารถนาว่าทั้งลำต้นและยอดคงความยืดหยุ่นไว้ คุณยังสามารถกำหนดความสดได้ด้วยการตัด - หากแห้งควรงดการซื้อหรือเลือกหน่อที่สดกว่า

เมื่อซื้อสิ่งสำคัญคือต้องเลือกหน่อสั้นยาว 15-16 ซม. โดยมีความหนาฐาน 1-1.5 ซม.

เมื่อเลือกหน่อไม้ฝรั่งแช่แข็งก็ควรที่จะให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งคุณภาพที่ไม่เคยทำให้คุณผิดหวังมาก่อน

ความลับการทำอาหาร

คุณลักษณะที่สำคัญของหน่อไม้ฝรั่งคือส่วนบนที่นุ่มกว่าจะสุกได้เร็วกว่าก้านยางยืด ดังนั้นเพื่อป้องกันไม่ให้เดือดจึงมัดก้านเป็นพวงแล้วปรุงในกระทะแคบเพื่อไม่ให้ส่วนบนแช่น้ำเดือด ไอน้ำที่เกิดขึ้นระหว่างการต้มจะเพียงพอสำหรับการปรุงอาหาร

รสชาติจะดีขึ้นก็ต่อเมื่อคุณเติมมะนาวฝานและน้ำตาลเล็กน้อยลงในน้ำระหว่างปรุงอาหาร

เพื่อให้แน่ใจว่าหน่อไม้ฝรั่งยังคงมีสีเขียวสดใสและกรอบ แนะนำให้ปิดด้วยน้ำเย็นสั้นๆ ทันทีหลังปรุงอาหาร เคล็ดลับเดียวกันนี้สามารถนำไปใช้ในการเตรียมผักสีเขียวอื่นๆ เช่น ถั่วเขียวและบรอกโคลี

ก่อนจะถอดส่วนล่างออก ให้ลองหักก้านออกก่อน คุณต้องตัดตรงส่วนที่มันแตก - ในส่วนนี้หน่อไม้ฝรั่งจะแข็ง

เมื่อละลายน้ำแข็งหน่อไม้ฝรั่งแช่แข็งจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนสำคัญไปดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ละลายน้ำแข็งเมื่อปรุงอาหาร

หน่อไม้ฝรั่งไม่สามารถปรุงในไมโครเวฟได้ - ก้านปรุงไม่สม่ำเสมอและรสชาติแย่ลง

สิ่งที่จะรวมกับ

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักสากลที่สามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานเดียวหรือรวมอยู่ในซุป สลัด ไส้ขนมอบคาว หรือกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา และหน่อไม้ฝรั่งดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่แปลกและเผ็ดร้อน

วิธีการปรุงอาหาร

มีหลายสูตรที่มีหน่อไม้ฝรั่งในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง ด้วยความเก่งกาจคุณไม่เพียง แต่สามารถใช้สูตรอาหารสำเร็จรูปจากแหล่งทำอาหารเท่านั้น แต่ยังทดลองด้วยตัวเองโดยเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งลงในอาหารที่คุ้นเคยอยู่แล้วคิดค้นอาหารของคุณเองและผสมใหม่

หน่อไม้ฝรั่งต้ม: ง่ายและอร่อย

แม้แต่มือใหม่ก็สามารถปรุงหน่อไม้ฝรั่งต้มได้

วางหน่อไม้ฝรั่งแช่แข็งลงในกระทะ เติมน้ำเดือด ใส่เกลือ ทิ้งไว้ 5 นาทีจนก้านนิ่ม

จากนั้นวางกระทะบนเตา นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที ใช้ช้อนมีรูเอาออก หรือสะเด็ดน้ำผ่านกระชอน

คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่ก้านจะสุกและนุ่ม หากหน่อไม้ฝรั่งสุกเกินไป จะมีลักษณะความขมขื่นปรากฏขึ้น

หากต้องการคุณสามารถเสริมจานด้วยซอสชีสขูดซอสครีมหรือชีส

หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวในกระทะ

อีกหนึ่งสูตรที่ง่ายและน่าสนใจสำหรับคนรักหน่อไม้ฝรั่ง

ทำความสะอาดหน่อล่วงหน้า ล้างและตากให้แห้ง

โรยกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอกแล้วละลายเนยเล็กน้อยลงไป ใส่เกลือ

วางหน่อไม้ฝรั่งในน้ำมันที่ให้ความร้อนสูงเป็นชั้นบาง ๆ แล้วทอดด้วยไฟแรงสูงประมาณ 3-5 นาที คนอย่างสม่ำเสมอ

เมื่อก้านนิ่มและมีเปลือกกรอบสีทองก็พร้อม วางก้านทอดไว้บนผ้ากระดาษแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ เมื่อไขมันส่วนเกินถูกดูดซึมก็สามารถเสิร์ฟได้ หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยเมล็ดงาได้ซึ่งจะเพิ่มรสชาติใหม่ จานนี้จะเสริมเนื้อสัตว์หรือปลาได้อย่างลงตัว

สลัดหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวกับถั่วสนและอะโวคาโดในหม้อหุงช้า

หน่อไม้ฝรั่งนั้นดีไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานเดียว กับข้าว หรือเป็นซุปเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของสลัดด้วย

เพื่อเตรียมสลัดที่อร่อยและแปลกตานี้ให้ใช้หน่อไม้ฝรั่ง 450 กรัม, ผักร็อกเก็ต 90 กรัม, อะโวคาโด 1 ลูก, ถั่วสน 25 กรัม, มะนาว 1 ลูก, ส้มครึ่งลูก, น้ำผึ้ง 3 ช้อนชา, ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยตามชอบ

1. ใช้การตั้งค่าการปิ้งในชามแห้งที่ไม่มีน้ำมัน ปิ้งถั่วสนประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีทองเล็กน้อย เพื่อให้แน่ใจว่าคั่วได้ทั่วถึง ต้องคนถั่วตลอดเวลา จากนั้นปิด multicooker และย้ายถั่วไปยังภาชนะอื่นชั่วคราว
2. ล้างหน่อ ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู เอาส่วนที่แข็งส่วนล่างของลำต้นออก (2-3 ซม.) เปิดโหมดการอบเป็นเวลา 25 นาที โรยพื้นผิวชามด้วยน้ำมันมะกอก เกลี่ยหน่อให้เท่าๆ กัน และโรยด้วยน้ำมันมะกอกด้านบน กวนเป็นครั้งคราวปรุงเป็นเวลา 15 นาที
3. ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ใช้ชามแยกต่างหาก บีบน้ำส้มครึ่งลูกและมะนาวครึ่งลูก ใส่ใบโหระพา น้ำผึ้ง และเกลือ ตีส่วนผสมที่ได้ด้วยการตี
4. อะโวคาโดจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน โรยด้วยน้ำมะนาวที่เหลือครึ่งหนึ่ง
5. นำหน่อไม้ฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากชามหลายเมนู ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วตัดก้านออกเป็น 3 ส่วน
6. ล้าง arugula แล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย
7. วางผักร็อกเก็ต หน่อไม้ฝรั่งแช่เย็น และอะโวคาโดชิ้นลงในชามสลัด เทลงบนน้ำสลัด โรยถั่วด้านบน และราดด้วยน้ำมันมะกอก

ซุปหน่อไม้ฝรั่งสีขาวครีมที่ละเอียดอ่อน

ซุปครีมที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการจะดึงดูดผู้ที่รักการกินเพื่อสุขภาพทุกคน

คุณจะต้องการ:

• หน่อไม้ฝรั่งขาว 800 กรัม
• นม 800 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 50 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร (เพื่อลิ้มรส),
• แครกเกอร์สำเร็จรูปหรือขนมปังสำหรับทำ

1. ขั้นแรกให้ทำความสะอาดและล้างหน่อ จากนั้นโยนลงในน้ำเดือดเค็ม หลังจากผ่านไป 8-10 นาที ให้เอาครึ่งหนึ่งออกเพื่อเติมในอนาคต และต้มส่วนที่เหลืออีกครึ่งต่ออีก 7-10 นาทีจนก้านนิ่ม
2. ละลายเนยครึ่งหนึ่งในกระทะแล้วทอดแป้งที่ร่อนไว้เล็กน้อย
3. จากนั้นค่อยๆ เทนม 4 ถ้วยลงในกระทะนี้แล้วคนให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม
4. ทันทีที่นมเดือด ให้เติมหน่อไม้ฝรั่งที่ปรุงสุกดีและน้ำซุปผัก 1-2 ถ้วยที่ต้มไว้
5. ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนแล้วเคี่ยวซุปต่ออีก 15-20 นาที จากนั้นยกกระทะออกจากเตาแล้วปั่นส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น
6. เทซุปครีมลงในชามแล้วใส่ถั่วงอกที่พักไว้ก่อนหน้านี้ รวมทั้งเนยและสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ กรูตอง หรือขนมปังปิ้ง

เนื่องจากมีคุณสมบัติ หน่อไม้ฝรั่งจึงเป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหารสมัยใหม่ การเตรียมไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษสามารถใช้ทั้งกับอาหารจานใหม่และเพื่อกระจายอาหารที่คุ้นเคยอยู่แล้ว

สวัสดีตอนบ่ายทุกคน! วันนี้เรามีหน่อไม้ฝรั่งเป็นมื้อเย็นอย่างที่ทุกคนเข้าใจกันอยู่แล้ว ฤดูกาลนี้กำลังจะสิ้นสุดลงแล้ว และฉันเพิ่งตัดสินใจซื้อมันเป็นครั้งแรกเท่านั้น หลังจากทำอาหารแล้วฉันก็คิดว่า: “ทำไมฉันไม่เอามันมาก่อนล่ะ?”และจริงๆ แล้วทำไม? ท้ายที่สุดนี่ไม่ใช่เพียงเท่านั้น อร่อยมากแต่ยัง สุขภาพดี- แน่นอนว่ามากกว่านั้นคือ "สำหรับเด็กผู้หญิง" แต่หากมีการเพิ่มเติมที่ดี เด็กผู้ชายก็จะได้กินมันเช่นกัน

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

หน่อไม้ฝรั่งคุณต้องล้างให้สะอาดและเอาน้ำส่วนเกินออกด้วยผ้ากระดาษ ทุกคนคงรู้อยู่แล้วว่าจำเป็นต้องถอดส่วนล่างของหน่อไม้ฝรั่งออกเนื่องจากความเหนียว

จะรู้ได้อย่างไรว่าต้องตัดเท่าไหร่?ง่ายมาก! คุณต้องเอาหน่อไม้ฝรั่งลงไปตรงกลางเล็กน้อย (แต่ไม่ใช่ตรงฐาน) แล้วงอ มันจะพังทันทีและตรงจุดที่ต้องการ! เราโยนปลายออกและส่วนหลักสามารถใช้เป็น "เทมเพลต" สำหรับตัดแต่งหน่อไม้ฝรั่งที่เหลือ (หรือคุณสามารถแยกปลายทั้งหมดออกด้วยวิธีนี้)

ตั้งกระทะให้ร้อน (บนไฟร้อนปานกลาง) แล้วใส่ลงไป เนย, เพิ่ม น้ำมันมะกอก- จำเป็นต้องใช้น้ำมันมะกอกเพื่อป้องกันไม่ให้เนยไหม้ เมื่อต่อไป เนยละลายเพิ่ม น้ำตาล(ตัวอักษร 2 หยิก) และ เกลือ(เพื่อลิ้มรส) เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งและทอดในน้ำมันเป็นเวลา 2 นาที (อย่าเพิ่มไฟ)

คำแนะนำ.เป็นที่พึงปรารถนา แต่ไม่จำเป็นสำหรับกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ จากนั้นหน่อไม้ฝรั่งจะไม่อยู่รวมกันซึ่งรับประกันการทอดคุณภาพสูง

ต่อไปเราจะเพิ่ม น้ำและปิดฝาหม้อไว้ หลนเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเปิดฝาออก เพิ่มไฟให้สูงสุดและเคี่ยวหน่อไม้ฝรั่ง (หรือทอดอยู่แล้ว?) เป็นเวลา 1 นาที จนแทบไม่มีของเหลวเหลืออยู่

พร้อม!

ฉันเสิร์ฟหน่อไม้ฝรั่งกับปลาแซลมอนย่าง มันฝรั่งต้ม (ใช่ “มันฝรั่ง” ฉันตั้งใจเลือกอันที่เล็กกว่า) และซอสเนยเลมอน น่าเสียดาย ซอสนี้เป็นซอสสำเร็จรูป เลยบอกสูตรให้คุณไม่ได้ ในประเทศเยอรมนี เรียกว่า Zitronen Butter Sauce จากคนอร์ ใครมีโอกาสซื้อและไม่ท้อเมื่อเห็นซอสสำเร็จรูป - แนะนำให้ซื้อ! มันเข้ากันได้ดีกับหน่อไม้ฝรั่ง แต่ฉันพูดด้วยความมั่นใจว่าหน่อไม้ฝรั่งจะอร่อยแม้ไม่มีซอส (ฉันลองแล้ว)! ฉันกินซอสเพียงเพราะผู้ชายของฉันเขารสชาติดีขึ้นด้วยวิธีนี้

สุขสันต์วันใบไม้ผลินะทุกคน.. อุ๊ย อารมณ์ใกล้ถึงฤดูร้อนแล้ว (ส่วนตัวมีแค่ฤดูร้อนตามปฏิทินนะ)!

หลายคนปลูกหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว (หน่อไม้ฝรั่ง) ในสวนของตน แต่ไม่ได้กิน แต่เพื่อว่าเมื่อมันโตขึ้นจึงใช้ตกแต่งช่อดอกไม้ได้ และโดยทั่วไปแล้วในสวนจะดูมีประสิทธิภาพมากเมื่อโตขึ้นและขึ้นฟู แต่หน่อไม้ฝรั่งมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก และมีหน่อไม้ฝรั่งหลายชนิดที่ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ปลูกในพื้นที่ของเรา แน่นอนคุณสามารถกินหน่อไม้ฝรั่งตกแต่งได้ แต่มันไม่นุ่มและอร่อย ฤดูกาลหน่อไม้ฝรั่งนั้นสั้น และคุณไม่สามารถปลูกได้มากนัก แต่คุณสามารถลองได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากหน่อไม้ฝรั่งที่ซื้อตามร้านมีราคาแพงมากและไม่ค่อยพบที่ไหนเลย คุณสามารถย่างหน่อไม้ฝรั่งของคุณเองหรือซื้อจากร้านค้าได้อย่างรวดเร็วและอร่อยด้วยเนยกระเทียม

ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้หน่อไม้ฝรั่งและกระเทียมสีเขียวสด (แม้ว่าในภาพจะมีกระเทียมทั้งหัว แต่เราต้องการเพียงกลีบเดียวสำหรับหน่อไม้ฝรั่งจำนวนนี้)

ตัดส่วนล่างที่หยาบและหนาของหน่อไม้ฝรั่งออก เพราะหน่อไม้ฝรั่งจะแข็งและเป็นเส้นแม้สุกแล้วก็ตาม ทั้งที่รู้ว่ามีคนชอบเคี้ยวส่วนนี้โดยเฉพาะและเชื่อว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมาก))))

สับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกด เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะย่างแล้วทอดกระเทียมลงไปเพียงครึ่งนาที เพิ่มพริกไทยดำป่น

จุ่มหน่อไม้ฝรั่งลงในน้ำมันกระเทียมแล้วคนให้เข้ากัน ทอดด้วยไฟแรงประมาณห้านาที ในระหว่างขั้นตอนนี้ คุณสามารถเติมเกลือทะเลหยาบครึ่งช้อนชาลงในหน่อไม้ฝรั่ง หรือจะเติมเกลือทะเลหยาบลงไปครึ่งช้อนชาก็ได้ หากคุณเสิร์ฟหน่อไม้ฝรั่งกับซอสรสเค็ม

โดยปกติแล้วห้านาทีก็เพียงพอแล้วที่หน่อไม้ฝรั่งจะมีสีน้ำตาลเล็กน้อยด้านนอก นิ่ม แต่ไม่เปลี่ยนสีจากสีเขียวสดใสเป็นแอ่งน้ำ และดูไม่นิ่มเกินไป แต่ด้านในยังคงกรุบกรอบเล็กน้อย

นำหน่อไม้ฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้วเสิร์ฟ ราดด้วยซอสเข้มข้น ครั้งนี้ฉันใช้ซอสอะลิโอลี แต่มายองเนสธรรมดากับกระเทียมก็เหมาะสำหรับการจิ้มหน่อไม้ฝรั่งย่างกรอบและอร่อยนี้ด้วย)))

น่าทาน!

เวลาทำอาหาร: PT00H15M 15 นาที

ราคาต่อการแสดงโดยประมาณ: 100 ถู