จำนวนหน่วยบริโภค: 4
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

คำอธิบายสูตร

ต้นขาไก่ในหม้อหุงช้าอบด้วยซอสฮันนี่มัสตาร์ดมีรสเผ็ดค่อนข้างแปลก สูตรนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นสุดโรแมนติกหรือกับครอบครัว และส่วนที่เหลือสามารถอุ่นและเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันได้

ฉันจะบอกวิธีปรุงต้นขาไก่ในหม้อหุงช้าที่นี่ แต่สูตรนี้ยังสามารถใช้เพื่อเตรียมขาหรือน่อง หรือแม้แต่ไก่ทั้งตัวที่หั่นเป็นชิ้นๆ ก็ได้ โปรดทราบว่าน่องจะใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยลง

ต้นขาไก่ในหม้อหุงช้าตามสูตรที่คุณเห็นปรุงโดยเติมเครื่องปรุงรสแกง เครื่องเทศนี้มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะเจาะจง ดังนั้นหากคุณไม่คุ้นเคยให้เติมลงในแกงด้วยความระมัดระวังคุณอาจไม่ชอบ

ในการปรุงต้นขาไก่ในหม้อหุงช้าคุณต้องมี:

• สะโพกไก่ 4 ชิ้น (ประมาณ 1 กก.)
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• เนย 50 กรัม (สี่แท่ง)
• 4 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดหนึ่งช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อน
• เครื่องปรุงรสแกง 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

ขั้นแรก เตรียมไก่: ล้างต้นขาด้วยน้ำเย็น ซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ และถูด้วยเกลือทุกด้าน

วางชิ้นเนื้อไว้ที่ด้านล่างของกระทะ โดยคว่ำหนังลง (ฉันไม่ได้เอาหนังออกจากต้นขา แต่คุณทำตามที่คุณต้องการ ฉันรู้ว่าหลายคนมองว่าหนังสัตว์ปีกเป็นอันตราย)

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงใหญ่ วางหัวหอมสับไว้บนต้นขาไก่

ละลายเนย (ฉันใช้ไมโครเวฟ แต่คุณสามารถละลายได้โดยใช้ทัพพีที่ตั้งไว้บนกระทะที่มีน้ำเดือดอยู่)
เพิ่มมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และผงกะหรี่ลงในน้ำมัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทซอสที่ได้ลงบนชิ้นไก่และหัวหอม

เปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูไปที่โหมด "ทอด" (หรือ "ทอดลึก") และปรุงต้นขาไก่ในหม้อหุงข้าวด้วยหัวหอมเป็นเวลาประมาณ 60 นาที ในระหว่างนี้คุณต้องพลิกชิ้นไก่ในกระทะไปอีกด้านหนึ่ง 1-2 ครั้ง

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ต้นขาไก่ทอดในหม้อหุงช้าของเราก็พร้อม เสิร์ฟร้อนสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชอบและสลัดผักสดหรือผักดอง
สามารถเสิร์ฟพร้อมไก่ได้

ต้นขาไก่พร้อมผักเป็นอาหารที่ไม่มีแคลอรี่มากเกินไปและออกแบบมาเพื่อโภชนาการอาหาร คุณค่าของอาหารเพิ่มขึ้นสองเท่าเพราะเป็นสูตรเสริมอาหารด้วย

ไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่บริโภคได้มากที่สุดชนิดหนึ่ง แนะนำให้ใช้ผักสำหรับผู้ที่ใส่ใจปริมาณแคลอรี่ และแน่นอนว่าวิตามิน ทั้งไก่และผักเป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งมีประโยชน์ต่อสิ่งมีชีวิตทุกชนิด นอกจากนี้เรายังอดไม่ได้ที่จะพูดถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารไก่รวมถึงสะโพกไก่พร้อมผักในหม้อหุงช้า

ต้นขาไก่กับผักในหม้อหุงช้า สิ่งที่เราต้องการ:

• – ประมาณ 1 กก. (ควรแยกส่วน, ต้นขา, เนื้อไก่, ปีก)
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่งจาน
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ใบกระวานหลายชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เริ่มจากผักกันก่อน นำหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดแบบละเอียด หั่นพริกไทยเป็นก้อน

เอา (ใช้ตัวอย่างต้นขา) เกลือและพริกไทยให้เข้ากันใส่เครื่องเทศ สามารถถอดผิวหนังออกได้

วางต้นขาลงในชามหลายเมนู

เพิ่มพริกหยวกและหัวหอมสับ

จากนั้น - แครอท โรยเครื่องเทศเล็กน้อย

เติมน้ำ ไม่มากเกินไปจนครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด นั่นคือประมาณ 7 ถ้วยหลายใบ

หากคุณไม่ถนัดทานอาหารผัดมากนัก คุณสามารถผัดผักและเนื้อสัตว์ก่อนได้ เพิ่มน้ำมันพืช คุณต้องทอดประมาณ 10 นาที

ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "อบ" เวลาทำอาหาร - 40 นาที คุณสามารถใช้โหมด "ซุป" จากนั้นเวลาจะเพิ่มขึ้นเป็น 1 ชั่วโมง

เพียงเท่านี้ต้นขาไก่พร้อมผักในหม้อหุงช้าก็พร้อม คุณสามารถกินและทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ

น่าทาน!

บางทีส่วนที่อร่อยและน่ารับประทานที่สุดของสัตว์ปีกแสนอร่อยก็คือต้นขาไก่ การเตรียมพวกมันในหม้อหุงช้านั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ตัวเลือกยังหลากหลายและคุณสามารถทดลองได้เป็นเวลานาน ไก่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงเนื้อค่อนข้างลีนและนุ่มจึงเหมาะสำหรับสมาชิกในครอบครัวขนาดเล็ก ต้นขาไก่ยัดไส้แสนอร่อยจะดีสำหรับวันหยุดและผัดหรือตุ๋นกับผักจะทำให้คุณพึงพอใจในวันธรรมดา คนที่ไม่คุ้นเคยกับเทคนิคการปรุงไก่ควรเลือกสูตรอะไรบ้าง?

ต้นขาไก่รสเผ็ดในหม้อหุงช้า

จานนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเทศและความร้อน ใช้ต้นขาแปดอัน หัวหอม มะเขือเทศสดหลายลูก ใบโหระพาแห้งและมาจอแรม พริกไทย และเกลือในปริมาณเท่ากันครึ่งช้อนชา ปรุงรสต้นขาที่ล้างให้สะอาดและแห้งด้วยเกลือและพริกไทยแล้วถูด้วย adjika หั่นมะเขือเทศและหัวหอมเป็นครึ่งวง วางผักครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของหม้อหุงช้า วางไก่ไว้ด้านบนแล้วปิดท้ายด้วยผักที่เหลือ โรยเครื่องเทศหอมไว้ด้านบน เปิดอุปกรณ์ไปที่โหมด "สตูว์" และปรุงไก่เป็นเวลาห้าสิบห้านาที เนื่องจากอาหารจานนี้เตรียมโดยไม่ต้องทอดในน้ำมัน ต้นขาไก่เหล่านี้ในหม้อหุงช้าจึงถือได้ว่าเป็นอาหารที่ค่อนข้างดี ผักจะทำหน้าที่เป็นกับข้าวแคลอรี่ต่ำ แต่หากต้องการคุณสามารถเสริมด้วยโจ๊กบัควีทหรืออย่างอื่นได้

ต้นขาไก่รสเผ็ดในหม้อหุงช้า

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ใฝ่ฝันถึงรสชาติของบาร์บีคิวมากที่สุดแม้ในฤดูหนาวเนื่องจากจานนี้ต้องใช้ควันเหลวพร้อมกลิ่นหอมของอาหารที่ปรุงด้วยไฟ คุณจะต้องมีไก่หกร้อยกรัม, กระเทียมสองสามกลีบ, เครื่องเทศและควันเหลว เอาล่ะเรามาเตรียมน่องไก่กันดีกว่า ล้างเนื้อแล้วใช้มีดตัดเป็นรูปตาข่าย วางลงในชามลึก ปรุงรสและใส่กระเทียม ปอกเปลือกไว้ก่อนหน้านี้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทควันเหลวลงบนจานแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง วางไก่ที่เตรียมไว้ลงในชามหลายเมนู เปิดอุปกรณ์ในโหมด "สตูว์" แล้วรอประมาณห้าสิบนาที ควรเสิร์ฟต้นขาร้อนถึงแม้จะอร่อยมากก็ตาม กับข้าวอะไรก็ได้ตั้งแต่มันฝรั่งไปจนถึงสลัด

ต้นขาไก่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่หายากซึ่งเป็นเรื่องยากมากที่จะเสียหากเตรียมไม่สำเร็จ และถ้าคุณลองแม่บ้านคนใดก็ตามก็สามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริงจากพวกเขาได้ ตอนนี้ฉันจะแนะนำคุณให้รู้จักกับหนึ่งในอาหารเหล่านี้ที่คุณสามารถสร้างความประทับใจให้กับคนที่คุณรักและเพื่อนฝูงได้ เรามาปรุงต้นขาไก่อบกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเรดมอนด์กันดีกว่า

อย่างไรก็ตามรูปแบบของผู้เล่นหลายคนไม่ได้มีบทบาทสำคัญ การเตรียมจะเหมือนกันทุกประการในกระทะของยี่ห้ออื่น ท้ายที่สุดแล้ว โหมดมาตรฐานที่เราจะใช้ในปัจจุบันก็ใช้งานได้เกือบเหมือนกันสำหรับโหมดทั้งหมด

และผลลัพธ์สุดท้ายที่ได้ก็คือมื้ออาหารแสนอร่อย! และนอกจากนั้นสวยงามมาก มันฝรั่งร่วน, เปลือกสีทองกรอบและฉ่ำ, มีกลิ่นหอม, ต้นขาไก่ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริงจะไม่ทำให้แม้แต่นักชิมที่จุกจิกที่สุดก็ไม่แยแส ต้นขาไก่ในซีอิ๊วอบกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะวันหยุด!

1. มันฝรั่งปอกเปลือก 500 กรัม
2. ต้นขาไก่ 4 ชิ้น
3. หัวหอม - 1 หัว
4. ซีอิ๊วขาว -2-3 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือเพื่อลิ้มรส
6. พริกไทยดำป่นหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ
7. น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

นำต้นขาไก่แช่เย็นแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ปล่อยให้น้ำไหลออก คุณสามารถซับมันด้วยผ้ากระดาษ หากต้องการลดแคลอรีควรเอาเปลือกออกจะดีกว่า

ถูไก่ด้วยเกลือและเครื่องเทศ เครื่องเทศที่ฉันมักจะใช้กับไก่คือพริกไทยดำป่น แกง และขมิ้น คุณสามารถใช้ชุดเครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับไก่ได้เนื่องจากตอนนี้มีเครื่องเทศให้เลือกมากมายในร้านค้า วางต้นขาไว้ในชามลึก หั่นหัวหอมเป็นวง บีบด้วยมือเพื่อปล่อยน้ำออก แล้วม้วนต้นขาไก่ลงไป เทซีอิ๊วขาวสามช้อนโต๊ะแล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้น

ในระหว่างนี้ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน

เมื่อหมักต้นขาแล้ว ให้เทน้ำมันพืชลงในชามแล้ววางไว้ที่ก้น ถ้าคุณชอบหัวหอมก็สามารถวางไว้ด้านบนได้

วางมันฝรั่งสับไว้ด้านบนของหัวหอม คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในมันฝรั่ง คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยประมาณ 100 มล. หากคุณกลัวว่ามันฝรั่งจะติดก้น

เลือกโหมดการอบและตั้งเป็น 40 นาที หลังจากผ่านไป 20 นาทีจะต้องผสมมันฝรั่งและไก่ปิดฝาแล้วปรุงต่อจนกระทั่งสัญญาณ

ทันทีที่สัญญาณดังขึ้น อย่าเพิ่งเติมทันที ให้พักจานไว้ประมาณ 10 นาทีจนสุกเสร็จ เปิดฝาอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ถูกไฟไหม้

ต้นขาไก่อบในซีอิ๊วพร้อมมันฝรั่งในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว จานสามารถโรยด้วยต้นหอมสับและเสิร์ฟได้ น่าทาน!

ฉันยังเสนอสูตรวิดีโอสำหรับทำต้นขาไก่อบกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

หนึ่งในส่วนที่อร่อยและนุ่มที่สุดของไก่คือต้นขา ส่วนใหญ่มักจะปรุงในเตาอบหรือในกระทะ แต่คุณสามารถทำสะโพกไก่แสนอร่อยในหม้อหุงช้าได้ กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์ก็จะทำให้แม้แต่นักชิมก็พอใจ

อีกครั้งในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณสามารถใส่ผักลงในภาชนะนึ่งและเตรียมกับข้าวได้ทันที แต่ก่อนอื่นมาเริ่มที่ต้นขาไก่กันก่อน

ต้นขาไก่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• หกสะโพก
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือและเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

คุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์มากมายดังนั้นอาหารจานนี้จึงเป็นของจริงสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งทุกคนและไม่เพียงเท่านั้น

เราล้างต้นขาของเราแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ถูด้วยเครื่องเทศและเกลือ พักไว้ 10 นาที แล้วใส่ในหม้อหุงช้า โดยคว่ำด้านหนังลง

กระเทียมสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนต้นขา สับแล้วเติมเครื่องเทศเพื่อถูเนื้อ หรือสับง่ายๆ แล้ววางบนไก่ หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ต้นขามากกว่าในสูตร คุณก็ควรวางต้นขาเป็นชั้นๆ

ตอนนี้เลือกฟังก์ชัน "การอบ" และตั้งค่าให้ปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ซึ่งบ่อยครั้งที่ผู้ผลิตตั้งเวลานี้ หลังจากผ่านไป 30 นาที จะต้องพลิกต้นขาไก่ในเมนูหลายเมนูของ Redmond เพื่อให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน นั่นคือทั้งหมดที่

หากคุณตัดสินใจที่จะนึ่งผักก็ถึงเวลานี้ที่คุณต้องใส่ผักลงในภาชนะสำหรับนึ่ง ควรหั่นผักขนาดใหญ่ตามยาวหรือเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ได้ไอระเหยของเนื้อสัตว์อย่างสม่ำเสมอ

เพื่อให้น่องไก่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น หลังจากปรุงไปแล้ว 30 นาที ให้เติมน้ำเล็กน้อยลงไปก็จะมีไขมันน้อยลง เสิร์ฟพร้อมซอสและสมุนไพร

ต้นขาไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า

ไก่เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์และมีหลายวิธีในการเตรียม ต้นขาไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าที่เตรียมตามสูตรนี้กลายเป็นเรื่องที่น่าทึ่งมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• ต้นขาไก่ – 4 ชิ้น
• กระเทียม – 2-3 กลีบ
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด – 3 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมเกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างต้นขาไก่ด้วยน้ำเย็น ขจัดไขมันส่วนเกิน และซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษเพื่อขจัดความชื้น หลังจากนี้พวกเขาจะต้องแช่ในชามหลายเมนูและตั้งค่าเป็นโหมด "การอบ" ทอดต้นขาแต่ละข้างเป็นเวลา 10 นาที

หลังจากนั้นให้ใส่ครีมเปรี้ยวและกระเทียมสองสามช้อนโต๊ะลงในไก่ ทั้งหมดนี้ต้องผสมกับไม้พายตั้งเป็นฟังก์ชั่น "สตูว์" หรือคุณสามารถใช้โหมด "อบ" ก็ได้ อุณหภูมิ – 100 องศา เวลา – 20 นาที

โดยวิธีการสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยซอสมะเขือเทศได้ จากนั้นเมื่อทอดจะมีลักษณะ "ทอด" ที่ยอดเยี่ยม

สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น จานนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงเช่นเดียวกับซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

ต้นขาไก่ในซอสในหม้อหุงช้า

การผสมผสานระหว่างไก่กับซีอิ๊วนั้นยอดเยี่ยมมาก ต้องขอบคุณน้ำดองนี้ ต้นขาไก่ในซอสในหม้อหุงช้าจึงนุ่มและชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• ซอสถั่วเหลือง – 100 กรัม
• ต้นขาไก่ – 5-6 ชิ้น
• มันฝรั่ง – ครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมใหญ่
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ก่อนปรุงอาหารสองชั่วโมงเทต้นขาไก่กับซีอิ๊วใส่เกลือและเครื่องเทศที่ต้องการใส่หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงผสมแล้วปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็น

หากเป็นไปได้ สามารถหมักเนื้อไว้ข้ามคืนได้ ต้องปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในหม้อหุงช้าแล้วใส่ต้นขาไก่พร้อมซอสและหัวหอม จากนั้นวางมันฝรั่งลงในชามแล้วปิดฝา จากนั้นตั้งค่าโหมด "อบ" เวลาทำอาหาร - 40 นาที

หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้เปิดฝาแล้วคนส่วนผสมในชาม หลังจากที่ผู้เล่นหลายคนหยุดลงก็สามารถเสิร์ฟจานได้ หากต้องการให้ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ต้นขาไก่กับผักในหม้อหุงช้า

เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับผักจึงมีสูตรอาหารมากมายสำหรับเตรียมอาหารจานนี้ ต้นขาไก่พร้อมผักที่ปรุงตามสูตรนี้ในหม้อหุงช้าได้รับการยอมรับทั้งจากผู้ใหญ่และเด็ก

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในการปรุงอาหาร:

• ต้นขาไก่ – 4 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• มันฝรั่งขนาดกลาง 7-10 ชิ้น
• สควอชขนาดเล็ก
• หัวหอมใหญ่
• น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือข้าวโพด – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว

บางคนชอบใส่ถั่วเขียว แต่คุณสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใส่ถั่วเขียว

การปรุงน่องไก่กับผัก:

ควรล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปาก หลังจากนี้ต้นขาจะต้องถูด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ เทน้ำมันทอดลงในชามหลายเมนูตั้งค่าโหมด "การอบ" และวางต้นขาไว้เวลาในการปรุงคือ 15 นาที

ในเวลานี้มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง หัวหอมและแครอทต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นวงด้วย บวบถูกตัดในลักษณะเดียวกับมันฝรั่ง หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้พลิกต้นขาไก่ไปอีกด้านหนึ่งแล้วตั้งเวลาปรุงเท่าเดิม

จากนั้นผักสับจะถูกใส่ในหม้อหุงช้าพร้อมกับเนื้อสัตว์เติมน้ำและหากต้องการสมุนไพรสับละเอียด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมและโรสแมรี่สดเข้ากันได้ดีกับจานนี้) หากต้องการสามารถใส่เกลือและเพิ่มเครื่องปรุงรสได้หากต้องการ

การปรุงอาหารดำเนินต่อไปในโหมด "การอบ" ตั้งเวลาไว้ที่ 45 นาที ทอดไปได้ครึ่งทางแล้ว เปิดฝาแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อตัวจับเวลาหยุดลง จานก็พร้อมรับประทาน