แพนเค้ก kefir อันเขียวชอุ่ม - พิสูจน์แล้วและ สูตรอร่อย

วิธีการปรุงอาหาร แพนเค้กปุยบน kefir? ท้ายที่สุดแล้ว ทุกคนต้องการให้แพนเค้กฟูมากและยังคงเหมือนเดิม สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น

แพนเค้ก kefir อันเขียวชอุ่มซึ่งเป็นสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งอยู่กับเรามาระยะหนึ่งแล้ว ฉันชอบสูตรนี้เพราะความรวดเร็วในการเตรียมและความงดงาม ตามสูตรนี้ขนมอบจะฟูมากแป้งจะขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ และที่ดีที่สุดคือยังคงความนุ่มและโปร่งสบายแม้ในวันถัดไป

สูตรได้รับการทดสอบหลายครั้งและพอใจกับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ - แพนเค้กสีน้ำตาลทองแสนอร่อยทั้งภูเขา

ความคิดที่ดี อาหารเช้าด่วนอาหารเย็นหรือซื้อกลับบ้าน

Kefir (ปริมาณไขมันใด ๆ ) – 500 กรัม
แป้ง เบี้ยประกันภัย– 2.5 – 3 ช้อนโต๊ะ (แป้ง 160 กรัมในแก้ว)
น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 20 กรัม)
ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง;
เกลือเล็กน้อย
โซดา (ไม่ละลาย) – 1 ช้อนโต๊ะ หรือผงฟู (แอมโมเนียม)

สำหรับ kefir ควรใช้สูตรนี้ดีที่สุด kefir เปรี้ยว- แพนเค้กที่ทำจะฟูที่สุด

ผสมไข่ เกลือ และน้ำตาลเล็กน้อยลงในชาม แล้วตีให้เข้ากัน

อุ่น kefir ในกระทะจนเกือบเดือด คนให้เข้ากันตลอดเวลา kefir จะจับตัวเป็นก้อนและกลายเป็นสะเก็ด - นี่คือสิ่งที่เราต้องการ

ใช้ช้อนโต๊ะเท kefir ลงในสตรีมบาง ๆ ส่วนผสมไข่- ใส่ทีละน้อยแล้วคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไข่จับตัวเป็นก้อน

คุณจะเห็นสะเก็ดในส่วนผสม ซึ่งเป็นสะเก็ดเคเฟอร์ ไม่ต้องกังวลไป

อย่าลืมร่อนแป้งแล้วเทลงไป น้ำตาลวานิลลา.

เพิ่มส่วนผสม egg-kefir ลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

สุดท้ายเทเบกกิ้งโซดาหรือผงฟู (แอมโมเนียม) แล้วผสมอีกครั้ง ฟองอากาศจะไหลผ่านแป้งของคุณ - นี่คือสิ่งที่เราต้องการ

แป้งแพนเค้กควรจะค่อนข้างหนา

ไม่ควรเทออกจากช้อน แต่ให้สะเด็ดน้ำออกช้าๆ อย่าใส่แป้งทั้งหมดในคราวเดียว - เพิ่ม 2.5 ถ้วยก่อน หากต้องการเพิ่มก็เพิ่ม คุณภาพและความหนาแน่นของแป้งนั้นแตกต่างกันสำหรับทุกคน แสวงหา เชิงประจักษ์ความหนาของแป้งที่ต้องการ

อบแพนเค้กทันที
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป
วางแป้งลงบนกระทะที่อุ่นไว้ข้างช้อนโต๊ะ
ลดความร้อนและปล่อยให้ด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล ด้านบนจะมีฟองอากาศเยอะ

พลิกแพนเค้กไปด้านที่สอง ลดไฟลงแล้วปิดฝาไว้สักสองสามนาที แพนเค้กจะใหญ่ขึ้นเมื่ออยู่ในกระทะที่มีฝาปิด
วางขนมอบที่เสร็จแล้วไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
จากนั้นจึงนำไปใส่ชามแล้วปิดฝาหรือถุงไว้
เสิร์ฟแพนเค้กกับครีมเปรี้ยวหรือแยม - ตามที่คุณต้องการ



คุณรู้ไหมว่าอะไรที่คุณสามารถอบได้เร็วมาก? เร็วมากจนต้องเตรียมไส้พายก่อน - ส่วนใหญ่จะไม่มีเวลาจัดการกับมัน ยิ่งกว่านั้นความเร็วที่นี่ไม่ได้ส่งผลต่อคุณภาพเลย: พายที่ทำจากสิ่งนี้ ทดสอบอย่างรวดเร็วพวกเขากลายเป็นนุ่มนุ่มอร่อยมากและไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน

นานแค่ไหน? พอได้สูตรนี้มาก็รับประกันว่าจะใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์ ไม่รู้. สำหรับฉัน พวกเขากินมันเสร็จมากที่สุดในวันที่สอง และมองไปรอบ ๆ ด้วยความสับสน - แค่นี้เองเหรอ!

แพนเค้ก – จานแบบดั้งเดิมรัสเซีย เบลารุส และ อาหารยูเครน- พวกเขาได้รับการอบมาตั้งแต่สมัยโบราณ ดังนั้นจึงพบการกล่าวถึงพวกเขาในเทพนิยายและสุภาษิตมากมาย

โดยพื้นฐานแล้วเหล่านี้เป็นแพนเค้กแบบเดียวกันมีเพียงแป้งเท่านั้นที่หนากว่ามาก มีสูตรแพนเค้กมากมาย มีองค์ประกอบต่างกันไป แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำให้มันอร่อยมาก แต่นี่ค่อนข้างง่าย เนื่องจากการเตรียมแป้งและการอบแพนเค้กเป็นเรื่องง่ายมากแม้แต่กับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็ตาม

เราคัดสรรความอร่อยและ สูตรง่ายๆ- ฉันมั่นใจว่าหลังจากกินแพนเค้กเหล่านี้แล้วคนที่คุณรักจะเดินไปมาอิ่มและมีความสุขตลอดทั้งวัน

แพนเค้กเหล่านี้สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าได้อย่างง่ายดาย และคุณไม่ต้องกังวลว่าจะเลี้ยงสมาชิกในครอบครัวได้ดีหรือไม่ ท้ายที่สุดแล้วจานนี้ก็น่าพึงพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• Kefir - 1 ลิตร;
• แป้ง – 3 ถ้วย;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่ไก่ลงในถ้วยแล้วเติมเกลือและน้ำตาลลงไป ใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม ตีทุกอย่างให้ละเอียด

2. เท kefir แล้วผสมกับไข่

3. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง คุณสามารถทำเช่นนี้ได้หลายครั้ง จากนั้นเรือจะงดงามยิ่งขึ้น

ร่อนแป้งเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน ซึ่งจะทำให้เหนียวมากขึ้น ซึ่งช่วยให้ทำงานร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้ดีขึ้น

คุณสามารถกรองส่วนผสมของเราลงในถ้วยโดยตรง จากนั้นจึงแบ่งเป็นส่วนๆ หรือจะใส่ในชามอื่นก็ได้แต่ยังคงเติมทีละน้อย จากนั้นการผสมแป้งจะง่ายขึ้น และในตอนท้ายเติมโซดา คน. แป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

4. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชให้ร้อนเหนือไฟ

เมื่อทอดอย่าใช้มากเกินไป น้ำมันพืชเนื่องจากแพนเค้กดูดซับได้ดี ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะอ้วนมาก

ตักส่วนผสมออกแล้วอบด้านหนึ่งก่อนจนกระทั่ง เปลือกโลกสีทองจากนั้นไปที่วินาที คุณต้องทอดด้วยไฟปานกลางเพื่อให้แพนเค้กมีเวลาอบ

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวแยมหรือน้ำผึ้งได้

วิธีเตรียมแพนเค้กนุ่ม ๆ ด้วย kefir 500 มล.?

Kefir มีสุขภาพดี ผลิตภัณฑ์นม- แต่มันก็ใช้งานได้จริงเช่นกันเนื่องจากคุณสามารถปรุงอาหารได้ค่อนข้างมาก อาหารหลากหลาย- ลองทำแพนเค้กด้วยแล้วคุณจะเข้าใจว่าไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ – 500 มล.;
• แป้ง – 2.5 ถ้วย;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา – 1 ช้อนชาระดับ;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. เท kefir ลงในชามลึก เพิ่มเข้าไป: โซดา, เกลือ, น้ำตาล และเราก็แตกสลาย ไข่ไก่- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยการตี

ในขณะเดียวกันโซดาก็ทำปฏิกิริยากับ kefir ซึ่งรับประกันว่าแพนเค้กจะมีรูพรุนเพิ่มเติม

2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วเทลงในส่วนผสมของเราในส่วนเล็ก ๆ ในเวลาเดียวกันให้คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ก้อนหรือละลาย แป้งควรมีลักษณะเช่นนี้ ครีมข้น- จากนั้นแพนเค้กจะฟู

3. ควรตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชให้ร้อนดีจากนั้นแพนเค้กจะไม่ติด น้ำมันไม่ควรมาก แต่ก็ไม่น้อยเกินไป

4. ใช้ช้อนตักแป้งลงในกระทะเป็นส่วนๆ แล้วอบด้านหนึ่งจนขอบเริ่มเป็นสีทอง

5. จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วอบจนสุก

วิธีการปรุงแพนเค้กนุ่ม ๆ ด้วย kefir และยีสต์

เพื่อเตรียมแพนเค้ก แป้งยีสต์คุณต้องมีเวลา เนื่องจากยีสต์ต้องใส่และเริ่มออกฤทธิ์

วัตถุดิบ:

• ยีสต์กด – 20 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• Kefir - 2 แก้ว;
• แป้ง – 2 ถ้วย;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 1 หยิก;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ต้องอุ่น Kefir เพื่อให้อุ่น แค่อย่าทำให้ร้อนมากเกินไป ไม่อย่างนั้น คุณจะจบลงด้วยคอทเทจชีส ใส่เกลือ น้ำตาล ไข่ และยีสต์สดลงไป ละลายทุกอย่างให้ละเอียด

2. ใส่แป้งร่อนและน้ำมันพืชลงในแป้ง ถ้าคุณชอบให้เติมวานิลลิน ผสมให้เข้ากัน คลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แป้งจะเริ่ม "ทำงาน" และเมื่อเริ่มแข็งตัวก็ถึงเวลาอบ

3. ทอดทั้งสองด้านในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ไฟเท่านั้นไม่ควรแรง ไม่เช่นนั้นแพนเค้กจะสุกไม่ทั่ว

เราเตรียมแพนเค้กนุ่ม ๆ เพื่อไม่ให้มันอยู่ตัว

แพนเค้กของบางคนอาจหย่อนยานระหว่างการอบและไม่ทราบสาเหตุ แต่บางทีคุณอาจลืมใส่ส่วนผสมบางอย่างหรือไม่ได้รายงาน อะไรก็เป็นไปได้ แต่ลองทำแป้งตามสูตรนี้ดู

วัตถุดิบ:

• Kefir 2.5% – 0.5 ลิตร
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา;
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 16 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. เท kefir ลงในถ้วยแล้วเติม: น้ำตาล, โซดา, เกลือ, วานิลลิน, เซโมลินาและไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2. ร่อนแป้งแล้วคลุกเคล้าจนก้อนหายไปจนหมดเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งออกมาหนามาก

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ไฟสูง- แต่เราอบแพนเค้กด้วยไฟต่ำทั้งสองข้าง สามารถทำได้แม้จะปิดฝาแล้วก็ตาม

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดช้อน ต้องชุบน้ำหนึ่งแก้วก่อนแต่ละส่วนของแป้ง

สูตรอร่อยสำหรับแพนเค้กกับแอปเปิ้ล

วิธีนี้ก็ไม่ง่ายเลย นี่เป็นแพนเค้กชิ้นเดียวที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ ใช่แล้ว มีลูกๆ อยู่ที่นั่นด้วย ตัวฉันเองตอนเด็กๆ ไม่สามารถแยกตัวออกจากพวกเขาได้

วัตถุดิบ:

• Kefir – 1 แก้ว;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 1 หยิก;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. เท kefir ลงในถ้วยลึกแล้วเทโซดาลงไป มันทำปฏิกิริยากับ kefir นั่นคือดับแล้วเกิดฟอง

2. ในเครื่องปั่นหรือใช้ที่ตีไข่ ตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงใน kefir

3. ร่อนแป้งหลายขั้นตอนผสมให้เข้ากัน

4. ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล บดบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับแป้ง

5. ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเกรอะกรังดี

แพนเค้ก kefir นุ่มและนุ่มไม่มีไข่

มีสูตรไม่ใส่ไข่หลายสูตร แต่ไม่ใช่ทุกสูตรที่จะอร่อย แม่ของฉันใช้สูตรนี้เสมอ

วัตถุดิบ:

• Kefir – 1 แก้ว;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1/2 ช้อนชา;
• เกลือ 0 1 หยิก;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. เท kefir ลงในถ้วยแล้วเติมเกลือ น้ำตาล และโซดา ผสมกับที่ตี

2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ค่อยๆ เทลงใน kefir แล้วคนให้เข้ากัน แป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกันและหนามาก

3. ใช้ช้อนวางแป้งในน้ำมันพืชที่ให้ความร้อนได้ดีเท่านั้น อบทั้งสองด้านจนเสร็จ

เคล็ดลับการทำแพนเค้กที่โปร่งสบาย:

แพนเค้กเป็นการเตรียมที่ง่าย แต่ไม่ง่ายที่จะทำให้ฟูและโปร่งสบาย ใช่ มีความลับหลายประการสำหรับเรื่องนี้ บางทีคุณอาจรู้เกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างคุณไม่ได้ใช้มัน ไม่มีปัญหา. คุณสามารถเรียนรู้ได้ตลอดเวลา

ความลับที่ 1: ออกซิเจน

ต้องมีออกซิเจนในการทดสอบเกือบทุกชนิด จะบรรลุเป้าหมายนี้ได้อย่างไร? เพียงร่อนแป้งผ่านตะแกรงก่อนใช้งานแต่ละครั้ง ไม่เลยแม้แต่ครั้งเดียว ในระหว่างกระบวนการนี้แป้งจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนซึ่งต่อมาเกิดเป็นรูและผลิตภัณฑ์จะโปร่งสบาย

ความลับที่ 2: แป้ง

แป้งชนิดใด: บางหรือหนา? เมื่อแป้งเป็นของเหลว แน่นอนว่าแป้งจะแผ่กระจายไปทั่วกระทะและอาจลอยขึ้นด้วยซ้ำ แต่ก็ไม่เพียงพอที่จะถือว่าลอยอยู่ในอากาศ ดังนั้นแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว แม้จะหนาขึ้นเล็กน้อยก็ตาม

ความลับ 3: พักผ่อน

แป้งชนิดใดก็ได้ควรพัก ในเวลานี้ ส่วนผสมทั้งหมดละลายได้ดีขึ้นและเริ่มทำงานได้ดีขึ้น และออกซิเจนมหัศจรรย์แทรกซึมเข้าสู่แป้งมากยิ่งขึ้น ดังนั้นพักแป้งไว้ประมาณ 15 - 20 นาที จากนั้นจึงเริ่มทอด แต่ไม่จำเป็นต้องคนแป้งอีก!

ความลับที่ 4: อุณหภูมิ

อุณหภูมิของ kefir ก็มีความสำคัญเช่นกัน เมื่อกวนแป้ง ห้ามใช้ของเหลวเย็น ทำให้ยากต่อการละลาย สินค้าจำนวนมากแต่ไม่ยอมให้แป้งขึ้นฟู ดังนั้นควรใช้เฉพาะส่วนผสมที่เป็นของเหลวอุ่นเท่านั้น

หลายคนสงสัยว่า kefir สามารถใช้ทำแพนเค้กที่ฟูเหมือนแพนเค้กยีสต์จริงได้ ความเข้าใจผิดนี้สามารถขจัดออกไปได้อย่างง่ายดายหากคุณเตรียมแพนเค้กก่อนตามสูตรเดียว ตั้งแต่ครั้งแรกที่ลอง คุณจะเข้าใจว่าคุณกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญในด้านแพนเค้กอย่างแท้จริง ก็เพียงพอที่จะเข้าใจหลักการพื้นฐานและเทคโนโลยี: แป้งควรมีความหนาเหมือนครีมเปรี้ยวหนากว่าแพนเค้กมากและความฟูนั้นทำได้โดยปฏิกิริยาของกรดกับโซดา Kefir จัดการกับฟังก์ชั่นนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

แพนเค้ก Kefir มีข้อดีมากกว่าประเภทอื่น ๆ มากมาย - ดีต่อสุขภาพและสามารถเตรียมได้ทันที คุณไม่จำเป็นต้องรอให้แป้งขึ้นฟู กระบวนการนี้เกิดขึ้นในกระทะขณะทอด คุณสามารถใช้ผงฟูแทนเบกกิ้งโซดาได้ แพนเค้ก kefir แสนอร่อยนั้นเตรียมด้วยยีสต์ แต่ไม่ได้เติมโซดา ขั้นตอนการอบนั้นง่ายมาก - เทน้ำมันพืชลงในกระทะ (มากกว่าแพนเค้ก) ตักแป้งออกแล้วพลิกกลับ - เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย!

แพนเค้ก Kefir - การเตรียมอาหาร

ส่วนผสมหลักคือแป้ง kefir โซดา ไข่ สำหรับคนชอบหวานก็เติมน้ำตาลเพิ่ม แป้งอร่อยมันจะได้ผลกับไข่ แป้งสามารถเป็นได้ทุกชนิด - ข้าวสาลี, ข้าวบาร์เลย์, บัควีท มากที่สุด แพนเค้กแสนอร่อยได้มาจากแป้งเกรดพรีเมี่ยมแต่ก็ใช้เกรดต่ำกว่าได้

สูตรอาหาร แพนเค้ก kefirไม่มีข้อจำกัดที่เข้มงวด คุณสามารถเพิ่ม ปริมาณที่แตกต่างกันไข่หรือไม่ใช้เลยแนะนำ สารเติมแต่งต่างๆ(แอปเปิ้ล ฟักทอง แครอท กล้วย) คุณสามารถเพิ่มถั่วบดและผลไม้แห้ง เช่น ลูกพรุน ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลงในแพนเค้กหวานได้ เช่นเดียวกับ kefir คุณสามารถใช้โยเกิร์ตได้ นมสด(ในกรณีนี้ต้องแน่ใจว่าได้ทำให้เป็นกรดด้วยน้ำส้มสายชูหรือ กรดซิตริก).

แพนเค้ก Kefir - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: แพนเค้ก kefir ง่าย ๆ

ด้วยสูตรนี้เองที่แม่บ้านตัวน้อยเริ่มออกเดินทางสู่การทำอาหาร แพนเค้กเหล่านี้สามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวเป็นอาหารเช้าได้ คุณจะไม่สังเกตเห็นด้วยซ้ำว่าภูเขาแห่งแสงแดดอันแสนอร่อยเกิดขึ้นได้อย่างไร คุณสามารถทาเนยด้วยน้ำมันได้ รสชาติดีขึ้น.

วัตถุดิบ:น้ำ (40 มล.), kefir - (1 ถ้วย, 250 มล.), ไข่ (1 ชิ้น), แป้ง (1.5 ถ้วย (300-350 กรัม), น้ำตาล (ช้อน), เกลือ, น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

ผสมเคเฟอร์กับน้ำแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย ในกระทะสำหรับแป้งใส่น้ำตาลแล้วตีไข่เท kefir และเติมโซดา ผสมกับเครื่องผสมหรือช้อนธรรมดา ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ในส่วนเล็กๆจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ขอแนะนำให้กวนก้อนทั้งหมดโดยใช้ไม้พายสำหรับสิ่งนี้ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ เกลี่ยแป้งแล้วทอดทั้งสองด้าน เพื่อความสะดวก ให้ใช้ส้อมเพิ่มเติมเพื่อไม่ให้น้ำมันกระเซ็นบนเตา ปรุงอาหารและปฏิบัติต่อครอบครัวและเพื่อนของคุณเสมอ

สูตรที่ 2: แพนเค้ก Kefir พร้อมผลไม้แห้ง

แพนเค้กง่ายๆมันจะอร่อยขึ้นมากถ้าคุณเติมลูกเกด แอปริคอตแห้ง หรือลูกพรุนลงไปเล็กน้อย ล้างและแช่ ปริมาณที่ต้องการสักพักและเริ่มเตรียมแป้ง ไม่สำคัญว่าคุณจะผสมโซดากับกรดอย่างไร (ในกรณีนี้คือ kefir) - เติมโซดาลงในแป้งหรือของเหลว - ปฏิกิริยาจะยังคงเกิดขึ้น วิธีที่ง่ายที่สุดคือการผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใช้เครื่องผสม

วัตถุดิบ:แป้ง (300 กรัม), ไข่ (2 ชิ้น), น้ำตาล (1 ช้อน), โซดา (ครึ่งช้อนชาไม่มีด้านบน), kefir (500 กรัม), ลูกเกด (หรือแอปริคอตแห้ง, ลูกพรุนคุณสามารถใช้ส่วนผสมได้ 100 กรัม) , เกลือ.

วิธีทำอาหาร

ร่อนแป้งแล้วผสมกับโซดา kefir และเกลือ ใส่น้ำตาล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งมีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ ใช้แป้งที่มีความหนาแน่นมากขึ้นในการอบมากขึ้น แพนเค้กสูง, ปะทะจะผลิตแพนเค้กที่มีลักษณะคล้ายแพนเค้กแต่มีขนาดเล็กกว่าเท่านั้น เป็นการดีกว่าถ้าทำแป้งหนาด้วยลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง ตามหลักการแล้วความสอดคล้องควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวที่ข้นมาก ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชอย่างดี (อย่างน้อย 2 ช้อนต่อชุด) ตักแป้งลงในช้อนแล้วเกลี่ยเป็นระยะ แพนเค้กจะโตขึ้นและมีขนาดเพิ่มขึ้น สินค้าสำเร็จรูปวางในจานแยกต่างหากแล้วเสิร์ฟพร้อมแยมหรือน้ำผึ้ง

สูตรที่ 3: แพนเค้ก Kefir กับแอปเปิ้ล

สูตรคลาสสิกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูแอปเปิ้ล เมื่อมันชุ่มฉ่ำและเพิ่งเก็บมาจากต้น
คุณสามารถทำแพนเค้กชุดใหญ่ได้ เราใช้ผงฟูและ รสชาติพิเศษเพิ่มอบเชยวานิลลาหรือผิวเลมอน

วัตถุดิบ:แป้งสาลี (300 กรัม), kefir (ครึ่งลิตร), ไข่ (3 ชิ้น), ผงฟู (5 กรัม) อบเชยบด, น้ำมันพืชสำหรับทอด (100 มล.), แอปเปิ้ล (3 ชิ้น), น้ำตาลวานิลลา, เกลือ, น้ำตาล

วิธีทำอาหาร

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นแบนเล็กๆ ผสมส่วนผสมสำหรับแป้งและเพิ่มแอปเปิ้ล, วานิลลิน, คุณสามารถเพิ่มขูดเล็กน้อย ผิวเลมอน- ทอดด้วยไฟอ่อนในน้ำมันพืช แพนเค้กจะขึ้นได้ดีเมื่อเย็นตัวลง พวกมันอาจจะตกลงมา แต่จะไม่แพ้ รสชาติเยี่ยมและกลิ่นหอม คุณสามารถขูดแอปเปิ้ลสองลูก เครื่องขูดหยาบให้เติมน้ำตาล 1 ช้อนแล้วนำเข้าไมโครเวฟ 2 นาที กระจายน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นบนแพนเค้กแล้วปิดด้วยอีกอัน - ปรากฎ ขนมพัฟกับ ไส้แอปเปิ้ล.

สูตรที่ 4: แพนเค้กฟักทอง kefir

แพนเค้กฟักทองไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เนื่องจากฟักทองจำนวนแคลอรี่ลดลงคุณจึงสามารถเตรียมอาหารเช้าได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องเสี่ยงต่อการได้รับ ปอนด์พิเศษ.

วัตถุดิบ:แป้ง (1.5 ถ้วย), kefir หรือโยเกิร์ต (2 ถ้วย), ฟักทอง (300 กรัม), น้ำตาล (2 ช้อนใหญ่), เกลือ

วิธีทำอาหาร

ปอกฟักทองแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตี kefir กับไข่ เกลือ และน้ำตาล เพิ่มแป้งโซดาและผสม ถัดมาเป็นฟักทอง ในกระทะที่อุ่นไว้ทอดแพนเค้กด้านหนึ่งด้วยไฟปานกลาง พลิกกลับ ปิดฝากระทะแล้วเปลี่ยนไฟให้ต่ำมาก (เพื่อให้ฟักทองสุกจนอีกด้านหนึ่งสุก) เสิร์ฟแพนเค้กเสร็จแล้วกับแยมหรือครีมเปรี้ยว

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบขนมหวานมากนัก คุณสามารถทำแพนเค้กไร้เชื้อได้ ตัวอย่างเช่น ชีส - จัดเรียง แป้งคลาสสิกในกระทะและวางชิ้นส่วนไว้ตรงกลางวงกลมแต่ละวง ชีสแข็ง- เมื่อทอดแล้วให้พลิกกลับด้าน เสิร์ฟพร้อมครีม

คุณได้กินผักจนอิ่มแล้ว และต้องการอะไรที่อร่อยกว่านี้สำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น ด้วยเหตุผลบางประการ ในฤดูใบไม้ร่วง สิ่งแรกที่นึกถึงคือแพนเค้กและแพนเค้ก ชุ่มฉ่ำอร่อยกับน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยวหรือแม้กระทั่งกับซอสที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ฉันแค่น้ำลายไหล

วิธีการปรุงแพนเค้ก สูตรการทำแพนเค้ก kefir นุ่มอร่อยและรวดเร็ว

ในบทความนี้เราจะดูแพนเค้ก kefir อันที่จริงนี่คือสิ่งที่เราปรุงบ่อยที่สุดที่บ้าน ทันทีที่นมเปรี้ยวหรือ kefir ยืนได้ 2-3 วันเราสามารถสรุปได้ทันทีว่าอีกไม่นานเราจะได้แพนเค้กหรือแพนเค้ก

ฉันรอไม่ไหวแล้ว มาทำธุรกิจกันเถอะ

เมนู:

1. แพนเค้ก Kefir นั้นง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• Kefir - 230 กรัม
• โซดา - 5 กรัม
• น้ำตาล - 40 กรัม (หรือ 1.5 ช้อนโต๊ะ)
• แป้ง - 220 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่ลงในชามใบใหญ่แล้วคนเบาๆ ไม่จำเป็นต้องตีจนเนียน

2. เท kefir ลงในไข่แล้วผสม เพิ่มโซดาและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ไม่จำเป็นต้องดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูเพิ่มเติม kefir ของเรามีสภาพเป็นกรดและโซดาก็ดับไปแล้ว มวลกลายเป็นสีเขียวชอุ่มแล้ว

3. ใส่น้ำตาลและผสม เพิ่มเกลือและผสม

4.เริ่มเติมแป้งทีละน้อย ใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากันทุกครั้งเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน เพิ่มแป้งเพื่อความสม่ำเสมอของแป้งที่ต้องการ

มีการถกเถียงกันเรื่องความสม่ำเสมอของแป้ง บางคนบอกว่าคุณต้องการครีมเปรี้ยวที่เข้มข้น แต่บางคนก็ชอบให้แป้งหนาขึ้น สิ่งนี้ได้มาด้วยประสบการณ์ หากคุณไม่เคยอบแพนเค้ก ขั้นแรกให้ทำแป้งให้บางลง อบแพนเค้กหนึ่งชิ้นแล้วลองทำดู ถ้าไม่ชอบก็ใส่แป้งลงไปผัดแล้วอบ

5. แป้งของเราพร้อมแล้ว มันเนียนไม่มีก้อนและค่อนข้างหนา ฉันชอบมัน. คราวหน้าเราจะทำให้มันบางลง

6. วางกระทะบนเตา เทน้ำมันพืชลงไปเพื่อให้ปิดก้นกระทะและให้ร้อน

7. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง เราจะทอดด้วยไฟปานกลาง

ความลับเล็กๆ น้อยๆ อย่างหนึ่ง เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดช้อน เมื่อเราวางแพนเค้กลงในกระทะ ให้จุ่มช้อนลงในน้ำมันที่ร้อนในกระทะ

8. ใช้ช้อนตักแป้งแล้ววางลงไป กระทะร้อน- ทันทีที่เราเล็มมันเล็กน้อยด้วยช้อนทำให้แพนเค้กมีรูปร่าง จุ่มช้อนลงในน้ำมันร้อนอีกครั้งแล้วตักแป้งส่วนใหม่ออกมา

วางแพนเค้กด้วยช้อนอันเล็กเพื่อให้มีขนาดเล็กลงและทอดได้ดีขึ้น

9. ต้องทอดแพนเค้กจนแป้งทอดครึ่งหนึ่ง ตรวจสอบโดยใช้ส้อมเคลื่อนแป้งเล็กน้อยออกจากแพนเค้ก จะเห็นว่าครึ่งล่างสุกแล้ว

10. พลิกไปอีกด้านหนึ่ง แพนเค้กควรมีสีดอกกุหลาบและเป็นสีทอง บางคนชอบแพนเค้กสีขาว พูดตามตรงฉันไม่ค่อยเก่งนักแต่บางครั้งฉันก็ต้องทำเพื่อหลานๆ

11. แพนเค้ก Kefir พร้อม ดูสิว่าพวกเขาทำออกมาได้งดงามขนาดไหน และภายในพวกมันก็ "มีจมูก" มาก

เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว แยม และน้ำสลัดอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบ

น่าทาน!

1. สูตรแพนเค้ก kefir นุ่มพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• Kefir - 250 มล.
• น้ำ - 40 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 240 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• โซดา - 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่าย แต่แพนเค้กจะฟูมีรูและอร่อย

1. เท kefir ลงในกระทะแล้วเติม 40 มล. น้ำ. ผสมทุกอย่างแล้วตั้งไฟให้ร้อน

2. ตอกไข่ลงในชามลึก ใส่เกลือและน้ำตาล เติมน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ถ้าไม่ชอบหวานมากก็ลดน้ำตาลลงนิดหน่อย มาเขย่าทุกอย่างกันเถอะ

3. เพิ่ม kefir ที่อุ่นแล้วคนให้เข้ากันจนเกิดฟองบนพื้นผิว

4. ใส่แป้งที่ร่อนไว้หลายๆ ครั้ง โดยผสมให้เข้ากันในแต่ละครั้งเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน แป้งควรจะออกมาเป็นก้อนหนา ซึ่งไม่ไหลออกจากช้อนแต่ค่อย ๆ เลื่อนหลุดออกไป หากส่วนผสมกลายเป็นของเหลว ให้เติมแป้งเพิ่ม

5. หลังจากมวลพร้อมแล้ว ให้เติมโซดาแล้วคนให้เข้ากัน นี่เป็นหนึ่งในความลับเล็กๆ น้อยๆ ของแพนเค้กที่นุ่มฟู

6. เทน้ำมันพืชลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมก้นและให้ความร้อนได้ดี

7. ตักแป้งลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน ทอดด้วยไฟแรงประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน จนเป็นสีน้ำตาลทอง

แพนเค้ก kefir นุ่มของเราพร้อมแล้ว

ดูสิว่ามันอร่อยแค่ไหนข้างใน

เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงรสใด ๆ จะได้อร่อยกันทุกคน

น่าทาน!

1. แพนเค้ก kefir ที่เขียวชอุ่มและอร่อยพร้อมซอส

วัตถุดิบ:

• นมหรือ kefir - 250 มล.
• แป้ง - 250 กรัม
• ไข่ - 1-2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 หยิก
• ยีสต์สด - 15 กรัม ถ้าแห้ง - 5 กรัม

ซอส:

• เชอร์รี่หลุม - 150 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เนย - 30-40 กรัม
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. หรือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สลายยีสต์ลงในชามใบใหญ่ เท kefir ลงไป อุณหภูมิของคีเฟอร์ควรอยู่ที่ 25° -30° ผสมยีสต์กับ kefir

2. ผสมยีสต์ให้เข้ากัน ใส่ไข่ ถ้าไข่ใหญ่ 1 ฟอง ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มเกลือเล็กน้อย

3. เริ่มเติมแป้งผ่านตะแกรง เพิ่มในส่วนต่างๆ ผสมให้เข้ากันหลังจากเพิ่มแต่ละส่วนเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน

4. หลังจากเติมแป้งลงไปครึ่งหนึ่งแล้ว ให้เทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงไป คุณสามารถเพิ่มครีม ผสม.

5. ใส่แป้งต่อ เราใช้เวลาประมาณ 250 กรัมพอดี

โปรดทราบว่าแป้งมีความแตกต่างกันทุกที่ ดังนั้นอย่าเพิ่มทั้งหมดพร้อมกัน เพิ่มในส่วนต่างๆจนแป้งมีความหนาสม่ำเสมอกว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อย แป้งควรเลื่อนออกจากช้อนและไม่ระบายออก

6. แป้งผสมให้เข้ากันหลังจากเติมแป้งแล้วมันก็เนียนไม่เป็นก้อน ปิดชามด้วยผ้าขนหนูแล้ววางแป้งในที่อบอุ่นเพื่อให้ขึ้น ปกติผมก็ใส่ครับ เตาอบเย็นและเปิดไฟที่นั่น ความอบอุ่นนี้ก็พอแล้ว

การทำซอส

7. ขณะที่แป้งขึ้นฟู ให้ทำซอส เทน้ำตาล 50 กรัมลงในกระทะร้อน หากชอบหวานก็เติมน้ำตาลเพิ่มได้ เมื่อน้ำตาลร้อนแล้วให้เติมลงไป เนย- คนอย่างต่อเนื่อง

8. เมื่อเนยเกิดฟอง ให้ใส่เชอร์รี่ลงในกระทะ ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วเคี่ยวทั้งหมดจนเป็นซอส ปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาที จากนั้นละลายแป้งหนึ่งช้อนชาในน้ำสามช้อนโต๊ะแล้วเติมเชอร์รี่ลงไป ซอสจะเดือดคุณสามารถปิดได้

ถ้ามันดูข้นสำหรับคุณ ให้เติมน้ำเล็กน้อยแล้วต้ม ถ้าเป็นของเหลว ให้ต้มนานกว่านั้น ทำตามที่คุณกรุณา

9. 40 นาทีผ่านไป แป้งโดขึ้นและมีขนาดเพิ่มขึ้นสามเท่า ใช้ช้อนคนให้เข้ากันแล้วพักไว้อีก 10 นาที

10. แค่นั้นแหละ. แป้งของเราสมบูรณ์แบบมาก เราไม่ผสมแล้ว เราจะทอดมันแบบนั้น

11. ตั้งกระทะบนไฟ เทน้ำมันพืชลงไป แป้งของเราหนา จุ่มช้อนลงไปในน้ำเพื่อให้มันเลื่อนได้ดีขึ้น ใช้ช้อนตักแป้งแล้วใส่ลงในกระทะ

12. ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกมัน ด้านที่สองเป็นสีน้ำตาลเร็วขึ้น

13. วางบนจานและเพิ่มส่วนใหม่ลงในกระทะ และต่อไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งแพนเค้กทั้งหมดสุกเกินไป เราได้ 16 ชิ้น.

14. ดูสิว่าพวกเขาดูงดงามขนาดไหน เราฉีกอันหนึ่ง แล้วก็... มีรูอร่อยๆ มากมาย

เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนแพนเค้กที่เสร็จแล้ว และเคี้ยวจนหูแตก

น่าทาน!

1. สูตรแพนเค้ก kefir กับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• Kefir โยเกิร์ตหรือของเหลวอื่น ๆ - 250 มล.
• แป้ง - 300 (+ -) กรัม
• ยีสต์สด - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. เทเคเฟอร์ที่อุ่นถึง 25°-30° ลงในชามลึก ใส่ยีสต์ลงไป คนให้เข้ากัน เจือจางยีสต์ เติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงไป เติมน้ำตาลตามรสนิยมของคุณเสมอ ใส่มากหรือน้อยก็ได้ มันขึ้นอยู่กับว่าคุณรักอย่างไร เพิ่มเกลือเล็กน้อย

2. เราเริ่มเติมแป้งทีละน้อยโดยกรองผ่านตะแกรง หลังจากเติมแป้งครั้งแรกแล้ว ให้ตีไข่ลงไป

3. ใส่แป้งต่อไปโดยคนให้เข้ากันในแต่ละครั้ง ก่อนแป้งส่วนสุดท้ายให้เติมน้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะ นวดแป้งต่อจนเนียนไม่มีก้อน

4. แป้งพร้อม คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที

5.แป้งขึ้นฟูแล้ว

6. ถอดแกนและก้านออกจากบล็อก ลอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางและไม่ใหญ่ ใส่แอปเปิ้ลลงในแป้ง ผสมแอปเปิ้ลและแป้งให้เข้ากัน

7. กระทะติดไฟแล้ว เทน้ำมันลงไปให้ร้อน มาเริ่มทอดแพนเค้กกันดีกว่า จุ่มช้อนลงในน้ำ ตักแป้งขึ้นแล้ววางลงในกระทะ จุ่มช้อนลงในน้ำอีกครั้งแล้ววางช้อนถัดไป และอื่นๆ

8. ทอดแพนเค้กจนเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับ เมื่อทอดด้านที่ 2 แล้ว ให้วางแพนเค้กบนจานที่คลุมด้วยผ้ากระดาษ และวางส่วนถัดไปลงในกระทะ

ผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กที่ฟูเป็นก้อนเล็กน้อยน่ารับประทานมาก

เสิร์ฟพร้อมซอสใดก็ได้แล้วเราจะกินกับน้ำผึ้ง

น่าทาน!

1. วิดีโอ - แพนเค้ก Kefir กับกล้วย

น่าทาน!

ของเรา สูตรละเอียดจะช่วยให้แม่ครัวมือใหม่เตรียมความเขียวชอุ่ม แพนเค้กคลาสสิกบน kefir จานง่าย ๆ นี้รวมถึงอาหารที่พบบ่อยที่สุดและ สินค้าที่มีจำหน่ายและของหวานก็ถูกเตรียมแบบพื้นฐาน! อย่างไรก็ตาม ทฤษฎีไม่มีประโยชน์หากปราศจากการปฏิบัติ ดังนั้นเราจึงตุนทุกสิ่งที่เราต้องการและจัดขนมหวานสำหรับทั้งครอบครัว

และมีความชำนาญเพียงพอแล้ว เทคนิคง่ายๆคุณสามารถทดลองและลองอาหารจานนี้ในเวอร์ชันใหม่ได้ เช่น ทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ - 250 มล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 180-200 กรัม;
• เบกกิ้งโซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

สูตรแพนเค้ก kefir อันเขียวชอุ่มพร้อมรูปถ่ายที่บ้าน

1. ตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ เราตีไข่ขาวและไข่แดงให้เข้ากัน
   
2. อุ่นเคเฟอร์ในไมโครเวฟหรือใช้ไฟอ่อนจนอุ่น (ห้ามต้ม) ค่อยๆเทลงไป. ผลิตภัณฑ์นมหมักไปที่ส่วนผสมไข่น้ำตาลและผสมส่วนผสมต่อไปด้วยการตี
   
3. เพิ่มแป้งร่อนที่ผสมกับเบกกิ้งโซดาก่อนหน้านี้เป็นบางส่วน
   
4. นำส่วนผสมมาสู่สภาพเรียบและเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนแป้ง เพราะวันนี้เรากำลังเตรียมตัว แพนเค้กปุยแป้งควรจะค่อนข้างหนาเพื่อว่าในระหว่างการทอดจะไม่กระจายไปทั่วกระทะ แต่ต้องใช้เวลา แบบฟอร์มที่ต้องการ- ความสม่ำเสมอของแป้งสำหรับแพนเค้ก kefir ควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
   

   วิธีอบแพนเค้กอันเขียวชอุ่มด้วย kefir

5. ตั้งกระทะก้นหนาโดยเติมน้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะ ใช้ช้อนโต๊ะตักแป้งเหนียวแล้ววางเป็นรูปเค้กเล็กๆ บนพื้นผิวที่ร้อน ทอดด้วยไฟปานกลางจนมีลักษณะเป็นบลัชออนที่ด้านล่าง
   
6. ใช้ไม้พายพลิกแพนเค้กแล้วรอให้ "สีแทน" ปรากฏขึ้นอีกครั้ง เราปรุงแต่ละชุดแบบนี้ โดยเติมน้ำมันหากจำเป็น
   
7. เสิร์ฟแพนเค้ก kefir อันเขียวชอุ่มอุ่น ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถเลือกครีมเปรี้ยวแยมน้ำผึ้งนมข้นหรือผลเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาลได้ หากต้องการคุณสามารถโพสต์ไว้ล่วงหน้าได้ แพนเค้กสำเร็จรูปบนผ้าเช็ดปากหรือ กระดาษเช็ดมือเพื่อกำจัดน้ำมันที่เหลืออยู่
   

น่าทาน!