วิธีหมักปลาทูสด ปลาทูต้มมะนาว
พร้อมทำมายากลในครัว การดองที่บ้านเป็นอะไรที่ฟินมาก ปลาทูอร่อย? ฉันแน่ใจว่าคุณสามารถทำอาหารอร่อยได้ด้วยตัวเองโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและ จำนวนมากรักปลา นั่นคือเวลาที่อร่อยจริงจะปรากฏบนโต๊ะของคุณ
เก็บสูตรเกลือแห้ง อาหารจานด่วนในน้ำเกลือทั้งหมดหรือเป็นชิ้น เลือกและทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขด้วยผักดองที่ดีที่สุด
ปลาทูดองอร่อยแค่ไหน
- เลือกซากขนาดใหญ่ 300-400 กรัมหาขนาดใหญ่ได้ยาก น้ำหนักดีหมายความว่าปลาแมคเคอเรลมีไขมันดีเพิ่มขึ้น
- ปลาทูเค็มมีหลายวิธี - เกลือแห้งโดยไม่ต้องใช้น้ำ, เกลือในน้ำเกลือเป็นที่นิยมหรือตามที่ชาวประมงพูดในน้ำเกลือ
- คุณสามารถเกลือปลาทั้งตัวหรือแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ
- ควักไส้ปลาหรือเปล่า? ตัดสินใจด้วยตัวเองที่นี่ แต่เป็นการดีกว่าที่จะลบอวัยวะภายใน แม้ว่า สภาพนี้ใช้ไม่ได้กับการใส่เกลือปลาทั้งตัว มักจะใส่เกลือโดยไม่ควักไส้ออก
- หากคุณเกลือปลาทั้งตัว คุณไม่สามารถตัดหัวและหางออกได้
- คุณเพิ่มเครื่องเทศหรือไม่? ใส่ในถุงผ้าก๊อซแล้วจุ่มในน้ำเกลือ หลังจากใส่เกลือแล้วจะได้ง่ายและไม่รบกวนการกิน (ไม่เป็นที่พอใจเมื่อเข้าปาก)
วิธีแล่ปลา
ตามกฎแล้ว ปลาแมคเคอเรลจะถูกแช่แข็งเมื่อถูกจับขึ้นเรือ และแช่แข็งในร้านค้า ที่บ้านฉันแนะนำให้คุณหั่นปลาโดยไม่ละลายน้ำแข็งจนหมด ปล่อยให้มันละลายเล็กน้อย จากนั้นคุณสามารถดึงเครื่องในออกได้อย่างง่ายดายโดยผ่าท้องตลอดความยาวโดยไม่ทำให้เนื้อปลาเปื้อน สวมถุงมือเพื่อให้มือของคุณอบอุ่น
ปลาแมคเคอเรลเกลือเท่าไหร่
เวลาในการทำเกลือขึ้นอยู่กับวิธีที่เลือกและขนาดของปลา นอกจากนี้ ความเร็วยังได้รับผลกระทบจากเป้าหมายอีกด้วย อยากได้ปลาแบบไหน เค็มน้อย เค็มน้อย
ในน้ำเกลือปลาทูจะเค็มสนิทตั้งแต่ 1 ถึง 3 วัน ยิ่งอยู่ในน้ำเกลือนานเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น ปลาทูเค็มปรุงเป็นเวลาหนึ่งวัน หากคุณต้องการเร่งกระบวนการให้ทำชิ้นส่วนที่จะพร้อมหลังจากไม่กี่ชั่วโมง
เมื่อหมักเกลือแบบแห้งจะใช้เวลาพอๆ แม้ว่าจะมี สูตรด่วนค้นหาด้านล่าง
เครื่องเทศสำหรับทำเกลือ
เนื่องจากเราทำเกลือปลาทูที่บ้านเราจึงมีอิสระที่จะเติมเต็มทางเลือกของเครื่องเทศโดยคำนึงถึงความชอบ
ใส่กานพลูลงในน้ำเกลือ คนให้เข้ากัน พริกต่างๆ, ผักชีฝรั่ง, เมล็ดมัสตาร์ด ใช้เครื่องเทศในอัตราส่วนต่อลิตรของของเหลวครึ่งช้อนชา ชอบทดลองทำชาดองใส่ควันเหลวเล็กน้อยให้กลิ่นหอมของเนื้อรมควัน
ปลาทูเค็มกับเกลือแห้ง - สูตรด่วน
ที่สุด เกลืออย่างรวดเร็วปลา. เวลาผ่านไปไม่ถึงวันและปลาแสนอร่อยจะปรากฏบนโต๊ะของคุณ
- ตัดปลาโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งจนสุด หั่นเป็นชิ้น ๆ
- เกลืออย่างไม่เห็นแก่ตัวและพักไว้ อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง เวลานี้เพียงพอสำหรับชิ้นส่วนที่จะเค็ม
- ล้างออก เกลือเสริมจุ่มชิ้นใน น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ(หรือเทคนและสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก)
- ถ่ายโอนไปยังภาชนะใส่หัวหอมใบกระวานสองสามใบ เทเข้าไป น้ำมันดอกทานตะวันและผัดอีกครั้ง
- หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ให้เริ่มชิม
ชิ้นปลาทูเค็มอร่อยในน้ำเกลือ
ไม่ใช่ที่สุด ตัวเลือกที่รวดเร็ว. แต่ปลาถ้าคุณเพิ่มเครื่องเทศมันจะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์
สำหรับแก้วน้ำคุณจะต้อง:
- เกลือหนึ่งช้อนเต็มไม่มีด้านบน
- พริกไทย.
- ใบกระวาน.
วิธีการเกลือชิ้น:
- ควักเนื้อปลา หั่นเป็นชิ้น ใส่ชามลึก
- โรยด้วยพริกไทยบดใบกระวานส่งไปยังชาม
- ทำน้ำเกลือจากน้ำด้วยเกลือ
- เติมน้ำเกลือกดจานด้านบนแล้วกดขี่ ตรวจดูว่ามีน้ำเกลือปกคลุมอยู่หรือไม่
- วางในตู้เย็น ลองอีกครั้งหลังจากผ่านไปสองวัน
สูตรวิดีโอสำหรับเกลือมัสตาร์ดที่บ้าน
ปลาทูเค็มทั้งตัว ทางแห้ง
ฉันไม่ต้องการใช้วิธีง่ายๆ เพียงแค่ถูซากปลาแมคเคอเรลด้วยเกลือ แม้ว่าตัวเลือกนี้จะไม่รวมอยู่ด้วยก็ตาม ฉันขอแนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศ วิธีนี้เกลือเกี่ยวข้องกับ การจัดเก็บระยะยาวปลา.
สูตรนี้เหมาะสำหรับ เกลือที่บ้านคุณสามารถค้นหาวิธีเพิ่มเติมได้อีกสองสามวิธีในหน้าอื่นของไซต์
เอา:
- ซากปลา - 2 ชิ้น
- เกลือ - 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- พริกไทยป่น - ช้อนเล็ก
- ผักชีลาว - ศิลปะ ช้อน.
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 1-2 ช้อนโต๊ะ
เราเกลือปลาแมคเคอเรลทั้งหมด:
- เทเครื่องปรุงรสลงในชาม ผสมให้เข้ากัน
- เตรียมปลาทู (เขียงหรือจ่าย ตัดสินใจเอง)
- ถูซากทุกด้าน เอาถุงใบใหญ่ใส่ซากสัตว์ลงไป
- ห่อให้แน่น (คุณสามารถจับถุงได้ด้วยหนังยาง)
- ส่งไปที่ชั้นวางตู้เย็น หลังจากผ่านไปสามวัน ให้ต้มมันฝรั่งแล้วเก็บตัวอย่าง
วิธีดองปลาทูทั้งตัวในน้ำเกลืออย่างรวดเร็ว
โฮมแอมบาสเดอร์ในน้ำเกลือถือเป็นแบบคลาสสิกที่ง่ายที่สุดและยุ่งยากน้อยกว่า
ก่อนอื่นมาตัดสินใจเกี่ยวกับสัดส่วนของน้ำและเกลือ สำหรับของเหลวหนึ่งลิตรคุณจะต้องใช้ 100 กรัม (3 ช้อนใหญ่). หากคุณรีบเพิ่มความเข้มข้นเล็กน้อยจากนั้นปลาทูจะพร้อมหลังจาก 3-4 ชั่วโมง
เริ่มจาก อัตราส่วนที่ถูกต้องคุณสามารถทำน้ำเกลือที่ง่ายที่สุดโดยไม่ต้องเพิ่มเครื่องเทศ แต่ฉันเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจกว่าด้วยเครื่องเทศให้ความสนุกกับจาน
ที่จำเป็น:
- ปลา - กิโลกรัม (2-3 ชิ้น)
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - ลิตร
- Lavrushka - 3-4 ใบ
- Allspice - 4-5 ถั่ว
การทำอาหาร:
- ตัดปลาทูเอาเหงือกเครื่องในออก (หัวจะไม่เจ็บ) ล้างซาก
- เติมน้ำและเครื่องเทศที่ระบุไว้ในสูตร ในการทำเช่นนี้ต้มน้ำใส่เกลือและน้ำตาล, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย เมื่อคริสตัลละลายแล้ว ให้นำออกจากเตาแล้วพักไว้
- ใส่ทาสลงในภาชนะเทน้ำเกลือ กดลงด้วยการกดขี่ ทิ้งไว้ 2-3 วัน วางไว้ในที่เย็น
เกลืออร่อยในน้ำเกลือกับชาในขวด
ปลาแมคเคอเรลจะให้สี "ผิวสีแทน" ที่สวยงาม มุมมองที่น่ารับประทาน. เพื่อจุดประสงค์นี้ใช้มากมาย ควันเหลว” แต่ถ้าทำด้วยใบชาคุณจะได้ความอร่อยอย่างแท้จริง
- ปลาทู - 3 ชิ้น
- เกลือ - 8 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 2.5 ลิตร
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
- การชงชาแบบแห้ง - 3 ช้อนขนาดใหญ่พร้อมภูเขา
- Lavrushka พริกไทยดำ
การทำอาหาร:
- ต้มน้ำดองโดยต้มน้ำกับเครื่องเทศจากรายการ เย็นลง.
- ล้างปลาทูให้สะอาด แบ่งเป็นสามส่วน ขวดลิตร.
- เทน้ำหมักลงไป ปิดฝา ทิ้งไว้บนโต๊ะในครัวเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
- หลังจากเวลาที่กำหนดให้ย้ายเหยือกไปที่เย็น
- ปลาโดยเฉลี่ยจะพร้อมในหนึ่งวัน ขนาดใหญ่จะต้องรอสอง
วิดีโอพร้อมเรื่องราวทีละขั้นตอนของปลาทูเค็มที่บ้าน ขอให้อร่อยเสมอ! > ไม่มีใคร ตารางเทศกาลเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการโดยปราศจาก จานปลา. เนื่องจากความง่ายในการเตรียมการและความพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์ ปลาจึงสามารถปรุงได้ไม่เฉพาะสำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกวันด้วย ปลาแมคเคอเรลเป็นของขวัญจากท้องทะเลที่ไม่ซ้ำใคร แม้จะมีแคลอรี่สูงมาก แต่ร่างกายก็ดูดซึมได้ง่ายและเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม ประกอบด้วย จำนวนมากแร่ธาตุและกรดไขมันจำเป็นโอเมก้า 3 ที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง การมองเห็น ระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด ปลาทูไม่มี กระดูกเล็กและสมบูรณ์แบบสำหรับคุณภาพการกินโดยเฉพาะสำหรับการทำเกลือ เนื่องจากไม่สูญเสียไขมันหรือความชุ่มฉ่ำ สูตรสำหรับปลาแมคเคอเรลที่บ้านจะทำให้คุณสนใจด้วยความเรียบง่ายและการเข้าถึงได้อย่างแน่นอน และอย่างน้อยเมื่อเตรียม ปลาเค็มด้วยมือของคุณเอง คุณจะไม่ซื้อมันในร้านค้าอีกต่อไป ละลายน้ำแข็ง ควักไส้ ตัดหัวออก ใส่ภาชนะ เมื่อใช้ปลาทูที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องลอกหนังออก ฉันกำลังเตรียมน้ำเกลือ ล้างเปลือกหัวหอมให้สะอาดแล้วแช่ไว้ประมาณ 10-15 นาที ใส่กระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล ใบชา เทน้ำแล้วจุดไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ปิดแก๊สและทิ้งไว้ให้เย็นสนิท เทปลาที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเกลือที่กรองแล้วปิดและส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน กลับปลาวันละครั้งเพื่อให้เกลือและสีสม่ำเสมอกัน หลังจากผ่านไปสามวัน เราก็เอาปลาออกมาล้างในน้ำไหล เปลือกหัวหอมติดกับปลาแมคเคอเรล สีทองและรสชาติที่ถูกใจตัดปลาเป็นส่วน ๆ และให้บริการ เราตัดปลาเพื่อใส่เกลือเพิ่มเติม: ตัดหัว, หางและครีบ, ควักไส้, เอาหนังสีดำด้านในออกแล้วล้างให้สะอาด เราเทซากแต่ละตัวด้วยส่วนผสมดองจากด้านนอกและด้านใน ใส่ปลาลงไป ฟอยล์อาหารโรยส่วนผสมแห้งที่เหลือด้านบน เราห่อกระดาษฟอยล์ใส่ในถุงพลาสติกแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ล้างเกลือส่วนเกินออก ตัดเป็นวงกลมขนาดกลางแล้วเกลี่ยให้ทั่ว จานสวยโรยด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชูแล้วตกแต่ง ปลาสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ สามารถเค็มได้ทั้งตัวซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ เตรียมน้ำดอง ในกระทะผสมน้ำ 1 ลิตร, เกลือ, น้ำตาล, กานพลู, พริกไทย, ใบกระวานและผักชี นำไปต้มนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น เตรียมปลาทู: ตัดหัวเอาเครื่องในออกแล้วล้างด้วยน้ำเย็น ตัดเป็น ชิ้นแบ่ง.
ถ่ายโอนไปยังภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด เทน้ำดองที่เย็นแล้วแช่เย็นไว้ 1 วัน นำปลาออกจากน้ำดอง ใส่หอมใหญ่ และทานตะวัน น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นรสชาติ. ในการเตรียมน้ำเกลือที่ปลาแมคเคอเรลจะเค็มคุณต้องเติมเกลือ น้ำตาล เครื่องเทศลงในน้ำ นอกจากนี้ เป็นไปได้สองทางเลือก ตัวเลือกแรก: ก่อนอื่นให้นำน้ำเกลือกับเกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศทั้งหมดไปต้ม ปล่อยให้เย็นแล้วเติมปลาที่เตรียมไว้ วิธีนี้เหมาะเมื่อคุณต้องการได้มากขึ้น ปลาทูเผ็ดเป็นผลให้เช่นเดียวกับเมื่อเพิ่มใบชาและ / หรือเปลือกหัวหอมลงในน้ำเกลือ การชงชาดำและเปลือกหัวหอมทำให้พื้นผิวของปลาแมคเคอเรลเป็นสีทองน่ารับประทาน ฉันจะแสดงเกลือของปลาแมคเคอเรลในตัวอย่างนี้ ตัวเลือกที่สอง: เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำแล้วเทน้ำเกลือลงบนปลาทูทันที เมื่อเลือกปลาทูให้ตั้งค่า ปลาสวยงาม: ไม่คด มีผิวเดิม แข็งแรง ไม่หลุดร่อน แนะนำให้ใช้ปลาแมคเคอเรลที่อ้วนขึ้น และโดยปริมาณไขมัน เราหมายถึงปลาที่มีลักษณะและสัมผัสที่หนา ไม่ใช่ปลาที่มีจุดไขมันสีเหลืองบนพื้นผิว! เตรียมปลาทู. หากแช่แข็งให้ละลาย แม้จะมีความจริงที่ว่าในอุตสาหกรรมหรือมากกว่านั้นตาม GOST อนุญาตให้ใส่ปลาทั้งตัวได้สำหรับปลาแมคเคอเรลที่ทำที่บ้าน แต่ฉันก็ยังแนะนำให้คุณเกลือปลาหัวขาดและควักไส้ ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อทำการคว้านออก ไม่เพียงแต่เอาส่วนของลำไส้ออกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหนังสีดำและทุกสิ่งที่อาจทำให้รสชาติเสียได้ ปลาสำเร็จรูป. ใส่ปลาแมคเคอเรลลงในภาชนะแก้วหรือภาชนะเคลือบที่เหมาะสม ภาชนะบรรจุอาหารพลาสติกก็เหมาะสมเช่นกัน สิ่งสำคัญคือปลาอยู่ในนั้นอย่างอิสระและถูกปกคลุมด้วยน้ำเกลืออย่างสมบูรณ์ ในการหมักเกลือในแบบของฉัน ฉันตัดหางออกเพื่อให้ปลาพอดีกับภาชนะที่เลือก ภาชนะบรรจุสุญญากาศนั้นสะดวกมาก ซึ่งสามารถคว่ำหรือเขย่าได้โดยไม่เสี่ยงต่อการหก เทปลาทูด้วยน้ำเกลือที่เย็นและกรองแล้ว คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่เหมือนกัน แต่เป็นเครื่องเทศสดได้ตามต้องการและเพื่อลิ้มรส ให้นำปลาแมคเคอเรลในน้ำเกลือไปแช่ไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนเป็นเวลาสามชั่วโมง แล้วจึงนำไปแช่ตู้เย็นตามเวลาที่จำเป็นสำหรับการหมักเกลือ ขอแนะนำให้เกลือปลาแมคเคอเรลที่บ้านเป็นเวลาอย่างน้อยสองวันและควรเป็นสามวัน ปลาแมคเคอเรลสำเร็จรูปสำหรับเสิร์ฟสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ หรือบดก็ได้ ปลาแมคเคอเรลเค็มเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย เช่น แซนวิชและสลัด เป็นต้น ภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ ปลาทูถือเป็นปลาเพื่อสุขภาพและความงามอย่างถูกต้อง วิธีการดองปลาแมคเคอเรลเพื่อให้ยังคงสุขภาพดีและอร่อยที่สุด ปลาทะเลเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นอาหารจานหลักและกับข้าวทุกชนิดและในสลัด ปลาทูเป็น ชีวิตทางทะเลแคลอรี่ต่ำ ยอดเยี่ยม ความอร่อยและราคาที่เหมาะสม เนื้อของมันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ กรดไขมันและสารต้านอนุมูลอิสระ โปรตีนที่ย่อยง่าย และ เกลือที่มีประโยชน์. ไขมันจากปลาแมคเคอเรลจะช่วยรักษาความเยาว์วัยและยืดอายุ ปลาแมคเคอเรลในอาหารส่งเสริมความมีชีวิตชีวาและความเป็นอยู่ที่ดี ประโยชน์ต่อสุขภาพของปลาแมคเคอเรล: ปลาแมคเคอเรลบนโต๊ะมีประโยชน์ รสชาติ และความเต็มอิ่มสำหรับทั้งครอบครัว ปลาทูเค็มที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก ปลาแมคเคอเรล - สัญญาณของคุณภาพ: เมื่อซื้อปลาแมคเคอเรลแช่แข็ง คุณควรใส่ใจกับการเคลือบน้ำแข็ง น้ำแข็งต้องใสและสม่ำเสมอ ไม่มีสีเหลือง จุดด่างดำ รอยแตก และความหย่อนคล้อย หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว เนื้อปลาคุณภาพสูงจะยังยืดหยุ่นได้ กระดูกควรอยู่กับที่ระหว่างการแล่เนื้อและตามด้วยเนื้อ สถานที่เก็บปลาทูแช่แข็งคือช่องแช่แข็ง ปลาทะเลตามร้านค้าและตลาดส่วนใหญ่มักจะมาในรูปแบบสดแช่แข็ง ปลาและอาหารทะเลจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุดหลังจากนั้น ช็อตแช่แข็ง. ปลาแมคเคอเรลควรละลายอย่างช้าๆ น้ำเย็นหรือในตู้เย็นก็ยังคงอยู่ในนั้น วัสดุที่มีประโยชน์รสและกลิ่นของปลาทะเล ปลาและอาหารทะเลในระหว่างกระบวนการละลายน้ำแข็งควรอยู่ในถุงพลาสติกหรือข้างใต้ ติดฟิล์มเนื่องจากพื้นผิวของเนื้อสัตว์เป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียและจุลินทรีย์ วิธีดองปลาทูสดแช่แข็งที่บ้าน: ความกว้างที่อนุญาตของชิ้นส่วนคือ 2 ถึง 3 ซม. ขนาดนี้ทำให้เนื้อเค็มได้อย่างรวดเร็วและดี สำหรับเกลือทั้งหมดคุณควรเลือกปลาขนาดกลางเกลือออกอย่างรวดเร็วสะดวกในการใช้งานในครัว วิธีดองปลาทูในน้ำเกลือ: ควรทำเกลือปลาที่บ้านเป็นส่วน ๆ เนื่องจากอายุการเก็บรักษาของปลาเค็มในตู้เย็นค่อนข้าง จำกัด - ไม่เกิน 5-7 วัน ปลาแมคเคอเรลจัดอยู่ในประเภท ผลิตภัณฑ์อาหารมีแคลอรี่ต่ำจึงแนะนำสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก คุณสามารถดองปลาทูได้อย่างรวดเร็วและอร่อยในแบบแห้ง ในระหว่างการปรุงอาหารปลาจะปล่อย น้ำผลไม้ของตัวเองซึ่งมันเค็ม ชิ้นปลาจะต้องขูดด้วยส่วนผสมที่แห้งพับเป็นแก้วหรือ ภาชนะพลาสติกและใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 1 วัน คุณจะได้ปลาทูเค็มปานกลาง และหลังจากผ่านไป 2 วัน ปลาจะเค็มและเผ็ดมากขึ้น คุณสามารถเกลือปลาแมคเคอเรลทั้งตัว - โดยไม่ต้องควักหัวและหาง องค์ประกอบสำหรับเกลือสอง ปลาตัวใหญ่ประกอบด้วย: เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีลาวแห้ง 1 ช้อนชา และ พริกไทยป่น, เล็กน้อย น้ำมันพืช. ต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกับปลาในถุงพลาสติกซึ่งควรเขย่าให้เข้ากันและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน ต้องล้างปลาที่เสร็จแล้วในน้ำปล่อยให้แห้งบนกระดาษแล้วลูบด้วยน้ำมันเบา ๆ เกลืออย่างรวดเร็ว - ขั้นตอน: สวยและ เสิร์ฟความอร่อยปลาทูเค็มบนโต๊ะ - ในหัวหอมเติมน้ำมันพืชและน้ำมะนาว เนื้อปลาทูมีไขมันมากจึงไม่ดูดซับเกลือส่วนเกิน อนุญาตให้เก็บปลาสำเร็จรูปได้ทั้งในน้ำดองและไม่ใช้ ปลาทู - หอมและ ปลาสวยงามซึ่งดีบนโต๊ะในวันธรรมดาและวันหยุด หากพนักงานต้อนรับรู้วิธีดองปลาแมคเคอเรลที่บ้านอย่างโอชะ เธอก็สามารถทำให้แขกประหลาดใจและโปรดคนที่คุณรักด้วยอาหารจานพิเศษนี้ ปลาทูต้มเค็มตามสูตรของ"กะลาสีเฒ่า"
ทันทีที่ปลาละลายเล็กน้อยฉันก็ล้างมัน, ตัดหัว, หาง, ครีบ, เอาผิวหนังออก, ควักไส้อย่างระมัดระวัง, หั่นเป็น 2 เนื้อตามกระดูกสันหลัง, เอากระดูกสันหลังและกระดูกทั้งหมดออก โรยด้วยเกลือป่น (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) ใส่กระทะ คาเวียร์ติดอยู่ในปลา - และมันก็อยู่ที่นั่นด้วย! กระทะ - ในตู้เย็น จนถึงเช้า ในตอนเช้า (ผ่านไป 12 ชั่วโมง) ฉันล้างปลาเบาๆ ใต้น้ำไหล แล้ววางบนกระดาษเช็ดปากให้แห้ง ในขณะเดียวกันกระเทียมสับละเอียด (กานพลู 1 ม. ต่อเนื้อ 1 ชิ้น) ผักชีฝรั่งสับ ฉันโรยด้านในของเนื้อครึ่งหนึ่งด้วยพริกไทยดำบดสดโรยด้วยกระเทียมผักชีฝรั่งกระจายใบกระวานออก คุณสามารถหยุดได้ แต่คุณสามารถทาปลาด้วยมัสตาร์ดรสเผ็ดมายองเนสเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ เนย. คาเวียร์บดด้วยส้อมและวางบนเนื้ออย่างสม่ำเสมอ ต่อไปเรากดเนื้อทั้งสองส่วนให้แน่นเข้าหากันและห่อ "คู่" แต่ละคู่แยกกันในถุง เราใส่ไว้ในช่องแช่แข็งจนถึงเย็น ในตอนเย็นเรานำปลาออกจากช่องแช่แข็ง ปลาทูเค็มพร้อม! ตัดง่ายหนา. เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง แต่ไม่นานเพราะกินเร็ว อร่อย!
ปลาทูหมักที่บ้าน!
คุณไม่รู้หรอกว่ามันอร่อยแค่ไหน! คุณต้องมีปลา 2 ตัว ตัดหัวและไส้ .... (ฉันขอให้ลูกชายทำสิ่งนี้ฉันทำไม่ได้มือของฉันไม่ลุกขึ้นฉันวิ่งหนีออกจากครัวเพื่อไม่ให้มอง ... ) ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. เทน้ำใส่แก้วใบใหญ่ (ฉันมีประมาณ 300 มล.) ใส่เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันจนเกลือละลาย ใส่ปลาของเราที่นั่นฉันใส่ใบกระวานสองสามใบด้วย คลุมด้วยจานและวางน้ำหนักไว้ด้านบน ปล่อยให้ปลาเค็ม ฉันออกไปตอนกลางคืน ตอนเย็นฉันใส่ในตอนเช้าเวลา 10 โมงฉันก็ได้แล้ว ฉันเค็มเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ... ในตอนเช้ามีภาพดังกล่าว สะเด็ดน้ำออกให้หมด ... ใส่ปลากลับในชามเดิม จากนั้นใส่ชามเดียวกัน:
น้ำส้มสายชู (ถ้า 9% ก็ 3 ช้อนโต๊ะ ถ้า 5% เช่นของฉัน ก็ 4-5 ช้อนโต๊ะ)
พริกไทยดำ, พริกปาปริก้า- รสชาติ;
หัวหอมหั่นครึ่งวง - หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
2 กลีบกระเทียม (บีบผ่านที่กดกระเทียม)
แรสต์ น้ำมัน - 1 แก้ว
เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คลุมด้วยจานเดียวกันอีกครั้ง (ปลาทั้งตัวควรอยู่ในน้ำดอง) กดลงแล้ววางของที่บรรจุไว้ด้านบน จากนั้นนำไปแช่เย็นจนเย็นเพื่อให้เนื้อหมักดี คุณสามารถกวนเป็นครั้งคราว และในตอนเย็นคุณสามารถกินได้แล้ว! ปลาทูที่ออกมาอร่อยเกินคำบรรยาย! สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะอร่อยกว่าปลาเฮอริ่งด้วยซ้ำ ... อ้วนขึ้นหรืออะไรซักอย่าง .. กับมันฝรั่งต้มและหัวหอมดอง ... โดยทั่วไปแล้วน้ำลายของฉันก็ไหลอีกแล้ว ... ทานเล่น!
วิธีดองปลาทู - สูตรทำอาหาร!
ในน้ำหมักนี้ ปลาแมคเคอเรลอร่อยกว่าปลาแดง! ปลาทูหมักเนื้อนุ่มละลายในปาก... ปลาทูต้มเค็ม ทำเองได้ที่บ้าน มีสูตรการทำอาหารมากมายซึ่งบางสูตรเราจะพิจารณา
สูตร #1
ปลาทู - 1 กิโลกรัม
เพื่อเตรียมน้ำดองสำหรับน้ำ 1 ลิตร:
เกลือ - 5 ช้อนซุป
น้ำตาลทราย - 3 ช้อนซุป
มัสตาร์ดแห้ง - 1 ช้อนซุป
ใบกระวาน - 6 ชิ้น;
ดอกคาร์เนชั่น - 2 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนซุป
การเตรียม: ต้องทำความสะอาดปลา เอาเครื่องในและหัวออก ตัดหางและครีบออก ในกระทะที่แยกต่างหากให้ต้มน้ำดองจากส่วนผสมที่เสนอซึ่งจะต้องทำให้เย็นลง หลังจากที่น้ำดองเย็นลงแล้วให้ใส่ปลาลงไปวางจานบนปลาทูแล้วบีบและวางในที่เย็นปลาจะพร้อมในสองหรือสามวัน สามารถพลิกปลาได้เป็นระยะ
สูตร #2
ปลาทู - 3 ชิ้น
สำหรับหมักต่อน้ำ 1 ลิตร:
ใบชา - 4 ช้อนซุป
เกลือ - 4 ช้อนซุป
น้ำตาลทราย - 2 ช้อนซุป
ควันเหลว - 4 ช้อนซุป
การเตรียมการ: ขั้นแรก ละลายปลาทูแช่แข็ง จากนั้นตัดหาง หัว ทำความสะอาดเครื่องใน ล้างให้สะอาด แล้วใส่ลงในขวดขนาด 2 ลิตร หางควรอยู่ด้านบน เตรียมน้ำดองแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ให้เทใบชา, น้ำตาลทราย, เกลือลงในน้ำแล้วต้มทุกอย่าง จากนั้นจำเป็นต้องกรองปล่อยให้เย็นแล้วเติมควันเหลวลงในน้ำดอง เทปลาด้วยน้ำดองนี้ปิดฝาพลาสติกแล้วนำไปแช่เย็นประมาณสามวัน ควรเขย่าขวดปลาแมคเคอเรลเป็นระยะ เมื่อครบเวลาแล้วสามารถรับประทานปลาได้โดยหั่นเป็นชิ้นๆ
สูตร #3
ปลาทู - 500 กรัม;
เกลือ - 3 ช้อนซุป
น้ำตาล - 3 ช้อนซุป
พริกไทยดำ.
การเตรียม: นำปลาสดแช่แข็งมาละลายน้ำแข็ง ทำความสะอาด เอาหัว หาง และเครื่องในออก หลังจากนั้นล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ จากนั้นปลาแต่ละชิ้นจะต้องใส่เกลือพริกไทยและน้ำตาลใส่ขวดหรือภาชนะอื่นสำหรับใส่ปลาเค็ม เกลือปลาระหว่างแต่ละแถวโรยด้วยน้ำตาลทรายและพริกไทย มีความจำเป็นต้องใส่ปลาแมคเคอเรลในที่เย็นและประมาณหนึ่งวัน - ปลาสองตัวจะพร้อม
สูตร #4
ปลาทู - 3 กิโลกรัม
หมัก:
น้ำ - 1 ลิตร
น้ำตาลทราย - 3 ช้อนซุป
เกลือ - 6 ช้อนซุป
ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
พริกไทยดำ - 9;
Allspice - 3 ถั่ว;
ผักชี - ครึ่งช้อนชา
การเตรียมการ: จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งและทำความสะอาดปลาแมคเคอเรล นั่นคือ กำจัดเครื่องในออก เอาหัว ครีบและหางออก หลังจากนั้นล้างปลาให้สะอาดแล้วใส่ในกระทะด้วย "แจ็ค" เตรียมน้ำดองแยกต่างหากจากส่วนผสมที่เสนอ ปล่อยให้เย็นแล้วเทปลาแมคเคอเรลลงไป ถ้าน้ำไม่พอ คุณสามารถเติมน้ำต้มเค็มและน้ำเย็น วางจานและน้ำหนักไว้บนตัวปลา ใส่เป็นเวลา 5 วันในที่เย็น อร่อย!
วิธีปรุงปลาทู เกลือโฮมเมด?
คนรัก เค็มอร่อยปลาทูทุ่มเทให้กับสูตรนี้ มันง่ายแม้แต่ปริญญาตรีตัวยงที่ไม่มีทักษะการทำอาหารพิเศษก็สามารถดองปลาแมคเคอเรลได้ วัตถุดิบ:
ปลาทู;
ชา;
เกลือ;
น้ำตาล.
การเตรียมการ: เรานำปลาแมคเคอเรลแช่แข็งขนาดใหญ่ 2 ตัว ละลายน้ำแข็งในน้ำไหล ล้าง ตัดหัว และนำเครื่องในลงถังขยะ เราล้างปลาทั้งภายในและภายนอก ขจัดความชื้นด้วยกระดาษเช็ดมือ และดำเนินการปรุงน้ำเกลือ วิธีปรุงน้ำเกลือหรือที่เรียกว่าน้ำดอง: ควรเทชาสี่ช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดหนึ่งลิตร มันกลายเป็นแบบนี้ ชาที่แข็งแกร่งซึ่งปลาทูที่ละลายแล้วของเราจะแหวกว่าย ในชา (เย็นลง) ใส่เกลือแกงสี่ช้อนโต๊ะและน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากันคนให้เข้ากัน ปลาแมคเคอเรลวางอยู่ในผักดองรสเค็มหวานและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่วันเต็ม จากนั้นนำออกจากน้ำดองแขวนไว้ในครัวเหนืออ่างล้างหน้าในตอนกลางคืนนำออกในตอนเช้าแล้วซ่อนไว้ในตู้เย็นห่อปลาไว้ในถุงกระดาษล่วงหน้า ทั้งหมด. ปลาพร้อม! ตัดและลอง อร่อย!
หมักปลาทู! แจมจริง!
เรานำปลาทูแช่แข็ง 3 ชิ้นล้างทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น สิ่งสำคัญในธุรกิจนี้คืออย่าให้ปลาละลายน้ำแข็งเราดำเนินการจัดการทั้งหมดด้วยปลาทูแช่แข็ง !! ปอกเปลือกและสับหัวหอม 3 หัวและกลีบกระเทียม 3 กลีบ ใส่ปลาทู, หัวหอมและกระเทียมลงในชาม, ใส่น้ำตาล 1 ช้อนชา, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์), น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยป่น, เครื่องเทศ, ใบกระวาน ผสมอย่างระมัดระวัง เราใส่ในขวดให้แน่นปิดฝาและในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน และในหนึ่งวันเราก็ได้ปลากิน ปลาเฮอริ่งที่รักษาที่บ้าน + หมักดองและผักดอง!
ต้องซื้อแฮร์ริ่งที่มีหลังหนา (ไขมัน) หากแช่แข็งควรละลายให้หมดก่อนใส่เกลือ และอย่าล้างมัน และตอนนี้บางสูตร: หมัก 1:
น้ำต้มสุก (1 แก้ว);
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ
ใบกระวานหรือไม่กี่;
เกลือเพื่อลิ้มรส
หมัก 2:
สำหรับน้ำ 1 ลิตร - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ
1 เซนต์ น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม
ใบกระวาน
พริกไทยดำ
กระวาน;
กระเทียม;
กานพลู 1-2 ดอก (แห้ง)
นำทั้งหมดนี้ไปต้มและเย็น เทปลาเฮอริ่งเพื่อให้ปิดด้วยน้ำดอง ใส่ภาชนะในตู้เย็นทันที (ในฤดูหนาว - คุณสามารถไปที่ระเบียงได้) คุณสามารถกินได้หลังจากผ่านไปสองวัน
ผักดอง 3:
4 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาลต่อ 1 ลิตร น้ำ (นี่คือปลาเฮอริ่งประมาณ 2-3 ตัว)
ใส่ปลาในน้ำเกลือเย็น 1 วัน โดยทั่วไปไม่ยุ่งยาก ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเกลือไม่เพียง แต่ปลาเฮอริ่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลาแมคเคอเรลด้วย
ผักดอง 4:
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเกลือ
1 เซนต์ ละลายน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำร้อน 0.5 ลิตร น้ำเดือด;
เพิ่มใบกระวาน
ถั่วลันเตา;
ผักชี (ผีเสื้อ).
ฟ้องทุกอย่าง ตัดปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นขนาดกลางใส่ชามบนถังเทน้ำดองแช่เย็น ปิดด้วยจานวางโอ่งน้ำไว้ด้านบนเหมือนกด ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1 วัน
สูตรที่สอง:
6 ตาราง ช้อนเกลือ
1 โต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม
เครื่องปรุงรสจะเหมือนกันสำหรับน้ำ 1 ลิตร
ส่วนที่เหลือทำในลักษณะเดียวกัน แบ่งปลาที่ไม่ได้ควักไส้ออกเป็น ขวดสามลิตรและเทน้ำเกลือ: สำหรับน้ำต้มสุก 1 ลิตรคุณต้องมีเกลือ 5 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, ใบกระวาน 2-3 ใบ, ถั่วลันเตา 1 ช้อนชา เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง. เมื่อเทน้ำเกลือลงในโถแล้วให้ใส่มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนโต๊ะไว้ด้านบน อร่อย!
Herring ทูตของตัวเอง!
ปลาเฮอริ่งสดแช่แข็ง - (3-4 ชิ้นต่อขวด 3 ลิตร)
เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
lavrushka - 2 ชิ้น
เตรียม: ต้ม 1 ลิตร น้ำ. ในน้ำเดือดใส่ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือและน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ วางน้ำเกลือไว้บนหน้าต่างหรือระเบียงจนกว่าจะเย็นสนิท ละลายน้ำแข็งให้หมดและล้างปลาเฮอริ่ง ใส่แฮร์ริ่งลงในขวดขนาด 2 หรือ 3 ลิตรเทน้ำเกลือลงไป เพิ่มใบกระวาน 2 ใบ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 วัน หลังจากผ่านไป 2 วัน ปลาเฮอริ่งก็พร้อมใช้งาน ป.ล. ส่วนตัวผมใช้ ปลาเฮอริ่งนอร์เวย์ในความคิดของฉันมันอร่อยกว่ามหาสมุทรแอตแลนติก เลย ท่านทูตผู้นี้ปรากฎว่าไม่เลวร้ายยิ่งกว่าปลาเฮอริ่ง sl / s ที่ขายในร้าน Herring เป็นวิธีการทำเกลือที่หาที่เปรียบมิได้!
ตามสูตรนี้เราได้ทำปลาเฮอริ่งเค็มหลายครั้งแล้วและผลที่ได้ก็ทำให้เราพอใจเสมอ !! เราเอามา1กก. ปลาเฮอริ่งสดแช่แข็งอย่างดี. ไส้เอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ปลาลงในกระทะเคลือบ
เตรียมการบรรจุล่วงหน้า:
3 หัวหอมหั่นเป็นวง
10-12 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
1 ช้อนชา ซาฮารา;
1-2 ช้อนโต๊ะ เกลือ (ไม่มีสไลด์);
0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
1 ธ.ค. ล. น้ำส้มสายชู (สาระสำคัญ); 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสมะเขือเทศ;
1/2 ถ. น้ำมันพืช.
การเตรียม: ต้มทุกอย่างพร้อมกับหัวหอมเย็นแล้วเทลงบนปลา นำไปแช่ตู้เย็น ในหนึ่งวัน ปลาเฮอริ่งแสนอร่อยจะพร้อม! อร่อยมาก! ฉันใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ อร่อย!
อร่อยและ ปลาเฮอริ่งด่วนในน้ำดอง!
● ปลาเฮอริ่ง - 2 ชิ้น,
เคล็ดลับการทำอาหาร
ปลาทูในเปลือกหัวหอม
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เกลือด่วน
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ปลาพร้อมใส่จานแล้วตกแต่งด้วยหัวหอมและสมุนไพร.
สูตรคลาสสิก
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
เอกอัครราชทูตแห้ง
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ในสูตรนี้ปลาสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ และสามารถใช้ซากทั้งตัวได้ 
ปลาทูเค็ม
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ปลาทูหมัก
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
วิธีการเสิร์ฟปลาบนโต๊ะ
ปลาทู - อาหารอันโอชะราคาไม่แพงบนโต๊ะของคุณ
วิธีการเลือกปลาทูที่เหมาะสมสำหรับการดอง
ก่อนที่คุณจะดองปลาทูที่บ้านคุณต้องซื้อมัน คุณควรซื้อปลาแมคเคอเรลทั้งตัวเนื่องจากสามารถกำหนดความสดของผลิตภัณฑ์ได้ง่าย รูปร่างตาปลาและเหงือก เป็นการยากที่จะเลือกปลาที่ไม่มีหัวเนื่องจากขาดสัญญาณหลักของความสดและคุณภาพปลาทูแช่แข็งสด - สูตรเกลือที่ดีที่สุด
ไม่แนะนำให้ละลายปลาแมคเคอเรลเมื่อ อุณหภูมิสูงหรือในน้ำอุ่น กระบวนการทำอาหารเริ่มขึ้นพร้อมกับการละลายน้ำแข็ง - โปรตีนในปลาจับตัวเป็นก้อนและคุณภาพของผลิตภัณฑ์จะลดลงอย่างเห็นได้ชัด
ปลาทูในน้ำเกลือทำเอง
วิธีการดองปลาทู? น้ำเกลือสามารถมีรสเผ็ดได้สำหรับสิ่งนี้จะมีการเพิ่มเครื่องเทศน้ำตาลและเครื่องเทศในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร - พริกไทย, กานพลู, ใบกระวานและอื่น ๆ ตามรสนิยมและความปรารถนาส่วนบุคคล สไปซี่ แอมบาสเดอร์อร่อยและ สูตรดั้งเดิมปลาทูต้มเค็ม. จานนี้จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและกระจาย เมนูประจำวัน. คุณสามารถดองปลาทู สูตรคลาสสิก- ในน้ำเกลือ.
ปลาทูเค็ม - อร่อยง่ายและรวดเร็ว
ปลาทะเลเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในอาหารของบุคคลทุกวัย เติมเต็มสารสำคัญและเป็นเอกลักษณ์ในร่างกาย ปลาแมคเคอเรลเป็นแหล่งของโปรตีน กรดอะมิโน และวิตามิน ปลาทะเลและอาหารทะเลมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก วัยรุ่น และผู้สูงอายุ
สำหรับปลาแมคเคอเรล 1 กิโลกรัม ให้หั่นเป็นชิ้นๆ คุณต้องใช้ใบกระวานขนาดใหญ่ 2 ใบ พริกไทยดำ 10 เม็ด น้ำตาล 1 ช้อนชา และเกลือ 4 ช้อนโต๊ะ นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสสากลเล็กน้อยด้วยแครอทและสมุนไพร รวมทั้งผงมัสตาร์ดสองสามช้อนโต๊ะ 
ปลาทู - สูตรเกลือที่ดีที่สุด
แนะนำให้บริโภคอาหารที่มีรสเค็มในช่วงเริ่มต้นของมื้ออาหาร เนื่องจากจะกระตุ้นความอยากอาหารและปรับปรุงการหลั่งของกระเพาะอาหาร ปลาทูเป็น สินค้ายอดนิยมสำหรับชุด ของว่างที่น่าสนใจ. ในงานเลี้ยง เธอเก่งด้วยตัวเธอเอง เธอ รสชาติดั้งเดิมนอกจากนี้สลัดที่ยอดเยี่ยม
สูตรสำหรับปลาทูเค็มที่บ้าน:
ปลาทูเค็มต่อชั่วโมง
วิธีการดองปลาทูอย่างรวดเร็ว? มีประโยชน์และอร่อย ปลาทูต้มเค็มสุกได้ใน 1 ชม.!