มันไม่ง่ายเลยที่จะหาผู้หญิงที่จะตอบคำถามว่า "คุณชอบช็อคโกแลตไหม" ตอบในเชิงลบ สีดำขม, น้ำนมละเอียดอ่อน, สีขาวหวานและถ้ามีถั่ว, ลูกพรุน, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง ... คุณจะต้านทานความปรารถนาที่จะกินอีกชิ้นได้อย่างไร แต่เมื่อเริ่มตั้งครรภ์ปรากฎว่าคุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับช็อคโกแลตที่คุณชื่นชอบได้อีกต่อไปและไม่เพียงเพราะการคุกคามของสะโพกและเอวที่เพิ่มขึ้นเป็นเซนติเมตร

สั้น ๆ เกี่ยวกับช็อคโกแลต

ช็อคโกแลตเป็น ขนมอบซึ่งขึ้นอยู่กับเนยโกโก้ - น้ำมันที่ได้จากเมล็ดพืช ต้นช็อกโกแลต- เมล็ดโกโก้.

ตอนนี้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนสำคัญของปริศนาการทำอาหารมันถูกเพิ่มเข้าไปในขนมและของหวานเกือบทุกชนิด: ขนมหวาน, บาร์, ไอศกรีม, มัฟฟิน, เค้ก, คุกกี้, มูส, พุดดิ้ง, ค็อกเทล, เครื่องดื่มร้อน - และรายการไม่ ไม่แม้แต่จะแสร้งทำเป็นว่าสมบูรณ์

ช็อกโกแลตมีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ ต้นแบบของช็อกโกแลตร้อนสมัยใหม่เป็นที่รู้จักของชาวมายันและชาวแอซเท็ก ซึ่งผสมเมล็ดโกโก้บดละเอียดกับน้ำ ปรุงรสด้วยพริกไทยร้อน และดื่มแบบเย็น ยุโรป เครื่องดื่มช็อคโกแลตเป็นที่รู้จักในช่วงทศวรรษที่ 1520 และค่อยๆ เปลี่ยนจากรสขมและเย็นเป็นรสหวานและร้อนในต้นศตวรรษที่ 17

ยุค "ช็อคโกแลต" สมัยใหม่เริ่มต้นขึ้นโดย Konrad van Guten ชาวดัตช์ผู้ซึ่งจดสิทธิบัตรในปี พ.ศ. 2371 ทางที่ง่ายกากเนยโกโก้จากถั่วขูด ด้วยการค้นพบของเขาทำให้การสร้างช็อกโกแลตแข็งเป็นไปได้ ช็อกโกแลตก้อนแรกผลิตโดย Jean Pietre ชาวฝรั่งเศส และอีกหนึ่งปีต่อมา บาร์ก้อนแรกก็ผลิตขึ้นในบริษัทลูกกวาดในลอนดอน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของช็อคโกแลต

ทุกคนรักช็อคโกแลต ในตอนต้นของศตวรรษที่ 19 มันถูกขายในร้านขายยาเพื่อเพิ่มความกระฉับกระเฉงและพละกำลัง และในหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับชายสวมแว่นที่มีชื่อเสียง ช็อกโกแลตถูกใช้เป็นยาหลังจากพบกับผู้คุมวิญญาณ ไม่น่าแปลกใจเพราะความหวานนี้ทำให้เกิดการหลั่งฮอร์โมนแห่งความสุขเข้าสู่กระแสเลือดและทำให้อารมณ์ดีขึ้น

ขึ้นอยู่กับปริมาณของผงโกโก้และเนยโกโก้ ช็อกโกแลตสามารถ:

ดำ - โกโก้ 50-50%, เนยโกโก้ 5%;
- นม - ผงประมาณ 30%, เนยโกโก้ 15%;
- ขาว - โกโก้ 0%, เนยโกโก้ 20% หรือมากกว่า

ช็อกโกแลตสามารถเป็นหนึ่งในแหล่งที่มา มีประโยชน์ต่อร่างกายสารเนื่องจากมี:

วิตามิน - PP, E, B2, B1;
- แร่ธาตุ - Mg, Fe, Ph, K, Ca

นอกจากนี้ ช็อกโกแลตยังอุดมไปด้วยทริปโตเฟน ฟีนิลเอทิลามีน อะนันดาไมด์ กรดอินทรีย์ ฟลาโวนอยด์ ออกซีเลต และคาเฟอีน ซึ่งเป็นสารที่มีอันตรายและมีประโยชน์ที่ยังถกเถียงกันอยู่

ช็อคโกแลตในอาหารของผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์

ช็อคโกแลตในอาหาร แม่ในอนาคตอาจจะเรียกว่าจำเป็นมากกว่า ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย. ประกอบด้วยทริปโตเฟนซึ่งเป็นสารที่ก่อตัวขึ้นใน ร่างกายของผู้หญิง phenylethylamine และ serotonin - "ฮอร์โมนแห่งความสุข" การผลิตของพวกเขามีความจำเป็นในการต่อสู้กับความเครียดและรักษาระบบภูมิคุ้มกัน ในระหว่างตั้งครรภ์สิ่งนี้มีบทบาทพิเศษเนื่องจากมีการปรับโครงสร้างร่างกายอย่างต่อเนื่องและระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอกว่า

ฟลาโวนอยด์มีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด. พวกมันอยู่ในกลุ่มของสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง - สารที่จับกับอนุมูลอิสระ กำจัดสารพิษและชะลอความชราของเซลล์ นอกจากนี้ ฟลาโวนอยด์ยังป้องกันการเกิดลิ่มเลือดโดยการลดจำนวนของแผ่นไขมันเกาะผนังหลอดเลือด

ธีโอโบรมีนยังช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจ และยังช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบและขยายหลอดเลือด ด้วยเหตุนี้ ช็อกโกแลตจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยที่มีความดันเลือดต่ำ และผู้หญิงที่มีแนวโน้มที่จะเพิ่มความดันโลหิตควรบริโภคในปริมาณมาก

โรคที่เกิดจากการขาดธาตุเหล็กเรียกว่าโรคโลหิตจาง และเต็มไปด้วยภาวะแทรกซ้อนมากมายสำหรับการตั้งครรภ์: ทารกในครรภ์ พัฒนาการล่าช้า การตายของมดลูก และผลที่ตามมา และ

ช็อกโกแลตมีแมกนีเซียมจำนวนมาก อาหารอันโอชะนี้ 100 กรัมจะครอบคลุมหนึ่งในสามของความต้องการรายวันสำหรับธาตุอาหารหลัก แมกนีเซียมจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของสมองของสตรีมีครรภ์และสำหรับการพัฒนาสมองที่เหมาะสมของทารกในครรภ์

หากคุณต้องการช็อกโกแลตในระหว่างตั้งครรภ์ คุณอาจมีแมกนีเซียมไม่เพียงพอ นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ใน คะน้าทะเลพืชตระกูลถั่วและธัญพืชบางชนิด

ช็อกโกแลตมีฟอสฟอรัสและแคลเซียมไม่มากนัก แต่หากไม่มีสารอาหารหลักเหล่านี้ เล็บของหญิงตั้งครรภ์จะเริ่มหัก ผมหลุดร่วง สภาพผิวแย่ลง ฟันเสื่อม และกระดูกเปราะบางมากขึ้น หากไม่มีฟอสฟอรัสและแคลเซียม ก็ไม่สามารถสร้างโครงกระดูกในเด็กที่ยังไม่เกิดได้

วิทยาศาสตร์กับช็อกโกแลตระหว่างตั้งครรภ์

ในความโปรดปรานของช็อคโกแลตในอาหารประจำวันของผู้หญิงในตำแหน่งที่ "น่าสนใจ" เป็นหลักฐานโดยอีกคนหนึ่ง ข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์. มีการแสดงเพื่อลดความเสี่ยงของภาวะครรภ์เป็นพิษ อาการแพ้ท้องที่เกิดขึ้นช้าในหญิงตั้งครรภ์ที่มีอาการคลื่นไส้ ปวดหัว ตาพร่ามัว ปวดท้อง และท้องเสีย

ทีมนักวิจัยที่นำโดย Elizabeth Treach, PhD, Yale University (New Haven, Connecticut, USA) ได้ตรวจสอบเวชระเบียนของผู้หญิงเกือบ 2,300 คนกับการตั้งครรภ์ครั้งแรก โดยขอให้พวกเขาตอบคำถามเกี่ยวกับปริมาณช็อกโกแลตที่รับประทานต่อสัปดาห์ และ ตรวจสอบระดับ theobromine ในเลือดจากสายสะดือของทารก

ปรากฎว่าในกรณีที่ผู้หญิงกินช็อกโกแลตทุกวัน ระดับ theobromine ในเลือดจากสายสะดือจะสูงมาก และความเสี่ยงของการพัฒนาจะลดลงมากถึง 69% ภาวะครรภ์เป็นพิษพบได้น้อยกว่า 40% ในหญิงตั้งครรภ์ที่รับประทานช็อกโกแลต 5 เสิร์ฟต่อสัปดาห์ในช่วงไตรมาสที่แล้ว มากกว่าผู้ที่รับประทานช็อกโกแลตไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง

ทำไมช็อกโกแลตถึงเป็นอันตรายในระหว่างตั้งครรภ์?

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่ช็อคโกแลตก็มีประโยชน์มาก ผลิตภัณฑ์แคลอรีสูง. หนึ่งแท่ง 100 กรัมมี 539 กิโลแคลอรี ซึ่งคิดเป็น 38% ของ เบี้ยเลี้ยงรายวัน. ดังนั้นแม้แต่ผู้หญิงที่มีน้ำหนักปกติก็ไม่ควรกินเกิน 15-20 กรัมต่อวัน ซึ่งเท่ากับหนึ่งหรือสองแถบของกระเบื้อง

นอกจากนี้ดาร์กช็อกโกแลตขมยังมีคาเฟอีนจำนวนมากซึ่งเป็นสารต้องห้ามในระหว่างตั้งครรภ์ คาเฟอีนเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิต และยังทำให้แท้งบุตรหรือคลอดก่อนกำหนดได้

ไวท์ช็อกโกแลตที่ไม่มีผงโกโก้เลยก็ไม่ใช่ทางออกของสถานการณ์เช่นกัน ความจริงก็คือแทนที่จะใส่เนยโกโก้มักจะเพิ่มไขมันที่เติมไฮโดรเจนซึ่งมีคุณสมบัติและองค์ประกอบคล้ายคลึงกันซึ่งแตกต่างจากความสามารถที่เป็นอันตรายในการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือดและอุดตันร่างกายด้วยสารก่อมะเร็ง

เนื่องจากเนื้อหาในผลิตภัณฑ์โกโก้ จำนวนมากไม่แนะนำให้ใช้ oxalates สำหรับผู้หญิงที่เป็นโรคไตเรื้อรังและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ urolithiasis

ใน ผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตรวมถึงสารที่ปล่อยฮีสตามีนออกจากเซลล์ของร่างกาย จึงไปยับยั้งการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน และช็อคโกแลตเองก็เพียงพอแล้ว สารก่อภูมิแพ้ที่แข็งแกร่งดังนั้นการมีอยู่ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์ไม่เพียง แต่เป็นอันตรายต่อร่างกายของมารดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทารกในครรภ์ด้วย

ช็อกโกแลตส่วนเกินเนื่องจากการหดตัวของหลอดเลือด ลดการไหลเวียนของเลือดไปยังมดลูก ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทารกสูญเสียออกซิเจนและสารอาหาร

หญิงตั้งครรภ์กินช็อกโกแลตชนิดใดได้บ้าง?

ชื่อ "ช็อกโกแลต" เหมาะสมที่สุดสำหรับสีดำและรสขม มีไขมันและน้ำตาลน้อยที่สุดเมื่อเทียบกับชนิดอื่น ดาร์กช็อกโกแลตในระหว่างตั้งครรภ์ลดลงอย่างสมบูรณ์แบบ ความดันโลหิตและเพิ่มประสิทธิภาพของร่างกาย แต่ก็มีคาเฟอีนมากขึ้นเช่นกัน ยังไงก็ตาม การมีสีเข้มเคลือบบนช็อกโกแลตไม่ใช่ข้อบกพร่อง แต่เป็นการพิสูจน์ว่ามีเนยโกโก้อยู่ในนั้นจริง ๆ เพียงแต่ว่าผลิตภัณฑ์นั้นยังอุ่นอยู่

ช็อกโกแลตนมไม่ดีต่อสุขภาพเพราะมีโกโก้น้อย นมผง ไขมันและน้ำตาลมาก แม้ว่าจะรับมือกับภาวะซึมเศร้าได้ดี แต่ก็ไม่แนะนำสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือด

ไวท์ช็อกโกแลตซึ่งมีอยู่มากมายบนชั้นซุปเปอร์มาร์เก็ตมักเป็นสิ่งต้องห้ามในระหว่างตั้งครรภ์ แทบไม่มีสารที่มีประโยชน์เลย เนยโกโก้แทบไม่มีเลย - มันถูกแทนที่ด้วยไขมันถั่วเหลืองหรือไขมันเติมไฮโดรเจน

ถ้าช็อกโกแลตเป็นของคุณ การรักษาที่ชื่นชอบ- คุณไม่ควรปฏิเสธการใช้ในระหว่างตั้งครรภ์อย่างสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือการสังเกตการกลั่นกรอง: ดาร์กช็อกโกแลตที่ดีหนึ่งแท่งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว

ประโยชน์ของช็อคโกแลต (วิดีโอ)

ในระหว่างตั้งครรภ์คุณต้องจำกัดตัวเองในหลายๆ การรับประทานอาหารที่คุณชื่นชอบมักจะลดลงเหลือน้อยที่สุด แล้วช็อกโกแลตล่ะ? ท้ายที่สุดมันเป็นที่มาของอารมณ์ที่ดี ผู้หญิงหลายคนยอมรับว่าพวกเขาไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากขนมหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปราศจากช็อคโกแลต จะทำอย่างไร? แสดงจิตตานุภาพและละทิ้งขนมลดการบริโภค "ยาแก้ซึมเศร้า" เล็กน้อยหรือไม่เปลี่ยนแปลงอะไรในชีวิตของคุณโดยหวังว่าจะเป็นไปได้? มาลองค้นหากันว่าคนท้องกินช็อกโกแลตได้ไหม? ถ้าใช่ แล้วอันไหนล่ะ? และคนรักช็อกโกแลตต้องรู้อะไรบ้างเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารกในครรภ์?

ช็อกโกแลตคืออะไร?

ช็อกโกแลตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเมล็ดโกโก้ บนชั้นวางของร้านค้าของเราคุณจะพบกับช็อคโกแลต 2 ประเภทหลัก - รสขม (สีดำ) และนม พวกเขาแตกต่างกันในเนื้อหาของผงโกโก้ ประกอบด้วยดาร์กช็อกโกแลตมากกว่า 50% และช็อกโกแลตนมประมาณ 30%

ช็อกโกแลตให้อะไรเรา?

เรารู้อะไรเกี่ยวกับช็อกโกแลตบ้าง? นี่คือข้อมูลบนพื้นผิว: ผลิตภัณฑ์หวานซึ่งทำให้เรามีความกล้าหาญและ อารมณ์ดี. นอกจากนี้ เราทุกคนทราบดีว่าผลที่คล้ายคลึงกันเกิดขึ้นได้เนื่องจากเนื้อหาของคาเฟอีนในช็อกโกแลต แต่นอกจากคาเฟอีนแล้วในผลิตภัณฑ์ยังอุดมไปด้วยสารอื่นๆ อีก ทั้งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่มากก็น้อย

ลองวิเคราะห์องค์ประกอบของอาหารอันโอชะที่คุณโปรดปรานบนชั้นวาง มีสารอะไรบ้างและร่างกายของเราได้ประโยชน์อะไรจากการกินช็อกโกแลต?

• ช็อกโกแลตมีสารฟลาโวนอยด์ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ช็อกโกแลตมีธาตุเหล็กซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของสตรีมีครรภ์และทารก
• นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียม - สำหรับการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์อย่างเหมาะสม
• Theobromine ที่มีอยู่ในช็อคโกแลตช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจ ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้กล้ามเนื้อเรียบผ่อนคลาย ความดันโลหิตคงที่ สิ่งนี้จะช่วยลดความเสี่ยงของภาวะครรภ์เป็นพิษ - พิษในช่วงปลายของหญิงตั้งครรภ์ซึ่งแสดงออกโดยอาการคลื่นไส้ ความดันโลหิตสูง ปวดศีรษะ
• สารอื่น - ทริปโตเฟน - สร้างฮอร์โมนพิเศษ serotonin และ phenylethylamine ในร่างกายของเรา เรียกว่าฮอร์โมนแห่งความสุข เมื่อสตรีมีครรภ์กินช็อกโกแลต อารมณ์ของเธอจะดีขึ้น ผลกระทบของความเครียดจะหายไป และโดยทั่วไปมีโอกาสน้อยที่จะยอมจำนนต่ออิทธิพลของสถานการณ์ที่ตึงเครียด นี่เป็นสิ่งสำคัญในระหว่างตั้งครรภ์เมื่อมีการรับรู้สิ่งต่าง ๆ มากมายอย่างรุนแรงและเจ็บปวด

ทำไมคุณควรกินช็อกโกแลตในระหว่างตั้งครรภ์?

แม้จะมีทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ ระหว่างรอลูก ต้องระวังช็อกโกแลตให้มากขึ้น

• อันตรายหลักคือคาเฟอีน สารนี้จำนวนมากที่เข้าสู่ร่างกายของมารดาในอนาคตนั้นเต็มไปด้วยแรงกดดันที่เพิ่มขึ้นรวมถึงผลที่ตามมาที่ร้ายแรงกว่านั้นจนถึงการคุกคามของการแท้งบุตรหรือการคลอดก่อนกำหนด
• ช็อคโกแลตเองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อภูมิแพ้ นอกจากนี้ยังช่วยในการกำจัดฮีสตามีนออกจากร่างกายซึ่งเป็นสารที่ป้องกันอาการแพ้ และถ้าในไตรมาสแรกคุณลักษณะนี้ของช็อกโกแลตที่แม่ใช้จะไม่ส่งผลกระทบต่อทารกในครรภ์ แต่อย่างใด เริ่มตั้งแต่ไตรมาสที่ 2 ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันควรจำกัดเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อทารก
• การบริโภคช็อกโกแลตมากเกินไปขัดขวางการไหลเวียนของเลือดไปยังมดลูกตามปกติซึ่งอาจทำให้เด็กได้รับน้อยลง สารอาหาร. สิ่งนี้เต็มไปด้วยปัญหาในการเจริญเติบโตและการพัฒนาตามปกติ
• และความรำคาญอีกอย่าง - อิจฉาริษยา ช็อกโกแลตแท่งที่กินแล้วสามารถเพิ่มความมันได้ ดังนั้นหากมีแนวโน้มที่จะอิจฉาริษยาควรกินช็อกโกแลตให้น้อยที่สุด

โปรดทราบว่าอันตรายทั้งหมดเกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์มากเกินไป

หญิงตั้งครรภ์สามารถกินช็อกโกแลตได้มากแค่ไหน?

ช็อคโกแลตเท่าไหร่ สินค้าที่มีประโยชน์กลายเป็นอันตราย? นี่เป็นรายบุคคล หากสตรีมีครรภ์มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกิน แสดงว่าเธอมีปัญหาเกี่ยวกับระบบเผาผลาญ เห็นได้ชัดว่าช็อกโกแลตไม่เหมาะกับเธอ

แนะนำให้ใช้ใน ในปริมาณที่น้อย(3-4 ชิ้น) ในตอนเช้ากับกาแฟสำหรับความดันโลหิตต่ำ, การสูญเสียความแข็งแรง, ความเมื่อยล้า คุณสามารถกินช็อกโกแลตสักชิ้นในระหว่างวันได้หากคุณรู้สึกอ่อนแอ มันใช้งานได้อย่างมหัศจรรย์อย่างแท้จริง: ให้ความร่าเริงและอารมณ์ดีในทันที

ไม่น่าเป็นไปได้ที่แพทย์คนใดจะตั้งชื่อตัวเลขเฉพาะ โดยทั่วไปหากไม่มีปัญหาด้านสุขภาพก็สามารถรับประทานช็อกโกแลตได้ หากมีปัญหาดังกล่าวควรงดเว้น

มากถึง 30 กรัมต่อวัน - ฉันหาตัวเลขดังกล่าวได้ นี่คือส่วนที่ 3 ของแท่ง 100 กรัมหรือขนมชิ้นเล็กๆ 2-3 ชิ้น ปริมาณดูเหมือนต่ำสำหรับคุณหรือไม่? รู้สึกอยากของหวานเพิ่มไหม? คุณสามารถกินแอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่น ๆ : ร่างกายจะได้รับส่วนของขนมหวานโดยไม่เป็นอันตราย

ขมหรือน้ำนม?

บางครั้ง ดาร์กช็อกโกแลตถือว่าเป็นอันตรายมากกว่าและนม - "รุ่นเบา" ในกรณีนี้ การเปรียบเทียบจะขึ้นอยู่กับเนื้อหาของคาเฟอีน ในนมมันน้อยลงจริงๆ แต่ช็อกโกแลตนมมีน้ำตาลและไขมันมากกว่าช็อกโกแลตขม ดังนั้นคุณควรเลือกตามหลักการของ "ความชั่วร้ายสองประการ" โดยทั่วไปแล้ว ดาร์กช็อกโกแลตแนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากมีส่วนประกอบที่เป็นธรรมชาติมากกว่า (เราอ่านเนื้อหาของส่วนผสมบนบรรจุภัณฑ์)

***

ช็อคโกแลตแม้จะมีคุณภาพสูงสุดก็ตาม เนื้อหาที่หลากหลาย สารที่มีประโยชน์ไม่ใช่แหล่งที่มาหลักสำหรับร่างกายของสตรีมีครรภ์ หากคุณกำลังขับรถ ภาพที่ใช้งานใช้ชีวิตและกินให้ถูกต้อง ช็อกโกแลตสักชิ้นหรือสองชิ้นเท่านั้นที่จะได้ประโยชน์ แต่ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิดและยิ่งไปกว่านั้น "กิน" ความเครียดด้วยช็อคโกแลตในกรณีนี้จะมีผลเสียมากกว่าผลดี

บ่อยครั้งเมื่อเริ่มตั้งครรภ์ผู้หญิงต้องปรับเปลี่ยนเพื่อให้มีประโยชน์และสมดุลมากที่สุด ในเรื่องนี้หญิงตั้งครรภ์มักมีคำถามว่าสามารถกินช็อกโกแลตได้หรือไม่ วันที่ในภายหลังหรือควรละเว้นอาหารอันโอชะนี้?

ตามเนื้อผ้า ช็อคโกแลตมีสามประเภท: ขม (มืด, ดำ), นมและช็อคโกแลตสีขาว สายพันธุ์เหล่านี้มีองค์ประกอบแตกต่างกันซึ่งหมายความว่าผลกระทบต่อร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ก็แตกต่างกันเช่นกัน คุณชอบช็อกโกแลตแบบไหนมากกว่ากัน?

ช็อคโกแลตขม (เข้ม, ดำ) ในระหว่างตั้งครรภ์

ช็อกโกแลตขมถือเป็นราชาแห่งช็อกโกแลตอย่างถูกต้องเนื่องจาก เนื้อหาสูงสารที่เป็นประโยชน์ในนั้น ประเภทนี้ไม่มีผลิตภัณฑ์นมและส่วนผสมหลักขององค์ประกอบคือโกโก้ (อย่างน้อย 70%) และน้ำตาล เป็นโกโก้ที่กำหนดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผลิตภัณฑ์นี้รวมถึงการป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจและหลอดเลือด

ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลต

• ยกระดับขึ้นเนื่องจากสิ่งที่เรียกว่า "ฮอร์โมนแห่งความสุข";
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน - สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในช็อคโกแลตช่วยในเรื่องนี้
• ลด ความดันเลือดแดงขอบคุณ theobromine;
• ช่วยต่อสู้กับอาการบวมเนื่องจากการขับปัสสาวะ
• เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุ (Mg, กลุ่ม B, ฯลฯ );
• ลดระดับความวิตกกังวลโดยรวมซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับทารก

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ดาร์กช็อกโกแลตก็เต็มไปด้วย อันตรายต่อสตรีมีครรภ์เพราะมีคาเฟอีน คาเฟอีนเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากมีผลกระทบต่อสตรีมีครรภ์และทารกในครรภ์ ดังนั้น, สำหรับหญิงตั้งครรภ์การบริโภคดาร์กช็อกโกแลตมากเกินไปจะเต็มไปด้วยผลที่ตามมาดังต่อไปนี้:

• ความผิดปกติของการนอนหลับ,
• ความเหนื่อยล้า,
• อาการแพ้,
• อิจฉาริษยา

อันตรายที่สุดคือดาร์กช็อกโกแลต และเหนือสิ่งอื่นใดคือคาเฟอีน สำหรับทารกในครรภ์:

• เลือดไปเลี้ยงมดลูกลดลง, ออกซิเจนไปเลี้ยงทารกในครรภ์ไม่เพียงพอ, ส่งผลให้;
• การกระตุ้นระบบประสาทของสตรีมีครรภ์ซึ่งส่งผลต่อ ระบบประสาทเด็ก;
• อุปสรรคในการดูดซึมวิตามินและธาตุโดยทารกในครรภ์

ควรสังเกตว่าการบริโภคดาร์กช็อกโกแลตมากเกินไปเท่านั้นที่สามารถทำให้เกิดผลเสียได้ ดาร์กช็อกโกแลต 1-2 ชิ้นต่อวันจะไม่เป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์และเด็ก ข้อยกเว้นคืออาการแพ้ซึ่งอาหารอันโอชะนี้ชิ้นเล็ก ๆ อาจเพียงพอ

มีการระบุช็อกโกแลตเพื่อใช้ใน: บ่อยครั้งในเวลานี้ สตรีมีครรภ์มีอาการง่วงนอน อ่อนเพลีย และดาร์กช็อกโกแลตค่อนข้างจะเป็นกำลังใจให้เธอได้เล็กน้อย ในไตรมาสที่ 2 และ 3 เมื่อระบบภูมิคุ้มกันของเด็กกำลังพัฒนาอย่างแข็งขัน ขอแนะนำให้ลดการบริโภคช็อกโกแลต ช็อคโกแลตขมในเวลานี้อาจทำให้ภูมิคุ้มกันของทารกลดลงเช่นเดียวกับผื่นที่ผิวหนัง นอกจากนี้ การกินดาร์กช็อกโกแลตในปริมาณมากในช่วงตั้งครรภ์อาจทำให้คลอดก่อนกำหนดได้

ช็อกโกแลตนมในระหว่างตั้งครรภ์

ความแตกต่าง ช็อกโกแลตนมจากความมืดที่มีปริมาณโกโก้น้อยกว่า (มากถึง 40%) ในขณะที่มีผลิตภัณฑ์นม (มักจะ - นมผง). การปรากฏตัวของโกโก้ในช็อกโกแลตนมทำให้อาหารอันโอชะประเภทนี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับความขม แต่ในระดับที่น้อยกว่า

ช็อกโกแลตนมมีคาเฟอีนน้อยกว่าในดาร์กช็อกโกแลตซึ่งเป็นที่นิยมสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ในทางกลับกัน ช็อกโกแลตนมมีไขมันและน้ำตาลจำนวนมาก ซึ่งลดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันลง ในขณะที่พวกมันสามารถกระตุ้นให้เกิดการแข็งตัวได้ น้ำหนักเกินและพัฒนา โรคเบาหวาน. นอกจากนี้ ผู้ผลิตมักจะเพิ่มสารที่เป็นอันตรายต่อหญิงตั้งครรภ์ในช็อกโกแลตนม: ปาล์มและ น้ำมันมะพร้าว,รสชาติและวัตถุเจือปนอาหาร.

ห้ามใช้ช็อกโกแลตนมในระหว่างตั้งครรภ์ แต่เมื่อใช้คุณต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด ช็อคโกแลต 30 กรัมต่อวันจะไม่นำมา อันตรายมากแต่การกินช็อกโกแลตเพียงไม่กี่แท่งต่อวันอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของแม่และลูกได้

ไวท์ช็อกโกแลต: ตั้งครรภ์ได้หรือไม่ได้

ไวท์ช็อกโกแลตไม่มีคาเฟอีน ซึ่งทำให้ปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์ แต่ความจริงแล้วไวท์ช็อกโกแลตมีประโยชน์น้อยที่สุดในระหว่างตั้งครรภ์ ไวท์ช็อกโกแลตนั้น ไขมันพืชเมล็ดโกโก้ที่ไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโกโก้

นี่ไม่ได้หมายความว่าไวท์ช็อกโกแลตเป็นอันตรายอย่างยิ่ง - มีสารที่มีประโยชน์บางอย่างเช่นซีลีเนียมและโพแทสเซียม อย่างไรก็ตามอันตราย ไวท์ช็อกโกแลตสำหรับสตรีมีครรภ์ที่เกี่ยวข้องกับ แคลอรี่สูงปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์และ จำนวนเงินขั้นต่ำวิตามินเกินคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ช็อคโกแลตเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของบรรดาฟันหวาน แต่แล้วคุณแม่ในอนาคตล่ะ เป็นไปได้ไหมที่พวกเขาจะมีส่วนร่วมในอาหารอันโอชะนี้? ช็อคโกแลตระหว่างตั้งครรภ์ - ดีหรือไม่ดี?

กลับไปที่จุดกำเนิดกันเถอะ บ้านเกิดของช็อกโกแลตคือภาคกลางและ อเมริกาใต้. ช็อคโกแลตทำมาจากเนยโกโก้ซึ่งเป็นผลมาจากการแปรรูปเมล็ดของต้นช็อคโกแลต - เมล็ดโกโก้

แต่ 100% ช็อคโกแลตธรรมชาติไม่มีอยู่ในธรรมชาติ มันมีรสขมในตัวเองดังนั้นลูกกวาดจึงเพิ่มสารปรุงแต่งหลายชนิด - อาหาร (ลูกเกด, ถั่ว, ผลไม้หวาน), อะโรมาติก (คอนญัก, วานิลลิน, กาแฟ) หรือ ไส้ต่างๆ. รายการสามารถดำเนินการต่อไปเรื่อย ๆ แต่สาระสำคัญนั้นชัดเจน เห็นได้ชัดว่ายิ่งมีสารเติมแต่งและสิ่งเจือปนในช็อกโกแลตน้อยลง ก็ยิ่งเป็นธรรมชาติมากขึ้นเท่านั้น และดังนั้นจึงมีประโยชน์มากกว่า (อย่างน้อยก็ไม่เป็นอันตรายมากกว่า) ดังนั้นข้อสรุป - เมื่อเลือกช็อคโกแลตควรเลือกให้มีรสขมเข้ม

ตั้งแต่ช็อกโกแลต ต้นกำเนิดของพืชมีสารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับสตรีมีครรภ์ อย่างไรก็ตาม ยังมีสารที่ไม่พึงประสงค์ เช่น คาเฟอีน เป็นต้น เป็นเพราะเขาที่คุณไม่ควรพึ่งพาช็อกโกแลตมากนัก รวมทั้งเนื่องจากความเสี่ยงในการสรรหา น้ำหนักเกิน. อีกครั้งดาร์กช็อกโกแลตในระหว่างตั้งครรภ์โดยไม่ต้องเติมขั้นต่ำ วัตถุเจือปนอาหารนมแคลอรี่น้อยกว่ามากพร้อมถั่วและลูกเกด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของช็อคโกแลตในระหว่างตั้งครรภ์

1. อารมณ์ดี. ช็อกโกแลตส่งผลต่อสมองบางส่วนที่รับผิดชอบต่อความสุข แต่นั่นไม่ใช่สิ่งเดียว เมื่อคน ๆ หนึ่ง (และโดยเฉพาะหญิงมีครรภ์) ต้องการอะไรจริง ๆ และได้รับสิ่งนั้นทันที ความรู้สึกสงบและความพึงพอใจก็เข้ามา และเด็ก ๆ ก็รู้สึกทุกอย่างในท้อง เป็นที่ชัดเจนว่าในกรณีนี้อาจไม่จำเป็นต้องเกี่ยวกับช็อคโกแลต - เกี่ยวกับสับปะรดเกี่ยวกับ ผักดอง- แล้วใครบางคนจะโชคดี
2. ช็อกโกแลตมีสารฟลาโวนอยด์ซึ่งมีคุณประโยชน์ต่อ ระบบภูมิคุ้มกัน. เป็นที่ทราบกันดีว่าภูมิคุ้มกันจะลดลงบ้างในระหว่างตั้งครรภ์ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการดูแลตลอดระยะเวลาทั้งหมดจึงเป็นเรื่องสำคัญ
3. ในปริมาณที่พอเหมาะ ช็อกโกแลตจะควบคุมความดันโลหิต ความดันโลหิตสูงอาจเกิดภาวะแทรกซ้อนจากภาวะครรภ์เป็นพิษของหญิงตั้งครรภ์ได้ เนื่องจากเป็นคุณสมบัติที่สำคัญของช็อกโกแลต นอกจากนี้ ยังขยายหลอดเลือด คลายกล้ามเนื้อ และกระตุ้นหัวใจ เนื่องจากมีสารอย่างธีโอโบรมีน

ปรากฎว่าหวานมีประโยชน์! แต่ถ้าเป็นเช่นนั้นเป็นไปได้ไหมที่จะบริโภคช็อกโกแลตโดยไม่มีข้อ จำกัด ?

ผลของการบริโภคช็อกโกแลตมากเกินไปในระหว่างตั้งครรภ์

ควรมีการวัดในทุกสิ่งเสมอ มิฉะนั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อาจกลายเป็นคุณสมบัติเชิงลบได้ แล้วอะไรคืออันตรายของการบริโภคช็อกโกแลตโดยขาดสติ?

1. อย่าลืมว่าช็อกโกแลตทั้งหมดมีคาเฟอีน ใน ปริมาณมากมันเป็นอันตรายต่อสุขภาพของแม่ (ก่อนอื่นหัวใจต้องทนทุกข์ทรมาน) และการพัฒนาของเศษเล็กเศษน้อย นั่นเป็นเหตุผลที่คุณไม่ควรพึ่งกาแฟและกินช็อกโกแลตในปริมาณมาก
2. ในระยะต่อมาอาการเสียดท้องกลายเป็นอาการที่พบบ่อยในสตรีมีครรภ์ ช็อคโกแลตสามารถปรับปรุงหรือกระตุ้นอีกครั้ง
3. การไหลเวียนของเลือดในมดลูกเสื่อมลงและเป็นผลให้ออกซิเจนที่เข้าสู่ทารกในครรภ์ลดลงซึ่งจะส่งผลเสียต่อพัฒนาการ
4. ลำดับสุดท้าย แต่ไม่สำคัญ รายการมากเกินไป น้ำหนักเกิน! ไม่ คุณไม่สามารถกินทุกอย่างเพียงเพราะว่า “ฉันท้อง”! การตั้งครรภ์เป็นสถานะชั่วคราว ลูกจะคลอดออกมา มดลูกจะหดตัว ไขมันที่สะสมอยู่จะออกมาทันที

ความอยากช็อคโกแลตในระหว่างตั้งครรภ์

ช็อกโกแลตเป็นแหล่งพลังงานที่เติมพลังงานสำรองได้ทันที ที่นี่คุณต้องตั้งใจฟังตัวเองและเข้าใจบางทีคุณแค่อยากกินหรือเหนื่อย? อย่าหลงระเริงกับความต้องการที่หลอกลวงของร่างกาย แทนที่อาหารมื้อใหญ่ด้วยขนมหวาน คุณสามารถเติมพลังงานสำรองได้ แต่ทารกจะไม่ได้รับส่วนแบ่งของสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ

สำหรับบางคน ความอยากกินช็อกโกแลตอาจหมายถึงวิธีทำให้อารมณ์ดีขึ้น มันไม่คุ้มที่จะกินความเครียดหรือทะเลาะกันด้วยของหวาน! มีวิธีอื่นที่มีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันและไม่เป็นอันตรายในเวลาเดียวกัน: อโรมาเธอราพี, การเดินกลางแจ้ง, การทำสมาธิ, การพบปะกับครอบครัวและเพื่อนฝูง...

ดังนั้นการอยากกินช็อกโกแลตจึงไม่ได้หมายความว่าต้องทำเสมอไป! มันเป็นเพียงว่าร่างกายกำลังพยายามหลอกลวงคุณ ดังนั้นพยายามหลอกลวงมันด้วย

ช็อกโกแลตในช่วงตั้งครรภ์

การตั้งครรภ์ก่อนกำหนดเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่านี่คือช่วงเวลาของการกำเนิดชีวิตใหม่ในครรภ์ ความคุ้นเคยและการทำความคุ้นเคยกัน ในช่วงเวลานี้การรบกวนน้อยที่สุดในเส้นทางที่ลึกลับเป็นสิ่งที่พึงปรารถนา คุณต้องฟังร่างกายของคุณอย่างระมัดระวัง ผ่อนคลายและเดินให้มากขึ้น ประหม่าให้น้อยลง แต่ในแง่ของอาหาร ถึงเวลาแล้วที่จะเริ่มทำข้อยกเว้นบางอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต้องจำกัดการบริโภคอาหารที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ ท้ายที่สุดแล้วการแพ้สามารถพัฒนาได้ไม่เพียง แต่ในแม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเศษอาหารในท้องด้วย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมถึงผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิด สตรอเบอร์รี่ และแน่นอน ช็อคโกแลต

ช็อกโกแลตในช่วงตั้งครรภ์ตอนปลาย

ในช่วงท้ายของการตั้งครรภ์ คุณควรจำกัดการบริโภคช็อกโกแลตเนื่องจากมีปริมาณคาเฟอีน ซึ่งสามารถเปลี่ยนรูปแบบการนอนของทารกได้
นอกจากนี้ ในระยะต่อมา สตรีมีครรภ์จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นสูงสุด และเด็กจะถูกกักเก็บไว้มากที่สุดด้วยไขมันใต้ผิวหนัง นั่นคือเมื่อเริ่มไตรมาสที่สามอัตราการเจริญเติบโตของทารกจะช้าลงเมื่อเทียบกับไตรมาสที่สองตอนนี้มันจะเติบโตในด้านกว้างเป็นหลัก เห็นได้ชัดว่าขนมนั้นเต็มไปด้วยน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นของทั้งแม่และลูก ซึ่งจะทำให้การคลอดยากขึ้นและนำไปสู่การเกิดของทารกในครรภ์ขนาดใหญ่

สรุป

ถึงฟันหวาน ข่าวดีสำหรับคุณ - กินช็อกโกแลตในระหว่างตั้งครรภ์ มันจะไม่เป็นอันตรายต่อคุณและลูกน้อยของคุณ! แน่นอนคุณต้องกินมันในปริมาณที่พอเหมาะ ให้ความสำคัญกับดาร์กช็อกโกแลตและเมื่อมีอาการแพ้น้อยที่สุด ควรเลื่อนการบริโภคออกไปจนกว่าจะถึงเวลาที่ดีกว่า เพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนักควรกินของหวานในตอนเช้าออกกำลังกาย การออกกำลังกาย(เท่าที่แพทย์อนุญาต) และคุณไม่ควรกินของหวานทุกวันและจากพุง นั่นคือเวลาที่ช็อกโกแลตจะนำมาซึ่งแต่สิ่งดีๆ!

วิดีโอ "ความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับช็อกโกแลต"