เป็นที่ทราบกันดีว่าผลไม้และน้ำผลไม้ดีต่อสุขภาพเพียงใด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ไว้วางใจผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอในร้านค้า พวกเขามีองค์ประกอบที่แม้ว่าจะปฏิบัติตาม GOST แต่ก็อยู่ภายใต้สโลแกน "เหมือนกันกับธรรมชาติ" คุณสามารถซื้อน้ำหวานบรรจุเตตร้าแพ็คได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก แต่สำหรับเด็กและเพื่อสุขภาพของคุณเอง เราขอแนะนำให้เตรียมน้ำส้มที่บ้าน ไม่ยากอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรกและจำนวนคุณสมบัติที่มีประโยชน์ก็หาที่เปรียบมิได้

วิธีทำน้ำส้ม 4 ผล 9 ลิตร

แม้จะมีส้มอยู่ตลอดเวลา แต่ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะชอบผลไม้เหล่านี้ซึ่งปอกเปลือกด้วยตัวเองได้ยาก หลายๆ คนไม่ชอบของเหลวเหนียวๆ ที่ไหลผ่านนิ้วและเปลือกบางๆ ด้านในซึ่งมีเนื้อชุ่มฉ่ำซ่อนอยู่

หากคาดว่าจะมีงานเลี้ยงเด็กหรือญาติและแขกจำนวนมากที่บ้าน เราแนะนำให้เตรียมน้ำส้มจากส้ม 4 ผลไว้ล่วงหน้า สูตรที่ประหยัดและอร่อยนี้มีจำหน่ายทั่วไปบนอินเทอร์เน็ตซึ่งมีตัวเลือกมากมายให้เลือก มีองค์ประกอบที่แตกต่างกันบ้างเนื่องจากแม่บ้านแต่ละคนทำอาหารตามรสนิยมของเธอเอง เงื่อนไขต่อไปนี้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในแต่ละสูตร:

• ก่อนปรุงอาหาร ส้มจะถูกแช่แข็งในช่องแช่แข็งของตู้เย็น
• เพิ่มมะนาวหรือกรดซิตริกลงในสูตรเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์คงตัวและให้รสเปรี้ยวเล็กน้อย
• เพื่อปรับปรุงรสชาติให้ใช้น้ำตาล
• เครื่องดื่มไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน
• ใช้อัตราส่วนคงที่ของส่วนผสมหลักต่อน้ำส้ม 4 ผลและน้ำ 9 ลิตร

ลำดับการปรุงอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• เลือกส้มฉ่ำขนาดใหญ่โดยไม่มีความเสียหาย - 4 ชิ้น;
• ล้างส้มให้สะอาดเพื่อไม่ให้มีคราบขี้ผึ้งหลงเหลืออยู่บนพื้นผิว
• ซับหรือเช็ดเพื่อกำจัดความชื้นที่ตกค้าง
• วางส้มไว้ในถุงหรือภาชนะอื่นแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
• เวลาแช่แข็งอาจอยู่ที่ 4 ถึง 12 ชั่วโมง เพื่อความสะดวกควรนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืนก่อนปรุงอาหาร
• ส้มแช่แข็งโดยไม่ต้องปอกเปลือกถูกบดขยี้ แต่อย่างใด (ด้วยเครื่องบดเนื้อเครื่องปั่นหรือเครื่องขูด) เราได้รับน้ำผลไม้เข้มข้นพร้อมเยื่อกระดาษ
• ในชามหรือภาชนะหลายใบเรารวบรวมน้ำเย็น 9 ลิตร (ต้ม กรองผ่านตัวกรองหรือบรรจุขวด)
• เจือจางส้มขูดด้วยน้ำ (1-2 ลิตร) แล้วกรองผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้อนุภาคขนาดใหญ่ทั้งหมดยังคงอยู่ด้านนอก (เราไม่ทิ้งมันไปมันจะมีประโยชน์สำหรับของหวาน)
• เราเจือจางน้ำตาลในน้ำปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับขนาดของภาชนะ แต่ไม่น้อยกว่า 3 ลิตรต้องการน้ำตาลตั้งแต่ 500 กรัมถึง 1 กิโลกรัมขึ้นอยู่กับความรักในขนมหวานของคุณ
• รวมทั้งสองสารละลายและเติมน้ำยกเว้นหนึ่งลิตร
• ในส่วนสุดท้ายของน้ำเราเจือจางกรดซิตริกจาก 15 ถึง 30 กรัม คุณสามารถใช้น้ำมะนาวเข้มข้นในปริมาณเท่ากันหรือมะนาว 1-2 ลูก
• เพิ่มสารละลายที่เป็นกรดลงในเครื่องดื่มส้มที่ได้
• ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้รสชาติที่สม่ำเสมอ
• เทน้ำผลจากส้ม 4 ผลลงในขวดหรือขวดที่บ้าน
• ในฤดูร้อนเราจะทำให้เย็นลงและคุณสามารถดูแลตัวเองได้

เนื่องจากเครื่องดื่มไม่ผ่านการบำบัดความร้อนจึงไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ระยะเวลาการใช้งานสูงสุดคือหลายวันหากเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็น

สำหรับเด็ก ควรเตรียมอาหารไว้บนโต๊ะเพื่อดื่มในระหว่างวันได้ดีกว่า เนื่องจากของเหลวจากตู้เย็นเป็นวิธีแก้อาการเจ็บคอได้เร็วที่สุด

หากไม่จำเป็นต้องใช้น้ำผลไม้จำนวนมาก ปริมาณส่วนผสมทั้งหมดจะลดลงตามสัดส่วนที่เหมาะสม

สูตรนี้ไม่ใช่น้ำผลไม้ แต่เป็นเครื่องดื่มผลไม้ แต่แทนที่จะใช้สีย้อม สารเพิ่มความคงตัวและสิ่งที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ จะใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพเท่านั้น

สูตรน้ำผลไม้คลาสสิก

หากคุณชอบน้ำผลไม้ธรรมชาติที่ดื่มทันทีหลังการเตรียม คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีทำน้ำส้มที่บ้านหรือที่เรียกว่าน้ำผลไม้สด

คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้ด้วยวิธีคลาสสิกได้หลายวิธี ในกรณีนี้จะใช้เฉพาะส้มเท่านั้นและไม่มีผลิตภัณฑ์อื่นใด มีข้อยกเว้นเฉพาะสำหรับน้ำแข็งซึ่งใส่ไว้ในเครื่องดื่มก่อนดื่ม

สูตรการทำอาหารในกรณีนี้ขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่มีอยู่ในครัว

ผู้ที่รักน้ำผลไม้จากธรรมชาติมักจะมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้อเนกประสงค์สำหรับเตรียมเครื่องดื่มจากผักและผลไม้ทุกชนิด ในการเตรียมต้องปอกเปลือกส้มมิฉะนั้นคั้นน้ำผลไม้จะแปรรูปผิวหนังและเมล็ดพืชและเครื่องดื่มจะมีรสขม

มีเครื่องคั้นน้ำส้มแบบแมนนวลแบบธรรมดา คุณไม่จำเป็นต้องปอกส้มเพื่อให้ได้คั้นสด ผลไม้ถูกตัดครึ่งวางในอุปกรณ์แล้วกดด้วยการบิดเล็กน้อย นี่เป็นวิธีที่ง่ายและถูกที่สุดในการรับน้ำผลไม้ธรรมชาติ แต่ผลผลิตในกรณีนี้มีน้อยมาก

บางครั้งคุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อแบบสกรูธรรมดาพร้อมเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ แต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ไม่ดีพอ และการทำความสะอาดห้องครัวก็เป็นเรื่องที่น่ายินดี

แม่บ้านที่มีประสบการณ์มากที่สุดรู้วิธีคั้นน้ำส้มโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำ พวกเขาเตรียมเครื่องดื่มด้วยวิธีที่ง่ายที่สุดนั่นคือ พวกเขาล้างส้มและมอบมันพร้อมถ้วยสะอาดให้กับชายที่รักของพวกเขา มือผู้ชายที่แข็งแกร่งสามารถบีบของเหลวออกจากส้มได้อย่างง่ายดาย หลังจากพยายามหลายครั้ง เทคโนโลยีก็สมบูรณ์แบบ ผลผลิตเพิ่มขึ้น และทุกสิ่งรอบตัวยังคงสะอาด

น้ำส้มและน้ำมะนาว

น้ำส้มสามารถเตรียมที่บ้านร่วมกับผลไม้ชนิดอื่นได้ รสชาติที่เหมาะที่สุดได้มาจากการใช้ส้มและมะนาว เนื่องจากเครื่องดื่มไม่ฉุน แต่มีรสหวานอมเปรี้ยว อัตราส่วนของกรดและความหวานจะถูกปรับโดยการเปลี่ยนจำนวนส้มและมะนาวในปริมาตรทั้งหมด โดยปกติแล้วองค์ประกอบนี้จะเจือจางด้วยน้ำไม่เช่นนั้นรสชาติจะเข้มข้นเกินไปและไม่สามารถดับกระหายได้

มีตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลาย ในสูตรดั้งเดิม สำหรับส้ม 4 ลูก ให้ใช้มะนาวลูกใหญ่ 2 ผลแล้วเจือจางด้วยน้ำตามชอบ (มากถึง 4 ลิตร)

ในการรับเครื่องดื่มที่คุณต้องการ:

• ล้างส้มและมะนาวให้สะอาดมาก
• บดให้เข้ากันด้วยเปลือกในเครื่องปั่นและเครื่องเตรียมอาหาร
• เจือน้ำกับน้ำตาล (1-2 ถ้วย) จนละลายหมด ต้มตามต้องการแล้วปล่อยให้เย็น
• ผสมน้ำเชื่อมกับส่วนผสมผลไม้ที่ได้
• ทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้สารละลายซึมซาบดีและดูดซับรสชาติทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์
• กรองผ่านตะแกรงเพื่อเอาผิวหนังและเมล็ดออก เพื่อผลที่ดียิ่งขึ้นคุณสามารถวางผ้ากอซลงในตะแกรงเพื่อให้เค้กบีบจนแห้งสนิท
• สินค้าพร้อม แช่เย็นแล้วดื่มได้เลย

เครื่องดื่มนี้มีรสขมอยู่บ้าง หากคุณไม่ชอบสิ่งนี้ ให้ทำน้ำจากส้มและมะนาวสดแช่แข็ง และเอาเมล็ดออกก่อนสับผลไม้ เนื่องจากเป็นเปลือกและเมล็ดพืชที่มีรสขม การกระทำดังกล่าวจึงช่วยกำจัดมันออกไป

หากเตรียมเครื่องดื่มในฤดูร้อนแนะนำให้ต้มเพื่อเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่า แต่ส่วนผสมที่ได้นั้นชวนให้นึกถึงน้ำมะนาวหรือเครื่องดื่มผลไม้มากกว่าน้ำผลไม้แบบดั้งเดิม

สูตรน้ำฟักทอง

คุณสามารถกระจายการเตรียมฤดูหนาวของคุณได้อย่างมากโดยการทำน้ำจากส้มและฟักทอง

ในฤดูใบไม้ร่วงฟักทองมีราคาไม่แพง หากปลูกพืชในสวนคำถามของการแปรรูปผักที่มีประโยชน์ แต่มีขนาดใหญ่มากจะกลายเป็นเรื่องรุนแรงและบังคับให้คุณมองหาสูตรอาหารที่เหมาะสม

รสชาติของฟักทองและส้มเข้ากันได้ดี ดังนั้นใครๆ ก็ต้องชอบรสชาติที่ได้

อัตราส่วนของฟักทองและส้มคือ 7 ต่อ 1 เช่น สำหรับฟักทอง 7 กิโลกรัม - ส้มหนึ่งลูกหรือฟักทอง 1 กิโลกรัมเกี่ยวกับส้มขนาดใหญ่หนึ่งหรือสองลูกที่ไม่ใหญ่มาก

น้ำผลไม้เตรียมไว้ดังนี้:

• ฟักทองถูกล้างทำความสะอาดเช่น เปลือกและภายในจะถูกเอาออก เหลือเพียงเนื้อที่กินได้
• ชิ้นส่วนที่ได้ของฟักทองดินสอสีจะถูกหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นแล้ววางในชาม
• เติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวฟักทองที่อุณหภูมิต่ำ
• ส้มปลอดจากเปลือกและเมล็ด
• ความเอร็ดอร่อยถูกขูดหรือบดด้วยวิธีอื่น
• เติมความสนุกและน้ำลงในชามด้วยฟักทอง (ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับปริมาตรของฟักทองประมาณ 5 ลิตรต่อฟักทอง 7 กิโลกรัม)
• ส่วนผสมต้มจนฟักทองนิ่มสนิท
• น้ำผลไม้คั้นจากส้มที่ปอกเปลือก
• ปล่อยให้ส่วนผสมฟักทองเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้สามารถใช้งานได้
• ใช้เครื่องปั่นฟักทองบดและนำของเหลวกลับคืนสู่กระทะ
• นอกจากนี้ยังเติมน้ำส้ม, น้ำตาล (จาก 1.5 ถึง 2 กก.), กรดซิตริกเพื่อรักษาเสถียรภาพ
• ส่วนผสมถูกผสมให้เข้ากันจนเนียนและให้ความร้อนอีกครั้งจนเดือด จากนั้นเคี่ยวเป็นเวลาสั้น ๆ (สูงสุด 10 นาที) ด้วยไฟอ่อน
• ในช่วงเวลานี้จะมีการเตรียมเครื่องแก้ว (ขวด, ขวด) เช่น ฆ่าเชื้อบำบัดด้วยไอน้ำร้อนหรือล้างในเครื่องล้างจานที่อุณหภูมิสูง
• น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกเทร้อนและปิดด้วยฝาโลหะ

น้ำผลไม้นี้จะถูกเก็บไว้อย่างดีที่อุณหภูมิปกติ แต่หลังจากเปิดภาชนะแล้ว คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

น้ำผลไม้จากส้มแช่แข็ง “Morosko”

แม่บ้านประหยัดรู้วิธีการซื้อและใช้ผลิตภัณฑ์อย่างมีกำไร มักจะมีการส่งเสริมการขายในซูเปอร์มาร์เก็ตเมื่อส้มราคาถูกกว่ามาก

แนะนำให้ใส่ส้มในช่องแช่แข็งทันทีหลังจากซื้อ จะต้องดำเนินการนี้ด้วยเหตุผลสองประการ:

• อาหารแช่แข็งจะใช้ทุกครั้งที่แม่บ้านว่างหรือรู้สึกมีแรงบันดาลใจและต้องการเตรียมอาหารแบบโฮมเมด
• ส้มแช่แข็งหลังจากละลายแล้ว จะสูญเสียความขมขื่นในความเอร็ดอร่อย

การคั้นน้ำเริ่มต้นด้วยการละลายส้มแล้วบดด้วยวิธีใดก็ได้ (เครื่องปั่น, เครื่องบดเนื้อ, เครื่องคั้นน้ำผลไม้, เครื่องขูด)

• เยื่อกระดาษที่ได้จะถูกบีบเพื่อแยกน้ำออกจากเยื่อกระดาษ
• เตรียมน้ำเชื่อม (สำหรับส้ม 1.5 กก. ใช้น้ำ 200 กรัมและน้ำตาล 100 กรัม)
• น้ำเชื่อมและน้ำผลไม้ผสมในภาชนะเดียวแล้วต้มนานถึงครึ่งชั่วโมง
• ในช่วงเวลานี้จะมีการเตรียมขวดแก้วเช่น บรรลุความเป็นหมัน;
• น้ำ Morozko ร้อนเทลงในขวดร้อนแล้วม้วนหรือปิดด้วยฝาโลหะ

หากคุณแน่ใจว่าทุกอย่างเสร็จเรียบร้อยแล้ว น้ำผลไม้จะถูกเก็บไว้ในที่เย็น หากมีข้อสงสัยเล็กน้อยเกี่ยวกับความถูกต้องของเทคโนโลยี ควรฆ่าเชื้อขวดน้ำผลไม้ในน้ำร้อนจะดีกว่า ระยะเวลาในการฆ่าเชื้อขึ้นอยู่กับปริมาตรของขวดโหล สำหรับการเก็บรักษาคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกลงในน้ำผลไม้ได้ (ในอัตรา 5 กรัมต่อน้ำผลไม้หนึ่งลิตร)

แม่บ้านทุกคนสามารถปรับเปลี่ยนสูตรอาหารได้โดยการเปลี่ยนอัตราส่วนของส่วนผสม เติมมิ้นต์หรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

น้ำส้มธรรมชาติเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม มีรสส้มเข้มข้น อุดมไปด้วยวิตามิน และให้ความสดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบท่ามกลางความร้อน มีเครื่องดื่มหลายชนิดลดราคา แต่คุณภาพมักเป็นเรื่องที่น่าสงสัย เจ้าของคั้นน้ำที่มีความสุขสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยน้ำผลไม้สดทุกวัน แต่ผู้ที่ไม่มีอุปกรณ์ที่ทันสมัยควรทำอย่างไร? เป็นไปได้ไหมถ้าไม่มีมัน? เรามาพูดถึงวิธีคั้นน้ำส้มโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้กันดีกว่า อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่เรื่องยาก

การทำน้ำส้มคั้นเอง

ส้มสุกมีความฉ่ำมากจนบางครั้งคุณสามารถคั้นน้ำออกได้โดยผ่าครึ่งผลแล้วกดแรงๆ จากสองครึ่งคุณจะได้น้ำส้มหอมเกือบหนึ่งแก้ว เพื่อให้กระบวนการดำเนินไปเร็วขึ้น ให้เก็บผลไม้ไว้ในน้ำเดือด (3 นาที) หรือในไมโครเวฟ (1 นาที) ล่วงหน้า

กด

หลายคนรู้วิธีคั้นน้ำส้มโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้โดยใช้อุปกรณ์พิเศษ - เครื่องคั้นส้ม เป็นกรวยพลาสติกรูปทรงกรวยที่เพียงแค่ขันสกรูลงในผลไม้ครึ่งหนึ่งและช่วยให้คั้นน้ำออกได้ง่ายขึ้น สิ่งนี้มีขายในร้านฮาร์ดแวร์และมีราคาน้อยมาก และผลลัพธ์ที่ได้ก็ไม่ด้อยไปกว่าที่ผลิตโดยอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ราคาแพงเลย

กรองผ่านผ้าขาวม้า

ดำเนินการต่อในหัวข้อวิธีคั้นน้ำส้มโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เราไม่สามารถพลาดที่จะพูดถึงวิธีที่มีประสิทธิภาพสูงสุด แต่ต้องใช้แรงงานมาก เราปอกผลไม้แล้ววางชิ้นลงในกระชอนที่บุด้วยผ้ากอซหลายชั้น ใช้สากบีบน้ำใส่ภาชนะ ห่อเยื่อกระดาษที่เหลือด้วยผ้าขาวม้าแล้วบีบให้ละเอียด

พลังอันดุร้าย

ไม่รู้วิธีคั้นน้ำส้มโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ และไม่มีอุปกรณ์อย่างเช่นที่คั้นส้มอยู่ในมือใช่ไหม ไม่มีปัญหา! วางแขนตัวเองด้วยเขียงและมีด ม้วนส้มทั้งผลไว้บนกระดาน โดยกดให้แน่นกับพื้นผิว เมื่อมันนิ่มแล้ว ให้ใช้มีดเจาะรูแล้วบีบน้ำใส่แก้ว หนึ่งในตัวเลือกสำหรับวิธีนี้คือใช้มือนวดส้มให้ละเอียดเพื่อให้น้ำออกจากชิ้น

หลากหลายรสชาติ

เรารู้วิธีคั้นน้ำส้มโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำแล้ว คุณสามารถเริ่มฝึกได้ และวิธีการทั้งหมดนี้ก็ใช้ได้ผลดีกับผลไม้จำพวกซิตรัสอื่นๆ ด้วย เช่น เกรปฟรุต มะนาว ส้มเขียวหวาน มะนาว ขนมหวาน ส้มโอ ทดลองกับรสชาติที่แตกต่างกัน สลับและรวมเข้าด้วยกัน

ในฤดูหนาวไม่มีแม่บ้านคนใดปฏิเสธความสุขที่ได้ปรนเปรอครอบครัวด้วยเครื่องดื่มเบา ๆ ที่ทำจากส้ม เมื่อ 2,000 ปีที่แล้ว ชาวโปรตุเกสได้นำส้มโอและส้มเขียวหวานลูกผสมเข้ามาในประเทศของเรา ตั้งแต่นั้นมา แม่บ้านที่กล้าได้กล้าเสียได้ค้นพบวิธีอย่างรวดเร็วในการผสมผสานคุณภาพรสชาติของผลไม้แบบออร์แกนิกซึ่งไม่แน่นอนต่อสภาพแวดล้อมภายนอกในการเตรียมอาหารไม่เพียง แต่สำหรับนักชิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารและเครื่องดื่มง่ายๆ ด้วย ในการเตรียมน้ำส้มแนะนำให้เลือกผลไม้ตามความชอบส่วนบุคคล

ในฤดูหนาวไม่มีแม่บ้านคนใดปฏิเสธความสุขที่ได้ปรนเปรอครอบครัวด้วยเครื่องดื่มเบา ๆ ที่ทำจากส้ม

ผลไม้รสเปรี้ยวขนาดเล็กเหมาะสำหรับการทำน้ำผลไม้ คุณสามารถใช้โมร็อกโก - นี่คือผลไม้ที่หนักและฉ่ำหลากหลายชนิดที่มีเปลือกบาง มีรสหวานและทนทานต่อความเสียหายและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ในลักษณะที่ปรากฏจะคล้ายกับพันธุ์วาเลนเซียมากซึ่งแตกต่างจากส้มธรรมดาในกรณีที่ไม่มีเมล็ดเลย พวกเขามีกลิ่นสดใสชัดเจน มีสีแดงผิดปกติ และเมื่อกดเบา ๆ ผิวของผลไม้จะสปริงตัวเล็กน้อย สำหรับการอุดตันให้เลือกผลไม้ยืดหยุ่นที่มีสีสม่ำเสมอโดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้

ถึง มีส้ม 4 ผลด้วยทำน้ำผลไม้ได้ 9 ลิตร

วัตถุดิบ:

• น้ำ 9 ลิตร (แนะนำให้ใช้น้ำบริสุทธิ์น้ำต้มและน้ำเย็นก็เพียงพอแล้ว)
• 4 ส้ม (ผลไม้ขนาดกลาง);
• น้ำตาลทรายแดง – 1 กก.
• กรดซิตริก – 1 ช้อนชา คุณสามารถใช้น้ำมะนาวที่คุณเลือกได้

การเตรียมการนั้นมีกลิ่นหอม

การตระเตรียม:

1. หากต้องการขจัดความขมของขี้ผึ้งและทำให้ส้มนิ่ม ให้เทน้ำเดือดลงไป หลังจากการอบด้วยความร้อน ให้เช็ดผลไม้ให้แห้ง นำไปแช่เย็นหรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
2. จากนั้นบดผลไม้รสเปรี้ยวอย่างรวดเร็วในเครื่องบดเนื้อเลื่อน 2-3 ครั้ง คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อทำให้ผลไม้มีความคงตัวเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เติมน้ำที่เตรียมไว้สามลิตรลงในมวลผลลัพธ์แล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที
4. กรองเครื่องดื่มที่ยังไม่ได้แปรรูปอย่างระมัดระวังเพื่อเอาชิ้นส้มขนาดใหญ่ออก แนะนำให้ใช้ผ้ากอซหรือตะแกรงกรอง
5. เทน้ำที่เหลืออีกหกลิตรลงในน้ำส้มดิบเติมน้ำตาลทรายและทำให้เป็นกรด หากต้องการทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นกรดด้วยน้ำมะนาว ให้เทน้ำเดือดลงบนมะนาวที่เตรียมไว้ สะเด็ดน้ำออกเล็กน้อย หั่นมะนาว 1/3 ออกแล้วบีบด้วยมือ เพิ่มน้ำผลไม้ที่ได้ลงในเครื่องดื่ม
6. เพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นเครื่องดื่มต้องใช้เวลาแช่ประมาณหนึ่งชั่วโมง ในรูปแบบนี้น้ำผลไม้พร้อมบริโภค
7. ในการปิดผนึกน้ำผลไม้จะต้องผ่านกระบวนการร้อน - ต้มของเหลวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาทีแล้วเทร้อนลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนขึ้น
8. ทิ้งไว้จนเย็น เก็บในที่แห้ง

ผลไม้แช่อิ่มพลัม: สูตรอาหารแสนอร่อย

อย่ารีบเร่งที่จะทิ้งอนุภาคสีส้มที่เหลือหลังจากบีบ คุณสามารถสร้างเยลลี่ส้มที่ยอดเยี่ยมได้จากพวกมัน

เครื่องดื่มสองลิตรจากส้ม 1 ผล

สูตรน้ำผลไม้จากผลไม้ชนิดเดียวนั้นเรียบง่ายและเป็นต้นฉบับซึ่งเด็ก ๆ สามารถเตรียมได้ภายใต้คำแนะนำของผู้ปกครองที่เข้มงวด

จำเป็น:

• ส้ม – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กรดซิตริก - 1/2 ช้อนชา (หรือมะนาวฝาน);
• น้ำกรอง 2 ลิตร

สูตรน้ำผลไม้จากผลไม้ชนิดเดียวนั้นเรียบง่ายและเป็นต้นฉบับซึ่งเด็ก ๆ สามารถเตรียมได้ภายใต้คำแนะนำของผู้ปกครองที่เข้มงวด

ทำอย่างไร:

1. ล้างส้มให้สะอาด ลวกด้วยน้ำเดือด ตากให้แห้ง ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
2. หั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ แล้วบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ หากคุณใช้เครื่องบดเนื้อ ให้ข้ามผลไม้ 3 ครั้ง
3. เทน้ำหนึ่งลิตรแล้วปล่อยให้ชันเป็นเวลา 20 นาที
4. กรองส่วนผสมส้มผ่านกระชอนเพื่อขจัดอนุภาคขนาดใหญ่ของผลไม้ จากนั้นหลาย ๆ ครั้งผ่านผ้ากอซหนา ๆ พับเป็นสี่ส่วน
5. เทสมาธิที่ได้ด้วยน้ำหนึ่งลิตรเติมกรดซิตริกและน้ำตาล ปล่อยให้ชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เครื่องดื่มส้มแช่แข็ง

น้ำผลไม้ที่เตรียมที่บ้านดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้า เมื่ออากาศหนาวช่วยดับกระหายในช่วงฤดูร้อนได้เป็นอย่างดี

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาล 100 กรัม
• ส้มแช่แข็ง – 1 ชิ้น;
• กรดซิตริก - ที่ปลายมีด (หรือผิวเลมอน)
• น้ำต้มสุก 2 ลิตร

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ขูดส้มลงในกระทะ หากคุณใช้เครื่องบดเนื้อก็เพียงพอที่จะบิดผลไม้เพียงครั้งเดียว
2. ใส่น้ำตาลทรายลงในสารละลายที่เกิดขึ้นแล้วเติมกรดซิตริกด้วยปลายมีด
3. เทน้ำหนึ่งลิตรแล้วทิ้งไว้ข้ามคืนในตู้เย็นที่ชั้นล่างสุด
4. ในตอนเช้า เติมน้ำที่เหลืออีกลิตรที่อุณหภูมิห้องลงในกระทะ
5. กรองน้ำเชื่อมผ่านตะแกรงอย่างระมัดระวัง โดยขั้นแรกให้เอาชิ้นส่วนออกโดยใช้กระชอน

สูตรแยมส้มแสนอร่อย

ทำอาหารในเครื่องปั่น

เครื่องใช้ในครัวจะช่วยให้คุณทำน้ำผลไม้เนื้อละเอียดได้ ซึ่งสะดวกมากสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์ในอาหารทารก

คุณจะต้องการ:

• ส้ม;
• น้ำหนึ่งแก้วต้มและทำให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
• น้ำตาลกรดซิตริกเพื่อลิ้มรส

เครื่องใช้ในครัวจะช่วยให้คุณทำน้ำผลไม้จากผลไม้ได้

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดคราบขี้ผึ้งที่เคลือบอยู่บนผิวหนัง ชัดเจน. บดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน หนา 3 ซม. เอาเมล็ดออก
2. วางผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วลงในชามเครื่องปั่น และบดในโหมดการปั่นเป็นจังหวะ โดยให้พักจากเครื่องบด จำเป็นต้องปั่นโหมดเครื่องปั่นเพื่อสับส้มชิ้นใหญ่ให้ละเอียด
3. จากนั้นเปิดเครื่องปั่นในโหมดคงที่ มวลส้มจะกลายเป็นข้าวต้ม
4. ลิ้มรสมัน หากหวานเกินไป ให้เติมกรดซิตริกที่ปลายมีดหรือน้ำมะนาวสักสองสามหยด หากส่วนผสมมีรสเปรี้ยว ให้เจือจางน้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะลงไป ปล่อยให้เดือดสักพักน้ำตาลก็ละลาย ลิ้มรสอีกครั้ง เติมน้ำตาลจนได้ส่วนผสมที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ
5. ใช้เครื่องปั่นด้วยความเร็วคงที่ ทำให้สมูทตี้ส้มมีสถานะเป็นของเหลว

เสิร์ฟเครื่องดื่มในแก้วทรงสูงพร้อมใบสะระแหน่ สำหรับเด็ก ข้าวต้มวิตามินนี้จะน่ารักและอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณใส่กล้วย สตรอเบอร์รี่ และส้มเขียวหวานลงไป

วิธีคั้นน้ำผลไม้โดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

เพื่อให้บรรลุผลอย่างรวดเร็วในการคั้นน้ำผลไม้ด้วยตนเอง แนะนำให้เทน้ำเดือดลงบนส้มที่เตรียมไว้ หรือคุณสามารถเก็บผลไม้ไว้ในน้ำเดือดได้นานถึง 5 นาที

น้ำแครนเบอร์รี่: 5 สูตรที่บ้าน

คุณสามารถคั้นน้ำส้มด้วยมือของคุณเอง

คุณสามารถทำน้ำผลไม้ด้วยมือของคุณเองได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. ตัดส้มลวกออกเป็นสองซีก เอาครึ่งหนึ่งแล้วใช้มีดตัดเป็นแนวตั้งฉาก จากนั้นบีบครึ่งบนชามให้แน่น เทน้ำส้มเข้มข้นบริสุทธิ์ลงในชาม จากผลไม้สองชนิดคุณสามารถคั้นน้ำผลไม้จริงได้ 200-250 กรัม
2. ผ่าส้มครึ่งผล ในการคั้นน้ำออก เราใช้เครื่องกดแบบพิเศษ - กรวยพลาสติกรูปทรงกรวย ขันให้แน่นเข้าตรงกลางของผลไม้ครึ่งหนึ่ง วิธีนี้สะดวกในการขูดเนื้อออกจากผลไม้
3. ปอกเปลือกผลไม้เป็นชิ้นอย่างระมัดระวัง ลบหลอดเลือดดำและเมล็ดส่วนเกินทั้งหมด วางชิ้นส้มลงในกระชอนโดยคลุมด้วยผ้ากอซหลายชั้นก่อนหน้านี้ ใช้ที่บดกดน้ำลงในภาชนะ ห่อส้มที่เหลือด้วยผ้ากอซแล้วบีบ
4. หยิบกระดานครัวและมีด ม้วนส้มที่เตรียมไว้บนกระดาน กดลงบนพื้นผิวด้วยแรงปานกลาง เมื่อผลไม้นิ่มมาก ให้เจาะรูแล้วบีบลงในชามด้วยมือ

น้ำส้มธรรมชาติเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม มีรสส้มเข้มข้น อุดมไปด้วยวิตามิน และให้ความสดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบท่ามกลางความร้อน มีเครื่องดื่มหลายชนิดลดราคา แต่คุณภาพมักเป็นเรื่องที่น่าสงสัย เจ้าของคั้นน้ำที่มีความสุขสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยน้ำผลไม้สดทุกวัน แต่ผู้ที่ไม่มีอุปกรณ์ที่ทันสมัยควรทำอย่างไร? เป็นไปได้ไหมถ้าไม่มีมัน? เรามาพูดถึงวิธีคั้นน้ำส้มโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้กันดีกว่า อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่เรื่องยาก

การทำน้ำส้มคั้นเอง

ส้มสุกมีความฉ่ำมากจนบางครั้งคุณสามารถคั้นน้ำออกได้โดยผ่าครึ่งผลแล้วกดแรงๆ จากสองครึ่งคุณจะได้น้ำส้มหอมเกือบหนึ่งแก้ว เพื่อให้กระบวนการดำเนินไปเร็วขึ้น ให้เก็บผลไม้ไว้ในน้ำเดือด (3 นาที) หรือในไมโครเวฟ (1 นาที) ล่วงหน้า

กด

หลายคนรู้วิธีคั้นน้ำส้มโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้โดยใช้อุปกรณ์พิเศษ - เครื่องคั้นส้ม เป็นกรวยพลาสติกรูปทรงกรวยที่เพียงแค่ขันสกรูลงในผลไม้ครึ่งหนึ่งและช่วยให้คั้นน้ำออกได้ง่ายขึ้น สิ่งนี้มีขายในร้านฮาร์ดแวร์และมีราคาน้อยมาก และผลลัพธ์ที่ได้ก็ไม่ด้อยไปกว่าที่ผลิตโดยอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ราคาแพงเลย

กรองผ่านผ้าขาวม้า

ดำเนินการต่อในหัวข้อวิธีคั้นน้ำส้มโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เราไม่สามารถพลาดที่จะพูดถึงวิธีที่มีประสิทธิภาพสูงสุด แต่ต้องใช้แรงงานมาก เราปอกผลไม้แล้ววางชิ้นลงในกระชอนที่บุด้วยผ้ากอซหลายชั้น ใช้สากบีบน้ำใส่ภาชนะ ห่อเยื่อกระดาษที่เหลือด้วยผ้าขาวม้าแล้วบีบให้ละเอียด

พลังอันดุร้าย

ไม่รู้วิธีคั้นน้ำส้มโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ และไม่มีอุปกรณ์อย่างเช่นที่คั้นส้มอยู่ในมือใช่ไหม ไม่มีปัญหา! วางแขนตัวเองด้วยเขียงและมีด ม้วนส้มทั้งผลไว้บนกระดาน โดยกดให้แน่นกับพื้นผิว เมื่อมันนิ่มแล้ว ให้ใช้มีดเจาะรูแล้วบีบน้ำใส่แก้ว หนึ่งในตัวเลือกสำหรับวิธีนี้คือใช้มือนวดส้มให้ละเอียดเพื่อให้น้ำออกจากชิ้น

หลากหลายรสชาติ

เรารู้วิธีคั้นน้ำส้มโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำแล้ว คุณสามารถเริ่มฝึกได้ และวิธีการทั้งหมดนี้ก็ใช้ได้ผลดีกับผลไม้จำพวกซิตรัสอื่นๆ ด้วย เช่น เกรปฟรุต มะนาว ส้มเขียวหวาน มะนาว ขนมหวาน ส้มโอ ทดลองกับรสชาติที่แตกต่างกัน สลับและรวมเข้าด้วยกัน

น้ำส้มเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม และผู้คนจำนวนมากทั่วโลกเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยน้ำส้มหนึ่งแก้ว ไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติเท่านั้น แต่ยังเพื่อเติมพลังด้วยวิตามินซีและกรดอินทรีย์ซึ่งมีผลดีต่อร่างกายอีกด้วย คุณสามารถรักษาผลประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้เมื่อมีการเตรียมที่เหมาะสมเท่านั้นซึ่งสูตรอาหารที่แสดงด้านล่างจะช่วยคุณได้

วิธีทำน้ำส้ม?

น้ำส้มสามารถเตรียมได้หลายวิธี นอกจากน้ำผลไม้คั้นสดยอดนิยมแล้ว ยังมีเครื่องดื่มรุ่นคลาสสิกที่คั้นน้ำจากส้มหนึ่งกิโลกรัมแล้วเจือจางด้วยน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาล 200 กรัมและน้ำหนึ่งลิตร น้ำหวานที่ได้จะถูกทำให้ร้อนบนไฟเป็นเวลา 3 นาทีแล้วเทลงในขวด

1. ควรเตรียมน้ำส้มธรรมชาติจากผลไม้รสเปรี้ยวคุณภาพสูงและฉ่ำเท่านั้น ต้องไม่แสดงอาการเน่าเปื่อยหรือเสื่อมสภาพ และต้องล้างใต้น้ำไหล
2. หากคุณต้องการรับน้ำส้มพร้อมเนื้อคุณควรผ่าครึ่งส้มแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออกแล้วเติมลงในเครื่องดื่มโดยตรง
3. น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ครั้งเดียวควรบริโภคทันทีหรือแช่เย็นไม่เกิน 3 ชั่วโมง สิ่งนี้สำคัญมากเนื่องจากเครื่องดื่มดังกล่าวเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและสามารถหมักได้ในระหว่างการเก็บรักษาระยะยาวและสัมผัสกับอุณหภูมิสูง

น้ำส้ม ประโยชน์และโทษซึ่งเป็นแนวคิดที่มีขอบเขตบางๆ ระหว่างกัน การบริโภคน้ำผลไม้มากเกินไป (มากกว่า 500 มล.) อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ แต่หากใช้อย่างถูกต้องจะช่วยฟื้นฟูภูมิคุ้มกัน เพิ่มความต้านทานต่อความเครียด เสริมสร้างหลอดเลือด ระบบย่อยอาหาร และกำจัดโรคโลหิตจาง

1. น้ำส้มมีแคลอรี่ต่ำ จึงสามารถรวมไว้ในอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัย นักโภชนาการแนะนำให้ใช้พันธุ์ "Korolek" ซึ่งมีสารที่สามารถทำลายไขมันสำรองได้
2. คุณควรเริ่มทำความคุ้นเคยกับน้ำผลไม้ทีละน้อย: ในตอนแรกให้รับประทานในขณะท้องว่างไม่เกิน 50 มล. จากนั้นเพิ่มขนาดยา
3. ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารและโรคภูมิแพ้แนะนำให้เจือจางน้ำด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:1

น้ำส้มคั้นสดเป็นแหล่งสะสมวิตามิน หลายคนปฏิเสธที่จะดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพโดยอ้างว่าไม่มีอุปกรณ์พิเศษในการคั้นน้ำผลไม้แม้ว่าจะสามารถทำได้ด้วยมือก็ตาม ในการเตรียมส้มจะถูกทำให้ร้อนในน้ำร้อนนวดโดยกลิ้งลงบนโต๊ะผ่าครึ่งแล้วบีบโดยใช้แรงมือ

1. ขั้นตอนสำคัญก่อนเตรียมน้ำผลไม้คือการกดให้แน่นแล้วม้วนส้มลงบนโต๊ะ การกระทำดังกล่าวช่วยในการบดขยี้เยื่อหุ้มส้มซึ่งช่วยให้คุณสามารถบีบของเหลวออกได้ในภายหลังโดยไม่มีสารตกค้าง
2. การเจาะด้วยมีดคมๆ หลายครั้งที่เนื้อแต่ละครึ่งจะช่วยให้น้ำคั้นออกมาได้ดี

น้ำส้มสำหรับฤดูหนาว

คนส่วนใหญ่ชอบน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้ามากกว่าน้ำผลไม้โฮมเมด โดยโต้แย้งว่าตนเลือกเนื่องจากมีราคาสูง น้ำผลไม้จากส้ม 4 ผลจะช่วยขจัดตำนานนี้เนื่องจากเป็นตัวเลือกที่ประหยัดที่สุดโดยช่วยให้ได้รับน้ำหวานแสนอร่อยมากถึง 9 ลิตรจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 4 ชิ้น;
• น้ำ - 9 ลิตร;
• น้ำตาล - 800 กรัม
• กรดซิตริก - 30 กรัม

การตระเตรียม

1. เทน้ำเดือดลงบนส้ม ตากให้แห้ง แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. บดร่วมกับเนื้อในเครื่องบดเนื้อ เทน้ำ 3 ลิตรแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
3. กรองด้วยกระชอนแล้วกรองผ่านผ้าขาวบาง
4. เติมน้ำ น้ำตาล และกรดซิตริกที่เหลือ คนให้เข้ากัน และหลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงก็เทน้ำส้มลงในขวด

ผู้ที่ต้องการผสมผสานรสชาติที่ถูกใจเข้ากับวิตามินนานาชนิดควรห่อด้วยส้มสำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของผักและส้มจะทำให้เครื่องดื่มมีความสดใสมีชีวิตชีวามีกลิ่นหอมให้สารที่มีประโยชน์มากมายและมีรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งทำให้รสชาติของฟักทองเป็นกลางอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 4 ชิ้น;
• เนื้อฟักทอง -1.5 กก.
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• น้ำตาล - 250 กรัม
• กรดซิตริก - 40 กรัม

การตระเตรียม

1. สับเนื้อฟักทองต้มในน้ำประมาณ 25 นาทีแล้วบดให้ละเอียด
2. ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม ปอกเปลือก แล้วบดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ
3. เพิ่มความเอร็ดอร่อยและเยื่อกระดาษลงในน้ำซุปข้นฟักทอง ใส่น้ำตาล กรดซิตริก และเคี่ยวประมาณ 5 นาที
4. เทน้ำส้มเข้มข้นลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึก

การค้นหาสำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มราคาประหยัดแสนอร่อย นอกจากราคาที่ต่ำแล้ว เครื่องดื่มกลิ่นหอมนี้ก็ไม่ต่างจากน้ำผลไม้สดและเตรียมได้ง่าย เพื่อขจัดความขม ส้มจะถูกแช่แข็ง ปอกเปลือก และบีบ น้ำผลไม้ที่ได้ผสมกับน้ำเชื่อมต้มประมาณ 15 นาทีแล้วเทลงในขวด

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 500 มล.
• ส้ม - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 120 กรัม

การตระเตรียม

1. ละลายส้มแช่แข็ง ปอกเปลือกและบดในเครื่องปั่น
2. บีบน้ำและความเครียดที่ได้
3. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
4. เทน้ำผลไม้ลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
5. เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที

น้ำแอปเปิ้ลและน้ำส้มสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีการรักษาที่เหมาะสำหรับการเสริมสร้างร่างกาย ส้มมีวิตามินซีและแอปเปิ้ลอุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งทำให้เครื่องดื่มเป็นยาต้านไวรัสที่มีประสิทธิภาพ ยิ่งไปกว่านั้น การผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลกับส้มยังให้รสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นการดื่มเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดเช่นนี้ก็น่าพึงพอใจเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2.5 กก.
• ส้ม - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 80 กรัม

การตระเตรียม

1. ปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ลแล้วส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. หั่นส้มพร้อมกับผิวเปลือก เติมน้ำครึ่งหนึ่งแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
3. ถูผ่านตะแกรง เติมน้ำตาลที่เหลือ และเคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที เทลงในภาชนะแล้วม้วนขึ้น

ด้วยส้มสำหรับฤดูหนาว - เครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นและอารมณ์ดีเพราะแครอทและส้มมีแคโรทีนและวิตามินเอซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและมีผลสนับสนุนต่อร่างกาย นอกจากนี้น้ำแครอทบริสุทธิ์นั้นไม่น่าพึงพอใจนัก แต่เมื่อรวมกันแล้วจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1.5 กก.
• ส้ม - 800 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม

การตระเตรียม

1. ส่งแครอทที่ปอกเปลือกและส้มผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. ผสมน้ำผลไม้ทั้งสองชนิด ใส่น้ำตาล แล้วต้มประมาณ 5 นาที
3. เทลงในภาชนะแล้วม้วนขึ้น

น้ำส้มสามารถเตรียมได้หลายวิธีที่บ้าน ดังนั้น โดยการสับส้มพร้อมกับเปลือก คุณจะได้เครื่องดื่มดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพ เพราะเปลือกส้มมีเส้นใยมากกว่าเนื้อผลไม้ถึงสองเท่าและช่วยเสริมสร้างลำไส้ และน้ำมันหอมระเหยของส้มยังเสริมสร้างระบบประสาทและ ภูมิคุ้มกัน

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 3.5 ลิตร
• ส้ม - 5 ชิ้น;
• มะนาว - 1/2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 120 กรัม

การตระเตรียม

1. ลวกส้มด้วยน้ำเดือด
2. บดพร้อมกับเปลือกในเครื่องปั่น
3. ใส่น้ำตาลและน้ำเดือดหนึ่งลิตรลงในส่วนผสมแล้วพักไว้ 3 ชั่วโมง
4. กรองเติมน้ำที่เหลือบีบน้ำมะนาวออกแล้วพักให้เย็น

สูตรน้ำส้มไม่เพียงแต่จะกลายเป็นความอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นการเตรียมการที่เป็นประโยชน์อีกด้วยหากคุณเก็บรักษาไว้ในรูปแบบเข้มข้น เทคโนโลยีนี้จะช่วยประหยัดพื้นที่บนชั้นวางของในตู้กับข้าวและทำให้คุณพึงพอใจด้วยเครื่องดื่มวิตามินเพื่อสุขภาพเข้มข้นที่สามารถเจือจางด้วยน้ำ ลดหรือเพิ่มปริมาณได้