ระบายสีไข่อีสเตอร์ สีย้อมธรรมชาติไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องใช้เวลา วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้ขมิ้น บดเป็นผงแล้วและพร้อมใช้งาน ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก หั่น หรือคั้นน้ำใดๆ ทั้งสิ้น เช่นเดียวกับผักโขม การย้อมไข่ด้วยขมิ้นเป็นวิธีการที่ง่ายมาก

วัตถุดิบ:
ไข่ – 10 ชิ้น;
ขมิ้น – 1 ซอง (20 กรัม)
น้ำส้มสายชู เกลือ ข้าว กางเกงไนลอน

เทน้ำหนึ่งลิตรลงในภาชนะ ใส่ขมิ้นลงไปทั้งซอง




ยิ่งสีของไข่ยิ่งอิ่มตัวมากขึ้นเท่านั้น วางบนไฟแรงและปรุงเป็นเวลา 15 นาที ซึ่งจะทำให้กระทะมีสีสันสดใส สีเหลือง- ดังนั้นเราจึงนำภาชนะที่ไม่จำเป็นหรือหลังจากทาสีเสร็จแล้วให้แช่เป็นสีขาว
ระหว่างนี้เราจะเตรียมไข่สำหรับการทาสี ขั้นแรกเราใส่ไว้ในน้ำอุ่นเพื่อให้อุ่นขึ้นและไม่แตกระหว่างปรุงอาหาร หรือคุณสามารถนำไข่ออกจากตู้เย็นก่อนปรุงหนึ่งชั่วโมงก็ได้ผลลัพธ์ก็เหมือนเดิม
ล้างไข่ให้สะอาดด้วยสบู่และฟองน้ำล้างจาน หากไม่ทำสีก็จะไม่สม่ำเสมอกัน
เราจะทำไข่ธรรมดา ลงสีเรียบๆ และมีลายข้าว เราไม่แนะนำให้ใช้ลูกเดือย มันจะกลายเป็นข้าวต้มและคุณจะไม่ได้รอยพิมพ์ใดๆ เลย เราเอาแบบเม็ดยาวไม่เดือดเหมือนแบบเม็ดกลม การออกแบบข้าวยาวมีความชัดเจนและสวยงามยิ่งขึ้น ดังนั้นให้เติมข้าวลงในชามลึกเล็กๆ เราลดไข่เปียกลงแล้วปิดด้วยซีเรียลให้สนิทเอาออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ข้าวที่ติดอยู่หลุดออก นอกจากนี้เรายังวางมันไว้ในไนลอนอย่างระมัดระวังแล้วผูกปมหรือผูกด้วยด้ายฝ้าย




เจือจางด้วยน้ำ 70% น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ: ที่ 7 ช้อนโต๊ะ ล. ใช้น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ล. กรด ผลลัพธ์ที่ได้คือสารละลาย 9% เท 2 ช้อนโต๊ะลงในสีย้อมขมิ้น ล. เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือในกรณีที่ไข่แตก เกลือจะป้องกันไม่ให้ไข่รั่ว




ระหว่างปรุงอาหาร คุณไม่ควรใช้ช้อนคนไข่ โดยเฉพาะในช่วงแรกๆ ตรงจุดที่เราสัมผัสเปลือก รอยขีดข่วนจะยังคงอยู่
เราลดช่องว่างของเราลง สารละลายสี- เราถือถุงข้าวไว้ที่หางแล้ววางไข่ที่เหลือด้วยช้อน




ขมิ้นไม่เพียงแต่คราบไข่เท่านั้น แต่ยังเปื้อนมือ จาน และโต๊ะด้วย ดังนั้นเราจึงสวมถุงมือและนำหนังสือพิมพ์หรือกระดาษที่ไม่จำเป็นมาวางบนโต๊ะ
ปรุงไข่ในสีเดือดเป็นเวลา 10 นาที เราเอามันออกและวางมันลง น้ำเย็น,ชะล้างอนุภาคของเมล็ดพืชออก หรือคุณสามารถทิ้งไข่ไว้ในสารละลายเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นก็ได้สีจะอิ่มตัวมากขึ้น เมื่อไข่เย็นลง ให้ถอดฝาครอบไนลอนออก เอาข้าวออก แล้วล้างใต้น้ำไหล แห้งหล่อลื่น น้ำมันพืชเพื่อความเงางาม




หากคุณพบว่าคนผิวขาวมีสีเหลืองเล็กน้อยก็ไม่เป็นไร ขมิ้นและหัวบีทสามารถทะลุเปลือกได้ วิธีง่ายๆ ในการระบายสีไข่ด้วยขมิ้น




ลองด้วย! อย่าลืมตรวจสอบวิธีการด้วย

การย้อมไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์เป็นกิจกรรมแบบดั้งเดิม เช่นเดียวกับการอบเค้กอีสเตอร์ มีหลายวิธีในการระบายสีไข่ คราวนี้เราจะบอกวิธีระบายสีไข่อีสเตอร์ด้วยขมิ้น ทำเองได้ง่ายมากและขมิ้นเป็นสีย้อมธรรมชาติที่ปลอดภัย ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลและยังมอบสีให้กับลูกๆ ของคุณด้วย

เมื่อคุณระบายสีไข่ด้วยขมิ้นพวกมันจะกลายเป็นสีเหลืองสดใส - จากสีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีสดใสเข้มข้น

หากใช้ไข่สีน้ำตาลในการย้อม สีของไข่ที่ย้อมจะเข้มขึ้นและไม่สว่างเท่าที่ควร เราจึงคัดเลือกเฉพาะไข่เท่านั้น สีขาว- ระบายสีไข่ อุณหภูมิห้องมิฉะนั้นอาจแตกร้าวระหว่างปรุงอาหารได้ ดังนั้นควรนำไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า 2 ชั่วโมง

มีความจำเป็นต้องทาสีเฉพาะไข่ที่สะอาดหมดจดเท่านั้น: หากมีคราบหรือสิ่งสกปรกเหลือน้อยที่สุดสถานที่เหล่านี้จะยังไม่ทาสีไข่จะมีสีไม่สม่ำเสมอซึ่งจะทำให้ลักษณะที่ปรากฏแย่ลง

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ขาว 3 ฟอง;
• ขมิ้น 15 กรัม
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำ 0.35 - 0.4 ลิตร

วิธีย้อมไข่ด้วยขมิ้นสำหรับเทศกาลอีสเตอร์

เราล้างไข่ให้สะอาดด้วยฟองน้ำโฟมแช่ในน้ำสบู่อุ่น ๆ (สบู่ซักผ้า) พื้นผิวของไข่ควรมีสีเดียวกัน โดยไม่มีคราบหรือสิ่งสกปรกหลงเหลืออยู่ ล้างไข่ น้ำสะอาด- เพื่อความปลอดภัยคุณสามารถเช็ดไข่ด้วยผ้าพันแผลที่แช่แอลกอฮอล์ได้ซึ่งจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าสีจะสม่ำเสมอ

หากต้องการระบายสี ให้เลือกกระทะที่มีขนาดเหมาะสม หากมีไข่จำนวนมาก คุณสามารถเลือกกระทะที่กว้างได้ หากมีน้อย ให้เลือกกระทะที่เล็กกว่า แน่นอนว่าคุณสามารถย้อมไข่จำนวนเล็กน้อยในกระทะขนาดใหญ่ได้ แต่คุณจะต้องเติมขมิ้นจำนวนมากเพื่อให้ได้สีเหลืองเข้ม

วางไข่ลงในกระทะที่เลือกอย่างระมัดระวัง และเติมน้ำเพื่อให้ไข่ครอบคลุมทั้งหมด จากนั้นนำไข่ออกมาวางบนจาน ตรวจสอบว่าต้องใช้น้ำปริมาณเท่าใดจึงจะครอบคลุมไข่ได้ หากปริมาณน้ำใกล้เคียงกับที่ระบุไว้ในส่วนผสม ให้ใช้ ปริมาณที่ระบุขมิ้น. หากต้องการน้ำเพิ่ม ให้เพิ่มปริมาณขมิ้นตามไปด้วย

เทขมิ้นและเกลือลงในชามขนาดเล็ก เติมน้ำส้มสายชูและน้ำ 2-5 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

เทส่วนผสมสีเหลืองจากชามลงในกระทะที่มีน้ำสำหรับต้มไข่และผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใส่เกลือ ขมิ้น และน้ำส้มสายชูลงในกระทะที่มีน้ำได้โดยตรง แต่การกวนจะใช้เวลานานกว่ามาก: ปริมาณมากน้ำยากกว่าที่จะบรรลุความเป็นเนื้อเดียวกัน

ไม่สามารถเติมน้ำส้มสายชูได้ แต่ใส่สีไข่ลงไป สารละลายน้ำส้มสายชู, ดูสว่างขึ้น. อย่าลืมเติมเกลือ: ถ้าไข่แตกระหว่างปรุง เกลือจะช่วยให้ไข่ขาวม้วนเร็วขึ้น จึงไม่รั่วไหลออกมามากนัก

ค่อยๆ ใส่ไข่ที่เตรียมไว้ลงในของเหลวที่เตรียมไว้ และวางกระทะบนไฟแรง นำไปต้มบนไฟร้อนเท่าเดิม จากนั้นลดไฟลงเพื่อไม่ให้เดือดมากจนเกินไป และปรุงไข่เป็นเวลา 10 นาที

ตรวจสอบสีของไข่ที่มีสีโดยใช้ช้อนยกไข่ขึ้นจากน้ำ ไข่บางฟองจะสว่างกว่า มีสีอิ่มตัวมากกว่า และบางฟองมีสีเหลืองอ่อนกว่า ดูด้วยตัวคุณเอง: หากคุณต้องการทิ้งทุกอย่างไว้เพียงใส่ไข่ลงในน้ำเย็นประมาณ 10 นาทีเพื่อทำให้เย็นลง

หากคุณต้องการได้สีที่สว่างและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ให้ทิ้งไข่ไว้ในน้ำซุปเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง คุณสามารถนำไข่ออกมาบางส่วน - พวกมันจะกลายเป็นสีเหลืองอ่อนและทิ้งบางส่วนไว้ในน้ำ - พวกมันจะกลายเป็นสีเหลืองเข้ม คุณสามารถทิ้งไข่สีไว้ในน้ำซุปเป็นเวลา 10 ชั่วโมง แต่ไข่แดงบางส่วนอาจเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

ตะกร้ามีสีสัน ไข่สีบน โต๊ะอีสเตอร์– ประเพณีที่สร้างรอยยิ้มให้กับผู้ใหญ่และความตื่นเต้นในหมู่เด็กๆ อย่างสม่ำเสมอ ใครๆ ก็อยากลองไข่อีสเตอร์โดยเร็วที่สุด เพราะเพราะมันดูสว่างมาก จึงมีรสชาติที่พิเศษด้วย ไม่จำเป็นต้องพูดว่าวันนี้คุณจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจด้วยสีสันที่สดใสของไข่อีสเตอร์ - อุตสาหกรรมเคมีของจีนทำงานโดยไม่หยุดชะงักโดยจัดหาสีย้อมที่มีองค์ประกอบและคุณภาพที่น่าสงสัยมากให้กับตลาดของเรา และหากคุณต้องการให้แขกของคุณปฏิบัติต่อไข่อีสเตอร์โดยไม่ต้องกลัว คุณก็อาจจะลองใช้สีธรรมชาติสำหรับพวกเขา โดยไม่มีสารเคมีที่สามารถเจาะเปลือกที่มีรูพรุนได้ง่าย และไม่ใช่ความจริงที่ว่าหลังจากนี้ไข่จะยังกินได้อยู่ โชคดีที่คุณสามารถกำจัดสารเคมีได้อย่างสมบูรณ์เมื่อทำการระบายสีไข่ และไม่จำเป็นต้องใช้สีย้อมธรรมชาติอันดับหนึ่งซึ่งเคยเป็นและยังคงเป็นเปลือกหัวหอมซึ่งสามารถให้สีแดงอิฐที่เข้มข้นได้ สีเหลืองที่น่าพึงพอใจไม่น้อยสามารถมอบให้โดยคนที่คุ้นเคย เครื่องปรุงรสอินเดียขมิ้น. และตอนนี้ฉันจะบอกคุณโดยละเอียดและแสดงวิธีย้อมไข่ด้วยขมิ้นอย่างชัดเจน ขมิ้นเป็นพืชที่สามารถเรียกได้ว่ามีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้อย่างปลอดภัย บ้านเกิดของขมิ้นคืออินเดีย ซึ่งมีการใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียงแต่เป็นเครื่องปรุงรสเท่านั้น แต่ยังเพิ่มลงในเครื่องสำอางและแม้กระทั่งผ้าก็ย้อมด้วยขมิ้น ข้อดีของขมิ้นก็คือเครื่องปรุงรสมีราคาไม่แพง มีวางจำหน่ายทั่วไป และบรรจุในถุงขนาดพอเหมาะ ในการปรุงอาหารจะใช้สำหรับระบายสี ข้าวต้มเพื่อให้กะหล่ำปลีเกาหลีมีสีเหลืองเข้ม ฉันหวังว่าประสบการณ์ครั้งแรกของคุณที่ใช้ขมิ้นกับสีไข่จะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณใช้เครื่องเทศในรูปแบบอื่น ตัวอย่างเช่นการเพิ่มหยิกเล็กน้อยลงในแป้งเค้กอีสเตอร์คุณจะได้รับเศษที่อุดมไปด้วยแสงแดดที่แสนอร่อย

ส่วนผสมสำหรับการระบายสีไข่ด้วยขมิ้น:

• ไข่ไก่ – 1 โหล
• ขมิ้น – 1 ซอง (20 กรัม)

วิธีระบายสีไข่ด้วยขมิ้น (คำแนะนำทีละขั้นตอน)

โดยปกติเครื่องปรุงรสขมิ้น 1 ซอง 20 กรัมก็เพียงพอสำหรับน้ำ 1.5-2 ลิตร ดังนั้นให้เติมขมิ้นลงในกระทะพร้อมน้ำ เราเอาจานไปตั้งไฟ เรารอจนกระทั่งน้ำเดือด ลดไฟลงเหลือปานกลาง ปรุงขมิ้นประมาณ 15 นาที โดยเอากระทะที่คุณไม่ว่าอะไรเพราะผนังจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง นอกจากนี้ถ้าคุณต้องการที่จะจบลงด้วยมากขึ้น สีที่หลากหลายไข่แล้วเพิ่มปริมาณขมิ้นเป็นสองเท่า

ขณะที่คุณกำลังเตรียมสารละลายเพื่อทำให้ไข่เป็นสีเหลือง ให้ปรับปรุงไข่ก่อน ต้องล้างด้วยน้ำอุ่น ขอแนะนำให้ใช้ฟองน้ำนุ่มในระหว่างกระบวนการ

สารละลายขมิ้นเหลืองพร้อมแล้ว ทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงโอนไป ไข่ไก่- เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตกระหว่างปรุงอาหาร ดังที่บางครั้งอาจเกิดขึ้น ควรนำไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นขึ้น หากคุณไม่มีเวลา คุณสามารถเก็บไข่ไว้ในน้ำอุ่นสักพักแล้วจึงนำไปใส่ในกระทะ ปรุงไข่ประมาณ 8-10 นาที สารละลายควรครอบคลุมไข่ทั้งหมด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเดือดไม่รุนแรงเกินไป

เรานำไข่ที่ได้สีเหลืองสวยงามออกมาหลังจากปรุงอาหาร

พักให้เย็นแล้วตกแต่งด้วยสติ๊กเกอร์ (ไม่จำเป็น)

ดังนั้น ด้วยการใช้เครื่องเทศ เช่น ขมิ้น เราจึงสามารถระบายสีไข่ไก่ให้เป็นสีเหลืองสวยงามสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ได้ วิธีนี้ไม่เพียงแต่ประหยัดและเรียบง่ายเท่านั้น แต่ยังไม่มีอันตรายอีกด้วย

เราต้องการ: 6 ช้อนโต๊ะ ขมิ้น 1 ลิตร น้ำ.

ต้มน้ำ ใส่ขมิ้นลงไป จะถือหรือปรุงในน้ำนี้ก็ได้ เราทำงานกับขมิ้นอย่างระมัดระวัง การล้างสีออกเป็นเรื่องยากมากและจะไม่ง่ายนัก

ฉันวาดมันแบบนี้: ฉันเติมขมิ้นหนึ่งซองและน้ำส้มสายชู 2 - 3 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ ฉันเอาน้ำหนึ่งลิตร ฉันไม่ได้ปรุงไข่นานประมาณ 20 นาที ผลที่ได้คือสีเหลืองสดใส หลังจากต้มเสร็จแล้ว ฉันทำให้ไข่เย็นลงแล้วทาด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้ไข่เงางาม

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความอิ่มตัวของสีที่คุณต้องการ หากคุณต้องการให้ไข่มีสีเหลืองอ่อนๆ ขมิ้น 2-3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตรก็เพียงพอแล้ว หากคุณต้องการให้ไข่มีสีเหลืองสดใสและมีโทนสีส้ม ให้ใส่ขมิ้นหนึ่งห่อ

วิธีทาสีไข่: ต้มไข่แล้วใส่ลงในสารละลายขมิ้นเป็นเวลา 20-30 นาที และคุณทำเสร็จแล้ว!

ไข่ขาวที่ย้อมด้วยขมิ้นจะมีสีเหลืองสวยงาม นอกจากนี้นี้ สีย้อมธรรมชาติแม่บ้านหลายคนให้ความสำคัญกับความเป็นธรรมชาติและปลอดภัย เพื่อให้ได้ไข่อีสเตอร์ที่สวยงามสำหรับวันหยุดคุณต้องละลายขมิ้น 4 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะในน้ำ 1 ลิตร จากนั้นจุ่มไข่ลงไปและรอจนกว่าจะได้สีตามเฉดสีที่ต้องการ ทุกอย่างค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว

ทางที่ดีควรใช้ขมิ้น 2 ช้อนโต๊ะ แต่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับจำนวนไข่ที่คุณต้องการเติมสีในแต่ละครั้ง

ใช่ วิธีนี้มีราคาแพงและซับซ้อนกว่าการทาสีไข่ด้วยเปลือกหัวหอมทั่วไปเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ไข่มีสีที่สวยงามมาก

แน่นอนว่าการค้นหาสีย้อมที่เหมาะสมสำหรับไข่อีสเตอร์ตอนนี้ไม่ใช่ปัญหา แต่ทั้งหมดเป็นของเทียม แต่มีสีย้อมธรรมชาติมากมายหลากหลายชนิดที่ไม่เพียงแต่ปลอดภัยต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสวยงามน่าทึ่งอีกด้วย ดังนั้น ขมิ้นหรือที่รู้จักกันในชื่อ หญ้าฝรั่นอินเดีย สามารถทำให้ไข่มีสีเหลืองสดใสและละเอียดอ่อน ซึ่งเป็นสีที่เด็กๆ มักวาดดวงอาทิตย์ในภาพวาด โดยต้มไข่เจือจางขมิ้นในภาชนะในสัดส่วน 1 ช้อนต่อน้ำ 1 แก้ว (หรือต่อไข่ 1 ฟอง) แล้วใส่ไข่ลงในภาชนะ ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย! อย่าลืมคนส่วนผสมบ้างบางครั้งเพื่อไม่ให้ขมิ้นเกาะอยู่ด้านล่างมากเกินไป



ขมิ้นชันให้ได้ ไข่อีสเตอร์สีเหลือง. ดังนั้นหากคุณต้องการโดยไม่ต้อง สีย้อมเคมีหากคุณต้องการทาไข่ให้เป็นสีเหลืองสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ขมิ้นก็เหมาะสำหรับคุณ

แต่เมื่อคุณจะทาไข่ด้วยขมิ้น ให้ใช้ชามเก่าๆ ที่คุณไม่ว่าอะไร เพราะขมิ้นจะทำให้จานเป็นสีเหลืองด้วย

ดังนั้นเราจะต้อง:







ขมิ้นจะมีสีขาว เปลือกไข่มีสีเหลืองอ่อน และไข่สีน้ำตาลเป็นสีส้ม

หากต้องการแต่งสีไข่ ให้เติมขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในน้ำต้มสุก 1 แก้ว แล้วสีจะเซ็ตตัว ละลาย ลดไข่ลงในสารละลายแล้วปรุงจนสุก แต่คุณต้องคนตลอดเวลาเพื่อให้สีสม่ำเสมอ

ขมิ้นมีความปลอดภัยอย่างแน่นอน - เป็นสีย้อมธรรมชาติและคุณสามารถเพิ่มได้มากเท่าที่คุณต้องการ ขึ้นอยู่กับความเข้มของสีที่คุณต้องการ แน่นอนว่ามันยังขึ้นอยู่กับสีของไข่ด้วย - สีขาวหรือสีน้ำตาล แต่ 3 ช้อนโต๊ะต่อลิตรก็เพียงพอแล้ว ปรุงตามปกติแล้วดูว่าออกมาเป็นสีอะไรถ้ามันดูซีดก็ปล่อยให้ไข่ยืนอยู่ในน้ำที่มีขมิ้นก็จะมีสีเข้มข้นขึ้น

ขมิ้น 2-3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอต่อน้ำ 1 ลิตร ความลับทั้งหมดก็คือหลังจากต้มไข่แล้ว ไม่จำเป็นต้องนำออกจากน้ำ แต่ควรปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง โดยวิธีการจุ่มไข่ก็ได้ น้ำเย็นจึงจะทำความสะอาดได้ดีแล้วจึงนำกลับคืน ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่ไข่อยู่ในน้ำไข่จะได้สีที่ต้องการตั้งแต่สีอ่อนไปจนถึงสีเข้ม

วิธีนี้เป็นไปตามธรรมชาติและปลอดภัยอย่างยิ่ง และไข่จะออกมาสวยงามกว่าไข่ที่ใช้สีมาก เป็นต้น เปลือกหัวหอม- พวกมันเป็นเหมือนดวงอาทิตย์ดวงเล็กๆ ที่สร้างความสุขให้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เพื่อน ๆ ที่รัก รอคอยการมา วันหยุดอีสเตอร์ฉันอยากจะบอกวิธีย้อมไข่สำหรับอีสเตอร์ด้วยขมิ้น ใช่ ใช่ วิธีปกติของตอนนี้คือ ทางเลือกที่ดี– ขมิ้น

หลายคนกังวลว่าจะย้อมไข่ด้วยขมิ้นได้หรือไม่ ฉันรับรองกับคุณได้ทันที: แน่นอนคุณทำได้! ท้ายที่สุดแล้ว นี่คือสีย้อมธรรมชาติ ซึ่งหมายความว่าจะไม่เกิดอันตรายจากสีนี้ แต่แล้วไข่ก็จะมีมาก สีสวย– สีเหลือง: จากซีดไปจนถึงรวย

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว 4-6 ฟอง;
• ขมิ้น 20 กรัม (2 ซอง)
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำ.

วิธีย้อมไข่ด้วยขมิ้น:

หากคุณใช้ไข่ไก่สีน้ำตาล ไข่ที่มีสีจะเข้มกว่ามาก ดังนั้นในการระบายสีเราจึงเลือกใช้ไข่ไก่สีขาวสด เรานำไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อยู่ที่อุณหภูมิห้อง - ซึ่งจะป้องกันไม่ให้ไข่แตกระหว่างปรุงอาหาร

ล้างไข่ให้ดี คุณสามารถใช้สบู่ก็ได้ - สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีสิ่งสกปรก ไม่มีรอยประทับ - ไม่เหลืออะไรเลยบนพื้นผิว

เตรียมไข่แล้วตอนนี้เรามาดูสิ่งสำคัญกันดีกว่า: วิธีย้อมไข่ด้วยขมิ้น สิ่งสำคัญคือน้ำขมิ้นจะคลุมไข่ให้มิดในระหว่างกระบวนการระบายสี ดังนั้นเราจึงใส่ไข่ลงในกระทะก่อนแล้วจึงเทน้ำลงไป หลังจากนั้นเราก็นำไข่ออกมา - ตอนนี้เรามีแล้ว ปริมาณที่ต้องการน้ำ. เพิ่มขมิ้น เกลือ และน้ำส้มสายชูลงในน้ำ

ผสมให้เข้ากัน จุ่มไข่ลงในน้ำอีกครั้ง คราวนี้ใส่ขมิ้น

วางกระทะบนกองไฟแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงไข่เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วทิ้งไข่ไว้ในกระทะพร้อมขมิ้นประมาณ 2-3 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ไข่จะกลายเป็นสีเหลืองอ่อน หากคุณต้องการให้สีเหลืองเข้มข้นมาก ให้ทิ้งไข่ไว้ในขมิ้นต่ออีกสองสามชั่วโมง

เราเช็ดไข่และชื่นชมพวกมัน - มันดูสวยงามมาก

ตอนนี้คุณรู้วิธีระบายสีไข่โดยใช้ขมิ้นซึ่งเป็นสีย้อมธรรมชาติแล้ว นี่ไม่เพียงแต่น่าสนใจเท่านั้นแต่ยังไม่เป็นอันตรายอีกด้วย