น้ำพุช็อกโกแลตไม่ได้เป็นเพียงของหวานดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่พร้อมให้คุณรับประทานแล้ว! คุณสามารถจุ่มผลไม้ มาร์ชเมลโลว์ และมาร์ชเมลโลว์ ขนมอบต่างๆ ฯลฯ ลงในช็อกโกแลตอุ่นๆ ที่ไหลเอื่อยๆ ผ่านชั้นของน้ำพุ รับประกันอารมณ์ดีและประทับใจ!

น้ำพุช็อกโกแลตประกอบด้วยชาม ฐานน้ำพุ หอคอยชั้น และสว่าน

• ชาม. คุณเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป
• ฐาน(ฐานน้ำพุ) รูปทรงกระบอก. ตั้งอยู่ใต้ชาม ประกอบด้วยตัวทำความร้อนที่ช่วยรักษาอุณหภูมิของช็อกโกแลตไว้ที่ 60°C นอกจากนี้ยังมีเครื่องยนต์ที่ขับเคลื่อนสว่าน
• หอคอยที่มีชั้นและสว่านที่อยู่ภายในหอคอย (ลีดสกรู). สว่านนี้จะยกช็อกโกแลตที่หลอมละลายจากชามขึ้นไปบนยอดหอคอย ซึ่งช็อกโกแลตจะไหลออกมาและไหลลงมาตามชั้นต่างๆ (กลับเข้าไปในชาม)

น้ำพุช็อคโกแลตทำงานอย่างไร

หลักการทำงานของน้ำพุคือช็อกโกแลตละลายที่เทลงในชามจะลอยขึ้นไปบนยอดหอคอยโดยใช้สว่านหมุน ช็อกโกแลตไม่แข็งตัว เนื่องจากองค์ประกอบความร้อนที่ฐานของน้ำพุจะรักษาอุณหภูมิในชามให้คงที่ (ประมาณ 60°C)

เมื่อขึ้นไปถึงยอดหอคอยแล้ว ช็อกโกแลตจะไหลลงมาตามชั้นเป็นลำธารต่อเนื่องและตกลงในชาม

ข้อมูลจำเพาะของน้ำพุ

น้ำพุทั้งหมดใช้พลังงานจากไฟหลักและต้องการแรงดันไฟฟ้ามาตรฐาน 220 V เมื่อเลือกอุปกรณ์ด้วยตัวคุณเอง ให้ใส่ใจกับลักษณะดังต่อไปนี้:

โฮมเมดหรือมืออาชีพความแตกต่างระหว่างน้ำพุดังกล่าวมีความสำคัญ สิ่งสำคัญคือน้ำพุช็อคโกแลตโฮมเมดไม่ได้ออกแบบมาสำหรับการทำงานระยะยาว (มากกว่า 1 ชั่วโมง) หลังจากเวลานี้เขาจะต้องได้รับการ "พักผ่อน" เป็นเวลา 30-60 นาทีและหลังจากนั้นก็เปิดใหม่อีกครั้ง การออกแบบน้ำพุระดับมืออาชีพช่วยให้สามารถใช้งานได้นานขึ้น (ตามกฎแล้วไม่เกิน 10 ชั่วโมง)

ความสูงของน้ำพุน้ำพุยิ่งสูงยิ่งดูอลังการงานสร้าง ในเวลาเดียวกัน ที่บ้าน น้ำพุที่สูงเกินไปจะทำให้คุณมีปัญหามาก ดังนั้นก่อนซื้อคุณควรตัดสินใจว่าจะใช้ที่ไหนและในโอกาสใด

ประเภทของไดรฟ์แรงขับของน้ำพุเกิดขึ้น: เกียร์, ทางตรง, แม่เหล็ก

• เฟืองขับใช้ในน้ำพุในบ้านส่วนใหญ่ สว่านไม่ได้ติดอยู่กับมอเตอร์โดยตรง แต่ใช้กล่องเกียร์พลาสติกซึ่งอยู่ที่ฐานของน้ำพุด้วย ตัวลดสามารถเป็นเกียร์และสายพาน ตัวอย่างเช่น สายพานใช้กับน้ำพุ JM Posner Classic/Cascade®
• ขับตรงใช้ในน้ำพุมืออาชีพ (นั่นคือเหตุผลที่สามารถใช้งานได้นานถึง 10 ชั่วโมง) เช่นเดียวกับน้ำพุในบ้าน Sepra®
• ไดรฟ์แม่เหล็กใช้ในน้ำพุมืออาชีพ การหมุนของมอเตอร์จะถูกส่งไปยังสว่านเนื่องจากการทำงานร่วมกันของแม่เหล็ก วิธีการถ่ายโอนนี้ไม่จำเป็นต้องมีรูสำหรับเพลามอเตอร์ในชามของน้ำพุ ซึ่งจะช่วยขจัดการรั่วไหลของช็อกโกแลตไปยังฐานของน้ำพุได้อย่างสมบูรณ์

คุณสมบัติของน้ำพุช็อคโกแลต

เมื่อใช้น้ำพุช็อกโกแลต ให้นึกถึง "รายละเอียดปลีกย่อย" บางประการของงาน:

• เพื่อให้แน่ใจว่าชั้นทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยช็อกโกแลตเท่าๆ กัน ให้ปรับขาของฐานน้ำพุอย่างระมัดระวัง อุปกรณ์ต้องมีระดับมากที่สุด
• เพื่อให้แน่ใจว่าช็อกโกแลตลดหลั่นเป็นชั้นๆ หลังจากเปิดน้ำพุ 2 นาที ให้ปิดน้ำพุเป็นเวลา 30 วินาทีเพื่อไล่ฟองอากาศ จากนั้นจึงเปิดเครื่องใหม่ได้
• เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ใช้ช็อกโกแลตพิเศษสำหรับน้ำพุ: ประกอบด้วยเนยโกโก้ในปริมาณที่มากขึ้น สามารถใช้ช็อกโกแลตธรรมดาได้ แต่ต้องไม่มีสารเติมแต่งใดๆ (ถั่ว ผลไม้ บิสกิต วาฟเฟิล ฯลฯ) อนุภาคขนาดเล็กสามารถอุดตันสว่านภายในหอคอยและทำให้อุปกรณ์ไม่ทำงาน อย่าลืมเจือจางช็อกโกแลตด้วยเนยโกโก้หรือน้ำมันพืช อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับช็อกโกแลตได้ที่นี่
• เพื่อป้องกันไม่ให้ลมพัดช็อกโกแลตโดนเสื้อผ้าของแขก น้ำพุไม่ควรใช้กลางแจ้งหรือใกล้ระบบระบายอากาศ
• ถอดและล้างน้ำพุทันทีหลังการใช้งาน - เมื่อช็อกโกแลตเย็นลงจะทำได้ยากกว่ามาก ในเวลาเดียวกันการเปิดเครื่องยนต์ในสถานะที่มีการประกอบน้ำพุและช็อกโกแลตแข็งตัวในสกรูจะทำให้กระปุกเกียร์หรือส่วนอื่นของอุปกรณ์เสียหาย
• ล้างน้ำพุอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำเข้าไปในฐานของน้ำพุ

น้ำพุช็อคโกแลตเป็นอีกหนึ่งสิ่งประดิษฐ์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งถูกนำมาใช้มากขึ้นในการจัดงานวันหยุดและงานเฉลิมฉลอง ปาฏิหาริย์อันแสนหวานนี้สร้างความสุขให้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อุปกรณ์ให้ความร้อนแก่ช็อกโกแลตจนเป็นของเหลว จากนั้นจะไหลเป็นหย่อมๆ ไหลลงมาจากบนลงล่าง นี่คือการแสดงที่แท้จริง หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจและทำให้วันหยุดของคุณน่าจดจำ น้ำพุช็อคโกแลตก็เป็นตัวเลือกที่ดี..

สำหรับบางคน น้ำพุช็อกโกแลตไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังเป็นช่องทางในการหารายได้อีกด้วย

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ธุรกิจตั้งแต่เริ่มต้น

ข้อดีอย่างมากของธุรกิจดังกล่าวคือการลงทุนที่ต่ำมากสำหรับการเปิดตัว คุณต้องซื้ออุปกรณ์: น้ำพุช็อคโกแลตหลายแห่ง วัตถุดิบและวัสดุ: ช็อคโกแลต, จาน, ชุดเอี๊ยม ในขั้นตอนนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 30,000 รูเบิล เงินบางส่วนอาจนำไปใช้ในการฝึกอบรมพนักงานและชำระค่าบริการของนักเทคโนโลยี - นี่คืออีกประมาณ 10,000 รูเบิล การลงทะเบียนธุรกิจจะใช้เวลาไม่เกิน 10,000 รูเบิล (IP ปกติก็เพียงพอแล้ว) และค่าใช้จ่ายอื่น ๆ ดังนั้นจึงเพียงพอแล้วที่จะลงทุนไม่เกิน 50,000 รูเบิลเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ ไม่ใช่เงินก้อนใหญ่ที่ใครก็สามารถหาได้ ย่อมมีความปรารถนา

คุณสามารถสร้างรายได้เท่าไหร่?

ราคาของบริการขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่คำนวณน้ำพุช็อคโกแลต การเช่าน้ำพุช็อคโกแลตสูง 50 ซม. ออกแบบมาสำหรับ 50 คนจะมีราคาประมาณ 7,000 รูเบิลเป็นเวลา 3 ชั่วโมง นี่คือราคาของมอสโก ในภูมิภาคน้ำพุดังกล่าวจะทำให้ลูกค้าเสียค่าใช้จ่ายประมาณ 4,000 รูเบิล:

ในความเป็นจริงลูกค้า 15 รายต่อเดือนจะช่วยให้คุณมีรายได้ภายใน 60,000 รูเบิล ลบจากจำนวนนี้:

• 10% - วัตถุดิบและวัสดุ
• 5% - เชื้อเพลิง
• 20% - เงินเดือนของลูกกวาด
• 5% - ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ

ดังนั้นคุณสามารถคาดหวังผลกำไรได้ 35 - 40,000 รูเบิลต่อเดือน แต่สิ่งนี้คำนึงถึงการส่งเสริมธุรกิจเพราะยังคงต้องหา 15 คำสั่งซื้อต่อเดือน

แต่ละคำสั่งจะเกี่ยวข้องกับ:

• การจัดส่ง การติดตั้ง และการรื้อน้ำพุ
• ฝีมือคนทำขนมตลอดงาน
• จัดหาวัสดุสิ้นเปลืองทั้งหมดฟรี (ผ้าเช็ดปาก จาน ไม้เสียบ)
• ช็อคโกแลตพิเศษ
• ทำงาน 3 ชั่วโมง (สำหรับแต่ละชั่วโมงเพิ่มเติมคุณสามารถเรียกเก็บเงินจาก 500 ถึง 1,000 รูเบิล)

คุณสมบัติทางธุรกิจ

เมื่อเปิดกรณีนี้ คุณต้องพิจารณาประเด็นสำคัญหลายประการ:

• ประชากรในเมือง
• กลุ่มเป้าหมายหลักของลูกค้า
• วิธีการโฆษณาบริการ

สิ่งแรกที่คุณต้องใส่ใจเมื่อเปิดธุรกิจคือขนาดของประชากรในเมือง ในเมืองเล็ก ๆ ที่มีประชากรมากถึง 200,000 คนธุรกิจดังกล่าวจะทำงานได้ไม่ดีนัก พยายามแค่ไหนก็ไม่มีลูกค้าพอ ดังนั้นยิ่งเมืองใหญ่ขึ้นเท่าใดลูกค้าก็ยิ่งอาศัยอยู่ในเมืองมากขึ้นเท่านั้นและนี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับธุรกิจ "ช็อกโกแลต"

ช่วงเวลาถัดไป ลูกค้าของบริการนี้เป็นพิเศษและไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหาเขา น้ำพุช็อคโกแลตสามารถนำเสนอในกิจกรรมขององค์กร วันครบรอบและวันเกิด งานนำเสนอและงานต้อนรับ งานแต่งงาน และงานเลี้ยงเด็ก ความยากลำบากในการดึงดูดลูกค้าทั้งหมดอยู่ที่ข้อเท็จจริงที่ว่าบริการนี้ไม่ค่อยมีใครรู้จัก โดยเฉพาะในภูมิภาค

โฆษณาที่ใช้งานอยู่และล่วงล้ำสามารถช่วยได้ที่นี่ อย่าลืมสร้างกลุ่มบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก โพสต์รูปภาพและวิดีโอสีสันสดใสให้ได้จำนวนสูงสุด การทำงานร่วมกันกับหน่วยงานวันหยุด บุคคล (ช่างภาพ นักออกแบบการบิน) และอื่น ๆ จะมีประโยชน์ ใบปลิวและโฆษณาทางวิทยุจะไม่มีผลใดๆ เนื่องจากผู้คนจะไม่เข้าใจว่าน้ำพุ "ช็อกโกแลต" คืออะไร

วิธีประหยัดงบประมาณอีกวิธีหนึ่งในการโฆษณาบริการคือการทำงานกับร้านกาแฟและร้านอาหาร เจ้าของมอระกู่บางคนเคยใช้หลักการนี้ คุณเสนอให้ผู้บริหารร้านกาแฟรวมบริการของคุณไว้ในเมนู ในทางกลับกัน คุณจะปล่อยให้บริการเหล่านั้นเป็นเปอร์เซ็นต์ที่แน่นอนสำหรับแต่ละออร์เดอร์ (15-25%) หากฝ่ายบริหารของสถาบันเอื้ออำนวย คุณสามารถพิมพ์หนังสือเล่มเล็กและวางไว้บนโต๊ะแต่ละแห่งของสถาบันได้ ผู้เยี่ยมชมที่รอคำสั่งของเขาจะอ่านหนังสือเล่มเล็กของคุณอย่างแน่นอนและอาจสนใจบริการดังกล่าว

ปากต่อปากความคิดเห็นของผู้ที่เคยลองใช้บริการนี้แล้วจะช่วยในการพัฒนาธุรกิจ สิ่งสำคัญที่นี่คือการทำทุกอย่างในระดับสูงสุดและลูกค้าจะพบคุณเอง

วิธีการที่ซับซ้อน!

คุณไม่สามารถหารายได้มากมายจากน้ำพุช็อคโกแลตแห่งเดียว ดังนั้นผู้ประกอบการจำนวนมากจึงให้บริการอื่น ๆ ที่เหมาะกับการเฉลิมฉลองพร้อมกัน:

• การออกแบบทางอากาศ
• หน่วยเคลื่อนที่ "ขนมสายไหม" และ "ป๊อปคอร์น";
• น้ำพุสำหรับดื่ม
• แอปเปิ้ลในคาราเมล
• ของขวัญหวาน

แน่นอนว่าสิ่งนี้จะต้องมีการลงทุนที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและการจ้างพนักงานเพิ่มขึ้น แต่รายการบริการดังกล่าวจะช่วยให้คุณได้รับคำสั่งซื้อเกือบทุกสัปดาห์และจะเพิ่มรายได้ของผู้ประกอบการอย่างมีนัยสำคัญ

ในรัสเซีย ตลาดช็อกโกแลตกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว ตั้งแต่ปี 2556 ถึง 2562 การบริโภคช็อกโกแลตเพิ่มขึ้นจาก 6 เป็น 8 กิโลกรัมต่อคนต่อปี แม้จะมีแนวโน้มด้านโภชนาการที่เหมาะสมและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี แต่ผู้คนยังคงซื้อขนมและลูกอม: สำหรับตัวเองและครอบครัวเพื่อเป็นของขวัญสำหรับวันหยุด ธุรกิจผลิตช็อกโกแลตสามารถคืนทุนได้ในเวลาไม่กี่เดือนและนำผลกำไรที่มั่นคงมาสู่เจ้าของ

ไอเดียธุรกิจการทำช็อกโกแลต

องค์กรของกระบวนการทางเทคโนโลยีมีสองรูปแบบ: การผลิตช็อคโกแลตที่บ้านหรืออุตสาหกรรม

โดยการเลือกตัวเลือกแรก คุณสามารถเริ่มต้นธุรกิจที่บ้านในครัว โดยลงทุนเงินขั้นต่ำในอุปกรณ์ แต่จะไม่สามารถลงทะเบียนธุรกิจดังกล่าวอย่างเป็นทางการได้ ดังนั้นความรับผิดชอบในการทำงานโดยไม่ลงทะเบียนกับ Federal Tax Service และการจ่ายภาษีจะตกอยู่กับคุณ

ในกรณีที่สอง คุณจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดของหน่วยงานตรวจสอบ เช่าและเตรียมเวิร์กช็อป จ้างพนักงาน และตั้งค่าการผลิตผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตแบบสตรีมมิ่ง

ทำช็อกโกแลตแฮนด์เมด

"บูติกช็อกโกแลต" เป็นแนวคิดที่มาถึงรัสเซียในปี 2559 บูติกขายช็อกโกแลตทำมือชั้นยอดที่ปรุงตามสูตรของที่บ้าน เจ้าของสถานประกอบการดังกล่าวพึ่งพาความเป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์โดยยอมจำนนต่อการประชุมเชิงปฏิบัติการขนาดใหญ่ในปริมาณการผลิต

บูติกช็อคโกแลตที่หลากหลายประกอบด้วย:

• แท่งช็อคโกแลตสีเข้มสีขาวและนม
• ช็อคโกแลตพร้อมฟิลเลอร์ - ผลไม้และเบอร์รี่
• ทรัฟเฟิล;
• ขนมที่มีไส้ที่ไม่ได้มาตรฐาน
• ชุดของขวัญช็อคโกแลตประเภทต่างๆ

ลูกค้าสามารถสั่งชุดที่กำหนดเอง น้ำพุช็อคโกแลตและแม้กระทั่งขนมแกะสลัก

เทรนด์แฟชั่นของร้านบูติกรสเลิศเป็นการผสมผสานระหว่างรสนิยมที่ไม่ลงรอยกันผู้ผลิตช็อกโกแลตระดับไฮเอนด์เสนอขิง พริก ผลไม้หวาน และแม้แต่เบคอนเป็นไส้ พวกเขาขายขนมที่มีกลิ่นหอมเฉพาะในบรรจุภัณฑ์เดิมเท่านั้น

ช็อกโกแลตแฮนด์เมดเป็นความสุขของนักชิม ดังนั้นจึงมักพบผู้ซื้อเสมอ

ทำผลไม้ในช็อคโกแลต

สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล และกล้วยเป็นผลไม้ที่เป็นที่ต้องการตลอดทั้งปี เมื่อรวมกับช็อกโกแลตแล้วทำให้เกิดความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร ข้อได้เปรียบของธุรกิจช็อกโกแลตเคลือบผลไม้คือการแข่งขันที่น้อยที่สุดในตลาดรัสเซียข้อเสียคือฤดูกาลที่เด่นชัด ในฤดูหนาว ราคาผลไม้เพิ่มขึ้นและความต้องการของผู้ซื้อลดลง

วิธีออกจากสถานการณ์ที่เป็นไปได้คือการเช่าพื้นที่ในศูนย์การค้าในเมืองเพื่อทำงานแม้ในฤดูหนาวในสถานที่ที่มีการจราจรหนาแน่น ในการโฆษณาคุณสามารถมุ่งเน้นไปที่ความอิ่มตัวของผลิตภัณฑ์ด้วยวิตามิน

ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าผลไม้ในช็อคโกแลต: เด็กหรือผู้ใหญ่ไม่สามารถต้านทานอาหารอันโอชะนี้ได้

ทำตุ๊กตาจากช็อคโกแลต

เทคโนโลยีสำหรับการทำรูปช็อคโกแลตนั้นง่ายมาก - เทช็อคโกแลตร้อนลงในแม่พิมพ์จากนั้นทำให้เย็นจนแข็งตัวและนำออกครึ่งหนึ่ง ขอบของแต่ละอันถูกทำให้ร้อนอย่างระมัดระวังและติดกาวเข้าด้วยกัน เค้กและขนมอบตกแต่งด้วยตุ๊กตาสำหรับวันหยุดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ในการเตรียมช็อคโกแลตผีเสื้อหรือลูกไม้ openwork คุณต้อง:

• ช็อคโกแลตละลาย
• ชามแก้วเพื่อให้ความร้อน
• รูปแบบซิลิโคน

คุณสามารถใช้วัตถุใดก็ได้แทนแม่พิมพ์: ถ้วย กอง ช้อน แผ่นกระดาษ และอื่นๆ การผสมผสานระหว่างช็อกโกแลตประเภทต่างๆ และการใส่สีผสมอาหาร คนทำลูกกวาดทำให้ตุ๊กตามีดีไซน์ที่ไม่เหมือนใคร แสดงจินตนาการของคุณและผลลัพธ์ที่ไม่เคยมีมาก่อนจะไม่ทำให้คุณต้องรอ

มีการสั่งตุ๊กตาช็อคโกแลตเพื่อตกแต่งเค้กแต่งงานและวันครบรอบ

จะเริ่มต้นที่ไหน: การลงทะเบียนธุรกิจ

การผลิตช็อกโกแลตเป็นของอุตสาหกรรมอาหาร ดังนั้น เตรียมพร้อมสำหรับการตรวจสอบจำนวนมากโดย SES และ Rospotrebnadzor ลงทะเบียนธุรกิจก่อนเริ่มงานโดยเลือกรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง - LLC หรือ IP

ข้อดีของสถานะของผู้ประกอบการรายบุคคล:

• ลงทะเบียนภายใน 5 วันทำการ
• หน้าที่ของรัฐขั้นต่ำเมื่อลงทะเบียนธุรกิจ
• เอกสารขั้นต่ำ

ข้อเสียเปรียบหลักของ IP คือความรับผิดชอบต่อเจ้าหนี้ต่อทรัพย์สินทั้งหมดหากคุณเป็นเจ้าของอพาร์ทเมนต์และธุรกิจของคุณมีหนี้สินสะสมอยู่ ให้เตรียมพร้อมสำหรับทรัพย์สินที่จะวางขาย

ข้อดีของการเปิด LLC:

• ความรับผิดชอบทางการเงินภายในทุนจดทะเบียน;
• ผู้เข้าร่วมในนิติบุคคลสามารถถอนตัวได้โดยการโอนส่วนแบ่งของ บริษัท
• บริษัทสามารถขายหรือบริจาคได้หากจำเป็น
• ในกรณีที่กิจกรรมถูกระงับ องค์กรจะไม่โอนเงินสมทบไปยังกองทุนบำเหน็จบำนาญและกองทุนประกัน

ข้อเสียของ LLC คือขั้นตอนการลงทะเบียนที่ซับซ้อนและจำเป็นต้องฝากทุนจดทะเบียน 10,000 รูเบิลรวมถึงหน้าที่ของรัฐ 4,000 รูเบิล เพื่อจัดตั้งบริษัท

เมื่อลงทะเบียนเลือกระบบภาษีที่สะดวกสบายสำหรับคุณ ธุรกิจขนาดเล็กควรพิจารณาระบอบการปกครองแบบง่าย (USN 6 หรือ 15%) เมื่อวางแผนที่จะเปิดการผลิตขนาดใหญ่ ให้นึกถึง UTII (ภาษีคงที่สำหรับรายได้ที่ยื่นออกมา) จำนวนและขั้นตอนการชำระภาษีขึ้นอยู่กับระบบที่เลือก

ตาราง: การเปรียบเทียบระบบภาษี

ระบอบภาษี	ขีด จำกัด
	รายได้	จำนวนพนักงานโดยเฉลี่ย	มูลค่าเฉลี่ยต่อปีของกองทุน	ประเภทของกิจกรรม	โครงสร้างเงินทุน
ขั้นพื้นฐาน	ไม่มีขีด จำกัด
อีเอสเอชเอ็น	ไม่มีขีด จำกัด	ไม่มีขีด จำกัด	ไม่มีขีด จำกัด	เกษตรกรรม	ไม่มีขีด จำกัด
ยูทีไอ	ไม่มีขีด จำกัด	100 คน	ไม่มีขีด จำกัด		ส่วนแบ่งการมีส่วนร่วมขององค์กรอื่นไม่เกิน 25%
ยูเอสโน 6%	60 ล้านรูเบิล		100 ล้านรูเบิล	ยกเว้นบางกิจกรรม
ยูเอสโน 15%
ป.ล	60 ล้านรูเบิล	15 คน	ไม่มีขีด จำกัด	มีรายการกิจกรรม	สำหรับไอพีเท่านั้น

ขอรับใบอนุญาตจาก Rospotrebnadzor และ Pozhnadzor รวมถึงข้อสรุปของ SES เกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการเริ่มงาน ออกหนังสือสุขภาพแม้ว่าคุณจะทำขนมในปริมาณที่น้อยที่สุด

องค์กรของการผลิตช็อคโกแลตที่บ้าน

ร้านขายขนมที่ทำที่บ้านโดยเฉพาะสามารถแข่งขันกับการผลิตขนาดใหญ่ได้เนื่องจากคุณภาพของผลิตภัณฑ์ การใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ และสูตรช็อกโกแลตที่พิสูจน์แล้ว เมื่อทำงานด้วยตัวเอง ให้ใส่ใจกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ทดลองผสมรสชาติ นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายแก่ลูกค้า ข้อเสียของธุรกิจที่บ้านคือการไม่สามารถจดทะเบียนบริษัทอย่างเป็นทางการได้นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าครัวจะต้องถูกลบออกจากสต็อกที่อยู่อาศัยเพื่อจัดระเบียบการผลิตอาหารในนั้น ความเสี่ยงทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบการนอกระบบ ในกรณีนี้ คุณต้องรับเอง

สูตรและเทคโนโลยีการผลิต

ทำตามสูตรและกระบวนการทางเทคโนโลยีในการผลิตช็อคโกแลต - ขึ้นอยู่กับรสชาติและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

สูตรช็อคโกแลตที่ง่ายที่สุดที่บ้าน:

1. ผสม 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้ 7 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลและนม 150 มล. ในชาม นำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อน คนตลอดเวลา
2. ค่อยๆ ใส่แป้ง 1 ช้อนชาและเนย 50 กรัม ผัดส่วนผสมต่อไปจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทช็อกโกแลตร้อนลงในแม่พิมพ์หลังจากเทไส้ลงไป (เวเฟอร์ครัม, ถั่ว, ลูกเกด)

เมื่อเลือกช็อกโกแลตลูกค้าจะให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์และรสชาติเป็นอันดับแรก

เมื่อช็อกโกแลตเย็นตัวแล้วสามารถรับประทานได้ คุณสามารถเก็บขนมโฮมเมดไว้ได้ 2-6 เดือนที่อุณหภูมิสูงถึง 17 องศาการขนส่งช็อกโกแลตทำได้เฉพาะในยานพาหนะที่ติดตั้งระบบทำความเย็นเท่านั้น

น้ำหนักของขนมไม่ควรเกิน 3–6 กรัม เพื่อให้ลูกค้าสามารถอมเข้าไปในปากโดยรวมและชิมโดยไม่ต้องกัด

ข้อกำหนดสำหรับสถานที่

เงื่อนไขทางเทคนิคสำหรับการผลิตช็อกโกแลตกำหนดโดย GOST 31721–2012 ในเอกสาร คุณจะพบข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณของส่วนผสมสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์โกโก้ประเภทต่างๆ รวมถึงข้อกำหนดสำหรับอุปกรณ์และเวิร์กช็อป แม้จะไม่มีการลงทะเบียนและการตรวจสอบ พยายามปฏิบัติตามข้อกำหนดสูงสุดของมาตรฐาน ห้องควรมีการระบายอากาศโดยมีอุณหภูมิเทียมและความชื้นในระดับต่ำอุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บช็อกโกแลตคือ 17 องศา

ซื้ออุปกรณ์และวัตถุดิบ

คุณสามารถเปิดร้านเบเกอรี่ที่บ้านได้ด้วยการลงทุนเพียงเล็กน้อยหากคุณทำงานตามสั่งและใช้อุปกรณ์ในครัว ซื้อวัตถุดิบสำหรับการผลิตช็อคโกแลต:

• ช็อกโกแลตหรือโกโก้
• เนยโกโก้
• น้ำตาล;
• วนิลา;
• อิมัลซิไฟเออร์;
• นมหรือครีม.

ซื้อวัตถุดิบที่มีคุณภาพ เพื่อประหยัดเงิน แทนที่เนยโกโก้ด้วยปาล์มและโกโก้ด้วย carob คุณจะเสี่ยงกับรสชาติของช็อคโกแลตในอนาคต

ที่บ้านใช้เครื่องบดกาแฟบดเมล็ดโกโก้ให้เป็นผง

เมื่อธุรกิจของคุณพัฒนาขึ้น ให้เริ่มซื้ออุปกรณ์ระดับมืออาชีพ:

• เครื่องคั้นน้ำผลไม้พลังงานสูงสำหรับเนยโกโก้
• เครื่องบดเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
• งัดแงะสำหรับการตกผลึกของช็อคโกแลตอย่างรวดเร็ว
• รูปร่างและลายฉลุต่างๆ

ค่าใช้จ่ายของชุดโฮมสำหรับการผลิตขนมชั้นยอดไม่เกิน 150,000 รูเบิล

บริษัทขายและโฆษณา

ช่วงแรกขายขนมโดยตรงกับลูกค้า ในการดำเนินการนี้ ให้สร้างกลุ่มบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ถ่ายภาพผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ และวางโฆษณา เชิญเพื่อนและคนรู้จักเข้าร่วมกลุ่ม ตั้งค่าการโฆษณาที่ตรงเป้าหมายสำหรับสมาชิกของกลุ่มที่แข่งขันกัน

เมื่อคุณพัฒนาธุรกิจและเปิดครัวนอกบ้าน โดยได้รับใบอนุญาตจาก SES แล้ว ให้เจรจากับเครือข่ายร้านค้าปลีกและร้านกาแฟที่ไม่มีการทำอาหารและจัดหาขนมขาย สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามเงื่อนไขการจัดส่งและการจัดเก็บสินค้า

การคำนวณทางการเงิน

การผลิตที่บ้านไม่ต้องการค่าใช้จ่ายพิเศษและจ่ายออกภายในไม่กี่เดือน

ตาราง: ค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นธุรกิจ

ตาราง: ต้นทุนอย่างเป็นระบบ

รายได้ตามแผน

ราคาของช็อคโกแลตแฮนด์เมดสุดพิเศษหนึ่งแท่งคือ 200 รูเบิล ต้นทุนการผลิตอยู่ที่ 25–35 รูเบิล ขึ้นอยู่กับการบรรจุ โดยเฉลี่ยแล้วสามารถขายกระเบื้องได้ 200 แผ่นต่อเดือน รายได้รวม 40,000 รูเบิล กำไรสุทธิต่อเดือน - 15,000 รูเบิล ระยะเวลาคืนทุนสำหรับธุรกิจที่บ้านคือ 5 เดือน

แผนธุรกิจสำหรับการผลิตช็อคโกแลตในระดับอุตสาหกรรม

การผลิตภาคอุตสาหกรรมแตกต่างจากการผลิตในประเทศ คุณจะไม่สามารถรับมือกับปริมาณการผลิตเพียงอย่างเดียวได้ คุณจะต้องดึงดูดพนักงาน อุปกรณ์สำหรับการประชุมเชิงปฏิบัติการเต็มรูปแบบมีราคาสูงกว่าหลายสิบเท่าและเทคโนโลยีการผลิตนั้นซับซ้อนกว่าแบบโฮมเมด

ก่อนอื่น จ้างนักเทคโนโลยีสำหรับองค์กร เขาจะรับผิดชอบกระบวนการทำช็อกโกแลตและคิดสูตรอาหาร ซื้อวัตถุดิบหลังจากทำแต่ละสูตรแล้วเท่านั้น

เพื่อให้ได้ช็อกโกแลต เมล็ดโกโก้จะคั่ว บด และผสมกับส่วนผสมที่เหลือในเครื่อง Conche แล้วทำให้เย็นลงและขึ้นรูปเป็นแท่ง

ขั้นตอนการทำช็อกโกแลตในเวิร์กช็อปเป็นไปโดยอัตโนมัติและมีขั้นตอนต่อไปนี้:

• ปริมาณส่วนประกอบ
• การผสมเริ่มต้น
• ผสมในเครื่อง conche นานถึง 3 วัน
• อุ่นมวลช็อกโกแลตถึง 50 องศา
• กรอกแบบฟอร์ม
• ทำให้เย็นลงถึง 33 องศาและค้างไว้ 40 นาที

การผลิตช็อกโกแลตชนิดต่างๆ นั้นแตกต่างกันที่ชุดส่วนผสมเริ่มต้นและการปรับเทคโนโลยี ในการทำช็อกโกแลตที่มีรูพรุน ก็เพียงพอแล้วที่จะเติมอากาศเมื่อบรรจุวัตถุดิบสำหรับ conching และสำหรับช็อกโกแลตที่มีรสขม คุณจะต้องใช้ผงโกโก้มากขึ้น

การเลือกห้อง

จัดร้านช็อกโกแลต ห้องขนาด 60 ตร.ม. ม. ข้อกำหนดสำหรับการประชุมเชิงปฏิบัติการ:

• ไม่ใช่ส่วนหนึ่งของสต็อกที่อยู่อาศัย
• พร้อมระบบระบายอากาศ
• มีอ่างล้างมือด้วยน้ำเย็นและน้ำร้อน
• ผนังปูกระเบื้องสูงถึง 1.5 ม. จากพื้น
• ทาสีผนังส่วนที่เหลือ

หากต้องการทำกระเบื้องและขนมหวานอย่างสมบูรณ์แบบ ให้ซื้อเครื่องปั้นในเวิร์กช็อป

ภายในอาคาร จัดเตรียมสถานที่สำหรับคลังสินค้าที่มีอุณหภูมิเหมาะสม ตลอดจนสำนักงานและเวิร์กช็อปพร้อมอุปกรณ์โดยตรง

ซื้ออุปกรณ์

ค่าใช้จ่ายในการซื้ออุปกรณ์มีตั้งแต่ 1 ถึง 10 ล้านรูเบิล อุปกรณ์อุตสาหกรรมสำหรับร้านช็อกโกแลต:

• โรงสีลูกสำหรับผสมส่วนผสม
• หม้อไอน้ำสำหรับน้ำมันจุดไฟ
• เครื่องผสมคอนเช่;
• อุปกรณ์ทำความเย็น
• งัดแงะสำหรับการตกผลึกของช็อคโกแลต

ในเครื่อง Conche มวลช็อกโกแลตจะถูกกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 24–72 ชั่วโมง

อุปกรณ์เสริม:

• สายพาน;
• ระบบระบายอากาศ;
• เทอร์โมสตัท;
• ปั๊มดาวเคราะห์
• หมวก;
• อุปกรณ์ปั้น;
• หน่วยบรรจุภัณฑ์
• แท่นพิมพ์สำหรับห่อ

ซื้อวัตถุดิบ

ช็อกโกแลตทำมาจากเมล็ดโกโก้ ซึ่งหาซื้อได้ในแอฟริกา ออสเตรเลีย และเอเชีย มีถั่วสามชนิดที่เหมาะสำหรับการผลิตช็อกโกแลต:

• "ครีโอล" - ถั่วที่คัดสรรจากชั้นสูงสุด
• "ชาวต่างชาติ" - คุณภาพปานกลาง
• "ฟักทอง" - ถั่วเกรดต่ำ

เมล็ดโกโก้ผ่านสามขั้นตอนก่อนที่จะกลายเป็นผง:

• ทอดที่อุณหภูมิ 150 องศา
• การแยกของเหลวและแกลบ
• บดเป็นผง

นอกจากผงแป้งแล้ว ให้ซื้อเนยโกโก้ น้ำตาล และนม รวมถึงส่วนผสมไส้หากคุณวางแผนจะทำขนม

อย่าประหยัดส่วนผสม: ยิ่งมีส่วนผสมจากธรรมชาติมากเท่าไหร่ คุณภาพของช็อกโกแลตก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

รับสมัครงาน

สำหรับการทำงานปกติของการประชุมเชิงปฏิบัติการ ให้จ้างพนักงาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกคนมีสมุดสุขภาพที่ถูกต้อง

องค์ประกอบของพนักงาน:

• ผู้จัดการ;
• นักบัญชี;
• นักเทคโนโลยี
• ลูกกวาด;
• คนขับ;
• ทำความสะอาด

ลงนามข้อตกลงไม่เปิดเผยสูตรอาหารของบริษัทกับพนักงาน

การก่อตัวของการแบ่งประเภท

โรงงานผลิตขนมขนาดใหญ่ใช้สูตรอาหารที่คล้ายกัน และปริมาณการผลิตของพวกเขาไม่อนุญาตให้ผลิตช็อกโกแลตพิเศษในปริมาณน้อยๆ ในเวิร์กช็อปขนาดเล็ก คุณสามารถทำช็อกโกแลตตามสูตรดั้งเดิม โดยเปลี่ยนส่วนประกอบของส่วนประกอบและไส้

ร่วมกับนักเทคโนโลยี ประเมินความเป็นไปได้ของการผลิต คำนวณปริมาณผลผลิตที่คาดหวัง พัฒนาข้อกำหนดของคุณเอง ทำเมนูตามแผนการซื้อวัตถุดิบ ออกแบบและโพสต์บนเว็บไซต์ของบริษัทหรือในกลุ่มในโซเชียลเน็ตเวิร์ก

ร้านบูติกช็อกโกแลตระดับไฮเอนด์มักมีขนมและเค้กทำมือ รวมถึงชุดของขวัญที่บรรจุอย่างสวยงาม

ช่องทางการจัดจำหน่ายและการโฆษณาที่เป็นไปได้

ผู้ชื่นชอบช็อกโกแลต (82%) ซื้อสินค้าโปรดในซูเปอร์มาร์เก็ตพร้อมๆ กับซื้อสินค้าอื่นๆ ในเวลาเดียวกัน 21% ของพวกเขาพร้อมที่จะไปที่ร้านเพื่อซื้อช็อคโกแลตโดยเฉพาะ กระเบื้องนมถูกเลือกบ่อยกว่ากระเบื้องอื่น ๆ น้อยกว่า - มีรสขม มีผู้บริโภคเพียง 4% เท่านั้นที่ชื่นชอบไวท์ช็อกโกแลต รับแรงกระตุ้นจาก "ร้านบูติกช็อกโกแลต" ด้วยผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบหลากหลายชนิด

ช่องทางการจัดจำหน่ายสินค้าที่เป็นไปได้:

• ซูเปอร์มาร์เก็ต
• ร้านขายของชำนอกเครือข่าย
• แผงลอย เต็นท์;
• ร้านกาแฟ, ร้านกาแฟ;
• งานแสดงสินค้านิทรรศการ

• ร้านค้า ร้านกาแฟ;
• อินเทอร์เน็ต โซเชียลเน็ตเวิร์ก
• นิตยสารเมือง
• การออกแคตตาล็อกของตัวเอง
• สนับสนุนกิจกรรม

เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ของคุณสูญหายบนชั้นวางของร้านค้า อย่าใช้บรรจุภัณฑ์เดิมและโฆษณาลวง

การคำนวณทางธุรกิจ

การคำนวณได้รับจากตัวอย่างการประชุมเชิงปฏิบัติการที่มีพื้นที่ 60 ตร.ม. ม. มีอุปกรณ์ทุกอย่างที่จำเป็นและดำเนินการภายใต้ใบอนุญาต

ตาราง: ต้นทุนการเปิด

ตาราง: ค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นประจำ

รายได้ที่คาดหวัง

ราคาของช็อคโกแลตแท่งหนึ่งแท่งคือ 100 รูเบิล ค่าใช้จ่ายในการทำคือ 20–35 รูเบิล โดยเฉลี่ยแล้วคุณสามารถขายกระเบื้องได้ 5200 แผ่นต่อเดือนผ่านเครือข่ายค้าปลีกเท่านั้นรายได้รวมคือ 520,000 รูเบิล กำไรสุทธิต่อเดือน - 260,000 รูเบิล ระยะเวลาคืนทุนสำหรับธุรกิจที่บ้านคือ 2 ปี

ความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจสูงถึง 200% แม้จะใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติหากคุณเปลี่ยนผงโกโก้และเนยโกโก้เป็นแอนะล็อกราคาถูก จะเพิ่มขึ้นอีก 1.5 เท่า

แฟรนไชส์หรือแบรนด์ของตัวเอง

คุณต้องมีเงินทุนจำนวนมากเพื่อเริ่มต้นธุรกิจช็อกโกแลตตั้งแต่เริ่มต้น มีทางออก หากคุณสงสัยในความสามารถของคุณ ให้ซื้อแฟรนไชส์ โรงงานช็อคโกแลตแฟรนไชส์ที่โดดเด่น:

• "ชานติเมล";
• โพดาริลลี;
• เฟรเดอ

สิทธิประโยชน์ของแฟรนไชส์:

• ทำงานภายใต้แบรนด์ที่มีชื่อเสียง
• เทคโนโลยีการผลิตที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
• โอกาสในการซื้ออุปกรณ์ในราคาส่วนลด/เช่าซื้อ
• ความช่วยเหลือให้คำปรึกษา;
• กลศาสตร์ธุรกิจ
• ความรู้สึกของการทำงานเป็นทีม

ข้อเสียของแฟรนไชส์:

• ความจำเป็นที่จะต้องจ่ายค่าตอบแทนรายเดือนให้กับผู้ขายแฟรนไชส์ ​​- ค่าลิขสิทธิ์;
• ต้นทุนธุรกิจสูง
• ข้อกำหนดที่มากเกินไปสำหรับพันธมิตรที่เข้ามา
• ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขของแฟรนไชส์ซอร์

ผู้ซื้อแฟรนไชส์มักจะเสี่ยงที่จะเจอบริษัทที่ไร้ยางอาย ซึ่งแทนที่จะใช้กลไกที่มีอยู่เพื่อการทำงานที่มีประสิทธิภาพ กลับให้คำแนะนำในการทำธุรกิจเพียงสองสามข้อเท่านั้น

แฟรนไชส์ ​​"Konfael" ช่วยให้คุณมั่นใจได้ถึงการหมุนเวียนที่มั่นคงและเปิดโอกาสให้คุณได้รับผลกำไรที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับธุรกิจที่สร้างขึ้นจากศูนย์

ความผิดพลาดของมือใหม่

ผู้เริ่มต้นในธุรกิจช็อกโกแลตมักทำผิดพลาด ปัญหาสำคัญคือการประเมินคำขอของผู้บริโภคต่ำเกินไปผู้ผลิตในเมืองเล็ก ๆ มีความผิดในเรื่องนี้เป็นพิเศษ พวกเขาพึ่งพาความเป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์โดยไม่สนใจคุณภาพของผู้บริโภค เป็นผลให้ลูกค้าได้รับขนมสุดพิเศษในบรรจุภัณฑ์ราคาแพง แต่กลับกลายเป็นว่ารสชาติหยาบคาย โดยธรรมชาติแล้วลูกค้าจะไม่มาอีก โดยทั่วไปแล้ว ในเมืองต่างจังหวัด ผู้คนเรียกร้องคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารมากเกินไป ซึ่งการปฏิบัติตามกฎคือภารกิจหลักของผู้ประกอบการ

เมื่อตัดสินใจเริ่มธุรกิจผลิตช็อกโกแลตและมีเงินทุนเพียงพอแล้ว อย่าลังเล ประเมินตลาดในเมืองของคุณ วิเคราะห์ความต้องการของผู้ซื้อที่มีศักยภาพ คำนวณค่าใช้จ่ายและรายได้ของคุณและเริ่มต้น หากคุณสงสัยในความสามารถของคุณ ให้เลือกแฟรนไชส์ยอดนิยมและทำตามวิธีการที่พิสูจน์แล้วของมืออาชีพ

แบ่งปันกับเพื่อน ๆ !

กระทู้ที่เกี่ยวข้อง:

ไม่พบรายการที่เกี่ยวข้อง

งานเฉลิมฉลองใดๆ ไม่ว่าจะเป็นวันเกิด งานแต่งงาน วันครบรอบ งานเลี้ยงของบริษัทหรืองานเลี้ยงสำหรับเด็กจบลงด้วยงานเลี้ยงน้ำชา ตามเนื้อผ้าเค้กมักจะเสิร์ฟในขณะนี้ แต่ตอนนี้เป็นที่นิยมมากขึ้นที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยน้ำพุช็อคโกแลตในตอนท้ายของปาร์ตี้ แท้จริงแล้วครีมกุหลาบนับล้านดอกไม่น่าสนใจอีกต่อไป น้ำพุช็อกโกแลตสร้างความประทับใจใหม่:

• ช่วยให้ทุกคนเตรียมขนมสำหรับตัวเองและเยี่ยมชมอย่างน้อยหนึ่งครั้งในบทบาทของคนทำขนม
• มันเปิดโอกาสให้คุณลองรสชาติใหม่ ๆ เพราะไม่จำเป็นต้องจุ่มแค่บิสกิตหรือผลไม้ในช็อคโกแลตไหล คุณสามารถใช้ชีสหรืออะไรที่แปลกใหม่กว่านี้ได้
• ส่งคืนผู้ใหญ่คนที่จริงจังในวัยเด็กให้อารมณ์ที่สดใสและความสุขที่แท้จริงแก่พวกเขา
• สำหรับเด็ก ๆ เองพวกเขาได้รับเทพนิยายในความเป็นจริง - แม่น้ำช็อกโกแลตและทะเลแห่งความเป็นบวก

วิธีการเลือกน้ำพุช็อคโกแลต?

การติดตั้งน้ำพุช็อกโกแลตนั้นแตกต่างกัน มีการกำหนดค่าสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์ ออกแบบมาสำหรับช็อกโกแลตที่บรรจุจำนวนมาก มักจะมีหลายชั้น อุปกรณ์ระดับมืออาชีพคุณภาพสูง แต่การติดตั้งดังกล่าวก็ไม่ได้ถูกเกินไป ดังนั้นหากคุณต้องการซื้อน้ำพุช็อคโกแลตให้ตัวเองเพื่อจัดปาร์ตี้น่ารักๆ ที่บ้านในบางครั้ง คุณก็ไม่จำเป็นต้องมีตัวอย่างดังกล่าว ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับร้านอาหาร บาร์ ร้านกาแฟ ที่มีการเฉลิมฉลองอย่างต่อเนื่องและมีความต้องการความบันเทิงดังกล่าวอย่างมาก

สำหรับใช้ในบ้านมีการปรับเปลี่ยนที่ใช้งานได้จริง แต่ง่ายกว่าและตามด้วยการปรับเปลี่ยนที่ถูกกว่าในราคาที่สมเหตุสมผล ที่นี่คุณจะได้รับคำแนะนำจากความพร้อมของเงินทุนและความชอบส่วนตัวของคุณ ไม่ว่าคุณจะต้องการรุ่นที่เล็กที่สุดหรือมากกว่านั้น

ดังนั้นหากคุณถูกทรมานด้วยคำถามเกี่ยวกับวิธีเลือกน้ำพุช็อคโกแลต เพียงตอบคำถามต่อไปนี้ด้วยตัวคุณเอง:

• สำหรับการใช้งานที่บ้านหรือในเชิงพาณิชย์ คุณซื้อหน่วย;
• คุณต้องการความสูงเท่าไหร่และคุณต้องการดูกี่ชั้น
• น้ำพุควรมีช็อกโกแลตมากแค่ไหน
• ใส่ใจกับการออกแบบการติดตั้ง
• และแน่นอนราคาของมัน

น้ำพุช็อคโกแลตที่หลากหลายจาก "ไซต์"

ร้านค้าออนไลน์ของเว็บไซต์จะช่วยคุณค้นหาน้ำพุช็อคโกแลตในฝันของคุณ เรามีการติดตั้งที่หลากหลายสำหรับหมวดหมู่ราคาและการกำหนดค่าต่างๆ คุณยังสามารถซื้อชุดน้ำพุซึ่งจะทำให้น้ำกระเซ็นสองครั้งในงานเฉลิมฉลอง คุณจะพึงพอใจกับราคาที่เป็นประชาธิปไตย ความเอาใจใส่ในการสั่งซื้อของคุณ การส่งมอบที่รวดเร็ว และการประกันคุณภาพของสินค้า น้ำพุช็อคโกแลตจาก "เว็บไซต์" จะทำให้คุณได้ลิ้มรสความสุขและอารมณ์ดี!

ครอบครัวของคุณคาดว่าจะมีเหตุการณ์สำคัญ (วันเกิดของเด็ก, งานแต่งงาน, วันครบรอบหรือวันครบรอบของวันที่น่าจดจำ) และคุณต้องการทำให้วันหยุดของคุณน่าจดจำสำหรับทุกคน? มินิคือสิ่งที่คุณต้องการ

• จะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ (เนื่องจากเป็นอุปกรณ์วันหยุดที่ค่อนข้างใหม่สำหรับรัสเซีย)
• จะสร้างบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลองและความรู้สึกเติมเต็มความฝันในวัยเด็กของแขกรุ่นเก่าหลายคน
• อบอวลไปทั่วทั้งห้องด้วยกลิ่นหอมอร่อยของช็อกโกแลตและสร้างกำลังใจให้กับทุกคนที่มาร่วมงาน
• จะเปิดโอกาสให้แขกแต่ละคนได้เลือกและสร้างสรรค์ขนมตามรสนิยมของตนเอง (ทุกคนที่มาร่วมงานคือ
• จะเข้ามาแทนที่แม้ว่าจะอร่อย แต่ทุกคนก็เบื่อกับเค้กวันเกิดแล้ว
• จะกลายเป็น "ไฮไลท์" ของการเฉลิมฉลองของคุณซึ่งแขกทุกคนของคุณจะจดจำไปอีกนานและด้วยความยินดี

อุปกรณ์จัดอย่างไร?

น้ำพุช็อคโกแลตขนาดเล็ก ประกอบด้วย:

• ส่วนฐานพร้อมมอเตอร์ไฟฟ้า
• สกรูนำ
• ป้อมปืน (ท่อ) พร้อมชั้น

น้ำพุช็อคโกแลตทำงานอย่างไร

องค์ประกอบความร้อนที่อยู่ใต้ชามของอุปกรณ์ให้ความร้อนแก่ช็อกโกแลตที่วางอยู่ในนั้นและรักษาอุณหภูมิคงที่ของมวลช็อกโกแลตที่ละลายไว้ที่ 60 องศา

ช็อกโกแลตถูกทำให้ร้อนจนเป็นของเหลวโดยใช้สกรูฟีดหมุนที่อยู่ภายในหอคอย ป้อนไปที่ชั้นบนสุด ล้นออกมาที่ขอบและค่อยๆ ไหลลงมาในลำธารที่ต่อเนื่องกัน

เขาตกลงไปในโถอีกครั้งพร้อมกับตัวทำความร้อน และกระบวนการนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก น้ำพุช็อกโกแลตเป็นภาพที่น่าหลงใหล เนยช็อคโกแลตละลายมวลเป็นประกายสวยงามมากจริงๆ และให้รสชาติอะไรบ้าง?

ทำน้ำพุช็อคโกแลต

วิธีการทำน้ำพุช็อคโกแลต?

• ประกอบชิ้นส่วนอุปกรณ์ที่ล้างแล้วและแห้งตามคำแนะนำของผู้ผลิต
• ติดตั้งน้ำพุของคุณบนพื้นผิวเรียบและเปิด (สวิตช์บนอุปกรณ์ต้องอยู่ที่เครื่องหมาย "ปิด")
• เทช็อกโกแลตตามปริมาณที่แนะนำโดยผู้ผลิตอุปกรณ์ลงในโถด้านล่าง (เนื่องจากความจุของชามน้ำพุขนาดเล็กอาจอยู่ที่ 300 กรัมถึงหนึ่งกิโลกรัม)
• เปิดองค์ประกอบความร้อนและกวนมวลช็อกโกแลตเป็นระยะ ๆ ทำให้ละลายอย่างสม่ำเสมอ
• มวลที่ละลายอย่างสมบูรณ์ควรเติมชามให้เต็ม หากคุณเห็นว่ามีช็อคโกแลตไม่เพียงพอให้เพิ่ม
• ช็อกโกแลตละลายหมดแล้วและมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอหรือไม่? ได้เวลาสตาร์ทเครื่องยนต์แล้ว ช็อกโกแลตจะลอยขึ้นสู่ยอดหอคอยและเริ่มไหลลงมา
• หลังจากใช้งานอุปกรณ์ไปสองนาที ต้องปิดมอเตอร์ประมาณครึ่งนาทีเพื่อให้ฟองอากาศออกมา ซึ่งป้องกันไม่ให้ช็อกโกแลตไหลอย่างสม่ำเสมอ หลังจากนั้นสามารถเปิดมอเตอร์ได้อีกครั้ง
• ใส่ช็อกโกแลตที่ยังไม่ละลาย (แข็ง) ลงในเครื่องขณะที่มอเตอร์ทำงานอยู่
• การเติมของเหลวเย็นลงในอุปกรณ์การทำงาน: การเคลื่อนที่ของช็อกโกแลตจะหยุดลงทันที

สิ่งที่ทำไม่ได้อย่างแน่นอน

สามารถใช้ช็อกโกแลตแท่งธรรมดาได้หรือไม่?

มีความเห็นว่าช็อกโกแลตแท่งธรรมดาไม่เหมาะสำหรับทำน้ำพุช็อกโกแลต นี่เป็นสิ่งที่ผิด เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตชนิดใดก็ได้: เข้ม ขาว ขม และพรุน

เงื่อนไขเดียว: ช็อคโกแลตนี้ต้องมีเหล้าโกโก้อย่างน้อย 60% และต้องไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ ที่มีชิ้นเล็ก ๆ ที่เป็นของแข็ง (ถั่ว, วาฟเฟิล, คุกกี้, ฯลฯ ) อนุภาคขนาดเล็กอาจทำให้สว่านหมุนติดขัดภายในหอคอยและทำให้เครื่องมือเสียหายได้

ช็อกโกแลตแท่งมีความหนามาก ดังนั้นหากต้องการใช้ในน้ำพุ คุณต้องเปลี่ยนความสม่ำเสมอ สำหรับสิ่งนี้:

• ช็อคโกแลตต้องละลายในไมโครเวฟหรือใน "อ่างน้ำ" ก่อน
• จากนั้นเติมครีม แอลกอฮอล์เข้มข้น หรือน้ำมันพืชกลั่นลงในช็อกโกแลต (ในอัตรา ¾ ถ้วยสำหรับช็อกโกแลตสองแท่ง)
• หลังจากนั้นให้เปิดองค์ประกอบความร้อนของอุปกรณ์และปล่อยให้มันทำงานสักครู่
• เทช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ลงในชามของอุปกรณ์แล้วเปิดมอเตอร์

ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดสำหรับน้ำพุช็อคโกแลต

ผลที่ดีที่สุดคือการใช้ช็อคโกแลตพิเศษที่มีเนยโกโก้ธรรมชาติจำนวนมาก

ช็อกโกแลตเบลเยียมสำหรับน้ำพุช็อกโกแลตเป็นสิ่งที่รับประกันได้ว่าอุปกรณ์มายากลของคุณจะทำงานได้อย่างราบรื่นและทำให้แขกของคุณมีความสุข ประโยชน์ของช็อกโกแลตเบลเยียม:

• จุดหลอมเหลวต่ำ (ต่ำกว่า 45 องศา);
• มันให้มวลช็อคโกแลตพลาสติกในระดับความหนืดที่ต้องการ (ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันและทินเนอร์ลงไป)
• มีรสเลิศ

1. ช็อคโกแลตเบลเยียมของบริษัท Puratos: โคเลดโปรตีนสีดำ 56%, โคเลดโปรตีนขม 28%, โคเลตโปรตีนนม 34%, โคเลดโปรตีนขาว 28% ช็อคโกแลตของแบรนด์นี้ทำในรูปแบบของบล็อกหรือเม็ดและขายเป็นแพ็คละ 5 กิโลกรัม
2. ช็อกโกแลตเบลเยี่ยมจาก Unifine: Maracaibo (34%), San Felipe (ดาร์กช็อกโกแลต 56%), Cabo Blanco (ไวท์ช็อกโกแลต 27%) ช็อกโกแลตนี้บรรจุในถุงขนาด 5 กก.
3. เคล็ดลับของบริษัทเบลเยียม: ช็อกโกแลตนม 37.8% ดาร์กช็อกโกแลต 56.9% บรรจุถุงละ 2.5 กก.
4. เคลือบช็อคโกแลตของ บริษัท อิตาลี Italika: เคลือบสีเข้มและสีขาวในบรรจุภัณฑ์ตั้งแต่หนึ่งถึง 25 กิโลกรัม
5. ช็อกโกแลตไอซิ่ง บริษัท Unitron ของอิตาลี: ไอซิ่ง "Karibe" (ผลิตในรูปแบบของดิสก์) วางจำหน่ายในถุงขนาด 25 กิโลกรัม

การเคลือบช็อกโกแลตทำขึ้นโดยใช้สารทดแทนเนยโกโก้ที่ไม่ใช่ลอริก ดังนั้นจึงมีราคาถูกกว่าช็อกโกแลตเป็นลำดับ อย่างไรก็ตาม จุดหลอมเหลวและรสชาติที่ดีทำให้ไอซิ่งค่อนข้างเหมาะสมสำหรับใช้ในน้ำพุช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตฟองดูว์เสิร์ฟกับอะไรได้บ้าง?

มินิน้ำพุช็อคโกแลตจะช่วยเติมเต็ม:

• ผลไม้ (กล้วย, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กีวี, ส้ม, มะม่วง, แอปริคอต, ลูกพีช, เนคทารีน);
• ผลเบอร์รี่สด (สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่);
• มาร์ชเมลโล่, ซูเฟล่, มาร์มาเลด;
• คุกกี้, บิสกิต, วาฟเฟิล, ถั่ว, มัฟฟินขนาดเล็ก, ขนมปังแผ่น

อย่าลืมเตรียมไม้เสียบพิเศษ ส้อม หรือไม้จิ้มฟันแบบยาวเพื่อให้แขกสามารถจิ้มอะไรก็ได้ตามต้องการ หากมีเมล็ดในผลเบอร์รี่หรือผลไม้ควรนำออกก่อน

กฎความปลอดภัยในการจัดการอุปกรณ์

• น้ำพุช็อกโกแลตใช้งานง่าย แม้แต่เด็กก็จัดการได้ แต่ในขณะเดียวกันต้องมีผู้ใหญ่อยู่ใกล้ ๆ ซึ่งสามารถควบคุมการกระทำของเด็กได้
• จัดการอุปกรณ์อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ช็อคโกแลตร้อนและชิ้นส่วนที่ร้อนของอุปกรณ์ไหม้: ในขณะที่ใช้งานน้ำพุอนุญาตให้แตะปุ่มเท่านั้น
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ติดตั้งน้ำพุไว้บนพื้นผิวเรียบล่วงหน้า ซึ่งจะช่วยป้องกันอันตรายจากการล้มคว่ำ
• น้ำพุสามารถใช้ได้ภายในอาคารเท่านั้น อย่าเอาไปข้างนอก