วิธีการปอกเปลือกลูกเกดสำหรับแยม แยมแบล็คเคอแรนท์: วิธีปรุงแยมลูกเกดอย่างถูกต้อง

ถึงเวลาทำแยมแบล็คเคอแรนท์แล้ว เมื่อวานเราเก็บถังแรก ตลอดเย็นเราผ่านมันไปกันทั้งครอบครัว แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือเราผ่านมันมาแล้วสองครั้ง เมื่อพวกเขาแยกมันเป็นครั้งแรก ทุกคนมีความสุขและไปทำธุรกิจของพวกเขา แต่ฉันถูกทิ้งให้อยู่ในครัวเพียงลำพังเพื่อล้างและทำให้แห้งลูกเกด หลังจากกวาดสิ่งที่ควรจะทิ้งไปลงบนโต๊ะแล้ว ฉันก็เทมันกลับเข้าไปในเบอร์รี่ที่สะอาดด้วยความเฉื่อย ฉันอ่านความไม่พอใจในสายตาของผู้ช่วยของฉัน แต่ไม่มีใครคัดค้านลูกเกดก็ถูกจัดเรียงอย่างรวดเร็ว ครั้งที่สองที่พวกเขาเคลียร์โต๊ะเอง “พวกเขาไม่เชื่อฉัน” เราทุกคนมีความทะเยอทะยานและความปรารถนาเดียว: มีวิตามินเป็นของตัวเองบนโต๊ะในฤดูหนาวเมื่อมีผักและผลไม้น้อย

และที่สำคัญที่สุดคือคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ลูกเกดดำจะถูกเก็บรักษาไว้ในการเตรียมการแบบโฮมเมดและไม่สูญหายระหว่างการแปรรูปและการบรรจุกระป๋อง

โดยปกติฉันไม่ค่อยปรุงแยมแบล็คเคอแรนท์ แต่บดด้วยน้ำตาล แต่ถ้าคุณไม่มีห้องใต้ดินและมีพื้นที่ในตู้เย็นไม่เพียงพอก็ควรปรุงแยมเป็นเวลาห้านาทีจะดีกว่า

แยมห้านาที

จัดเรียงลูกเกด, ล้าง, สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก เพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่หดตัวระหว่างปรุงอาหาร ฉันลวกพวกมันในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นปล่อยให้สะเด็ดน้ำคลุมด้วยน้ำตาล 1 กก. - น้ำตาล 1.2 กก. พักไว้สองสามชั่วโมงแล้วตั้งไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาที ฉันเทมันลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้นแล้วพลิกกลับ หลังจากเย็นลงฉันก็เก็บมันไว้

แยมแบล็คเคอแรนท์

ทุกคนทำแยมตามสูตรของตัวเอง ฉันก็มีสูตรของตัวเองด้วย
1 กก. - น้ำตาล
1 กก. – ลูกเกด
1 ช้อนชา - ควิตินหรือเพคติน
จัดเรียงลูกเกด, ล้าง, ใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก บดและวางอีกครั้งในกระชอนแล้วถูผ่านตะแกรง คุณควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเติมน้ำตาลลงในน้ำซุปข้น นำไปต้ม หากคุณเติมน้ำตาลไม่เพียงพอต่อรสนิยมของคุณ หากเบอร์รี่มีรสหวานและมีน้ำตาลมากเกินไป ให้เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย เพิ่มควิติน. นำไปต้มอีกครั้ง ลดความร้อน และปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที
เมื่อร้อนแยมจะเหลว เทลงในขวดจนถึงไหล่และปิดผนึก โดยปกติหลังจากปิดผนึกแล้ว ขวดโหลจะกลับด้าน ในกรณีทำแยมคุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ กระดาษติดจะแข็งตัวบริเวณใกล้ฝา และเกิดสุญญากาศที่ด้านล่าง
หลังจากที่คุณถูมวลผ่านตะแกรงแล้วกากจะยังคงอยู่ฉันไม่เคยทิ้งมันเลยฉันทำให้แห้งและชงชาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพตลอดฤดูหนาว

แบล็คเคอแรนท์บดด้วยน้ำตาล

วัตถุดิบ:
ลูกเกดดำ - 1 กก.
น้ำตาล - 1.5 กก.
การเตรียม: ล้างลูกเกด จัดเรียงและทำให้แห้ง ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อบดผลเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาทิ้งไว้จนน้ำตาลละลายหมดเป็นเวลาสองวัน ผัดลูกเกดหลายครั้งต่อวันยิ่งบ่อยน้ำตาลก็จะละลายเร็วขึ้น
ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล วางลูกเกดลงไปจนถึงคอ โรยน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลี่ยให้เรียบแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก เก็บในที่เย็น
เพลิดเพลินกับชาของคุณ!
ขอแสดงความนับถือ Irina และ

บทความที่คล้ายกัน

เป็นเพราะลูกเกดมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างมาก เราจึงตัดสินใจเสนอคลาสมาสเตอร์ในการทำแยมแบล็คเคอร์แรนท์ให้คุณ

สูตรแยมแบล็คเคอแรนท์คลาสสิก

เทผลเบอร์รี่ลงในกระทะ ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน น้ำตาลสามารถรับประทานได้ในอัตราส่วน 1:1 หรือ 1:1.5 (ลูกเกด: น้ำตาล) ยิ่งเติมน้ำตาลมากเท่าไร แยมก็จะยิ่งข้นและหวานมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นควรเลือกสัดส่วนให้ถูกใจ.

เชอร์รี่ 1 กก

แอปริคอท 2 กก

แยมแบล็คเคอแรนท์ “Pyatiminutka”

น้ำตาล 400 กรัม

สูตรแยมห้านาที เตรียมแยมแบล็คเคอร์แรนท์ 5 นาทีอย่างง่ายดายและรวดเร็ว กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาเพียง 5 นาที และเพื่อให้เป็นเช่นนั้น ขณะที่คุณกำลังอ่าน ให้เริ่มเตรียมลูกเกด ขั้นแรก คัดแยกและทำความสะอาดส่วนเกินทั้งหมด หลังจากนั้นให้เตรียมน้ำเชื่อมและรอจนเดือด จุ่มผลเบอร์รี่ที่ล้างและจัดเรียงลงในน้ำเชื่อมต้มแล้วนำส่วนผสมทั้งหมดไปต้มอีกครั้งแล้วทิ้งไว้บนไฟเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้แยมสุก หลังจากนั้นเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด สูตรแยมห้านาที

อัตราส่วนที่ฉันชอบคือราสเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง - แบล็คเคอร์แรนท์ครึ่งหนึ่ง

สูตรแยมลูกเกดแดง

ฉันยังเทแยมนี้ลงบนแพนเค้กและไอศกรีม รับรองว่าคุณจะได้รสชาติที่สวยงามและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของอาหารจานนี้

ใส่น้ำและน้ำตาลบนไฟอ่อน คุณต้องนำไปต้มและปรุงสักครู่ อย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้ น้ำเชื่อมข้นๆ ออกมา.

ควรล้างลูกเกดคัดแยกและทำให้แห้ง ที่ด้านล่างของชามเคลือบฟันเทน้ำตาลเล็กน้อยวางลูกเกดแล้วปิดด้วยน้ำตาลที่เหลือ ควรวางชามที่มีลูกเกดไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงเพื่อให้ลูกเกดปล่อยน้ำออกมา หลังจากนั้นน้ำลูกเกดหวานจะต้องถูกระบายต้มและเทลงบนผลเบอร์รี่ แบ่งแยมที่ได้ออกเป็นขวดโหล ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที (สำหรับขวดขนาดลิตร) แล้วขันเกลียว

ลูกเกดถือเป็นผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพผิดปกติเนื่องจากมีวิตามินซี, บี, พีและเคในปริมาณสูง และแยมลูกเกดไม่เพียงมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังเสริมสร้างร่างกายมนุษย์ด้วยสารสำคัญตลอดทั้งปี เนื่องจากมีการเพิ่มแยมลูกเกดพร้อมกับแยมราสเบอร์รี่ลงในชาและใช้เป็นไส้และตกแต่งสำหรับผลิตภัณฑ์แป้งแม่บ้านทุกคนจึงจำเป็นต้องรู้วิธีทำแยมลูกเกด

สูตรแยมแบล็คเคอแรนท์โดยไม่ต้องปรุง

ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำ – 1 กก.,

ปล่อยให้ลูกเกดและน้ำตาลผสมกันเป็นเวลาหลายชั่วโมง (หรือข้ามคืน) ในที่เย็น ในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้จะปรากฏขึ้นแน่นอนหากคุณเลือกเบอร์รี่สุก แต่ถ้าลูกเกดยังไม่สุกก็ควรทำแยมบดจากมันหรือแช่แข็งผลเบอร์รี่ในฤดูหนาวเป็นต้น

น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม

น้ำตาล 600 กรัม

womanadvice.ru

น้ำหนึ่งถ้วย

ลูกเกดแดง 1 กก

บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยครกไม้

มีหลายทางเลือกสำหรับแยมลูกเกดเช่นแยมตามสูตรข้างต้นอร่อยมากเฉพาะกับถั่วเท่านั้น

วัตถุดิบ:

แม่ของฉันทำแยมจากผลเบอร์รี่ 3-5 กิโลกรัมอัตราส่วนของน้ำตาลและลูกเกดเท่ากันดังนั้นต้องเลือกปริมาตรของอุปกรณ์ทำอาหารตามผลผลิตของแยม
ในการเตรียมแยมเยลลี่คุณต้องมี: ลูกเกดดำ 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 700 กรัม, น้ำ 1 แก้ว
มีสูตรการทำแยมมากมายทั้งจากลูกเกดดำและลูกเกดแดง และในเนื้อหานี้ คุณจะได้พบกับวิธีต่างๆ มากมายในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้

กระบวนการทำอาหาร:

น้ำตาลทราย – 1.5 กก.,

ใส่ผลเบอร์รี่กับน้ำตาลบนไฟอ่อนมาก ใส่โป๊ยกั้กและอบเชยด้านบน คุณสามารถเพิ่มน้ำ 50 มล. ตามสูตรนี้แยมลูกเกดปรุงสองครั้งดังนั้นก่อนอื่นให้ต้มเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ แล้วเอาเครื่องเทศออก ทำให้แยมเย็นลงแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง (หรือข้ามคืน) โดยวิธีการปรุงอาหาร

สูตรแยมห้านาที แยมเชอร์รี่ห้านาทีสามารถปรุงโดยใช้หรือไม่มีเมล็ดก็ได้ ทางที่ดีควรนำออกมาเพื่อที่คุณจะได้ไม่ลืมเมื่อรับประทาน ดังนั้นสิ่งแรกที่คุณต้องทำคือล้างเชอร์รี่และเอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่.

สูตรแยมห้านาที หากต้องการทำแยมแอปริคอตห้านาทีให้อร่อย หลังจากเจาะแอปริคอตแล้ว ให้โรยด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมงก่อนปรุงเพื่อให้ผลไม้คั้นออกมา

สูตรแยมห้านาที สูตรแยมมะยมห้านาทีนั้นคล้ายกับแยมลูกเกดห้านาทีมาก ขณะที่คุณกำลังอ่านสูตรนี้ ให้เริ่มปอกเปลือก ล้าง และแทงมะยม (การแทงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับน้ำผลไม้) เมื่อแปรรูปผลเบอร์รี่แล้วเราก็ต้มน้ำเชื่อมแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่ต่อไป หลังจากเทน้ำเชื่อมลงบนมะยมแล้ว ให้ตั้งกระทะที่มีส่วนผสมตั้งไฟ และปรุงผลเบอร์รี่เป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ปล่อยให้เดือด หลังจากนั้น ให้กระจายแยมร้อนลงในขวดโหลฆ่าเชื้อที่อุ่นแล้วแล้วปิดผนึก คุณยังสามารถเผื่อเวลาไว้เล็กน้อยเพื่อลองทำสูตรแยมมะยมห้านาทีได้อีกด้วย.

น้ำครึ่ง/หนึ่งถ้วย

ปริมาตรของผลเบอร์รี่ควรเท่ากับปริมาตรของน้ำผึ้ง.

เราใช้ผลเบอร์รี่ น้ำเปล่า และน้ำตาลในปริมาณเท่ากันตามสูตรข้างต้น.

เทลูกเกดลงในน้ำเชื่อมเดือด ต้มต่ออีก 5 นาที โดยให้เอาฟองออก

ควรล้างลูกเกดจัดเรียงเติมน้ำแล้วตั้งไฟปานกลาง ควรอุ่นผลเบอร์รี่ที่อุณหภูมิไม่เกิน 70 องศาแล้วถูผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาลลงในมวลที่เกิดแล้วตั้งไฟแล้วต้มประมาณ 10 นาที ควรเทแยมลงในขวดโหลที่สะอาด ปิดด้วยกระดาษด้านบนแล้วพักให้เย็น.

ในการทำแยมคุณต้องมี: ลูกเกดดำ 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม, น้ำ 1 แก้ว

น้ำ – 400 กรัม

แยมแบล็คเคอแรนท์

หลังจากนี้ ให้นำภาชนะหรือดีกว่านั้น เทเชอร์รี่หนึ่งชั้นลงในกระทะ แล้วเทน้ำตาลลงไปด้านบน จากนั้นวางอีกอันที่คล้ายกันไว้บนชั้นที่มีอยู่ แล้วเทเชอร์รี่ทั้งหมดด้วยวิธีนี้

จากนั้นใส่แอปริคอตบนไฟแรงแล้วต้ม คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ หลังจากเดือด ให้เคี่ยวต่ออีก 5 นาที จากนั้นเทลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนฝาขึ้น แยมแอปริคอตที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมภายในห้านาที.

จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในการเตรียมแยมแอปเปิ้ลห้านาทีตามสูตร:

น้ำตาล 1.5 กก. (สำหรับพันธุ์เปรี้ยวเกินไป 1.7 กก. จะดีกว่า)

ผสมเบอร์รี่บดกับน้ำผึ้ง คุณต้องคนเป็นเวลานานและควรเลือกน้ำผึ้งเหลวไม่ใช่น้ำตาลโดยควรไม่มีรสชาติเข้มข้น - อะคาเซียหรือลินเด็น จากนั้นคุณสามารถเพิ่มราสเบอร์รี่หรือลูกเกดทั้งหมดลงใน "แยม" ที่บดแล้ว

แยมแบล็คเคอแรนท์กับถั่ว

ถั่วต้องการ 1/2 ถ้วยต่อลูกเกด 1 กิโลกรัม
แยมลูกเกดจะต้องทำให้เย็นสนิทเป็นเวลาห้านาที ขอแนะนำให้ทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้ผลเบอร์รี่อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมอย่างเหมาะสม.

ลูกเกดดำมีสุขภาพดีมาก มันเป็นเพียงคลังเก็บวิตามินและแยมที่อร่อยที่สุดก็ทำจากลูกเกด และแน่นอน เนื่องจากแม่ของฉันทำแยมจึงไม่มีใครทำ ผลเบอร์รี่เกือบทั้งหมดยังคงสภาพสมบูรณ์ น้ำเชื่อมออกมาเป็นสีเบอร์กันดีเข้มข้น

ควรคัดแยกแบล็กเคอแรนท์บดและผลเบอร์รี่เน่าและล้างให้สะอาด ผลเบอร์รี่ที่สะอาดควรแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อทำให้ลูกเกดนิ่มลง.

ในการเตรียมแยมแบล็คเคอแรนท์แสนอร่อย ก่อนอื่นเราต้องทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากใบและกิ่ง แม้ว่าเราทุกคนจะรู้ว่าพวกเขามีวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย แต่เราก็ยังไม่ต้องการมันสำหรับแยมนี้ เราปอกเปลือกและวางผลเบอร์รี่ที่สะอาดไว้ในจานแยกต่างหาก

แยมลูกเกดกับน้ำผึ้ง "ปาเซก้า"

ไม่ควรอยู่ในกระทะเคลือบฟัน แต่ควรอยู่ในกระทะอลูมิเนียม.

เราปล่อยให้เชอร์รี่ปล่อยน้ำออกมาเป็นเวลาสามชั่วโมง หลังจากนั้นเราตั้งให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อน หลังจากเดือดแล้วพักไว้ประมาณ 5-7 นาที เราเอาแยมเชอร์รี่ที่เสร็จแล้วออกเป็นเวลาห้านาทีแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น.

จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในการเตรียมสูตร - แยมลูกพีชห้านาที:

1 กก. - แอปเปิ้ล
สูตรแยมห้านาที แยมลูกเกดแดงห้านาทีปรุงในลักษณะเดียวกับจากผลเบอร์รี่สีดำ ขั้นแรกในขณะที่คุณอ่านให้เตรียมผลเบอร์รี่สำหรับแยม - คัดแยกแยกออกจากกิ่งที่ไม่จำเป็นแล้วล้าง จากนั้นเตรียมน้ำเชื่อม หลังจากรอให้เดือดแล้วให้เทผลเบอร์รี่ลงไปแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง หลังจากนี้ ให้นับถอยหลังห้านาทีในการปรุงอาหารจนกระทั่งแยมลูกเกดแดงของคุณพร้อมเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเทลงในขวดที่เตรียมไว้และปิดผนึกไว้สำหรับฤดูหนาว.

ขวดโหลสำหรับผลเบอร์รี่บดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ.

สำหรับถั่ว คุณจะต้องนำอัลมอนด์ไปทอดในกระทะ ตัดถั่วด้วยมีดแล้วใส่ลงในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร.

ในตอนเช้าต้มผลเบอร์รี่อีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที ทำให้แยมเย็นลงอีกครั้ง

ฉันคาดหวังว่าทุกคนจะทำแยมแบล็คเคอร์แรนท์ด้วยวิธีนี้ และฉันก็ประหลาดใจมากเมื่อพวกเขาเทแยมลูกเกดลงบนไอศกรีมของฉันในร้านกาแฟ ... เป็นมวลต้มที่หวานมากจนไม่อาจเข้าใจได้ แนะนำให้ทำแยมแบล็คเคอร์แรนท์ตามสูตรแม่ค่ะ หวานกำลังดี สวยและหอมมากค่ะ.

ผสมน้ำตาลกับน้ำในชามเคลือบ ตั้งไฟปานกลางแล้วต้มประมาณ 10 นาที เพิ่มลูกเกดที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วต้มมวลทั้งหมดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเอาโฟมออกอย่างต่อเนื่อง หลังจากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงแยมต่ออีก 20 นาทีโดยคนตลอดเวลา ใส่แยมร้อนลงในขวดโหล ขันสกรูแล้วคว่ำลงจนเย็นสนิท

ล้างผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์แล้ววางลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำให้หมด จากนั้นเราก็ส่งไปลวกประมาณ 2-3 นาทีโดยใช้ไอน้ำหรือในน้ำเดือดโดยใช้ตะแกรงเดียวกัน

จากนั้นเราก็ทำอาหาร

จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในการเตรียมสูตร - แยมราสเบอร์รี่ห้านาที:

ลูกพีชครึ่งกิโลกรัม

น้ำตาล 150-200 กรัม

zapisnayaknikka.ru

วิธีเตรียมแยมห้านาทีจากลูกเกด, สตรอเบอร์รี่, มะยม, แอปเปิ้ล, พลัม, แอปริคอต, เชอร์รี่, ลูกพีช? - Vkus-No.ru

แยมแบล็คเคอแรนท์ 5 นาที

แยมสตรอเบอร์รี่เตรียมในห้านาทีด้วยส่วนผสม:

หลังจากที่มวลเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้ใส่น้ำผึ้งและลูกเกดลงในขวดเล็ก เทน้ำผึ้งเล็กน้อยหรือเติมน้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะลงบนขวดแต่ละขวด วิธีนี้จะทำให้กระดาษติดได้นานขึ้น.
อัลมอนด์ราคาแพงสามารถแทนที่ด้วยวอลนัทคั่วได้ ฉันลองแยมนี้กับถั่วสน - มันเป็นแค่มานาจากสวรรค์ แต่ราคาของถั่วนี้แพงมาก
ในขณะที่แยมกำลังเย็นอยู่ ให้เตรียมขวดโหลและฝาปิด.

สูตรการเตรียมนั้นง่ายมาก นอกจากนี้คุณสามารถใช้ทำแยมจากผลเบอร์รี่ลูกเกดสีแดงหรือสีขาว

แยมลูกเกดแดงห้านาที

ในการเตรียมแยมแบล็คเคอแรนท์ "ห้านาที" คุณต้องมีแบล็คเคอแรนท์ 1 กิโลกรัม น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม น้ำ 1.5 แก้ว
จากนั้นใส่ลูกเกดดำลวกลงในชามเพื่อให้สับได้ง่าย และใช้เครื่องปั่นแบบแช่เราจะบดมัน.
แยมลูกเกด

ราสเบอร์รี่ 600 กรัม

แยมสตรอเบอร์รี่ห้านาที

น้ำตาล 300 กรัม

สูตรแยมห้านาที แยมแอปเปิ้ลห้านาทีจะเตรียมได้เร็วเท่ากับแยมห้านาทีอื่นๆ ขั้นแรก คว้านและปอกเปลือกแอปเปิ้ลทั้งหมด หั่นผลไม้ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นขนาด 1.5-2 เซนติเมตรแล้วปิดด้วยน้ำตาล ทิ้งผลไม้ไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว.
สตรอเบอร์รี่ 1 กก

มอบแยมเพื่อสุขภาพนี้ให้กับเด็กๆ ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว และแหล่งวิตามินของสิ่งมีชีวิตที่เปราะบางจะถูกเติมเต็ม

ตัวเลือกการเตรียมนี้เหมาะสำหรับของหวานโดยเฉพาะ โดยเทลงบนสตรูเดิ้ลและไอศกรีมเมื่อเสิร์ฟ

ภาชนะสำหรับแยมลูกเกดทั้งหมดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลสำหรับเตรียมลูกเกดสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ: เหนือกาต้มน้ำ ในหม้อต้มสองชั้น ในหม้อหุงช้า เตาอบ หรือไมโครเวฟ

นอกจากนี้วิตามินทั้งหมดของผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถเก็บรักษาไว้ได้โดยการเตรียมการเตรียมอาหารสดโดยไม่ต้องปรุงจากลูกเกดบดด้วยน้ำผึ้ง สิ่งแรกก่อน...

แยมมะยมห้านาที

ควรแยกผลเบอร์รี่แบล็กเคอแรนท์แยกออกจากใบและกิ่งแล้วล้างให้สะอาด

บดจนได้โจ๊กสม่ำเสมอ
อีกครั้งก็ประมาณ 20 นาทีเช่นกัน ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร โฟมจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของแยมร้อน มีรสอร่อยและหวาน แต่ขอแนะนำให้เอาออกด้วยช้อนซุป (กินได้)
น้ำตาล 300 กรัม

วานิลลินเล็กน้อย

แยมแอปเปิ้ลห้านาที

เมื่อคุณเห็นน้ำผลไม้ปรากฏขึ้น ให้ตั้งไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลไหม้ วางผลไม้ลงในขวดแก้วอุ่นที่เตรียมไว้แล้วปิดฝา.

400-600 กรัม น้ำตาล
Ekaterina Apatonova เพิ่มรูปภาพของเธอในสูตรแยมลูกเกดบดสดไร้น้ำตาล.

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องปรุง

ครั้งสุดท้ายให้ปล่อยให้แยมเดือดและต้มประมาณ 5 นาที.

แยมลูกพลัมห้านาที

นำผลเบอร์รี่ลูกเกด 1 กิโลกรัม

ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล ใส่ลูกเกดดำลงไปแล้วต้มมวลทั้งหมดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำออกจากเตา โดยไม่ต้องรอให้แยมเย็น เทลงในขวดโหลฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ แล้วขันให้แน่นทันที.
ใส่มวลนี้กลับเข้าไปในกระทะโดยใช้ไฟอ่อน

หากคุณวางแผนที่จะปิดผนึกแยมแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลก่อนและเตรียมฝาปิด คุณต้องเทน้ำเดือด

สูตรแยมห้านาที เมื่อเตรียมสูตรแยมราสเบอร์รี่เป็นเวลาห้านาทีคุณไม่ต้องล้างราสเบอร์รี่เพียงแค่จัดเรียงและทำความสะอาดกิ่งและใบไม้ และโรยแต่ละชั้นด้วยน้ำตาลโดยเรียงเป็นชั้น ๆ ทิ้งราสเบอร์รี่ที่เทไว้เพื่อปล่อยน้ำไว้ประมาณสามหรือสี่ชั่วโมง.

แยมแอปริคอตห้านาที

สูตรแยมห้านาที แยมลูกพีชห้านาทีเป็นวิธีที่รวดเร็วและอร่อยในการทำแยม ล้างลูกพีช ปอกเปลือก และเอาเมล็ดออก.

จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในการเตรียมสูตร - แยมลูกพลัมห้านาที:
สูตรแยมห้านาที ล้างและนำใบและก้านออกจากสตรอเบอร์รี่ วางบนผ้าสะอาดให้แห้ง.

ขอให้โชคดีกับการเตรียมลูกเกดของคุณในฤดูกาลนี้!

แยมลูกเกดนี้ไม่ได้ต้ม แต่ปิดผนึกในขวดที่มีฝาปิดไนลอนและเก็บไว้ในตู้เย็น.

แยมลูกพีชห้านาที

เทแยมแบล็คเคอแรนท์ร้อนลงในขวดแล้วปิดด้วยฝาเกลียวหรือแบบครบวงจร.

น้ำตาลทรายละเอียด 1 กก
ในการเตรียมแยมลูกเกดแดง คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: ลูกเกดแดง 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 1.8 กิโลกรัม, น้ำ 1 ลิตร
เราวัดปริมาณน้ำตาลทรายที่ต้องการบนตาชั่ง ในกรณีของเราคือ 1.5 กก.

แยมลูกเกด

จากนั้นนำไปเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ซึ่งจะทำให้ผลเบอร์รี่มีโอกาสปล่อยน้ำออกมามากขึ้น คนอย่างระมัดระวังและนำไปต้ม ต้มเป็นเวลาห้าหรือเจ็ดนาที เมื่อปรุงอาหาร ให้ลอกโฟมที่ปรากฏขึ้นออก

หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในชามลึก ใส่น้ำตาล และทิ้งไว้สี่หรือห้าชั่วโมง

1 กก. - สะเด็ดน้ำ

ใส่ในภาชนะใดก็ได้แล้วเติมน้ำตาล จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืนหรือหนึ่งวันเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา

แยมเชอร์รี่ห้านาที

เตรียมแยมแบล็คเคอแรนท์เป็นเวลา 5 นาทีด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ส่วนผสม:
ทิ้งไว้ให้เย็นคว่ำห่อด้วยผ้าห่ม.

น้ำเปล่า 1 แก้ว.

แยกผลเบอร์รี่ลูกเกดแดง กำจัดลูกเกดที่เน่าเสียออก แล้วล้างออกให้สะอาด.

เพิ่มน้ำตาลทรายที่สำรองไว้ลงในกระทะที่มีส่วนผสมของแบล็คเคอแรนท์ เติมน้ำตรงนี้ด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยไม่ต้องยกลงจากเตา.

แยมราสเบอร์รี่ห้านาที

ดังนั้นควรระวังอย่าให้ถูกไฟไหม้ คุณสามารถปิดขวดโหลด้วยฝาพลาสติกหรือเหล็ก คุณสามารถเก็บความละเอียดอ่อนของลูกเกดไว้ในที่เย็นและมืดได้นานถึง 2 ปี

เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วยสกรู
จากนั้นตั้งไฟอ่อนแล้วปล่อยให้ผลไม้เคี่ยวประมาณ 7-9 นาที

น้ำตาล 150-200 กรัม

จากนั้นต้มผลเบอร์รี่ด้วยไฟปานกลาง จากนั้นเอาฟิล์มออกและต้มเป็นเวลาห้านาทีโดยไม่ลดความร้อน.

แบล็คเคอแรนท์ 1 กก

เบอร์รี่,

wkus-no.ru

สูตรแยมแบล็คเคอแรนท์

แน่นอนว่านี่เป็นสูตรดั้งเดิมในการทำแยม.

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับจาน "Currant Jam":

การเตรียมแยมลูกเกดเช่นเดียวกับผลไม้เล็ก ๆ เริ่มต้นด้วยการคัดแยก ตรวจสอบลูกเกดทั้งหมดอย่างระมัดระวังเพื่อให้ผลเบอร์รี่สดและไม่เน่าเสีย (ถ้าคุณไม่ได้เก็บเอง แต่ซื้อมาจากตลาด)

ผสมน้ำตาลกับน้ำในชามเคลือบฟัน ตั้งไฟแล้วต้มประมาณ 10 นาที เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนลูกเกดแดงแล้วทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำเชื่อมต้มให้เย็น เทน้ำเชื่อมเย็นลงบนผลเบอร์รี่ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดบนไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที โดยใช้ช้อนคนให้เข้ากัน

ปรุงแยมแบล็คเคอแรนท์จนพร้อม และเรากำหนดความพร้อมไว้ดังนี้ วิธีแรกในการพิจารณาคือฟองเข้มข้นจะหยุดลง และมวลจะเริ่มเดือดช้าลงที่ความร้อนเท่าเดิม วิธีที่สองคือการรวมโฟมไว้ตรงกลางและจะไม่ไปที่อื่นผลเบอร์รี่จะไม่ลอยและในขณะเดียวกันก็มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอในน้ำเชื่อม วิธีที่สามคือหยดน้ำเชื่อมที่วางบนแก้วหรือจานรองจะไม่กระจายเมื่อเย็นลง และวิธีสุดท้ายที่สี่ - อุณหภูมิเดือดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารควรสูงถึง 105 องศา.

น่าทาน! แยมราสเบอร์รี่พร้อมภายในห้านาทีจากนั้นปล่อยแยมทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นต้มอีกครั้งและปรุงต่ออีก 5 นาที.

สูตรแยมห้านาที การเตรียมสูตรแยมลูกพลัมห้านาทีเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลไม้ - ปอกเปลือกและล้าง หลังจากนั้นให้เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว (ต้องแห้งและอุ่น) โดยลดความร้อนใต้แยม นั่นคือเคล็ดลับทั้งหมดในการทำแยมสตรอเบอร์รี่โดยใช้เวลา 5 นาที น้ำครึ่ง/หนึ่งถ้วย

ที่รัก สามารถเพิ่มแยมลูกเกดลงในพายขูดได้ - ฉันรับรองได้เลยว่าอร่อยมากล้างลูกเกด 2-3 ครั้ง โดยปกติแล้วใบไม้และกิ่งไม้ทั้งหมดจะลอยอยู่ด้านบน วางผลเบอร์รี่บนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ

เทแยมลูกเกดแดงร้อนลงในขวดแล้วขันสกรู.

แยมแบล็คเคอแรนท์

หลังจากที่เราเตรียมแยมลูกเกดอย่างถูกต้องแล้ว เราจะปิดผนึกในขวดเล็กที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว และแห้งสนิท เราปิดผนึกด้วยฝาปิดและคว่ำขวดลงจนกระทั่งเย็นสนิท.

แบล็คเคอแรนท์ คุณมักจะชอบเบอร์รี่นี้ตลอดทั้งฤดูกาล แบล็คเคอแรนท์มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก นอกจากนี้แยมแบล็คเคอแรนท์ยังดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย อะไรกันแน่? วันนี้เราจะบอกคุณเล็กน้อยเกี่ยวกับเรื่องนี้และเสนอสูตรแยมลูกเกดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว ท้ายที่สุดแล้ว ในฤดูหนาว คุณยังต้องการแยมแบล็คเคอร์แรนท์สดๆ อีกด้วย.

หมายเหตุ: คุณจะต้องใช้ขวดโหลสะอาดขนาดครึ่งลิตร 3 ใบและจำนวนฝาปิดเท่ากัน (พลาสติกหรือเหล็ก)

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับทำแยมแบล็คเคอแรนท์:

คุณสามารถเพิ่มวานิลลินได้หนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เย็น โอนไปยังภาชนะที่แห้ง และตอนนี้แยมลูกพีชห้านาทีก็พร้อมแล้ว
หลังจากเตรียมผลไม้แล้วให้เติมน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ประมาณครึ่งวันจนกระทั่งน้ำปรากฏ หลังจากนั้นให้นำผลไม้ไปปรุง หลังจากเดือดแล้ว ควรผ่านไปห้านาทีเพื่อให้แยมลูกพลัมห้านาทีพร้อม เทแยมที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลที่เตรียมไว้แล้วปิดฝา.
จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในการเตรียมแยมมะยมห้านาทีตามสูตร:

เราสามารถพูดได้ว่าลูกเกดเป็นคลังสุขภาพที่แท้จริงโดยไม่ต้องพูดเกินจริงเลย ผลเบอร์รี่ลูกเล็กที่มีความหนาแน่นและทาร์ตเล็กน้อยมีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วยจากต่างประเทศถึงสองเท่า และมีวิตามินซีมากกว่าผลไม้ตระกูลส้ม มะนาว และส้มถึง 4 เท่า เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินซีในแต่ละวันก็เพียงพอที่จะกินผลเบอร์รี่เพียง 15 ผลดังนั้นแพทย์แนะนำให้บริโภคในกรณีที่ฤดูหนาวขาดวิตามินปอดและหวัด

ช่วยเพิ่มการสร้างเม็ดเลือดและปกป้องลำไส้จากกระบวนการหมัก ลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร และปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย นอกจากนี้ยังสูงเป็นสองเท่าของบลูเบอร์รี่ในแง่ของปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระและปรับชื่อเล่นว่า "ร้านขายยาจากสาขา" อย่างเต็มที่โดยข้อเท็จจริงที่ว่าในระหว่างการแปรรูปและการเก็บรักษาซึ่งแตกต่างจากผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ในทางปฏิบัติแล้วจะไม่สูญเสียประโยชน์ คุณสมบัติ.

ลูกเกดมีกลิ่นหอมสดชื่นที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งเรียกว่าแบล็คเคอแรนท์ มันมาจากหน่อสด ดอกตูม ใบไม้ และแน่นอนว่ามาจากผลเบอร์รี่

เบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบเหมาะสำหรับการทำแยมที่มีกลิ่นหอม อร่อย และดีต่อสุขภาพ แยมลูกเกดที่มีรสชาติสดใสและเข้มข้นมีจานสีที่หรูหราพร้อมความขมเล็กน้อยไม่สามารถสับสนกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้ การทำแยมลูกเกดไม่ใช่เรื่องยากแม้ว่าขั้นตอนการเตรียมจะใช้เวลานานกว่าการปรุงอาหารก็ตาม การเก็บและคัดแยกผลเบอร์รี่เป็นงานที่ต้องใช้ความอดทนและความเอาใจใส่

แยมแบล็คเคอแรนท์ - เตรียมอาหาร

ควรเตรียมขวดที่เราวางแผนจะใส่แยมล่วงหน้าล้างให้สะอาดราดด้วยน้ำเดือดแล้วตากให้แห้ง เฉพาะฝาเคลือบเงาเท่านั้นที่ใช้สำหรับลูกเกดเนื่องจากมีความสามารถในการออกซิเดชั่นและโลหะกลายเป็นสีดำหรือสีม่วงเข้ม ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงเลือกเฉพาะจานเคลือบฟันสำหรับทำอาหารเท่านั้น

คุณสามารถเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับทำอาหารในภาชนะพลาสติกหรือพลาสติกแล้วบดด้วยเครื่องบดไม้เนื่องจากการใช้วัตถุที่เป็นโลหะจะช่วยลดความเข้มข้นของวิตามินซี

แยมแบล็คเคอแรนท์ - การเตรียมผลไม้

การเก็บผลลูกเกดจะเริ่มขึ้นประมาณหนึ่งสัปดาห์หลังจากที่สุกเต็มที่ ทันทีที่ผลเบอร์รี่เปลี่ยนเป็นสีดำสนิทคุณสามารถเริ่มเก็บผลเบอร์รี่ได้และพยายามอย่าให้พวกมันโดนกิ่งไม้มากเกินไปเนื่องจากนอกเหนือจากความจริงที่ว่าพวกมันสามารถร้าวมีเลือดออกและร่วงหล่นหลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์หลังสุก ความเข้มข้นของวิตามินลดลง 50 - 60% สภาพอากาศที่ฝนตกส่งผลเสียต่อพวกเขามากยิ่งขึ้น

ผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์จะอยู่ได้ไม่นานหากไม่มีการแช่เย็น พวกเขาจะถูกเก็บรวบรวมในสภาพอากาศแห้งเมื่อน้ำค้างลดลง วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกผลเบอร์รี่ด้วยแปรงแล้วจึงคัดแยกและแยกหาง ผลเบอร์รี่ที่แยกเก็บควรกระจายเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตากให้แห้ง

ก่อนปรุงอาหารผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงกลีบเลี้ยงที่เหลือจะถูกเอาออกด้วยกรรไกรและปล่อยให้น้ำระบายออก

แยมแบล็คเคอแรนท์ - สูตร 1

น้ำ 500 กรัม
ลูกเกดเบอร์รี่ 1 กก
น้ำตาล 1.5 กก.
เทน้ำลงบนน้ำตาลแล้วนำไปต้มกรองส่วนผสม เทน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วในรูปแบบบริสุทธิ์ลงในชามเคลือบฟันและวางผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังและวางบนไฟอ่อน สูตรนี้ช่วยให้คุณทำแยมได้ดีเยี่ยมในขั้นตอนเดียว และโฟมก็ถูกเอาออกจนหมด ในเวลาเพียง 10 นาที แยมของคุณก็พร้อม ใส่ลงในขวด ปิดผนึก และคว่ำลง

แยมแบล็คเคอแรนท์ - สูตร 2 (ไม่ต้องปรุง)

ลูกเกด 1กก
น้ำตาล 1-1.5 กก. + อีก 100 กรัม

เทลูกเกดที่แห้งดีลงในภาชนะพลาสติก (คุณสามารถใช้พลาสติกก็ได้) บดด้วยเครื่องบดไม้แล้วผสมให้เข้ากัน คุณสามารถส่งลูกเกดผ่านเครื่องบดขนาดใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 มม.) พักไว้ประมาณ 5-10 นาทีแล้วใส่ลงในขวดโหล โรยน้ำตาลด้านบนแล้วปิดให้แน่น ควรเก็บแยมนี้ไว้ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินเป็นเวลาหนึ่งปี อุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า 1 องศา เพื่อให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกดยังคงอยู่

แยมแบล็คเคอแรนท์ - สูตร 3 ห้านาที

นี่เป็นสูตรทำแยมที่รวดเร็วมาก โดยช่วยให้คุณรักษาผลไม้ทั้งหมดและวิตามินส่วนใหญ่ไว้ได้ ตามกฎแล้วผลเบอร์รี่อื่น ๆ ปรุงตามสูตรดังกล่าวโดยไม่ต้องเติมน้ำ แต่มีข้อยกเว้นสำหรับลูกเกด

ลูกเกด 9 แก้ว
ราสเบอร์รี่ 3 ถ้วย

น้ำตาล 15 แก้ว
น้ำ 300 กรัม

ตากผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ให้แห้ง ผสมน้ำตาล เบอร์รี่ และน้ำครึ่งหนึ่ง นำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากเตา ใส่น้ำตาลที่เหลือ และคนจนละลายหมด ม้วนตัวร้อนๆ.

สูตรแยมแบล็คเคอแรนท์ 4

น้ำตาล 1 กก
แบล็คเคอแรนท์บด 1.25 กก
ในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหาร ผสมน้ำตาลครึ่งหนึ่งกับน้ำซุปข้น ต้มจนน้ำตาลละลายหมด โดยใช้เวลาประมาณ 20 นาที ใส่น้ำตาลส่วนที่สองลงไปผัดและปรุงจนนุ่ม (อีก 15-20 นาที) วางในขวดโหลหรือกล่องไม้ที่บุด้วยกระดาษรองอบแล้วพักไว้ให้เย็น

— มีหลายวิธีในการกระจายรสชาติของแยม หนึ่งในนั้นคือการผสมผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันเช่นมะยมและลูกเกดหรือราสเบอร์รี่มะยมและลูกเกด ในกรณีนี้ วิธีที่ง่ายที่สุดในการวัดจำนวนผลเบอร์รี่คือใส่แก้ว สิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วนของผลเบอร์รี่และน้ำตาลเช่นในผลเบอร์รี่ 15 แก้วสามารถมีราสเบอร์รี่ 2 แก้วมะยม 2 แก้วและที่เหลือคือลูกเกดในขณะที่น้ำตาล 15 แก้วนำไปปรุงอาหาร

— จะได้รสชาติของผลเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นหากคุณลวกในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ก่อนเป็นเวลา 2-3 นาที ในขณะเดียวกันก็ไม่เกิดริ้วรอยและเต็มไปด้วยน้ำผลไม้

— ในการเตรียมเยลลี่ลูกเกด จะใช้น้ำผลไม้จากพันธุ์สีแดงและสีดำ ในเวลาเดียวกันก็ต้มกับน้ำตาลแล้วกรองผ่านผ้ากอซหรือผ้าสักหลาด 2-3 ชั้น ในกรณีนี้จะใช้น้ำตาลน้อยกว่าแยม - 800 กรัมก็เพียงพอสำหรับ 1 กิโลกรัม มิฉะนั้นเทคโนโลยีในการทำเยลลี่จะคล้ายกับการทำแยมทั่วไป แต่ปรุงจนโฟมหยุดก่อตัว

— หากคุณเป็นโรคลิ่มเลือดอุดตัน แยมลูกเกดมีข้อห้ามสำหรับโรคนี้เนื่องจากจะทำให้เลือดแข็งตัวมากขึ้น อย่าท้อแท้ ลองสักหน่อยและปฏิบัติต่อเพื่อนและครอบครัวของคุณ!

อนุพันธ์ดังกล่าว ได้แก่ เยลลี่, มูส, ซูเฟล่, ซัมบัค, ซอสหวาน ทั้งหมดปรุงโดยใช้แยมต่างๆ ทั้งแบบทั้งหมดและใช้น้ำเชื่อมและผลเบอร์รี่แยกกัน

ในโลกนี้แยมลูกเกดมอบขอบเขตที่น่าทึ่งสำหรับจินตนาการกลิ่นหอมสีที่ไม่มีใครเทียบได้รสชาติและแม้แต่คุณสมบัติบางอย่างที่มีลักษณะเฉพาะของแยมลูกเกดเท่านั้นในโลกนี้ทุกอย่างเป็นที่ต้องการอย่างมาก

แน่นอนว่าสูตรอาหารสำหรับมูส ซูเฟล่ ฯลฯ มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ แต่ในยุคปัจจุบันที่ของหวานที่ใช้สิ่งเหล่านี้กลายเป็นที่นิยมอย่างมาก นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมหากคุณต้องการที่จะ "อยู่ในระดับ" และต้อนรับแขกด้วยของหวานที่น่าทึ่งซึ่งโดยวิธีการเตรียมอย่างเรียบง่าย แต่ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมคุณต้องตุนแยมโฮมเมดต่างๆ โดยเฉพาะแยมลูกเกด

และนี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้เพราะแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบสิ่งใดที่คล้ายกับแยมโฮมเมดที่วางขาย นอกจากนี้เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับด้านวิตามินของปัญหาและผลเบอร์รี่ลูกเกดเป็นเพียงร้านขายยาที่มีชีวิตซึ่งมีวิตามินซี B9, K1, P จำนวนมาก - สารออกฤทธิ์, แคโรทีน, โพแทสเซียม, เหล็กและนั่นก็คือ ไม่ใช่ทั้งหมด

แยมแบล็คเคอแรนท์

ในช่วงเวลาไม่นานนี้ คุณแม่และคุณย่าของเราเตรียมน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่สดและผลไม้สำหรับฤดูหนาวเป็นหลัก เตรียมแยมทุกชนิดและทำแยม คำว่า "แยม" ถือเป็นคำพ้องความหมายต่างประเทศสำหรับคำว่า "แยม" และเป็นเวลานานที่ไม่พบความแตกต่างระหว่างพวกเขาในพื้นที่ของเรา

ในขณะเดียวกันมีความแตกต่างที่สำคัญมากระหว่างแยมและแยม ตัวอย่างเช่น แยมถือเป็นมวลที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่ที่ทำจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้หนึ่งชนิดหรือหลายชนิด หรืออาจเป็นผลไม้และผลเบอร์รี่โดยทั่วไปด้วยซ้ำ ตามกฎแล้วแยมจะทำจากประเภทเดียวเท่านั้นและในเวลาเดียวกันผลเบอร์รี่หรือผลไม้ยังคงรูปร่างดั้งเดิมไว้และน้ำเชื่อมแยมก็สะอาดและโปร่งใส

สิ่งที่น่าตลกก็คือสูตรการทำแยมแบล็คเคอแรนท์ที่เสนอให้คุณในปัจจุบันหลายคนคงรู้จักในชื่อ "แยมแบล็คเคอแรนท์บด" แยมนี้มีความโดดเด่นตรงที่ไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนซึ่งหมายความว่าวิตามินทั้งหมดยังคงไม่เปลี่ยนแปลงซึ่งเพิ่มมูลค่าเป็นสองเท่า

ส่วนผสมในการทำแยมแบล็คเคอแรนท์:

- ลูกเกดดำ - 1,000 กรัม (1 กก.)
- น้ำตาล - 1,500 กรัม (1.5 กก.)

สูตรแยมแบล็คเคอแรนท์:

ล้างลูกเกดดำสุกให้ดีแล้วใส่ลงในกระชอนเพื่อให้น้ำไหลออก จากนั้นส่งผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อ

โรยเนื้อเบอร์รี่ที่ได้ด้วยน้ำตาลในอัตรา: ต่อผลเบอร์รี่ลูกเกดหนึ่งกิโลกรัม, น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปิดชามแยมด้วยผ้าบางๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แมลงเข้าไป ทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ในช่วงเวลานี้น้ำตาลควรละลายในน้ำซุปข้นลูกเกดและมวลจะมีความคงตัวเหมือนเยลลี่

หลังจากผ่านเวลาที่ระบุไว้ข้างต้นแล้ว ให้ใส่แยมลูกเกดลงในขวดที่เตรียมไว้ ทำความสะอาด และฆ่าเชื้อแล้ว

สามารถฆ่าเชื้อขวดโหลได้หลายวิธี: ด้วยไอน้ำหรือในเตาอบที่ให้ความร้อน โดยการต้มหรือในเครื่องล้างจาน หรือแม้แต่ในไมโครเวฟ การเลือกวิธีการฆ่าเชื้อภาชนะเพื่อการเก็บรักษานั้นไม่สำคัญอย่างยิ่งและค่อนข้างเป็นประชาธิปไตย ในที่สุดคุณก็สามารถคิดค้นวิธีการใหม่ที่สะดวกสำหรับคุณเป็นการส่วนตัวได้

สุดท้าย ปิดขวดแยมด้วยฝาปิดสุญญากาศที่ปลอดเชื้อ คุณสามารถเก็บแยมแบล็คเคอแรนท์ชนิดนี้ได้เหมือนกับแยมอื่นๆ คุณสามารถปิดขวดโหลด้วยพลาสติกหรือฝาไนลอนก็ได้ เช่นเดียวกับกระดาษรองอบ ในกรณีนี้ให้เก็บแยมไว้ในที่เย็นและมืด

น่าทาน!

สูตรแยมลูกเกดพร้อมรูปถ่าย

ลูกเกด - 1,000 กรัม

น้ำตาล - 1,500 กรัม

สูตรทำอาหาร:

หากคุณจัดการซื้อผลเบอร์รี่ลูกเกดที่มีความสุกในระดับสูงคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้น้อยลงมากและแยมเองที่ทำจากผลเบอร์รี่สุกจะมีรสชาติดีกว่าผลเบอร์รี่ที่มีความสุกปานกลางมาก เราล้างลูกเกดเติมน้ำเย็นหลังจากที่ช่อดอกแห้งลอยขึ้นสู่ผิวน้ำแล้วเอาออกแล้ววางผลเบอร์รี่ลงในกระชอนปล่อยให้น้ำระบาย

ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำสองแก้วจนใสจากนั้นเทลูกเกดที่เตรียมไว้ลงไปอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เสียหายคนส่วนผสมแยมลูกเกดด้วยช้อนหรือไม้พายที่มีด้ามยาว

คุณสามารถเขย่าชามเพื่อผสมผลเบอร์รี่กับน้ำเชื่อมอย่างรวดเร็ว นำส่วนผสมไปต้มแล้วปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืนหรือแช่ผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 6 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปเราก็วางอ่างบนเตาด้วยตัวแบ่งไฟซึ่งเราเพียงแค่ต้องป้องกันไม่ให้แยมไหม้และปรุงมวลจนสุก

เราพิจารณาความพร้อมของแยมลูกเกดโดยการกระจายผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมอย่างสม่ำเสมอตลอดจนหยดน้ำแยมที่เราหยดลงบนจานรองควรคงรูปร่างนูนไว้

เราเทแยมลูกเกดที่เสร็จแล้วลงในขวดโหลที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาปลอดเชื้อเพื่อปิดผนึกด้วยความร้อนจากนั้นปิดขวดทั้งหมดด้วยสิ่งที่เก็บความร้อนและเก็บไว้จนอบอุ่นจากนั้นหลังจากถอดฉนวนออกและทำให้ขวดเย็นลงเราก็ใส่มัน ออกไปจัดเก็บ

สูตรแยมลูกเกดพร้อมรูปถ่ายสูตร 1 ต่อ 1

ในการทำแยมลูกเกดคุณต้อง:

ลูกเกด - 1,000 กรัม

น้ำตาล - 1,000 กรัม

สูตรทำอาหาร:

สูตรการทำแยมลูกเกดนี้เหมาะกับผู้ที่ไม่มีเวลาปล่อยให้แยมอยู่เป็นเวลานาน แต่ต้องการปรุงทันที เราเลือกลูกเกดที่ค่อนข้างสุกแต่ไม่นิ่ม เมื่อเตรียมแยมตามสูตรนี้ ให้ลวกลูกเกดที่ล้างแล้วและปอกเปลือกไว้ก่อน

หากต้องการลวกให้ใส่ผลเบอร์รี่ลงในภาชนะแล้วเทน้ำเดือดลงไปจากนั้นนำน้ำไปต้มทิ้งไว้ประมาณ 3 - 4 นาทีแล้วใส่ลูกเกดเพื่อระบายลงในภาชนะที่มีรู

จากนั้นเราก็ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำสองแก้วโดยนำมาจากน้ำที่เหลือหลังจากลวกแล้วถ้าคุณต้องการให้แยมไม่หนามากคุณสามารถปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำสามแก้วได้ ความสามารถโดยธรรมชาติของแยมลูกเกดในการเจลอย่างรวดเร็วดึงดูดผู้บริโภคส่วนใหญ่ แต่สำหรับผู้ชื่นชอบแยมเหลวมีวิธีอื่นที่จะทำให้ของเหลวมากขึ้น

ประกอบด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าบางส่วนประมาณ 1/3 ของน้ำเชื่อมถูกระบายออกหลังจากที่พร้อมแล้ว และเติมลงในแยมที่เสร็จแล้วเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่ลูกเกดที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อมที่ใสสะอาดแล้วซึ่งถือว่าพร้อมแล้ว และปรุงด้วยการคนอย่างต่อเนื่องจนนุ่มในคราวเดียว

จากนั้นเราใส่แยมลูกเกดร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาโลหะปลอดเชื้อที่มีพื้นผิวด้านในมันปลาบแล้วปิดผนึกทีละอัน

สูตรแยมลูกเกดพร้อมรูปถ่าย - วิธีที่ 3

ในการทำแยมลูกเกดคุณต้อง:

ลูกเกด - 1,000 กรัม

น้ำตาล - 300ก.

สูตรทำอาหาร:

สูตรแยมลูกเกดที่เสนอช่วยให้คุณได้แยมลูกเกดเสริมอาหารที่มีเพคตินสูงสำหรับสิ่งนี้เราจะต้องมีผลเบอร์รี่สุกมาก

ในวิธีการทำแยมนี้มีอีกสองวิธีวิธีแรก: เทลูกเกดที่ล้างแล้วด้วยน้ำสองแก้วแล้วตั้งไฟตั้งไฟให้ร้อนถึง 70 * C จากนั้นเราถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งแทนซึ่งจะทำให้แยมมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นพิเศษและเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วใส่ลงในขวดโหลปลอดเชื้อที่เตรียมไว้ ปิดฝาด้วยฝาปิดและวางพาสเจอร์ไรซ์ที่อุณหภูมิ 85*C เป็นเวลา 15 นาทีสำหรับขวดขนาดครึ่งลิตร

หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มอุณหภูมิพาสเจอร์ไรซ์เป็น 100*C นั่นคือเก็บขวดแยมลูกเกดไว้ที่อุณหภูมิเดือด เวลาพักจะลดลงเหลือ 7 นาที จากนั้นเราก็นำขวดโหลออกจากน้ำทีละขวดแล้วปิดฝาทันที ปิดฝาและปิดฝาจนกระทั่งเย็นสนิท จากนั้นจึงนำไปจัดเก็บ

วิธีที่สอง: ส่งลูกเกดที่ล้างแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นใส่น้ำตาลแล้วใส่มวลลงในชามเคลือบฟันวางบนไฟแล้วนำมวลไปต้มโดยคนตลอดเวลา

หลังจากที่มวลเดือด ลดไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ลงในขวดที่ปลอดเชื้อให้ร้อน ปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ ทำทุกอย่างทีละรายการ ไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว จากนั้นจึงปิดผนึก วางขวดโดยปิดฝาลงแล้วปิดฝาหลังจากเย็นลงแล้วนำขวดแยมลูกเกดออกเพื่อจัดเก็บ

สูตรแยมลูกเกดพร้อมรูปถ่ายสูตรมาร์ชเมลโล่

ในการทำแยมลูกเกดคุณต้อง:

ลูกเกด - 1,000 กรัม

น้ำตาล - 500ก.

สูตรทำอาหาร:

การทำแยมตามสูตรนี้สามารถทำได้จากผลเบอร์รี่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะเช่นลูกเกดซึ่งมีคุณสมบัติในการสร้างเยลลี่อย่างรวดเร็วเมื่อแปรรูป

จากการเตรียมการตามวิธีที่เสนอคุณจะได้รับวิตามินและมาร์ชเมลโลว์แสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ซึ่งสามารถรับประทานแทนขนมหวานได้ (มีประโยชน์มากกว่ามาก) และยังสามารถใช้ตกแต่งเค้กและสลัดผลไม้ได้อีกด้วย ถึงแม้จะใช้วัตถุดิบธรรมดาๆ แต่ก็ยังมีรสชาติที่ค่อนข้างเผ็ด

ดังนั้นเราจึงล้างและปอกเปลือกลูกเกดแล้วสับด้วยเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มน้ำตาลลงในมวลที่เกิดขึ้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางลงบนกองไฟโดยก่อนหน้านี้มีตัวแบ่งไฟวางไว้ใต้ก้นอ่าง

ปรุงมวลทั้งหมดโดยคนอย่างต่อเนื่องและ "เสียดสี" ที่ด้านล่างเป็นเวลา 4 ชั่วโมง จากนั้นเกลี่ยมวลทั้งหมดบนถาดอบ ปิดด้านบนด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วตั้งค่าให้แห้งที่อุณหภูมิ 40 - 50*C . หลังจากนั้นให้เย็นมวลหั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือรูปทรงอื่น ๆ ม้วนน้ำตาลเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมแยมลูกเกดตามสูตรนี้พร้อมแล้วน่ารับประทาน

สูตรแยมลูกเกดพร้อมรูปถ่าย - วิธีที่ 5

ลูกเกด - 1,000 กรัม

น้ำตาล - 1,500 กรัม

สูตรทำอาหาร:

ลูกเกดที่มีความสุกสูงล้างปอกเปลือกและบดในเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นใส่น้ำตาลผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วใส่มวลลงในขวดที่ล้างแล้วและแห้งอย่างทั่วถึงจำเป็นต้องกดมวลให้แน่นเมื่อวางออก

หลังจากเติมขวดโหลแล้ว ให้เทน้ำตาลลงไปด้านบนแล้วปิดด้วยกระดาษ parchment โดยมัดให้แน่นกับคอขวด ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสูงจะช่วยเหลือคุณและครอบครัวได้ตลอดฤดูหนาว

สูตรแยม Redcurrant พร้อมรูปถ่าย

ในการทำแยมลูกเกดแดงคุณต้อง:

ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดง - 1,000 กรัม

น้ำตาล - 1,000 กรัม

สูตรทำอาหาร:

ขอแนะนำให้ซื้อแยมผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ล้างแล้ววางในน้ำเชื่อมที่ต้มแล้วซึ่งเตรียมจากน้ำตาลและน้ำหนึ่งแก้ว แยมปรุงในขั้นตอนเดียวและไม่เกิน 20 นาทีสะดวกและรวดเร็วมากและด้วยเหตุนี้คุณจะได้แยมที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่และเสริมกำลังสูงให้เติมวานิลลินเล็กน้อยลงไป

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารนอกจากจะตรวจสอบเวลาแล้วยังต้องทดสอบความพร้อมด้วยการตักแยมลงในช้อนเมื่อเอียงไม่ควรระบาย เทแยมที่เตรียมไว้ร้อนๆ ลงในขวดที่ปลอดเชื้อทีละขวด แล้วปิดฝาให้สนิท ปิดผนึกทันที

คุณสามารถปิดขวดด้วยฝาพลาสติกเพื่อการปิดผนึกแบบร้อนได้และหลังจากการเย็นตัวและการก่อตัวของฟิล์มด้านบนแล้ว เราก็มัดแยมด้วยกระดาษ parchment ที่วางอยู่บนขวด จากแยมที่เตรียมตามสูตรนี้คุณสามารถเตรียมของหวานที่น่าทึ่งสำหรับตัวคุณเองและแขกของคุณได้หากต้องการโดยใช้ความพยายามน้อยที่สุดและจินตนาการสูงสุด

ของหวานดังกล่าวอาจเป็นมูสที่สวยงามซึ่งปรุงด้วยแยมลูกเกดซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมไอศกรีมหรือผลไม้ก็ได้

ในการเตรียมแยมลูกเกดดิบคุณต้องมี:

ลูกเกดแดง - 1,000 กรัม

น้ำตาล - 1,000 กรัม

สูตรทำอาหาร:

เราล้างผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงสุกปล่อยให้น้ำระบายแล้วบีบน้ำออกมาโดยใช้ผ้ากอซอย่าทิ้งเนื้อกระดาษคุณสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้ชั้นเลิศได้ ละลายน้ำตาลในน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นคนให้เข้ากันแล้วเทน้ำเชื่อมลงในขวดเล็ก ๆ มัดด้วยกระดาษรองอบหรือปิดด้วยฝาพลาสติก

หลังจากเย็นตัวลงที่อุณหภูมิ 6*C คุณจะได้เยลลี่ที่นุ่มและอร่อย อุดมไปด้วยวิตามินและสารออกฤทธิ์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ซึ่งจะคงอยู่ที่อุณหภูมินี้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

การใช้แยมลูกเกดแบบดั้งเดิมได้ขยายขอบเขตออกไปอย่างไม่น่าเชื่อในยุคของเรา ตอนนี้ไม่เพียง แต่ดื่มชาทาบนขนมปังและเป็นไส้พายเท่านั้น แต่ยังเตรียมของหวานแสนอร่อยทุกชนิดอีกด้วย ตัวอย่างของหวานที่ทันสมัยมากคือการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของอนุพันธ์แยมต่างๆกับผลไม้และครีมทำอาหาร อนุพันธ์ดังกล่าว ได้แก่ เยลลี่, มูส, ซูเฟล่, ซัมบัค, ซอสหวาน ทั้งหมดปรุงโดยใช้แยมต่างๆ ทั้งแบบทั้งหมดและใช้น้ำเชื่อมและผลเบอร์รี่แยกกัน

และนี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้เพราะแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบสิ่งใดที่คล้ายกับแยมโฮมเมดที่วางขาย นอกจากนี้เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับด้านวิตามินของปัญหาและผลเบอร์รี่ลูกเกดเป็นเพียงร้านขายยาที่มีชีวิตซึ่งมีวิตามินซี B9, K1, P จำนวนมาก - สารออกฤทธิ์, แคโรทีน, โพแทสเซียม, เหล็กและนั่นก็คือ ไม่ใช่ทั้งหมด

การทำแยมแบล็คเคอแรนท์

ส่วนผสมในการทำแยม:

ลูกเกดดำ – 1,000 กรัม (1 กก.)

น้ำตาล – 1,500 กรัม (1.5 กก.)

สูตรทำอาหาร:

โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลในอัตรา: ต่อกิโลกรัมของผลเบอร์รี่ลูกเกด, น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

สุดท้ายปิดผนึกขวดแยมด้วยฝาปิดสุญญากาศที่ปลอดเชื้อ คุณสามารถเก็บแยมแบล็คเคอแรนท์ประเภทนี้ได้เหมือนกับแยมอื่นๆ คุณสามารถปิดขวดโหลด้วยพลาสติกหรือฝาไนลอนก็ได้ เช่นเดียวกับกระดาษรองอบ ในกรณีนี้ให้เก็บแยมไว้ในที่เย็นและมืด

สูตรแยมลูกเกดวิธีที่ 1

ในการเตรียมแยมลูกเกดคุณต้องมี: ลูกเกด – 1,000 กรัม, น้ำตาล – 1,500 กรัม

สูตรแยมลูกเกด - วิธีที่ 2

ในการเตรียมแยมลูกเกดคุณต้องมี: ลูกเกด – 1,000 กรัม, น้ำตาล – 1,000 กรัม

สูตรแยมลูกเกด - วิธีที่ 3

ในการเตรียมแยมลูกเกดคุณต้องมี: ลูกเกด – 1,000 กรัม, น้ำตาล – 300 กรัม

สูตรแยมลูกเกด - วิธีที่ 4

ในการเตรียมแยมลูกเกดคุณต้องมี: ลูกเกด – 1,000 กรัม, น้ำตาล – 500 กรัม

ปรุงมวลทั้งหมดด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องและ "แรงเสียดทาน" ที่ด้านล่างเป็นเวลา 4 ชั่วโมงจากนั้นกระจายมวลทั้งหมดบนถาดอบปิดด้านบนด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วตั้งค่าให้แห้งที่อุณหภูมิ 40 - 50 * C . หลังจากนั้นเราก็ทำให้มวลเย็นลงแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือรูปทรงอื่น ๆ ม้วนน้ำตาลเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมแยมลูกเกดตามสูตรนี้พร้อมแล้วน่ารับประทาน

สูตรแยมลูกเกด - วิธีที่ 5

ในการเตรียมแยมลูกเกดดิบคุณต้องมี: ลูกเกด – 1,000 กรัม, น้ำตาล – 1,500 กรัม

แยมลูกเกดแดง

ในการเตรียมแยมลูกเกดแดงคุณต้องมี: ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดง - 1,000 กรัม, น้ำตาล - 1,000 กรัม

แยมลูกเกดดิบ

ในการเตรียมแยมลูกเกดดิบคุณต้องมี: ลูกเกดแดง - 1,000 กรัม, น้ำตาล - 1,000 กรัม