เพลโต นักคิดชาวกรีกโบราณกล่าวว่านิวเคลียส วอลนัท, มี ความคล้ายคลึงภายนอกด้วยสมองของมนุษย์สามารถคิดได้ บางทีทฤษฎีของเขาในต้นฉบับดูเหมือนจะมีอิทธิพลต่อจิตใจเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นยากที่จะประเมินสูงเกินไป ตั้งแต่สมัยโบราณต้นไม้ของชาวกรีกที่แข็งแกร่งนี้ถือเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์หรือความมีชีวิตชีวา ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ในบางประเทศต้นกล้าจะปลูกเมื่อมีเด็กเกิดในครอบครัวและในคอเคซัสก็ถือว่าศักดิ์สิทธิ์ การเยียวยาที่ดีที่สุดสำหรับ พลังชายส่วนผสมของมันกับน้ำผึ้งเป็นที่ยอมรับ ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขามี จำนวนเงินสูงสุดวิตามินซีซึ่งสูงกว่ามะนาวหลายเท่าเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน วอลนัทมีความสามารถในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ควบคุมระดับน้ำตาล ส่งเสริมกิจกรรมทางจิต และปรับปรุงประสิทธิภาพ และฮิปโปเครติสเรียกพวก Drupes ว่า "ลูกโอ๊กของเหล่าทวยเทพ" และฉันอยากจะแนะนำคุณ - คุณไม่ควรละทิ้งอนาคตที่ดีต่อสุขภาพของคุณจนกว่าจะถึงภายหลัง ฉันจะบอกวิธีทอด วอลนัทในกระทะจึงจะได้ รสชาติเยี่ยมยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และกลายเป็นของว่างประจำวันของคุณ
วัตถุดิบ:
- วอลนัทจากการเก็บเกี่ยวครั้งล่าสุด
- น้ำ.




เครื่องใช้ เครื่องมือและอุปกรณ์เสริม:
- หม้อ
- กระทะ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ล้างและทำให้ถั่วแห้ง และใช้แครกเกอร์ถั่วบดเปลือก ถอดแกนออกอย่างระมัดระวัง โดยล้างพาร์ติชันที่มีอยู่ออกไป อย่างไรก็ตาม Nutcracker จากบัลเล่ต์ชื่อเดียวกันโดย P.I. ไชคอฟสกีเป็นนักสู้คนเดียวกันเพื่ออิสรภาพของพืชถั่ว




วางเมล็ดถั่วลงในภาชนะทรงลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝานึ่งประมาณ 10-15 นาที




วางแกนที่ยืดหยุ่นได้บนผ้าแห้งเพื่อขจัดความชื้น ไล่นิวคลีโอลัสออกจากเสื้อที่คลุมอยู่ พวกมันจะหลุดออกมาได้ง่าย




วางถั่วที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะที่แห้งเพื่อให้วางเป็นชั้นเท่าๆ กันในพื้นที่ว่างแล้วทอดโดยใช้ไม้พายคนจนเป็นครีมเล็กน้อย หลังจากผ่านไป 10-15 นาที เมล็ดที่คั่วแล้วก็พร้อม ย้ายพวกเขาอย่างรวดเร็วไปยังชามกว้างและเย็น โดยคนต่อไปอีก 3-4 นาที






ลองอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพและมอบให้กับครอบครัวของคุณ โปรดจำไว้ว่าชิ้นส่วนที่สลับซับซ้อนเหล่านี้มีพลังเวทย์มนตร์ที่น่าทึ่ง




ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะสนุกไปกับมันอย่างแน่นอน ของหวานยอดนิยมจากวอลนัท -

วอลนัทเป็นผลไม้ที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจที่สุดชนิดหนึ่ง พวกเขามีสารไขมันและองค์ประกอบหลักที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากนี้พวกเขายังมีความยอดเยี่ยมอีกด้วย คุณภาพรสชาติซึ่งทำให้อาหารจานใด ๆ ที่ทำจากอาหารนั้นน่ารับประทานและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ถั่วใช้ทำซอส ขนมอบ ขนมหวาน ลูกอม ขนมหวานแบบตะวันออกรวมถึงแยมและแม้กระทั่งเครื่องดื่ม วอลนัทเป็นนมพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และน่าพึงพอใจ
ผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้เป็น จานอิสระ. ถั่วเพียงหยิบมือเดียวก็จะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยทุกสิ่ง สารที่มีประโยชน์และจะให้พลังงานแก่คุณเป็นเวลาหลายชั่วโมง สามารถรับประทานดิบหรือ ทอด. ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าการทอดวอลนัท แต่โดยที่ไม่รู้อะไรมากนัก ความแตกต่างที่สำคัญคุณสามารถทำลายจานทำให้ถั่วมีรสขมและไม่มีรสได้
เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูง มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีลักษณะสดใส คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดที่อธิบายไว้ใน สูตรนี้. คุณควรเลือกวัตถุดิบอย่างจริงจัง ถั่วจะต้องแห้ง หนาแน่น ปราศจากตำหนิ ความเสียหาย และเศษซาก อ่านอย่างละเอียดและจดจำวิธีคั่ววอลนัทในเตาอบ ฉันขอแนะนำให้คุณลองดู




วัตถุดิบ:

- วอลนัท.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

1. เราทำความสะอาดถั่วจากเปลือกหนาทึบและฉากกั้นโดยใช้วิธีการใด ๆ ที่สะดวกสำหรับเราหรือซื้อวัตถุดิบที่เตรียมไว้แล้ว

3. วางผลิตภัณฑ์ลงบนแม่พิมพ์ กระจายอย่างระมัดระวังทั่วทั้งปริมณฑล (ในชั้นเดียว) นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ถั่วแต่ละตัวทอดเท่ากัน




4. วางในเตาอบ (180 องศา) เรารอประมาณ 4-5 นาที ค่อยๆผสมวัตถุดิบ






5. ปรุงต่ออีก 2-5 นาที ขึ้นอยู่กับเฉดสีของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ ถั่วควรแห้งและเป็นสีครีมหรือสีทอง




6. รอให้วัตถุดิบเย็นลงแล้วจึงปอกเปลือกถั่วแต่ละอัน




7. หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน สามารถแยกออกจากชิ้นงานได้ง่าย เราใช้วอลนัทคั่วตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ ฉันคิดว่าคุณอาจสนใจที่จะรู้

ไม่ทราบวิธีการคั่ววอลนัท? บทความนี้จะช่วยคุณได้ เราจะบอกคุณและแสดงวิธีทำอย่างถูกต้องโดยใช้กระทะ

วอลนัทมักใช้ในการปรุงอาหารมาก

พวกเขาเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารจานใด ๆ ของพวกเขา กลิ่นหอมสดใสวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็น

สามารถใช้ทำชิ้นเนื้อ สลัด ซอส ลูกกวาดและขนมหวานนานาชนิด

คุณยังสามารถใช้เมล็ดวอลนัทเป็นของว่างเบาๆ ได้

ขอบคุณพวกเขา คุณสมบัติทางโภชนาการคุณสามารถทำให้ร่างกายของคุณอิ่มได้ สารที่จำเป็นและยังได้รับพลังงานที่จำเป็นอีกด้วย

ส่วนใหญ่มักใช้เมล็ดถั่วคั่วในการปรุงอาหาร มีหลายวิธีในการทำถั่วแสนอร่อย

บทความนี้จะอธิบายสูตรการทอด เมล็ดวอลนัทในกระทะ สำหรับการทอดแนะนำให้ใช้ถั่วในเปลือก

ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณภาพสูงกว่าและไม่มี กลิ่นอันไม่พึงประสงค์และมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

ไม่ควรเตรียมเมล็ดไว้ล่วงหน้า การคั่ววอลนัทใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที คุณจึงสามารถเริ่มปรุงเมื่อใดก็ได้ ถั่วที่อร่อยที่สุดจะได้มาทันทีหลังการผลิต

วัตถุดิบ

• วอลนัท - ในปริมาณที่ต้องการ

ลำดับการปรุงอาหาร

เราสกัดเมล็ดพืชคุณภาพสูงจากเปลือกที่มีผนังหนาโดยใช้วิธีการใดก็ได้ และวางชิ้นถั่วลงในกระทะที่มีก้นหนา กระทะจะต้องร้อน ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาในการผลิตผลิตภัณฑ์

ทอดเมล็ดที่อุณหภูมิต่ำกวนมวลอย่างต่อเนื่อง (ใช้ซิลิโคนหรือไม้พายไม้ไผ่)

หลังจากที่ธัญพืชได้สีครีมและเริ่มส่งกลิ่นหอมของถั่วที่น่าพึงพอใจและมีลักษณะเฉพาะ ให้ยกกระทะออกจากเตา

เราแยกเมล็ดออกจากเปลือกบางได้อย่างง่ายดาย

ผลิตภัณฑ์เช่นวอลนัทเป็นที่นิยมอย่างมาก มันกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ทุกคนชื่นชอบต้องขอบคุณหลายๆ คน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์, รสชาติที่ดี. เมื่อรู้วิธีคั่ววอลนัทคุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นเด่นชัดและรสชาติพิเศษได้ วิธีทำอาหาร ของผลิตภัณฑ์นี้มีหลายอย่าง สามารถทอดในกระทะ ในไมโครเวฟ ในเตาอบ โดยจะมีหรือไม่มีเปลือกก็ได้

วิธีทำอาหารแบบไม่มีเปลือก

ในกระบวนการสาธิตวิธีการคั่ววอลนัท ผลิตภัณฑ์หลักยังคงรสชาติค่อนข้างอร่อยแต่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดเอาไว้ สำหรับการทอดคุณจะต้อง:

1. เปิดเตาอบที่ 190 องศา
2. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ ถ้าคุณมีสเปรย์กันติด ก็ไม่ต้องใช้ฟอยล์หรือกระดาษรองอบ แยกเปลือกออกจากถั่วแบ่งเมล็ดออกเป็น 2-4 ส่วน เมล็ดทั้งเมล็ดจะทอดได้ยาก
3. วางผลิตภัณฑ์บนถาดอบในชั้นเดียว
4. ปรุงถั่วจนเป็นสีน้ำตาล กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที
5. คุณสามารถบอกได้ว่าพร้อมรับประทานเมื่อใดด้วยกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์
6. นำถั่วออกจากเตาอบ รอจนกระทั่งเย็นลง แล้วจึงเริ่มรับประทานได้

แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็รู้วิธีทอดวอลนัทในกระทะเพราะกระบวนการนี้ไม่จำเป็นต้องมีการปรุงแต่งส่วนผสมหรือทักษะการทำอาหารโดยเฉพาะ เราแค่เตือนคุณว่า:

1. เปิดเตาไฟปานกลาง ตั้งกระทะให้ร้อน
2. เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีไขมันในปริมาณที่เพียงพอจึงไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมัน
3. ควรแบ่งออกเป็นหลายส่วนผลิตภัณฑ์และเทลงในกระทะที่อุ่น
4. เพื่อป้องกันไม่ให้ถั่วไหม้ คุณจะต้องคนอย่างต่อเนื่อง
5. เวลาในการทอดใช้เวลาประมาณ 5 นาทีจนกระทั่งผลิตภัณฑ์เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
6. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นำถั่วออกจากเตาแล้วเทลงในภาชนะที่แห้ง เพื่อป้องกันไม่ให้ถั่วไหม้ในกระทะที่ยังร้อนอยู่

การปรุงอาหารในไมโครเวฟ

ที่สุด ด้วยวิธีง่ายๆการปรุงอาหารคือการใช้ เตาอบไมโครเวฟ. วอลนัทปรุงอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอในไมโครเวฟ สิ่งสำคัญคืออย่าทิ้งไว้ในเตาอบนานเกินไปและปฏิบัติตามคำแนะนำ:

1. เทผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ลงในจานแก้ว ภาชนะใดก็ตามที่ทำเครื่องหมายว่าปลอดภัยสำหรับใช้ในไมโครเวฟนั้นเหมาะสำหรับปรุงอาหาร
2. ถั่วควรปิดทั้งด้านล่างของจานเพื่อการคั่วที่สม่ำเสมอ
3. ตั้งกำลังของเตาอบไว้ที่สูงสุดและระยะเวลาของขั้นตอนเป็น 1 นาที
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที คุณต้องตรวจสอบระดับการคั่ว หากจำเป็น ให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้
5. ลักษณะเฉพาะของการปรุงอาหารในไมโครเวฟคือถั่วจะไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แต่มีกลิ่นหอมเท่านั้น

การอบถั่วในเตาอบ

การปรุงถั่วที่ไม่มีเปลือกในเตาอบ:

1. เปิดเตาอบก่อน เปิดเตาอบที่ 200 องศา
2. วางกระดาษ parchment ลงบนถาดอบ
3. กระจายถั่วเป็นชั้นเท่าๆ กันบนกระทะย่าง
4. วางกระทะในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
5. หลังจากผ่านไป 10 นาที คนให้เข้ากัน
6. ทอดต่ออีก 10-15 นาทีจนมีกลิ่นเฉพาะตัวปรากฏขึ้น
7. จำเป็นต้องคนผลิตภัณฑ์เพื่อให้ระดับการทอดสม่ำเสมอ
8. วางถั่วบนจานแล้วปล่อยให้เย็น

หากคุณรู้วิธีทอดวอลนัทอย่างถูกต้องก็สามารถปรุงอาหารได้ จานอร่อยซึ่งมี ระยะยาวการจัดเก็บและจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครัวเรือน

วอลนัทคั่วมีไขมันมากกว่าและมีรสชาติเข้มข้นกว่าวอลนัทดิบ แม้ว่าถั่วเปลือกคั่วจะดีกว่า ถั่วคั่วในเปลือก เนื่องจากเปลือกถอดออกยาก วอลนัทคั่วในเปลือกจึงมักคงรสชาติถั่วที่เป็นธรรมชาติมากกว่า

ขั้นตอน

ถั่วคั่วในเตาอบ (ปอกเปลือก)

เปิดเตาอบที่ 190°Cเตรียมถาดอบโดยปูไว้ อลูมิเนียมฟอยล์หรือ กระดาษ parchment. สเปรย์เคลือบสารกันติดก็ใช้ได้เช่นกัน

นำวอลนัทออกจากเปลือกตามหลักการแล้ว วอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องผ่าครึ่งหรือผ่าสี่ส่วน วอลนัททั้งลูกจะสุกได้ไม่ทั่วถึง ส่วนชิ้นที่มีขนาดเล็กกว่าสี่ส่วนก็อาจสุกเกินไปและไหม้ได้ เพื่อให้แน่ใจว่าวอลนัทสุกเท่ากัน ให้เกลี่ยเป็นชั้นเดียว

ย่างวอลนัทจนเป็นสีน้ำตาลที่อุณหภูมินี้ วอลนัทจะต้องอบประมาณ 5-10 นาที โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นชิ้นเล็ก ตรวจสอบวอลนัทหลังจาก 5 นาทีแรกเพื่อให้แน่ใจว่ายังไม่เริ่มไหม้ คุณยังสามารถคนด้วยไม้พายทนความร้อนได้ ซึ่งจะทำให้ถั่วคั่วได้ทั่วถึง

นำวอลนัทออกแล้วปล่อยให้เย็นทันทีที่ถั่วมีกลิ่นคั่วก็ถึงเวลานำออกมา - พวกมันพร้อมแล้ว นำออกจากเตาอบแล้วนำไปใส่ในชามกันความร้อนจนกระทั่งเย็น เพลิดเพลินกับความอบอุ่นหรือที่ อุณหภูมิห้องอย่างไรก็ตาม ให้รอจนกว่าถั่วจะเย็นและไม่ร้อนเมื่อสัมผัส

ถั่วคั่วบนเตา (ปอกเปลือก)

1. ตั้งกระทะใบใหญ่.วางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง ใช้ไฟแห้งเท่านั้นเนื่องจากมีไขมันและน้ำมันในวอลนัทเพียงพอที่จะทอด ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้สเปรย์กันติด น้ำมันพืช หรือเนย

   วางวอลนัทลงในกระทะวอลนัทปอกเปลือกจะคั่วได้ดีที่สุดเมื่อผ่าครึ่งหรือผ่าสี่ส่วน แต่เนื่องจากกระบวนการคั่วนั้นควบคุมได้ง่ายกว่าบนเตาตั้งพื้น คุณจึงใช้ชิ้นเล็กๆ ได้หากต้องการ พยายามเก็บถั่วไว้ชั้นเดียวเพื่อที่จะได้คั่วอย่างทั่วถึง

   คนบ่อยๆหากคุณคนถั่วบ่อยๆ พวกมันจะคั่วด้วยระยะเวลาเท่ากัน และผลที่ได้ก็คือ คุณจะได้ถั่วที่คั่วอย่างทั่วถึงและมีถั่วไหม้ไม่มากหรือน้อยมาก คุณสามารถพักช่วงสั้นๆ ระหว่างการกวนได้ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าถั่วจะไม่ไหม้ในช่วงเวลานี้

   ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลกระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 5 นาที แต่ถ้าคุณมีชิ้นเล็ก ๆ ก็จะสุกเร็วขึ้นอีก วอลนัทจะมีสีน้ำตาลเข้มและมีกลิ่นหอม

   นำออกจากเตาเมื่อถั่วพร้อมแล้ว ให้นำถั่วออกจากกระทะทันที มิฉะนั้นก็จะทอดบนโลหะที่ร้อนต่อไป โอนไปยังชามหรือจานกันความร้อนแล้วปล่อยให้เย็นจนกว่าจะถึงอุณหภูมิที่ต้องการเสิร์ฟ

ถั่วอบไมโครเวฟ (มีเปลือก)

ใส่ถั่วลงในชามแก้วที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้จานที่ใช้กับไมโครเวฟได้ก็ใช้ได้ดี แต่ชามอื่นๆ ที่มีข้อความว่าเข้าไมโครเวฟได้ก็สามารถใช้ได้ เพียงใส่วอลนัทลงไปให้ทั่วก้นจานเป็นชั้นเดียว หากต้องการคั่วถั่วให้ดีขึ้น ให้ใช้ครึ่งหรือสี่ส่วน

เวฟไฟสูงเป็นเวลา 1 นาทีตรวจสอบวอลนัทเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีการเผาไหม้ คนด้วยไม้พายทนความร้อนเพื่อให้แน่ใจว่าถั่วแต่ละตัวสุกเท่ากัน หากไมโครเวฟของคุณไม่มีจานหมุน ให้หมุนจาน 180 องศาก่อนปรุงอาหารต่อ

ปรุงวอลนัทด้วยไฟแรงอีกนาทีหนึ่งดมเพื่อดูว่าสุกแล้วหรือไม่ ถ้าเอาถั่วเข้าไมโครเวฟ ถั่วจะไม่เป็นสีน้ำตาลแต่จะยังมีกลิ่นไหม้อยู่

ไมโครเวฟในช่วงเวลา 20 วินาทีตามความจำเป็นหลังจากทำอาหารไป 2 นาทีแรกแล้ว ก็ไม่จำเป็นอีกต่อไป แต่อาจช่วยได้ถ้าแบ่งครึ่งให้ใหญ่เป็นพิเศษ

ปล่อยให้วอลนัทเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟคุณคงไม่อยากให้คุณหรือแขกคนไหนถูกไฟลวกในปาก

การเตรียมถั่ว (ในเปลือก)

ถั่วอบในเตาอบ (ในเปลือก)

เปิดเตาอบที่ 180°Cเตรียมถาดอบโดยบุด้วยอลูมิเนียมฟอยล์หรือกระดาษรองอบแบบไม่ติด

กระจายวอลนัทบนถาดอบเป็นชั้นเดียวเพื่อให้แน่ใจว่าวอลนัทย่างทั่วถึง คุณควรจัดเรียงเป็นชั้นเดียวแทนที่จะเรียงเป็นกอง จะดีกว่าถ้าถั่วไม่สัมผัสกัน แต่ในกรณีนี้พวกมันก็ยังทอดได้ดี เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้จัดเรียงน็อตโดยให้เครื่องหมาย "x" บนเปลือกอยู่ด้านบน ป้ายไม่ควรตั้งตรงและไม่ควรคลุมด้วยแผ่นอบหรือถั่วอื่นๆ

อบวอลนัทเป็นเวลา 10 นาทีควรคั่วถั่วต่อไปจนกว่าจะมีกลิ่นหอมและมีสีเข้มขึ้น ควรพลิกเปลือกไปที่เครื่องหมาย "x" เล็กน้อย คุณอาจต้องปรุงถั่วนานถึง 15 นาที แต่ถั่วมักจะสุกเร็วกว่าเล็กน้อยในเปลือก โดยปกติจะใช้เวลา 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ผัดถั่วไปครึ่งทางระหว่างการปรุงอาหารนี่ไม่จำเป็นแต่จะช่วยให้อาหารสุกทั่วถึงและทั่วถึง ใช้ไม้พายเพราะถั่วและถาดอบจะร้อนเกินกว่าจะสัมผัสได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องหมาย "x" บนแต่ละเปลือกยังคงมองเห็นได้และไม่บดบัง

ถั่วคั่วบนเตา (ในเปลือก)

ตั้งกระทะใบใหญ่ที่แห้ง.ควรตั้งกระทะด้วยไฟร้อนปานกลาง ปล่อยให้อุ่นประมาณห้านาทีเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับความร้อนอย่างทั่วถึง ไม่ได้ใช้ น้ำมันพืชหรือสเปรย์เคลือบสารกันติด เนื่องจากถั่วมีน้ำมันเพียงพอที่จะปรุง อย่างไรก็ตาม ควรใช้กระทะที่ไม่ติดกระทะ

วางวอลนัทลงในกระทะจัดเรียงถั่วเป็นชั้นเดียว - เราไม่แนะนำให้คั่วเป็นชุดใหญ่ซึ่งจะรวมกันเป็นกองหลายชั้น โดยปกติ, ความคิดที่ดี- เริ่มปรุงถั่วโดยให้ตัว "x" หงายขึ้นให้มากที่สุด มากกว่าถั่ว แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญนักเนื่องจากวอลนัทไม่ได้อยู่ในตำแหน่งเดิมเป็นเวลานาน

ผัดถั่วบ่อยๆหลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองนาทีแรก ให้เริ่มคนถั่ว คุณสามารถใช้เวลาประมาณ 30 วินาทีระหว่างการกวน แต่โดยส่วนใหญ่ ควรคนถั่วอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แน่ใจว่าปิ้งได้ทั่วถึง ใช้ไม้พายทนความร้อน