ฉันเพิ่งอ่านเรื่องราวเกี่ยวกับคอตเทจชีส และเกิดไอเดียที่จะเล่าให้ลูกสาวฟังโดยปรับโจ๊กที่ฉันปรุงวันนี้เล็กน้อยให้เหมาะกับเธอ ลูกสาวของฉันชอบเรื่องนี้มาก และฉันก็กินจานเปล่าหลังจากกินข้าวต้มแล้ว

แม่คะ หนูไม่อยากกินข้าวต้มน่าขยะแขยงนี้! – ลูกสาวของฉันบ่น
และมันก็ไม่ได้น่ารังเกียจเลย แต่อร่อยและอ่อนโยน” แม่ของฉันกล่าว – และเธอก็มีประโยชน์มากเช่นกัน บัควีทกับคอทเทจชีสมีธาตุเหล็ก วิตามิน แคลเซียม ฟอสฟอรัส ไอโอดีน ไฟเบอร์ แมกนีเซียม จำนวนมาก และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน คำวิเศษทั้งหมดนี้ในโจ๊กจะช่วยให้คุณไม่ป่วย คุณจะมีกระดูก ฟันและเล็บที่แข็งแรง และมีผมยาวสวยราวกับเจ้าหญิง
“ใช่ แต่ฉันยังไม่อยากกินโจ๊ก และถึงแม้จะมีรอยเปื้อนสีขาวด้วย” ลูกสาวกล่าว ไปกินช็อกโกแลตกันดีกว่า อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์!
“โอ้ คุณอยากได้เวทมนตร์เหรอ” ผู้เป็นแม่พูดพร้อมกดศีรษะลูกสาวเข้าหาตัวเองเบาๆ “ถ้าอย่างนั้นก็หลับตาและอย่ามอง แต่รอให้ฉันบอกคุณก่อนว่าคุณสามารถเปิดมันได้”
- แม่คุณทำปาฏิหาริย์ได้ไหม?
- ตอนนี้คุณจะเห็นทุกอย่างด้วยตัวคุณเอง
หญิงสาวหลับตาอย่างเชื่อฟังและรอคอยปาฏิหาริย์อย่างอดทน
“ลองลืมตาดูให้ดีๆ สิ” แม่ของฉันพูดด้วยน้ำเสียงของแม่มด หญิงสาวลืมตาขึ้น...ก็เห็นโจ๊กจานเดียวกัน
- แม่ปาฏิหาริย์อยู่ที่ไหน? ฉันไม่เห็นเขา!
- มองให้ละเอียดมากขึ้น เปิดตาให้กว้างขึ้น และมองโดยไม่หยุด
หญิงสาวลืมตาอย่างขยันขันแข็ง แต่ก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้นอีก เธอกำลังจะบอกแม่ว่าเธอมองไม่เห็นอะไรเลย ทันใดนั้น... ช้อนก็กลายเป็นนางฟ้าแสนสวยในชุดสีเงินโปร่งสบายปักด้วยลวดลายผ้าไหมแฟนซี เธอกระพือปีกเหนือจานโจ๊กและแตะมันเบาๆ ด้วยไม้กายสิทธิ์เรืองแสงในที่ใดที่หนึ่ง และทันทีที่ไม้กายสิทธิ์สัมผัส ก็มีสไลเดอร์หิมะปรากฏขึ้น พระราชวังที่สร้างจากหินสีขาวน้ำนม เด็กๆ ในหมวกขนนุ่มสีขาว และเสื้อคลุมขนสัตว์ขนปุยก็ขี่เลื่อนที่ทำจากน้ำแข็ง
และตรงกลางมีราชินีหิมะอันหรูหราพร้อมกล่องหลากสีจำนวนมาก เด็กๆ กลิ้งตัวตรงจากสไลเดอร์ไปหาราชินีหิมะและตัวแข็งทื่อด้วยความคาดหวัง
วันนี้คุณกินโจ๊กวิเศษแล้วหรือยัง? - ถามราชินีหิมะ
- ใช่! - เด็กๆ ตะโกนพร้อมกัน แล้วพวกเขาก็ตะโกนดัง ๆ ว่า:
- มันอร่อยและนุ่มมาก!
- เขาเยี่ยมมาก!
และฉันก็ขออีก! – ตะโกนเด็กน้อยและแดงก่ำที่สุด “ด้วยวิธีนี้ฉันจะเติบโตเร็วขึ้นและแข็งแกร่ง!”
- และฉันชอบโจ๊กมาก! มันมีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่
- เอาล่ะ ทำได้ดีมาก! รับของขวัญ! ด้วยคำพูดเหล่านี้ ราชินีหิมะจึงเริ่มแจกกล่องสีสันสดใสให้กับเด็กๆ
เด็กๆ ได้รับของขวัญและรีบขึ้นเนินอีกครั้งพร้อมกับหัวเราะอย่างสนุกสนาน มีเด็กผู้หญิงเพียงคนเดียวเท่านั้นที่ยืนอยู่ข้าง ๆ และไม่เข้าใกล้ราชินีหิมะอย่างเศร้าใจ ลูกสาวของฉันจำตัวเองได้ในผู้หญิงคนนี้
- ทำไมคุณไม่มารับของขวัญล่ะ? – ราชินีหิมะถามอย่างเสน่หา
“วันนี้ฉันไม่ได้กินข้าวต้ม” เด็กหญิงตอบอย่างตรงไปตรงมา
- แต่ทำไม? – ราชินีหิมะรู้สึกประหลาดใจ
“ฉันแค่ไม่เข้าใจว่ามันดีต่อสุขภาพและไม่เชื่อว่าแม่ของฉันว่ามันอร่อย”
- ทีนี้ หลังจากฟังเด็กคนอื่นๆ แล้ว คุณเชื่อไหมว่าโจ๊กมีมนต์ขลังและสามารถสร้างปาฏิหาริย์ได้? - ถามราชินีหิมะ
- ใช่! – หญิงสาวตอบอย่างกระตือรือร้น - ตอนนี้ฉันจะกินข้าวต้มโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง
“นี่คือของขวัญสำหรับคุณ” ราชินีหิมะพูดพร้อมยื่นกล่องที่สวยงามให้เธอ นี่เป็นเพื่อความซื่อสัตย์ของคุณ ที่นี่ไม้กายสิทธิ์อยู่ เมื่อคุณสัมผัสสิ่งใดสิ่งหนึ่งกับมัน มันจะกลายเป็นสิ่งมหัศจรรย์ แม้แต่อาหารที่ชอบน้อยที่สุดก็ยังอร่อยได้ ฉันหวังว่าคุณจะเชื่อในปาฏิหาริย์?
- ตอนนี้ฉันเชื่อแล้ว! เด็กสาวตอบ ปลดธนูอันสง่างามของกล่องออกอย่างไม่อดทน
หญิงสาวกระพริบตา และในขณะนั้นเธอก็เห็นโจ๊กจานเดียวกันตรงหน้าเธอ ยังเหมือนเดิมแต่ไม่มาก ตอนนี้มันมีโจ๊กวิเศษที่มีก้อนหิมะแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ.. เด็กผู้หญิงใช้ช้อนอย่างหนัก และหนึ่งนาทีต่อมาจานก็ว่างเปล่า
“แม่ คุณเป็นแม่มดตัวจริง” ลูกสาวของฉันกระซิบด้วยความชื่นชม - ฉันรักคุณมาก... และโจ๊ก

หม้อตุ๋นบัควีทกับคอทเทจชีส

จะทำให้ลูกกินโจ๊กบัควีทและคอทเทจชีสพร้อมกันได้อย่างไร? ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว - เตรียมหม้อตุ๋นบัควีทที่อร่อย มีกลิ่นหอม และดีต่อสุขภาพ 100% พร้อมคอตเทจชีส คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้กับซอสเบอร์รี่หรือแยมได้ เด็ก ๆ จะไม่ปฏิเสธชิ้นนี้อย่างแน่นอนหากคุณเรียกเค้กหม้อปรุงอาหารด้วย

บัควีท - 1 ถ้วย (250 มล.)
คอทเทจชีส - 200 กรัม (มีไขมัน 9%)
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ (ไขมัน 25%)
แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น (พันธุ์หวาน)
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
ลูกเกด - 70 กรัม (ไม่มีเมล็ด)
น้ำมะนาว - 3 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม (ช้อนชากอง)
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
เนย - 50 กรัม (+10 กรัมสำหรับทากระทะ)
อบเชย - เพื่อลิ้มรส

แยกบัควีททอดคุณภาพดีออกจากเศษล้างด้วยน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้งเทน้ำเดือด (1: 2 - ซีเรียล / น้ำ) เติมเกลือประมาณครึ่งช้อนชา (อย่ากลัวหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วจะไม่อยู่ เค็ม) แล้วปิดฝาด้วยไฟอ่อน ปรุงโจ๊กจนสุก - จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที โจ๊กไม่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยน้ำมัน

ควรใช้คอทเทจชีส (ทำเองหรือซื้อ) ที่มีความชื้นปานกลางโดยมีปริมาณไขมัน 9% คอทเทจชีสที่แห้งเกินไปจะไม่เข้ากันได้ดีกับบัควีท แต่ถ้าคุณมีคอทเทจชีสก็ให้เติม 30-50 มล. ครีมเปรี้ยวและผสมในเครื่องปั่น - คอทเทจชีสนี้เหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหาร คอทเทจชีสที่เปียกเกินไปจะละลายในบัควีทและจะไม่รู้สึกในหม้อปรุงอาหาร

คอทเทจชีสสามารถบดผ่านตะแกรงหรือเปลี่ยนเป็นส่วนผสมในเครื่องปั่น

เทลูกเกด (อ่อนหรือเข้ม) ด้วยน้ำต้มอุ่นแล้วพักไว้ 15-20 นาที อุณหภูมิของน้ำไม่ควรสูงกว่า 36-37 องศา (อุณหภูมิที่สบายผิว) หากร้อนเกินไปลูกเกดของเราจะนิ่มมากและจะไม่รู้สึกในหม้อปรุงอาหาร สะเด็ดน้ำออกจากลูกเกดแล้วเช็ดผลไม้แห้งให้แห้งบนกระดาษชำระ

เนย (หรือส่วนผสมผักครีม) สำหรับหม้อปรุงอาหารจะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง - วิธีนี้จะทำให้ผสมกับส่วนผสมทั้งหมดได้ดีขึ้นดังนั้นคุณต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า

คุณต้องนำแอปเปิ้ลที่มีรสหวานหลากหลายชนิด - ไส้สีขาว, เกียรติยศของผู้ชนะ, โจนาธาน, กาล่า, โกลเด้น, แซฟฟรอน, เรดดีลิเชียส - จากนั้นหม้อปรุงอาหารจะได้รสชาติที่หวานละเอียดอ่อนและสดชื่น หากแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยว คุณจะต้องเติมน้ำตาลเพิ่มซึ่งอาจทำให้มีรสเปรี้ยวได้

ปอกแอปเปิ้ลขนาดกลาง (ฉันมีลูกสีทอง) แล้วขูดบนเครื่องขูด (ด้านสำหรับแฮชบราวน์) ไปจนถึงเมล็ด
วางส่วนผสมแอปเปิ้ลในผ้าขาวม้า (สองชั้นก็เพียงพอแล้ว) แล้วพยายามบีบน้ำออกให้มากที่สุด หากคุณไม่บีบของเหลวออก แต่เพิ่มซอสแอปเปิ้ลและน้ำผลไม้ลงในแป้งหม้อปรุงอาหารนี้จะแตกสลาย

เพิ่มซอสแอปเปิ้ลลงในคอทเทจชีสแล้วคนให้เข้ากัน

สำหรับน้ำสลัดครีมไข่คุณต้องผสมไข่กับน้ำตาลวานิลลาและครีมเปรี้ยวปกติ เติม 2-3 ช้อนชา น้ำมะนาวและอบเชยประมาณหนึ่งช้อนชา น้ำมะนาวร่วมกับครีมเปรี้ยวจะทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้นและอบเชยจะเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานเสร็จ

ใช้ความเร็วผสมต่ำ ตีส่วนผสมในชามจนขึ้นฟู ไม่จำเป็นต้องตีนานเกินไป ความคงตัวควรเป็นของเหลวเล็กน้อย ไม่เหมือนไข่ขาวที่ตีแน่น

สำหรับหม้อปรุงอาหารเราต้องใช้บัควีทต้มสุก 400 กรัมหรือประมาณ 13 ช้อนโต๊ะ โอนบัควีทที่เสร็จแล้วลงในชามแล้วปล่อยให้เย็น

เพื่อให้หม้อตุ๋นนุ่มและนุ่ม ฉันแนะนำให้ผสมบัควีทในเครื่องปั่น หรือคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้และเพียงเพิ่มบัควีทสำเร็จรูปลงในแป้ง

ผสมโจ๊กบดกับส่วนผสมนมเปรี้ยวและแอปเปิ้ล

เพิ่มเนยนุ่มลงในแป้งแล้วผสม

เพิ่มลูกเกด 50 กรัมลงในแป้ง ส่วนที่เหลืออีก 20 กรัมจะใช้ในการตกแต่งหม้อปรุงอาหารที่ทำเสร็จแล้ว

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา

รวมส่วนผสมของเหลวกับมวลบัควีท - นมเปรี้ยว ผสม.

วางกระทะสปริงฟอร์ม ขนาด d 20 ซม. (คุณสามารถใช้ขนาด 18 ซม. - จากนั้นหม้อปรุงอาหารจะสูงขึ้น) ปูด้วยกระดาษรองอบ และทาเนยที่ด้านข้าง ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันที่ก้นกระทะ เนื่องจากมีน้ำมันอยู่ในแป้งเพียงพอและคุณไม่ต้องกังวลว่าหม้อปรุงอาหารจะไหม้

โอนแป้งบัควีท - นมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์แล้วเคาะบนโต๊ะหลาย ๆ ครั้งด้วยวิธีนี้เราจะไล่อากาศออกและหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วจะเรียบโดยไม่มีช่องว่าง

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีเปลือกสีทองน่ารับประทานอยู่ด้านบน คุณต้องวางเนยบางๆ (7-8) ชิ้นตามลำดับที่ไม่เป็นระเบียบ

อบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา ตรวจสอบความพร้อมตามปกติด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้าแท่งแห้งและสะอาด แสดงว่าของหวานพร้อมแล้ว

ทำให้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วเย็นลง นำออกจากกระทะ ตกแต่งด้วยลูกเกด ผิวเลมอน (ไม่จำเป็น) แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อนหรือเย็นกับชาหรือนม พร้อมซอสเบอร์รี่ทุกชนิด แยม น้ำผึ้ง แยม และครีมเปรี้ยว

Krupenik เป็นหม้อปรุงอาหาร มันมักจะทำจากบัควีทและมักจะใช้ในอาหารทารก: บัควีทร่วมกับคอทเทจชีสเป็น "คู่" ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ

หม้อปรุงอาหารใด ๆ ที่เป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถนำมาใช้เป็นอาหารเช้าอาหารเย็นชาหรือของว่างได้และหม้อปรุงอาหารกับคอทเทจชีสและบัควีทนั้นยอดเยี่ยมในทุกด้าน: มีส่วนผสมจากธรรมชาติและราคาไม่แพงไม่มีแป้งและแน่นอน มันอร่อยมาก

• ประเภทของจาน: ขนมอบ
• ปริมาณแคลอรี่: 190 กิโลแคลอรี

บัควีทเป็น "ราชินีแห่งธัญพืช" และถือเป็นธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพ คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่สูญเสียคุณสมบัติในระหว่างการอบ ดังนั้นหม้อปรุงอาหารที่ใช้พวกมันจึงเป็นผลิตภัณฑ์อบที่ดีต่อสุขภาพเช่นกัน

บัควีทครูเปนิก

วัตถุดิบ:

• บัควีท 1 ถ้วย
• คอทเทจชีสไร้กรด 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วยในแป้งและ 1-2 ช้อนโต๊ะ เพื่อการหล่อลื่นบริเวณขาหนีบ
• ไข่ 2 ฟอง
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• 0.5 ช้อนชา เกลือ

การตระเตรียม:

ในเวอร์ชันคลาสสิกเมื่อเสิร์ฟควรเท krupenik ร้อนกับเนยละลาย แต่นี่เป็นทางเลือก

หม้อตุ๋นบัควีทนี้ใช้ได้ทั้งร้อนและเย็น โดยร้อนจะเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม และเย็นจะเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนการอบชาหรือกาแฟ นี่เป็นสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่เรียบง่าย ดีต่อสุขภาพ และอร่อย!

สูตรบัควีทอื่น ๆ:

ขอให้อร่อยและมีสุขภาพดี! แสดงความคิดเห็นของคุณ - ข้อเสนอแนะเป็นสิ่งสำคัญมาก!

Krupenik ในอาหารปัจจุบันเป็นอาหารที่ถูกลืมไปนานแล้วที่หลายคนไม่เคยได้ยินด้วยซ้ำ เตรียมจากซีเรียลและคอทเทจชีสแล้วอบในเตาอบ นี่คือสิ่งที่คล้ายกับหม้อปรุงอาหารธัญพืช ต้องต้มซีเรียลก่อนจนนุ่ม นอกจากนี้ ครูเปนิกยังสามารถปรุงรสด้วยผลไม้แห้ง น้ำตาลวานิลลา และถั่วต่างๆ ได้ ซึ่งก็คือถ้าหม้อปรุงอาหารมีรสหวาน คุณยังสามารถเตรียมครูเปนิกเค็มซึ่งจะทำหน้าที่เป็นกับข้าวแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น วันนี้เรามีหม้อตุ๋นบัควีทกับคอทเทจชีสสำหรับโต๊ะแสนหวานที่ไม่เพียงแต่เด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

ในการเตรียมหม้อตุ๋นบัควีทกับคอทเทจชีส ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้

ก่อนอื่นมาเตรียมบัควีทกันก่อน ล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็น เทลงในภาชนะปรุงอาหาร เติมเกลือเล็กน้อย เทน้ำแล้วจุดไฟ ปรุงอาหารจนน้ำเดือดหมด

ตอนนี้เรามาเตรียมมวลนมเปรี้ยวกัน ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันหรือมีไขมันต่ำ ใช้ส้อมถูให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อนใหญ่ หากคุณต้องการได้เนื้อเนียนละเอียดสม่ำเสมอ ให้ใช้เครื่องปั่นแบบแช่

เพิ่มครีมเปรี้ยว เปอร์เซ็นต์ไขมันไม่สำคัญ คน.

เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส คุณสามารถทำให้หวานด้วยน้ำตาลแทนน้ำผึ้ง คน.

ตีไข่ไก่ คนจนเนียน

เตรียมแม่พิมพ์. คุณสามารถใช้ซิลิโคนหรือแก้วในการอบ ทาเนยครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

ทำให้บัควีทต้มเย็นลงเล็กน้อย เพิ่มมวลนมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน

เพิ่มลูกเกด

วางในจานอบ กระจายอย่างเท่าเทียมกัน เพิ่มเนยที่เหลือไว้ด้านบน วางในเตาอบอุ่นประมาณ 30-35 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

หม้อตุ๋นบัควีทกับคอทเทจชีสพร้อม เย็นลงเล็กน้อย ตัดเป็นส่วนๆ เสิร์ฟบนโต๊ะหวานด้วยครีมเปรี้ยวนมข้นและแยม

น่าทาน!

Buckwheat krupenik กับคอทเทจชีสเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่ายวันอาทิตย์ นอกจากนี้จานดังกล่าวสามารถนำไปใช้เป็นของว่างได้อย่างง่ายดาย Krupenik สามารถบริโภคได้ทั้งร้อนและเย็น จานนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์หลายชนิด เช่น นมข้น แยม ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตธรรมชาติไร้สารปรุงแต่ง ราสเบอร์รี่บด และผลเบอร์รี่สด

Classic krupenik: สูตรจากคอทเทจชีสและบัควีท

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• บัควีทต้ม - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนขนาดใหญ่
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนยครีมสัตว์ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ;
• คอทเทจชีสที่มีไขมันใด ๆ - 300 กรัม

ในสูตรนี้ใช้บัควีทที่เตรียมไว้แล้ว คุณไม่ควรเพิ่มบัควีทแห้ง แม้แต่คอทเทจชีสที่ตากแดดตากฝนก็เหมาะสำหรับเตรียมอาหารจานนี้ แต่ไม่เปรี้ยว

ขั้นตอนการทำอาหาร

ดังนั้นวิธีการปรุงบัควีท krupenik กับคอทเทจชีส? ก่อนอื่นให้เปิดเตาอบ ต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา จานอบควรทาเนยด้วย ซึ่งจะใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะของส่วนประกอบ หากต้องการคุณสามารถวางถาดด้วยกระดาษรองอบสำหรับอบได้

ตีไข่ลงในชามลึก จากนั้นใส่น้ำตาลและเกลือ ส่วนประกอบจะต้องผสมโดยใช้ส้อมหรือที่ตีทุกอย่าง คุณต้องเพิ่มคอทเทจชีสที่นี่ด้วย ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเติมบัควีทต้ม ผลลัพธ์ควรเป็นเนื้อเดียวกันไม่หนืดเกินไป แต่ไม่ใช่มวลของเหลว

วิธีการอบ

Buckwheat krupenik กับคอทเทจชีสจัดทำในเตาอบ ควรเทมวลที่ได้ลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบ ใช้เวลาเตรียมอาหารประมาณ 35 ถึง 40 นาที ขนมอบควรมีสีน้ำตาลอย่างดี ต้องนำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ วางเนยครีมสัตว์ที่เหลือไว้ด้านบน บัควีท groats พร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟร้อนได้

Krupenik กับนมและบัควีท

ในการเตรียมอาหารจานนี้ควรเตรียมล่วงหน้า:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• บัควีท 1 ถ้วย;
• นม 2 แก้ว
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย;
• ไข่ 2 ฟอง โดยเฉพาะไก่
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนใหญ่
• เนย 2 ช้อนใหญ่ที่ใช้ครีมสัตว์

วิธีการปรุงอาหาร

ในการเตรียมบัควีทครูเพนิกกับคอทเทจชีสคุณต้องต้มโจ๊ก ควรทำด้วยนม ปรุงบัควีทจนข้น ในขณะที่ซีเรียลกำลังปรุงอาหารควรถูคอทเทจชีสผ่านกระชอนที่มีตาข่ายเล็ก ๆ หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ในชามที่มีส่วนประกอบคุณต้องใส่น้ำตาลเกลือและตีไข่ ผลิตภัณฑ์จะต้องผสมให้เข้ากัน ควรเพิ่มบัควีทลงในส่วนผสมแล้ววางในกระทะหรือแม่พิมพ์ทรงลึกทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า ด้านบนต้องทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วเทเนยที่ละลายไว้แล้ว

ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา อบครูเปนิกกับคอทเทจชีสและบัควีทเป็นเวลา 40 นาที จานที่เสร็จแล้วควรเทน้ำมันอีกครั้ง หากจำเป็นสามารถเปลี่ยนส่วนประกอบนี้ด้วยครีมเปรี้ยวได้

Buckwheat groats: สูตรในหม้อหุงช้า

หากคุณไม่มีเตาอบ คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• บัควีท 1/2 ถ้วย;
• คอทเทจชีส 240 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนใหญ่
• ครีมเปรี้ยว 60 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง โดยเฉพาะไก่
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร

ในการเตรียมซีเรียลบัควีทกับคอทเทจชีสคุณต้องต้มซีเรียลในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุกครึ่งหนึ่ง หลังจากนั้นควรทิ้งโจ๊กไว้สักครู่เพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมฐานนมเปรี้ยวได้ ควรใส่ไข่ไก่ลงในชามและผสมกับน้ำตาลตามปริมาณที่กำหนด ต้องตีส่วนประกอบเพื่อให้ได้มวลเรียบสีขาว หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มเกลือและครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในส่วนผสม สินค้าต้องตีอีกครั้ง

ควรบดมวลนมเปรี้ยวด้วยส้อมปกติ ควรตีผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่น นี่จะเป็นการกำจัดก้อนขนาดใหญ่ ควรเพิ่มคอทเทจชีสลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้พร้อมกับบัควีทต้ม ทุกอย่างจะต้องผสมให้เข้ากันเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน

วิธีการอบในหม้อหุงช้า

Buckwheat krupenik เตรียมไว้ในชามหลัก ภาชนะควรหล่อลื่นด้วยน้ำมัน คุณต้องเทส่วนผสมที่เตรียมไว้และกระจายให้ทั่วถึง มิฉะนั้นจานอาจอบไม่หมด สุดท้ายปิดฝาอุปกรณ์แล้วเลือกโหมด "การอบ" ตามกฎแล้วควรตั้งเวลาโดยอัตโนมัติ หากโมเดลของคุณไม่มีฟังก์ชันดังกล่าว คุณจะต้องตั้งเวลา 60 นาที

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณควรตรวจสอบบัควีทเพื่อความพร้อม หากจานไม่อบ ควรปล่อยให้ multicooker อยู่ในโหมด "อุ่น" วิธีนี้จะทำให้ขนมอบได้สภาพที่ต้องการ หาก krupenik พร้อมแล้ว จะต้องปล่อยไว้ในอุปกรณ์จนกว่าจะเย็นสนิท หลังจากนั้นคุณสามารถนำจานออกจากชามหลายเมนูได้โดยพลิกภาชนะอย่างระมัดระวังแล้วเสิร์ฟ นอกจากนี้คุณสามารถปิดด้านบนด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติโดยไม่มีสารปรุงแต่ง

สรุปแล้ว

Krupenik ที่ทำจากคอทเทจชีสและบัควีทไม่เพียงแต่ชอบโดยผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ลูกไม่ชอบซีเรียลนี้ กระบวนการทำอาหารใช้เวลาไม่นาน ส่วนส่วนประกอบก็ไม่จำเป็นต้องทดลอง ควรปรุงตามสูตรคลาสสิกจะดีกว่า ไม่แนะนำให้เพิ่มพิสตาชิโอ, อัลมอนด์เกล็ด, สุลต่าน, วอลนัทบด, ถั่วลิสงหรือลูกเกดลงในซีเรียลบัควีท สิ่งนี้ทำให้รสชาติของอาหารเสีย ควรเสิร์ฟ krupenik กับคอทเทจชีสและโจ๊กบัควีทด้วยครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตธรรมชาติหรือนมข้น