พนักงานต้อนรับทุกคนต้องการปรนเปรอครัวเรือนของเธอด้วยของอร่อย สตูว์เนื้อวัวถือเป็นอาหารที่ค่อนข้างธรรมดาแม้ว่าจะเป็นอาหารฮังการีก็ตาม และถ้าในฮังการีสตูว์เนื้อวัวปรุงในซุปข้นมากและกินเป็นอาหารจานแรกเนื้อในประเทศของเรากับน้ำเกรวี่จะรวมกับเครื่องเคียง สตูว์เนื้อวัวปรุงอาหารมีหลายรูปแบบ

วิธีการเตรียมสตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่เนื้อรวมถึงซอสอื่น ๆ จะกล่าวถึงในบทความนี้ พนักงานต้อนรับแต่ละคนจะสามารถเลือกสูตรที่เหมาะกับเธอได้

• หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณทำสตูว์เนื้อวัว คำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ให้อร่อย ฉ่ำ และเผ็ด นี่คือบางส่วนของพวกเขา:
• เมื่อเลือกเนื้อวัว ให้เลือกเนื้อสดแช่แข็งหรือแช่เย็น
• ขอแนะนำให้ใช้เนื้อวัวซึ่งไม่มีเยื่อพรหมจรรย์ เส้นเลือด และกระดูก
• ในการปรุงสตูว์เนื้อวัว คุณควรเลือกภาชนะที่มีผนังหนา โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระทะที่ไม่ติดกระทะหรือกระทะเหล็กหล่อ
• ผนังในจานควรสูงเพื่อให้เนื้อกับน้ำเกรวี่ตุ๋นได้ดี
• หากคุณรักเครื่องเทศ คุณจะต้องเลือกอย่างถูกต้องอย่างแน่นอน เนื่องจากเครื่องปรุงรสบางประเภทไม่ได้ใช้ร่วมกับเนื้อวัวได้อย่างสมบูรณ์แบบ เลือกใช้พริกหยวกหรือพริกไทยแบบคลาสสิก
• มีซอสที่แตกต่างกันมากมายที่เตรียมสตูว์เนื้อวัว: มะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, เผ็ด, เผ็ด แต่ถ้าคุณต้องการปรุงสตูว์เนื้อวัวแบบคลาสสิกควรเคี่ยวเนื้อในน้ำผลไม้ของคุณเอง

สตูว์เนื้อวัวเนื้ออร่อยกับน้ำเกรวี่: สูตรคลาสสิก

บางทีแม่บ้านทุกคนอาจมีสูตรอาหารของตัวเองสำหรับทำสตูว์เนื้อวัวแสนอร่อย ที่พบมากที่สุดคือคลาสสิก ตามนั้นสตูว์เนื้อวัวเตรียมด้วยการเพิ่มมันฝรั่งและมะเขือเทศสด คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรนี้ได้เล็กน้อยและปรุงสตูว์เนื้อวัวจากเนื้อวัวเท่านั้นและทำเครื่องเคียงแยกต่างหาก

สารประกอบ:

• เนื้อแช่เย็น - 500-600 กรัม
• หัวหอม;
• มะเขือเทศสด
• มันฝรั่ง;
• ไขมัน - 50 กรัม
• ส่วนผสมของพริก
• เกลือ;
• กระเทียม;
• แครอท.

การทำอาหาร:

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วในระหว่างการเตรียมสตูว์เนื้อวัวคุณสามารถทดลองเล็กน้อยและเพิ่มซอสใหม่ได้ บ่อยครั้งที่แม่บ้านปรุงสตูว์เนื้อวัวกับซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว ลองดูวิธีการทำอาหารแต่ละอย่างโดยละเอียด

สตูว์เนื้อวัวกับซอสครีมเปรี้ยว

เนื้อตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยวฉ่ำและมีกลิ่นหอม

สารประกอบ:

• เนื้อแช่เย็น
• เนย - 100-150 กรัม
• ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน - 100-150 กรัม
• น้ำหรือน้ำซุป;
• หัวหอม;
• เกลือ;
• ส่วนผสมของพริก
• แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• กระเทียม.

การทำอาหาร:

1. ควรล้างเนื้อวัวให้สะอาดและตากให้แห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดไม่ใหญ่เกินไป
2. ถัดไป ปอกหัวหอมแล้วสับ
3. ในกระทะแยกต่างหากในน้ำมันดอกทานตะวันคุณต้องทอดเนื้อเบา ๆ จากนั้นใส่หัวหอมแล้วทอดต่ออีกประมาณ 7-10 นาที
4. หลังจากเวลานี้ 1-2 ช้อนโต๊ะจะถูกเพิ่มลงในเนื้อกับหัวหอม ล. แป้งและผสมให้เข้ากัน หลังจากผ่านไปประมาณห้านาที ต้องนำเนื้อออกจากเตาแล้วใส่ชามแยกต่างหาก
5. คุณต้องเติมน้ำต้มเล็กน้อย, ครีม, กระเทียม, เกลือ, ส่วนผสมของพริกเข้ากับเนื้อและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณสามารถเพิ่มใบกระวานแห้งและเครื่องปรุงรสลงในเนื้อสัตว์ได้
6. ในซอสครีมเปรี้ยวคุณสามารถใส่มะเขือเทศหรือมะเขือเทศสดสับเล็กน้อย
7. สตูว์เนื้อวัวสตูว์ในซอสครีมเปรี้ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมงบนไฟร้อนปานกลาง
8. เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงผัก บะหมี่ หรือซีเรียลร้อน

สตูว์เนื้อวัวกับซอสมะเขือเทศ

วันนี้สูตรการทำสตูว์เนื้อวัวในซอสมะเขือเทศถือว่าค่อนข้างคลาสสิก

สารประกอบ:

• เนื้อแช่เย็น
• หัวหอม;
• แครอท;
• เกลือ;
• ส่วนผสมของพริก
• ใบกระวาน
• วางมะเขือเทศ
• น้ำต้มหรือน้ำซุป

การทำอาหาร:

1. เช่นเคยการเตรียมสตูว์เนื้อวัวเริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อสัตว์ อย่าลืมล้างเนื้อวัว เอาเส้นดำ แกลบออกและผึ่งให้แห้ง
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ปอกหัวหอมและแครอทและสับทุกอย่าง
4. ผัดหัวหอมและแครอทในชามหนักจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่เนื้อสับลงไป
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่เกลือ ส่วนผสมของพริกและใบกระวาน
6. ในชามที่แยกจากกัน ให้เจือจางซอสมะเขือเทศด้วยน้ำต้ม (ร้อน) หรือน้ำซุป เทส่วนผสมนี้ลงในชามเนื้อ
7. เคี่ยวสตูว์เนื้อวัวด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
8. สตูว์เนื้อวัวพร้อมสามารถปรุงรสด้วยสมุนไพรสับสด: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ยี่หร่า
9. ในตอนท้ายของสตูว์ให้ต้มสตูว์เนื้อวัวสักพักภายใต้ฝาปิด
10. สตูว์เนื้อวัวเนื้อในซอสมะเขือเทศสามารถเสิร์ฟกับเครื่องเคียงได้

สตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้า

คุณสามารถปรุงสตูว์เนื้อวัวแสนอร่อยในหม้อหุงช้า เครื่องใช้ในครัวนี้จะช่วยประหยัดเวลาและความพยายามของคุณ คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดและตั้งโปรแกรมที่ต้องการเท่านั้น

สารประกอบ:

• เนื้อแช่เย็น
• วางมะเขือเทศ
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ใบกระวาน
• หัวหอม;
• ส่วนผสมของพริก
• เกลือ;
• แป้ง;
• เนย;
• แครอท.

การทำอาหาร:

1. เนื้อวัวแช่เย็นควรล้างให้สะอาดและทำให้แห้งเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน
2. จากนั้นคุณต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับละเอียดและแครอทจะต้องขูด
4. ใส่เนยและน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในภาชนะของผู้เล่นหลายคน
5. ถัดไปคุณต้องจัดวางแครอทและหัวหอมสับ
6. ตอนนี้คุณควรตั้งค่าโหมด "การทอด" และผัดผักประมาณ 15 นาที กวนเนื้อหาในชามอย่างต่อเนื่อง
7. หลังจากเวลานี้คุณต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในผักและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
8. ในชามแยกต่างหากให้เจือจางมะเขือเทศกับน้ำต้มอุ่น
9. ในความสามารถของ multicooker ให้เพิ่มเนื้อสับลงในผักแล้วเทมะเขือเทศที่เจือจางไว้ด้านบน
10. ในขั้นตอนต่อไปส่วนผสมทั้งหมดควรใส่เกลือและใส่ใบกระวาน
11. ปรุงสตูว์เนื้อวัวโดยเลือกโหมด "สตูว์" ประมาณ 1 ชั่วโมง
12. สตูว์เนื้อวัวพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมเครื่องเคียง

อย่างที่คุณเห็น การเตรียมสตูว์เนื้อวัวแสนอร่อยนั้นค่อนข้างง่าย เลือกเฉพาะสูตรที่ดีที่สุดและปรุงอาหารด้วยความยินดี อร่อย!

วันนี้เรามีความยินดีที่จะนำเสนอสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับหมูตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยว เนื้อที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะนุ่ม นุ่ม และอร่อย และจะเป็นมื้อค่ำแสนวิเศษสำหรับทั้งครอบครัว สปาเก็ตตี้, มันบด, บัควีทหรือโจ๊กข้าวเหมาะเป็นเครื่องเคียงสำหรับหมู

ส่วนผสมสำหรับปรุงหมูในซอสครีม:

• หมู - 500-700 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 150-200 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับหมูในซอสครีม:

1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. หมักเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ในขณะเดียวกัน ปอกเปลือกและล้างหัวหอม ตัดเป็นวงหรือครึ่งวง
4. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่เนื้อลงไปทอดบนไฟร้อนปานกลาง คนเป็นระยะๆ นำหมูไปต้มครึ่งแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ ผัดต่ออีก 5-7 นาที
5. จากนั้นโอนเนื้อกับหัวหอมไปยังกระทะหรือกระทะขนาดเล็กที่มีก้นหนา เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ท่วมเนื้อ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบกระวานและถั่วลันเตา เคี่ยวเนื้อด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที
6. ในขณะที่หมูกำลังตุ๋นคุณต้องเตรียมซอสครีม ในการทำเช่นนี้ให้ทอดแป้งในกระทะที่แห้ง (!) จนกว่าจะมีกลิ่นเฉพาะตัว
7. จากนั้นค่อยๆเทครีมเปรี้ยวลงไปและลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด (ถ้าคุณใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย) เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งแห้งหรือผักชีฝรั่งลงในซอสครีม ปรุงอาหารสองสามนาทีคนตลอดเวลาจนข้น
8. เทซอสครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่มีเนื้อหมู คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 10 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่กระเทียมสับปิดฝาแล้วปล่อยให้ "ชง" เล็กน้อย

หมูในซอสครีมพร้อมแล้ว!

สตูว์เนื้อวัวเนื้อกับน้ำเกรวี่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ นี่เป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูงมาก แม้ว่าจะได้รับอนุญาตให้เป็นอาหาร อย่าทอดเนื้อสัตว์และผัก แต่ตุ๋นทุกอย่างในกระทะเดียวเทน้ำเดือดลงไป แต่โดยพื้นฐานแล้วสูตรแคลอรี่ต่ำนั้นไม่แตกต่างจากการเตรียมสตูว์เนื้อวัวแบบคลาสสิกกับน้ำเกรวี่

ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการทำสตูว์เนื้อวัวคือของเปรี้ยวบางชนิด ความจริงก็คือเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของเนื้อสัตว์จะนิ่มลงได้ดีขึ้นระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ในฐานะที่เป็นกรดที่จำเป็น ครีมเปรี้ยว ครีม มะนาวสดหรือน้ำมะนาว มะเขือเทศวาง มะเขือเทศตากแห้ง ไวน์แห้งหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อยจึงสมบูรณ์แบบ ตรวจสอบว่าคุณต้องการกรดมากแค่ไหนจึงจะเหมาะกับรสนิยมของคุณเอง สตูว์เนื้อวัวควรมีรสเปรี้ยวที่ไม่สร้างความรำคาญ

ข้อมูลรสชาติ หลักสูตรที่สองเนื้อ

วัตถุดิบ

• น้ำ - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อ - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ขมิ้น - 1/2 ช้อนชา;
• พริกหยวก - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำสตูว์เนื้อวัวเนื้อนุ่มกับน้ำเกรวี่

ล้างเนื้อวัวในน้ำเย็น ซับให้แห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ การใช้จากส่วนคอหรือไหล่ของซากเนื้อวัวจะถูกต้อง กล้ามเนื้อเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการเคลื่อนไหวของสัตว์น้อยที่สุด ดังนั้นจึงมีพื้นผิวที่นุ่มกว่า

เทน้ำมันพืชลงในกระทะหรือกระทะตั้งไฟ ใส่เนื้อสับลงไป ทอดด้วยไฟแรงจนของเหลวระเหย

สับหัวหอมและแครอท ลดความร้อนของเตาเล็กน้อยและส่งผักไปที่เนื้อสัตว์ ผัดสักครู่จนหัวหอมและแครอทเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ลอกผิวออกจากมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้ให้ทำแผลรูปกากบาทบนมะเขือเทศใส่ในถ้วยหรือกระชอนแล้วเทน้ำเดือดลงไป ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับเนื้อสัตว์

ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ แต่อย่าใส่เกลือ เกลือจะถูกเติมลงในเนื้อสัตว์ที่ส่วนท้ายสุดของการรักษาความร้อน เนื่องจากเกลือจะป้องกันไม่ให้เนื้อเยื่อเกี่ยวพันของเนื้อวัวนิ่มลง ในขั้นตอนนี้ควรเติมน้ำมะนาวคั้นสด 15-20 มล. ลงในกระทะสตูว์เนื้อวัวแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้เนื้อกระจายทั่วถึง

เติมน้ำร้อนลงในกระทะ นำไปต้มบนไฟแรงและลดความร้อนให้ต่ำ ปิดฝา หลนเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 15 นาที เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

หากเนื้อนุ่มและอร่อยแสดงว่าจานนั้นพร้อมรับประทาน

เสิร์ฟสตูว์เนื้อวัวกับซีเรียล มันฝรั่ง หรือพาสต้า ปรุงรสด้วยใบโหระพาและผักชีฝรั่ง

เครือข่ายทีเซอร์

สตูว์เนื้อวัวกับครีมเปรี้ยว

สตูว์เนื้อวัวปรุงด้วยครีมเปรี้ยว จานนี้ค่อนข้างนุ่มและนุ่มกว่าในสูตรก่อนหน้าเนื่องจากมีครีมเปรี้ยวเพิ่ม เนื่องจากมีผักไม่กี่รายการในรายการส่วนผสมจึงเป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะด้วยสมุนไพรสดในขณะที่เพิ่มคุณค่าให้กับจานด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์

วัตถุดิบ

• เนื้อ (ส่วนคอ) - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• วางมะเขือเทศ - 30 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ล้างเนื้อในน้ำเย็นและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นเส้น แล่เนื้อให้ทั่วเมล็ดข้าว หากมีไขมันที่ไม่จำเป็นสำหรับคุณ คุณต้องใช้มีดตัดออก
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะขนาดเล็กแล้วตั้งไฟบนเตา
3. เปิดความร้อนของเตาแล้วใส่เนื้อลงในน้ำมันแล้วทิ้งไว้ 4-5 นาที จากนั้นลองพลิกแต่ละชิ้นหากไม่สามารถทำได้ให้ผสมเนื้อสัตว์ ทอดจนเปลือกสีน้ำตาลอ่อนก่อตัวขึ้น จากนั้นปิดไฟ
4. ระหว่างนี้ให้ปอกหัวหอม เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อดวงตาของพนักงานต้อนรับให้ล้างและมีดด้วยน้ำเย็นก่อนทำความสะอาดและตัด คุณสามารถหั่นหัวหอมในแบบที่คุณต้องการ
5. ใส่หัวหอมลงในเนื้อแล้วผัด ทอดสักครู่ ระวังอย่าให้อาหารไหม้
6. เทน้ำร้อนลงในกระทะ มันควรจะครอบคลุมเนื้อเกือบ นำไปต้มหากเกิดฟองต้องนำออกทันที
7. ขั้นตอนต่อไปในการปรุงอาหารสตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ด้วยครีมคือการเติมมะเขือเทศ สามารถทำได้สองวิธี เพียงเติมหนึ่งช้อนโต๊ะเต็มลงในหม้อเนื้อแล้วคน หรือก่อนอื่นให้ใส่พาสต้าในกระทะร้อนโดยเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยนั่นคืออุ่นให้ร้อน เมื่อใช้อย่างใดอย่างหนึ่งคุณจะได้ผลลัพธ์เดียวกันเนื่องจากมะเขือเทศวางยังผ่านกระบวนการให้ความร้อนในกระทะที่มีเนื้อ
8. ดังนั้นตอนนี้คุณต้องลดความร้อนของเตาให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวจานโดยปิดฝาจนเกือบสนิทจนกว่าเนื้อจะนิ่ม หากเนื้อยังเด็ก (เนื้อลูกวัว) กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่นาน แต่มันก็เกิดขึ้นเช่นกันที่น้ำซุปเดือดไปแล้วและเนื้อก็ยังแข็งอยู่ ในกรณีนั้น ลองทำดู อาจจะเพิ่มซอสมะเขือเทศหรือน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
9. เมื่อเนื้อนุ่มคุณสามารถปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น
10. ขั้นตอนสุดท้ายคือการเติมครีม เธอต้องใจเย็น ผสมครีมกับแป้งจนเนียน ถ้าไม่มีก็แค่เติมน้ำเย็นลงไป
11. เทส่วนผสมของครีมเปรี้ยวลงในสตูว์เนื้อวัว นี้จะเป็นซอสเนื้อ
12. ผัดสตูว์เนื้อวัวแล้วนำไปต้ม
13. จานพร้อมแล้ว!

สตูว์เนื้อวัวจอร์เจียในหม้อหุงช้า

สตูว์เนื้อวัวสไตล์จอร์เจียมีความโดดเด่นด้วยการปรุงรสและเครื่องเทศพิเศษเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ฮอปส์ซูเนลีใส่แทนพริกไทยป่น และซอสเทเคมาลีใส่แทนซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

• เนื้อ - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• ซอส Tkemali (หรือ tklali) - 50 มล.
• Suneli กระโดด - 15 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. รักษาเนื้อล่วงหน้า ตัดฟิล์มส่วนเกินออกแล้วหั่นเป็นชิ้นน้ำหนักประมาณ 40-50 กรัม
2. เทน้ำมันลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนและตั้งโหมด "การทอด" เป็นเวลา 20 นาที ใส่เนื้อสัตว์
3. จัดเรียงเนื้อในชามทอดโดยเปิดฝา เนื้อต้องขยับเป็นครั้งคราว
4. ปอกหัวหอมและแครอทล้างให้สะอาด ตัดแครอทเป็นเส้นและหัวหอมเป็นครึ่งวง
5. โยนผักให้เนื้อ คน. เมื่อผัดเล็กน้อยให้ใส่ tkemali และ suneli hops ผัดอีกครั้ง
6. Khmeli-suneli เป็นส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง ซึ่งส่วนหลักคือผักชี โหระพา ผักชี มาจอแรม และเมล็ดยี่หร่า คุณสามารถซื้อสมุนไพรเหล่านี้เป็นส่วนผสมสำเร็จรูปหรือผสมเองในสัดส่วนที่เท่ากัน อย่างไรก็ตาม tkemali ถูกแทนที่ด้วยน้ำซุปข้นลูกพลัมหรือ adjika
7. ตอนนี้เทน้ำร้อนลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนเพื่อไม่ให้ท่วมเนื้อสัตว์
8. ปิดฝาหม้อหุงหลายคน ตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็น 1 ชั่วโมง
9. เมื่อเวลาผ่านไปให้เปิดฝาแล้วเติมเกลือลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งจานไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลาหลายนาทีโดยไม่ต้องเปิดหม้อหุงหลายคนอีกครั้ง
10. จัดสตูว์เนื้อวัวจอร์เจียแสนอร่อยบนจาน ตามประเพณีของอาหารจอร์เจียคุณต้องเสิร์ฟจานเนื้อพร้อมผักใบเขียวกระเทียมบดกับเกลือและผักสด

• เพื่อให้สตูว์เนื้อวัวนุ่มต้องตุ๋นเป็นเวลานาน หนึ่งชั่วโมงเป็นขั้นต่ำสำหรับการตุ๋นเนื้อ ควรเคี่ยวเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
• คอยสังเกตของเหลว เติมน้ำสะอาดที่กรองแล้วหากจำเป็น
• เนื้อวัวสำหรับสตูว์เนื้อวัว เลือกเนื้อวัวที่ดีโดยไม่มีเครื่องในที่ดีที่สุดคือเนื้อสันใน หั่นง่ายเนื้อนุ่มดี แต่คุณยังสามารถปรุงอาหารจากสะบัก ใช้ตะโพก ตะโพก
• ตัดกระดูกอ่อนเส้นเลือดออกทำให้เสียรสชาติของเนื้อสัตว์
• อย่าใส่หัวหอมและแครอท แม้ว่าคุณจะไม่ชอบหัวหอม แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันจะไม่รู้สึกในจานที่ทำเสร็จแล้ว
• หากคุณไม่มีเวลามากในการปรุงอาหาร ให้ปรุงสตูว์เนื้อวัวเนื้อสันในและอย่าทอดเป็นก้อนเล็กๆ ในกระทะ ดังนั้นเนื้อจะเก็บน้ำไว้ทั้งหมดและไม่ต้องเคี่ยวนาน
• เกลือสามารถแทนที่ด้วยซอสถั่วเหลือง ขั้นแรกให้ทอดเนื้อเบา ๆ แล้วจึงเทซีอิ๊วลงในกระทะ หลังจากทอดและตุ๋นแล้วรสชาติจะแตกต่างกัน แต่สตูว์เนื้อวัวก็จะอร่อยและนุ่มเช่นกัน
• ลูกพรุน เนื้อเข้ากันได้ดีกับลูกพรุน และแม้ว่านี่จะไม่ใช่ตัวเลือกแบบคลาสสิก แต่คุณสามารถลองเพิ่มลูกพรุนเล็กน้อยได้
• แป้ง. บางสูตรผสมแป้งเล็กน้อยเพื่อทำให้น้ำเกรวี่สตูว์เนื้อวัวข้นขึ้น
• ผัก. จากผัก คุณสามารถเพิ่มแครอท หัวหอม พริกหยวก มะเขือม่วง ไปจนถึงสตูว์เนื้อวัว
• คุณสามารถปรุงสตูว์เนื้อวัวได้โดยไม่ต้องใส่มะเขือเทศ แต่ในกรณีนี้ควรใช้ไวน์โต๊ะเมื่อทอด

สตูว์เนื้อวัวหมูกับครีมเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ชอบมันจะหายไปจากโต๊ะเร็วกว่าเวลาที่จะเย็น สูตรนี้จะมีประโยชน์หากคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ

• หมู 500 กรัม
• น้ำสต็อก 450-500 มล. หรือน้ำบริสุทธิ์
• 2 หัวหอม
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• มะเขือเทศ 1 ลูก (ใช้แทนซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะได้)
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• ใบกระวาน 1 ใบ
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับทำอาหารที่บ้าน

1. ล้างเนื้อหมู ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้านละประมาณ 3 ซม. ใส่เนื้อสับลงในชามเทครึ่งช้อนชา เกลือพริกไทยและคน พักเนื้อไว้ในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมสตูว์เนื้อวัวที่เหลือ.
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ทำแผลรูปกากบาทบนมะเขือเทศแล้วใส่ในน้ำเดือดสองสามนาที นำมะเขือเทศที่ลวกแล้วใส่ชามน้ำเย็นสักสองสามนาที ลอกผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. อุ่นน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะในกระทะแล้วใส่หัวหอมลงไป ผัดหัวหอมด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-4 นาที คนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่เนื้อลงในกระทะพร้อมหัวหอมและผสม ทอดหมูด้วยไฟแรงปานกลางประมาณ 10 นาที คนเป็นครั้งคราว
4. จากนั้นใส่มะเขือเทศและผสมให้เข้ากัน หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้เทน้ำซุป / น้ำแล้วผสมอีกครั้ง หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงและปิดฝาหม้อ ปรุงสตูว์เนื้อวัวด้วยไฟอ่อนประมาณ 35-40 นาที
5. จากนั้นระบายของเหลวที่เกิดขึ้นลงในภาชนะแยกต่างหากนำหม้อที่มีเนื้อออกจากเตาแล้วปิดฝา ในกระทะที่แห้งทอดแป้งประมาณ 4-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เทลงในแป้งกวนของเหลวของมะเขือเทศที่เกิดขึ้นระหว่างการตุ๋นเนื้อ
6. ปรุงซอสบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5 นาที คนเป็นครั้งคราวจนข้น เพิ่มมวลที่เกิดขึ้นกับหมูด้วยหัวหอมพร้อมกับครีม, เกลือและพริกไทยทุกอย่างเพื่อลิ้มรสผสม
7. เพิ่มใบกระวานและใส่กระทะลงบนกองไฟ สตูว์เนื้อวัวเคี่ยวกับครีมประมาณ 5 นาทีหลังจากเดือดบนไฟอ่อน นำหม้อออกจากเตาแล้วปิดฝาไว้ประมาณ 10-15 นาที
8. จัดสตูว์เนื้อวัวที่เตรียมไว้กับซอสครีมบนจานและเสิร์ฟร้อน มันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบดเหมาะสำหรับการปรุงสตูว์เนื้อวัว. อร่อย!

หมูสับในหม้อหุงช้า

สโตรกานอฟเนื้อกับเห็ด

สโตรกานอฟเนื้อหมู

foodideas.info

สตูว์เนื้อวัวหมูกับครีม

สตูว์เนื้อวัวหมูกับครีม

สตูว์เนื้อวัวหมูกับครีมสามารถเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวเกือบทุกชนิด - ข้าว, มันฝรั่ง, พาสต้า, ซีเรียล ปรากฎว่าอร่อยและอร่อยมาก! การปรุงอาหารสตูว์เนื้อวัวนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่ในที่สุดญาติทุกคนจะพึงพอใจ อาหารจานเด็ดประจำวัน!

ล้างหมูและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ยาวหรือสี่เหลี่ยม)

ทานให้อร่อย!

rutxt.ru

สตูว์เนื้อวัวหมูกับครีม

ในการค้นหาอาหารจานหลักที่เรียบง่ายและน่ารับประทานสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำฉันขอเสนอให้คุณสนใจตัวเลือกนี้ วิธีปรุงสตูว์เนื้อวัวหมูด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• เนื้อสัตว์ 700 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• หลอดไฟ 1-2 ชิ้น
• แป้ง 2 Art. ช้อน
• วางมะเขือเทศหรือซอส 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ 1 หยิบมือ
• เครื่องเทศ 1 หยิก
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. ขั้นแรกให้ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยกระดาษเช็ดมือ 2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน 3. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ 4. ทอดด้วยไฟแรงจนกรอบ 5. ในระหว่างนี้ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ 6. ใส่หัวหอมลงในเนื้อลดไฟลงเหลือปานกลางแล้วผัดต่อไปเรื่อย ๆ 7. ในภาชนะขนาดเล็กรวมครีมกับซอสมะเขือเทศ ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถใช้สมุนไพรแห้งและผักที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรสในสูตรการทำสตูว์เนื้อวัวหมูกับครีมเปรี้ยว - แครอท, พริกหวานและร้อน, มะเขือเทศ 8. ใส่แป้งลงในเนื้อในกระทะและผสมเบา ๆ 9. จากนั้นวางซอสลดความร้อนให้น้อยที่สุดแล้วเคี่ยวจนนิ่ม นี่คือสตูว์เนื้อวัวหมูแสนอร่อยกับครีมที่บ้านคุณจะประสบความสำเร็จ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดได้เล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือผักที่คุณชอบ

povar.ru

สตูว์เนื้อวัวกับครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ

วิธีทำสตูว์เนื้อวัวกับครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาด 3 ซม. วางบนกระทะเคลือบสารกันติด เกลือตามชอบ เคี่ยวกับน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเกือบสุก
2. หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า ใส่เนื้อลงไป เคี่ยวให้เข้ากันจนหอมใหญ่นิ่ม
3. โอนเนื้อกับหัวหอมไปที่กระทะเติมน้ำให้มากตามปริมาตรของเนื้อสัตว์หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย ใส่พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที ใส่ครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ ผัด
4. เจือจางแป้งด้วยน้ำอุ่นและเพิ่มน้ำเกรวี่ เพิ่มใบกระวานและปรุงอาหารจนซอสข้น
5. เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง โรยหน้าด้วยสมุนไพร

• เนื้อวัว - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 20% - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• Allspice (3 ถั่ว) - 0.18 กรัม
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนชา
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส) - 2 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการของจาน "สตูว์เนื้อวัวกับครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ" (ต่อ 100 กรัม):

แคลอรี่: 154.7 กิโลแคลอรี

ส่วนประกอบและเนื้อหาแคลอรี่ของสูตร "สตูว์เนื้อวัวกับครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ"

(ข้อมูลแคลอรี่และ bju คำนวณโดยประมาณ ไม่รวม uvarki และ uzharki)

นี่เป็นสูตรที่กำหนดเอง ดังนั้นอาจมีข้อผิดพลาดและพิมพ์ผิด หากคุณพบพวกเขาโปรดเขียนความคิดเห็นใต้สูตร - เราจะแก้ไข

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจากเว็บไซต์ของเราอยู่ในส่วน "สูตรอาหาร"

เมนูหลัก

ใหม่ในฟอรัม

บทความแบบสุ่ม

www.calorizator.ru

สตูว์เนื้อวัวหมูกับครีม

สตูว์เนื้อวัวหมูกับครีมสามารถเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวเกือบทุกชนิด - ข้าว, มันฝรั่ง, พาสต้า, ซีเรียล ปรากฎว่าอร่อยและอร่อยมาก! การปรุงอาหารสตูว์เนื้อวัวนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่ในที่สุดญาติทุกคนจะพึงพอใจ อาหารจานเด็ดประจำวัน!

ล้างหมูแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตามยาว หรือสี่เหลี่ยม)

ใส่เนื้อลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เกลือ.

จากนั้นเทน้ำ 200 มล. เคี่ยวหมูด้วยไฟอ่อนจนเนื้อเกือบพร้อมและน้ำระเหยหมด เพิ่มหัวหอมสับผัดกับเนื้อสัตว์เล็กน้อย

เพิ่มแป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่มะเขือเทศปอกเปลือกและสับและวางมะเขือเทศ

เทน้ำ 70-80 มล. ผสมให้เข้ากัน เพิ่มครีม, เครื่องเทศ, ใบกระวาน, น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

ผัดสตูว์เนื้อวัวและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ อีก 5-7 นาที ในตอนท้ายใส่กระเทียมสับ

สตูว์เนื้อวัวหมูอร่อยไม่ธรรมดากับซาวร์ครีมเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่คุณเลือก

ทานให้อร่อย!

สูตรนี้ดูธรรมดา แต่ครีมเปรี้ยวทำให้ซอสเนื้อมีรสชาติและเข้มข้นยิ่งขึ้น ดังนั้นเราขอแนะนำให้ปรุงสตูว์เนื้อวัวกับครีมเปรี้ยว มันจะกลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

- พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา

- เนื้อหมู 500 กรัม

- เกลือ 1 ช้อนชา

- ใบกระวาน 2 ใบ

- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปข้นมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ

- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยว

- 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน

- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนเต็ม

1. หั่นหมูเป็นก้อนโดยให้ด้านประมาณสามเซนติเมตร โรยเนื้อด้วยเกลือ

2. เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่ชิ้นเนื้อลงไป ทอดหมูจนสุกเหลือง ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นคุณต้องทอดด้วยไฟปานกลางประมาณเจ็ดนาทีจากนั้นกลับเนื้อกลับด้านโดยให้ด้านที่ทอดแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที นำหมูที่ปรุงสุกแล้วใส่ชาม

3. ใส่น้ำซุปข้นมะเขือเทศลงในที่เดียวกับที่ทอดหมู ขั้นแรก ให้ผสมน้ำซุปข้นกับน้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็มแล้วเคี่ยวส่วนผสมนี้ด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลาประมาณห้านาที

4. ใช้กระทะที่ดีที่สุดคือหม้อขนาดใหญ่ ใส่หมูที่นั่นแล้วเทด้วยน้ำซุปข้นมะเขือเทศจากกระทะ แต่คุณยังต้องเทเนื้อด้วยน้ำและเคี่ยวเป็นเวลาสี่สิบห้านาทีที่ระดับต่ำ

5. ในขณะที่เนื้อกำลังทำอาหาร ปอกหัวหอมและสับ ผัดหัวหอมจนโปร่งใส

6. ทอดแป้งแยกกันในกระทะแห้งเป็นเวลาสิบนาที ใช้น้ำซุปที่หมูตุ๋นแล้วเจือจางแป้งพาสซีฟด้วย นำส่วนผสมไปต้ม เพิ่มหัวหอมผัดลงในส่วนผสมนี้

7. เทหมูด้วยซอสที่ได้ใส่ครีมเปรี้ยวใบกระวานพร้อมเกลือและพริกไทย เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณห้านาทีและจานก็พร้อม

8. เครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับสตูว์เนื้อวัวคือมันฝรั่งทอดหรือต้ม

mama-gotovit.ru

สตูว์เนื้อวัวหมูกับครีม

วิธีการปรุงอาหาร: สตูว์เนื้อวัวกับครีมเปรี้ยว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

โดยทั่วไปสูตรสตูว์เนื้อวัวธรรมดา แต่ครีมเปรี้ยวจะทำให้ซอสเนื้อเข้มข้นขึ้น

• หมู (เนื้อ) - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศบด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หรือวางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา

เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับสตูว์เนื้อวัวหมูด้วยครีม

วิธีปรุงสตูว์เนื้อวัวด้วยครีม:

ตั้งกระทะให้ร้อน เท 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมัน ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้ทอดหมูด้วยไฟปานกลางประมาณ 7-10 นาที จากนั้นกลับด้านโดยให้ด้านที่ทอดขึ้นแล้วทอดต่ออีก 7-10 นาที นำเนื้อที่เตรียมไว้ออกจากกระทะใส่ชามหรือกระทะ

ในกระทะที่ทอดเนื้ออยู่ ให้ผัดมะเขือเทศบดหรือซอสมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้ผสมกับมันฝรั่งบดหรือวาง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ กวนวางมะเขือเทศประมาณ 5-7 นาที (เคี่ยวมะเขือเทศบดประมาณ 20-25 นาที)

ใส่หมูทอดลงในกระทะ (หรือดีกว่าในหม้อ) กับน้ำซุปข้นมะเขือเทศสีน้ำตาล

เทน้ำ (2-2.5 ถ้วย) แล้วเคี่ยวจนนุ่มและเดือดเล็กน้อย หมูจะพร้อมใน 40-45 นาที

ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม

ในกระทะร้อน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนเติมหัวหอม ผัดหัวหอม ผัดเป็นครั้งคราวบนไฟร้อนปานกลางจนโปร่งแสง (7-10 นาที)

ทอดแป้งในกระทะแห้งด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที

ระบายน้ำซุปที่ได้จากการตุ๋นเนื้อและเจือจางแป้งสาลีที่ผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนด้วย ต้ม.

กรองหากจำเป็นและเพิ่มหัวหอมผัด

เทซอสหมูใส่ครีมเปรี้ยว 0.5 ช้อนชาเกลือพริกไทยและใบกระวาน นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

โรยหน้าสตูว์เนื้อวัวหมูด้วยครีม - มันฝรั่งต้มหรือทอดหรือสลัด

คุกฟู้ด.คอม

สตูว์เนื้อวัวหมูกับครีมและสูตรน้ำเกรวี่พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สูตรสำหรับสตูว์เนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่นั้นง่ายมากจนจานนี้ยากที่จะเลอะแม้แต่มือใหม่ในครัว แต่ให้ทำดีกว่า - ได้โปรด เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผัก ทดลองกับส่วนประกอบของน้ำเกรวี่ แล้วคุณจะมีความสุขในการทำอาหาร แต่ก่อนอื่นคุณต้องรู้รายการส่วนผสมพื้นฐานและลำดับของการทำอาหารด้วย สูตรพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายทีละขั้นตอนซึ่งคุณสามารถศึกษารายละเอียดด้านล่างจะช่วยให้คุณปรุงสตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่

สตูว์เนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ (สำหรับ 2 ที่):

หมู (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันปานกลาง) - 350-400 กรัม

หัวหอม (ขนาดใหญ่) - 1 ชิ้น

ทอด? เพิ่มแป้ง มันจะให้ความหนาที่ต้องการกับสตูว์เนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่ เพื่อหลีกเลี่ยงรสชาติแป้งในจานที่ทำเสร็จแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรไหม้และเชื่อมต่อไม้พายให้ทันเวลาเพราะ เห็นได้ชัดว่าแป้งที่ไหม้จะไม่ให้ประโยชน์กับรสชาติของสตูว์เนื้อวัว

ใส่ซอสมะเขือเทศ ผัดและตั้งไฟในกระทะประมาณหนึ่งหรือสองนาที จากนั้นเทน้ำต้มสุกเพื่อให้น้ำเกรวี่ในอนาคตมีความสม่ำเสมอที่ต้องการ สำหรับคำแนะนำ ให้นำแก้วที่ไม่สมบูรณ์ เทลงไปเล็กน้อยแล้วผสม โปรดทราบว่าในระหว่างการตุ๋น น้ำเกรวี่จะข้นขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากแป้งและการระเหยของของเหลว อย่างไรก็ตาม แทนที่จะวางมะเขือเทศ คุณสามารถใช้เครื่องดื่มผลไม้ได้ ซึ่งมันก็อร่อยมากเช่นกัน ต้องเจือจางด้วยน้ำเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ในเวลาเดียวกัน ใส่เกลือ พริกไทย น้ำตาล (เพื่อปรับสมดุลความเป็นกรดของซอสมะเขือเทศ) และใบกระวาน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเนื้อสัตว์ที่คุณชื่นชอบลงในเครื่องปรุงรสเหล่านี้ (กระเทียม, โรสแมรี่, ปาปริก้า ฯลฯ ) แต่อย่าใส่มากเกินไปเพื่อไม่ให้อุดตันรสชาติของเนื้อหมู ปิดสตูว์เนื้อวัวหมูด้วยซอสมะเขือเทศและเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที คนเป็นครั้งคราว

อ้อ แล้วอย่าลืมดูแลเครื่องปรุงด้วยล่ะ ข้าวสีอ่อนเล็กน้อยช่วยดูดซับรสชาติและกลิ่นหอมของน้ำเกรวี่ได้เป็นอย่างดี สตูว์เนื้อวัวหมูฟังดูดีคู่กับมันฝรั่ง (ไม่ว่าจะทอดหรือในรูปแบบของมันฝรั่งบด) คุณสามารถต้มพาสต้าหรือลูกเดือยได้ - มันยังคงอร่อยอยู่เสมอ ใส่เครื่องเคียงลงบนจานวางเนื้อไว้ด้านบนด้วยความสะเพร่าและเทซอสมะเขือเทศอย่างไม่เห็นแก่ตัว

พร้อม? โทรหานักชิมหลักของคุณและทำตัวให้สบายที่โต๊ะ ลองและยอมรับคำชม

ทำอาหาร-recipe.com

สตูว์เนื้อวัวกับครีมและมะเขือเทศ

เหมาะสำหรับกับข้าวเกือบทุกชนิด แต่ยังสามารถใช้เป็นจานแยกได้อีกด้วย เอาใจคนรักของอร่อยและแคลอรีสูงโดยเฉพาะ

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

ในการปรุงสตูว์เนื้อวัวกับครีมและมะเขือเทศเราต้องการ:

• หมู (เนื้อ) - 500 กรัม,
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• หัวหอม - 2 ชิ้น,
• ครีม - 250 กรัม,
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (คุณสามารถใช้มะเขือเทศสด - 4 ชิ้น)
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

สตูว์เนื้อวัวปรุงด้วยครีมและมะเขือเทศ:

1. เนื้อหมูตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. เกลือพริกไทยและทอดในน้ำมันพืช
2. เติมน้ำ (ประมาณ 300 มล.) แล้วเคี่ยวเนื้อด้วยไฟอ่อนจนสุก
3. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอดในกระทะอีกใบ
4. ใส่แป้งลงในหัวหอมแล้วตั้งไฟสักสองสามนาที
5. ใส่ส่วนผสมนี้ลงในเนื้อสัตว์ที่ปรุงแล้ว ผสมให้เข้ากันและตั้งไฟอ่อน

เตรียมซอส:

เชื่อมต่อ มะเขือเทศพาสต้ากับน้ำ (50 มล.) (หรือมะเขือเทศตุ๋นในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ) และเติม ครีมเปรี้ยว. ผสมให้เข้ากัน

1. ใส่ซอสที่ได้ลงในเนื้อ
2. ผสมอีกครั้งและเคี่ยวบนไฟปานกลางประมาณ 5 นาที เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหรือสปาเก็ตตี้
3. ใช้ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเป็นเครื่องปรุง สตูว์เนื้อวัวกับครีมและมะเขือเทศอาหารจานเด็ดสำหรับทุกวัน!

เพิ่มความคิดเห็น

ค้นหาตามส่วนผสม

ค้นหาตามประเภทอาหาร

หนังสือทำอาหาร

เข้าร่วมกลุ่ม

อาหารจานหลัก

หมูทอดธรรมชาติกับก…

เนื้อหมูธรรมชาติกับมัสตาร์ด - ชิ้นเนื้อที่ยอดเยี่ยมหรือมากกว่าเนื้อธรรมชาติในภูเขา

สับจากตับ

ตับสับเป็นอาหารที่อร่อยและในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพมาก ตับมีปริมาณมาก

มันฝรั่ง zrazy กับเห็ด

ในความเป็นจริงมันฝรั่ง zrazy กับเห็ดคือมันฝรั่งทอดที่มีไส้อยู่ตรงกลางและถ้าอยู่ในโฮ

แพนเค้กกับเห็ด

แพนเค้กกับเห็ดเป็นอาหารรัสเซียส่วนใหญ่ พวกเขาสามารถกินได้ไม่รู้จบและแม้แต่ใต้แม่น้ำ

มันฝรั่งอบในเตาอบ…

ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆสำหรับมันฝรั่งกับน้ำมันหมู เตาอบมันฝรั่งอบกับ sa.

เนื้อ Zrazy

เนื้อ Zrazy - อันที่จริงแล้วคือเนื้อม้วนทอดแล้วตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยว พื้น.

1. เป็นที่นิยม
2. ใหม่
3. ดีที่สุด

คุกกี้ "อัลมอนด์ ...

คุกกี้ "อัลมอนด์สตาร์" จัดทำขึ้นจากอัลมอนด์บดโดยเติมโปรตีนมะนาว

พริกยัดไส้…

พริกไทยสามารถยัดไส้ด้วยผักผลไม้ ซีเรียล และผลเบอร์รี่ แต่ในประเทศของเราเป็นเรื่องปกติที่จะทำเช่นนี้

โจ๊กบัควีทกับเนย…

โจ๊กบัควีทกับเนย - โจ๊กนี้ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แต่เราขอแนะนำให้กินมัน

อกไก่กับ…

ไก่สับกับเมล็ดงา - อีกอันที่ยอดเยี่ยมและมันก็ปิดปาก

สตูว์ผักกับไก่…

สตูว์ผักกับไก่ในหม้อหุงช้า - ทะเลมีวิตามินและดีต่อสุขภาพ

สับทอด

เนื้อทอดเป็นสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์สำหรับหลายๆ คน

Brisket อบ…

เนื้ออกไก่อบเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับการต้อนรับวันเสาร์หรืออาทิตย์ ได้รับ

พริกหวานย่าง…

พริกหวานย่างเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการแรเงาเนื้อ เช่น บาร์บีคิว สเต็กย่าง

Cutlets รัฐมนตรี ...

เนื้อทอดสำหรับรัฐมนตรีไม่ได้ทำมาจากเนื้อสับเหมือนเนื้อทอดแบบคลาสสิก แต่ทำจากไก่สับเนื้อนุ่ม

ตอนนี้กำลังค้นหา

พัฟกับชีสกระท่อม

8 ตุลาคม 2557

หมูกับมันฝรั่งใน duh…

ไก่กับผัก

18 กุมภาพันธ์ 2556

วิธีปรุงมะเขือยาว...

11 กันยายน 2558

น้ำซุปเนื้อ

ซี่โครงหมูตุ๋น

ขากับมันฝรั่งในเตาอบ…

สูตรกะหล่ำปลียัดไส้

ไก่อบกับมันฝรั่ง…

วิธีการดองขิง

วิธีปรุงโบรอนสีเขียว ...

เห็ดเกลือแห้ง ...

ปลาหมึกสอดไส้ผัก…

3 ตุลาคม 2557

สูตรหมูทอด…

ความคิดเห็นสด

วิธีการปรุงคาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

สลัดปลาหมึกและเห็ด

สลัดกะหล่ำปลีแตงกวาและไข่

สลัดกับไก่ ถั่ว และลูกพรุน

มันอร่อยมาก

ข้าว "สไตล์อินเดีย"

บวบโฮมเมด…

สูตรง่าย…

ชาวาร์ม่าโฮมเมด…

สลัดผลไม้…

ปลาคาร์พอบ…

หมูในแป้ง

ซุปบร็อคโคลี่

เฮกทอด

ซอสเพสโต้"

คุณประโยชน์

วิธีทำความสะอาดเพื...

เปรียบเทียบเ…

วิธีเลือกปลา...

เปรียบเทียบเ…

วิธีทำความสะอาดเคร...

ทำไมดับด้วย...

ตารางค่าเฉลี่ย...

วิธีแบ่งปันกับ…

ปลาแซลมอนแล่

สาขาการทำอาหาร…

หลักสูตรที่สองยอดนิยม

ลูกชิ้นเหล่านี้สามารถเตรียมได้จากเนื้อสับ: หมู, เนื้อวัว, ไก่ รสชาติจะแตกต่างกัน แต่ในกรณีใด ๆ มันจะอร่อยเพราะซอสครีม ดังนั้นอย่าลังเลที่จะปรุงมีทบอลเหล่านี้ในซอสครีมเปรี้ยว คุณจะยินดี!

ลูกชิ้นในซอสครีมเปรี้ยว

เนื้อกับผักในหม้อหุงช้า

เนื้อลูกวัวในซอสครีมเป็นอาหารที่อร่อยมากและในเวลาเดียวกัน เนื้อลูกวัวสามารถแทนที่ด้วยเนื้อวัวได้ง่าย แต่เนื้อลูกวัวสับจะนุ่มกว่ามาก เช่นเดียวกับทุกสิ่งที่แยบยลเนื้อลูกวัวปรุงใน 2 ขั้นตอน: 1 - ทอดเนื้อ 2 - เตรียมซอสง่ายๆ เพื่อความน่าสนใจ

เนื้อลูกวัวกับซอสครีม

สเต็กเนื้อในเบคอน

พริกไทยทอดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่อร่อยมาก แต่นอกจากนั้นยังสวยงามมากด้วยพริกไทยและใบโหระพาที่มีกลิ่นหอมมากโดยทั่วไปอย่าผ่านปรุงและคุณจะไม่เสียใจ พริกไทยทอดจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ เสิร์ฟ - 3 เวลาทำอาหาร - 30 นาที .

ทอดกับพริกไทย

เนื้อลูกวัวในไวน์

ทอดกับเบคอน

Lagman ที่บ้าน

(อาหารสเปน) วิธีการปรุงปาเอยา - เพียงทำตามขั้นตอนทั้งหมดของสูตร และในตอนท้ายของสูตร คุณจะได้เตรียมปาเอยารสเลิศพร้อมไก่และอาหารทะเล มีสูตรปาเอยามากมายและยิ่งไปกว่านั้น ในแต่ละภูมิภาคของสเปน สูตรอาหารเหล่านี้ไม่เหมือนกับสูตรอาหารในภูมิภาคใกล้เคียง แม้ว่าส่วนผสมจะเหมือนกันก็ตาม