Topiary หรือที่เรียกว่าต้นไม้แห่งความสุขของยุโรปซึ่งสามารถมอบให้ได้ทุกวันหยุดเป็นของขวัญที่ทันสมัยและทันสมัย ต้นไม้ดังกล่าวช่วยเจ้าของในการเติมเต็มความปรารถนาและปรับปรุงชีวิตและชีวิต ในชั้นเรียนของเราเราจะบอกคุณถึงวิธีการสร้างต้นกุหลาบโดยใช้เทคนิค kanzashi (ภาพด้านล่างในบทความ)

เริ่มงานของเราด้วยดอกกุหลาบแล้วเราจะสร้างต้นไม้แห่งความสุขและเติมเต็มความปรารถนาจากพวกเขา

สำหรับงานที่เราต้องการ:

ริบบิ้นผ้าซาตินหรือผ้าใบสีที่คุณชอบ

แหนบ, กาว, หัวแร้งหรือไม้ขีดไฟสำหรับยิงด้ายที่ยื่นออกมาจากดอกกุหลาบ;

ลูกบอล (สำหรับวางด้วยดอกกุหลาบ);

ปืนความร้อน

ความสามารถในการปลูกต้นไม้

ลวดหนาสำหรับถัง

สำหรับตกแต่งภาชนะ: กระดาษย่น (สำหรับปิดภาชนะ), ผ้าไหมแก้ว, สักหลาดวงกลม

ดอกกุหลาบจากริบบิ้นผ้าซาตินสำหรับถนนหนทาง

เราตัดสี่เหลี่ยมออกขนาดของมันขึ้นอยู่กับขนาดของดอกกุหลาบในอนาคต คุณสามารถใช้ขนาดปกติ 5 คูณ 5 เซนติเมตร ในการยึดสี่เหลี่ยมเราใช้แหนบ ตัดมุมที่ไม่จำเป็นออก ใช้หัวแร้งหรือไม้ขีดไฟแล้วจุดไฟที่ด้ายที่ยื่นออกมา เราทำประมาณเจ็ดสี่เหลี่ยมและเริ่มรวบรวมดอกกุหลาบของเรา

กลีบดอกแรกเปียกด้วยกาวแล้วพับ จากนั้นเราก็หล่อเลี้ยงกลีบดอกที่สองแล้วพันรอบกลีบดอกก่อนหน้า ดังนั้นเราจึงดำเนินการต่อในวงกลมเพื่อติดสี่เหลี่ยมกับกลีบดอกก่อนหน้า ขนาดของดอกไม้ขึ้นอยู่กับสี่เหลี่ยมที่ติดกาวเป็นวงกลม: ยิ่งช่องว่างติดกาวมากเท่าไหร่ ดอกไม้ก็จะยิ่งใหญ่ขึ้นในตอนท้าย

เมื่อองค์ประกอบหลักของต้นไม้พร้อมแล้ว เราจะเริ่มสร้างต้นไม้อธิษฐานเอง

การทำดอกกุหลาบ

จำนวนดอกไม้ขึ้นอยู่กับขนาดของลูกบอลที่จะเป็นฐานของพุ่มไม้และขนาดของดอกไม้ ตัวอย่างเช่น สำหรับลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเก้าเซนติเมตร คุณจะต้องใช้ดอกกุหลาบประมาณสามสิบหกดอกที่มีขนาดสี่หรือห้าเซนติเมตร

เพื่อให้ไม่มีช่องว่างระหว่างดอกกุหลาบคุณต้องตกแต่งลูกบอลฐานของมงกุฎด้วยวัสดุผ้าซาตินที่เหลืออยู่ ในการทำเช่นนี้ในลักษณะที่วุ่นวายเราวางลูกบอลและเริ่มติดดอกกุหลาบ

เรายึดดอกไม้ด้วยปืนความร้อนให้แน่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ การเริ่มทากาวจากด้านในและตรงกลางดอกกุหลาบจะสะดวกกว่า ทันทีที่เราแปะลูกบอลฐานทั้งหมด เราจะเริ่มเลือกและตกแต่งภาชนะสำหรับต้นไม้

ตกแต่งภาชนะสำหรับดอกกุหลาบ

เราลากภาชนะด้วยกระดาษย่นติดกาวที่ด้านบนทำให้พับ เราติด organza ไว้ที่ด้านล่างของภาชนะจากด้านในและด้านบน ตกแต่งด้วยริบบิ้น กาวสักหลาดเป็นวงกลมที่ด้านล่าง และขั้นตอนสุดท้ายจะติดโบว์ซาตินบนหม้อของเรา

สำหรับลำต้นของพุ่มไม้ให้ตัดลวดสองเส้นก่อนพันด้วยด้ายแล้วพันด้วยเทป

เราเจาะรูในลูกบอลติดถังเข้ากับลูกบอลแล้วติดด้วยกาว

การปลูกถนนหนทาง

เทสารละลายยิปซั่มหรือเศวตศิลาลงในภาชนะ ติด topiary ที่นั่นแล้วรอให้แข็งตัว เราเพาะพันธุ์ PVA cay และ gouache สีขาวและปิดสารละลายไว้ด้านบน (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้กาวด้วย gouache และโรยดินจากก้อนกรวดขนาดเล็กด้านบน)

ความคิดเล็กน้อย

topiaries ดังกล่าวสามารถทำได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของลูกบอล แต่ยังอยู่ในรูปของหัวใจเช่นในวันวาเลนไทน์หรือเป็นของขวัญสำหรับคนที่คุณรักหรือตัวเลขหากเป็นของขวัญสำหรับวันครบรอบหรือวันเกิด คุณยังสามารถจัดงานแต่งงานได้ตอนนี้เราจะพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำเช่นนี้

เราจะต้อง:

ลูกเทนนิส;

แท่งไม้

ผ้าซาตินสีขาวและสีชมพู สีเงินหรือสีทอง

tulle สีทองหรือสีเงิน

ออร์แกนซ่า;

ซินเทพอนหรือสำลี

ความสามารถในการปลูกต้นไม้

เศวตศิลา.

รายละเอียดของงาน

เราเจาะรูในลูกบอลแล้วสอดแท่งที่ทาด้วยกาวเข้าไป เทสารละลายลงในภาชนะใส่ชิ้นงานที่นั่นแล้วรอให้แข็งตัว ในขณะที่เย็นให้ทำดอกกุหลาบ

เราพับริบบิ้นผ้าซาตินเป็นรูปสามเหลี่ยมพับแล้วปล่อยหางเล็ก ๆ จะต้องงอไปที่ฐานแล้วเย็บ เราทำดอกกุหลาบตามจำนวนที่ต้องการ เราเย็บลูกปัดมุกในดอกกุหลาบหลายดอกและเย็บใบของ tulle กับดอกกุหลาบหลายดอก พับสี่เหลี่ยมเป็นสามเหลี่ยมแล้วเย็บที่ฐาน จากนั้นขันให้แน่น

ตอนนี้เรามาเริ่มทำลูกบอลกัน เราตัดสี่เหลี่ยมออกจากผ้าซาตินสีเงินหรือสีทองเติมด้วยผ้าโพลีเอสเตอร์หรือสำลีและพันด้วยด้าย เราทำประมาณสิบเอ็ดลูก เราติดดอกกุหลาบกับลูกบอลและเติมช่องว่างด้วยลูกบอล

ถัดไปตกแต่งภาชนะ เราทำรูที่ด้านบนของภาชนะในระยะทางที่เท่ากันโดยถอยห่างจากขอบสองเซนติเมตร ตอนนี้เราตัดวงกลมออกจากผ้าสีเงินแล้ววางไว้บนภาชนะติดด้วยด้ายสีทองหรือสีเงินผ่านรูในภาชนะ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งกิ่งไม้ด้วยเลื่อม

มีความสุขในการสร้างสรรค์!

วิดีโอในหัวข้อของบทความ

แผนที่เทคโนโลยีของบทเรียนเปิดเกี่ยวกับเทคโนโลยี (บทที่ 2)

(แขกคือผู้ปกครองของนักเรียน)

ชื่อเต็ม. ครู: Turkina Alla Vitalievna

สถานที่ทำงาน: โรงเรียนมัธยม GBOU หมายเลข 47, Vladikavkaz, North Ossetia-Alania

ตำแหน่ง : อาจารย์เทคโนโลยี

เกรด: 6 นิ้ว วันที่: 12/15/2016.

หนังสือเรียน: "เทคโนโลยี. แรงงานบริการ. ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 โรงเรียนอบจ. Kozhina, E.N. คูดาคอฟ เอส.อี. มาร์คุตสกายา, เอ็ด. อีแร้ง, 2016

วรรณกรรมเพิ่มเติม: ชุด Good Food ปริมาณขนมปัง ed. "เทอร์ร่า", 2541

หัวเรื่อง : การบรรยายสรุปเบื้องต้น. งานปฏิบัติหมายเลข 15 "ทำอาหารราคาประหยัด"

เป้าหมาย:

เกี่ยวกับการศึกษา : ระบุคุณภาพและระดับของความรู้และทักษะที่ได้รับจากบทเรียนก่อนหน้านี้ในหัวข้อ; สรุปเนื้อหาเป็นระบบความรู้

เกี่ยวกับการศึกษา : พัฒนาการคิดเชิงพื้นที่ ความสามารถในการจำแนก ระบุความเชื่อมโยง กำหนดข้อสรุป พัฒนาทักษะการสื่อสารเมื่อทำงานเป็นกลุ่ม พัฒนาความสนใจทางปัญญา พัฒนาความสามารถในการอธิบายคุณลักษณะ รูปแบบ วิเคราะห์ เปรียบเทียบ เปรียบเทียบ ฯลฯ

เกี่ยวกับการศึกษา : ให้ความรู้เรื่องวัฒนธรรมร่วมกัน สุนทรียภาพต่อสิ่งแวดล้อม สร้างเงื่อนไขสำหรับความภาคภูมิใจในตนเองของนักเรียนอย่างแท้จริงการตระหนักว่าเป็นบุคคล

เครื่องมือการสอน:

สำหรับครู - ชุดสไลด์ "อาหารจากขนมปังเก่า"

สำหรับนักเรียน - อุปกรณ์สำหรับเตรียมขนมปังเก่าที่เลือกไว้ในบทเรียนที่แล้วและสำหรับจัดโต๊ะอาหาร

เป้าหมายของครู

เพื่อดำเนินการควบคุมการฝึกอบรมเพื่อจัดระบบความรู้ต่อไปเพื่อระบุระดับการดูดซึมของวัสดุการพัฒนาทักษะและความสามารถ

ประเภทบทเรียน

งานจริง

วิธีการและรูปแบบการศึกษา

คำอธิบายและภาพประกอบ ส่วนหน้า, กลุ่ม, บุคคล.

แนวคิดและคำศัพท์พื้นฐาน

ขนมปังเก่า, ผลิตภัณฑ์จากฝ้าย, รสชาติที่สวยงาม, การประเมินคุณค่าทางโภชนาการของอาหารที่เตรียมไว้, การจัดโต๊ะ, การชิม, มารยาท, กฎมารยาทในระหว่างมื้ออาหาร

ทรัพยากรการศึกษา

› ›

วัสดุภาพและสาธิต

ตำราและหนังสือ "ขนมปัง"; ตัวอย่างขนม; งานนำเสนอมัลติมีเดีย "การใช้ขนมปังเก่าเพื่อเตรียมอาหารราคาประหยัด" รูปถ่ายจากเอกสารส่วนตัวของครู

โลจิสติกส์

เครื่องช่วยสอนมัลติมีเดีย. สถานที่ทำงานพร้อมระบบจ่ายน้ำเย็นและน้ำร้อน เตาไฟฟ้า; ชุดเครื่องครัวที่จำเป็นสำหรับงานจริงและชิมผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด

ผลการศึกษาตามแผน

ส่วนตัว: จะถูกสร้างขึ้น ความสนใจในการใช้เศษฝ้าย กฎการทำงานที่ปลอดภัยด้วยเครื่องมือแทงและตัดจะมีโอกาสพัฒนาความสามารถ เข้าใจความหมายของกิจกรรมเชิงปฏิบัติในชีวิต

เรื่อง: จะได้เรียนรู้ปฏิบัติตามมาตรฐานและกฎเกณฑ์ด้านสุขอนามัยสำหรับการใช้งาน เข้าใจข้อมูลที่นำเสนอในวรรณคดีต่าง ๆ และแหล่งข้อมูลอื่น ๆ ตลอดจนความเป็นไปได้ที่แท้จริงในการนำทักษะและความสามารถไปใช้ในชีวิต

Metasubject:

ความรู้ความเข้าใจ - เรียนรู้ สร้างข้อความปากเปล่าดำเนินกิจกรรมเชิงปฏิบัติ ดึงข้อมูลจากข้อความประเภทต่างๆ (รวมถึงข้อความ ภาพวาด และภาพถ่าย) ตามงานการเรียนรู้

การสื่อสาร - การเรียนรู้ ถามคำถามที่เพียงพอกับสถานการณ์นี้ ช่วยให้คุณประเมินได้ในกระบวนการสื่อสาร ยอมรับความช่วยเหลือจากผู้ใหญ่ เพื่อนร่วมชั้นจะได้มีโอกาสเรียนรู้ ประเมินการกระทำของพันธมิตรและสัมพันธ์กับมุมมองของพวกเขา

กฎระเบียบ - เรียนรู้ ยอมรับและบันทึกงานการศึกษา, ทำงานกับแผนที่เทคโนโลยี, นำทางไปยังหน้าหนังสือเรียน;จะได้มีโอกาสเรียนรู้ ติดตามและประเมินผลการกระทำของพวกเขาร่วมกับครูและเพื่อนร่วมชั้น

ลักษณะของขั้นตอนของบทเรียน

ขั้นตอนบทเรียน

องค์ประกอบ งาน และแบบฝึกหัดด้านการศึกษาและการพัฒนา

กิจกรรมครู

กิจกรรมนักศึกษา

รูปแบบการจัดปฏิสัมพันธ์ในบทเรียน

กิจกรรมการเรียนรู้สากล

การควบคุมระดับกลาง

1. ช่วงเวลาขององค์กร

(2 นาที)

องค์กรของการตัดสินใจด้วยตนเองของนักเรียนสำหรับกิจกรรมในบทเรียน

ทักทายนักเรียน ตรวจสอบความพร้อมสำหรับบทเรียน ทำเครื่องหมายผู้ที่ไม่อยู่

รับรู้ด้วยหู มองเห็น ควบคุมความพร้อมสำหรับบทเรียน

หน้าผาก

ส่วนบุคคล: องค์กรตนเอง

กฎข้อบังคับ: ความสามารถในการควบคุมการกระทำ ทำนายกิจกรรมในบทเรียน

ควบคุมการเตรียมการสำหรับภาคปฏิบัติ งาน

2. คำชี้แจงของงานการเรียนรู้

(3 นาที)

การเตรียมอารมณ์ จิตใจ และแรงจูงใจของนักเรียนให้พร้อมสำหรับการหลอมรวมเนื้อหาที่ศึกษา

ในบทที่แล้ว เราเลือกจานขนมปังเก่ามาทำในบทนี้ ข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยซ้ำ

นำนักเรียนไปสู่จุดประสงค์ของบทเรียน:

"ทำอาหารงบน้อย"

และกำหนดงาน:

1. เตรียมอาหารโดยใช้ขนมปังเก่า

แต่ละทีมเตรียมอาหารที่ตนเลือก อาหารอาจแตกต่างกันไป

2. เสิร์ฟโต๊ะอาหารสำหรับแขกและนักเรียนเอง

3. ชิมอาหารที่เตรียมไว้

4. ถอดโต๊ะกินข้าว ที่ทำงาน มอบให้อาจารย์

5. กำจัดเศษอาหาร

พวกเขารับรู้ด้วยหูควบคุมความพร้อมสำหรับบทเรียนด้วยสายตา

ส่วนหน้า, กลุ่ม, รายบุคคล

งานปฏิบัติชิม

(33 นาที)

องค์กรที่ทำงาน

งานจริง

ตรวจสอบองค์กรของสถานที่ทำงาน

ตรวจสอบการเตรียมอาหารราคาประหยัดที่เลือก

ควบคุมความถูกต้องของวิธีการทำงาน ปริมาณและคุณภาพของงานที่เสร็จสมบูรณ์ของนักเรียนแต่ละคน การปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยและกฎอนามัยและสุขอนามัยในระหว่างการทำงาน ช่วยเหลือนักเรียนที่ประสบปัญหาในกระบวนการ

ควบคุมกฎของพฤติกรรมที่โต๊ะระหว่างมื้ออาหาร

ควบคุมการทำความสะอาดโต๊ะอาหาร สถานที่ทำงาน การกำจัดเศษอาหาร

จัดสถานที่ทำงาน

พวกเขาเสร็จสิ้นภารกิจในการเตรียมอาหารราคาประหยัด

การจัดโต๊ะอาหาร.

การกิน.

ปฏิบัติตามกฎมารยาทบนโต๊ะอาหารขณะรับประทานอาหาร

พวกเขาทำความสะอาดโต๊ะอาหาร สถานที่ทำงาน และกำจัดเศษอาหาร

กลุ่ม

กลุ่มบุคคล

ความรู้ความเข้าใจ: สามารถจัดระเบียบและเตรียมสถานที่ทำงาน

กฎระเบียบ: กำหนดลำดับของเป้าหมายระดับกลางโดยคำนึงถึงผลลัพธ์สุดท้าย จัดทำแผนและลำดับการดำเนินการ

ส่วนบุคคล: เน้นการทำงานที่เกิดผลในบทเรียนการปฏิบัติตามกฎพฤติกรรมสำหรับนักเรียนในบทเรียน

ภาพสะท้อนของกิจกรรม (5 นาที)

สรุปผลที่ได้รับในบทเรียนประเมินผลงานและผลงานของเพื่อนร่วมชั้น

ในกระบวนการวิเคราะห์งาน ครูให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ตรงตามเงื่อนไขที่กำหนด:

1) หน้าตาของอาหารที่ปรุง

2) เสิร์ฟอาหารปรุงสำเร็จ

3) ค่าอาหารปรุงสำเร็จ

4) คุณภาพของรสชาติ

5) อาหารจานไหนที่คุณอยากทำที่บ้าน?

พิจารณาผลงานจริงประเมินอาหารที่เตรียมไว้ตามพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

รูปร่าง,

ตกแต่ง,

ราคา,

คุณภาพรสชาติ

หน้าผาก

ส่วนบุคคล: มุ่งเน้นไปที่ทัศนคติที่เคารพต่อผลงานของเพื่อนร่วมชั้น

กฎข้อบังคับ: พวกเขาประเมินผลงานของพวกเขาพวกเขาสามารถรับรู้ข้อมูลของครูหรือเพื่อนได้อย่างเพียงพอโดยมีลักษณะการประเมินของข้อเสนอแนะเกี่ยวกับงานที่ทำจริง

สื่อสาร: สามารถแสดงความคิดเห็นและโต้แย้งมุมมองของพวกเขา

ประเมินผลงานของนักเรียนในชั้นเรียน การตอบสนองทางปาก

(2 นาที)

การบ้าน.

อธิบาย d / z

ขอขอบคุณนักเรียนสำหรับบทเรียนและผู้ปกครองของนักเรียนที่เข้าร่วมบทเรียน

ฟังอาจารย์

หน้าผาก

ฉันเสนอแผนสรุปบทเรียนการทำอาหารในชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 ให้คุณ แผนการสอนนี้จะช่วยให้ผู้เชี่ยวชาญรุ่นเยาว์สามารถจัดบทเรียนในระดับสูง เพื่อให้ครูเทคโนโลยีพัฒนาบทเรียนแบบเปิดในชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 สำหรับบทเรียนนี้ ฉันยังมีการนำเสนอ "การเดินทางสู่เมือง SALATOGRAD"

ดาวน์โหลด:

แสดงตัวอย่าง:

แสดงตัวอย่าง:

หากต้องการใช้การแสดงตัวอย่างงานนำเสนอ ให้สร้างบัญชี Google (บัญชี) และลงชื่อเข้าใช้: https://accounts.google.com

คำบรรยายสไลด์:

ส่วนการทำอาหาร หัวข้อ: การเดินทางสู่ดินแดนแห่งการทำอาหาร (ชั้น - 5) พัฒนาโดยอาจารย์ฝ่ายเทคโนโลยี MBU โรงเรียนมัธยมหมายเลข 5 - "โรงเรียนแห่งสุขภาพและการพัฒนา" Mazitova G.M.

สัญลักษณ์อารมณ์

เดินทางเข้าประเทศ การทำอาหาร

สถานที่ทำอาหารชื่ออะไร คุณรู้จักแซนวิชประเภทใดบ้าง ความแตกต่างคืออะไร? ควรปฏิบัติตามกฎสุขอนามัยและสุขอนามัยในครัวอย่างไร?

วิตามินบี วิตามิน - ปรับปรุงการย่อยอาหาร การเผาผลาญอาหาร ผิวหนัง และการมองเห็น

วิตามินซีเสริมสร้างการป้องกันของร่างกาย

วิตามินเอ ส่งเสริมการเจริญเติบโต พัฒนาการ ปรับปรุงการมองเห็น

วิตามินดี เสริมสร้างกระดูก รักษาสุขภาพ มีส่วนร่วมในการเผาผลาญแร่ธาตุ

ถอดรหัสรหัสล็อค 1 3 4 5

ซาลาโทกราด

พจนานุกรมคำอธิบายสมัยใหม่ "สลัด" เป็นอาหารที่มีผักสับเนื้อปลาเห็ดผลไม้เย็น

สลัด จากผักดิบ จากผักต้ม

หลอด, วงกลม รูปร่างของการตัด ลูกบาศก์

1 . การประมวลผลเชิงกลของผัก การทำความสะอาดแบบคัดแยก เทคโนโลยีการเตรียมสลัดจากผักดิบ ซักล้างตัด

1 . ปอกเปลือกและหั่นผักด้วยมีดสแตนเลส เพื่อไม่ให้วิตามินซีถูกทำลาย 2. เวลาปอกผัก ให้ลอกเปลือกออกบางๆ 3. ไม่ควรแช่ผักที่ปอกแล้วไว้ในน้ำเป็นเวลานาน .

ผัดผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ยับ! 2. น้ำสลัดครีมเปรี้ยวมายองเนสน้ำมันพืช

3. การตกแต่งสลัด ควรวางสลัดในชามสลัดที่ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในสลัด

ทำจากผักอย่างน้อยหนึ่งชนิด เป็นอาหารเย็นปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือน้ำมันพืช เสิร์ฟเมื่อเริ่มมื้ออาหาร สลัด-

ข้อกำหนดสำหรับคุณภาพของสลัดจากผักดิบ ผักที่หั่นควรเหมือนกันและตรงกับประเภทของสลัด ผักใบเขียวที่ใช้ทำสลัดไม่ควรมีสีซีด เหลือง หรือคล้ำ ความสม่ำเสมอของผักควรตรงกับผักที่ทำสลัด ไม่ควรใช้แตงกวาสุกที่มีผิวหยาบและเมล็ดแข็ง อายุการเก็บรักษาของสลัดที่ไม่ได้ใส่ในตู้เย็นไม่เกิน 12 ชั่วโมง

จดจำ! กฎสำหรับการทำสลัด ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในสลัดต้องมีรสชาติที่เข้ากัน สลัดแต่ละอย่างมีน้ำสลัดของตัวเอง สลัดผักมีความไวต่อเกลือมาก: จากการใส่เกลืออย่างรุนแรงผักใบเขียวจะเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็ว ไม่เพียงสูญเสียรูปลักษณ์ที่สดใหม่ แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย สลัดควรฉ่ำ - นี่คือข้อได้เปรียบหลัก

ข้อกำหนดสำหรับคุณภาพของอาหารสำเร็จรูป สีและกลิ่นของอาหารควรเข้ากับสีและกลิ่นของอาหารสด

สถานที่ทำอาหารชื่ออะไร สารอาหารอะไรที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์? วิตามินมีบทบาทอย่างไรในร่างกายมนุษย์? วิตามินใดที่เรียกว่าวิตามินการเจริญเติบโต? อาหารอะไรที่มีวิตามินซีสูง?

ในหัวข้อ: การพัฒนาวิธีการนำเสนอและบันทึกย่อ

หัวเรื่อง : ตัวเลข. การแสดงออก การเปลี่ยนแปลง ชั้นประถมศึกษาปีที่ 9 ประเภทของบทเรียน: บทเรียนเกี่ยวกับความรู้ทั่วไปและการจัดระบบความรู้วัตถุประสงค์ของบทเรียน: ...

จุดประสงค์ของบทเรียน: เพื่อปรับปรุงความรู้ของนักเรียนเกี่ยวกับการคูณที่ได้รับในโรงเรียนประถมเพื่อทำงานเกี่ยวกับข้อความต่อไปโครงสร้างของบทเรียน: - ช่วงเวลาขององค์กร - แรงจูงใจในการเรียนรู้ ...

เทคโนโลยีสำหรับเด็กผู้หญิง - ชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 บทคัดย่อของบทเรียนการทำอาหารในหัวข้อ “สลัด การเตรียมสลัด "ดอกไม้" แบ่งส่วน

Dubrova Tatyana Evgenievna ครูสอนเทคโนโลยี MBOU lyceum, Lobnya ภูมิภาคมอสโก
คำอธิบายวัสดุ:ฉันเสนอบทสรุปของบทเรียนการทำอาหารสำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 เนื้อหานี้จะเป็นประโยชน์กับครูผู้สอนด้านเทคโนโลยี ในบทเรียนนี้ นักเรียนจะได้ทำความคุ้นเคยกับเทคโนโลยีในการเตรียมสลัดผักดิบและเตรียมระหว่างการปฏิบัติงานจริง บทเรียนนี้มุ่งเป้าไปที่การพัฒนากิจกรรมการเรียนรู้และการปฏิบัติของนักเรียน
บทคัดย่อของบทเรียนการทำอาหารในหัวข้อ “สลัด การเตรียมส่วนสลัด "ดอกไม้"
จุดประสงค์ของบทเรียน:สร้างเงื่อนไขสำหรับการศึกษาและจัดระบบข้อมูลการศึกษาในหัวข้อ เพื่อให้นักเรียนคุ้นเคยกับเทคโนโลยีในการเตรียมสลัดผักดิบ
งาน:
ก) เกี่ยวกับการศึกษา:การเปิดใช้งานกิจกรรมการเรียนรู้ของนักเรียน
การพัฒนาความรู้และทักษะ ตรวจสอบคุณภาพการดูดซึมของสื่อการศึกษา (ทฤษฎี, ปฏิบัติ); เพิ่มแรงจูงใจในการศึกษาเทคโนโลยี
ข) กำลังพัฒนา:เข้าใจถึงความสำคัญของการปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยเมื่อเตรียมอาหาร การพัฒนาทักษะการใช้เครื่องมือและเครื่องใช้ที่ถูกต้อง ความสามารถในการทำงานเป็นกลุ่ม
วี) นักการศึกษา:พัฒนาความสามารถในการปฏิบัติตามกฎการทำงานที่ปลอดภัยในครัว ฟังครูและเพื่อน ปลูกฝังทัศนคติที่สวยงามและสร้างสรรค์ในการทำอาหาร
ประเภทบทเรียน:การเรียนรู้วัสดุใหม่
วิธีการและเทคนิค:ชั้นเรียนปริญญาโท, เทคโนโลยีการเรียนรู้กลุ่ม, เทคนิคเกม, การปฏิบัติงานของนักเรียน
รูปแบบของการจัดกิจกรรมการเรียนรู้:
ส่วนหน้า, บุคคล, กลุ่ม, งานจริง
อุปกรณ์การเรียน:อุปกรณ์ทำอาหาร ของชำ โต๊ะทำอาหาร ชุดทำงานสำหรับนักเรียน
ตกแต่ง:ชั้นเรียนเกิดขึ้นที่ห้องเทคโนโลยี
ระหว่างเรียน.
I. ช่วงเวลาขององค์กรตรวจสอบความพร้อมของชั้นเรียนสำหรับบทเรียน
ครั้งที่สอง แนะนำโดยอาจารย์. การทำซ้ำของเนื้อหาที่ศึกษา
แบบสำรวจของนักเรียน
ครู:ในบทเรียนที่แล้ว เราได้พูดถึงผักและความสำคัญในด้านโภชนาการ เราคุ้นเคยกับผักมากจนไม่คิดด้วยซ้ำว่าพวกมันมาถึงเราในรัสเซียได้อย่างไร หลายคนนำมาจากที่ไกล บางคนถึงกับมาจากทวีปอื่น จำที่มาของมันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, แตงกวาในรัสเซีย
ทำไมคุณต้องกินผักทุกวัน?
- รายการอาหารที่สามารถเตรียมจากผัก
- การประมวลผลเชิงกลของผักคืออะไร?
- การหั่นผักในรูปแบบใดที่ใช้ในการปรุงอาหาร?
คำตอบของนักเรียน
สาม. เรียนรู้วัสดุใหม่
คุณคิดว่าผักชนิดใดมีประโยชน์มากที่สุด เพราะเหตุใด
คำตอบของนักเรียน
ใช่ ดีที่สุดคือกินผักสด ดื่มน้ำผลไม้ หรือเตรียมสลัด สลัดคืออะไร?
นักเรียนกำหนดแนวคิด
ทำงานในสมุดบันทึก
ครู:มาเขียนนิยามของผักกาดกัน
นักเรียนเขียนหัวข้อของบทเรียน "สลัด" และคำจำกัดความ (สลัดคืออาหารจานเย็นที่ทำจากผักอย่างน้อยหนึ่งชนิดปรุงรสด้วยครีมมายองเนสหรือเนย)
ครู:คุณคิดว่าอาหารจานนี้จะปรากฏที่ไหน? มีอะไรรวมอยู่ในนั้นบ้าง?
คำตอบของนักเรียน

ครูสาธิตถาดใส่ผักชีฝรั่ง หัวหอม น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู พริกไทย เกลือ นี่คืออะไร? เหล่านี้เป็นส่วนผสมของหนึ่งในสลัดแรกที่คิดค้นขึ้นในกรุงโรมโบราณ ในงานเลี้ยงของชาวโรมัน เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟจานสมุนไพรและผักปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง เกลือ และน้ำส้มสายชู คำว่า salato (เค็ม) หมายถึง "จานพร้อมน้ำสลัด" สลัดถือเป็นอาหารรสเลิศซึ่งประกอบด้วยผักใบเขียว: ผักกาดหอม, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก, น้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูและเสิร์ฟพร้อมเนื้อย่าง เป็นเวลานานมากแล้วที่มีการเตรียมสลัดโดยส่วนใหญ่มาจากสมุนไพร ผู้คนไม่กล้าที่จะใส่ผักที่ปลูกใต้ดินให้กับพวกเขา อาจเป็นเพราะความเชื่อโชคลาง ปัจจุบันมีสูตรสลัดจากผักดิบและผักต้มมากมาย คนทำอาหารเป็นคนที่มีความคิดสร้างสรรค์ พวกเขาคิดสิ่งใหม่ๆ อยู่เสมอ เปลี่ยนแปลงส่วนผสม การแต่งตัว การตกแต่ง และด้วยเหตุนี้จึงคิดค้นอาหารใหม่ๆ แม้แต่พวกเราแต่ละคนก็มักจะกลายเป็นผู้สร้างสลัดใหม่ วันนี้เราจะเตรียมสลัด "ดอกไม้" แบ่งส่วนมาทำความคุ้นเคยกับสูตรของมัน
อาจารย์แจกใบงาน
การศึกษาลำดับเทคโนโลยีของการเตรียมสลัด ในตอนท้าย นักเรียนตอบคำถามต่อไปนี้จากครู:
คุณจะหั่นมะเขือเทศได้อย่างไร? ในทิศทาง?
ไข่ควรตัดอย่างไร?
- ตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ที่ต้องการสับ
ถาดมีไว้ทำอะไร?
- ควรปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยใดเมื่อเตรียมอาหารจานนี้และทำไม
ครูตรวจสอบความพร้อมของนักเรียนสำหรับภาคปฏิบัติ: พวกเขาสวมเครื่องแบบ ล้างมือ และนั่งทำงานที่โต๊ะ
IV. งานจริง
1. บรรยายสรุปความปลอดภัย
2. ปฏิบัติงานจริง
ครู:ทุกคนต้องการ: จาน, เขียง, มีด, ส้อม, ถาด, มะเขือเทศ, ไข่ต้ม, ชีส, กระเทียม, มายองเนส, สมุนไพร

ครู:รสชาติและรูปลักษณ์ของอาหารสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์ การหั่น ดังนั้นเราต้องทำทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
จากนั้นครูจะแสดงขั้นตอนการทำงานทั้งหมดโดยแสดงร่วมกับเด็ก ๆ
1. ปอกเปลือกไข่แล้วผ่าครึ่งตามขวาง ในครึ่งหนึ่งให้ตัดด้านบนออกเพื่อให้มองเห็นไข่แดงครึ่งนี้จะอยู่ตรงกลางของดอกไม้ต้องวางไว้ตรงกลางจาน
2. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน ทาให้ทั่วไข่ นี่คือกลีบดอกไม้

3. เตรียม "สเปรด" ในการทำเช่นนี้ให้สับไข่ครึ่งหลังด้วยส้อมในถาด
4. ขูดชีสบนกระต่ายขูด ใส่ไข่ที่โขลกไว้ ใส่กระเทียมสับลงไปที่เดิม

5. ผสม "สเปรด" กับมายองเนสให้ทั่วถึง เกลือเพื่อลิ้มรส
6. ค่อยๆ เกลี่ย “สเปรด” บนมะเขือเทศเป็นวงกลม
7. การลงทะเบียน ตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียว (สับหรือใบ)
คุณไม่สามารถปรุง "สเปรด" ได้ แต่ให้ย่อยสลายส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับลงในแก้วมะเขือเทศที่ทาด้วยมายองเนส
ในตอนท้ายของงานนักเรียนวางอาหารสำเร็จรูปไว้บนโต๊ะฟรี

V. ขั้นตอนสุดท้ายคือนิทรรศการของสลัด สรุปบทเรียน
นิทรรศการอาหารปรุงสำเร็จพร้อมประเมินคุณภาพการปรุง การสนทนา เซสชั่นภาพถ่าย การวัดผล
ครู:ดูความแตกต่างของสลัด แม้ว่าเราจะปรุงโดยใช้สูตรเดียวกัน ทำไมมันถึงเกิดขึ้น? ทุกคนตกแต่งจานในแบบของตัวเอง สลัดดูน่ารับประทานมากตอนนี้ฉันเสนอให้ลองชิมอาหาร
นี่คือสลัดที่เราได้รับ:

วี.ไอ. ชิม
นักเรียนลองสลัดที่เตรียมไว้
หน้าที่. จัดระเบียบสำนักงาน.
ปกเกล้าเจ้าอยู่หัว ผลลัพธ์ของบทเรียน การสะท้อน.
1. การประเมินตนเองของงานที่ปฏิบัติในประเด็นต่อไปนี้
- สลัดอร่อยไหม?
- คุณใช้ผลิตภัณฑ์อย่างมีเหตุผลหรือไม่?
- ทุกอย่างได้ผลหรือไม่?
- คุณจะให้คะแนนจานนี้เท่าไร?
- คุณจะทำอาหารอะไรที่แตกต่างออกไป?
2. ครู:วันนี้ในบทเรียนคุณเตรียมสลัดแบบแบ่งส่วนด้วยตัวคุณเอง จะดีมากถ้าที่บ้านคุณไม่เพียงแค่แสดงรูปถ่ายของ "ดอกไม้" ให้พ่อแม่ของคุณเห็น แต่ยังปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
การวิเคราะห์บทเรียนในบทเรียนในชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 ฉันพยายามผสมผสานการทำอาหารเชิงทฤษฎีเข้ากับการปฏิบัติโดยให้ความสำคัญกับสิ่งหลัง สลัดผักแบบธรรมดามักเป็นที่นิยมของเด็กๆ นักเรียนที่มีความยินดีหรือแม้แต่ความหลงใหลไม่เพียงมีส่วนร่วมในการเตรียมการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการแสดงให้เห็นถึงความสำเร็จของพวกเขาที่นิทรรศการทันควันในสำนักงาน ถ่ายภาพและชิม ในบทเรียนดังกล่าว มักจะไม่มีใครต้องมั่นใจว่าการกินผักนั้นดีต่อสุขภาพ
แอปพลิเคชัน.
ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดส่วน "ดอกไม้":
1. มะเขือเทศ - 1 ชิ้น (ควรเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า);
2. ไข่ต้ม - 1 ชิ้น;
3. กระเทียม - 1 กานพลู
4. ชีส - 1-2 ชิ้น;
5. มายองเนส;
6. สีเขียว (ไม่จำเป็น);
7. ขนมปัง (ไม่จำเป็น)