การเตรียมเมนูเทศกาลสำหรับวันเกิดต้องใช้ความพยายามอย่างมากจากพนักงานต้อนรับ ท้ายที่สุดแล้ว คุณคงอยากจะเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยสูตรอาหาร อาหาร รสชาติ และรูปแบบใหม่ๆ และในขณะเดียวกันก็พยายามอย่าทำให้งบประมาณของครอบครัวเสียหาย ตามประสบการณ์ที่แสดงให้เห็น โครงการอาหารค่ำตามเทศกาลนี้ได้ผลดีที่สุด: สลัด 2-3 ชิ้น อาหารเรียกน้ำย่อย 2-3 รายการ และอาหารจานหลัก 1 รายการพร้อมกับเครื่องเคียงที่เหมาะสม แน่นอนคุณสามารถประหยัดได้ทุกอย่าง แต่สำหรับโต๊ะวันหยุดก็คุ้มค่าที่จะเตรียมอาหารจานโปรดอย่างน้อยหนึ่งจานจากผลิตภัณฑ์กูร์เมต์ราคาแพง อาจเป็นแซนวิชชิ้นเล็กพร้อมคาเวียร์ สลัดหลายชั้นพร้อมชีสแข็งคุณภาพสูง สเต็กปลาแซลมอน หรือหมูทอดธรรมชาติ

เมื่อคิดผ่านเมนูพยายามอย่าพูดซ้ำ: อย่าเตรียมสลัดหลายชั้น แต่ควรสร้างสลัดขึ้นมา แต่เป็นสิ่งที่แปลกตาและเตรียมสลัดอื่น ๆ จากผักสดหรือเสิร์ฟผักในรูปแบบของชิ้นสวยงาม

สลัดกับแซลมอนสีชมพูรมควันและชีส

วัตถุดิบ:
แซลมอนสีชมพูรมควัน 150 กรัม
ซอฟท์ชีส 150 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 มล.
ผักกาดขาวปลี ½ หัว
เกลือพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:
เอากระดูกออกจากปลาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้น แช่แข็งชีสเบา ๆ แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมครีมกับเกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีม

สลัดชั้นในแก้ว

วัตถุดิบ:
กุ้ง 700 กรัม
เฟต้าชีส 100 กรัม
แตงกวา 1 ลูก
อะโวคาโด 1 ลูก
มะเขือเทศ 1 ลูก
มะนาวครึ่งลูก (คั้นน้ำออก)
สำหรับซอส:
มายองเนส 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

การตระเตรียม:
ต้มและปอกเปลือกกุ้ง หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อน หั่นอะโวคาโดลงครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้อะโวคาโดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวแล้วเติมพริกไทยดำป่น วางสลัดในแก้วใสทรงสูง 4 ใบ เทซอสลงบนแต่ละชั้น: กุ้ง - มะเขือเทศ - ชีส - แตงกวา - อะโวคาโดชิ้น - กุ้ง ประดับด้วยก้อนชีส

สลัด "นายหญิง" กับหัวบีทและแครอท

วัตถุดิบ:
บีทรูทต้ม 1 อัน
แครอทดิบ 1 อัน
ชีสแข็ง 100 กรัม
กระเทียม 2-4 กลีบ
ลูกเกดไม่มีเมล็ด 100 กรัม
วอลนัท 100 กรัม
มายองเนส

การตระเตรียม:
ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ล้างลูกเกดแล้วแช่ในน้ำร้อนสักครู่ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบด้วย สับวอลนัทด้วยมีด ผสมแครอทกับลูกเกด รวมชีสกับกระเทียม ผ่านการกด ผสมหัวบีทกับวอลนัท ตอนนี้วางสลัดในชามสลัดใสสูงเป็นชั้น ๆ เคลือบด้วยมายองเนส: แครอท - ชีส - หัวบีท ทาจาระบีด้านบนของสลัดด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยถั่วหรือสมุนไพร เพื่อลดปริมาณมายองเนสในสลัด ให้ผสมแครอท ชีส และหัวบีทในชามแยกกับมายองเนส จากนั้นจึงใส่ในชามสลัด เมื่อเตรียมสลัดด้วยวิธีนี้จะใช้เวลาแช่น้ำน้อยลง สามารถเสิร์ฟได้ 30-40 นาทีหลังการเตรียม

สลัดชั้น “หมวกของ Monomakh”

วัตถุดิบ:
เนื้อต้ม 300 กรัม (เนื้อลูกวัวหรือเนื้อขาไก่)
3 มันฝรั่ง
ไข่ 3 ฟอง
แครอทดิบ 1-2 อัน
1 กอง วอลนัท,
ชีส 200 กรัม
มายองเนส
สำหรับการตกแต่ง:
ทับทิมสุก 1 ผล
ถั่วเขียวกระป๋อง

การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่งแจ็คเก็ตและไข่ให้เย็น ขูดมันฝรั่ง ไข่ และชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ปอกแครอทและขูดบนเครื่องขูดละเอียด บดวอลนัทหรือตัดด้วยมีด หั่นเนื้อต้มเป็นก้อน ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแยกจากกันกับมายองเนสแล้ววางบนจานแบนเป็นชั้น ๆ เป็นรูปกรวย: มันฝรั่ง - เนื้อ - ไข่ - ถั่ว - แครอท - ชีส อัดจาระบีโคนด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมและถั่วลันเตา

อาหารเรียกน้ำย่อยกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง

วัตถุดิบ:
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 2 ขวด
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
ถั่วขาวกระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
ชีสแข็ง 200 กรัม
ขนมปัง Borodino 1 ก้อนสำหรับขนมปังกรอบ
กระเทียม 3-4 กลีบ
ผักใบเขียวมายองเนส

การตระเตรียม:
ตัดเปลือกออกจากขนมปัง หั่นเป็นก้อนแล้วตากให้แห้งในเตาอบที่ใช้ไฟอ่อน สะเด็ดน้ำมันออกจากปลาทะเลชนิดหนึ่ง เทลงในชามที่มีแครกเกอร์ แล้วปล่อยให้แช่ไว้ 5 นาที บด sprats ด้วยส้อมส่งกระเทียมผ่านการกด ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ผสมปลาทะเลชนิดหนึ่ง ชีส ข้าวโพด ถั่ว และกระเทียม แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยสมุนไพร เพิ่มขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟ ไม่เช่นนั้นจะไม่กรอบ

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น. พวกเขาพร้อมกับสลัดก่อนอาหารหลักและไม่ควรเติมมาก

เรียกน้ำย่อยลิ้นเค็ม(สูตรเก่า)

วัตถุดิบ:
1 ลิ้นเนื้อขนาดกลาง
3 ช้อนโต๊ะ เกลือสินเธาว์ (หยาบไม่เสริมไอโอดีน)
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
กระเทียม 1 หัว

การตระเตรียม:
ผสมเกลือน้ำตาลและกระเทียมผ่านการกด ล้างลิ้น เช็ดให้แห้ง แล้วม้วนในส่วนผสมนี้ ห่อลิ้นไว้ในถุงพลาสติก ปล่อยอากาศออกแล้วมัดให้แน่น วางลิ้นลงในชาม กดน้ำหนักลงเพื่อปล่อยน้ำออกมา ทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นแช่เย็นได้นานถึง 10 วัน พลิกลิ้นทุกวันเพื่อให้ลิ้นมีเกลือเท่ากัน หลังจากช่วงเวลานี้ ให้นำลิ้นออกจากถุง และนำไปใส่ในกระทะที่มีน้ำเย็นโดยไม่ต้องล้างเกลือออก (ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในน้ำ) นำไปต้มและปรุงจนนุ่มเป็นเวลา 1.5-2.5 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของลิ้น วางลิ้นที่เสร็จแล้วลงในน้ำเย็นประมาณ 1-2 นาที จากนั้นจึงเอาเปลือกออกและปล่อยให้เย็น ห่อลิ้นที่เย็นลงในฟิล์มแล้วเก็บในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ ก่อนเสิร์ฟ ให้ตัดลิ้นเป็นเส้นทแยงมุมเป็นชิ้นบางๆ

ม้วนตับ

วัตถุดิบ:
ตับ 600 กรัม (เนื้อวัวหรือไก่)
เนย 100 กรัม
2 หัวหอมใหญ่
2 แครอท
¼ ถ้วย ครีมหนัก,
ใบกระวาน 3-4 ใบ
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการเติม:
เนย 100-150 กรัม
ผักใบเขียว 1/2 พวง (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ฯลฯ)

การตระเตรียม:
ผัดหัวหอมสับในน้ำมันพืชจนใสแล้วใส่ในชามบีบน้ำมันออก ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด บีบน้ำผ่านผ้าขาวบาง ทอดจนนิ่มแล้วใส่ในชาม หั่นตับเป็นก้อน (ทำความสะอาดเนื้อวัวจากท่อและฟิล์มล่วงหน้า) ทอดด้วยไฟแรงแล้วลดไฟใส่เกลือพริกไทยใส่ใบกระวานและเคี่ยวใต้ฝาจนนิ่ม เย็นและผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งพร้อมกับหัวหอมและแครอท ใช้เครื่องผสมตีตับด้วยครีม จากนั้นใส่เนยที่นิ่มแล้วตีจนฟู ตีเนยสำหรับไส้ด้วยเครื่องผสม โดยเติมน้ำแครอททีละน้อย บดผักใบเขียวในเครื่องปั่นหรือสับให้ละเอียดแล้วใส่เนย วางฟิล์มบนโต๊ะ เกลี่ยส่วนผสมตับหนา 1 ซม. แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักครู่ จากนั้นทาเนยกับน้ำผลไม้และสมุนไพรที่ด้านบนของตับแล้วห่อเป็นม้วน ใส่ในตู้เย็นและปล่อยให้แข็งตัวอย่างสมบูรณ์ ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

อาหารจานร้อน เว็บไซต์ของเราขอเชิญชวนให้คุณเตรียมอาหารจานหลักโดยใช้สูตรใดสูตรหนึ่งเหล่านี้ ไม่ซับซ้อนและเข้าถึงได้ค่อนข้างมาก กับข้าวที่ดีคือมันฝรั่งต้มกับเนยหรือมันบด ข้าวนุ่มๆ และสมุนไพรและผักสดมากมาย

ม้วนเนื้อ

วัตถุดิบ:
เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว 1 กิโลกรัม
น้ำมันหมู 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 500 มล.
2-3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ล้างเนื้อและแช่แข็งในช่องแช่แข็ง ตัดเนื้อตามขวางเป็นชิ้นบาง ๆ ตีเนื้อให้เข้ากันทั้งสองด้าน วางจานที่หักไว้บนโต๊ะ โดยวางเกลือและพริกไทยไว้ด้านหนึ่ง ตัดน้ำมันหมูเป็นเส้นยาวหนา 5 มม. วางบล็อกไว้บนขอบจานเนื้อแล้วม้วนเป็นม้วน ม้วนเนื้อทั้งหมดด้วยวิธีนี้ เทน้ำลงในหม้อลูกเป็ด วางโรลแล้วเทซอสครีมเปรี้ยวลงไป ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบดและเกลือเพื่อลิ้มรส วางเป็ดย่างบนไฟแรงแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวต่อประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง

ขาไก่ยัดไส้ “ไก่ลาปูเล่”

วัตถุดิบ:
8 ขา
2 กอง วอลนัท,
กอง 3/4 ครีม (หรือครีมเปรี้ยว)
ลูกพรุนหลุม 200-250 กรัม
เครื่องเทศ,
พริกไทยร้อนเล็กน้อย
เกลือ,
น้ำมันพืชเพื่อการหล่อลื่น

การตระเตรียม:
ค่อยๆ ดึงผิวหนังออกจากขา ระวังอย่าให้เสียหายและพลิกกลับด้านในออก เมื่อถึงข้อต่อแล้ว ให้ตัดกระดูกอ่อนออกแล้วเอาผิวหนังออกเหมือนถุงน่อง นำเนื้อออกจากกระดูกบดผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับถั่วและลูกพรุน ใส่ครีม เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ยัดเนื้อสับที่ได้ลงในผิวหนังของขาแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน ทาน้ำมันพืช เกลือ และพริกไทย วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200°C เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบต่ออีก 20-25 นาที

หมูซราซี่กับชีสและเห็ด

วัตถุดิบ:
หมูสับ 1 กิโลกรัม
3 หัวหอม
ไข่ 1 ฟอง
นม 20 มล.
แชมเปญสด 400 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัม
50 เนย
ขนมปังขาวเก่า 1 ก้อน
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
รำข้าวสาลีหรือเกล็ดขนมปัง

การตระเตรียม:
แช่ขนมปังเก่าในนมเป็นเวลา 30 นาที สับหัวหอม 1 หัวอย่างประณีตมาก ส่งเนื้อสับพร้อมกับขนมปังคั้นและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น และคนให้เข้ากัน เตรียมไส้: หั่นหัวหอม 2 หัวเป็นก้อน หั่นเห็ดและชีสเป็นก้อนเล็ก ตัดเนยเป็นก้อนแล้วใส่ในตู้เย็น ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเห็ดลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมแล้วทอดจนนุ่ม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แบ่งเนื้อสับออกเป็น 8 ส่วน ทำขนมปังแผ่นแล้ววางไส้หัวหอมและเห็ด เนยและชีสหนึ่งชิ้นไว้ตรงกลาง ทำชิ้นเนื้อรูปไข่ ม้วนขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุก

เนื้อไก่สไตล์ตะวันออก

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม
เนื้อสับปะรด 1.5 กก.
ซีอิ๊วธรรมชาติ 100 มล.
2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสีเขียวสับ
กระเทียม 2-3 กลีบ
ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 6%
1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสแกง,
½ ช้อนชา ซาฮารา

การตระเตรียม:
ถูเนื้อไก่กับแกง ใส่ในชามแล้วเทซีอิ๊วขาวลงไป ปิดด้วยจานที่มีขนาดเล็กกว่าชามและเพิ่มน้ำหนัก หมักทิ้งไว้ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง ในขณะเดียวกัน ให้เตรียมซอสสับปะรด: หั่นสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ใส่หัวหอมสีเขียวและผัดจนนุ่ม จากนั้นใส่กระเทียม ผ่านการกด และหลังจากนั้นสักครู่ก็ใส่สับปะรด ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล และ น้ำส้มสายชู. ผัด ปิดฝา และเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที ในกระทะแยกต่างหากในน้ำมันพืชร้อน ทอดเนื้อไก่เป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน (ไม่เช่นนั้นเนื้อจะแข็ง) เสิร์ฟเนื้อโดยหั่นเป็นชิ้นแล้วราดซอสสับปะรดลงไป

Quiche กับปลาแซลมอนสีชมพูและกุ้ง

วัตถุดิบ:
เนยแช่แข็ง 300 กรัม
แป้ง 500-550 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
เกลือ.
การกรอก:
แซลมอนสีชมพูรมควัน 300 กรัม
กุ้งต้ม 300 กรัม
ชีสแข็ง 200 กรัม
สำหรับการกรอก:
ครีม 400 มล. 10%
ไข่ 4 ฟอง

การตระเตรียม:
มีดสับเนยใส่แป้งและเกลือแล้วบดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มไข่และครีมเปรี้ยวแล้วนวดแป้ง พักแป้งไว้ 30 นาที แล้ววางลงในพิมพ์ที่มีด้านสูง ใช้มือนวดให้เป็นด้านสูง ปิดแป้งด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบแล้ววางจานแบนไว้ด้านบนโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าจานอบเล็กน้อยแล้ววางน้ำหนักหรือก้อนกรวดเล็กน้อยไว้ด้านบน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แป้งขึ้นระหว่างการอบ วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C เป็นเวลา 30 นาที วางปลาหั่นลูกเต๋าและกุ้งปอกเปลือกไว้บนฐานที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยชีส รวมไข่กับครีมแล้วตีให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่ฟูแล้วลงบนพายแล้วนำกระทะกลับเข้าไปในเตาอบ นำเข้าอบจนไส้สุกประมาณ 30 นาที

หมูทอดธรรมชาติเซอร์ไพรส์

วัตถุดิบ:
เนื้อหมู 800-900 กรัม (เนื้อซี่โครง)
มะเขือเทศ 2 ลูก
กระเทียม 2-3 กลีบ
ไข่ 1 ฟอง
½ ช้อนชา คเมลี-ซูเนลี,
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง,
เกล็ดขนมปัง

การตระเตรียม:
หั่นหมูเป็นชิ้นหนา 1 ซม. แล้วโขลกเบา ๆ ตัดเป็นรูปกระเป๋าโดยไม่ต้องตัดจนสุด ลวกมะเขือเทศในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที แล้วเอาเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นใส่เกลือแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านเพื่อไม่ให้ชิ้นกระจาย ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับเครื่องปรุงรสและเกลือ ถูเนื้อจากด้านในของช่องด้วยส่วนผสมนี้ ในแต่ละ “กระเป๋า” ให้ใส่ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 1 ตัว (หรือ 2 ตัวหากปลาทะเลชนิดหนึ่งมีขนาดเล็ก) มะเขือเทศ 1 ชิ้น และจิ้มด้วยไม้จิ้มฟัน ตีไข่ด้วยเกลือ พริกไทย และ ½ ถ้วยตวง น้ำจุ่มเนื้อในส่วนผสมที่ได้จากนั้นม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืช

ยินดีต้อนรับแขกที่รัก!

“เย็นวันหนึ่ง เย็น เย็น เมื่อคนเหล่านี้พูดตามตรงไม่มีอะไรทำ” และทันใดนั้นคนเหล่านี้ก็มีความคิดที่ยอดเยี่ยม: พวกเขาไม่ควรไปเยี่ยมคุณ ในขณะเดียวกัน คุณกำลังนั่งบนโซฟาอย่างไม่สงสัยอะไร ดื่มโกโก้ยามเย็น และปรนเปรอตัวเองด้วยการนึกถึงการอาบน้ำมหัศจรรย์ด้วยโฟมสตรอเบอร์รี่ จากนั้นกระดิ่งก็เหวี่ยงคุณขึ้นเหมือนสายฟ้าสีฟ้าและคุณก็เริ่มวิ่งไปรอบ ๆ ห้องครัวด้วยความคิดเดียว - จะทำอะไรดี
แต่หยุด!!! ทำไมเราต้องรีบไปรอบ ๆ ? ดังที่คุณทราบ ผู้หญิงจริงๆ สามารถสร้างสามสิ่งจากความว่างเปล่าได้: สลัด หมวก และเรื่องอื้อฉาว แต่คุณและฉันเป็นผู้หญิงจริงๆ และไม่มีใครกล้าสงสัย เราจะจัดการกับหมวกและเรื่องอื้อฉาวในภายหลัง แต่ตอนนี้ฉันขอเสนอให้หารือในบทความนี้ สูตรอาหารสำหรับอาหารที่ใช้เวลาเตรียมไม่กี่นาที

ขั้นแรกเราตรวจสอบตู้เย็นและดูว่ามีอาหารสำเร็จรูปอะไรบ้าง อาจเป็นไข่ ไส้กรอก ชีส มายองเนส ผัก ผลไม้ สมุนไพร อาหารกระป๋อง จากนั้นเราตรวจสอบช่องแช่แข็ง อาจมีเกี๊ยว ฐานพิซซ่า เนื้อปู แป้ง ผักต่างๆ และเราจะดูในกล่องที่มีอาหารกระป๋องด้วย - ปลากระป๋อง เนื้อสัตว์ ผัก และเห็ด

เรามีแขกมาเยี่ยมบ่อยมาก ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเพื่อนกัน ฉันจึงเก็บอาหารฉุกเฉินไว้ในช่องแช่แข็งและในลิ้นชักของชำเสมอ ด้านล่างนี้คุณจะเห็นรายการที่ฉันเรียกว่า "แขกที่อยู่หน้าประตูบ้าน" ซึ่งฉันซื้อผลิตภัณฑ์สำหรับกรณีดังกล่าวโดยเฉพาะ แม้ว่าคุณจะไม่ต้องการมันเมื่อแขกมาถึง แต่มันก็ยังมีประโยชน์อยู่ คุณสามารถใช้มันเพื่อปรุงอาหารได้เสมอ

ตามกฎแล้วแขกจะมาพร้อมกับชาอร่อยๆ ดังนั้นเราจึงลืมของหวานชั่วคราวและทุ่มพลังงานทั้งหมดไปกับอาหารจานด่วน

ของว่างด่วน

1. 1. ของว่างชีส- วิธีที่ง่ายที่สุดคือการขูดชีสใส่กระเทียมที่บีบผ่านการกดสมุนไพรและมายองเนส คุณสามารถแทนที่ชีสด้วยคอทเทจชีสซึ่งก็ออกมาดีมากเช่นกัน มวลนี้สามารถห่อด้วยขนมปังพิต้าบาง ๆ เพียงแค่ทาบนขนมปังบนแครกเกอร์ใส่ไข่ต้มครึ่งหนึ่งบนมะเขือเทศสับหรือแตงกวาห่อด้วยแฮมแผ่นบาง ๆ เช่นเดียวกับใบผักกาดหอม หากคุณมีเวลาก่อนที่แขกจะมาถึง คุณสามารถอบขนมได้หากคุณมีแป้งอยู่แล้ว
   2. อาหารเรียกน้ำย่อยปลา.เปิดปลากระป๋องสะเด็ดน้ำมันใช้ส้อมเอากระดูกออกสลายไข่ต้มหัวหอมสับละเอียดลวกด้วยน้ำเดือดและมายองเนสก่อนหน้านี้ คุณยังสามารถห่อก้อนนี้ในขนมปังพิต้า เกลี่ยบนขนมปัง ใส่ไข่ (ที่นี่ สลายไข่แดงที่อยู่ในมวลปลา แล้วทิ้งไข่ขาวไว้สำหรับเติม)
   3. แซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่งหากคุณพบปลาทะเลทะเลชนิดหนึ่งและมีเวลาปิ้งขนมปังข้าวไรย์ในเครื่องปิ้งขนมปังแล้วถูด้วยกระเทียม คุณก็สามารถทำแซนวิชได้ ทามายองเนสเป็นชั้นบางๆ บนขนมปัง วางปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้ ข้างๆ กันมีมะนาวหรือแตงกวาดอง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปิ้งขนมปังโดยการปิ้งขนมปังในกระทะ
   4. แซนวิชกับแครอทเกาหลีและเนื้อ- หากคุณมีแครอทเกาหลี ให้นำขนมปังไรย์ ทามายองเนส โรยหน้าด้วยแครอท หั่นให้เล็กลงก่อน แล้วโรยหน้าด้วยชิ้นเนื้อหรือไส้กรอก
   5. มีขนมปังวาฟเฟิลพวกนี้เรียกว่า "Elizabeth" แบ่ง 2 ชิ้น ใส่ชีส 1 ชิ้นเข้าไมโครเวฟ 20 วินาที อร่อย แซนวิชชีสมันจะได้ผลอย่างน้อยสำหรับกาแฟ
   6. คุณยังสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว ของว่างบนเสียบไม้พวกเขาไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูสวยงามอีกด้วย ชีส ไส้กรอก แตงกวาสด มะเขือเทศ หรือมะกอก คุณยังสามารถหั่นปูอัด + ชีส + พริกไทยหรือมะเขือเทศได้ อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสียบไม้วางบนใบผักกาดหอมจะช่วยตกแต่งโต๊ะของคุณได้เองเมื่อคุณไม่มีเวลาคิดเรื่องการตกแต่งจาน
   7. ม้วนกับปลาแซลมอนใน Lavashทาแผ่นลาเวนเดอร์บางๆ กับชีสละลาย ใส่ปลาแซลมอนชิ้นบางๆ และผักชีฝรั่งสับ ม้วนและหั่น หากคุณไม่มีชีสแปรรูป คุณสามารถทาด้วยคอทเทจชีสหรือมายองเนสก็ได้ นี่จะไม่ทำให้แซลมอนโรลแย่ลงไปอีก
   8. พิซซ่านอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับการจัดโต๊ะแบบด่วนด้วย การทำพิซซ่าโดยใช้ฐานในช่องแช่แข็งนั้นง่ายและรวดเร็วสำหรับแม่บ้านที่อายุน้อยที่สุดและไม่มีประสบการณ์มากที่สุด ฉันมักจะทำพิซซ่าโดยใช้ไส้แบบนี้: ก่อนอื่นฉันเคลือบฐานด้วยซอสมะเขือเทศบาง ๆ ชิ้นสุดท้ายคือชีสและมายองเนสตามลำดับ บ่อยครั้งที่ฉันหั่นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงตรงกลาง ขูดแตงกวาดอง แล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ถ้าคุณมีมะเขือเทศ เยี่ยมเลย ฉันใส่พวกมันเป็นวงบางๆ ถ้าคุณมีมะกอก ยิ่งกว่านั้น ฉันยังหั่นพวกมันเป็นวงแหวนแล้ววางไว้ โดยกระจายพวกมันให้ทั่วพื้นผิว ไม่มีฐานพิซซ่า คุณสามารถใช้ขนมปังได้ คุณจะได้แซนด์วิชร้อนๆ หรือที่ง่ายกว่านั้น มีแค่ไส้กรอก มะเขือเทศ ชีส และมายองเนส

สลัดด่วน

สลัดขึ้นอยู่กับผักกาดขาวปลีผลลัพธ์ที่ได้นั้นเบาและในเวลาเดียวกันก็มีมากมาย เพิ่มใบกะหล่ำปลีหั่นฝอย:

1. เนื้อปู, ข้าวโพดกระป๋อง, ไข่ต้ม, แตงกวาสด, มายองเนส;
2. หรือไก่, ถั่วลันเตา, แตงกวา, ชีส, มายองเนส, ครูตองซ์;
3. หรือแฮม ข้าวโพด มะเขือเทศ ชีส มายองเนส แครกเกอร์
4. หรือแตงกวาสด มะเขือเทศ พริก มะกอก เฟต้าชีส น้ำมันมะกอก เมล็ดงา
5. สลัดแครอทเกาหลีใส่ไก่ พริกหยวก มะกอก และปรุงรสด้วยมายองเนส
6. สลัดหัวหอม แตงกวา และไข่- หัวหอมสีเขียวจะต้องสับละเอียด, เค็ม, บดเล็กน้อยด้วยเครื่องบด, แตงกวาสดหั่นเป็นเส้น, เทมายองเนสและไข่ต้มขูดด้านบน
7. สลัดแตงกวาดองหั่นเป็นวงใส่หัวหอมสับโดยเฉพาะสีแดงเทน้ำมันพืชปรุงรสลงไป
8. สลัดกับปลากระป๋องวางเรียงเป็นชั้นๆ: มันฝรั่งต้ม, ขูดเป็นเครื่องขูดหยาบ, มายองเนส, ปลากระป๋อง, หัวหอมสับละเอียด, ลวกด้วยน้ำเดือด, มายองเนส, ไข่สับละเอียด, มายองเนส, ชีส
9. สลัดถั่ว.ผสมทุกอย่างในขวดถั่วลันเตา ข้าวโพดหวาน ถั่ว ใส่มายองเนส ชีสขูด และแครกเกอร์
10. สลัดผักกับเนื้อสัตว์สลัดนี้เตรียมไว้ดีที่สุดใกล้กับฤดูใบไม้ร่วง นำกะหล่ำปลีสด หัวบีท และแครอทในสัดส่วนที่เท่ากัน ขูดผ่านเครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี หรือหั่นเป็นเส้นบางๆ โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วผสม เพิ่มพริกหยวกเนื้อปรุงสุกหรือไก่ลงในมวลที่ได้ปรุงรสด้วยมายองเนส ตามหลักการแล้ว สำหรับสลัดนี้ เนื้อควรทอดเป็นชิ้นบาง ๆ และควรปล่อยให้สลัดต้มได้

หากมายองเนสหมดผิดเวลา (เช่นเคย) คุณสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว แม้ว่าคุณจะมีเครื่องปั่นก็ตาม

ร้อน รวดเร็วและอร่อย

1. เกี๊ยวจากหน้า/ฉ ผัดหัวหอมและแครอทเช่นเดียวกับซุปกับเครื่องเทศในกระทะทรงสูง หากคุณมีเห็ด จะเป็นการดีถ้าใส่เห็ดลงไป เทน้ำเดือดเมื่อเดือดแล้วปรุงเกี๊ยวในน้ำซุปนี้เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและครีมเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม เกี๊ยวเหล่านี้ปรุงด้วยไฟในป่าฤดูหนาวนั้นอร่อยมากเหมือนได้ไปเยี่ยมชมเทพนิยาย
2. ไส้กรอก, kupaty ซึ่งขายเป็น p/f
3. ปีกไก่.
4. ไข่ดาว- ผัดหัวหอม เพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ มะเขือเทศ เทไข่ลงไปทุกอย่าง สับสมุนไพร และเติมเกลือ 3 นาทีก็เสร็จแล้ว
5. ผักอบ- โยนผักต่างๆ แช่แข็งลงในถาดอบ ใส่เกลือ พริกไทย ขูดชีสและไขมันด้วยมายองเนส อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง ร้านค้าจำหน่ายส่วนผสมสำเร็จรูปหลากหลายชนิดหรือคุณสามารถเลือกแยกประเภทแต่ละประเภทที่คุณต้องการได้ หากรวมดอกกะหล่ำไว้ในองค์ประกอบควรต้มก่อนจะดีกว่า
6. พาสต้า "ใยแมงมุม"สามารถเตรียมตัวได้รวดเร็วมาก โยนพาสต้าลงในน้ำเดือด คนจนเดือด รอ 3 นาที จากนั้นปิดแก๊สแล้วรออีก 3 นาที เสร็จแล้วคุณสามารถสะเด็ดน้ำและล้างออกได้ ในขณะที่พาสต้ากำลังสุก ให้ทอดหัวหอม ใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ และผสมกับพาสต้า เสิร์ฟพร้อมชีสขูด ทำไมไม่คาโบนาร่า? 🙂หรือจะทอดในเนยก็ได้พวกมันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วเติมเกลือเติมน้ำเดือดควรใช้นิ้วมีน้ำมากกว่าระดับพาสต้าลดความร้อนแล้วปิดฝา อร่อยมากกับซอสมะเขือเทศและชีส
7. เฟรนช์ฟรายส์- นอกจากนี้จาก p/f แช่แข็งซึ่งมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง เคล็ดลับของเปลือกกรอบก็คือมันฝรั่งจะต้องใส่เกลือเมื่อสุก และควรใช้เกลือละเอียดจะดีกว่า
8. ลูกชิ้น ลูกชิ้น ลูกชิ้นจากเนื้อสับ ฉันชอบใส่ผักกาดขาวปลีสับละเอียดลงในเนื้อสับ มันเพิ่มความโปร่งสบาย อย่างน้อยก็สำหรับฉัน

และสุดท้าย...

ของหวานด่วนสำหรับชา

1. พายซึ่งฉันเขียนถึงก่อนหน้านี้ คุณสามารถใช้ผักและผลไม้อื่นแทนแอปเปิ้ลได้ ใช้ได้ดีกับแอปเปิ้ลและมะนาว คุณสามารถเพิ่มกล้วยได้ที่นี่ด้วย ฉันทำมันด้วยฟักทอง
2. คุณสามารถเตรียมโดยใช้แป้งของ Charlotte พายนมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่- เทแป้งครึ่งหนึ่งลงบนถาดอบกระจายมวลนมเปรี้ยวเพิ่มผลเบอร์รี่แช่แข็งเติมแป้งที่เหลือแล้วอบ โดยทั่วไปแม่ของฉันอบพายด้วยวิธีนี้ โดยใส่ปลา เห็ด ผักดอง และไส้อื่นๆ ที่เธอสามารถหาได้ในตู้เย็น
3. จากขนมพัฟแช่แข็ง คุณสามารถทำแป้งยีสต์ได้ เบเกิลกับแยมผิวส้ม- รีดแป้งให้สูงประมาณ 20 ซม. ตัดเป็นสามเหลี่ยมโดยมีฐาน 5 ซม. วางแยมผิวส้มไว้บนขอบกว้างแล้วห่อในเบเกิล อบจนสุกแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง คุณสามารถทำการเติมอะไรก็ได้
4. ประเภทต่างๆ
5. ซีร์นิกิ.สำหรับคอทเทจชีส 2 ฟอง 2 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนเกลือ 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งวานิลลิน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวแยมนมข้น

นี่คือสูตรอาหารจานด่วนสำหรับแขกที่ไม่คาดคิดซึ่งเข้ามาในใจตอนที่ฉันเขียนบทความนี้ ของว่างทั้งหมดสามารถเตรียมร่วมกับเพื่อนๆ ได้ มันจะสนุกยิ่งขึ้นไปอีก มอบผ้ากันเปื้อนให้ทุกคนเพื่อไม่ให้สกปรก มอบหมายงานให้ใครตัดหรือทำความสะอาดอะไร ขณะแชร์ข่าวสารล่าสุด คุณจะไม่สังเกตเห็นว่าคุณเตรียมทุกอย่างอย่างไร

หากคุณไม่มีสินค้า คุณสามารถโทรหาพวกเขาได้ในขณะที่พวกเขากำลังเดินทางมาหาคุณ พวกเขาจะไปที่ร้านค้าที่ใกล้ที่สุดและซื้อมัน แต่หนุ่มๆ ไม่ควรมาเยี่ยมมือเปล่า และอย่าทำให้พนักงานต้อนรับของบ้านอยู่ในสภาพที่น่าอึดอัดใจ

รายการสินค้าฉุกเฉิน.

ผักกระป๋อง: ถั่วลันเตา ข้าวโพดหวาน เห็ด มะกอก ถั่ว แตงกวา มะเขือเทศ เลโช ฯลฯ

ผลไม้กระป๋อง: ลูกพีช สับปะรด ฯลฯ

ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง: แป้ง ฐานพิซซ่า เกี๊ยว ไส้กรอกและคูปัต ผักรวมและเฟรนช์ฟราย เนื้อปูและแท่ง เบอร์รี่ ผลไม้ ผลไม้ ฯลฯ

ปลากระป๋องเนื้อสัตว์

สิ่งที่สุกเร็วเมื่อสุก

เนื้อสับ ไส้กรอกหลากหลายชนิด ปีกไก่ ไส้กรอกกึ่งสำเร็จรูป ตับ (โดยเฉพาะไก่) อาหารทะเล ปลา ไข่ พาสต้าใยแมงมุม มันฝรั่ง ผักส่วนใหญ่

มาเป็นเพื่อนเพจกันเถอะ

บางครั้งการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอาจใช้เวลานานและครั้งนี้ก็มักจะไม่เพียงพอที่จะเตรียมอาหารวันหยุดที่ซับซ้อนได้

ดังนั้นเราขอแนะนำให้พิจารณาอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็ว แต่ไม่ด้อยกว่าอาหารที่เตรียมยากอย่างแน่นอน

สิ่งที่คุณสามารถเตรียมวันเกิดได้อย่างรวดเร็ว: สูตรอาหาร

ม้วนชีสกับปลาแซลมอน

จานนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม ชีสและปลาแซลมอนเข้ากันได้ดี

ส่วนผสมเหล่านี้จะเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน หากต้องการอาหารจานนี้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมใดก็ได้ ท้ายที่สุดแล้ว การทำอาหารสามารถจัดได้ว่าเป็นศิลปะรูปแบบหนึ่งที่มาจากการทดลองต่างๆ

การตระเตรียม:

1. สิ่งที่คุณต้องมีคือขนมปังพิต้าแผ่นบาง แผ่นหนาจะไม่ทำงาน - มันจะไม่ม้วน คุณต้องทามันบนฟิล์มยึดแล้วทาชีสแปรรูปหนา ๆ
2. จากนั้นกระจายปลาแซลมอนสับละเอียดให้ทั่วพื้นผิวของแผ่น
3. แผ่น Lavash จะต้องรีดเป็นหลอด จากนั้นนำม้วนที่ได้ไปแช่ในตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 27-30 นาทีเพื่อให้อิ่มตัว
4. เมื่อม้วนอิ่มตัวจะต้องตัดและตกแต่งด้วยสมุนไพรอย่างระมัดระวัง จานพร้อมแล้ว

ชีส "ราฟฟาเอลโล"

การเตรียมของว่างนี้ค่อนข้างง่ายแม้ว่าจะเป็นของดั้งเดิมมากและจะดูดีในทุกตารางวันหยุด ในการเตรียมแม่บ้านจะประหยัดเวลาได้มาก

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ควรวางชีสแปรรูปไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้แข็งตัวเล็กน้อยและสะดวกในการขูด
2. หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้นำชีสออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมชีสกับถั่วและกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
4. ม้วนมวลที่ได้ให้เป็นลูกบอลเล็ก ๆ
5. บน เครื่องขูดละเอียดเนื้อปูตะแกรง
6. ม้วนชีส "Raffaello" ในขี้กบ;
7. วางใบผักกาดหอมบนจานแล้ววางราฟฟาเอลโลลงไป จานพร้อมแล้ว

ดูวิดีโอพร้อมกับชีสบอลเวอร์ชันอื่น:

หลักสูตรหลัก

อาหารจานร้อนเป็นอาหารหลักในทุกตารางวันหยุด และบ่อยครั้งที่แม่บ้านพยายามสร้างความประทับใจให้กับแขกด้วยความช่วยเหลือของอาหารจานร้อนดั้งเดิมและน่าพึงพอใจ

สับนุ่ม

จานอร่อยมากและเตรียมง่ายมาก หมูเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและชีส ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้เนื้อมีรสชาติพิเศษ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 450 กรัมโดยเฉพาะส่วนคอ (คุณต้องเลือกเนื้อไม่ติดมัน)
• มะเขือเทศลูกใหญ่สองลูก
• เห็ด 450 กรัม โดยเฉพาะเห็ดนางรม
• พาร์เมซานชีส 250 กรัม
• หัวกระเปาะขนาดใหญ่
• มายองเนส 300 กรัม (ควรใช้มะกอก)
• สีเขียว;
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาปานกลางตี;
2. เทมายองเนสลงบนเนื้อทิ้งไว้ให้แช่ไว้สองสามชั่วโมง
3. ขูดชีส
4. หั่นมะเขือเทศเป็นวง
5. ผัดเห็ดนางรมกับหัวหอม (สับละเอียด)
6. วางเนื้อบนถาดอบที่ทาน้ำมันมะกอก
7. วางเห็ดนางรมกับหัวหอมบนเนื้อ จากนั้นมะเขือเทศ ชีส และมายองเนสลงบนมะเขือเทศ
8. วางสับที่เกิดในเตาอบที่ 180 องศา
9. สับพร้อมแล้วหลังจากนั้นคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้

เนื้อทอด "รังนกนางแอ่น"

จานที่ละเอียดอ่อนมาก มันจะดูดีบนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. แช่ขนมปังในนมหรือน้ำ
2. ใส่กระเทียม ผักชีฝรั่ง ออลสไปซ์ ไข่ และก้อนสับลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน
3. วางแฟลตเบรดที่ทำจากเนื้อสับบนถาดอบที่ทาน้ำมันมะกอก
4. ตัดชีส, มะเขือเทศ, พริกหยวก (เป็นวง);
5. วางบนขนมปังแผ่นเนื้อตามลำดับต่อไปนี้: ซอสมะเขือเทศ, หัวหอม, มะเขือเทศ, มายองเนส, ชีส วางพริกไทยไว้ด้านบนแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้ไส้ซึมเข้าไปเล็กน้อย
6. วางในเตาอบที่ 180 องศา อบประมาณ 25 – 35 นาที;
7. วางชิ้นเนื้อไว้บนจานแล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง จานนี้พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

แม่บ้านแต่ละคนเตรียมชิ้นเนื้อเหล่านี้ด้วยวิธีที่ต่างกัน ด้านล่างเราขอแนะนำให้คุณจัดเตรียมด้วยวิธีอื่น

มันจะน่าสนใจและรื่นเริงมาก:

สูตรขนมวันหยุดสำหรับทีมงานในที่ทำงาน

หลายๆ คนมักจะฉลองวันเกิดร่วมกับทีมงาน หากคุณต้องการแบ่งปันวันหยุดนี้กับเพื่อนร่วมงานคุณจะต้องการอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด

สลัดกับปลาแดงในทาร์ต

สลัดนี้เป็นแบบดั้งเดิมมาก ประกอบด้วยส่วนผสมสุดคลาสสิก แต่เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน

สลัดทาร์ตปลาแดงในทาร์ตเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงกลางแจ้งหรือในสำนักงาน

วัตถุดิบ:

• สีเขียว;
• ครีมชีส 100 กรัม
• ปลาสีแดงใด ๆ 350 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• ทาร์ตเล็ก 10 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาเป็นชิ้น
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมชีสกับปลา ใส่มายองเนสและสมุนไพร
4. วางสลัดที่ได้ลงในทาร์ต
5. ตกแต่งด้วยก้านเขียวขจี สามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะเทศกาลได้

บุฟเฟ่ต์แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

อาหารจานอร่อยและเตรียมง่าย รสชาติชวนให้นึกถึงปลาเฮอริ่งโซเวียตภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เหมาะมากสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

วัตถุดิบ:

• พวงเขียวขจี;
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม – 300 กรัม;
• บีทรูทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ขนมปัง.

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น
2. ต้มหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
3. ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพรด้านบน
4. หัวหอมสับละเอียดวางอยู่ด้านบน
5. ถัดไปเพิ่มหัวบีทจากนั้นก็เนื้อปลาแฮร์ริ่งสองสามชิ้น
6. ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

คุณรู้ไหมว่าคานาเป้ถือเป็นของว่างที่ดีที่สุดสำหรับนำไปทำงานและฉลองวันเกิดของคุณที่นั่น ทำไมดีที่สุด? ใช่ เนื่องจากทำเร็ว คุณจึงสามารถหาซื้อได้จำนวนมาก และคุณสามารถนำไปที่ออฟฟิศได้โดยไม่สูญเสียความสวยงามและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

นั่นเป็นสาเหตุที่วิดีโอต่อไปนี้เป็นที่สนใจของคุณ:

วันเกิดทำอาหารอร่อยอะไรในราคาไม่แพง?

หากจำนวนเงินที่สามารถใช้กับอาหารสำหรับเตรียมวันหยุดมีจำกัด อาหารอร่อย แต่ราคาไม่แพง ก็จะช่วยได้

เค้กบวบ

จานนี้ค่อนข้างถูกในการเตรียม มันจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะวันหยุดเท่านั้น แต่ยังสำหรับมื้อกลางวันวันอาทิตย์กับครอบครัวด้วย

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ถ้าบวบแก่ก็ควรปอกเปลือก แต่ถ้ายังอ่อนก็ไม่ต้องปอกเปลือก
2. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ
3. ใส่แป้ง ไข่ 3 ฟอง โซดา ราดน้ำส้มสายชู และเกลือเพื่อลิ้มรสส่วนผสมของบวบ
4. กระจายมวลที่เกิดขึ้นทีละน้อยบนกระทะที่ร้อนจัดเพื่อสร้างแพนเค้ก ทอดทั้งสองด้าน
5. ขูดชีสลงบนเครื่องขูดละเอียด
6. ผสมมายองเนสกับกระเทียมที่ผ่านการกดกระเทียมก่อนหน้านี้
7. ทาเค้กบวบที่ได้ด้วยมายองเนสและกระเทียมใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีส
8. วาง Tortilla บน Tortilla;
9. ทาขนมปังแผ่นสุดท้ายด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ขูดต้ม
10. วางเค้กที่ได้ไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่
11. ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ไก่อร่อยในซอส

อาหารไก่มักตกแต่งโต๊ะวันหยุดและเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน

ไก่สามารถปรุงได้อร่อยมากโดยไม่ต้องลงทุนเงินมากนัก และมันจะเป็นที่ต้องการเสมอบนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ขนาดใหญ่ประมาณ 2 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• สองช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• หัวหอม 500 กรัม (สีม่วง, ผักกาดหอม);
• พวงเขียวขจี;
• น้ำมันมะกอก
• ขมิ้น.

การตระเตรียม:

1. ซากนกควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นวงบาง ๆ
2. ตั้งกระทะบนไฟอ่อน เทน้ำมันมะกอกลงไป ใส่ไก่ลงไป
3. ผัดหัวหอมครีมเปรี้ยวและขมิ้น
4. เทน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลลงในกระทะพร้อมกับไก่ ตามด้วยซอสที่เตรียมไว้
5. ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก
6. จานพร้อม โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

วิดีโอต่อไปนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับวิธีเตรียมสลัดวันเกิดที่น่าทึ่ง:

เฉลิมฉลองท่ามกลางธรรมชาติ

วันหยุดท่ามกลางธรรมชาติย่อมดีเสมอ แต่โดยทั่วไปแล้วอาหารสำหรับการเฉลิมฉลองกลางแจ้งควรเตรียมล่วงหน้า

สิ่งสำคัญคือควรมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น

สลัดพัฟกับเห็ด ชีส และไก่

สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลองกลางแจ้ง อร่อยและอิ่มมาก

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส 250 กรัม
• เห็ดสด 450 กรัม (สามารถแช่แข็งได้)
• ไข่ไก่ต้มห้าฟอง
• มายองเนส 250 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 0.5 กก.
• หัวหอมเล็กสี่หัว
• พวงเขียวขจี;
• น้ำมันพืช
• เกลือ.

ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับอาหารจานเบาที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

เมื่อเร็ว ๆ นี้ของว่างอย่างทาร์ตได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นหนึ่งในคนที่ชอบพวกเขา คุณก็จะได้โต๊ะวันหยุดที่สดใสอย่างแน่นอน!

เมื่อฉลองวันเกิดนอกบ้าน อาหารจานหลักมักจะเป็นชิชเคบับ โดยเฉพาะไก่ เราขอเชิญคุณอ่านเคล็ดลับในการเลือกเนื้อไก่และค้นหาว่าเคบับหมักแบบใดจะอร่อยที่สุด

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดผัดด้วยไฟอ่อน
2. เพิ่มเห็ดต้มลงในกระทะด้วยหัวหอมแล้วทอด
3. ตัดชีสเป็นเส้นบาง ๆ
4. ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ
5. ต้มเนื้อในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น
6. วางเป็นชั้น:

• ชั้นที่ 1 – เนื้อไก่หั่นเป็นเส้น
• ชั้นที่ 2 – ไข่ขูด;
• อัดจาระบีด้วยมายองเนส
• ชั้นที่สาม – ชีส;
• ชั้นที่ 6 – หัวหอมกับเห็ดทอด
• อัดจาระบีด้วยมายองเนส
• ชั้น V – ชีสผสมกับไข่
• โรยด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพร

วางสลัดไว้ในที่เย็นเพื่อแช่ไว้ ตกแต่งด้วยผักใบเขียว จานพร้อมเสิร์ฟ

ปลาหมึกย่างยัดไส้ชีสและมะเขือเทศ

จานเด็ดสำหรับการเฉลิมฉลองกลางแจ้ง แขกจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึกแช่แข็งสด 1.5 กิโลกรัม
• พาร์เมซานชีสแข็ง 400 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารทะเล
• มะเขือเทศลูกเล็ก 6 ลูก
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

1. ล้างซากปลาหมึกและเอาแกลบออก
2. ถูด้วยเครื่องปรุงรสเกลือทิ้งไว้หลายชั่วโมง
3. หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน
4. ตัดชีสเป็นก้อนใหญ่
5. วางชีสหนึ่งก้อนลงในซากปลาหมึกแต่ละอัน จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศหนึ่งในสี่ส่วน
6. วางอย่างระมัดระวังบนเตาย่างบาร์บีคิวแล้วอบบนถ่านเป็นเวลา 25 นาที
7. ตกแต่งปลาหมึกอบด้วยสมุนไพร

เมนูเทศกาลสำหรับเด็ก

วันเกิดของเด็กแตกต่างจากวันเกิดของผู้ใหญ่เล็กน้อย เนื่องจากแขกตัวน้อยมักจู้จี้จุกจิก จำเป็นต้องเตรียมอาหารที่สนองความต้องการของเด็กทุกประการ

ไอติม

ในงานเลี้ยงเด็กอาหารจานนี้จะมีความเกี่ยวข้องมาก ท้ายที่สุดแล้ว เด็กทุกคนชอบไอศกรีม

และจะอร่อยเป็นพิเศษด้วยฐานผลไม้ หากวันเกิดของเด็กเป็นช่วงฤดูร้อน อาหารจานนี้จะขาดไม่ได้ด้วยซ้ำ

วัตถุดิบ:

• กล้วยสี่ลูก
• สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
• กีวีสี่ลูก;
• ไอศกรีมครีม 400 กรัม
• ใบสะระแหน่

การตระเตรียม:

1. บดผลไม้ทั้งหมดแยกกันในเครื่องปั่น
2. ซ้อนกันหลายชั้น: กล้วย, สตรอเบอร์รี่, กีวี, ไอศกรีม;
3. วางในช่องแช่แข็ง
4. ประดับด้วยใบสะระแหน่
5. จานพร้อมแล้ว

พิซซ่าโฮมเมด “ความฝัน”

เชื่อกันว่าพิซซ่าเป็นอาหารที่เป็นอันตราย แต่ถ้าคุณปรุงที่บ้านจากส่วนผสมจากธรรมชาติก็จะเกิดอันตรายน้อยที่สุด

เด็กทุกคนรักพิซซ่า และในงานเลี้ยงวันเกิดของเด็ก ๆ เธอจะไม่เข้ารับตำแหน่งสุดท้าย

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ต้องร่อนแป้ง
2. ตอกไข่ลงในภาชนะขนาด 3 ลิตร ใส่น้ำตาล เกลือ โซดา
3. เพิ่มแป้ง kefir;
4. ต้องนวดแป้ง
5. วางแป้งที่ได้ลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันดอกทานตะวัน
6. วางมะเขือเทศที่หั่นเป็นเส้นบนแป้ง
7. ต้องผัดเห็ดด้วยไฟอ่อน
8. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
9. พริกไทยก็ถูกตัดเป็นเส้นเช่นกัน
10. ขูดชีส
11. หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วทอด
12. เห็ด หัวหอม ไส้กรอก มายองเนส และพริกไทยวางอยู่บนมะเขือเทศที่วางอยู่บนแป้ง โรยชีสด้านบน
13. อบที่ 180 องศา 35 นาที
14. จานพร้อมแล้ว

พนักงานต้อนรับตัดสินใจว่าจะเตรียมอาหารจานไหนสำหรับวันหยุดโดยพิจารณาจากความเชื่อส่วนตัวและรสนิยมของแขก บทความนี้จะช่วยคุณตัดสินใจเล็กน้อยเกี่ยวกับการเลือกอาหารสำหรับการฉลองวันเกิดของคุณ

เรานำเสนอวิดีโอที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณจะพบว่าคุณสามารถเตรียมอะไรอีกบ้างสำหรับโต๊ะวันเกิดของลูก ๆ ของคุณ เพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่เบื่อและท้องไม่เจ็บ:

บางครั้งแขกก็มาถึงโดยไม่มีการเตือนล่วงหน้า และพนักงานต้อนรับก็มีคำถามอยู่ในหัวว่าจะเลี้ยงอะไรผู้มาเยือนที่ไม่คาดคิด ท้ายที่สุดแล้วการซื้อผลิตภัณฑ์ไม่ได้ดำเนินการล่วงหน้าและการปรุงอาหารใช้เวลานานมาก มาดูวิธีทำอาหารกลางวันให้อร่อยและรวดเร็วกันดีกว่า

ผู้หญิงแต่ละคนเข้าใจคำตัดสิน - จานด่วนแตกต่างกัน คนหนึ่งมีเวลาคิดเกี่ยวกับสิ่งที่เธอทิ้งไว้ในตู้เย็น ในขณะที่อีกคนในขณะที่เพื่อนกำลังคุยกันเรื่องกิจกรรมใหม่ กำลังเตรียมสลัดหรือทำอาหารผสมอยู่แล้ว เราจะพยายามแนะนำสูตรอาหารที่เป็นประโยชน์กับแม่บ้านทุกคน

สูตรด่วนสำหรับพาสต้าสปาเก็ตตี้

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารกลางวันแบบอิตาลี คุณควรใส่น้ำบนไฟ ต้ม เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และปรุงพาสต้า ระวังอย่าให้สุกมากเกินไป คุณสามารถเตรียมมะเขือเทศเนื้อมะเขือเทศเบชาเมลเป็นซอสสำหรับพวกเขา คุณยังสามารถทอดพาสต้ากับเห็ด ไก่ และแชมปิญงได้

สูตรด่วนสำหรับปาเก็ตตี้กับซอสมะเขือเทศและเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่ายสามก้าน
• กระเทียม;
• หัวหอม, แครอทหนึ่งอัน;
• น้ำมันลีน 55 มล.
• เนื้อสับ 300 กรัม
• พาสต้าขนาดใหญ่สองช้อน

สับหัวหอม คื่นฉ่าย แครอท กระเทียม ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ผัดหัวหอมและขึ้นฉ่ายจากนั้นใส่แครอทพาสต้าแล้วเจือจางซอสเล็กน้อยด้วยน้ำแล้วปล่อยให้เดือด ในกระทะอีกใบทอดเนื้อสับที่ละลายแล้วในน้ำมัน จากนั้นจึงผสมผักกับเนื้อสับแล้วเคี่ยวต่ออีกเล็กน้อย ทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้โรยสมุนไพรด้านบนก่อน

สูตรด่วนด้วยชีสแข็ง

บางทีอาจจะไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำแซนด์วิชด้วยไส้กรอกและชีส นอกจากนี้เกือบทุกคนรักพวกเขาโดยเฉพาะเด็กๆ แต่เพื่อให้แซนวิชของคุณอร่อยยิ่งขึ้น คุณต้องนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 30-60 วินาที แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือต้นหอมก่อนเสิร์ฟ

สูตรพิซซ่าด่วน

หากคุณมีการเตรียมพิซซ่าคุณสามารถทำอาหารจานอื่นได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการเพียงไส้เท่านั้น ใช้: มายองเนส ซอสมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) ไข่ ชีส สมุนไพร ผัก เนื้อสัตว์ ไก่ - ผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่คุณมี เมื่อตกแต่งฐานด้วยท็อปปิ้งแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือเก็บพิซซ่าไว้ในไมโครเวฟประมาณ 15-30 นาที แล้วอาหารกลางวันก็พร้อม

สูตรไข่ด่วน

มีสูตรอาหารจานด่วนโดยใช้ไข่หลายสูตร ตัวอย่างเช่น ต้มไข่ ผ่าครึ่งแล้วตกแต่งด้วยซอส (มายองเนส) กับสมุนไพร หรือทำไส้จากไข่แดงด้วยตับปลาคอดแสนอร่อย นอกจากนี้หากคุณผสมไข่แดงกับชีสแปรรูปมายองเนสกระเทียมแล้วเติมไข่ตกแต่งด้วยมะเขือเทศสับและผักชีฝรั่งคุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ยอดเยี่ยม

สูตรไข่ดาวด่วน

เมื่อคุณเปิดประตูตู้เย็นคุณจะเข้าใจทันทีว่าคุณสามารถเตรียมอาหารอะไรให้เพื่อน ๆ ได้ทันทีโดยพิจารณาจากความพร้อมของผลิตภัณฑ์บางชนิด สิ่งสำคัญคือการใช้จินตนาการของคุณ หากคุณมีไข่จำนวนมาก ให้ทำพิซซ่าหรือไข่เจียวฟูๆ ในกระทะที่มีผัก เนื้อ เบคอน และชีส เตรียมไข่ดาวกับน้ำมันหมู หัวหอม มะเขือเทศ ตกแต่งด้วยถั่วลันเตาและสมุนไพรต่างๆ อบไข่เจียวในกระทะที่มีฝาปิด จากนั้นห่อด้วยแฮม ชีส และผัก

สูตรแช่แข็งอย่างรวดเร็ว

หากคุณมีกุ้ง ปูอัด และอาหารทะเลอื่นๆ ในช่องแช่แข็ง เมนูของคุณบนโต๊ะวันหยุดจะมีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น เพียงต้มกุ้งในน้ำเค็มแล้วผัดให้เข้ากันกับกระเทียม หัวหอม พริกหวาน และมะเขือเทศ

สูตรด่วนสำหรับปูอัดยัดไส้

ปูอัดสามารถแกะห่อแล้วยัดไส้ปลากระป๋องในน้ำมัน เห็ด และผัก หรือไข่สับพร้อมชีสแปรรูป เครื่องเทศ และมายองเนส ทำสลัดสำหรับมื้อกลางวันด้วยไข่ต้มสี่ฟอง, ตะเกียบ 300 กรัม, ข้าวโพดต้มหนึ่งขวด, สมุนไพร, ครูตองซ์, ซอสสามช้อน (มายองเนส)

สูตรด่วนสำหรับสโคนชีส

เติม 0.5 ช้อนชาลงใน kefir 1 แก้ว เกลือน้ำตาลและโซดาในปริมาณเท่ากัน คน. ในส่วนผสมนี้ให้เติมชีสขูดไว้ล่วงหน้าหนึ่งแก้วและแป้ง 2 ถ้วย คนอีกครั้ง คุณมีแป้งแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้วรีดออกเป็นเค้กแบน วางแฮมสับละเอียดไว้ตรงกลางของขนมปังแผ่นนี้เป็นไส้ พับครึ่งแผ่นขนมปังแล้วนำขอบมารวมกัน แล้วม้วนออกเบา ๆ อีกครั้ง ทอดแฟลตเบรดทั้งสองด้านในกระทะที่อุ่นไว้ล่วงหน้าในน้ำมันพืช ทางที่ดีควรทอดโดยปิดฝาไว้

การจัดโต๊ะรื่นเริงถือเป็นงานที่ค่อนข้างแพง เรามาพูดถึงตัวเลือกต่างๆ สำหรับอาหารราคาประหยัด น่าพอใจ และอร่อยกันดีกว่า

เริ่มต้นด้วยการเลือกแนวทางปฏิบัติในการวางแผน เราศึกษาผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และพยายามนำไปใช้ในอาหารช่วงวันหยุด เราเขียนรายการอาหารพร้อมส่วนผสมและรายการซื้อในร้าน

เราขอเสนอตัวอย่างอาหารจานอร่อยและราคาไม่แพงพร้อมคำอธิบายสั้นๆ

สลัดของว่าง

ซอง/หลอดใส่ชีสและเห็ดห่อเห็ดทอดกับชีสขูดในขนมปังพิต้าหรือแพนเค้กบาง ๆ ตั้งไฟในกระทะพร้อมเนยทั้งสองด้านจนชีสละลาย สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

สลัดกับเห็ดส่วนผสม: ถั่วแดงต้ม - 100 กรัม, เห็ดผัดเนย - 100 กรัม, ไข่ต้ม 2 ฟอง, กระเทียม, เกลือ, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ผสมทุกอย่าง

แฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ส่วนผสม: หัวหอม 0.5 หัว, แฮร์ริ่ง 1 ชิ้น, มันฝรั่งขูดต้ม, แครอทขูด, ไข่, หัวบีท, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว)

แซนวิชกับเมฆชีสขูดชีสแปรรูป 2 ชิ้นเช่น "Nadezhda", "Gorodskoy", ขูดไข่ 2 ฟอง, กระเทียม, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสผสม วางก้อนชีสที่ได้ไว้บนขนมปัง คุณสามารถเพิ่มแตงกวาและปลาทะเลชนิดหนึ่งได้

กะหล่ำปลีดอง

สลัดด่วนผสมถั่วเขียวกระป๋อง 1 กระป๋อง หัวหอมสับละเอียด 0.5 หัวกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส รวมทั้งเกลือและพริกไทยตามชอบ มันดูเรียบง่ายและอร่อยมาก

แครอทรสเผ็ดเหล่านี้คือรูปแบบต่างๆ ในธีม "แครอทสไตล์เกาหลี" ขูดแครอทด้วยกระเทียมและพริกไทยดำป่น ผักชี และเครื่องปรุงรสเผ็ดร้อนอื่น ๆ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช

หัวไชเท้ากับแครอทขูดหัวไชเท้ากับแครอทใส่เกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

อะโวคาโดกับชีสและกระเทียมอะโวคาโดขนาดกลาง 1-2 ตะแกรง 150 กรัม ชีส, กระเทียม 2-3 กลีบ, เกลือ, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

มีตัวเลือกการตัดให้เลือก: ชีส, ไส้กรอก, แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกหวาน

แพนเค้กที่มีไส้ "ประหยัด" หลากหลายเราห่อไส้ต่าง ๆ ในแพนเค้กบาง ๆ : ไข่ต้มสับละเอียดหรือขูด, ข้าวกับหัวหอมทอด; ตับกับหัวหอมและไข่ มันฝรั่งบดกับเห็ดและหัวหอมทอด ชีสกับเห็ด ไส้กรอกต้มหั่นบาง ๆ กับเห็ดและชีส

สลัดกับคุกกี้ "ปลา"วางเรียงเป็นชั้นๆ: คุกกี้ "ปลา" เคลือบมายองเนส, ชีสรมควันขูด (“โคลบาสนี”), อกไก่สับละเอียดพร้อมหัวหอมสีเขียว, ไข่ขูดละเอียด 3 ฟอง, มายองเนส 1 ชั้น ควรแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้คุกกี้ "แช่"

สลัดกับผักสดและสมุนไพร:
ตัวเลือกที่ 1: กะหล่ำปลีอ่อน, แตงกวา, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ครีมเปรี้ยว, เกลือ
ตัวเลือกที่ 2: แตงกวา, หัวไชเท้า, ไข่สับละเอียด 2 ฟอง, สมุนไพรมากมาย, เกลือ, ครีมเปรี้ยว
ตัวเลือกที่ 3: แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกหวาน, ชีส, หัวหอม, สมุนไพร, เกลือ, ครีมเปรี้ยว
ตัวเลือกที่ 4: อกไก่หรือแฮม, ชีส, พริกหยวก, มะเขือเทศ, ไข่ต้ม 2 ฟอง, เกลือ, พริกไทยป่น, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

มะเขือเทศกับชีสและกระเทียมหั่นมะเขือเทศเป็นวงใส่ชีสขูดกับกระเทียมและมายองเนสด้านบน

แผ่นตับเราทำหัวตับ: ตับต้มหรือทอด 0.5 กก., แครอท 1 อัน, หัวหอม 1 หัว, ลูกพลัม 0.5 ซอง น้ำมัน เกลือ และเครื่องเทศตามชอบ บดตับกับผักในเครื่องบดเนื้อแล้วผสมทุกอย่าง จากนั้นวางบน “จานข้าวสาลี” ทาร์ตหรือขนมปัง

ซาโล.น้ำมันหมูสามารถใช้เป็นทั้งหั่นและทำเป็นของว่างได้โดยการสับพร้อมกับกระเทียมและพริกไทยในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นทาส่วนผสมนี้ลงบนขนมปัง มันจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าแซนวิชอุ่นเล็กน้อยบนไฟบนตะแกรง

ปรากฎว่าประหยัดกว่าเมื่อใช้ส่วนผสมตามฤดูกาลมากมาย: หากคุณเลือกเห็ดสดหรือกระป๋องแช่แข็งเราจะเตรียมอาหารด้วยในฤดูกาลที่มีผักสดมากมายเราจะใช้พวกมันให้มากที่สุด ฯลฯ .

ร้อน

แพนเค้กอกไก่.สับอกไก่ดิบ 1 หัวหอมเกลือพริกไทยผสมกับมายองเนสอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะ

ไก่ทอดเลื่อนผ่านอกไก่ ใส่น้ำมันหมูหรือหมูชิ้นเล็ก ไข่ 2 ฟอง เกลือ พริกไทย นมเล็กน้อย ขนมปังหรือมันฝรั่ง ผสมให้เข้ากันแล้วทอด

แพนเค้กตับบดตับไก่ 0.5 กก. ในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น, ไข่ 1-2 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนนมหัวหอม 100-200 กรัม แป้ง. ผสมให้เข้ากันจนกลายเป็นครีมข้นแล้ววางแพนเค้กลงในกระทะที่อุ่น

ปลาในซอส.ส่วนผสม: พอลลอคใหญ่ 3 อัน, แครอท 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, 100 กรัม นม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเกลือพริกไทย วางปลาในกระทะร้อน ทอดทั้งสองด้าน ใส่แครอทสับและหัวหอม เคี่ยวประมาณ 5 นาที ใส่นม ครีมเปรี้ยว เครื่องปรุงรส เคี่ยวต่ออีก 5-10 นาที

มันฝรั่งทอดกับหัวหอม

เห็ดทอดกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว

ปลาทอด

ข้าวต้มเห็ดผัด

แยกกันหุงข้าวแล้วทอดเห็ดและหัวหอม จากนั้นผสมหรือวางเห็ดไว้บนข้าวปีกไก่อบในเตาอบ

ก่อนอบไม่กี่ชั่วโมงแช่ปีกไก่ในซอส: ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสร้อน จากนั้นวางบนถาดอบแล้วอบจนกรอบหม้อตุ๋นมันฝรั่ง

ห่อด้วยขนมปังพิต้าบาง ๆ วางเป็นชั้น ๆ : มันฝรั่งบด, เนื้อสับหรือสตูว์, หัวหอมทอด, ชีส, ครีมเปรี้ยวสลัดเนื้ออุ่น ๆ

ทอดแยกกัน: อกไก่สับละเอียด, เนื้อวัวและผักบางชนิด: มะเขือยาว, บวบ, หัวหอม เรียงเป็นกองบนจานแล้วเสิร์ฟร้อนๆ

แพนเค้กมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวและเห็ดบวบฟริตเตอร์กับซอส

(มายองเนส, ครีมเปรี้ยวและกระเทียม)

สำหรับชา

ขนมอบโฮมเมดมีราคาถูกกว่าและเป็นธรรมชาติมากกว่าของที่ซื้อจากร้านมากเค้กฟองน้ำกับแอปเปิ้ล

ตีไข่ 5-6 ฟองและ 150-200 กรัม น้ำตาลเพิ่ม 100 กรัม แป้งแป้งควรมีลักษณะเหมือนครีมเปรี้ยวเหลว หั่นแอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูกลงในจานอบ ใส่แป้งแล้วอบประมาณ 30 นาทีเค้กพาย

คุณสามารถทำเค้กโดยใช้พายนี้ ตัดพายเป็นหลายชั้น เคลือบด้วยครีม ใส่ผลไม้แห้งแช่น้ำ แยมผิวส้ม ผลเบอร์รี่ และเติมด้วยเคลือบช็อคโกแลต

แพนเค้กหรือแพนเค้กแผ่นบางพร้อมแยม นมข้น ช็อคโกแลต

คุกกี้โฮมเมดและวาฟเฟิล

ไอศกรีมกับแยมหรือกล้วยสับ

มาร์ชแมลโลว์และคุกกี้

ชีสเค้กสำหรับชากับแยมและครีมเปรี้ยว
คอทเทจชีสเค้ก.

วางเรียงเป็นชั้น ๆ: คุกกี้เช่น "ยูบิลลี่", "น้ำตาล", คอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว, แยมผิวส้มหั่นบาง ๆ , คุกกี้ชั้นหนึ่ง, คอทเทจชีสชั้นหนึ่งพร้อมครีมเปรี้ยว, ชั้นของ แยมผิวส้ม คุกกี้ คอทเทจชีส และเติมด้วยเคลือบช็อคโกแลต

สำหรับเคลือบช็อกโกแลต ให้ละลาย 2 ช้อนชาในนม 100 กรัม ผงโกโก้, ดาร์กช็อกโกแลต 4-5 กลีบ, น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ

ผลไม้

มันเกิดขึ้นที่สินค้าจำนวนมากยังคงอยู่หลังวันหยุด ดังนั้นคุณสามารถปรุงซุปผสมจากผักและไส้กรอกหั่นบาง ๆ ทำน้ำเกรวี่สำหรับกับข้าวและทำหม้อปรุงอาหารจากกับข้าวที่เหลือและอาหารจานร้อน หากมีอาหารเหลืออยู่มากหลังการเฉลิมฉลอง บางส่วนก็สามารถนำไปแช่แข็งในตู้เย็นได้ เช่น ไก่ เนื้อทอด ไส้กรอก แพนเค้กและชีสเค้ก ปลา และอื่นๆ อีกมากมาย วิธีนี้จะรักษาความสดใหม่และลดเวลาในการเตรียมอาหารในอนาคตลงอย่างมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือนำออกมาและอุ่นให้ร้อน

กรอกรายการให้ครบถ้วน คุณมีตัวเลือกอะไรบ้างสำหรับอาหารจานอร่อยและราคาไม่แพงสำหรับวันหยุด?