ทุกคนรักวันหยุด ทุกคนกำลังรอและเตรียมตัวล่วงหน้า และคุณลักษณะหลักของวันหยุดคือโต๊ะรื่นเริง การเตรียมอาหารสำหรับโต๊ะรื่นเริงใช้เวลาส่วนใหญ่ในขณะที่รอแขก

แต่จะดีถ้าคุณมีเวลาเพียงพอ แต่หากคุณต้องจัดโต๊ะรื่นเริงล่ะ? จะเกิดอะไรขึ้นถ้าแขกมาโดยไม่คาดคิด? เพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างได้รับการจัดระเบียบอย่างดีและคุณมีเวลาเพียงพอสำหรับทุกสิ่ง ฉันขอเสนอเคล็ดลับจากประสบการณ์ส่วนตัว

วิธีประกอบโต๊ะวันหยุดอย่างรวดเร็ว

• สำหรับโต๊ะช่วงเทศกาลโดยเฉพาะถ้ารู้ว่าจะเสิร์ฟเร็วก็ต้องเตรียมตัวล่วงหน้า อย่างน้อยที่สุดคุณควรรู้ว่าคุณจะเตรียมอาหารจานไหนและควรซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการล่วงหน้า

• หากแขกของคุณดื่มแอลกอฮอล์ อย่าลืมซื้อล่วงหน้า และหากแขกมาเยี่ยมบ้านของคุณบ่อยๆ ให้จัดมินิบาร์ที่บ้านในกรณีที่แขกมาเยี่ยมโดยไม่คาดคิด เพียงจำไว้ว่าเมื่อต้องดื่มแอลกอฮอล์ คุณต้องรู้เสมอว่าควรหยุดเมื่อใด

• คุณสามารถปอกมันฝรั่งล่วงหน้าได้ ทำความสะอาดแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำเย็นโดยเติมน้ำมะนาวเล็กน้อย น้ำควรจะท่วมมันฝรั่งทั้งหมด

• หากคุณต้องจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับแขกที่ไม่คาดคิดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากร้านค้าที่ใกล้ที่สุดจะมาช่วยเหลือ เพียงแค่มั่นใจในคุณภาพของพวกเขา

• หากต้องการให้ปลาหรือเนื้ออบเร็วขึ้น ให้ใช้มีดกรีดลึกหลายๆ ครั้ง เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อหรือปลาชุ่มฉ่ำ ให้นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เพื่อปรุงอาหาร จากนั้นจานจะสีน้ำตาลเร็วขึ้นโดยไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำ

• หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟชีสหรือไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นที่โต๊ะวันหยุดขอให้ทางร้านหั่นให้เพื่อประหยัดเวลาที่บ้าน หากเหลือเวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงครึ่งก่อนงานเลี้ยงอย่าใส่ชิ้นในตู้เย็นวิธีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะรักษากลิ่นหอมไว้

• ควรจัดเตรียมระเบียบและความสะดวกสบายในบ้านสำหรับการต้อนรับตามเทศกาลล่วงหน้าเพื่อที่ว่าเมื่อคุณกลับบ้านและเตรียมโต๊ะอย่างเร่งรีบคุณจะไม่ถูกรบกวนด้วยการทำความสะอาดอพาร์ทเมนท์

• เมื่อคุณกลับถึงบ้าน ก่อนอื่นให้นำเครื่องดื่มที่ต้องแช่เย็นไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เย็นเมื่อแขกมาถึง สิ่งนี้ไม่จำเป็นหากคุณวางแผนที่จะทำค็อกเทลด้วยน้ำแข็ง

• เพื่อลดปริมาณงานก่อนที่แขกจะมาถึง คุณสามารถเตรียมบางอย่างล่วงหน้าได้ แม้ว่าคุณจะล้างและปอกผักล่วงหน้า แต่ก็จะช่วยคุณประหยัดเวลาได้

• ในช่วงก่อนวันหยุด คุณสามารถเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดได้โดยการตัด ใส่ถุง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น และก่อนที่แขกจะมาถึง คุณสามารถผสมสลัดและปรุงรสด้วยซอสได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังใช้กับเนื้อสัตว์และปลาด้วย ซึ่งสามารถหั่นล่วงหน้าและหั่นเป็นส่วนๆ ได้

• ควรเตรียมจาน, แก้ว, แก้วไวน์, มีด, ผ้าปูโต๊ะสำหรับโต๊ะเทศกาล, ผ้าเช็ดปากไว้ล่วงหน้า คุณไม่ควรเขย่าอาหารทั้งหมดต่อหน้าแขกโดยมองหาสิ่งที่พวกเขาต้องการ

เพื่อไม่ให้ตัวเองและครอบครัวต้องกังวลก่อนวันหยุดเพื่อที่การเตรียมโต๊ะเทศกาลจะใช้เวลาไม่นานก่อนที่แขกจะมาถึงให้ใช้เคล็ดลับเหล่านี้

ของว่างด่วน- เบา เรียบง่าย และอร่อย แขกที่ไม่คาดคิด การปิกนิกในวันอาทิตย์ หรือการหิวโหยที่เกิดขึ้นเองเป็นเหตุผลที่ดีในการปรุงอาหารที่อร่อยและทำง่าย เราเสนอแนวทางปฏิบัติให้กับคุณสำหรับกรณีดังกล่าวเท่านั้น

ม้วนของว่างด่วน

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ 5 ฟอง
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำนม
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสแข็งและปูอัด เพิ่มมายองเนส ไข่ 5 ฟอง แป้ง และนม 1 หยด คน.
2. ต้องตัดปลอกอบเพื่อให้ห้อยอยู่เหนือขอบ ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย แล้ววางบนถาดอบ
3. เทส่วนผสมชีสลงบนปลอกและวางในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
4. ใส่ไส้ลงในมวลที่เตรียมไว้ (ไส้ที่อร่อยที่สุดคือชีสกับกระเทียมและเนื้อสับพร้อมสมุนไพรสับ) แล้วม้วนเป็นม้วน เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขนมลาวาช

วัตถุดิบ:

• ใบลาเวนเดอร์อาร์เมเนีย
• เนื้อปู 200 กรัม
• แตงกวาสด 200 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง;
• ใบผักกาดหอม 100 กรัม
• ซอสมายองเนส
• กระเทียมแห้ง
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมซอสมายองเนสกับกระเทียมแห้ง
2. กระจาย Lavash อาร์เมเนียบนเขียง เคลือบด้วยซอสมายองเนสรสกระเทียมอย่างไม่อั้น
3. ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ วางไว้บนขนมปังพิต้า หล่อลื่นด้วยมายองเนส
4. ต้มไข่ไก่เป็นเวลา 10 นาที นำเปลือกหอยออกจากพวกเขา ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ วางไว้บนใบผักกาดหอม ราดด้วยซอสกระเทียม
5. ขูดแตงกวาและวางไว้บนไข่ ราดด้วยซอส
6. ขูดเนื้อปูบนเครื่องขูดหยาบแล้วเกลี่ยให้ทั่วชั้นแตงกวา เทมายองเนสลงไป
7. ใช้มือค่อยๆ ม้วนแผ่นลาเวนเดอร์ให้เป็นท่อที่แน่น

ของว่างร้อนๆด่วนๆ

วัตถุดิบ:

• Lavash อาร์เมเนีย – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• ไส้กรอกรมควัน – 150 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• ขนหัวหอมสีเขียว - พวง;
• น้ำมันเนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ซอสมายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไส้กรอกรมควัน ผักดอง ชีส และไข่ต้มเป็นชิ้นบาง ๆ
2. สับผักใบเขียวและกระเทียมด้วยมีด เพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
3. ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสมายองเนส
4. กางขนมปังพิต้าแผ่นบนโต๊ะ เคลือบด้วยซอสมายองเนสกระเทียม
5. แบ่งไส้ออกเป็น 2 ส่วนแล้ววางแต่ละส่วนบนขนมปังพิต้าแยกกัน
6. ม้วนให้เป็นหลอดแน่น
7. อัดจาระบีแต่ละม้วน
8. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ โรยลงบนหลอด
9. วางอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งหมดบนถาดอบแล้วอบประมาณ 13 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยด่วนกับมะเขือยาว

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนียบาง ๆ 2 แผ่น
• อกไก่ต้มไม่มีหนัง 1 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• มะเขือยาวขนาดใหญ่ 1 อันหรือขนาดกลาง 2 อัน
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช 500 มล. สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่ให้เย็น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกหัวหอมและแครอท, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ, หั่นหัวหอมเป็นก้อน, สับกลีบกระเทียมอย่างประณีต
2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงไป กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่กระเทียมและแครอท ทอดบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่เนื้อสับ ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 5-6 นาที ใส่ในถ้วย เพิ่มสมุนไพรและกระเทียมสับละเอียด
3. ล้างมะเขือยาวให้แห้ง ตัดหางแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (ไม่ต้องปอกเปลือกถ้าต้องการฉันไม่ปอก) ทอดมะเขือยาวด้วยไฟอ่อนในปริมาณเล็กน้อย น้ำมันพืชกวนจนนุ่มนั่นคือ 6-7 นาที
4. เพิ่มมะเขือยาวทอดลงในไก่และผัก ใส่เกลือและพริกไทยลงในไส้และผสมให้เข้ากัน
5. ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยม (จากแผ่นเดียวคุณจะได้สี่เหลี่ยมที่เหมือนกันประมาณ 6 ชิ้น) ใส่ไส้ไก่และมะเขือยาวลงในแต่ละสี่เหลี่ยม ม้วนเป็นหลอดหรือห่อใน "ซอง" แล้วทอดทั้งสองด้านในผักที่ให้ความร้อนสูง น้ำมันจนเป็นสีทองสวยงาม
6. คุณจะต้องเติมน้ำมันขณะทอด เนื่องจากขนมปังพิต้าจะดูดซับได้ดี เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนหรืออุ่น บำรุง อร่อย ง่ายและรวดเร็ว

ทานแซนด์วิชอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว - 5 ชิ้น
• ตับปลาในน้ำมัน - 1 ขวด
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1/4 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ฟัน
• ผักชีฝรั่งสด - ปุ้ย

วิธีทำอาหาร:

1. นำตับปลาออกจากขวดแล้วใช้ส้อมบดให้ละเอียด
2. ตากขนมปังขาวบนตะแกรง ในเครื่องปิ้งขนมปัง หรือในกระทะที่แห้ง ขนมปังสำหรับแซนวิชควรมีสีน้ำตาลพอสมควร โดยมีเปลือกด้านนอกกรอบและมีเศษยางยืดอยู่ด้านใน
3. ต้มไข่ให้แข็ง แช่เย็นในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก ฉันขอเตือนคุณว่าแนะนำให้ต้มไข่เป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง น้ำจะต้องเค็ม ใช้มีดสับไข่ขาวพร้อมกับไข่แดงแล้วใส่ตับปลาลงไป
4. ปอกแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือคุณสามารถขูดโดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดกลางได้ มาส่งตับและไข่กันดีกว่า
5. เอาเปลือกออกจากหัวหอม สำหรับจานนี้หัวหอมสับหนึ่งในสี่ก็เพียงพอแล้ว รวมหัวหอมกับส่วนผสมที่เหลือ
6. ถูขนมปังปิ้งทั้งสองด้านอย่างทั่วถึงด้วยกานพลูกระเทียม นอกจากนี้ยังจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมให้กับแซนวิชอีกด้วย
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วทาบนขนมปังที่เตรียมไว้ ตกแต่งแซนวิชที่เสร็จแล้วด้วยตับปลากับผักชีฝรั่งแล้วเสิร์ฟ

ของว่างง่ายๆ ไข่ปีศาจ

วัตถุดิบ:

• 6 ไข่แดง
• เห็ด (ฉันมีแชมปิญอง) - 150 gr.
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• แครอท - 1 ชิ้น
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส,
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. มาตกแต่งไข่เป็นรูปเห็ดกันดีกว่า ต้องต้มไข่ก่อน เราตัดส่วนที่แหลมคมด้านบนของไข่ (สีขาว) ด้วยมีด ซึ่งจะเป็นแคป พวกเขาจะต้องทาสีน้ำตาล ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำต้มน้ำดำให้เข้มข้นแล้วปรุงแคปไว้เป็นเวลา 5 นาที ไข่ขาวจะไม่สุกและจะกลายเป็นสีน้ำตาล ใช้ช้อนตักไข่แดงออกจากไข่อย่างระมัดระวังแล้วเตรียมไส้
2. หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทอดส่วนผสมทั้งหมดในน้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมกับมายองเนสและใส่ไข่ เราพลิกไข่ยัดไส้วางบนจานที่มีผักกาดหอมหรือใบผักชีฝรั่งแล้ววางฝาไว้ด้านบน เทพนิยายในป่าพร้อมแล้ว

ทาร์ตกับปลา

วัตถุดิบ:

• ปลาแดงเค็มหรือรมควันเล็กน้อย (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, แซลมอนสีชมพูหรืออื่น ๆ ) - 150-200 กรัม
• แตงกวาสด - 1 อันหรือขนาดกลาง 1 อัน
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ของหมวดหมู่ที่เลือก - 3 ชิ้น
• ชีสนมเปรี้ยว (ควรไม่มีฟิลเลอร์) - 1 ชิ้น หรือมายองเนสเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ปลาสีแดงใด ๆ ก็เหมาะสำหรับการเติมทาร์ตเหล่านี้สำหรับวันหยุด สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งประเภทและวิธีการเตรียม ปลารมควันจะมีรสเผ็ดกว่าและปลาเค็มเล็กน้อยจะนุ่มกว่า เอากระดูกและผิวหนังออก (ถ้ามี) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางชิ้นลงในชามลึกซึ่งจะสะดวกในการผสม
2. หากเปลือกแตงกวาหยาบควรตัดออกจะดีกว่า เอาปลายออกด้วยแล้วสับแตงกวาเหมือนปลา -
3. ต้มไข่ให้แข็งแล้วพักให้เย็นสนิท ปอกเปลือกและตัด เพื่อให้ไข่แดงออกมาตามต้องการ ให้ปรุงตั้งแต่วินาทีที่เดือดเป็นเวลาอย่างน้อย 7 แต่ไม่เกิน 10 นาที นำไข่ที่เสร็จแล้วออกจากน้ำเดือดแล้ววางลงบนน้ำแข็งหรือในน้ำเย็นจัด เมื่อเย็นลงแล้วให้เอาเปลือกออก หั่นเป็นก้อนแล้วเติมส่วนผสมอื่นๆ สำหรับทาร์ตกรอบเทศกาล
4. ใส่ครีมชีส คุณไม่จำเป็นต้องซื้อริคอตต้าหรือผลิตภัณฑ์อิตาลีราคาแพงอื่นๆ ฉันใช้ชีส Almette กับเห็ดป่า มันอร่อยมาก แต่ก็ยังดีกว่าถ้าใช้ชีสที่ไม่มีสารปรุงแต่งหากคุณไม่แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์จะเข้ากันได้ดีหรือไม่ แทนที่จะใช้ชีส คุณสามารถใช้มายองเนส ซาวครีม หรือโยเกิร์ตธรรมชาติแบบเข้มข้นได้-
5. ผสมให้เข้ากัน ลิ้มรสและปรับด้วยเกลือและพริกไทยหากจำเป็น
6. วางไส้ปลาสีแดงลงในทาร์ตและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลทันที ก่อนที่แป้งกรอบละเอียดอ่อนจะเปียก คุณสามารถทาสีด้วย "ดอกกุหลาบ" ของปลาสีแดงและใบไม้เขียวขจี

Julienne ในทาร์ตในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต - 15 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• เห็ดสด - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนยสำหรับทอด
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ สับเห็ดให้ละเอียดเช่นกัน
2. ใส่เนยลงในกระทะ ละลายและตั้งไฟให้ร้อน ใส่ไก่ลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดอย่างรวดเร็วด้วยไฟปานกลาง
3. จากนั้นใส่เห็ด เกลือ และพริกไทยตามชอบ แล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนสุก
4. ในกระทะอีกใบทอดแป้งเล็กน้อยจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม
5. ใส่ซอสครีมเปรี้ยวลงในไก่และเห็ด คนตลอดเวลาแล้วนำไปต้ม หากมวลดูเหมือนหนาสำหรับคุณเหมือนครั้งนี้สำหรับฉันคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อย แต่ฉันเติม kefir เล็กน้อยและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อขจัดความเปรี้ยว แต่ซอสก็ไม่ควรเป็นของเหลวเช่นกัน Julienne สำหรับทาร์ตพร้อมแล้ว คุณต้องปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

ของว่างที่รวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ:

• เนย - 200 กรัม
• แป้ง 2 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ไข่ 6 ฟอง
• คาเวียร์สีแดง 200 กรัม
• พวงผักชีลาว
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดช้อนโต๊ะ
• ชีส 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ในถ้วยผสมน้ำตาลกับแป้งแล้วเติมเกลือ ตรงกลางของผลิตภัณฑ์ที่ผสมแล้วให้กดเล็กน้อยแล้วตอกไข่ลงไปแล้วผสมทั้งหมดอีกครั้ง จากนั้นใส่เนยที่นิ่มแล้วคนอีกครั้งหรือเริ่มนวดแป้งยืดหยุ่น
2. เมื่อแป้งพร้อมแล้ว ให้ม้วนเป็นฟิล์มแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมแม่พิมพ์ที่ไม่อาจต้านทานได้และอัดจาระบีด้วยน้ำมัน จากนั้นแบ่งแป้งเป็นลูกเล็กๆ ขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ แล้วโรยด้วยแป้ง อบทาร์ตในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
3. เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้นำออกมา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วจึงเติมไส้ลงไปได้ ขูดชีสแล้วผสมกับไข่แดงต้มใส่มัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากันแล้วโอนไปยังกระบอกฉีดขนม บีบมวลที่ได้ลงในทาร์ต ตกแต่งทุกอย่างด้วยสมุนไพรและคาเวียร์ ทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

ของว่างด่วนบนไม้เสียบ

วัตถุดิบ:

• สิ่งที่คุณชอบที่สุด
• สำหรับคานาเป้หวาน - ผลไม้มีความเหมาะสม
• คุณยังสามารถทำผักได้อีกด้วย
• และชีส
• และเนื้อสัตว์
• โดยทั่วไปแล้ว มีขอบเขตมากมายสำหรับจินตนาการ

การตระเตรียม:

1. ทุกอย่างที่นี่เรียบง่ายและรวดเร็วมาก: เราหั่นส่วนผสมเป็นชั้นๆ แล้วสลับไส้ บีบอนุภาคออกด้วยเข็มฉีดยา เมื่อเต็มแล้ว ให้สอดไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบตกแต่งไว้ตรงกลาง
2. คานาเป้บนไม้เสียบสามารถจัดวางอย่างสวยงามบนจานได้ แต่ด้วยความช่วยเหลือของไม้จิ้มฟัน คุณสามารถสร้างคานาเป้บนไม้เสียบรุ่นที่น่าสนใจสำหรับเด็กได้
3. เนื่องจากไม้จิ้มฟันทั้งสองข้างมีความคมคุณสามารถแนบปลายได้เช่นลูกแพร์ครึ่งลูกทำตาจากพริกไทยดำหรือกานพลู - คุณจะได้เม่น วางคานาเป้ผลไม้ไว้บนหลัง และร้อยองุ่นไร้เมล็ดสีเข้มและสีอ่อนสลับกันที่ปลายอีกด้านของไม้จิ้มฟัน
4. คานาเป้เป็นแซนด์วิชขนาดเล็กหลายชั้นที่วางอยู่บนไม้เสียบหรือบนจาน
   หากคุณเข้าใกล้การผลิตด้วยจินตนาการคุณจะได้อาหารจานรื่นเริงที่สดใสที่จะประดับโต๊ะใดก็ได้
5. พื้นฐานของแซนด์วิชคานาเป้คือขนมปังไร้ขอบ หั่นเป็นชิ้นบางๆ สามารถทอดในน้ำมันเล็กน้อยหรือทำให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง
   คุณสามารถทำคานาเป้ได้โดยไม่ต้องใช้ขนมปัง เรามีสูตรคานาเป้หลายสูตร

อาหารเรียกน้ำย่อยคาร์ปาชโช

วัตถุดิบ:

• 5 กลีบกระเทียม
• เนื้อไก่ – 3 ชิ้น;
• ผักชีและส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง - ช้อนขนาดใหญ่ 1.5 ช้อนแต่ละอัน
• ส่วนผสมปาปริก้าและพริกไทยป่นสด - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 5 ช้อนขนาดใหญ่

คำแนะนำในการทำอาหารมีดังนี้:

1. รวมเกลือ เครื่องเทศและสมุนไพรทั้งหมด รวมทั้งกระเทียมลงในจานแล้วผสมจนเนียน ต้องขอบคุณปาปริก้า ไก่ของเราจะได้สีแดงที่น่ารับประทาน
2. เราหั่นเนื้อที่ล้างแล้วและแห้งแต่ละชิ้นตามยาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนให้ทั่วทุกด้านในส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
3. เราใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้ววางภาชนะไว้ด้านบน ไก่ควรหมักและคั้นน้ำออกมา การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 3-4 ชั่วโมง
4. หลังจากเวลานี้ ให้วางแต่ละชิ้นลงบนทิชชู่กระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
5. จากนั้นเราก็ร้อยชิ้นส่วนเข้ากับด้ายหรือลวด (คุณสามารถใช้ไม้เสียบก็ได้) แล้วแขวนไว้ในที่มืดและเย็น (เช่น ใต้โต๊ะ) อย่าลืมให้แน่ใจว่าไม่มีแมลงวันหรือแมลงอื่นๆ มาเกาะบนเนื้อ
6. หลังจากผ่านไปสามวัน ให้ตรวจสอบชิ้นงาน พวกเขาควรจะแห้ง แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ยากเกินไป
7. เนื้อสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำมะนาวเล็กน้อย และโรยหน้าด้วยสมุนไพรและพาร์เมซาน

ทาร์ตมันฝรั่ง

ทาร์ตไม่หวานเป็นของว่างนอกบ้านที่ดี อย่าลืมรวมไว้ในเมนูเมื่อคุณกำลังคิดว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปิกนิก

วัตถุดิบ:

• 7 มันฝรั่ง
• เนื้อไก่ 600 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• สีเขียว
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เกลือและเคี่ยวกับมายองเนสประมาณ 30 นาที เพิ่มกระเทียมลงในไส้ที่เสร็จแล้ว
2. ขูดมันฝรั่งและเติมเกลือ
3. จาระบีกระป๋องมัฟฟินด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและวางมันฝรั่งขูดเป็นรูปตะกร้า วางไส้ไว้ตรงกลาง
4. อบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 240 องศา
5. ขูดชีสและผสมกับสมุนไพรสับละเอียด
6. นำออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยชีสและสมุนไพร
7. อย่าลืมพกขนมเหล่านี้ติดตัวไปด้วยเมื่อออกไปข้างนอกและเลี้ยงทั้งกลุ่ม

ของว่างพัฟแซนด์วิช

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์หนึ่งห่อ
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• ไข่ขาว 1 ฟอง
• ชีส 5 ชิ้น
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• เครื่องเทศ, กระเทียมแห้ง, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. รีดแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งเป็นสี่เหลี่ยมหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร ตัดเป็นสี่เหลี่ยมแบ่งส่วน
   หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ชีสแต่ละชิ้นแบ่งออกเป็นส่วนเล็กๆ หลายส่วน
2. วางชีสลงบนแป้งสี่เหลี่ยมและวางมะเขือเทศไว้ด้านบน
   ผสมน้ำมัน เครื่องเทศ กระเทียม พริกไทย และโปรตีน อัดจาระบีพื้นผิวของแซนวิชที่ได้
   วางแซนวิชบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
3. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 7 นาทีจนมะเขือเทศมีสีน้ำตาลทองและนิ่ม โรยด้วยเครื่องเทศแห้งที่คุณชื่นชอบ

แซนด์วิชของว่างกรุบกรอบ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ 4 ชิ้นพร้อมรำ;
• เบคอน 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศขนาดกลาง
• ไข่ไก่;
• ผักกาดหอม 4 ใบ;
• เนย – 15 กรัม;
• มายองเนสเล็กน้อย (โฮมเมด);
• พริกไทยป่นสดเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ไก่ให้ไข่แดงนิ่มเล็กน้อย ระยะเวลาการปรุงอาหารโดยประมาณจะนานกว่าการต้มแบบนิ่มหนึ่งนาที ตัดเป็นวงแหวน
2. ในกระทะที่แห้งโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ให้เช็ดขนมปังทั้งสองด้านให้แห้ง และในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ทาเนยด้วย
3. ทอดเบคอนจนเป็นสีทองและกรอบ
4. ตัดมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ
5. ปอกไข่แล้วหั่นเป็นวง
6. วางใบผักกาดหอม เบคอนทอด 2 ชิ้นบนขนมปังทาน้ำมัน ใส่ไข่และมะเขือเทศ
7. ปรุงรสด้วยเกลือหากจำเป็น และโรยด้วยพริกไทยดำสดๆ เพื่อเพิ่มความเผ็ด
8. ทามายองเนสด้านบน ปิดด้วยใบผักกาดหอมและขนมปังทอดอีกครึ่งหนึ่ง

ของว่างที่รวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำโฮลเกรน 4 แผ่น;
• 2 หอมแดง;
• 5 - 6 แชมเปญขนาดกลาง
• 50 กรัม ชีสแข็ง
• 75 มล. ไวน์ขาว
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เนย - ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;
• ใบผักกาดหอม – 4 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ละลายเนยโดยเติมน้ำมันมะกอกลงในกระทะ
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
3. ตัดเห็ดเป็นวงบาง ๆ เพิ่มหัวหอมปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
4. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
5. เพิ่มไวน์โต๊ะลงในเห็ดและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีจนนุ่ม
6. สับผักชีฝรั่งแล้วใส่ลงในกระทะ
7. หนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่ชีสลงในเห็ดแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย เมื่อชีสเย็นตัวลง มันจะ "ติด" มวลเห็ดเข้าด้วยกันและจะไม่แตกเมื่อกินแซนด์วิช
8. ทอดชิ้นขนมปังในกระทะในปริมาณเล็กน้อยทาด้วยเนยหรือมัสตาร์ดละเอียดอ่อนแล้วปิดด้วยใบผักกาดหอม
9. ทาไส้เห็ดและปิดแซนด์วิชด้วยขนมปังชิ้นที่สอง กดชิ้นให้เข้ากันแล้วใส่ลงในถุงแซนวิชแบบพิเศษ

อาหารเรียกน้ำย่อยปูด่วน

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 ก
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง (พวงเล็ก) - 5 กรัม
• กระเทียม (เพื่อลิ้มรส) - 2 กลีบ
• มายองเนส - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นำชีสแปรรูปออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เมื่อซื้อชีสให้เลือกพันธุ์ที่มีความหนาแน่นสูงเพื่อให้คุณสามารถขูดได้ง่าย หากคุณเลือกชีสแปรรูปประเภทเนื้อนุ่ม ให้ใช้ส้อมจิ้มไว้
2. ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียดด้วยมีดคม ตามรสนิยมและความชอบคุณสามารถเปลี่ยนผักชีฝรั่งเป็นผักชีหรือโหระพาได้จากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะยังคงมีกลิ่นหอม
3. ต้มไข่ให้เนื้อแข็ง จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น จากนั้นนำไปขูดบนเครื่องขูดหยาบเช่นกัน
4. ปอกกระเทียมล้างใต้น้ำไหลแล้วบีบโดยใช้เครื่องกด ปรับปริมาณกระเทียมด้วยตัวเอง หากคุณชอบอาหารที่ปรุงรสด้วยกระเทียมมาก คุณก็ไม่ต้องเสียใจไป ในทางกลับกัน หากคุณหลีกเลี่ยงสมุนไพรนี้ ให้เติมกานพลูหนึ่งกลีบเพื่อให้ขนมมีรสชาติและกลิ่นหอมอ่อนๆ
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ลงในจานเดียวแล้วเทมายองเนสลงไป ใช้ส้อมผสมไส้ให้เข้ากัน
6. นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์และละลายน้ำแข็งให้เข้ากัน จากนั้นใช้นิ้วกดด้านหนึ่งลงก่อน จากนั้นจึงกดอีกด้านเพื่อดูโครงสร้างชั้นต่างๆ ค้นหารอยพับสุดท้ายที่ด้านนอกของแท่ง จากนั้นคุณเริ่มคลี่ออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีกขาดตรงไหนเลย
7. ทาไส้ลงบนแท่งไม้เป็นชั้นบางๆ พับปูอัดไปในทิศทางตรงกันข้าม ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นก้านเป็นชิ้นเล็กๆ วางไว้อย่างสวยงามบนจานและตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ชิปส์ของว่างสูตรง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• ชิปที่มีรูปร่างถูกต้อง - 16 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด - 2 ก้าน
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เครื่องปรุงรสสากล - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 2 หยิก
• ออลสไปซ์ - 3 ถั่ว
• มะกอก - 5 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• ผักชีฝรั่งสด - 1 กิ่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ฉันตัดอกและแยกเนื้อออกจากกระดูก ฉันเอาเนื้อครึ่งหนึ่ง (200 กรัม) แล้วใส่ลงในน้ำเดือด อ่านเพิ่มเติม:
2. ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนแล้วเคี่ยวกับถั่วลันเตาประมาณ 25 นาที
3. ทำให้เนื้อไก่ต้มเย็นลงแล้วแยกออกเป็นเส้นใย
4. ฉันใส่เนื้อที่เตรียมไว้ลงในเครื่องปั่นแล้วสับ
5. ฉันเพิ่มแครอทต้มลงในไก่
6. ฉันยังใส่ไข่ต้มลงในเครื่องปั่นด้วย
7. ฉันล้างผักชีฝรั่ง ตากให้แห้ง แล้วหั่นแบบสุ่ม เพิ่มลงในเครื่องปั่น
8. ต่อไปฉันใส่กระเทียมที่หั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นลงในเครื่องปั่น
9. ถึงเวลาใส่น้ำสลัดและเครื่องเทศแล้ว เพิ่มมายองเนส
10. ปริมาณสามารถเพิ่มได้ 1.5-2 เท่าหากต้องการ
11. เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสสากล
12. หากคุณใช้เครื่องปรุงรสร้อน ปริมาณของมันควรจะลดลงอย่างมาก ส่วนผสมเครื่องเทศของฉันมีรสชาติค่อนข้างอ่อน
13. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
14. คุณสามารถเลือกความสอดคล้องใดก็ได้ ฉันไม่ได้พยายามที่จะได้มวลที่เหนียวเหนอะหนะ
15. ฉันใส่ไส้ลงบนชิป - ของว่างบนชิปกับไก่พร้อมแล้ว
16. หากเป็นไปได้ คุณสามารถพับมันฝรั่งทอดเป็นสองชิ้นแล้วทาส่วนผสมไก่เท่านั้น
17. ตกแต่งด้วยแหวนมะกอกและผักชีลาว และเสริมด้วยใบผักกาดหอม
18. เสิร์ฟทันทีก่อนที่มันฝรั่งทอดจะเปียกและสูญเสียความกรอบ

บางครั้งการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอาจใช้เวลานานและครั้งนี้ก็มักจะไม่เพียงพอที่จะเตรียมอาหารวันหยุดที่ซับซ้อนได้

ดังนั้นเราขอแนะนำให้พิจารณาอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็ว แต่ไม่ด้อยกว่าอาหารที่เตรียมยากอย่างแน่นอน

สิ่งที่คุณสามารถเตรียมวันเกิดได้อย่างรวดเร็ว: สูตรอาหาร

ม้วนชีสกับปลาแซลมอน

จานนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม ชีสและปลาแซลมอนเข้ากันได้ดี

ส่วนผสมเหล่านี้จะเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน หากต้องการอาหารจานนี้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมใดก็ได้ ท้ายที่สุดแล้ว การทำอาหารสามารถจัดได้ว่าเป็นศิลปะรูปแบบหนึ่งที่มาจากการทดลองต่างๆ

การตระเตรียม:

1. สิ่งที่คุณต้องมีคือขนมปังพิต้าแผ่นบาง แผ่นหนาจะไม่ทำงาน - มันจะไม่ม้วน คุณต้องทามันบนฟิล์มยึดแล้วทาชีสแปรรูปหนา ๆ
2. จากนั้นกระจายปลาแซลมอนสับละเอียดให้ทั่วพื้นผิวของแผ่น
3. แผ่น Lavash จะต้องรีดเป็นหลอด จากนั้นนำม้วนที่ได้ไปแช่ในตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 27-30 นาทีเพื่อให้อิ่มตัว
4. เมื่อม้วนอิ่มตัวจะต้องตัดและตกแต่งด้วยสมุนไพรอย่างระมัดระวัง จานพร้อมแล้ว

ชีส "ราฟฟาเอลโล"

การเตรียมของว่างนี้ค่อนข้างง่ายแม้ว่าจะเป็นของดั้งเดิมมากและจะดูดีในทุกตารางวันหยุด ในการเตรียมแม่บ้านจะประหยัดเวลาได้มาก

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ควรวางชีสแปรรูปไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้แข็งตัวเล็กน้อยและสะดวกในการขูด
2. หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้นำชีสออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมชีสกับถั่วและกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
4. ม้วนมวลที่ได้ให้เป็นลูกบอลเล็ก ๆ
5. ขูดเนื้อปูบนเครื่องขูดละเอียด
6. ม้วนชีส "Raffaello" ในขี้กบ;
7. วางใบผักกาดหอมบนจานแล้ววางราฟฟาเอลโลลงไป จานพร้อมแล้ว

ดูวิดีโอพร้อมกับชีสบอลเวอร์ชันอื่น:

หลักสูตรหลัก

อาหารจานร้อนเป็นอาหารหลักในทุกตารางวันหยุด และบ่อยครั้งที่แม่บ้านพยายามสร้างความประทับใจให้กับแขกด้วยความช่วยเหลือของอาหารจานร้อนดั้งเดิมและน่าพึงพอใจ

สับนุ่ม

จานอร่อยมากและเตรียมง่ายมาก หมูเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและชีส ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้เนื้อมีรสชาติพิเศษ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 450 กรัมโดยเฉพาะส่วนคอ (คุณต้องเลือกเนื้อไม่ติดมัน)
• มะเขือเทศลูกใหญ่สองลูก
• เห็ด 450 กรัม โดยเฉพาะเห็ดนางรม
• พาร์เมซานชีส 250 กรัม
• หัวกระเปาะขนาดใหญ่
• มายองเนส 300 กรัม (ควรใช้มะกอก)
• สีเขียว;
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาปานกลางตี;
2. เทมายองเนสลงบนเนื้อทิ้งไว้ให้แช่ไว้สองสามชั่วโมง
3. ขูดชีส
4. หั่นมะเขือเทศเป็นวง
5. ผัดเห็ดนางรมกับหัวหอม (สับละเอียด)
6. วางเนื้อบนถาดอบที่ทาน้ำมันมะกอก
7. วางเห็ดนางรมกับหัวหอมบนเนื้อ จากนั้นมะเขือเทศ ชีส และมายองเนสลงบนมะเขือเทศ
8. วางสับที่เกิดในเตาอบที่ 180 องศา
9. สับพร้อมแล้วหลังจากนั้นคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้

เนื้อทอด "รังนกนางแอ่น"

จานที่ละเอียดอ่อนมาก มันจะดูดีบนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. แช่ขนมปังในนมหรือน้ำ
2. ใส่กระเทียม ผักชีฝรั่ง ออลสไปซ์ ไข่ และก้อนสับลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน
3. วางแฟลตเบรดที่ทำจากเนื้อสับบนถาดอบที่ทาน้ำมันมะกอก
4. ตัดชีส, มะเขือเทศ, พริกหยวก (เป็นวง);
5. วางบนขนมปังแผ่นเนื้อตามลำดับต่อไปนี้: ซอสมะเขือเทศ, หัวหอม, มะเขือเทศ, มายองเนส, ชีส วางพริกไทยไว้ด้านบนแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้ไส้ซึมเข้าไปเล็กน้อย
6. วางในเตาอบที่ 180 องศา อบประมาณ 25 – 35 นาที;
7. วางชิ้นเนื้อไว้บนจานแล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง จานนี้พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

แม่บ้านแต่ละคนเตรียมชิ้นเนื้อเหล่านี้ด้วยวิธีที่ต่างกัน ด้านล่างเราขอแนะนำให้คุณจัดเตรียมด้วยวิธีอื่น

มันจะน่าสนใจและรื่นเริงมาก:

สูตรขนมวันหยุดสำหรับทีมงานในที่ทำงาน

หลายๆ คนมักจะฉลองวันเกิดร่วมกับทีมงาน หากคุณต้องการแบ่งปันวันหยุดนี้กับเพื่อนร่วมงานคุณจะต้องการอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด

สลัดกับปลาแดงในทาร์ต

สลัดนี้เป็นแบบดั้งเดิมมาก ประกอบด้วยส่วนผสมสุดคลาสสิก แต่เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน

สลัดทาร์ตปลาแดงในทาร์ตเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงกลางแจ้งหรือในสำนักงาน

วัตถุดิบ:

• สีเขียว;
• ครีมชีส 100 กรัม
• ปลาสีแดงใด ๆ 350 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• ทาร์ตเล็ก 10 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาเป็นชิ้น
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมชีสกับปลา ใส่มายองเนสและสมุนไพร
4. วางสลัดที่ได้ลงในทาร์ต
5. ตกแต่งด้วยก้านเขียวขจี สามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะเทศกาลได้

บุฟเฟ่ต์แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

อาหารจานอร่อยและเตรียมง่าย รสชาติชวนให้นึกถึงปลาเฮอริ่งโซเวียตภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เหมาะมากสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

วัตถุดิบ:

• พวงเขียวขจี;
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม – 300 กรัม;
• บีทรูทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ขนมปัง.

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น
2. ต้มหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
3. ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพรด้านบน
4. หัวหอมสับละเอียดวางอยู่ด้านบน
5. ถัดไปเพิ่มหัวบีทจากนั้นก็เนื้อปลาแฮร์ริ่งสองสามชิ้น
6. ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

คุณรู้ไหมว่าคานาเป้ถือเป็นของว่างที่ดีที่สุดสำหรับนำไปทำงานและฉลองวันเกิดของคุณที่นั่น ทำไมดีที่สุด? ใช่ เนื่องจากทำเร็ว คุณจึงสามารถหาซื้อได้จำนวนมาก และคุณสามารถนำไปที่ออฟฟิศได้โดยไม่สูญเสียความสวยงามและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

นั่นเป็นสาเหตุที่วิดีโอต่อไปนี้เป็นที่สนใจของคุณ:

วันเกิดทำอาหารอร่อยอะไรในราคาไม่แพง?

หากจำนวนเงินที่สามารถใช้กับอาหารสำหรับเตรียมวันหยุดมีจำกัด อาหารอร่อย แต่ราคาไม่แพง ก็จะช่วยได้

เค้กบวบ

จานนี้ค่อนข้างถูกในการเตรียม มันจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะวันหยุดเท่านั้น แต่ยังสำหรับมื้อกลางวันวันอาทิตย์กับครอบครัวด้วย

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ถ้าบวบแก่ก็ควรปอกเปลือก แต่ถ้ายังอ่อนก็ไม่ต้องปอกเปลือก
2. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ
3. ใส่แป้ง ไข่ 3 ฟอง โซดา ราดน้ำส้มสายชู และเกลือเพื่อลิ้มรสส่วนผสมของบวบ
4. กระจายมวลที่เกิดขึ้นทีละน้อยบนกระทะที่ร้อนจัดเพื่อสร้างแพนเค้ก ทอดทั้งสองด้าน
5. ขูดชีสลงบนเครื่องขูดละเอียด
6. ผสมมายองเนสกับกระเทียมที่ผ่านการกดกระเทียมก่อนหน้านี้
7. ทาเค้กบวบที่ได้ด้วยมายองเนสและกระเทียมใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีส
8. วาง Tortilla บน Tortilla;
9. ทาขนมปังแผ่นสุดท้ายด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ขูดต้ม
10. วางเค้กที่ได้ไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่
11. ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ไก่อร่อยในซอส

อาหารไก่มักตกแต่งโต๊ะวันหยุดและเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน

ไก่สามารถปรุงได้อร่อยมากโดยไม่ต้องลงทุนเงินมากนัก และมันจะเป็นที่ต้องการเสมอบนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ขนาดใหญ่ประมาณ 2 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• สองช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• หัวหอม 500 กรัม (สีม่วง, ผักกาดหอม);
• พวงเขียวขจี;
• น้ำมันมะกอก
• ขมิ้น.

การตระเตรียม:

1. ซากนกควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นวงบาง ๆ
2. ตั้งกระทะบนไฟอ่อน เทน้ำมันมะกอกลงไป ใส่ไก่ลงไป
3. ผัดหัวหอมครีมเปรี้ยวและขมิ้น
4. เทน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลลงในกระทะพร้อมกับไก่ ตามด้วยซอสที่เตรียมไว้
5. ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก
6. จานพร้อม โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

วิดีโอต่อไปนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับวิธีเตรียมสลัดวันเกิดที่น่าทึ่ง:

เฉลิมฉลองท่ามกลางธรรมชาติ

วันหยุดท่ามกลางธรรมชาติย่อมดีเสมอ แต่โดยทั่วไปแล้วอาหารสำหรับการเฉลิมฉลองกลางแจ้งควรเตรียมล่วงหน้า

สิ่งสำคัญคือควรมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น

สลัดพัฟกับเห็ด ชีส และไก่

สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลองกลางแจ้ง อร่อยและอิ่มมาก

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส 250 กรัม
• เห็ดสด 450 กรัม (สามารถแช่แข็งได้)
• ไข่ไก่ต้มห้าฟอง
• มายองเนส 250 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 0.5 กก.
• หัวหอมเล็กสี่หัว
• พวงเขียวขจี;
• น้ำมันพืช
• เกลือ.

ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับอาหารจานเบาที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

เมื่อเร็ว ๆ นี้ของว่างอย่างทาร์ตได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นหนึ่งในคนที่ชอบพวกเขา คุณก็จะได้โต๊ะวันหยุดที่สดใสอย่างแน่นอน!

เมื่อฉลองวันเกิดนอกบ้าน อาหารจานหลักมักจะเป็นชิชเคบับ โดยเฉพาะไก่ เราขอเชิญคุณอ่านเคล็ดลับในการเลือกเนื้อไก่และค้นหาว่าเคบับหมักแบบใดจะอร่อยที่สุด

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดผัดด้วยไฟอ่อน
2. เพิ่มเห็ดต้มลงในกระทะด้วยหัวหอมแล้วทอด
3. ตัดชีสเป็นเส้นบาง ๆ
4. ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ
5. ต้มเนื้อในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น
6. วางเป็นชั้น:

• ชั้นที่ 1 – เนื้อไก่หั่นเป็นเส้น
• ชั้นที่ 2 – ไข่ขูด;
• อัดจาระบีด้วยมายองเนส
• ชั้นที่สาม – ชีส;
• ชั้นที่ 6 – หัวหอมกับเห็ดทอด
• อัดจาระบีด้วยมายองเนส
• ชั้น V – ชีสผสมกับไข่
• โรยด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพร

วางสลัดไว้ในที่เย็นเพื่อแช่ไว้ ตกแต่งด้วยผักใบเขียว จานพร้อมเสิร์ฟ

ปลาหมึกย่างยัดไส้ชีสและมะเขือเทศ

จานเด็ดสำหรับการเฉลิมฉลองกลางแจ้ง แขกจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึกแช่แข็งสด 1.5 กิโลกรัม
• พาร์เมซานชีสแข็ง 400 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารทะเล
• มะเขือเทศลูกเล็ก 6 ลูก
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

1. ล้างซากปลาหมึกและเอาแกลบออก
2. ถูด้วยเครื่องปรุงรสเกลือทิ้งไว้หลายชั่วโมง
3. หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน
4. ตัดชีสเป็นก้อนใหญ่
5. วางชีสหนึ่งก้อนลงในซากปลาหมึกแต่ละอัน จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศหนึ่งในสี่ส่วน
6. วางอย่างระมัดระวังบนเตาย่างบาร์บีคิวแล้วอบบนถ่านเป็นเวลา 25 นาที
7. ตกแต่งปลาหมึกอบด้วยสมุนไพร

เมนูเทศกาลสำหรับเด็ก

วันเกิดของเด็กแตกต่างจากวันเกิดของผู้ใหญ่เล็กน้อย เนื่องจากแขกตัวน้อยมักจู้จี้จุกจิก จำเป็นต้องเตรียมอาหารที่สนองความต้องการของเด็กทุกประการ

ไอติม

ในงานเลี้ยงเด็กอาหารจานนี้จะมีความเกี่ยวข้องมาก ท้ายที่สุดแล้ว เด็กทุกคนชอบไอศกรีม

และจะอร่อยเป็นพิเศษด้วยฐานผลไม้ หากวันเกิดของเด็กเป็นช่วงฤดูร้อน อาหารจานนี้จะขาดไม่ได้ด้วยซ้ำ

วัตถุดิบ:

• กล้วยสี่ลูก
• สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
• กีวีสี่ลูก;
• ไอศกรีมครีม 400 กรัม
• ใบสะระแหน่

การตระเตรียม:

1. บดผลไม้ทั้งหมดแยกกันในเครื่องปั่น
2. ซ้อนกันหลายชั้น: กล้วย, สตรอเบอร์รี่, กีวี, ไอศกรีม;
3. วางในช่องแช่แข็ง
4. ประดับด้วยใบสะระแหน่
5. จานพร้อมแล้ว

พิซซ่าโฮมเมด “ความฝัน”

เชื่อกันว่าพิซซ่าเป็นอาหารที่เป็นอันตราย แต่ถ้าคุณปรุงที่บ้านจากส่วนผสมจากธรรมชาติก็จะเกิดอันตรายน้อยที่สุด

เด็กทุกคนรักพิซซ่า และในงานเลี้ยงวันเกิดของเด็ก ๆ เธอจะไม่เข้ารับตำแหน่งสุดท้าย

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ต้องร่อนแป้ง
2. ตอกไข่ลงในภาชนะขนาด 3 ลิตร ใส่น้ำตาล เกลือ โซดา
3. เพิ่มแป้ง kefir;
4. ต้องนวดแป้ง
5. วางแป้งที่ได้ลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันดอกทานตะวัน
6. วางมะเขือเทศที่หั่นเป็นเส้นบนแป้ง
7. ต้องผัดเห็ดด้วยไฟอ่อน
8. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
9. พริกไทยก็ถูกตัดเป็นเส้นเช่นกัน
10. ขูดชีส
11. หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วทอด
12. เห็ด หัวหอม ไส้กรอก มายองเนส และพริกไทยวางอยู่บนมะเขือเทศที่วางอยู่บนแป้ง โรยชีสด้านบน
13. อบที่ 180 องศา 35 นาที
14. จานพร้อมแล้ว

พนักงานต้อนรับตัดสินใจว่าจะเตรียมอาหารจานไหนสำหรับวันหยุดโดยพิจารณาจากความเชื่อส่วนตัวและรสนิยมของแขก บทความนี้จะช่วยคุณตัดสินใจเล็กน้อยเกี่ยวกับการเลือกอาหารสำหรับการฉลองวันเกิดของคุณ

เรานำเสนอวิดีโอที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณจะพบว่าคุณสามารถเตรียมอะไรอีกบ้างสำหรับโต๊ะวันเกิดของลูก ๆ ของคุณ เพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่เบื่อและท้องไม่เจ็บ:

การเตรียมงานรื่นเริงมีเสียงดังและคึกคัก มีความแตกต่างหลายประการที่ต้องคำนึงถึง และความปวดหัวหลักสำหรับแม่บ้านหลายคนคือการเตรียมโต๊ะรื่นเริง ของขบเคี้ยว ขนมหวาน อาหารจานร้อน - ทั้งหมดนี้มักใช้เวลาเตรียมนานมาก หลักสูตรที่สองรีบร้อนดูยูโทเปียโดยเฉพาะ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการเตรียมโต๊ะตามเทศกาล - อาหารกลางวันหรืออาหารเย็น - อย่างรวดเร็วนั้นไม่ใช่เรื่องยาก

สลัดและของว่างสำหรับโต๊ะวันหยุด

ของว่างราคาไม่แพง อร่อย เรียบง่ายและน่าพึงพอใจสามารถสร้างขึ้นได้จากสิ่งที่คุณมีอยู่ ตัวอย่างเช่นมันก็เพียงพอแล้วที่จะขูดแครอทธรรมดาบนเครื่องขูดที่ละเอียดมากแล้วใส่กระเทียมลงไปเพื่อให้ได้ของว่างดั้งเดิมและแปลกตา อาหารสำเร็จรูปไม่ได้มีความหมายเหมือนกันกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีรสจืด คุณสามารถใส่ตัวเลือกสลัดผักไว้บนโต๊ะได้ตลอดเวลา - พวกมันเบาเตรียมได้รวดเร็วและประสบความสำเร็จอย่างสม่ำเสมอ

จานด่วนสามารถทำได้จากอาหารทะเล ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (ตั้งแต่แฮมไปจนถึงไส้กรอก) ไข่ ชีส สมุนไพร และแม้แต่ผลไม้ ของขบเคี้ยวที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักและใช้เวลาเตรียมอาหารมากจะสดเป็นพิเศษและยังคงรักษาวิตามินส่วนใหญ่ไว้ได้เพราะว่า พวกเขาไม่มีเวลายืน ออกซิไดซ์ และอื่นๆ

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็วคือแซนวิชร้อนหรือสลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีจีนธรรมดาพร้อมชีสนุ่ม ๆ คุณเพียงแค่ต้องใช้:

• ผักกาดขาวปลีเอง - หลายใบ (6 ใบก็เพียงพอแล้ว)
• มะกอก - 1/2 ขวด
• ซอฟต์ชีส (เฟต้า เฟต้าชีส ฯลฯ ตามความเหมาะสม)
• น้ำมันพืช - 40 มล
• น้ำมะนาว (คั้นสดดีกว่า) - 1 ช้อนชา

สลัดสามารถหั่นหรือฉีกดีกว่า - วิธีนี้จะช่วยรักษาวิตามินได้มากขึ้น อาหารประเภทนี้จัดทำขึ้นเกือบจะในทันทีและในขณะเดียวกันก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่สามารถวางไว้บนโต๊ะวันหยุดได้อย่างไม่ต้องสงสัยหรือลำบากใจ ของขบเคี้ยวดังกล่าวยังให้ความเบาแก่ร่างกายอีกด้วย

ของว่างง่ายๆ สำหรับโต๊ะวันหยุดสามารถทำได้จากผลิตภัณฑ์เพียง 2 ชิ้น เช่น ตัวเลือกที่ดูน่าอร่อยก็คือไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดง สำหรับพวกเขาคุณจะต้องมีไข่ไก่ต้มและคาเวียร์เท่านั้น ต้องผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่ง เอาไข่แดงออก ทามายองเนส แล้ววางคาเวียร์ในช่อง ของขบเคี้ยวดังกล่าวจะเพิ่มความสดใสและกระจายอาหารมื้อเย็นตามเทศกาลอย่างแน่นอน

หลักสูตรหลัก - เตรียมตัวอย่างไร?

หลักสูตรที่สองมักจะทำให้เกิดความตื่นตระหนกมากขึ้นและใช้เวลานาน และมีน้อยคนที่รู้ว่าการเตรียมการอย่างรวดเร็วเป็นทางเลือกที่เป็นไปได้และสมจริง นอกจากนี้ยังอร่อยมาก หลักการ: ยิ่งอาหารเรียบง่าย งานเลี้ยงก็ยิ่งมีรสชาติมากขึ้น ทำงานได้ดีเมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นมื้อพิเศษ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำให้แขกและคนที่คุณรักประหลาดใจได้เสมอด้วยการทำพาสต้ากับปลาแซลมอนให้พวกเขา

ตัวเลือกง่ายๆ นี้กำหนดให้คุณต้องดำเนินการ:

• พาสต้าแห้ง - ประมาณ 200 กรัม
• ครีม 10% - 200 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอน - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 12 ชิ้น

การเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาสูงสุดครึ่งชั่วโมงซึ่งในระหว่างนั้นคุณจะเหนื่อยไม่ได้เลย

• ขั้นแรกต้มพาสต้าเพื่อให้คงจุดศูนย์กลางที่มั่นคง - จะได้รสชาติที่พิเศษ
• ในขณะที่พาสต้ากำลังสุก ให้ปรุงเนื้อปลา จะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
• หั่นมะเขือเทศ
• เมื่อพาสต้าพร้อม ให้เทครีมลงในกระทะที่อุ่นแล้วต้ม
• วางพาสต้าลงในกระชอนแล้วเติมลงในครีม เพิ่มปลาลงไปผัด
• เกลือ พริกไทย ใส่มะเขือเทศ
• คนอีกครั้งแล้วนำออกจากเตา

สิ่งเดียวที่ควรพิจารณาคือจานดังกล่าวไม่สามารถเก็บไฟไว้นานเกินไป ไม่เช่นนั้นปลาอาจแห้งเกินไป

สูตรง่ายๆดังกล่าวจะช่วยให้คุณสามารถตกแต่งโต๊ะพิเศษได้ไม่ว่าจะเป็นมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยง และมีสูตรอาหารดังกล่าวจำนวนมาก พวกมันเรียบง่ายและดีต่อสุขภาพและประหยัดเวลาในการทำอาหารได้ดี

ขนมหวานและขนมหวาน

เมื่อประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารที่ซับซ้อน เช่น อาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารหลักอื่นๆ คุณสามารถอุทิศเวลาให้กับส่วนการทำอาหารเป็นของหวานได้ การเตรียมอาหารดังกล่าวมักจะใช้เวลานานเช่นกัน - หลังจากนั้นคุณต้องแช่แป้งเตรียมหม้อปรุงอาหารทั้งหมดในครัวและอื่น ๆ อย่างไรก็ตามมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงโต๊ะวันหยุดที่ไม่มีพวกเขา และอาหารค่ำตามเทศกาลต้องปิดท้ายด้วยขนมอบ เค้ก หรือโรลหวาน

ของหวานธรรมดาๆ อาจซับซ้อนมากเมื่อมองแวบแรก ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมชาร์ล็อตต์หรือทำโรลแสนอร่อยได้ภายใน 5 นาที ของหวานในรูปเค้กสามารถทำเสร็จได้ง่ายๆ ภายในเวลาเพียง 20 นาที แทนที่จะใช้เวลา 2-3 ชั่วโมงตามปกติ

เพื่อเตรียมสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ไข่คู่หนึ่ง
• นม - 10 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 2 ช้อนชา

สำหรับเหลวไหล คุณควรดำเนินการ:

• 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 3 ช้อนโต๊ะ นมและโกโก้หนึ่งช้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย

วิธีทำอาหาร:

• ตีไข่ด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำตาล โกโก้ แป้ง และผงฟู
• ตีทุกอย่างจนเนียน เทเนยและนมลงไป ผสมและเทแป้งลงในพิมพ์
• คุณต้องปรุงบิสกิตนี้ในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีอย่างแท้จริง
• ผสมส่วนผสมสำหรับฟัดจ์ นำไปตั้งไฟแล้วต้มครีม
• หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ทาลงบนเค้ก และเค้กก็พร้อมรับประทานอย่างรวดเร็ว

ของหวานดังกล่าวเป็นที่นิยมในหมู่แขกและพนักงานต้อนรับที่ไม่ต้องทำงานในครัวอย่างแท้จริง

โต๊ะตามเทศกาลและอาหารเย็นมื้อพิเศษต้องมีความหลากหลาย ดังนั้นนอกจากนี้คุณยังสามารถม้วนอย่างรวดเร็วได้ เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• น้ำตาล 55 กรัม
• แก้วแป้ง
• ไข่หนึ่งใบ
• ผงฟูเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

• ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ของหวานง่ายๆ สำหรับมื้อเย็นตามเทศกาลเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับชา: เป็นของหวานที่เบาและเรียบง่าย
• ต้องเทส่วนผสมอย่างระมัดระวังและกระจายบนถาดอบซึ่งก่อนหน้านี้ปูด้วยกระดาษรองอบ
• อบม้วนเป็นเวลา 5 นาที
• จากนั้นในขณะที่ยังร้อนอยู่คุณต้องทาแยมแล้วห่อไว้
• เพื่อให้ดูน่ารับประทานและหรูหรา ให้โรยโรลด้วยน้ำตาลผง

ของหวานและอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเรียบง่าย รวมถึงอาหารจานหลักแบบเบาๆ ที่ไม่ซับซ้อนคือสิ่งที่จำเป็นในการจัดงานฉลอง และไม่มีแขกคนใดที่คุณเชิญจะสามารถจินตนาการได้ว่าคุณใช้เวลาสูงสุดหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมงานเลี้ยง ไม่ใช่ทั้งวัน

ตอนเย็น. คุณผ่อนคลายหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันบนโซฟาตัวโปรดพร้อมรีโมททีวีและชาหอมกรุ่น

ติ๊งติ๊ง!แขกมาแล้ว! ด้วยเค้กและอารมณ์ดี วันหยุด? แน่นอนว่าเป็นวันหยุด!ท้ายที่สุดมีเพียงเพื่อนสนิทที่สุดเท่านั้นที่มาทางนี้ ผู้ที่สำคัญที่สุดคือการสื่อสารกับคุณและไม่ใช่งานฉลองที่สมบูรณ์แบบตามกฎทั้งหมด แต่มีบ้าง มื้อด่วนจะยังคงเป็นสิ่งจำเป็น

แม่บ้านแต่ละคนมีความเข้าใจที่แตกต่างกัน "สูตรด่วน"- บางคนแทบไม่มีเวลาแกะชีสแห้ง ในขณะที่แม่มดบางคนจัดการปรุงส่วนผสมในขณะที่แขกล้างมือ

การเรียกร้องให้ใช้สิ่งที่อยู่ในตู้เย็นของคุณสามารถตีความได้หลายวิธีเหตุใดฉันจึงต้องมีสูตรสลัดด่วนที่ประกอบด้วยคีนัว (ธัญพืช) น้ำส้มสายชู น้ำมันงา และกุ้งแช่เย็น หากสิ่งหลังนี้ปรากฏในตู้เย็นของฉัน พวกเขาจะไม่รอแขกแบบสุ่มแน่นอน

ฉันทำในทางใดทางหนึ่ง "แผ่นเตือนความจำ"ของว่างที่คุณสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาทีพร้อมฟังข่าวล่าสุดของเพื่อน ๆ ไม่มีประโยชน์ที่จะอธิบายสูตรอาหารด่วนเหล่านี้โดยละเอียด - มันง่ายเกินไปและคุ้นเคยสำหรับผู้ใหญ่

ผู้เข้าพักที่หน้าประตูบ้าน: สูตรอาหารจานด่วน

ในตอนท้ายของบทความฉันจะทำ รายการผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการเก็บรักษานานซึ่งต้องอยู่ในตู้เย็นเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดก้าวข้ามธรณีประตูบ้านของคุณ

ดังนั้น. นี่คือคำเตือนของฉัน
(คลิกที่ลิงค์สูตรอาหารด่วนมากมายจะเปิดขึ้น :-)):

1. คุณสามารถกินอะไรก็ได้ที่มีชีสละลายเมื่อแขกอยู่ที่หน้าประตู สูตรอาหารจานด่วนนั้นจำได้ยาก ดังนั้นแซนด์วิชร้อนจึงเป็นทางรอดอย่างแท้จริงสำหรับโอกาสเช่นนี้ ส่วนผสมคงที่เพียงอย่างเดียวคือชีส ดังนั้นคุณควรมีความหลากหลายที่แข็งในเปลือกที่ผ่านเข้าไปไม่ได้ (เช่น Olterman) โดยมีอายุการเก็บรักษานานถึง 8 เดือน บนขนมปังที่มีความสดใหม่ ให้วางไก่หรือเนื้อต้ม ไส้กรอกหรือไส้กรอกชิ้น มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศหั่นบางๆ หัวหอมบางๆ หรือผักดอง คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อความสวยงาม โรยหน้าด้วยชีสแล้วนำเข้าไมโครเวฟสักครู่ครึ่ง

สามารถรับประทานชีสได้ในรูปแบบดั้งเดิม

2. "อาหารค่ำในภาษาอิตาลี"บางทีนี่อาจเป็นผู้นำในบรรดาสูตรอาหารด่วนและส่วนที่เหลือของมนุษยชาติ สปาเก็ตตี้คุณภาพหนึ่งห่อพร้อมซอสผักจากโรงงาน อย่าปรุงพาสต้าจนเกินไปและอย่าทำให้น้ำเกรวี่ร้อนเกินไป โรยด้วยสมุนไพรสด ทั้งหมด! จาน ผ้าปูโต๊ะ เทียน และผ้าเช็ดปากที่สวยงาม ไวน์แดงในแก้ว โอ้…

3. “วอดก้ารัสเซีย ปลาเฮอริ่งขนมปังดำ”เป็นทางเลือกด้วย แฮร์ริ่งมาในกระป๋องเหล็ก ปล่อยให้มันนอนอยู่ในถังขยะสำหรับกรณีเช่นนี้ คุณยังสามารถใส่ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยลงในน้ำมันสดได้ หรือคาเวียร์สีแดง ในระหว่างการสนทนาแบบสบาย ๆ มันฝรั่งอ่อนจะสุกอย่างรวดเร็ว และถ้าคุณมีปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยซ่อนอยู่ในตู้เย็น...

4. “ตอนเช้าไข่คน ตอนบ่ายไข่กวน กลางคืนไข่เจียว”- นี่คือจุดที่จินตนาการของคุณแสดงออกมา คุณสามารถใส่ไข่สองสามฟองลงบนไข่ต้มครึ่งฟอง หรือผสมไข่แดงกับตับปลาคอดก็ได้ ไข่เจียวใส่สมุนไพร มะเขือเทศ หัวหอม ชีส แฮม ถั่วเขียว (หรือผักแช่แข็งอื่นๆ) ฯลฯ ก็แค่ไข่ดาวไงล่ะ สิ่งสำคัญคือสวยงามรวดเร็วและน่าพึงพอใจ อีกทางเลือกหนึ่ง - ปล่อยให้ไข่เจียวกลายเป็น "ซองจดหมาย"สำหรับชีส แฮม และผักที่คุณมี นี่คือรูปถ่าย

5. ขนมหวานแสนอร่อยที่ทำจากแป้งพัฟแช่แข็งสูตรด่วนนี้ต้องใช้ทักษะบางอย่าง ซ้อมสักครั้งเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องทดลองต่อหน้าแขก ไส้อาจมีรสเค็มหรือหวาน แป้งละลายเร็วมาก เช่น ทำสามเหลี่ยมเล็กๆ ด้วยชีส นำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาที คุณจะได้ความอร่อยที่แสนวิเศษ

6. กุ้งก็เหมือนขนมการมีกุ้งแช่แข็งหนึ่งห่อในช่องแช่แข็งไม่ทำให้เสียหาย หากคุณไม่ต้องการเลอะเทอะ เพียงปรุงในน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศ และหากหลังจากปรุงอาหารช่วงสั้น ๆ คุณจะทอดมันในซอสมะเขือเทศกระเทียม... แขกมักจะพอใจกับสูตรอาหารที่รวดเร็วเช่นนี้

หากแขกของคุณจะมาคนเดียวและแม้จะอยู่ในอารมณ์โรแมนติก... นี่เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วมาก (ผักชนิดนี้มีขายตามแผงขายผักทั่วไป ไม่มีความแปลกใหม่ไปกว่าหัวไชเท้า)

7. สลัดด่วนบนอินเทอร์เน็ตคุณจะพบสูตรอาหารจำนวนมากเป็นเรื่องยากที่จะแนะนำสิ่งที่เฉพาะเจาะจง เป็นการดีกว่าที่จะตัดสินใจว่าคุณจะเตรียมตัวอะไรในกรณีฉุกเฉิน ปล่อยให้ตู้มีปลากระป๋อง ปูหรือตับปลาคอด เห็ดแชมปิญองในน้ำผลไม้ของตัวเอง ถั่วลันเตา ข้าวโพดหวาน ฯลฯ ในตู้เย็นมีปูอัด แฮม เฟต้าชีส มายองเนส และผักบางชนิด

ในกรณีนี้ นี่คือแผ่นโกง: .

8. ของหวานร้อนๆ ชื่นใจ.นี่คือจุดอ่อนของฉัน... เกี๊ยวเชอร์รี่กับครีมเปรี้ยวสำหรับชา... หากคุณมีความอดทนที่จะทำมันล่วงหน้าและแช่แข็งมัน คุณคือฮีโร่ในยุคของเรา คุณยังสามารถหาตัวเลือกที่เหมาะสมได้ในร้านค้า ท้ายที่สุดแล้ว เกี๊ยวเหล่านี้ไม่มีอะไรนอกจากเชอร์รี่และน้ำตาล

9. Lavash พร้อมไส้ส่วนตัวผมชอบเวอร์ชั่นฮอตนะ ฉันห่อชีส มะเขือเทศหั่นเต๋า และผักใบเขียวในแผ่นลาวาชอาร์เมเนีย ทอดในกระทะที่แห้งทั้งสองด้าน บางคนทาด้วยเนย บางคนชอบขนมปังพิต้ากรอบๆ ที่มีไส้ร้อนๆ -

10. สำหรับผู้ที่ทำอะไรไม่ถูกที่สุดนอกจากนี้ยังเกิดขึ้น - แขกอยู่ใกล้แค่เอื้อมสูตรอาหารจานด่วนทำให้เกิดความตื่นตระหนกหรือความเกียจคร้านอย่างกะทันหัน แขวนหมายเลขโทรศัพท์ของซัพพลายเออร์พิซซ่า ซูชิ และพาย Ossetian ที่เชื่อถือได้ไว้บนตู้เย็น มันไม่ได้รวดเร็วและอร่อยเสมอไป แต่แขกจะไม่หิว

ตอนนี้รายการผลิตภัณฑ์ที่สัญญาไว้สำหรับการเตรียมสูตรอาหารด่วน

หยิบสิ่งที่กล่าวมาข้างต้นในร้าน แล้วสถานการณ์ "แขกหน้าประตู" จะไม่ทำให้คุณกลัวอีกต่อไป

• น้ำผลไม้ น้ำแร่อัดลม ไวน์ขาวและไวน์แดงชั้นดี เหล้า
• ผักกระป๋อง (ข้าวโพด ถั่วลันเตา แตงกวา มะเขือเทศ พริกหยวก เห็ด มะกอก)
• ซอสมะเขือเทศ มายองเนส เครื่องปรุงรสสปาเก็ตตี้สำเร็จรูป
• กุ้งแช่แข็ง ปูอัด ผักรวมแช่แข็ง เกี๊ยว พัฟเพสตรี้
• คาเวียร์หนึ่งขวด (แม้แต่พอลล็อค) ปลากระป๋อง
• Bryndza ในบรรจุภัณฑ์กระดาษแข็งหรือพลาสติก ชีสทั้งหัวขนาดเล็ก
• ไอศกรีมในแพ็คเกจใหญ่
• ผ้าปูโต๊ะที่สวยงาม แก้วไวน์ ผ้าเช็ดปากสีสดใส เทียน