ในการทำเค้กบ้าเราจะต้อง:

แป้ง 3 ถ้วย;
- น้ำตาล 2 ถ้วย;
- เกลือ 1 ช้อนชา
- โซดา 2 ช้อนชา
- ผงโกโก้ครึ่งแก้ว
- น้ำมันพืช 1 แก้ว
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลินหนึ่งซอง;
- น้ำเย็น 1.5 ถ้วย

สูตรเค้กบ้า:

เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาม เพิ่มน้ำส้มสายชูน้ำและน้ำมันพืชลงในส่วนผสม คนให้เข้ากันจนเนียน วางในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

ทำให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้ววางลงบนจาน คุณสามารถเสิร์ฟด้วยวิธีนี้ จะทาครีมที่คุณชื่นชอบเป็นชั้นๆ หรือจะเติมอะไรลงไปก็ได้ ฉันมีทางเลือกที่สาม... ฉันเติมช็อคโกแลตเยลลี่ลงในพาย... ทำได้ดังนี้ เทน้ำและนมลงครึ่งหนึ่งในกระทะ (รวม 1.5 ถ้วย) ใส่น้ำตาลตามชอบ ใส่โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ และคนให้เข้ากัน เจือจางแป้ง 2 ช้อนโต๊ะในน้ำปริมาณเล็กน้อย เทส่วนผสมลงในเยลลี่ คนให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดและเย็น คุณสามารถเทสิ่งนี้ลงบนพายได้

ฉันไม่เคยเขียนความคิดเห็น แต่ฉันก็อดใจไม่ไหวและแม้แต่ลงทะเบียนเพื่ออัปโหลดรูปถ่ายที่มีผลครั้งแรก ฉันทำขนมไม่บ่อยนักและไม่ค่อยมีประสบการณ์ แต่จากการทดลองทั้งหมดของฉันกับเค้กและพาย นี่เป็นสิ่งที่อร่อยที่สุด” สามีของฉันกล่าว ฉันปฏิบัติต่อพ่อแม่ของฉันและพวกเขาก็ชอบมันเช่นกัน และฉันชอบที่สูตรนี้เรียบง่ายมาก มีส่วนผสมให้เลือกทั้งหมด ไม่ต้องทำอะไรมาก ฯลฯ ไม่มีปัญหาแน่นอน - ฉันผสมส่วนผสมแห้ง เทนมอุ่น คนเล็กน้อยแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ตามอุณหภูมิที่กำหนด (180 องศา) - บางทีคนที่นี่อาจไม่ตื่นเพราะเตาอบเย็น.. ฉันเก็บไว้ที่นั่นตามที่เขียนไว้ 40 นาทีจากนั้นเปิดออกใช้ไม้จิ้มฟันแทง - เค้กสปันจ์ไม่แห้งแม้จะชื้นเล็กน้อย แต่ก็อบอย่างสม่ำเสมอกุหลาบถือไว้มากที่สุดอีกห้านาทีเพื่อไม่ให้ ให้แห้งแล้วนำออกมา สิ่งเดียวคือเพื่อให้เค้กออกมาดีขึ้น ฉันทาน้ำมันบนแม่พิมพ์ (ฉันมีแก้ว ฉันอ่านเจอว่ามันไม่ไหม้ เลยซื้ออันนั้นมา) ใส่เนยแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย สำหรับครีม มีคำถามว่าต้องเก็บไฟไว้นานแค่ไหน (นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันทำสิ่งนี้) แต่ในระหว่างกระบวนการก็ชัดเจน - มันข้นขึ้นในระดับที่เหมาะสมซึ่งหมายความว่ามันพร้อมแล้ว มันกลายเป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมตัว ตอนนี้ฉันตัดสินใจทำเค้กนี้อีกครั้ง (ทั้งสามีและฉันซื้อนมเพื่อไม่ให้เสียเปล่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีโกโก้เหลืออยู่) ดังนั้นฉันจึงมาที่นี่เพื่อจำสัดส่วนเห็นบทวิจารณ์เชิงลบและสงสัยว่าที่ไหน ขอโทษนะ มือของฉันต้องงอกออกมาเพื่อที่จะไม่ได้ผล ไม่ขึ้น (อาจไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบในระหว่างกระบวนการ ฉันอ่านเจอว่าบิสกิตจมเพราะเหตุนี้) ไม่อบ (พวกเขา อบไม่ได้เป็นเวลาสองชั่วโมง!!! - เป็นไปได้มากว่าเตาอบจะเสีย แต่สิ่งนี้ไม่สามารถเกิดขึ้นได้ ) และก็เหมือนกับยาง (ของฉันนุ่มและนิ่มที่สุด! บางทีคุณอาจมีผงฟูที่ไม่ดีจริงๆ ไม่อย่างนั้นมันแข็ง อธิบายหน่อย เพราะแม้แต่เด็กก็ทำเค้กนี้ได้ และก็ทำให้เสียยากมาก) ทุกอย่างชัดเจนมากทั้งส่วนผสมและปริมาณ บิสกิตอร่อยมากด้วยตัวมันเอง ใส่ครีมก็อร่อยเหมือนกัน แต่คราวหน้าฉันจะลองทำครีมแบบอื่นบ้างเพื่อความสนุกสนาน หรือบางทีวันนี้ฉันจะทดลองกับครีมในขณะที่แป้งกำลังอบ หากมีอะไรเกิดขึ้นฉันจะเขียนกลับ ยังไงซะเราก็ลองเค้กนี้ดูทันทีในขณะที่ยังอุ่นอยู่และเราชอบมาก (ในรูปยังอุ่นอยู่นะคะ ครีมยังไม่แข็งตัวหรือซึมเข้าไปเลย) วันรุ่งขึ้นเรากินจากตู้เย็น - สามีบอกว่ารสชาติดีขึ้น) เค้กหวานมากสำหรับฉัน (คุณสามารถล้างด้วยชาโดยไม่ใส่น้ำตาลได้อย่างปลอดภัย) แต่ก็อร่อยไม่น้อยคือเค้กสปันจ์นมรสโกโก้ (ฉันคิดที่จะเพิ่มกาแฟเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ บางทีฉันจะทำตอนนี้) ฉันยังคิดว่าฉันสามารถใส่ผลเบอร์รี่ลงในแป้งแทนครีมได้ สักวันหนึ่งฉันจะลองดู (เค้กมีรสหวานดังนั้นคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวได้) อย่ากลัวที่จะทำอาหาร ทดลอง เรียนรู้จากความผิดพลาด และที่สำคัญที่สุด - ทำด้วยทัศนคติเชิงบวก แล้วทุกอย่างจะออกมาดี! ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตร!

ขนมอบหวานกับ kefir: สูตร 8 อันดับแรก 1. KEFIR PUNCHES แสนอร่อย ส่วนผสม: แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ kefir 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล โซดา 1/3 ช้อนชา น้ำมันพืชเกลือ 1/4 ช้อนชาสำหรับทอด การเตรียม: ผสมเคเฟอร์กับโซดาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลแล้วรวมกับ kefir ค่อยๆ ใส่แป้งแล้วนวดให้เป็นแป้งหนา ใส่เนยที่ละลายแล้วลงในแป้งแล้วนวดอีกครั้ง ตั้งน้ำมันพืชในทัพพี (ประมาณ 0.5 ถ้วย) แล้วตักแป้งออกด้วยช้อนของหวาน (เท่าที่จะใส่ในทัพพี) ทอดครัมเปตทั้งหมดทั้งสองด้านอย่างล้ำลึก (ใช้ช้อนเทน้ำมันเดือดลงไปด้านบน) แล้ววางลงในชามลึก ปล่อยให้โดนัทเย็นลงแล้วจึงรับประทานได้ 2. เค้ก KEFIR ส่วนผสม: Kefir - 250 มล. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ไข่ - น้ำตาล 1 ชิ้น - 0.5 ช้อนโต๊ะ โซดา - 0.5 ช้อนชา (อย่าดับ) ผลไม้แห้ง - จาก 50 กรัม (ถั่วเป็นไปได้: girl_yes :) แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ การเตรียม: เทโซดาลงใน kefir แล้วผสม เพิ่มส่วนผสมที่เหลือแป้งที่ส่วนท้ายสุดผสมให้เข้ากัน เทแป้งลงในถ้วยมัฟฟิน 2/3 เต็ม ฉันมีซิลิโคนดังนั้นฉันจึงไม่ได้หล่อลื่นอะไรเลย อบประมาณ 30-35 นาที ที่ 180 องศา 3. ส่วนผสม KEFIR PIE: สำหรับแป้ง: เนย 100 กรัม พักสักครู่ที่อุณหภูมิห้อง น้ำตาล 1 ถ้วย ไข่ 1 ฟอง แป้ง 2 ถ้วย เคเฟอร์ 1/2 ลิตร 1/2 ช้อนชา โซดาลูกเกดกำมือเล็ก ๆ (ฉันทำกับลูกเกดคุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่ก็ได้) น้ำตาลวานิลลา การเตรียม: นำเนยออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจากนั้นหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในภาชนะ ใส่น้ำตาลและเริ่มตีด้วยความเร็วต่ำจนทุกอย่างเนียน ตีไข่แล้วตีต่อ ใส่โซดาเติมน้ำตาลวานิลลา สุดท้ายใส่แป้งที่ร่อนไว้ แป้งกลายเป็นครีมเปรี้ยวหนานุ่มและโปร่งสบาย ทาน้ำมันที่ก้นกระทะเทแป้งทั้งหมดแล้วใช้ไม้พายปรับระดับแล้วโยนลูกเกด (หรือราสเบอร์รี่) ไว้ด้านบนแล้วอบ อบที่ 200 องศา 30-40 นาที จากนั้นตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ปิดเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทในเตาอบ พายอาจแตกเล็กน้อยก็ไม่เป็นไร - มันจะไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด 4. KEFIR BUNS ส่วนผสม: 375 กรัม แป้งชั้นหนึ่ง 0.5 ช้อนชา เกลือ 250 มล. kefir ที่อุณหภูมิห้อง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำอุ่น 12 กรัม ยีสต์สดหรือ 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 ไข่ + 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำสำหรับทาขนมปังหากต้องการคุณสามารถโรยด้วยเมล็ดงาดำข้าวโอ๊ตเมล็ดงา ฯลฯ วิธีเตรียม: ในชามผสมแป้ง (ร่อน) กับเกลือ ทำหลุมตรงกลาง ผสมยีสต์กับน้ำ เพิ่ม kefir ลงในยีสต์แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มมวล kefir ลงในแป้งแล้วนวดแป้งให้เข้ากัน นวดอย่างน้อย 10 นาทีบนพื้นผิวที่โรยแป้ง แป้งไม่ควรยืดหยุ่นมากนัก แต่กลับค่อนข้างนุ่ม ตามแป้งแล้วเติมน้ำหรือแป้งเล็กน้อยหากจำเป็น วางแป้งลงในชาม คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือใส่ในถุงพลาสติก แป้งควรเพิ่มเป็นสองเท่า ฉันใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง นวดแป้งที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยแล้วแบ่งออกเป็น 8 ส่วน ปั้นเป็นลูกบอล 8 ลูก แล้ววางลงในถาด โดยเว้นช่องว่างเล็กน้อยไว้สำหรับให้ขึ้น ปิดฝาอีกครั้งแล้วใส่ถุงไว้ครึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันเปิดเตาอบที่ 200 องศา ทาขนมปังด้วยส่วนผสมไข่ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที 5. ส่วนผสมเค้ก KEFIR: ไข่ - 4 ชิ้น (1 - ทั้งหมดและ 3 ไข่ขาว) น้ำมันพืช - 100 มล. Kefir - 100 มล. ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล - 1 ถ้วย แป้ง - 3 ถ้วย คอนยัค - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกด - ผิวส้ม 1 กำมือ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงฟู -3 ช้อนชา เกลือ - วานิลลินเล็กน้อย - ตัวเลือกการเตรียมการ: ตีไข่ขาวและไข่ให้เข้ากัน ใส่เนยและ kefir จากนั้นใส่น้ำตาล ผงฟู เกลือ คอนญักและความเอร็ดอร่อย ผัดแป้ง เพิ่มลูกเกด เทแป้งลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้แล้วโรยด้วยแป้ง (ปุ๊กมีแม่พิมพ์ซิลิโคน เลยทาน้ำมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น) เปิดเตาอบให้ดี วางกระทะ และลดความร้อนลงเล็กน้อย อบประมาณหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ คว่ำเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง (ฉันยังมีโกโก้อยู่เล็กน้อย) 6. ช็อคโกแลตมัฟฟินพร้อมส่วนผสม KEFIR: Kefir - 0.5 ถ้วย แป้ง - 1 ถ้วย ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล - ไข่ไก่ 100 กรัม - โซดา 1 ชิ้น - 1/4 ช้อนชา วานิลลิน (บนปลายมีด) การเตรียม: ตีน้ำตาลกับไข่แล้วเทเคเฟอร์ลงไป เราตีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต่อไปจนกว่าน้ำตาลทรายจะละลายหมด ในชามแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมจำนวนมาก: แป้งร่อน โกโก้ และโซดา 0.25 ช้อนชา คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยลงในแป้งได้ เทส่วนผสมที่ได้ลงในส่วนผสมของเหลวแล้วผสมแป้งโดยใช้ที่ตี ไม่ควรหนา ความสอดคล้องโดยประมาณจะเหมือนกับแพนเค้ก เติมแป้งลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันใดๆ ไว้ประมาณครึ่งหนึ่ง เพราะแป้งจะขึ้น อบประมาณ 20 นาที (ปุ๊กใช้เวลานานกว่านั้นเล็กน้อย) วอร์มไว้ที่ 160C เราตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่ ปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยแล้วตกแต่ง! ฉันใช้ครีม Charlotte 7. BERRY MUFFINS กับ KEFIR ส่วนผสม: ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 150 กรัม (ฉันใช้บลูเบอร์รี่) 1 ช้อนโต๊ะ Confiture สีแดงใด ๆ (ฉันใช้สตรอเบอร์รี่) 300 กรัม kefir ไข่ 1 ฟอง น้ำตาล 150 กรัม น้ำตาลวานิลลา 1 กรัม (10 กรัม) เกลือเล็กน้อย ผงฟู 15 กรัม แป้ง 275 กรัม + 1 ช้อนโต๊ะ 1/2 ช้อนชา โซดา 75 มล. น้ำมันไร้กลิ่น (7-8 ช้อนโต๊ะ) การเตรียม: ขั้นแรกนำผลเบอร์รี่ 3 ช้อนโต๊ะ และผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในผลเบอร์รี่ที่เหลือ (อย่าละลายน้ำแข็ง!) แป้งและผสมให้เข้ากัน ตีไข่, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา และเกลือ ด้วยเครื่องผสมให้เป็นก้อนฟู เพิ่มพืชทีละต้น เนยและ kefir ปัดอย่างต่อเนื่อง ร่อนเบกกิ้งโซดาและแป้งลงในชามแล้วเทลงในส่วนผสมของไข่ - kefir แล้วตีด้วยเครื่องตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มผลเบอร์รี่ (ที่มีแป้ง!) และผสมเบา ๆ ด้วยช้อน เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200C ถ้าคุณมีพิมพ์มัฟฟิน ให้ทาน้ำมันให้ดี (ปุ๊กใช้แม่พิมพ์กระดาษ) เทแป้งลงในพิมพ์จนเต็ม 2/3 แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที จากนั้นนำออกมาใช้ช้อนกดตรงกลางเล็กน้อยแล้วใส่ผลเบอร์รี่และแยมลงไปที่นั่น ใส่กลับเข้าไปในเตาอบแล้วอบต่ออีกประมาณ 10 นาที (จนกว่าไม้จิ้มฟันจะแห้ง) โรยมัฟฟินที่เสร็จแล้วและเย็นด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ 8. เปิดคีเฟอร์พายกับแอปเปิ้ล ส่วนผสม: แป้ง 600 กรัม น้ำตาล 150 กรัม 1.5 ช้อนชา โซดา kefir 300 มล. น้ำเชื่อมเบา 200 มล. (ฉันใช้น้ำเชื่อมแอปเปิ้ล) เนย 200 กรัม ไส้: แอปเปิ้ล 500 กรัม หากต้องการ 2 ช้อนชา อบเชยหากต้องการ 2 ช้อนโต๊ะ ล. การเตรียมน้ำตาล: 1. ผสมแป้ง น้ำตาล และโซดา เข้าด้วยกัน เพิ่ม kefir และน้ำเชื่อม และในที่สุดก็ละลายเนย รวมส่วนผสมลงในแป้งนวดให้น้อยที่สุด เกลี่ยแป้งบนถาดอบหรือจานอบขนาด 24x32 ซม. 2. ปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของพาย โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย อบในเตาอบที่ 180C เป็นเวลา 40-45 นาที

เพื่อนรัก! วันนี้จะมีขนมอบที่ยอดเยี่ยม - "พายบ้า" ที่รู้จักกันดีซึ่งจัดทำในรูปแบบของ "พินเชอร์" - มันกลายเป็นว่าอร่อยมากครอบครัวของฉันชอบเค้กที่เรียบง่ายและเบามากสำหรับชาครอบครัวทำเอง งานสังสรรค์. ใครไม่รู้บ้างว่าสูตรสำหรับพายนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในอเมริกาในช่วงที่เกิดวิกฤติ ตัวพายนั้นเตรียมโดยไม่มีไข่และนมซึ่งไม่ได้ป้องกันความอร่อยมาก แต่ฉันไม่ได้แค่อบพายเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนมันให้เป็นเค้กแสนอร่อยอีกด้วย คุณอาจเดาได้จากภาพถ่ายว่าฉันทำอะไรกับมัน แต่ฉันจะบอกคุณต่อไปและแสดงให้คุณเห็นในวิดีโอสั้น ๆ ด้านล่าง ครีมสำหรับเค้ก “บ้า” – ตัวเลือกของคุณ: ครีมเปรี้ยวหรือคัสตาร์ด บางทีคุณอาจต้องการสูตรครีมอื่น ๆ แล้วลองดูที่ “” แล้วจำไว้

สูตรเค้กบ้า:สำหรับรูปร่าง 20-22 ซม

น้ำเปล่าเย็น 330 มล

น้ำตาล 220 กรัม

1\2 ช้อนชา เกลือ

2\3 ช้อนชา โซดาไม่มีสไลด์

1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู

น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย

2-3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้

แป้ง 2 ถ้วย

ครีม:

ครีมเปรี้ยว 300 มล

4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผงหรือน้ำตาล

ครีมชีส 150 กรัม

คุณสามารถกินครีมที่ไม่มีชีสแล้วก็ใส่ครีมเปรี้ยวได้

สามารถใช้คัสตาร์ดก็ได้ (สูตรอยู่ด้านบนเลย)

วิธีปรุงเค้กบ้า:

คุณจะต้องมีสองจานสำหรับส่วนผสมที่เป็นของเหลวและเป็นกลุ่ม

1. ผสมผลิตภัณฑ์ "แห้ง" ทั้งหมด: แป้ง, เกลือ, โซดา, น้ำตาล, โกโก้

2. ในภาชนะอื่น - ทุกอย่างที่เท ได้แก่ น้ำน้ำส้มสายชู (โดยวิธีคุณสามารถใช้แอปเปิ้ล) และน้ำมันพืช (คุณสามารถใช้ข้าวโพด) บดเบา ๆ ด้วยช้อนแล้วเทช้าๆลงในส่วนผสมที่แห้งผสม เป็นการดีกว่าถ้าใช้ปัดจะทำให้ก้อนทั้งหมดแตกตัวได้ดีและรวดเร็ว ผลลัพธ์ที่ได้คือส่วนผสมที่น่าพึงพอใจ ไม่หนาแต่ไม่ไหลจนเกินไป

3. เทแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์ปิดด้านล่างด้วยกระดาษ parchment โดยไม่จำเป็นต้องทาด้านข้าง ฉันอบมันในกระทะสปริงฟอร์ม แต่คุณสามารถอบในกระทะธรรมดาหรือกระทะที่ไม่แยกก็ได้เช่นกัน คุณสามารถเอาเค้กออกจากกระทะได้อย่างง่ายดาย อบประมาณ 45-50 นาทีที่อุณหภูมิ 170-180 องศา จนพร้อมสำหรับการจับคู่แบบแห้ง ย้ำว่าให้สูตรสำหรับพิมพ์ขนาด 20-22 ซม.

4. นำพายที่อบแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในพิมพ์ประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงปล่อยออกจากพิมพ์ พักให้เย็น แล้วค่อยตัดออก ฉันไม่ได้รอให้มันเย็นลง ฉันหั่นมันเป็นสองส่วนหลังจากผ่านไป 40 นาที พายยังคงอุ่นและควันอยู่ และพายก็เย็นลงอีก 10 นาทีในขณะที่ฉันเตรียมครีมง่ายๆ สำหรับพายอย่างรวดเร็ว พายจะหลวมและชุ่มชื้นมาก แต่ก็แตกสลายเช่นกัน อาจเนื่องมาจากไม่มีไข่

5. ดังที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น ครีมของฉันคือครีมเปรี้ยว โดยเติมซอฟครีมชีสลงไป แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน เพียงอย่าลืมเพิ่มปริมาณครีมเปรี้ยวด้วย ลองปรับความหวานดูครับ พายออกมาค่อนข้างหวาน บางทีครีมก็ไม่ควรหวานเกินไปเช่นกัน

ดังนั้นเพียงผสมชีส น้ำตาลผง และครีมเปรี้ยว น้ำตาลทรายละเอียดเข้าด้วยกัน หากคุณทำโดยไม่ใช้ชีส ให้ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที น้ำตาลจะละลายและคุณสามารถใช้ครีมได้

ทาครีม 6.1\4 ที่ชั้นล่างสุดของพาย

7.ตัดหรือแบ่งชั้นบนออกเป็นชิ้นๆ ผสมกับครีม โดยเหลือเค้กไว้เล็กน้อยเพื่อโรยด้านข้าง และควรทิ้งครีมไว้เล็กน้อยไว้ด้านบนของเค้กด้วย ชิ้นส่วนของพายละลายในครีมจริงๆ อาจเป็นเพราะพวกมันยังอุ่นอยู่หรือเพราะพายไม่มีไข่และร่วนมาก แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและฉ่ำมาก เราใช้ส่วนผสมที่ชุ่มฉ่ำนี้กับชั้นล่างของเค้กโดยใช้ไม้พายเป็นกองแล้วทำให้เปียกตลอดเวลามิฉะนั้นจะติด สิ่งนี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนในวิดีโอด้านล่าง

เขียนความคิดเห็น!
ดูวิดีโอสั้น ๆ:

ขอบคุณที่อยู่กับเรา!
แล้วพบกันใหม่!
เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียวัสดุต้องแน่ใจว่าได้บันทึกไว้

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

Crazy Cake - คุณไม่เคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อนเหรอ? ถ้าไม่เช่นนั้นคุณก็มาถูกที่แล้ว พายบ้าเป็นเพียงสิ่งที่พิเศษ โดยแกนกลางของมันคือพายช็อกโกแลตเลนเทนซึ่งเตรียมโดยไม่มีเนย ไข่ นม มีน้ำมันพืช แป้ง โกโก้และส่วนผสมเพิ่มเติมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ปรากฎว่าเป็น "เค้กบ้า" ที่มีกลิ่นและรสชาติช็อคโกแลตเข้มข้นมากดังนั้นจึงควรใช้ผงโกโก้คุณภาพสูงที่นี่ เรื่องโครงสร้าง)