เราคุ้นเคยกับการปรุงในเตาอบ แต่มีสูตรชาร์ลอตต์ในไมโครเวฟ เทคนิคนี้ไม่ควรอยู่เฉยๆ - เราต้องใช้ "ความสามารถ" ของมันให้เต็มที่ และของเรากลับกลายเป็นว่าไม่แย่ไปกว่านี้ - ปรุงมันเพื่อดูด้วยตัวคุณเอง!

ไมโครเวฟ: แบบดั้งเดิม

ในการสร้างของหวานคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล (เล็กน้อย);
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 200 กรัม (หรือ 1 แก้ว)
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 200 กรัม (หรือ 1 แก้ว)

วิธีเตรียมชาร์ลอตต์ในไมโครเวฟ? ในสูตรบอกว่าคุณต้องเริ่มต้นด้วยการผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้เครื่องผสม จากนั้นนำภาชนะที่ออกแบบมาสำหรับอบในไมโครเวฟปิดด้านล่างด้วยกระดาษพิเศษแล้ววางชิ้นแอปเปิ้ลลงไป วางเพื่อปกปิดพื้นผิวอย่างสมบูรณ์ เทส่วนผสมที่ได้ไว้ด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบ อบนาน 10 นาทีด้วยไฟสูงสุด สำคัญ! อย่าเติมแป้งเกินครึ่งชั้น เพราะชาร์ล็อตต์มีแนวโน้มที่จะขึ้นมาก หากมีฟังก์ชั่น “ย่าง” ก็ใช้เพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน

สูตร Charlotte ในไมโครเวฟ: ใส่โกโก้

เพื่อเพิ่มความสว่างของ "สีซีด" ของชาร์ล็อตต์ไมโครเวฟ (ในกรณีที่ไม่มีฟังก์ชั่น "ย่าง") ผงโกโก้จะถูกเติมลงในแป้งซึ่งไม่เพียงให้รสชาติดั้งเดิมเท่านั้น การเตรียมการก็ง่ายและรวดเร็วเช่นเดียวกัน

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้งร่อน - 4-5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปเปิ้ลสด - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 40 มล.

วิธีทำอาหาร? สูตรชาร์ลอตต์ในไมโครเวฟกับโกโก้: ขั้นตอนการเตรียม

1. เตรียมแอปเปิ้ล (ล้าง ปอกเปลือก) แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง
2. บดไข่ด้วยน้ำตาลใส่น้ำมัน ร่อนแป้ง ใส่โกโก้ ผงฟู ผสมทุกอย่าง รวมไข่บดและแป้งคนให้เข้ากัน ส่วนผสมควรเป็นของเหลว
3. เตรียมโดยเทแป้งลงไปแล้ววางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน
4. ใส่ชาร์ล็อตต์ในเตาอบเป็นเวลา 7 นาที โดยตั้งค่าให้แรงที่สุด
5. เมื่อหมดเวลา อย่านำพายออกมาทันที ปล่อยให้ "นั่ง" เป็นเวลา 2-3 นาทีเพื่อ "ปรับสภาพ"

ชาร์ลอตต์ในไมโครเวฟ รูปถ่าย: สูตร "สายฟ้า"

เตรียมพายในเวลาเพียง 3 นาทีด้วยกำลังสูงสุด คุณจะใช้เวลาในการผสมส่วนผสมนานกว่าที่ใช้ในการอบ ส่วนประกอบดั้งเดิมที่ต้องการ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะเต็ม ลิตร.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• ผงฟู - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะเต็ม ลิตร.;
• แอปเปิ้ลสด (ผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ก็ได้)

วิธีการปรุงอาหาร

ตีไข่ ใส่น้ำตาล แป้ง และผงฟู เทน้ำมันพืชและนมลงไป ส่วนผสมควรมีความคงตัวของของเหลว ตอนนี้ใช้ชามหรือแม่พิมพ์อบซิลิโคนแบบแบ่งส่วน วางด้านล่างด้วยไส้ (แอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่น ๆ ) แล้วเติมแป้ง ตั้งค่าโหมด "สูงสุด" วางจานในเตาอบและตั้งเวลา 3 นาที ชาร์ล็อตต์ที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลต มูสครีม วิปครีม หรือผลเบอร์รี่สด การอบจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อหากคุณเพิ่มผลไม้แห้งลูกเกดถั่วหรือโกโก้ลงในแป้ง เสิร์ฟชาร์ล็อตต์ในแม่พิมพ์หลังจากเย็นลง

ชาร์ลอตต์เป็นพายผลไม้ที่ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก มักจะปรุงในเตาอบ แต่คุณสามารถอบชาร์ล็อตต์ในไมโครเวฟได้ - สูตรอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลงโดยต้องทำการปรับเปลี่ยนในกระบวนการทำอาหารเท่านั้น

Charlotte กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ

สำหรับพายแอปเปิ้ลแบบเบา ๆ ให้เลือกผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งจะทำให้ชาร์ล็อตต์แสดงออกได้มากขึ้น พายที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยวิปครีมหรือครีมวานิลลา

คุณจะต้อง: - แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 3 ลูก; - แป้ง 1 แก้ว - น้ำตาล 1 แก้ว - ไข่ 4 ฟอง; - น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชาหรือวานิลลินเล็กน้อย - ผลไม้หวานที่เตรียมไว้ 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

ผสมไข่กับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลินตีทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วเติมแป้งร่อนในส่วนต่างๆ ปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทผลไม้ลงในแป้ง ใส่ผลไม้หวานแล้วผสมอีกครั้ง

หากต้องการทำให้ชาร์ล็อตต์ฟูขึ้น คุณสามารถเพิ่มผงฟูลงในแป้งโดยผสมกับแป้ง

อัดจาระบีแม่พิมพ์แล้วเทแป้งลงไป วางแม่พิมพ์ในไมโครเวฟ ปรุงอาหารด้วยพลังสูงเป็นเวลา 12 นาที เมื่อคุณเปิดฟังก์ชันไมโครเวฟพร้อมการย่าง เวลาในการอบจะลดลงเหลือ 7 นาที หลังจากการอบ ปล่อยให้ชาร์ลอตต์ยืนในเตาอบต่อไปอีกสองสามนาที ตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยแท่งไม้หรือไม้จิ้มฟัน หากยังคงแห้งหลังจากใส่ลงในแป้ง แสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว นำออกจากพิมพ์ พักให้เย็น และเสิร์ฟพร้อมชา

ชาร์ลอตต์กับกล้วยและวอลนัท

ลองทำชาร์ล็อตต์ด้วยกล้วยดูหวานและอ่อนโยนมาก รสเปรี้ยวของถั่วจะทำให้พายดูมีรสชาติและน่าสนใจยิ่งขึ้น

คุณจะต้อง: - กล้วยสุกขนาดใหญ่ 4 ลูก; - วอลนัทปอกเปลือก 0.5 ถ้วย - ไข่ 2 ฟอง; - เนย 150 กรัม - นม 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลผง 200 กรัม - ผงฟู 1 ช้อนชา - เกลือ.

ละลายเนยแล้วผสมกับน้ำตาลผง ตีไข่ลงในส่วนผสม ใส่นมอุ่น ผงฟู แป้ง และเกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สะดวกในการใช้มิกเซอร์สำหรับสิ่งนี้

สับวอลนัทหยาบ ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางผลไม้และถั่วลงในชามพร้อมกับแป้งแล้วคนให้เข้ากัน ทาน้ำมันในจานเตาอบไมโครเวฟแล้วเทแป้งลงไป

– พายแอปเปิ้ลทำจากแป้งสไตล์ฝรั่งเศส เรียบง่าย อร่อย ราคาไม่แพง

มีสูตรอาหารมากมายจัดทำอย่างรวดเร็ว มีอะไรอีกที่จำเป็นในการใส่ชาร์ล็อตต์ไว้ในรายการอาหารที่ต้องมีสำหรับแม่บ้านมือใหม่?

โอ้ใช่แล้ว! เราจะไม่พูดถึงได้อย่างไรว่าตามความเชื่อที่นิยมผู้ชายคลั่งไคล้ของหวานเช่นนี้?

Charlotte กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ - หลักการทำอาหารทั่วไป

หากต้องการปรุงชาร์ล็อตต์ด้วยไมโครเวฟ คุณจะต้องใช้เครื่องแก้วแบบพิเศษหรือแม่พิมพ์ซิลิโคนทั่วไป คุณยังสามารถใช้ภาชนะพอร์ซเลนที่มีขนาดเหมาะสมได้ จานควรจะสูง เนื่องจากแป้งจะขึ้นสูงเมื่ออบในไมโครเวฟมากกว่าตอนที่คุณปรุงในเตาอบ

ควรใช้แอปเปิ้ลพันธุ์หวานอมเปรี้ยวที่มีเนื้อแน่นไม่หลวม ผลไม้ถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ โดยก่อนหน้านี้ได้ตัดเปลือกออกจากผลไม้แล้วจะไม่อบในเตาไมโครเวฟ แอปเปิ้ลสับผสมกับแป้งหรือเทลงไปโดยกระจายเป็นชิ้น ๆ ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

ไข่เป็นส่วนผสมที่คงที่ในแป้งชาร์ล็อตต์ทุกชนิด ตีแยกกันด้วยน้ำตาลหรือส่วนผสมเพิ่มเติมแล้วจึงรวมกับแป้งเท่านั้น ผลึกน้ำตาลที่เหลืออยู่ในแป้งสามารถไหม้ได้เมื่ออบในไมโครเวฟ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าใช้เครื่องผสมในการตีหรือบดน้ำตาลให้เป็นผงจะดีกว่า

สำหรับพายแบบคลาสสิกแป้งทำจากไข่และแป้ง แต่คุณสามารถหาสูตรอาหารด้วยการเติม kefir นมข้นหรือคอทเทจชีส ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยปรับปรุงรสชาติและทำให้พายมีไส้มากขึ้น

ภาชนะแก้วและพอร์ซเลนทาด้วยน้ำมันพืช แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่จำเป็นต้องเตรียมการเช่นนี้ เวลาในการอบขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาไมโครเวฟ ด้วยกำลังไฟ 600–800 วัตต์ ตั้งเวลาไว้ 10 นาที หากใช้กำลังไมโครเวฟสูงกว่า พายจะสุกภายในห้านาที ไม่สามารถระบุได้จากภายนอกว่าแป้งอบหรือไม่ ดังนั้นจึงต้องตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะพายด้วยเศษไม้ หากยังแห้งอยู่ แสดงว่าขนมพร้อมรับประทาน

พื้นผิวของชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลที่ปรุงในไมโครเวฟจะซีดอยู่เสมอ เพื่อแก้ไขข้อบกพร่องนี้ พายที่เย็นลงเล็กน้อยจะถูกคลุมด้วยน้ำตาลผงหรือครีมที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ

สูตรคลาสสิกสำหรับ charlotte กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

แป้งสาลีคุณภาพสูง – 200 กรัม;

ไข่สี่ฟอง;

400 กรัม แอปเปิ้ล;

น้ำตาลเต็มแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ตอกไข่ลงในชามใบใหญ่แล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป ตีด้วยเครื่องผสม โดยเริ่มจากความเร็วต่ำแล้วค่อยๆ เพิ่มความเร็ว

2.เมื่อได้ฟองฟูแล้วให้หยุดตีทันทีและเติมแป้งลงไป เพื่อป้องกันไม่ให้โฟมที่โปร่งสบายตกตะกอน ให้เติมแป้งด้วยช้อน และค่อยๆ คนให้เข้ากันโดยใช้ไม้พายจากล่างขึ้นบนในแต่ละครั้ง คุณไม่สามารถเอาชนะมันได้!

3. ผ่าแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกครึ่งหนึ่ง เอาฝักเมล็ดออก แล้วหั่นครึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ

4. วางชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของกระทะที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง เติมแป้งแล้วนำเข้าไมโครเวฟ

5. หากกำลังไฟสูงสุดของไมโครเวฟคือ 800 W ให้เปิดเครื่องเป็นเวลา 10 นาที หากสูงกว่านี้ charlotte จะอบในห้านาที

6. โรยขนมอบอุ่น ๆ ที่ไม่ร้อนด้วยน้ำตาลผง

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟโดยไม่ใช้น้ำตาลกับนมข้น

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลขนาดกลางสามลูก

น้ำมะนาวธรรมชาติสองสามหยด

150 กรัม อบแป้งขาว

ไข่สองฟอง;

อบเชยเล็กน้อย;

เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา

นมข้นจืด - 1 กระป๋องเล็ก

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ในชามจนเนียนด้วยเครื่องผสมแล้วใช้ผสมมวลไข่กับนมข้น

2. ค่อยๆ ใส่แป้งทั้งหมดลงไปเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน คนตลอดเวลา

3. เติมโซดาดับด้วยน้ำมะนาวคั้นสดหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะสักสองสามหยดแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง คุณสามารถเอาชนะมันเบา ๆ

4. ผสมแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กับแป้งที่เตรียมไว้ อย่าลืมตัดเปลือกออกจากผลไม้ - ไส้จะอบได้ดีขึ้นและนุ่มขึ้น

5. ใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบไมโครเวฟ ใช้ไฟ 600–800 W เป็นเวลา 10 นาที

Charlotte กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟบนคาราเมล

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวขนาดเล็ก – 3 ชิ้น;

มะนาวลูกใหญ่สองลูก

แป้งหนึ่งแก้วเต็ม

น้ำดื่ม – 50 มล.;

30 กรัม เนย;

ไข่ – 2 ชิ้น;

น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หนึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. นำจานแก้วพิเศษสำหรับปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟแล้วเทน้ำตาลที่ตวงไว้ครึ่งหนึ่งลงไป เทน้ำลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ภาชนะในไมโครเวฟแล้วเปิดเครื่องเป็นเวลาสองนาที หากน้ำตาลไม่ละลายและกลายเป็นมวลสีน้ำตาลที่เป็นเนื้อเดียวกันให้เพิ่มเวลาสักสองสามนาทีแล้วดูอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้คาราเมลไหม้

2. กระจายเนยแท่งบางๆ ให้ทั่วคาราเมลอุ่นๆ คุณยังสามารถขูดเนยด้วยเครื่องขูดได้

3. วางแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ด้านบน

4. วางชิ้นมะนาวที่ปอกเปลือกแล้วหั่นตามยาวลงบนผลไม้

5. ตีน้ำตาลที่เหลือกับไข่ให้ละเอียด และค่อยๆ ใส่แป้งลงไปจนเนียน

6. เทแป้งที่เตรียมไว้ลงบนคาราเมลแอปเปิ้ลและมะนาว เกลี่ยให้เรียบแล้วนำเข้าไมโครเวฟ 10 นาที

ช็อคโกแลตชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

ไข่สี่ฟอง;

แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ห้าลูก

น้ำตาลเต็มแก้ว

น้ำมันกลั่น 70 มล.

เครื่องรีดแป้งจากโรงงาน - 0.5 ช้อนชา;

หนึ่งในสามของผงวานิลลาหนึ่งช้อนชา

แป้งหนึ่งแก้ว

โกโก้สามช้อนชาไม่มีน้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วผ่าครึ่งผล จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ

2. ด้วยความเร็วปานกลาง ตีไข่และน้ำตาลให้เข้ากัน

3. ใส่น้ำมันพืชลงในโฟมหนาที่เกิดขึ้นแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

4. เทแป้งที่ร่อนไว้ลงในชามแยก เพิ่มวานิลลินผสมกับโกโก้ เพิ่มริปเปอร์ คนให้เข้ากัน และเทส่วนผสมไข่หวานลงไปด้วยกระแสบางๆ กวนแรงๆ นำแป้งจนเนียนโดยใช้เครื่องผสม

5. วางกระดาษรองจานพอร์ซเลนหรือแก้วทนไฟแล้วทาน้ำมันพืชบาง ๆ ลงบนกระดาษ

6. เกลี่ยแอปเปิ้ลให้ทั่วด้านล่างเป็นชั้นๆ เท่าๆ กัน แล้วเทแป้งลงไปด้านบน ปรับระดับพื้นผิวอย่างระมัดระวัง

7. วางช็อกโกแลตชาร์ล็อตต์ในไมโครเวฟแล้วอบ

สูตรสำหรับ charlotte กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟบน kefir ด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

น้ำตาล – 150 กรัม;

kefir ไขมัน 3.2% หกช้อนโต๊ะ;

น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 90 มล.;

โซดาหนึ่งช้อนชา

ผงอบเชย – 1/2 ช้อนชา;

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%;

แป้งสาลีเก้าช้อนโต๊ะ

แอปเปิ้ลลูกใหญ่.

สำหรับครีม:

ครีมเปรี้ยวสี่ช้อน;

น้ำตาล – 75 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดไข่ให้ละเอียดด้วยน้ำตาลทราย เพิ่มอบเชยเติม kefir และน้ำมันพืชแล้วตีอย่างแรง

2. ใส่แป้งที่วัดได้ทั้งหมดแล้วตีอย่างแรงเพื่อเตรียมแป้งเนื้อบางที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. เทน้ำส้มสายชูลงในโซดาในช้อนโต๊ะ ใช้ปลายมีดคนส่วนผสมที่เป็นฟองเบา ๆ รอจนกระทั่ง "เสียงฟู่" หยุดแล้วจึงย้าย "ฝา" ที่เป็นฟองลงในแป้งทันทีผสม พักแป้งไว้ประมาณห้านาทีในขณะที่คุณเตรียมไส้แอปเปิ้ล

4. ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับแป้ง อย่าลืมตัดฝักเมล็ดออกก่อนเพื่อที่เยื่อหุ้มและเมล็ดที่มีความหนาแน่นจะไม่ไปอยู่ในพาย

5. คนแป้งให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ลงในพิมพ์แก้ว เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. แล้วนำเข้าไมโครเวฟ

6. นำ charlotte ที่เสร็จแล้วและเย็นเล็กน้อยออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังแล้วทาพื้นผิวและด้านข้างด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งด้วยน้ำตาล

ชาร์ล็อตต์นมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

200 กรัม คอทเทจชีสโฮมเมดไขมัน

250 กรัม ซาฮารา;

หนึ่งในสามของโซดาหนึ่งช้อน;

ครีมเปรี้ยวสองช้อนใหญ่

แป้งอบหนึ่งแก้ว

ครีมเปรี้ยวสองช้อน;

150 กรัม ลูกเกดสดหรือแช่แข็ง

แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ – 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตอกไข่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงเสียหาย เทไข่ขาวลงในชามเดียวและไข่แดงที่แยกไว้แล้วลงในชามอีกใบ

2. ใช้เครื่องตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง จากนั้นเติมน้ำตาลที่เตรียมไว้สองในสามแล้วตีอีกครั้ง เป็นการดีกว่าที่จะเติมน้ำตาลลงในช้อนแทนที่จะเติมทั้งหมดในคราวเดียว

3. บดคอทเทจชีสลงในไข่แดงผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลที่เหลือแล้วตีด้วยเครื่องผสม

4. รวมมวลทั้งสองไว้ในภาชนะใบใดใบหนึ่งใส่แป้งที่ร่อนด้วยโซดาแล้วผสมให้ละเอียด แต่คราวนี้ไม่ได้ใช้เครื่องผสม แต่ใช้ช้อน คุณควรได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและมีของเหลวสม่ำเสมอ

5. หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ จัดเรียงลูกเกดสด แยกก้านออกจากผลเบอร์รี่ บีบปลายออก ล้างออกให้สะอาดและแห้ง ละลายผลเบอร์รี่สดแช่แข็งล่วงหน้า

6. วางแอปเปิ้ลที่สับเป็นชั้นเรียบร้อยที่ด้านล่างของกระทะที่เตรียมไว้แล้วเติมชั้นแอปเปิ้ลด้วยมวลนมเปรี้ยว

7. ปรับระดับพื้นผิวและวางลูกเกดตามลำดับแบบสุ่ม

8. วางภาชนะในไมโครเวฟ และเปิดเครื่องตามเวลาที่ต้องการ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพลังงานของอุปกรณ์ของคุณ

Charlotte กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ - เคล็ดลับการทำอาหารและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

หากคุณไม่มีประสบการณ์อบในเตาอบไมโครเวฟ ให้ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีรูตรงกลางเพื่อเตรียมแอปเปิลชาร์ล็อตต์ ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาทั่วไป - ตรงกลางของพายไม่อบ

ด้านบนของชาร์ล็อตต์ที่มีแอปเปิ้ลอบในไมโครเวฟจะไม่มีสีซีดถ้าคุณเติมโกโก้เล็กน้อยลงในแป้ง

หากของหวานชื้น ให้นำกลับเข้าไมโครเวฟ เริ่มโหมดพลังงานสูงสุดเป็นเวลา 30 วินาที และปล่อยชาร์ล็อตต์ไว้อีกสามนาทีหลังจากเสร็จสิ้น เพื่อให้พร้อม

อย่างไรก็ตามเวอร์ชั่นของชาร์ลอตต์กับลูกแพร์นั้นไม่ด้อยไปกว่าของหวานแอปเปิ้ลเลย!

พายผลไม้สุดโปรดกลายเป็นคลาสสิกมานานแล้ว แม่บ้านเตรียมเค้กสปันจ์สำหรับครอบครัวของเธออย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต หลายคนคุ้นเคยกับการอบพายในเตาอบเพราะวิธีนี้จะได้กรอบและแดงก่ำมากขึ้น แต่ชาร์ล็อตต์ในไมโครเวฟกับแอปเปิ้ลจะไม่แย่ไปกว่านี้สูตรในการเตรียมเป็นข้อพิสูจน์เรื่องนี้ คุณสามารถอบพายละเอียดอ่อนที่บ้านในเตาอบไมโครเวฟโดยใช้เทคโนโลยีคลาสสิก มีเพียงสิ่งเดียวที่ทำให้สูตรแตกต่างจากคลาสสิกนั่นคือกระบวนการอบนั่นเอง

มีคนเพียงไม่กี่คนที่ชอบใช้เวลาอยู่ที่เตาเป็นจำนวนมาก หากคุณเป็นหนึ่งในแม่บ้านเหล่านี้ การทำชาร์ล็อตต์ด้วยไมโครเวฟอย่างรวดเร็วก็เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ คุณสามารถนวดแป้งสำหรับเค้กสปันจ์ไมโครเวฟโดยใช้เทคโนโลยีทั่วไป แต่เวลาในการอบจะแตกต่างอย่างมากจากการอบแบบมาตรฐาน

ใช้เวลาเพียง 20 นาที (เวลาโดยคำนึงถึงการเตรียมผลิตภัณฑ์และการอบพายจริง) คุณจะได้รับของหวานที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายพร้อมไส้ผลไม้ฉ่ำ

วิธีปรุงชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น + -
• - 1 แก้ว + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ + -
• — สำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์ + -
• — 3 ชิ้น + -
• - 1 แก้ว + -
• อบเชย - 1 ช้อนชา + -
• ผงฟู - 1 ช้อนชา + -

วิธีการอบชาร์ลอตต์ในไมโครเวฟ

1. เราล้างผลไม้ใต้น้ำไหล ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น/ก้อน
2. ผสมผลไม้กับน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) โรยชิ้นด้วยอบเชย
3. ทาเนยลงบนแก้ว (แต่ไม่ใช่โลหะ) แล้วใส่แอปเปิ้ลสับลงไป
4. ทำแป้งสำหรับเค้กแอปเปิ้ลสปันจ์:

• ตีไข่กับน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) จนเกิดฟองนุ่มฟู
• เจือจางมวลที่เกิดขึ้นด้วยแป้งเพื่อเพิ่มความฟูให้เพิ่มผงฟู
• เทแป้งที่เตรียมไว้ลงบนแอปเปิ้ลที่วางไว้ในแม่พิมพ์ก่อนหน้านี้

1. วางพายในอนาคตในไมโครเวฟแล้วอบด้วยกำลังสูงสุดประมาณ 7 นาที

เราตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยการจับคู่แบบแห้ง: หากหลังจากเจาะขนมแล้วการแข่งขันยังคงแห้งโดยไม่มีเศษเกาะติดอยู่แสดงว่าชาร์ล็อตต์ที่มีแอปเปิ้ลและอบเชยในไมโครเวฟก็พร้อม เย็นและเสิร์ฟของหวานโฮมเมดแสนอร่อยไปที่โต๊ะ

Charlotte ในไมโครเวฟกับแอปเปิ้ล: สูตรดั้งเดิม

เราทุกคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าชาร์ล็อตต์นั้นเตรียมแอปเปิ้ลแบบดั้งเดิม แต่ไม่ได้หมายความว่าไม่สามารถเตรียมด้วยวิธีอื่นได้ สูตรชาร์ล็อตต์ดั้งเดิมมักหมายถึงไส้ที่หลากหลาย เนื่องจากแป้งมักจะทำโดยใช้เทคโนโลยีคลาสสิก (มาตรฐาน)

คุณไม่จำเป็นต้องใช้ผลไม้แปลกใหม่เพื่อให้ได้ไส้ที่มีรสชาติเผ็ดร้อน ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด - แอปเปิ้ลและกล้วย - เหมาะสำหรับการเตรียม และด้วยการเติมวอลนัทลงในไส้ เราก็จะได้ขนมอบแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล – 3-4 ชิ้น;
• กล้วย – 1-2 ชิ้น (เล็ก);
• น้ำตาลไอซิ่ง – 200 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• วอลนัท (ปอกเปลือก) – ½ ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 150 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนในการทำ Apple Charlotte กับกล้วย

1. ตั้งเนยให้ร้อนบนไฟ (หรือไอน้ำ) ผสมกับน้ำตาลผง
2. ตีไข่ลงในส่วนผสมเนยหวาน ใส่นมอุ่น (ไม่ร้อน) แป้ง ผงฟู และเกลือเล็กน้อย
3. ผสมส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ให้ละเอียด
4. เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการกรอก:

• ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือก (ไม่มีผิวหนังผลไม้แอปเปิ้ลจะนุ่มกว่าหลังจากการอบ) สับละเอียด
• สับวอลนัทปอกเปลือกอย่างหยาบ
• ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

1. เทถั่วและผลไม้ลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน
2. ทาน้ำมันลงในจานอบแก้วแล้วเทแป้งลงไป
3. วางกระทะในไมโครเวฟแล้วปรุงเค้กเป็นเวลา 8-10 นาที โดยที่เครื่องใช้ไฟฟ้าอยู่ที่ระดับสูงสุด
4. ทันทีหลังทำอาหาร เราไม่นำชาร์ล็อตต์ออกมา เราปล่อยทิ้งไว้ 5 นาทีในเตาไมโครเวฟที่ปิดอยู่
5. จากนั้นนำขนมอบออกจากพิมพ์ พักให้เย็นเล็กน้อย โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ

เพื่อให้พายมีรสชาติอร่อยและดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น ให้เสิร์ฟของหวานพร้อมไอศกรีมวานิลลาละลายหรือซอสหวาน นมข้น แยม หรือน้ำเชื่อมก็เหมาะสมเช่นกัน

ความลับของแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์แสนอร่อย

1. ขอแนะนำให้เลือกแอปเปิ้ลพันธุ์หวานและเปรี้ยวสำหรับชาร์ล็อตต์ซึ่งจะทำให้พายมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น หากคุณต้องการรวมแอปเปิ้ลเพื่อไส้กับผลไม้อื่น ๆ คุณสามารถใช้สับปะรดและผลเบอร์รี่ทุกชนิดนอกเหนือจากกล้วย (ตามสูตรด้านบน)
2. ในไมโครเวฟพายจะค่อนข้างซีดเพื่อแก้ไขปัญหานี้คุณสามารถเพิ่มโกโก้ (2 ช้อนชา) ลงในแป้งหรือลองทำของหวานในโหมด "ย่าง" เป็นเวลา 2-3 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้ขนมอบไหม้
3. อุณหภูมิสูงสุดจะแตกต่างกันไปในไมโครเวฟแต่ละรุ่น ดังนั้นบางครั้งการคำนวณเวลาในการปรุงอาหารให้ถูกต้องจึงเป็นเรื่องยากมาก เพื่อให้งานของคุณง่ายขึ้นและไม่ถูกเข้าใจผิดเกี่ยวกับความพร้อมของพาย ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงหรือไม้ขีดเป็นระยะๆ ในระหว่างขั้นตอนการอบ

Charlotte ในไมโครเวฟกับแอปเปิ้ล (สูตรที่เรารีวิว) เป็นผลิตภัณฑ์อบที่ค่อนข้างง่าย เพื่อรับมือกับการเตรียมการ คุณไม่จำเป็นต้องพยายามเป็นพิเศษ เพียง 15-20 นาที - และบอลลูนอะโรมาติกก็พร้อมที่บ้านอย่างสมบูรณ์ ไม่น่าเป็นไปได้ที่พายจะอยู่กับคุณได้นาน: ชิ้นที่นุ่มและฟูจะถูกสมาชิกในครอบครัวของคุณแยกออกจากกันทันที

แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์คลาสสิกจากเชฟ สูตรวิดีโอ

ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงคุณจะได้รับของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับชา ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล และค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่ไม่ธรรมดา พ่อครัวของเราขอเชิญคุณเตรียมงานปาร์ตี้ที่บ้านที่แทบจะเหมือนแอปเปิ้ลสำหรับแขกที่ไม่คาดคิดในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

นอกจากสูตรวิดีโอแล้ว เรายังต้องการสร้างความพึงพอใจให้กับคุณด้วยสูตรอาหารชาร์ล็อตต์ที่คาดไม่ถึงที่สุด

น่าทาน!

ชาร์ลอตต์สามารถปรุงได้ไม่เพียงแต่ในเตาอบหรือหม้อหุงช้าเท่านั้น แต่ยังในไมโครเวฟด้วย เราจะเตรียมชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและคาราเมลตามสูตรที่อธิบายไว้

ต่อไปนี้เป็นเหตุผลบางประการในการปรุงอาหาร Charlotte ในไมโครเวฟโดยใช้สูตรที่แนะนำ:

• คุณคงไม่อยากเสียเวลาทำอาหารมากนัก
• ไม่มีเตาอบในครัวของคุณ
• คุณมีแอปเปิ้ลสองสามลูกอยู่ในคลังแสง
• คุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อยที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องใช้ความพยายาม
• คุณเพียงแค่เรียนรู้วิทยาศาสตร์ในการปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สูตร Charlotte กับแอปเปิ้ลในไมโครเวฟสามารถอบเป็นอาหารประจำวันหรือวันหยุดได้ หากแขกมาหาคุณเร็ว ๆ นี้และคุณไม่รู้ว่าจะเซอร์ไพรส์พวกเขาอย่างไรให้เตรียมพายนี้ตามสูตรที่นำเสนอและจะไม่มีใครเชื่อว่าคุณไม่ได้ยืนหยัดกับมันเป็นเวลาหลายชั่วโมง

จะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการเตรียมพายที่เสนอ จานนี้ออกแบบมาสำหรับ 8 เสิร์ฟ

จากการเตรียมพายที่นำเสนอเราจะได้รับชาร์ล็อตต์บิสกิตที่จะทำให้แขกของคุณสมาชิกในครอบครัวและคุณมีรสชาติที่ไร้ที่ติ

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียม charlotte ในเตาไมโครเวฟ เราจะต้อง:

• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
• แป้ง 90 กรัม
• เนย 30-50 กรัม
• แอปเปิ้ล 2-3 ลูก

ส่วนผสมทั้งหมดที่นำเสนอนั้นหาได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านคุณ ราคาปกติของอาหารที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่เกิน 150 รูเบิล

แอปเปิ้ลที่เหมาะสำหรับการทำชาร์ลอตต์เป็นตัวแทนของพันธุ์หวานและเปรี้ยว

Simirenko เป็นพันธุ์ที่สามารถพบได้ในเกือบทุกร้าน แต่ถ้าคุณเจอพันธุ์ Babushkino อย่าผ่านเลย มันจะคงรสชาติที่สดใสในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารและเพิ่มความเปรี้ยวที่จำเป็นให้กับพายทั้งหมด แต่แม้ว่าคุณจะมีแอปเปิ้ลที่มีรสหวาน แต่ก็ไม่เป็นไรคุณสามารถเตรียมอาหารจากพวกมันได้แม้ว่ารสชาติของพายจะไม่น่าจดจำก็ตาม

หากคุณต้องการกระจายสูตร คุณสามารถเตรียมชาร์ล็อตต์ได้โดยเติมลูกเกด ถั่ว หรือแม้แต่แทนที่แอปเปิ้ลด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ

คุณจะชอบชาร์ล็อตต์ไมโครเวฟที่ปรุงด้วยบลูเบอร์รี่หรือลูกเกดเป็นพิเศษ

วิธีทำอาหาร

1. ในการเตรียมชาร์ลอตต์ในไมโครเวฟตามสูตรที่นำเสนอคุณจะต้องใช้แม่พิมพ์พิเศษที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 เซนติเมตร มันสามารถกลมหรือสี่เหลี่ยม

2. โรย 3 ช้อนโต๊ะลงที่ด้านล่างของกระทะที่เตรียมไว้ ล. น้ำตาลเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำกระจายให้ทั่วด้านล่างเพื่อให้เม็ดน้ำตาลชุ่มชื้น

3. วางกระทะในเตาอบเป็นเวลา 4 นาที ด้วยพลังสูงสุดเพื่อสร้างคาราเมล คาราเมลที่เสร็จแล้วควรเป็นสีน้ำตาลและไม่ไหม้

4. นำคาราเมลที่เตรียมไว้ออกจากเตาไมโครเวฟ หั่นเนยเป็นชิ้นๆ แล้ววางลงบนคาราเมล ทิ้งไว้ให้เย็น

5. ตอนนี้ตีไข่ขาวที่ไม่มีไข่แดงแล้วเติมน้ำตาลทราย 1/3 ลงไปจนเกิดฟองที่แข็งแกร่ง

6. ตีไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือแล้วผสมกับไข่ขาว คนอย่างระมัดระวังด้วยช้อนโดยใช้การเคลื่อนไหวอย่างราบรื่นจากล่างขึ้นบน

7. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดใส่ลงในส่วนผสมที่ได้แล้วผสมอีกครั้งด้วยช้อน

8. ล้างแอปเปิ้ล ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถเอาผิวหนังออกหรือทำโดยไม่มีมันก็ได้

9. วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในพิมพ์บนเนยที่มีคาราเมล แล้วเทแป้งที่เตรียมไว้ด้านบน เกลี่ยให้เรียบ ใส่ในเตาอบเพื่ออบด้วยไฟแรงนาน 4-5 นาที

10. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน นำพายออกแล้วปล่อยให้เย็น โปรดทราบว่าชาร์ล็อตต์ที่คุณตัดสินใจเตรียมตามสูตรที่อธิบายไว้จะจางลงเล็กน้อยซึ่งเป็นเรื่องปกติ หลังจากนั้นให้วางพายลงบนจานแล้วปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากนั้นจึงหั่นชาร์ล็อตต์เป็นส่วนๆ

แม่บ้านบางคนตกแต่งชาร์ล็อตต์ที่เตรียมไว้ด้วยวิปครีม ด้วยเหตุนี้จึงทำให้กลายเป็นพายเฉลิมฉลองสำหรับทุกโอกาส

คุณสามารถเสิร์ฟชาร์ลอตต์กับชา กาแฟ โกโก้ ช็อคโกแลตร้อน นมหรือน้ำผลไม้

เพียงเท่านี้ charlotte ในไมโครเวฟก็พร้อมและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดหรืออาหารเย็นได้

อย่าลืมแสดงความคิดเห็นและขอให้อร่อย!