ธัญพืชสีทองที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำถูกส่งเข้ามาในยุโรปจากเม็กซิโกในศตวรรษที่ 16 อาหารอันโอชะอันละเอียดอ่อนนี้กลายเป็นอาหารโปรดของกษัตริย์และคนจน ซังที่อร่อยและอุดมด้วยวิตามินเป็นที่ต้องการของผู้ใหญ่และเด็ก เพื่อให้แน่ใจว่าพวกมันจะไม่สูญเสียคุณค่าต่อร่างกาย คุณจำเป็นต้องรู้วิธีเตรียมตัวอย่างถูกต้อง

นานแค่ไหนที่จะปรุงข้าวโพด

เมล็ดข้าวโพดอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ไขมัน เหล็ก โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ มีความโดดเด่นด้วยกิจกรรมทางโภชนาการและทางชีวภาพ ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ ย่อยง่าย และส่งเสริมความอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว สำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติและผู้ที่ควบคุมอาหารเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ เพื่อรักษาผลประโยชน์สูงสุด คุณจำเป็นต้องรู้วิธีปรุงข้าวโพด ความลับในการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์นี้อยู่ที่การเลือกความหลากหลายและความสุกงอมของหัวกะหล่ำปลีที่ถูกต้อง หลังจากอ่านแล้วแม่บ้านทุกคนจะรู้ว่าต้องปรุงข้าวโพดนานแค่ไหน

มีอาหารสัตว์และอาหารหลากหลายชนิด อาจมีรสชาติ รูปร่าง และสีของซังที่แตกต่างกัน สำหรับการบริโภคของมนุษย์ควรใช้น้ำตาลพันธุ์ที่กินได้ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย มันง่ายที่จะแยกหูเล็กออกจากหูที่สุก: ทันทีที่คุณกัดเมล็ดพืชน้ำที่มีรสหวานจะกระเด็นออกมา สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปล่อยให้สุกมากเกินไปเพื่อจะได้ไม่เหนียว วิธีการปรุงและเวลาในการปรุงโดยตรงขึ้นอยู่กับคุณสมบัติเหล่านี้:

• หัวกะหล่ำปลีอ่อน – 10-15 นาที;
• ครบกำหนด - จาก 2 ถึง 4 ชั่วโมง

วิธีต้มข้าวโพดบนซัง

เมื่อซื้อคุณต้องเลือกข้าวโพด "แต่งตัว" เปลือกที่ปอกเปลือกจะสูญเสียความสดและความชุ่มฉ่ำ กลายเป็นรอยย่นและแห้งจากการสัมผัสอากาศและแสงแดด กรีนควรมีความสว่างและสมบูรณ์ - นี่แสดงว่าไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานาน ปรุงอาหารอย่างไรเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร? คุณจำเป็นต้องรู้ว่าต้องปรุงข้าวโพดบนซังนานแค่ไหน สิ่งที่ต้องพิจารณา:

1. แบ่งซังที่ใหญ่กว่าออกครึ่งหนึ่ง
2. ใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ให้แน่น
3. น้ำควรจะท่วมข้าวโพด
4. นำไปต้มบนไฟแรงและปรุงด้วยไฟอ่อน
5. ปรุงผลิตภัณฑ์นมเป็นเวลา 10-15 นาที
6. ผู้ใหญ่ – 2-3 ชั่วโมง

เมล็ดข้าวโพดสุกนานแค่ไหน

เพื่อให้สามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติดีในฤดูหนาวได้ จึงเก็บเมล็ดข้าวโพดนมไว้ใช้ในอนาคต ในการทำเช่นนี้ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีปรุงข้าวโพด แช่แข็ง และเก็บรักษาไว้ คุณยังสามารถเก็บเมล็ดพืชสดได้ แต่ต้องต้มให้สุก ระยะเวลาที่คุณต้องการปรุงเมล็ดข้าวโพดนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการใช้เมล็ดข้าวโพดอย่างไร

• เมล็ดข้าวโพด - 3 ถ้วย;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• เกลือ - ช้อนชาระดับ;
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ

1. เทน้ำเดือดบนซังเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ใช้ด้านทื่อของมีดแยกเมล็ดออก
3. เพิ่มน้ำตาลและข้าวโพด เติมเกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
4. ปรุงธัญพืชด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที แช่แข็งธัญพืชเป็นเวลา 20 นาที และต้มธัญพืชกระป๋องเป็นเวลา 2 นาที

วิธีปรุงข้าวโพด

ซังข้าวโพดอ่อนไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน แม้จะคลุมด้วยชุดป้องกันใบไม้ แต่ก็แห้งและสูญเสียความชื้น เมื่อเก็บไว้แล้วของเก่าอาจสุกและไม่เหมาะแก่การบริโภค ในทางตรงกันข้ามหากหัวกะหล่ำปลียังอ่อนเมล็ดก็จะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีดำและเน่า หากต้องการเก็บไว้นานขึ้นเล็กน้อย ให้ห่อซังด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์ แล้ววางไว้ในช่องตู้เย็นสำหรับเก็บผัก การปรุงข้าวโพดมีกฎดังต่อไปนี้:

1. เอาใบและไหมข้าวโพดออก
2. เลือกหัวกะหล่ำปลีที่มีขนาดเท่ากัน
3. ทิ้งเมล็ดที่ดำคล้ำและเน่าเสีย
4. ตรวจแมลงและหนอนผีเสื้อ. เมื่อพบศัตรูพืชแล้ว ให้วางซังในน้ำเกลือเย็นแล้วแช่ไว้ประมาณ 30-40 นาที
5. เมื่อปรุงอาหารให้ใช้ใบด้านล่างและทิ้งใบด้านบนออก

วิธีต้มข้าวโพดบนซังในกระทะ

สะดวกในการปรุงหัวกะหล่ำปลีในภาชนะที่มีผนังหนาลึก ฝาปิดควรพอดีกับกระทะอย่างแน่นหนา ใส่ซังที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือด เพื่อให้แน่ใจว่ายังคงคุณค่าไว้ ให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ระยะเวลาในการปรุงข้าวโพดบนซังในกระทะขึ้นอยู่กับความหลากหลาย การเตรียม และภาชนะที่เลือก สูตรนั้นง่าย:

1. วางด้านล่างของกระทะด้วยใบข้าวโพดที่สะอาด
2. วางหัวกะหล่ำปลีที่ปอกเปลือกไว้แน่น
3. ระดับน้ำควรสูงกว่าข้าวโพด 5-6 ซม.
4. เพื่อรักษารสชาติและสีได้อย่างน่าเชื่อถือ สามารถคลุมซังและด้านบนด้วยใบไม้ได้
5. หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ตรวจสอบความพร้อมโดยใช้ส้อมเจาะเมล็ดพืช
6. ใช้ที่คีบคีบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากน้ำเดือดแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
7. วางบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมเนยและเกลือ

ข้าวโพดในหม้อหุงช้า

เกือบทุกบ้านมีหม้อหุงข้าวหลายเมนู แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงซังในนั้น สูตรต่อไปนี้จะบอกวิธีปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้า: ไม่มีการใช้ใบข้าวโพด, ไม่ต้องใส่เกลือ, สูตรที่เหลือก็ไม่ต่างจากการปรุงซังในกระทะ ใส่หัวกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วที่ไม่มีก้านและผักใบเขียวใส่ในถ้วยให้แน่น เทน้ำให้สูงกว่าระดับ เลือกโปรแกรม "ทำอาหาร" ตั้งเวลา หลังจากมีเสียงบี๊บ ให้เปิดฝาแล้วใช้ที่คีบคีบเพื่อดึงซังที่อร่อยและมีกลิ่นหอมออกมา ดังภาพที่แสดง

หม้อต้มข้าวโพด

ซังหวานไม่สูญเสียความนิยม ร้านค้าปลีกที่จำหน่ายอาหารอันโอชะกำลังแพร่หลายมากขึ้นเรื่อย ๆ ซังต้มกลายเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ เพื่อเตรียมความพร้อมได้มีการสร้างอุปกรณ์พิเศษสำหรับนึ่งข้าวโพดหรือที่เรียกว่าหม้อหุงข้าวโพดแบบมืออาชีพ ภาพถัดไปแสดงให้เห็นว่ามันคืออะไร

แผงควบคุมมีตัวควบคุมเพื่อตั้งค่าโหมดที่ต้องการ คุณสามารถควบคุมอุณหภูมิได้โดยใช้เทอร์โมสตัท หากชุดประกอบด้วยสองช่อง ก็จะสามารถปรุงซังทั้งเมล็ดและธัญพืชพร้อมกันได้ อุปกรณ์ที่เรียบง่ายไม่ต้องการการบำรุงรักษาหรือการดูแลที่ซับซ้อน ในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพคุณต้องไม่เบี่ยงเบนไปจากกฎการปฏิบัติงานหากสัญญาณเสียงบ่งชี้ว่าระดับน้ำลดลงจะต้องทำการเติม ดังนั้นกฎ:

• การปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิ
• สร้างความมั่นใจในความมั่นคง
• การควบคุมระดับน้ำ
• อุปกรณ์จะต้องสะอาด

เรือกลไฟข้าวโพด

ในหม้อนึ่งข้าวโพด เมล็ดจะนุ่มและร่วน เทคโนโลยีนี้ง่ายและทุกคนเข้าถึงได้: หัวกะหล่ำปลีที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกวางในแนวตั้งในตะกร้าที่มีรูพรุนดังในภาพ หลังจากเทน้ำแล้วให้ปิดฝาแล้วตั้งเวลาตามเวลาที่ต้องการโดยคำนึงถึงความหลากหลายและความสุกงอม หม้อต้มสองชั้นประหยัด ลดเวลาในการปรุง ปรุงจาก 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง ซังใหญ่และแก่ใช้เวลาปรุงนานกว่า เมื่อจานพร้อมแต่ละซังต้มจะถูกโรยด้วยเกลือและทาน้ำมันด้วย

วิธีการปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้อง

ไม่ว่าจะกินซังลูกอ่อนหรือแก่ สุกขุ่นหรือสุกเกินไป ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง ไม่ว่าคุณจะชอบอะไรก็ตาม ธัญพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจะไม่สูญเสียรสชาติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน การรู้วิธีปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ คุณต้องดำเนินการดังนี้:

1. หัวกะหล่ำปลีสามารถใส่ในน้ำเย็นหรือน้ำเดือดได้
2. เติมเกลือในตอนท้ายของการปรุงอาหารหรือเสิร์ฟพร้อมกับจานที่เสร็จแล้ว
3. ถ้าคุณเติมเนยหรือน้ำตาลชิ้นเล็กๆ เมล็ดธัญพืชจะนุ่ม เนย และมีรสชาติเป็นครีม
4. เมื่อเดือดแล้วให้ปรับไฟเป็นไฟปานกลาง
5. ตรวจสอบความสุกโดยใช้ส้อมแทงเมล็ดข้าว
6. เสิร์ฟผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทันที ห้ามปรุงอาหารเพื่อใช้ในอนาคต

วิธีปรุงข้าวโพดให้นุ่มและชุ่มฉ่ำ

ทราบสูตรการทำอาหารอันโอชะแล้ว แต่มีเคล็ดลับเล็กน้อยในการปรุงข้าวโพดให้นุ่มและฉ่ำ หากคุณเลือกพันธุ์ที่สุกเร็วเช่น "Bonduelle" ความสำเร็จจะชัดเจน: ซังมีความยาวเกือบเท่ากันเมล็ดถูกบดอัดและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำที่สมเหตุสมผล แม้แต่พันธุ์อาหารสัตว์ก็สามารถรักษาความชุ่มฉ่ำได้:

1. หั่นกะหล่ำปลีหัวใหญ่เป็น 2-3 ชิ้น
2. สีไม่ควรอิ่มตัวแสง
3. ใส่ธัญพืชที่สุกในน้ำเดือด
4. เกลือเตรียมไว้แล้ว
5. เติมนม ครีม หรือเนยลงในน้ำ

ต้มข้าวโพดอ่อนนานเท่าไร

ทำความสะอาดหัวกะหล่ำปลีและใส่ในภาชนะปรุงอาหารให้แน่น คุณสามารถรักษารสชาติและกลิ่นหอมเย้ายวนได้หากคุณจัดเรียงด้วยใบข้าวโพดสีเขียว เพื่อป้องกันไม่ให้ลอยน้ำ ให้คลุมด้วยจานแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด จำไว้ว่าต้องปรุงข้าวโพดอ่อนนานแค่ไหน - ความพร้อมเต็มที่จะเกิดขึ้นใน 15 นาที

วิธีปรุงข้าวโพดแช่แข็ง

สูตรสำหรับรุ่นนี้ไม่แตกต่างจากการทำอาหารสดมากนัก มีราคาไม่แพงและเตรียมง่ายรสชาติและประโยชน์ของหัวกะหล่ำปลีแช่แข็งยังคงเหมือนเดิม หากคุณมีหัวและเมล็ดข้าวโพดแช่แข็ง คุณจะต้องรู้ว่าจะใช้เวลาปรุงข้าวโพดแช่แข็งนานแค่ไหน ต่อไปนี้เป็นกฎง่ายๆ:

1. การเตรียมอาหารไม่ละลายน้ำแข็ง
2. วางในน้ำเย็น
3. เมื่อเดือด ให้เติมเกลือและน้ำตาล ½ ช้อนชา
4. เมล็ดธัญพืชต้มประมาณ 10-15 นาที
5. กะหล่ำปลีทั้งหัวปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วิธีทำมินิคอร์น

หัวกะหล่ำปลีสีครีมมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมแม้ในขณะที่ดิบ สูตรการทำอาหารช่วยให้คุณต้ม ทอด อบในเตาอบ หรือย่างได้ คุณสามารถรับประทานด้วยหัวกะหล่ำปลีได้หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้วมันจะนิ่ม ซังเล็กๆ เหล่านี้ไม่ธรรมดาสำหรับเรา หลายคนเชื่อว่ามันไม่สุก หลังจากซื้อผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ บางครั้งเราไม่รู้ว่าจะปรุงมินิคอร์นนานแค่ไหน สูตรประกอบด้วยกฎมาตรฐานในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเวลาในการปรุงอาหารที่ลดลงประมาณ 5-7 นาที คุณไม่สามารถปรุงมันมากเกินไป มันจะสูญเสียความอ่อนโยนและกลิ่นหอม

ก่อนจะรู้ว่าจะปรุงข้าวโพดได้นานแค่ไหน คุณต้องเข้าใจตัวผลิตภัณฑ์เสียก่อน คุณต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่ามันคืออะไร จากนั้นดูว่าเหตุใดและเตรียมตัวอย่างไรจึงจะดีที่สุด

ประเภทของข้าวโพด

ควรสังเกตว่าข้าวโพดเป็นพืชธัญพืชที่รู้จักกันเมื่อหลายพันปีก่อน ปัจจุบัน นักวิทยาศาสตร์ระบุได้ประมาณหกประเภทหลักของวัฒนธรรมนี้: คล้ายฟัน คล้ายขี้ผึ้ง น้ำตาล ฟลินท์ แป้ง และระเบิด แต่ละคนมีคุณสมบัติที่โดดเด่นและขอบเขตการใช้งานที่เกี่ยวข้อง บางชนิดใช้เป็นอาหาร บางชนิดใช้เป็นอาหารปศุสัตว์ และส่วนที่เหลือใช้ในอุตสาหกรรม จริงอยู่ที่เป็นการยากที่จะกำหนดขอบเขตที่ชัดเจนระหว่างพันธุ์อาหารและอาหารสัตว์ ทั้งสองใช้เป็นอาหาร ดังนั้นบ่อยครั้งที่คุณต้องตัดสินผลิตภัณฑ์จากลักษณะภายนอกของผลิตภัณฑ์ ที่นี่คุณสามารถแยกแยะข้าวโพดอ่อนและข้าวโพดแก่ได้ เมล็ดแรกมีสีตั้งแต่สีครีมไปจนถึงสีเหลืองอ่อน บางครั้งเรียกว่าผลิตภัณฑ์จาก “ความสุกงอมของขี้ผึ้งน้ำนม” ข้าวโพดแก่มีเมล็ดสีเหลืองสดใส พวกมันมีขนาดค่อนข้างใหญ่และสัมผัสได้ยาก นี่คือส่วนที่คุณต้องรู้ล่วงหน้าว่าข้าวโพดจะสุกนานแค่ไหน ขึ้นอยู่กับอายุ แน่นอนว่าซังลูกสดจะสุกเร็วกว่าซังเก่าและสุกเกินไป

เงื่อนไขการทำอาหาร

เพื่อที่จะตอบคำถามที่ถูกต้องว่าต้องปรุงข้าวโพดนานแค่ไหน คุณต้องตัดสินใจก่อนว่ากระบวนการปรุงจะเกิดขึ้นอย่างไร แม่บ้านยุคใหม่มีผู้ช่วยมากมายในครัวและขั้นตอนง่าย ๆ เช่นการทำอาหารสามารถทำได้หลายวิธี:

• ในกระทะธรรมดาบนเตา
• ในหม้ออัดแรงดัน
• ในเตาอบ
• ในเรือกลไฟ;
• ในไมโครเวฟ

เวลาในการปรุงอาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับตัวเลือกที่เลือก หากคุณนำซังหนุ่มธรรมดามาลองปรุงโดยใช้วิธีการแต่ละวิธีที่ระบุไว้ผลลัพธ์จะมีลักษณะดังนี้:

เมื่อเลือกอุปกรณ์ใด ๆ คุณสามารถคำนวณล่วงหน้าได้ว่าต้องปรุงข้าวโพดนานแค่ไหนและวางแผนงานรอบบ้านได้ จริงบางตัวเลือกมีลักษณะเป็นของตัวเองและคุณต้องปรุงตามกฎบางอย่าง

หาซื้อได้ที่ไหนและปรุงนานแค่ไหน?

ฤดูข้าวโพดจะเริ่มขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อน ในเมืองสิ่งนี้จะสังเกตเห็นได้ทันที ผู้ขายที่กล้าได้กล้าเสียปรากฏตัวอยู่ทุกมุมเพื่อเสนอรสชาติซังสดที่ยังรมควันอยู่ กลิ่นข้าวโพดดึงดูดความสนใจและหลายคนไม่สามารถปฏิเสธความสุขนี้ได้ แต่จากมุมมองด้านความปลอดภัยและสุขอนามัย ไม่ควรทำเช่นนี้ ใครจะรู้ว่าสินค้าอยู่ในมือใคร? มันอยู่ที่ไหนและปรุงอะไร? เพื่อความอุ่นใจและความมั่นใจอย่างสมบูรณ์ควรซื้อผลิตภัณฑ์ดิบและปรุงเองจะดีกว่า ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องค้นหาว่าต้องปรุงข้าวโพดจำนวนเท่าใดจึงจะสามารถรับประทานได้ โดยธรรมชาติแล้วผลิตภัณฑ์ที่ปรุงไม่สุกจะไม่สร้างความพึงพอใจให้กับใครเลย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามสภาวะอุณหภูมิและช่วงเวลาอย่างเคร่งครัด ถ้าไม่รีบร้อนก็ใช้เตาอบหรือเตาย่างก็ได้ คุณเพียงแค่ต้องห่อซังด้วยกระดาษฟอยล์หรือถุงพิเศษแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีโดยวางไว้บนถาดอบหรือตะแกรง คุณสามารถทำได้แตกต่างออกไป วางข้าวโพดไว้ในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วเติมน้ำ ในกรณีนี้ ไม่ควรถามว่าต้องปรุงข้าวโพดนานแค่ไหน คำตอบก็จะเหมือนกัน

ข้าวโพดต้มใช้เวลานานแค่ไหน?

หลายๆ คนตั้งภารกิจนี้ให้ตัวเองเป็นครั้งแรก ดังนั้นพวกเขาจึงลงมือทำงานด้วยความรับผิดชอบสูงสุด เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดในเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ควรชี้แจงโดยเฉพาะว่าต้องปรุงข้าวโพดกี่นาที หลังจากเลือกวิธีที่ต้องการแล้ว คำตอบยังคงขึ้นอยู่กับปัจจัยสำคัญหลายประการ ประการแรกความหลากหลาย ข้าวโพดหวานสุกเร็วกว่าข้าวโพดชนิดอื่นมาก เนื่องจากเมล็ดของมันมีผิวหนังบางมาก สิ่งนี้ส่งผลกระทบอย่างมากต่อความเร็วของกระบวนการ กล่าวคือ ใช้เวลาในการปรุงข้าวโพดกี่นาที ประการที่สอง ระดับวุฒิภาวะ หากใช้เวลา 15 นาทีเพียงพอสำหรับเมล็ดอาหารอ่อน ข้าวโพดหวานโตเต็มที่จะใช้เวลาปรุงเท่ากับข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีไม่น้อย สำหรับพันธุ์พืชอาหารสัตว์ สถานการณ์จะแตกต่างออกไปบ้าง ซังลูกอ่อนจะสุกใน 1 ชั่วโมง ในขณะที่ซังแก่และสุกเกินไปจะใช้เวลา 1.5 ถึง 2.5 ชั่วโมง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะตัดสินใจเลือกผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังมากกว่าที่จะเสียสมองและเสียเวลาอันมีค่าไปกับการประมวลผลที่ยาวนาน

วิธีปกติ

คุณไม่จำเป็นต้องมีสูตรในการปรุงข้าวโพด มันก็ไม่มีอยู่จริง มีเพียงความแตกต่างหรือคำแนะนำเล็กน้อยจากเชฟผู้มีประสบการณ์เท่านั้นที่แนะนำให้คำนึงถึงเมื่อเริ่มทำอาหาร ขั้นแรกต้องล้างซังที่เลือกไว้อย่างดีเพื่อไม่ให้มีสิ่งสกปรกหลงเหลืออยู่ ต่อไปคุณจะต้องเอาใบทั้งหมดออกพร้อมกับเส้นใย ชั้นบนสุดสามารถทิ้งได้ทันที ส่วนที่เหลือสามารถแยกออกและพักไว้ได้ จากนั้นค่อยๆ วางซังลงในภาชนะกว้างๆ แล้วเติมน้ำเย็นลงไป หากมีตัวอย่างขนาดใหญ่อยู่ด้วยก็อย่าอารมณ์เสีย ซังยาวสามารถตัดตามขวางได้อย่างง่ายดายด้วยมีด ด้านบนของข้าวโพดควรคลุมด้วยใบไม้ที่สะอาด คุณยังสามารถใส่เส้นใยลงไปด้วย ทำเช่นนี้เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะมีรสชาติมากขึ้น ตอนนี้โครงสร้างที่เสร็จแล้วสามารถติดไฟได้ ไม่ควรเติมเกลือไม่ว่าในกรณีใด มิฉะนั้นเมล็ดจะแข็งมากและไม่มีรส หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว จะต้องตั้งเวลาเพื่อควบคุมระยะเวลาในการปรุงอาหาร ซังอ่อนจะพร้อมภายใน 15-20 นาที แต่ซังที่โตเต็มที่ต้องใช้เวลาเพิ่มเติม จะใช้เวลาประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง ข้าวโพดที่เสร็จแล้วสามารถนำออกมาใส่จานและรับประทานได้อย่างเพลิดเพลิน

สถานการณ์ในการปรุงอาหาร

แม้ว่าจะไม่มีเทคโนโลยีที่ได้รับการอนุมัติสำหรับวิธีการปรุงข้าวโพด แต่ก็มีสถานการณ์ที่ช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ก่อนอื่นจาน ทางเลือกของเธอจะต้องเข้าหาอย่างละเอียด เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารไหม้และให้ความร้อนเท่ากัน ควรใช้กระทะหรือภาชนะอื่นที่มีผนังหนา มันอาจเป็นเหล็กหล่อธรรมดาก็ได้ ประการที่สองอุณหภูมิ ควรดำเนินการกระบวนการทั้งหมดโดยใช้ไฟอ่อนเนื่องจากการต้มน้ำจะระเหยเร็วมากและเนื้อหาจะไม่สามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง ประการที่สาม ระดับความพร้อม แม่บ้านบางคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์พร้อมทันทีที่เริ่มเปลี่ยนสีหรือมีกลิ่นเฉพาะตัว ในกรณีนี้มันใช้งานไม่ได้ ความพร้อมของข้าวโพดสามารถตัดสินได้จากรสชาติเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ ทันทีที่เวลาที่วัดได้ผ่านไป คุณจะต้องแยกเมล็ดหนึ่งเมล็ดออกจากซังใดก็ได้แล้วลองทำดู ถ้ามันกัดง่ายและนิ่มข้างใน แสดงว่าข้าวโพดพร้อมแล้ว

อร่อยอยู่แล้ว

แน่นอนว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมมีบทบาทสำคัญ แต่มีตัวเลือกที่ให้คุณทำข้าวโพดที่นุ่มและหวานได้เกือบทุกชนิด แม้แต่ซังที่โตเต็มที่หลังการรักษานี้ก็สามารถรับประทานได้อย่างเพลิดเพลิน สิ่งที่คุณต้องมีคือข้าวโพดสด น้ำสะอาด และน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ

และทุกอย่างก็ทำได้ง่ายมาก:

ควรเสิร์ฟข้าวโพดนี้ด้วยเนยและเกลือ

ข้าวโพดต้มอร่อยและเตรียมง่ายและรวดเร็ว สำหรับหลาย ๆ คนสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับวันหยุดพักผ่อนริมทะเลโดยขนมันไปตามชายหาดในถุงใบใหญ่และขายให้กับทุกคน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เทคโนโลยีในการปรุงผักนี้ที่บ้าน

มาดูกันว่าต้องต้มข้าวโพดจนนิ่มนานแค่ไหน แน่นอนว่าแนะนำให้เลือกลูกอ่อนเพราะต้องใช้เวลาต้มน้อยกว่ามาก แต่ในภูมิภาคที่ไม่เติบโต คุณต้องเอาสิ่งที่คุณมีหรือแม้กระทั่งแช่แข็ง

ข้าวโพด (อ่อน) ที่กินได้ จะมีสีขาวหรือสีเหลืองอ่อนเมื่อสด ปรุงได้ไม่นาน - 10-15 นาที ซังเก่า (อาหารสัตว์) มีสีเหลืองสดใสและปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

จานเสร็จแล้วขูดหรือโรยด้วยเกลือแล้วเสิร์ฟพร้อมเนย และตอนนี้มีรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโพดบนซังด้วยวิธีต่างๆ ที่บ้าน และใช้เวลากี่นาที

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของข้าวโพดเหนือผักชนิดอื่นคือในระหว่างการรักษาความร้อนจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ท้ายที่สุดแล้วเมล็ดพืชก็ยังคงไม่บุบสลาย

วิธีต้มข้าวโพดสดในกระทะ

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงข้าวโพดบนซัง

1.ขั้นแรกให้ฉีกใบข้าวโพดออกแล้วตัดปลายออกได้ อย่างไรก็ตาม ผู้รู้จะรู้ว่าทำไมต้องต้มข้าวโพดด้วยใบ พวกเขาให้กลิ่นที่น่ารับประทานเป็นพิเศษ ฉันไม่รู้เรื่องนี้ ฉันจึงลบทุกอย่างทิ้งไป หากคุณปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด ให้เอาเฉพาะใบด้านบนที่สกปรกที่สุดออกแล้วล้างซังด้วยน้ำ

2. ขั้นตอนต่อไปคือต้องใช้กระทะกว้าง (เพราะซังยาว) แต่ไม่ลึกจนเกินไป ดีที่สุดคือมีผนังหนา หากไม่เป็นเช่นนั้น ก็คงทำได้เช่นกัน แต่คุณสามารถแบ่งข้าวโพดออกเป็นชิ้นๆ ได้

3. จุดสำคัญเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้องคือในน้ำอะไรและควรเติมเกลือเมื่อใด วางข้าวโพดไว้ในน้ำเย็นที่ไม่ใส่เกลือ หากใส่เกลือทันที เมล็ดข้าวจะแข็ง

ข้าวโพดต้มนานแค่ไหน?

ซังปรุงเป็นเวลา 15 นาที ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความสด ข้าวโพดนี้ปรุงประมาณครึ่งชั่วโมงจนนิ่ม คุณสามารถฉีกเมล็ดพืชออกเมื่อใดก็ได้แล้วชิม

ข้าวโพดต้ม

วิธีปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้า หม้อความดัน และหม้อนึ่ง

แม่บ้านทุกคนมีอุปกรณ์เหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งเครื่อง และวิธีการปรุงในนั้นมีประโยชน์มากกว่าแค่ในน้ำ ทางที่ดีควรนึ่งข้าวโพดบนซัง ผลที่ได้คือมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากเพราะสารอาหารและรสหวานจะไม่เข้าไปในน้ำ

ปรุงซังข้าวโพดในหม้อต้มสองชั้นทำความสะอาดซังให้หมด ล้างแล้ววางลงในถาดที่มีน้ำในหม้อนึ่ง ปิดและเปิดอุปกรณ์ กระบวนการนี้จะใช้เวลานานเท่าใด? ข้าวโพดอ่อนจะถูกปรุงเป็นเวลา 30 นาที ข้าวโพดแก่เป็นเวลา 50 นาที และข้าวโพดอาหารสัตว์เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

วิธีปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้า- ซึ่งสามารถทำได้ในสองโหมด: "นึ่ง" หรือเพียงแค่ "ทำอาหาร" ล้างข้าวโพดที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในชามเติมน้ำลงไปซึ่งคุณสามารถใส่เนยลงไปเพื่อลิ้มรส ต้มข้าวโพดอ่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ข้าวโพดเก่าเป็นเวลา 50 นาที

เมนูหลายเมนูยังสะดวกเนื่องจากเปลี่ยนเป็นโหมดทำความร้อนและข้าวโพดต้มร้อนจะยังคงอยู่จนกว่าคุณจะมาถึง

สูตรข้าวโพดต้มในหม้ออัดแรงดันซังที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเติมน้ำให้เต็มและลูกอ่อนต้มประมาณ 10-15 นาที ลูกแก่ประมาณ 30-40 นาที

วิธีปรุงข้าวโพดดิบในไมโครเวฟ

มีสองวิธีในการปรุงข้าวโพดบนซังด้วยไมโครเวฟอย่างถูกต้อง เป็นแบบรวดเร็วโดยไม่มีน้ำ และแบบช้าในน้ำ ข้าวโพดควรจะยังอ่อนและสดเท่านั้น

1 วิธี.วางซังที่ปอกแล้วลงในถุงพลาสติก มัดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีที่ 800 วัตต์ หากไม่มีถุง คุณสามารถต้มข้าวโพดที่ยังไม่เปลือกในใบได้ ซึ่งจะใช้เวลา 5 นาที

วิธีที่ 2ล้างข้าวโพดใส่ในภาชนะพิเศษเติมน้ำแล้วปิดฝา ปรุงเป็นเวลา 45 นาที ที่ 700-800 วัตต์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือด หากจำเป็น ให้เติมน้ำเดือด

คุณยังสามารถปรุงข้าวโพดหวานแสนอร่อยในเตาอบได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ให้ทำความสะอาดแล้ววางลงในจานอบที่ทาด้วยเนยให้แน่น เทน้ำเดือดลงไปให้ท่วมข้าวโพด คุณต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 120 องศา

ควรรับประทานข้าวโพดต้มร้อนๆ ไม่ควรเก็บไว้เป็นเวลานาน - สูงสุด 2 วันในตู้เย็น (ในน้ำซุป) จากนั้นคุณสมบัติจะเสื่อมลง

ข้าวโพดต้มมีกี่แคลอรี่ - 130 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วิธีการเลือกข้าวโพดหูที่อายุน้อยมีขนาดเล็กและยาวไม่มากนัก มีเม็ดสีเหลืองอ่อนสม่ำเสมอ แถวของพวกมันสม่ำเสมอและหนาแน่น หากตัดเมล็ดออกน้ำสีขาวก็จะหลุดออกมา ก้านมีน้ำหนักเบาเกือบเป็นสีขาว ข้าวโพดสุกเกินไปที่มีเมล็ดสีเหลืองสดใส ใช้เวลาปรุงนานถึง 2 ชั่วโมง ข้าวโพดทางใต้จะนุ่มกว่าเสมอ

เพื่อให้ข้าวโพดต้มเป็นไปตามความคาดหวังของต่อมรับรสของคุณ คุณต้องเลือกซังข้าวโพดที่เหมาะสมในร้านหรือที่ตลาด ที่อร่อยที่สุดมีขายถึงสิ้นเดือนสิงหาคม อันหลังอาจจะสุกเกินไปและเหนียว

คุณสามารถตรวจสอบอายุของข้าวโพดได้ด้วยการบดเมล็ดข้าวโพดหนึ่งเมล็ด ของเหลวสีขาวคล้ายน้ำนมจะไหลออกมาจากเมล็ดอ่อน

ข้าวโพดอ่อนที่มีเมล็ดสีขาวนวลหรือสีเหลืองอ่อนเหมาะสำหรับประกอบอาหาร ซังควรจะนุ่มเมื่อสัมผัส แต่ในขณะเดียวกันก็ยืดหยุ่นได้ เมล็ดพืชควรติดกันแน่นและมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับใบไม้ ข้าวโพดที่ดีจะมีสีเขียว หนาแน่น และสด

ซังที่สมบูรณ์แบบ / butimhungry.com

คุณไม่ควรซื้อข้าวโพดที่ไม่มีใบ บางทีผู้ขายอาจจงใจลบออกเพื่อซ่อนคุณภาพที่ไม่ดีของผลิตภัณฑ์จากคุณ

วิธีปรุงข้าวโพดบนเตา

ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่ข้าวโพดลงไป ไม่จำเป็นต้องเอาใบออก: เมื่อสุกแล้วจะช่วยเพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำให้กับข้าวโพด แต่เป็นการดีกว่าที่จะกำจัดความอัปยศ ซังควรมีขนาดเท่ากันจึงจะสุกพร้อมกันได้

ข้าวโพดอ่อนปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที ข้าวโพดสุกเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

เพื่อเร่งกระบวนการหุง คุณสามารถแช่ข้าวโพดเก่าในน้ำไว้ล่วงหน้า 2-4 ชั่วโมง ธัญพืชจะนิ่มและสุกเร็วขึ้น

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้นำตัวอย่างออกจากจาน: ใช้ส้อมจิ้มเมล็ดข้าวหนึ่งเมล็ดแล้วกัดลงไป ถ้ามันนุ่มและชุ่มฉ่ำแสดงว่าข้าวโพดก็พร้อม สะเด็ดน้ำ ปิดฝาหม้อให้แน่นแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู รอประมาณ 10–15 นาที การระเหยนี้ทำให้ข้าวโพดมีรสชาติละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

นำใบออกจากข้าวโพดร้อนที่เสร็จแล้วและเสิร์ฟ เกลือและเนย - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงข้าวโพดในไมโครเวฟ

ทำความสะอาดข้าวโพดและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นใส่ลงในถุงพลาสติก แล้วเทน้ำสะอาดอุณหภูมิห้อง 2 ช้อนโต๊ะลงไป มัดถุงให้แน่นแล้วเจาะรูเล็กๆ สองสามรูเพื่อให้ไอน้ำไหลเวียนได้ วางซังลงในชามแล้วใส่ในไมโครเวฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้พลังงานสูงสุด

คุณสามารถปรุงอาหารได้เร็วยิ่งขึ้นอีกด้วย ล้างซัง เอาใบและเส้นใยออก ห่อข้าวโพดให้แน่นด้วยผ้ากระดาษชุบน้ำแล้ววางลงบนจาน เลือกกำลังไฟสูงสุดและวางซีเรียลในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที ทั้งหมด! ข้าวโพดพร้อมแล้ว

นำข้าวโพดออกจากไมโครเวฟโดยใช้ที่คีบ มันจะร้อนมาก

วิธีปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้า

นำเส้นใยและใบออกจากซังแล้วล้างให้สะอาด เทน้ำลงใน multicooker จนถึงเครื่องหมายสูงสุด ใส่ข้าวโพดเข้าไปข้างใน หากซังทั้งหมดไม่พอดีกับชาม ให้ตัดออกเป็นหลายๆ ชิ้น เลือกโหมดแรงดันสูงและตั้งเวลา 15 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เอาข้าวโพดออก ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันตามชอบ

วิธีปรุงข้าวโพดในหม้ออัดแรงดัน

ทำความสะอาดข้าวโพดจากส่วนเกินทั้งหมดแล้วล้าง วางซัง (ทั้งก้อนหรือสับ) ลงในชามของเครื่องใช้ในครัวเรือน ปรุงข้าวโพดโดยใช้ไฟแรงสูงหากหม้ออัดแรงดันเป็นแบบไฟฟ้า หรือใช้ไฟปานกลางหากหม้ออัดแรงดันเป็นแบบกลไก เวลาทำอาหารคือ 10 ถึง 40 นาที ขึ้นอยู่กับอายุของซัง

กินข้าวโพดร้อนๆ ทันทีหลังปรุงเสร็จ เมื่อเย็นลงเมล็ดจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำและแข็งตัว

วิธีปรุงข้าวโพดในเตาอบ

ทาจานอบด้วยเนย วางข้าวโพด ล้างและกำจัดใบไม้และรอยตีนไว้ที่นั่น เทน้ำต้มสุกอุ่นๆ โดยให้ซังอยู่ครึ่งหนึ่ง ปิดกระทะด้วยแผ่นฟอยล์ วางข้าวโพดไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 40 นาทีหากข้าวโพดยังอ่อนอยู่ และเป็นเวลา 120 นาทีหากซังสุก เพิ่มเกลือลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว

ข้าวโพดหมายถึงผักไม่กี่ชนิดที่ไม่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมในระหว่างกระบวนการเจริญเติบโต ไม่ดูดซับสารอันตรายที่ทำให้ดินอุดมสมบูรณ์

มากกว่า ข้าวโพดไม่สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการระหว่างการให้ความร้อน- แต่คุณต้องปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้อง

เพื่อให้ซังไม่เพียงให้วิตามินและธาตุในร่างกายเท่านั้น แต่ยังให้รสชาติที่หอมหวานละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมอีกด้วย

คุณควรปรุงข้าวโพดบนซังนานแค่ไหนและนานแค่ไหน?

ขั้นตอนการทำข้าวโพดอ่อนสด

คุณสงสัยหรือไม่ว่า “ฉันควรปรุงข้าวโพดอ่อนกี่นาที?” - ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดในเรื่องนี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวโพดตลอดจนการสุกของซังด้วย

หากข้าวโพดยังอ่อนควรปรุงเพียง 10-15 นาที

มันค่อนข้างง่ายที่จะแยกแยะหูที่อายุน้อยออกจากหูที่โตกว่า ข้าวโพดอ่อนมีสีอ่อนมาก มีลักษณะเกือบเป็นสีขาว บางครั้งก็มีสีเหลืองซีด

บางคนคิดว่าข้าวโพดอ่อนมีรสชาติดีกว่าข้าวโพดแก่ แต่ในความเป็นจริง... ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารและความชอบส่วนตัว.

ซังอ่อนต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย นอกจากนี้เมื่อปรุงอาหารควรเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงในน้ำ (ต่อน้ำหนึ่งลิตร)

มันง่ายมากที่จะปรุงข้าวโพดอ่อนมากเกินไป ดังนั้นจึงต้องจับเวลา 15 นาทีตามนาฬิกาอย่างเคร่งครัด จากนั้นตรวจสอบความพร้อมอีกครั้ง

ใช้เวลานานเท่าไหร่ในการปรุงซังเก่า?

เมล็ดบนซังที่มีอายุมากกว่าจะมีโทนสีเหลืองเข้ม ข้าวโพดนี้ใช้เวลาปรุงครึ่งชั่วโมงแม้จะสี่สิบนาทีก็ตาม หากคุณต้องการที่จะรักษาความหนาแน่นของเมล็ดพืชเอาไว้ ขอแนะนำให้ปรุงซังเพียงสามสิบนาที.

หากคุณต้องการให้เมล็ดแตกและข้าวโพดหลุดออกมา สามารถเพิ่มเวลาทำอาหารเป็น 45 นาที- หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการปรุงอาหารและนำซังออกแล้วจึงควรถูด้วยเกลือให้ทั่ว ตัวเลือกที่เป็นไปได้สำหรับการเสิร์ฟข้าวโพดจะกล่าวถึงด้านล่าง

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงข้าวโพดหวาน Bonduelle?

หลายคนสนใจคำถามนี้เพราะมันเป็นเช่นนั้น ข้าวโพดพันธุ์นี้ถือว่ามีประโยชน์มากสำหรับอาหารทารก- พันธุ์นี้เรียกอีกอย่างว่าข้าวโพดหวาน

ไม่มีความลับพิเศษในการทำอาหาร คุณต้องทำทุกอย่างเหมือนกับว่าคุณกำลังดูข้าวโพดอ่อนธรรมดา

วิธีทำอาหาร?

ไม่ว่าซังจะอายุเท่าใดก็ต้องทำความสะอาดและวางในกระทะอย่างเหมาะสม การทำความสะอาดทำได้ง่าย - คุณเพียงแค่ต้องกำจัดซังออกจากใบสีเขียว อย่าทิ้งใบไม้เพราะจะมีประโยชน์ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

วิธีที่ 1

ซังวางชิดกันในกระทะ เติมน้ำให้สูงกว่าขอบซังสุดท้าย 3-5 ซม.

วิธีที่ 2

วิธีการปรุงอาหารอีกวิธีหนึ่งก็คือ วางด้านล่างของกระทะด้วยใบไม้.

วางซังไว้ด้านบนแล้วคลุมด้วยใบไม้ด้านบน

คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าซังไม่สัมผัสกับผนังกระทะ หากสิ่งนี้เกิดขึ้นที่ไหนสักแห่งแล้ว ควรวางใบไม้ไว้ระหว่างกระทะกับซังด้วย- เติมน้ำ.

นี่เป็นสิ่งสำคัญ!หากต้องการตรวจสอบว่าข้าวโพดพร้อมหรือไม่ คุณต้องรอเวลาที่กำหนดในการปรุงอาหารและลองเมล็ดข้าวโพดหนึ่งเมล็ด ถ้ามันนิ่มและเคี้ยวง่ายแสดงว่าข้าวโพดพร้อมแล้ว

ฉันอยากจะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความจริงที่ว่าเราไม่ได้พูดถึงข้าวโพดที่เป็นอาหารสัตว์ แต่เกี่ยวกับข้าวโพดที่ปลูกเพื่อการบริโภคของมนุษย์

หากพันธุ์นั้นเป็นอาหารสัตว์ข้าวโพดดังกล่าวจะต้องปรุงเป็นเวลาสามหรือสี่ชั่วโมงโดยไม่คำนึงถึงอายุ

ฉันควรเลือกเครื่องครัวชนิดใดในการประกอบอาหาร?

อาหารจานที่มีผนังหนาและลึกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงข้าวโพด คุณสามารถใช้เหล็กหล่อหรือหม้อต้มแทนได้ ต้องเลือกภาชนะที่สามารถปิดฝาให้แน่นได้

ปรุงอาหารได้ทั้งบนเตาแก๊สและเตาไฟฟ้า จุดเดียวที่ต้องพิจารณาคือความแรงของความร้อน ความร้อนไม่ควรเกิน 250 องศา

หากข้าวโพดสุกบนเตาแก๊สก็ควรใช้ไฟอ่อน การปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้ทั้งหมดจะช่วยให้ข้าวโพดคงคุณสมบัติทางโภชนาการได้สูงสุด

วิธีการส่ง?

มีประเพณีการกินข้าวโพดต้มแสนอร่อยที่แตกต่างกัน สิ่งที่พบได้บ่อยที่สุดในดินแดนของเราคือการทาเนยชิ้นใหญ่ที่ซังร้อนแล้วกิน

หรือคุณสามารถละลายเนยก่อนแล้วจุ่มซังลงไปก็ได้

ในเม็กซิโกตัวอย่างเช่นข้าวโพดต้มทาด้วยมะนาวฝานแล้วโรยด้วยเกลือหยาบ พวกเขากินมันในรูปแบบนี้ มันให้รสชาติที่น่าสนใจและฉุนมาก

คุณสามารถทำอะไรได้อีกกับข้าวโพด: สูตรอาหาร

ผู้ชื่นชอบการทดลองพวกเขาสามารถลองต้มเมล็ดข้าวโพดต้มแล้วในนมและครีมได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดเมล็ดออกจากซังต้มสี่อัน

อุ่นนมครึ่งแก้วและครีมหนึ่งในสี่แก้วในกระทะ ใส่ธัญพืชที่หั่นแล้ว ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที ละลายเนยหนึ่งก้อนแยกกันเติมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ข้าวโพด

ปรุงต่ออีกสิบนาที จากนั้นเติมไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้วแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารอย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย

ชาวอิตาเลียนจากเมล็ดข้าวโพดต้มทำหม้อปรุงอาหาร คุณต้องเอาข้าวโพดอ่อนต้มหลายฝักแล้วถูเมล็ดผ่านตะแกรง รวมส่วนผสมที่ได้กับไข่แดงที่ตีแล้วใส่เนยและครีมเล็กน้อย

ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นแป้งชนิดหนึ่งซึ่งจะต้องแบ่งออกเป็นสองซีกแล้วรีดออกมาเป็นรูปเค้ก วางเค้กชั้นแรกลงบนถาดอบ โรยด้วยชีสขูดแล้วถูด้วยเค้กชั้นที่สอง นำเข้าอบจนสุกประมาณ 15-20 นาที

เวลาในการปรุงข้าวโพดขึ้นอยู่กับว่าซังยังอ่อนหรือแก่ที่จะรับประทาน

ไม่ว่าในกรณีใด หากเป็นข้าวโพดที่ปลูกเพื่อการบริโภคของมนุษย์และไม่ใช่สำหรับอาหารสัตว์ ข้าวโพดก็จะสุกเร็วมาก - สูงสุดหนึ่งชั่วโมง สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอาหารที่เหมาะสมด้วย อย่าลืมปรุงซังโดยปิดฝาให้แน่น.