หลายคนชอบต้นเบิร์ช รสชาติของเครื่องดื่มมักจะนำความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ในวัยเด็กกลับมามากมาย แนะนำให้ทุกคนดื่มเบิร์ชซับในฤดูใบไม้ผลิเพราะมี จำนวนมากแร่ธาตุและยังช่วยทำความสะอาดเลือดและขจัดนิ่วในไตและตับอีกด้วย อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะรวบรวมต้นเบิร์ชในปีนี้? จะทำอย่างไรให้ถูกต้องเพื่อไม่ให้ต้นไม้เสียหาย?

เวลาในการรวบรวมต้นเบิร์ชคือปลายเดือนมีนาคมเมษายน

Birch sap: อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะรวบรวมอย่างถูกต้อง?

นักวิทยาศาสตร์สังเกตเห็นมานานแล้วว่าสารชีวภาพที่ประกอบเป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติไม่เพียงช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง แต่ยังมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรค เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และมีผลดีต่อการทำงานของต่อมไร้ท่อ ต้นเบิร์ชมีคุณค่าในรัสเซียมาโดยตลอดและทุก ๆ ฤดูใบไม้ผลิจะถูกรวบรวมและบริโภคเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

อย่างไรและเมื่อใดที่จะรวบรวมต้นเบิร์ชเพื่อให้ร่างกายมนุษย์ได้รับ ประโยชน์สูงสุด- เวลารวบรวม เครื่องดื่มอันทรงคุณค่าตกในช่วงปลายเดือนมีนาคมเมษายน ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็นจะเก็บเกี่ยวได้ในเดือนพฤษภาคม แต่ละพื้นที่มีเวลาของตัวเองและอุณหภูมิอากาศควรสูงถึง +5 องศา ต้นไม้ช่วยกำหนดเวลาที่แน่นอน เมื่อดอกตูมของต้นเบิร์ชบวมก็ถึงเวลาไปหาน้ำนม

อยู่ในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิที่พืชพรรณทั้งหมดจะตื่นขึ้นหลังฤดูหนาวและจะเริ่มมีการไหลของน้ำนมเป็นระยะเวลาหนึ่ง รากของต้นไม้ดูดจากดิน สารอาหาร- พวกมันจะถูกส่งผ่านภาชนะในลำต้นของต้นไม้ไปยังทุกส่วนของพืช ทำให้ชุ่มด้วยส่วนประกอบทางชีวภาพ

ในเดือนเมษายนจะมีน้ำนมเบิร์ชอยู่ จำนวนมากที่สุดความชื้น กลูโคส ฟรุกโตส ส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ และความเข้มข้นของสารเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่ง ต้นเบิร์ชในเดือนเมษายนไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย วิธีการรวบรวมของเหลวอย่างถูกต้อง? คำแนะนำบางประการมีดังนี้:

1. คุณค่าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือน้ำนมที่ได้จากต้นเบิร์ชยืนต้นที่มีลำต้นหนา ระบบรากของต้นอ่อนยังอ่อนแอเกินไปและไม่มีเวลาในการเจริญเติบโตเพียงพอ จึงไม่ดูดซับส่วนประกอบจากดินจำนวนมาก ที่ต้นเบิร์ชหนุ่ม องค์ประกอบทางเคมีน้ำนมมีความแตกต่างจากต้นเก่าและประกอบด้วย น้ำมากขึ้นมากกว่าสารอันทรงคุณค่า อย่างไรก็ตามต้นไม้เก่าแก่ก็ไม่เหมาะเช่นกัน
2. ควรเลือกต้นไม้ที่ปลูกในพื้นที่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ห่างจากทางหลวง โรงงาน โรงงาน และแหล่งมลพิษที่อาจเป็นอันตรายอื่นๆ ตัวเลือกที่เหมาะ- ไปชนบทไปป่า
3. หากต้องการรวบรวมน้ำนมให้เพียงพอคุณต้องไปที่ป่าต้นเบิร์ช ตามความคิดเห็นเป็นไปได้ที่จะรวบรวมของเหลวประมาณ 1-2 ลิตรจากต้นหนึ่งต้นต่อวัน จำนวนนี้เพียงพอสำหรับหนึ่งคนเท่านั้น ในการรวบรวมต้นเบิร์ชเพิ่มเติมคุณต้องติดตั้งภาชนะพร้อมกันเพื่อรวบรวมเครื่องดื่มบนต้นไม้หลายต้น

วิธีรวบรวมต้นเบิร์ชอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้ต้นไม้เสียหาย?

ผู้ชื่นชอบต้นเบิร์ชกลับมาที่แหล่งรวบรวมทุกปี เครื่องดื่มบำบัด- ด้วยเหตุนี้เมื่อรวบรวมของเหลวจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำให้ต้นไม้เสียหาย เป็นความผิดพลาดร้ายแรงในการเอาเปลือกออกและสร้างความเสียหายอย่างร้ายแรงต่อต้นเบิร์ชโดยใช้ขวาน ต้นไม้จะต้องทนทุกข์ทรมานจากบาดแผลดังกล่าวเป็นเวลาหลายปีหรืออาจถึงตายได้

เราขอแนะนำให้ใช้วิธีการที่ปลอดภัยในการรวบรวมต้นเบิร์ช:

• ในการดึงเนื้อหาที่มีค่าออกมาคุณควรใช้เหล็กค้ำยันด้วยสว่านหรือไขควงที่มีสกรูเกลียวปล่อยซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของท่อระบายน้ำ เส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมคือ 5 มม. แต่ไม่เกิน 10 มม.
• ขอแนะนำให้รวบรวมน้ำนมไม่เกิน 1-1.5 ลิตรต่อวันจากต้นเบิร์ชต้นเดียว มันสำคัญมากที่จะต้องทิ้งของเหลวไว้เพียงพอสำหรับพืชซึ่งจะอ่อนแอมากและอาจตายได้
• หลังจากได้รับเครื่องดื่มในปริมาณที่เพียงพอแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องปิดรูที่ทำในถัง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้สนามจัดสวน เรซิน หรือไม้ก๊อก

จากการสังเกตของผู้สะสมน้ำหวานเบิร์ชที่มีประสบการณ์ พบว่าการไหลของน้ำนมที่มีการเคลื่อนไหวมากที่สุดในระหว่างวัน จากประมาณ 10-11 ถึง 17-18 ชั่วโมง

อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะรวบรวมวิดีโอเบิร์ช:

รัก เครื่องดื่มจากธรรมชาติดีต่อสุขภาพและต้องการทราบว่าควรเก็บน้ำนมเบิร์ชอย่างไรและเมื่อไร? ไม่มีอะไรซับซ้อนในเรื่องนี้ แต่ความแตกต่างบางอย่างก็ยังคุ้มค่าที่จะพิจารณา สิ่งสำคัญในการรวบรวมของเหลวคือไม่เพียงแต่ต้องคำนึงถึงปริมาณของสารที่รวบรวมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงธรรมชาติด้วย ไม่จำเป็นต้องใช้วิธีป่าเถื่อนในการสกัดน้ำผลไม้ ท้ายที่สุดคุณจะต้องกลับไปที่ป่าอีกครั้งและคงจะดีถ้าถึงเวลานั้นต้นไม้ยังคงไม่เสียหาย

เมื่อสองสามทศวรรษที่แล้ว ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้ได้โดยไปที่ร้านหรือโรงอาหารที่ใกล้ที่สุด ตอนนี้หา น้ำผลไม้ธรรมชาติเบิร์ชเป็นเรื่องยากแม้ในซูเปอร์มาร์เก็ต ดังนั้นมือสมัครเล่นจึงรวบรวมต้นเบิร์ชที่ "ถูกต้อง" ด้วยตัวเอง

เครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์และคุณประโยชน์

มีความเชื่อที่นิยม: “ใครก็ตามที่ดื่มต้นเบิร์ชเพียงพอจะมีสุขภาพและความแข็งแรงตลอดทั้งปี”

หลายคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของต้นเบิร์ช เป็นประโยชน์ต่อทั้งร่างกาย ประการแรก ช่วยฟื้นฟูการเผาผลาญ ประการที่สอง มันให้ความแข็งแรงและความแข็งแรง และทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ประการที่สามเป็นคลังเก็บวิตามินซี

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ใครๆ ก็สามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มนี้ได้ ขณะนี้การผลิตต้นเบิร์ชลดลง ตอนนี้หา ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติยากแม้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต นี่คือเหตุผลว่าทำไมหลายๆ คนถึงชอบที่จะคั้นน้ำผลไม้ด้วยตัวเอง ปรากฎว่านี่เป็นขั้นตอนง่ายๆ

เบิร์ชทรัพย์- อร่อยและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

ใครๆ ก็สามารถเก็บน้ำนมเบิร์ชได้ สิ่งสำคัญคือการรู้กฎพื้นฐาน

สิ่งที่คุณต้องรู้เมื่อไปดื่มน้ำผลไม้นี้

ก่อนที่จะไปที่ป่าต้นเบิร์ชหรือป่าไม้ คุณต้องมีความรู้เกี่ยวกับเทคโนโลยีและเคล็ดลับในการรวบรวมน้ำนมที่ประสบความสำเร็จ

ปฏิบัติตามกฎหมาย ดูแลมรดกของชาติ!

อย่ากังวลเลยกฎหมาย สหพันธรัฐรัสเซียช่วยให้สามารถเก็บน้ำนมเบิร์ชได้ สิ่งสำคัญคือต้นไม้ยังมีชีวิตอยู่หลังจากการสกัดของคุณ มิฉะนั้นคุณจะถูกปรับ

เฉพาะต้นเบิร์ชที่โตเต็มที่เท่านั้นจึงเหมาะสำหรับการเก็บน้ำนม

เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ให้เลือกต้นเบิร์ชที่โตเต็มวัยที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. ขึ้นไป- และคุณไม่ควรทำบาดแผลที่หยาบและลึกซึ่งเป็นอันตรายต่อต้นไม้

จดจำ! เป็นสิ่งต้องห้าม:

• เก็บน้ำนมจากต้นเบิร์ชอ่อน
• ใช้ขวานกรีดลึก
• รวบรวมน้ำนมมากกว่า 10 ลิตรจากต้นไม้ต้นเดียว (สองสามลิตรจากต้นไม้ต้นเดียวก็เพียงพอแล้วควรไปรอบๆ ต้นเบิร์ชหลายต้น)

เวลาที่เหมาะสมของปี

วันที่แน่นอนที่คุณต้องการไป เบิร์ช SAPไม่มีใครจะบอกคุณ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพอากาศของภูมิภาค โดยปกติในมอสโก ภูมิภาคมอสโก และบริเวณใกล้เคียง เลนกลางในรัสเซียน้ำผลไม้จะปรากฏในช่วงสิบวันที่สามของเดือนมีนาคมในพื้นที่ทางใต้ - ต้นเดือนมีนาคมและในพื้นที่ทางตอนเหนือนอกเหนือจากเทือกเขาอูราลและในเขตอัลไต - ภายในสิ้นเดือนเมษายน

จงสังเกตให้ดี ทันทีที่สัญญาณแรกของฤดูใบไม้ผลิเริ่มปรากฏขึ้น คุณสามารถวิ่งไปที่ต้นเบิร์ชเพื่อตรวจสอบได้ ดูที่ตาถ้าพวกมันเริ่มบวมคุณสามารถตรวจสอบได้โดยทำรูเล็ก ๆ ที่ลำต้น เป็นไปได้มากว่าน้ำผลไม้จะดำเนินไปด้วยกำลังและหลักแล้ว

แต่หากตายังแห้งอยู่ก็ควรรอสักครู่เนื่องจากส่วนใหญ่จะไม่มีน้ำผลไม้ หรือจะมีแต่ในปริมาณน้อย

ตาราง: ภูมิภาคเลนินกราด, ไซบีเรียหรืออัลไต - เมื่อคุณสามารถรวบรวมต้นเบิร์ชในภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซีย

ต้นเดือนมีนาคม	สิบวันที่สามของเดือนมีนาคม	เมษายน
ภูมิภาคเคิร์สค์ ภูมิภาคลีเปตสค์ ภูมิภาคตัมบอฟ ภูมิภาคเบลโกรอด ภูมิภาคโวโรเนซ ภูมิภาคครัสโนดาร์ ภูมิภาครอสตอฟ ภูมิภาคโวลโกกราด ภูมิภาคอัสตราข่าน สาธารณรัฐอาดีเกอา สาธารณรัฐคัลมืยเกีย สาธารณรัฐไครเมีย	ภูมิภาคตเวียร์ ภูมิภาควลาดิเมียร์ ภูมิภาคตูลา ภูมิภาคออยอล ภูมิภาคโคสโตรมา ภูมิภาคนิจนีนอฟโกรอด ภูมิภาคสโมเลนสค์ ภูมิภาคยาโรสลาฟล์ ภูมิภาคไรซาน ภูมิภาคคาลูกา ภูมิภาคไบรอันสค์ ภูมิภาคอิวาโนโว ภูมิภาคมอสโก	ภูมิภาคเลนินกราด ภูมิภาคปัสคอฟ ภูมิภาคโนฟโกรอด ภูมิภาคโวลอกดา ภูมิภาคอาร์คันเกลสค์ สาธารณรัฐคาเรเลีย สาธารณรัฐโคมิ ภูมิภาคมูร์มันสค์ สาธารณรัฐอัลไต ภูมิภาคอีร์คุตสค์ ภูมิภาคคาบารอฟสค์

อุณหภูมิ การขาดฝน ชั่วโมงที่เหมาะสมของวัน และความแตกต่างอื่นๆ

นอกจากนี้ยังมี "เคล็ดลับแห่งความสำเร็จ" หลายประการที่ควรรู้ล่วงหน้า:

1. อุณหภูมิอากาศควรสูงถึง 5 องศาเซลเซียส
2. หากหลังจากละลายแล้วมีน้ำค้างแข็งหรือฝนตก นี่ก็ไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุด เวลาที่ดีที่สุดเพื่อรวบรวมน้ำนมเบิร์ช ควรรอจนกว่าสภาพอากาศจะเอื้ออำนวยจะดีกว่า มิฉะนั้นคุณจะเสียเวลา
3. เวลาที่ดีที่สุดในการรวบรวมน้ำผลไม้คือ 11:00 น. - 16:00 น.
   

   เมื่อมีแสงแดดมากขึ้น น้ำต้นเบิร์ชจะไหลแรงมากขึ้น

4. ต้นเบิร์ชบริสุทธิ์และมีคุณภาพสูงสามารถเก็บได้เฉพาะในป่า ในป่าต้นเบิร์ช ซึ่งสิ่งแวดล้อมเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม หลีกเลี่ยงสถานที่แอ่งน้ำ คุณไม่สามารถเก็บน้ำนมเบิร์ชภายในเมืองได้โดยเฉพาะใกล้โรงงาน นี่เต็มไปด้วยอาการแพ้และในกรณีที่เลวร้ายที่สุดคือการเป็นพิษ
   

   คุณไม่สามารถเก็บน้ำนมเบิร์ชภายในเขตเมืองได้ นี่เต็มไปด้วยอาการแพ้และในกรณีที่เลวร้ายที่สุดคือการเป็นพิษ และโดยธรรมชาติแล้วมันเป็นไปไม่ได้ที่จะรวบรวมต้นเบิร์ชใกล้โรงงานและโรงงาน

5. เก็บน้ำนมจากทางใต้ของต้นเบิร์ช

คำแนะนำงานไม้

กฎข้อนี้ทับซ้อนกับกฎข้อแรก ต้นไม้ยิ่งหนาก็ยิ่งดี- ต้นเบิร์ชต้นอ่อนไม่สามารถผลิตน้ำนมได้มากเท่ากับต้นโตเต็มวัย

หากคุณเลือกแหล่งที่เหมาะสม คุณสามารถรวบรวมน้ำนมจากต้นเบิร์ชได้ครั้งละ 7 ลิตร

และต้องแน่ใจว่าได้รักษาบริเวณที่ได้รับบาดเจ็บของต้นเบิร์ชหลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนแล้ว- ในการทำเช่นนี้ให้ปิดรอยตัดและรูด้วยสารเคลือบเงาสวนหรือปิดด้วยปลั๊กไม้แบบโฮมเมด

วิธีการรวบรวมต้นเบิร์ชจะไม่เป็นอันตรายต่อต้นไม้?

โดยใช้ร่อง-พลาสติก อลูมิเนียม หรือไม้

คุณจะต้องการ:

• เจาะ;
• ขวาน;
• รางน้ำอลูมิเนียมรูปตัววี
• คอนเทนเนอร์

ดังนั้นโดยเฉลี่ยแล้ว คุณสามารถเก็บน้ำผลไม้หนึ่งลิตรได้ภายใน 20 นาที

วิดีโอ: การแยกน้ำนมเบิร์ชด้วยร่อง

ไม่มีเครื่องมือ - มีเพียงมือและมีด

คุณจะต้อง: มีดคม, ภาชนะใส่น้ำผลไม้

วิธีนี้ใช้ได้ดีเมื่อคุณพักผ่อนกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูงท่ามกลางธรรมชาติ ภายในไม่กี่นาทีคุณจะเก็บน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว.

วิดีโอ: วิธีรวบรวมน้ำนมเบิร์ชอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เก็บใส่ถุง (ถุง) หรือขวดจากกิ่ง

คุณจะต้องการ:

• มีดคมหรือขวาน;
• คอนเทนเนอร์

การใช้หยด

คุณจะต้องการ:

ธรรมชาติมีน้ำใจต่อมนุษย์มาก ไม่เพียงแต่ให้ประโยชน์แก่เขาเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างยิ่งอีกด้วย ของขวัญแสนอร่อย- หนึ่งในนั้นถือเป็นของเหลวเพื่อการบำบัดที่สกัดจากลำต้นของต้นเบิร์ชเรียวสวย เมื่อใดที่ต้องรวบรวมต้นเบิร์ชและเหมาะสมสำหรับ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวเราเรียนรู้จากบทความนี้

รวบรวมน้ำนมเบิร์ชเมื่อใด

ในภาษาของใครหลายๆคน ชาวสลาฟชื่อของเดือนมีนาคมออกเสียงว่า "เบเรเซน", "เบเรซิน" ในฤดูใบไม้ผลิ ทันทีที่การละลายเริ่มขึ้น ต้นเบิร์ชสีดำและสีขาวก็เริ่มร้องไห้ ปล่อยชีวิตชีวา อร่อย และ น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ.

เมื่อใดที่คุณควรเริ่มเก็บเกี่ยวพืชน้ำที่ผิดปกตินี้ แต่ละภูมิภาคมีเวลาของตัวเอง: ทางใต้ - ตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายน, ภาคเหนือ - ในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม

เมื่อพิจารณาถึงเวลาแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการเลือกต้นไม้ที่เหมาะสมและเริ่มตุนน้ำผลไม้ สิ่งสำคัญคืออย่าล่าช้าเพราะใช้เวลาเพียง 1-1.5 สัปดาห์เท่านั้น ทันทีที่สังเกตเห็นใบไม้บานบนต้นเบิร์ช จะต้องหยุดการสะสม

วิธีรวบรวมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอย่างถูกต้องโดยไม่ทำร้ายต้นไม้

ตั้งแต่สมัยโบราณการเก็บน้ำนมต้นเบิร์ชถือเป็นความรับผิดชอบของผู้หญิงและเด็ก ผู้ชายมองว่าธุรกิจนี้เป็นเรื่องสนุก แต่มักจะพาภรรยาและลูก ๆ ของพวกเขาเข้าไปในป่าเป็นระยะ ๆ โดยสอดลิ่มบาง ๆ เข้าไปในลำต้นของต้นเบิร์ชซึ่งมีเครื่องดื่มเพื่อการรักษาไหลออกมา

บรรพบุรุษของเราไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับองค์ประกอบของต้นเบิร์ชเกี่ยวกับโพแทสเซียมและแมกนีเซียมสำรองโซเดียมและเหล็กทองแดงแมงกานีสแคลเซียมและฟรุกโตสซูโครสและกลูโคสซึ่งอุดมไปด้วยต้นเบิร์ชของขวัญฤดูใบไม้ผลินี้

แต่พวกเขารู้ดีถึงเวลาในการเก็บต้นเบิร์ชและความจริงที่ว่าต้นเบิร์ชจะช่วยแก้อาการไอเก่า ๆ โรคของผู้หญิงและผู้ชายด้วยโรคในลำคอและช่องท้องรวมถึงบาดแผลที่เน่าเปื่อยซึ่งไม่หายเป็นเวลานาน พวกเขายังรู้ด้วยว่าต้นเบิร์ชจะช่วยฟื้นฟูความเยาว์วัยที่หายไป ทำให้ผิวเรียบเนียนกระจ่างใส ผมแข็งแรงและหนา และข้อต่อมีความยืดหยุ่นและแข็งแรงอีกครั้ง หลังจากอ่านบทความของเราแล้ว คุณสามารถระบุได้อย่างง่ายดายว่าเมื่อใดที่สามารถเก็บต้นเบิร์ชได้

ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่เดือน "มีนาคม" ในภาษาสลาฟฟังดูเหมือน "เบเรเซน" บางอย่างระหว่าง "เบิร์ช" และ "ดูแล"

เบิร์ชเป็นต้นไม้ยันต์สำหรับชาวสลาฟอย่างแท้จริงบางทีอาจเป็นเพราะคุณสมบัติของน้ำนมซึ่งเป็นธรรมเนียมที่จะต้องรวบรวมทันทีที่หิมะเริ่มละลายและต้นเบิร์ชที่อ่อนโยนเริ่ม "ร้องไห้" พัดพาไปด้วย "น้ำตา" ความขมขื่นและความหนาวเย็นของความผิดหวังอันยาวนานในฤดูหนาว

วันที่คุณสามารถรวบรวมต้นเบิร์ชได้

แต่ละภูมิภาคมีช่วงเวลาของตัวเองที่ต้นเบิร์ชไหล: สำหรับภาคใต้ - ตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายนสำหรับภาคเหนือ - ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคม

คุณต้องพิจารณาว่าเมื่อใดที่หิมะละลายและต้นเบิร์ชถูกรวบรวมน้ำนมเบิร์ช: ทันทีที่ดอกตูมบวมและมีขนาดเพิ่มขึ้นก็ถึงเวลาออกจากสนามเพื่อ "ล่าต้นเบิร์ช"

สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดเวลาที่เริ่มรวบรวมต้นเบิร์ช

เข้าไปในป่าและใกล้กับต้นไม้สีขาวที่ใกล้ที่สุด (หนาไม่น้อยกว่าหนึ่งแขน!) เราจะเจาะตื้นด้วยสว่านไปยังจุดที่เปลือกไม้บรรจบกับไม้ การระบุสถานที่นี้เป็นเรื่องง่าย คุณต้อง "ฟัง" ต้นไม้ เปลือกไม้มีความหนาแน่นแตกต่างจากเนื้อไม้ ดังนั้นทันทีที่คุณรู้สึกถึงความแตกต่างในการที่สว่านเจาะทะลุเนื้อเยื่อไม้ ให้หยุด! มิฉะนั้นคุณสามารถสร้างบาดแผลที่หายได้ไม่ดีบนต้นเบิร์ชและคุณไม่ได้วางแผนที่จะทำลายต้นไม้คุณเพียงมารู้ว่าเมื่อใดที่จะเก็บน้ำนมเบิร์ชในปีนี้

หากถึงเวลา หลังจากผ่านไป 5-10 วินาที น้ำยางที่ให้ชีวิตจากต้นไม้จะใสและหนักหยดจะเกิดขึ้นที่บริเวณที่เจาะ โดยขยับลำต้นขึ้นจากรากของต้นไม้ นี่จะเป็นสัญญาณเมื่อต้องรวบรวมต้นเบิร์ช

ตอนนี้คุณต้องเลือกต้นไม้ที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยวและไม่พลาดกำหนดเวลาเพราะน้ำนมจะอยู่ได้เพียงสัปดาห์ครึ่ง แต่คุณต้องตุนให้มากที่สุด! ทันทีที่ใบไม้บานบนต้นเบิร์ช ควรหยุดการเก็บน้ำนม

ฉันหวังว่าตอนนี้คงชัดเจนแล้วเมื่อคุณต้องเก็บน้ำนมจากต้นเบิร์ช

สำคัญ! ยิ่งต้นเบิร์ชที่คุณชื่นชอบเติบโตจากมหานครและทางหลวงมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น! ต้นไม้สามารถดูดซับก๊าซไอเสียและอื่นๆได้ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายกิจกรรมสำคัญของเมืองใหญ่ซึ่งเต็มใจ "แบ่งปัน" ผ่านทางน้ำของมัน

ต้นไม้อาศัยอยู่ภายใต้แสงแดด ดังนั้นน้ำนมจึงไหลได้ดีที่สุดตั้งแต่เวลา 10.00 น. ถึง 17.00 น. - 18.00 น. โปรดคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อตั้งค่ากับดักน้ำนม

ต้นเบิร์ชที่จะเลือก

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ตัวเลือกของคุณผิดพลาด ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับจากคน "มีประสบการณ์":

1. ประมาณเส้นผ่านศูนย์กลางของเส้นรอบวงของลำต้นเบิร์ชด้วยตาที่ระดับอกของผู้ใหญ่: ควรมีอย่างน้อย 25-30 ซม.
2. ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางเส้นรอบวงให้คำนวณจำนวนรูที่คุณสามารถสร้างในลำต้นของต้นไม้: จาก 25-30 ซม. - มีเพียงอันเดียวจาก 30-40 ซม. - 2-3 ที่ยอมรับได้จาก 40 ซม. - 4 ที่เป็นไปได้และ เร็วๆ นี้.
3. หากทำมากกว่าหนึ่งรู ระยะห่างระหว่างหลุมเหล่านั้นควรมีอย่างน้อย 20 ซม.
4. เฉพาะต้นไม้ที่โตเต็มที่และแข็งแรงพร้อมระบบรากที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีและมีมงกุฎที่อุดมสมบูรณ์เท่านั้นจึงเหมาะสำหรับ "การล่าต้นเบิร์ช" เลือกต้นไม้ที่ตรงตามพารามิเตอร์เหล่านี้และเติบโตเป็นมุมเล็กน้อย
5. ทางที่ดีควรเจาะรูทางด้านทิศใต้
6. ต้นไม้ไม่ควรป่วยหรือเสียหาย: ด้วยการกระทำของคุณคุณสามารถทำลายต้นเบิร์ชได้โดยการทำให้มันอ่อนแอลง
7. หากคุณพบตอไม้เบิร์ชเก่าหลังจากตัดแล้ว ให้ตรวจสอบว่า "ห้องสูบบุหรี่" ยังมีชีวิตอยู่หรือไม่ ถ้าใช่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะจัดระเบียบการรวบรวมน้ำผลไม้จากมัน
8. ต้นอ่อนใบเล็กไม่สามารถใช้เก็บน้ำนมในฤดูใบไม้ผลิได้!
9. นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาที่จะ "รีดนม" ต้นเบิร์ชที่ยืนอยู่คนเดียวตามขอบป่า

คำแนะนำ! หากปริมาณน้ำนมที่หลั่งออกมาจากต้นเบิร์ชไม่เป็นที่พอใจสำหรับคุณอีกต่อไป อย่ารีบเร่งที่จะสร้างหลุมใหม่ ย้ายไปยังต้นไม้อื่นที่เติบโตในส่วนลึกของป่าและเริ่มตื่นขึ้น - ในส่วนลึกของป่า เพิ่งจะเริ่มอุ่นเครื่อง

วิธีเก็บต้นเบิร์ชด้วยวิธีโบราณ

การเก็บน้ำนมไม้เบิร์ชถือเป็นงานของผู้หญิงและเด็กมาแต่โบราณ ผู้ชายปฏิบัติต่อธุรกิจนี้ค่อนข้างสนุก แต่พวกเขายินดีแบ่งปันการเดินทางเข้าไปในป่าเหล่านี้ โดยช่วยให้ผู้หญิงตอกหมุดบาง ๆ เข้าไปในลำต้นที่แข็งแรง ซึ่งน้ำหวานอ่อน ๆ ไหลไปตามที่พวกเขาตื่น ลุกขึ้นจากการหลับไหลของต้นไม้ วิธีการนี้ยังคงใช้อยู่ในปัจจุบัน ซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายและทุกคนสามารถเข้าถึงได้

สิ่งที่คุณต้องการ

• ต้นเบิร์ชซึ่งในปัจจุบันถูกแทนที่ด้วยขวดแก้วหรือภาชนะพลาสติกอย่างง่ายดาย
• หมุดแหลมทั้งสองด้าน ยาว 15-20 ซม. ตามแนวน้ำคั้นจะไหล
• หญ้าของปีที่แล้วจำนวนหนึ่งถูกล้างและทำให้แห้งแล้วม้วนเป็นมัด
• เชือกหลายๆ เส้นเพื่อยึดกระป๋องไว้ข้างหมุด
• มีดหรือวัตถุอื่นๆ ที่สามารถใช้เพื่อเปิดต้นไม้หนาทึบได้อย่างง่ายดายและไม่ลำบาก ชั้นบนสุดเห่า.

วิธีการรวบรวมต้นเบิร์ชอย่างเหมาะสม

• เราเลือกต้นเบิร์ชที่เหมาะสมและตรวจสอบว่ามีน้ำนมหรือไม่
• เราร่างตำแหน่งโดยประมาณสำหรับหลุม (40-50 ซม. จากรากขึ้นไป)
• หากต้นไม้มีเปลือกเก่าหนา ให้ใช้มีดเอาชั้นเก่าด้านบนออกอย่างระมัดระวัง พยายามอย่าทำให้ต้นอ่อนที่ตามมาเสียหาย (สี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดประมาณ 2x2 ซม.)
• ใช้สว่านหรือไขควง เจาะรูตรงกลางของสี่เหลี่ยมที่ทำความสะอาดแล้วลงไปที่เนื้อไม้ (เปลือกไม้ชั้นในที่อ่อนนุ่มซึ่งอยู่เหนือกระพี้พอดี) เราสร้างรูเป็นมุมเพื่อให้หมุดที่สอดเข้าไปนั้นอยู่ในนั้นโดยให้ "จมูก" ของมันอยู่ด้านล่าง
• เราตอกหมุดเข้าไปในรูที่เกิด
• เมื่อต้นเบิร์ชปรากฏขึ้น เราจะวางขวดไว้ใต้ "พวยกา" ของหมุด
• เรายึดขวดด้วยเชือกที่นำมาจากบ้านกับลำต้นของต้นเบิร์ช
• เราปกปิด “กับดัก” ของเราจากผู้คนที่อยากรู้อยากเห็นและผู้ชื่นชอบของสมนาคุณอื่นๆ
• เรามาเพื่อล้างกับดักของเราวันละสองครั้งหรือสามครั้ง

วิธีการรวบรวมน้ำนมเบิร์ชโดยใช้สายรัดสมุนไพร

วิธีที่สองในการรวบรวมน้ำผลไม้ "วิธีสมัยเก่า" แตกต่างกันตรงที่แทนที่จะใช้หมุดจะมีการสอดเชือกสมุนไพรเข้าไปในรูที่ทำขึ้นซึ่งทำได้ง่ายกว่าด้วยไขควงซึ่งจะทำหน้าที่เป็นไส้ตะเกียงในการรับชีวิต -ให้ความชุ่มชื้นแก่ขวดโหล เมื่อสกัดต้นเบิร์ชด้วยวิธีนี้ มดที่พบ "กับดัก" ของคุณจะมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อ และคุณอาจเสี่ยงที่จะนำน้ำนมที่ผสมเข้ากับชาวป่าเหล่านี้กลับบ้านไปด้วย

สำคัญ! คุณสามารถเก็บได้ไม่เกิน 1-3 ลิตรจากต้นไม้ต้นเดียว ขึ้นอยู่กับอายุและสภาพของมัน! ต้นไม้ยังต้องการน้ำนมนี้เพื่อมีชีวิตอยู่! อาการชัก มากกว่าต้นเบิร์ชจะยากสำหรับต้นไม้ที่จะฟื้นฟู

กล่าวโดยสรุป อย่าเป็นเหมือนคนป่าเถื่อนที่ละโมบ ควรหาต้นไม้เพิ่มอีก 5-6 ต้นล่วงหน้าเพื่อเก็บน้ำนมโดยไม่ทำลายป่า

วิธีการรวบรวมน้ำนมเบิร์ชในขวดอย่างถูกต้อง

วัยเยาว์ของพ่อแม่ของเราเกิดขึ้นในช่วงเวลาที่มันฝรั่งต้มและน้ำมันหมูที่ห่อด้วยผ้าขี้ริ้วถูกแทนที่ด้วยกระป๋อง กระป๋องดีบุกพร้อมของอร่อยนานาชนิด ขวดเดียวกันนี้กลายเป็นที่ต้องการอย่างมากเมื่อเก็บน้ำนมเบิร์ช!

วิธีใช้ขวดโหล

ฝาขวดถูกตัดออกจนหมดม้วนด้วยวิธีก่อนหน้าและอื่น ๆ ภาชนะที่เหมาะสม- หากคอของภาชนะแคบก็จะใส่ช่องทางในครัวเรือนธรรมดาเข้าไปซึ่งจะทำให้ปริมาณการรวบรวมเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ปรากฏที่ไหนสักแห่งในเวลาเดียวกัน อุปกรณ์พิเศษมีลักษณะเป็นท่อเหล็กหรืออะลูมิเนียมกลวงโดยมี "พวยกา" ที่ปลายด้านหนึ่งและมีขอบแหลมที่ปลายอีกด้านที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางหน้าตัดต่างกัน แน่นอนว่าขอบแหลมนั้นถูกผลักเข้าไปในต้นไม้ และน้ำก็หยดจาก "พวยกา" ลงในขวดโหลที่อยู่ข้างใต้ “คอลเลกชัน” เหล่านี้ยังคงใช้อยู่ในปัจจุบัน สะดวกมาก

คำแนะนำ! เพื่อไม่ให้ต้นเบิร์ชได้รับบาดเจ็บสาหัส เส้นผ่านศูนย์กลางหน้าตัดของอุปกรณ์ดังกล่าวไม่ควรเกิน 5-6 มม. และหลังจากเก็บน้ำนมแล้วจะต้องถอด "อุปกรณ์" ออกจากลำต้นของต้นไม้

อุปกรณ์พลาสติกสำหรับเก็บน้ำนมเบิร์ช

ด้วยการแพร่กระจายของพลาสติกหลายชนิดในชีวิตประจำวัน การเก็บน้ำนมจึงเร็วขึ้น

• ประการแรก ภาชนะพลาสติกแทบไม่มีน้ำหนักเลย
• ประการที่สอง มันไม่แตกหักหากใช้งานอย่างไม่ระมัดระวังและไม่รั่วไหล
• ประการที่สาม ภาชนะพลาสติกอาจมีขนาดค่อนข้างใหญ่และคุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ต้นเบิร์ชทุกๆ 2-3 ชั่วโมง
• ประการที่สี่ มักจะมีการบิดเบี้ยว ฝาพลาสติกซึ่งง่ายต่อการสร้างรูสำหรับท่อที่มีน้ำไหลซึ่งช่วยลดการสูญเสียและการเข้าไปในเศษป่าหรือแมลงเข้าไปในภาชนะ
• ประการที่ห้า ตัวหลอดเองก็ทำจากพลาสติกเช่นกัน (แคมบริกจากสายไฟ หลอดค็อกเทล หรือหยดทางการแพทย์)
• ประการที่หกอุปกรณ์ประกอบง่ายสามารถรื้อถอนได้โดยไม่มีปัญหาและไม่เสียรูป

การรวบรวมน้ำนมเบิร์ชโดยใช้หยด

1. เมื่อพบต้นเบิร์ชที่ต้องการแล้วเราก็เจาะเปลือกไม้ด้วยเข็มหยดกว้าง โดยพื้นฐานแล้วน้ำนมจะไหลระหว่างเปลือกไม้กับเนื้อไม้ ดังนั้นความยาวของเข็มหยดจึงค่อนข้างเพียงพอ
2. เราติดปลายที่สองของหยดลงในฝาพลาสติกของขวดหรือขวด
3. หลังจากตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำนมไหลแล้ว เราจึงยึดภาชนะไว้ระหว่างรากของต้นเบิร์ช และหากขวดมีขนาดเล็ก เราก็เพียงติดเทปไว้ที่ลำต้น (พลาสติกอีกครั้ง!)

วิธีการสกัดน้ำนมเบิร์ชโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย

แคมบริคที่มีหลอดค็อกเทลใช้หลักการเดียวกันโดยประมาณ

จริงอยู่ที่นี่คุณจะต้องทำงานหนักและก่อนอื่นให้ตอกตะปูหนา ๆ เข้ากับต้นไม้ให้มีความลึก 3-5 ซม. โดยมีความลาดเอียงลงทำให้เป็นรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการแล้วดึงออกจากที่นั่นด้วย หรือใช้เหล็กพยุงมือที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางของสว่านที่ตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลาง หลอดพลาสติก- ตามกฎแล้วเส้นผ่านศูนย์กลางนี้ไม่เกิน 1 ซม.

สำคัญ! จำระยะห่างที่อนุญาตระหว่างหลุม (20 ซม.) และอย่าจัด "หลายปั๊ม" บนต้นไม้ พยายามใส่หลอดลงในขวดเดียวให้ได้มากที่สุดโดยทำให้รูในเปลือกไม้แยกจากกัน 2-3 ซม.!

ในสมัย ​​"ขั้นสูง" ของเรา แทนที่จะใช้ตะปูและเครื่องปั่นมือ สว่านมือไร้สายกลับถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จ ซึ่งทำให้กระบวนการเก็บน้ำนมเบิร์ชกลายเป็นเรื่องง่ายและเข้าถึงได้ง่ายมากขึ้น

วิธีการทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นทำให้เห็นได้ชัดเจนถึงวิธีการสกัดน้ำนมเบิร์ชอย่างถูกต้องโดยไม่ต้องใช้ อันตรายใหญ่หลวงต้นเบิร์ชนั่นเอง

วิธีการผลิตน้ำนมเบิร์ชในปริมาณมากที่สุด

มีวิธีดังกล่าวแต่คนปกติยอมรับไม่ได้เพราะวิธีนี้ทำให้ต้นไม้เจ็บเป็นเวลานานและอาจถึงขั้นทำลายมันได้

ด้วยวิธีนี้จะใช้ขวานธรรมดาซึ่งใช้ทำรอยบากตามลำต้นเบิร์ช เพื่อนร่างขาวผู้น่าสงสารคนนี้มีน้ำตาไหลออกมา และมักจะไม่สามารถฟื้นฟูน้ำที่สูญเสียไปจำนวนดังกล่าวได้

ผู้คนที่ใช้วิธีนี้เปรียบเสมือนหมูจากนิทานของครีลอฟเรื่อง "หมูใต้ต้นโอ๊ก" ซึ่งหมูบ่อนทำลายรากของต้นโอ๊กเพื่อค้นหาลูกโอ๊ก โดยไม่สนใจต้นโอ๊กที่ลูกโอ๊กชนิดเดียวกันนี้เติบโตเลย ตาย

คำแนะนำ! ไม่จำเป็นต้องเข้าใกล้ธรรมชาติจากตำแหน่งของนักล่า นี่คือสิ่งที่ทำให้เรา – มนุษย์ – แตกต่างจากสัตว์!

ตัวเลือกในการรวบรวมหญ้าเบิร์ชที่เสนอข้างต้น (ยกเว้นหญ้าที่ "งุ่มง่าม" แน่นอน) นั้นปลอดภัยที่สุดสำหรับต้นไม้เนื่องจากไม่สร้างความเสียหายร้ายแรงต่อหญ้า เมื่อใช้วิธีการเหล่านี้ คุณสามารถรวบรวมน้ำนมจากต้นเบิร์ชหลายต้นได้ตามที่ใจคุณต้องการ โดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อต้นเบิร์ชหรือป่าโดยรวม ข้างต้นเราได้อธิบายรายละเอียดวิธีการสกัดต้นเบิร์ชโดยไม่ต้องใช้ อันตรายร้ายแรงต้นไม้.

กฎพื้นฐานสำหรับการรวบรวมต้นเบิร์ช

การไม่ก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงนั้นไม่เพียงพอ คุณยังต้องช่วยต้นเบิร์ชรักษาบาดแผลที่คุณสร้างไว้ด้วย ทำได้ง่ายมาก:

หากคุณใช้หมุด "แบบเก่า" ในตอนท้ายของกระบวนการคุณจะต้องแยกหมุดออกและทำความสะอาด "ล้าง" โดยคลุมพื้นผิวด้วยน้ำยาเคลือบเงาสวนหรือเรซินจากต้นสน

หลังจากการ "ล่าต้นเบิร์ช" ของคุณ บาดแผลยังคงอยู่บนลำต้นของต้นไม้ไม่ว่าในกรณีใด คุณต้องถอดอุปกรณ์ทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง และตอกตะเกียบไม้หรือตะไคร่น้ำที่อัดแน่นเข้าไปใน "รู" นี้

คำแนะนำ! กิ่งไม้หรือกิ่งไม้ใด ๆ ที่เก็บขึ้นมาในป่าสามารถทำหน้าที่เป็นโชปิกได้สิ่งสำคัญคือมันไม่เน่าเปื่อยและปราศจากเปลือกไม้

และอย่าลืมปกปิดมันด้วย! ไม่มีสารเคลือบเงาสวน? ไม่พบต้นคริสต์มาสในป่าใช่ไหม? อย่างน้อยก็ทาด้วยสีน้ำมัน!

แน่นอนว่าต้นเบิร์ชสามารถรักษาพื้นที่เสียหายเล็กๆ น้อยๆ ได้โดยไม่ต้องให้คุณช่วย แต่จะทำให้คุณเร็วขึ้น! ต้นเบิร์ชจะทำให้จุกไม้ก๊อกอิ่มตัวอย่างรวดเร็วเติมพื้นที่ที่เหลืออยู่ใน "รู" และวิ่งขึ้นไปบนลำต้นและกิ่งก้านอย่างมีความสุขและต้นไม้เองก็จะรักษาบาดแผลด้วยไม้ใหม่โดยไม่มีปัญหาใด ๆ

หากคุณทำทุกอย่างถูกต้อง ต้นไม้ก็จะกระชับตำแหน่งอิทธิพลของคุณอย่างรวดเร็ว เพื่อว่าเมื่อคุณมาที่ต้นไม้ต้นเดียวกันบน ปีหน้าคุณจะไม่สามารถตรวจจับบริเวณที่ฉีดก่อนหน้านี้ได้

ยินดีต้อนรับสำหรับเปลือกไม้เบิร์ชชุดต่อไป!

ต้นเบิร์ชเป็นของเหลวใสที่ไหลจากลำต้นและกิ่งก้านของต้นไม้ในช่วงการไหลของน้ำในฤดูใบไม้ผลิ รวบรวมต้นเบิร์ชในเดือนมีนาคมถึงเมษายน รวบรวมน้ำนมเบิร์ช ด้วยตนเองจากรู รอยบาดที่เปลือกไม้ต้นโต

ตามกฎแล้วการสะสมของต้นเบิร์ชเริ่มต้นในช่วงที่หิมะละลายมากมายและการบวมของต้นเบิร์ชบนกิ่งก้านและการไหลของน้ำนมจะจบลงด้วยจุดเริ่มต้นของการบานของใบไม้ ไม่มีวันที่เฉพาะเจาะจงที่ระบุจุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของการปรากฏตัวของต้นเบิร์ช ฤดูกาลเปิดและปิดในแต่ละภูมิภาคขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

ประโยชน์ของต้นเบิร์ชสำหรับ ร่างกายมนุษย์รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณใน ยาพื้นบ้านมีหลายสูตรสำหรับการรักษาน้ำผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ไม้เรียวสีขาวถือว่าเป็นหนึ่งในมากที่สุด พืชที่มีประโยชน์: น้ำนม, หน่อ, ใบไม้, เปลือกไม้ หมอพื้นบ้านใช้กันอย่างแพร่หลาย คุณสมบัติการรักษาของน้ำนมเบิร์ชทำให้เครื่องดื่มเป็นธรรมชาติ ยาที่เป็นเอกลักษณ์มอบให้มนุษย์โดยธรรมชาติ

คำแนะนำจากวันเดอร์เชฟ ปริมาณแคลอรี่ของต้นเบิร์ชคือ 8 กิโลแคลอรี ไขมัน – 0 กิโลแคลอรี, โปรตีน – 0 กิโลแคลอรี, คาร์โบไฮเดรต 8 กิโลแคลอรี ปริมาณวิตามินซี – 5 มก. แร่ธาตุในน้ำผลไม้: โพแทสเซียม – 27.3 มก.; แคลเซียม – 1.3 มก.; แมงกานีส – 0.1 มก.; ซิลิคอน - 0.1 มก.; ฟลูออไรด์ - 2.5 ไมโครกรัม; เหล็ก – 0.25 มก.; โซเดียม – 1.6 มก.; แมกนีเซียม – 0.6 มก.

รวบรวมน้ำนมเบิร์ชเมื่อใดและทำอย่างไรให้ถูกต้องโดยไม่ทำร้ายต้นไม้? วิธีเก็บรักษาที่บ้าน จำนวนมากของเหลวที่ได้มาจากป่า? วิธีดื่มเบิร์ช SAP เท่าไหร่และในปริมาณเท่าใด?

เมื่อใดที่จะรวบรวมต้นเบิร์ชในปีนี้

เมื่อใดที่จะรวบรวมต้นเบิร์ช? วิธีการกำหนดเวลาในการรวบรวมต้นเบิร์ชในเดือนใด ช่วงเวลาดีๆสำหรับการรวบรวมน้ำนมที่ให้ชีวิตในป่าต้นฤดูใบไม้ผลิถือเป็นการเริ่มต้นของการละลายและการบวมของดอกตูมบนต้นเบิร์ช เมื่อใดที่จะรวบรวมต้นเบิร์ชในปีนี้จะมีการระบุที่แม่นยำยิ่งขึ้นโดยการเคลื่อนที่ของต้นเบิร์ชที่เริ่มขึ้นในต้นไม้ การไหลของน้ำนม - การปล่อยน้ำนมอย่างออกฤทธิ์ภายใต้อิทธิพลของความดันราก - เกิดขึ้นประมาณกลางเดือนมีนาคม ระยะเวลาในการรวบรวมต้นเบิร์ชในละติจูดต่าง ๆ มีตั้งแต่ 1 ถึง 2 เดือน

เมื่อไหร่จะเก็บน้ำนมเบิร์ชในเดือนใด เวลาที่ดีคุณสามารถกำหนดตัวเองได้ ในการทำเช่นนี้ในช่วงสิบวันที่สามของเดือนมีนาคม (และในบางพื้นที่นี่คือสิบวันที่สี่ของเดือนฤดูใบไม้ผลิ) ควรทำการทดสอบการเจาะบนต้นไม้ คุณต้องฉีดเข็มแหลมยาวบนต้นเบิร์ชหากมีของเหลวปรากฏขึ้นแสดงว่าถึงเวลารวบรวมแล้ว

ของสะสม เครื่องดื่มเบิร์ชควรดำเนินการในป่าห่างไกลจากทางหลวง ต้นไม้ที่อาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่มีมลพิษไม่สามารถผลิตน้ำนมที่บริสุทธิ์และดีต่อสุขภาพได้ จากต้นเบิร์ชต้นเดียวคุณสามารถรับน้ำผลไม้ได้ 2-3 ลิตรต่อวัน จากต้นไม้ใหญ่บางครั้งปริมาณน้ำผลไม้ที่สกัดได้จะสูงถึง 6-7 ลิตร อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรรับน้ำนมทั้งหมดจากต้นไม้ต้นเดียว เป็นการดีกว่าถ้าทำเช่นนี้จากหลายต้น เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อธรรมชาติหรือทำลายต้นเบิร์ช

คอลเลกชันของต้นเบิร์ช

วิธีการรวบรวมน้ำนมเบิร์ช? เครื่องดื่มที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะมีน้ำใสเหมือนน้ำและดีต่อสุขภาพมาก มีกฎบางประการที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อรวบรวมเครื่องดื่ม การไหลของน้ำนมไหลผ่านระหว่างเปลือกไม้เบิร์ชกับเนื้อไม้ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเจาะลึกหรือเจาะลำต้นของต้นไม้

อุปกรณ์สำหรับรวบรวมน้ำนมเบิร์ช

ในการรวบรวมน้ำนมนั้นจะมีการกรีดเล็ก ๆ ที่ลำต้นของต้นไม้โดยสอดร่องพลาสติกหรืออลูมิเนียมอย่างระมัดระวัง ของเหลวที่ไหลไหลผ่านร่องจะเป็นขวด ถุง ถุง ซึ่งวางไว้ใต้ต้นไม้หรือแขวนภาชนะไว้กับต้นเบิร์ช

วิธีการรวบรวมน้ำนมเบิร์ชโดยใช้หยด? ที่บ้านจะได้รับของเหลวจากส่วนลำต้นโดยใช้หยดซึ่งเป็นวิธีที่มีมนุษยธรรมมากที่สุดในการรับน้ำผลไม้โดยไม่ทำร้ายต้นไม้

ในการรับต้นเบิร์ชโดยใช้หยดคุณต้องเจาะรูในป่าด้วยสว่านที่มีความลึกไม่เกิน 2 ถึง 5 ซม. แล้วสอดปลายพลาสติกของระบบหยดลงไป (เช่นเมื่อเตรียม) วางปลายด้านที่สองของหยดโดยถอดเข็มและอะแดปเตอร์ยางออกจากขวด

หลังจากสิ้นสุดการไหลของน้ำนมควรถอดระบบออกจากหยดและควรสอดแท่งที่หล่อลื่นด้วยสารเคลือบเงาสวนเข้าไปในรูเพื่อไม่ให้ทำร้ายต้นไม้ - เพื่อรักษาบาดแผล

คำแนะนำจากวันเดอร์เชฟ ไม่ควรเจาะต้นไม้เล็กหรือเจาะรูบนเนื้อไม้ เพราะอาจตายได้ เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บน้ำผลไม้คือตั้งแต่ 12.00 น. ถึง 18.00 น. เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ต้นไม้ได้รับบาดเจ็บ อย่าใช้ขวานเจาะรูด้วยสว่านหรือไขควง หลังจากได้รับเครื่องดื่มแล้วอย่าลืมรักษาต้นไม้ด้วย - หล่อลื่นบาดแผลด้วยขี้ผึ้งหรือน้ำยาเคลือบเงาสวนเพื่อไม่ให้ต้นไม้ทนทุกข์ทรมาน

วิธีเก็บต้นเบิร์ชโดยไม่ทำลายต้นไม้

เพื่อไม่ให้ต้นไม้เสียหายจึงรวบรวมต้นเบิร์ชจากต้นไม้วัยกลางคนที่โตเต็มที่ คุณไม่สามารถเจาะรูไม้ได้จำนวนเท่าใดก็ได้ บรรทัดฐานที่อนุญาตซึ่งกำหนดโดยความหนาของลำต้นของต้นไม้:

• ในต้นเบิร์ชที่มีความหนาอย่างน้อย 25 ซม. อนุญาตให้เจาะรูได้ 1 รู
• จาก 35 ถึง 40 ซม. – 2;
• มากกว่า 40 ซม. – 3-4

เมื่อเลือกต้นเบิร์ชที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 25 ซม. คุณจะต้องเจาะรูอย่างระมัดระวังและสอดร่องเข้าไปซึ่งของเหลวจะไหลเข้าไปในถุงหรือขวด ปริมาณเครื่องดื่มที่ปล่อยออกมาจากลำต้นจะค่อยๆ ลดลง ซึ่งเป็นกระบวนการทางธรรมชาติตามปกติ

วิธีเก็บน้ำนมเบิร์ชไว้ที่บ้าน

หลังจากสกัดของเหลวสดที่นำมาจากป่าแล้ว ขวดพลาสติก, ไห, คำถามเกิดขึ้น: ปรุงอาหารอย่างไร? น้ำผลไม้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 2-3 วันเพื่อเก็บรักษา เก็บเกี่ยวนานกว่าเวลาที่กำหนดเครื่องดื่มจะถูกเก็บรักษาไว้ในขวดเพื่อใช้ในอนาคตต้มน้ำเชื่อมซึ่งใช้ในฤดูหนาวเพื่อเสิร์ฟ ขนมอบหวาน- , แพนเค้ก.

มีโดยธรรมชาติ รสหวานของเหลวจะเปรี้ยวอย่างรวดเร็วและเริ่มหมักดังนั้นเพื่อที่จะเก็บต้นเบิร์ชไว้ที่บ้านเป็นเวลานานพวกเขาจึงใช้มันทำเครื่องดื่ม ไวน์โฮมเมด, ต้นเบิร์ช – จานของเหลวการจัดเก็บข้อมูลระยะยาว

น้ำผลไม้สามารถผสมกับผลไม้แห้งหรือสมุนไพรโดยใส่ผลไม้แห้งที่มีของเหลวหรือสมุนไพรลงไป ขวดแก้วเต็มไปด้วยเครื่องดื่มสดหรือหมักปิดคอด้วยผ้ากอซเป็นเวลา 10-12 วันในที่มืดและเย็น ในที่อบอุ่นส่วนผสมจะหมักและคุณจะได้ผลไม้หรือสมุนไพร kvass และที่เย็นจะทำให้เครื่องดื่มมีความคมชัด

บาล์มป่าฤดูใบไม้ผลิจะถูกเก็บไว้ใน กระป๋อง เวลานานมีบ้าน การอนุรักษ์ที่มีประโยชน์ซึ่งยังคงคุณสมบัติของเครื่องดื่มสดชื่นไว้ให้คุณมีสุขภาพที่ดีได้ตลอดทั้งปีโดยไม่ต้องออกจากบ้าน

วิธีดื่มน้ำผลไม้ที่ถูกต้อง

คุณสามารถดื่มต้นเบิร์ชได้ทุกวัน: หากคุณดื่มของเหลวที่ให้ชีวิต 1 แก้วทุกวันเป็นเวลาหนึ่งเดือน ความเป็นอยู่ทั่วไปของบุคคลจะดีขึ้น การนอนหลับจะเป็นปกติ อาการบวมจะหายไป และภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น หากไม่สามารถเตรียมของเหลวที่ดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบกระป๋องหรือเตรียม kvass เพื่อใช้ในอนาคตได้ อย่าลืมใช้โอกาสนี้ซื้อเครื่องดื่มด้วยตัวเองในป่าหรือซื้อเพื่อดื่ม บาล์มธรรมชาติอย่างน้อย 3-4 สัปดาห์ ในช่วงฤดูใบไม้ผลิน้ำนมจะไหลอยู่ในป่า

เราหวังว่าคำแนะนำของเราจะช่วยให้ทุกคนที่ต้องการทราบว่าเมื่อใดควรได้รับต้นเบิร์ชและทำอย่างไรให้ถูกต้องโดยไม่ทำร้ายต้นเบิร์ช สูตรอาหารโฮมเมดจะช่วยคุณในการจัดเก็บน้ำนมเบิร์ชที่บ้านและวิธีเตรียมสำหรับฤดูหนาว