ในบทความที่แล้วเราคุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว ในรูปแบบต่างๆการเตรียมการ และเราได้เรียนรู้ว่าเนื้อดังกล่าวเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด นี้และ ผักต่างๆและผลไม้และธัญพืชและผักใบเขียว สามารถเตรียมได้โดยเติมอาหารทะเลอื่นๆ หรือแม้กระทั่งกับปลากระป๋อง

ซีรีส์สลัดวันนี้จัดอยู่ในหมวดคลาสสิก ฉันจะบอกคุณทันทีว่าทำไมพวกเขาถึงจัดประเภทนี้

จริงๆ แล้วมันเป็นเรื่องง่ายมาก เนื่องจากแม้ในช่วงไม่กี่ครั้งที่ผ่านมาผลิตภัณฑ์เหล่านี้ขาดแคลนอย่างมากจึงไม่มีสูตรสำหรับพวกเขาเลย อันที่จริงมีเพียงสูตรเดียวในสองเวอร์ชัน

ส่วนผสมแรกได้แก่ ปูอัด ไข่ ข้าวโพด ข้าว หัวหอมสีเขียว, ผักใบเขียวและมายองเนส

และในวินาทีนั้นก็เพิ่มเข้ามาด้วย แตงกวาสด- นั่นคือในฤดูร้อนเมื่อมีผักก็เติมเข้าไป และในฤดูหนาวเมื่อมีผักมากมายเช่นนี้ ผักสดไม่พบในร้านค้าดังนั้นจึงไม่ได้ใช้

ปัจจุบันภูมิศาสตร์ของสลัดแบบคลาสสิกได้ขยายตัวไปบ้างแล้ว และฉันเสนอในบทความของวันนี้เพื่อทำความรู้จักกับเธอให้ดีขึ้น

สูตรสลัดคลาสสิกพร้อมแตงกวาข้าวและข้าวโพด

ใน สูตรนี้เราจะใช้ปูอัดเป็นส่วนประกอบหลัก แต่ถ้าคุณโชคดีพอที่จะซื้อเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม คุณก็สามารถทำได้และควรปรุงจากเนื้อสัตว์นั้น

เราจะต้อง:

• ปูอัด – 200 – 250 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• ข้าวต้ม – 1 ถ้วย
• แตงกวา – 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง 300 – 350 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 0.5 พวง
• ผักใบเขียวผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

สูตรนี้ฉันไม่ใส่เกลือ เนื่องจากฉันต้มข้าวในน้ำเค็ม และแท่งและมายองเนสมีเกลืออยู่แล้ว

แต่อย่างที่เขาว่ากันว่า “เพื่อลิ้มรสและแต่งสี...” ดังนั้น ให้คำนึงถึงเกลือ และหากจำเป็น ก็สามารถใส่เกลือลงไปได้เสมอ

การตระเตรียม:

ส่วนผสมสลัดสามารถหั่นได้หลายวิธี - เป็นก้อนใหญ่และเล็ก หรือเป็นเส้นบาง ๆ หรือส่วนประกอบบางอย่างสามารถตัดได้ทางเดียวและบางส่วนสามารถตัดได้อีกทางหนึ่ง

ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าฉันทำวันนี้ได้อย่างไร และคุณตัดสินใจด้วยตัวเองว่าต้องการให้อาหารจานนี้มีหน้าตาอย่างไร

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าวในน้ำเค็มเล็กน้อย ฉันขอแนะนำให้คุณใช้ข้าวนึ่ง อย่างแรกมันไม่ติดกัน และอย่างที่สอง มันเพิ่มขนาดมากกว่าปกติมาก

ที่สำคัญคือเป็นสี่ครั้ง นั่นคือถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์นึ่ง 1/4 แก้วคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ต้มหนึ่งแก้ว

ยังไงก็ตาม เราใช้เอฟเฟกต์นี้เมื่อเราทำอาหาร

2. ต้มไข่จนแข็งแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. หั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ ไม่ยาวมาก ทางที่ดีผิวของแตงกวาจะต้องไม่หยาบกร้าน ลิ้มรสก่อนตัด ถ้ามันเคี้ยวยากก็ควรทำความสะอาดดีกว่า

แม้ว่าแตงกวาที่มีสีเขียวฉ่ำจะดูดีกว่าก็ตาม

หั่นส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ลงในชาม

4. ตัดกิ่งไม้ออกเป็นสองหรือสามส่วนแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือแยกออกเป็นเส้นใย ใส่ไว้ในชามทั่วไปด้วย

5. ใส่สมุนไพรสับและข้าว

6. ค ข้าวโพดกระป๋องระบายของเหลวโดยใช้กระชอน จากนั้นจึงบวกเข้ากับมวลรวม

7. เพิ่มหัวหอมสับและมายองเนส

คุณไม่จำเป็นต้องเติมมายองเนสมากนัก เราต้องทิ้งรสชาติของผลิตภัณฑ์ไว้และอย่าแทนที่ด้วยรสชาติของมายองเนสเพียงอย่างเดียว ดังนั้นควรเพิ่มในปริมาณ เพิ่มเล็กน้อยและคน ดูความสม่ำเสมอแล้วลองชิมดู ทุกอย่างเพียงพอแล้ว จำเป็นต้องใช้เกลือไหม?

ในส่วนของส่วนผสม ทุกอย่างควรจะได้มาตรฐาน เนื่องจากทุกอย่างได้คำนวณไว้แล้ว แต่เติมเกลือและมายองเนสตามที่คุณต้องการ

8. คุณสามารถเสิร์ฟสลัดในจานทรงลึกหรือบนจานแบนโดยเรียงเป็นกองๆ ในทั้งสองกรณีจะดูสด สวยงาม และเป็นบวกมาก

คุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 20 - 30 นาทีเพื่อให้เย็น และคุณสามารถเสิร์ฟได้ทันที

สามารถหั่นส่วนผสมได้สองถึงสามชั่วโมงก่อนเริ่มงาน ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นสักพัก

สิ่งเดียวที่ฉันอยากจะดึงดูดความสนใจของคุณคือถ้าคุณเตรียมสลัดล่วงหน้ามากอย่าปรุงรสด้วยมายองเนส ปรุงรสก่อนเสิร์ฟ

ตอนนี้คุณสามารถลองได้แล้ว ปรากฎว่านุ่มน่าพอใจตามที่คาดไว้ด้วยกลิ่นแตงกวาสด กลิ่นหอมน่ารับประทานและน่าตื่นเต้นมาก รสชาติน่าทึ่งมาก แม้ว่าจะมีการจัดเตรียมไว้บนโต๊ะหลายครั้งแล้ว แต่ทุกครั้งคุณจะประหลาดใจกับความอร่อยของมัน ซึ่งดูเหมือนมาจากส่วนผสมที่เรียบง่ายมาก

สลัดปูกับแตงกวาและข้าวโพดไม่มีข้าว

หากคุณต้องการได้รับแคลอรี่น้อยลงเมื่อปรุงอาหารคุณสามารถแยกข้าวออกได้ แน่นอนว่าไม่เพียงแต่จะมีแคลอรี่น้อยลงเท่านั้น แต่รสชาติก็จะแตกต่างออกไปด้วย

รสแตงกวาและปูจะเด่นชัดยิ่งขึ้น และจะมีความหวานเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยในรสชาตินี้มาจากข้าวโพด

เราต้องการ (สำหรับการเสิร์ฟขนาดใหญ่สองครั้ง):

• ปูอัด – 100 – 150 กรัม
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• ข้าวโพด – 150 กรัม หรือ 0.5 กระป๋อง
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ต้นหอม – 2 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• ผักกาดขาวปลี – 2 ใบ
• หัวหอมสีเขียว – 1 – 2 ขน
• สีเขียว
• แตงกวา
• เมล็ดทับทิม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

ฉันตัดสินใจทำตัวเลือกนี้สำหรับมื้อเย็นวันนี้ และเราจะมีมันสำหรับสองคน เลยจะเตรียมเป็นสัดส่วนโดยใช้วงแหวนสำหรับตกแต่งและเสิร์ฟค่ะ

แต่หากต้องการก็สามารถปรุงเป็นจานธรรมดาได้

1. ต้มไข่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน หากคุณมีเครื่องสไลด์ไข่ คุณก็สามารถนำมาใช้ได้เช่นกัน ด้วยความช่วยเหลือทำให้ชิ้นงานเรียบและเรียบร้อย

2. หั่นแตงกวาเป็นก้อน ในสูตรนี้เราจะตัดส่วนผสมทั้งหมดด้วยวิธีนี้

3. ตัดกิ่งไม้ตามยาวออกเป็นสองส่วน ครึ่งหนึ่งเท่ากัน- จากนั้นสับให้มีขนาดเท่ากับส่วนผสมอื่นๆ

ขณะที่คุณเตรียมผลิตภัณฑ์ ให้ใส่ทุกอย่างลงในชามทั่วไป

4. เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับแล้ววางข้าวโพดซึ่งของเหลวทั้งหมดถูกระบายออกไปก่อนหน้านี้ ต้องทำเพื่อไม่ให้สลัดลอย

5. ใส่สมุนไพรสับ ฉันตัดสินใจใช้ทั้งผักชีฝรั่งและผักชีลาวมากขึ้น รสชาติเข้มข้น- ผักชีฝรั่งจะให้ผอม รสชาติที่ละเอียดอ่อนและผักชีฝรั่ง - กลิ่นหอมอันเหลือเชื่อและ รูปร่าง- ปฏิเสธอะไรไปได้ยังไง!

เช่นเดียวกับสูตรที่แล้ว ไม่ควรเติมเยอะ ค่อยๆ ทำเช่นนี้ คุณสามารถเพิ่มได้เสมอหากจำเป็น

7. ผสมส่วนผสมและลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้หากจำเป็น

8. จากนั้น เตรียมจานเสิร์ฟสองใบและวงแหวนสำหรับทำอาหารที่เป็นโลหะ หากมีวงแหวนสองวง ให้ปรุงทั้งสองวง หากเป็นสิ่งหนึ่งเราจะทำทีละอย่าง

เรียงที่ด้านล่างของจาน ใบไม้สีเขียวและวางวงแหวนทำอาหารไว้ตรงกลาง เติมสลัดให้แน่นแล้วบีบเนื้อหาเบา ๆ ด้วยช้อนโต๊ะตามเส้นรอบวงทั้งหมด สิ่งนี้จะต้องทำอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษหากคุณเสิร์ฟทันที หากมวลหลวมจะไม่คงรูปร่างและแตกสลาย

9.นำจานไปแช่ในตู้เย็นได้ 30 นาที แต่คุณสามารถถอดแหวนออกได้ทันทีและตกแต่งต่อ

ตัดหัวหอมและสร้างกิ่งก้าน ใช้ที่ปอกผัก หั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ แล้วพับครึ่ง จัดเรียงทุกอย่างให้สวยงามแล้วโรยด้วยเมล็ดทับทิม

และคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้ นี่คือความงามที่เราได้รับ และไม่ใช่แค่ความสวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย!

สลัดปูอัดและแอปเปิ้ลเขียว

คุณสามารถละแตงกวาจากสลัดบางเวอร์ชันได้ และใช้มันแทน แอปเปิ้ลเขียว- ฉันรู้ด้วยว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมายองเนส ดังนั้นอย่าปฏิเสธพวกเขา จานอร่อย- ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถหาทางเลือกอื่นแทนมายองเนสได้เสมอ และฉันขอแนะนำให้แทนที่ด้วยน้ำสลัดที่มีครีมเปรี้ยว

เราจะต้อง:

• ปูอัด – 200 กรัม
• ไข่ต้ม – 5 ชิ้น
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• ข้าวต้ม – 1 ถ้วย
• แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 6% – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว – 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ – 2 หยิก

การตระเตรียม:

สลัดนั้นง่ายมาก และสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับวันหยุดและอาหารประจำวัน เห็นได้ชัดว่าหากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารในช่วงวันหยุดคุณต้องคำนึงถึงวิธีตกแต่งด้วย หากคุณกำลังเตรียมเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น คุณสามารถเสิร์ฟลงในชามที่คุณปรุงโดยตรงได้

หรือจะย้ายไปให้สวยงามกว่านี้ก็ได้

1. ต้มข้าวให้เย็นล่วงหน้า ถ้าคุณใช้ ข้าวปกติแล้วนำไปตากให้แห้งน้อยกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อยหรืออาจจะครึ่งแก้วก็ได้ ระหว่างปรุงอาหาร ปริมาณจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

ถ้าใช้ข้าวสวยก็ให้ใช้ข้าวแห้งเพียง 1/4 ถ้วยเท่านั้น อย่างที่ฉันบอกไปแล้วมันจะเพิ่มขึ้นสี่เท่าระหว่างการปรุงอาหาร

2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นไข่และปูอัดด้วย วางทุกอย่างลงในชาม

3. เพิ่มข้าวโพดซึ่งจะต้องระบายของเหลวทั้งหมดออกก่อน

แล้วก็ข้าวแช่เย็น เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน

4.เตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมด ถ้าไม่ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แต่มีมะนาวก็เติมได้เช่นกัน เช่นเดียวกับน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ

น้ำสลัดจะมีความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับมายองเนส

5. อัปโหลดเนื้อหา ปริมาณที่ต้องการเติมเงิน หากครีมเปรี้ยวข้นน้ำสลัดก็จะหายไป แต่ถ้ามีน้ำมูกก็อาจจะยังคงอยู่ แต่มีเหลือบ้างก็ยังดีกว่ามีไม่เพียงพอ มิฉะนั้นคุณจะต้องใช้เวลาทำให้เสร็จ สามารถนำไปใช้กับอาหารจานอื่นได้ จนแล้วเก็บในตู้เย็น

ทุกอย่างสามารถเสิร์ฟได้ทันทีและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน น่าพึงพอใจ และสดใหม่

สูตรปูอัดและผักกาดขาว

ฉันไม่รู้ว่าอาหารจานนี้สามารถจัดเป็นหัวข้อสูตรอาหารในปัจจุบันได้หรือไม่ แต่ถึงกระนั้นในวรรณคดีฉันยังพบคำอธิบายว่าสูตรเฉพาะนี้เป็นสูตรคลาสสิกในชั้นเรียนนี้

เราจะต้อง:

• ปูอัด – 200 กรัม
• แตงกวาสด– 2 ชิ้น
• ผักกาดขาว – 200 – 250 กรัม
• มันฝรั่งต้ม – 3 ชิ้น
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
• ผักใบเขียว – 0.5 พวง
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

การเตรียมอาหารจานนั้นง่ายมาก ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องอธิบายอย่างละเอียดทีละขั้นตอน

1. หั่นแตงกวา แท่ง มันฝรั่ง และไข่เป็นก้อน ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นสั้น ๆ ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชาม

2. ใส่ข้าวโพดกระป๋องซึ่งต้องระบายน้ำทั้งหมดออกก่อน สับและเพิ่มสมุนไพรสด

3. เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

หากคุณเตรียมสลัดไว้แต่ไม่ยอมกินทันที ให้ปรุงรสด้วยมายองเนสล่วงหน้า ปรุงรสก่อนเสิร์ฟ

นี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

อย่างไรก็ตามสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้มันฝรั่ง ในรูปแบบและการรวมกันนี้มันจะเบาลง ในกรณีนี้ คุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำสลัดที่แนะนำในสูตรก่อนหน้านี้ได้

และคุณสามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่กะหล่ำปลีขาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกะหล่ำปลีปักกิ่งด้วย เราได้เตรียมไว้แล้ว แต่ไม่มีสิ่งนั้นอยู่ที่นั่น แต่มีสูตรวิดีโอที่คุณสามารถดูวิธีทำดอกไม้จากหัวกะหล่ำปลีนี้ได้

และที่นี่ฉันอยากจะวางวิดีโอด้วย

สูตรสลัดคาเวียร์สีแดง

ในวิดีโอนี้ สามารถมองเห็นขั้นตอนการเตรียมสลัดทั้งหมดได้อย่างชัดเจน และหากคำอธิบายไม่ชัดเจน คุณสามารถเติมช่องว่างได้ที่นี่

นอกจากนี้คุณยังสามารถดูวิธีการตกแต่งและเสิร์ฟสลัดที่เตรียมได้ง่ายสำหรับวันหยุดได้อีกด้วย นี่เป็นเพียงหนึ่งในตัวเลือก คุณสามารถตกแต่งและใช้งานได้ตามที่จินตนาการของคุณบอก

สลัดปู "ข้าวโพด"

เช่น จินตนาการบอกให้ออกแบบเป็นรูปข้าวโพด ในกรณีนี้สามารถนำสูตรมาจากตัวเลือกใด ๆ ที่นำเสนอในวันนี้

คุณสามารถเตรียมอาหารโดยใช้ข้าวหรือไม่มีก็ได้ ใส่แตงกวาหรือไม่ก็ได้ แต่ต้องมีส่วนประกอบสองอย่างในสลัด - เนื้อปูหรือแท่งและข้าวโพดกระป๋อง

ฉันขี้เกียจนิดหน่อยและเพิ่งโรยข้าวโพดลงบนซัง บางทีฉันอาจจะไม่ได้ขี้เกียจด้วยซ้ำ แต่ฉันแค่ไม่พบมัน การออกแบบที่ถูกต้องเวลาที่เหมาะสม ท้ายที่สุดคุณจะต้องมีมันมากมายที่นี่

และไม่ใช่สำหรับทำอาหาร แต่สำหรับวาง

นั่นคือก่อนอื่นคุณต้องสับส่วนผสมทั้งหมดก่อน จากนั้นเติมมายองเนสลงไปแล้ววางชิ้นรูปซังลงบนจาน

และจากนั้นความสนุกก็เริ่มต้นขึ้นเท่านั้น ต้องใส่ธัญพืชลงในมวลผักในลักษณะเดียวกับที่อยู่ในซังจริง นั่นคือทีละอย่างและเป็นระเบียบ

มันเกือบจะเหมือนกับการไขปริศนา ท้ายที่สุดแล้ว ธัญพืชในขวดต่างก็มีขนาดต่างกัน

แต่มันก็ออกมาสวยงามเช่นกัน และอร่อย! ฉันรู้เรื่องนี้เพราะซังถูกกินไปแล้ว

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีหลายอย่าง สินค้าน้อยลงกว่าสำหรับ สลัดปกติ- ผมจะเขียนสัดส่วนลงไป.

• ปูอัด – 100 กรัม (หรือเนื้อสัตว์)
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 1 ก้าน
• ผักใบเขียว – 0.5 พวง
• ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถเพิ่มข้าวหรือละเว้นก็ได้ ตามที่คุณต้องการ

เราบันทึกตัวเลือกนี้ไว้เป็นครั้งสุดท้าย

โดยหลักการแล้วการเตรียมสลัดไม่มีอะไรซับซ้อน ส่วนผสมมีความเรียบง่ายและการจัดเตรียมก็เรียบง่าย และผลลัพธ์ที่ได้ก็คือ A บวกเสมอ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงชอบเตรียมมันสำหรับวันหยุดหลายๆ วัน

ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือจะต้องเพิ่มสิ่งนี้หรือผลิตภัณฑ์นั้นหรือไม่ ฉันทำซ้ำสิ่งนี้กับแตงกวาและข้าว บางครั้งคุณสามารถหาข้าวโพดแทนได้ ถั่วเขียว- การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวได้รับอนุญาตในการเตรียมการด้วย

เมื่อไม่นานมานี้ ฉันเพิ่มแครอทสดขูดละเอียดลงในส่วนผสม และตัวเลือกนี้ก็ดึงดูดทุกคนที่บ้านด้วย

ดังนั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่ากลัวที่จะทดลอง อย่างที่ทราบกันดีว่าเราไม่ได้กินชื่อ แต่เป็นอาหาร และที่สำคัญคือมันดูน่ารับประทานและอร่อย ดังนั้นหากคุณชอบทานสลัดด้วย เนื้อปูหรือปูอัดและปรุงบ่อยๆก็เพิ่มความหลากหลาย มันน่าสนใจเสมอ และผลลัพธ์ก็มักจะสนุกสนานและอร่อยเกือบทุกครั้ง

และผมขอจบในวันนี้ ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จอย่างสร้างสรรค์และอร่อยในการเตรียมสลัดโดยเฉพาะและอาหารทั่วไป

น่าทาน!

คุณอาจมีแพ็คเกจพร้อมวัตถุดิบที่มีชื่อเสียงสำหรับสลัดบ้างไหม? และถูกต้องเช่นนั้น ด้วยข้าวโพดและแตงกวาคุณสามารถทำอาหารจานอร่อยที่ดีทั้งในวันหยุดและทุกวัน และรสชาติจะไม่ทำให้คุณผิดหวังและจะทำให้แขกของคุณพอใจ และถ้าคุณเปลี่ยนสูตรก็เพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่... ที่นี่คุณมีอาหารจานใหม่อยู่บนโต๊ะ

มีใครรู้บ้างว่าผู้เขียนคือใคร? จะไม่มีใครพูดถึงเรื่องนี้ทุกที่ แต่วันเกิดของเขาถือเป็นช่วงเวลาของสหภาพโซเวียต ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ความสนใจในตัวละครหลักของอาหารหลายจานก็เพิ่มขึ้นเท่านั้น ท้ายที่สุดจำนวนสูตรก็เพิ่มขึ้นเท่านั้น และผู้หญิงทุกคนสามารถอวดตัวเธอได้ เพียงพอที่จะพูดเกี่ยวกับรุ่นคลาสสิก - ด้วยข้าวโพดและแตงกวา

สิ่งนี้คุณต้องรู้:

• รู้หรือไม่ว่าจัดอยู่ในประเภท อาหารเพื่อสุขภาพ? คุณจะขุ่นเคืองได้อย่างไรโดยบอกว่าไม่มีประโยชน์อะไรในผลิตภัณฑ์สังเคราะห์ แต่! ไม่มีเหตุผลใดที่จะต้องตื่นตระหนก เรากำลังเผชิญกับโปรตีนจากปลาเข้มข้น ส่วนผสมหลักฮีโร่ของเราคือซูริมิ และทำจากเนื้อปลาที่มีชื่อเสียง ปลาทะเล- ได้แก่ ปลาเฮก ปลาพอลลอค ปลาซาร์ดีน ปลาทู และปลาหมึก
• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปประกอบด้วยทุกสิ่งที่มีอยู่ในตัวแทนของท้องทะเล - ทั้งวิตามินและแร่ธาตุ ดังนั้นการเตรียมอาหารจานนี้จึงรับประกันได้ว่าคุณจะได้อาหารที่สมดุล ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รวมสลัดปูไว้ในอาหารของเรา แต่ไม่ใช่ทุกวัน ท้ายที่สุดแล้วองค์ประกอบของปูอัดยังคงมีสีย้อม สารกันบูด สารเพิ่มความคงตัว วัตถุเจือปนอาหาร- และอย่าให้ลูก ๆ ของคุณกินสลัดในปริมาณมากอย่างแน่นอน
• ระมัดระวังอย่างยิ่งในการเลือกปูอัด และลองซื้ออย่างเดียว สินค้าที่มีคุณภาพ- อย่าซื้อหากมีน้ำแข็งอยู่ในบรรจุภัณฑ์และตัวแท่งเองมีจุดสีเหลืองหรือสีเทา อย่าลืมใส่ใจกับวันหมดอายุ

ดังนั้นเรามาเตรียมตัวให้พร้อม รุ่นคลาสสิกสลัดปูกับข้าวโพดและแตงกวา

วัตถุดิบ

• ไข่ 2 ฟอง
• ปูอัด 100 กรัม
• แตงกวาสด
• ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• หัวหอม 50 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือ (ไม่จำเป็นเพื่อลิ้มรส)

สลัดปูกับข้าวโพดและแตงกวา - สูตรคลาสสิก

แน่นอนว่าเราจะส่งไข่ไปต้มก่อน (ถ้าคุณไม่มีไข่สำเร็จรูปในสต็อก)

คำแนะนำ: ดีกว่าไข่.ใส่ใน น้ำเย็น- มิฉะนั้นเปลือกไข่ที่นำออกจากตู้เย็นจะแตกและเนื้อหาจะไม่สุกอย่างที่เราต้องการ

เมื่อไข่สุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและเทน้ำเย็นลงในกระทะ ตามหลักการแล้ว ให้แช่ไว้ในตู้เย็นในช่วงเวลาสั้นๆ หลังจากเช็ดความชื้นออกแล้ว จริงๆแล้วผู้หญิงทุกคนมีความลับของตัวเอง ฉันบอกเกี่ยวกับของฉัน ดังนั้นให้ปอกไข่ที่เย็นลงแล้วออกจากเปลือกแล้วจึงขูดออก แต่คุณสามารถตัดมันด้วยมีดได้เช่นกัน

ขั้นตอนที่ 1. ขูดไข่ที่ปอกเปลือกแล้ว

คุณจะต้องคนจรจัดเล็กน้อยด้วยข้าวโพด ท้ายที่สุดคุณต้องนำเมล็ดออกจากขวดแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออกมา หากเราไม่ทำเช่นนี้เราจะไม่ได้สลัด แต่เป็นสตูว์ที่ไม่ทราบที่มา เรามาดำเนินการเหล่านี้ด้วย

ขั้นตอนที่ 2.ข้าวโพดสุก

เราไปถึงปูอัดแล้ว ฉันมีคนที่สดใหม่ที่สุด มองเห็นได้ด้วยตาและได้ยินด้วย กลิ่นหอม- ดังนั้นจึงต้องปอกเปลือกออกจากบรรจุภัณฑ์และขูดหรือสับละเอียดด้วย หากคุณต้องการให้มองเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้น ให้หั่นเป็นชิ้นบางๆ เหมือนฉัน

ขั้นตอนที่ 3. บดปูอัด

ตัวละครต่อไปคือแตงกวาสด เป็นที่พึงประสงค์ว่ามันสดจริงๆ และไม่เหม็นอับ! ฉันพยายามที่จะไม่ปอกแตงกวาเหล่านี้ ประการแรก มันคือไฟเบอร์ ซึ่งเรายังไม่เพียงพอ ประการที่สองสีเขียวสดใสจะตกแต่งสลัด รูปร่างของชิ้นส่วนจะคงอยู่ หากไม่มีเปลือกพวกมันก็จะเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็วและหายไปในสลัด

ขั้นตอนที่ 4. หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ

ถ้าคุณมีหัวหอมก็ดี สับมันอย่างประณีต ฉันไม่มี แต่ฉันต้องการสิ่งที่เป็นสีเขียวและส่วนผสมนี้ควรจะอยู่ในสูตรดังนั้นฉันจึงสับชิ้นปกติ ขอแนะนำให้สับให้เล็กลงและบางลง และถ้ามันเย็นก็เทน้ำเดือดลงไป

ขั้นตอนที่ 5. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ

ฉันพบทั้งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ฉันตัดสินใจที่จะตัดทุกอย่างเล็กน้อย ควรมีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - เพื่อผลประโยชน์ ท้ายที่สุดแล้วตัวละครหลักควรจะมองเห็นได้!

ขั้นตอนที่ 6 สับผักใบเขียวอย่างประณีต

และตอนนี้ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (ยกเว้นผักใบเขียว) ลงในชามโดยไม่ต้องคน ท้ายที่สุดถ้าเราผสมมันก่อนหน้านี้ มันก็จะกลายเป็นข้าวต้มเช่นกัน

ขั้นตอนที่ 7. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาม

คุณได้เตรียมมายองเนสแล้วหรือยัง? หรือคุณมีครีมเปรี้ยว? และทางเลือกนั้นก็เป็นสิ่งที่ดีและอื่นๆ แน่นอนว่าอย่างที่สองนั้นดีกว่าในแง่ของผลประโยชน์ และอย่างที่สองในแง่ของรสชาติ ฉันมีมายองเนสสด

คุณชอบสลัดของคุณที่จะเผ็ดหรือไม่? เติมเกลือเล็กน้อยหากจำเป็น แต่ฉันไม่ได้ทำ ท้ายที่สุดแล้วมายองเนสเองก็มีรสเผ็ด จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสอย่างเบามือ และเพิ่มสีเขียวให้กับมวลที่น่ารื่นรมย์นี้

ขั้นตอนที่ 9 ผสมทุกอย่างและเพิ่มผักใบเขียว

จากนั้นผสมส่วนผสมให้ละเอียดยิ่งขึ้น วางไว้บนจานอย่างสวยงาม และเราเสิร์ฟ!

ขั้นตอนที่ 10 ตกแต่งจานและเสิร์ฟ

การเลือกปูอัดให้เหมาะกับสลัด

ที่ ดีกว่าแท่งเลือกสลัด:

• ก่อนอื่นเลยฉ่ำ
• ประการที่สองแน่น
• ประการที่สามซึ่งทาสีด้านนอก
• ประการที่สี่แช่เย็น (แต่ไม่แช่แข็ง)

อนึ่ง: ปูอัด– เป็นสินค้าที่ไม่ต้องแปรรูป เพราะเราซื้อพร้อมทาน!

แต่ก่อนที่คุณจะพิจารณาปัจจัยเหล่านี้ โปรดอ่านรายการส่วนผสมก่อน ยืนหยัดก่อน ปลาสับ, ซูริมิ? สารปรุงแต่งรสชาติและแป้งอยู่ในรายการสุดท้ายหรือไม่? บรรจุภัณฑ์ดูดีหรือไม่? แล้วดูวันหมดอายุ โดยทั่วไปควรซื้อแท่งจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้และมีชื่อเสียงเท่านั้น

ทางที่ดีควรซื้อปูอัดแช่เย็นเพราะผลิตภัณฑ์แช่แข็งไม่มีรสชาติดีนัก

จดจำ แล้วถ้าคุณซื้อล่ะ คุณภาพดีแท่ง พวกมันไม่ติดกับกระดาษห่อ แต่กางออกอย่างสมบูรณ์และไม่มีปัญหา

สลัดจะดูสวยงามหากเสิร์ฟในชามสลัดทั่วไป มันดูสวยงามไม่น้อยเมื่อแยกจากจานหรือในชาม ถ้ามีใบผักกาดจะยิ่งสวยงามน่ารับประทานยิ่งขึ้น วางผักชีลาว มะนาวฝาน มะเขือเทศ “กุหลาบ” ฯลฯ ไว้ใกล้ ๆ

ไม่มีปูอัดเหรอ? นำปลา (ต้มหรือทอด) กุ้ง ปลาหมึก ฯลฯ แน่นอนว่าต้องเป็นเนื้อปูธรรมชาติ

เนื้อปู – ควรซื้อหรือไม่? คุณสามารถพบเขาได้ที่ร้าน แต่อย่าหลงกลกับการเคลื่อนไหวอันชาญฉลาดของนักการตลาด! ส่วนผสมจะเหมือนกับปูอัดเลย สิ่งเดียวที่ทำให้แตกต่างคือบรรจุภัณฑ์ คุณไม่จำเป็นต้องหยิบเนื้อออกจากห่อเหมือนอย่างที่เกิดขึ้นกับปูอัด ที่นี่คุณเพียงแค่นำแพ็คเกจหนึ่งชุดออกก็พร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือทำการตัด

ข้อควรระวัง: หากคุณมีผลิตภัณฑ์แช่แข็ง จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้มันในการเตรียมสลัด ปูอัดแช่แข็งบอกลาไปแล้ว จำนวนมากความชื้นจึงแห้งและเป็นเส้นใย และผู้ขายสามารถซ่อนสินค้าที่หมดอายุได้ด้วยการแช่แข็งสินค้าเหล่านั้น พูดง่ายๆ ก็คือ มันทั้งรสจืดและไม่ดีต่อสุขภาพเลย

ตัวเลือกสำหรับสลัดกับปูอัด

ในระยะแรกชุดผลิตภัณฑ์ยำปูยังคงมาตรฐาน เป็นเวลานาน- เมื่อพวกเขาคิดออก และหากไม่มีส่วนผสมบางอย่าง พวกเขาก็ใส่สิ่งที่พวกเขามีลงไป และรูปแบบเหล่านี้ก็ปรากฏขึ้น มีค่อนข้างมาก มาตั้งชื่ออันยอดนิยมกันดีกว่า

ดังนั้นสลัดปูจึงประกอบด้วย:

• กะหล่ำปลีสด
• สัปปะรด
• ใบผักกาดหอม
• มะเขือเทศ
• เห็ด
• ถั่ว
• แอปเปิ้ล
• มันฝรั่ง
• พริกหวาน
• เนื้อต้ม
• แอปเปิ้ล
• เครื่องเทศ ฯลฯ

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารสำหรับสลัดยอดนิยม

พร้อมปลาหมึกและกุ้ง

ซากปลาหมึกที่ทำความสะอาดแล้วจะถูกปรุงประมาณสิบนาที จากนั้นเราก็ลอกออกจากฟิล์มแล้วตัดเป็นวงแหวน บีบน้ำมะนาวผ่าครึ่งลงไป กุ้ง 10-15 ตัว ปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที มาใส่ในชามใส่ปลาหมึกกัน จากนั้นสับปูอัด 100 กรัม แตงกวาดอง และหัวหอมเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มข้าวโพดและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

สลัดปูอัดสามารถแข่งขันกับสลัด Olivier, vinaigrette และ Caesar ในความนิยมได้ จานนี้เสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริงและบริโภคในวันธรรมดา ตามเนื้อผ้าสลัดจะเตรียมโดยใช้ข้าวโพดกระป๋องและเนื้อปู ส่วนประกอบเช่นแตงกวาข้าวหัวหอมจะถูกเพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ มีหลายทางเลือกสำหรับอาหารจานนี้แต่ละคนจะพบสูตรอาหารโดยคำนึงถึงความชอบส่วนตัว

สลัดเนื้อปูและกีวี

• มัสตาร์ดโต๊ะ ( ความสม่ำเสมอของของเหลว) - 55 กรัม
• เนื้อปู - 330 กรัม
• กีวี - 2.5-3 ชิ้น
• ไข่ไก่- 3 ชิ้น
• แตงกวาสด ( ขนาดเล็ก) - 1 ชิ้น
• ซอสมายองเนส - 140 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 0.25 กก.
• หัวหอมขนนกสีเขียว - 4 ชิ้น

1. ละลายเนื้อปูแล้วพักไว้ น้ำส่วนเกินท่อระบายน้ำ. จากนั้นหั่นผลิตภัณฑ์เป็นชิ้น (แผ่นบาง) วางในชามสลัดเป็นชั้นแรก
2. ต้มไข่ไก่ แยกไข่ขาวออก แล้วสับให้ละเอียด บดไข่แดงกับมายองเนสและมัสตาร์ดโดยใช้เครื่องปั่น ปอกกีวี ล้างเอาขุยออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
3. ล้างขนหัวหอมสีเขียวแล้วสับเป็นชิ้น ล้างแตงกวา เอาปลายผักออก แล้วหั่นตามยาว จากนั้นสับแต่ละครึ่งเป็นชิ้น ระบายข้าวโพด
4. ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด โดยแบ่งส่วนผสมเป็นชั้นๆ โรยแต่ละแถวด้วยซอสมัสตาร์ดมายองเนส คุณสามารถโรยด้านบนด้วยสมุนไพร ชีส หรือไข่แดงขูด

สลัดปูอัดทอด

• ไข่นกกระทา - 6-8 ชิ้น
• มายองเนส (สำหรับซอส) - อันที่จริง
• เห็ด (โดยเฉพาะแชมปิญอง) - 330 กรัม
• ปูอัด - 0.35 กก.
• น้ำมันพืช - 60-80 มล.
• หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น

1. สับ หัวหอมครึ่งวง ทอดในน้ำมันจนเป็นสีทอง ลบ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในชามแยก ให้สำรองน้ำมันไว้
2. สับปูอัดเป็นวงกลมแล้วใส่ในกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางกวนตลอดเวลา เมื่อผลิตภัณฑ์ทอดแล้วให้ผสมกับหัวหอม
3. เพิ่มไข่นกกระทาต้มผ่าครึ่งลงในส่วนผสมหลัก แยกสับแชมเปญตามก้านแล้วทอดจนสูญเสียปริมาตร
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสไขมันต่ำ (มากถึง 30%) แช่เย็นครึ่งชั่วโมงแล้วชิม

สลัดกับเห็ดดองและปู

• ปูอัด - 280-300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ข้าวสวย - 120 กรัม
• ซอสมายองเนส (สำหรับแต่งตัว) - อันที่จริง
• เห็ดชานเทอเรล (หมักในน้ำส้มสายชู) - 230 กรัม
• ชีสขูด (แข็ง) - 1 กำมือ
• greenfinch (มี) - ตามรสนิยมของคุณ

1. วางเห็ดดองในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำโดยใช้ก๊อกเพื่อขจัดคราบจุลินทรีย์ จากนั้นปล่อยให้ของเหลวที่เหลือระบายออก หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย (คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้)
2. ต้มไข่ เย็นและปอกเปลือก ขั้นแรกหั่นเป็น 2 ส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมกับเห็ด เพิ่มหัวหอมสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งลงไป
3. ต้มข้าวสวยจนนุ่มและตากให้แห้งเล็กน้อยบนตะแกรง เพิ่มเกลือและวางในชามสลัด สับปูอัดด้วยวิธีที่สะดวก
4. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแตงกวาสดสับลงในจานได้ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด

สลัดปูกับแฮมและมันฝรั่ง

• มันฝรั่ง - 280 กรัม
• เนื้อปู - 280 กรัม
• น้ำมะนาว - 25 มล.
• แชมเปญ - 160 กรัม
• พริกหยวก - 3 ชิ้น
• มะกอก - 15 ชิ้น
• ผักใบเขียว (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) - 20-30 gr
• น้ำมันมะกอก - อันที่จริง
• แฮมหรือเบคอน - 0.1 กก.

1. ล้างแชมเปญ หั่นเป็นชิ้นตามก้าน ทอดในน้ำมันมะกอกจนปริมาณลดลง ทำให้เย็นลงและกำจัดไขมันที่เหลืออยู่ ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
2. เอาเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วสับเป็นเส้นสั้น ละลายเนื้อปูหั่นตามลำดับใดก็ได้
3. ระบายน้ำเกลือออกจากมะกอก ถอดหลุมออกหากจำเป็น หั่นผลไม้แต่ละผลออกเป็น 2 ส่วน สับกรีนฟินช์ที่คุณเลือก สับเบคอนหรือแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ผสมส่วนผสมที่ระบุไว้คุณสามารถเพิ่มแตงกวาสดได้ ตอนนี้เตรียมน้ำสลัดโดยใช้น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เกลือ และพริกไทยป่น เพิ่มซอสและรสชาติ

• ข้าวโพดกระป๋อง - 210 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว - 3 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 330-350 กรัม
• ปูอัด - 320 กรัม
• ซอสมายองเนส (มีไขมันมากถึง 45%) - 180 กรัม
• ชีสใด ๆ - 90 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 150 กรัม

1. นำเยื่อหุ้มออกจากเนื้อไก่แล้วต้มเนื้อในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนุ่ม เย็นโอนไปยังกระทะแล้วทอด เนยถึงเปลือกโลก สับไก่ร้อนเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามสลัด
2. สะเด็ดน้ำเกลือออกจากข้าวโพดกระป๋อง ตากเมล็ดพืชให้แห้งบางส่วนจากของเหลวที่เหลืออยู่ แล้วเติมลงในไก่ หลังจากล้างแล้วให้สับ ขนหัวหอมวงกลมผสมกับมวลหลัก
3. ต้องละลายปูอัดล่วงหน้า อุณหภูมิห้อง- จากนั้นแต่ละชิ้นงานจะถูกตัดตามยาว จากนั้นจึงสับเป็นครึ่งชิ้น
4. เชอร์รี่สำหรับสลัดควรหั่นเป็นสี่ส่วนหรือครึ่งหนึ่งขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว ตะแกรงชีส ดูรัมบนเครื่องขูดชั้นดี ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่เกลือ แล้วรับประทาน

สลัดปูอัดกับมะเขือเทศและกระเทียม

• ข้าวโพดกระป๋อง - 260 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนื้อปูหรือแท่ง - 300 กรัม
• ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 7-9 ชิ้น
• พริกหวาน - 1-1.5 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• กรีนฟินช์ - อันที่จริง
• มายองเนส (ไขมัน 40-50%) - อันที่จริง

1. ต้มอกและไข่แยกกันทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามสลัด เพิ่มเมล็ดข้าวโพดกระป๋องที่นี่
2. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็น 2 ส่วน ล้างพริกไทย เอาเมล็ดออก หั่นเป็นแท่ง สับผักผสมกับมายองเนสเกลือและพริกไทย
3. สับเนื้อปูตามต้องการแล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือในชามสลัด สับหัวหอมเป็นวงทอดและเพิ่มเป็นมวลรวม
4. ตอนนี้ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่เนื้อลงในซอสมายองเนส ปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัดและแช่เย็นเป็นเวลา 20 นาที บริโภค.

สลัดปูกับผักกาดขาว

• ข้าวโพดในน้ำดอง - 130 กรัม
• ผักกาดหอมหรือ สลัดจีน- 5 ใบ
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ซอสทาร์ทาร์หรือมายองเนส - 70 มล.
• ปูอัด - 240 กรัม

1. ต้มไข่แล้วพักไว้ให้เย็น สับเป็นชิ้นหรือก้อนแล้วใส่ในชามสลัด ใส่แตงกวาสับและข้าวโพดดอง
2. ฉีกสลัดด้วยมือของคุณแล้วสับปูอัด รวมกับส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยซอสทาร์ทาร์ (มายองเนส ซีซาร์ ฯลฯ)

สลัดปูกับถั่วและหอยแมลงภู่

• ผักใบเขียว - 15-20 กรัม
• ค็อกเทลหอยแมลงภู่ - 80 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• เนื้อปู - 175-200 กรัม
• ถั่วแดง (กระป๋อง) - 250 กรัม
• ซอสมายองเนส (มีไขมันมากถึง 35%) - 40-60 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น

1. ล้างแตงกวาและสับให้ละเอียด สับสิ่งที่เป็นสีเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) นำเมล็ดออกจากพริกหวานแล้วสับเป็นเส้น
2. ระบายน้ำดองออกจาก ถั่วกระป๋องทิ้งถั่วไว้ในกระชอนให้แห้ง หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้วางถั่วลงในชามสลัดพร้อมส่วนผสมที่เหลือ
3. บดเนื้อปูและหอยแมลงภู่ (ถ้ามีขนาดใหญ่) เตรียมน้ำสลัดจาก ซอสมายองเนส, พื้น พริกไทยขาว,แกง,น้ำมัน,เกลือ. เทส่วนผสมนี้ลงบนสลัด ผสมและปฏิบัติต่อคนที่คุณรัก

• ปูอัด - 225 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• กุ้งตัวใหญ่ - 300 กรัม
• เมล็ดข้าวโพดในน้ำดอง - 230 กรัม
• มัสตาร์ดเหลว - 25 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 90-100 กรัม
• ซอสมายองเนสหรือซีซาร์ - 80 กรัม

1. ถ้าเป็นไปได้ก็ใช้ กุ้งที่ไม่ได้ปอกเปลือกพวกเขาจะดูชุ่มฉ่ำมากขึ้นหลังจากนั้น การรักษาความร้อน- ต้มผลิตภัณฑ์อาหารทะเลในน้ำเค็มเล็กน้อยและเย็น
2. นำน้ำเกลือออกจากข้าวโพดกระป๋องแล้วเติมข้าวโพดลงในกุ้ง ต้มไข่ ใช้ไข่นกกระทาถ้าเป็นไปได้ ตัดผลิตภัณฑ์และผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ
3. บดปูอัดหรือเนื้อแตงกวา ทำซอสโดยผสมมัสตาร์ดเหลว (ผ้าปูโต๊ะ) กับมายองเนส ครีมเปรี้ยว เครื่องเทศ และเกลือ เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วเสิร์ฟแบบแช่เย็น
4. หากคุณราดน้ำสลัดซีซาร์ ใส่ขนมปังกรอบและมะเขือเทศเชอร์รี่ คุณก็จะได้ จานที่น่าสนใจ- มักเติมข้าวหรือถั่วลงในอาหาร

สลัดเนื้อปูและสับปะรด

• ครีมที่มีปริมาณไขมันมากถึง 20% - 80 กรัม
• อะโวคาโด - 1.5 ชิ้น
• สับปะรดสด - 100 กรัม
• เนื้อปู - 280 กรัม
• ดอร์บลูชีส - 60 กรัม
• ข้าวสวย - 180 กรัม
• มายองเนสที่มีปริมาณไขมันมากถึง 25% - 60 กรัม
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น

1. หลังจากล้างแล้วให้ต้มข้าวจนนิ่มและเย็น ให้ ของเหลวส่วนเกินท่อระบายน้ำ. วางธัญพืชลงในชามสลัดแถวแรก วางหัวหอมสับไว้ด้านบน
2. ปอกเปลือกและหั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็กๆ (น้อยกว่า 1 ซม.) วางชั้นที่สองเทมายองเนสและเกลือ บดเนื้อปู ชีส และสับปะรดสด
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเตรียมน้ำสลัดขั้นพื้นฐาน ในการทำเช่นนี้ให้รวมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสที่เหลือปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เทลงบนสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพร และเสิร์ฟ

สลัดปูกับส้ม

• มายองเนส - 55 กรัม
• ส้ม (เล็ก) - 2 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 275 กรัม
• เนื้อปู - 280 กรัม
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น

1. ต้มไข่ให้เย็นสับ อุปกรณ์พิเศษหรือมีด เทน้ำดองออกจากกระป๋องข้าวโพด ปล่อยให้เมล็ดแห้ง แล้วใส่ไข่ลงไป
2. สับเนื้อปูแล้วส่งกลีบกระเทียมผ่านเครื่องบด เอาส่วนสีส้มของความสนุกออกจากส้มแล้วเสียดสี สับเยื่อกระดาษเป็นก้อน
3. รวมส่วนผสมสลัดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยมายองเนสไขมันต่ำ หากต้องการคุณสามารถจัดเตรียมแตงกวาสดและกรีนเบอร์รี่ให้กับจานได้
4. หากต้องการ คุณสามารถแทนที่ส้มด้วยเกรปฟรุต แอปเปิ้ล สับปะรดสด (!) และส่วนผสมอื่นที่คล้ายคลึงกัน สลัดเข้ากันได้ดีกับซอสถั่ว

ปฏิบัติต่อเพื่อนและครอบครัวของคุณ รุ่นดั้งเดิมสลัดปู เตรียมจานโดยเติมสับปะรดหรือส้ม, มะเขือเทศ, กุ้ง, หอยแมลงภู่, ผักกาดขาวปลี- ใส่เห็ดทอดหรือดองเพื่อเพิ่มรสชาติของสลัด ทดลองกับเครื่องเทศและซอส

วิดีโอ: สลัดปูอัดและแตงกวาสด

สลัดคลาสสิกการใช้ปูอัดตามสูตรดั้งเดิมกับข้าวโพดจะอร่อยมาก นี้ ของว่างยอดนิยมบน ตารางเทศกาล- แม่บ้านชอบทำอาหารและชอบเพราะมันทำง่ายแต่อร่อยในเวลาเดียวกัน

ปูอัดก็มีนะ ผลิตภัณฑ์สากลที่สามารถเติมลงในอาหารใด ๆ ที่ปรุงจากพวกมันเป็นของว่างอิสระรวมกันได้มากที่สุด ส่วนผสมที่แตกต่างกัน- พวกเขาทอดในแป้งยัดไส้อบทาร์ตเต็มไปด้วยเนื้อสับที่เหมาะสมและแน่นอนว่าพวกเขาทำสลัดที่อร่อยที่สุด

ปูอัดผสมกับชีสหลากหลายชนิด คอทเทจชีส ข้าวโพด ผักที่แตกต่างกันพร้อมน้ำสลัดและเครื่องเทศทุกชนิด

สลัดปูอัด: สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนสำหรับสลัดปู

นี่คือสูตรสลัดปูที่ถือว่าคลาสสิค เมื่อประมาณ 25 ปีที่แล้ว ปรากฏบนชั้นวางของในร้าน สินค้าที่ผิดปกติ- และแม่บ้านที่ฉลาดก็พบว่ามีประโยชน์ นี่คือที่มาของผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ปูอัดหนึ่งห่อ
• ข้าว - น้อยกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
• แตงกวาสดกรอบ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว
• หัวหอมหนึ่งอัน (อาจเป็นสีน้ำเงิน)
• กระป๋องข้าวโพด
• มายองเนสอาหาร;
• เกลือละเอียดและพริกไทยดำป่น

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

ขั้นแรก หุงข้าวและไข่เพื่อไม่ให้ไข่แดงกระจาย ในขณะที่ปรุงคุณสามารถหั่นส่วนผสมหลักและแตงกวาเป็นก้อนได้ หัวหอมสองประเภทต้องสับละเอียด

ตอนนี้เรานำไข่ออกมาทำให้เย็นแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมทุกอย่างในภาชนะเดียว เพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ เพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยอะไรก็ได้ มายองเนสอาหาร- เลือกอาหารเพื่อไม่ให้สลัดแคลอรี่มากเกินไป

ไม่ต้องสงสัยเลยเรื่องนี้ จานคลาสสิกถ้าคุณโพล่งออกมากับเขาถึงที่ ปีใหม่- ยังไงซะเราก็มีมันแล้ว

สลัดปูอัด: สูตรกับแตงกวาและอะโวคาโด

การผสมผสานระหว่างอะโวคาโดและแตงกวาสดช่วยให้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและจะทำให้แขกประหลาดใจเมื่อพบว่าลูกบาศก์สีเขียวไม่ใช่แค่แตงกวา

• อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม- ผัก 2 ราก
• ปูอัด - 1 แพ็คเกจ;
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
• หัวหอม - หัวหอมใหญ่ 1 อัน;
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสอ่อน

สูตรทำอาหาร:

ต้มไข่ต้มสุกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปล่อยให้มันฝรั่งต้มใน "เครื่องแบบ" ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นใส่แตงกวาสับและหัวหอมสับ

เรานำมันฝรั่งออกมาเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเดียวกัน รูปทรงเรขาคณิต- สิ่งที่เหลืออยู่คือการสับส่วนผสมหลักอย่างหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสใดก็ได้และเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส

สลัดฉ่ำ: สูตรข้าวโพดและผักกาดขาวปลี

สินค้า:

• ผักกาดขาวปลี - 100 กรัม;
• ข้าวโพด - อาหารกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ปูอัด - 230 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง
• พริกไทยเกลือ
• มายองเนสแบบลีน

วิธีทำอาหาร:

เราตัดกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้นบาง ๆ เราตัดกิ่งไม้อย่างหยาบ สับไข่ที่เสร็จแล้วหัวหอมสองชนิดและผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียว เพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งและปรุงรสด้วยมายองเนสสีอ่อน

หากต้องการ คุณสามารถโรยหน้าด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำแล้วเสิร์ฟบนจาน โรยหน้าด้วยแครอทต้มสุก แต่ไม่มีความคลั่งไคล้จึงดูไม่เหมือนโรงอาหารของโซเวียต

สูตรวิดีโอ – สลัดปูอัดและข้าวโพดสำหรับปีใหม่

สลัดปูอัด: สูตรกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ (ครีมหรือเชอร์รี่) - 3/6 ชิ้น;
• ปูอัด - 300 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง
• ไข่ไก่ (ต้มสุก) - 3 ชิ้น;
• แครอทต้ม - หนึ่ง;
• หัวหอมสีฟ้าหนึ่งอัน
• แตงกวาสดหรือดอง
• เครื่องเทศพื้นฐาน
• มายองเนส

การตระเตรียม:

หั่นมะเขือเทศพลัมเป็นลูกเต๋า หากคุณเลือกมะเขือเทศเชอรี่ ให้ผ่าครึ่ง ตัดแครอทเป็นก้อนขนาดกลางเท่า ๆ กัน ไข่พร้อม,แท่ง,แตงกวา. สับหัวหอม

ตามประเพณีผสมทุกอย่างที่เตรียมไว้ในชามใส่เกลือและพริกไทยแล้วเทมายองเนส สลัดมีความสว่างจึงสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนในแก้วใสได้

สลัดปูอัด - สูตรอร่อยกับมันฝรั่งและถั่ว

ชวนให้นึกถึง "" เล็กน้อย แต่มีปูอัดแทนไส้กรอก

• ถั่วกระป๋อง - 250 กรัม
• มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต - 3-4 ชิ้น;
• ปูอัด - 200-300 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• แตงกวาสดหรือดอง - 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีน้ำเงิน
• เกลือพริกไทย;
• ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

เราหั่นทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ - แครอท, มันฝรั่งต้ม, ไข่สุก, หัวหอมและแตงกวา เทของเหลวออกจากอาหารกระป๋องแล้วเติมถั่วลันเตา สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้ถั่วแช่แข็ง ละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วแล้วนำไปใช้ เพราะถั่วชนิดนี้จะเน่าเสียเร็ว

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดปูอัด - สูตรพร้อมข้าว

แม่บ้านหลายคนชอบที่จะเจือจางสลัดนี้ ข้าวต้มเพื่อให้มีมากขึ้นและน่าพอใจมากขึ้น มีภูมิปัญญาบางอย่างในเรื่องนี้! ไม่มีการตั้งค่าพื้นฐานสำหรับข้าวสิ่งสำคัญคือหลังจากหุงแล้วจะไม่ส่งเสียงดังบนฟัน

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซูริมิ - 250 กรัม;
• ไข่ต้ม(ไข่แดง) - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 สื่อ;
• ข้าวโพด - 150 กรัม;
• มะเขือเทศ - ใหญ่
• เครื่องเทศ;
• ครีมเปรี้ยว

มาเตรียมตัวกัน:

ขั้นแรก คุณต้องแช่ข้าวไว้ล่วงหน้าก่อนจึงจะหุงได้จนนุ่ม คุณต้องรักษาความสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ข้าวขบเคี้ยวฟัน แต่ก็ไม่กลายเป็นโจ๊กด้วย

สับไข่แดงอย่างประณีต หั่นหัวหอมเป็นก้อน มะเขือเทศลูกใหญ่และซูริมิ

ตอนนี้ขนข้าวโพดลงในภาชนะสำหรับทำอาหาร เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ คนให้เข้ากัน และเพลิดเพลินกับสลัดเบาๆ และน่าพึงพอใจ

สูตรสลัดปูอัดกับผักกาดขาว

สินค้า:

• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• ถั่ว - หนึ่งขวด;
• ปูอัด - 1 แพ็ค;
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - ขนหลายอัน;
• เครื่องเทศมาตรฐาน
• มายองเนส

การตระเตรียม:

คุณต้องพยายามสับให้ละเอียดมาก กะหล่ำปลีขาว- หากคุณมีเครื่องขูดแบบพิเศษก็ควรใช้มันจะดีกว่า

สลัดนี้สามารถทำเพื่อเติมทาร์ตหรือโรยหน้ามันฝรั่งอบได้

สลัดปูอัดสูตรสับปะรด

ไม่ใช่สำหรับทุกคน เพราะไม่ใช่ทุกคนจะชอบการผสมผสานกัน ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลหรือเนื้อกับสับปะรด รสชาติมีรสหวานเปรี้ยวและเผ็ด แม้แต่คนขี้ระแวงก็ควรลอง!

ส่วนประกอบหลัก:

• ปูอัด - 300 กรัม;
• ผักกาดขาวปลี - 50 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง;
• แตงกวาสด - ใหญ่หนึ่งอัน;
• ไข่ (ต้มสุก) - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• ครีมเปรี้ยว
• ซอสถั่วเหลือง

การตระเตรียม:

สับผักกาดขาว หัวหอม ไข่สุก และแตงกวาทั้งหมดให้ละเอียด สะเด็ดน้ำออกจากสับปะรดแล้วใส่ลงในภาชนะ รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพิ่มไม่กี่หยด ซอสถั่วเหลืองครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากันและลิ้มรส ควรจะมีความสมดุลระหว่างรสเค็มและหวาน

สลัดปูอัด: สูตรที่ไม่มีข้าวโพด แต่มีถั่ว

สูตรไม่ธรรมดาส่วนผสมอาจดูแปลกเล็กน้อย แต่คุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอนเมื่อได้ลอง

วัตถุดิบ:

• ถั่วขาวกระป๋อง
• ซูริมิ - 250 กรัม;
• ข้าวต้ม - ครึ่งแก้ว;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• ผักชีฝรั่ง;
• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย;
• มายองเนส

สูตรทำอาหาร:

เลือกถั่วเมล็ดเล็กๆ จะได้ไม่ต้องหั่น หั่นปูอัดให้ได้ขนาดเท่าถั่วขาว สับผักชีลาว และหัวหอมให้ละเอียด (ทั้งสองแบบ) หั่นไข่เป็นก้อนเหมือนซูริมิ

ตอนนี้ผสมข้าวกับส่วนผสมอื่นๆ ให้เข้ากัน แล้วใส่ลงไป ปริมาณที่เหมาะสมเครื่องเทศและปรุงรสด้วยซอส

ยำปูอัดร้อนๆไม่ใส่ข้าวกับปลาแดง

วัตถุดิบ:

• ปูอัดขนาดใหญ่ - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป- 1 แพ็ค;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม;
• ถั่วกระป๋อง - 150 กรัม
• ปลาแดง - 150 กรัม;
• สปาเก็ตตี้ - บรรจุภัณฑ์;
• มะนาว;
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องทอดปลาเบา ๆ ในน้ำมันหนึ่งหยดใส่เครื่องเทศแล้วโรยด้วยมะนาว เมื่อปลาเย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ใช้เครื่องขูดหยาบขูดชีสที่ละลายแล้ว ตอนนี้สับปูอัดเป็นก้อนขนาดกลาง วางหม้อน้ำบนเตาเพื่อปรุงสปาเก็ตตี้

รวบรวมข้าวโพดและถั่ว ปลา ปูอัด เครื่องเทศ มายองเนสลงในชาม และเมื่อสปาเก็ตตี้สุกแล้ว ให้นำไปอุ่นในชาม เติมเชื้อเพลิง น้ำมันมะกอกหรือโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย มันกลับกลายเป็นอาหารจานร้อนด้วยตัวมันเอง!

สลัดบ้านปู

เลย สลัดดั้งเดิมทำจากปูอัดสูตรอร่อยมาก มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "กระท่อมอาราม" คุณควรเตรียมตัวสำหรับวันหยุดหรือปีใหม่และสนุกกับแขกของคุณอย่างแน่นอน

• ปูอัด (ใหญ่) - 7 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม;
• มายองเนส;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่. ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหารคุณจะต้องขูดชีสแข็งบีบกระเทียมสับสมุนไพรใส่เกลือมายองเนสเล็กน้อยแล้วจึงขูดไข่

ตอนนี้ให้นำปูอัดขนาดใหญ่มาแกะออกแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ไส้สำเร็จรูปและม้วนมันขึ้นมาอีกครั้ง นี่คือวิธีที่คุณต้องยัดแท่งไม้ทั้งหมดแล้ววางในแนวตั้งในรูปแบบกระดานหมากรุกเคลือบมายองเนสเป็นชั้น ๆ และสร้าง "บ้าน" ชนิดหนึ่ง

ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยชีสขูดประเภทต่างๆ ไส้สลัดนี้อาจแตกต่างกัน:

• คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ, ผักชีฝรั่งขนาดเล็กและกระเทียม
• ชีสแปรรูป, ไข่ต้ม, มายองเนสอ่อน, กระเทียมหนุ่มและพริกไทยป่น
• ทูน่ากระป๋อง ต้นหอมเล็ก และมะเขือเทศ
• เห็ดผัดกับหัวหอมและชีสขูด

สลัดปูอัด “ทะเลแดง” สูตรอร่อยกับมะเขือเทศไม่มีข้าว

สลัดปูเป็นเมนูเสริมความอร่อยให้กับเมนูประจำวันของคุณ

สินค้า:

• ปูอัด - หนึ่งขวด;
• พริกแดงหนึ่งอัน (พริกหยวก);
• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100-150 กรัม;
• กระเทียม;
• มายองเนส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นแรกให้หั่นปูเป็นเส้น

หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน เอาของเหลวและเมล็ดพืชทั้งหมดออก แล้วหั่นเป็นเส้น

นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้นด้วย ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

กระเทียมสามารถสับละเอียดหรือผ่านการกดได้

ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

ง่าย เรียบง่าย และอร่อย!

สลัดชั้น “Corrida” พร้อมปูอัดและขนมปังกรอบ – ใหม่สำหรับปีใหม่

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - หนึ่งแพ็คเกจ;
• ชีส – 150 กรัม;
• มะเขือเทศ – 3-4 ชิ้น;
• แครกเกอร์ - ถุงเล็ก
• กระเทียม - กานพลู;
• ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋อง;
• มายองเนส – 100 กรัม

มาเตรียมตัวกัน:

เราจะต้องมีแหวนเสิร์ฟ - เราจะปรุงเป็นชั้น ๆ ก่อนอื่น เราต้องการแครกเกอร์ คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปได้ที่ร้านหรือทำเอง

ในการทำแครกเกอร์ของคุณเองคุณจะต้องมี ขนมปังขาวซึ่งโหมดเป็นสี่เหลี่ยมและวางบนถาดอบ อบหรืออบแห้งในเตาอบ ลบและเย็น

นอกจากนี้เรายังหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนโดยไม่มีเนื้อ (เนื้อจะทำให้สลัดบางลงเท่านั้น แต่เราไม่ต้องการสิ่งนั้น) จากนั้นให้สับปูอัด (โดยเฉพาะอันที่สดที่สุด)

กรองน้ำเกลือออกจากอาหารกระป๋อง ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด สับกระเทียมอย่างประณีต

ตอนนี้เรามาดูชั้นของจานของเรากันดีกว่า ปรุงรสแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ชั้นแรกเป็นมะเขือเทศ ชั้นที่สองเป็นกระเทียมและปู ตามด้วยข้าวโพดและชีส ปิดท้ายด้วยมายองเนสแบบตาข่ายและขนมปังกรอบ

ตอนนี้ “สู้วัวกระทิง” พร้อมแล้ว - เสิร์ฟ น่าทาน!

สลัดปูอัดแสนอร่อยน่าอัศจรรย์ “สไตล์รอยัล” - สูตรใหม่: วิดีโอ

สูตรวิดีโอ – สลัดชั้นกับปูอัด

สูตรวิดีโอ – สลัดง่ายๆ กับปูอัดและแอปเปิ้ล

ปูอัดก็ทำได้เยอะ ของว่างแสนอร่อย, ไส้ทาร์ต, แซนด์วิชสเปรด และ ของว่างอิสระ- ลองใช้สลัดของเราเป็นพื้นฐานและทดลองด้วยตัวเอง ส่วนผสมลับ- เรามั่นใจว่ามันจะกลายเป็นต้นฉบับและอร่อย!

ทำไมแม่บ้านถึงชอบทำสลัดจากปูอัด? นี่อาจอธิบายได้ไม่เพียงแค่ความสวยงามเท่านั้น คุณภาพรสชาติ ของผลิตภัณฑ์นี้- ปูอัดก็มีความโดดเด่นเช่นกันเพราะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย ช่วยให้แม่บ้านปรนเปรอแขกและสมาชิกในครัวเรือนด้วยสลัดรูปแบบใหม่ภายใต้ธีม "ปู"

1.สลัดคลาสสิกกับปูอัดและข้าวโพด

ก่อนอื่น เรามาจำหนึ่งในนั้นกัน สูตรคลาสสิกสลัด - กับปูอัด ข้าวโพด และข้าวต้มข้าว 1 ถ้วยกับไข่ 3 ฟอง สับไข่อย่างประณีต หัวหอมครึ่งหัว และปูอัด 200 กรัม เพิ่มข้าวโพดกระป๋อง เกลือ พริกไทย และมายองเนสเพื่อลิ้มรส

ปรับสูตรสลัดปูอัดข้าวโพดเล็กน้อยจะได้สลัดทะเลสูตรต้นตำรับ ต้มข้าว 1 ถ้วย และปลาหมึก 500 กรัม ควรสับปลาหมึกและปูอัด 1 ห่อให้ละเอียดแล้วผสมกับข้าว เพิ่มข้าวโพดกระป๋อง 300 กรัม และ 200 กรัมสาหร่ายทะเล (คุณสามารถจำกัดตัวเองให้ใช้ส่วนผสมเหล่านี้เพียงอย่างใดอย่างหนึ่ง)ปรุงรสปูอัดและสลัดข้าวโพดด้วยมายองเนส

สลัดปูอัดและชีสสร้างส่วนผสมที่สดใสของรสชาติในการทำสลัดนี้คุณจะต้องใช้ปูอัด 250 กรัม มะเขือเทศ 2 ลูก หัวหอม 1 หัว และประมาณ 100 กรัม ชีสแข็งชีส. สิ่งสำคัญที่นี่คือสับทุกอย่างให้ละเอียดมาก เพิ่มข้าวโพดกระป๋องลงในส่วนผสมเหล่านี้หากต้องการ และปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถ เพิ่มมะนาวสองสามชิ้นลงในสลัดด้วยปูอัดและชีส, ตกแต่ง หัวหอมสีเขียวและพริกไทยชิ้น

สลัดปูอัดและสับปะรดมีรสชาติที่เยี่ยมยอดต้มข้าว 4-5 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงไปหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับปะรดกระป๋อง(370 กรัม) และปูอัด (200 กรัม) สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดชีส 250 กรัมบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมกับมายองเนส เติมเกลือหากจำเป็น สลัดปูอัดและสับปะรดสามารถเพลิดเพลินได้เสมอเนื่องจากมีคุณสมบัติอันละเอียดอ่อนที่สดใส

นอกจากนี้เรายังขอเชิญชวนให้คุณลองสลัดปูอัดกับแตงกวาและผักอื่น ๆ ที่เตรียมได้ง่าย ๆ ใช้ปูอัด 100 กรัมแตงกวาสด 1 อันผักใบเขียวและสลัดผักใบเขียว 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วเขียวกระป๋อง 1 ช้อนหัวหอม ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นถั่วเขียว ควรสับละเอียด ผสม เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส น้ำมันพืช หรือครีมเปรี้ยว (ขึ้นอยู่กับความชอบ) อีกด้วย ปรุงรสด้วยปูอัดและแตงกวาได้จำนวนเล็กน้อย..

น้ำส้มสายชูไวน์

5. สลัดปูอัดและกะหล่ำปลี สลัดปูอัดและกะหล่ำปลีมีความน่าสนใจเพราะความเรียบง่ายรสชาติที่สดใสและคุณสมบัติทางอาหาร ผักกาดขาวหรือผักกาดขาวก็เหมาะสำหรับการเตรียมเช่นกันสูตรสลัดปูอัดและกะหล่ำปลีมีดังนี้ ควรสับกะหล่ำปลี 400 กรัมให้ละเอียดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วขูดเบา ๆ ปูอัด 240 กรัม สับพอประมาณก้อนใหญ่ - ผสมแท่งและกะหล่ำปลี ใส่ข้าวโพดกระป๋อง 250 กรัม และหัวหอมสีเขียวสับละเอียด สลัดราดด้วยมายองเนส แต่ใครต้องการล่ะ?คุณสมบัติทางอาหาร - kefir หรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ให้รสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้นสลัดนี้

คุณสามารถทำจากปูอัดและกะหล่ำปลีทำให้หวานขึ้นหรือในทางกลับกันเผ็ด ในกรณีแรกให้เติมน้ำตาล 1 ช้อนชา และในกรณีที่สองใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

สลัดปูอัดเป็นชั้นๆ สูตรสลัดปูอัดนั้นง่ายมากและใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อยและรสชาติของมันจะทำให้คุณประหลาดใจ ในการเตรียมสลัด ให้ใช้ปูอัดหนึ่งห่อ (100 กรัม) แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า และมะเขือเทศสุกหนึ่งลูกก็หั่นเป็นลูกเต๋าด้วย ตอนนี้วางชั้นปูอัดลงบนจานแบน วางมะเขือเทศลงไป แล้ววางสองสามช้อนโต๊ะไว้ด้านบน ล. มายองเนสผสมกับกานพลูกระเทียมบด ต่อไปใส่ 3-4 ชิ้น มันฝรั่งทอดและโรยหน้าด้วยชีสแข็งขูด

ปูอัดและเห็ดผสมผสานกันอย่างลงตัวในสลัด โดยทั่วไปเห็ดเป็นส่วนประกอบสากลที่รองรับผลิตภัณฑ์ทุกชนิด และโดยเฉพาะปูอัด เพื่อเตรียมมัน 4 ใหญ่ แชมเปญสดล้างต้มและหั่นเป็นชิ้น สลัดปักกิ่งฉีกเป็นชิ้นสุ่ม ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่ 5 ลูก สับปูอัด 50 กรัมเป็นเส้นบางๆ หั่นมะกอกเป็นชิ้น สำหรับน้ำสลัดให้ผสมกระเทียม 1 กลีบผ่านการกดกระเทียมและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางใบกะหล่ำปลีจีนไว้ด้านล่างของชามสลัด วางเห็ดและมะเขือเทศลงไป โรยฟางปูด้านบน ปรุงรสและเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยสลัดกับปูอัด ชีส ไก่ และขนมปังกรอบ

การผสมผสานที่น่าสนใจของปูอัด ชีส และไก่ในสลัดนี้ รวมถึงวิธีการเสิร์ฟแบบดั้งเดิมของร้านอาหาร จะสนองความต้องการความต้องการมากที่สุด ในการเตรียมคุณจะต้องมี 100 กรัม เนื้อไก่ชีสแข็ง และปูอัด ต้มไก่และสับละเอียด, สับแท่ง, ขูดชีสเป็นเครื่องขูดละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส วางในชามสลัดที่แบ่งส่วน เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้งหรือแครกเกอร์ที่แนะนำให้รับประทานกับสลัด หากต้องการคุณสามารถตัดเพิ่มเติมได้ แตงกวาขนาดเล็กวงแหวนหนาตามที่แสดงในภาพและนำสลัดติดตัวไปด้วย

สลัดปูอัดนี้เป็นของกลุ่มอาหารและยังจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเอเชียอีกด้วย ในการเตรียมให้หั่นปูอัดเป็นชิ้นๆ 100 กรัม ต้มกุ้ง 100 กรัมแล้วปอกเปลือก - เหลือกุ้งไว้สำหรับตกแต่ง 1 ตัว ที่เหลือก็หั่นเป็นชิ้น หนึ่ง พริกหยวกล้างและสับหัวพริกแดงเป็นก้อนและครึ่งวง รวมส่วนผสมสลัดปูทั้งหมดแล้วเติม 100 กรัม บะหมี่จีน(funcheza) ผัด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยผักชีฝรั่ง เราขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับมะนาวซีก

ด้วยการเพิ่มสูตรสลัดปูอัดเหล่านี้ลงในคลังแสงการทำอาหารของคุณ คุณจะยกระดับโปรไฟล์ของคุณทั้งในหมู่ครอบครัวและแขกของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย

สำหรับ
ดาเรีย โดโมวิทยา All right reserved

วิจารณ์เรื่อง สลัดปูอัด

อิงกา
ตัวฉันเองชอบสลัดปูอัดมาก และอยากจะบอกคุณว่าคุณต้องเลือกปูอัดแบบเดียวกันนี้เพื่อทำให้สลัดอร่อยได้อย่างไร ฉันทำงานในร้านขายของชำ ดังนั้นฉันจึงมีประสบการณ์ สิ่งสำคัญที่สุดคือดูที่ส่วนผสม ปลาสับ (หรือที่เรียกว่าซูริมิ) ควรมาก่อน ถ้าไม่เช่นนั้นให้นำบรรจุภัณฑ์กลับคืนทันที ประการที่สองหากปูอัดถูกแช่แข็งหลายครั้ง (และมักเกิดขึ้นกับเรา) ปูอัดจะมีรสชาติเหมือนยางในสลัด ดังนั้น จำบรรจุภัณฑ์ไว้เบาๆ - แท่งไม่ควรแตกหรือแตก แท่งหนึ่งไม่มีรอยย่นมากหรือมีสีสว่างเกินไป สอง และไม่ควรมีน้ำแข็งอยู่ข้างใน สาม ขณะเดียวกันก็ควรอยู่ในตู้เย็นเพราะนี่คือผลิตภัณฑ์ แช่แข็งลึกที่ลบ 18 ดังนั้นหากบรรจุภัณฑ์เปียกละลายให้กลับคืนด้วย จำหรือจดบันทึกไว้ด้วย - ห้ามใช้สารเติมแต่ง E160, E171, E450, E420 ในยุโรป ดังนั้นควรระวังว่าคุณใช้ปูอัดชนิดใดสำหรับสลัด

มาเรีย รีวิวสลัดปูอัด
ฉันอยากจะแนะนำให้ทุกคนลองเพิ่มสองสามหยดลงในสลัดปูอัดเล็กน้อย น้ำส้มสายชูบัลซามิกและ น้ำมันมัสตาร์ดทั้งหมดนี้วางขายในร้านค้าแล้ว ซึ่งจะทำให้สลัดปูอัดมีความรู้สึกที่แตกต่างออกไป ลิ้มรสความรู้สึกเผ็ดมากขึ้นเพราะปูอัดมักจะดูจืดชืดและการเติมเกลือเยอะๆ ฉันคิดว่าส่งผลเสียต่อความงามและสุขภาพ

ซานนา รีวิวสลัดปูอัด
ฉันอ่านรีวิวก่อนหน้านี้ว่าสลัดปูอัดมักจะมีรสชาติจืดชืดฉันเห็นด้วยกับสิ่งนี้ แต่มีน้ำสลัดที่ง่ายกว่า - น้ำมะนาวมีมะนาวอยู่ในเกือบทุกบ้าน ฉันแนะนำให้ทุกคนลองมันอร่อยมาก

ไดนารา รีวิวสลัดปูอัดครับ
แม้ว่าปูอัดจะไม่ได้รับความนิยมมากนักในพื้นที่ของเรา แต่ครอบครัวของฉันและแขกก็ชอบสูตรสลัดปูอัดของฉันมาก ฉันนำปูอัดเป็นเครื่องบดเนื้อเพื่อทำเนื้อสับเทใส่แก้ว น้ำสะอาดและทิ้งไว้ 5 นาทีหลังจากนั้นฉันก็บีบเนื้อสับผ่านผ้ากอซ ฉันขูดแอปเปิ้ล, พริกหยวก, แตงกวา, หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นพวงแล้วผสมทุกอย่างเล็กน้อย น้ำมันพืชและอีกสองสามหยด น้ำมะนาว- มันกลับกลายเป็นแสงสว่างและ สลัดแสนอร่อยเกี่ยวข้องกับปูอัด แต่ไม่มีรสคาวชัดเจน