Feijoa เป็นผลไม้ที่แปลกใหม่สำหรับชาวสลาฟ แต่สำหรับชาวเขตร้อน มันเป็นผลไม้ที่คุ้นเคยและมักรับประทานกัน ไม้ผลเติบโตในสภาพอากาศกึ่งเขตร้อนและไม่เพียงแต่ใช้เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังเพื่อการรักษาโรคด้วย หากคุณทราบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของ feijoa คุณสามารถเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยสารที่มีคุณค่าได้ ประชากรในอเมริกาใต้ นิวซีแลนด์ และบราซิลรู้เรื่องนี้ดี และมักใช้ผลไม้ดังกล่าวในอาหาร

ปัจจุบันมีสถานที่หลายแห่งที่เฟยัวเติบโต ต้นไม้ได้รับการปลูกฝังในพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซีย (ดินแดนครัสโนดาร์) จอร์เจีย อาร์เมเนีย อาเซอร์ไบจาน และออสเตรเลีย ดังนั้นผลเบอร์รี่ที่ช่วยรักษาเหล่านี้จึงเข้าถึงได้ง่ายและใกล้ชิดยิ่งขึ้น

เฟยัวคืออะไร? ผลไม้หรือเบอร์รี่?

ผลไม้ feijoa เป็นผลเบอร์รี่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีเปลือกสีเขียวเรียบและหนาแน่น เนื้อนุ่มฉ่ำชวนให้นึกถึงผลไม้หลายชนิดรวมกัน: สตรอเบอร์รี่ กีวี สับปะรด ผลไม้สามารถรับประทานได้ทั้งเปลือกรวมถึงเปลือกด้วย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบรสชาติของมัน คุณสามารถกำหนดความสุกงอมได้ด้วยสี: ถ้าเนื้อเป็นสีขาวแสดงว่าผลไม้ไม่สุก ถ้าเป็นสีน้ำตาลแสดงว่าสุกเกินไป ผลไม้สุกดีมีแกนโปร่งใส

องค์ประกอบทางเคมีของผลไม้ feijoa

• องค์ประกอบจุลภาคและองค์ประกอบมหภาคที่จำเป็นในการรักษาภูมิคุ้มกันและกระบวนการปกติของกระบวนการทางเคมีทั้งหมดในร่างกายมนุษย์ Feijoa อุดมไปด้วยองค์ประกอบของไอโอดีนเป็นพิเศษ ซึ่งจำเป็นต่อการรักษาการทำงานของต่อมไทรอยด์ เช่นเดียวกับธาตุเหล็กที่เกี่ยวข้องกับการถ่ายโอนออกซิเจน แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม สังกะสี และฟอสฟอรัส
• วิตามินบีที่ช่วยสนับสนุนการทำงานของระบบประสาท
• วิตามินซีและเอ เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• กรดอะมิโน (อาร์จินีน, ไทโรซีน, แอสพาร์ติก, กลูตามิก) เกี่ยวข้องกับการสร้างโปรตีนในร่างกายมนุษย์
• น้ำมันหอมระเหยและแทนนิน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้หญิงและผู้ชาย

สำหรับผู้หญิง ผลไม้มีประโยชน์อย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์ เมื่อร่างกายของสตรีมีครรภ์ต้องการธาตุเหล็ก กรดโฟลิก แคลเซียม และแมกนีเซียมในปริมาณมาก ธาตุทั้งหมดมีอยู่ใน feijoa นอกจากนี้เพื่อการพัฒนาของทารกในครรภ์ที่มีสุขภาพดีจำเป็นต้องมีไอโอดีนในปริมาณที่เพียงพอซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์และการก่อตัวของระบบประสาทของเด็ก เนื่องจากความบกพร่องในร่างกายของหญิงตั้งครรภ์และทารกแรกเกิด อาจทำให้เกิดภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำแต่กำเนิด (การทำงานของต่อมไทรอยด์ต่ำ) ได้ ภาวะแทรกซ้อนของโรคนี้คือภาวะสมองเสื่อม ในขณะเดียวกันผลไม้ก็มีแคลอรี่ต่ำและไม่เพิ่มน้ำหนักส่วนเกินให้กับสตรีมีครรภ์

สำหรับผู้ชาย feijoa มีประโยชน์สำหรับต่อมลูกหมากอักเสบ (การอักเสบของต่อมลูกหมาก) ด้วยคุณสมบัติในการรักษา ผลไม้ feijoa จึงสามารถป้องกันการอักเสบของต่อมลูกหมากได้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงใช้เพื่อป้องกันปัญหาในผู้ชาย ในขณะเดียวกัน สมรรถภาพทางเพศในผู้ชายก็ดีขึ้นเช่นกัน

สรรพคุณทางยาของเฟยัว

• เติมเต็มการขาดสารไอโอดีนในร่างกายมนุษย์ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับโรคของต่อมไทรอยด์เพื่อรักษาหน้าที่ของมัน
• ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท
• ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กผลไม้จึงช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์ภูมิคุ้มกัน - เม็ดเลือดขาว
• ต่อสู้กับโรคโลหิตจาง เนื่องจากมีธาตุเหล็กจำนวนมาก feijoa จึงมีประสิทธิภาพในภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ดังนั้น ผลไม้จึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดแข็งตัว
• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร: ปริมาณเส้นใยพืชที่เพิ่มขึ้นช่วยเพิ่มการบีบตัวและทำความสะอาดลำไส้
• น้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ เปลือกไม้ ใบไม้ และเปลือกผลไม้มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ ยาต้มใช้สำหรับโรคอักเสบของเยื่อเมือก - โรคปริทันต์, บาดแผล, การอักเสบของไต

การรักษาต่อมไทรอยด์ด้วย feijoa

ใช้แยมจากผลไม้ feijoa ดิบหรือน้ำซุปข้น คุณต้องรับประทานช้อนโต๊ะก่อนอาหาร 30 นาที 2-3 ครั้งต่อวัน ระยะเวลาการรักษาอย่างน้อยหนึ่งเดือน ควรจำไว้ว่าเฉพาะผลสุกเท่านั้นที่ใช้เพื่อการรักษาโรค

นอกจากนี้ยังใช้ผลไม้ feijoa แห้งแช่อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ให้เทผลไม้ 3 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือดสองแก้วแล้วทิ้งไว้ค้างคืน วันรุ่งขึ้นดื่ม 3 โดส ทำแบบนี้ทุกวันเป็นเวลาหนึ่งเดือน

Feijoa สำหรับโรคเบาหวาน

โรคเบาหวานเป็นโรคของตับอ่อนซึ่งมีการละเมิดการดูดซึมกลูโคสจากเซลล์ ขณะเดียวกันระดับน้ำตาลในเลือดก็เพิ่มขึ้น การละเมิดอาหารและการบริโภคอาหารที่มีน้ำตาลจำนวนมากจะทำให้โรครุนแรงขึ้นและส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นมากยิ่งขึ้น ดังนั้นจึงไม่ได้ใช้ feijoa เพื่อรักษาโรคเบาหวานเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลในองค์ประกอบ แต่สามารถรับประทานได้ในปริมาณที่น้อยที่สุด

อะไรอีก

Feijoa ยังใช้ในการรักษาระบบหัวใจและหลอดเลือด ช่วยทำความสะอาดเลือดจากคอเลสเตอรอล กระตุ้นการสร้างเซลล์เม็ดเลือด และป้องกันการเกิดลิ่มเลือด น้ำผลไม้หนึ่งช้อนโต๊ะผสมกับน้ำ 50 กรัมแล้วรับประทานวันละครั้ง

เพื่อเสริมสร้างผนังหลอดเลือดคุณสามารถใช้แยมส้มได้ ในการเตรียม ให้ใช้ผลไม้เฟยัว 1 กิโลกรัม น้ำตาล 2 กิโลกรัม และน้ำส้ม 2 ผล ทำแยมและรับประทานครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ วันละ 2 ครั้ง การรวมกันของวิตามินซีจำนวนมากในส้มและองค์ประกอบย่อยและวิตามินที่ซับซ้อนในเฟยัวทำให้หลอดเลือดแข็งแรงขึ้น

ความคิดเห็นของคนทั่วไปเกี่ยวกับวิธีการรับประทานไม่ว่าจะมีเปลือกหรือไม่มีเปลือกนั้นแตกต่างกันอย่างมาก บางคนบ่นเกี่ยวกับรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และความหนาแน่นของเปลือก ในขณะที่บางคนชื่นชมวิตามินและสารอาหารขนาดเล็กของเปลือก เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะทราบว่ามารยาทกำหนดไว้อย่างไรและอะไรที่ทำให้เปลือกของผลไม้แปลกตาน่าดึงดูดใจมาก

กฎของมารยาทที่ดี

Feijoa เป็นผลไม้แปลกใหม่แต่ก็ไม่ได้ขาดแคลน ใช้ทั้งสำหรับเตรียมสลัดและเป็นของกินแยกกัน เสิร์ฟผลไม้หั่นเป็นสองซีกและคุณต้องกินมันด้วยช้อนของหวาน คุณไม่จำเป็นต้องกินเปลือก แต่มันจะเหลืออยู่บนจาน หากมีเฟยัวเป็นส่วนประกอบ ก็จะต้องปอกเปลือก “ผลไม้แห่งความเสาวรส” ก่อน

การรับประทานเฟยัวแบบโฮมเมดนั้นไม่ได้ประณีตมากนัก แต่แพร่หลาย เนื่องจากเนื้อของผลไม้มีความคงตัวเหมือนเยลลี่ คุณเพียงแค่กัดเปลือกเพื่อบีบสิ่งที่อยู่ในปากของคุณเท่านั้น ตัวเลือกนี้เหมาะหากคุณตัดสินใจที่จะเพลิดเพลินกับผลไม้ในธรรมชาติ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเปลือก feijoa

ครึ่งหนึ่งของผู้ชื่นชอบผลไม้จากต่างประเทศรับประทานพร้อมเปลือก เป็นเปลือกนอกของผลไม้ที่อุดมไปด้วยเส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระและต่อต้านการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง

ความหนาและรสชาติของเปลือกขึ้นอยู่กับบริเวณที่ผลเติบโต ดังนั้นบากูเฟยัวจึงมีผิวที่นุ่มและบางที่สุดการกินจึงไม่ใช่เรื่องยาก แต่พันธุ์ไครเมียนั้นมีขนาดเล็กกว่าและผิวหนังของพวกมันก็แข็งและขมขื่น

มีหลายทางเลือกในการรับประทานเฟยัวกับผิวหนังหรือผิวหนังของตัวเอง:

1. วิธีที่ 1. บดผลไม้ด้วยเปลือกในเครื่องปั่น เติมน้ำตาล แล้วกินของหวานที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ เก็บในตู้เย็น คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายแทนได้
2. วิธีที่ 2. ปอกผลไม้ ทานตรงกลาง เปลือกแห้ง แล้วเติมตอนชงชาหรือชงเอง
3. วิธีที่ 3. ปอกเปลือกให้แห้ง บดให้เป็นผงด้วยเครื่องปั่น แล้วใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับสลัดหรือของหวาน

การคัดเลือกเฟยัว

คุณสามารถซื้อผลไม้ที่สุกและฉ่ำอย่างแท้จริงในไครเมียหรือจอร์เจียเท่านั้น ผลไม้ที่ขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตมีแนวโน้มว่ายังไม่สุกและแข็ง แต่ก็มีวิธีแก้ปัญหา คุณต้องเลือกผลไม้ที่มีสีสม่ำเสมอไม่มีรอยขีดข่วนหรือจุดด่างดำ แต่อย่ากินดิบ แต่ปล่อยทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์จนกว่ามันจะนิ่มลง ควรให้ความสำคัญกับผลไม้ที่มีขนาดใหญ่กว่าประมาณ 5 เซนติเมตร

ผลเบอร์รี่แปลกใหม่จากอเมริกาใต้กำลังเริ่มขยายพื้นที่ในตลาดยุโรปและตลาดเอเชียอย่างช้าๆ ท้ายที่สุดแล้วในบ้านเกิดของ feijoa พื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดได้อุทิศให้กับมัน และเมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้ว ก็ยังมีมากพอที่จะเลี้ยงคนของคุณและส่งออกไปส่งออก

Feijoa เป็นเบอร์รี่ที่มีเอกลักษณ์อย่างแท้จริง ไม่ว่าจะลองมากี่คน ทุกคนก็พบว่ามีความคล้ายคลึงกับผลไม้ที่แตกต่างกัน บางคนคิดว่ามันมีรสชาติเหมือนสับปะรด บางคนคิดว่ามันมีรสสตรอเบอร์รี่ และบางคนก็พบว่ามีบางอย่างที่เหมือนกันกับกีวี เห็นได้ชัดว่าเนื่องจากรูปลักษณ์ของมัน เนื่องจาก feijoa มีลักษณะคล้ายกับกีวีจริงๆ แม้ว่าจะอยู่ในรูปแบบที่เล็กกว่าและไม่มีเส้นใยก็ตาม

Feijoa มีผิวสีเขียวเรียบๆ ซึ่งทำให้หลายคนสงสัยเมื่อซื้อมัน ท้ายที่สุดมันเป็นเรื่องยากมากที่จะตัดสินความสุกของผลเบอร์รี่ด้วยรูปลักษณ์ของมันโดยไม่ทราบลักษณะของการเจริญเติบโตและระยะการทำให้สุก แต่ผู้ที่ชื่นชอบเลือกเฟยัวสุกได้อย่างง่ายดายจากผลไม้สีเขียวที่มีขนาดต่างกัน

วิธีการเลือกเฟยัวที่ถูกต้อง

หากเปลือก feijoa มีสีเขียวสม่ำเสมอมีพื้นผิวมันวาวซึ่งไม่มีริ้วรอยและตัวผลเบอร์รี่เองก็มีความหนาแน่นและแข็งแรงแสดงว่าผลไม้ดังกล่าวยังไม่สุกพอ หากผ่าครึ่งจะมีเนื้อสีขาวอยู่ข้างในซึ่งจะเกิดเฉพาะในผลไม้ที่ไม่สุกเท่านั้น เฟยัวดังกล่าวไม่มีรส และหากใครลองชิมผลไม้ดิบเป็นครั้งแรก เขาจะตัดสินใจว่าผลไม้เหล่านั้นทั้งหมดมีรสชาติเหมือนกัน แต่คุณไม่ควรหันหลังให้กับชั้นวางที่มีผลเบอร์รี่ดิบทันทีเพราะ feijoas ที่ยังไม่สุกจะสุกค่อนข้างเร็วและสุกใน 2-3 วัน

และถ้าผลไม้นิ่ม แต่มีจุดด่างดำบนผิวหนัง แสดงว่าเฟยัวน่าจะสุกเกินไปแล้ว แม้ว่าผู้ขายบางรายเพื่อที่จะขายสินค้าที่เริ่มเสื่อมสภาพแล้ว อ้างว่าคราบเหล่านี้ไม่มีอะไรมากไปกว่าไอโอดีนที่ยื่นออกมาบนพื้นผิว แท้จริงแล้วเฟยัวมีไอโอดีนมากกว่าอาหารทะเล แต่สิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องกับจุดด่างดำบนผิวหนัง หากคุณหั่นผลไม้ดังกล่าว คุณจะเห็นเนื้อสีน้ำตาลด้านใน ซึ่งบ่งบอกว่าเฟยัวสุกเกินไป ซึ่งหมายความว่ารสชาติของมันแย่ลง

เฟยัวสุกมีผิวสีเขียวไม่มีจุดหรือรอยบุบที่น่าสงสัย ผิวหนังอาจมีรอยย่นเล็กน้อย ผลไม้เองก็จะนุ่มน่าสัมผัส ถ้าผ่าออกจะมีเนื้อคล้ายเยลลี่อยู่ข้างในเกือบใส เฟยัวเหล่านี้อร่อย หวาน และมีกลิ่นหอมที่สุด พวกมันคือของที่ต้องกิน

สิ่งที่เตรียมจากเฟยัว

Feijoa เป็นเบอร์รี่ที่อ่อนโยนมาก ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะต้องนำไปผ่านกรรมวิธีทางความร้อนดังนั้นจึงมักรับประทานสดเป็นส่วนใหญ่

Feijoa มีรสชาติอร่อยในตัวเอง แต่สามารถเพิ่มลงในสลัดได้ และไม่ใช่เฉพาะในของหวานเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อขาว (ไก่ หมู) หรือปลาไม่มีกระดูกอีกด้วย

แต่ถึงกระนั้น ส่วนใหญ่มักใช้ feijoa ในการทำผลไม้ผสมกับส้ม สับปะรด กีวี แอปเปิ้ล หรือผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ผลไม้นี้เข้ากันได้ดีกับหัวบีทและแครอท Feijoa อร่อยไม่เพียงแต่กับผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีถั่วอีกด้วย

แยมทำจากเฟยัว แต่ไม่ได้ต้ม แต่บดด้วยน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1 แม้ว่าบางคนคิดว่าไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลในปริมาณมากเพราะผลเบอร์รี่เหล่านี้มีรสหวานอยู่แล้ว แยมนี้เก็บไว้ในตู้เย็น หากคุณกินหนึ่งช้อนสามครั้งต่อวัน ด้วยความช่วยเหลือจากการรักษาที่ดีต่อสุขภาพนี้ คุณจะสามารถปรับปรุงภูมิคุ้มกันของคุณได้

Feijoa ถูกเติมลงในไอศกรีม พุดดิ้ง บิสกิต และซูเฟล่ ผลเบอร์รี่เหล่านี้ทำให้ขนมอบและของหวานมีรสชาติที่ถูกใจและสดชื่น

หลายคนกังวลกับคำถามที่ว่า คุณจำเป็นต้องถอดผิวหนังออกไหม?จากผลเบอร์รี่หรือจะรับประทานคู่กับก็ได้

หากมีการเพิ่ม feijoa ในสลัดจากนั้นจึงหั่นเป็นวงกลมหรือก้อนพร้อมกับเปลือก แต่ในกรณีนี้หากเบอร์รี่สุกแล้ว เนื่องจากเปลือกมีรสเปรี้ยวโดยเฉพาะ โดยเฉพาะผลไม้ที่ไม่สุก

สำหรับแยม feijoa ถูกบดเข้ากับผิวหนัง และหากใส่ผลเบอร์รี่ลงในพุดดิ้งหรือไอศกรีม เปลือกก็มักจะถูกเอาออก

หากเสิร์ฟเฟยัวเป็นของหวานเช่น จานอิสระจากนั้นจึงผ่าครึ่งแล้วรับประทานด้วยช้อนขูดเนื้อออก

บางคนเพียงแค่กัดส่วนบนของผลเบอร์รี่แล้วดูดสิ่งที่อยู่ภายในออกมา แต่นี่ก็ถือว่าฟอร์มไม่ดีนัก

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

• Feijoa เป็นวิธีการรักษาที่ดีในการป้องกันหลอดเลือด ปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ และโรคของระบบทางเดินอาหาร เบอร์รี่นี้ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ
• ถ้าปอกเปลือกก็ไม่ลอกหนังทิ้ง เปลือกมีรสชาติเฉพาะตัว แต่ถ้าแห้งก็สามารถใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรสที่ดีเยี่ยมในการชงชา
• แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่ก็ไม่ควรนำ feijoa ออกไปเนื่องจากมีไอโอดีนจำนวนมาก ซึ่งส่วนเกินนั้นเป็นอันตรายพอ ๆ กับการขาดมัน
• Feijoa ไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้ จึงซื้อในปริมาณน้อย เบอร์รี่นี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์
• แม้จะมีต้นกำเนิดที่แปลกใหม่ แต่ feijoa ก็ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ดังนั้นจึงสามารถมอบให้ได้แม้กระทั่งกับเด็กเล็ก โดยเฉพาะถ้าคุณมีปัญหาทางเดินอาหาร

ผลไม้ feijoa สีเขียวเข้มมีลักษณะค่อนข้างไม่เด่น เป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจยิ่งกว่าที่รู้สึกถึงกลิ่นหอมที่แปลกใหม่ซึ่งสำหรับบางคนคล้ายกับกลิ่นสตรอเบอร์รี่สำหรับบางชนิด - กีวีและสำหรับบางชนิด - สับปะรด รสชาติของเบอร์รี่ฉ่ำที่อุดมไปด้วยไอโอดีนก็ค่อนข้างแปลกเช่นกัน แต่จะกินเฟยัวอย่างไรให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากมัน? (ใช่ ไม่ต้องแปลกใจ ในภาษารัสเซีย คำว่า "feijoa" เป็นผู้หญิง!)

ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการเพลิดเพลินกับผลไม้จากพืชแปลกใหม่ในรูปแบบดิบหรือที่ยังไม่แปรรูปจะเป็นประโยชน์มากที่สุด แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่แปลกใหม่นัก แต่แน่นอนว่า feijoa เติบโตในบราซิล, อาร์เจนตินา, อุรุกวัยและนิวซีแลนด์ แต่ก็ยังปลูกในดินแดนครัสโนดาร์และในแหลมไครเมียและในอับคาเซียและในจอร์เจียและในอาร์เมเนีย ..

ข้อได้เปรียบหลักของ feijoa คือไอโอดีนซึ่งมีอยู่ในปริมาณมาก เนื้อหาที่สูงที่สุดขององค์ประกอบที่มีคุณค่าต่อสุขภาพนั้นพบได้ในผลไม้ที่เติบโตใกล้กับชายฝั่งทะเลมากที่สุด ดังนั้นในกรณีของโรคต่อมไทรอยด์ ควรรวม feijoa ไว้ในอาหารบ่อยพอๆ กับอาหารทะเลต่างๆ

ดังนั้นจะกิน feijoa ได้อย่างไร - มีหรือไม่มีเปลือก? หากคุณไม่ชอบรสเปรี้ยวขมคุณสามารถใช้มีดตัดชั้นสีเขียวเข้มด้านบนออกได้: ตัวอย่างเช่นนี่คือสิ่งที่ชาวญี่ปุ่นทำซึ่งปอกเปลือกแม้กระทั่งองุ่น แต่เฟยัวที่มีประโยชน์ที่สุดคือการปอกเปลือก การกินผลไม้ชนิดนี้จะทำให้คุณได้รับสารมากมายที่ร่างกายต้องการ นอกจากไอโอดีนที่กล่าวไปแล้ว ยังรวมถึงวิตามินซี ซูโครส กรดมาลิก เพคติน และสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีเลือกเฟยัวที่อร่อยและสุกที่สุด

ในการทำเช่นนี้ ให้เลือกผลไม้ที่เมื่อกดด้วยนิ้วจะให้ความรู้สึกเหมือนกล้วยสุก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีจุดด่างดำบนเปลือก ถ้ามีแสดงว่าเบอร์รี่นั้นเหม็นอับและมีวิตามินน้อยกว่า เปลือกสีเขียวที่มีสีสม่ำเสมอและกลิ่นหอมหวานเป็นสัญญาณของผลไม้คุณภาพสูง เมื่อซื้อเฟยัวที่ตลาด ขอให้ผ่าครึ่งอันหนึ่ง เยื่อกระดาษควรมีน้ำหนักเบา โปร่งแสง มีลักษณะเป็นวุ้น มีลักษณะคล้ายเยลลี่ ถ้าเป็นสีขาวแสดงว่าผลเบอร์รี่ยังไม่สุก ถ้าเป็นสีน้ำตาล ตรงกันข้ามจะสุกเกินไปและไม่เหมาะที่จะบริโภค ผลไม้ดิบจะทำให้สุกได้ดีที่อุณหภูมิห้อง

ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติ เนื้อเฟยัวมีความนุ่มและมีรสหวาน ส่วนเปลือกดังที่กล่าวไปแล้วมีรสขมรสเผ็ดและมีรสเปรี้ยว ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีไอโอดีนและทรงพลังที่สุดซึ่งช่วยในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง หางดำไม่น่ากินเลย

หากคุณยังไม่ชื่นชอบการกินเปลือก วิธีการต่อไปนี้จะเหมาะกับคุณ: คุณต้องล้างเฟยัว ใส่ผลไม้บนเขียง ผ่าครึ่งแล้วตักเนื้อออกจากแต่ละครึ่งด้วยช้อนชา . การกินผลไม้ที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ด้วยวิธีนี้จะสะดวกเป็นพิเศษ โดยวิธีการเปลือกสามารถนำมาตากแห้งแล้วชงพร้อมกับชาชนิดใดก็ได้

คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างผลไม้ feijoa ขนาดใหญ่และขนาดเล็ก และผลไม้ชนิดใดที่มีประโยชน์มากกว่าในวิดีโอสั้นนี้:

การทดลองทำอาหาร

แต่คุณยังไม่สามารถกิน feijoa ในรูปแบบบริสุทธิ์ได้มากนัก ดังนั้นแม่บ้านประหยัดจึงเตรียมผลเบอร์รี่บดเพื่อใช้ในอนาคตและยังทำสลัดผลไม้แช่อิ่มแยมแยมซอสขนมหวานและไส้อบแสนอร่อยด้วย นี่เป็นเพียงตัวเลือกเล็กๆ น้อยๆ สำหรับวิธีการปรุงเฟยัว

แยมเฟยัวดิบ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมวิตามินจาก feijoa คือการล้างผลไม้ (ตัดเปลือกออกหากต้องการ) ตัดหาง บด (หรือสับด้วยเครื่องปั่น) ผสมกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ใส่ในขวดแล้วใส่ลงไป ตู้เย็น คุณสามารถเพิ่มวอลนัทบดหรือเมล็ดเฮเซลนัทลงในส่วนผสมได้ สำหรับเฟยัว 1 กิโลกรัม ให้ใช้น้ำตาลทราย 0.7-1.0 กิโลกรัม นี่เป็นการรักษาที่ดีต่อสุขภาพมากซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

สลัด Feijoa กับหัวบีท

สูตรดั้งเดิมและเรียบง่าย

คุณจะต้องการ:

• เฟยัว 150 กรัม
• หัวบีท 400 กรัม
• วอลนัท 20 ซีก
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชใด ๆ ช้อน
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ต้มหัวบีทในผิวหนัง ปอกเปลือกและสับ หั่นผลไม้ feijoa ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น บดวอลนัทครึ่งหนึ่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันและเกลือ

สลัด Feijoa กับผลไม้รสเปรี้ยว

เมนูที่เหมาะกับอากาศหนาว พายุ และฤดูหนาว

คุณจะต้องการ:

• เฟยัวสับ 200 กรัม
• ส้มเขียวหวานหรือส้มปอกเปลือกและสับ 200 กรัม
• มะนาว 1 ลูก ปอกเปลือกและสับ
• วอลนัทสับและเฮเซลนัท 100 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว
• น้ำตาลผง,
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดด้วยผิวส้มขูดละเอียด

ดังนั้นจึงไม่มีสูตรตายตัวในการรับประทานเฟยัวอย่างถูกต้อง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความอยากอาหารและรสนิยม เลือกวิธีการใดก็ได้ที่คุณชอบ - และเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่แปลกใหม่ของผลไม้มหัศจรรย์นี้ซึ่งจะเติมเต็มไอโอดีนสำรองในร่างกายของคุณตลอดระยะเวลาที่ขาดวิตามินในฤดูหนาวถึงฤดูใบไม้ผลิ

Feijoa เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและรสชาติที่น่าพึงพอใจซึ่งมีส่วนประกอบมากมายที่มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ แม้ว่าผลไม้จะได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น แต่พ่อครัวก็ยังไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะต้องปอกเปลือกก่อนรับประทานหรือใช้ในกระบวนการปรุงอาหารหรือไม่ โดยทั่วไปจะขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ในการประมวลผลส่วนประกอบและความชอบส่วนบุคคล อย่างไรก็ตาม มีหลายประเด็นโดยยึดมั่นว่าคุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดและความพึงพอใจในการกินจากการแนะนำเฟยัวในอาหารของคุณ

ก่อนอื่นคุณต้องเรียนรู้วิธีเลือกผลเบอร์รี่ที่เหมาะสมสำหรับการบริโภคและการเตรียมอาหารโดยตรง แม้ว่าจะสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปี แต่ก็ควรซื้อ feijoas ซึ่งจะนำไปเป็นอาหารทันทีตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ร่วงจนถึงสิ้นฤดูหนาว ควรให้ความร้อนส่วนประกอบที่ซื้อในเวลาอื่นก่อนจะดีกว่า

นอกจากนี้ก่อนซื้อผลเบอร์รี่คุณต้องคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

• คุณไม่ควรซื้อผลไม้ที่ผิวหนังมีรอยแตก รอยบุบ และมีร่องรอยของความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของชั้นป้องกัน
• ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม เฟยัวสุกไม่ควรหนาแน่นเกินไป ความแข็งของพื้นผิวบ่งบอกถึงความยังไม่สมบูรณ์
• เปลือกของส่วนประกอบที่สุกมีสีเขียวเข้มใกล้กับสีเข้ม รูปร่างไม่เพียงแต่เป็นรูปวงรีเท่านั้น แต่ยังกลมอีกด้วย หากผลเป็นรูปวงรีควรมีความยาว 6-10 ซม.

คำแนะนำ: หากมีโอกาสเช่นนี้ควรซื้อไม่เพียงแต่ผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกลีบดอกไม้ของพืชด้วย พวกมันค่อนข้างกินได้และสามารถเพิ่มลงในสลัด รับประทานเปล่า หรือแม้แต่ทอดได้ โดดเด่นด้วยกลิ่นแอปเปิ้ลที่น่าพึงพอใจและรสหวาน

• ผลเบอร์รี่สุกจะมีกลิ่นหอมที่น่ารับประทานและน่ารับประทาน เนื้อของมันมีลักษณะคล้ายกับเยลลี่หนาแน่นที่มีเฉดสีอ่อนและมีส่วนผสมของสีเหลืองเล็กน้อย แต่การมีเส้นเลือดสีน้ำตาลบ่งบอกว่าเฟยัวสุกเกินไป
• ผลเบอร์รี่หนาแน่นและยังไม่สุกเต็มที่สามารถนำมาสู่สถานะที่ต้องการที่บ้านได้ เพียงวางบนพื้นผิวแนวนอนโดยไม่ต้องมีอะไรคลุมไว้ และเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องไม่เกิน 1-2 วัน

ควรพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์สดเริ่มสูญเสียกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์หลังจากอยู่ในตู้เย็นเพียงหนึ่งสัปดาห์ ผลไม้ยังมีรอยย่นซึ่งส่งผลเสียต่อเนื้อสัมผัสของเนื้อและรสชาติของมัน

ควรทำความสะอาด feijoas ในกรณีใด?

ผิว Feijoa มีสารที่มีประโยชน์เป็นประวัติการณ์ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นคนชอบส่วนนี้ของเบอร์รี่จึงโชคดีมาก ในทางกลับกัน รสชาติขององค์ประกอบนั้นค่อนข้างเฉพาะเจาะจง ดังนั้นคุณไม่ควรทรมานตัวเองหากคุณไม่ชอบ ควรถอดผิวหนังออกเพื่อลดจำนวนเยื่อกระดาษ เราใช้ส่วนที่คล้ายเยลลี่ตามวัตถุประสงค์ และทำให้ผิวแห้งแล้วเติมลงในชาเพื่อเพิ่มคุณประโยชน์และมีกลิ่นหอม

เมื่อตัดสินใจว่าจะปอกเปลือกเบอร์รี่เสริมหรือไม่ คุณควรคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

• หากบริโภค feijoa ในรูปแบบบริสุทธิ์ คุณสามารถตัดขั้วผลไม้ออกแล้วหั่นผลเบอร์รี่เป็นชิ้นตามยาว หากต้องการให้โรยด้วยน้ำตาล ส่วนประกอบที่บดแล้วจะทำเป็นซอสเปรี้ยวหวานที่ดีเยี่ยมสำหรับไอศกรีม
• ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมมักกลายเป็นส่วนประกอบของผลไม้หรือสลัดคาว ในกรณีนี้เราตัดมันที่เสาอีกครั้งแล้วตัดเป็นชิ้นหรือแหวน ควรพิจารณาว่าไม่ได้ใส่เนื้อบริสุทธิ์ลงในสลัดจานด้วยวิธีนี้จะดูไม่น่ารับประทานมากนัก
• แต่ถ้าคุณบดเนื้อในเครื่องปั่นจนเนียนคุณจะได้ซอสสำเร็จรูปสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา ยังคงต้องเสริมด้วยครีมเปรี้ยวน้ำมันพืชหรือเครื่องเทศเพียงอย่างเดียวแล้วอุ่นจนอุ่น คุณไม่ควรนำองค์ประกอบไปต้มจะไม่มีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์เหลืออยู่เลย

• ไม่กี่คนที่รู้ว่า feijoa สามารถต้มได้ เราตัดเสาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออก (หากคุณทำเช่นนี้ก่อนการรักษาความร้อนน้ำผลไม้จำนวนมากจะไหลออกมา) และใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับข้าวหรือเครื่องเคียงผัก
• เนื้อเบอร์รี่ปอกเปลือกใช้เป็นไส้พาย พาย และชั้นสำหรับเค้ก แม่บ้านมักเติมลงในแป้งโดยตรง ทำให้มีรสหวานอมเปรี้ยวที่ไม่ธรรมดา
• แต่ไม่แนะนำอย่างยิ่งให้ทำความสะอาดส่วนประกอบที่ตั้งใจจะเติมลงในเครื่องดื่ม ช่องว่างที่มีเสาตัดต้มเทน้ำเดือดแล้วผสมบดและเติมลงในชาหรือน้ำมะนาว ผลิตภัณฑ์ผสมผสานอย่างลงตัวกับส่วนประกอบอื่น ๆ ซึ่งช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มที่หลากหลาย

ในที่สุดแยมก็ทำจากเฟยัว นอกจากนี้ในกรณีนี้ส่วนประกอบสามารถใช้ได้ทั้งแบบรวมและแบบบางส่วน ไม่จำเป็นต้องผ่านความร้อนด้วยซ้ำ เพียงคลุมด้วยน้ำตาลแล้วปิดผนึกในภาชนะที่ปลอดเชื้อ