วิธีประหยัดเงินในครอบครัวของคุณในการซื้อของชำ จะประหยัดค่าอาหารได้อย่างไร? เมนูประจำสัปดาห์: สูตรอาหารเคล็ดลับ
ไม่ต้องเสียเงินเยอะก็กินเก่ง แม้ว่าจะใช่ แต่ตามความเป็นจริงแล้ว ควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ที่ดี เช่น ผัก ผลไม้ ถั่ว และน้ำมันสกัดเย็น มักจะมีราคาสูงกว่าขนมปัง พาสต้า และแม้กระทั่งเนื้อสัตว์ ลูกค้าของฉันส่วนใหญ่ที่เปลี่ยนมาใช้ บ่นว่าราคาแพงกว่า แน่นอนว่าฉันมีคำตอบให้พวกเขาเสมอ:
การรับประทานอาหารที่ถูกต้องในวันนี้จะช่วยรักษาสุขภาพและเงินของคุณในอนาคต ท้ายที่สุดแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องจ่ายค่าแพทย์หรือซื้อยารักษาโรคมากมาย
แต่ไม่มีทางออกอื่นแล้วจริงๆ และคุณจะต้องลงทุนอีกครั้งไม่เพียงแต่ความแข็งแกร่งของคุณ แต่ยังต้องลงทุนครึ่งหนึ่งเพื่อสุขภาพของคุณหรือไม่? และนี่มันเกินความเป็นจริงในบริบทของราคาอาหารที่สูงขึ้น...
ฉันรีบเร่งเพื่อเอาใจคุณ ไม่จำเป็นเลย! ฉันขอเสนอเคล็ดลับการใช้ชีวิตของนักโภชนาการส่วนตัวเกี่ยวกับวิธีการรับประทานอาหารราคาถูก แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
1.ปรุงด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาล
ซึ่งหมายความว่าหากมะเขือเทศและแตงกวาไม่เติบโตในพื้นที่ของคุณในช่วงฤดูหนาว ให้... งดพวกมันออกจากอาหารในช่วงเวลานี้ของปีให้หมดหรือลดให้เหลือน้อยที่สุด แทนที่ด้วยกระป๋อง (โดยเฉพาะที่คุณยายหรือตัวคุณเองเตรียมไว้) และยิ่งกว่านั้น - สำหรับผักรากและกะหล่ำปลีทุกพันธุ์ แทนที่จะเตรียมสลัดกับผักร็อกเก็ตและผักใบเขียวอื่น ๆ ในช่วงนอกฤดู ให้เตรียมสลัดด้วยกะหล่ำปลีและหัวบีท โน้มตัวจนกว่าคุณจะเข้าสู่ฤดูหนาว อาหารดังกล่าวจะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายน้อยลงมาก คุณจะหลีกเลี่ยงสารที่ไม่จำเป็นจากการฉีดพ่นผักต่างประเทศ
2. ปฏิเสธอาหารแปรรูป
ดูเหมือนว่าเกี๊ยวจะไม่แพงขนาดนั้น เกี๊ยวที่ดีมักจะมีราคาแพงกว่าเนื้อสัตว์ และสิ่งที่ไม่ดี... ทำไมคุณถึงต้องการมันด้วย? หากคุณซื้อเนื้อด้วยตัวเองและใช้เวลาช่วงเย็นกับลูกๆ ของคุณทำเกี๊ยวล่วงหน้าหนึ่งเดือน คุณจะเสียค่าใช้จ่ายน้อยกว่ามาก และพวกเขาจะได้รสชาติดีขึ้นด้วย
กฎอันศักดิ์สิทธิ์ของฉัน: อาหารโฮมเมดจะดีกว่า อร่อยกว่า ดีต่อสุขภาพและราคาถูกกว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
ด้วยความเกียจคร้านที่ซื้อได้มากที่สุดคือแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป แต่บางครั้ง เมื่อฉันคิดว่าฉันสามารถหาเปลือกพิซซ่าได้เท่าไรเพื่อเงินจำนวนนี้ ฉันก็เสียใจกับการตัดสินใจครั้งนี้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นอย่าทำผิดซ้ำอีก
3. ไม่มีไส้กรอก
ก่อนอื่นมันเป็นอันตราย และประการที่สองมันมีราคาแพง หากคุณต้องการแซนด์วิชจริงๆ คุณสามารถอบเนื้อชิ้นหนึ่งพร้อมเครื่องเทศในเตาอบแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ หากคุณอยู่คนเดียวหรือไม่ค่อยกินข้าวที่บ้าน เพื่อไม่ให้เนื้อสัตว์เสีย คุณสามารถแช่แข็งในรูปแบบสำเร็จรูปแล้วนำออกมาได้ตามต้องการ
ถ้าคุณชอบปลาเค็มเล็กน้อยการใส่เกลือเองก็ถูกกว่ามาก นี่คือสูตรอาหารสากลพื้นฐานที่ฉันใช้กับปลาเค็ม
สำหรับเนื้อปลา 500 กรัม ให้ใช้เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (ผสมเกลือและน้ำตาลให้เข้ากัน) ม้วนปลาด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและเกลือ ปิดด้วยฟิล์มหรือทิ้งไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ทั้งหมด! หลังจากผ่านไปหนึ่งวันปลาก็พร้อมรับประทาน หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้ง (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง...) และ/หรืออะไรที่เข้มข้น เช่น โรยด้วยคอนญัก วิสกี้ หรือวอดก้า หลังจากเกลือแล้วสามารถหั่นปลาเป็นบางส่วนหรือแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคตได้
4. สร้างเมนูประจำสัปดาห์
ไม่มีอะไรประหยัดเงิน เวลา และความกังวลใจได้เท่ากับการสร้างเมนูประจำสัปดาห์ สำหรับคำถามของครอบครัว “มื้อเย็นนี้เราจะกินอะไรดี?” คุณจะมีคำตอบพร้อมเสมอ และคุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับปัญหานี้ด้วยตัวเองทุกวัน
ใช่ คุณจะต้องใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงต่อสัปดาห์ในการวางแผนโภชนาการ แต่ฉันสัญญากับคุณว่าในภายหลังคุณจะขอบคุณตัวเองสำหรับสิ่งนี้และมากกว่าหนึ่งครั้ง เห็นด้วย ดังนั้นคุณต้องทำการตัดสินใจที่แตกต่างกันตลอดทั้งวันและนำไปปฏิบัติ การทำเมนูสำหรับสัปดาห์หน้าจะช่วยตัวเองจากการตัดสินใจเพิ่มอีกสองครั้งต่อวัน: จะซื้ออะไรดีระหว่างทางกลับบ้านและจะปรุงอะไรตอนนี้โดยเร็วดีกว่า?
เมื่อวางแผนเมนูล่วงหน้า ให้คำนึงถึงแผนสำหรับสัปดาห์นี้ด้วย และในบางวันก็เตรียมอาหารในปริมาณที่มากขึ้นเพื่อให้มีอาหารเพียงพอสำหรับสองวัน ซุปและสตูว์เหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้
ตัวอย่างเช่น หากคุณอยู่ในวันพุธ วันอังคารก็ควรเตรียมบางสิ่งบางอย่างสำหรับสองวันในคราวเดียว จากนั้นคุณจะไม่ต้องอดอาหารหลังจากออกกำลังกายหรือเสียแรงไปกับการกินเค้กที่เหลือที่วางอยู่ในตู้เย็นตั้งแต่สุดสัปดาห์
5. ซื้อสินค้าจากร้านค้าส่งให้ได้มากที่สุด
ใช่ คุณภาพและขอบเขตของผลิตภัณฑ์ในบางส่วนไม่เป็นที่ต้องการมากนัก แต่บัควีทจาก Magnit ก็ไม่ได้แย่ไปกว่าบัควีทจาก ABC of Taste อย่างแน่นอน และบางครั้งราคาก็แตกต่างกันอย่างมาก
โดยส่วนตัวแล้วฉันทำสิ่งนี้: เมื่อทำรายการช้อปปิ้งแล้วฉันไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตราคาถูกก่อนแล้วซื้อทุกอย่างที่เป็นไปได้จากรายการของฉันที่นั่น จากนั้นผมก็ไปที่ร้านดี/แพงที่มีทุกอย่างหรือเกือบทุกอย่างแน่นอน
ใช่ มันใช้เวลานานกว่านั้น แต่ฉันซื้อของชำสัปดาห์ละครั้งเท่านั้น เนื่องจากฉันมีเมนูและรายการซื้อของ หากคุณเปรียบเทียบสิ่งนี้กับการวิ่งไปร้านขายของชำระหว่างทางกลับบ้านจากที่ทำงานทุกวัน วิธีการของฉันทั้งเร็วและประหยัดกว่า
6.อย่าทิ้งอาหาร
หัดกินอาหารที่เหลือในตู้เย็นก่อนแล้วค่อยไปที่ร้าน
ใช่ ฉันเข้าใจว่าคุณจะรู้สึกปลอดภัยมากขึ้นหากมีนมและนมอยู่ในตู้เย็นอยู่เสมอ แต่โลกจะไม่ล่มสลายหากพวกเขาไม่ได้อยู่ที่นั่นเป็นเวลาสองหรือสามวันด้วยซ้ำ (โอ้ สยอง!) ใช้จินตนาการของคุณ ท้ายที่สุดถ้าคุณมีอาหารอย่างน้อยคุณก็จะไม่หิว การปรุงอาหารจากของเหลือจะทำให้คุณได้ลองอาหารจานใหม่ซึ่งบางครั้งก็อร่อยอย่างไม่คาดคิด และยังประหยัดเงินได้อีกด้วย ท้ายที่สุดแล้ว พวกเราไม่ค่อยมีใครจัดการซื้อนมและซื้อนมเพียงอย่างเดียว... ตามกฎแล้ว เราหลงกลเทคนิคทางการตลาดและซื้อมากกว่าที่เราต้องการ
ตัวอย่างเช่น ลูก ๆ ของฉันชอบกล้วย ฉันซื้อมันปีละตัน และบ่อยครั้งในช่วงปลายสัปดาห์ก็ยังคงสิ้นสุด ตอนแรกมีความขุ่นเคือง: “เป็นไปได้ยังไง! ที่บ้านไม่มีกล้วยเหรอแม่!” แต่แล้วเด็กๆ ก็คืนดีและเริ่มกินสิ่งที่ได้รับมา และเรายังหายปวดหัวว่าจะเลี้ยงลูกอย่างไรและอย่างไร
ฉันเพิ่มวัน "อาหารเย็นจากของเหลือ" ลงในเมนูประจำสัปดาห์ของฉัน วันนั้นฉันวางอาหารจานร้อนที่ยังไม่ได้กินที่เหลือจากวันก่อนหน้าหรือสองวันไว้บนโต๊ะ หรือหากไม่มีฉันก็ปรุงบางอย่างจากสิ่งที่เหลืออยู่ โดยปกติวันนี้จะปิดสัปดาห์
7. ใส่ใจกับผักและผลเบอร์รี่แช่แข็ง
พวกเขาไม่ได้เลวร้ายไปกว่าของสด คำแนะนำนี้จะมีประโยชน์โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ผักและผลเบอร์รี่ดังกล่าวจะถูกแช่แข็งทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ดังนั้นคุณค่าทางโภชนาการของผักและผลเบอร์รี่จะถูกเก็บรักษาไว้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เมื่อเทียบกับผัก "สด" ที่ถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลาหลายสัปดาห์
สิ่งเดียวคือ: เมื่อคุณเลือกพวกมันในร้าน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันไม่ได้ถูกปกคลุมด้วยน้ำแข็งหรือม้วนเป็นก้อน นี่แสดงให้เห็นว่าสภาวะการเก็บรักษาถูกละเมิดในบางขั้นตอน โดยละลายไปครึ่งหนึ่งและสูญเสียสารอาหารบางส่วนไป
ผักและผลเบอร์รี่แช่แข็งที่ดีควรร่วน
8.มองหาผลิตภัณฑ์ที่มีวันหมดอายุ
ไม่เสมอไป แต่มักจะมีส่วนลดสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว หากไม่มี ให้ไปที่จุดชำระเงินและขอส่วนลด การขายสินค้าให้คุณในราคาส่วนลดจะทำกำไรได้มากกว่าการทิ้งผลิตภัณฑ์
ผู้ผลิตมักจะระมัดระวังมากเกินไปเกี่ยวกับวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ ฉันแทบจะไม่สนใจวันหมดอายุของซีเรียลและพาสต้า เครื่องปรุงรส เกลือ ชา และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่สามารถเก็บไว้ได้นาน
หากเป็นเนื้อสัตว์เมื่อกลับถึงบ้านให้แช่แข็งทันทีหลังจากแบ่งใส่ถุงพลาสติกแล้ว อย่าลืมเซ็นชื่อด้วยปากกาลูกลื่นธรรมดาเพื่อระบุเนื้อหาและวันที่แช่แข็ง มิฉะนั้น คุณจะไม่สามารถระบุสิ่งใดได้ในภายหลัง
หากเป็นชีสและผลิตภัณฑ์จากนมควรรับประทานโดยเร็วที่สุด (ไม่เกินห้าวันนับจากวันที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์) เป็นเรื่องดีถ้าวันนี้คุณจะทำอาหารบางอย่างด้วยคอทเทจชีสและมันวางอยู่บนชั้นวางลดราคาเนื่องจากวันหมดอายุซึ่งจะหมดอายุในวันนี้ด้วย
ความสนใจ! ควรทิ้งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไว้ในร้านหากวันหมดอายุหมดอายุ: เนื้อสดและสัตว์ปีก ปลาเค็มและเค็มเล็กน้อยโดยเฉพาะ อาหารที่ละลายน้ำแข็งที่ควรแช่แข็ง นมและขนมปัง
9. เตรียมตัวสองวัน
ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น สิ่งนี้จะช่วยประหยัดเวลาของคุณ นอกจากนี้ยังช่วยลดต้นทุนอาหารได้อีกด้วย เคล็ดลับก็คือจะมีของเหลือน้อยลง
หากคุณมีครอบครัวใหญ่มากและกินทุกอย่างในคราวเดียวจากของเหลือที่เป็นไปได้คุณสามารถทำอาหารกลางวันเลิศรสในวันถัดไปให้คนในครอบครัวได้
10.เมื่อสร้างเมนูให้เลือกจานที่มีการทำซ้ำผลิตภัณฑ์
หากคุณมีสลัดกะหล่ำปลี คุณไม่น่าจะกินกะหล่ำปลีทั้งหัวในคราวเดียวได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมซุปกะหล่ำปลีหรือกะหล่ำปลีตุ๋นในวันอื่น หากจานหนึ่งมีใบโหระพาหรือผักชีฝรั่ง ให้ใช้เพิ่มอีกอย่างน้อยหนึ่งจานในสัปดาห์นี้ วิธีนี้จะทำให้คุณไม่ต้องทิ้งอะไรไป ท้ายที่สุดแล้ว การทิ้งอาหารหมายถึงการทิ้งเงิน
พูดตามตรง ตอนที่ฉันคิดถึงบทความนี้ ฉันไม่แน่ใจว่าจะได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับหัวข้อนี้เพียงพอหรือไม่ แต่ในระหว่างขั้นตอนการเขียน ฉันจำแนวคิดอีกมากมายที่นำไปใช้ในชีวิตได้สำเร็จ มากมายจนไม่สามารถเข้ากับบทความนี้ได้ ดังนั้นฉันสัญญาว่าจะดำเนินการหัวข้อนี้ต่อไปในอนาคต
ขอให้มีสุขภาพที่ดีกับคุณ!
พอร์ทัลความเป็นแม่เสนอหนึ่งในตัวเลือกที่เป็นไปได้สำหรับเมนูประหยัดเป็นเวลา 10 วัน หัวข้อนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานล็อบสเตอร์ แต่สำหรับผู้ที่ต้องการประหยัดมากขณะนำไปใช้ในอาหารลดน้ำหนักที่มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย
เมนูนี้ออกแบบมาสำหรับครอบครัวที่มีผู้ใหญ่สองคนและเด็กสองคน โดยสันนิษฐานว่าเด็กและผู้ปกครองกินโจ๊กนมในตอนเช้าและไม่ใช่ “คนกินเนื้อ” ตัวใหญ่
วันที่ 1. วันจันทร์
อาหารเช้า:โจ๊กนมลูกเดือย ชาดำ (ใบหลวม) เค้กโฮมเมดที่เหลือจากวันอาทิตย์ ผลลัพธ์ – 85 ถูอาหารเย็น:ซุปกะหล่ำปลีสด (เตรียม 2 วัน), มันฝรั่งบด, ขนมปังดำ, เนื้อทอดโฮมเมด - 4 ชิ้น, แตงกวาและมะเขือเทศกระป๋องโฮมเมด, มัสตาร์ดผงมัสตาร์ด, น้ำเบอร์รี่ ผลลัพธ์ – 225 ถู
อาหารเย็น:สลัดหัวบีทขูดต้มกับกระเทียมและครีมเปรี้ยว, ขนมปังดำ, ชาแอปเปิ้ลกับมิ้นต์ ผลลัพธ์คือ 75 รูเบิล
รวมต่อวัน: 385 รูเบิล
วันที่ 2. วันอังคาร
อาหารเช้า:ข้าวโอ๊ตไร้นมกับแอปเปิ้ลขูด, แซนวิชกับเนย, ชาดำ, แยม 65 ถูอาหารเย็น:ซุปกะหล่ำปลี (วันที่สอง) พาสต้าสไตล์น้ำเงินพร้อมเนื้อสับ (ขนาดเท่าชิ้นเนื้อ) ขนมปังดำ ชาแอปเปิ้ล 100 ถู
อาหารเย็น:คอทเทจชีสกับนมหรือครีมเปรี้ยว แยมหรือผลเบอร์รี่แช่แข็งพร้อมน้ำตาล 165 ถู
รวม: 330 รูเบิล
วันที่ 3. วันพุธ
อาหารเช้า:ไข่เจียว ชาดำ แซนด์วิชเนย 43 ถูอาหารเย็น:ซุปก๋วยเตี๋ยว, กะหล่ำปลีโซลยานกา, ขนมปังดำ 127 ถู
อาหารเย็น:พอลล็อคในซอสนมพร้อมหัวหอมและแครอท, แครอทขูดด้วยครีมเปรี้ยว, ขนมปังดำ, เครื่องดื่มวิตามินที่ทำจากโรสฮิป 250 ถู
รวม: 420 รูเบิล
วันที่ 4. วันพฤหัสบดี
อาหารเช้า:โจ๊กบัควีทกับนม, น้ำตาล, คุกกี้, ชากับมะนาว 100 ถูอาหารเย็น:ดองข้าวบาร์เลย์มุก (ดูชุดซุปไก่), ข้าวต้มหัวหอมทอด, ไก่ทอด (4 ชิ้น), ขนมปังดำ, กล้วย 4 ผล, ผลไม้แช่อิ่ม 260 ถู
อาหารเย็น:แพนเค้กมันฝรั่งและบวบพร้อมครีมเปรี้ยวหรือเลโชผัก, น้ำมะเขือเทศ, kefir สำหรับคืนนี้ 140 ถู
รวม: 500 รูเบิล
วันที่ 5. วันศุกร์
อาหารเช้า:โจ๊กนม semolina ชากับมะนาวและน้ำตาล 50 ถูอาหารเย็น: rassolnik (วันที่สอง), บัควีทกับเนื้อทอด, ผักกระป๋อง, ขนมปังดำ, ชาแอปเปิ้ล, ส้มเขียวหวาน (4 ชิ้น) 250 ถู
อาหารเย็น:บวบทอดกับหัวหอมและสมุนไพร, ขนมปังดำ, kefir สำหรับคืนนี้ 130 ถู
รวม: 430 รูเบิล
วันที่ 6. วันเสาร์
อาหารเช้า:คอทเทจชีสกับนม ชากับมะนาว 165 ถูอาหารเย็น:ซุปถั่วพร้อมน้ำ, พิลาฟ (3 ครั้ง), ขนมปังดำ, เค้กโฮมเมด (3 ครั้ง), แอปเปิ้ล, น้ำเบอร์รี่ 420 ถู
อาหารเย็น:กราแตงผัก (หม้อปรุงอาหาร), ชาแอปเปิ้ลพร้อมเค้กโฮมเมด 95 ถู
รวม: 680 รูเบิล (รวมการเตรียมบางส่วนเป็นเวลาหลายวัน)
วันที่ 7 วันอาทิตย์
อาหารเช้า:ข้าวโอ๊ตปราศจากนมกับแอปเปิ้ลขูดหรือแยม, ชา, ขนมอบ (ตั้งแต่วันเสาร์) 30 ถูอาหารเย็น:ซุปถั่ว (วันที่สอง), พิลาฟ (วันที่สอง), ขนมปังดำ, เครื่องดื่มโรสฮิป 35 ถู
อาหารเย็น:ไข่เจียวกับดอกกะหล่ำเครื่องดื่มโรสฮิป 125 ถู
รวม: 190 รูเบิล
วันที่ 8 วันจันทร์
อาหารเช้า:โจ๊กน้ำนมข้าว ชา แซนวิชกับเนย 80 ถูอาหารเย็น:ซุปถั่ว (วันที่สาม) พาสต้าพร้อมไข่ (2 ชิ้น) ไส้กรอกทอด 2 ชิ้น กล้วย (4 ชิ้น) ชาแอปเปิ้ล 120 ถู
อาหารเย็น:แพนเค้กกับกะหล่ำปลี (บวกกะหล่ำปลีปรุงสำหรับวันถัดไป), ชาแอปเปิ้ล 160 ถู
รวม: 440 รูเบิล
วันที่ 9 วันอังคาร
อาหารเช้า:โจ๊กลูกเดือย (2 ครั้ง) ชากับคุกกี้ 180 ถูอาหารเย็น:ซุปข้าว, โซลยานกากับเนื้อสับ, ขนมปังดำ, น้ำเบอร์รี่ 130 ถู
อาหารเย็น:มันฝรั่งแจ็คเก็ตกับผักดองโฮมเมด เครื่องดื่มโรสฮิป แยม 55 ถู
รวม: 365 รูเบิล
วันที่ 10. วันพุธ
อาหารเช้า:โจ๊กนมข้าวฟ่าง (วันที่สอง) ชากับแซนด์วิช 30 ถูอาหารเย็น:ซุปข้าว, มันบด, แฮร์ริ่ง, ขนมปังดำ, ผลไม้แช่อิ่ม 150 ถู
อาหารเย็น:สลัดหัวไชเท้ากับแครอทและครีมเปรี้ยว, ไก่ตุ๋น (4 ชิ้น, ใช้น้ำซุปในการเตรียมซุปต่อไป) 170 ถู
รวม: 350 รูเบิล
ค่าใช้จ่าย 10 วันตามเมนูที่นำเสนอคือประมาณ 4,000 รูเบิลนั่นคือประมาณ 12,000 รูเบิลต่อเดือน
โปรดทราบว่า อาหารที่ซับซ้อนและใช้เวลานานในการเตรียมจัดเตรียมในเมนูของเราในช่วงสุดสัปดาห์หรือคืนก่อนหน้า: ซุป น้ำซุป โจ๊กปรุงสุก คุกกี้โฮมเมด และขนมอบอื่นๆ เช้ากลางสัปดาห์และสุดสัปดาห์ - มื้ออาหารที่เตรียมได้อย่างรวดเร็ว เมื่อสิ้นสุดสัปดาห์การทำงาน เราต้องแน่ใจว่าได้รวมผลไม้ โปรตีน และอาหารแคลอรี่สูงไว้ในอาหารของเรา เนื่องจากร่างกายเริ่มเหนื่อยล้าและต้องการ "เติมพลัง"
รายการสินค้า 10 วันในเมนูของเรา:
นม - 8-10 ลิตรคอทเทจชีส 1.5 กก.
ครีมเปรี้ยว - 800-1,000 กรัม
kefir – 2 ลิตร
มะนาว – 1 ชิ้น
กล้วย - 1-3 กก.
แอปเปิ้ล – 3 กก.
ส้มเขียวหวานส้ม - 1.5-2 กก.
แป้ง – 2 กก.
น้ำตาล 1-1.5 กก.
น้ำตาลวานิลลา - 3 ซอง
ยีสต์ -100 กรัม
ไข่ – 30 ชิ้น
เซโมลินา – 1 แพ็คเกจ
ข้าว - 2 แพ็ค
พาสต้า – 2 แพ็ค
วุ้นเส้น - 1 แพ็คเกจ
โจ๊กข้าวฟ่าง - 1 แพ็ค
บัควีท - 1 แพ็คเกจ
ข้าวบาร์เลย์มุก - 0.5 แพ็ค
ถั่ว - 0.5 แพ็ค
ไก่ (ชิ้นเนื้อ, ชุดซุป, สำหรับทอด) - 3 ชิ้น
เนื้อหมู - 1.5 กก. (เนื้อสับ, เนื้อสับ, pilaf)
พอลล็อค - 1.5 กก.
แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น
คุกกี้ (บิสกิต "มาเรีย" แครกเกอร์) - 1.5 กก.
หัวไชเท้า (หรือ daikon) – 2 ชิ้น
แครอท – 2 กก.
หัวหอม – 3 กก.
โรสฮิป (จากร้านขายยา) - 2 ซอง
มันฝรั่ง - 7-8 กก.
กะหล่ำปลี - 3 หัว
กะหล่ำดอก - 1 หัว
บวบ – 3 ชิ้น (ใหญ่)
ครีมเล็กน้อย - 1-2 แพ็ค
น้ำมันพืช – 1 ลิตร
ขนมปังดำ - 5 ชิ้น (? ต่อวัน)
ก้อน – 7 ชิ้น (บางครั้งชากับคุกกี้และเค้กโฮมเมด)
ชา - 25-40 ถุงหรือใบหลวม 50-100 กรัม
ประหยัดความพยายาม
ในเมนูของเรา มีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันซ้ำๆ ในขณะเดียวกันก็ประหยัดเงินของครอบครัวและพลังงานของแม่บ้านไปด้วย เช่นต้มข้าวเพิ่มนิดหน่อยก็ทำเป็นไส้แพนเค้กหรือพาย แช่แข็งไว้ครั้งหน้าหรือจะเอาไปทำงานหรือไปโรงเรียนก็ได้วันหยุดสุดสัปดาห์สร้างขึ้นบนหลักการเตรียมขนมอบแบบโฮมเมดและอาหารบางส่วนสำหรับต้นสัปดาห์ทำงาน แม่บ้านแต่ละคนสามารถปรับแนวคิดนี้ให้เหมาะกับตารางงานที่ยุ่งของเธอ บางทีบางคนอาจชอบอบขนมในตอนเย็น และออกจากวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อพักผ่อนหรือกังวลเรื่องอื่นๆ ในครอบครัว
ประหยัดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
หากเด็กๆ ในครอบครัวของคุณไม่กินไส้กรอกและไก่ คุณควรลดปริมาณในเมนูโดยเพิ่มเนื้อกระต่าย เนื้อเด็กกระป๋อง ลิ้นหมู/เนื้อวัว และหัวใจ น้ำซุปจากการเตรียมอาหารเหล่านี้สามารถใช้เป็นฐานสำหรับซุปทั่วไปได้ (ไม่แนะนำให้ใช้น้ำซุปจากลิ้นต้ม)เกี่ยวกับการปรุงเนื้อทอดราคาประหยัดและรับชุดซุป “ฟรี”
เมนู "เนื้อ" แบบประหยัดน่าจะเป็น ซอสเนื้อหรือน้ำเกรวี่สามารถปรุงด้วยแป้ง หวาน เผ็ด ฯลฯ ได้ แต่สิ่งสำคัญของการประหยัดคือเราใส่เนื้อสับขนาดเท่าเนื้อชิ้นทอดหรือไส้กรอก/ไส้กรอกทอดลงในซอสในปริมาณที่เหมาะสม เสิร์ฟพร้อมซีเรียลและพาสต้า
เห็ดแห้ง กระป๋อง หรือแช่แข็งตามฤดูกาล เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อ เราทำซุปจากพวกเขาปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและกระเทียม - มันบดอร่อยมากเราใช้เป็นไส้พิซซ่าพายและแพนเค้กม้วนต่าง ๆ ซุปและซอส
บันทึก บนจานปลาคุณสามารถซื้อพันธุ์ที่ราคาไม่แพงและเพิ่มรสชาติด้วยน้ำเกรวี่และซอสต่างๆ วิธีที่ง่ายที่สุดคือใส่หัวหอม แครอท เครื่องปรุงรสร้อน และนมหรือครีมเปรี้ยว ปลาแช่แข็งเกลือ (แฮร์ริ่ง, ปลาทู, ปลาแดง) ด้วยตัวเอง เนื้อปลากลายเป็นมากกว่าการแบ่งเป็นส่วนๆ (เรายังเพิ่มขนมปังและส่วนผสมอื่นๆ ด้วย) นอกจากนี้สามารถแช่แข็งชิ้นเนื้อไว้ใช้ในภายหลังได้
หลักการผสม- พื้นฐานสำหรับการประหยัดค่าอาหาร ดังนั้นในการเตรียม pilaf คุณสามารถใช้เนื้อชิ้นเล็ก ๆ หรืออกไก่แล้วหั่นให้ละเอียด คุณต้องใส่แครอทขนาดใหญ่ 2 หัวและหัวหอม 2 หัวลงไปจากนั้น pilaf จะเข้มข้นขึ้นโดยใช้เนื้อสัตว์น้อยลง ถ้าคุณต้มไส้กรอก 4 ชิ้นสำหรับ 4 คน คุณจะได้ปริมาณเล็กน้อย แต่ถ้าคุณเอา 2 ชิ้นมาหั่น ผัดกับหัวหอมแล้วคลุกเคล้ากับข้าว บัควีท พาสต้า ข้าวบาร์เลย์มุก กะหล่ำปลี จะได้ จานที่อุดมสมบูรณ์อย่างสมบูรณ์ จำธรรมชาติของการกวน: คุณสามารถประหยัดส่วนผสมที่มีราคาแพงได้เสมอโดยใช้เครื่องปรุงมากขึ้น
การรับประทานอาหารนอกบ้าน
การรับประทานอาหารนอกบ้านทำให้เราใช้เงินเป็นจำนวนมากในแต่ละวัน ดังนั้น หากคุณต้องการประหยัดเงิน ก็ควรเปลี่ยนมาใช้ “เบรก” และ “ของต่างๆ” เมื่อเร็ว ๆ นี้ในบางโรงเรียนการหยิบอาหารจากบ้านในกระติกน้ำร้อนกลายเป็นกระแสนิยม การปฏิบัตินี้เป็นเรื่องปกติในโรงเรียนในหลายประเทศอย่างไรก็ตามกระติกน้ำร้อนสามารถเป็นของขวัญสำหรับวันหยุดได้ - เป็นการซื้อที่มีประโยชน์ ควรซื้อกระติกน้ำร้อนที่มีคอสากลกว้างซึ่งมีปริมาตร 1-1.5 ลิตร ที่นี่คุณสามารถเทได้ไม่เพียง แต่อาหารเหลวเท่านั้น แต่ยังมีกับข้าวกับชิ้นเนื้อ โจ๊กนมหรือสตูว์ผัก ราคาของกระติกน้ำร้อนสากลเริ่มต้นที่ 750 รูเบิล
ผู้ใหญ่ที่มีโอกาสอุ่นอาหารในเตาไมโครเวฟในที่ทำงานสามารถจำกัดตัวเองให้ซื้อภาชนะบรรจุอาหารแบบพิเศษได้
การคว่ำบาตรผลิตภัณฑ์
อย่างที่คุณเห็น เมนูนี้ไม่รวมถึงช็อคโกแลต ชีส เครื่องดื่มอัดลม ไส้กรอก เนื้อทอดที่ซื้อจากร้าน และอื่นๆ อีกมากมาย จัดสรรเนื้อสัตว์หนึ่งส่วนต่อคน: ชิ้นเนื้อ ไส้กรอก ไส้กรอก หรือเนื้อชิ้นเล็ก ไก่ ประหยัดแต่คงไม่เพียงพอสำหรับทุกครอบครัวอย่างไรก็ตาม เพื่อประหยัดเงิน คุณควรตรวจสอบตะกร้าของชำและจัดทำรายการซื้อที่ "ต้องห้าม" ให้กับคุณ
เมนูประหยัดอื่นๆ
รสชาติของวัยเด็กจำอาหารที่ถูกลืมในวัยเด็ก - บัควีทกับน้ำตาล, พาสต้ากับน้ำตาลและชีสขูด, "อาหารอนุบาล" อื่น ๆ ได้ไหม? โดยส่วนใหญ่แล้วจะเรียบง่ายและประหยัดและได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการสำหรับอาหารทารก
ขนมปังดำแผ่นหนึ่งโรยด้วยน้ำมันพืชและเกลือราคาถูกมาก หรือขนมปังขาวโรยด้วยน้ำตาล คุณกิน "แซนวิช" เหล่านี้ตั้งแต่ยังเป็นเด็กหรือไม่?
ลองดูอาหารราคาถูกอื่น ๆ ที่สามารถรวมอยู่ในอาหารของครอบครัวได้
ซุป:
ออกซาลิก,
ฟักทอง,
ซุปปลา (จากปลาที่เหลือเมื่อหั่นเป็นชิ้น)
คุณสามารถปรุงซุปโดยใช้น้ำจากเกี๊ยว
ซุปกับไส้กรอกทอดหรือไส้กรอกพร้อมผัก/ซีเรียล
เมื่อเตรียมซุป คุณสามารถแช่แข็งน้ำซุปที่ได้บางส่วนหรือทิ้งไว้ในตู้เย็นได้สองสามวัน จากส่วนแรกปรุงซุปหลักเป็นเวลาหลายวันจากส่วนที่แช่แข็ง - ซุปด่วนพร้อมผักหรือบะหมี่เป็นเวลาหนึ่งวัน วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาในช่วงกลางสัปดาห์ได้
สลัดราคาประหยัด:
โอลิเวียร์ "เรียบง่าย" (ไส้กรอกหรือวีเนอร์ 2 ชิ้น, มันฝรั่งลูกเล็ก 3 ชิ้น, แตงกวาดอง, แครอทต้ม, ผักใบเขียวหรือหัวหอม, ไข่ 3-4 ฟอง, เกลือ, พริกไทย, ครีมเปรี้ยวหรือน้ำสลัดมายองเนส, ถั่วลันเตาหากต้องการ)
vinaigrette กับน้ำมันพืช
สลัดปลากระป๋อง (เมื่อยังมีข้าวต้มเหลืออยู่ ให้เติมปลาซันรี่ลงในน้ำมัน หัวหอม แตงกวาดอง ไข่ เครื่องปรุงรสและน้ำสลัด - มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว)
ผัก, แครอท, หัวบีท
ของว่าง:
สำหรับของว่างเบาๆ เราใช้ผักและผลไม้ราคาประหยัด เช่น แอปเปิ้ล กล้วย ฟักทองหรือหัวผักกาด แครอท
คุณสามารถใช้ "สเปรด" ต่างๆ บนขนมปังได้: น้ำมันหมูรีดด้วยกระเทียมและเครื่องปรุงรส ของว่างประกอบด้วยชีสแปรรูปสองชนิด ไข่ และกระเทียม forshmak หัวตับตับแบบโฮมเมด ฯลฯ
การเตรียมการตามฤดูกาล
แม้ว่าคุณจะอาศัยอยู่ในเมือง แต่ไม่มีสวนเป็นของตัวเอง และไม่เคยมีส่วนร่วมในการ "เก็บเกี่ยว" - ตอนนี้เป็นเวลาคิดเกี่ยวกับแผนปฏิบัติการสำหรับฤดูร้อนที่กำลังจะมาถึง
เราใช้การแช่แข็งในฤดูใบไม้ร่วงอย่างจริงจังในการเตรียมอาหารราคาประหยัด ในช่วงฤดูกาลคุณสามารถซื้อผักในหมู่บ้านได้ในราคาที่สมเหตุสมผล
แช่แข็งเป็นบางส่วน:
- พริกหยวก 10-12 เม็ด (ล้าง, เอาแกนออก, หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือก้อน) - พวกเขาจะใช้สำหรับเตรียมสลัดสด, ซุปผักและสตูว์, เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับน้ำเกรวี่และซอสเนื้อ;
- ผักใบเขียว: หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สีน้ำตาล, ลูกศรกระเทียม ฯลฯ
- เห็ด,
- ผลเบอร์รี่
แอปเปิ้ลประเทศ, แครอท, บวบ, ฟักทองในสภาพเมืองสามารถเก็บไว้บนระเบียง, ปกคลุมด้วยของเก่าที่อบอุ่น - ผ้าห่ม, แจ๊กเก็ต ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวเราจะพาพวกเขากลับบ้าน (ตามกฎแล้วนี่เป็นเพียงสองสามวัน) จากนั้นเราก็พาพวกเขาออกไปที่ระเบียงอีกครั้ง
แยมแบบโฮมเมดเป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเงินและเวลาของแม่บ้าน: แยม, แตงกวาและมะเขือเทศกระป๋อง, กะหล่ำปลีดอง, พริกหยวก, เห็ด, การเตรียมซุป, คาเวียร์สควอช, มะเขือยาว, ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และแอปเปิ้ล, แยม, สลัดต่างๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเต็มรูปแบบ ตัวเลือกอาหารค่ำ adjika มะรุมโฮมเมดและ lecho ต่างๆ ซอสมะเขือเทศ น้ำพริกมะเขือเทศ และน้ำผลไม้
ขนมปังนม
คุณสามารถประหยัดในการซื้อขนมอบได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องรู้ปริมาณการบริโภคขนมปังโดยประมาณ เราใส่ขนมปังที่ไม่ได้ใช้ลงในไข่เจียวกับขนมปังกรอบ ทำขนมปังกรอบ และใช้สำหรับทอดและหม้อปรุงอาหาร เราซื้อบิสกิตหรือคุกกี้สลับกับแซนด์วิชตอนเช้า ซึ่งมีความหลากหลายมากกว่า และบางครั้งคุณก็ไม่จำเป็นต้องซื้อขนมปังด้วย ในวันหยุดสุดสัปดาห์เราทำขนมอบแบบโฮมเมดซึ่งมีราคาถูกกว่าที่ซื้อจากร้านมาก
เมื่อเตรียมโจ๊กนมสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย: na? หรือ 1/3 นอกจากนี้ยังนำไปสู่การประหยัดทรัพยากรอีกด้วย
ชีวิตที่สองของผลิตภัณฑ์
พิจารณาการปรุงอาหารแบบ "เสียศูนย์" นอกจากนี้ยังมีการประหยัดที่สำคัญในเรื่องนี้ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมไข่เจียวในตอนเช้าหรือเย็นโดยใช้พาสต้าหรือสตูว์ผักบัควีทที่เหลือ พาสต้าที่เหลือ คอทเทจชีส และโจ๊กสามารถนำมาใช้ทำคาสเซอโรลได้ จากเคเฟอร์และครีมเปรี้ยวที่เหลือคุณสามารถทำแพนเค้ก "หนา" และขนมอบอื่น ๆ ได้ - ขนมปัง, ขนมปัง, แป้งพิซซ่า, มัฟฟิน ฯลฯ
การออมหมายถึงการมองหาทุนสำรองและโอกาสที่ไม่ได้ใช้ก่อนหน้านี้!
รูปภาพ - photobank ลอรี
ปัจจุบัน สถานการณ์ทางเศรษฐกิจในสังคมส่วนใหญ่มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง:
- ความเป็นไปได้ในการซื้อบ้านโดยส่วนใหญ่มีการจำนอง (ซึ่งหลายคนใช้)
- ความต้องการที่ยิ่งใหญ่ของแต่ละคนและความสามารถในการสนองความต้องการอันเนื่องมาจากอุปทานที่หลากหลายของตลาด แต่เนื่องจากมีคนมีรายได้ไม่เพียงพอ ระบบสินเชื่อจึงแพร่กระจาย
ดังนั้นคนส่วนใหญ่อาจประสบปัญหาทางการเงิน จากนั้นจึงจำเป็นต้องรัดเข็มขัดให้แน่น ในกรณีเช่นนี้หนึ่งในสายใยคือเมนูราคาประหยัด มันจะช่วยให้คุณประหยัดเงินและในขณะเดียวกันก็รับประทานอาหารที่อร่อย น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ลองดูเมนูหนึ่งเป็นตัวอย่างแล้วพูดถึงคำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับโภชนาการที่ประหยัด
ด้านล่างนี้เป็นเมนูประจำสัปดาห์ที่ระบุขนาดหน่วยบริโภคและปริมาณแคลอรี่ต่อคน
| วันในสัปดาห์ | การกิน | จาน | ปริมาณส่วน | ปริมาณแคลอรี่ |
| วันจันทร์ | อาหารเช้า | ข้าวต้มนม | 150 กรัม | 225 |
| อาหารกลางวัน | ชาสักแก้ว | 200 มล | 60 | |
| 150 กรัม | 300 | |||
| อาหารเย็น | กะหล่ำปลีดอง Borscht | 300 กรัม | 250 | |
| ของว่างยามบ่าย | คอทเทจชีสกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยว | 200 กรัม | 200 | |
| อาหารเย็น | สตูว์ผัก | 200 กรัม | 300 | |
| ซอสหมู | 100 กรัม | 355 | ||
| kefir หนึ่งแก้ว | 250 กรัม | 75 |
| วันอังคาร | อาหารเช้า | ข้าวโอ๊ต | 150 กรัม | 205 |
| อาหารกลางวัน | kefir หนึ่งแก้ว | 250 มล | 75 | |
| คุกกี้ “นมอุ่น” 4 ชิ้น | 80 กรัม | 95 | ||
| อาหารเย็น | กะหล่ำปลีดอง Borscht | 250 กรัม | 390 | |
| ของว่างยามบ่าย | แอปเปิ้ลอบ | 180 กรัม | 80 | |
| อาหารเย็น | ข้าว | 150 กรัม | 226 | |
| สลัดผัก | 200 กรัม | 300 | ||
| อาหารเย็นมื้อที่สอง (2-3 ชั่วโมงก่อนนอน) | สลัดผัก (แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกไทย) | 130 กรัม | 195 |
| วันพุธ | อาหารเช้า | โจ๊กบัควีทนม | 150 กรัม | 300 |
| อาหารกลางวัน | ชาสักแก้ว | 200 มล | 60 | |
| แซนวิช 3 ชิ้น (ขนมปัง, เนย, ชีส) | 150 กรัม | 300 | ||
| อาหารเย็น | ซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีสด | 300 กรัม | 250 | |
| ของว่างยามบ่าย | กล้วย | 200 กรัม | 200 | |
| อาหารเย็น | มันฝรั่งบด | 150 กรัม | 195 | |
| เนื้อทอด | 100 กรัม | 200 | ||
| อาหารเย็นมื้อที่สอง (2-3 ชั่วโมงก่อนนอน) | นมอบหมักแก้ว | 200 กรัม | 160 |
| วันพฤหัสบดี | อาหารเช้า | ซุปนมพร้อมข้าว | 250 กรัม | 400 |
| อาหารกลางวัน | นมอบหมักแก้ว | 250 มล | 160 | |
| คุกกี้ 4 ชิ้น | 80 กรัม | 95 | ||
| อาหารเย็น | ซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีสด | 250 กรัม | 220 | |
| ของว่างยามบ่าย | ลูกแพร์ | 130 กรัม | 50 | |
| อาหารเย็น | มักกะโรนีและชีส | 150 กรัม | 300 | |
| แตงกวาดอง 2 อัน | 200 กรัม | 60 | ||
| อาหารเย็นมื้อที่สอง (2-3 ชั่วโมงก่อนนอน) | แครอทสด 2 อัน | 100 กรัม5 | 80 |
| วันศุกร์ | อาหารเช้า | ไข่ดาว | 130 กรัม | 260 |
| อาหารกลางวัน | โจ๊กข้าวฟ่าง | 150 มล | 250 | |
| คุกกี้ 4 ชิ้น | 80 กรัม | 95 | ||
| อาหารเย็น | ก๋วยเตี๋ยวไก่ | 250 กรัม | 617 | |
| ของว่างยามบ่าย | น้ำแครนเบอร์รี่และขนมปังแยมแอปเปิ้ล | 250 กรัม; 100 กรัม | 150; 200 | |
| อาหารเย็น | บัควีท | 150 กรัม | 255 | |
| สตูเนื้อวัวตับเนื้อ | 80 กรัม | 160 | ||
| อาหารเย็นมื้อที่สอง (2-3 ชั่วโมงก่อนนอน) | สลัดบีทรูทกับลูกพรุน | 200 กรัม | 140 |
| วันเสาร์ | อาหารเช้า | หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว | 150 กรัม | 200 |
| อาหารกลางวัน | ชาสักแก้ว | 200 มล | 60 | |
| แซนวิชทะเลทะเล 3 ชิ้น | 100 กรัม | 300 | ||
| อาหารเย็น | ก๋วยเตี๋ยวไก่ | 250 กรัม | 617 | |
| ของว่างยามบ่าย | สลัดผลไม้ (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ส้มเขียวหวาน, โยเกิร์ต) | 200 กรัม | 300 | |
| อาหารเย็น | มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศส | 250 กรัม | 650 | |
| 80 กรัม | 160 | |||
| อาหารเย็นมื้อที่สอง (2-3 ชั่วโมงก่อนนอน) | kefir หนึ่งแก้ว | 250 กรัม | 75 |
| วันอาทิตย์ | อาหารเช้า | ไข่ดาวกับมะเขือเทศ | 150 กรัม | 280 |
| อาหารกลางวัน | โจ๊กเซโมลินา | 150 มล | 300 | |
| 100 กรัม | 300 | |||
| อาหารเย็น | ราสโซลนิก | 250 กรัม | 615 | |
| ของว่างยามบ่าย | มิลค์เชคกับเบอร์รี่ | 250 กรัม | 200 | |
| อาหารเย็น | พิลาฟ | 150 กรัม | 4000 | |
| อาหารเย็นมื้อที่สอง (2-3 ชั่วโมงก่อนนอน) | แอปเปิล | 180 กรัม | 80 |
รายการขายของชำประจำสัปดาห์
1. หมู (1 กก.) 350 รูเบิล
2. เนื้อสับ (1 กก.) 280 รูเบิล
3. ชุดซุปไก่ (200 กรัม) 60 รูเบิล
4. ตับเนื้อ (400 กรัม) 75 รูเบิล
5. ข้าว (1 แพ็คเกจ) 60 รูเบิล
6. ข้าวโอ๊ต (1 แพ็คเกจ) 35 รูเบิล
7. บัควีท (1 แพ็คเกจ) 70 รูเบิล
8. ข้าวฟ่าง (1 แพ็คเกจ) 48 รูเบิล
9. เซโมลินา (1 แพ็คเกจ) 30 รูเบิล
10. พาสต้า (1 แพ็คเกจ) 53 รูเบิล
11. วุ้นเส้น (1 แพ็คเกจ) 30 รูเบิล
12. ไข่ (10 ชิ้น) 60 รูเบิล
13. ปลาทะเลชนิดหนึ่ง (1 แพ็คเกจ) 90 รูเบิล
14. มันฝรั่ง (2 กก.) 40 รูเบิล
15. แตงกวา (2 สด \ เค็ม 3) 70 รูเบิล
16. พริกหยวก (1 ชิ้น) 30 รูเบิล
17. มะเขือเทศสด (ขนาดกลาง 3 ชิ้น) 140 รูเบิล
18. หัวบีท (2 กลาง) 10 รูเบิล
19. แครอท (ขนาดกลาง 4 อัน) 20 รูเบิล
20. แอปเปิ้ล (2 ชิ้น) 50 รูเบิล
21. กล้วย (2 ชิ้น) 20 รูเบิล
22. ลูกแพร์ (2 ชิ้น) 30 รูเบิล
23. คุกกี้ (2 แพ็ค) 60 รูเบิล
24. ขนมปัง (2 ม้วน) 60 รูเบิล
25. นม (1 แพ็คเกจ) 120 รูเบิล
26. คอทเทจชีส (1 แพ็คเกจ) 170 รูเบิล
27. ครีมเปรี้ยว (1 ขวด) 80 รูเบิล
28. kefir ไขมันต่ำ (1 ขวด) 70 รูเบิล
29. Ryazhenka (1 แพ็คเกจ) 70 รูเบิล
30. เนย (1 แพ็คเกจ) 120 รูเบิล
ต้นทุนรวมของผลิตภัณฑ์ในรายการนี้คือ 2,401 รูเบิล ได้รับการออกแบบมาเพื่อเตรียมอาหารตามเมนูด้านบนสำหรับครอบครัวที่มีผู้ใหญ่สองคน
และคุณสามารถดูรายการผลิตภัณฑ์ในราคาเพียง 1,000 รูเบิลตลอดทั้งสัปดาห์สำหรับครอบครัว 4 คน
ก่อนที่คุณจะไปที่ร้าน คุณต้องจัดทำรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการเตรียมอาหารจากเมนูให้ชัดเจน ไม่จำเป็นต้องซื้ออะไรเพิ่มเติม
มันคุ้มค่าที่จะซื้อสินค้าในสถานที่ที่ราคาต่ำกว่ามาก การไปตลาด (คุณสามารถต่อรองได้) หรือศูนย์ค้าส่งทำกำไรได้มากที่สุด โปรโมชั่นในร้านค้าช่วยได้มาก คุณต้องจับตาดูพวกเขาอยู่เสมอ
คุณต้องไปที่ร้านเพื่อซื้อของอย่างตั้งใจ ไม่ใช่เมื่อจำเป็น และเพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเงินคุณต้องได้รับอาหารอย่างดีในเวลานี้
อาหารหลักของคนส่วนใหญ่คืออาหารประเภทเนื้อซึ่งมีราคาแพง เพื่อประหยัดเงินคุณสามารถซื้อเครื่องใน - ตับ, หัวใจ, ท้องได้ นอกจากราคาที่ต่ำแล้ว เมื่อเตรียมมาอย่างดีแล้วยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย
จำเป็นต้องแยกอาหารจานด่วน แฮมเบอร์เกอร์ ซูชิ และเครื่องดื่มอัดลมออกจากอาหารโดยสมบูรณ์ มันมีราคาแพงมากและไม่ดีต่อสุขภาพ คุณควรหลีกเลี่ยงการไปร้านกาแฟและร้านอาหาร (เฉพาะในโอกาสพิเศษเท่านั้นที่คุณสามารถซื้อความหรูหราเช่นนี้ได้)
เนื้อชิ้นเดียวสามารถใช้เตรียมอาหารได้สองจาน ตัวอย่างเช่นต้มไก่ทั้งตัวหรือกระดูกพร้อมเนื้อ (ควรปรุงเป็นเวลานานโดยใช้ไฟอ่อน - วิธีนี้เนื้อจะนุ่มและอร่อยมาก) ใช้น้ำซุปในการทำซุป และทำความสะอาดเนื้อจากกระดูก เพิ่มบางส่วนลงในซุป ส่วนที่เหลือสามารถตุ๋นกับผักหรือทำเป็นสตูว์เนื้อวัวได้
เพื่อไม่ให้เกิดความขุ่นเคืองในหมู่สมาชิกในครัวเรือนในระหว่างสัปดาห์จำเป็นต้องปรุงอาหารจานโปรดหรืออาหารด้วยส่วนผสมที่ต้องการอย่างน้อยหนึ่งครั้ง เช่น ทำสตูว์กับมันฝรั่งให้สามีของคุณในวันจันทร์ และอบปลากับข้าวเป็นกับข้าวให้ลูกชายของคุณในวันพฤหัสบดี
สำหรับครอบครัวที่จู้จี้จุกจิก คุณสามารถทำอาหารได้หลายวันในคราวเดียว หากคุณปรุงซุปหม้อใหญ่ก็สามารถอยู่ได้สามวัน ซึ่งจะช่วยประหยัดเงินค่าของชำและเวลาสำหรับแม่บ้านได้มาก
หลายๆ คนชอบซื้อน้ำผลไม้ในกล่องกระดาษแข็งและขวด ซึ่งถือเป็นการเสียเงินครั้งใหญ่ นอกจากนี้ยังมีสารกันบูดและสีย้อมหลายชนิดซึ่งเป็นสาเหตุที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ มันจะมีประโยชน์และราคาถูกกว่าในการปรุงผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มผลไม้ด้วยตัวเอง
โปรดทราบว่าสำหรับอาหารเช้าคุณต้องกินอาหารที่ย่อยง่ายเช่นโจ๊ก อาหารแคลอรี่สูงสุดคือมื้อกลางวัน อาหารเย็นควรอยู่ระหว่างมื้อเช้าถึงเที่ยงในแง่ของแคลอรี่ ขอแนะนำให้กินบ่อยขึ้น แต่ในปริมาณน้อย ดังนั้นเมนูจึงรวมของว่าง - อาหารเช้าและอาหารเย็นมื้อที่สอง
กินให้อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่ได้หมายความว่าแพง! กินเพื่อสุขภาพและมีความสุข!
(ผู้เยี่ยมชม 92,758 ครั้ง, การเยี่ยมชม 9 ครั้งในวันนี้)
23.07.18 120 451 12
มาเรีย โดลโกโปโลวา
วิเคราะห์ประสบการณ์ผู้ใช้
แน่นอนว่าปรากฎว่าผู้อ่านที่รักก็มีเรื่องจะบอกเช่นกัน เราวิเคราะห์ประสบการณ์ผู้ใช้และคิด 7 ขั้นตอนที่จะช่วยให้คุณประหยัดค่าอาหารได้ทั้งหมดหรือเพียงแค่เอาชีวิตรอดในช่วงเวลาที่ยากลำบาก
เราได้ย่อและแก้ไขความคิดเห็นของผู้อ่านที่รักให้สั้นลงเล็กน้อยเพื่อให้อ่านง่าย
ตรวจสอบสินค้าคงคลังของคุณ
แน่นอนคุณทำบาปและซื้อมากกว่าที่ควรจะเป็น ดูในตู้ ที่นั่นคุณจะเห็นของชำที่ไม่มีการอ้างสิทธิ์ หากคุณต้องการประหยัดค่าอาหาร การตัดสินใจที่ดีที่สุดคือนำสิ่งของเหล่านี้ไปใช้ในที่สุด และซื้อเฉพาะส่วนผสมราคาไม่แพงที่จะเพิ่มสีสันให้กับชีวิตของคุณ ทางที่ดีควรเติมสินค้าในสต็อกเมื่อเป็นไปได้
อัลซู ไซตบัตตาโลวา ออมได้ห้าเดือนต่อเดือน:
“ฉันรอถึงวันจ่ายเงินเดือนด้วยวิธีนี้ - ฉันกินของที่บ้าน เช่น ซีเรียล ผัก ปลาชิ้นหนึ่ง หรือปีกไก่ ฉันแค่ซื้อขนมปังและนำบางอย่างติดตัวไปทำงาน ด้วยวิธีนี้ฉันไม่เพียงแต่จัดการ "ทำมัน" เท่านั้น แต่ยังต้องกัน A ด้วย แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกเดือนจะมีค่าใช้จ่ายที่ไม่คาดคิดเกิดขึ้น และสิ่งที่ฉันเก็บออมไว้ตามความฝันก็เก็บไว้ในบัญชีเงินฝากที่ธนาคาร”
เพิ่มสัดส่วนคาร์โบไฮเดรตในอาหารของคุณ
คาร์โบไฮเดรตได้ช่วยเหลือมนุษยชาติในช่วงวิกฤติมานานกว่าศตวรรษ ซีเรียล, พาสต้า, พืชตระกูลถั่ว, ขนมปัง - ทั้งหมดนี้และที่สำคัญที่สุดคือถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน
Elena Krutova อาศัยอยู่ที่โซซีเป็นเวลาหนึ่งเดือนในราคาสองสามพัน:
“แท้จริงแล้วหนึ่งเดือนครึ่งที่แล้ว ฉันพบว่าตัวเองอยู่ในโซชีโดยแทบไม่มีเงินเลย (ฉันมีเงิน 1,000 อยู่ในมือและมีอพาร์ตเมนต์ที่ฉันจ่ายล่วงหน้าหนึ่งเดือน) ฉันไปทำงานไม่ได้เพราะได้รับบาดเจ็บเหมือนกัน ฉันแค่ต้องเพลิดเพลินไปกับอากาศในทะเลโดยไม่มีเงิน เพื่อนก็ช่วย พวกเขาส่งเงินมาให้เราคนละเล็กน้อย แต่เนื่องจากเป็นเรื่องน่าเสียดายที่ต้องขอเพิ่มตลอดเวลาฉันจึงรอดชีวิตจากสิ่งที่ฉันมีโดยกินอย่างสุภาพมาก - ในตอนเช้าโจ๊กข้าวโอ๊ตกับซุปกะหล่ำปลีทอด (หัวหอม, แครอทและเครื่องเทศ) บัควีทกับหัวหอมผัด, ข้าวบาร์เลย์มุก ทุกอย่างอร่อยมากจริงๆ ฉันชอบขนมปังไร้ยีสต์มากเช่นกัน ฉันกินเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วล้างด้วยน้ำหรือชาสมุนไพร ใช่ แน่นอน ในร้านฉันดูขนมอบ คุกกี้ สินค้ากระป๋อง และผลิตภัณฑ์ราคาถูกอื่นๆ แต่ฉันไม่สนใจทุกอย่างในคราวเดียว โดยตระหนักว่ามันจะเป็นอันตรายต่อฉันเท่านั้น ตลอดเวลาที่ทานอาหารแบบ “น้อย” ฉันไม่เคยรู้สึกหิวเลย”
หลีกเลี่ยงอาหารสำเร็จรูปและอาหารแปรรูป
ยิ่งผลิตภัณฑ์อยู่ใกล้การบริโภคมากเท่าไร ผู้ผลิตก็ยิ่งลงทุนทรัพยากรและเงินมากขึ้นเท่านั้น - ทั้งหมดนี้ส่งผลต่อราคาสุดท้าย ดังนั้นแครอทที่ล้างแล้วจึงมีราคาแพงกว่าพันธุ์ "Unwashed Russia" และสัตว์ที่ไม่ได้เจียระไนมีราคาถูกกว่าเนื้อที่บรรจุด้วยความรักมาก
Natalya Golimbievskaya รู้ทุกอย่างเกี่ยวกับไก่:
“คุณสามารถซื้อไก่ได้ หั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงซุป ไก่ตัวหนึ่งราคา 150 รูเบิลก็เพียงพอสำหรับห้าวัน”
เรียนรู้การทำอาหาร
มันต่อจากข้อที่แล้ว การพัฒนาทักษะการทำอาหารของคุณจะช่วยให้คุณประหยัดเงินได้หลายพันรูเบิลและใช้เวลาว่าง - คุณจะไม่ต้องตอบคำถามว่าความบันเทิงราคาแพงที่ต้องทำในช่วงสุดสัปดาห์อีกต่อไป
Ekaterina Ermolenko รู้วิธีอบ:
ลองทานอาหารแบบโมโนไดเอท
สินค้าบางชนิดมีราคาถูกกว่าสินค้าอื่นและอาจได้รับความนิยมมากกว่าในครัวเรือนที่กำหนด ในกรณีที่ร้ายแรง การรับประทานอาหารดังกล่าวสามารถลดต้นทุนและแม้กระทั่งน้ำหนักทางกายภาพของผู้บริโภคได้อย่างมาก
Svetlana Girshfeld แนะนำให้ทอด:
“โดยหลักการแล้ว คุณสามารถทอดมันฝรั่งได้ในตอนเช้า บ่าย และเย็น มันฝรั่ง 3 กิโลกรัม - 100 รูเบิลบวกกับน้ำมันพืชที่ถูกที่สุดคือ 45 รูเบิลต่อครึ่งลิตรพร้อมส่วนลดมันอาจจะคงอยู่ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์”
นิเวศวิทยาของการบริโภค สินค้ามีราคาแพงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด แต่รายได้ของพวกเราส่วนใหญ่ยังคงเท่าเดิม เราได้เตรียมคู่มือที่จะช่วยให้คุณกินได้อย่างประหยัดมากขึ้นแต่ยังคงความอร่อยและน่าพึงพอใจ
สินค้ามีราคาแพงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด แต่รายได้ของพวกเราส่วนใหญ่ยังคงเท่าเดิม เราได้เตรียมคู่มือที่จะช่วยให้คุณกินได้อย่างประหยัดมากขึ้นแต่ยังคงความอร่อยและน่าพึงพอใจ
ไม่ว่าเสียงจอทีวีจะดังแค่ไหนว่ารัฐบาลควบคุมราคาสินค้าจากตะกร้าอาหารสถิติก็เป็นสิ่งที่ดื้อรั้น โดยที่ให้ไว้ Rosstat ณ สิ้นปี 2557 ดัชนีความเชื่อมั่นผู้บริโภคของประชากรลดลง 11 จุดเปอร์เซ็นต์และคิดเป็น -18%
ประชาชนส่วนใหญ่สังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นของราคาอาหาร ดัชนีการเติบโตของราคาในช่วงหกเดือนที่ผ่านมาอยู่ที่ 15–20% จากการสำรวจของ VTsIOM ราคาที่เพิ่มขึ้นที่สำคัญที่สุด ได้แก่ น้ำตาล ธัญพืช ผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ และปลา ในเวลาเดียวกัน ผู้ตอบแบบสอบถามทุกๆ ห้า (20%) ยอมรับว่าเขาต้องเปลี่ยนไปใช้ผลิตภัณฑ์ที่ราคาถูกกว่า และปฏิเสธที่จะซื้อเลย
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าราคาจะยังคงเพิ่มขึ้นต่อไป ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาเรียนรู้ที่จะบันทึกแล้ว เราจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีใช้จ่ายเงินค่าอาหารให้น้อยที่สุด
ในร้าน
1.จัดทำรายการซื้อของและปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดเมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้พัฒนาเมนูประจำสัปดาห์: อาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็น ตรวจสอบตู้ครัวและตู้เย็นของคุณ และเพิ่มส่วนผสมในรายการช้อปปิ้งของคุณที่ขาดหายไปเพื่อเตรียมอาหารที่คุณต้องการ ไม่มีอะไรพิเศษ!
แอปพลิเคชันมือถือจะช่วยให้คุณเก็บรายการช้อปปิ้ง: Myconomy, “Buy a loaf!” และอื่น ๆ
2. เปรียบเทียบราคาในร้านค้าต่างๆการซื้อทุกอย่างในซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งเดียวนั้นสะดวก แต่บางครั้งถ้าคุณเดินไปร้านเบเกอรี่แถวๆ หัวมุม คุณจะสามารถซื้อขนมปังที่อร่อยและถูกกว่าได้
ถ้าไม่มีเวลาติดตามก็ลองซื้อของสัปดาห์ละครั้ง “วันนี้ฉันจะซื้อคอทเทจชีส พรุ่งนี้ฉันจะไปซื้อไข่เพิ่ม” ซึ่งเป็นแนวทางที่นำไปสู่ค่าใช้จ่ายที่ไม่ได้วางแผนไว้
3. เข้าร่วมงานแสดงสินค้าเกษตรโดยปกติจะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ และที่นั่นคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรได้อย่างมีกำไร เช่น มันฝรั่ง ไข่ และอื่นๆ
4. หลีกเลี่ยงการซื้อของแรงกระตุ้นอย่าซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่อยู่ในรายการเพียงเพราะว่าราคาถูกหรือจู่ๆ คุณก็จะรู้สึกว่า “โอ้! ส่วนลดผักกาดขาวปลี! คุณต้องรับมันโดยปกติจะแพงกว่า 10 รูเบิล” (คุณแน่ใจหรือว่าคุณจะกินมัน?) “อืม เค้ก! ต้องการ! ต้องการ!" (แล้วเรื่องอาหารล่ะ?)
อย่าพาเด็กไปที่ร้าน เพราะ "ความต้องการ" ของพวกเขายากต่อการต้านทาน พลังจิตเพียงอย่างเดียวไม่สามารถช่วยคุณได้
5. ใช้บัตรส่วนลดคุณอาจต้องจ่ายเงินเพื่อซื้อมัน แต่นี่เป็นค่าใช้จ่ายเพียงครั้งเดียว และส่วนลดสามารถใช้ได้ทุกครั้งที่คุณเยี่ยมชมร้านค้านี้
6. ซื้อจำนวนมาก.จำเป็นต้องใช้แป้ง น้ำตาล เกลือ พาสต้า และเครื่องเทศเสมอ แถมยังมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานอีกด้วย ดังนั้นคุณสามารถนำไปใช้ในอนาคตได้ นอกจากนี้ราคาที่ร้านค้าส่งมักจะต่ำกว่า
“ฉันต้องการมากที่ไหน? ฉันไม่มีที่จะเก็บมัน” เป็นการคัดค้านโดยทั่วไปของแม่บ้านต่อคำแนะนำในการซื้ออาหารในปริมาณมาก วิธีแก้ปัญหานั้นง่ายมาก: เข้าร่วมกับเพื่อน ๆ เมื่อซื้อข้าวห่อหนึ่งมาแบ่งกันรับประทาน คุณจะได้สัมผัสถึงประโยชน์ของวิธีนี้อย่างรวดเร็ว
7. มองลงไป.ตามกฎการขายสินค้าผลิตภัณฑ์ที่แพงที่สุดจะถูกวางไว้บนชั้นวางในระดับสายตาของผู้ซื้อและสินค้าที่ถูกที่สุดจะถูกวางไว้ที่ชั้นล่าง อย่าขี้เกียจที่จะโน้มตัวและศึกษาตัวเลือกต่างๆ ด้านล่าง
นอกจากนี้ อย่ามองหาแผนกที่คุณไม่ต้องการ (แยกผลิตภัณฑ์ในรายการออกเป็นกลุ่ม: เนื้อสัตว์ ผัก ฯลฯ) และอย่าลืมว่าคุณควรไปเยี่ยมชมร้านค้าที่เลี้ยงอย่างดี
8. ปิดระบบอัตโนมัติเรามักจะเดินไปรอบๆ ร้าน คิดแต่เรื่องของตัวเอง และนำสินค้าลงตะกร้าโดยอัตโนมัติ จำไว้ว่ามันน่าผิดหวังแค่ไหนเมื่อคุณพบว่าแอปเปิ้ลแตกและคุกกี้ในบรรจุภัณฑ์แตกที่บ้าน เลือกผลิตภัณฑ์ของคุณอย่างระมัดระวัง
9. อย่าจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับชื่อสินค้าแบรนด์ดังมีราคาแพงกว่า แต่นี่ไม่ใช่การรับประกันคุณภาพและรสชาติเสมอไป ลองดูอะนาล็อกที่มีชื่อเสียงน้อยกว่า แต่ราคาถูกกว่าอย่างใกล้ชิด เช่น แบรนด์ของร้านค้าลูกโซ่ ตามกฎแล้วลักษณะรสชาติของสินค้ายอดนิยม (น้ำมันพืช ของชำ ฯลฯ) ไม่แตกต่างจากสินค้าที่มีตราสินค้า
10. อย่าจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับบรรจุภัณฑ์นมในบรรจุภัณฑ์ธรรมดาอาจมีรสชาติดีกว่าและราคาถูกกว่าเครื่องดื่มในขวด และผลิตภัณฑ์เทกองแบบหลวมๆ จะทำกำไรได้มากกว่าที่บรรจุในกล่องสีสันสดใส
11. ให้ความสนใจกับกรัมและการกระจัดบ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันอยู่บนชั้นวาง แต่มีสินค้าหนึ่งราคาถูกกว่าสินค้าอื่นเช่น 5 รูเบิล อย่ารีบไปคว้าสิ่งที่ถูกกว่า เปรียบเทียบความแตกต่างในด้านน้ำหนักหรือปริมาตรของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ การรับประทานกิโลกรัมที่ "เต็ม" มากกว่า 940 กรัมจะทำกำไรได้มากกว่า
12.อย่าซื้อสินค้ากึ่งสำเร็จรูปมีราคาแพงกว่าอาหารที่ปรุงเอง (จาก "A" ถึง "Z") อย่าปล่อยให้ตัวเองขี้เกียจ: ทำเกี๊ยว ม้วนกะหล่ำปลี และเนื้อทอดด้วยตัวเอง แล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
และอีกอย่างหนึ่ง ขนมปังและไส้กรอกหั่นบาง ๆ มักจะมีราคาแพงกว่าเสมอ ตัดขนมปังเองไม่ได้เหรอ?
13.อย่ากลัวความล่าช้านโยบายส่วนลดของร้านขายของชำในเครือเป็นหัวข้อสำหรับการอภิปรายแยกต่างหาก แต่เมื่อสินค้าหมดอายุ ผู้ขายก็ยินดีเป็นอย่างยิ่ง ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ "พร้อมตัวจับเวลา" นั้นค่อนข้างเหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องใช้ให้เร็วที่สุด
ข้อยกเว้นคือผลิตภัณฑ์นมหมัก ง่ายต่อการได้รับอาหารเป็นพิษดังนั้นจึงควรซื้อเฉพาะของสดเท่านั้น
14.อย่าเสียเงินไปกับน้ำดื่มบรรจุขวดการซื้อแผ่นกรองเพื่อทำความสะอาดครั้งเดียวจะได้กำไรมากกว่า
15.เก็บใบเสร็จรับเงิน.พวกเขาจะช่วยจัดการงบประมาณของครอบครัว
ในห้องครัว
1. ปรับอาหารของคุณเช่น เพิ่มสัตว์ปีกในเมนูของคุณแทนปลาสด ซึ่งมีราคาแพงกว่าอย่างเห็นได้ชัด เปลี่ยนส่วนผสมด้วยวัตถุดิบที่ถูกกว่าทุกครั้งที่ทำได้ (แซลมอนสีชมพูแทนปลาเทราท์, อะดีเกชีสแทนมอสซาเรลลา)
2. ดูเครื่องในให้ละเอียดยิ่งขึ้นไม่มีอะไรจะดีไปกว่าสเต็กเนื้อสันนอกเนื้อชุ่มฉ่ำ แต่ตับ หัวใจ และเนื้ออวัยวะอื่นๆ สามารถปรุงได้อย่างเอร็ดอร่อย ซื้อเป็นครั้งคราวแทนเนื้อสัตว์ - คุณจะประหยัดเงินและพัฒนาทักษะการทำอาหารของคุณ
3. ปฏิบัติตามสถานที่ทำอาหารสูตรอาหารตามงบประมาณมักปรากฏอยู่ที่นั่น เก็บไว้เพื่อตัวคุณเอง พวกเขาจะช่วยคุณสร้างเมนูรายสัปดาห์และรายการช้อปปิ้ง
4. ทำอาหารเองในสิ่งที่คุณสามารถทำได้ที่บ้านตัวอย่างเช่น kvass ในร้านเครื่องดื่มนี้หนึ่งขวดครึ่งลิตรมีราคาเฉลี่ย 50 รูเบิล kvass แบบโฮมเมดสามลิตรมีราคาเพียง 20 รูเบิล
5.ปรุงตามฤดูกาลสลัดมะเขือเทศและแตงกวาสดมีราคาค่อนข้างแพงในฤดูหนาว กะหล่ำปลีและแครอทมีราคาถูกกว่ามากในช่วงเวลานี้ของปี ทำสลัดจากพวกเขา - มันจะอร่อยและดีต่อสุขภาพเหมือนกัน
6.อย่าปรุงอาหารมากเกินไป.มีแม่บ้านที่ “มือไม่ค่อยได้ใช้” หากคุณปรุง Borscht ให้ใส่กระทะขนาดใหญ่หากคุณทอดชิ้นเล็ก ๆ ให้ใช้กระทะเต็ม ตามกฎแล้วความสิ้นเปลืองดังกล่าวจะจบลงด้วยอาหารที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงถังขยะ เรียนรู้การปรุงอาหารเฉพาะเท่าที่คุณกิน
หรืออย่าปรุงอาหารจนกว่าคุณจะได้รับประทานสิ่งที่คุณปรุงไปแล้ว
7.เตรียมการ.เราไม่ได้พูดถึงขวดดองขนาดสามลิตร ด้วยจังหวะชีวิตที่ทันสมัยและการขยายตัวของเมือง นี่ไม่ใช่กิจกรรมสมัครเล่น แต่ใครๆ ก็สามารถแช่แข็งผักใบเขียวและผลเบอร์รี่ได้
สับผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และสมุนไพรอื่น ๆ ที่ชื่นชอบอย่างประณีต ใส่ในภาชนะและใส่ในช่องแช่แข็ง เครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมอยู่ใกล้แค่เอื้อม
8. ใช้อาหารที่เน่าเสียง่ายก่อนเราซื้อโยเกิร์ตมาใส่ในตู้เย็น และอีก 5 วันต่อมาพอจำได้และอยากกินก็ปรากฎว่าหมดอายุแล้ว เป็นผลให้รูเบิลหลายสิบลงถังขยะ ฟังดูคุ้นเคยใช่ไหม?
เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ตกอยู่ในสถานการณ์เช่นนี้อีก ให้ติดสติ๊กเกอร์สีสดใสบนอาหารที่เน่าเสียง่าย เช่น “กินภายในวันพฤหัสบดี” “ใช้ภายในสิ้นสัปดาห์” และอื่นๆ
9.เก็บอาหารให้ถูกต้องการปฏิบัติตามเงื่อนไขการจัดเก็บจะช่วยป้องกันการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ก่อนเวลาอันควร ยิ่งคุณประหยัดเรื่องอาหารมากเท่าไร คุณก็ยิ่งต้องเติมเสบียงอาหารน้อยลงเท่านั้น
โดยวิธีการเกี่ยวกับความประหยัด ผลิตภัณฑ์จำนวนมากสามารถมอบ "ชีวิตที่สอง" ได้ ขนมปังเริ่มแห้งแล้วหรือยัง? ทำแครกเกอร์และเพิ่มสลัด
อย่างที่คุณเห็น คุณไม่จำเป็นต้องเป็นคนอวดรู้เพื่อประหยัดค่าอาหาร ใครๆ ก็สามารถทำตามคำแนะนำเหล่านี้ได้ แต่สิ่งสำคัญคืออย่าคลั่งไคล้เรื่องการประหยัดอาหาร บางครั้งคุณสามารถและควรให้บางสิ่งบางอย่างอร่อยหรือที่คุณชื่นชอบที่ตีพิมพ์