วิธีทำสลัดกับ funchose สลัดที่แปลกใหม่กับ funchose
อาหารเอเชียได้รับความนิยมอย่างมากในรัสเซียมาหลายปีแล้ว ท่ามกลางความอุดมสมบูรณ์ของซอส เครื่องปรุงรส สาหร่ายทะเล และอาหารทะเล สถานที่พิเศษถูกครอบครองโดยบะหมี่เอเชีย ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวตะวันออกและแตกต่างจากพาสต้าของเรามาก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสิ่งที่น่าสนใจที่สุดอย่างหนึ่งคือบะหมี่แก้วหรือ funchoza สูตรอาหารที่ช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารที่น่าสนใจและมีสีสันมากมายพร้อมรสชาติแบบเอเชียอันเป็นเอกลักษณ์
เส้นก๋วยเตี๋ยวและ funchose ต่างกันอย่างไร
อาหารเอเชียต้นตำรับไม่ได้ปรุงเฉพาะในร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังเตรียมในครัวที่บ้านด้วย และสินค้าของแท้สามารถหาซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่งในประเทศ แม้จะมีการแพร่กระจายของอาหารเอเชียในรัสเซีย แต่หลายคนยังคงสับสนกับอาหารบางประเภท โดยเฉพาะ funchose และเส้นก๋วยเตี๋ยว อันที่จริงแล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงทั้งในด้านรสชาติและวิธีการเตรียม
เส้นก๋วยเตี๋ยวทำจากแป้งข้าวเจ้า และ funchose ทำมาจากแป้งโดยเฉพาะ ซึ่งมักเป็นพืชตระกูลถั่ว แต่บางครั้งก็เป็นข้าวหรือมันฝรั่ง
หากเส้นบะหมี่แบบแห้งมีลักษณะคล้ายกัน เมื่อสุกแล้วจะเห็นความแตกต่างอย่างแน่นอน ข้าวจะกลายเป็นสีขาวเหมือนหิมะ แต่แป้ง funchose จะโปร่งใสโดยสมบูรณ์ เพราะเหตุนั้นจึงเรียกว่าแก้ว
เนื่องจากองค์ประกอบและไม่มีแป้ง funchoza จึงเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับบะหมี่ นอกจากนี้บะหมี่ดังกล่าวยังมีรสชาติจืดชืดและไม่มีรสชาติเป็นของตัวเอง แต่สามารถดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ นั่นคือเหตุผลที่ไม่ค่อยเตรียม funchose เป็นกับข้าวหรือจานอิสระ มักจะเสิร์ฟพร้อมกับซอส เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผัก และเครื่องเทศ
วิธีทอดบะหมี่ที่ถูกต้อง
วิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเตรียม funchose คือการต้มและผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ อย่างไรก็ตาม วุ้นเส้นผัดก็อร่อยมากและมีเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบเป็นพิเศษ
เนื่องจาก funchose ปรุงอาหารได้เร็วมากจึงไม่จำเป็นต้องต้มก่อนทอด แต่จะต้องแช่ไว้
- โดยเทน้ำเดือดลงบนบะหมี่แล้วทิ้งไว้ 6 นาที
- จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อนจำนวนเล็กน้อยทันทีไม่เกิน 5 นาที
- เพิ่มเกลือและพริกไทยดำลงในบะหมี่
- วางบนผ้ากระดาษและซับน้ำมันส่วนเกินให้แห้ง
ฟุงโชสกรอบเสิร์ฟพร้อมไก่ทอด ผัก และอาหารทะเล
บะหมี่จีน funchose พร้อมผัก
ในการเตรียมของว่างสไตล์จีน ให้ทำดังนี้:
- บะหมี่ 200 กรัม
- แตงกวาสด
- พริกหวาน
- 3 แครอท
การแต่งกายสำหรับ funchose:
- กานพลูกระเทียม
- พวงผักชี;
- ศิลปะ. ล. ซีอิ๊ว;
- ศิลปะ. ล. น้ำส้มสายชูข้าว
- ช้อนชา น้ำมันงา
มาเตรียมดังนี้:
- ขั้นแรก เตรียมน้ำสลัดโดยสับกระเทียมและสมุนไพรแล้วผสมกับส่วนผสมที่เป็นของเหลว
- เตรียม funchose โดยต้มในน้ำเดือดสองลิตรประมาณ 5 นาที
- ในเวลานี้หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ
ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
สลัดกับ funchose และกุ้ง
หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับวุ้นเส้น ให้เตรียมสลัดที่มี funchose และกุ้งตัวใหญ่
เอา:
- บะหมี่ 100 กรัม
- กุ้งแม่น้ำ 20 ตัว;
- หัวหอม;
- 1 แครอท;
- พริกหวาน 1 อัน
- กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
- พริก 1 เม็ด
- รากขิงขูด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำผลไม้จากมะนาว 1 ผล
- น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงาหนึ่งช้อนชา
คราวนี้เราเตรียม funchose กับกุ้ง:
- ผสมน้ำสลัดจากส่วนผสมกระเทียม ขิง พริก น้ำตาล และของเหลว
- ต้มกุ้งเป็นเวลา 5 นาที ปอกเปลือกและหมักในน้ำสลัด
- หั่นผักเป็นเส้นบางๆ แล้วทอดสักครู่
- เส้นบะหมี่ควรต้มผสมกับกุ้ง น้ำสลัด และผัก ปล่อยให้สลัดแช่ประมาณ 15 นาทีแล้วเสิร์ฟ
ทำอาหารเป็นภาษาเกาหลี
อาหารเกาหลีก็เหมือนกับอาหารจีนที่อุดมไปด้วยสูตรอาหารที่มี funchose
เอา:
- วุ้นเส้น 200 กรัม
- เนื้อไก่ 250 กรัม
- พริกไทยสลัด 1 อัน;
- 1 แครอท;
- 1 บวบ;
- กระเทียม 3 กลีบ
- พริกไทยร้อน 1 ฝัก;
- ซีอิ๊วขาว 60 มล.
- น้ำมันพืช 40 มล.
- น้ำส้มสายชูข้าว 10 มล.
มาเริ่มกันเลย:
- สำหรับเมนูฟุนโชซ่าสไตล์เกาหลี ให้ต้มและสับเนื้ออก
- ควรหั่นบวบและแครอทเป็นเส้น คุณสามารถใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับสลัดเกาหลีและหั่นผักเป็นเส้นยาวบางๆ ได้ สับพริกไทยสลัดเป็นเส้น
- บดกระเทียมและฝักร้อนหรือบดให้เป็นเนื้อครีมในเครื่องปั่น
- ต้ม funchoza ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที คนเส้นบะหมี่ตลอดเวลา ไม่เช่นนั้นแป้งในส่วนผสมก็จะจับตัวกันเป็นก้อนเดียว
- เจือจางกระเทียมและพริกไทยด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมัน และน้ำส้มสายชูเพื่อทำน้ำสลัด ผสมผักและ funchose กับไก่และน้ำสลัด
สูตรอาหารทะเล
คุณสามารถเตรียมอาหารจานด่วน แต่อร่อยและน่าพึงพอใจได้จาก funchose กับกุ้ง, ปลาหมึกยักษ์, ปลาหมึก, หอยแมลงภู่และอาหารทะเลอื่น ๆ
เตรียมตัว:
- ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง 1 แพ็คเกจ
- funchose 2 ชิ้น;
- ฝักพริก 1 เซนติเมตร
- กระเทียม 1 กลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันงา
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสหอยนางรม;
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูข้าว
- ผักชี 1 ก้าน;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. งา
สำหรับสูตรนี้ ให้ต้มฟุนโชสเพื่อให้คงรูปทรงของรังเอาไว้
เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ร้อยด้ายผ่านตรงกลางแล้วมัด วาง “รัง” ลงในน้ำเดือดแล้วปิดไฟ ปิดฝากระทะแล้วปรุงบะหมี่เป็นเวลา 5 นาที นำ funchose ออกจากขอบด้ายแล้วตัดออก
อัลกอริธึมการดำเนินการเพิ่มเติมนั้นง่าย:
- สับพริกไทยและกระเทียมให้ละเอียด เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นจึงผัดส่วนผสมเผ็ดลงไป
- ต่อไปใส่อาหารทะเลแช่แข็ง คนและโยนส่วนผสมลงในกระทะอย่างต่อเนื่อง
- ใส่ซอสหอยนางรมและน้ำส้มสายชูข้าว
- จากนั้นใส่บะหมี่ที่ต้มแล้วลงในกระทะ แล้วล้างด้วยน้ำเย็น คนจานอย่างต่อเนื่องและเติมส่วนผสมที่เหลืออย่างรวดเร็ว ไม่เช่นนั้นจานจะกลายเป็นก้อนเนื้อ
- ใส่น้ำมันงาและซีอิ๊วขาว ใส่ผักชีสับ และโรยเมล็ดงาให้ทั่วเส้น
Funchoza กับไก่และผัก
สำหรับจานนี้ให้:
- funchose 200 กรัม
- อกไก่ครึ่งกิโลกรัม
- แชมเปญสด 400 กรัม
- พริกหยวก;
- หัวหอม;
- มะเขือเทศเชอร์รี่หลายลูก
- กระเทียม 3 กลีบ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือ, พริกไทย, เมล็ดงา;
- ซอสเทอริยากิ 60 มล.
มาทำอาหารกันเถอะ!
- หั่นไก่ เห็ด พริก และหัวหอมเป็นเส้นบางๆ ต้ม funchose แล้วล้างออก
- ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นทอดเห็ดเป็นเวลา 5 นาทีใส่หัวหอมแล้วทอดในปริมาณเท่ากัน
- จะใช้เวลาอีก 5 นาทีกับไก่ซึ่งจะวางต่อไป
- ใส่เกลือ พริกไทย และมะเขือเทศลงไป ลดความร้อนและปล่อยให้ผักเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
- เพิ่มบะหมี่ เมล็ดงา และซอสเทอริยากิลงในผัก อุ่นทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเสิร์ฟ
ด้วยแครอทเกาหลี
สลัดที่สดใสและอร่อยจะมาจาก:
- บะหมี่ 140 กรัม:
- 2 แตงกวา
- กานพลูกระเทียม
- แครอทเกาหลี 200 กรัม
- งาดำและขาว
- ซอสถั่วเหลือง
ต้มบะหมี่หั่นแตงกวาเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดเกาหลีแบบพิเศษ ผสมเส้นบะหมี่ แตงกวา กระเทียมบีบ และแครอทเข้าด้วยกัน ปรุงรสสลัดด้วยเมล็ดงาและซีอิ๊ว
บะหมี่ซีอิ๊ว
ซีอิ๊วจะช่วยเติมเต็ม funchose ได้อย่างสมบูรณ์แบบทำให้มีรสเค็มสดใส
สำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยกับ funchose ให้ทาน:
- วุ้นเส้น 300 กรัม
- เนื้อสันใน 300 กรัม
- 2 แครอท
- พริกไทยสลัดเหลือง 1 อัน
- กระเทียม 2 กลีบ
- 1 หัวหอม;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
มาเริ่มกันเลย:
- ต้มบะหมี่ตามคำแนะนำ
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดเนื้อหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ในขณะที่ทอดเนื้อให้บีบกระเทียมออกหั่นหัวหอมเป็นขนนกแครอทและพริกเป็นเส้นบาง ๆ โดยวิธีการสามารถเปลี่ยนพริกไทยด้วยหัวไชเท้าสีเขียวได้ซึ่งจะเพิ่มความคมและความเผ็ดร้อน
- เมื่อเนื้อผัดแล้ว ให้ใส่ผักและผัดทุกอย่างให้เข้ากัน โดยคนตลอดเวลาประมาณ 10 นาที
- จากนั้นเทซีอิ๊วลงในกระทะแล้วเติมฟุงโชส ผสมทุกอย่าง ปิดไฟ ปิดฝา พักไว้ 2 นาที
Funchoza กับหน่อไม้ฝรั่งและถั่วเขียว
หน่อไม้ฝรั่งเนื้อนุ่มและถั่วเขียวทำให้ได้สลัดแคลต่ำที่เย็นสดชื่น
เอา:
- funchose ครึ่งแพ็คเกจ;
- หน่อไม้ฝรั่ง 150 กรัม
- ถั่วเขียว 150 กรัม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- 1 แครอท;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
- น้ำมันงา – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
เราจะเตรียมมันดังนี้:
- ต้มบะหมี่แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
- หั่นแครอทเป็นก้อนหรือขูดด้วยเครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี ทอดในน้ำมันงาร้อน
- เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งและถั่วลงในแครอท เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
- จากนั้นใส่บะหมี่ ซีอิ๊ว และชีสขูดลงในผัก สับผักและวางในจานก่อนเสิร์ฟ
พร้อมเห็ดและพริกหวาน
สลัดเกาหลีชื่อชะแพที่ออกเสียงไม่ออกเหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นและมื้อกลางวัน
เตรียมตัว:
- เนื้อวัว 100 กรัม
- เห็ดหอมแห้ง 3 อัน;
- 3 แชมเปญสด
- กระเทียม 2 กลีบ
- วุ้นเส้น 100 กรัม
- ผักโขม 100 กรัม
- ไข่แดง 1 ฟอง;
- หัวหอม;
- หัวหอมสีเขียว;
- 1 แครอท;
- พริกหวานครึ่งลูก
- เมล็ดงา;
- น้ำมันดอกทานตะวันและงา ซีอิ๊ว น้ำตาลอ้อย - อย่างละ 30 มล.
แม้จะมีส่วนผสมมากมาย แต่กระบวนการทำอาหารก็ค่อนข้างง่าย:
- ขั้นแรก แช่เห็ดหอมในน้ำไว้ 3 ชั่วโมง จากนั้นตัดให้เป็นเส้น
- หั่นเนื้อเป็นเส้นบีบกระเทียมลงไปใส่น้ำตาลน้ำมันงาซีอิ๊วแล้วใส่ในชามเพื่อหมักเป็นเวลา 15 นาที
- ตีไข่แดงด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วเทลงในกระทะพร้อมกับหยดน้ำมัน ปล่อยให้มันกระจายและทอดเหมือนแพนเค้กพลิกกลับด้าน จากนั้นตัดแพนเค้กไข่ที่เกิดเป็นเส้น
- ผักโขมควรลวกในน้ำเดือดแล้วเทลงในน้ำเย็นทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นสีน้ำตาล หั่นเป็นเส้นแล้วผสมกับซีอิ๊วขาวและน้ำมันงา
- ต้ม funchose ล้างผสมเหมือนผักโขมกับซอสและน้ำมัน
- ในกระทะทอดหัวหอมทั้งสองประเภทในน้ำมัน ใส่แครอทและพริกลงไปผัดต่ออีกนาที
- ใส่เห็ด เห็ดหอม และเนื้อสัตว์ เมื่อพร้อมแล้ว ผสมกับเส้นบะหมี่ แพนเค้ก และผักโขม โรยด้วยงา หากต้องการให้เพิ่มซีอิ๊วขาวและน้ำตาลลงในน้ำสลัด
การแต่งกายแบบดั้งเดิมสำหรับ funchose
อาหารเรียกน้ำย่อย funchose ที่ยอดเยี่ยม เรียบง่าย แต่สดใสนั้นทำโดยการเติมซอสขิงแบบดั้งเดิมลงไป
ในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยน้ำสลัดดั้งเดิม ให้ใช้:
- ฟันโชส 200 กรัม
- แตงกวา 4 อัน
- รากขิง 1 อัน;
- ข้าวโพด 2 ฝัก
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
- กระเทียม 3 กลีบ
- ตามศิลปะ ล. น้ำผึ้งและน้ำมะนาว
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
- พริกขี้หนูเล็กน้อย
มาเริ่มกันเลย:
- หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือและพริก เติมน้ำผึ้งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง อย่าลืมหั่นผักด้วยมือแล้วหมักทิ้งไว้
- บดขิงด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำผึ้ง และเกลือ
- ต้มบะหมี่แล้วล้างออก
- ตัดเมล็ดข้าวโพดแล้วทอดในกระทะพร้อมเนยและคื่นฉ่าย ในตอนท้ายใส่กระเทียมสับ
- วางบะหมี่ลงในกระทะสักสองสามนาทีเพื่อให้อุ่น ใส่น้ำสลัดขิง แตงกวาดอง มะเขือเทศสับสด และผักโขมลงในผักที่เคี่ยวอยู่
Funchoza นั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายมาก - ใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและมีรสชาติจืดชืด อย่างไรก็ตามด้วยการเพิ่มสีสันที่สดใสอื่น ๆ ก็สามารถกลายเป็นงานศิลปะการทำอาหารได้อย่างแท้จริง มาทำความรู้จักกับบะหมี่เหล่านี้ให้มากขึ้น และรับรองว่ามิตรภาพของคุณกับเธอจะคงอยู่ไปอีกหลายปี
สิ่งสำคัญคือการต้มบะหมี่ให้ถูกต้อง
มีวิธีการเตรียมดังนี้:
บ่อยครั้งที่บะหมี่เหล่านี้ถูกเรียกว่าบะหมี่แก้วเนื่องจากมีลักษณะโปร่งใสที่ได้รับหลังการปรุงอาหาร
ข้อดีหลักประการหนึ่งและคุณสมบัติที่โดดเด่นของ funchose คือไม่มีรสชาติเด่นชัดและดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ซุป สลัด และอาหารทอดปรุงด้วย funchose ซึ่งเข้ากันอย่างลงตัวกับเนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล ผัก และสารปรุงแต่งที่มีกลิ่นหอมและรสเผ็ดต่างๆ อาหารฟุงโชสอาจเป็นได้ทั้งร้อนหรือเย็น มีการเตรียมสลัดและของว่างมากมาย
วิธีเตรียม FUNCHOZE
ในการเตรียมสลัดแสนอร่อยพร้อม funchose หรืออาหารเรียกน้ำย่อย ก่อนอื่นเลย เส้นเหล่านี้ต้องต้มอย่างเหมาะสม
หาก funchose ของคุณมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 0.5 มม. คุณเพียงแค่ต้องเทน้ำเดือดปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ แต่ถ้าเส้นบะหมี่หนาขึ้นก็ให้ปรุงใน เช่นเดียวกับบะหมี่ทั่วไป - จุ่มในน้ำเดือดเค็ม แต่ต้มไม่เกิน 3-4 นาที
FUNCHOSE ที่ปรุงสุกจะเปียก และ FUNCHOSE ที่ปรุงไม่สุกจะติดฟันของคุณ เส้นแก้วที่ต้มอย่างเหมาะสมจะนุ่มแต่กรุบกรอบเล็กน้อย
เพื่อให้ FUNCHOSE ไม่คลิกเมื่อปรุงอาหารคุณต้องเติมน้ำมันพืชลงในน้ำในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 ลิตร
หากคุณซื้อ funchose ในรูปแบบของ "เข็ด" คุณต้องเตรียมดังนี้: มัดด้ายด้วยด้ายแล้วเทน้ำลงในกระทะทรงลึก (น้ำ 1 ลิตรต่อบะหมี่ 100 กรัม) ใส่ 1 ช้อนชา เกลือและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (ขึ้นอยู่กับน้ำ 1 ลิตร) นำไปต้ม ลดความยุ่งเหยิงของบะหมี่ ต้มประมาณ 3-4 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอน วางใต้น้ำเย็น จากนั้นใช้ด้ายแล้วเขย่าให้สะเด็ดน้ำส่วนเกิน น้ำวางบนเขียงเอาด้ายออกแล้วตัด funchose ตามขวางโดยใช้มีดคม ๆ เป็นแถบตามความยาวที่ต้องการ
FUNCHOSA สามารถใช้ร่วมกับอาหารได้หลายประเภท - คุณสามารถเพิ่มเนื้อทอด ปลา ไก่ สตูว์ ทอด หรือผักสดหั่นเป็นชิ้น ซอส เครื่องปรุงรส เครื่องเทศทุกชนิด
1. FUNCHOSE ในภาษาเกาหลี
วัตถุดิบ:
- วุ้นเส้น Funchose – 145 กรัม
- แครอท – 100 กรัม
- แตงกวาสด – 145 กรัม
- พริกหวาน – 45 กรัม
- กระเทียม – 15 กรัม
- ผักใบเขียว – 30 กรัม
- น้ำสลัด funchose – 115 กรัม
การตระเตรียม:
เทน้ำเดือดบน funchoza ประมาณ 5-7 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำต้มเย็น สับผักทั้งหมด ยกเว้นกระเทียมและสมุนไพร ให้เป็นเส้นบางๆ สับสมุนไพรและกระเทียมให้ละเอียด บดแครอทสับด้วยมือของคุณจนน้ำปรากฏขึ้น รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อผสมให้เข้ากัน และผสมให้เข้ากันอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ
2. สนุกกับผัก
วัตถุดิบ:
- วุ้นเส้น Funchoza-100g.
- แครอท-150ก.
- พริกหยวก-150g.
- แตงกวา-150g.
- หัวหอม-150ก.
- น้ำมันพืช
- เกลือ, พริกไทย,
- ผักชีบด
การตระเตรียม:
หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือก, แครอท, แตงกวาและพริกไทยเป็นเส้น ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชใส่แครอทลงไปแล้วค่อย ๆ พริกไทย เตรียม funchose (เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 5 นาที) ล้างออกด้วยน้ำเย็น ผสมฟุนโชสกับผักทอดและแตงกวา เกลือและพริกไทย ใส่ผักชี (หรือซีอิ๊ว) ปล่อยให้ funchose ชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. สนุกกับเห็ดและผัก
วัตถุดิบ:
- เส้นหมี่ 250g
- พริกหยวก 1 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- บวบ 1 ชิ้น
- โบว์ 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ 1 ชิ้น
- เห็ดพอชินีต้มสุก 150g
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง 100g
- ขิงสดเพื่อลิ้มรส
- กระเทียมเพื่อลิ้มรส
- ซีอิ๊วขาว
การตระเตรียม:
ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ ใส่เส้นบะหมี่ในน้ำเดือด ยกกระทะลงจากเตา แล้วพักเส้นบะหมี่ไว้ 5-7 นาที จากนั้นนำเส้นบะหมี่ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่หัวหอมและแครอทสับละเอียดลงในน้ำมัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่บวบและพริกไทยหั่นบาง ๆ เคี่ยวจนผักนิ่ม เพิ่มชิ้นเห็ดและเคี่ยวต่อไปอีกสองสามนาที เพิ่มมะเขือเทศสับละเอียดและกะหล่ำปลีฝอย เมื่อผักนิ่ม ให้ใส่กระเทียมสับ ขิงสับละเอียด และซีอิ๊วขาว ผสมและเพิ่มบะหมี่ คนให้ความร้อนและนำออกจากเตา
4. สนุกกับเห็ดและผัก
วัตถุดิบ:
- เส้นหมี่ 150 ก
- พริกหวาน 1 ชิ้น แครอท 1 ชิ้น
- แตงกวา 1 ชิ้น
- เห็ดแชมปิญอง 100 ก
- ผักชีสด 20 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ซีอิ๊วขาว 8 ช้อนโต๊ะ ล.
- งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ 50 มล
- กระเทียม 2 กลีบ
- เครื่องแกง 5 ก
- ซีอิ๊ว,
- กระเทียม,
- ผักชี,
- น้ำมะนาว,
- น้ำมันมะกอก
- แกง.
การตระเตรียม:
ความแปลกประหลาดของจานนี้คือผักที่สับผิดปกติ - แผ่นบาง ๆ จะตกแต่งสลัดอย่างแน่นอน
ปอกเปลือกและสับเห็ด
วางในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและพักเห็ดไว้
ปอกเปลือกแครอท จากนั้นหั่นแตงกวาและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ โดยใช้มีดปอกเปลือก
จากนั้นหั่นแครอทและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
ใช้พริกไทยขนาดเล็ก (หรือครึ่งหนึ่ง) เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
เทน้ำเย็นลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวประมาณ 3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเติมน้ำเดือดประมาณ 5 นาที
ในขณะเดียวกันก็เตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำอุ่น 50 มล. ซีอิ๊วขาว ผักชีสับ กระเทียม (สับ) น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 2 นาที
ผสมผัก เห็ด เส้นหมี่
เทน้ำดองผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
จากนั้นโอน funchose ลงในชามสลัดแล้วโรยด้วยงาทอด จานพร้อมแล้ว
5. FUNCHOSE กับเนื้อวัว
วัตถุดิบ:
- 300gr. ฟันโชสต้ม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 300 กรัม เนื้อวัว
- แครอทเล็ก 2 อัน
- พริกหยวก 1 เม็ด (ฉันใช้สีเหลือง)
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 2 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะลึกแล้วทอดเนื้อเนื้อวัวลงไป
หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เมื่อเนื้อได้สีทอง ให้ใส่แครอทและบัลแกเรียลงไป
พริกไทยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 10 นาที จากนั้นใส่กระเทียมสับ ซีอิ๊ว เกลือ สีดำ
พริกไทยเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
เพิ่ม funchose ที่ต้มไว้ล่วงหน้าลงในเนื้อสัตว์และผักที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง
ผัดปิดฝาและให้ความร้อนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2 นาที
พริกไทยสามารถแทนที่ด้วยหัวไชเท้าเขียวได้ครอบครัวของฉันไม่กินดังนั้นฉันจึงเพิ่มพริกไทย
น่าทาน!
6. ฟังชอส
วัตถุดิบ:
- บะหมี่ funchose
- น้ำมันพืช
- ซอสถั่วเหลือง
- กระเทียม
- พริกไทยดำ,
- ผักชี,
- พริกแดง,
- แครอท,
- แตงกวา
- น้ำมะนาวและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
นำ funchose เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 10 นาที วาง funchose ลงในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ปล่อยทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
หั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะจนสุกใส่ funchose ซีอิ๊วขาวและเคี่ยวเล็กน้อย (3-5 นาที) จากนั้นใส่กระเทียม เครื่องเทศ (พริกไทยดำ ผักชี พริกแดง โซเดียมกลูโคเมต) ผสมให้เข้ากันแล้วปิดไฟ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ขูดแครอทและแตงกวาบนเครื่องขูดเกาหลีใส่เนื้อหาของกระทะลงไปผัดและเติมน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสและเกลือ เรียกน้ำย่อย
7. สนุกกับเนื้อสัตว์
วัตถุดิบ:
- เนื้อ 200-300g.,
- ฟันโชเซ่ 200g.,
- หัวหอม 3.4 หัว
- แครอทเตรียมเกาหลี - 300 กรัม
- น้ำส้มสายชูเล็กน้อย
- เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี,
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ (จะดีกว่าถ้าแช่แข็งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ง่ายกว่า) ทอดในน้ำมันพืชใส่เกลือใส่หัวหอมสับเป็นครึ่งวงทอดเบา ๆ ใส่แครอทสไตล์เกาหลีผสมให้เข้ากันอุ่นเครื่อง ในชามขนาดใหญ่รวม funchose ที่ต้มไว้ (ควรหั่นทันที) กับเนื้อสัตว์และผัก เพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี น้ำส้มสายชูเล็กน้อย (ตามที่คุณต้องการ) เกลือหากจำเป็น พริกไทย ปล่อยให้เย็น
8. สนุกกับแตงกวาและแครอท
วัตถุดิบ:
- ฟันโชส 100 กรัม
- แครอทเกาหลี 60 กรัม
- ซีอิ๊ว 20 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- แตงกวาสด 1 อัน
- น้ำมันมะกอก
การตระเตรียม:
ต้มบะหมี่ ตากให้แห้ง พักไว้ให้เย็น ตัดแตงกวาเป็นเส้นยาวบาง ๆ รวมบะหมี่กับแครอทและแตงกวาใส่ซีอิ๊ว สับกระเทียม ผสมกับน้ำมันมะกอก ปรุงรสสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
นี่เป็นสูตรพื้นฐานสำหรับสลัดกับ funchose ตัวอย่างเช่น หากคุณเพิ่มไก่ทอดลงในส่วนผสมเหล่านี้ คุณจะได้สลัดแสนอร่อยพร้อม funchose และไก่ - เพิ่มผลิตภัณฑ์ตามที่คุณต้องการและคิดค้นสูตรสลัดของคุณเองด้วย funchose - โดยหลักการแล้วความเป็นไปได้ในกรณีนี้คือ ไม่มีที่สิ้นสุดอย่ากลัวที่จะใช้จินตนาการของคุณ เนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล และตัวเลือกอื่นๆ มากมายสำหรับผักอื่นๆ (มะเขือยาว บวบ พริกหยวก หัวไชเท้า หัวหอม ฯลฯ) มีความเหมาะสม
9. FUNCHOSE กับเนื้อสัตว์ (ไก่, หมู, เนื้อวัว)
วัตถุดิบ:
- เนื้อ 700 กรัม
- ฟันโชส 250 กรัม
- แครอท 1 อัน
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 2 กลีบ
- ซีอิ๊ว,
- น้ำมันมะกอก
- พริกไทยดำ,
การตระเตรียม:
ปอกแครอทและหัวหอม หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ หนาประมาณ 0.5 ซม. ต้ม funchose สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง ตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอก ใส่เนื้อสัตว์ ทอดเป็นเวลา 5 นาที พริกไทยและเกลือ ใส่หัวหอม ผัด เพิ่มแครอท ผัดอีกครั้ง เทซีอิ๊วขาว ใส่ funchose และกระเทียม ผ่านการกด ผัด เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที นาทีคนให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อนหรือเย็น
10. สนุกกับกุ้ง
วัตถุดิบ:
- ฟันโชส 100 กรัม
- กุ้งต้มปอกเปลือก 10 ตัว,
- พริกหวาน 1/2 อัน
- หัวหอมสีเขียว 3-4 หัว
- กระเทียม 1 กลีบ
- 1/2 แครอท
- 2 ช้อนชา น้ำมันงา
- 1/2 ช้อนชา เมล็ดงา
- ซีอิ๊ว,
- ผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม:
เตรียม funchose ตามคำแนะนำ หั่นผักเป็นเส้นวางในกระทะที่มีน้ำมันพืชแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที ใส่กุ้งสำเร็จรูปที่ปอกเปลือกแล้ว เคี่ยวประมาณ 1 นาที ใส่กระเทียม หัวหอมผ่านการกด โรยด้วยน้ำมันงา ซีอิ๊วขาว เพิ่มฟุงโชส ผัดและเคี่ยวสักครู่ ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยเมล็ดงาและผักชีฝรั่งสับ เสิร์ฟฟุงโชสกับกุ้งร้อนหรือเย็น
มีวิธีอื่นอีกมากมายในการเตรียม funchose แต่ก็มีสูตรอาหารสากลด้วย - ปรุงบะหมี่เหล่านี้ด้วยผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบและรับจานที่อร่อยที่สุดสำหรับคุณโดยเฉพาะ!
11. FUNCHOSE กับ BAKED BAKED และแพนเค้กไข่
วัตถุดิบ:
- ฟุนโชซ่า 100g. (แห้ง)
- หัวบีทขนาดกลาง 1 ชิ้น
- แตงกวาสด 1 ชต.
- หอมแดง 1 ชิ้น
สำหรับแพนเค้กไข่:
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- ซีอิ๊วขาวและน้ำปลาอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
การเติมเชื้อเพลิง:
- เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ.
- น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1-2 กลีบ (ตามชอบ)
- น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ห่อหัวบีทในกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดจนนิ่ม (ประมาณ 45-60 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของหัวบีท)
เทน้ำเดือดลงบน funchoza เป็นเวลา 5 นาทีจนนิ่ม ใส่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำต้มเย็น หากต้องการ ให้ใช้กรรไกรตัดฟันโซซ่าอันยาวออกครึ่งหนึ่งหรืออาจสั้นกว่านั้นก็ได้
สำหรับแพนเค้ก ให้ตีไข่ ซอส แป้ง และสมุนไพรสับละเอียดเล็กน้อย ทอดในกระทะทั้งสองด้านจนสุก นำออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็น
Funchoza เป็นบะหมี่แก้วเกาหลีที่ทำจากถั่วเขียว คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้มากมาย แต่วันนี้เรากำลังพิจารณาสลัดที่มี funchose และผักซึ่งด้วยความเบาและรสชาติสามารถหาสถานที่บนโต๊ะของนักชิมได้
ปริมาณแคลอรี่ของสลัดที่มี funchose และผักอยู่ที่เพียง 106 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งทำให้อาหารจานนี้เป็นอาหารในทางปฏิบัติ แต่ในขณะเดียวกันก็เทียบไม่ได้กับอาหารประเภทอื่น ๆ ในแง่ของรสชาติ เส้นเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินบี อี และพีพี มีธาตุอาหารรองที่เป็นประโยชน์ และไม่มีกลูเตนหรือโคเลสเตอรอล
ในการเตรียมสลัดต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- วุ้นเส้น funchose - 100 กรัม
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- แครอทสด - 1 ชิ้น
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- งา - 1 ช้อนชา
ก่อนอื่น เลือกใช้แนวทางที่มีความรับผิดชอบในการเลือกเส้นแก้วด้วยตนเอง หากต้องการทำสลัดกับฟันโฟซาและผักให้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ให้ซื้อเฉพาะบะหมี่คุณภาพสูงและบรรจุอย่างดีที่ยังไม่หมดอายุ ปัจจุบันประเทศไทยถือว่าเป็นหนึ่งในผู้ผลิต funchose ที่ดีที่สุดอย่างถูกต้อง
เส้นก๋วยเตี๋ยวสามารถนำเสนอในรูปแบบของความยุ่งเหยิงที่ยาวมากหรือรังเล็ก ๆ หลายแห่ง เมื่อปรุงอาหาร คุณสามารถเลือกความยาวได้ตามดุลยพินิจของคุณ และหากต้องการ ให้หั่นบะหมี่เป็นชิ้นสั้นลง
อย่าสับสนระหว่าง funchose กับเส้นก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ชิราตากิ และเส้นมันสำปะหลังแก้ว อย่าลืมอ่านส่วนผสมบนบรรจุภัณฑ์และผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากอะไร เส้นประเภทอื่นๆ ไม่ได้มีสารอาหารครบถ้วนมากนัก และมักมีรสชาติด้อยกว่าโดยสิ้นเชิง
น้ำสลัดกับ funchose และผัก
ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของสลัดนอกเหนือจากเส้นบะหมี่ก็คือน้ำสลัดรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมจากซีอิ๊ว นี่คือสิ่งที่ทำให้สลัดที่มี funchose และผักมีรสชาติและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ประจำชาติ
ในการเติมน้ำมันคุณจะต้อง:
- ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูข้าว - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนชา
- ขิงบด - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยร้อนแดง - 0.5 ช้อนชา
- ผักชีบด - 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 0.3 ช้อนชา
- กระเทียม - 2 กลีบ
เตรียมน้ำสลัดด้วย funchose ล่วงหน้าโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในถ้วยแยก เกลือและน้ำตาลต้องละลาย กระเทียมต้องสับหรือบดละเอียด และส่วนผสมของเหลวทั้งหมดต้องผสมให้เข้ากัน จากนั้นน้ำสลัดของคุณจะอร่อยและมีกลิ่นหอม
สูตรการทำ funchose กับผักทีละขั้นตอน
บะหมี่แก้ว Funchoza ปรุงเร็วมาก คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารจานพิเศษนี้ได้แทบจะในทันที
1. ปรุง funchose โดยต้มน้ำในกระทะใบเล็ก จากนั้นนำน้ำออกจากเตาแล้วลดวุ้นเส้นลงไปทันที ใช้ส้อมเกลี่ยให้เรียบเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาทีเพื่อปรุง อย่าลืมอ่านเวลาปรุงบนบรรจุภัณฑ์ของบะหมี่ที่คุณเลือก เพราะอาจแตกต่างกันเล็กน้อยในผู้ผลิตแต่ละราย
2. สับผักสดสำหรับสลัด แตงกวาและแครอทสามารถขูดบนเครื่องขูดทั่วไป หั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี หั่นพริกไทยเป็นเส้นบางๆ ให้พอดีกับขนาดของผักอื่นๆ นี่จะทำให้สลัดสวยงาม
3. ระบาย funchose ที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำต้มเย็น อย่าใช้น้ำเดือดหรือน้ำประปาหากไม่สามารถดื่มได้ ปล่อยให้น้ำระบายออกจนหมด เขย่าและพลิกเส้นเล็กน้อยเพื่อทำเช่นนี้ แต่ต้องระมัดระวังให้มาก
4. ผสม funchose กับผักในชามแยกต่างหาก ในระหว่างกระบวนการ ให้เพิ่มน้ำสลัดที่เตรียมไว้ ซึ่งเป็นส่วนผสมที่เราระบุไว้ก่อนหน้านี้
5. ก่อนเสิร์ฟ ให้สลัดสลัดด้วย funchose และผักเย็นลงโดยวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ซึ่งจะทำให้ส่วนประกอบทั้งหมดได้ซึมซับกลิ่นหอมของกันและกันและซึมซับซอส
หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟสลัดโรยด้วยงาและสมุนไพร จานนี้สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับตัวคุณเองและแขกซึ่งจะประทับใจกับความสามารถในการทำอาหารและอาหารเกาหลีของคุณอย่างแน่นอน
หากคุณไม่สามารถได้น้ำสลัดที่อร่อยหรือไม่มีเครื่องเทศที่เหมาะสมทั้งหมด ในร้านคุณจะพบซอสสำเร็จรูปสำหรับ funchose จากผู้ผลิตหลายราย ลองตัวเลือกทั้งหมดแล้วค้นหารายการโปรดของคุณ
Funchoza เป็นสลัดเกาหลีซึ่งมีส่วนผสมหลักคือเส้นหมี่เส้นเล็กซึ่งเข้ากันได้ดีกับทั้งผักและเนื้อสัตว์ เช่นเดียวกับอาหารเกาหลีอื่นๆ สลัดฟุนโชซ่าค่อนข้างเผ็ดแต่อร่อยมาก นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลักได้
เพื่อเตรียม funchoza ให้อร่อยและถูกต้อง คุณไม่จำเป็นต้องออกจากบ้าน ไปเกาหลี จีน หรือเดินทางไกลไปญี่ปุ่น การทำสลัดแสนอร่อยด้วย funchose ด้วยมือของคุณเองที่บ้านจากชุดผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่นั้นง่ายและรวดเร็ว
Funchoza แปลว่า "บะหมี่แก้ว" เป็นบะหมี่ที่ทำจากแป้งถั่ว ดังนั้นหลังจากปรุงเสร็จแล้วจึงมีความโปร่งใส สปาเก็ตตี้ที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าจะกลายเป็นสีขาวเมื่อสุก อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานคู่กับผัก แม้กระทั่งเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล วิธีนี้จะทำให้อาหารมีความสมดุลและย่อยง่ายที่สุดสำหรับกระเพาะ
ในแง่ขององค์ประกอบขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ funchose มีความโดดเด่นด้วยการมีวิตามินบีเช่นเดียวกับซีลีเนียมแมกนีเซียมแคลเซียมและกรดอะมิโนแปดชนิดซึ่งมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการสร้างเซลล์ใหม่ วุ้นเส้นมีค่าพลังงานต่ำ แต่มีเส้นใยซึ่งทำให้ร่างกายอิ่มเร็ว Funchoza ไม่มีรสชาติเลย แต่ดูดซับกลิ่นและรสชาติของส่วนผสมใกล้เคียงได้อย่างรวดเร็ว ผู้ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักโดยเฉพาะชอบที่จะทดลองกับมัน
คุณสมบัติการทำอาหาร
อย่ากลัวว่าการที่ไม่คุ้นเคยกับอาหารเอเชีย คุณจะไม่สามารถปรุง funchose ได้อย่างถูกต้อง ในการเตรียมการไม่มีอะไรซับซ้อนอย่างแน่นอนสิ่งสำคัญคือการรู้หลักการพื้นฐาน
- Funchoza อาจมีความหนาต่างกัน การเลือกวิธีการเตรียมขึ้นอยู่กับสิ่งนี้: บะหมี่หนาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่าครึ่งมิลลิเมตรต้มในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที สูงสุด 5 นาทีหากบะหมี่กว้างมาก ในกรณีนี้เทคโนโลยีแตกต่างจากการปรุงพาสต้าเล็กน้อย: ต้มน้ำใส่ funchose ลงไปปรุงในเวลาที่เหมาะสมสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออก สิ่งเดียวที่ไม่ควรอนุญาตคือให้ funchose สุกเกินไป: มันควรจะนุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็กรอบ ถ้าเส้นบะหมี่บางมากเหมือนใยแมงมุม เส้นจะไม่ถูกต้ม แต่ต้องนึ่งโดยเทน้ำเดือดสักครู่หนึ่ง
- เพื่อป้องกันไม่ให้ funchose ติดกันให้เติมน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นลงในน้ำเมื่อปรุงอาหาร 20 มล. ต่อน้ำหนึ่งลิตร ในเวลาเดียวกันเตรียม funchose ในกระทะขนาดใหญ่เนื่องจากบะหมี่แป้งแห้ง 100 กรัมต้องใช้น้ำอย่างน้อยหนึ่งลิตร
- Funchoza ในรูปแบบของเข็ดปรุงด้วยวิธีพิเศษ: ขั้นแรกให้มัดเข็ดด้วยด้ายผ่านตรงกลางแล้วต้มล้างล้างตัดถอดด้ายออก ในกรณีนี้ต้องเติมน้ำมันลงในน้ำตามปริมาณที่ระบุไว้ข้างต้น
- ถ้าน้ำสลัดมีซีอิ๊ว ก็ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในน้ำที่ใช้ต้มเส้น มิฉะนั้นให้เติมในอัตรา 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์) ต่อน้ำ 1 ลิตร
- สลัดฟุงโชสจะมีรสชาติดีกว่าหากปล่อยให้ยืนในที่เย็นและดื่มด่ำกับกลิ่นหอมของซอสและเครื่องเทศ มันจะซึมซับซอสได้เร็วขึ้นถ้าน้ำสลัดถูกทำให้ร้อนก่อนที่จะเติมลงในสลัด
เมื่อทราบหลักการพื้นฐานแล้ว คุณสามารถเตรียมสลัดฟุนโชสตามสูตรอาหารที่คุณชอบได้อย่างง่ายดาย
วิธีเตรียมสลัดด้วย funchose - 8 สูตรอาหารแสนอร่อย
ฟุนโชซ่าสไตล์เกาหลีพร้อมผัก
วัตถุดิบ:
- Funchoza - ครึ่งแพ็ค
- แครอท 1 ชิ้น
- พริกหวาน - 2 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- หัวหอมสีน้ำเงิน - 1 ชิ้น
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักชีฝรั่ง
- เครื่องปรุงรสเกาหลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักเล็กน้อย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำอาหาร:
วาง funchose ครึ่งซองลงในถ้วยลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 5-7 นาที หั่นแครอทบนเครื่องขูด "เกาหลี" หั่นแตงกวาบนเครื่องขูดนี้เพื่อให้มีรูปร่างเหมือนกับแครอท ตัดพริกหวานเป็นเส้น เพื่อความสวยงามควรใช้พริกหลากสี ใส่แครอท แตงกวา พริกลงในชามลึก ตัดหัวหอมเป็นสี่วง สับกระเทียมอย่างประณีต เพิ่มทั้งหมดนี้ลงในถ้วยที่มีพริกไทย, แครอท, แตงกวาและผสมให้เข้ากัน เกลือ ใส่เครื่องปรุงรสเกาหลี ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืช แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
เส้นบะหมี่ของเราพร้อมแล้ว สะเด็ดน้ำ แล้วล้างด้วยน้ำเย็น เนื่องจาก funchose นั้นยาว เราจึงหั่นมันในถ้วยด้วยกรรไกรออกเป็นหลายส่วนเพื่อความสะดวกในการรับประทาน เราไม่ได้ทำเช่นนี้เสมอไป แต่บ่อยครั้งที่เราไม่ได้ทำแบบนั้น ฉันคิดว่าวิธีนี้มีรสชาติดีกว่า แต่เพื่อให้คุณรู้และไม่ต้องดิ้นรนที่จะจับ funchose ด้วยปากของคุณ ฉันจะแสดงให้คุณเห็นวิธีนี้ เพิ่มบะหมี่ลงในผัก ผสมให้เข้ากัน วางไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง เรานำมันออกจากตู้เย็น ตกแต่งด้วยรูปแตงกวาและสมุนไพร
Funchoza กับไส้กรอกรมควัน
วัตถุดิบ:
- ฟุนโชซ่า - 500 กรัม
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
- ไส้กรอกรมควัน (มี) - 250 กรัม
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 100 กรัม)
วิธีทำอาหาร:
ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำเค็มเดือดประมาณ 3-5 นาที ระบายในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัด funchose เป็นชิ้นยาวประมาณ 10 ซม. ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้นแคบ หมูต้มโฮมเมดก็ได้ ล้างแตงกวาให้สะอาด หั่นเป็นเส้นแคบๆ หรือตะแกรงสำหรับแครอทเกาหลี ผสมฟุนโชส ไส้กรอก และแตงกวา เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋อง ระบายของเหลว เพิ่มข้าวโพดลงในส่วนผสม ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
สลัดกับ funchose และเนื้อวัว
วัตถุดิบ:
- เนื้อ – 400 กรัม
- วุ้นเส้น - 0.5 แพ็ค
- พริกหวาน - 150 กรัม (ควรใช้พริกหลากสี)
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง (30−50 กรัม)
- ผักชีฝรั่งหรือผักชี - 1 พวงเล็ก
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ขิง - หัวเล็ก 1 หัว
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- พริกขี้หนู (เนื้อ) – เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชและงา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแต่ละประเภท
- ซีอิ๊วขาว
วิธีทำอาหาร:
หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วเทซีอิ๊วลงไป ปล่อยให้มันแช่สักพัก ตัดพริกหวานเป็นเส้น เพิ่มลงในเนื้อวัว ปรุงวุ้นเส้น. ปล่อยให้เย็น วางในกระชอน หั่นหัวหอมเป็นเส้น (ขน) ผักชีฝรั่งหรือผักชีอย่างประณีตใส่น้ำตาลบด เพิ่มลงในสลัด เพิ่มบะหมี่ผัด สับขิง กระเทียม พริกให้ละเอียดครึ่งหนึ่ง วางกองไว้ตรงกลางสลัด ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนจนเกิดควัน เพิ่มเมล็ดงาลงไป อุ่นเครื่อง. เทพริก ขิง และกระเทียมลงบนเนินดิน ผสมและเสิร์ฟ
สูตรสลัด Funchose กับไก่
การเพิ่มเนื้อสัตว์ทำให้จานมีไส้มากขึ้น จานนี้เป็นของสลัดอุ่น ๆ ที่รับประทานแบบเย็นหรือร้อน แทนที่จะใช้ไก่และเส้นก๋วยเตี๋ยว คุณสามารถทำสลัดหมูและเนื้อได้
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- ถั่วเขียว - 400 กรัม
- บะหมี่ - 200 กรัม
- แครอท.
- หลอดไฟใหญ่
- พริกแดงบัลแกเรีย
- น้ำส้มสายชูข้าว (บัลซามิก, แอปเปิ้ล) - 50 มล.
- ซีอิ๊วขาว - 50 มล.
- กานพลูกระเทียมพริกไทยดำ
วิธีทำอาหาร:
ปรุงไก่ ถั่วเขียว และฟุนโชส (แยกกันแน่นอน) เย็นและตัด ทอดเนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้นยาวในน้ำมันเล็กน้อย ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ไก่ เตรียมผัก - หั่นพริกไทยเป็นเส้น ขูดแครอทบนเครื่องขูดแบบเกาหลี ในกระทะแยกต่างหาก ทอดถั่ว แครอท และพริก ใส่กระเทียม ปรุงรสด้วยพริกไทยและเคี่ยวเล็กน้อย ใส่ไก่ ฟันโชส ผักลงในชาม เทซอสและน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
พร้อมเห็ดดอง
คำอธิบาย. สลัดดั้งเดิมที่มี funchose เห็ดดอง และปลาหมึกรมควันทำให้เมนูสลัดมีความหลากหลาย จานนี้จะเป็นคนแรกที่สิ้นสุดบนโต๊ะวันหยุด
วัตถุดิบ:
- ฟันโชส - 100 กรัม;
- พริกหยวก - สองชิ้น;
- เห็ดดอง - 150 กรัม
- ปลาหมึกรมควัน - 200 กรัม
- ไข่ไก่ - สองชิ้น;
- ซีอิ๊วขาว - สองช้อนโต๊ะ;
- ผักและน้ำมันมะกอก - ละสองช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
- แกง - หนึ่งช้อนชา;
- กระเทียม - สามกลีบ;
- มะนาว - หนึ่ง;
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร:
ตัด funchose ที่ปรุงสุกแล้วด้วยกรรไกรทำอาหาร หั่นปลาหมึกเป็นเส้นยาวเท่ากับเส้นบะหมี่ แทนที่จะรมควันก็เหมาะที่จะต้มเช่นกัน ตัดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ ในชาม ตีไข่ 1 ฟอง ไข่แดง เกลือเล็กน้อย และแกง เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันแล้วทอดเค้กไข่ทั้งสองด้าน พักไว้ให้เย็น ม้วนเป็นหลอด แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ มาเตรียมน้ำสลัดกัน ผสมทั้งน้ำมัน น้ำมะนาว ซอส น้ำตาล และกระเทียมสับเข้าด้วยกัน ใส่เห็ดดองขนาดเล็กลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ตัดชิ้นใหญ่ไว้ก่อน มาเติมพลังกัน ปล่อยให้สลัดแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
สลัดไก่งวงกับบรอกโคลีและ funchose
วัตถุดิบ:
- ไก่งวง (เนื้อ) - 3 ชิ้น
- บรอกโคลี - 1 ชิ้น
- ถั่วเขียว – 150g
- ต้นหอมหรือหัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- ถั่วสนหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 2−3 ช้อนโต๊ะ
- funchose (เส้นหมี่) - 50 กรัม
วิธีทำอาหาร:
เทน้ำเดือดลงบน funchose แล้วทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ให้ล้างบะหมี่ด้วยน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย ตัดถั่วออกเป็นสองส่วนหลังจากตัดปลายออกแล้ว ใส่บรอกโคลีและถั่วลงในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงประมาณ 5 นาที
หั่นไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดบนไฟร้อนปานกลางกวน 3-4 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล ใส่ถั่วและกระเทียมสับ ผัดและปรุงเป็นเวลา 1 นาที
จากนั้นใส่บรอกโคลี ถั่ว และกระเทียมหอมสับละเอียดลงในกระทะ ทอดกวนอย่างต่อเนื่องต่ออีก 5-7 นาที เพิ่มซีอิ๊วและ funchose ผัดและนำออกจากเตา วางสลัดไก่งวงที่เตรียมไว้พร้อมบรอกโคลีและ funchose ลงในชามสลัดทรงลึกแล้วเสิร์ฟ
สลัด Funchose - สูตรโฮมเมด
ส่วนผสมของสูตรสลัด funchose นี้ไม่มีเนื้อหมูหรือสัตว์ปีก แต่ต้องขอบคุณผักและผักจำนวนมากในจานแม้แต่ "ผู้กินเนื้อ" ตัวยงก็ยังอาจชอบรสชาติของมัน
วัตถุดิบ:
- แครอทอ่อน - 2 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
- ผักชี - 50 กรัม
- น้ำส้มสายชูข้าว - 50 มล
- ซีอิ๊วขาว – 20 มล
- น้ำมันงา - 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
ต้มบะหมี่ในน้ำเดือดพร้อมเกลือเป็นเวลาสามนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก และล้างบะหมี่ด้วยน้ำเย็น เราตัดมันด้วยกรรไกรหรือมีดแล้วเริ่มสับผัก
สับแครอทที่ปอกเปลือกและผักที่ล้างแล้วอื่น ๆ เป็นเส้นแล้วใส่ในชามลึก เพื่อให้ผักมีน้ำให้ใช้มือบดเล็กน้อย เตรียมซอสโดยผสมเนยและซอสในชามแยกกัน เพิ่มสมุนไพรสับลงในมวลที่ได้ - น้ำสลัดพร้อม ผสมเส้นบะหมี่ ผัก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงบนซอสที่เตรียมไว้ สลัดต้องทำให้เย็นลงโดยวางไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ส่วนผสมหมักไว้ หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง สามารถย้ายจานใส่ชามเสิร์ฟและเสิร์ฟได้
สลัดจีนกับ funchose
ในการเตรียม ให้สับบะหมี่ต้มเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มเนื้อสัตว์ 200 กรัม (โดยเฉพาะเนื้อวัว) แล้วหั่นเป็นเส้น หั่นแตงกวา 2 ลูก หัวไชเท้า 100 กรัมเป็นเส้นหรือเสียดสี ผสมทุกอย่าง ใส่แครอทเกาหลี ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวหรือแอดจิก้า สลัดจีนพร้อม funchose พร้อมแล้ว
อาหารเรียกน้ำย่อยเกาหลีรสเผ็ดที่แตกต่างจากสลัดเนื้อคลาสสิกในวิธีการจัดเตรียมที่รวดเร็วและการเก็บรักษาในระยะยาว สามารถแช่สลัดได้เป็นเวลานานโดยรออยู่ที่ปีกเมื่อเวลาผ่านไปจะมีรสชาติและรสชาติดีขึ้นเท่านั้น น่าทาน!
ไม่ใช่แม่บ้านชาวรัสเซียทุกคนที่ยังคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ตะวันออกนี้ แต่ funchose ก็คุ้มค่าที่จะลอง - ทุกคนมักจะเพลิดเพลินกับบะหมี่ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยและความจริงที่ว่าพวกมันเบามาก แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจ ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมทุกประการ
ฟังชอส- เหล่านี้คือข้าวบางหรือบะหมี่แป้ง (ใช้แป้งถั่วเขียว, มันเทศ, มันฝรั่ง, พุทธรักษา, มันเทศ, ข้าวโพดใช้ในการเตรียม
41% หรือมันสำปะหลัง) บ่อยครั้งที่บะหมี่เหล่านี้ถูกเรียกว่าบะหมี่แก้วเนื่องจากมีลักษณะโปร่งใสที่ได้รับหลังการปรุงอาหาร
วิธีเตรียม FUNCHOZE
ในการเตรียมสลัดแสนอร่อยพร้อม funchose หรืออาหารเรียกน้ำย่อย ก่อนอื่นเลย เส้นเหล่านี้ต้องต้มอย่างเหมาะสม
หาก funchose ของคุณมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 0.5 มม. คุณเพียงแค่ต้องเทน้ำเดือดปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ แต่ถ้าเส้นบะหมี่หนาขึ้นก็ให้ปรุงใน เช่นเดียวกับบะหมี่ทั่วไป - จุ่มในน้ำเดือดเค็ม แต่ต้มไม่เกิน 3-4 นาที
FUNCHOSE ที่ปรุงสุกจะเปียก และ FUNCHOSE ที่ปรุงไม่สุกจะติดฟันของคุณ เส้นแก้วที่ต้มอย่างเหมาะสมจะนุ่มแต่กรุบกรอบเล็กน้อย
เพื่อให้ FUNCHOSE ไม่คลิกเมื่อปรุงอาหารคุณต้องเติมน้ำมันพืชลงในน้ำในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 ลิตร
หากคุณซื้อ funchose ในรูปแบบของ "เข็ด" คุณต้องเตรียมดังนี้: มัดด้ายด้วยด้ายเทน้ำลงในกระทะลึก (สำหรับบะหมี่ 100 กรัม - น้ำ 1 ลิตร) ใส่ 1 ช้อนชา เกลือและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (ขึ้นอยู่กับน้ำ 1 ลิตร) นำไปต้ม ลดความยุ่งเหยิงของบะหมี่ ต้มประมาณ 3-4 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอน วางใต้น้ำเย็น จากนั้นใช้ด้ายแล้วเขย่าให้สะเด็ดน้ำส่วนเกิน น้ำวางบนเขียงเอาด้ายออกแล้วตัด funchose ตามขวางโดยใช้มีดคม ๆ เป็นแถบตามความยาวที่ต้องการ
11 สูตรอาหารที่มี FUNCHOSE!
1. FUNCHOSE ในภาษาเกาหลี
วัตถุดิบ:
วุ้นเส้น funchose - 145 กรัม
แครอท - 100 กรัม
แตงกวาสด - 145 กรัม
พริกหวาน - 45 กรัม
กระเทียม - 15 กรัม
ผักใบเขียว - 30 กรัม
น้ำสลัด funchose - 115 กรัม
การตระเตรียม:
เทน้ำเดือดบน funchoza ประมาณ 5-7 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำต้มเย็น สับผักทั้งหมด ยกเว้นกระเทียมและสมุนไพร ให้เป็นเส้นบางๆ สับสมุนไพรและกระเทียมให้ละเอียด บดแครอทสับด้วยมือของคุณจนน้ำปรากฏขึ้น รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อผสมให้เข้ากัน และผสมให้เข้ากันอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ
2. ฟังชอส
วัตถุดิบ:
วุ้นเส้น Funchoza-100g.
แครอท-150g.
พริกหยวก-150g.
แตงกวา-150g.
น้ำมันพืช
เกลือพริกไทย
ผักชีบด
การตระเตรียม:
หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือก, แครอท, แตงกวาและพริกเป็นเส้น ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชใส่แครอทลงไปแล้วตามด้วยพริกไทยเล็กน้อย น้ำเย็น ผสม funchose กับผักปิ้งและแตงกวา, เกลือและพริกไทย, เพิ่มผักชี (หรือซีอิ๊ว) ปล่อยให้ funchose ชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. สนุกกับเห็ดและผัก
วัตถุดิบ:
เส้นหมี่250ก
พริกหยวก1 ชิ้น
แครอท1ชิ้น
บวบ1ลูก
มะเขือเทศ1ลูก
เห็ดพอชินีต้มสุก 150g
ผักกาดขาวปลี 100g
ขิงสดเพื่อลิ้มรส
กระเทียมเพื่อลิ้มรส
ซีอิ๊วขาว
การตระเตรียม:
ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ ใส่เส้นบะหมี่ในน้ำเดือด ยกกระทะลงจากเตา แล้วพักเส้นบะหมี่ไว้ 5-7 นาที จากนั้นนำเส้นบะหมี่ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่หัวหอมและแครอทสับละเอียดลงในน้ำมัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่บวบและพริกไทยหั่นบาง ๆ เคี่ยวจนผักนิ่ม เพิ่มชิ้นเห็ดและเคี่ยวต่อไปอีกสองสามนาที เพิ่มมะเขือเทศสับละเอียดและกะหล่ำปลีฝอย เมื่อผักนิ่ม ให้ใส่กระเทียมสับ ขิงสับละเอียด และซีอิ๊วขาว ผสมและเพิ่มบะหมี่ คนให้ความร้อนและนำออกจากเตา
4. สนุกกับเห็ดและผัก
วัตถุดิบ:
เส้นหมี่ 150 ก
พริกหวาน 1 ชิ้น
แครอท 1 ชิ้น
แตงกวา 1 ชิ้น
เห็ดแชมปิญอง 100 ก
ผักชีสด 20 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ล.
ซีอิ๊วขาว 8 ช้อนโต๊ะ ล.
งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำ 50 มล
กระเทียม 2 กลีบ
เครื่องแกง 5 ก
หมัก:
ซอสถั่วเหลือง,
น้ำมะนาว
น้ำมันมะกอก
การตระเตรียม:
ความแปลกประหลาดของจานนี้คือผักที่สับผิดปกติ - แผ่นบาง ๆ จะตกแต่งสลัดอย่างแน่นอน
ปอกเปลือกและสับเห็ด วางในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและพักเห็ดไว้ ปอกเปลือกแครอท จากนั้นหั่นแตงกวาและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ โดยใช้มีดปอกเปลือก
จากนั้นหั่นแครอทและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ใช้พริกไทยขนาดเล็ก (หรือครึ่งหนึ่ง) เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำเย็นลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวประมาณ 3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 5 นาที ขณะเดียวกันก็เตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำอุ่น 50 มล. ซีอิ๊วขาว ผักชีสับ กระเทียม (สับ) น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาทีบนไฟอ่อน ผสมผัก เห็ด บะหมี่ เทลงในน้ำดอง ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที
จากนั้นโอน funchose ลงในชามสลัดแล้วโรยด้วยงาทอด จานพร้อมแล้ว
5. FUNCHOSE กับเนื้อวัว
วัตถุดิบ:
300gr. ฟันโชสต้ม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
300 กรัม เนื้อวัว
แครอทเล็ก 2 อัน
พริกหยวก 1 เม็ด (ฉันใช้สีเหลือง)
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะลึกแล้วทอดเนื้อเนื้อวัวลงไป
หั่นเป็นชิ้นบางๆ เมื่อเนื้อได้สีทอง ให้ใส่แครอทและบัลแกเรียลงไป
พริกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 10 นาที จากนั้นใส่กระเทียมสับ ซีอิ๊ว เกลือ สีดำ
พริกไทยเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
เพิ่ม funchose ที่ต้มไว้ล่วงหน้าลงในเนื้อสัตว์และผักที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง
ผัด ปิดฝา และตั้งไฟอ่อนเป็นเวลา 2 นาที
พริกไทยสามารถแทนที่ด้วยหัวไชเท้าเขียวได้ครอบครัวของฉันไม่กินดังนั้นฉันจึงเพิ่มพริกไทย
น่าทานจังเลย!))
6. ฟังชอส
วัตถุดิบ:
บะหมี่ฟุนโชซ่า
ซีอิ๊วขาว
พริกไทยดำ
ผักชี,
พริกแดง
โซเดียมกลูโคเมต
ตกลงมะนาวและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
นำ funchose เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 10 นาที วาง funchose ลงในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ปล่อยทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
หั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะจนสุกใส่ funchose ซีอิ๊วขาวและเคี่ยวเล็กน้อย (3-5 นาที) จากนั้นใส่กระเทียม เครื่องเทศ (พริกไทยดำ ผักชี พริกแดง โซเดียมกลูโคเมต) ผสมให้เข้ากันแล้วปิดไฟ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ขูดแครอทและแตงกวาบนเครื่องขูดเกาหลีใส่เนื้อหาของกระทะลงไปผัดและเติมน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสและเกลือ เรียกน้ำย่อย
7. สนุกกับเนื้อสัตว์
ส่วนผสม: เนื้อ-200-300g.,
ฟุนโชซ่า-200g.,
หัวหอม - 3.4 หัว
แครอทสำเร็จรูปเกาหลี - 300 กรัมเป็นไปได้มากกว่า
น้ำส้มสายชูเล็กน้อย
เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี
เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ (จะดีกว่าถ้าแช่แข็งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ง่ายกว่า) ทอดในน้ำมันพืช ใส่เกลือ ใส่หัวหอมสับเป็นครึ่งวง ทอดเบา ๆ ใส่แครอทเกาหลี คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชามขนาดใหญ่รวม funchose ที่ต้มไว้ (ควรหั่นทันที) กับเนื้อสัตว์และผัก เพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี น้ำส้มสายชูเล็กน้อย (ตามที่คุณต้องการ) เกลือหากจำเป็น ปล่อยให้เย็น และแน่นอน ลองมัน!!!
8. สนุกกับแตงกวาและแครอท
วัตถุดิบ:
ฟันโชส 100 กรัม
แครอทเกาหลี 60 กรัม
ซีอิ๊ว 20 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
แตงกวาสด 1 อัน
น้ำมันมะกอก
การตระเตรียม:
ต้มบะหมี่ ตากให้แห้ง พักไว้ให้เย็น ตัดแตงกวาเป็นเส้นยาวบาง ๆ รวมบะหมี่กับแครอทและแตงกวาใส่ซีอิ๊ว สับกระเทียม ผสมกับน้ำมันมะกอก ปรุงรสสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
นี่เป็นสูตรพื้นฐานสำหรับสลัดกับ funchose ตัวอย่างเช่น หากคุณเพิ่มไก่ทอดลงในส่วนผสมเหล่านี้ คุณจะได้สลัดแสนอร่อยพร้อม funchose และไก่ - เพิ่มผลิตภัณฑ์ตามที่คุณต้องการและคิดค้นสูตรสลัดของคุณเองด้วย funchose - โดยหลักการแล้วความเป็นไปได้ในกรณีนี้คือ ไม่มีที่สิ้นสุดอย่ากลัวที่จะใช้จินตนาการของคุณ เนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล และตัวเลือกอื่นๆ มากมายสำหรับผักอื่นๆ (มะเขือยาว บวบ พริกหยวก หัวไชเท้า หัวหอม ฯลฯ) มีความเหมาะสม
9. FUNCHOSE กับเนื้อสัตว์ (ไก่, หมู, เนื้อวัว)
วัตถุดิบ:
เนื้อ 700 กรัม
ฟันโชส 250 กรัม
แครอท 1 อัน
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
ซอสถั่วเหลือง,
น้ำมันมะกอก
พริกไทยดำ
การตระเตรียม:
ปอกแครอทและหัวหอม หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ หนาประมาณ 0.5 ซม. ต้ม funchose สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง ตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอก ใส่เนื้อสัตว์ ทอดเป็นเวลา 5 นาที พริกไทยและเกลือ ใส่หัวหอม ผัด เพิ่มแครอท ผัดอีกครั้ง เทซีอิ๊วขาว ใส่ funchose และกระเทียม ผ่านการกด ผัด เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที นาทีคนให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อนหรือเย็น