หม้อตุ๋นข้าวตามสูตรของคุณยายเป็นเมนูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ส่วนผสมมีราคาไม่แพง และคุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบได้มากเท่าที่คุณต้องการ!

บทความนี้มีไว้สำหรับผู้ที่มีอายุ 18 ปีขึ้นไป

คุณอายุ 18 แล้วหรือยัง?

หม้อข้าวเด็กและผู้ใหญ่ตามสูตรแม่บ้านยุคใหม่

คุณแม่ยังสาวพยายามเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินสำหรับลูกน้อย นำเสนอเทพนิยายที่สวยงาม ตกแต่ง แต่โชคร้าย - เด็กไม่ยอมกินผักหรือโจ๊กที่เกลียด จากนั้นคุณต้องใช้จินตนาการสร้างทางเลือก "ปลอมตัว" ที่น่าสนใจ พิจารณารูปแบบการนำเสนอหรือวิธีการทำอาหารอีกครั้ง

ดังนั้นหม้อปรุงอาหารข้าวธรรมดาตามสูตรของคุณแม่ผู้สร้างสรรค์จึงกลายเป็นอาหารจานโปรดของเด็ก ๆ ! คุณสามารถค้นหาตัวอย่างพร้อมรูปถ่ายบนอินเทอร์เน็ตได้อย่างง่ายดาย

ทำอาหารเช้าอย่างไรให้อร่อยและไม่น่าเบื่อ?

มันง่ายมาก และคุณต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ข้าว 150 กรัมและนมสดครึ่งลิตร
• ไข่ 3 ฟองและเกลือเล็กน้อย
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง;
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ผิวส้มและน้ำตาลวานิลลา 6 กรัม
• แอปเปิ้ลสองสามลูก
• น้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหวาน (ไม่จำเป็น)

ทางเลือกหนึ่งคือการปรุงหม้อปรุงอาหารข้าวในเตาอบ กลิ่นหอมน่ารับประทานจะวนเวียนอยู่รอบบ้านจานจะกลายเป็นอาหารเบาและมีเปลือกที่สวยงาม

ดังนั้นคำแนะนำทีละขั้นตอนจึงอ่าน:

1. ต้มข้าวในนมพร้อมเกลือ - เวลาประมาณ 20 นาที
2. ล้างลูกเกด ถ้ายังมีหางก็เอาส่วนที่แห้งออก
3. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา เนยละลายเล็กน้อย ตีไข่แดงแล้วตีด้วยเครื่องผสม
4. เพิ่มข้าวและลูกเกดผสมให้เข้ากัน
5. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแรงๆ แล้วค่อยๆ ตะล่อมลงในส่วนผสม
6. ปิดด้านล่างของจานอบด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่หม้อปรุงอาหารข้าวในอนาคตลงไป
7. วางชิ้นแอปเปิ้ลไว้บนข้าว
8. จานควรอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 20 นาที

เมื่อหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว คุณสามารถโรยด้วยน้ำผึ้งหรือแยมบางๆ ได้ และหากคุณกำลังเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารไม่ใช่สำหรับเด็ก แต่สำหรับผู้ใหญ่คุณสามารถแช่ลูกเกดในเหล้ารัมหรือคอนยัคล่วงหน้าเพื่อให้ได้กลิ่นที่ฉุน

หม้อตุ๋นข้าวในหม้อหุงช้าและหวด

อย่างที่คุณทราบ อาหารในหม้อหุงช้าจะนุ่มและโปร่งสบายมากกว่าในเตาอบ วิธีการปรุงอาหารนี้เหมาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีเวลาหรือโอกาสในการติดตามความคืบหน้าของการอบ คุณเพียงแค่เปิดอุปกรณ์และดำเนินธุรกิจต่อ เครื่องก็จะเตรียมอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว นอกจากนี้ การนึ่งยังได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นที่ยอมรับสำหรับเด็กและผู้คนที่ยึดติดกับโภชนาการอาหาร

เป็นพื้นฐานในการทำอาหารคุณสามารถใช้สูตรอาหารใดก็ได้ที่ผ่านการทดสอบแล้วและชอบ ในหม้อต้มอเนกประสงค์หรือหม้อต้มสองชั้นคุณต้องเลือกโหมด "การอบ" และตั้งเวลาทำอาหารเป็น 50 นาที ต้องปิดฝาเครื่องให้ดีจนกว่าจะมีเสียงคลิก เมื่อจานพร้อมแล้ว ให้เตรียมจานแบนสวยงามแล้วกลับด้านหม้อปรุงอาหารลงไป

แม่บ้านหลายคนสังเกตเห็นว่าหากคุณปรุงหม้อตุ๋นข้าวในหม้อหุงช้า ส่วนล่างของมันจะกลายเป็นสีทองและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ดังนั้นคุณควรเสิร์ฟจานกลับหัว

หม้อข้าวในกระทะ

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารข้าวให้อร่อยโดยเร็วที่สุด คุณสามารถละทิ้งประเพณีและละทิ้งเตาอบได้ เช่น ในฤดูร้อน เพียงใช้กระทะที่คุ้นเคย คุณจะต้องล้างจานน้อยลงและประหยัดเวลาในการอบ สูตรอาหารที่ง่ายและเร็วที่สุดมีดังต่อไปนี้

ส่วนผสมสำหรับสองเสิร์ฟ:

• ไข่สี่ฟอง;
• ครีมเปรี้ยว 75 กรัม
• ข้าวต้ม 250 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

จะเริ่มด้วยเวทมนตร์แห่งการทำอาหารได้ที่ไหน?

1. ตีไข่ในชามลึก
2. เพิ่มครีมเปรี้ยวและชีสขูด
3. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ
5. กระจายข้าวที่ปรุงไว้แล้วอย่างสม่ำเสมอในกระทะร้อนและให้ความร้อนประมาณ 2 นาที
6. เทส่วนผสมไข่ลงบนข้าว ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 15 นาที
7. เมื่อด้านบนสุกแล้ว ให้ยกลงจากเตาและพักไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดเพื่อให้เย็นต่ออีก 5 นาที
8. เมื่อจานเย็นลงให้แบ่งออกเป็นส่วนๆ และควรลองผลงานชิ้นเอกของคุณทันทีดีกว่า ไม่เช่นนั้นหลังจากผ่านไป 10 นาที คุณจะไม่ได้อะไรเลย

หม้อข้าวเหมือนในโรงเรียนอนุบาล - คุณจะเลียนิ้วของคุณ

อาหารในโรงเรียนอนุบาลต้องมีหม้อตุ๋นข้าว อร่อยหวานมีลูกเกดและผลไม้ดูเหมือนของหวาน ด้วยวิธีนี้ เด็กๆ จะได้รับวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ช่วยเพิ่มพลังงานและความแข็งแรง พร้อมกับข้าว เพื่อเอาใจลูกของคุณที่บ้านด้วยความอร่อยแบบเดียวกันคุณสามารถใช้ "สูตรอนุบาล" แบบคลาสสิกได้

แต่ก่อนอื่นคุณควรค้นหาความลับในการทำอาหารที่อยู่เบื้องหลังอาหารอันโอชะนี้:

• ก่อนต้มข้าวคุณต้องล้างน้ำให้สะอาดจนกว่าคุณจะเห็นว่าของเหลวระบายออกชัดเจน
• เพื่อให้แน่ใจว่าเม็ดน้ำตาลละลายได้ดีและรวดเร็ว เพียงบดให้เป็นผง เวลาปรุงจะรู้สึกได้ชัดเจนว่าในจานมีความหวานเพียงพอหรือไม่
• ถ้าคุณชอบหม้อข้าวที่ฟูขึ้นสูง ให้แยกไข่ขาวและไข่แดงออกก่อนปรุงอาหาร

แล้วหม้อข้าวจำเป็นแค่ไหน?

• ข้าว 200 กรัม
• นม 400 มล.
• น้ำตาล 200 กรัม
• 2 ไข่;
• เนย 70 กรัม
• ลูกเกดและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ต้มข้าวเล็กน้อยแต่อย่าให้สุกเต็มที่ สะเด็ดน้ำแล้วเทนมลงไป ปรุงต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 12 นาที เมื่อโจ๊กสุก พักไว้ให้เย็น ใส่ไข่ที่ตีไว้และน้ำตาลลงไป

ใส่เนย เกลือ วานิลลา และลูกเกดเล็กน้อย ทาน้ำมันบนจานอบเบา ๆ ใส่ส่วนผสมข้าวลงไปแล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 45 นาทีที่ 190 องศา

หม้อข้าวและนมเปรี้ยวพร้อมไส้

หนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดที่แม่บ้านมือใหม่สามารถเรียนรู้ได้คือนมเปรี้ยวและหม้อปรุงอาหารข้าว อะไรจะง่ายกว่า เร็วกว่า และมีประโยชน์มากกว่ากัน? ยิ่งกว่านั้นคุณไม่จำเป็นต้องทำตามสูตรดั้งเดิม คุณสามารถแสดงจินตนาการและเพิ่มไส้ใดก็ได้ตามรสนิยมของคุณ

คุณต้องการจัดโต๊ะสำหรับการมาถึงของพ่อแม่หรือแฟนของคุณหรือไม่? ไม่จำเป็นต้องเตรียมโจ๊กนมข้าวเหมือนในวัยเด็กเลย คอทเทจชีสและข้าวเข้ากันได้ดีกับไก่ เนื้อ เนื้อสับ และผัก เสิร์ฟนี้จะทำหน้าที่แทนมันฝรั่งปกติ; สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักโจ๊กง่าย ๆ ได้

หม้อปรุงอาหารที่มีคอทเทจชีสและข้าวจะน่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณใส่ชีสแข็งลงไป ไม่เพียงแต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่เด็ก ๆ ก็ชื่นชอบอาหารที่มีชีสด้วย เด็กๆ จะชอบอาหารจานหวานนี้เช่นกัน เพียงใช้สารตัวเติมวิตามินจากธรรมชาติ คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารหวานได้ - ใส่ลูกเกดกับแอปเปิ้ลใส่อบเชยและแอปริคอตแห้งลงไป คุณจะประหลาดใจว่าหม้อปรุงอาหารธรรมดาที่มีแป้งข้าวเจ้ามีกลิ่นหอมและแปลกใหม่ได้อย่างไร

หากคุณต้องการเพิ่มสีสันและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ คุณสามารถเสริมจานด้วยสีย้อมธรรมชาติในรูปของแครอทและน้ำบีทรูท หม้อข้าวแครอทสามารถเป็นราชินีแห่งโต๊ะวันหยุดได้!

หม้อตุ๋นข้าวมีประโยชน์อย่างไร และเหตุใดสูตรข้าวจึงได้รับความนิยม?

หม้อตุ๋นข้าวอาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเมนูข้าวประจำวันของคุณ

• สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด ผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แรกที่แนะนำให้ใช้
• เมนูข้าวจะช่วยขจัดน้ำและเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย ส่งผลให้ระบบเผาผลาญดีขึ้น
• เมื่อใช้เป็นประจำ หลายคนสังเกตเห็นว่าน้ำหนักส่วนเกินหายไป ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์จะช่วยลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว
• กุมารแพทย์ทั่วโลกยังแนะนำข้าวเป็นอาหารเสริมสำหรับทารกอีกด้วย แคลเซียมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์มีความจำเป็นต่อฟันและระบบโครงกระดูกทั้งหมด

เปลือกข้าวกล้องยังคงมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากกว่าเมล็ดข้าวขัดเงาบริสุทธิ์ นักกีฬาแนะนำให้ใช้ข้าวป่าดำซึ่งถือเป็นข้าวที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในบรรดาพันธุ์ที่มีชื่อเสียงมากมาย

หากคุณนึ่งข้าว คุณจะคงปริมาณจุลธาตุที่เป็นประโยชน์สูงสุดที่มีอยู่ไว้ได้ ไม่มีน้ำมัน ไขมัน เนื้อหนัก เป็นเพียงคลังวิตามิน หม้อข้าวปริมาณเล็กน้อยจะช่วยสนองความหิวของคุณ ทำให้คุณอิ่มและมีพลัง

ในการเลือกข้าวที่เหมาะสมสำหรับอาหารจานต่างๆ ให้ศึกษาพันธุ์ที่รู้จักทั้งหมด มีประมาณ 20 อัน!

สูตรหม้อตุ๋นแสนอร่อยสำหรับทุกรสนิยม

1 ชั่วโมง 15 นาที

135 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

ข้าวเข้าสู่อาหารของคนจำนวนมากและเป็นพื้นฐานของอาหารที่หลากหลาย และนี่ก็สมควรอย่างยิ่งเพราะข้าวไม่มีกลูเตนและกลูเตนดังนั้นจึงสามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ ประกอบด้วยวิตามินอีและบีซึ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพผิวและความเสถียรของระบบประสาท ข้าวถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีและสนองความหิวเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ประกอบด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับกระดูกและฟันที่แข็งแรง และยังจำเป็นต่อกระบวนการเผาผลาญอีกด้วย นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ดีทั้งเป็นของหวานและเป็นอาหารจานหลัก

มีหลายสูตรสำหรับหม้อตุ๋นข้าว: กับคอทเทจชีส, เห็ด, กับเนื้อสัตว์, กับชีส, กะหล่ำปลี, ปลาและแม้แต่ไส้กรอก! ใครๆ ก็จำรสชาติและกลิ่นหอมของหม้อตุ๋นข้าวที่แม่ปรุงในเตาอบจากโจ๊กนมข้าวหวานได้ หม้อปรุงอาหารที่มีข้าวและเนื้อสับแพร่หลาย มักประกอบด้วยไก่งวงหรือไก่และปรุงอาหารในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ

เราขอนำเสนอสูตรการทำหม้อตุ๋นข้าวพร้อมเนื้อสับและเห็ดในเตาอบ

หม้อข้าวกับเนื้อสับและเห็ด

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เตาอบ, เครื่องบดเนื้อ, ที่ตี, จานอบ, กระทะ, กระทะ, ไม้พาย, ที่ขูด, มีด

วัตถุดิบ

ข้าว	150 ก
น้ำ	250 มล
เนื้อไก่	400 ก
แชมปิญอง	250 ก
ผักชีฝรั่ง	กลุ่ม
หัวหอม	80 ก
เกลือพริกไทย	เพื่อลิ้มรส
ลูกจันทน์เทศ	หยิก
สมุนไพรโปรวองซ์	หยิก
กระเทียม	2 กานพลู
น้ำมันพืช	30 ก
น้ำนม	300 มล
แป้ง	30 ก
ชีส	100 ก
เนย	30 ก

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

ขั้นแรก. เตรียมข้าวและเตรียมไส้

ขั้นตอนที่สอง เตรียมซอส

ขั้นตอนที่สาม การประกอบและการอบหม้อปรุงอาหาร

วิดีโอสูตรหม้อปรุงอาหาร

ในเวลาเพียงสามนาทีครึ่งของวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับทั้งหมดของสูตรการทำหม้อตุ๋นข้าวพร้อมเนื้อสับและเห็ดในเตาอบซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟมื้อเย็นให้กับทั้งครอบครัวได้!

หม้อตุ๋นหวานเหมือนในโรงเรียนอนุบาลในหม้อหุงช้า

ทุกคนจำข้าวต้มลูกเกดจานหวานนี้ได้! ได้เวลาทำความคุ้นเคยกับสูตรการทำหม้อตุ๋นข้าวเหมือนในโรงเรียนอนุบาลแล้ว

• เวลาทำอาหาร: 70-80 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6-8.
• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: multicooker ปัด

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

ขั้นแรก. การทำโจ๊กข้าวหวาน

ขั้นตอนที่สอง ปรุงหม้อปรุงอาหาร

คุณสามารถตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยแยม นมข้น หรือครีมเปรี้ยวที่คุณมี

สูตรวิดีโอสำหรับทำหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า

ดูทุกขั้นตอนในการเตรียมหม้อปรุงอาหารในเมนูหลายเมนูในวิดีโอ

เสิร์ฟพร้อมอะไร.

หม้อปรุงอาหารข้าวสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารได้หลากหลาย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับไส้ ตัวอย่างเช่นหม้อปรุงอาหารที่เต็มไปด้วยเนื้อสับ เห็ด หรือชิ้นเนื้อสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสมายองเนส สลัดผักสดหรือผักดองตามฤดูกาลจะช่วยเติมเต็มรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ

หม้อข้าวหวานเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อม แยม และนมข้น ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งและใบสะระแหน่ แคสเซอรอลรสหวานเสิร์ฟพร้อมโกโก้ กาแฟ ชาหรือยาต้มสมุนไพร เช่น โรสฮิปหรือคาโมมายล์

คุณสามารถเตรียมข้าวหม้อตุ๋นเนื้อสับได้เร็วและง่ายกว่าโดยใช้เนื้อสับสำเร็จรูป
อาจเป็นไก่ หมู หมูเนื้อ หรือไก่งวง เนื้อสัตว์ใดก็ได้ที่คุณชอบสามารถนำไปใช้เป็นไส้ได้

ถ้าคุณชอบหม้อตุ๋นรสเผ็ด ลองทำหม้อตุ๋นบรอกโคลี มันมีรสชาติที่แปลกและประณีต เหมาะสำหรับเป็นอาหารเย็นแสนอร่อยและทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะปฏิเสธหม้อตุ๋นบัควีทแสนอร่อย

หม้อข้าวหวานต่างๆ เตรียมพร้อมกับโจ๊กนมข้าว เพื่อให้อร่อย ให้ปรุงด้วยนมแทนที่จะเติมลงในข้าวที่หุงแล้ว

เพื่อให้แน่ใจว่าหม้อปรุงอาหารที่มีข้าวและคอทเทจชีสมีความฟูและขึ้นได้ดี ให้แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ทำให้ผ้าขาวเย็นลง ตีให้เข้ากัน และค่อยๆ ตะล่อมลงไปเมื่อสิ้นสุดการปรุงส่วนผสมหม้อปรุงอาหาร เพิ่มไข่แดงตามสูตร

อย่างที่คุณเห็น ข้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับทำหม้อปรุงอาหาร มันเข้ากันได้ดีกับผลไม้ เห็ด เนื้อสัตว์ และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย แบ่งปันในความคิดเห็นว่าหม้อข้าวแบบไหนที่ครอบครัวคุณชอบไส้มากที่สุด

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))

เนื้อหา

ไม่เพียงแต่ประเทศทางตะวันออกเท่านั้นที่ให้ความสำคัญกับข้าวเป็นอย่างมาก พืชธัญพืชนี้ได้รับความนิยมอย่างสูงเกือบทั่วโลก ไม่ว่าจะเตรียมอะไรก็ตาม - คอร์สที่หนึ่งและสอง เยลลี่และแม้แต่ขนมหวาน หม้อตุ๋นโจ๊กข้าวแสนอร่อยในเตาอบหรือหม้อหุงช้า วิธีการเตรียมอาหารจานนี้? คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับเทคโนโลยีในสูตรอาหารทีละขั้นตอนได้

วิธีทำข้าวหมก

จานนี้เหมาะสำหรับทุกมื้อ ไม่ว่าหม้อปรุงอาหารจะเตรียมแบบหวานหรือแบบเนื้อก็ตามก็น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ ต้องขอบคุณธัญพืชข้าวซึ่งมีโพแทสเซียม โซเดียม วิตามินบี และแป้งจำนวนมาก ความหลากหลายใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการอบ แต่อันที่แพงกว่าจะมีรสชาติดีกว่า - ต้มง่ายกว่าและเมล็ดยังคงสภาพเดิม แม้ว่าคุณจะมีข้าวที่ง่ายที่สุด แต่คุณก็ยังสามารถใช้ได้ การทำหม้อตุ๋นข้าวนั้นง่ายมาก ซีเรียลต้มแล้วใส่ลงในพิมพ์พร้อมส่วนผสมตามสูตรแล้วส่งเข้าเตาอบ

หม้อข้าวในหม้อหุงช้า

Multicooker เหมาะสำหรับขนมอบแสนอร่อย มีโหมดพิเศษที่ให้คุณเตรียมตัวเลือกได้หลากหลาย สามารถเตรียมหม้อตุ๋นข้าวในหม้อหุงข้าวหลายเมนูได้ในโปรแกรม "การอบ" “ผู้ช่วย” ในครัวเกือบทุกรุ่นมีโหมดนี้ มีสูตรหม้อตุ๋นที่แตกต่างกัน:

1. ในเวอร์ชันคลาสสิก ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกทอดหรือต้มไว้ล่วงหน้า จากนั้นจึงเตรียมในเมนูหลายเมนูในโหมด "การอบ"
2. ตัวเลือกที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น ก่อนอื่นคุณต้องปรุงโจ๊กหนาโดยใช้โปรแกรม "โจ๊กนม" หรือ "ธัญพืช" จากนั้นใส่ไข่และส่วนผสมอื่น ๆ ตามสูตรลงในโจ๊ก จากนั้นทั้งหมดนี้ก็อบในหม้อหุงช้า

หม้อข้าวในเตาอบ

การเตรียมหม้อตุ๋นข้าวในเตาอบยังง่ายยิ่งขึ้นไปอีก ที่จำเป็นในสูตรใดๆ ก็ตามคือซีเรียลที่ปรุงด้วยนมหรือน้ำ ไข่ และน้ำตาล นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง ถั่ว แยม เห็ด และแม้กระทั่งไก่ได้อีกด้วย ทั้งหมดนี้ยังคงอยู่ในจานอบอย่างถูกต้องและเก็บไว้ในเตาอบประมาณ 30-40 นาที คุณสามารถต้มข้าวได้ตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้:

1. ควรวัดปริมาณธัญพืชและน้ำตามปริมาตรจะดีกว่า เช่น ข้าว 1 ถ้วย ของเหลว 2 ถ้วย
2. จากนั้นนำกระทะที่มีกำแพงหนากระทะที่มีฝาปิดหรือหม้อต้ม
3. เทน้ำมันเล็กน้อย ใส่ข้าวและน้ำ ปรุงประมาณ 15-20 นาที

สูตรข้าวหมก

ข้อดีของหม้อปรุงอาหารนี้คือสามารถปรุงหวานเหมือนในโรงเรียนอนุบาลหรือน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นได้ ในกรณีแรก ส่วนผสมเพิ่มเติม ได้แก่ ลูกเกด ลูกแพร์ แอปเปิ้ล กล้วย แอปริคอตแห้ง หรือคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยวหรือวิปครีมเหมาะสำหรับการเสิร์ฟที่นี่ เด็กๆ จะต้องถูกใจกับขนมหวานเช่นนี้แน่นอน หากคุณต้องการอาหารมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นให้ทำหม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับและมะเขือเทศ ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อยกับชีสกระเทียมและสมุนไพร คุณสามารถเลือกสูตรหม้อตุ๋นข้าวเฉพาะได้จากที่แสดงด้านล่าง

หม้อตุ๋นและข้าว

• เวลาทำอาหาร: 55 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 122 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

ในบรรดาอาหารการกิน หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมข้าวไม่สำคัญน้อยที่สุด ส่วนผสมเหล่านี้เป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย หม้อปรุงอาหารที่ทำจากพวกเขามีรสชาติที่น่าพึงพอใจโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง มีความลับอย่างหนึ่งในการเตรียมการ ผู้ชื่นชอบอาหารจานพิเศษสามารถเปลี่ยนรสชาติด้วยอบเชยและขิง บันทึกเผ็ดขนาดเล็กจะไม่ฟุ่มเฟือยอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• อบเชย – 1 หยิก;
• น้ำตาล – 75 กรัม;
• เนย – 60 กรัม;
• คอทเทจชีส – 250 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ข้าวเมล็ดสั้น – 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มซีเรียลข้าวด้วยวิธีปกติ แต่อย่าเติมเกลือลงในน้ำ จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วปล่อยให้โจ๊กเย็นลง
2. แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ใส่น้ำตาลและเนยละลายลงไป
3. ตีไข่ขาวแยกกันจนเกิดฟองหนา
4. เพิ่มอบเชยและน้ำตาลวานิลลาลงในไข่แดง ในขณะที่ตีส่วนผสม ให้ใส่คอตเทจชีส จากนั้นจึงใส่ผ้าขาวกับซีเรียลข้าว
5. ย้ายส่วนผสมไปที่ด้านล่างของจานอบ
6. ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

หม้อข้าวกับแอปเปิ้ล

• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 202 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ของหวานอีกอย่างที่ผู้ใหญ่หลายคนจำได้ด้วยความรักก็คือหม้อตุ๋นกับแอปเปิ้ล ในโรงเรียนอนุบาลทุกคนต่างตั้งตารออาหารอันโอชะนี้ มันอร่อยมากจนหายไปภายในไม่กี่นาที ตามสูตรดั้งเดิมควรใช้แอปเปิ้ลขาวจะดีกว่า พวกเขาไปทำกับข้าวได้ดีกว่าคนอื่น อบเชยทำให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมผิดปกติ โดยทั่วไปส่วนประกอบเกือบทั้งหมดของหม้อปรุงอาหารมีแคลอรี่ต่ำดังนั้นแม้แต่ผู้ที่ลดน้ำหนักก็สามารถดื่มด่ำได้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 200 กรัม;
• น้ำ – 300 มล.;
• เนย – 100 กรัม;
• นม – 250 มล.;
• แอปเปิ้ล – 500 กรัม;
• ข้าว – 190 กรัม;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้กระทะแล้วเทนมและน้ำลงไป
2. ต้มให้เดือด จากนั้นใส่น้ำตาลและซีเรียลข้าว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 12 นาที
3. ปรุงรสโจ๊กเสร็จแล้วด้วยเนย
4. ล้างแอปเปิ้ลด้วยฟองน้ำแข็ง ปอกเปลือก ตัดแกนออก แล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นชิ้น
5. อัดจาระบีจานอบ
6. กระจายส่วนที่สามของโจ๊กในชั้นแรก
7. จากนั้นวางชั้นแอปเปิ้ลแล้วโรยด้วยอบเชย
8. เพิ่มอีกหนึ่งในสามของโจ๊ก แอปเปิ้ลอีกครั้งและอบเชยอีกครั้ง
9. กระจายโจ๊กที่เหลือไว้ด้านบน
10. ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปรุงที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที

หม้อข้าวหวานในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 202 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / อาหารกลางวัน / อาหารเย็น / น้ำชายามบ่าย / ชา
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

อยากจะป้อนข้าวให้ลูกแต่ไม่รู้จะทำยังไง? เด็กส่วนใหญ่ไม่ชอบซีเรียลเกือบทุกชนิด ในกรณีนี้หม้อข้าวหวานจะช่วยคุณได้ มีสูตรง่ายๆ และอาหารจานนี้เตรียมง่ายมาก ยังคงมีความแตกต่างกันนิดหน่อยในเทคโนโลยี ก่อนที่จะเติมไข่ลงในซีเรียล คุณต้องรอจนกว่าจะเย็นสนิทก่อน มิฉะนั้นคุณจะไม่ได้หม้อปรุงอาหาร แต่จะมีลักษณะคล้ายกับไข่เจียว ไข่จะสุกจากซีเรียลร้อนๆ

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 0.25 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• ข้าวกลม – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างลูกเกดแล้วแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง
2. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นได้ถึง 180 องศา
3. วางซีเรียลลงในกระทะ เติมน้ำ และหลังจากเดือดแล้ว ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที
4. จากนั้นสะเด็ดข้าวในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น
5. ตีไข่ลงในโจ๊กเย็น ใส่น้ำตาลและวานิลลา ผสมให้เข้ากัน
6. เพิ่มเนยนิ่มและลูกเกดแห้ง
7. ผสมอีกครั้งแล้ววางลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้
8. อบประมาณ 40 นาที ตัดจานเสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ

หม้อตุ๋นฟักทองพร้อมข้าว

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 91 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / อาหารกลางวัน / อาหารเย็น / น้ำชายามบ่าย / ชา
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สูตรนี้ทำให้หม้อข้าวฟักทองมีลักษณะเหมือนพายมากขึ้น รสชาติเข้มข้นมีกลิ่นหอมและหวานเล็กน้อย - ตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ จะเอาไปทำงานหรือส่งกับลูกไปโรงเรียนก็ได้ พายนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่าง นอกจากนี้ ต้องขอบคุณฟักทองที่ทำให้มีสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้น แต่ยังคงมีแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• เกลือ, พริกไทย, ใบโหระพา – เพื่อลิ้มรส;
• ชีส – 150 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม;
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ฟักทอง – 400 กรัม;
• ใบโหระพา, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เมล็ดข้าว – 0.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ทอดซีเรียลลงไปเล็กน้อย โรยด้วยเครื่องเทศตามชอบ
2. จากนั้นเติมน้ำและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
3. หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่ฟักทองขูดลงไปผัด ปรุงรสด้วยใบโหระพาและพริกไทย
4. บดชีสแล้ววางหนึ่งในสามของชีสลงในกระทะ
5. เกลือครีมใส่ไข่ตีส่วนผสมแล้วใส่ข้าวและฟักทอง
6. ผสมผลิตภัณฑ์อีกครั้งแล้วจึงโอนไปยังแม่พิมพ์
7. อบจานประมาณ 35-45 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 180 องศาอีกครั้ง

หม้อโจ๊กน้ำนมข้าว

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 130 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / อาหารกลางวัน / อาหารเย็น / น้ำชายามบ่าย / ชา
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

แม่บ้านทุกคนคงเคยเจอโจ๊กเหลือในตู้เย็นแล้วไม่มีใครกิน มีตัวเลือกในการเตรียมอาหารจานใหม่และอร่อยมาก เช่น หม้อตุ๋นโจ๊กน้ำนมข้าวในเตาอบ แม้ว่าการชงสดใหม่ก็เหมาะสมเช่นกัน จะร้อนหรือเย็น จะใส่แยมหรือไม่ก็ได้ ไม่ว่าในกรณีใด หม้อตุ๋นก็อร่อยไม่แพ้กัน หากคุณเพิ่มวานิลลา ผลไม้ คอทเทจชีสกับวิปปิ้งไวท์หรือลูกเกดอีกเล็กน้อย คุณจะได้ของหวานที่มีกลิ่นหอมสำหรับชาร้อนหรือโกโก้

วัตถุดิบ:

• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ซีเรียลข้าว – 100 กรัม;
• นม – 400 มล.;
• น้ำตาลทรายแดง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่แดง – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 120 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ซีเรียลล้างหลาย ๆ ครั้งลงในนมเดือด
2. ปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาที
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ใส่ไข่แดงที่แยกไว้ ผสมให้เข้ากัน
4. ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง
5. วางส่วนผสมข้าวไว้ด้านล่าง
6. ปรุงอาหารที่ 170 องศา เวลาในการอบที่แนะนำคือ 40 นาที

นมเปรี้ยวและหม้อข้าวเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 168 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น / ของว่างยามบ่าย
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ทุกคนมีความทรงจำในวัยเด็กเกี่ยวกับอาหารที่เสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรือน้ำชายามบ่ายในโรงเรียนอนุบาล ขนมหวานครองอันดับหนึ่งที่นี่ เช่นหม้อข้าวเหมือนสมัยอนุบาล นุ่มนวล โปร่งสบาย หวานและอ่อนโยนมาก ทุกคำที่กัด คุณจะดื่มด่ำกับวัยเด็กมากขึ้นเรื่อยๆ หากคุณเทแยมลงไปด้วยอาหารอันโอชะก็อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ เพื่อให้จานนี้คล้ายกับรุ่นในวัยเด็กอย่างสมบูรณ์คุณต้องเพิ่มลูกเกดและเนยเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• ข้าวเมล็ดกลม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 100 กรัม;
• คอทเทจชีส – 150 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกด – 0.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซีเรียลจนน้ำใส
2. จากนั้นเติมน้ำร้อนลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
3. สะเด็ดน้ำแล้วเติมนมร้อนแทน ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน ใส่น้ำตาลและคอทเทจชีสลงไปแล้วตีให้เข้ากัน
5. ปรุงรสโจ๊กที่เย็นลงเล็กน้อยด้วยน้ำมันใส่ไข่แดง
6. ถัดไปเพิ่มลูกเกดนึ่ง
7. ตีไข่ขาวจนเกิดฟองแน่น และค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมข้าว
8. เททุกอย่างลงในกระทะแล้วอบประมาณ 35 นาที อุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง 180 ถึง 200 องศา

ข้าวและหม้อตุ๋นไก่ในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 168 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น / ของว่างยามบ่าย
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารข้าวและสัตว์ปีกเป็นอาหารจานอร่อยแต่ค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการ มันเข้ากันไม่ได้กับชา แต่จะอร่อยมากเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ควรใช้ไก่ในรูปแบบเนื้อหรืออก ส่วนเหล่านี้ของนกจะนิ่มกว่า ดังนั้นจานจึงจะนุ่มและโปร่งสบาย สูตรนี้สามารถใช้ได้กับเนื้อไก่งวงด้วย หลักการทำอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลง

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 40 กรัม;
• ส่วนผสมของพริกไทย – 0.5 ช้อนชา;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• เนื้อไก่ – 350 กรัม;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• นม – 80 มล.;
• ขมิ้น – 0.5 ช้อนชา;
• ข้าวบาสมาติ - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำในกระทะใส่ซีเรียลที่นั่นปรุงจนนุ่ม
2. ปรุงรสโจ๊กเสร็จแล้วด้วยขมิ้น น้ำมัน และเกลือ
3. ล้างไก่ เอาเยื่อออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ทอดเนื้อในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มหัวหอมครึ่งวงแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที
5. ใช้เครื่องขูดขูดชีสให้เป็นชิ้น
6. ใช้จานลึกเพื่อตีไข่ใส่นมและครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน
7. ทาจานอบขนาดเล็กด้วยน้ำมัน
8. จากนั้นโรยข้าว ไก่ และซีเรียลที่เหลือลงไปเล็กน้อย
9. โรยชีสขูดด้านบนแล้วเทซอสนมลงไป
10. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีเพื่ออบที่ 200 องศา

หม้อข้าวแครอท

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 108 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารข้าวและแครอทยังเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยแทนแซนด์วิชน่าเบื่อและไข่คน มีเปลือกสีทองสวยงามอยู่ด้านบน และเนื้อในมีสีเหลืองอ่อน กลิ่นของจานอ่อนและหวานเล็กน้อย นอกจากซีเรียลข้าวและแครอทแล้ว ยังมีแอปเปิ้ลและลูกเกดอีกด้วย ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่ผสมผสานผักผลไม้และผลไม้แห้งแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 300 กรัม;
• แครอท – 200 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ลูกเกด – 100 กรัม;
• ซีเรียลข้าว – 200 กรัม;
• นม – 500 มล.;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา;
• ไข่ – 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. วางกระทะใส่นมบนกองไฟ และหลังจากเดือดแล้วให้ใส่ซีเรียลลงไป
2. จากนั้นปรุงโจ๊กเป็นเวลา 20-25 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
3. ปรุงรสจานที่เสร็จแล้วด้วยน้ำมันใส่ไข่แดงกับวานิลลาและน้ำตาล
4. ปอกแอปเปิ้ลและแครอท ล้างและสับด้วยเครื่องขูด
5. ล้างลูกเกดแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก
6. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในส่วนผสมข้าวและผสม
7. เททุกอย่างลงในจานอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วปรุงที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หม้อข้าวและไข่

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 128 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / กลางวัน / เย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารที่มีข้าวและไข่จะสูงขึ้นและโปร่งสบายหากคุณตีไข่แดงแยกกัน แม้ว่าขั้นตอนนี้สามารถข้ามได้เพื่อเร่งกระบวนการ น้ำตาลผงช่วยเพิ่มความหวานให้กับจาน ก็สามารถทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน คุณต้องบดน้ำตาลธรรมดาในเครื่องบดกาแฟ ข้าวสะดวกในการใช้ในรูปแบบบรรจุภัณฑ์เช่น ในถุง เมื่อสุกเมล็ดดังกล่าวจะไม่ติดกันและทำให้ร่วนมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• นม – 400 มล.;
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• วานิลลิน – 0.5 ซอง;
• เกลือ – 1 หยิก;
• ซีเรียลข้าว – 200 กรัม;
• เนย – 70 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หุงข้าวในน้ำจนสุกครึ่งแล้วเทนมร้อนแทน
2. หลนด้วยไฟอ่อนอีก 10 นาที
3. ทำให้โจ๊กเย็นลงใส่ส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้วและน้ำตาลผง
4. เพิ่มวานิลลิน, เกลือ, เนยและลูกเกด
5. เทส่วนผสมที่ได้ลงไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน
6. เปิดเตาอบที่ 190 องศา ปรุงจานเป็นเวลา 45 นาที

หม้อข้าวไร้ไข่

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 159 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / กลางวัน / เย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

นอกจากนี้ยังมีสูตรถือบวชสำหรับอาหารอันโอชะดังกล่าว เช่น หม้อข้าวไม่มีไข่ กล้วยมีรสชาติพิเศษและแบ่งเป็น 2 ประเภท ผลไม้สดจะถูกแปรรูปเป็นน้ำซุปข้น และใช้มันฝรั่งทอดแห้งด้วย อีกหนึ่งตัวเลือกดั้งเดิมและ win-win สำหรับการเสิร์ฟโจ๊กนมธรรมดา ต้องขอบคุณลูกจันทน์เทศที่ทำให้จานนี้เริ่มส่งกลิ่นหอมแม้ในระหว่างการอบ

วัตถุดิบ:

• กล้วยทอด – 50 กรัม;
• ซีเรียลข้าว – 100 กรัม;
• เนย – 10 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ – 1 หยิก;
• นม – 200 มล.;
• น้ำ – 300 กรัม;
• กล้วย – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เทซีเรียลที่ล้างแล้วด้วยน้ำเติมนมปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. บดกล้วยสุกด้วยส้อมหรือปั่นในเครื่องปั่น
3. ทาจานอบด้วยน้ำมัน
4. วางส่วนผสมของกล้วยบดและข้าวไว้ด้านล่าง
5. โรยหน้าด้วยชิปและโรยด้วยลูกจันทน์เทศ
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ 200 องศา

วิธีทำหม้อตุ๋นข้าว - เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อให้หม้อตุ๋นข้าวต้มของคุณอร่อยจริงๆ คุณสามารถทดลองใช้สารเติมแต่งได้ ถั่วสับ ผลไม้แห้ง กระวาน หรืออบเชยจะทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติดีขึ้น หากคุณเสริมซีเรียลข้าวด้วยผลไม้ฉ่ำเช่นส้มหลังจากหั่นแล้วคุณต้องทิ้งไว้สักสองสามนาที วิธีนี้ผลไม้จะปล่อยน้ำที่สามารถระบายออกมาได้ หากแป้งยังเหลวอยู่ ให้เติมแป้งลงไป คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้พร้อมกับโยเกิร์ตธรรมชาติ น้ำผึ้ง แยม นมข้น เคลือบ ซอสผลไม้ หรือมายองเนส ในกรณีเป็นหม้อปรุงอาหารเนื้อ

วิดีโอ: หม้อข้าวกับลูกเกด

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

หารือ

หม้อตุ๋นข้าว - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย วิธีปรุงหม้อตุ๋นข้าวในเตาอบหรือหม้อหุงช้า

การรักษาสุขภาพสำหรับเด็กนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ข้อได้เปรียบหลักคือคุณสามารถเพิ่มสิ่งที่ลูกของคุณชอบลงในหม้อปรุงอาหารได้ ทารกจะต้องชอบของหวานแสนอร่อยนี้อย่างแน่นอน และแม่ก็จะพอใจกับโจ๊กที่เธอกินด้วย วิธีการเตรียมหม้อตุ๋นอย่างถูกต้องและสูตรใดที่ใช้ในโรงเรียนอนุบาล? ประวัติเล็กน้อยและ 5 ตัวเลือกในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร: พร้อมผลไม้และผลไม้แห้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า

ประวัติความเป็นมาของอาหารจานนี้

หม้อตุ๋นข้าวเป็นอาหารที่ทุกคนรู้จักมาตั้งแต่สมัยมาตุภูมิ ก่อนหน้านี้จานนี้เรียกว่าครูเปนิกิ เมื่อพิจารณาจากชื่ออาหารจานรัสเซียจัดทำขึ้นโดยใช้ซีเรียล ในสมัยนั้น มีการปลูกธัญพืช เช่น ข้าวฟ่าง ข้าวบาร์เลย์มุก บัควีต ข้าวสาลี และข้าวโอ๊ต พวกเขาเป็นพื้นฐานของหม้อปรุงอาหาร ข้าวปรากฏขึ้นในภายหลังและในตอนแรกจานนี้มีลักษณะคล้ายคุตยา เติมผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง และนมลงไป จากนั้นหม้อปรุงอาหารก็ได้รูปลักษณ์และองค์ประกอบของส่วนผสมในปัจจุบัน

หม้อข้าวหวานอยู่ในรายการอาหารที่เตรียมในโรงเรียนอนุบาล เด็กๆ ได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นจากข้าว นม ไข่ และลูกเกด และพวกเขาก็กินมันด้วยความยินดีเพราะจานนั้นมีรสหวานเหมือนของหวาน ใช้สูตรหม้อตุ๋นข้าวเหมือนในโรงเรียนอนุบาลเพื่อทำให้ลูกของคุณพอใจ

สูตรสำหรับเด็ก

การหุงหม้อข้าวอย่างถูกต้องมีเคล็ดลับง่ายๆ ที่แม่บ้านทุกคนควรรู้

กฎการทำอาหาร

• ซาวข้าวให้ดี เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติด ให้ล้างอย่างน้อย 7 ครั้งจนกว่าน้ำจะใส นอกจากนี้ยังสะดวกในการใช้ข้าวบรรจุถุงทำให้ร่วน
• ใช้น้ำตาลผง. สามารถรับได้โดยการบดน้ำตาลในเครื่องบดกาแฟ
• หากต้องการให้หม้อปรุงอาหารข้าวและไข่ฟูและสูงขึ้น คุณสามารถแยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดงได้ ตีไข่ขาวแช่เย็นแยกกันแล้วผสมลงในมวลนมเปรี้ยว

สูตรทีละขั้นตอน

• ข้าวเมล็ดสั้น - 200 กรัม
• นม - 400 มล.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย 70 กรัม
• วานิลลิน - ครึ่งซอง;
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เหน็บแนม

1. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง สะเด็ดน้ำแล้วเติมนมลงไป ปรุงต่ออีก 10-12 นาทีด้วยไฟอ่อน
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่กับน้ำตาลหรือน้ำตาลผงจนละลาย
3. ใส่ส่วนผสมไข่, เนย, วานิลลิน, เหน็บแนมลงในข้าวเย็น

เกลือและลูกเกด ผสมมวลทั้งหมดให้เข้ากัน

อัดจาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยเทส่วนผสมที่ได้แล้วปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 45 นาที เมื่อเย็นลงแล้ว หม้อข้าวหวานก็สามารถหั่นเป็นชิ้นๆ ได้

หม้อข้าวกับกล้วย

หากลูกของคุณไม่ชอบโจ๊กซีเรียล สูตรหม้อตุ๋นนี้จะช่วยคุณได้มาก นี่ไม่ใช่หม้อปรุงอาหารมากนักในฐานะตัวเลือกดั้งเดิมและ win-win สำหรับการเสิร์ฟโจ๊กข้าวขาว นอกจากนี้ยังจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่ในการเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยอาหารจานอร่อยและแสนอร่อย

• ข้าว - 100 กรัม;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• เนย - 10 กรัม;
• นม - 200 มล.
• กล้วยทอดกรอบ - 50 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม

1. ซาวข้าว เติมน้ำในอัตราส่วน 1:3 แล้วตั้งไฟ เพิ่มนมและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่
2. นำกล้วยสุกอาจจะสุกเกินไปเล็กน้อย ของแข็งไม่เหมาะกับสูตร บดด้วยส้อมหรือน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น
3. ทาเนยลงในแม่พิมพ์เซรามิกหรือภาชนะสำหรับอบด้วยเนย
4. ผสมกล้วยบดกับข้าวต้ม ใส่กล้วยชิ้นลงไป ปรับระดับทุกอย่างให้เป็นรูปร่าง
5. ประดับด้วยกล้วยทอดและโรยด้วยลูกจันทน์เทศบด
6. ที่อุณหภูมิ 200 องศา อบหม้อข้าวหวานในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

สูตรอาหารพร้อมผลไม้และชีสกระท่อม

ในฐานะที่เป็นฟิลเลอร์ แทนที่จะใช้แอปเปิ้ลและลูกเกด คุณสามารถใช้ลูกพลัมและแอปริคอตหวาน รวมถึงน้ำหวานได้

• ข้าวกลม - 200 กรัม
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - ขนาดกลาง 3 อัน;
• ลูกเกด - 60 กรัม;
• นม - 2 แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

1. ผสมนมกับน้ำ 1 แก้ว หุงข้าวในนมเป็นเวลา 20 นาที
2. เพื่อให้แน่ใจว่าคอทเทจชีสกระจายอย่างสม่ำเสมอในข้าวและไม่มีก้อน ให้บดผ่านตะแกรงหรือในเครื่องปั่น
3. ตีไข่ 2 ฟองและน้ำตาล
4. หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน ขั้นแรกให้ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก
5. เทของเหลวทั้งหมดออกจากข้าวต้มแล้วทำให้เย็นลงเล็กน้อย
6. ใส่คอทเทจชีส ลูกเกด ไข่ที่ตีแล้ว และแอปเปิ้ลสับละเอียดลงในข้าว ผสมทุกอย่าง
7. เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยให้เรียบ
8. ตีไข่ 1 ฟองด้วยครีมเปรี้ยว ปิดชั้นบนสุดของจานด้วยซอสที่ได้
9. อบในเตาอบที่ 200 องศา 15-20 นาที

หม้อข้าวกับแยม

• ข้าว - 1 แก้ว;
• นม - 200 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แยม - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เหน็บแนม

1. ต้มข้าวจนสุก
2. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เพิ่มนมลงในส่วนผสมและคนให้เข้ากัน
3. ผสมส่วนผสมไข่กับข้าวเย็น ซีเรียลไม่ควรติดกัน ดังนั้นคุณจึงสามารถผสมซีเรียลด้วยมือได้
4. ทาน้ำมันบนถาดอบหรือถาดอบและเทส่วนผสมหม้อปรุงอาหารให้เท่ากัน ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและปรุงอาหารที่ 160 องศา
5. ทำให้จานเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วทาแยมให้ทั่ว รอประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ดูดซับ ตอนนี้คุณสามารถตัดหม้อปรุงอาหารออกเป็นส่วน ๆ ได้

สูตรในหม้อหุงช้าพร้อมผลไม้แห้ง

• ข้าว - 200 กรัม
• นม - 1 แก้ว;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
• ผลไม้แห้ง - 100-150 กรัม
• เนย - 10 กรัม

1. ต้มข้าวในนม ทิ้งไว้ให้เย็น
2. สำหรับผลไม้แห้ง (คุณสามารถใช้ลูกเกด ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง) ให้แช่ลูกเกดในน้ำไว้ล่วงหน้า
3. ตีไข่ใส่น้ำตาลแล้วตีอีกครั้ง
4. เทไข่กับน้ำตาลและครีมเปรี้ยวลงในข้าวที่เย็นแล้ว
5. ระบายลูกเกดในกระชอนและเพิ่มมวลรวมด้วย เพิ่มผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส หากมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
7. ทาน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์แล้วเทส่วนผสมลงไป เกลี่ยให้เรียบ ปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาที

สูตรหม้อตุ๋นข้าวเป็นพื้นที่ทดลองเช่นเดียวกับหม้อตุ๋นอื่นๆ ส่วนผสมคงที่มีเพียงข้าวที่หุงด้วยนม ไข่ และน้ำตาลเท่านั้น ส่วนใหญ่มักใช้ผลไม้สด ผลไม้แห้ง และถั่วสับเป็นสารเติมแต่ง รสชาติเปลี่ยนไปอย่างมากหลังจากเพิ่มลูกจันทน์เทศหรือกระวานและอบเชย

หากคุณใช้ผลไม้สดและฉ่ำมาก แนะนำให้สับและผัดเบา ๆ เพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหยไป จากนั้นหม้อปรุงอาหารจะไม่แตกสลายและอบได้ทั่วถึง

คุณสามารถกระจายไส้เป็นชั้น ๆ หรือผสมให้เข้ากันเป็นมวลรวมก็ได้ เมื่อเสิร์ฟ ให้ใช้ท็อปปิ้งรสหวาน เช่น น้ำผึ้ง แยม ซอสผลไม้ นมข้นหวาน หรือเคลือบ

เนื่องจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์เช่นเดียวกับความสามารถในการจ่ายของธัญพืชจึงมักถูกเลือกให้เป็นบทบาทหลักในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร - โดยวิธีการนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งเป็นจานอิสระและของหวาน ผู้เข้าร่วมจะเพลิดเพลินกับขนมอบดังกล่าวในมื้ออาหารของครอบครัวเป็นประจำ แต่ก็สามารถกลายเป็นหนึ่งในขนมหลักบนโต๊ะรื่นเริงได้ สูตรอาหารสำหรับหม้อข้าวสามารถแบ่งออกเป็นของหวาน (เพิ่มผลไม้, ผลเบอร์รี่, ผลไม้แห้ง, แยม) และของคาว (พร้อมเนื้อสัตว์, ปลา, ผัก, ชีส)

ส่วนผสม 5 ชนิดที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรอาหาร ได้แก่:

อันแรกสามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือเป็นอาหารเช้าส่วนอันที่สองจะอิ่มกว่า การเตรียมขนมเหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่ใช่เรื่องยาก ในขณะที่ผลลัพธ์มักจะพิสูจน์ให้เห็นถึงความขยันหมั่นเพียร ดังนั้นแนวคิดมากมายที่แลกเปลี่ยนระหว่างผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีทักษะและแม่บ้านที่มีความสามารถจึงไม่สูญเสียความเกี่ยวข้องและได้รับคะแนนเชิงบวกมากมาย แปลกใจเป็นเรื่องง่าย! เตรียมหม้อปรุงอาหารที่มีฟักทองและแครนเบอร์รี่ บรอกโคลีและลูกพีช แอปเปิ้ลและโกจิเบอร์รี่ - ใครก็ตามที่ลองชิมชิ้นหนึ่งจะไม่สามารถมีอารมณ์เชิงบวกได้!