“เนื้อในภาษาฝรั่งเศส” สมัยใหม่เป็นอาหารยอดนิยมอย่างมาก และมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากตลอด “ชีวิต” ของมัน เชฟหลายคนได้เพิ่มลูกเล่นในการเตรียมอาหารของตัวเอง บ้างเพิ่มหรือลดเลเยอร์ บ้างก็สลับกัน บางคนจินตนาการถึงวิธีการหั่นอาหารหรือวิธีทำอาหารด้วยตัวเอง ควรสังเกตว่าในภูมิภาคต่าง ๆ ของประเทศของเราจานนี้มีชื่อเป็นของตัวเองเช่น "เนื้อกัปตัน" หรือ "เนื้อแบบบ้าน" ในฝรั่งเศสพวกเขารู้จักอาหารจานที่คล้ายกันที่เรียกว่า "Bekeoffe" แต่มันแตกต่างอย่างมากจากอาหารจานคลาสสิกของแท้เนื่องจากมีลูกแพร์

สูตรที่ 1: เนื้อสไตล์ฝรั่งเศส (สูตรง่าย ๆ )

นี่เป็นสูตรอาหารพื้นฐานที่สุดสำหรับอาหารจานหนึ่ง ไม่จำเป็นต้องใช้แรงงานและเวลาในการเตรียมการสูงสุด เมื่อแขกมาถึงหน้าประตูแล้ว คุณสามารถ "คิดออก" อาหารจานนี้ได้อย่างรวดเร็ว หากคุณมีเวลาและส่วนผสมอื่นๆ คุณควรมีจินตนาการและสร้างสรรค์ในทักษะการทำอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ - คุณสามารถรับประทานเนื้อหมูหรือเนื้อวัวได้ตามดุลยพินิจ รสนิยม หรือความสามารถของคุณ
• ชีส - 200-300 กรัม
• พริกไทย
• เครื่องเทศ
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งเนื้อที่ล้างแล้วออกเป็นส่วนบาง ๆ ตีเป็นชิ้น ๆ ถูด้วยเครื่องเทศและมายองเนส ทาน้ำมันบนถาดอบเบา ๆ แล้ววางชิ้นไว้บนนั้น

2. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมตามที่คุณต้องการ: หั่นเป็นวงหรือครึ่งวงก็ได้

3. ขูดชีสด้านบน

4. วางจานที่เสร็จแล้วลงในเตาอบแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณหนึ่งชั่วโมง

สูตรที่ 2: เนื้อฝรั่งเศสกับมะเขือเทศ

เนื้อนี้จะไม่เพียงทำให้แขกของคุณพอใจเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นอาหารจานโปรดในเมนูครอบครัวทุกวันอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• หมู - 800 กรัม
• มายองเนส
• หัวหอม - 1 หัว
• ชีส -300-400 กรัม
• มะเขือเทศ 3-4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3-4 หัว

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างถาดอบขนาดใหญ่และเช็ดให้แห้ง หั่นหมูเป็นชิ้นแล้วตีให้เข้ากัน คุณสามารถแทนที่ด้วยเนื้อไก่ได้ วางบนถาดอบซึ่งต้องทาน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้าไม่เช่นนั้นจานจะไหม้ โรยเนื้อด้วยพริกไทยและเกลือตามรสนิยมของคุณ

2. หั่นหัวหอมเป็นวง วางบนชั้นแรก

3. ปอกมันฝรั่งดิบแล้วหั่นเป็นชิ้น พวกเขาควรจะผอม วางไว้บนหัวหอมและเคลือบด้วยมายองเนส

4. ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นวงด้วย วางในชั้นถัดไปแล้วเคลือบด้วยมายองเนส

5. ขูดชีสด้านบนแล้วทามายองเนสอีกครั้ง สามารถทำซ้ำหลายชั้นได้จากนั้นจานจะมีชั้นและอร่อยมากขึ้น

6. วางถาดอบพร้อมจานหลายชั้นในเตาอบ การอบจะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในเตาอบ จะต้องได้รับความร้อนที่อุณหภูมิสองร้อยองศา

สูตรที่ 3: เนื้อฝรั่งเศสกับเห็ด

จานนี้จะประดับโต๊ะใดก็ได้ อร่อยและน่าพึงพอใจแม่บ้านทุกคนสามารถใช้เวทย์มนตร์ของเธอได้แม้ว่าเธอจะยังไม่มีประสบการณ์ในเรื่องการทำอาหารเลยก็ตาม

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (เนื้อ) - 400 กรัม
• แชมเปญ - 300 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• พริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. เทแชมเปญสดใต้น้ำไหล ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปิดด้วยน้ำเย็น

2. หั่นเนื้อ ความหนาของชิ้นคือ 1 ซม. ชิ้นเหล่านี้ต้องพริกไทยและเค็ม วางชิ้นบนถาดอบ

3. นำแชมเปญออกจากน้ำแล้ววางให้แห้งบนเนื้อ

4. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้ววางในชั้นที่สาม

5. สลายชีสรัสเซียแล้วโรยหัวหอม อัดจาระบีอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนส

6. อบในเตาอบ ปล่อยให้กระทะนั่งอยู่ที่นั่นประมาณครึ่งชั่วโมง จานจะพร้อมเมื่อหุ้มด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม

สูตรที่ 4: เนื้อฝรั่งเศสกับสับปะรด

นี่เป็นสูตรเนื้อนุ่มมาก สับปะรดเข้ากันได้ดีกับเนื้อหมูและเพิ่มรสชาติที่ไม่อาจต้านทานได้ให้กับจาน กับข้าวคุณสามารถเตรียมมันฝรั่งในรูปแบบใดก็ได้ผักหรือเห็ด

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หมู - 1 กิโลกรัม
• มายองเนส -100-200 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เครื่องเทศ
• นม - 0.5 ถ้วย
• ชีส - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. วางสับปะรดบนจานแล้วปล่อยให้น้ำดองสะเด็ดน้ำ

2. ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ

3. เตรียมชามก้นลึก เทนมลงไปบดกระเทียมผสมให้เข้ากัน วางชิ้นหมูสับเพื่อให้ชุ่มในซอสนมกระเทียมที่เตรียมไว้ วางจานไว้ในตู้เย็น ปล่อยให้นั่งอยู่ที่นั่นหลายชั่วโมง ซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอมคล้ายกระเทียม

4. ทาแผ่นอบที่เราจะเตรียมอาหารด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

5. ปอกหัวหอม หลังจากตัดเป็นครึ่งวงแล้ว ให้วางลงบนถาดอบอย่างระมัดระวัง

6. นำเนื้อออกจากจานแล้ววางลงบนหัวหอมแล้วทามายองเนสเล็กน้อย

7. วางสับปะรดบนหมู

8. โรยด้วยชีสขูด

9. อบเนื้อแบบฝรั่งเศสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนมีเปลือกสีน้ำตาลทอง

สูตรที่ 5: ไก่ฝรั่งเศส

วิธีนี้ทำให้ได้อาหารจานอร่อยและไม่มันเยิ้มเลย หากคุณกำลังควบคุมอาหารหรือให้อาหารแก่เด็ก คุณสามารถใช้มายองเนสที่มีไขมันต่ำมากและไม่ต้องกังวลกับแคลอรี่ส่วนเกิน ไม่อนุญาตให้ใส่มะเขือเทศลงในจาน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและความต้องการของคุณ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ชีส - 200-300 กรัม
• มายองเนส
• พริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อที่เสร็จแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตีเบา ๆ ควรล้างชิ้นส่วนให้สะอาด

2. ตีไข่แล้วเทลงในชามพร้อมกับไก่ เกลือทั้งหมดนี้โรยด้วยพริกไทยแล้วผสม

3. หั่นหัวหอมและมะเขือเทศเป็นชิ้น

4. ขูดชีส ควรใช้เครื่องขูดหยาบ

5. รักษาแผ่นอบที่ล้างและแห้งด้วยน้ำมันพืช จากนั้นจึงเรียงเป็นชั้นๆ โดยวางไก่ไว้ก่อน วางหัวหอมไว้ด้านบน ชั้นถัดไปจะเป็นมะเขือเทศโรยด้วยมายองเนส โรยชีสด้านบน

6. วางจานในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที

สูตรที่ 6: เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมน้ำมะนาว

หนึ่งในสูตรที่อร่อยที่สุด จานที่นำเสนอจัดทำโดยผู้จัดรายการโทรทัศน์และศิลปินที่มีชื่อเสียงที่สุด เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แชมเปญ - 20-300 กรัม
• ชีส - 200 -300 กรัม
• เนื้อซี่โครง - 2 กิโลกรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะนาวก่อนใช้ แล้วบีบน้ำออกให้หมด

2. หั่นหมูเป็นชิ้นๆ ความหนาควรอยู่ที่ 2-3 เซนติเมตร

3. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางเนื้อซี่โครงไว้ เกลือโรยด้วยพริกไทยแล้วเทน้ำมะนาว

4. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นวงแหวน ความหนาควรเป็นครึ่งเซนติเมตรพับไว้เหนือเนื้อซี่โครง

5. วางเห็ดที่ล้างและสับแล้วลงในชั้นถัดไป

6. ขูดชีสใส่มายองเนสลงไป รับส่วนผสมที่มีความหนาปานกลาง วางเป็นชั้นสุดท้าย

7. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ หลังจากนั้นก็นำกลับเข้าเตาอบ ตั้งสวิตช์อุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 200 องศา จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียม จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบจานต่ออีกสองสามนาที

สูตรที่ 7: เนื้อสไตล์ฝรั่งเศส (พร้อมเนื้อสับ)

จานที่น่ารับประทานและรวดเร็วในการเตรียม เราสามารถแนะนำได้ในอาหารทารกและสำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ มันนุ่มและไม่มันเยิ้ม

วัตถุดิบ:

• พริกไทย
• เนื้อสับ (หมู, ไก่, เนื้อลูกวัวให้เลือก) - 500 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ใหญ่
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เครื่องเทศ พริกไทย และเกลือลงในเนื้อสับ ทาถาดอบแล้ววางเนื้อสับลงไป

2. วางหัวหอมที่หั่นเป็นวงไว้ด้านบน

3. ปอกมันฝรั่งดิบแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ วางไว้ด้านบนของชั้นก่อนหน้าแล้วเติมเกลือ อัดจาระบีทุกอย่างด้วยมายองเนสแล้วใส่ลงในเตาอบบนไฟ

4. หลังจากจานสุกในเตาอบประมาณ 25 นาที นำออกมาโรยด้วยชีสขูด ทิ้งเนื้อไว้อบต่ออีก 20 นาที ลดความร้อนลงเล็กน้อย

เมื่อวางแผนที่จะปรุงเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศส ให้ตัดสินใจว่าคุณต้องการอาหารจานที่มีไขมันและอร่อยแค่ไหน หากมีไว้สำหรับเด็กหรือผู้ที่เป็นโรคกระเพาะควรรับประทานเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน: เนื้อลูกวัวหรือไก่

วางส่วนผสมสำหรับเตรียมอาหารที่เสนอเป็นชั้นๆ เสมอ ยิ่งมีชั้นมากเท่าไหร่จานก็ยิ่งน่าสนใจและชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น

ส่วนประกอบทั้งหมดที่รวมอยู่ในสูตรอาหารที่ให้มาจะต้องสดและล้างอย่างดี

ยิ่งมายองเนสในจานมากเท่าไรก็ยิ่งชุ่มฉ่ำเท่านั้น

อย่าหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กเกินไปเพราะจะทำให้แห้ง

ควรวางชิ้นเนื้อให้ชิดกัน

คุณสามารถใช้เฟต้าชีสในสูตรแทนชีสได้

มายองเนสสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือผสมได้

มันฝรั่งสามารถขูดได้โดยใช้เครื่องขูดหยาบ

มะเขือเทศมักจะวางอยู่บนมันฝรั่ง

มายองเนสไม่ได้มีไว้สำหรับอบอาหาร วิธีการปรุงเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิมของฝรั่งเศสใช้ซอสเบชาเมล คุณสามารถเตรียมเองได้ ในการทำเช่นนี้ให้ละลายเนย 100-150 กรัมบนไฟอ่อนแล้วเติมแป้ง 100 กรัม ให้ความร้อนส่วนผสมต่อไป ค่อยๆ เติมนม 300 มล. กวนเนื้อหาของกระทะต่อไปอย่างต่อเนื่อง ต้มซอสเป็นเวลา 5 นาที ใส่เกลือ ลูกจันทน์เทศ พริกไทย ปิดฝากระทะ. ซอสจะข้นขึ้นเมื่อเย็นลง

ซอสเนื้อฝรั่งเศสก็มีการพัฒนาตลอดหลายปีที่ผ่านมา มีหลายรูปแบบของมัน

ทุกคนมักจะแล่เนื้อบนกระดานไม้ ต้องชุบน้ำก่อนใช้งาน

ไม่ควรทิ้งเนื้อสัตว์ไว้ในน้ำเป็นเวลานาน

หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานเนื้อสับ อย่าใส่ไข่ขาวลงไป ซึ่งจะทำให้อาหารแห้ง

ไม่แนะนำให้ทอดจานเนื้อที่อุณหภูมิต่ำมาก มันจะแห้งมาก

ควรใส่เกลือเนื้อก่อนปรุงอาหารจะดีกว่า หากคุณทำเช่นนี้ล่วงหน้า น้ำจะไหลออกมา

หากคุณกำลังทำอาหารประเภทเนื้อในเตาอบ คุณสามารถวางชามใส่น้ำไว้ด้านล่างได้ ซึ่งจะทำให้อาหารชุ่มฉ่ำมากขึ้นและป้องกันไม่ให้อาหารไหม้

การทำอาหารตามสูตรที่นำเสนอที่นี่ทำให้แม่บ้านมีโอกาสมากมาย เธอมีความคิดสร้างสรรค์: เพิ่มและลดชั้น ขึ้นอยู่กับความพร้อมของผลิตภัณฑ์ แปรรูปเนื้อสัตว์ด้วยวิธีต่างๆ และใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ สำหรับการทำเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศส ไม่เพียงแต่เนื้อลูกวัวตามที่แนะนำในสูตรคลาสสิกเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเนื้อแกะ ไก่ไดเอท และหมูติดมันด้วย ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถทำอาหารได้หลากหลายขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังทำอาหารให้ใคร

เนื้อฝรั่งเศสมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มอยู่เสมอ ดังนั้นใครๆ ก็ชื่นชอบมันโดยไม่มีข้อยกเว้น ในการอบ คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรนานหรือใช้เวลามากนัก ส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารนั้นเรียบง่ายและผู้ซื้อทุกคนสามารถเข้าถึงได้ เนื้อร้อนในภาษาฝรั่งเศสหลังจากการอบจะถูกหั่นเป็นชิ้นเป็นส่วนๆ แล้วตักใส่จานอย่างระมัดระวัง

ไม่สามารถปรุงเนื้อนุ่ม มีกลิ่นหอม และละลายในปากได้เสมอไป อย่างไรก็ตามพ่อครัวที่รู้วิธีปรุงเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศสที่บ้านมักไม่ค่อยประสบปัญหาดังกล่าว

เนื้อสัตว์ใดก็ได้ที่เหมาะสม: ไก่ หมู เนื้อแกะ หรือเนื้อวัว สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสดใหม่ซึ่งขายในศาลาเนื้อ

ในตอนต้นของบทความ ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับกฎเกณฑ์ในการเตรียมขนม ต่อไปฉันจะดูสูตรอาหารสี่ขั้นตอนทีละขั้นตอน

• ตัดเนื้อให้ทั่วเมล็ดข้าว ความหนาของชิ้นงานไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง ตีแต่ละชิ้น ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ
• พ่อครัวมือใหม่หลายคนทำผิดพลาดในการใช้เนื้อสัตว์ที่ละลายน้ำแข็งไม่ดีหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผลที่ได้คือจานแห้ง
• ตำรับอาหารเรียกร้องให้ใช้หัวหอมที่วงแหวนและดอง วางหัวหอมลงในชามลึก ปิดด้วยน้ำต้มเย็น ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้วางหัวหอมโดยไม่ใช้ของเหลวบนเนื้อ
• วางส่วนผสมให้ถูกต้อง ก่อนอื่นให้วางเนื้อบนถาดอบ ทำชั้นถัดไปจากหัวหอม แล้วก็จากชิ้นมันฝรั่ง อย่าลืมใส่เกลือและโรยมันฝรั่งด้วยเครื่องเทศ
• ชั้นสุดท้ายคือชีสขูดซึ่งเคลือบด้วยมายองเนส ฉันแนะนำให้อบในเตาอบที่ 180 องศา

เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำ ก่อนอื่นให้ทอดในกระทะเบา ๆ แล้ววางลงบนถาดอบ หากคุณไม่มีชีสและมายองเนส ให้ใช้เฟต้าชีสและซาวครีมข้น

พ่อครัวบางคนใส่มะเขือเทศลงไปโดยวางไว้บนมันฝรั่ง มันฝรั่งไม่จำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถส่งผ่านเครื่องขูดซึ่งจะเพิ่มความอ่อนโยน

เนื้อหมูฝรั่งเศส

เมื่อก่อนเตรียมจากเนื้อสันในหมู แต่ตอนนี้ใช้เนื้อแกะ เนื้อวัว และเนื้อหมู ตรงกันข้ามกับชื่อ จานนี้ไม่ได้อยู่ในอาหารฝรั่งเศส แต่นั่นไม่ใช่สิ่งสำคัญ สิ่งสำคัญคือทุกคนสามารถปรุงหมูด้วยวิธีนี้ได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป – 2 แพ็ค
• เครื่องเทศ มายองเนส อ่าว เกลือ

วีดีโอทำอาหาร

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

สูตรอาหารมากมายกลายเป็นเมนูคลาสสิกประจำบ้านมายาวนาน เหล่านี้คือเนื้อทอดสลัดหรือโอรอชก้าเนื้อ มีเพียงชื่อเท่านั้นที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ตัวอย่างที่เด่นชัดคือสลัด Olivier จากสูตรคลาสสิกซึ่งเหลือเพียงไข่กับแตงกวาดองเท่านั้น สูตรเนื้อฝรั่งเศสก็เปลี่ยนไปเช่นกัน

สูตรคลาสสิกกำหนดให้ใช้เห็ดและเนื้อวัว ตอนนี้แทนที่จะใช้เนื้อวัว เนื้อสัตว์ประเภทอื่นก็จะทำแทน การเปลี่ยนแปลงนี้เกิดจากมาตรฐานการครองชีพในสมัยโซเวียต จากนั้นผลิตภัณฑ์ที่ราคาไม่แพงที่สุดคือมันฝรั่งและมายองเนส แม่บ้านคนใดที่สามารถหาเนื้อมาทำให้ครอบครัวของเธอพอใจกับอาหารอันโอชะอันหรูหรา

เนื้อในภาษาฝรั่งเศส - คำนี้มีความหมายต่อหัวใจรัสเซียมากแค่ไหน... แม้จะมีชื่อ แต่อาหารจานนี้ก็กลายเป็นคุณลักษณะสำคัญของอาหารรัสเซียมายาวนาน โดยปรากฏอยู่เป็นประจำทั้งในมื้ออาหารของครอบครัวทั่วไปและบนโต๊ะวันหยุด เคล็ดลับความนิยมของเนื้อสัตว์สไตล์ฝรั่งเศสนั้นเรียบง่าย - เป็นอาหารจานที่น่ารับประทาน ชุ่มฉ่ำ และน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งส่วนผสมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบ เป็นที่น่าสังเกตว่าช่วยให้คุณได้รับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก ผลิตภัณฑ์ราคาย่อมเยา ความเรียบง่าย ความสะดวก ระยะเวลาการปรุงอาหารที่รวดเร็ว และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ทั้งหมดนี้ทำให้เนื้อฝรั่งเศสเป็นอาหารจานโปรดสำหรับคนส่วนใหญ่ ในเวลาเดียวกันการปรุงอาหารเนื้อสัตว์พร้อมกับมันฝรั่งไม่จำเป็นต้องเตรียมกับข้าวเพิ่มเติม และเปลือกชีสอันศักดิ์สิทธิ์นี้ ที่เห็นแล้วทำให้น้ำลายสอทันที! โดยทั่วไปตามที่คุณเข้าใจแล้ว เป็นไปไม่ได้เลยที่จะต้านทานเนื้อสัตว์สไตล์ฝรั่งเศส

น่าแปลกที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในฝรั่งเศสถึงแม้จะมีชื่อก็ตาม อันที่จริงอาหารจานนี้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในชื่อ "เนื้อสไตล์ Orlov" เนื่องจาก Urbain Dubois เชฟชาวฝรั่งเศสเตรียมเป็นครั้งแรกสำหรับเคานต์ Alexei Orlov ซึ่งเป็นที่โปรดปรานของจักรพรรดินีแคทเธอรีนที่ 2 ในเวลานั้นมันเป็นหม้อปรุงอาหารที่ประกอบด้วยเนื้อลูกวัว หัวหอม มันฝรั่ง และเห็ด พร้อมซอสเบชาเมลและชีส ตั้งแต่นั้นมาจานนี้ได้รับการเปลี่ยนแปลงและดัดแปลงมากมายซึ่งเป็นประโยชน์ที่จะสังเกตเพราะตอนนี้สำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสคุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่คุณชอบซึ่งมีอยู่มากมาย ปัจจุบัน เนื้อฝรั่งเศสปรุงจากเนื้อหมู เนื้อวัว ไก่ หรือไก่งวง หรือแม้แต่เนื้อสับ และใช้ครีม ครีมเปรี้ยว และแม้แต่มายองเนสเป็นซอส นอกจากนี้ สูตรอาหารสมัยใหม่ยังบ่งบอกถึงรูปแบบที่แตกต่างกันในการตัดผลิตภัณฑ์และการสลับชั้น การเตรียมผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกัน - สามารถอบแบบดิบหรือทอดล่วงหน้าได้

ในการเตรียมเนื้ออร่อยเป็นภาษาฝรั่งเศส แน่นอนว่าควรให้ความใส่ใจเป็นพิเศษกับส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้ ตามหลักการแล้ว โครงสร้างของเนื้อสัตว์ควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีชั้นไขมันหรือเส้นเลือดหนา ไม่เช่นนั้นอาจทำให้ชิ้นส่วนเสียรูประหว่างการอบ และไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อสัตว์ได้อย่างเต็มที่หากเนื้อไม่นุ่มพอ ดังนั้น ตัวเลือกที่ดีที่สุดในกรณีนี้คือ คอไม่ติดมัน คาร์โบไฮเดรต หรือแฮม เมื่อใช้เนื้อหมู และเนื้อสันในหรือส่วนไหล่เมื่อใช้เนื้อวัว หากคุณสงสัยในความนุ่มของเนื้อที่เลือกเราแนะนำให้หมักไว้ อย่าลืมว่าควรหั่นเนื้อให้ทั่วเมล็ดและความหนาของชิ้นสุดท้ายหลังตีไม่ควรเกิน 1.5 ซม. และถ้าคุณต้องการให้เนื้อฉ่ำ 100% ควรทอดเบา ๆ ในกระทะก่อน ด้วยไฟแรงมาก (แต่ละด้านใช้เวลา 2 นาที) จากนั้นจึงอบ - นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำทั้งหมดยังคงอยู่ในเนื้อ

หัวหอมในจานสามารถใช้ได้ทั้งดิบและดอง ในการหมักให้วางหัวหอมในภาชนะทรงลึกปิดด้วยน้ำเติมน้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง มะเขือเทศ มันฝรั่ง และเห็ดไม่ใช่ส่วนผสมเพียงอย่างเดียวที่สามารถเพิ่มลงในเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสได้ เชฟบางคนเตรียมอาหารจานนี้ด้วยแครอท พริกหยวก บวบ และแม้แต่สับปะรด อย่างไรก็ตามหากคุณใช้มันฝรั่งก็ไม่จำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ เลย - ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งขูดจะทำให้จานนุ่มเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามคุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศสได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังอร่อยไม่น้อยในหม้อหุงช้าในหม้อหรือในกระทะ และคำแนะนำสุดท้าย - หากคุณมีเนื้อชิ้นหนาและคุณสงสัยว่าเนื้อจะมีเวลาปรุงในครึ่งชั่วโมงอย่าโรยจานด้วยชีสทันที ควรทำเช่นนี้ประมาณ 20 นาทีหลังจากวางจานในเตาอบเพื่อไม่ให้เนื้อดิบอยู่ใต้เปลือกชีสที่สุกเกินไป

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสเป็นอาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว เนื้อฉ่ำ ผักนุ่ม มันฝรั่งแสนอร่อย และเห็ดหอมภายใต้ฝาชีสแสนอร่อย - คำพูดไม่สามารถอธิบายได้ว่ามันอร่อยแค่ไหน! ลองปรุงเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศสตามสูตรของเรา และเรามั่นใจว่าอาหารจานนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดของคุณ!

เนื้อในภาษาฝรั่งเศส "คลาสสิก"

วัตถุดิบ:
เนื้อ 500 กรัม
5 มันฝรั่ง
3 หัวหอม
ชีสแข็ง 150 กรัม
มายองเนส 100-150 กรัม

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วตีด้วยค้อนทุบเนื้อ หลังจากห่อเนื้อด้วยฟิล์มแล้ว เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นวง เจือจางมายองเนสด้วยน้ำเล็กน้อย ใส่มันฝรั่ง เนื้อ หัวหอม และเห็ดลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ เทส่วนผสมมายองเนสลงไปแล้วโรยด้วยชีสขูด อบจานที่ 180 องศาประมาณ 40 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม หั่นเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ

เนื้อฝรั่งเศสกับเห็ดและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
เนื้อหมู 500 กรัม
4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
แชมเปญ 200 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
1 หัวหอมหวาน
kefir 100 มล.
ชีสแข็ง 100 กรัม
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำเค็ม ผสม kefir กับมัสตาร์ด ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ แล้วตีให้เข้ากัน แปรงแต่ละชิ้นด้วยซอส kefir โดยใช้แปรงทาขนม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากจำเป็น วางมันฝรั่งลงในจานอบแล้วทาด้วยซอส kefir วางเนื้อและเห็ดไว้ด้านบน ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นวางเนื้อแล้วโรยด้วยหัวหอมสับ วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน เกลือและพริกไทย ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นให้นำฟอยล์ออกโรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 10-15 นาที

ไก่ฝรั่งเศสกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 400 กรัม
4 มันฝรั่ง
2 หัวหอม
ชีส 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ adjika
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (พริกไทยดำป่น, Khmeli-suneli, ใบโหระพา)

การตระเตรียม:
หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือ เคลือบ adjika แล้วหมักไว้ 20 นาที ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง และมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ วางชั้นมันฝรั่งลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ใส่เนื้อที่หมักไว้ ใส่เกลือเล็กน้อย แปรงเนื้อด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางหัวหอมไว้ด้านบน วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา หลังจากนั้นประมาณ 15-20 นาที เมื่อหัวหอมเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้โรยจานด้วยชีสขูดแล้วอบจนสุกเต็มที่อีกประมาณ 20 นาที จนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

เนื้อสับฝรั่งเศสกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 800 กรัม (หมูหรือเนื้อวัว)
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
2 หัวหอม
ชีส 150 กรัม
ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช,

ผักใบเขียวสด

การตระเตรียม:
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในจานอบ ทาน้ำมันและเติมเกลือ วางเนื้อสับไว้ด้านบนซึ่งจะต้องเค็มและพริกไทยก่อน จากนั้นวางหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงแล้วโรยหัวหอมเบา ๆ ด้วยน้ำมัน อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาประมาณ 25 นาที จากนั้นทาจานด้วยครีมเปรี้ยว โรยด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบอีก 20 นาที โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ

หมูฝรั่งเศสกับเห็ด ชีส และสับปะรด

วัตถุดิบ:
คอหมู 500 กรัม
แชมเปญ 500 กรัม
หัวหอม 3-4 หัว
มะเขือเทศ 3-4 ลูก
ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 500 กรัม
ชีส 200 กรัม
ชีสแข็ง 200 กรัม
สับปะรด 150 กรัม (สดหรือกระป๋อง)
มัสตาร์ด 1-2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศและสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส (พริกไทยดำป่น, ใบโหระพา, โหระพา, มาจอแรม)
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช,
แป้ง.

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. แล้วตีด้วยค้อน แปรงเนื้อด้วยมัสตาร์ดและม้วนแป้ง อุ่นเนื้อผักในกระทะแล้วทอดหมูจนเป็นสีน้ำตาล หลังจากนี้เนื้อก็สามารถเค็มได้
สับแชมเปญอย่างหยาบแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย หั่นหัวหอมเป็นวง, มะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ, สับปะรดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในการเตรียมซอส ให้ใส่ชีสลงในชาม บดด้วยส้อมแล้วใส่ครีมเปรี้ยว ผสมจนกว่าคุณจะได้มวลที่มีความหนาสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มพริกไทยดำและสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรสซอสผัด
วางหัวหอม เนื้อ เห็ด หัวหอมที่เหลือ มะเขือเทศ และสับปะรดครึ่งหนึ่งเข้าด้วยกันเป็นชั้นๆ ในจานอบที่ทาน้ำมัน ทาแต่ละชั้นด้วยซอส เมื่อวางชั้นสุดท้ายแล้ว ให้เทซอสที่เหลือลงบนจานแล้วโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมมันฝรั่งและเห็ด

วัตถุดิบ:
เนื้อ 500 กรัม (ไก่ หมู หรือเนื้อวัว)
มันฝรั่ง 500 กรัม
เห็ด 400 กรัม
หัวหอม 200 กรัม
ชีส 150 กรัม
ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นส่วนเล็ก ๆ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วใส่ในจานอบที่ทาน้ำมัน หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย วางหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง และเห็ดทอดบนเนื้อตามแบบ จากนั้นใส่มันฝรั่งเค็มเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เคลือบมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาประมาณ 35 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกโรยจานด้วยชีสแล้วอบต่ออีก 10-15 นาที

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในกระดาษฟอยล์แบ่งส่วน

วัตถุดิบ:
เนื้อลูกวัว 500 กรัม หมูหรือไก่
มันฝรั่ง 7-8 ชิ้น
2 หัวหอม
แครอท 1 อัน
ครีมเปรี้ยว 4-5 ช้อนโต๊ะ
ชีสแข็ง 100 กรัม
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
ผักใบเขียวสด

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. ห่อเนื้อด้วยฟิล์มแล้วทุบด้วยค้อน เกลือและพริกไทย เตรียมแผ่นฟอยล์ตามจำนวนชิ้นเนื้อที่แบ่งไว้ ทาฟอยล์เบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช วางมันฝรั่งเค็มหลายชั้นบนฟอยล์แต่ละแผ่นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นเนื้อสัตว์หนึ่งชิ้น (หากชิ้นเนื้อมีขนาดเล็กคุณสามารถใส่สองชิ้นได้) ด้านบนของเนื้อ - แครอทขูดและหัวหอมหั่นเป็นครึ่งหนึ่ง แหวน แปรงชั้นผักด้วยครีมเปรี้ยวห่อฟอยล์อย่างระมัดระวังวางจานบนถาดอบแล้วอบประมาณ 30-35 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นคลี่ฟอยล์ออกโรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 10-15 นาที โรยเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับ จานสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบฟอยล์หรือบนจาน

แน่นอนว่าเนื้อสัตว์สไตล์ฝรั่งเศสไม่ได้จำกัดอยู่เพียงสูตรอาหารเหล่านี้ แต่ยังมีขอบเขตที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทดลองทำอาหารอีกด้วย ไม่ต้องสงสัยเลยว่าตัวเลือกที่หลากหลายในการเตรียมเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสนั้นน่าทึ่งมาก! เพ้อฝัน ปรับแต่งเอง และเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ลงในจาน และบางทีพวกมันอาจกลายเป็นจุดเด่นของเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสของคุณ น่าทาน!

ในอาหารสมัยใหม่มีสูตรอาหารสำหรับปรุงเนื้อสัตว์ค่อนข้างมากและมีเครื่องเคียงประเภทต่างๆ อีกมากมายที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารนี้ได้ หากคุณสนใจคำถามว่าจะเสิร์ฟเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศสอย่างไรเราจะพิจารณารายละเอียดในบทความนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากจานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะปีใหม่ได้

สิ่งสำคัญคือการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบดั้งเดิมโดยมีการบิดเมื่อเสิร์ฟและตกแต่งเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงให้สวยงามตามช่วงเวลาเทศกาลนี้

ช่วงเวลาสำคัญในประวัติศาสตร์: จานนี้ปรากฏอย่างไร

แม้ว่าชื่อจะมีคำว่า "ฝรั่งเศส" แต่ตัวสูตรเองก็แทบไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับประเทศนี้เลย มีการจัดเตรียมไว้ที่นั่นเพียงครั้งเดียวเมื่อเคานต์ออร์ลอฟมาเยี่ยม ในเวลานั้นมีการใช้ส่วนผสมเช่นเนื้อลูกวัว หัวหอม เห็ด มันฝรั่ง ซอสเบชาเมล และชีสขูดในการปรุงอาหาร

จานนี้หยั่งรากในรัสเซียโดยมีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย ขณะนี้ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงไปได้เช่นมะเขือเทศสับปะรด ฯลฯ

แทนที่จะใช้ซอสเบชาเมล อาหารเรียกน้ำย่อยมักจะราดด้วยครีมหรือครีม และเนื้อลูกวัวจะถูกแทนที่ด้วยไก่หรือหมู

บ่อยครั้งที่เนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสทำหน้าที่เป็นอาหารจานร้อนในวันหยุด เช่น วันส่งท้ายปีเก่า ตกแต่งอย่างสวยงามสามารถเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะวันหยุดได้

เนื้อฝรั่งเศส: สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ

• — 400 ก + -
• — 100-150 ก + -
• — 300 ก + -
• — 150-200 ก + -
• - 1 ช้อนชา + -
• - 1 ช้อนชา + -

วิธีปรุงเนื้อฝรั่งเศสกับชีส

ทุกวันนี้เนื้อฝรั่งเศสมักเตรียมโดยไม่ต้องเติมมันฝรั่งเพียงแค่ทำกับข้าวแยกต่างหาก และแทนที่จะใช้เนื้อลูกวัว พวกเขาใช้เนื้อหมู (ไม่มันมาก) ซึ่งชุ่มฉ่ำกว่าเล็กน้อย เป็นสูตรนี้ที่เราเสนอให้เป็นคนแรกที่พิจารณาทีละขั้นตอน

การเตรียมเนื้อสำหรับการอบ

• เราล้างและทำให้เนื้อแห้ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (ความหนาควรประมาณหนึ่งเซนติเมตร)
• ใช้ค้อนทุบเนื้อแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน
• พริกไทยและเกลือชิ้นเนื้อด้านหนึ่งแล้วซ้อนกัน ปล่อยให้นั่งแบบนี้เป็นเวลาสิบนาที

การหั่นผักเป็นเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศส

• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง (ความหนาไม่ควรเกิน 0.5 ซม.)
• ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ ถ้าคุณชอบชีสเยอะๆ ในจานของคุณ ให้เพิ่มเป็นสองเท่าหรือสามเท่า

วางผลิตภัณฑ์เป็นชั้นๆ

• ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ วางหัวหอมชั้นแรก (ครึ่งหนึ่ง)
• วางเนื้อที่ตีแล้วเป็นชั้นที่สอง
• คลุมทุกอย่างด้วยหัวหอมแล้วเทมายองเนสลงไป กระจายชีสขูดทั้งหมด

อบเนื้อแบบฝรั่งเศสพร้อมชีสในเตาอบ

• เปิดเตาอบที่ 200 องศาล่วงหน้า วางแผ่นอบไว้ประมาณ 30-40 นาที

ควรเสิร์ฟจานร้อน ดังนั้นหากคุณเตรียมไว้ล่วงหน้าก่อนที่จะนั่งลงที่โต๊ะปีใหม่ให้นำเข้าเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง ในขณะที่เสียงระฆังดังขึ้นและคุณกำลังขอพรและแสดงความยินดีกับแขก อาหารจานหลักของคุณก็จะมาถึงทันเวลา

1. หากคุณปรุงมันบนถาดอบขนาดใหญ่เป็นหม้อปรุงอาหาร ก็เพียงแค่หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ แล้ววางลงบนจานที่สวยงาม
2. หากคุณอบเนื้อในรูปแบบที่สวยงาม การเสิร์ฟเนื้อที่แบ่งในรูปแบบโดยตรงก็ไม่ผิด
3. หากคุณเตรียมอาหารเป็นสัดส่วนทันที การเสิร์ฟจะค่อนข้างง่ายกว่า วางชิ้นเนื้อบนจานที่มีใบผักกาดหอมโรยหน้าด้วยสมุนไพรแต่ละชิ้น คุณสามารถวางผักต้มและหั่นเป็นรูปเป็นร่างที่ด้านข้างได้
4. คุณยังสามารถใส่ถั่วกระป๋อง ข้าวโพด มะกอกดำ หรือมะกอกดำลงไปได้ หากคุณมีเฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งสไตล์คันทรี่เป็นกับข้าว ให้วางชิ้นเนื้อไว้รอบๆ ชิ้นเนื้อ

แสดงจินตนาการของคุณคุณยังสามารถเตรียมของตกแต่งปีใหม่ที่กินได้สำหรับอาหารจานร้อน ตุ๊กตาหิมะที่ทำจากไข่, ม้วนผักในรูปแบบของเทียน, ต้นคริสต์มาสที่ทำจากแตงกวาหรือมะกอก, โคนที่ทำจากถั่ว - ทั้งหมดนี้สามารถจัดวางอย่างสวยงามบนจานพร้อมกับเนื้อในภาษาฝรั่งเศส มั่นใจได้ว่าผลงานชิ้นเอกของคุณจะกลายเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะปีใหม่

สิ่งที่จะเสิร์ฟเนื้อสัตว์ด้วยในภาษาฝรั่งเศส: สูตรอาหารกับข้าว

บางทีคุณอาจเสิร์ฟอะไรก็ได้ที่คุณชอบด้วยเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศส หากเตรียมจานโดยไม่ใส่มันฝรั่ง มันฝรั่งบดหรือตุ๋นจะเข้ากันได้ดีกับเนื้อ

นอกจากนี้สลัดผักผักอบหรือกระป๋องยังเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อร้อนๆ ปรุงอย่างโอชะและตกแต่งอย่างสวยงามจะดูดีบนโต๊ะปีใหม่

สูตรที่ 1: มันฝรั่งรูปพัด

จานนี้เหมาะเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อ "ฝรั่งเศส" มันฝรั่งชนิดเดียวกัน แต่เตรียมแตกต่างกันเล็กน้อยสามารถกระจายตารางปีใหม่ได้อย่างมาก

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 30 กรัม;
• Khmeli-suneli – 0.5 ช้อนชา;
• เครื่องปรุงรสมันฝรั่ง – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงมันฝรั่งทอด

1. ล้างมันฝรั่งในเปลือกแล้วเช็ดให้แห้ง เราทำการตัดกว้างประมาณ 2 มม. โดยไม่นำมีดไปจนสุด 0.5 ซม.
2. ฉีกฟอยล์ออกแล้ววางมันฝรั่งลงไป หั่นหงายขึ้น ห่อด้วยกระดาษฟอยล์วางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
3. ในขณะเดียวกันก็หั่นชีสเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
4. เรานำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ เปิดแล้วใส่ชีสสับลงไป คุณสามารถแทรกมันลงในแต่ละการตัดหรือผ่านอันเดียวก็ได้
5. โรยมันฝรั่งด้วยเครื่องปรุงรส เทน้ำมันดอกทานตะวันให้ทั่ว แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 5-10 นาที ระหว่างนี้ชีสจะละลาย ควรเสิร์ฟจานร้อน

สูตรที่ 2: สลัดผักสดใส

จานเนื้อทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับผักสด พวกเขาสามารถผสมลงในสลัดตกแต่งอย่างสวยงามและเสิร์ฟในรูปแบบดั้งเดิมสำหรับโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ

• ผักกาดขาว – 300 กรัม;
• แตงกวาสด – 1-2 ชิ้น;
• พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น;
• พริกหยวกสีเหลือง – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู – 0.5-1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แครนเบอร์รี่ – เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดผักกับแครนเบอร์รี่

1. เราปอกกะหล่ำปลีจากใบด้านบนแล้วสับให้ละเอียด โรยด้วยเกลือแล้วถูด้วยมือ โอนไปที่ชาม
2. นำเมล็ดออกจากพริกหยวก ล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง วางในชามพร้อมกับกะหล่ำปลี
3. ล้างแตงกวา หั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วใส่ในชาม
4. ล้างและสับผักให้ละเอียด เพิ่มผักที่เหลือ
5. เตรียมน้ำดอง: ผสมน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำตาล และน้ำส้มสายชู
6. เพิ่มน้ำดองลงในสลัดและผสม จากนั้นเราก็โอนจานลงในชามสลัดที่สวยงามแล้วตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่ด้านบน

ขอแนะนำให้เตรียมสลัดในวันเดียวกับที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟ วิธีนี้จะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากขึ้น

สูตรที่ 3: ซีซาร์สลัดกับอาหารทะเล

จานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับวันหยุดหลายวัน ปีใหม่ก็ไม่มีข้อยกเว้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ปีระกาที่กำลังจะมาถึงและนักโหราศาสตร์แนะนำให้เตรียมอาหารทะเลอย่างน้อยหนึ่งจานสำหรับโต๊ะรื่นเริง

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 1 กำมือ;
• ผักกาดหอม Romaine – 1 พวง;
• Parmesan (ขูด) – 2 ช้อนโต๊ะ;
• กุ้งลายเสือ – 10-12 ตัว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• บาแกตต์ฝรั่งเศส – 0.5 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมน้ำสลัด

• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• น้ำมะนาว – ¼ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อปลากะตัก – 3-4 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำซีซาร์สลัด

การเตรียมส่วนผสมหลักสำหรับการทอด

1. การเตรียมกุ้ง. จากนั้นขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด (หรือเพียงแค่ผ่านเครื่องกดกระเทียม) แล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน

2. ผสมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะกับกระเทียม เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

3. ปอกเปลือกกุ้งแล้วเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป

4. ตัดบาแกตต์เป็นก้อนวางบนถาดอบแล้วอบให้แห้งในเตาอบ (อุ่นถึง 180 องศา) ประมาณสิบนาที

5. วางกระทะบนไฟเทน้ำมันมะกอกลงไป (เล็กน้อย) แล้วทอดบาแกตต์ก้อน ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และเอาขนมปังกรอบสีทองที่เสร็จแล้วออก

การเตรียมน้ำสลัด

6. ถูหรือบีบกระเทียมหนึ่งกลีบ

7. บดเนื้อปลาแอนโชวี่ให้เป็นน้ำซุปข้น (ในครกหรือใช้ส้อม)

8. ตีไข่แดงกับน้ำมะนาว เติมเกลือและพริกไทยลงไป จากนั้นเติมน้ำมันมะกอกในส่วนเล็กๆ เรายังคงเอาชนะต่อไป

9. ซอสที่ทำเสร็จแล้วจะมีลักษณะเหมือนมายองเนส

ผสมส่วนผสมซีซาร์

10. ในตอนท้ายสุด ใส่แอนโชวี่บดและกระเทียมบดลงในส่วนผสม ซอสควรจะเปรี้ยวเล็กน้อย

11. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่กุ้งลงไปพร้อมกับน้ำสลัดแล้วผัดอย่างรวดเร็ว

12. ใส่ใบผักกาด กรูตอง และมะเขือเทศเชอรี่ลงในชาม ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสแล้วคนให้เข้ากัน

13. ย้ายสลัดลงในชามสลัดที่สวยงาม ตกแต่งด้านบนด้วยกุ้งทอด และโรยด้วยพาร์เมซานขูด

หลังจากเปลี่ยนองค์ประกอบของซีซาร์สลัดแบบคลาสสิกเล็กน้อย เราก็ได้อาหารจานเผ็ดและอร่อยที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสได้

สูตรที่ 4: ม้วนมะเขือยาว

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว – 500 กรัม;
• วอลนัท – 1 ถ้วย;
• ผักชีบด – 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• Khmeli-suneli - เพื่อลิ้มรส;
• หญ้าฝรั่น – 1 ช้อนชา;
• ผักชี – 4-5 ก้าน;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

วิธีทำม้วนมะเขือยาวแสนอร่อย

• เราล้างมะเขือยาวตัดหางแล้วหั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้สิบนาที
• บดวอลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ

พวกเขาสามารถบดด้วยไม้กลิ้ง สับด้วยมีด หรือบดในเครื่องปั่น

• ปอกเปลือกและส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม เพิ่มลงในถั่ว
• เราล้างผักชี สับให้ละเอียด แล้วใส่ลงในถั่วและกระเทียม
• เกลือผลิตภัณฑ์เพิ่มฮ็อปซูเนลีผักชีหญ้าฝรั่น ผสมทุกอย่างแล้วบดให้เข้ากันเนื่องจากถั่วควรจะอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศ
• เติมน้ำต้มสุก (ประมาณครึ่งลิตร) ลงในส่วนผสมที่เสร็จแล้วในส่วนเล็ก ๆ เป็นผลให้ซอสควรมีลักษณะเหมือนครีมเปรี้ยว
• เพิ่มน้ำส้มสายชูและผสมทุกอย่าง
• เราล้างมะเขือยาวจากเกลือ ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน ทำให้ "เจ้าสีฟ้าตัวน้อย" เย็นลง
• การขึ้นรูปม้วน ใช้ช้อนโต๊ะกระจายไส้อย่างระมัดระวังให้ทั่วพื้นผิวของมะเขือยาวแล้วห่อเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง

วางม้วนที่เสร็จแล้วลงบนจานที่สวยงามแล้วโรยด้วยสมุนไพรและถั่วที่เหลืออยู่ด้านบน อาหารเรียกน้ำย่อยผักนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และอีกอย่างก็ไม่มันเยิ้ม

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่รายการอาหารทั้งหมดที่สามารถเสิร์ฟเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศสได้ นอกจากนี้สำหรับโต๊ะปีใหม่แม่บ้านทุกคนพยายามเตรียมสิ่งที่แปลกใหม่และน่าสนใจซึ่งสามารถตกแต่งและเสิร์ฟได้อย่างสวยงาม แสดงจินตนาการทั้งหมดของคุณเชื่อฉันเถอะแม้จะใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยคุณก็จะได้โต๊ะวันหยุดที่ยอดเยี่ยม

น่าทาน!

วิธีการปรุงเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศส? แม่บ้านที่ดีทุกคนอาจมีสูตรพิเศษในการเตรียมอาหารจานนี้ของตัวเอง บางคนชอบรูปแบบดั้งเดิมมากกว่า เช่น เนื้อ มันฝรั่ง มายองเนส ชีส บางคนชอบทดลองโดยเจือจางอาหารด้วยสับปะรด ผลไม้แห้ง แอปเปิ้ล ผักดอง และอื่นๆ บางคนชอบปรุงเฉพาะเนื้อสับด้วยเครื่องเทศและชีส ทางเลือกเป็นของคุณ!

ไม่ว่าในกรณีใดสิ่งสำคัญในจานนี้คือเนื้อสัตว์แม้ว่าคำนี้จะเข้าใจได้ว่าเป็นส่วนผสมต่าง ๆ ที่ไม่เกี่ยวข้องกัน ตัวเลือกการทำอาหารแบบดั้งเดิมจะจำกัดเฉพาะเนื้อวัวหรือเนื้อหมูเท่านั้น แต่อาจมีตัวเลือกได้แก่ เนื้อแกะ ไก่ เนื้อสับ ไก่งวง ไส้กรอก แฮม ตับ หรือปลา ทุกอย่างที่นี่เป็นเรื่องส่วนตัวล้วนๆ ตราบใดที่ "เนื้อ" ยังสด

วิธีปรุงเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศส: คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สินค้าที่ต้องการ:

• เครื่องเทศ – ปาปริก้าหวาน มาจอแรม แกง ลูกจันทน์เทศ ออริกาโน พริกไทยดำ และผักชีเล็กน้อย
• มะเขือเทศ
• มันฝรั่ง
• ครีมเปรี้ยว (มายองเนส)

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมสับ เราทำจากเนื้อสะโพกลูกวัว

• ทันทีที่เนื้อที่ละลายน้ำแข็งเริ่มเริ่มใช้มีดหั่น ให้ดูแลมันต่อไป หั่นเป็นส่วนสี่เหลี่ยมแล้วตีให้เข้ากัน

เคล็ดลับ: หากคุณใช้เนื้อแช่เย็น สิ่งแรกที่ต้องทำคือล้างมันออก จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูแล้วเริ่มหั่น หากเนื้อแช่แข็ง ให้พักไว้ที่อุณหภูมิห้องสักพัก อย่าละลายเนื้อในไมโครเวฟหรือใต้น้ำไหล เพราะอาจทำให้รสชาติแย่ลงได้

• วางชิ้นส่วนบนถาดอบหรือจานอบ โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ
  เราใช้ปาปริก้าหวาน มาจอแรม แกง ลูกจันทน์เทศ ออริกาโน พริกไทยดำ และผักชีเล็กน้อย คุณสามารถใช้ชุดอื่นได้

ส่วนหัวหอม: หากคุณไม่ชอบหัวหอม + มันฝรั่งรวมกัน หรือโดยทั่วไปทนกลิ่นหัวหอมไม่ได้ก็อย่าใช้ในสูตรนี้ แต่เชฟส่วนใหญ่แนะนำให้ทำเช่นนี้ เพราะเนื้อและหัวหอมมีความเชื่อมโยงกันอย่างแยกไม่ออก

• สำหรับชั้นที่สองเราใช้มะเขือเทศ คุณสามารถทดลองได้โดยการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น (ส้ม สับปะรด เห็ด ฯลฯ) หรือละเว้นชั้นกลางทั้งหมดก็ได้

• ต่อไปมันฝรั่ง เราทำความสะอาดหั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม วางไว้ในรูปแบบ.

• โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ คุณสามารถปรุงเครื่องเทศชุดเดิมซ้ำได้ โดยปรุงในปริมาณเพียงครึ่งเดียวของชั้นเนื้อลูกวัว และกำจัดผักชีออกให้หมด

• เนื้อฝรั่งเศสที่ไม่มีมายองเนสคืออะไร? ถูกต้องเลย ผอมมาก ข้อยกเว้นคือหมูติดมัน แต่คนที่ไม่กินมายองเนสควรทำอย่างไร - แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว ซึ่งอันที่จริงแล้วคือสิ่งที่เราทำ

• วางจานอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้นำจานออกแล้วโรยด้วยชีสขูด

เคล็ดลับ: ถ้าคุณไม่ชอบชีสทอดมากเกินไป คุณสามารถทำขั้นตอนนี้ในภายหลังได้

• ใส่เนื้อหาทั้งหมดลงในเตาอบอีก 25 นาทีที่ 200 องศา

ทันทีที่เปลือกสีทองก่อตัว เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสก็พร้อม!

เพื่อความแน่ใจ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงจาน ถ้ามันเจาะง่ายแสดงว่าอาหารพร้อมรับประทาน!

เนื้อฝรั่งเศสกับซอสเบชาเมล

นี่เป็นอาหารจานเดียวกันตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่ไม่ได้ปรุงรสด้วยมายองเนส แต่ใช้ซอสเบชาเมลแสนอร่อย เพื่อเตรียมซอส:

• ใส่เนยลงในกระทะใบเล็กเพื่อละลาย
• ในขณะเดียวกันก็ให้แป้งเป็นสีน้ำตาลในกระทะอีกใบ เมื่อแป้งเข้มขึ้นแล้ว ให้ใส่ลงในเนย
• จากนั้นเติมน้ำซุปในส่วนเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากันทั้งหมด และปรุงส่วนผสมนี้จนของเหลวระเหย 50%
• ใส่ครีมและปรุงต่อจนซอสเริ่มเละ
• ทาซอสเบชาเมลให้ทั่วพื้นผิวชั้นบนสุดของมันฝรั่ง แล้วใส่จานลงในเตาอบ
• หลังจากผ่านไป 25 นาที ใส่ชีสขูด รอจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วจึงเสิร์ฟอาหารได้

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า

สูตรนี้ใช้ผลิตภัณฑ์ชุดเดียวกัน ใช้เฉพาะเนื้อหมูแทนเนื้อลูกวัว

• นำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นๆ ตัดมันฝรั่งและหัวหอมเป็นครึ่งวง สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• ทาน้ำมันที่ก้นหม้ออเนกประสงค์แล้ววางส่วนผสมเป็นชั้นๆ เกลือ พริกไทย ในแต่ละชั้น และเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบตามต้องการ

เคล็ดลับ: ถ้าคุณชอบอาหารที่มีไขมันและฉ่ำ ให้ทาด้วยมายองเนสแต่ละชั้น แต่ถ้าคุณต้องการตัวเลือกที่บางกว่า ให้ทาน้ำมันเฉพาะชั้นบนสุดเท่านั้น

• สุดท้ายโรยด้วยชีสขูด
• ในเมนูหลายเมนู ให้เลือกโหมดการอบและตั้งเวลา 50 นาที

วิธีเลือกหมูและเนื้อสด

• การจะปรุงหมูให้อร่อยแบบฝรั่งเศสนั้นต้องมีส่วนที่ไม่มันมากจนเกินไป ตามหลักการแล้ว เนื้อซี่โครง คอ หรือแฮมก็เหมาะสม หากคุณใช้ชิ้นส่วนหมูที่มีไขมันมากขึ้น ให้ละเว้นมายองเนสและแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ มิฉะนั้นจานจะกินไม่ได้
• สีของเนื้อสันในควรสม่ำเสมอ ส่วนชั้นไขมันควรมีสีอ่อนเกือบเป็นสีขาว ถ้าเหลืองแสดงว่าหมูแก่หรือเหม็นอับ
• ความสดของผลิตภัณฑ์จะถูกระบุด้วยกลิ่นและความยืดหยุ่นของเส้นใย ดังนั้นจึงสามารถดมกลิ่นและสัมผัสเนื้อได้ตามสบาย โดยเฉพาะหากซื้อจากตลาด
• เนื้อวัวควรมีสีสม่ำเสมอ เนื้อยิ่งเบาก็ยิ่งอายุน้อย หากสีของเนื้อวัวสว่างเกินไปอาจบ่งบอกได้ว่าเมื่อสัตว์ถูกฆ่าแล้วเลือดก็ไม่ไหลออก โดยปกติจะทำเพื่อทำให้มวลหนักขึ้น ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เลือดจะออกมา ปรากฏการณ์นี้ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งในซุป ส่วนชั้นไขมันคำแนะนำก็เหมือนกับเนื้อหมู
• ในฤดูร้อนควรซื้อผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในซูเปอร์มาร์เก็ตจะดีกว่า ในตลาดจะมีสภาพอากาศแปรปรวน และเพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์ให้ดียิ่งขึ้น ผู้ขายจึงพรมด้วยน้ำ เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์อยู่ในความร้อนในแอ่งน้ำซึ่งไม่ทำให้รสชาติดีขึ้นอย่างชัดเจน

1. เชฟบางคนแนะนำให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นที่มีความหนาแน่นมากขึ้น เพราะจะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้น แต่ก่อนอบต้องทอดแต่ละชิ้นในกระทะจนกรอบ
2. คุณต้องทุบเนื้อโดยใช้ฟิล์มคลุมไว้ เพื่อที่ห้องครัวจะได้ไม่ทำให้เลือดกระเด็น
3. อาหารอร่อยมาจากเนื้อหมัก น้ำดองทำให้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นุ่มและเพิ่มความเผ็ดร้อน การซ้อมรบนี้จะแก้ไขสถานการณ์ด้วยเนื้อวัวที่เหนียวได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้เวลาในการปรุงอาหารก็จะลดลงด้วย
4. เพื่อให้หัวหอมอร่อยยิ่งขึ้นก็ดองด้วย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้น้ำต้มเย็น น้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชูเล็กน้อย หัวหอมหมักได้ดีในของเหลวนี้เป็นเวลา 30 นาที
5. สำหรับการอบ ควรใช้ถาดอบหรือจานอบที่เคลือบเทฟล่อน หากคุณกำลังเตรียมอาหารปริมาณน้อย คุณสามารถใช้กระทะที่ไม่มีที่จับได้ ควรใช้เหล็กหล่อหรือมีผนังหนา วิธีนี้จะทำให้อาหารของคุณอบได้ทั่วถึง

­
และสุดท้าย เราขอแนะนำให้ดูวิดีโอสอนเกี่ยวกับการปรุงเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศสด้วยมะเขือเทศและแชมปิญองในหม้อหุงช้า

คุณเลือกอันไหนปรุงเนื้อ? แบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็น หากสูตรของคุณมีรสชาติหรือส่วนผสมพิเศษ โปรดเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในการรีวิวของคุณ