ว่ากันว่าซีอิ๊วปรากฏครั้งแรกเป็นเครื่องปรุงรสหรือทดแทนเกลือในประเทศจีนโบราณในวัดแห่งหนึ่ง ซึ่งพระสงฆ์กลุ่มหนึ่งตัดสินใจถือศีลอดอย่างเข้มงวดและงดอาหารประเภทแป้ง นม และอาหารรสเค็มทั้งหมด ของเหลวสีเข้มบางๆ ค่อยๆ เข้าถึงเชฟชาวญี่ปุ่น ซึ่งยังคงถือว่าเป็น "ราชินี" ของอาหารหลายๆ อย่าง

วิธีเตรียมซีอิ๊วขาว: ตั้งแต่กลไกการหมักแบบง่ายๆ ไปจนถึงการผลิตจำนวนมาก

ในปี 1965 ที่จังหวัดหนึ่งของประเทศญี่ปุ่น หนังสือ "Yoshifushi" ปรากฏขึ้นซึ่งเป็นครั้งแรกที่อธิบายรายละเอียดสูตรการทำซีอิ๊ว ถั่วเหลืองที่คัดสรรมาอย่างดีจะถูกระเหย มีการเพิ่มเมล็ดข้าวสาลีลงไป ส่วนผสมเทน้ำเกลือแล้วใส่ในภาชนะสุญญากาศโดยเติมเชื้อรารา พวกเขาเป็นผู้ดำเนินการสาโทที่เกิดขึ้นโดยทำปฏิกิริยาอะมิโนไกลโคไซด์ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ซอสได้สีเข้ม ของเหลวจะถูกใส่ในภาชนะปิดประมาณ 2-3 ปี จากนั้นกดเพื่อแยกของเสียออกจากซอสแล้วเทลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว พ่อครัวมักเติมกระเทียม ผักชีลาว และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ลงในทิงเจอร์เพื่อเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อน

ปัจจุบันการบริโภคซีอิ๊วสูงเกินไปและสูตรอาหารแบบดั้งเดิมกำลังได้รับการปรับปรุงให้ทันสมัย ในทางปฏิบัติไม่ได้เตรียมสาโทและเปรี้ยวแม้แต่ในจีนและญี่ปุ่น - ประเทศที่เป็น "ผู้เขียน" ของเครื่องปรุงรสนี้ แต่ซอสกลับทำโดยการแปรรูปโปรตีนจากถั่วเหลืองโดยใช้วิธีไฮโดรไลซิส โดยต้มถั่วด้วยการเติมกรดแล้วดับด้วยอัลคาไล ด้วยวิธีนี้ ผลิตภัณฑ์จึงสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่ชั่วโมง ซึ่งช่วยให้ผู้ผลิตสามารถเติมซอสบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตได้อย่างต่อเนื่อง

อันตรายและประโยชน์ของซีอิ๊ว

วิธีการเตรียม "เครื่องดื่ม" ถั่วเหลืองที่ทันสมัยเป็นอันตรายเพราะในระหว่างการไฮโดรไลซิสสามารถปล่อยคลอโรโพรพานอลซึ่งเป็นสารที่ทำให้เกิดการเจริญเติบโตและการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็ง เรื่องราวของการค้นพบสารเหล่านี้ที่มีความเข้มข้นสูงในซอสเกิดขึ้นในสหรัฐอเมริกาและออสเตรเลียในปี 2546 ผู้ผลิตจึงถูกเรียกให้รับผิดชอบ

แต่กรณีดังกล่าวเกิดขึ้นไม่บ่อยนัก อันตรายจากการบริโภคซีอิ๊วมากเกินไปนั้นมีบางสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง...

การติดผลิตภัณฑ์นี้อาจนำไปสู่การพัฒนาความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง) การรบกวนจังหวะการเต้นของหัวใจและการปรากฏตัวของโรคของต่อมไทรอยด์ ไม่แนะนำให้สตรีมีครรภ์รับประทานซอสนี้บ่อยๆ เนื่องจากสารไอโซฟลาโวนที่มีอยู่มีผลเสียต่อการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์

ซอสนี้เหมาะสำหรับทุกคน ประกอบด้วยกรดอะมิโนและวิตามินจำนวนมาก คุณค่าทางโภชนาการของมันไม่ด้อยไปกว่าโปรตีนที่พบในเนื้อสัตว์ ซอสนี้ใช้แทนเครื่องปรุงรสและเกลือได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นในกรณีของโรคเบาหวานและโรคอ้วน จึงเป็นผลิตภัณฑ์เดียวที่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารจานเสร็จ

จะไม่ทำผิดพลาดกับทางเลือกของคุณได้อย่างไร?

เพื่อให้แน่ใจว่าซีอิ๊วที่ซื้อมาจะให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าพึงพอใจและร่างกายจะได้รับแต่คุณประโยชน์เท่านั้น ให้เลือกผลิตภัณฑ์ในภาชนะแก้ว ใส่ใจกับองค์ประกอบ: ไม่ควรมีอิมัลซิไฟเออร์ ยีสต์ น้ำตาล หรือส่วนประกอบอื่น ๆ ที่ช่วยเพิ่มและเร่งกระบวนการหมักและยืดอายุการเก็บ ตามหลักการแล้วควรจะมีเพียงถั่วเหลือง เกลือ และเมล็ดข้าวสาลีเท่านั้น

ดูสีสิ.. ซีอิ๊วธรรมชาติคุณภาพสูงจะมีสีน้ำตาลหรือสีอ่อนเล็กน้อย มันไม่ไหลลงด้านข้างขวดเร็วมาก และก็ไม่มีความหนืดมากเกินไปหรือ "ของเหลว" และแน่นอน ไว้วางใจเฉพาะแบรนด์และร้านค้าที่เชื่อถือได้เท่านั้น...

ข้อควรจำ: ซีอิ๊วที่เจือจางหรือเตรียมไม่เหมาะสมจะเป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณเท่านั้น

ซีอิ๊วเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดสำหรับอาหาร มีแคลอรี่น้อยมาก แต่ก็มีสุขภาพมากกว่ามายองเนสหลายเท่า อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้นและมีของปลอมจำนวนมากบนชั้นวางของร้านค้าซึ่งไม่เพียงไม่มีประโยชน์ แต่ยังเป็นอันตรายต่อร่างกายด้วย จะทราบได้อย่างไรว่าซอสถั่วเหลืองชนิดใดดีที่สุด?

ที่มาของผลิตภัณฑ์

เชื่อกันว่าสร้างขึ้นครั้งแรกโดยชาวจีนโบราณ พระภิกษุสงฆ์มองหาวิธีที่จะทดแทนผลิตภัณฑ์นมด้วยถั่วเหลืองตามข้อกำหนดทางศาสนา นี่คือวิธีการคิดค้นชีสมังสวิรัติ โดยแทนที่นมด้วยเต้าหู้ (นมเปรี้ยว) ผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว

หลังจากการประดิษฐ์ไม่นาน ก็เป็นที่รู้จักในญี่ปุ่น ในศตวรรษที่ 17-19 อาหารญี่ปุ่นอยู่ในช่วงสูงสุดของการพัฒนา และความแปลกใหม่ดังกล่าวก็มีประโยชน์ ที่นั่นได้รับรูปแบบที่ทันสมัย หลังจากนั้นไม่นานซอสก็เริ่มจำหน่ายในยุโรปและในปี 1990 ในรัสเซีย

ประเภทของซีอิ๊ว

ผลิตภัณฑ์แบ่งออกเป็นหลายประเภทหลักซึ่งแต่ละประเภทมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง:

1. ก้อย-กุฏิ- ตัวเลือกที่มีชื่อเสียงที่สุดในบ้านเกิดคือเอเชีย มีเฉดสีเข้มที่สุดและมักใช้ทำน้ำเกรวี่ที่มีเนื้อหนา นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์อื่นๆ รสชาติเข้มข้น เด่นชัด และค่อนข้างเค็ม
2. ทามาริน- ตัวเลือกสำหรับผู้ที่ไม่ชอบปริมาณเกลือมากเกินไปหรือมีแนวโน้มที่จะบวมน้ำ แต่ในขณะเดียวกันก็ชอบรสชาติที่ประณีตของซีอิ๊ว พันธุ์นี้มีถั่วเหลืองมากที่สุด ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพิ่มเติม
3. อุสุ-กุติ- ซีอิ๊วที่เบาที่สุดในบรรดาซีอิ๊วทุกประเภทดังนั้นจึงไม่เปลี่ยนคุณภาพความสวยงามของอาหารจานนี้หากสิ่งนี้สำคัญสำหรับคุณ แต่ก็มีรสชาติที่อ่อนแอที่สุดในบรรดาทั้งหมดที่ระบุไว้ นี่เป็นข้อดีหากคุณต้องการเน้นอาหารจานอร่อยที่ทำจากปลาหรืออาหารทะเลที่ละเอียดอ่อน เช่น ซูชิและโรลที่กำลังเป็นที่นิยมในปัจจุบัน

บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์จะระบุประเภทของผลิตภัณฑ์เสมอ ดังนั้นคุณจึงสามารถเลือกซีอิ๊วที่คุณต้องการได้อย่างแน่นอน

ซอสถั่วเหลืองยี่ห้อที่ดีที่สุด

คิกโคแมน

บริษัทญี่ปุ่นแห่งนี้ผลิตซอสมานานกว่าสามร้อยปีตามเทคโนโลยีที่พัฒนาขึ้นในญี่ปุ่นโบราณอย่างไร้ที่ติ ดังนั้นหากคุณสนใจในรสชาติของผลิตภัณฑ์คลาสสิกให้ใส่ใจกับแบรนด์นี้ มีสีธรรมชาติและไม่มีสารกันบูด สีย้อม หรือรสชาติ ท้ายที่สุดแล้วซอสคุณภาพสูงก็ไม่จำเป็น แต่จะให้ทุกอย่างในตัวมันเอง

ซีอิ๊ว Kikkoman มีสองสายพันธุ์หลัก - แบบคลาสสิกและแบบหวาน ทั้งสองปรุงโดยใช้วิธีธรรมชาติโดยเฉพาะ แต่มีรสชาติที่แตกต่างกันซึ่งส่งผลให้เหมาะสมกับอาหารประเภทต่างๆ ตัวอย่างเช่นขนมหวานเข้ากันได้อย่างลงตัวกับสลัดและเนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะน้ำดอง) และคลาสสิกสามารถจัดเป็นเครื่องปรุงรสสากลได้

นอกจากนี้ยังมีซอสคิกโคแมนอีกประเภทหนึ่งซึ่งแบ่งเป็นแบบเค็มหนักและเบา จุดประสงค์หลักคือเพื่อเสริมซูชิ และผลิตภัณฑ์นี้ผลิตในขวดจ่ายที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ นอกจากนี้ในศูนย์การค้าบางแห่งที่มีแผนกซูชิก็จะบรรจุในขวดเล็กด้วย

ราคาขวดเล็กถึง 150 มล. อยู่ที่ประมาณ 1,500 รูเบิล ราคาภาชนะเต็มเกิน 17,000 รูเบิล ซึ่งไม่แพงสำหรับคนรักซูชิทุกคน นั่นคือเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่คนทั่วไป

ไฮนซ์

ชื่อของบริษัทนี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับคนจำนวนมาก และไม่น่าแปลกใจเลยที่บริษัทผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย ตั้งแต่ซอสมะเขือเทศไปจนถึงซีอิ๊วขาว ตามที่ผู้ผลิตระบุว่าส่วนหลังนั้นทำตามสูตรดั้งเดิม จริงๆ แล้วไม่มีอะไรเทียมในองค์ประกอบ - ไม่มีสารกันบูด, ไม่มีสารปรุงแต่งรส และมีเพียงคาราเมลธรรมชาติเท่านั้นที่ใช้เป็นสารแต่งสี คาราเมลมีข้อดีอีกอย่างหนึ่งคือทำให้ซีอิ๊วมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ

ซีอิ๊วไฮนซ์มีชนิดเดียวเท่านั้นและมาในขวดแก้วขนาด 200 มล. ราคาของผลิตภัณฑ์อยู่ที่ 9-10,000 รูเบิลซึ่งเป็นตัวเลขที่ธรรมดามากจนหลายคนสามารถซื้อได้ อย่างน้อยความสมดุลระหว่างราคาและคุณภาพก็ค่อนข้างเหมาะสมที่นี่

มังกรฟ้า

ในรัสเซียไฮเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่เพียงไม่กี่แห่งเท่านั้นที่ขายแบรนด์นี้ ส่วนประกอบของมันเป็นไปตามธรรมชาติโดยสมบูรณ์ ยกเว้นสูตรดั้งเดิมเพียงอย่างเดียวคือกรดแลคติค แบรนด์ผลิตซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วดำเพื่อเอาใจผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้

ยูมิ

ผู้ที่ปฏิบัติตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีสังเกตว่าซอสนี้เป็นหนึ่งในซอสที่เป็นธรรมชาติและอร่อยที่สุดเพราะใช้การหมักตามธรรมชาติ เข้ากันได้ดีกับซูชิและยังใช้แทนเกลือในอาหารหลายจานทั้งร้อนและเย็น

ไม่มีส่วนประกอบที่มีการดัดแปลงพันธุกรรม และเก็บถั่วเหลืองจากสวนที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น ส่วนประกอบประกอบด้วยข้าวสาลีซึ่งทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น นอกจากคลาสสิกแล้วยังมีผลิตภัณฑ์เห็ดหลากหลายชนิดอีกด้วย ซอสนี้ไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย มีเพียงสารสกัดจากเห็ดเท่านั้น

แสนซอย

หนึ่งในแบรนด์ยอดนิยมในรัสเซียซึ่งอยู่ในกลุ่มราคาต่ำ มีให้เลือกสี่ประเภท - คลาสสิก, ซูชิ, สไปซี่และไลท์ ตามความคิดเห็นรสชาติของมันใกล้เคียงกับรสชาติของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมมากที่สุด แต่มีน้ำตาลและสารกันบูด

นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ทั่วไปในหมู่พวกเรา แต่ก็สมควรได้รับความสนใจ ซีอิ๊วของบริษัทนี้มีส่วนประกอบค่อนข้างเป็นธรรมชาติและผลิตในขวดแก้วรูปทรงสะดวก

ซอสไหนดีกว่าที่จะไม่ซื้อ?

จากผลการทดสอบการซื้อ พบว่าแบรนด์เวียดนามเป็นแบรนด์ซีอิ๊วที่รู้จักแย่ที่สุด แม็กซ์ชัป.

ความเชี่ยวชาญของบริษัทคือการผลิตซอสประเภทต่างๆ - หอยนางรม ถั่วเหลือง มะเขือเทศ แต่ละรายการขึ้นอยู่กับสูตรอาหารไทย ซีอิ๊วมีรสเผ็ดที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายจาน ด้านบวกสิ้นสุดที่นั่น แต่จำนวนของสารเติมแต่งภายนอกทำให้ผู้ที่ชื่นชอบสับสน ส่วนประกอบประกอบด้วยสารปรุงแต่งรส สารเพิ่มความคงตัว สารกันบูด และแม้กระทั่งแป้งดัดแปร สารเหล่านี้หลายชนิดอาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้ ดังนั้นคำตอบของคำถามคือซีอิ๊วชนิดไหนดีที่สุด? – ไม่ใช่แม็กซ์ชัปแน่นอน

สิ่งเดียวกันนี้สามารถพูดได้มากเกี่ยวกับซอส Mivimex แม้ว่าอย่างน้อยก็ไม่มี GMOs ก็ตาม

วิธีการเลือกซอสคุณภาพสำหรับครอบครัวของคุณ?

ตามกฎง่ายๆ ไม่กี่ข้อ คุณสามารถซื้อซีอิ๊วคุณภาพดีได้แม้ว่าราคาจะน้อยกว่าหลายพันรูเบิลก็ตาม ดังนั้นสิ่งที่คุณควรใส่ใจ:

1. วัสดุบรรจุภัณฑ์- ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่เคยบรรจุขวดในภาชนะพลาสติก ขวดหรือขวดควรเป็นแก้วและโปร่งใส และของเหลวในขวดควรเป็นสีเข้มตามธรรมชาติ แม้ว่าจะมีซีอิ๊วขาว แต่ก็ไม่แพร่หลายมากนัก
2. ราคา- เป็นเรื่องที่ควรเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์จริงที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีที่ถูกต้องไม่สามารถมีราคา 50 หรือ 100 รูเบิล ท้ายที่สุดไม่เพียงแต่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ดีเท่านั้น แต่ยังมีงานมากมายในการรวบรวมถั่วและแปรรูปอีกด้วย
3. คุณไม่ควรซื้อซีอิ๊วบรรจุขวดที่ตลาดแม้ว่าราคาจะดูน่าสนใจสำหรับคุณก็ตาม เป็นไปไม่ได้ที่จะทราบว่าส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีคุณภาพเพียงใด นี่คือเหตุผลในการซื้อผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ที่เชื่อถือได้รวมถึงจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้
4. คุณค่าทางโภชนาการ- ที่นี่คุณต้องใส่ใจกับปริมาณโปรตีนก่อนอื่น - ควรมีโปรตีนอย่างน้อย 7 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ไม่เช่นนั้นจะเป็นของปลอมซึ่งมีถั่วเหลืองน้อยกว่าที่จำเป็นมาก
5. สารประกอบ. สิ่งแรกที่ดึงดูดสายตาของคุณคือการมีหรือไม่มีส่วนประกอบที่มีคำนำหน้า E ควรทิ้งผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมเหล่านี้ตั้งแต่หนึ่งรายการขึ้นไปในร้านจะดีกว่า ซีอิ๊วธรรมชาติไม่ต้องใช้สารกันบูดและสามารถเก็บไว้ได้หลายปี ตามหลักการแล้ว ส่วนประกอบประกอบด้วยถั่วเหลือง เกลือ และข้าวสาลีเท่านั้น น้ำตาลและน้ำส้มสายชูก็ไม่จำเป็นเช่นกัน

ซอสคุณภาพทำอย่างไร?

เทคโนโลยีการสร้างผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• การระเหยของถั่วและการคั่วเมล็ดข้าวสาลี
• เทส่วนผสมเหล่านี้ลงในภาชนะขนาดใหญ่
• แช่ระยะยาว (สูงสุดหนึ่งปี)

นี่คือเทคโนโลยีแบบดั้งเดิม น่าเสียดายที่ผู้ผลิตของปลอมจำนวนมากจะไม่รอนานหลายปีและเร่งกระบวนการหมักด้วยวิธีทางเคมีทุกชนิด ดังนั้นซอสจะถึงชั้นวางภายในหนึ่งสัปดาห์ แต่ไม่มีคำถามเกี่ยวกับคุณภาพใด ๆ

และนั่นก็ไม่ได้แย่ขนาดนั้น ซีอิ๊วที่ถูกที่สุดเตรียมโดยการต้มถั่วในกรดไฮโดรคลอริกหรือกรดซัลฟิวริกจากนั้นน้ำซุปที่ได้จะถูกดับด้วยอัลคาไล การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก

พูดได้อย่างปลอดภัยว่าการเลือกซีอิ๊วที่เหมาะสมเป็นจุดสำคัญมากสำหรับคนรักซูชิหรือผู้ที่ต้องการลดปริมาณเกลือในอาหาร ท้ายที่สุด เราไม่เพียงต้องการลดปริมาณแคลอรี่ในอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องการเพิ่มคุณประโยชน์อีกด้วย

วีดีโอ

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารญี่ปุ่นที่ไม่มีซอสถั่วเหลืองแบบคลาสสิก สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศของเรา นี่คือปั๊มน้ำมันปกติสำหรับผลิตภัณฑ์บางอย่างเท่านั้น ในญี่ปุ่นจะใช้ซอสแทนเกลือ อาหารทอดและต้ม, เนื้อสัตว์, ซุป, ผัก - ทุกอย่างถูกนำมาสู่รสชาติในอุดมคติด้วยน้ำสลัด Test Purchase ดำเนินการวิจัยและรวบรวมคะแนนของสถานีบริการน้ำมัน แต่ก่อนอื่น ควรทำความเข้าใจก่อนว่าซอสถั่วเหลืองเตรียมอย่างไรและมีผลิตภัณฑ์ประเภทใดบ้าง

มันคืออะไร

เพื่อทำความเข้าใจว่าซีอิ๊วที่ดีที่สุดคืออะไร คุณต้องเข้าใจว่ามันทำอย่างไร เพื่อเตรียมน้ำสลัดนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมาย ซอสทำจากข้าวสาลีและถั่วเหลือง ส่วนประกอบเหล่านี้เติมน้ำ จากนั้นจึงเติมเกลือ น้ำเกลือ และเชื้อราโคจิบางชนิดลงไป ส่วนผสมสุดท้ายคือสตาร์ทเตอร์ ส่วนประกอบทั้งหมดผสมให้เข้ากัน สาโทโมโรมิที่ได้จะถูกทิ้งไว้ในรูปแบบนี้จนกว่าจะหมัก มวลที่เสร็จแล้วจะต้องกรองแล้วต้ม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียทั้งหมดในผลิตภัณฑ์

ประเภทของซีอิ๊ว

ซอสถั่วเหลืองคืออะไร? ผู้ผลิตที่ดีที่สุดของปั๊มน้ำมันแห่งนี้กำลังพยายามเพิ่มระยะการให้บริการอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม ซีอิ๊วมีสามประเภทหลักเท่านั้น:

1. ทามาริน. น้ำสลัดประกอบด้วยถั่วเหลืองที่มีความเข้มข้นสูงและเกลือในปริมาณเล็กน้อย
2. ก้อย-กุฏิ. นี่คือซีอิ๊วที่มีสีเข้มที่สุด โดยมีความเค็มในระดับสูงและมีรสชาติที่สดใสและแสดงออกถึงอารมณ์ การแต่งกายประเภทนี้เป็นที่นิยมมากในญี่ปุ่น
3. อุสุ-กุติ. ซอสนี้เบากว่าซอสก่อนหน้ามากและไม่เค็มเท่า โดยปกติจะไม่ใช้สำหรับระบายสีจาน

ซีอิ๊วใช้ในการเตรียมอาหารหลายอย่างในประเทศของเรา ปั๊มน้ำมันนี้มีมากมายบนชั้นวางของจากผู้ผลิตหลายราย คุณสามารถหาซีอิ๊วคลาสสิกรสเผ็ดและแม้แต่เห็ดได้อย่างง่ายดาย ความนิยมของปั๊มน้ำมันมีเพิ่มขึ้นทุกวัน แต่ซอสถั่วเหลืองที่ดีที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้ในราคาที่เหมาะสมคืออะไร?

Kikkoman จากเนเธอร์แลนด์

ซอสนี้ครองตำแหน่งผู้นำในตลาดในประเทศของเรา น้ำสลัดนี้ทำตามสูตรที่สร้างขึ้นเมื่อประมาณ 300 ปีที่แล้ว มีส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น ซีอิ๊ว Kikkoman ผลิตขึ้นตามสัดส่วนทุกสัดส่วน ในการเตรียมน้ำสลัด จะใช้น้ำ ข้าวสาลี เกลือ และถั่วเหลือง ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์ไม่มีวัตถุเจือปนอาหารใดๆ

ผู้ผลิตระบุรายการส่วนประกอบทั้งหมดบนฉลาก เฉพาะส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นที่แสดงไว้ที่นี่ นอกจากนี้สีของซีอิ๊วยังเป็นธรรมชาติอีกด้วย ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าซอสถั่วเหลืองที่ดีที่สุดคืออะไร ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ Kikkoman มีจำหน่าย 2 แบบ คือ แบบหวานและแบบคลาสสิก การเลือกน้ำสลัดขึ้นอยู่กับจาน ตัวอย่างเช่นหวานเหมาะสำหรับสลัดผักรวมทั้งเตรียมน้ำหมักสำหรับเนื้อสัตว์ สำหรับซีอิ๊วคลาสสิคนั้นเป็นสากล กล่าวอีกนัยหนึ่ง ผลิตภัณฑ์นี้สามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารได้ทุกประเภท

ผลิตภัณฑ์อเมริกันไฮนซ์

แล้วจะเลือกซีอิ๊วอย่างไรให้เหมาะสม? อันไหนดีที่สุด? รีวิวพบว่าปั๊ม American Heinz มีรสชาติดี บริษัท นี้ค่อนข้างน่าเชื่อถือและในขณะเดียวกันก็เป็นผู้ผลิตสากล ช่วงของผลิตภัณฑ์มีขนาดค่อนข้างใหญ่ บริษัท Heinz ผลิตมายองเนสและซอสต่างๆ ในหมู่พวกเขามีถั่วเหลือง ตามที่ผู้ผลิตระบุว่าผลิตภัณฑ์นี้จัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีทั้งหมดและตามสูตรดั้งเดิมเท่านั้น ถั่วเหลืองมีส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น การยืนยันคือป้ายกำกับ วัตถุเจือปนอาหารชนิดเดียวที่แสดงอยู่ที่นี่คือการระบายสี คาราเมลธรรมชาติเล่นบทบาทของมัน สิ่งนี้ทำให้ซีอิ๊วขาวของไฮนซ์มีสีเข้มข้นตลอดจนรสที่ค้างอยู่ในคอที่ห่อหุ้มและละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ

ซีอิ๊วขาวจากอังกฤษ

แล้วซอสถั่วเหลืองที่ดีที่สุดคืออะไร? แน่นอนว่าไม่มีส่วนประกอบสังเคราะห์ใดๆ และซีอิ๊วบลูดราก้อนก็เหมาะกับหมวดหมู่นี้ ในกรณีนี้น้ำสลัดไม่มีส่วนประกอบที่น่าสงสัยและสารเติมแต่งเพียงอย่างเดียวคือกรดแลคติคซึ่งเป็นสารควบคุมความเป็นกรดที่ดีเยี่ยม

ในขณะนี้ มีการผลิตซีอิ๊วบลูดราก้อนหลายชนิด: แบบอ่อนและแบบเข้ม นี่ก็เหมือนกับความปรารถนาของผู้ผลิตที่จะได้มาตรฐานรสชาติของญี่ปุ่น

ซีอิ๊วไทย Maxchup

เนื่องจากการเลือกซีอิ๊วที่ดีไม่ใช่เรื่องง่าย จึงควรศึกษาฉลากบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด ท้ายที่สุดแล้ว ผู้ผลิตหลายรายทำการเปลี่ยนแปลงสูตรของตนเองและเพิ่มส่วนประกอบสังเคราะห์บางอย่างที่สามารถปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์แต่ลดคุณประโยชน์ลง Maxchup ผลิตซอสและซอสมะเขือเทศเป็นหลัก สูตรอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์หลายอย่างได้รับการพัฒนาโดยเชฟท้องถิ่นและแตกต่างอย่างมากจากสูตรคลาสสิก ผลิตภัณฑ์ของ บริษัท นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลองอะไรที่เผ็ดร้อนและแปลกตา แต่ถ้าคุณกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของคุณก็ควรปฏิเสธการทดลองดังกล่าว

ซอสถั่วเหลือง Maxchup เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ เนื้อย่าง เคบับ และอาหารละตินอเมริกาที่หรูหรา อย่างไรก็ตามองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ยังห่างไกลจากอุดมคติ

ส่วนผสมของซีอิ๊วแม็กซ์ชุป

ซีอิ๊วแม็กซ์ชัพมีรสชาติเข้มข้นที่ยากจะลืมเลือน อย่างไรก็ตาม หลังจากตรวจสอบบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียดแล้ว ก็ชัดเจนว่าเหตุใด นอกเหนือจากส่วนประกอบจากธรรมชาติแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ยังประกอบด้วยส่วนประกอบที่ได้จากการสังเคราะห์อีกด้วย เป็นการปฏิสัมพันธ์ของส่วนผสมดังกล่าวทำให้ซีอิ๊วยี่ห้อนี้อร่อยมาก ก่อนอื่นควรเน้นที่สารเติมแต่งเช่น E627 และ E631 สิ่งเหล่านี้เป็นสารปรุงแต่งรสชาติที่อาจทำให้ลำไส้ปั่นป่วนได้ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย E440 และ E415 - สารเพิ่มความคงตัวรวมถึง E211 - สารกันบูดที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์และ

รายการส่วนประกอบนี้น่าประทับใจ หากคุณกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของคุณ ซีอิ๊ว Maxchup ไม่เหมาะกับคุณอย่างแน่นอน

ซีอิ๊วมิวิเม็กซ์

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถพบได้ในร้านขายของชำเกือบทุกแห่ง อย่างไรก็ตาม หลายคนจะไม่ชอบ Mivimex ฉลากไม่ได้บอกอะไรเกี่ยวกับประเภทของน้ำสลัด อย่างไรก็ตามผู้ผลิตระบุองค์ประกอบที่แน่นอน นอกจากนี้ยังมีสารสังเคราะห์ทุกชนิด ได้แก่: E621 - โมโนโซเดียมกลูตาเมตซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกายทำให้เกิดอาการซึมเศร้าคลื่นไส้และปวดศีรษะ E201 และ E211 - สารกันบูดที่ทำให้เกิดอาการแพ้ นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด แม้ว่าต้นทุนจะดึงดูดคนจำนวนมากก็ตาม

อื้อฉาว CHIN-Su

นี่ไม่ใช่ซีอิ๊วธรรมดาจริงๆ วิธีการเลือกสิ่งที่ดีที่สุด? เจาะลึกประวัติศาสตร์ของหลาย ๆ แบรนด์ก็เพียงพอแล้ว หลายคนคงจะทราบถึงเหตุการณ์อันสดใสที่เกี่ยวข้องกับซีอิ๊ว CHIN-Su ไม่กี่ปีที่ผ่านมาผลิตภัณฑ์นี้ดึงดูดความสนใจของทุกคน

สมาคมเบลเยียมซึ่งมีอำนาจยิ่งใหญ่ได้ทำการวิจัย ส่งผลให้มีการค้นพบสาร 3-MCPD ในผลิตภัณฑ์ CHIN-Su ส่วนประกอบนี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม บริษัทเลิกกิจการโดยมีเพียงคำเตือนเท่านั้น สำหรับส่วนประกอบที่เหลือของผลิตภัณฑ์ นอกเหนือจากส่วนผสมแบบคลาสสิกแล้ว ยังมีสารสังเคราะห์อีกด้วย เหล่านี้คือ E201 และ E211 รวมถึงรสชาติโดยเฉลี่ย

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารญี่ปุ่นที่ไม่มีซีอิ๊ว ในญี่ปุ่นมันถูกใช้เป็นเกลือ ไม่เพียงแต่ใส่เนื้อสัตว์หรือปลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักทอดและต้มและซุปด้วย

ปัจจุบันซีอิ๊วใช้สำหรับทำน้ำสลัด หมักเนื้อ ทอดเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ปลา สตูว์ อบอาหารต่างๆ เรามักจะทานคู่กับซูชิและโรล

นักโภชนาการแนะนำให้เปลี่ยนเกลือด้วยซีอิ๊วซึ่งมีประโยชน์มากกว่าเกลือแกงที่เป็นอันตราย ซอสช่วยให้จานมีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนและทำให้อิ่มด้วยองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพ

ในญี่ปุ่น ซีอิ๊วแบ่งออกเป็นสามประเภท:

• ก้อยกุฏิมีรสชาติสดใส มีลักษณะสีเข้ม เป็นที่นิยมในบ้านเกิด
• usi-kuchi ผลิตภัณฑ์ที่เบากว่ารุ่นก่อนหน้าไม่ได้ใช้สำหรับระบายสีจาน
• ทามาริน – มีถั่วเหลืองที่มีความเข้มข้นสูง

เรามีอะไร? เมื่อมองดูชั้นวางของในร้าน คุณอาจแปลกใจกับสินค้าที่มีอยู่มากมายทั้งในด้านราคาและคุณภาพ ผู้นำที่ไม่ต้องสงสัยคือ ซอสคิคโคแมนผลิตในประเทศเนเธอร์แลนด์ มีความเค็มต่างกัน มีจำหน่ายในภาชนะขนาดต่างๆ ไม่มีส่วนผสมของน้ำหรือสารปรุงแต่งรส

ต่อไป คุณควรตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ของบริษัท ไฮนซ์ซอสที่ค่อนข้างปานกลางมีสีผสมอาหาร - คาราเมลธรรมชาติซึ่งรับผิดชอบสีของผลิตภัณฑ์ ซอสถือว่าคุ้มทั้งรสชาติและราคา

คุณจะพูดอะไรเกี่ยวกับซอสจากบริเตนใหญ่? - มังกรฟ้าผลิตภัณฑ์มีสารควบคุมความเป็นกรดมีซอสสีอ่อนและสีเข้มของแบรนด์นี้ลดราคาผู้ผลิตพยายามให้ได้มาตรฐานรสชาติของผลิตภัณฑ์อะนาล็อก

สินค้าจากบริษัทไทย แม็กซ์ชัปพวกเขาเสนอพื้นที่เผ็ดให้ลูกค้าทดลอง โดยสามารถเพิ่มซอสลงในเคบับ ทอดเนื้อ สตูว์ผัก และยังทำแยมรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวอีกด้วย

ซอสบรรจุอยู่ที่ไหน? “โดบราด้า” แบรนด์ “อาฟาโก”พูดยาก แต่ผลิตในเวียดนาม ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติที่น่าทึ่ง มีกลิ่นกระเทียม เห็ด พริกไทย และมี E 202 และ E 211

คุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ได้รับการพิสูจน์มาเป็นเวลานาน ผลิตภัณฑ์นี้มีโปรตีนจำนวนมาก ถั่วเหลืองอุดมไปด้วยแป้ง มีกรดอะมิโน แร่ธาตุ และวิตามินต่างๆ

มีซอสสีอ่อนและสีเข้มซึ่งมีความแตกต่างอย่างมากหากคุณเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับใส่น้ำสลัดจะดีกว่าถ้าใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักเบาและซอสที่เข้มข้นกว่าจะเหมาะสำหรับม้วนอาหารประเภทเนื้อปลา ฯลฯ

ซอสจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่มีชื่อเสียง:

• ถั่วเหลืองต้มในน้ำหรือนึ่ง
• แล้วผสมกับแป้งจากข้าวสาลีคั่วหรือเมล็ดข้าวบาร์เลย์
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• จากนั้นกระบวนการหมักที่ยาวนานจะเริ่มขึ้นซึ่งใช้เวลาตั้งแต่ 40 วันถึงหลายปี
• เมื่อซอสได้สภาวะที่ต้องการแล้วจึงกรองและบรรจุ
• สินค้าพร้อมใช้งานแล้ว

ในปัจจุบันมักมีการเติมสารปรุงแต่งรสและเครื่องปรุงรสต่างๆ ลงในผลิตภัณฑ์ ผู้ผลิตที่ไร้หลักการอาจละเลยเงื่อนไขในการสร้างผลิตภัณฑ์โดยการเติมสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตราย “คลอโรโพรพานอล” ลงในซอส

จะแยกซอสธรรมชาติออกจากสารเคมีได้อย่างไร?

คุณต้องถือขวดในมืออ่านองค์ประกอบอย่างละเอียดยิ่งรายการผลิตภัณฑ์มีขนาดเล็กลงซอสก็จะยิ่งดีต่อสุขภาพร่างกายมากขึ้นเท่านั้น หากส่วนประกอบประกอบด้วยสีย้อม สารกันบูด และรสชาติต่างๆ คุณสามารถส่งสินค้าไปที่ชั้นวางได้ตามสบาย

คุณต้องใส่ใจกับนโยบายการกำหนดราคาของผลิตภัณฑ์ยิ่งสูงเท่าใดโอกาสในการซื้อซอสที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณภาพสูงก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น รสชาติของผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการไม่ขม นุ่ม กลั่น มีสีน้ำตาลแดงเล็กน้อย

กลิ่นหอมของซอสที่ดีมีรสหวานเผ็ดร้อนน่ารับประทานไม่มีกลิ่นฉุนรอง หากเปิดขวดแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็น ไม่ให้ถูกแสงแดด

วิธีทำซีอิ๊วและวิธีการที่ถูกต้อง
ทางเลือก จะมีการหารือในบทความนี้จากบ้านแห่งโซเวียต.

อ่านบทความในหัวข้อเครื่องปรุงรสด้วย:ประโยชน์ของขมิ้นชัน

วิธีเตรียมถั่วเหลือง
ซอส?

อันไหนที่มีอยู่?
วิธีทำซอสถั่วเหลือง?

จริงและดีที่สุด
ซีอิ๊วถือเป็นซีอิ๊วที่ปรุงจากธรรมชาติ ยังไง
กระบวนการนี้เกิดขึ้นหรือเปล่า? ถั่วเหลืองจะระเหยก่อนและข้าวสาลี
เมล็ดธัญพืชทอดแล้วทุกอย่างก็ผสมเกลือแล้วเทลงไป
น้ำ. โดยหลักการแล้วมวลที่ได้จะต้องผ่านกระบวนการหมักที่ยาวนาน
จัดสรรเวลาไว้อย่างน้อยหนึ่งปี การหมักเกิดขึ้นเป็นพิเศษ
ตู้คอนเทนเนอร์ หลังจากครบเวลาที่กำหนดก็ให้หมักของเหลวสำเร็จรูป
อย่าลืมกรองและบรรจุขวด

น่าเสียดาย,
ผู้ผลิตซอสถั่วเหลืองบางรายไม่สามารถตามการเติบโตของผู้บริโภคได้
ความต้องการ. พวกเขาพบว่าเพื่อลดเวลาของการหมักตามธรรมชาติได้อย่างมาก
วิธีการผลิตแบบใหม่ ดังนั้นเมื่อนำซีอิ๊วขาวมาผสมแล้ว
ข้าวสาลีและถั่วเหลืองเพิ่มแบคทีเรีย Aspergillius ซึ่งทำให้สามารถเร่งการ
กระบวนการหมัก ด้วยเทคนิคดังกล่าวผู้ซื้อจำนวนมากจึงคาดหวัง
ซีอิ๊วขาวผลิตได้ภายในหนึ่งเดือนโดยไม่ต้องรอถึงปีในการผลิต
แต่ไม่อาจกล่าวได้ว่าการผลิตซอสในลักษณะนี้เป็นอันตรายต่อ
สุขภาพ ในทางกลับกัน แบคทีเรียมีส่วนช่วยให้ระบบทางเดินอาหารและร่างกายทำงานได้ดีขึ้น
โดยทั่วไป แต่ความฉลาดและจินตนาการของผู้ผลิตนั้นไม่มีอุปสรรคและความปรารถนา
ได้รับผลกำไรอย่างรวดเร็วตามที่ต้องการ ทำให้คุณเมินพิษที่ขายไป
ในขวด ซีอิ๊วที่ทำอย่างถูกต้องมักจะมีราคาแพง
ซึ่งไม่ใช่ทุกคนจะสามารถซื้อได้

คนจึงเข้าใจผิด
เพื่อสุขภาพพวกเขาเลือกของเลียนแบบราคาถูกกว่าที่เตรียมไว้อย่างสมบูรณ์
เทคโนโลยีอื่น ๆ ดังนั้นในกรดไฮโดรคลอริกหรือซัลฟิวริกจึงต้มถั่วเหลืองหลังจากนั้น
จากนั้นยาต้มที่ได้จะดับด้วยด่าง เพียงเวลาเพียงเล็กน้อยและถั่วเหลืองราคาถูก
ซอสพร้อมแล้ว ในอุตสาหกรรมดังกล่าว คนงานเปิดเผยข้อมูลของตนอย่างจริงจัง
อันตรายต่อสุขภาพนับประสาอะไรกับคนที่อาจใช้สิ่งนี้
การประดิษฐ์ทางเคมี

อีกอย่างง่ายและ
วิธีทั่วไปในการผลิตซีอิ๊วราคาถูกคือการทำให้เจือจาง
น้ำถั่วเหลืองเข้มข้น แต่วิธีนี้มีมนุษยธรรมมากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับ
ข้างต้น

วิธีการเลือกซอสถั่วเหลือง?

เข้าสู่
ซุปเปอร์มาร์เก็ตก็เป็นเพียง "เปิดหูเปิดตา" จากซีอิ๊วหลากหลายยี่ห้อ ยังไง
เพื่อให้คนทั่วไปได้ตระหนักถึงความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์นี้ที่ต้องการรับ
มันให้ประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด หากคุณกำลังเผชิญกับคำถามว่าจะเลือกอย่างไร
ซีอิ๊วคุณภาพ,บ้านแห่งโซเวียต แนะนำให้จดบันทึกบาง
กฎง่ายๆ.

คำแนะนำไม่เคยซื้อซีอิ๊ว
ตลาดการบรรจุขวด ในร้านค้า โอกาสที่จะมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจะสูงกว่ามาก
ทางเลือกที่สูงขึ้นและมากขึ้น เพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกายของคุณให้เลือก
ซีอิ๊วขาวจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียงและผ่านการทดสอบตามเวลา

โปรดทราบ
ขวดที่เทซอสลงไปสินค้าคุณภาพลดราคา
เฉพาะในขวดแก้วใสเท่านั้น ขวดพลาสติกเบอร์
สามารถรักษาคุณภาพรสชาติและกลิ่นของซีอิ๊วได้และราคา
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะบอกคุณว่าซีอิ๊วดังกล่าวจะมีราคาน้อยกว่ามาก

ข้อมูลเกี่ยวกับ
ฉลากจะบอกคุณมากมายและผู้ผลิตที่น่านับถือก็ยินดีเป็นอย่างยิ่ง
ระบุว่าซีอิ๊วของพวกเขามีพื้นฐานมาจากธรรมชาติ
การหมัก ผู้ผลิตที่ไม่เป็นธรรมจะสุภาพและพิมพ์เล็กระบุว่าซอส
เทียม (และเฉพาะในกรณีที่พวกเขาระบุ!) มีป้ายกำกับที่นอกเหนือจากนั้น
ฉลาก “ซีอิ๊ว” ไม่มีข้อมูลที่ชัดเจนอีกต่อไป นี่หมายความว่า
นี่คือผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองที่ไม่ตรงกับคำอธิบายนี้ในทางใดทางหนึ่ง นอกเหนือจากที่เป็นอันตราย
มันจะไม่ทำให้คุณมีกรดอะไรอีก

ซีอิ๊วธรรมชาติควรเป็นอย่างไร?

ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของ
ซีอิ๊วควรมีเฉพาะ: ถั่วเหลือง ข้าวสาลี น้ำตาล น้ำส้มสายชู และเกลือ สำหรับ
ผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดก็พบซีอิ๊วที่เติมกระเทียมด้วย
เป็นบรรทัดฐาน ในซอสดังกล่าวปริมาณโปรตีนควรมีอย่างน้อย 7-8
- ไม่อนุญาตให้มีรสชาติและสีย้อมอยู่ในนั้น ซีอิ๊วที่ผลิต
ใช้เทคโนโลยีจริงและสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปีโดยไม่จำเป็น
ในสารกันบูด หากอ่านบนฉลากว่ามีซีอิ๊วอยู่
ถั่วลิสงแล้วคุณภาพก็ถูกตั้งคำถาม

การเลือกแก้ว
ขวดพร้อมซอส มองในที่มีแสง ซอสถั่วเหลืองเป็นสิ่งจำเป็น
มีความโปร่งใสไม่มีตะกอนและความขุ่น ซีอิ๊วคุณภาพจะมีไฟอ่อน
- สีน้ำตาล. ซีอิ๊วสีอ่อนมีรสชาติที่ฉุนน้อยกว่าและมีมากกว่า
เค็ม. ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด

ซอสเข้มขึ้น
สี(น้ำตาลเข้ม)จะหนาขึ้นนิดหน่อยมีรสเปรี้ยวกำลังเหมาะ
ทำอาหารประเภทเนื้อสัตว์ สีเข้มของซอสอาจตรงข้ามกับสีอ่อน
กลายเป็นของเทียมหรือผลิตด้วยกรด เป็นเช่นนั้น
โปรดใช้ความระมัดระวังและอ่านฉลากให้ละเอียดก่อนซื้อ