วัตถุดิบ

• บวบ - 600 กรัม;
• มะเขือเทศ - 300 กรัม;
• kefir - 50 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 100 กรัม;
• มายองเนส - 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 60 มล.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

อัตราผลตอบแทน: 6-7 เสิร์ฟ

คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยบวบ เมื่อพิจารณาว่าผักที่ยอดเยี่ยมนี้เข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ เราแนะนำให้ทำบวบในไข่และแป้งกับมะเขือเทศ ซอสที่ทำจากมายองเนสปรุงรสด้วยกระเทียมและสมุนไพรช่วยให้จานมีรสชาติเผ็ดร้อนและเป็นต้นฉบับ ทางที่ดีควรผัดบวบกับไข่ในกระทะ สูตรที่มีรูปถ่ายด้านล่างจะแสดงรายละเอียดวิธีการทำเช่นนี้

วิธีทอดบวบในกระทะพร้อมไข่และแป้ง - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด เพื่อเตรียมบวบทอดในแป้งและไข่ควรใช้ผักอ่อน, น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น, kefir ที่มีไขมัน แทนที่จะใช้ kefir คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้ เครื่องเทศได้แก่ พริกไทยดำหรือแดงป่น ผักชี หรือเครื่องปรุงรสแกง

ขั้นแรกต้องล้างบวบและหั่นเป็นวงกว้าง 3-5 มม. คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกบวบอ่อน

จากนั้นคุณต้องเตรียมแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตีไข่ด้วยการตี ใส่ kefir (หรือครีมเปรี้ยว) แป้ง เกลือ และเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยการตี

เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน จุ่มบวบแต่ละชิ้นทั้งสองด้านลงในแป้งที่เตรียมไว้แล้ววางลงในกระทะ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ควรทอดโดยใช้ไฟอ่อนโดยปิดฝาไว้

วางบวบทอดในลักษณะนี้บนจานที่ปูด้วยกระดาษหรือผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน ล้างผักให้แห้งเล็กน้อยแล้วสับให้ละเอียด ปอกกระเทียมแล้วกดผ่านการกด ผสมสมุนไพรและกระเทียมกับมายองเนส

ทาบวบทอดด้วยซอสมายองเนสที่เตรียมไว้ บวบแต่ละวงใช้ซอสประมาณครึ่งช้อนชา ขึ้นอยู่กับขนาด

ขั้นตอนสุดท้ายยังคงอยู่: หั่นมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ จากนั้นวางมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นบนบวบแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร บวบผัดไข่และมะเขือเทศอร่อยทั้งอุ่นและแช่เย็น

เราหวังว่าทุกคนจะอร่อย!

• บวบ - 500-600 กรัม;
• หัวหอม - 250 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส);
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 50 มิลลิลิตร

บวบตุ๋นสุดยอดกับไข่ สูตรทีละขั้นตอน

1. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ฉันปรุงโดยใช้ขนนกสีเขียวแทนหัวหอมด้วย - ฉันชอบมัน
2. หั่นบวบเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ขนาด 1x1 เซนติเมตร หากคุณใช้บวบที่โตเต็มที่ วิธีที่ดีที่สุดคือเอาเปลือกที่แข็งและเมล็ดขนาดใหญ่ที่อยู่ข้างในออก และโปรดทราบ: เวลาในการปรุงผักดังกล่าวต้องเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ (สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้น้ำมันพืชกลั่น - ไม่มีรสขม)
4. ทอดหัวหอมด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนแล้วใส่บวบลงไป หากคุณใช้ขนนกสีเขียว ให้โยนมันลงในกระทะหลังจากบวบประมาณ 5 นาที
5. เคี่ยว คนเป็นครั้งคราวและเปิดฝาไว้ประมาณ 20 นาที ไฟอยู่ในระดับปานกลางหรือน้อยกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย จากนั้นปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ด้วยเหตุนี้บวบจึงสุกได้ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และกลายเป็นเนื้อนุ่มและอร่อย
6. สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในกระทะ ใส่เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน ให้ยืนต่อไปอีกประมาณ 1 นาที
7. ตีไข่ 2 ฟองแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเพื่อให้กระจายไปทั่วมวลให้มากที่สุด
8. เมื่อไข่ม้วนงอแล้ว ก็สามารถยกกระทะออกจากเตาได้
   การเตรียมทีละขั้นตอนในเมนูหลายเมนู: ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมในโหมด "ทอด" หรือ "อบ" โดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมด ให้ใส่บวบลงไปทอดประมาณ 10 นาที คนให้ความชื้นจากบวบที่เป็นน้ำระเหยออกไปเล็กน้อย จากนั้นปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีในโหมด "การอบ" โดยคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ผักไหม้ ใส่กระเทียม เกลือ พริกไทย ไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วทิ้งไว้อีก 5-7 นาทีในโหมด "อุ่น" เพื่อให้ผักซึมเข้าไป

ไข่พร้อม! จานนี้น่าทึ่งมาก! จะอร่อยเมื่อร้อน แต่เมื่อเย็นลงเล็กน้อย ก็จะหวาน นุ่มมาก และรับประทานได้ง่ายและรวดเร็ว! นอกจากนี้ยังอร่อยมากและน่าสนใจหากคุณตุ๋นกับมะเขือเทศแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง เพิ่มมะเขือเทศพร้อมกับบวบ แต่ควรปอกเปลือกไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า โดยวางไว้ในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที แล้วแช่ในน้ำน้ำแข็ง และคุณจะสังเกตได้ว่าผิวจะลอกออกจากเนื้อมะเขือเทศได้ง่ายเพียงใด ปรุงอาหารต้นตำรับที่เรียบง่ายกับเราและสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยอาหารอร่อย!
อิ่มอร่อยด้วยกัน “อร่อยมาก”!

บวบกับไข่ปรุงในกระทะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสากลที่สามารถเสิร์ฟได้ตลอดเวลาของวัน มักใส่ครีมเปรี้ยว กระเทียม สมุนไพร และชีสลงในแป้ง

บวบกับไข่ในกระทะทำให้ไข่เจียวสวยงาม

• จำนวนเสิร์ฟ: 4
• เวลาเตรียมการ: 10 นาที
• เวลาทำอาหาร: 25 นาที

สูตรบวบกับไข่

ของว่างเบาๆ เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากปลา โจ๊กและพาสต้า

1. ปอกผักแล้วหั่นเป็นวงหนา 5-6 มม.
2. ตีไข่ด้วยครีมใส่เกลือสมุนไพรและเครื่องเทศ เพิ่มแป้งและผสมส่วนผสม
3. จุ่มชิ้นส่วนลงในแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

จานสามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น

บวบกับไข่ในกระทะกับแฮม

คนที่คุณรักจะประทับใจกับรูปแบบการเสิร์ฟดั้งเดิมและการผสมผสานที่ลงตัวของผักและเนื้อสัตว์ คุณยังสามารถนำไส้กรอกหรือเนื้อไก่ต้มมาด้วย

วัตถุดิบ:

• บวบ – 400 กรัม;
• แฮม – 100 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 60 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;

1. ผสมไข่กับเครื่องเทศ เพิ่มผลิตภัณฑ์เนื้อหั่นเต๋าและสมุนไพรสับ เกลือส่วนผสม
2. ปอกผักหั่นเป็นชิ้นหนา 7-10 มม. แล้วเอาตรงกลางออก ความกว้างของวงแหวนควรประมาณ 1.5-2 ซม.
3. ทอดชิ้นด้านหนึ่ง เมื่อวงแหวนถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง ให้พลิกกลับด้านแล้วเท 2-3 ช้อนโต๊ะลงตรงกลางของแต่ละวง ล. สารผสม
4. ทอดไข่เจียวประมาณ 3-4 นาที พลิกกลับด้านแล้วปรุงต่ออีก 1 นาที

เติมจานด้วยแตงกวาสดและมะเขือเทศเป็นชิ้น

บวบและแพนเค้กไข่ในกระทะ

เตรียมแพนเค้กผักเนื้อนุ่มเป็นอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 150 กรัม;
• นม – 150 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 60 มล.;
• เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

นอกจากนี้คุณจะต้องใช้น้ำมันพืชในการทอด

1. ขูดบวบบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับไข่และน้ำมันพืช
2. เทนมลงไป ใส่แป้ง เครื่องเทศ และเกลือที่ร่อนไว้
3. ทอดแพนเค้กในกระทะที่ร้อนดีจนสุก

เสิร์ฟขนมกับชา นม หรือเยลลี่

บวบและไข่เจียว

เราขอเสนออีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพึงพอใจให้กับคุณ

วัตถุดิบ:

• บวบเล็ก – 1 ชิ้น;
• รำข้าวบด – 30 กรัม;
• น้ำมันพืช – 60 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว – 0.5 พวง;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

1. ปอกเปลือกและขูดบวบ และหลังจากผ่านไป 5 นาที บีบน้ำออก
2. รวมผักกับไข่ใส่รำข้าวเครื่องเทศและเกลือ
3. เทส่วนผสมลงในกระทะที่ทาน้ำมันให้ร้อน ปิดฝาจานแล้วทอดไข่เจียวประมาณ 3-4 นาที พลิกไข่เจียวแล้วปรุงต่ออีก 1-2 นาที

เสิร์ฟพร้อมถั่วหรือข้าวโพดกระป๋อง

อาหารประเภทผักและไข่เข้ากันได้ดีกับซอสกระเทียมหรือครีมเปรี้ยวทั่วไป

หากคุณไม่รู้จะปรุงอะไรเป็นอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว อร่อย และฟิน เราพร้อมให้คำแนะนำแก่คุณ เราคิดว่าแม่บ้านที่เคารพตนเองทุกคนมักจะมีไข่อยู่ในตู้เย็นเสมอ และหากคุณเป็นคนรอบคอบและประหยัดก็จะมีผักด้วย ในกรณีนี้เราต้องการบวบอ่อน ในช่วงฤดูกาลผักนี้วิเศษทุกประการไม่ควรออกจากโต๊ะของคุณ นอกจากนี้ ผู้คนยังคิดเมนูอาหารมากมายจากการมีส่วนร่วมของเขา!

ดังนั้นไข่ที่เป็นโปรตีนรวมกับบวบที่นุ่มนวลจึงเป็นสิ่งที่คุณต้องการเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี อย่างที่คุณทราบโปรตีนให้พลังงานที่สำคัญแก่เราและบวบจะเพิ่มวิตามินและองค์ประกอบย่อยบางส่วน

เราขอแนะนำโดยไม่ต้องกังวลเป็นเวลานานในการเตรียมอาหารจานที่ค่อนข้างง่ายและเกือบเป็นอาหารที่เรียกว่า: บวบทอดกับไข่

ข้อมูลรสชาติ ประการที่สอง: บวบและมะเขือยาว / จานไข่

วัตถุดิบ

• บวบ – 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 1-2 ชิ้น;
• ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง – 2-3 ก้าน;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีปรุงบวบผัดไข่ในกระทะ

ในการเตรียมอาหารเราใช้บวบอ่อน สิ่งเหล่านี้สามารถกำหนดได้ด้วยสายตาล้วนๆ - ความยาวไม่ควรเกิน 16-18 ซม. โปรดจำไว้ว่ายิ่งบวบมีขนาดเล็กเท่าไรก็ยิ่งอายุน้อยเท่านั้น

บวบ "เก่า" ขนาดใหญ่มีเมล็ดหยาบอยู่ข้างใน จึงไม่เหมาะกับการทำบวบทอดพร้อมไข่มากนัก

เมื่อซื้อควรคำนึงถึงผิวด้วย - ควรเรียบเนียนมันวาวเล็กน้อยและแน่นอนไม่มีความเสียหายที่เห็นได้ชัด บวบที่เก็บมาสดใหม่สามารถระบุได้ด้วยหาง - ไม่ควรเหี่ยวเฉา

นั่นอาจเป็นเกณฑ์ทั้งหมดที่คุณต้องใช้ในการเลือกทารกที่อร่อย

มาเริ่มทำอาหารกัน เราล้างบวบและเอาชั้นบนสุดออกบาง ๆ จากนั้นหั่นบวบตามยาวออกเป็นสามส่วน จากนั้นตัดเป็นเส้นแล้วเปลี่ยนแถบเหล่านี้เป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดนี้จะทำให้เราเตรียมอาหารได้เร็วมาก

ตั้งกระทะบนไฟ ตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วใส่ชิ้นบวบลงไป เราเริ่มทอดด้วยไฟปานกลางกวนเป็นครั้งคราว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซูกินีไม่ไหม้และมีสีน้ำตาลเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาสามถึงห้านาที

ในระหว่างนี้ เราจะเตรียมผู้เข้าร่วมรายต่อไปในอาหารของเรา นำไข่ไก่มาตอกลงในชามใส่เกลือและพริกไทยแล้วตีอย่างรวดเร็วด้วยส้อมธรรมดา คุณต้องเอาชนะให้ดี

และถ้าคุณมีนมอยู่ในตู้เย็นก็ให้เติมนมลงในไข่ในปริมาณหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ จานนี้จะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น!

เรายังแนะนำให้เพิ่มผักชีฝรั่งสับสดด้วย หากไม่มีคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหอมแห้งหรือกระเทียมเล็กน้อยได้

ด้วยกระเทียมสดคุณจะได้บวบทอดในไข่ที่ยอดเยี่ยม

เรากลับไปที่กระทะพร้อมบวบ พวกเขาได้รับสีทองที่สวยงามแล้ว ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาแนะนำส่วนผสมของผักชีฝรั่งไข่ลงในจานของเรา

เทบวบให้ทั่วพื้นผิว ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ปรุงด้วยไฟอ่อน

ประมาณ 5-7 นาทีจานก็จะพร้อม เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความหนาของส่วนผสมที่วางไว้ ในกรณีของเรากระทะมีปริมาตรมากคุณสามารถใช้น้อยกว่ามาก

และนี่คือ - บวบทอดกับไข่พร้อมแล้ว!

หั่นเป็นสามเหลี่ยมแล้ววางบนขนมปังปิ้งหรือขนมปังที่ทาเนยบางๆ

ในฤดูร้อน พ่อครัวทุกคนจะเพลิดเพลินกับโอกาสในการเตรียมอาหารที่หลากหลายโดยใช้ผักและผลไม้สด

ทุกคนคงรู้วิธีทอดบวบในกระทะที่มีไข่ แต่ถึงแม้จะเป็นสูตรอาหารที่ง่ายและเข้าถึงได้ก็มีความแตกต่างและรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเอง เพื่อให้อาหารจานหนึ่งถูกใจคุณในรสชาติของมัน คุณไม่เพียงแต่ต้องเชี่ยวชาญเทคโนโลยีเท่านั้น แต่ยังต้องเข้าถึงกระบวนการผลิตด้วยความรักและความเข้าใจด้วย

สูตรอาหารที่ง่ายและราคาไม่แพงโดยใช้บวบสดจะกลายเป็นอาหารเช้ายอดนิยมในช่วงฤดูร้อน และเมื่อใช้ผักแช่แข็ง จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ในเช้าฤดูหนาวที่หนาวเย็น

สูตรง่ายๆสำหรับบวบผัดไข่

วัตถุดิบ

• — 1 ชิ้น + -
• — 1 ชิ้น + -
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส + -
• - หยิก + -
• - สำหรับการทอด + -
• สีเขียว - พวง + -

วิธีผัดบวบกับไข่อย่างรวดเร็ว

1. นำบวบมาปอกเปลือก เราตัดเป็นวงกลมบาง ๆ หนา 1 ซม.
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่ร้อนดี
3. จากนั้นวางผักลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดจนสุกครึ่งหนึ่ง
4. ทันทีที่บวบเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ตอกไข่ลงไปและใส่เครื่องเทศลงไป
5. ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที ในช่วงเวลานี้ไข่กวนดั้งเดิมกับบวบจะมีเวลาในการนึ่ง

เสิร์ฟเฉพาะจานร้อนโรยด้วยสมุนไพร

สูตรบวบตุ๋นกับมะเขือเทศ

ลักษณะเด่นของจานคือความเผ็ดร้อน ในช่วงฤดูร้อน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับสีสันสดใสและยังช่วยตกแต่งโต๊ะในวันหยุดของคุณด้วย

วัตถุดิบ

• บวบ – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก

วิธีการทอดบวบกับไข่และมะเขือเทศ

1. นำบวบปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. จากนั้นสับหัวหอม
3. วางบวบลงในกระทะ ทอดจนโปร่งแสง ประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่หัวหอมและปรุงต่ออีกสองสามนาที
4. เคี่ยวผักในกระทะที่ปิดฝาแล้วใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
5. จากนั้น สับมะเขือเทศ วางชิ้นมะเขือเทศลงบนบวบและหัวหอม แล้วเคี่ยวสักสองสามนาที
6. ในชามขนาดเล็ก ตีไข่ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เกลือ และเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด
7. เทมวลทั้งหมดนี้ลงในกระทะพร้อมผักแล้วเคี่ยวใต้ฝาอีกประมาณ 5-7 นาที

บวบทอดในแป้ง: สูตรพร้อมไข่

วัตถุดิบ

• บวบ – 700 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 70 กรัม;
• น้ำ – 0.5 ถ้วย;
• แป้ง – 100 กรัม;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• Dill - พวงเล็ก

วิธีปรุงบวบในแป้งกับไข่

1. ระบายน้ำผลไม้ วิธีนี้จะช่วยขจัดความขมส่วนเกินออกจากบวบ
2. เกลือและพักไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ตัดเป็นวงกลมแล้วใส่ในภาชนะขนาดใหญ่
4. เรานำผลไม้มาปอกเปลือก
5. ตอนนี้เรามาทำแป้งกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้นำไข่แล้วตีให้เข้ากันเติมน้ำและเครื่องเทศครึ่งแก้ว
6. ผสมแป้งนำแป้งไปเป็นครีมเปรี้ยวเหลว
7. จุ่มบวบแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วทอด

หากคุณปิดฝาบวบ พวกเขาจะได้รสชาติที่ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับซอส ในการเตรียมผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมผ่านการกดและเพิ่มผักชีลาว

บวบในแป้งทอดกับไข่และเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ

• บวบ – 4 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เนื้อสับ – 300 กรัม
• แป้ง – 50 กรัม
• นม - 2 ช้อนชา;
• ขนมปัง - เศษประมาณหนึ่งในสี่ของก้อน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทอดบวบกับไข่และเนื้อสัตว์

1. ปอกบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่บางเกินไป หนา 2 ซม.
2. ตัดแกนออกแล้วพักไว้
3. รวมขนมปังกับนม
4. สับหัวหอมอย่างละเอียดแล้วรวมกับเนื้อบวบใส่นมกับขนมปังและเนื้อสับลงในส่วนผสมที่ได้
5. เลื่อนมวลที่ได้ผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ไข่และเครื่องเทศหนึ่งฟอง
6. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. จากนั้นเติมบวบเป็นวงกลมด้วยเนื้อสับ
8. นำไข่สองฟองผสมกับนมสองช้อนชาใส่เครื่องเทศและเกลือด้วย
9. วางบวบกับเนื้อสับลงในกระทะที่ร้อนจัด โดยจุ่มลงในแป้งก่อนแล้วจึงใส่แป้ง
10. ทอดบวบให้เท่ากันทั้งสองด้าน เพื่อความชุ่มฉ่ำ ให้นึ่งใต้ฝาสักสองสามนาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีทอดบวบด้วยไข่แล้วคุณสามารถปฏิบัติต่อตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพได้ตลอดเวลา ด้วยจินตนาการเพียงเล็กน้อยคุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองได้เพราะสิ่งสำคัญในการทำอาหารคือความปรารถนา ลองและเพลิดเพลินไปกับผลลัพธ์!