สวัสดีตอนบ่าย วันนี้ฉันจะเขียนบทความยาว ๆ ซึ่งคุณจะได้พบกับ 9 สูตรการเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาว บวบเป็นผักแสนอร่อยที่สามารถนำมาใช้ทำอาหารทั้งคาวและหวานได้ ในช่วงฤดูกาล ผักชนิดนี้มีราคาค่อนข้างถูก คุณจึงสามารถทดลองใช้สูตรอาหารต่างๆ ได้ ก่อนหน้านี้ฉันเขียนว่าการปรุงบวบในเตาอบนั้นอร่อยแค่ไหน ฉันขอแนะนำให้คุณอ่านบทความนั้นที่ลิงค์เฉพาะ คุณสามารถปิดบวบได้หลายวิธีสำหรับฤดูหนาว

บวบคลุมไว้ทำให้ได้รสชาติของเห็ดดองหรือสับปะรด หมักกับสมุนไพร ทำเป็นสลัดกับผักอื่นๆ และดองในซอสมะเขือเทศ ในกรณีที่ปรุงบวบ (เช่นในสลัด) ต้องฆ่าเชื้อขวดโหลก่อน วิธีที่พบบ่อยที่สุดคือนึ่งนาน 10-15 นาที คุณยังสามารถใส่ขวดโหลทั้งหมดลงในเตาอบเย็นได้ในคราวเดียว เปิดไฟที่ 150 องศา และฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ก่อนฆ่าเชื้อต้องล้างขวดด้วยโซดา

หากใส่บวบในขวดดิบ ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดนี้ล่วงหน้า เพียงแค่ล้างเท่านั้น ขวดจะถูกฆ่าเชื้อพร้อมกับบวบในกระทะที่มีน้ำ ฝาทั้งสองกรณีต้องต้มเป็นเวลา 5 นาที

สำหรับการเก็บรักษา ไม่สามารถใช้เกลือเสริมไอโอดีนและเกลือ “พิเศษ” ได้ ใช้เกลือสินเธาว์ธรรมดาเท่านั้น

สูตรนี้ไม่ใช่วิธีที่ง่ายที่สุดเนื่องจากคุณต้องปรุงซอสที่จะราดบนบวบ แต่รสชาติของการเก็บรักษานั้นยอดเยี่ยมมาก แต่ก็คุ้มค่ากับการซ่อมแซมเล็กน้อย สัดส่วนที่ให้มานั้นค่อนข้างใหญ่ ดังนั้นเป็นครั้งแรกที่คุณสามารถทดสอบได้เล็กน้อย และถ้าชอบ(น่าจะชอบ)ก็ทำ “กะละมัง” ทันที

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 5 กก
• มะเขือเทศสุก - 2 กก
• หัวหอม - 1 กก
• กระเทียม - 1-2 หัว
• พริกไทยร้อน - 2-3 ชิ้น หรือพริกแดงบดพร้อม
• น้ำตาล - 100-150 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีรักษาบวบสำหรับฤดูหนาวในมะเขือเทศ:

1. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ ใส่มะเขือเทศสับลงในเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด เทมะเขือเทศลงในกระทะแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดไฟและเคี่ยวจนปริมาตรของน้ำซุปข้นลดลงครึ่งหนึ่ง

2. ปอกหัวหอมและกระเทียม บดพริกไทยร้อนหรือใช้พริกไทยป่นสำเร็จรูป ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ควรมีมากพอจะคลุมก้นจานได้ หั่นหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่ (ครึ่งหนึ่งแล้วแบ่งเป็น 4-5 ส่วน) ใส่หัวหอมลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดบนไฟแรง คนตลอดเวลาจนนิ่ม ไม่จำเป็นต้องทอดจนเป็นสีน้ำตาล รอจนใส ก็พอแล้ว

4. บดหัวหอมที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มหัวหอมนี้ลงในมะเขือเทศที่ปรุงแล้วคนและปรุงต่อจนข้น

5. ล้างบวบ เล็มปลายแล้วหั่นเป็นวงกลมขนาด 1.5-2 ซม. ไม่บางมาก ไม่จำเป็นต้องตัดผิวของบวบอ่อนออก

6.เตรียมน้ำสลัดสำหรับซอส ในการทำเช่นนี้ให้ใส่กระเทียมปอกเปลือก 0.5 ช้อนชาลงในชามเครื่องปั่น พริกแดงป่น, น้ำตาล 100-150 กรัม, เกลือ 2 ช้อนโต๊ะกองและน้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ด้วยเครื่องปั่น

ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของมะเขือเทศ หากมะเขือเทศมีรสเปรี้ยวมาก ให้ใช้น้ำตาลเพิ่มและในทางกลับกัน

7. ปิดถาดอบขนาดใหญ่ด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช วางบวบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาทีจนนิ่ม

เมื่ออบในเตาอบ บวบจะมีไขมันน้อยกว่าการทอดในกระทะ ยิ่งไปกว่านั้น คุณยังประหยัดเวลาได้ด้วยการอบขนมจำนวนมากในคราวเดียว

8. ใส่บวบอบลงในกระทะ

9. ในตอนท้ายของการเตรียมซอส ให้ใส่น้ำสลัดกระเทียมลงไป คนและลิ้มรส

10. เริ่มใส่ขนมลงในขวดโหลที่สะอาดล้างด้วยโซดา เก็บซอสไว้บนเตาเพื่อเคี่ยว วางบวบลงในกระทะโดยใช้ไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ผักเย็นลง เทซอสลงไปที่ก้นขวด วางชิ้นบวบไว้ด้านบน ต่อไปเป็นซอสอีกครั้ง - บวบ ด้านบนของบวบควรปิดด้วยซอส

11.ปิดฝาขวดโหลด้วยฝาปิดฆ่าเชื้อ (แต่อย่าปิดแน่นเพื่อให้อากาศหลุดออกจากขวด) แล้วใส่ในกระทะขนาดใหญ่เพื่อฆ่าเชื้อ ปิดก้นกระทะด้วยผ้าเพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตก เติมน้ำเดือดลงในขวดโหลจนถึงไม้แขวนเสื้อแล้วนำไปตั้งไฟเพื่อฆ่าเชื้อ เมื่อน้ำเดือดให้ตั้งเวลาไว้ 20-25 นาที หลังจากเวลานี้ให้นำขวดออกจากน้ำเดือด (สะดวกในการใช้แหนบพิเศษ) แล้วขันสกรู (หรือม้วนขึ้น) ฝา

12. พลิกขวดโหล วางบนผ้าห่มแล้วคลุมด้วยอะไรอุ่นๆ ด้านบน ทิ้งอาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้ไว้ – บวบฤดูหนาว – จนกระทั่งเย็นสนิท จากนั้นคุณสามารถเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ได้โดยตรง ปรากฎว่าอร่อยมาก ซอสมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับบวบอบ

บวบสำหรับฤดูหนาว เช่น เห็ดนม

บวบเป็นผักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่สามารถให้รสชาติได้หลากหลาย ดังนั้นพวกเขาจึงเตรียมบวบที่มีรสชาติคล้ายกับเห็ดนม แน่นอนว่าอย่าคาดหวังว่าจะได้รสชาติที่เข้ากัน 100% แต่ก็มีบางอย่างอยู่ในนั้น นอกจากนี้บวบยังมีราคาถูกกว่าเห็ดหลายเท่า เลยแนะนำสูตรบวบดองนี้ค่ะ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 กระป๋องๆ ละ 0.5 ลิตร):

• บวบ - 1 กก
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ผักชีบด - 0.5 ช้อนชา

วิธีดองบวบสำหรับฤดูหนาวภายใต้เห็ดนม:

1. ล้างบวบ ตัดส่วนที่เกินออกทั้งหมด แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างผักชีลาวให้แห้งและสับละเอียด

2. ใส่บวบ ผักชีฝรั่ง และกระเทียมลงในชามลึก และเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด: น้ำตาล เกลือ พริกไทยดำ ผักชี น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากันและหมักไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง คนส่วนผสมเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าบวบหมักอย่างทั่วถึง ระหว่างนี้ผักจะปล่อยน้ำออกมา

3.เตรียมขวดไว้ล่วงหน้า ล้างด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น พลิกกลับและปล่อยให้แห้ง ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดโหลแยกกัน เนื่องจากขวดจะถูกฆ่าเชื้อไปพร้อมกับบวบ ต้องฆ่าเชื้อฝา - ต้มเป็นเวลา 5 นาที

4. ใส่บวบดองลงในขวดพร้อมกับน้ำที่คั้นออกมา ปิดฝาที่ปลอดเชื้อ แต่อย่าม้วนขึ้น

5. วางผ้าเช็ดปากลงในกระทะแล้ววางขวดโหลที่เต็มไว้ลงไป เติมน้ำอุ่นที่ควรจะไปถึงไม้แขวนขวดโหล วางอาหารที่ถนอมไว้เพื่อฆ่าเชื้อ หลังจากน้ำเดือด ให้ต้มบวบเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นม้วนฝาขึ้นแล้วพลิกขวดโหล ปล่อยให้ชิ้นงานเย็นสนิท

6. การปรุงบวบ เช่น เห็ดนม ทำได้ง่ายแค่ไหน มันจะอร่อยสำหรับคุณในฤดูหนาว!

บวบสำหรับฤดูหนาวเช่นเดียวกับสับปะรดเป็นอาหารที่แปลกใหม่

นี่เป็นสูตรบวบที่ผิดปกติ พวกเขามีรสชาติเหมือนกับสับปะรด สูตรนี้กำลังเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านมากขึ้นเรื่อยๆ หากคุณต้มบวบในน้ำเชื่อมหวาน มันจะดูดซับรสชาติของน้ำเชื่อมนี้ อ่านสูตรการทำบวบด้วย pilaf หวาน ที่นั่นบวบได้รับรสส้ม

ดังนั้นสำหรับบวบสับปะรดคุณจะต้องมี (สำหรับขวด 4 0.5 ลิตร):

• บวบ - 2 กก. (คุณต้องการอันที่โตเต็มที่)
• น้ำสับปะรด - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 300 กรัม
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

บวบสำหรับฤดูหนาว เช่น สับปะรด วิธีเตรียม:

1. สำหรับสูตรนี้คุณต้องมีบวบที่โตแล้วซึ่งมีเนื้อแน่น ถ้าบวบนิ่ม มันจะแตกสลายเมื่อสุก ปอกบวบ ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก หั่นบวบเป็นก้อนหรือครึ่งวง หากต้องการก็สามารถหั่นบวบเป็นวงแหวนได้ ในการทำเช่นนี้ ขั้นแรกให้ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นวงกลมหนาประมาณ 1 ซม. ใช้แก้วกดเป็นวงกลมตรงกลาง เอาเมล็ดออก แล้วขึ้นรูปเป็นวงแหวนเหมือนสับปะรด

โดยทั่วไปรูปแบบการตัดอาจเป็นได้

2.เทน้ำสับปะรดลงในกระทะ ซื้ออันที่ถูกที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋อง เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลาที่ปลายมีดได้ นำน้ำเชื่อมไปต้มคนจนน้ำตาลละลาย

3.เทบวบสับลงในน้ำเดือด รอจนเดือดอีกครั้ง และเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาที ในช่วงเวลานี้ให้ล้างขวดด้วยโซดาหรือสบู่ซักผ้า ล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง

4. เทบวบสับปะรดต้มลงในขวดที่สะอาดแล้วปิดฝาที่ฆ่าเชื้อแล้ว วางขวดโหลลงในกระทะเพื่อฆ่าเชื้อ วางสิ่งของไว้ที่ด้านล่างของกระทะ เทน้ำลงในกระทะนี้แล้วนำไปต้ม ฆ่าเชื้อตั้งแต่จุดนี้เป็นต้นไปเป็นเวลา 10 นาที ปิดฝาให้แน่น พลิกขวดโหลแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

เทน้ำให้เพียงพอเพื่อไม่ให้ตกลงไปในขวดเมื่อเดือด

5. นั่นคือทั้งหมดที่ ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว คุณสามารถรับประทาน "สับปะรด" และยังเพิ่มลงในสลัด พาย และขนมอบอื่นๆ ได้อีกด้วย

สลัดบวบกับแครอทสำหรับฤดูหนาว

สลัดนี้มีรสหวานอมเปรี้ยว เผ็ดปานกลาง และมีกลิ่นหอมมาก สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นในวันที่อากาศหนาวเย็น ลองดูครับ เป็นสูตรสำเร็จมากและมีสัดส่วนส่วนผสมที่ดี

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 กก. (ควรเป็นเด็ก)
• แครอท - 1 ชิ้น ใหญ่
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงใหญ่
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงใหญ่
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 120 มล
• น้ำส้มสายชู 9% – 120 มล

วิธีม้วนบวบสำหรับฤดูหนาวด้วยแครอท:

1. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้หั่นเป็นวงกลมแล้วตัดแครอทตามแนวทแยงมุม จากนั้นตัดวงกลมยาว ๆ เหล่านี้เป็นเส้น

2.เท 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำมันพืชและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ. อุ่นและเพิ่มแครอท เคี่ยวผักนี้เบา ๆ เป็นเวลา 5 นาที

3. หั่นบวบ (ควรเป็นเนื้ออ่อน) ให้เป็นก้อน ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออก เพราะเป็นผักอ่อน เทบวบลงในกระทะ ใส่น้ำตาล เกลือ พริกไทย กระเทียมบด และน้ำส้มสายชู ผสมบวบให้เข้ากันกับสารเติมแต่งทั้งหมด จากนั้นเทน้ำมันพืช สับผักที่ล้างและแห้งอย่างประณีตแล้วใส่ลงในบวบแล้วใส่แครอทตุ๋นด้วย และผสมทุกอย่างอีกครั้ง

4.ปิดกระทะแล้วทิ้งสลัดไว้หมักไว้ 3 ชั่วโมง ในระหว่างนี้จะต้องคนผักสองครั้ง

5. ล้างขวดด้วยน้ำโซดา ล้างออกให้สะอาดแล้วปล่อยให้น้ำแห้ง ใส่สลัดที่ผสมไว้พร้อมกับน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาลงในขวดโหล ในระหว่างการฆ่าเชื้อ ปริมาณน้ำจะเพิ่มขึ้น ดังนั้นอย่าเติมจนเกินไป ปิดฝาขวดที่ต้องฆ่าเชื้อ

6. สิ่งที่เหลืออยู่คือการฆ่าเชื้อสลัดบวบแสนอร่อย เช่นเคย ให้ใช้ผ้ารองก้นกระทะใบใหญ่ วางขวดโหลไว้แล้วเทน้ำร้อน (แต่ไม่เดือด) ลงในกระทะ วางไว้บนไฟ หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ฆ่าเชื้อด้วยการกลั้วคอปานกลางเป็นเวลา 10 นาที ทันทีหลังการฆ่าเชื้อ ให้ม้วนฝาขึ้น พลิกขวดคว่ำลง และตรวจสอบว่าฝาเข้ากันดีหรือไม่

7. นั่นคือทั้งหมดที่ สลัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว เมื่อขวดโหลเย็นสนิทแล้ว ให้วางไว้ในที่เก็บของ (ตู้ ห้องใต้ดิน โต๊ะ ฯลฯ)

บวบกระป๋องสำหรับฤดูหนาว “ลิ้นแม่สามี”

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปิดและ แยมที่เสร็จแล้วจะมีรสเผ็ดซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีชื่อเช่นนี้ คุณสามารถหั่นบวบเป็นวงกลมหรือหั่นเป็นเส้นยาวก็ได้ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ การเก็บรักษานี้ทำโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อบวบในขวด นั่นคือขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อแยกต่างหาก (ผ่านไอน้ำหรือในเตาอบ) จากนั้นเทของว่างร้อนๆ ลงไปแล้วม้วนขึ้น

ส่วนผสม (สำหรับ 2.5 ลิตร):

• บวบ - 1.5 กก
• แครอท - 1 ชิ้น ใหญ่
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• ซอสครัสโนดาร์ – 0.5 ลิตร
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. บวบต้องล้างและหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ผ่านแครอทที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับพริกไทยร้อน

2.ตอนนี้คุณต้องปรุงซอส เทซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู น้ำมันพืชทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำตาลและเกลือ นำส่วนผสมไปต้ม คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ เมื่อซอสเริ่มเดือด ให้ใส่แครอทสับและพริกไทยร้อน ผัดและปรุงเป็นเวลา 5 นาที

3.หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่บวบลงในซอสแล้วบีบกระเทียมด้วยการกด ผัดปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือดด้วยไฟอ่อน อย่าลืมจับตาดูบวบและคนให้เข้ากัน ซอสค่อนข้างข้นและอาจไหม้ได้หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่คน เมื่อสุกแล้ว บวบจะปล่อยน้ำออกมาจึงจะมีซอสเพิ่มมากขึ้น

4. หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที โดยไม่ต้องยกกระทะที่มีอาหารเรียกน้ำย่อยลงจากเตา ใส่บวบพร้อมซอสลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที พลิกขวดโหลแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ทำให้ได้อาหารเรียกน้ำย่อยบวบรสหวานและเผ็ดอร่อย ตัวบวบจะนิ่ม ไม่ต้องกลัวว่าจะกรอบ เพราะไม่ใช่บวบดอง

บวบเป็นเหมือนเห็ดในฤดูหนาว

ข้างต้นฉันได้เขียนสูตรสำหรับบวบเช่นเห็ดนมแล้ว มีบวบอยู่ในผักชีฝรั่ง สูตรนี้มีความแตกต่างกันที่องค์ประกอบของส่วนผสม บวบเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับเห็ดดอง

ส่วนผสม (สำหรับ 2×0.5 ลิตร):

• บวบ - 1 กก
• เกลือ - 20 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำตาล - 40 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 9% – 25 มล
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 50 มล
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ - 6 ชิ้น
• กานพลู - 10 ช่อดอก
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• แครอท - 6 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 8 ก้าน

วิธีปรุงบวบเหมือนเห็ด:

1. ล้างบวบและปอกเปลือก หั่นผักเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในชาม ใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชู สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลอย่างแน่นอน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตอนนี้คุณต้องให้เวลาบวบหมักเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ ให้คนบวบ 4-5 ครั้ง หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง ก็จะมีน้ำบวบอยู่ในชามค่อนข้างมาก

2. ล้างขวดด้วยโซดา ล้างออกให้สะอาด พลิกกลับด้านแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกจนหมด ที่ด้านล่างของขวดแต่ละขวด (สำหรับบวบ 1 กิโลกรัมคุณต้องมีขวดครึ่งลิตรสองขวด) ใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วหลายก้าน, กระเทียม 2 กลีบ, พริกไทยดำ 5 เม็ด, แครอท 3 ชิ้นที่สามารถหั่นเป็นเส้นได้ 1 เบย์ ใบ, พริกไทยถั่วออลสไปซ์ 3 อัน, 5 กานพลู นอกจากนี้กานพลูยังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสูตรนี้

3.ใส่บวบลงในขวดแล้วเทน้ำที่ปล่อยออกมาลงไป ในขั้นตอนนี้น้ำอาจไม่ท่วมบวบจนหมด แต่เมื่อฆ่าเชื้อแล้ว บวบจะปล่อยน้ำออกมามากขึ้น จึงมีปริมาณเพียงพอ

4. วางผ้าไว้ที่ด้านล่างของกระทะกว้าง วางขวดโหลแล้วเติมน้ำอุ่นลงในไม้แขวนเสื้อ เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในขวดครึ่งลิตรแต่ละขวดแล้วปิดฝาขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ วางอาหารที่ถนอมไว้บนกองไฟแล้วนำน้ำในกระทะไปต้ม ต่อไป ฆ่าเชื้อบวบเป็นเวลา 10 นาที ไม่เกินนี้ มิฉะนั้นจะนิ่มและไม่กรอบ

5.นำขวดออกจากน้ำเดือดแล้วม้วนขึ้นทันที พลิกกลับและห่อด้วยสิ่งที่อบอุ่น ปล่อยให้บวบเย็นสนิทภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณหนึ่งวัน สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ ปรากฎว่าอร่อยมาก!

บวบรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวกับซอสมะเขือเทศพริก

อีกหนึ่งสูตรสำหรับคนรักเผ็ด บวบดังกล่าวมีความกรอบเผ็ดหวานอมเปรี้ยว หากต้องการคุณสามารถปรุงด้วยซอสมะเขือเทศรสอ่อน ๆ แล้วจะมีรสชาติหวานมากขึ้น

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ลิตร):

• บวบเล็ก - 2 กก
• น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ซอสมะเขือเทศพริก - 350 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุงบวบพริก:

1. ล้างบวบและเล็มปลาย ล้างขวดด้วยเบกกิ้งโซดาก่อน บวบจะต้องถูกตัดเป็นเส้น นั่นคือก่อนอื่นให้ผ่าบวบลงครึ่งหนึ่งแล้วแต่ละครึ่งออกเป็น 2 หรือ 3 ส่วนตามยาว ใส่บวบลงในขวดให้แน่น แถบที่ยาวเกินไปสามารถตัดครึ่งได้

2. ตอนนี้ปรุงน้ำดอง ในชามผสมน้ำ ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชู วางน้ำเกลือบนเตาแล้วนำไปต้ม

3.เตรียมกระทะที่คุณจะฆ่าเชื้อบวบ ใช้ผ้าคลุมก้นเทน้ำซึ่งต้องอุ่นจนอุ่นเพื่อจะได้เดือดเร็วขึ้นในภายหลัง

4. เทน้ำดองที่เดือดลงบนบวบในขวดแล้วปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ วางขวดโหลลงในกระทะเพื่อฆ่าเชื้อ หลังจากน้ำเดือด ให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที แล้วม้วนฝาขึ้น ไม่จำเป็นต้องห่อขนมนี้ แค่ปล่อยให้เย็นลงบนโต๊ะ

สลัดบวบกับพริกไทยและมะเขือเทศ

นี่เป็นสลัดผักที่อร่อยมากที่สามารถเตรียมไว้รับประทานเท่านั้น ไม่ใช่แค่เพื่อการถนอมอาหารเท่านั้น คุณสามารถใช้บวบใดก็ได้ ใช้บวบอ่อนทั้งหมด ต้องตัดส่วนที่สุกเกินไปและเอาเมล็ดออก คุณต้องชั่งน้ำหนักบวบในรูปแบบที่ปอกเปลือกแล้ว

ส่วนผสม (ต่อ 1.5 ลิตร):

• บวบ - 1 กก
• มะเขือเทศ - 1.5 กก
• พริกหยวก - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 5-6 กลีบ
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

บวบสำหรับฤดูหนาวด้วยพริกไทย - วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง สับมะเขือเทศและพริกด้วยวิธีเดียวกัน คุณสามารถปอกมะเขือเทศและพริกได้หากต้องการ แต่ไม่จำเป็น

2. วางมะเขือเทศลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เพิ่มน้ำตาลและเกลือ คนและนำไปต้ม มะเขือเทศจะเริ่มคั้นน้ำออกมา ปรุงอาหารกวนมะเขือเทศเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่บวบและพริกไทยลงไปแล้วเทน้ำมันพืช ปล่อยให้สลัดต้มและปรุงต่ออีก 25-30 นาทีโดยเปิดฝาไว้ และคนเป็นครั้งคราว

3. ก่อนความพร้อม 15 นาที ใส่กระเทียมที่บีบแล้วคนให้เข้ากัน

4. ก่อนความพร้อม 1-2 นาทีเทน้ำส้มสายชูแล้วปิดฝาสลัดเพื่อไม่ให้น้ำส้มสายชูระเหย

5.เตรียมขวดและฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อไว้ล่วงหน้า วางสลัดที่กำลังเดือดใส่ขวดโหลไว้ด้านบน แล้วม้วนหรือปิดฝาให้แน่นหากคุณใช้ฝาเกลียวยูโร พลิกชิ้นส่วนคว่ำลงห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

6.คุณสามารถเก็บสลัดได้ทุกที่ แม้แต่ในอพาร์ตเมนต์ของคุณก็ตาม ขอให้มีฤดูหนาวที่อร่อย!

บวบดองสำหรับฤดูหนาวมีรสเผ็ดและหวาน

สูตรนี้คล้ายกัน - ใช้สมุนไพรหอมและเครื่องเทศอื่นๆ บวบจะกรอบและเก็บได้ดี ต้องล้างขวดด้วยโซดาล่วงหน้า ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ

ส่วนผสม (ต่อขวด 1 ลิตร):

• บวบ - เท่าไหร่จะพอดี?
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• กานพลู - 2 ชิ้น
• ร่มผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 5-6 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ใบเชอร์รี่และลูกเกด - 1 ชิ้น
• ถั่วมัสตาร์ดขาว - 0.5 ช้อนชา

สำหรับน้ำเกลือในขวดขนาด 6 ลิตร:

• น้ำ - 2.5 ลิตร
• น้ำตาล - 250 กรัม
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 400 มล

วิธีทำอาหาร:

1. ควรใช้บวบเพื่อดองด้วยเมล็ดอ่อนจะดีกว่า ผักทั้งหมดจะต้องล้างให้สะอาดราดด้วยน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้ง ที่ด้านล่างของขวดขนาดลิตรที่สะอาด วางใบเชอร์รี่และลูกเกด, ร่มผักชีลาว 1 ช่อ, ใบกระวาน 1 ใบ, กานพลูกระเทียมหั่น 1 กลีบ, พริกไทยดำ 5-6 เม็ด

2. ล้างบวบให้สะอาด ตัดขอบและหั่นตามชอบ คุณสามารถตัดเป็นวงกลม ครึ่งวงกลม ลูกบาศก์ หรือลูกบาศก์ก็ได้ วิธีตัดไม่สำคัญ ทำอันที่สะดวกที่สุด ใส่ชิ้นบวบลงในขวด ขั้นแรกเติมครึ่งขวดแล้วเติมใบกระวานอีกใบและกระเทียมสับอีกกลีบ เพิ่มกานพลู 2 กลีบแล้วเติมบวบลงในขวด

วางบวบให้แน่นเพื่อให้มีที่ว่างน้อยลง

3.เทเมล็ดมัสตาร์ดลงในขวดที่อยู่ด้านบน ใช้ปริมาณของเครื่องเทศนี้ตามรสนิยมของคุณ

4. เตรียมน้ำดอง เทน้ำต้มสุกลงในชาม ร้อนหรืออุ่น ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู แล้วคนให้เข้ากันจนผลึกละลาย ไม่จำเป็นต้องต้มหรือปรุงน้ำดอง เทน้ำดองลงบนบวบแล้วปิดฝาที่ฆ่าเชื้อแล้ว

5. สิ่งที่เหลืออยู่คือการฆ่าเชื้อบวบ ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้กระทะขนาดใหญ่ วางผ้าเช็ดครัวไว้ด้านล่าง แล้ววางขวดโหล เติมน้ำอุ่นลงไปที่ไม้แขวนแล้วต้มหม้อนี้ จากนั้นฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้บวบควรเปลี่ยนสีและมีสีเหลืองเล็กน้อย

6.นำกระป๋องออกมาแล้วม้วนขึ้นทันที พลิกกลับและตรวจสอบว่าฝารั่วหรือไม่ หากมีรอยรั่วก็ต้องม้วนใหม่ พลิกขวดโหลแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม ปล่อยให้การเก็บรักษาเย็นสนิท การดำเนินการนี้จะใช้เวลาวันหรือสองวัน ดังนั้นบวบดองจึงพร้อมสำหรับฤดูหนาว ง่ายและรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย

บวบสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีที่ดีในการรักษาสารอาหารและวิตามินทั้งหมดในบวบจนถึงฤดูหนาว เมื่อคุณเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาวตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและดีที่สุด บวบบรรจุกระป๋องนั้นอร่อยมาก และบางทีอาจเป็นผักที่คนทั่วไปชื่นชอบ เช่น บวบ เพื่อรักษาการเก็บเกี่ยวบวบจึงมีการเตรียมฤดูหนาวแบบโฮมเมดจากพวกมันซึ่งคือสิ่งที่เราจะทำตอนนี้ มาเริ่มกันเลย!

การเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาว: “สูตรทอง”

บวบเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่เป็นส่วนสำคัญของอุปกรณ์ฤดูหนาว เช่นเดียวกับแตงกวา พวกมันไม่มีรสชาติที่แตกต่างในตัวเอง ซึ่งหมายความว่าด้วยทักษะที่เหมาะสม คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้จากพวกมัน สลัดต่างๆ - ทั้งผักและสารปรุงแต่งต่างๆ เช่น ข้าว

คุณสามารถทำคาเวียร์ได้ - มีหลายร้อยสูตรอาหารตั้งแต่ผักอบและผักดิบพร้อมกระเทียมและเครื่องเทศทุกชนิด แยมและผลไม้แช่อิ่มทำจากบวบ ดอง (เช่นแตงกวาและเห็ด) และใส่เกลือ

ในช่วงฤดูสควอชเราทุกคนต่างเตรียมฤดูหนาวและแม้ว่าเวลาจะกำหนดแฟชั่นสำหรับอาหารแช่แข็งและหลายคนคิดว่าการบรรจุกระป๋องเป็นของที่ระลึกในอดีตหลังโซเวียต การเตรียมผักและผลไม้ในรูปแบบ "การบรรจุกระป๋อง" ” ยังคงมีความเกี่ยวข้อง

ในตอนเย็นของฤดูหนาว การเปิดขวดสลัดซูกินีหรือเพียงแค่ทาคาเวียร์ซูกินีลงบนขนมปังก็เป็นเรื่องดี ฤดูบวบกำลังจะสิ้นสุดลงอย่างรวดเร็ว แต่ผักที่อุดมไปด้วยวิตามินแสนอร่อยเหล่านี้สามารถเก็บรักษาไว้ได้อย่างง่ายดายจนถึงฤดูใบไม้ผลิ สิ่งสำคัญคือการเลือกวิธีที่เหมาะสมในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ คุณสามารถเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาวได้ด้วยสารเติมแต่งหลากหลายชนิด

การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ แต่ก็สามารถเพลิดเพลินได้เช่นกัน จำได้ไหมว่าฤดูเก็บเกี่ยวมักจะเริ่มต้นอย่างไร? คุณต้องค้นหาสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วที่ดีที่สุด เตรียมขวดโหลและภาชนะอื่นๆ จากนั้นค่อยๆ ซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการและเตรียมการ

และถ้าคุณลบขั้นตอนที่ยากที่สุดออกจากรายการนี้ - การค้นหาสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วกระบวนการเตรียมการเตรียมฤดูหนาวจะสนุกมาก การเตรียมจากบวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยซึ่งเตรียมได้ง่าย (และยิ่งไปกว่านั้นมีราคาไม่แพงมาก) อ่านสูตรอาหาร เลือกสูตรที่คุณชอบ และปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ!

บวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว: สูตรและความลับทั้งหมด

ผักดองสไตล์เกาหลีฝังอยู่ในความทรงจำของฉันมาตั้งแต่เด็ก กลิ่นพริกไทยที่สดใสเข้ามาในชีวิตของเราอย่างมั่นคงและได้เจาะช่องขนาดใหญ่ในการเตรียมการ

บวบฤดูหนาวของเกาหลีน่าจะเป็นหนึ่งในของว่างที่อร่อยที่สุด กลายเป็นเผ็ดเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะรื่นเริงและอาหารค่ำสำหรับครอบครัว

โดยทั่วไปแล้วในปัจจุบันมีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายในภาษาเกาหลี อาหารเกาหลีเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดและมีสีสันที่สุดในโลก โดดเด่นด้วยอาหารรสเผ็ดปานกลางที่ถูกใจใครหลายๆ คน

นอกจากนี้อาหารเกาหลียังถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดเนื่องจากผักและสมุนไพรมีส่วนพิเศษในอาหารและใช้ในการเตรียมอาหารเกือบทั้งหมด มาทำบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาวกันเถอะ สูตรที่อร่อยที่สุดจะอธิบายรายละเอียดทั้งหมดทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2.5 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• กระเทียม - 200 กรัม
• แครอท - 1 กก.
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.
• น้ำมันพืช - 1 แก้ว;
• เครื่องปรุงรสแครอทในภาษาเกาหลี - 20 กรัม
• น้ำตาล - 3/4 ถ้วย (210 กรัม)
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลีทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสชาติเฉพาะตัว เว็บไซต์แนะนำให้เตรียมตามสูตรนี้ทุกประการ นอกจากนี้การเตรียมของว่างดังกล่าวก็ไม่ใช่เรื่องยาก

วิธีทำอาหาร:

1. 1. ปอกบวบแล้วเอาเมล็ดออก (ถ้าบวบโตเต็มที่) ด้วยบวบเล็กทุกอย่างจะง่ายขึ้น - คุณเพียงแค่ต้องเอาผิวหนังออก หั่นบวบเป็นชิ้น

หากคุณต้องการซูกินีกรอบๆ อย่าหั่นให้บางเกินไป ความหนาของแต่ละวงกลมควรมีอย่างน้อย 1 ซม.

1. 1. พริกหยวกสามารถหั่นเป็นเส้น หัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทสามารถขูดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีแบบพิเศษหรือเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องปอกผัก
   2. ใส่ผักทั้งหมดลงในชามลึก ผ่านกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ผักที่เหลือ
   3. เทน้ำส้มสายชูใส่เกลือและน้ำตาลและปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี

หากคุณไม่มีเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีก็ไม่สำคัญ เพียงใส่พริกแดงป่นและผักชีลงในสลัด

1. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วเทน้ำมันร้อนลงบนสลัด ผสมให้เข้ากัน ถ้าใช้ช้อนก็ได้จะดีมาก เมื่อมีผักจำนวนมากและสับให้ใหญ่ขึ้น จะสะดวกกว่าในการผสมด้วยมือ และในเวลาเดียวกันคุณสามารถนวดผักเล็กน้อยเพื่อให้นุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น
2. ตอนนี้คุณต้องให้เวลาสลัดนี้ในการหมัก ปิดชามด้วยสลัดด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ผักจะปล่อยน้ำออกมา หมักและดูดซับกลิ่นหอมของเครื่องปรุงรส
3. ผสมสลัดให้เข้ากันแล้วใส่ในขวดโหลที่ล้างสะอาด วางขวดสลัดลงในกระทะที่มีน้ำอุ่น นำน้ำไปต้มและฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 15-30 นาที ขึ้นอยู่กับปริมาตร ต้มฝาแยกกัน
4. เราม้วนสลัดเกาหลีพร้อมฝาปิด พลิกขวดโหลแล้วปิดด้วยอะไรอุ่นๆ

คุณสามารถเพิ่มอะไรลงในบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว?

สารเติมแต่งยอดนิยมคือพริกหยวกที่ฉ่ำและสวยงาม สำหรับปริมาณตามสูตรของเรา 3-4 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว ขนาดกลาง พริกเขียวดูดีและพริกแดงจะให้ความหวานสูงสุดแก่สลัดที่ทำเสร็จแล้ว

วิธีปรุงรสด้วยมือของคุณเอง?

เครื่องเทศทั้งหมดจากชุดแครอทเกาหลีมีจำหน่ายแยกในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่บนชั้นวางเครื่องเทศ นำเครื่องบดกาแฟหรือปูนออกมาแล้วบดให้เป็นผง:

• พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา;
• พริกป่น (ถ้าคุณชอบเผ็ด) - บนปลายมีด
• เมล็ดผักชี - 1 ช้อนชา;
• กระเทียมแห้ง (สามารถเป็นเม็ด) - 1 ช้อนชา

1. สลัดบวบเกาหลีจะได้รสชาติดั้งเดิมหากคุณใส่เมล็ดงาทอดลงไปเล็กน้อย

2. เพื่อให้บวบอยู่ในสลัดที่แน่นและกรอบ ควรบีบเบาๆ หลังล้าง

3. ทางที่ดีควรผสมส่วนผสมสำหรับสลัดบวบเกาหลีด้วยมือของคุณ

4. ก่อนที่จะใส่ในขวดควรลองชิมสลัดและหากมีอะไรขาดหายไปให้เติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

บวบดองสำหรับฤดูหนาว: กรอบและอร่อย

ลักษณะเฉพาะของบวบคือสามารถใช้ร่วมกับผักชนิดใดก็ได้และเช่นเดียวกับกิ้งก่าจะได้รสชาติของมัน ดังนั้นจึงไม่เป็นเรื่องยากสำหรับแม่บ้านที่จะเตรียมบวบดองตามรสนิยมของเธอโดยเติมเครื่องเทศสมุนไพรและผักที่เธอชื่นชอบ

เครื่องเทศและสมุนไพรเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ให้กลายเป็นส่วนผสมที่น่าทึ่ง มีกลิ่นหอม และรสชาติอร่อย แม้แต่บวบดองซ้ำ ๆ ก็สามารถกลายเป็นอาหารจานเด็ดได้ โดยเฉพาะถ้าคุณเปิดขวดผักกลางฤดูหนาว

บวบรสเผ็ดดองสามารถใช้เป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานใดก็ได้ หรือเตรียมเก็บไว้ระยะยาว หลายคนชอบอาหารบวบ พวกเขาจะทอด อบ และบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบต่างๆ

บวบดองสำหรับฤดูหนาวไม่เลวร้ายไปกว่าแตงกวาดอง พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยและกรอบเหมือนกัน

ดังนั้นบวบดองในฤดูหนาวจึงสามารถนำเสนอให้กับแขกในช่วงวันหยุดเป็นของว่างแสนอร่อยหรือวางบนโต๊ะเพื่อรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัวที่เงียบสงบ ต่อไปให้พิจารณาสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับบวบดอง

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1.5 กก.
• กระเทียม - 10 กลีบ;
• ส่วนผสมพริกไทย - 2 ช้อนชา;
• ใบกระวาน - 8 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• กานพลู - 10 ตา;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ผักชีบด - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู 9% - 80 มล.
• น้ำตาล - 8 ช้อนชา;
• เกลือ - 4 ช้อนชา;
• น้ำ - 1.2 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. คุณสามารถเริ่มต้นด้วยผักใบเขียว ล้างให้สะอาดและวางในกระชอนในช่วงเวลาที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของเหลวที่ไม่จำเป็นทั้งหมดจะถูกระบายออก
2. ตอนนี้คุณสามารถทำน้ำดองได้ ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่ใบกระวาน เครื่องเทศ และเครื่องเทศผสมเข้าด้วยกัน
3. เมื่อส่วนผสมเดือด ให้เทน้ำส้มสายชูลงในกระทะ
4. นำจานออกจากเตาใส่น้ำมันลงในน้ำดองที่ร้อนคนให้เข้ากัน
5. ขณะที่ของเหลวอะโรมาติกเย็นตัวลง คุณสามารถเตรียมบวบ สมุนไพร และกระเทียมสำหรับดองได้
6. นำเปลือกออกจากบวบ ปอกเปลือกด้านบนออกจากกระเทียม แล้วแยกเป็นชิ้น สับละเอียด;
7. เนื่องจากบวบยังอายุน้อย มันยังมีเมล็ดเล็กๆ ที่บอบบางมาก จึงไม่ส่งผลต่อรสชาติเลย ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเอาออก หั่นผักทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ
8. สับผักใบเขียว;
9. ผสมผลิตภัณฑ์สับในกระทะขนาด 3-4 ลิตรโดยควรเคลือบฟัน
10. เทน้ำดองลงบนส่วนผสมที่ได้ แม้ว่าจะยังไม่เย็นสนิทก็ตาม เมื่อส่วนผสมทั้งหมดถึงอุณหภูมิห้อง คุณต้องนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
11. ก่อนที่จะใส่บวบดองลงในขวด ควรฆ่าเชื้อทั้งภาชนะและฝาปิดก่อน
12. กระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วปิดฝาขวด ตอนนี้คุณสามารถวางไว้ในที่ที่ปลอดภัยยิ่งขึ้น ซึ่งไม่มีแสงแดดและอากาศค่อนข้างเย็น

สลัดบวบสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอน

สลัดบวบรสเผ็ดที่เตรียมไว้ในวันนี้เป็นการเตรียมแบบโฮมเมดแสนอร่อยที่เตรียมได้ง่ายและทุกคนเข้าถึงได้ ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว

สลัดบวบมีรสเผ็ดและในขณะเดียวกันก็มีรสหวานละเอียดอ่อน เมื่อเริ่มต้นฤดูกาลของบวบสุก สิ่งที่สามารถทำได้กับพวกมัน: ตุ๋นยัดไส้ทอดเพิ่มในซุปสลัดหรือเสิร์ฟเป็นหม้อปรุงอาหาร

หากในฤดูร้อนเราได้รับทุกสิ่งที่เราต้องการการมาถึงของสภาพอากาศหนาวเย็นก็แตกต่างออกไป เพื่อให้ครอบครัวของคุณพอใจกับอาหารรสเลิศตลอดทั้งปีในฤดูร้อนคุณต้องเตรียมสลัดบวบสำหรับฤดูหนาว นอกจากนี้สลัดบวบดองยังไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

โดยปกติแล้วรสชาติของอาหารจานเสร็จจะขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมสลัดบวบสำหรับฤดูหนาว เครื่องปรุงรสและส่วนประกอบอื่นๆ ที่หลากหลายช่วยให้คุณได้รสชาติต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หรือหวาน

เพื่อรักษาบวบ ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำดองซึ่งมีน้ำส้มสายชูธรรมดา ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก น้ำตาล เกลือ รวมถึงกระเทียมและผักชีฝรั่งเพื่อเพิ่มรสชาติ สำหรับสลัด สับหัวหอมและแครอทพร้อมกับบวบ ผสมให้เข้ากัน เทน้ำดองที่เตรียมไว้แล้ววางบนเตา

ข้อดีของสลัดบวบคือสามารถใช้ร่วมกับผักได้เกือบทุกชนิด อาหารกระป๋องที่เติมมะเขือเทศและพริกไทยเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเป็นกับข้าว บวบสามารถหั่นเป็นเส้น ชิ้น หรือลูกบาศก์ได้ ตัวเลือกหลังใช้ในสูตรต่อไปของเรา

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก – 3 กก.
• พริกหวาน – 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1.5 กก.
• น้ำมันพืช – 0.5 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชู 9% – 4-5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 100 กรัม;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• เกลือ – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกประกอบด้วยการตัดบวบเป็นก้อน ซึ่งผู้ช่วยในครัว - เครื่องตัดอเนกประสงค์ เครื่องเตรียมอาหาร เครื่องบดเนื้อ - ทำหน้าที่ได้อย่างดีเยี่ยมภายในไม่กี่วินาที
2. ถัดไปคุณต้องล้างพริกไทยหลังจากนั้นให้ล้างเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนอีกครั้งเช่นบวบ
3. 1.5 กก. มะเขือเทศจะต้องถูกบดขยี้ให้มีความคงตัวของของเหลว หากไม่สามารถยอมรับการมีเปลือกมะเขือเทศได้ มวลจะถูกส่งผ่านตะแกรง เพื่อเร่งกระบวนการระบายเนื้อมะเขือเทศออก ให้คนเบาๆ
4. ถัดไปคุณต้องเตรียมกระเทียม - ปอกกานพลูแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือใช้เครื่องปั่น
5. ขั้นตอนที่สองคือการเตรียมขวดเพื่อการเก็บรักษา จานผ่านการฆ่าเชื้อหรือล้างในเครื่องล้างจานที่อุณหภูมิสูง คุณควรดูแลฝาด้วย - เติมน้ำแล้วต้ม
6. ขั้นตอนที่สามคือการเตรียมการเก็บรักษา เทกระเทียมสับลงในเนื้อมะเขือเทศ จากนั้นวางกระทะบนเตาแล้วนำไปต้ม ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะมีการเติมเกลือและน้ำตาล
7. ในขณะที่ซอสมะเขือเทศกำลังปรุงอาหารให้ใส่บวบและพริกไทยสับทั้งหมด
8. หลังจากเดือดแล้วเทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะลงในกระทะแล้วสลัดทิ้งไว้ให้ปรุงเป็นเวลา 40 นาที
9. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้วให้ใส่พริกไทยดำป่นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัดใส่ในขวดโหลที่สะอาด ม้วนขึ้นแล้วปิดฝาลง

คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่าย ๆ สำหรับคาเวียร์บวบ

คาเวียร์บวบซึ่งเก็บได้ดีในฤดูหนาวไม่เพียงเป็นของว่างในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่ดีในการแปรรูปบวบอีกด้วย มีสูตรสควอชคาเวียร์มากมาย: อาจจะมากเท่ากับที่มีผู้หญิงในโลกนี้

ท้ายที่สุดแล้วทุกคนจะเพิ่มสิ่งที่แตกต่างลงในสูตรและได้รับผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อลิ้มรส คาเวียร์ฤดูหนาวแสนอร่อยจากบวบที่ปรุงตามสูตรนี้จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มันยังสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์และจะดูน่าทึ่งบนโต๊ะอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• หัวหอม - 300 กรัม;
• แครอท - 300 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว;
• น้ำส้มสายชู - 1/4 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.5 ถ้วย;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมสูตรนี้ ให้ใช้กระทะขนาด 5 ลิตรที่มีก้นหนาเพื่อรองรับผักสับทั้งหมด
2. เราปฏิบัติตามหลักการพื้นฐานของการปรุงอาหาร: ใส่ผักที่แข็งและหนาแน่นมากขึ้นก่อน และผักที่นิ่มและสุกเร็วจะคงอยู่อันดับสุดท้าย
3. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและเติมน้ำมัน เราล้างผักทั้งหมด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
4. หั่นแครอทตามยาวออกเป็นสี่ส่วน แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ วางในกระทะด้วยน้ำมันที่ร้อนเล็กน้อย
5. หั่นหัวหอมและกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ
6. หั่นบวบอ่อนเป็นก้อนพร้อมกับผิวที่ชุ่มฉ่ำ หากคุณพบอันเก่าให้ใช้ช้อนเอาเมล็ดออก
7. เคี่ยวผักด้วยไฟอ่อน แครอทนิ่มและปล่อยน้ำออกมาหัวหอมควรจะโปร่งใส
8. วางบวบหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน
9. ถัดมาเป็นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกและสับแล้ว ดังที่คุณสังเกตเห็น เราไม่ได้ตั้งใจเติมเกลือ มันให้ของเหลวจำนวนมากซึ่งเราไม่ต้องการเลย
10. เคี่ยวผักจนสุกเต็มที่โดยไม่ต้องปิดฝากระทะเป็นเวลา 20-30 นาที จากนั้นในขณะที่ยังร้อน ให้ย้ายส่วนผสมลงในเครื่องเตรียมอาหาร
11. บดผักในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น เราได้สีน้ำตาลอ่อนที่สวยงาม มีความละเอียดอ่อน และโปร่งสบาย เราใส่ทุกอย่างกลับเข้าไปในกระทะ และตอนนี้เราจะนำไปให้ได้รสชาติและความหนาที่ต้องการ
12. ใส่มะเขือเทศลงไปเพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติ น้ำส้มสายชูเพื่อความเปรี้ยวและการเก็บรักษา พริกไทยดำป่นเพื่อความขมเล็กน้อย และเกลือและน้ำตาลด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วต้มประมาณ 5 นาที หากคาเวียร์กลายเป็นของเหลวเล็กน้อย ให้ต้มให้ได้ความหนาตามที่ต้องการ
13. วางร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ ปิดฝาต้ม พลิกคว่ำแล้วห่มผ้าให้เย็นช้าๆ เก็บในห้องใต้ดินที่เย็น

หลังจากใส่ขวดโหลแล้ว ผลิตภัณฑ์บางส่วนจะยังคงอยู่ตลอดเวลา ปล่อยให้มันชงประมาณ 15-20 นาทีและเย็น ตอนนี้ทาบนขนมปังดำแล้วกินอย่างเพลิดเพลิน น่าทาน!

บวบเลียนิ้ว - การเตรียมการที่อร่อยสำหรับฤดูหนาว

บวบเลียนิ้วอร่อยและเตรียมค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก - 3 กก.
• มะเขือเทศ - 0.5 กก.
• พริกหยวก (แดงหวาน) - 1 กก.
• กระเทียม - 2 หัว;
• พริกขี้หนู - 2 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น - 1 แก้ว;
• น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. สับบวบเป็นชิ้นใหญ่ (จำเป็นเพื่อไม่ให้บวบเดือดในระหว่างกระบวนการ)
2. เราเปลี่ยนมะเขือเทศและพริกไทยเป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อใส่ในกระทะเทเกลือน้ำตาลเทน้ำมันใส่กระเทียมสับ (คุณสามารถบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นร่วมกับมะเขือเทศและ พริก) ต้องผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
3. วางบวบลงในกระทะพร้อมส่วนผสมผัก ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง
4. เมื่อส่วนผสมเดือด คุณต้องตั้งไฟทิ้งไว้บนเตาอีกยี่สิบนาที (หากส่วนผสมเดือดมากเกินไป คุณจะต้องลดไฟลง)
5. จากนั้นเติมน้ำส้มสายชู ผสม ตั้งไฟให้ร้อนสองนาทีแล้วใส่ขวดโหล (ฆ่าเชื้อไว้แล้ว) แล้วม้วนขึ้น

บวบเหมือนเห็ดนม: สูตรทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมการแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวถือเป็นศิลปะที่แท้จริง ท้ายที่สุดคุณไม่เพียงต้องทำให้ผักอร่อยและแปลกตาเท่านั้น แต่ยังต้องรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ด้วย บวบเหมือนเห็ดนมเป็นสูตรฤดูหนาวที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่าย ผักมีคุณค่าทางโภชนาการมีกลิ่นหอมและมีรสที่ค้างอยู่ในคอ

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1.6 กก.
• น้ำมันพืช – 130 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% – 0.6 ถ้วย;
• กระเทียม – 6 กลีบ;
• พริกไทยป่น – 1 ช้อนชา;
• ส่วนผสมของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง – 70 กรัม;
• น้ำตาล – 2.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือเสริมไอโอดีน – 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบให้สะอาดในน้ำเย็น ลอกเปลือกและแกนออก มีความจำเป็นต้องตัดเมล็ดทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังไม่เช่นนั้นจะไม่ได้รับผลของเห็ดนม
2. สับบวบเป็นชิ้นยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
3. นำเปลือกออกจากกระเทียมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
4. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งในน้ำเย็นแล้วสับละเอียด
5. ผสมชิ้นบวบกับเกลือ พริกไทย น้ำตาลทราย กระเทียม และสมุนไพรสับ เทน้ำส้มสายชูและน้ำมัน คนเบาๆ วางในที่ร่มเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง
6. ล้าง เช็ด และฆ่าเชื้อขวดที่มีฝาปิด
7. ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในขวดแล้วเทของเหลวที่ได้ลงไปด้านบน ปิดฝาให้แน่นและวางในน้ำอุ่นเพื่อให้ครอบคลุมไหล่ขวด ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 6-7 นาที
8. ม้วนขวดขึ้น คว่ำขวดลง แล้ววางลงบนพื้นผิวเรียบ คุณสามารถคลุมด้านบนด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ
9. ดังนั้นเราจึงเตรียมบวบเหมือนเห็ดนมสำหรับฤดูหนาว หลังจากที่ขวดเย็นลงแล้ว แนะนำให้วางไว้ในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือในที่มืด

บวบสุดยอดที่มีรสชาติอร่อย

การเตรียมสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลาทะเล

บวบที่ยอดเยี่ยม (เช่นเห็ด) สำหรับฤดูหนาว - อร่อยมาก

มาปรุงบวบเหมือนเห็ดกันเถอะ - อาหารเรียกน้ำย่อยผักที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก และในความเป็นจริงในรูปแบบนี้อ่อนโยน แต่ในขณะเดียวกันชิ้นบวบที่ยืดหยุ่นได้ก็ค่อนข้างชวนให้นึกถึงเห็ด

กระเทียมและผักชีฝรั่งจำนวนมากทำให้การเตรียมการน่าสนใจยิ่งขึ้น และเสียงดองที่มีรสชาติที่สมดุลก็น่ารับประทานและไม่เผ็ดเกินไป อย่าลืมเตรียมบวบเหมือนเห็ดสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะกับมันฝรั่งร้อน

มีเพียงบวบที่อายุน้อยและแข็งแรงซึ่งมีผิวสีเขียวและมีเมล็ดเล็ก ๆ ที่เพิ่งก่อตัวเล็กน้อยเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการดอง เข้ากันได้ดีกับกระเทียมและผักชีฝรั่งสด ซึ่งมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษในช่วงต้นฤดูร้อน

ม้วนจัดทำขึ้นตามหลักการของสลัดนั่นคือก่อนอื่นให้สับส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศน้ำส้มสายชูและน้ำมันแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมงจนกว่าจะปล่อยน้ำผลไม้ออกมามากมาย

หลังจากนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการฆ่าเชื้อขวดโหลปล่อยให้ระเหยไปใต้ผ้าห่มและคุณสามารถส่งไปเก็บไว้ในห้องใต้ดินซึ่งบวบซึ่งดองไว้สำหรับฤดูหนาวจะยืนอย่างเงียบ ๆ จนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 กก.
• แครอท - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• กระเทียม - 2 หัว;
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นมาเตรียมบวบ: ล้างปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่หรือก้อน
2. บวบหนุ่มเหมาะกว่ามากสำหรับสูตรนี้ หากคุณมีบวบสุกเกินไปคุณจะต้องเอาเมล็ดขนาดใหญ่ออกจากมัน
3. ถัดไปต้องล้างแครอทปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. มาเตรียมกระเทียมกันเถอะ: ต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (คุณสามารถใช้มีดหรือใช้เครื่องขูดหรือกด)
5. ไปที่ผักชีฝรั่ง: ต้องล้าง, เช็ดให้แห้งจากของเหลวส่วนเกินแล้วสับ;
6. เราใช้ผักชีฝรั่งและล้างมันให้แห้งแล้วสับเหมือนผักชีฝรั่ง
7. หลังจากหั่นส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ใช้กระทะที่สะดวกแล้วเทบวบ แครอท กระเทียม ผักชีฝรั่ง และผักชีลาวลงไป
8. ใส่ผักในกระทะใส่น้ำตาลครึ่งแก้ว, เกลือสองช้อนโต๊ะและพริกไทยดำป่นหนึ่งช้อนโต๊ะ
9. หลังจากนั้นให้เติมน้ำมันพืชหนึ่งร้อยกรัมและน้ำส้มสายชู 9% 100 กรัม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
10. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีคุณต้องปิดฝาแล้วหมักทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
11. หลังจากที่ผักดองแล้วจะต้องวางในขวดที่ด้านบนและต้องเทน้ำผักที่เหลือในกระทะลงในขวด
12. มาดูการทำหมันกันเถอะ เทน้ำลงในกระทะใส่ขวดโหล (น้ำไม่ควรถึงด้านบนของขวดเล็กน้อยเพื่อว่าเมื่อต้มจะได้ไม่ตกลงไปในขวด) ปิดฝาแล้วตั้งไฟ ฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 15 นาที (หลังจากน้ำเดือดในกระทะ)
13. หลังจากผ่านไป 15 นาที คุณจะต้องนำขวดออกจากกระทะแล้วม้วนฝาขึ้น
14. พลิกขวดโหลที่ม้วนแล้วคว่ำลง และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำรั่วไหลออกมา โดยต้องปิดให้แน่น จากนั้นคลุมขวดโหลด้วยผ้าห่มไว้หนึ่งวัน

บวบรสเห็ดที่ยอดเยี่ยมพร้อมสำหรับฤดูหนาว: คุณต้องเก็บไว้ในที่เย็นและมืด บวบที่เตรียมในลักษณะนี้จะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมและเผ็ดที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งหรืออาหารจานเนื้อ

บวบทอดสำหรับฤดูหนาว: สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

บวบทอดเป็นอาหารจานโปรดของหลาย ๆ คน ดังนั้นทันทีที่ผักจานแรกปรากฏขึ้นแม่บ้านทุกคนก็พยายามเตรียมมัน การเตรียมการจะทำให้คุณเพลิดเพลินได้แม้ในฤดูหนาว

แต่คุณมีเพียงบวบของคุณเองในสวนในฤดูร้อน แต่ถ้าคุณอยากกินบวบตลอดทั้งปีล่ะ? คำตอบนั้นชัดเจนสำหรับทุกคน - บวบทอดสำหรับฤดูหนาวเลียนิ้วอร่อยแค่ไหน!

และคุณจะพบสูตรอาหารมากมาย เราหวังว่าสูตรทองนี้และคำแนะนำในการปิดผนึกบวบทอดสำหรับฤดูหนาวจะมีประโยชน์และคุณแต่ละคนจะเลือกสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• กระเทียม - 1 หัว;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส (15-20 กรัม)

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับการเตรียมการนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าใช้บวบที่ยาวและบางเพื่อให้วงกลมออกมาเหมือนกัน ล้างผักเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากในครัวแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา 1 เซนติเมตร
2. ถูแต่ละวงกลมด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
3. อัดจาระบีในกระทะด้วยน้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อนแล้ววางบวบเป็นชั้นเดียว ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นกลับด้านและเป็นสีน้ำตาลที่ด้านหลัง หากจำเป็น ให้เติมน้ำมันระหว่างปรุงอาหาร
4. ล้างผักให้แห้งและสับให้ละเอียด เราเอาแกลบออกจากกระเทียมแล้วบดด้วยการกด นำน้ำมันไปต้มให้เย็นแล้วผสมกับสมุนไพร
5. เทน้ำมันเล็กน้อยพร้อมสมุนไพรลงในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อแล้วเติมบวบทอดลงไป โรยด้วยกระเทียมในแต่ละชั้น กดลงเพื่อให้น้ำมันอยู่ด้านบน
6. เพิ่มน้ำส้มสายชู ปิดฝาและฆ่าเชื้อในกระทะกว้างเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เราม้วนขวดและเย็น

การเตรียมสามารถทำได้อีกวิธีหนึ่ง ในการทำเช่นนี้ให้จุ่มชิ้นบวบลงในน้ำมันกับสมุนไพรแล้ววางลงในขวดโดยกดให้แน่น

สลัดบวบ "ลุงเบนส์" สำหรับฤดูหนาว: สูตร

หลายคนจำรสชาติของสลัดบวบของลุงเบนส์ตั้งแต่สมัยเด็กๆ เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายเมนู และผักเนื้อนุ่มที่รวมอยู่ในเมนูก็ละลายในปากของคุณ

แม่บ้านยุคใหม่ยังคงทำสลัดลุงเบนส์จากบวบสำหรับฤดูหนาวเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม มีหลายสูตรอาหารในการเตรียมอาหารจานนี้ ซึ่งแต่ละสูตรใช้ส่วนผสมเฉพาะชุด พนักงานต้อนรับต้องเลือกผักและเครื่องปรุงรสสำหรับสลัดบวบตามที่เธอชอบ

อาหารประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกเข้ากันได้ดีกับสลัดบวบที่เรียกว่าลุงเบนส์ มีรสเปรี้ยวหวานดั้งเดิมพร้อมกลิ่นเครื่องเทศ

สลัดบวบของลุงเบนส์อุดมไปด้วยวิตามินเพราะใช้ผักสดในการเตรียม จะช่วยปรับปรุงรสชาติของเนื้อสัตว์และยังเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งทอดอีกด้วย ตอนเย็นของฤดูหนาวจะน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นด้วยสลัดสควอชของลุงเบ็น

ส่วนผสม (สำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 4.5 ลิตร):

• บวบ – 2 กก.
• มะเขือเทศ – 2.5 กก.
• พริกหยวก - 1 กก.
• กระเทียม – 200 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% – 50 มล.;
• น้ำมันพืช – 200 มล.;
• น้ำตาล – 200 กรัม
• เกลือ – 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมผัก ปอกบวบและกระเทียม เอาเมล็ดออกจากพริก เอาซีลรอบก้านมะเขือเทศออก
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นปกติแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. หั่นบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในหม้อขนาดใหญ่
4. ผสมมวลมะเขือเทศกับเกลือและน้ำตาลน้ำมันพืช
5. เทส่วนผสมมะเขือเทศลงบนบวบแล้ววางบนไฟ
6. เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ อย่าลืมคนให้เข้ากันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. ตัดพริกไทยเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
8. เพิ่มพริกไทยลงในบวบและเคี่ยวต่อไปอีกสี่ชั่วโมง
9. บดกลีบกระเทียมด้วยการกดแบบพิเศษ
10. เพิ่มกระเทียมลงในผักเทน้ำส้มสายชู
11. หลังจากเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที ให้ยกกระทะพร้อมสลัดออกจากเตาแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
12. ม้วนขวดที่มีฝาปิดโลหะโดยใช้กุญแจพิเศษ พลิกกลับแล้วปล่อยให้เย็น ไม่จำเป็นต้องคลุมอะไรเลย เนื่องจากผักผ่านกระบวนการให้ความร้อนเพียงพอแล้ว

หลังจากที่กระป๋องเย็นลงแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือนำไปใส่ในตู้กับข้าว สลัดนี้มีลักษณะคล้ายซอสข้นกับผักชิ้นหนึ่ง - บวบและพริกไทย มีรสชาติและกลิ่นหอมของกระเทียมเด่นชัดและจัดเป็นของว่างที่เผ็ดร้อน

บวบกรอบหมักสำหรับฤดูหนาว เซอร์ไพรส์เพื่อนของคุณ!

สูตรนี้ผ่านการทดสอบจากแม่บ้านหลายคนแล้ว บวบหั่นเป็นชิ้นในขวดจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมเพราะมันกรอบและชุ่มฉ่ำพร้อมกลิ่นเผ็ดเล็กน้อย

ส่วนผสมสำหรับขวดลิตร:

• 1 บวบ;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• พริกไทยร้อน 5 ถั่ว
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง

เราสามารถเก็บบวบอ่อนเป็นชิ้น ๆ สำหรับฤดูหนาว:

1. การบรรจุกระป๋องตามสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เฉพาะสีขาว สีเหลือง หรือซูกินีเท่านั้น เลือกสิ่งที่คุณมี หั่นผลไม้ที่ล้างแล้วเป็นวงกลมซึ่งมีความหนา 1.5 ซม. หากวงแหวนมีขนาดใหญ่พอให้หั่นเป็นสองส่วน
2. ล้างขวดลิตรให้สะอาดหลังจากฆ่าเชื้อแล้วคุณสามารถใส่ผักลงไปได้
3. ขั้นแรก ใส่เครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดลงด้านล่าง จากนั้นเติมบวบลงในขวดด้านบน
4. นำกระทะแยกต่างหากมาเตรียมน้ำเกลือ คุณจะต้องใช้ 50 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร เกลือพร้อมกับ 25 กรัม น้ำตาลทราย คุณจะต้องใช้น้ำเกลือนี้ 500 มล. สำหรับขวดลิตร เราแนะนำให้คำนวณปริมาณน้ำเกลือจากจำนวนกระป๋องที่ใช้เก็บรักษา
5. เติมน้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อนโต๊ะลงในผักแต่ละขวด จากนั้นเทน้ำเกลือเดือดลงไปทุกอย่าง ปิดฝาขวดและเริ่มฆ่าเชื้อ โดยจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที ปิดชิ้นงานให้แน่นแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม

หลังจากที่การเก็บรักษาเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถย้ายขวดโหลไปที่ตู้กับข้าวเพื่อจัดเก็บได้

บวบกระป๋องดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาว

บวบรสเผ็ดหวานเบา ๆ จะไม่ทำให้ใครเฉย ของว่างที่รวดเร็วและเป็นต้นฉบับเช่นนี้จะมาจากสวรรค์สำหรับแม่บ้านทุกคน

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืชกลั่น 190 มล.
• เกลือ 60 กรัม
• กระเทียม 6 กลีบ
• พริกไทยดำป่น 5 กรัม
• น้ำตาลทราย 75 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง;
• น้ำส้มสายชู 35 มิลลิลิตร 70%;
• พริกไทยร้อน 1 ฝัก

การเตรียมอาหารและบรรจุบวบแสนอร่อย:

1. ล้างบวบให้สะอาดใต้น้ำไหล หั่นผลไม้เป็นชิ้นยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยใช้เครื่องปอกผัก
2. ล้างผักและเขย่าเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก
3. ตอนนี้สับผักชีฝรั่ง
4. ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับโดยใช้ที่บดกระเทียม
5. ผ่าครึ่งพริกไทยร้อน เอาเมล็ดออก แล้วสับให้ละเอียด
6. วางชิ้นบวบที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในชามลึก พร้อมด้วยสมุนไพรสับ กระเทียม และพริกไทยร้อน
7. จากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำดองได้ เทน้ำมันกลั่นตามจำนวนที่ต้องการลงในชามเติมน้ำส้มสายชูพริกไทยป่นน้ำตาลแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด
8. น้ำดองพร้อมแล้ว เทลงบนบวบ
9. ปิดภาชนะด้วยบวบและหมักให้แน่นแล้วเขย่าให้เข้ากัน
10. ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยในตู้เย็นเพื่อหมักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
11. จากนั้นใส่บวบที่หมักไว้ในขวดที่ปลอดเชื้อและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากรีดชิ้นงานแล้วพักให้เย็นสนิทใต้ผ้าห่ม

บวบทั้งตัวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ในการเตรียมบวบดองแสนอร่อยคุณสามารถใช้สูตรอาหารสำหรับการเตรียมแตงกวาได้รสชาติของอาหารที่เก็บรักษาไว้จะดีเยี่ยม เมื่อลองตัวเลือกการทำอาหารนี้แล้วคุณจะต้องประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้

ส่วนผสมสำหรับขวดสามลิตรหนึ่งขวด:

• บวบหนุ่ม
• เกลือ 100 กรัม
• กระเทียม 6 กลีบ
• น้ำส้มสายชู 70% 5 มิลลิลิตร
• ช่อดอกผักชีลาวหลายดอก
• รากมะรุม;
• ใบลูกเกดและเชอร์รี่

วิธีเตรียมบวบทั้งตัวสำหรับฤดูหนาว:

1. ขั้นแรกให้เตรียมขวดโหล ล้างให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดา และล้างด้วยน้ำเดือด
2. วางผักใบเขียวพร้อมกับกระเทียมที่ด้านล่างของภาชนะแก้ว
3. ตอนนี้ถึงคราวของบวบตัวเล็กแล้ว วางผลไม้ไว้ในขวดให้แน่น เติมน้ำเดือดลงในขวดจนสุด ปล่อยให้ผักยืนประมาณ 5-7 นาทีโดยปิดฝาที่เตรียมไว้
4. เทน้ำลงในกระทะก้นลึก เติมเกลือตามจำนวนที่ต้องการแล้วนำของเหลวไปต้ม
5. เติมน้ำเดือดลงในขวดเป็นครั้งที่สอง แล้วสะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไปสักครู่ เทลงในน้ำเกลือร้อนที่เตรียมไว้ หากน้ำเกลือไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำเดือด
6. เติมน้ำส้มสายชูตามจำนวนที่ต้องการแล้วม้วนขวดขึ้น
7. ห่อชิ้นงานให้ดีและปล่อยให้เย็นสนิท

การเก็บรักษาดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

การบรรจุบวบขนาดเล็กแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวด้วยมัสตาร์ด

เมื่อเลือกสูตรการบรรจุกระป๋องคุณควรใส่ใจไม่เพียง แต่กับความซับซ้อนในการเตรียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรายการผลิตภัณฑ์ที่ใช้ด้วย ตัวเลือกการเตรียมการที่นำเสนอนั้นเป็นมิตรกับงบประมาณ แม้ว่าจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติแต่อย่างใดก็ตาม

ส่วนผสมสำหรับขวดสามลิตร:

• บวบสีเหลืองหรือสีขาวขนาดเล็ก 3 กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 1 พวง;
• กระเทียม 1 หัว
• น้ำส้มสายชู 9% 135 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช 125 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• เกลือ 75 กรัม
• มัสตาร์ดแห้ง 17 กรัม
• พริกไทยป่น 3 กรัม

บวบบรรจุกระป๋องแสนอร่อยพร้อมมัสตาร์ด:

1. คุณสามารถทำสูตรนี้ได้จากบวบทั้งสีเหลืองและสีขาว ไม่มีความแตกต่างพื้นฐาน ปอกผลไม้แต่ละผลแล้วหั่นเป็น 2 ส่วน หากมีเมล็ดขนาดใหญ่อยู่ข้างในให้เอาออก
2. หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้ได้เส้นบางๆ ด้วยวิธีหั่นนี้ บวบจึงดูสวยงามเมื่ออยู่ในขวด โอนผลไม้หั่นบาง ๆ ลงในชามหรือกระทะ
3. ตอนนี้เริ่มเตรียมน้ำดอง สับผักที่ล้างไว้ล่วงหน้าอย่างประณีตเติมน้ำส้มสายชูเกลือน้ำมันพืชและน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการ เพิ่มมัสตาร์ดแห้งพร้อมกับพริกไทยดำป่น บดกลีบกระเทียมโดยใช้เครื่องขูดหรือสับด้วยมีดอย่างประณีต
4. คนน้ำดองแล้วเทลงบนชิ้นบวบ
5. ปล่อยให้ผักหมักไว้ 3 ชั่วโมง วางบวบลงด้วยจานแล้ววางน้ำหนักเล็กน้อยไว้ด้านบน
6. เป็นเวลา 3 ชั่วโมงจำเป็นต้องผัดผักในน้ำดองเป็นครั้งคราว
7. ล้างขวดลิตรแล้วเติมบวบลงไป เทน้ำดองที่เกิดขึ้นระหว่างการดอง หากมีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำเดือดที่ด้านบนของขวด
8. วางขวดโหลที่บรรจุไว้แล้วลงในกระทะขนาดใหญ่เพื่อการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม คลุมก้นกระทะไว้ล่วงหน้าด้วยผ้าฝ้าย หลังจากของเหลวเดือดแล้ว ให้ฆ่าเชื้อชิ้นงานเป็นเวลา 20 นาที
9. ม้วนขวดบวบขึ้น คว่ำขวดลง แล้วห่อให้เข้ากัน

วิธีง่ายๆ

ส่วนผสมสำหรับขวด 1 3 ลิตร:

• บวบ 2 กิโลกรัม
• 3 หัวหอม;
• กระเทียม 4 กลีบ
• กรดซิตริก 4 กรัม
• แอสไพริน 3 เม็ด;
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• เกลือ 90 กรัม
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• ออลสไปซ์ 7 ถั่ว;
• ลูกเกด, ใบโอ๊กและเชอร์รี่, ช่อดอกผักชีลาว;
• น้ำเดือด 2 ลิตร

การเก็บรักษาบวบกรอบสำหรับฤดูหนาว:

1. ล้างบวบให้สะอาด จากนั้นแช่ในน้ำประมาณ 4 ชั่วโมง
2. ขณะที่บวบแช่อยู่ ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นแต่ละหัวออกเป็น 4 ชิ้นเท่าๆ กัน
3. เตรียมขวดโหลและฆ่าเชื้อด้วยวิธีปกติของคุณ
4. ล้างผัก ปอกเปลือกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในแต่ละขวดใส่ช่อดอกผักชีลาว ใบเชอร์รี่ โอ๊คและลูกเกดหลายใบ เติมเกลือ น้ำตาลทราย และกระเทียมสับตามจำนวนที่ต้องการ
5. หั่นบวบเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในขวด
6. วางยาแอสไพรินไว้ด้านบนแล้วเติมกรดซิตริก ค่อยๆเทน้ำเดือดลงไป
7. ปิดฝาขวดโหลด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกทันที
8. พลิกขวดโหลแล้วห่อและรอให้การเก็บรักษาเย็นสนิท

การเก็บรักษาบวบสำหรับฤดูหนาว (วิดีโอ)

สูตรที่เสนอสำหรับบวบกระป๋องนั้นมีความหลากหลายและในขณะเดียวกันก็เรียบง่าย แม่บ้านทุกคนจะสามารถสร้างการเตรียมต้นตำรับและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับฤดูหนาวจากผักตามฤดูกาลเหล่านี้ สามารถรับประทานบวบกรุบกรอบอร่อยกับทั้งครอบครัวได้

บวบในขวดสำหรับฤดูหนาวเป็นแนวคิดที่ราคาไม่แพง ประหยัด และอร่อยมากสำหรับการเก็บผักฤดูร้อนไว้เป็นเวลานาน บวบสามารถเก็บรักษาไว้ได้หลายวิธี และด้วยส่วนผสมที่หลากหลายจนเปิดขวดทุกใบในฤดูหนาวเพื่อใช้เป็นของตกแต่งสำหรับมื้อเย็นได้ ทั้งในชีวิตประจำวันและตามเทศกาล

บวบทอดสำหรับฤดูหนาวในขวดสไตล์เกาหลี, คาเวียร์, สลัด, สตูว์, ผักดอง, เค็ม, ดอง สนามแห่งการทดลองเช่นนี้! อย่างน้อยทุกวันก็เสิร์ฟ "แรงงานฤดูร้อน" ด้วยรสชาติใหม่

แต่เพื่อไม่ให้เสียเวลาและไม่ทดสอบสูตรอาหารจากประสบการณ์ของคุณฉันขอแนะนำให้คุณเลือกวิธีดองบวบในขวดสำหรับฤดูหนาว 5 สูตรอาหารสำเร็จที่คุณจะเก็บไว้ในสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณเป็นเวลานาน!

และนี่คือตัวเลือก 5 สูตรที่สัญญาไว้

บวบกระป๋องโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ 1 ลิตร

ฉันอยากจะเริ่มด้วยสูตรนี้เพราะว่าบวบที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นวิธีเตรียมที่ง่ายที่สุด และรวดเร็ว รสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นมีรสหวานอมเปรี้ยวปานกลางพร้อมกลิ่นหอมของเครื่องเทศและกระเทียม

หากไม่มีการฆ่าเชื้อ: หมายความว่ายังคงต้องดำเนินการภาชนะ (ไม่เช่นนั้นจะบวม) แต่ก็เพียงพอที่จะปรุงผักเองตามสูตร

วัตถุดิบ:

• บวบ 1.5 กก.
• ร่มผักชีฝรั่ง;
• ใบมะรุม;
• กระเทียม 4 กลีบต่อขวด 1 ลิตร

*กรีนจะใช้พื้นที่ 1/3 ของโถ (หากคุณไม่ได้กดหรือบดด้วยมือ)

หมัก:

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือที่ไม่เสริมไอโอดีน
• 3 ชิ้น ใบกระวาน;
• 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ
• น้ำส้มสายชู 125 มล. 9%

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่น คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลได้ ทำสิ่งนี้ด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก: ในไมโครเวฟ เตาอบ หรือในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที ฉันใส่ขวดโหลและฝาปิดลงในเอล อบบนตะแกรงเป็นเวลา 15 นาที ฉันวางแก้วไว้ในเตาอบที่ยังไม่อุ่น จากนั้นเปิดไปที่ 150C และรอจนกระทั่งอุณหภูมิเพิ่มขึ้น หลังจากนั้นฉันก็รอเวลาที่กำหนด
2. สับผักใบเขียวที่ล้างแล้ว - ผักชีฝรั่งและมะรุม ไม่ละเอียดมากแต่สามารถเกลี่ยผ่านคอขวดได้ง่าย วางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ และมีกานพลู - 4 ชิ้นต่อ 1 ลิตร
3. ตัดบวบที่ล้างแล้ว (เช็ดให้แห้งเพื่อเอาหยดน้ำ) ออกเป็นวงขนาด 1 ซม. พักไว้ก่อน
4. ในกระทะขนาดใหญ่ที่ใหญ่พอที่จะใส่ผักได้ทั้งหมด เติมน้ำและส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดอง เรากำลังรอให้มันเดือด
5. ใส่วงแหวนบวบลงในน้ำดองที่เดือด ปิดฝาแล้วรอประมาณ 5-6 นาที ควรคนเป็นครั้งคราวเพื่อให้วงแหวนทั้งหมดชุ่มไปด้วยน้ำซุปที่มีกลิ่นหอม
6. ตอนนี้ใส่บวบต้มในขวดที่ด้านบนของผักชีฝรั่งและมะรุม ควรเอาใบกระวานออกจากน้ำดองจะดีกว่า.
7. เปิดไฟอีกครั้งแล้วต้มน้ำดอง (ในขณะที่วางผักอาจจะเย็นลงเล็กน้อย) เติมขวดโหลลงไปด้านบน
8. ขันสกรูด้วยฝาปิดที่สะอาดและปลอดเชื้อ พลิกกลับแล้วคลุมด้วยผ้าห่มหรือผ้าเช็ดตัวอุ่น ๆ

ในอีกไม่กี่วันคุณก็จะได้ลองชิมอาหารอันโอชะนี้แล้ว!

บวบทอดเลียนิ้วสำหรับฤดูหนาว

สูตรการทำบวบทอดเลียนิ้วสำหรับฤดูหนาวนั้นใช้แรงงานมากกว่าวงแหวนกระป๋องรุ่นแรกที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ เนื่องจากที่นี่คุณจะต้องยืนบนเตาขณะทอดผักและฆ่าเชื้อทั้งภาชนะและผัก แต่รสชาติแตกต่างอย่างสิ้นเชิงขวดดังกล่าวจะ "กระจาย" อย่างรวดเร็วในฤดูหนาว ก่อนที่คุณจะกระพริบตา ชั้นวางของในตู้กับข้าวก็ว่างเปล่า

วัตถุดิบ:

• บวบ 2 กิโลกรัม
• กระเทียม 1 หัว
• น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 2-3 ก้านต่อขวด 1 ลิตร
• ร่มผักชีฝรั่ง 1 อันต่อขวด
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. 9%; น้ำส้มสายชู;
• 2 ช้อนชา เกลือ (ไม่มีสไลด์);

*สูตรนี้ไม่มีน้ำดอง

การตระเตรียม:

1. ล้างบวบให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อไม่ให้มีหยดน้ำเหลืออยู่ ตัดเป็นวงแหวนขนาด 1 ซม.
2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดบวบ ไม่มีเกลือทั้งสองด้านอย่างที่คุณทำตามปกติ ปล่อยให้วงแหวนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย แต่ไม่เข้มเกินไป และให้ขอบไหม้น้อยลง หากจำเป็น ให้เติมน้ำมันเพื่อป้องกันการไหม้ ใส่บวบทอดลงในชามที่สะอาด
3. เราเตรียมขวด: ฆ่าเชื้อพร้อมกับฝาปิดด้วยวิธีใดก็ได้ สำหรับการเตรียมการดังกล่าวสะดวกในการใช้ 05, l หรือ 1 l
4. สับกระเทียมอย่างประณีต (คุณสามารถบดด้วยการกด) ล้างและสับผักใบเขียว (ไม่ละเอียด) และร่มผักชีฝรั่ง - คุณสามารถฉีกมันเป็น 2 ส่วนด้วยมือของคุณ
5. ตอนนี้ใส่ผักใบเขียวที่ด้านล่างของขวดที่สะอาด จากนั้นจึงใส่บวบสีดอกกุหลาบ เกลือ และปรุงรสด้วยกระเทียม เราพับชั้นให้แน่นมาก แต่พยายามให้แน่ใจว่าวงแหวนคงรูปร่างไว้และไม่ฉีกขาด
6. เมื่อเต็มขวดจนเต็มแล้วให้เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูและปิดฝา แต่อย่าขันสกรู คุณจะต้องฆ่าเชื้อผักทั้งหมดด้วย
7. วางกระทะใส่น้ำบนกองไฟ วางผ้าเช็ดหน้าหรือผ้าขนหนูบางๆ ไว้ด้านล่าง วางขวดอาหารที่แช่ไว้ในน้ำ (น้ำประมาณ 2 ซม. จนถึงคอ) และฆ่าเชื้อด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที พร้อมทั้งปิดฝา แล้วเราก็ปิดมัน

บวบผัดกระเทียมสำหรับฤดูหนาวแม้ว่าจะใช้เวลานาน แต่ก็คุ้มค่า อย่าลืมลองสูตรนี้

บวบดองกรอบสำหรับฤดูหนาวในขวด

ฉันเตรียมบวบดองกรอบสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 1 ลิตรหรือ 0.5 ลิตรทุกปี ของว่างนี้ใช้แทนหรือเสริมแตงกวาหรือมะเขือเทศดองซึ่งเราทุกคนชอบกินในฤดูหนาวโดยสิ้นเชิง บวบกรอบหมักมีรสชาติเครื่องเทศที่น่าพึงพอใจ - เผ็ดปานกลางและหวานเผ็ดเล็กน้อย การเตรียมเกลียวนั้นง่ายมาก

ส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 1 ลิตร:

• บวบ 3 กิโลกรัม
• กระเทียม 6 กลีบ
• น้ำ 2 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือที่ไม่เสริมไอโอดีน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• 6 ชิ้น พริกไทย;
• ใบลูกเกดหรือราสเบอร์รี่, ใบมะรุม - 1 ชิ้น บนขวด

วิธีดองบวบกรอบโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

1. เราฆ่าเชื้อขวดด้วยวิธีใดก็ตาม
2. เราหั่นบวบที่ล้างแล้วโดยตัด "หาง" ออกเป็นวงแหวนบาง ๆ ชิ้นละ 0.5 ซม.
3. วางผักใบเขียวและชั้นซูกินีไว้ที่ด้านล่างของขวดโหลที่สะอาด
4. จากนั้นกระเทียมสองกลีบ และพริกไทยสองเม็ด
5. เพิ่มบวบที่เหลือ
6. เตรียมน้ำดอง: เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำเดือดใส่เกลือและน้ำตาล เรารอจนกว่าส่วนผสมจำนวนมากจะละลาย
7. เทน้ำดองลงบนบวบ และปิดด้วยฝาปลอดเชื้อ

พร้อม! คุณสามารถพลิกขวดโหลและปล่อยทิ้งไว้อย่างนั้นเป็นเวลา 2-3 วัน แล้วส่งไปที่ห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

บวบรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

สูตรบวบรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวจะดึงดูดทุกคนที่รักของว่างรสเผ็ด ไม่ มันจะไม่ทำให้ปากคุณไหม้ แต่รู้สึกได้ถึงรสเผ็ดกำลังดี

ส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 5 ลิตรหรือขวดขนาด 0.5 ลิตร 10 ใบ:

• บวบหนุ่ม 4 กิโลกรัม
• กระเทียม 150 กรัม
• แครอท 750 กรัม
• 1 ร้อน (พริกขม)

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำส้มสายชู 250 มล.
• น้ำมันพืช 1 แก้ว
• น้ำตาล 300 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือสับให้ละเอียดด้วยเครื่องขูดแบบเกาหลี หั่นบวบเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 1 ซม. หรือครึ่งวงหรือเป็น 3-4 ชิ้น พริกขี้หนู - เป็นวงเล็ก ๆ
2. เทน้ำมันลงบนผัก ใส่น้ำตาลและเกลือ และทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้บวบปล่อยน้ำและแช่ส่วนผสมทั้งหมด
3. ในเวลาเดียวกัน เราก็ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด
4. วางกระทะพร้อมผักบนไฟร้อนปานกลางและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
5. ใส่ลงในขวดที่สะอาดแล้วปิดด้วยฝาปิด

ควรเก็บบวบเผ็ดไว้ในที่มืดและเย็น (ที่อุณหภูมิห้อง) แม้ว่าการพลิกผันดังกล่าวจะคงอยู่ไม่นาน!

ลิ้นแม่สามีจากบวบสำหรับฤดูหนาว

อาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยม "ลิ้นแม่ยาย" ที่ทำจากบวบสำหรับฤดูหนาวมีชื่อที่ตลกและนี่เป็นเพราะรูปร่างของบวบที่ถูกตัด แถบยาวบางอาจมีลักษณะคล้ายลิ้น และถ้าคุณจำได้ว่ารสชาติของสลัด "ลิ้นแม่สามี" นั้นคมและฉุนนิดหน่อยคำถามเกี่ยวกับชื่อก็จะหายไปโดยสิ้นเชิง

วัตถุดิบ:

• บวบ 3 กิโลกรัม (สามารถใช้ผักขนาดใหญ่และโตได้)
• 4 พริกหยวก;
• กระเทียม 3 หัว
• พริกไทยร้อน 1 อัน;
• 0.5 ลิตร วางมะเขือเทศหนาหรือซอสมะเขือเทศโฮมเมด (จากนั้นปรับเครื่องเทศ)
• น้ำส้มสายชู 100 มล. 9%;
• น้ำดื่ม 1 แก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 แก้ว
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ.

สูตรขนมลิ้นแม่สามีทีละขั้นตอน:

1. ตัดเปลือกบวบเก่าออกแล้วเอาเมล็ดขนาดใหญ่ออก ลูกอ่อนก็ปล่อยไว้เหมือนเดิมได้ (แค่ตัดก้านออก) และตัดด้วยเครื่องขูดหรือมีดเป็นชิ้นกว้างบาง ๆ เครื่องเตรียมอาหารจะช่วยคุณในเรื่องนี้ได้อย่างรวดเร็ว
2. ล้างพริกร้อนและพริกหวาน เอาก้านและเมล็ดออก บิดตามสะดวกจนเนียน จะใช้ทั้งเครื่องบดเนื้อและเครื่องปั่นก็ได้ หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว เพียงใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เตรียมน้ำดอง: ผสมน้ำกับน้ำมัน วางมะเขือเทศ เกลือ น้ำตาล และพริกไทยบด วางบนไฟอ่อนแล้วรอจนเดือด
4. วางลิ้นบวบลงในน้ำดองที่กำลังเดือด และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-40 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
5. ก่อนสิ้นสุดการเคี่ยว 2-3 นาที ให้ใส่กระเทียมที่สับละเอียดหรือผ่านการกดก่อนหน้านี้ลงไป
6. เทน้ำส้มสายชูทั้งหมดลงไป คนให้เข้ากันแล้วยกกระทะออกจากเตา
7. ในขณะที่บวบกำลังอิดโรยในน้ำดองคุณต้องฆ่าเชื้อขวดโหล จากนั้นใส่ส่วนผสมผักลงในขวด ขันฝาที่สะอาดแล้วทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

อีกไม่กี่วันขนมรสเผ็ด “ลิ้นแม่สามี” ก็จะพร้อมแล้ว สามารถเปิดขวดแล้วชิมได้เลย น่าทาน!

1. เลือกใช้บวบสดมากกว่าโดยไม่มีรอยขีดข่วน รอยบุบ หรือจุดด่างดำ มิฉะนั้นธนาคารอาจเสี่ยงที่จะระเบิดในอนาคตอันใกล้นี้และคุณจะไม่มีสต็อก
2. อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยที่สุดทำจากบวบอ่อน จากผลไม้ที่โตเต็มที่และมีขนาดใหญ่ขึ้น คุณสามารถเตรียมคาเวียร์ สตูว์ แยม ซึ่งคุณต้องบดและบิดส่วนประกอบต่างๆ
3. หากคุณมีผลสุก คุณสามารถปอกเปลือกและเอาเมล็ดขนาดใหญ่ออกได้
4. บวบสีเขียวอ่อนมีรสชาติดีกว่าบวบสีขาว
5. สำหรับเครื่องเทศให้ใส่ใจกับ: กานพลู, ถั่วมัสตาร์ด, เมล็ดผักชีฝรั่ง, พริกแดงและถั่วดำ, พริกไทยร้อน, ร่มผักชีลาวและผักใบเขียว, ใบกระวาน, กระเทียม, ใบลูกเกด, ราสเบอร์รี่
6. ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดอย่างดีโดยปฏิบัติตามกฎทั้งหมด การใช้ภาชนะที่มีฝาปิดเกลียวจะสะดวกกว่า
7. โถลิตรเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด ของว่างแบบเปิดไม่ได้อยู่ในครัวและไม่มีเวลาเบื่อ สะดวกกว่าในการจัดเก็บปริมาตรดังกล่าว - มีที่สำหรับเก็บรักษาอยู่เสมอ

การเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาวมีความภาคภูมิใจในสถานที่ทำอาหารที่เรียบง่ายของฉัน ฉันรวบรวมสูตรบวบทั้งหมดสำหรับฤดูหนาวอย่างระมัดระวังจากผู้คนต่างๆ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเพื่อสร้างคอลเลกชันสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับการเตรียมบวบ

สะดวกมากที่จะเปิดหน้าในช่วงฤดูกาล: และบวบบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายต่อหน้าต่อตาคุณเพียงแค่ต้องซื้อส่วนผสมที่จำเป็นในตลาดและเริ่มบรรจุกระป๋อง แม้ว่าหลายคนคิดว่าการเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาวเป็น "ของที่ระลึกของอดีตสหภาพโซเวียต" และชอบผลิตภัณฑ์แช่แข็ง แต่ฉันไม่เห็นด้วยกับความคิดเห็นนี้

หากคุณเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาวตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว การบรรจุบวบสำหรับฤดูหนาวจะอร่อยมากโดยเฉพาะในฤดูหนาวและช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมสลัดทุกวันได้อย่างมาก ฉันแช่แข็งบวบสำหรับฤดูหนาวด้วย ฉันมีตู้แช่แข็งสูงถึงเพดานเพื่อจุดประสงค์นี้ การแช่แข็งบวบมีความแตกต่างที่แตกต่างกันและฉันจะบอกวิธีแช่แข็งบวบอย่างถูกต้องในบทความถัดไป

ตอนนี้เรากลับมาที่บวบบรรจุกระป๋องกันดีกว่า บวบบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวสร้างความประหลาดใจด้วยความหลากหลายของมัน และฉันดีใจมากที่ตอนนี้สูตรอาหารสำหรับบวบบรรจุกระป๋องมีความน่าสนใจมากกว่าในช่วงวัยเด็กของโซเวียต ตัวอย่างเช่นแม่และยายของฉันไม่เคยเก็บ adjika จากบวบ, lecho จากบวบ, ลิ้นแม่สามีจากบวบสำหรับฤดูหนาวหรือบวบสำหรับฤดูหนาวในภาษาเกาหลีและไม่มีใครเคยได้ยินเกี่ยวกับแยมบวบเลย

ต้องขอบคุณอินเทอร์เน็ตที่ทำให้แม่บ้านได้เรียนรู้ว่าบวบกระป๋องสำหรับฤดูหนาวคืออะไร - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายเมื่อถ่ายภาพทุกขั้นตอนและอธิบายอย่างละเอียด และเป็นสูตรสำหรับการเตรียมบวบที่จะกล่าวถึงในบทความนี้

เพื่อน ๆ ที่รักฉันขอแจ้งให้คุณทราบถึงการเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรอาหารที่ดีที่สุดที่ฉันทดสอบมาหลายครั้งซึ่งฉันหวังว่าคุณจะชอบ การเตรียมบวบฤดูหนาวทั้งหมดที่นำเสนอบนหน้านี้เป็นสูตรที่เลียนิ้ว และนี่ไม่ใช่การพูดเกินจริงเลย!

เพื่อน ๆ การเตรียมบวบที่คุณชื่นชอบคืออะไร? โปรดแบ่งปันสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จในการเก็บรักษาบวบสำหรับฤดูหนาวในความคิดเห็น!

บวบเลียนิ้วสำหรับฤดูหนาว

สูตรบวบที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมฝาปิดที่สมกับชื่อ "ดีแค่นิ้วเดียว" ควรสังเกตว่าบวบเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้ว" โดยไม่มีการฆ่าเชื้อซึ่งช่วยให้กระบวนการเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาวง่ายขึ้นอย่างมาก คุณสามารถดูวิธีปรุงบวบเลียนิ้วสำหรับฤดูหนาว (สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)

บวบเหมือนเห็ดนม

ฉันมีสูตรที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่งสำหรับคุณ - บวบใต้เห็ดนมสำหรับฤดูหนาว ใช่ใช่เนื่องจากการดองและการบรรจุกระป๋องบวบจึงมีลักษณะคล้ายกับเห็ดในด้านรสชาติและความหนาแน่น การเตรียมการนี้กลายเป็นเรื่องประหยัดและราคาไม่แพงหากคุณพูดถึงการเงิน แต่จะอร่อยมากและสวยงามหากคุณประเมินคุณภาพ ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

adjika รสเผ็ดจากบวบสำหรับฤดูหนาว

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียม adjika แต่ไม่ใช่ adjika ธรรมดา แต่เป็นบวบ adjika สำหรับฤดูหนาว ใช่แล้ว คุณยังสามารถทำ adjika จากบวบได้ด้วย คุณนึกภาพออกไหม? นี่เป็นการพิสูจน์อีกครั้งว่าผักนี้มีประโยชน์หลากหลายเพียงใด วิธีทำอาหารดูสิ

สลัดบวบสำหรับฤดูหนาวด้วยกะหล่ำปลี มะเขือเทศ และแครอท

การเตรียมสลัดบวบสำหรับฤดูหนาวด้วยกะหล่ำปลีโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ อาหารเรียกน้ำย่อยผักนี้ประสบความสำเร็จในครอบครัวของฉันมายาวนานและมักจะครองตำแหน่งอันทรงเกียรติแห่งหนึ่งบนโต๊ะ ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ก็เพียงพอที่จะสับผักทั้งหมดเคี่ยวให้เข้ากันใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนโดยใช้เครื่องพิเศษ วิธีทำอาหารดูสิ

บวบดองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อในขวดลิตร

เพื่อน ๆ ที่รักฉันได้เตรียมสูตรบวบดองสำหรับขวดลิตรตามคำขอจำนวนมากของคุณในความคิดเห็น เราจะปรุงบวบในขวดลิตรโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ - ด้วยการเติมสามชั้นซึ่งช่วยให้กระบวนการบรรจุกระป๋องทั้งหมดง่ายขึ้นอย่างมาก บวบหมักสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจะได้รสชาติที่อร่อยมากชุ่มฉ่ำและกรอบ สมุนไพรและเครื่องเทศทำให้มีรสชาติที่เหลือเชื่อ ฉันเขียนเกี่ยวกับวิธีปิดผนึกบวบในขวดลิตร

คาเวียร์บวบ "คุณจะเลียนิ้วของคุณ"

ฉันจึงเริ่มสนใจว่าสุดท้ายจะเกิดอะไรขึ้น มองไปข้างหน้าฉันจะบอกว่าผลลัพธ์ไม่ทำให้ฉันผิดหวังเลย แม้ว่าสควอชคาเวียร์ "You'll Lick Your Fingers" จะถูกเตรียมที่บ้าน แต่ก็ดูคล้ายกับคาเวียร์ที่ซื้อในร้านซึ่งขายตอนฉันยังเป็นเด็กมาก สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดบวบสำหรับฤดูหนาวพร้อมข้าว

ฉันขอแนะนำให้คุณลองเตรียมสลัดบวบฤดูหนาวพร้อมข้าวที่อร่อยมาก ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเรียกน้ำย่อยบวบแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟเย็น ๆ เป็นสลัดหรืออุ่นเพื่อสร้างสตูว์ไม่ติดมันพร้อมผักฤดูร้อน เมื่อมองไปข้างหน้าฉันจะบอกว่าสลัดบวบและข้าวฤดูหนาวนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง คุณสามารถดูวิธีเตรียมสลัดบวบสำหรับฤดูหนาวพร้อมข้าวได้

บวบดองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อตามสูตรของคุณยาย

ฉันทำสูตรนี้สำหรับบวบดองโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อทุกปี กรอบ เค็มปานกลาง และเผ็ดพร้อมสมุนไพร เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และมันฝรั่งทอด ดังนั้นเราจึงต้องการบวบดองที่มีกลิ่นหอมและอร่อยสำหรับฤดูหนาวอยู่เสมอ คุณสามารถดูสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สลัดบวบสำหรับฤดูหนาวพร้อมแครอทและหัวหอม

กำลังมองหาสลัดบวบใหม่สำหรับฤดูหนาวหรือไม่? อย่าลืมลองดูสลัดบวบฤดูหนาวกับแครอทและหัวหอม มีสูตรที่ค่อนข้างง่ายส่วนผสมราคาไม่แพง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่เรียบร้อยมาก คุณสามารถดูวิธีเตรียมสลัดบวบสำหรับฤดูหนาวด้วยแครอทและหัวหอม

สลัดบวบสำหรับฤดูหนาวเป็นภาษาเกาหลี

สลัดบวบแสนอร่อยและเผ็ดมากสำหรับฤดูหนาว ถ้าคุณปรุงมัน คุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอน! สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

บวบกระป๋องสำหรับฤดูหนาวพร้อมแครอท

บวบมีความสวยงามและน่ารับประทานมากพร้อมรสเผ็ดที่น่าสนใจ อย่าลืมเตรียมการเตรียมแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับผักแสนอร่อยได้แม้นอกฤดูท่องเที่ยว สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

adjika แสนอร่อยจากบวบสำหรับฤดูหนาว

บวบ adjika นี้มีรสชาติที่น่าสนใจมาก: ค่อนข้างเผ็ด (ขอบคุณกระเทียม) แต่ในขณะเดียวกันก็นุ่มห่อหุ้ม (แม่นยำเพราะบวบ) สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

บวบแยมกับมะนาว

คุณสามารถดูวิธีทำแยมบวบกับมะนาวแสนอร่อยได้

บวบ lecho ของ Zinaida Sergeevna

คุณสามารถดูวิธีการเตรียมบวบ lecho ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมจาก Zinaida Sergeevna

สลัดบวบสำหรับฤดูหนาว “ลิ้นแม่สามี”