หากคุณกำลังวางแผนการเฉลิมฉลองครั้งใหญ่หรือวันหยุดของครอบครัวแบบพอประมาณ และต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกเต็มจำนวน โรลหมูช่วยคุณได้! ถือเป็นจุดสุดยอดของศิลปะการทำอาหารอย่างถูกต้องซึ่งเป็น "ดาว" ของโต๊ะรื่นเริง ลองนึกภาพว่าแขกของคุณจะพึงพอใจเพียงใดเมื่อพวกเขาได้ลิ้มรสไม่ใช่แค่เนื้อเท่านั้น แต่ยังมีหมูเนื้อนุ่มหลายชั้นที่ตกแต่งและปรุงด้วยวิธีที่เหมาะสม

เราทุกคนรู้ว่ามวลม้วนคืออะไร ตามเนื้อผ้า จานนี้ (มักมีไส้) ม้วนเป็นหลอดน่ารับประทาน ม้วนหมูก็เตรียมในลักษณะเดียวกัน นำเนื้อหมูชั้นใหญ่ กว้าง และแบนมาตีด้วยค้อนในครัวทั้งสองด้าน แปรรูปด้วยเครื่องเทศแล้วรีดให้แน่นเพื่อไม่ให้มีช่องว่างระหว่างชั้น

เพื่อป้องกันไม่ให้หมูม้วนแตกระหว่างการปรุงอาหารจะต้องมัดด้วยเชือก (ด้าย) ที่แข็งแรง หากม้วนมีขนาดไม่ใหญ่เกินไปก็สามารถยึดที่ขอบด้วยไม้จิ้มฟันไม้ได้ ขั้นต่อไปคือการบำบัดความร้อน ตามกฎแล้วม้วนหมูจะอบในเตาอบ แต่หากคุณกำลังเตรียมมินิโรลคุณสามารถทอดในกระทะได้ บางคนชอบต้มผลิตภัณฑ์แล้วแช่แข็งไว้ มีหลายทางเลือกในการเตรียมม้วนหมู

ม้วนหมู-การเตรียมอาหาร

“สัมผัส” ที่สำคัญที่สุดของโรลของเราคือเนื้อหมู ในการเตรียมอาหารขอแนะนำให้ใช้ชิ้นส่วนของซากที่ประกอบด้วยชั้นไขมันและเนื้อสัตว์สลับกัน (ตัวเลือกในอุดมคติคือเยื่อบุช่องท้อง) ดังนั้น หากคุณซื้อชิ้นส่วนที่คล้ายกัน เยี่ยมมาก! ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมม้วนกันดีกว่า สิ่งสำคัญคือชั้นเนื้อต้องมีพื้นผิวเรียบที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ (เราใช้มีดทำได้) และไม่หนาเกินไปไม่เช่นนั้นจะม้วนได้ไม่ดี

ม้วนหมูมักทำด้วยไส้ซึ่งวางบนชั้นก่อนกลิ้ง คุณสามารถใช้ส่วนผสมใดก็ได้ที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อหมู (เห็ด ชีส ผักสับ ฯลฯ) เป็นไส้ นอกจากนี้เราจะต้องมีเครื่องเทศเพื่อเน้นรสชาติของอาหารอย่างแน่นอนเพื่อให้มีความประณีตสดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น

ม้วนหมู - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: ม้วนหมูกับลูกพรุน

การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จระหว่างเนื้อหมูและลูกพรุนเป็นที่รู้กันมานานแล้ว รสชาติที่นุ่มนวลและมีควันเล็กน้อยทำให้หมูม้วนมีรสชาติพิเศษเป็นพิเศษ ในสูตรนี้มินิโรลใช้ลูกพรุน ชีส และวอลนัท ซึ่งเราจะทอดในกระทะแทนที่จะอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

— 700 กรัม เนื้อหมู
— 120 กรัม ลูกพรุน
— 60 กรัม วอลนัท
- 100 กรัม ชีสดัตช์
- ไข่สองฟอง
- เกล็ดขนมปัง
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์
- น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1.เตรียมไส้ บดถั่ว (ด้วยมือหรือใช้เครื่องปั่น) จนร่วน สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้ถั่วกลายเป็นฝุ่น ล้างลูกพรุนแล้วสับให้ละเอียด ขูดชีสดัตช์ ผสมถั่ว ชีส และลูกพรุนจนเนียน

2. หั่นหมูชิ้นใหญ่พอเป็นชิ้นพลาสติกหนา 1 เซนติเมตร ปิดด้วยฟิล์มแล้วตีทั้งสองด้าน ตอนนี้เคลือบชิ้นส่วนด้วยเครื่องเทศ (หรือเกลือ + พริกไทย)

3. วางไส้บางส่วนลงบนชั้นเนื้อ โดยกระจายให้ทั่วชั้นกลาง ม้วนหมูเป็นม้วน ใช้ไม้จิ้มฟันยึดขอบไว้ เราสร้างม้วนที่สอง ฯลฯ จนกระทั่งเนื้อและไส้หมด

4. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือเล็กน้อย จุ่มม้วนของเราลงในส่วนผสมไข่แล้วม้วนในเกล็ดขนมปัง ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน และทอดหมูม้วนบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 20-30 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของผลิตภัณฑ์

นำไม้จิ้มฟันออกจากม้วนที่ทำเสร็จแล้วแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ หลังจากเย็นลง

สูตรที่ 2: หมูสามชั้นโรล

มีจุดที่น่าทึ่งแห่งหนึ่งบนท้องของลูกหมู และเรียกว่าเยื่อบุช่องท้อง ซึ่งเป็นไขมันที่มีเส้นใยกล้ามเนื้อเป็นชั้นๆ และผิวหนังบางที่บอบบางมาก หากคุณมีโอกาสซื้อซากส่วนนี้โดยเฉพาะ อย่าลืมซื้อ เพราะโรลหมูสามชั้นเป็นสิ่งที่อร่อย หากชิ้นส่วนดังกล่าวไม่ได้อยู่ในตู้เย็น (หรือเก็บ) คุณสามารถใช้กล้ามเนื้อรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าของซากหมูที่มีชั้นไขมันได้

วัตถุดิบ:

— 350 กรัม เยื่อบุช่องท้องหมู
- กระเทียมสามกลีบ
- เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราแบ่งเยื่อบุช่องท้องออกเป็นชั้นใหญ่ ๆ วางลงบนโต๊ะแล้วตัดส่วนของชั้นไขมันออกด้วยมีดคม ๆ เราควรจะได้สองชั้นเท่ากัน

2. ตอนนี้เราจะปอกกระเทียมแล้วหั่นด้วยมีดเป็นชิ้นใหญ่พอสมควรแล้วกดเข้าไปในเนื้อโดยใช้มีดแทงในหลาย ๆ ที่ (เราไม่ได้เจาะจนสุดจนไม่มีรู)

3. หล่อลื่นชั้นด้านบนด้วยเครื่องเทศสำหรับหมูอบหรือใช้เกลือและพริกไทย ม้วนชั้นหมูเป็นม้วนให้แน่น เพื่อป้องกันไม่ให้มันหลุดระหว่างการอบ เราจึงมัดพวกมันเข้าด้วยกันด้วยตาข่ายโดยใช้ด้ายที่แข็งแรง

4. ห่อม้วนด้วย "ปลอก" สำหรับการอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 C เป็นเวลาสี่สิบนาที หลังจากนั้นเราเปิด "ปลอก" จากด้านบนแล้วปล่อยให้ม้วนเป็นสีน้ำตาลประมาณสิบนาที

สูตรที่ 3: ม้วนหมูกับเห็ด

ม้วนทำจากหมูสามชั้นชิ้นเดียว ชิ้นงานไม่ควรหนาเกินไปเพื่อให้ม้วนได้ง่ายขึ้น คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ที่คุณชอบ

วัตถุดิบ:

- เยื่อบุช่องท้อง 2 กก
- 300 กรัม เห็ด (เช่น แชมปิญอง)
- กระเทียมขนาดกลางเจ็ดกลีบ
- ผักชีฝรั่งสองหรือสามก้าน
– ผักชีบด – หนึ่งช้อนชา
- แกงครึ่งช้อนชา
- สี่โต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อน
- เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บดกระเทียมสามกลีบผสมกับเกลือ แกง และผักชี บดส่วนผสมด้วยมือของคุณ เราล้างเยื่อบุช่องท้องและหากจำเป็นให้ตัดไขมันบางส่วนออก จากนั้นตีชิ้นเบา ๆ และเคลือบด้วยส่วนผสมเผ็ด

2. สับกระเทียมที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เห็ดลงไปทอดประมาณหกถึงเจ็ดนาที จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ผัดและนำออกจากเตา

3. วางเยื่อบุช่องท้องลงบนพื้นผิวของโต๊ะหรือกระดานแล้วเกลี่ยไส้ลงไปเพื่อปรับระดับ ม้วนเนื้อให้แน่นเป็นม้วนแล้วมัดให้แน่นด้วยเชือกเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อหลุดออกจากกัน

4. วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสองชั่วโมง อบที่อุณหภูมิ 180 C เมื่อม้วนเคลือบด้วยเปลือกเคลือบเงาน่ารับประทานก็พร้อม นำออกมา พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เมื่อเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศและสมุนไพรได้

สูตรที่ 4: ม้วนหมูรสเผ็ด

ม้วนที่เตรียมตามสูตรนี้ต้องต้มแล้วแช่แข็งในช่องแช่แข็ง โรลใช้เป็นของว่างเย็น ๆ เสิร์ฟพร้อมขนมปัง

วัตถุดิบ:

– เยื่อบุช่องท้องหมู 1 กิโลกรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทย
— 500 กรัม ผักโขม (ผักใบเขียว)
- 200 กรัม ทาร์รากอน (สีเขียว)
- เปลือกหัวหอมสองสามกำมือ
- หัวหอมหนึ่งอัน
- กระเทียมสองกลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเยื่อบุช่องท้องที่มีชั้นไขมันออกเป็นชั้นกว้าง ๆ โดยให้ด้านผิวหนังคว่ำลง เกลือพื้นผิวและโรยด้วยพริกไทยสับหยาบ

2. สับผักทั้งหมดแล้วกระจายให้ทั่วชิ้นหมู จากนั้นเราก็ม้วนม้วน เรามัดมันด้วยด้ายที่แข็งแรงแล้วห่อด้วยผ้ากอซพับเป็นสองหรือสามชั้น

3. เติมน้ำเปลือกหัวหอม โยนหัวหอม หั่นเป็นสี่ส่วน และใส่พริกไทยหลาย ๆ เม็ดลงในภาชนะ ต้มน้ำให้เดือด ใส่หมูม้วนลงไปแล้วปรุงจนนุ่ม (ประมาณสองชั่วโมง)

4. เมื่อม้วนสุกแล้วให้นำออกมาม้วนในกระเทียมผสมกับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย นำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัว กดด้านบนลงน้ำหนักมาก

• ในการเตรียมหมูม้วนควรเลือกเนื้อสัตว์จากสัตว์เล็ก หากคุณใช้เนื้อหมูแก่ให้ใช้กลอุบายเล็กน้อย - สตูว์ม้วนหรือนึ่งก่อนอบ

• แม่บ้านหลายคนเติมควัน "ของเหลว" ลงในม้วนหมูซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติควัน แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำสิ่งนี้เนื่องจากควัน "ของเหลว" มีสารก่อมะเร็งหลายพันชนิดซึ่งสะสมในเซลล์ทำให้เกิดการกลายพันธุ์

ฉันทำโรลหมูสามชั้นบ่อยมากโดยเฉพาะต้ม ฉันโน้มน้าวตัวเองหรือค่อนข้างจะรู้สึกผิดชอบชั่วดีแต่บ่นว่านี่คืออาหารที่สมบูรณ์ มีแคลอรี่น้อยที่สุด และไม่เป็นอันตรายที่สุด สิ่งที่ทำให้ฉันหลงใหลมากที่สุดคือความเก่งกาจของอาหารจานนี้ สำหรับโต๊ะรื่นเริง - กรุณาสำหรับอาหารเช้าของปริญญาตรี - กรุณาเป็นของว่างในที่ทำงาน - ด้วยความยินดีอย่างยิ่ง! วันนี้ในวาระของเราคือม้วนหมูสามชั้นต้ม

มีทโลฟหลากหลายชนิดใน "ปาเลสไตน์" ของเราได้รับความนิยมอย่างมาก สำหรับการเฉลิมฉลองทุกประเภท แม่บ้านในท้องถิ่นจะเตรียมของขบเคี้ยวเนื้อสัตว์หลากหลายชนิดในรูปแบบของโรล ที่นิยมทำมาจากเยื่อบุช่องท้องหมู เนื้อชิ้นใหญ่ (ไม่สำคัญ - ต้ม, อบ, ทอด) ก็อร่อยเสมอ คุณเพียงแค่ต้องปรุงให้ถูกต้อง!

ในตลาดของเราและในร้านค้า หมูสามชั้นเป็นเนื้อที่ถูกที่สุด แต่ด้วยทักษะและความปรารถนาอันแรงกล้าคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้ สักวันหนึ่งฉันจะสอนวิธียัดไส้เห็ดพอร์ชินีและถั่วพิสตาชิโอ ในระหว่างนี้ ฉันจะจำกัดตัวเองอยู่เพียงบทเรียนสั้น ๆ เกี่ยวกับการเตรียมม้วนหมูสามชั้นลวก ๆ

ม้วนหมูสามชั้นต้ม

เยื่อบุช่องท้องหมู 1 กก

เกลือประมาณ 10 กรัม

ม้วนสามารถเตรียมได้หลายวิธี วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใส่เกลือลงในเยื่อบุช่องท้องให้เท่ากันทุกด้าน จากนั้นห่อด้วยฟิล์มให้แน่นหรือวางไว้ในปลอกปรุงอาหารขนาดที่เหมาะสม วางในรูปแบบนี้ในส่วนที่เย็นที่สุดของตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน

ตั้งน้ำให้เกือบเดือด ใส่ม้วนลงไปในน้ำ ปรุงด้วยไฟอ่อนที่อุณหภูมิไม่เกิน 85°C ประมาณ 1 ชั่วโมง - 1 ชั่วโมง 20 นาที นำโรลที่สุกแล้วออกจากกระทะ พักให้เย็นโดยใช้น้ำเย็น แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 8-10 ชั่วโมง จากนั้นแกะห่อระบายเยลลี่ที่ได้ออกมาหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ! ห่อม้วนที่เหลือด้วยฟิล์มใสแล้วเก็บในตู้เย็น

ความคิดเห็นของฉัน:

• ครั้งนี้ผมเตรียมหมูม้วนจากเยื่อบุช่องท้องโดยไม่มีหนัง เตรียมผิวในลักษณะเดียวกันเพียงชิ้นเดียวเท่านั้น
• ควรเลือกชิ้นเนื้อหมูที่สามารถม้วนได้ง่าย โดยส่วนตัวแล้วฉันมักจะพับครึ่งชิ้นแล้วพันแบบนั้น - มันกลายเป็นชิ้นกลมที่สวยงามมาก
• เลือกส่วนที่เนื้อที่สุด แม้ว่าน้ำมันหมูจะอร่อยมาก แต่แน่นอนว่ามันมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า
• ฉันไม่ใส่เครื่องเทศใดๆ เพราะในรูปแบบนี้ม้วนเป็นแบบพอเพียงและมีรสชาติ "แฮม" ที่ยอดเยี่ยม กระเทียมค่อนข้างจะ "ทำให้" รสชาติง่ายขึ้น ทำให้ตรงไปตรงมาและเรียบง่ายยิ่งขึ้น แต่นี่เป็นความเห็นส่วนตัวของฉัน!
• กำลังใจอย่างต่อเนื่องของฉันคือการทดลอง! คุณจะได้รับสูตรเฉพาะของคุณเองอย่างแน่นอนซึ่งจะคำนึงถึงประสบการณ์ส่วนตัวของคุณ

ม้วนหมูสามชั้นแม้จะเรียบง่าย แต่ก็เป็นที่นิยมมากในครอบครัวของเรา เราไม่กินไส้กรอกและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์อื่นๆ เลย โดยรู้ดีว่าทั้งหมดนี้ทำมาจากอะไร ก

ม้วนหมูเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยแสนอร่อยที่ดูดีบนโต๊ะวันหยุด สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงและปรุงด้วยไส้ผักหรือผลไม้

คุณจะต้องการ:

• เกลือ – 15 กรัม;
• น้ำมันหมู – 50 กรัม;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• เนื้อหมู – 1 กก.
• พริกไทยป่น, โหระพา, ใบโหระพาแห้งและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ

เตรียมหมูม้วนอบในเตาอบ:

1. หากคุณเอาชิ้นเนื้อที่มีชั้นไขมันมาประกอบอาหาร ก็ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันหมูในการปรุงอาหาร
2. เราตัดเนื้อเป็นชิ้นยาว ความหนาควรประมาณ 3 ซม.
3. เราทำการเจาะเนื้อทุกด้านด้วยมีดและเติมน้ำมันหมูลงในรูที่เกิด
4. แกะเปลือกออกจากกลีบกระเทียม กดสองชิ้นลงในข้าวต้ม เราตัดชิ้นที่เหลือออกเป็นครึ่ง ๆ แล้วสอดเข้าไปในรอยกรีดของเนื้อ
5. ถูชิ้นหมูด้วยเกลือทุกด้าน นอกจากเกลือแล้วคุณยังสามารถใช้เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณได้
6. เราม้วนเยื่อกระดาษให้เป็นม้วนแล้วมัดด้วยด้ายเพื่อไม่ให้กระจุย
7. สเปรย์น้ำมันดอกทานตะวันลงในถาดอบ ใส่ม้วนแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง อุณหภูมิเตาอบ – 180 องศา

สูตรอาหารพร้อมแครอทและเห็ด

รายการส่วนผสม:

• เกลือ – 6 กรัม;
• แชมเปญ – 0.2 กก.
• ซอสมะเขือเทศ – 15 กรัม;
• หัวหอมสองหัว;
• เนื้อหมู – 0.8 กก.
• ออริกาโนแห้ง - 7 กรัม;
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• พริกไทยเล็กน้อย
• แครอทสองอัน;
• ใบโหระพาแห้ง – 5 กรัม;
• กลีบกระเทียมสามกลีบ

วิธีเตรียมม้วน:

1. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ผ่านแครอทผ่านเครื่องขูด ผัดผักสับในกระทะด้วยน้ำมัน
2. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่ชิ้นเห็ดลงไปผัดต่ออีก 7 นาที
3. ตากหมูที่ล้างแล้วแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม. ตีด้วยค้อนไม้
4. เราส่งกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดแล้วใส่เนื้อที่ได้ลงในถ้วย ใส่ใบโหระพา พริกไทย ออริกาโน และเกลือลงไป
5. วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และวางชิ้นเนื้อไว้ติดกัน
6. โรยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยดำลงไป
7. วางเนื้อย่างไว้ด้านบนโดยเติมเห็ดลงไป
8. ม้วนม้วนขึ้นแล้วยึดด้วยกระดาษฟอยล์
9. วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา
10. อบเนื้ออันละเอียดอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเทซอสมะเขือเทศลงไปแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที
11. ซอสมะเขือเทศมีเปลือกสีน้ำตาลทองแสนอร่อยบนม้วน เสิร์ฟจานด้วยสมุนไพรและผักสด

ม้วนหมูกับลูกพรุนอบในเตาอบ

ส่วนผสมสูตร:

• ผักชีฝรั่งสดครึ่งพวง
• เนื้อหมู – 0.5 กก.
• หัวกระเทียม
• ลูกพรุน – 200 กรัม;
• ก้านโรสแมรี่;
• เกลือ – 15 กรัม;
• ซอสมายองเนส – 100 กรัม;
• พริกไทยป่นออลสไปซ์ – 8 กรัม

เตรียมมีทโลนหมู:

1. เราตัดเนื้อเป็นชั้น ๆ แล้วทุบด้วยค้อนทุกด้าน ปรุงรสหมูด้วยเกลือและเครื่องเทศทุกชนิด
2. แช่ลูกพรุนในชามน้ำอุ่นเป็นเวลา 4 นาที หลังจากนั้นให้เทน้ำออกแล้วหั่นลูกพรุนเป็นชิ้นๆ
3. บดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับผักชีฝรั่ง
4. หล่อลื่นชิ้นเนื้อด้วยมายองเนสโรยด้วยผักชีฝรั่งสับกระเทียมและลูกพรุน
5. เราม้วนชิ้นเนื้อเป็นหลอดแล้วปักด้วยไม้จิ้มฟัน
6. วางม้วนในอนาคตลงในจานอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40 นาที อุณหภูมิเตาอบไม่ต่ำกว่า 180 องศา
7. คุณสามารถหั่นฟักทองเป็นก้อนแล้วอบเป็นกับข้าวได้

เวอร์ชันดั้งเดิมพร้อมชีสและพิสตาชิโอ

รายการส่วนผสม:

• พริกแดงบดเพื่อลิ้มรส;
• เนื้อสันในหมู – 0.5 กก.
• ชีส – 55 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.
• พิสตาชิโอปอกเปลือก - 50 กรัม;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. บดชีสหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูด สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ประมวลผลถั่วพิสตาชิโอในเครื่องปั่นจนร่วน ผสมผลิตภัณฑ์ในชามทั่วไป
2. เราทำเนื้อเป็นชั้นบาง ๆ ทำให้มันนุ่มด้วยค้อนไม้
3. วางส่วนผสมของชีสและถั่วพิสตาชิโอไว้บนหมู
4. เราม้วนชั้นด้วยการกรอกเป็นม้วนแล้วมัดด้วยด้าย
5. ปรุงรสม้วนด้วยส่วนผสมของพริกไทยแดงและพริกไทยดำและเกลือ
6. เราใส่หมูลงบนถาดอบเทน้ำมันดอกทานตะวันแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
7. เวลาอบ – 60 นาที

ทำอาหารจากท้องหมู

สิ่งที่ต้องทำ:

• มัสตาร์ด – 8 กรัม;
• เยื่อบุช่องท้องหมู – 0.5 กก.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมม้วนเยื่อบุช่องท้อง:

1. เราล้างหมูใต้ก๊อกน้ำ ถูชิ้นส่วนทุกด้านด้วยส่วนผสมของเกลือ มัสตาร์ดและพริกไทย
2. บดกลีบกระเทียมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วกระจายไปตามเยื่อบุช่องท้อง
3. เราม้วนเนื้อเป็นหลอดมัดด้วยเส้นใหญ่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางผลิตภัณฑ์ลงในจานอบ
4. เปิดเตาอบล่วงหน้าและรอจนกระทั่งอุณหภูมิถึง 200 องศา
5. อบม้วนเป็นเวลา 80 นาที
6. หากคุณต้องการให้จานมีเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน ให้คลี่ฟอยล์ออก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ม้วนหมูกับแครนเบอร์รี่

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสเปรี้ยวเล็กน้อยในรสชาติของอาหาร

คุณจะต้องการ:

• โหระพา – 4 เสียงกระซิบ;
• แครนเบอร์รี่ – 120 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• คอนยัค – 55 กรัม;
• เนื้อหมู – 1.5 กก.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ใส่แครนเบอร์รี่แห้งลงในชามแล้วเทคอนยัค
2. ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ 40 นาที
3. เราปั้นแผ่นบาง ๆ จากเนื้อสัตว์แล้วตีให้เข้ากัน
4. โรยโหระพา เกลือ และพริกไทยไว้ด้านบน
5. แปรรูปแครนเบอร์รี่ในเครื่องปั่นแล้วเกลี่ยให้ทั่วชั้นเนื้อ
6. เราปั้นเป็นม้วนยึดรูปร่างด้วยด้ายถูด้วยพริกไทยและเกลือแล้วเทน้ำมันมะกอก
7. วางแผ่นอบด้วยม้วนในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา เวลาทำอาหาร - 50 นาที
8. เย็นและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก

รายการสินค้า:

• แครอทหนึ่งอัน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนื้อหน้าท้อง – 500 กรัม;
• พริกไทยดำ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• ตับไก่ – 0.3 กก.

วิธีทำม้วนหน้าท้อง:

1. ปรุงตับไก่ในกระทะจนนิ่มหลังจากเติมเกลือแล้ว
2. ส่งผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วผัดในน้ำมันพืช
4. เพิ่มตับลงในแครอทที่เย็นแล้วผสม
5. ตัดท้องออกเป็นส่วนๆ ตีทั้งสองด้าน ใส่เกลือและพริกไทย
6. วางไส้หนึ่งช้อนโต๊ะลงบนขอบของชิ้นเนื้อแล้วม้วนเป็นม้วน
7. วางม้วนทั้งหมดลงบนพื้นผิวของถาดอบที่เคลือบด้วยน้ำมัน
8. โรยจานเนื้อด้วยชีสขูดแล้วราดมายองเนส
9. อบจานเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

พร้อมไส้มันฝรั่ง

ส่วนผสมสูตร:

• เกลือ – 8 กรัม;
• 6 ไข่;
• หมูสับ – 0.9 กก.
• เซโมลินา – 40 กรัม;
• ปาปริก้าแห้ง – 5 กรัม;
• มันฝรั่งต้ม – 0.5 กก.
• พริกไทยดำ – 5 กรัม;
• ชีสชิ้น – 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด – 20 กรัม;
• ขนมปังขาว – 200 กรัม

การเตรียมม้วนไส้มันฝรั่ง:

1. รวมขนมปังแช่นมกับเนื้อสับแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มส่วนผสมเนื้อสัตว์ ปาปริก้า พริกไทย เกลือ และตอกไข่ 2 ฟอง เติมเซโมลินาและผสม
3. เปลี่ยนหัวมันฝรั่งต้มเป็นน้ำซุปข้น ขูดชีส 1 ชิ้น และสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
4. ต้องต้มไข่ไก่ 3 ฟองและสับละเอียด
5. ในชามทั่วไป ผสมชีส ปาปริก้า มันฝรั่งบด เกลือเล็กน้อย ไข่ต้ม เซโมลินา พริกไทยดำเล็กน้อย ผักชีฝรั่ง และไข่แดงดิบ
6. กระจายเนื้อสับให้ทั่วแผ่นฟิล์มสี่เหลี่ยม
7. วางไส้ไว้ด้านบน ม้วนขึ้นแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
8. ปรุงอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

แม่บ้านมักถามตัวเองว่า พวกเขาจะเซอร์ไพรส์แขกได้อย่างไร? จะทำอะไร? ท้ายที่สุดคุณต้องเสิร์ฟของอร่อยและแปลกตา อาหารจานต่อไปนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้เพื่อนของคุณประหลาดใจเท่านั้น แต่ยังจะมาแทนที่อาหารจานส่วนใหญ่อีกด้วย และไส้ที่หลากหลายจะทำให้แม้แต่นักชิมที่เข้มงวดก็ตะลึงอย่างแน่นอน

สู่คอลเลกชัน: วิธีทำหมูสามชั้นม้วนอร่อยต้มกับเครื่องเทศ

เมื่อคุณมาที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต สิ่งแรกที่ดึงดูดสายตาคุณในร้านคือไส้กรอก ในไม่ช้าผลิตภัณฑ์ใหม่ก็จะปรากฏขึ้น - ม้วนเนื้อซึ่งสามารถทดแทนการสับทั้งหมดได้ กลิ่นของพวกเขากระตุ้นให้เกิดการซื้อใหม่ คุณถามพวกเขาทำมาจากอะไร?

มีให้เลือกหลากหลายตั้งแต่ไส้ไก่ไปจนถึงไส้หมู (ซึ่งเราจะเน้นเป็นพิเศษ) วันนี้เราจะเตรียมจานเนื้อ เราจะได้เรียนรู้หลักการเตรียมอาหารจานต่างๆ ได้แก่ วิธีทำหมูม้วนที่บ้าน และกฎเกณฑ์ในการเสิร์ฟ

เมื่อดูเผินๆ อาจดูเหมือนว่าสิ่งที่คุณต้องการสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยมีเพียงเนื้อสันในเท่านั้น แต่สำหรับสินค้าของเราในปัจจุบันส่วนท้องก็เหมาะสมเช่นกัน

วิธีการเลือกสิ่งที่ถูกต้อง

• การมีชั้นไขมันอยู่ด้านข้าง (เพื่อความนุ่มและชุ่มฉ่ำ)
• ชิ้นงานมีความหนาปานกลาง รีดง่าย
• พื้นผิวเรียบ (หากมีความหนาสามารถตีออกได้)
• เนื้อแช่แข็งไม่เหมาะ ความสดใหม่ต้องมาก่อน (เพียงแต่ยังคงรสชาติและคุณสมบัติไว้ทั้งหมด)

ความลับหลัก

1. หมัก
2. การปรุงอาหารที่เหมาะสม

เราเตรียมส่วนประกอบและเริ่มกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานเข้มข้นแต่ก็น่าสนใจ

สูตรอาหาร

• เยื่อบุช่องท้องหมู – 1.5 กก.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ปาปริก้าหวาน – 1 ช้อนโต๊ะ
• โรสแมรี่แห้ง – 1 ช้อนชา
• น้ำแร่ – 1 แก้ว
• ไวน์แห้ง – 1 แก้ว
• เครื่องเทศ.
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• สีเขียว.
• เห็ด – 300 กรัม

การทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีทำม้วนหมูสามชั้นต้มคุณต้องเตรียมเนื้อก่อน

การตระเตรียม

• ล้างและทำให้แห้งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
• ลบผิวหนัง ปรับระดับพื้นผิว กำจัดหลอดเลือดดำ
• หากเป็นชิ้นหนา ให้ใช้มีดตัดเนื้อตามขวาง ไม่ให้ทะลุออกทั้งหมด แล้วเปิดออก ด้วยเหตุนี้คุณจึงต้องมีรูปลักษณ์ของ "หนังสือ"

หมัก

• ผสมน้ำและไวน์ในชาม ใส่กระเทียมสับ
• ใส่เนื้อที่เตรียมไว้ลงในของเหลว
• ใส่ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อหมัก

การกรอก

• ล้างเห็ดสดให้แห้ง หั่นเป็นวง
• ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 7 นาที
• วางในกระชอนและกรอง
• วางบนกระทะร้อนแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที

การประกอบ

• วางเนื้อส่วนท้องที่หมักไว้บนเขียงแล้วตีให้เข้ากัน
• ถูด้วยเครื่องเทศและกระจายไส้ให้ทั่วชิ้น
• เพิ่มชีสขูดแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น มัดด้วยเชือกให้แน่น
• ถูเนื้อข้างด้านนอกด้วยเครื่องเทศ

การทำอาหาร

• ต้มน้ำ (3 ลิตร) ในหม้อ โดยใส่ใบกระวานและพริกไทยลงไปก่อน
• วางจานในตาข่ายแล้ววางในกระทะที่มีน้ำร้อน
• ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง 30 นาที
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้นำผลิตภัณฑ์ออกจากน้ำเกลือที่ร้อนแล้วปล่อยให้เย็น
• วางผลิตภัณฑ์ที่เย็นลงในตู้เย็นจนกระทั่งแข็งตัว
• จากนั้นจึงถอดด้ายออก

ปิดท้ายหรือวิธีทำหมูม้วนเห็ดที่บ้านพร้อมน้ำสลัดแสนอร่อย

ซอสชีสกระเทียม

วัตถุดิบ

• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• กระเทียม – 1 กานพลู
• ครีม 20% – 75 มล.
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม

ตอนนี้เรารู้วิธีทำโรลหมูเห็ดที่บ้านแล้ว เราจึงมาแนะนำรายละเอียดการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ให้คุณทราบ ยังคงต้องดำเนินการตามขั้นตอนสุดท้าย:

• ขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด
• ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ใส่ครีม
• สร้างอ่างน้ำ (ไฟปานกลาง) วางชามที่มีส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
• ความพร้อมของซอสจะขึ้นอยู่กับความคงตัวของครีม

หั่นมีทโลฟต้มเป็นชิ้นๆ แล้วโรยหน้าด้วยก้านสมุนไพรและน้ำเกรวี่ เสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือกินเป็นแซนวิช

คุณจะเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อน ๆ ที่ได้รับเชิญไปรับประทานอาหารเย็นได้อย่างไร? แน่นอนว่าเป็นอาหารที่อร่อยและแปลกตา หากคุณรู้สึกสับสนกับคำถามว่าจะเสิร์ฟอะไรให้กับโต๊ะช่วงวันหยุด ให้เราเสนอแนวคิดดีๆ ให้กับคุณ สร้างความพึงพอใจให้กับแขกของคุณด้วยมีทโลฟหมูแล้วเราจะแบ่งปันสูตรอาหารง่ายๆที่น่าสนใจและในเวลาเดียวกันกับคุณ

ความลับในการทำมีทโลน

• ในการเตรียมม้วนที่บ้านคุณต้องใช้เนื้อหมูที่กว้าง แต่ไม่หนาเกินไป
• ก่อนที่จะห่อเนื้อเป็นม้วนคุณต้องตีให้ละเอียด แต่พยายามให้แน่ใจว่าไม่มีรู
• เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนแตกระหว่างการปรุงอาหาร จะต้องม้วนให้แน่นมาก โดยไม่ทิ้งช่องว่างอากาศระหว่างเนื้อสัตว์กับไส้
• ก่อนนำโรลเข้าเตาอบหรือกระทะ อย่าลืมมัดไว้ก่อน ในการทำเช่นนี้ เราขอแนะนำให้ใช้ด้ายและเกลียวสำหรับทำอาหารหรือซิลิโคน แต่ด้ายธรรมดาก็ใช้ได้เช่นกัน ต้องยึดขอบของม้วนด้วยโดยใช้ไม้จิ้มฟันไม้

หมูสามชั้นม้วนกับกระเทียมและเครื่องเทศ

คุณจะต้องการ:

• เยื่อบุช่องท้องหมู – 1 กิโลกรัม
• กระเทียม – 7 กลีบ
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• – ไม่กี่หยด
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ล้างเยื่อบุช่องท้องให้สะอาด ปล่อยให้แห้ง
• ในชามผสมน้ำมันพืช ซอสถั่วเหลืองและซอสวูสเตอร์ เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์ เพิ่มกระเทียมผ่านการกด
• หล่อลื่นท้องด้านหนึ่งด้วยซอสที่เตรียมไว้ ห่อเป็นม้วน ทาน้ำมันอีกด้านหนึ่งของหมู
• เรามัดม้วนเนื้อที่ได้ด้วยด้ายไหมหรือเส้นใหญ่
• เราใส่ม้วนลงในถุงอบ หากไม่มีปลอก คุณสามารถห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์พับเป็น 2 ชั้น เราทำการเจาะหลายครั้งในถุง/ฟอยล์ด้วยไม้จิ้มฟัน
• วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบม้วนเป็นเวลา 100 นาที ก่อนปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเปิดถุง/ฟอยล์ จากนั้นม้วนจะมีเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน
• ปล่อยให้ม้วนที่เสร็จแล้วเย็นลงโดยไม่ควรนำออกจากเตาอบ เอาด้ายออกแล้วตัดเป็นส่วนๆ มาดูตัวอย่างกัน!

มีทโลฟกับแครอทและเห็ด

คุณจะต้องการ:

• เนื้อหมู – 800 กรัม
• แชมเปญ – 200 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1/2 ช้อนชา
• ออริกาโนแห้ง – 1/2 ช้อนชา
• ใบโหระพาแห้ง – 1/2 ช้อนชา
• ส่วนผสมพริกไทย - 1 หยิก
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เราทำความสะอาดหัวหอม เราตัดมันอย่างประณีต
• ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียด
• ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดผัก
• หั่นเห็ดเป็นก้อน เพิ่มหัวหอมและแครอทแล้วทอดจนนุ่ม
• ล้างเนื้อ. ปล่อยให้แห้ง ตัดเป็นชั้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร เราเอาชนะมันได้ดี
• ในชามแยกต่างหากผสมเครื่องเทศที่เตรียมไว้และกระเทียมผ่านการกด
• วางชิ้นเนื้อทับซ้อนกันบนกระดาษฟอยล์
• หล่อลื่นด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและกระเทียม
• วางผักทอดไว้
• ม้วนขนมอันแสนอร่อยเป็นม้วน เราผูกมันด้วยด้ายหรือท่อซิลิโคน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
• วางม้วนในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ทาโรลด้วยซอสมะเขือเทศแล้วนำเข้าเตาอบอีกสี่ชั่วโมงโดยไม่ต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์
• มีทโลฟกับแครอทและเห็ดพร้อม เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ

ม้วนหมูกับแอปริคอตแห้งและชีส

คุณจะต้องการ:

• เนื้อหมู (เนื้อ) – 1 กิโลกรัม
• แอปริคอตแห้ง – 100 กรัม
• ชีส – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

• เราผ่าหมูตรงกลางให้เปิดได้เหมือนหนังสือ เราตีกลับ.
• ถูด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยเครื่องเทศ
• เทน้ำเดือดลงบนแอปริคอตแห้ง ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที ปล่อยให้แห้ง เราตัดมันอย่างประณีต
• หั่นชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเสียดสี
• สับหัวหอมอย่างประณีต
• ทาแอปริคอตแห้ง หัวหอม และชีสที่เตรียมไว้ลงบนเนื้อเป็นชั้นเท่าๆ กัน
• ม้วนมันขึ้นมา มัดด้วยเชือกอย่างดี ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
• อบม้วนเป็นเวลา 80 นาทีที่ 200 องศาในเตาอบที่อุ่นไว้
• ตัดม้วนเสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ เสิร์ฟพร้อมกับ.

ม้วนหมูกับลูกพรุน

คุณจะต้องการ:

• เนื้อหมู – 1.5 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 2 ชิ้น
• ลูกพรุนไร้เมล็ด – 150 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ – 300 มล.
• ครีม – 100 มล.
• น้ำมันพืช – 80 มล.
• ลูกเกดเยลลี่ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1/2 ช้อนชา
• ขิงบด - 2 หยิก
• พริกไทยดำป่น – 2 หยิก

วิธีทำอาหาร

• นึ่งลูกพรุน.
• เราปอกเปลือกแอปเปิ้ล เอาเมล็ดออก เราตัดมันอย่างหยาบ
• ล้างชิ้นเนื้อ ปล่อยให้แห้ง เราตัดมันเพื่อให้มีกระเป๋าอยู่ข้างใน
• ถูเนื้อทั้งด้านในและด้านนอกด้วยเครื่องเทศที่เตรียมไว้
• เราใส่ลูกพรุนและแอปเปิ้ลไว้ในกระเป๋า เราเย็บมันเพื่อไม่ให้ไส้รั่ว ม้วนขึ้นแล้วมัดด้วยด้าย
• ม้วนทุกด้านด้วยน้ำมันพืช
• วางในจานอบ เทน้ำซุปลงไป อบประมาณ 75 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อย่าลืมดูโรลเป็นระยะๆ และเติมน้ำซุปหากจำเป็น
• หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ห้ามนำโรลออกจากเตาอบ แต่ให้รอให้เย็นสนิท
• เสิร์ฟหมูม้วนกับลูกพรุนและแอปเปิ้ลกับซอส ในการเตรียมอย่างหลังคุณต้องผสมน้ำผลไม้และครีมที่ปล่อยออกมาระหว่างการอบโรลเติมเกลือและพริกไทยแล้วนำส่วนผสมไปต้ม มาลองกัน!

ม้วนหมูกับพิสตาชิโอและชีส

คุณจะต้องการ:

• เนื้อซี่โครงหมู – 1 กิโลกรัม
• ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก – 200 กรัม
• ชีสกึ่งแข็ง – 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 50 มล.
• กระเทียม – 1 กานพลู
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• - ไม่จำเป็น.

วิธีทำอาหาร

• รวมถั่วพิสตาชิโอ กระเทียม และชีสลงในเครื่องปั่น ค่อยๆ เติมน้ำมัน
• ตัดชิ้นเนื้อตามที่อธิบายไว้ในสูตรสำหรับม้วนกับแอปริคอตแห้งและชีส
• เราตีเนื้อ เกลือ. พริกไทยกันเถอะ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เราทาไส้ด้วยชีส กระเทียม และพิสตาชิโอ
• เราห่อมันเป็นม้วน เราผูกมันด้วยด้าย วางในจานอบ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์
• อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 45 นาที หลังจากนั้นคุณจะต้องนำฟอยล์ออกและเก็บม้วนไว้ในเตาอบอีก 5-10 นาทีเพื่อให้มีสีน้ำตาลเล็กน้อย
• ตัดม้วนหมูที่เสร็จแล้วพร้อมกับพิสตาชิโอ ชีส และกระเทียมเป็นส่วนที่มีความหนาประมาณ 1.5-2 เซนติเมตร น่าทาน!

มีทโลฟเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะในวันหยุดเนื่องจากจานนี้อร่อยชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตาม มันอาจจะไม่ถูกใจคนเป็นมังสวิรัติ แต่ถ้าในบริษัทของคุณไม่มีคนที่แยกเนื้อสัตว์ออกจากเมนู อย่าลังเลที่จะไปที่ห้องครัวเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร และอย่าลืมแบ่งปันของคุณ ประสบความสำเร็จกับผู้เยี่ยมชมพอร์ทัลเว็บไซต์โดยแสดงความคิดเห็นในข้อความนี้!