Coca-Cola ทำมาจากอะไร? เปิดเผยส่วนผสมลับ วิธีทำ Coca-Cola: สูตรอาหารในตำนานผ่านปริซึมแห่งกาลเวลา

เครื่องดื่มชูกำลังอัดลมที่ไม่มีแอลกอฮอล์ Coca-Cola (Coca-cola) ปรากฏตัวครั้งแรกเมื่อวันที่ 8 พฤษภาคม พ.ศ. 2429 ในสหรัฐอเมริกา โดยเภสัชกร John Stith Pemberton ชื่อและโลโก้ของเครื่องดื่มนี้สร้างขึ้นโดย Frank Robinson นักบัญชีของ Pemberton ในขั้นต้นเครื่องดื่มไม่ได้อัดลมองค์ประกอบประกอบด้วยใบของต้นโคคา (โคคา) และถั่วของต้นโคลา (โคลา) ซึ่งได้ชื่อมา เครื่องดื่มนี้ถือเป็นยา (สำหรับความผิดปกติของประสาท, เศร้าโศก, ปวดศีรษะ, เพื่อกระตุ้นการทำงานของสมอง) และขายในร้านขายยา ฤทธิ์กระตุ้นและโทนิคของเครื่องดื่มได้รับการอธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่าใบโคคามีสารโคเคนที่เป็นสารเสพติด และถั่วโคล่ามีคาเฟอีน (สารกระตุ้นจิตประสาท) หลังจากมีการพิสูจน์ความเป็นอันตรายของโคเคนในช่วงปลายทศวรรษ 1890 พวกเขาจึงเลิกเพิ่มโคคา-โคลา ใบสดโคคา แต่ถูกบีบแล้วซึ่งโคเคนทั้งหมดถูกเอาออกแล้ว

หากคุณดูที่ฉลากของขวดหรือกระป๋องของ Coca-Cola แบบคลาสสิก เราจะเห็นองค์ประกอบดังต่อไปนี้:

  • น้ำ,
  • น้ำตาล (ใช้ในสหรัฐอเมริกา) น้ำเชื่อมข้าวโพดกับ เนื้อหาสูงฟรุกโตสและในตัวแปร "Coca-Cola Light" และ "Coca-Cola Diet" ใช้แทนน้ำตาล)
  • คาร์บอนไดออกไซด์ (คาร์บอนไดออกไซด์)
  • สีย้อม E-150d (หนึ่งใน 4 สายพันธุ์ของสารเติมแต่ง "สีน้ำตาล" E-150 ที่ได้จาก การรักษาความร้อนคาร์โบไฮเดรตโดย เทคโนโลยีแอมโมเนียซัลไฟต์จาก ชนิดต่างๆฟรุกโตส กลูโคส ซูโครส ซึ่งเป็นสารละลายหรือผงเกือบดำที่มีรสขมของน้ำตาลไหม้)
  • สารควบคุมความเป็นกรด E-338 (กรดออร์โธฟอสฟอริก),
  • คาเฟอีน,
  • รสธรรมชาติ

บรรทัดสุดท้ายนั้นสำคัญที่สุดเพราะมันมีความลับของความคิดริเริ่มของ Coca-Cola แต่ความลับนี้ยังคงไม่ถูกเปิดเผยเป็นเวลาหลายปี - อาจเป็นความลับทางการค้าที่ได้รับการปกป้องอย่างใกล้ชิดที่สุดในโลก โรงงานบรรจุขวดหลายร้อยแห่งทั่วโลกได้รับสารเข้มข้นลับที่เจือจางด้วยน้ำ เติมสารให้ความหวาน (น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมข้าวโพด) เจือจางอีกครั้งด้วยน้ำ อัดลมแล้วเทลงในแก้วหรือ ขวดพลาสติกและกระป๋องอะลูมิเนียม แต่ส่วนประกอบของสารสกัดสมุนไพรนี้เป็นที่รู้จักของคนไม่กี่คนในโลก

ทุกวันนี้ยังไม่ทราบว่ามีการใช้ใบโคคาและถั่วโคล่าในการผลิตสารสกัดจากพืชสำหรับโคคา-โคลาหรือไม่ แม้ว่าผู้ผลิตโคคา-โคลาจะยังคงอ้างสิทธิ์นี้ต่อไป (มิฉะนั้นชื่อของเครื่องดื่มจะหยุดสะท้อนถึงองค์ประกอบ) โดยกำหนดให้นำโคเคนออกจากใบโคคาให้หมด ตามข้อมูลที่ไม่ถูกต้องอย่างแน่นอน สารสกัดจากพืชของ Coca-Cola ประกอบด้วยส้ม มะนาว ผักชี อบเชย น้ำมันหอมระเหยจากมะนาว สารสกัดวานิลลา น้ำมันหอมระเหยน้ำมันดอกส้ม จันทน์เทศมะนาวและ น้ำมะนาว. ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดว่าแหล่งที่มาของคาเฟอีนสำหรับการผลิตโคคา-โคลาคืออะไร: มีหรือไม่ ต้นกำเนิดผักหรือสังเคราะห์ขึ้นเอง ใน ประเทศต่างๆบนฉลากเขียนต่างกัน: ในบางประเทศระบุว่ามีคาเฟอีนเป็นส่วนประกอบแยกต่างหาก ในขณะที่บางประเทศเขียนว่า "รสผัก (รวมถึงคาเฟอีน)" ในประเทศต่างๆ มี Coca-Cola แบบคลาสสิกที่แตกต่างกัน: ไม่มีคาเฟอีน, วานิลลา, รสเชอร์รี่, รสราสเบอร์รี่ ฯลฯ ซึ่งแสดงถึงความแตกต่างบางประการในส่วนผสม

ก่อนเยี่ยมชมโรงงานผลิต Coca-Cola ในมอสโก ฉันไม่รู้ว่าการผลิตโซดาที่มีชื่อเสียงทำงานอย่างไร เขารู้เพียงว่าสูตรเข้มข้นซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Coca-Cola นั้นถูกเก็บไว้เป็นความลับอย่างเข้มงวดที่สุด แต่กลับกลายเป็นว่าโรงงานของเราเพียงเจือจางน้ำเชื่อม น้ำเชื่อม และโซดา แล้วนำไปบรรจุขวดหรือกระป๋อง และบริษัทผู้ผลิตที่ผลิต Coca-Cola และเครื่องดื่มอื่นๆ อีกหลายชนิดใน 200 ประเทศทั่วโลกถูกเรียกว่าผู้บรรจุขวดด้วยเหตุผลนี้เอง และความลับแบบเดียวกันนั้นนำมาจากหน่วยของโรงงานที่ผลิต หลักการของการผลิต Coca-Cola นี้ได้รับการเก็บรักษาไว้ตั้งแต่กำเนิดของเครื่องดื่ม

โครงสร้างโดยรวมของบริษัทมีดังนี้ มีบริษัทโคคา-โคลาซึ่งเป็นเจ้าของแบรนด์เป็นผู้รักษาความลับของสูตรอาหารเข้มข้น บริษัทโคคา-โคลามีโรงงานประมาณ 5 แห่งทั่วโลกที่ผลิตน้ำเชื่อมและน้ำเชื่อมเข้มข้น นอกจากนี้ยังดำเนินการด้านการตลาดเชิงกลยุทธ์ ควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ และรักษามาตรฐานในทุกกิจกรรม และผู้บรรจุขวดมีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงกับการผลิตและการบรรจุขวดเครื่องดื่มในภาชนะเพื่อจำหน่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรัสเซีย Coca-Cola บรรจุขวดที่โรงงานของกลุ่ม บริษัทโคคา-โคลา Hellenic Group ซึ่งมีพื้นเพมาจากกรีซและปัจจุบันมีสำนักงานใหญ่อยู่ในเมือง Zug ของสวิส เป็นผู้ผลิตขวดที่ใหญ่เป็นอันดับสามของโลกในแง่ของการผลิต และใหญ่ที่สุดในยุโรป สองคนแรกตั้งอยู่ในสหรัฐอเมริกาเอง ภูมิศาสตร์ของการผลิตเครื่องดื่มใน Coca-Cola Hellenic คือ 28 ประเทศ อย่างไรก็ตาม ประเทศที่มีประชากรมากที่สุดที่ผลิตและบริโภค Coca-Cola คือไนจีเรีย มีประชากร 174 ล้านคนอาศัยอยู่ที่นั่น และมากกว่าในรัสเซีย! มีโรงงานบรรจุขวด 16 แห่งในไนจีเรีย ในรัสเซีย ผู้บรรจุขวดเป็นตัวแทนอย่างถูกกฎหมายในชื่อ Coca-Cola HBC Eurasia LLC เราได้สร้างโรงงานแล้ว 13 แห่งที่ตั้งอยู่ในมอสโกวและภูมิภาคมอสโกว เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก โอเรล นิจนีนอฟโกรอด วลาดิวอสต็อก และเมืองอื่นๆ อีกหลายแห่ง แผนก Coca-Cola Hellenic ของรัสเซียมีพนักงานประมาณ 13,000 คน โรงงานที่เราตั้งอยู่เป็นโรงงานแห่งแรกที่สร้างขึ้นในรัสเซียในปี 1994 ทันทีที่เปิดโรงงานได้ผลิตเครื่องดื่มเพียงสามชนิด ได้แก่ โคคา-โคลา แฟนต้า และสไปรท์ ปัจจุบันมีเครื่องดื่มอีกมากมาย

การผลิตมีเสียงดัง ไกด์จึงให้อุปกรณ์พิเศษที่ทำงานกับสัญญาณวิทยุแก่ผู้เข้าชม ไกด์พูดใส่ชุดหูฟัง เสียงจะถูกส่งผ่านวิทยุไปยังเครื่องรับของเรา และเราได้ยินเสียงในหูฟัง ช่วงของอุปกรณ์เหล่านี้มีขนาดเล็กเท่านั้น ทันทีที่ฉันก้าวออกไปเพื่อถ่ายรูปโดยปราศจากผู้คน ฉันไม่ได้ยินคำพูดของไกด์ครึ่งหนึ่งเนื่องจากมีการรบกวน

ดังนั้น การผลิตและการบรรจุขวดของ Coca-Cola จึงเริ่มต้นขึ้นที่นี่ นี่คือการประชุมเชิงปฏิบัติการสำหรับการรวบรวมและการทำน้ำให้บริสุทธิ์ซึ่ง มาจากแหล่งในเมือง. มีการติดตั้งตัวกรองที่มีประสิทธิภาพในห้องนี้ซึ่งน้ำไหลผ่าน การทำความสะอาดหลายขั้นตอนตามมาตรฐานคุณภาพบริษัทโคคา-โคล่า ผู้เชี่ยวชาญในห้องปฏิบัติการจะทำการเก็บตัวอย่างน้ำเพื่อการวิเคราะห์คุณภาพทุกๆ สองชั่วโมง คุณลักษณะบางอย่างของน้ำถูกควบคุมโดยระบบอัตโนมัติ
2.

ประตูถัดไปคือสายการบรรจุขวดขวดพลาสติกเปล่า วันนั้นปิดล้างตามกำหนดเวลา มีการดูแลความสะอาดอย่างใกล้ชิดที่นี่ เราได้รับอนุญาตให้ผลิตได้ก็ต่อเมื่อเราสวมเสื้อโค้ทสีขาว หมวกสีอ่อนบนศีรษะ และผ้าคลุมรองเท้าบนรองเท้าของเรา
3.

4.

เราดูบริเวณโกดังที่เก็บกล่องที่มีฝาขวด:
5.

ใกล้ๆ กันมีแถวกระป๋องอลูมิเนียมเปล่าไม่มีฝาปิด ในไม่ช้าพวกเขาจะไปที่ร้านบรรจุขวด ยังไงก็ตามฉันมีข่าวว่าเครื่องดื่มชูกำลัง Burn ถูกเทลงที่นั่น:
6.

7.

8.

ชีวิตของขวดเครื่องดื่มพลาสติกเริ่มต้นที่นี่ กรวยที่แสดงในภาพด้านล่างเรียกว่าพรีฟอร์ม พวกเขา การผลิตของรัสเซียถูกซื้อโดยโรงงานจากซัพพลายเออร์รายอื่น
9.

พวกเขามาในสตริงสำหรับการติดตั้งเหล่านี้หลายรายการ นี่คือเครื่องเป่าขวด:
10.

ภายในพรีฟอร์มนั้น ขยายใหญ่ขึ้นหลายเท่าภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง (สูงถึง 240 องศา) และความดัน (40 บรรยากาศ) การเป่าหนึ่งขวดใช้เวลาประมาณ 3 วินาที:
11.

ผลลัพธ์คือขวดสองลิตรต่อไปนี้:
12.

พวกเขาผ่านเครื่องสแกนที่ตรวจจับข้อบกพร่องในรูปแบบของการกระแทกและเสี้ยน จากนั้นจึงเข้าสู่ร้านบรรจุขวด:
13.

นี่คือฝาขวดโคคา-โคลา พวกเขาและกระป๋องอลูมิเนียมรวมถึงพรีฟอร์มสำหรับขวดนั้นจัดหาโดยซัพพลายเออร์ของรัสเซีย
14.

15.

หนึ่งในประตูที่ปิดซึ่งเราไม่ได้รับอนุญาตให้เข้าไป นำไปสู่แผนกผสม มีการสร้างน้ำเชื่อมผสม - พื้นฐานของ Coca-Cola มันเป็นส่วนผสม น้ำเชื่อม, น้ำเข้มข้นที่เป็นความลับและน้ำบริสุทธิ์ และในแผนกการผสม พวกเขาจะผสมตามสูตรเฉพาะ เครื่องดื่ม 6.4 ลิตรทำจากน้ำเชื่อม 1 ลิตร ส่วนผสมจะอิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ ก๊าซจะถูกส่งไปยังโรงงานในรูปของเหลว และผ่านเครื่องระเหยกลายเป็นก๊าซ

และนี่คือภาพรวมของร้านทำป้าย ควรสังเกตว่ากำหนดการเดินทางของทัวร์ไม่สอดคล้องกัน การบรรจุขวดเกิดขึ้นเองตลอดเส้นทาง และหลังจากกดขวด เราก็ไปถึงจุดที่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและบรรจุภัณฑ์กำลังคลานไปตามสายพานทันที
16.

ดังนั้น ฉันจะ "กรอ" ไปข้างหน้าและแสดงภาพสองสามภาพจากร้านบรรจุขวดซึ่งเราสังเกตผ่านผนังที่มีกระจก มีการละเลงชื่อของยานพาหนะตามคำร้องขอของพนักงานโรงงาน นี่คือฟิลเลอร์ - เครื่องที่เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในขวด ขวดสองลิตรเต็มใน 4 วินาที จากนั้นจึงขันไม้ก๊อกที่ปิดสนิทเข้ากับขวดแต่ละขวด จากนั้นแต่ละขวดจะถูกตรวจสอบโดยอัตโนมัติว่ามีเครื่องดื่มและฝาอยู่หรือไม่
17.

ยังไงก็ตาม ผู้ติดตาม Instagram ของฉันหลายคนประหลาดใจที่เราได้รับอนุญาตให้ถ่ายทำการถ่ายทำ ตัวอย่างเช่นในโรงงานเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กพวกเขาไม่ได้รับอนุญาตให้เช่าพื้นที่การผลิตครึ่งหนึ่ง เราไม่ได้ห้ามอะไร มีเพียงคำขอเกี่ยวกับชื่อรถและจากนั้นก็แนะนำ ยกเว้นขั้นตอนบังคับในการสวมเสื้อคลุมอาบน้ำ ที่คลุมรองเท้าและหมวก
18.

,

ถัดไป เครื่องดื่มบรรจุขวดไปที่ตู้จำหน่ายอัตโนมัติ ซึ่งติดฉลาก:
19.

เครื่องเหล่านี้ห่อขวดด้วยแถบฟิล์มที่มีตราสินค้าซึ่งมีโลโก้ ข้อมูลเกี่ยวกับเครื่องดื่มและผู้ผลิตด้วยความเร็วสูง บริเวณใกล้เคียงมีข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นโดยใช้เลเซอร์ที่คอขวด:
20.

ดังนั้นในแถวที่เป็นระเบียบขวดที่ติดกาวจะดำเนินต่อไป:
21.

22.

และพวกเขาไปกำจัดเครื่องจักรที่บรรจุขวด 9 ชิ้นในฟิล์มหด:
23.

24.

จากนั้นอีกเครื่องหนึ่งก็ติดแผ่นกระดาษบนบรรจุภัณฑ์ขวด ซึ่งข้อมูลจะถูกพิมพ์เพื่อจัดเก็บและถ่ายโอนไปยังการขาย ถัดไป บรรจุภัณฑ์ที่มีขวดจะไปที่เครื่องจัดเรียงพาเลท ซึ่งจะรวบรวมบรรจุภัณฑ์จำนวนหนึ่งไว้ในพาเลทและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ พาเลทไปที่คลังสินค้าแล้ว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปซึ่งทำงานตลอดเวลา (หามรุ่งหามค่ำ ​​7 วันต่อสัปดาห์)
25.

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตบทบาทของแผนกควบคุมคุณภาพในการผลิต ในแต่ละขั้นตอน ส่วนประกอบและตัวผลิตภัณฑ์เองผ่านการวิเคราะห์อย่างเข้มงวดเพื่อหาค่าเบี่ยงเบนที่เป็นไปได้จากมาตรฐานคุณภาพที่ยอมรับ สิ่งนี้เกิดขึ้นอย่างน้อยทุก ๆ ครึ่งชั่วโมง บางอย่างทำโดยอัตโนมัติโดยใช้หุ่นยนต์และสแกนเนอร์ และบางอย่างทำโดยคนโดยใช้อุปกรณ์ที่ซับซ้อนมากมาย:
26.

เมื่อออกจากพื้นที่การผลิตเราก็มาสิ้นสุดที่บริเวณสำนักงาน ที่อัฒจรรย์เหล่านี้ คุณจะเห็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ โดยประมาณที่ผลิตโดยโรงงานของ Coca-Cola Hellenic นอกจากเครื่องดื่มหลักอย่างโคคา-โคลา แฟนต้า และสไปรท์แล้ว น้ำดื่ม BonAqua, โทนิค Schweppes, เครื่องดื่มเกลือแร่ Powerrade, ชาเย็น Nestea, การเผาผลาญพลังงาน, น้ำแร่ Valser, เครื่องดื่ม Fructime, Kruzhka i Bochka kvass รวมถึงน้ำผลไม้ Rich และ Dobry
27.

28.

ที่โรงงานมอสโกที่เราอยู่ พิพิธภัณฑ์โคคา-โคลาได้เปิดขึ้น ห้องนี้เป็นห้องที่ค่อนข้างกว้างขวางซึ่งคุณสามารถรับชมรายการที่เลือกได้ ขวดที่ไม่ซ้ำกันและขวดโหลหลากดีไซน์สำหรับกิจกรรมและโปรโมชั่นต่างๆ:
29.

หรือคบเพลิงโอลิมปิกที่ทำขึ้นเพื่อใช้จุดไฟโอลิมปิกในโซซี:
30

วัตถุประสงค์ของพิพิธภัณฑ์คือเพื่อให้ผู้เข้าชมคุ้นเคยกับประวัติของบริษัท แบรนด์ และผลิตภัณฑ์ของบริษัท:
31.

เนื่องจากเรากำลังพูดถึงประวัติศาสตร์ ฉันจะเล่าสั้น ๆ อีกครั้ง ประวัติของเครื่องดื่มนั้นค่อนข้างง่ายและน่าสนใจ ในปี พ.ศ. 2429 ในเมืองแอตแลนตาของอเมริกา เภสัชกร จอห์น เพมเบอร์ตัน ได้คิดค้นน้ำเชื่อมที่คิดว่าเป็นยาและขายตามลำดับในร้านขายยาเพื่อเป็นยา แต่ผู้ซื้อได้ลิ้มรสและซื้อน้ำเชื่อมแบบนั้น หลังจากนั้นเขาก็เริ่มขายน้ำเชื่อมที่เจือจางด้วยน้ำ หลังจากนั้นครู่หนึ่งเภสัชกรโดยไม่ได้ตั้งใจ (หรือตามคำขอของผู้ซื้อมีหลายความคิดเห็น) ผสมน้ำเชื่อมกับน้ำอัดลม ง่ายมากและเกิด เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียง. มันเป็นเรื่องง่ายที่จะคิดชื่อและการสะกดชื่อ Coca-Cola ด้วยแบบอักษรที่เขียนด้วยลายมือซึ่งมีชีวิตรอดมาจนถึงทุกวันนี้ แต่ยอดขายในช่วงแรกไม่คึกคักนัก ในเวลานั้นดื่มเพียง 9 แก้วต่อวันและตอนนี้ เรากำลังพูดถึงประมาณ 2 พันล้านเสิร์ฟในช่วงเวลาเดียวกัน สิ่งสำคัญคือเภสัชกรไม่ใช่ผู้ประกอบการ ดังนั้นเขาจึงขายสูตรน้ำเชื่อมให้กับนักธุรกิจ Asa Griggs Candler ผู้ก่อตั้งบริษัท The Coca-Cola และต่อมามีผู้ประกอบการที่เชี่ยวชาญอีกสองคนซื้อสิทธิ์ในการบรรจุขวดเครื่องดื่มและด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงกลายเป็นที่นิยมไปทั่วโลกในไม่ช้า
32.

อย่างไรก็ตามขวดมีประวัติของตัวเอง ในตอนแรกพวกเขาดูเรียบง่าย จนกระทั่งผู้ก่อตั้งพบว่า Coca-Cola กำลังถูกปลอมแปลงจำนวนมาก จากนั้นพวกเขาก็เกิดความคิดที่จะพัฒนาการออกแบบขวดที่ไม่เหมือนใครซึ่งทุกคนจะจดจำได้และจะแยกแยะได้ เครื่องดื่มดั้งเดิมจากของปลอม ขวดที่เรารู้จักตอนนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1915 และในปี 1977 ขวดนี้ได้รับการจดทะเบียนเป็นเครื่องหมายการค้า
33.

ในมุม "สีเขียว" ของห้อง คุณจะพบว่าบริษัทดูแลอย่างไร สิ่งแวดล้อม. บริษัทยึดมั่นในสามประเด็นหลักของการปกป้องสิ่งแวดล้อม:
— การอนุรักษ์ทรัพยากรน้ำ ที่นี่ใช้น้ำเพียง 1.7 ลิตรต่อเครื่องดื่มหนึ่งลิตรและนี่คือตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดในรัสเซีย
- การประหยัดพลังงาน. มีการติดตั้งสายการผลิตใหม่ที่ใช้พลังงานน้อยกว่าสายการผลิตที่เปิดตัวในปี 2549 ถึง 45%
- ลดน้ำหนักของบรรจุภัณฑ์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา น้ำหนักของพรีฟอร์มลดลง 17%
34.

นอกจากนี้ยังมีการติดตั้งขาตั้งแบบอินเทอร์แอกทีฟซึ่งแสดงแผนผังของเวิร์กช็อป โกดัง และสถานที่อื่นๆ ของโรงงาน ในขณะนี้ โรงงานในมอสโกมี 6 สายการผลิตสำหรับบรรจุขวดเครื่องดื่มลงในขวดพลาสติกที่มีความจุต่างๆ กระป๋องอลูมิเนียม และ ขวดแก้วตั้งอยู่บน 2 ชั้น
35.

นี่คือวิธีทำเครื่องดื่มอัดลมหวานที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก
36.

Coca-Cola เป็นแบรนด์สมัยใหม่ที่แพงที่สุด โลโก้ของเครื่องดื่มนี้เป็นที่คุ้นเคยสำหรับทุกคนอย่างแน่นอนและมีจำหน่ายในแทบทุกประเทศในโลก กว่าศตวรรษของประวัติศาสตร์ โซดาที่เคยธรรมดาได้กลายเป็นตำนาน และวิธีการผลิตโคคา-โคลานั้นเป็นความลับที่แท้จริง

ประวัติของเครื่องดื่ม

เป็นครั้งแรกที่โซดาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกผลิตขึ้นในปี พ.ศ. 2429 โดยเภสัชกรชาวอเมริกันชื่อเพมเบอร์ตัน โรบินสันนักบัญชีของเขาเก่งเรื่องคัดลายมือ เขาเป็นคนที่วาดตัวอักษรสีขาวที่มีชื่อเสียงบนพื้นหลังสีแดง - โลโก้ของ บริษัท ซึ่งมาถึงเราไม่เปลี่ยนแปลง

มันยากที่จะเชื่อ แต่ในตอนแรกป๊อปถูกขายเป็น ผลิตภัณฑ์ยาเฉพาะในร้านขายยา ตามที่เภสัชกรผู้คิดค้นมันช่วยในเรื่องความอ่อนแอทำให้สามารถกำจัดการเสพติดมอร์ฟีนได้และมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่มีอาการทางประสาท สิ่งที่ Coca-Cola ทำขึ้นในตอนนี้แทบไม่มีความเกี่ยวข้องกับองค์ประกอบแรก และรวมถึง:

  • ใบโคคาสามส่วน (ใบเดียวกับที่ได้รับโคเคน แต่ในเวลานั้นยังไม่ทราบอันตราย)
  • ถั่ว พืชเมืองร้อนโคล่าส่วนหนึ่ง

องค์ประกอบดังกล่าวใช้เวลาไม่นานเนื่องจากในทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ XIX โคเคนถูกห้ามใช้

Coca-Cola ทำมาจากอะไรในปัจจุบัน?

เป็นที่ทราบกันดีว่าสูตรโซดาที่แน่นอนนั้นเป็นความลับทางการค้าและมีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่รู้ ตำนานยอดนิยมกล่าวไว้ว่า สูตรเด็ดถูกเก็บไว้ในธนาคารแห่งหนึ่งของอเมริกา และมีผู้บริหารระดับสูงของบริษัทเพียงสองคนเท่านั้นที่สามารถเข้าถึงข้อมูลนี้ได้ นอกจากนี้ ตามตำนานทั่วไป พวกเขาแต่ละคนรู้เพียงครึ่งเดียวของสูตรหลัก

เป็นที่ทราบกันดีว่าส่วนผสมต่อไปนี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิต Coca-Cola:

  • น้ำตาล (ประมาณ 11%);
  • คาเฟอีน;
  • E290 หรือที่เรียกว่าคาร์บอนไดออกไซด์
  • E338, กรดฟอสฟอริก;
  • E150, น้ำตาล(ย้อม);
  • เครื่องปรุง (น้ำมันอบเชย, วานิลลิน, มะนาวและน้ำมันกานพลู)

ส่วนผสมดังกล่าวมาจากสูตรคลาสสิกของฟองสมัยใหม่

ส่งผลกระทบต่อร่างกาย

แฟน ๆ และฝ่ายตรงข้ามของ Fizz กำลังโต้เถียงกันอย่างแข็งขันไม่เพียง แต่เกี่ยวกับวิธีการ ผลิตจากอะไร และที่ใด แต่ยังเกี่ยวกับผลกระทบที่มีต่อสุขภาพด้วย เป็นที่น่าสนใจว่าอย่างเป็นทางการยังไม่มีข้อมูลที่เชื่อถือได้ที่สามารถยืนยันอันตรายเฉพาะของเครื่องดื่มนี้สำหรับบุคคลหากบริโภคโคล่าในปริมาณที่พอเหมาะ

วันนี้เครื่องดื่มนี้เป็นอย่างมาก การใช้งานที่ผิดปกติในการทำอาหาร เช่น คุณสามารถปรุงไก่ใน Coca-Cola
  1. ผู้ป่วยโรคเบาหวาน (ข้อนี้ใช้ รุ่นคลาสสิกเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง)
  2. ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่ที่มีโรคกระเพาะหรือแผลพุพอง
  3. ทุกข์ทรมานจากโรคของตับอ่อน
  4. ด้วยการขาดแคลเซียมในร่างกายเนื่องจากกรดฟอสฟอริกมีส่วนในการทำลาย
  5. ด้วยโรคไต
  6. คนที่ทุกข์ทรมานจาก น้ำหนักเกินนอกจากนี้ยังควรงดเว้นจากการดื่ม "โคล่า" แบบคลาสสิกเนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก

โดยทั่วไปแล้วควรสังเกตว่า Coca-Cola ไม่เป็นอันตรายมากไปกว่าเครื่องดื่มอัดลมอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกัน

แม้จะมีข้อโต้แย้งอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับส่วนประกอบของโคคา-โคลาและอันตรายต่อร่างกาย แต่บริษัทก็รุ่งเรืองในตลาดมากว่าศตวรรษ นักโภชนาการส่วนใหญ่ยอมรับว่าการบริโภคโซดาไม่บ่อยนักในกรณีที่ไม่มีปัญหาสุขภาพนั้นเป็นที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์

ในตุรกีได้มีการทดลองกับบริษัทโคคา-โคลา เมื่อพิจารณาจากส่วนประกอบของฉลากแล้ว เครื่องดื่มนี้ประกอบด้วย: น้ำตาล สารสกัดบางชนิด ฯลฯ สารสกัดนี้กระตุ้นความสนใจ ปรากฎว่าเขามาจากแมลงที่เรียกว่า Cochineal (Cochineal) ทำสารสกัดนี้สำหรับเครื่องดื่มโดยเฉพาะ สิ่งนี้ทำให้เกิดความสนใจอย่างมากในหมู่ทางการตุรกี

แมลงโคชินเนียลพบในเม็กซิโกในหมู่เกาะคะเนรี ในเม็กซิโกพวกมันเติบโตเป็นพิเศษเพราะพวกมันสร้างทุ่งทั้งหมดที่ได้รับเม็ดสีจากไข่และตัวเมีย ฉันเรียกเม็ดสีนี้ว่าสีแดง ซึ่งมีสีน้ำตาลโคล่า

ในรูปแห้งดูเหมือนว่าเป็นลูกเกดธรรมดา แต่เมื่อมองแวบแรกมันเป็นแมลงแห้ง

มาดูกันว่า "โคล่า" แปลว่าอะไร

มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นเรื่องราวเกี่ยวกับคนงานในโรงงาน Coca-Cola ที่ทำงานที่นั่นเป็นเวลา 23 ปี หนึ่งในส่วนผสมหลักในโคล่าคือรากของมอลต์ ตามกฎแล้วสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและหนูจะกินรากเหล่านี้ เพื่อรวบรวมรากมอลต์ให้มากขึ้น ผู้ผลิตโคล่าจะรวบรวมมันด้วยโทกาสโดยใช้รถขุด

เมื่อเก็บเกี่ยวมอลต์ราก หนูจะถูกเก็บด้วย และสิ่งที่เหลืออยู่ของหนูก็จบลงด้วยเครื่องดื่ม แต่เพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีกลิ่นแปลกปลอมผู้ผลิตจึงเพิ่มลงในเครื่องดื่ม จำนวนมาก สารเคมี. และพนักงานที่บอกเกี่ยวกับเรื่องนี้อ้างว่าในการทำงานทั้งหมดที่ บริษัท นี้เขาไม่ได้ดื่ม Coca-Cola แม้แต่กรัมเดียว

นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์จากวอชิงตันพบว่าคาราเมลซึ่งควรได้จากการละลายน้ำตาลไม่ได้ทำด้วยวิธีนี้เลย

ได้แก่: ได้มาจากสารประกอบทางเคมีของแอมโมเนียและซัลไฟต์ และเมื่อ อุณหภูมิสูงสังเคราะห์ น้ำตาลเคมีสำหรับโคล่า

สารนี้เป็นอันตรายเพราะอาจทำให้เกิดโรคตับแข็ง มะเร็งเม็ดเลือดขาว และมะเร็งปอด สารสกัดนี้ยังไม่ได้รับการรับรองในหลายประเทศ ดังนั้นบางประเทศจึงไม่ผลิต ตัวอย่างเช่นชาวมุสลิมถือว่าโคล่าเป็นสิ่งต้องห้าม ในอินเดียห้ามขายและบริโภคเครื่องดื่มนี้ เครื่องดื่มนี้ถูกห้ามในโรงเรียนหลายแห่งในอังกฤษและยูเครน

ในประเทศแถบเอเชีย โคล่าถูกใช้เป็นสารเคมีฆ่าแมลงที่เป็นอันตราย ใช้ทำความสะอาดคราบฝังแน่นได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ โคล่าจะถูกหยดลงบนบริเวณที่ปนเปื้อน พวกเขารอสักครู่แล้วจึงล้าง

พบว่ามีการดื่มโคล่า 8,000 แก้วต่อวินาทีทั่วโลก

ผู้ผลิตไม่ใส่ใจในสุขภาพของผู้บริโภคผลจากการขายเป็นสิ่งสำคัญ

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+Enter.