หัวผักกาดมีคุณค่าโดยชาวกรีกโบราณและถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก คุณสามารถทำสลัดได้มากมาย - ทั้งหมดนี้มีสีแดงม่วงที่เข้มข้น รสนิยมที่แตกต่าง- สิ่งสำคัญคือถูกต้อง ขอแนะนำสลัดบีทรูท 5 อันดับแรก

สำหรับการอ้างอิง ผักสีแดงนี้อุดมไปด้วย:

• โพแทสเซียมซึ่งขึ้นอยู่กับการทำงานของหัวใจ, ไต, สมองและระบบประสาท;
• สารต้านอนุมูลอิสระที่ชะลอกระบวนการชราและต่อต้านผลกระทบของอนุมูลอิสระ
• กรดโฟลิกซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบภูมิคุ้มกันและระบบไหลเวียนโลหิต
• อื่น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หัวผักกาดใน

สลัดบีทรูทกับกลิ่นกระเทียมเล็กน้อย

คุณจะต้องการ:

• หัวบีท – 4-5 ชิ้น ขนาดกลาง
• ลูกพรุนไร้เมล็ด – 250-300 กรัม
• วอลนัท – 200 กรัม (แก้ว)
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• มายองเนส – 1 แพ็ค

การตระเตรียม:

• ต้มหัวบีทจนนิ่ม
• เย็นและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
• แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นประมาณ 15-20 นาที ล้างและสับละเอียด
• สับถั่ว (ด้วยมีด ไม้นวดแป้ง หรือในเครื่องปั่น)
• ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
• รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสผสม

บันทึก

หากอยากจะลาจาก. สูตรคลาสสิกคุณสามารถแทนที่ลูกพรุนด้วยลูกเกดหรือใช้ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกแทนมายองเนส - คุณจะได้รสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

บางครั้งพวกเขาเพิ่มเมล็ดทับทิมผิวมะนาวหรือขูดเล็กน้อย ลูกจันทน์เทศ- นอกจากนี้สลัดนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้กระเทียมเลย

สลัดบีทรูทเกาหลี

คุณจะต้องการ:

• หัวบีท – 3-4 ชิ้น (ประมาณครึ่งกิโล)
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลางครึ่งลูก
• กระเทียม – 2-3 กลีบ
• น้ำส้มสายชู - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• – พริกไทย 1/3 ส่วน
• เกลือ – 1/3 ช้อนชา
• ผักชี - ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช– 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

• ล้าง ปอกเปลือก และขูดหัวบีทดิบเพื่อเตรียมแครอทเกาหลี
• ใส่เกลือเติมน้ำส้มสายชูคนให้เข้ากัน
• สับหัวหอมและพริกไทยอย่างประณีตแล้วใส่หัวบีท
• ใช้ที่กดกระเทียมเพื่อบีบกระเทียมออก
• โรยผักชี
• นำน้ำมันพืชไปต้มแล้วเทลงบนหัวบีท
• วางจานสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

บันทึก

แทนที่จะใช้ผักชีคุณสามารถใช้สิ่งพิเศษได้ เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับแครอทเกาหลี

สลัดชั้นกับหัวบีท “รสหวานเผ็ด”

คุณจะต้องการ:

• หัวบีท - 2 ชิ้น,
• – 3 ชิ้น (อันเล็ก)
• ลูกเกด – 150 กรัม
• ลูกพรุน – 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• กระเทียม – 1-2 กลีบ
• วอลนัท – 1/3 ถ้วย
• น้ำตาล – ½ช้อนชา
• มายองเนส – 1 แพ็ค

การตระเตรียม:

• วางชั้นแรกลงบนจานซึ่งประกอบด้วยแครอทดิบขูดบนเครื่องขูดหยาบผสมกับลูกเกดและน้ำตาล
• หล่อลื่นด้วยมายองเนส
• ชั้นที่สอง - ชีสขูดแถมกระเทียมสับ
• หล่อลื่นด้วยมายองเนสอีกครั้ง
• ชั้นที่สาม - หัวผักกาดต้ม, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ, ถั่วสับและลูกพรุน
• มายองเนสด้านบนอีกครั้ง

บันทึก

สลัดจะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณปล่อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง หลากหลาย - แม่บ้านบางคน แครอทดิบแทนที่ต้ม

สามารถแทนที่มายองเนสด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติ ครีมเปรี้ยวหรือครีม

สลัดบีทรูทวิตามิน “สลิม”

คุณจะต้องการ:

• หัวบีท – 2 ชิ้น,
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น,
• กระเทียม – 1-2 กลีบ
• วอลนัท – 100 กรัม
• น้ำผลไม้จากมะนาว 1/4
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับใส่น้ำสลัด

การตระเตรียม:

• ขูดหัวบีทดิบและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมให้เข้ากัน
• ใส่กระเทียมสับและถั่ว น้ำมะนาว เกลือ และน้ำมันพืช

บันทึก

ลูกเกด (ประมาณ 100 กรัม) จะเพิ่มความหวานให้กับสลัด และคุณยังสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสได้อีกด้วย

สลัด “สำหรับทุกวัน”

คุณจะต้องการ:

• หัวบีท – 2-3 ชิ้น
• ไข่ – 4 ชิ้น,
• หัวหอม – 1 ชิ้น,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

• ตัดหัวบีทต้มและไข่เป็นก้อน
• เพิ่มหัวหอมสับละเอียด, ผัด, เกลือและเทครีมเปรี้ยว

บันทึก

หากต้องการรสชาติเพิ่มเติมเล็กน้อย ให้ลองเติม 1 ชิ้นเล็ก แอปเปิ้ลดิบหรือแตงกวาดอง หรือแต่งสลัดด้วยมายองเนส

• หัวบีท 4-6 ชิ้น;
• มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น;
• แครอท 3 ชิ้น;
• แตงกวาเปรี้ยว, 3 ชิ้น;
• ถั่วหรือถั่วกระป๋อง
• หนึ่งหัว หัวหอม;
• น้ำมันมะกอก
• น้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำ
• กระเทียมกลีบหนึ่ง

สูตรอาหาร: สลัด Vinaigrette แบบคลาสสิกพร้อมน้ำสลัดที่ผิดปกติ - เตรียมตัวอย่างไร?

1. สลัด Vinaigrette เป็นอาหารที่รู้จักกันดีซึ่งปรากฏอยู่บนโต๊ะของเราเป็นประจำมานานหลายทศวรรษ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันน้ำสลัดหลายชนิดกำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น พวกเขาเปลี่ยนรสชาติที่เราคุ้นเคยอย่างรุนแรง เราจะเตรียมสลัดพร้อมน้ำสลัดฝรั่งเศสคลาสสิก เพิ่มน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์ผสมให้เข้ากันแล้วเติมเกลือและพริกไทยดำ ส่งกระเทียมหนึ่งกลีบผ่านการกดกระเทียม เพิ่มลงในน้ำสลัด ผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปล่อยให้น้ำสลัดใส่ลงไป
2. มาดูผักกันดีกว่า เราล้างมันฝรั่ง แครอท และหัวบีทให้สะอาด เราขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมดออกจากพวกเขา จากนั้นใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะแล้วเติมน้ำลงไป ปล่อยให้มันเดือดบนไฟ ระหว่างปรุงอาหารให้เติมเกลือเล็กน้อย มันฝรั่งและแครอทจะเดือดเร็ว หัวผักกาดมีความยาวอีกเล็กน้อย อย่าใช้หัวบีท ขนาดใหญ่มันจะสุกเร็วขึ้นแล้ว ผักที่เตรียมไว้นำออกจากความร้อนและเย็น จากนั้นเราก็ปอกเปลือกมัน มาดูการหั่นกันดีกว่า ควรหั่นแครอท, มันฝรั่ง, หัวบีทแบบเดียวกัน ตัดเป็นก้อนขนาดเล็กขนาดกลาง
3. ล้างแตงกวาเปรี้ยวใต้น้ำแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณยังสามารถใช้กะหล่ำปลีดองได้ซึ่งจะทำให้มีความเป็นกรดดี ในสลัดนี้ กรดเป็นส่วนสำคัญ
4. ทั้งถั่วและถั่วจะทำ สามารถต้มถั่วต้มให้เดือดแล้วสะเด็ดน้ำ แน่นอนว่ากระป๋องเหมาะสำหรับสลัดมากกว่ามันนุ่มกว่าและนุ่มกว่า
5. ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด พยายามตัดให้เล็กที่สุด หัวหอมควรสังเกตเห็นได้ชัดในสลัด
6. ผักทั้งหมดเตรียมและสับแล้ว เตรียมภาชนะที่ลึกและใหญ่สำหรับใส่สลัด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัดฝรั่งเศส ผสมอีกครั้งและเสิร์ฟ สลัดอร่อยมาก แต่ในวันถัดไปรสชาติจะไม่เปลี่ยนแม้ว่าจะอยู่ได้ไม่นานก็ตาม บันทึก สูตรนี้ตัวคุณเองและอย่าลืมใช้มัน มาดูสลัดต่อไปกันดีกว่า

วัตถุดิบ:

• บีทรูท 5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น;
• แครอท 3 ชิ้น;
• ไข่ 4 ชิ้น;
• สมุนไพรสด ครึ่งพวง;
• เกลือพริกไทยดำ
• มายองเนส;
• กระเทียม 3 กลีบ

สูตรอาหาร: สลัดบีทรูทต้มง่าย ๆ - เตรียมตัวอย่างไร?

1. สูตรสลัดนี้ง่ายมาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพึงพอใจ กระเทียมเพิ่มความเผ็ดร้อนและความเผ็ดที่น่าพึงพอใจ สลัดนี้เหมาะสำหรับความหลากหลาย อาหารเย็นแบบโฮมเมด- ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีราคาไม่แพงมากและเป็นมิตรกับงบประมาณ เริ่มต้นด้วยการเตรียมผักทั้งหมด ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างมันฝรั่ง แครอท และหัวบีท แล้วใส่ลงในกระทะที่มีน้ำ จากนั้นตั้งกระทะบนไฟแล้วต้มผักจนนิ่ม
2. เมื่อพร้อมแล้ว ให้นำผักออกมาพักให้เย็น เพื่อให้เย็นเร็วขึ้นคุณสามารถใส่ไว้ในภาชนะที่มี น้ำเย็น- ปอกเปลือกผัก จากนั้นจึงขูดแยกกันบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นวางหัวบีทไว้ข้างๆ แล้วผสมมันฝรั่งและแครอทเข้าด้วยกัน
3. ไข่ไก่ตั้งให้เดือดได้เลย จากนั้นจึงนำไข่ลงไปแช่เย็น น้ำเย็น- แกะเปลือกออกจากไข่แล้วถูให้เข้ากัน เครื่องขูดหยาบก็สามารถหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ได้เช่นกัน เพิ่มไข่ลงในมันฝรั่งและแครอทแล้วผสม
4. สับสมุนไพรสดอย่างประณีต สามารถนำมาใช้ หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง
5. ปอกเปลือกและสับกระเทียม จากนั้นเพิ่มลงในหัวบีทและผสมให้เข้ากัน
6. เรามีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดเตรียมไว้ นำชามสลัดที่สวยงามมาถือสลัด ตอนนี้แบ่งส่วนผสมแครอทและมันฝรั่งออกเป็นสองส่วน เพิ่มมายองเนสเกลือและพริกไทยลงในแต่ละส่วนแล้วผสมให้เข้ากัน วางชิ้นหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด วางหัวบีทกับกระเทียมไว้ด้านบน เติมเกลือและไขมันด้วยมายองเนส วางส่วนผสมผักลงบนหัวบีทอีกครั้ง และปิดสลัดด้วยบีทรูทชั้นสุดท้าย เรายังทาด้วยมายองเนสและเกลือด้วย โรยด้านบนของสลัดด้วยสมุนไพรสับ เอาสลัดไปแช่ตู้เย็นสักชั่วโมงก็เสิร์ฟได้เลย มันจะออกมานุ่มและอร่อยมากยิ่งสลัดใส่เข้าไปนานเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• หัวบีท 4 ชิ้น;
• แครอท 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป,3 สิ่ง;
• วอลนัท 100 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ชิ้น;
• สมุนไพรสด
• เกลือ;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• มายองเนส ควรทำเองมากกว่า

สูตรอาหาร: สลัดบีทรูทสุดหรู “เจ้าสาว” - เตรียมตัวอย่างไร?

1. สูตรสลัดค่อนข้างง่าย แต่อร่อยมาก สลัดจัดทำขึ้นเป็นสามชั้น ตอนนี้เราจะเรียนรู้รายละเอียดวิธีการเตรียมสลัดดังกล่าว ควรต้มแครอทและหัวบีท ล้างผัก เติมน้ำ แล้วตั้งไฟ แครอทก็สามารถนำมาใช้ค่ะ สด,ดูตามรสนิยมของคุณ. นำผักต้มออกมาพักให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
2. ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ ขั้นแรกให้ชีสนอนอยู่ในช่องแช่แข็งและแข็งตัวให้ดี เป็นชิ้นๆ ชีสขูดจะไม่ติดกัน
3. สับวอลนัทให้ละเอียด จากนั้นนำไปทอดเล็กน้อย วอลนัทสามารถถูกแทนที่ด้วยถั่วชนิดอื่นได้
4. เลือกลูกเกดสำหรับสลัดตามรสนิยมของคุณ
5. เติมไข่ด้วยน้ำแล้วตั้งไฟให้เดือด จากนั้นให้เย็นและลอกเปลือกออก ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบแล้วพักไว้
6. สับสมุนไพรสดอย่างประณีตด้วยมีด
7. ปอกกระเทียมแล้วส่งผ่านการกดกระเทียมหรือเสียดสี เครื่องขูดละเอียด.
8. ทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับสลัดของเราได้เตรียมไว้แล้ว ตอนนี้เราจะรวบรวมสลัดของเราเป็นชั้น ผสมแครอทกับเกลือ ลูกเกด และมายองเนส ผสมชีสแปรรูปกับไข่ มายองเนส และกระเทียม ผสมหัวบีทกับถั่ว สมุนไพร และมายองเนส
9. ตอนนี้เลือกชามสลัดที่สวยงาม เราใส่แครอทกับลูกเกดในชั้นแรกจากนั้นใส่ชีสเต้าหู้กับไข่ไก่และชั้นสุดท้ายคือหัวบีทกับถั่ว หากจำเป็น ให้เติมมายองเนสและเกลือเพิ่มระหว่างชั้นสลัด มันเปิดออกอร่อยมาก ให้โอกาสสลัดต้มเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

วัตถุดิบ:

• หัวบีท 4-5 ชิ้น;
• ไข่ไก่ 4 ชิ้น;
• ปูอัด, 250-300 กรัม;
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• มายองเนส;
• ถั่วเขียวกระป๋องหนึ่งขวด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร: สลัดหัวบีทต้มและปูอัด - วิธีการเตรียม?

1. สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อย สินค้าทั้งหมดมีจำหน่าย ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่มีสีสันสดใส ก่อนอื่นมาดูแลหัวบีทล้างให้สะอาดแล้วตั้งไฟให้เดือด จากนั้นให้เย็นและลอกออก เราจะตัดหัวบีทเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. วางไข่ไก่ลงในกระทะที่มีน้ำแล้วต้ม จากนั้นนำไข่ไปแช่ในน้ำเย็น มาเอาเปลือกหอยออกจากพวกมันกันเถอะ เราจะหั่นไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ
3. นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
5. เปิดขวดถั่วและเกลือของเหลวทั้งหมด
6. ทุกอย่างพร้อมสำหรับสลัด หากคุณต้มหัวบีทล่วงหน้า จะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการเตรียมสลัด ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกสับอย่างรวดเร็ว เราใส่ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึก ผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส จากนั้นผสมให้เข้ากัน ทันทีหลังการเตรียมเราสามารถเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะได้ การเรียนรู้ค่อนข้างอร่อยและน่าสนใจ สลัดนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลัก เพื่อให้สลัดมีสีสันมากขึ้น ให้ใช้ใบผักกาดล้อมรอบ

สลัดบีทรูทเปรียบเสมือนวันหยุดพักผ่อนบนโต๊ะ ด้วยสีสันที่สดใสและเข้มข้น มันจึงสร้างวันหยุดให้กับคุณเสมอ

สิ่งแรกที่นึกถึงเกี่ยวกับการกล่าวถึงหัวบีทคือสลัดที่รู้จักกันดี "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ดูเหมือนว่าคุณสามารถสร้างสลัดบีทรูทได้มากมาย แต่ด้วยการเปลี่ยนส่วนผสม 1 หรือ 2 อย่าง เทคนิคการทำอาหาร และประเภทการเสิร์ฟ คุณจะสามารถสร้างปาฏิหาริย์ได้!

บีทรูทสามารถนึ่ง อบ ทอด ต้ม และเสิร์ฟแบบดิบๆ ได้ โดยรสชาติจะเปลี่ยนไปในแต่ละครั้ง เกือบทุกคนเรียนรู้จากแม่และยายว่ามันมีประโยชน์อย่างไร

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์มานานแล้วว่ามีเพียงหัวบีทเท่านั้นที่มีชุดที่มีเอกลักษณ์เช่นนี้ องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และสารที่ไม่ถูกทำลายระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของรสหวานและเผ็ดก็ควรอบหัวบีทในเตาอบจะดีกว่าวิธีการปรุงอาหารนี้จะทำให้มีรสหวานและมีกลิ่นหอมมากขึ้น แต่ผักชนิดนี้จะมีสีที่อิ่มตัวมากที่สุดหากขูดและทอดในน้ำมันพืช - สีจะออกมาสดใสและรื่นเริงอย่างแท้จริง!

สลัดที่ทำง่ายแต่น่ารับประทานมาก ดำเนินการเป็นชั้นๆ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• แครอท - 6 ชิ้น
• บีทรูท - 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไข่ให้สุก. ปรุงหัวบีทในเปลือกเป็นเวลาประมาณ 50 นาที ปรุงมันฝรั่งและหัวบีทด้วยกันโดยใส่แจ็คเก็ตไว้ด้วยเป็นเวลา 30 นาที

เราขูดผลิตภัณฑ์ต้มทั้งหมด ผสมหัวบีท แครอท และมันฝรั่งแยกกับมายองเนส เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน

วางส่วนผสมลงในชามสลัดที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ ตามด้วยมันฝรั่ง ตามด้วยแครอท ไข่ และหัวบีท หล่อลื่นมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวและตกแต่งด้วยสมุนไพรของเรา ของเรา สลัดแสนอร่อยพร้อม!

ชื่อของสลัดพูดเพื่อตัวเอง - ไม่มีอะไรมากไปกว่านั้น

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 4 ชิ้น
• ทานตะวัน น้ำมันกลั่น
• หอมแดง - หัวหอมครึ่งลูก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มหัวบีทเป็นเวลา 50 นาที จากนั้นจึงขูดออก สับหัวหอมอย่างประณีต ผสมผลิตภัณฑ์ ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น

หากต้องการให้หัวหอมเผ็ดน้อยลงในสลัด คุณสามารถหมักไว้ล่วงหน้าได้ วิธีนี้จะช่วยเพิ่มความหวานให้กับหัวหอมและขจัดความร้อนที่มากเกินไป

เมื่อคุณต้องการอะไรที่เผ็ดร้อนแต่ไม่อยากรำคาญ สลัดนี้จะช่วยคุณได้เสมอ

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 5 ฟัน
• บีทรูท - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• สีดำ พริกไทยป่น- 0 .5 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

อบหัวบีทในเตาอบประมาณ 30 - 40 นาที ทำให้ผักรากที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ผ่านกระเทียมผ่านการกด ผสมกระเทียมกับหัวบีท, เกลือ, พริกไทยและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

เพื่อให้หัวบีทอบเร็วขึ้นและสม่ำเสมอยิ่งขึ้นจะต้องเจาะด้วยเข็มถัก 20 ครั้ง

สมบูรณ์แบบ สลัดเพื่อสุขภาพและมีแคลอรี่ต่ำ ผู้ที่นับแคลอรี่จะชอบเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 250 กรัม
• ลูกพรุน - 70 กรัม
• ลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มหัวบีทแล้วเสียดสี โหมดลูกพรุนเป็นชิ้น ๆ ปอกลูกแพร์แล้วเอาแกนออก หั่นหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ในจานแยกต่างหาก ผสมน้ำผึ้งกับน้ำมะนาว มะนาวหนึ่งในสี่ก็เพียงพอแล้ว เพิ่มน้ำมันพืชและผสม เทส่วนผสมทั้งหมดของเราด้วยน้ำสลัดที่ได้และผสม เพิ่มเกลือหากต้องการ

สำหรับสลัดนี้ ให้เลือกลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลสีเขียวอ่อนๆ หรือแอปเปิ้ลเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำคั้นออกมา

สดใสมาก และ ของว่างแสนอร่อยในช่วงเวลาใดก็ได้ของปี

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง- 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 1/3 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มหัวบีท แครอท และมันฝรั่งในน้ำเค็มจนสุก
2. จากนั้นให้เย็นและปอกเปลือกผัก
3. หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อน ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ
4. เมล็ดข้าวโพดระบายและเพิ่มลงในสลัด
5. สับหัวหอมและสมุนไพรอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด
6. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและปรุงรส น้ำมันดอกทานตะวันน้ำส้มสายชูและเกลือ

สลัดนี้จะไม่ทำให้คุณหิว สลัดแคลอรี่สูงและไส้ค่อนข้างเยอะ

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 3 ชิ้น
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 3 ฟัน
• วอลนัท - 70 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มหัวบีทในหนังจนนิ่ม ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

เราขูดวอลนัทบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือหยาบขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

กระเทียมสามารถขูดบนเครื่องขูดละเอียดได้

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วเทใส่มายองเนส สลัดพร้อมแล้ว!

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับสลัดชั้น สลัดมีความพิเศษในตัวเอง!

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้มขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• วอลนัท – เพื่อลิ้มรส
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ต้มหัวบีทปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มวอลนัทสับและมายองเนสลงในหัวบีท
2. ผสมแครอทดิบขูดละเอียดกับลูกเกดและมายองเนส
3. ขูดชีสแปรรูปผสมกับมายองเนสและกระเทียมสับ
4. ตอนนี้ใส่สลัดในชามสลัดเป็นชั้น:
5. ส่วนผสมแครอท,
6. ส่วนผสมชีส
7. ส่วนผสมบีทรูท
8. คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยลูกเกดด้านบน

การเพิ่มแอปเปิ้ลลงในสลัดจะทำให้มีรสชาติที่เบาและสดชื่น

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• บีทรูท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ฟัน
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขูดแอปเปิ้ลลงในชามสลัดและ หัวผักกาดต้ม- เพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพร

จากนั้นเทคอทเทจชีสลงไปแล้วผสมทุกอย่าง ในตอนท้ายใส่เกลือ พริกไทย และมายองเนส

สลัดที่เตรียมง่ายแต่อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• หัวผักกาดต้ม - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 ฟัน
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

1. ต้มหัวบีทล่วงหน้าปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
2. ขูดแตงกวาดองบนเครื่องขูดละเอียด
3. สับกระเทียม
4. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส
5. นี่เป็นสลัดง่ายๆ!

สลัดแสนอร่อย เหมาะสำหรับทุกงานฉลอง

วัตถุดิบ:

• หัวบีทดิบ - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 ฟัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ต้นหอม - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส Khmeli-suneli - 0.5 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวบีทแล้วถูให้เป็นเส้นแล้วสับด้วยมีด
2. บดกระเทียมเป็นครีมใส่เครื่องปรุงรสและเกลือ ผสมทุกอย่าง
3. ปรุงรสหัวบีทด้วยน้ำสลัดครีมเปรี้ยวที่ได้
4. ตอนนี้สลัดสามารถตกแต่งได้อย่างสวยงาม ใช้แหวนของเชฟวางสลัดบนจานแล้วตกแต่งด้วยแหวนกระเทียม มันดูรื่นเริงมาก!

ถ้า หัวบีทดิบขูดเป็นเส้นบนเครื่องขูดหยาบมันจะไม่ปล่อยน้ำออกมามากนัก ดังนั้นการทำงานจะง่ายขึ้น

สลัดที่ดีต่อสุขภาพและสวยงามนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว คุณเพียงแค่ต้องต้มหัวบีทแล้วทำน้ำสลัด

วัตถุดิบ:

• หัวบีทต้ม 900 กรัม
• สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 ฟัน
• ขนหัวหอม

การตระเตรียม:

ปล่อยให้หัวบีทปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในขณะเดียวกันก็ทำน้ำสลัด

ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดสำหรับใส่ลงในชามลึกแล้วตีด้วยเครื่องผสม

ปอกเปลือกหัวผักกาดที่เสร็จแล้ว หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงไป น้ำสลัดสำเร็จรูป- ผสมทุกอย่าง ปิดฝาแล้วแช่ตู้เย็นไว้ 1-2 ชั่วโมง

คาเวียร์บีทรูท - สลัด

สลัดนี้เป็นคลังวิตามินทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 1 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน
• วางมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 5 ฟัน
• สีเขียว
• พริกไทยดำ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. หัวบีท, แครอท, พริกหยวกและหั่นหัวหอมเป็นก้อน คื่นฉ่ายเป็นวงกลม สับกระเทียมให้ละเอียด
2. การทอด:
3. ขั้นแรกเทหัวหอมลงในกระทะที่มีน้ำมัน จากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่แครอทลงไปผัดทุกอย่างเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่ขึ้นฉ่ายและพริกหยวกแล้วทอดต่ออีก 4 นาที
4. ใน วางมะเขือเทศเติมน้ำเล็กน้อยจนได้ความเข้มข้นของซอสแล้วนำไปทอดในหม้อทอด เรานำทุกอย่างออกด้วยไฟอ่อนและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
5. แยกหัวบีททอดโดยเติมเกลือแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที
6. หลังจากผ่านไป 20 นาที เพิ่มเนื้อย่างของเราลงในหัวบีท พริกไทย และเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที ในตอนท้ายใส่น้ำตาล กระเทียม และสมุนไพรสับ บีทรูทคาเวียร์- สลัดสามารถยกออกจากเตาได้

สลัดได้ดูดซับสิ่งที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุดทั้งหมด ลูกพรุนและลูกเกดเพิ่มลงในสลัด รสชาติเข้มข้นและถั่วก็มีกลิ่นหอมอันแสนวิเศษ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• บีทรูท - 1 ชิ้น
• ลูกเกด - 50 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• วอลนัท - 25 กรัม
• ถั่วลิสง - 25 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• กระเทียม - 3 ฟัน

การตระเตรียม:

1. ต้มหัวบีท เย็น ปอกเปลือกและเสียดสี
2. สับถั่ว
3. ตัดลูกพรุนที่ล้างแล้ว
4. สับกระเทียมอย่างประณีต
5. ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ล
6. ล้างลูกเกดและผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสม

สลัดบีทรูทกับอะโวคาโด

สลัดแปลกใหม่ที่แทนที่มายองเนสด้วยอะโวคาโด

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 500 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 ฟัน
• มะนาว - 1 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• วอลนัท - 60 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

1. ต้มหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เรายังขูดชีสด้วย
2. กระเทียมและ วอลนัทสับ.
3. เตรียมซอสอะโวคาโด:
4. ผ่าอะโวคาโดครึ่งหนึ่งแล้วตักเนื้อออก แล้วใช้ส้อมบดจนเนียน การเติมน้ำมัน น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวครึ่งลูก ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและพริกไทย คุณสามารถตกแต่งได้ตามต้องการ

สลัดมีความเด่นชัด รสเผ็ด- สามารถปรับความเผ็ดได้อย่างอิสระโดยการลดเครื่องเทศลง

วัตถุดิบ:

• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่าบด- 3 กรัม
• ผักชีบด- 2 กรัม
• อบเชยป่น - 2 กรัม
• พริกขี้หนู- 1 กรัม
• เกลือหยาบ
• หัวบีท - 450 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม

การตระเตรียม:

ขูดหัวบีทดิบและแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับเครื่องเทศทั้งหมด ผสมทุกอย่างแล้วเสิร์ฟ

อันนี้ดีที่สุด สลัดจะทำกับหมูหรือไก่ทอด

สลัดที่ไม่มีมายองเนสเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรี่น้อยกว่า นอกจากนี้นอกจากมายองเนสแล้วยังมีน้ำสลัดและซอสแสนอร่อยอีกมากมาย

ซอสสลัดเกือบทั้งหมดใช้น้ำมันพืช ครีมเปรี้ยว น้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือน้ำส้มสายชูธรรมดา มัสตาร์ด และเครื่องเทศ ในบรรดาน้ำมันพืช มะกอก ทานตะวัน ฟักทอง งา และเมล็ดแฟลกซ์มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ

น้ำสลัดอิตาเลียนแบบง่ายๆ ทำจากน้ำมันมะกอก เครื่องเทศ น้ำส้มสายชูบัลซามิก และเกลือเล็กน้อย ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถทำน้ำสลัดฝรั่งเศสได้โดยเติมมัสตาร์ดและหอมแดงลงไป

ซอสครีมเปรี้ยวง่ายๆ สามารถทำได้โดยการเติมมันฝรั่งบดลงในครีมเปรี้ยว แตงกวาสดและผักชีลาวสับ น้ำสลัดเตรียมจาก โยเกิร์ตธรรมชาติและมัสตาร์ดและซีอิ๊ว

สำหรับสลัดทะเล น้ำสลัดที่ทำจากซีอิ๊วขาวและปลาแอนโชวี่สับนั้นอร่อยมาก เมื่อใช้ร่วมกับมัสตาร์ด, ไข่, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, ปลากะตักคุณสามารถเตรียมน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมได้ สลัดเนื้อ- ซอสต่อไปนี้เหมาะสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยไก่: ไข่ต้มบดด้วยน้ำมันเช่นฟักทองและเพิ่มกระเทียม - อร่อยและมีรสชาติมาก

หากดูเหมือนว่าสลัดของคุณไม่มีมายองเนสให้เตรียมที่บ้านมันง่ายมาก แต่มันจะดีต่อสุขภาพมากขึ้น หรือคุณสามารถผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำมะนาวก็ได้

สลัดเบาและอร่อยที่มีสีแดงเข้ม กระเทียมและวอลนัททำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติที่เผ็ดร้อน มันจะเป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับอาหารจานหลัก

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 500 กรัม;
• วอลนัท - ครึ่งแก้ว;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 75 กรัม

วิธีทำสลัดบีทรูทโดยไม่มีมายองเนส:

1. ล้างหัวบีท จุ่มลงในผ้าขนหนู แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
2. ใส่ถุงบีทรูทในเตาอบ (200 0) เราจะปรุงเป็นเวลา 50 นาที
3. ย่างถั่วในกระทะที่แห้ง จากนั้นสับให้ละเอียด
4. ปอกหัวหอม สับเป็นก้อน แล้วเคี่ยวในน้ำมันเล็กน้อยจนสุกและเป็นสีเหลืองทอง
5. ปอกเปลือกหัวบีท ขูดแล้วใส่ลงในหัวหอม
6. ผัดและทอดเล็กน้อย
7. เย็น.
8. สับกระเทียมใส่หัวบีทผสม
9. โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยถั่วแล้วผสม

ให้สลัดชงเล็กน้อย

ตกแต่งสลัดด้วยวอลนัททั้งหมด ที่น่าสนใจจากเครือข่ายสวยงามและอร่อย สลัดผัก- เหมาะสำหรับ เมนูประจำวัน- มีประโยชน์และง่ายด้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำสลัดอะโรมาติก
• - ทางเลือกที่ดีสำหรับสลัดกับมายองเนส
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
• พริกหยวกหวาน - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• หัวหอมไครเมีย - 2 ชิ้น;
• ชีสชีส - 200 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเฟต้า)
• มะกอก - 1 ขวด;
• น้ำมัน - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน (โดยเฉพาะมะกอก);
• ผักกาดหอม (ใบ) - 1 พวง;

สีเขียว;

1. น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
2. ช้อน
3. วิธีเตรียมสลัดผักโดยไม่ใช้มายองเนส:
4. เราล้างผัก
5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่
6. หั่นแตงกวาตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
7. ปอกพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น
8. ตัดหัวหอมไครเมียเป็นครึ่งวง
9. ตัดเฟต้าหรือชีสเป็นก้อน
10. มาเตรียมน้ำจิ้มรสเด็ดกัน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมันกับน้ำมะนาวใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

มาผสมกัน ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็กๆในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมผักทั้งหมดแล้วเติมซอส ผสมทุกอย่างเพิ่มชีสและมะกอก

วัตถุดิบ:

• ตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียว
• สลัดเบา ๆ ที่มีรสชาติที่น่าสนใจและ
• ซอสเผ็ด
• - จานเด็ดสำหรับ
• ตารางเทศกาล
• - สลัดออกมาเหมือนสปริง สด เบาและอร่อยมาก
• ปลาหมึก - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน (โดยเฉพาะมะกอก);
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;

แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;

1. ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
2. ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ
3. ช้อน;
4. น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา (9%);
5. มะนาว - 0.5 ชิ้น; น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะวิธีทำสลัดปลาหมึกโดยไม่ใช้มายองเนส:
6. ต้มปลาหมึกในน้ำเดือดประมาณหนึ่งนาที นำออกมาและทำให้เย็น ตัดปลาหมึกเป็นเส้น
7. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง โอนไปยังภาชนะที่แยกจากกัน โรยด้วยน้ำส้มสายชู พริกไทย และเกลือ หมักไว้ประมาณ 10 นาที ล้างมะเขือเทศ แตงกวา แอปเปิ้ล แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆมาเตรียมน้ำสลัดกัน

ผสมครีมเปรี้ยวและซีอิ๊วลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสม เพิ่ม- สลัดที่สดใสและน่าดึงดูดจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (เนื้อหรืออก) - 500 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น (ควรเป็นสีแดง);
• ตารางเทศกาล
• สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม
• มะกอก - 10 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
• มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำสลัดไก่ไม่มีมายองเนส:

1. ต้มเนื้อไก่. นำออกมา พักให้เย็น หั่นเป็นชิ้นๆ
2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ควรถอดแกนกลางออกด้วย
4. ล้างพริกไทย ปอกเปลือก สับเป็นก้อน
5. เรานำมะกอกออกจากขวดแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
6. หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ
7. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะแยกต่างหาก ใส่ข้าวโพด ผสมให้เข้ากัน
8. เตรียมครีมเปรี้ยวและซอสมะนาว วางครีมเปรี้ยวในชามแยกต่างหากแล้วบีบน้ำออกจากมะนาวครึ่งลูก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่พริกไทยและเกลือ
9. ปรุงรสสลัดด้วยซอสและผสม

ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร มะกอกทั้งลูก และมะนาวฝาน

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมสลัดโดยไม่ต้องมายองเนสโดยใช้สูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว น่าทาน!

• เพื่อให้แน่ใจว่าสลัดของคุณจะอร่อยอยู่เสมอ ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:
• เนื้อต้มสำหรับสลัดจะอร่อยกว่าถ้าวางไว้ในน้ำเดือดซึ่งต้องใส่เกลือก่อน
• ในการเตรียมสลัดไม่จำเป็นต้องอบหัวบีท: สามารถต้มในน้ำได้ แต่หัวบีทอบจะคงสารอาหารไว้ได้สูงสุด
• เมื่อปรุงอาหารสามารถแทนที่สับปะรดกระป๋องด้วยผลไม้สุกสดได้สำเร็จ
• หากใส่ใบผักกาดหอมลงในจานจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่หั่น แต่ให้ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ สลัดที่มีส่วนผสมที่ใส่เกลืออยู่แล้ว เช่น เฟต้าชีส หรือซอสถั่วเหลือง
• คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ คุณสามารถแต่งตัวสลัดด้วยซอสโยเกิร์ตได้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่แดงบด 2 ฟองกับโยเกิร์ตธรรมชาติครึ่งแก้ว เติมน้ำมะนาวครึ่งลูก ต้นหอมบด และพริกไทยตัวเลือกที่ดี
• สำหรับสลัดผัก