ของว่างเสียบไม้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ งานรื่นเริง งานสังสรรค์ งานสังสรรค์เด็ก และงานวันเกิด สะดวกในการรับประทานเนื่องจากเตรียมไว้สำหรับ "คำเดียว" ผู้เข้าพักสามารถลองคานาเป้ได้หลากหลายและเลือกรายการโปรด ข้อดีของอาหารว่างดังกล่าวชัดเจน: ปรุงอย่างรวดเร็วไม่ทำให้ท้องหนักและจานสกปรก แม้แต่เด็กก็สามารถทำได้เพราะมันง่ายมากใช้เวลาน้อยที่สุดและทำให้ได้อาหารเทศกาลที่สวยงาม นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมของว่างบนไม้เสียบจึงเป็นที่นิยมทั้งในงานปาร์ตี้ของนักเรียนและในงานเลี้ยงรับรองของประมุขแห่งรัฐ
มีตัวเลือกของว่างมากมายอย่างไม่น่าเชื่อ: ใคร ๆ ก็สามารถคิดขึ้นมาได้เองโดยขึ้นอยู่กับรสนิยมของตัวเองและรายการผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในตู้เย็น ส่วนใหญ่มักจะเตรียมบนพื้นฐานของขนมปังข้าวไรย์แห้งหรือขนมปังฝรั่งเศส, คุกกี้, แครกเกอร์, ชิปหรือตะกร้าอบ
ประเภทของว่างยอดนิยมบนไม้เสียบคือทาร์ตและคานาเป้ พวกเขาได้กลายเป็นแซนวิชหลายชั้นรุ่นมินิขั้นสูงที่ Lord Sandwich คิดขึ้น เขาเป็นคนชอบเล่นไพ่ ดังนั้นเขาจึงกินโดยไม่ต้องออกจากโต๊ะไพ่ เพื่อให้มือของเขาสะอาดและปราศจากไขมันจากเนื้อสัตว์ แซนวิชจึงตัดสินใจเอาขนมปังอีกแผ่นปิดไส้แซนวิช ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย
แซนวิชถูกลดขนาดโดยชาวฝรั่งเศสซึ่งตัดสินใจทำของว่างขนาดเล็กด้วยไม้เสียบ การออกแบบนี้ไม่เพียงแต่สะดวกเท่านั้น แต่ยังถูกสุขลักษณะอีกด้วย ทาร์ทินกิและคานาเป้ - แซนวิชชิ้นเล็ก ๆ ที่มีน้ำหนักประมาณ 50 กรัม - ถูกเสิร์ฟที่แผนกต้อนรับส่วนหน้าบริโภคระหว่างเดินทางแขกจำนวนมากไม่มีโอกาสล้างมือ
คุณต้องการของว่างเสียบไม้ที่แปลกแหวกแนวดั้งเดิมและอร่อยมากให้ปรากฏบนโต๊ะของคุณหรือไม่? สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของตัวเลือกยอดนิยมสำหรับคานาเป้และทาร์ตจะช่วยคุณได้

หมายเลขสูตร 1 สลัดกรีกบนไม้เสียบ สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ง่ายต่อการจดจำสลัดกรีกที่เป็นที่นิยมในอาหารเรียกน้ำย่อยแบบบุฟเฟ่ต์ดั้งเดิมนี้ ส่วนผสมเข้ากันได้อย่างลงตัวจนผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารยุคใหม่ได้เปิดจินตนาการและเสิร์ฟในรูปแบบที่ไม่ธรรมดา รวบรวมผักและชีสบนไม้เสียบไม้ รักษารสชาติและสูตรของอาหารจานโปรดของใครหลายคน

ข้อมูลรสชาติ ของว่างบุฟเฟ่ต์

วัตถุดิบ

• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศหลากหลาย "ครีม" - 2 ชิ้น;
• แตงกวา;
• หัวหอมแดง
• พริกไทยบัลแกเรีย
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กลีบกระเทียม
• มะกอกหลุม;
• เกลือ;
• พริกไทย.

วิธีการปรุงอาหารจานสลัดบนไม้เสียบ

ผ่าครึ่งพริกไทย นำเมล็ดออกล้างด้วยน้ำแล้วผ่าครึ่งอีกครั้งเป็นสองส่วนเพื่อทำเป็นเรือ


หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเรียบร้อย ความหลากหลายของ "ครีม" เหมาะสำหรับของว่าง คุณสามารถนำมะเขือเทศเชอรี่ ในกรณีนี้พวกเขาต้องการมากกว่านี้หลายเท่า เชอร์รี่นั้นง่ายพอที่จะผ่าครึ่ง วางมะเขือเทศบนพริก


ชีสหั่นเป็นก้อน 3 คูณ 3 เซนติเมตร จิ้มชีสและมะกอกหนึ่งลูกบนไม้จิ้มฟัน


ล้างแตงกวา ถ้าไม่ขมก็ลอกหนังออกไม่ได้ หั่นเป็นชิ้นบางๆตามขวาง


จิ้มแตงกวาด้วยไม้จิ้มฟันกับชีสและมะกอกเพื่อให้ทั้งสองด้าน เสียบไม้จิ้มฟันลงในพริกไทยและมะเขือเทศ

ผสมหัวหอมสับละเอียด กระเทียมสับ น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และน้ำมัน เทน้ำสลัดนี้ลงบนเรือและเสิร์ฟที่โต๊ะ

หมายเลขสูตร 2 อาหารเรียกน้ำย่อยบนเบคอนเสียบไม้และมะกอก

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบบุฟเฟ่ต์นี้จะทำให้แขกประหลาดใจด้วยความคิดริเริ่มและความเต็มอิ่ม มีรสเข้มข้นและเค็มเล็กน้อย จึงเหมาะที่สุดที่จะเสิร์ฟบนใบ arugula ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องรสขมของถั่วกับขนมปังบาแก็ตต์สด

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องมีเบคอน 200 กรัมและมะกอกเขียวหนึ่งขวดยัดไส้มะนาวปลากะตักหรือไม่ใส่สารเติมแต่ง หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ พันรอบมะกอกแต่ละลูก มัดด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ จัดใส่จานที่ตกแต่งด้วยผักร็อกเก็ตและขนมปังบาแกตต์สไลซ์

หมายเลขสูตร 3 อาหารเรียกน้ำย่อยอิตาเลียนกับมะเขือเทศเชอรี่และมะเขือเทศตากแห้ง

จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน มะเขือเทศอบแห้งเป็นอาหารอิตาเลียนแท้ๆ ชวนให้นึกถึงรังสีร้อนของทัสคานี คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านหรือปรุงเองในเตาอบหรือไมโครเวฟ ในการทำเช่นนี้ให้เลือก "ครีม" ที่หลากหลาย มอสซาเรลล่าชีสช่วยดับความเปรี้ยวของมะเขือเทศได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยรสชาติครีมของมันที่ด้านหนึ่งของไม้เสียบ และ "แซนวิช" ดั้งเดิมจะปิดท้ายด้วยมะเขือเทศเชอรี่สดที่ชุ่มฉ่ำ คุณสามารถตกแต่งไม้เสียบด้วยใบ arugula หรือผักโขม

เครือข่ายทีเซอร์

หมายเลขสูตร 4 อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นในรูปแบบของเรือ

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ บนไม้เสียบในรูปแบบของเรือจะเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันหยุดใด ๆ มันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำและตามกฎแล้วส่วนผสมจะอยู่ในตู้เย็นของผู้หญิงทุกคน

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้มายองเนสหรือซอสอื่น ๆ เนื้อหน้าอกหรือแฮม เนยแข็ง ขนมปังไรย์ มะกอก แตงกวา และองุ่นขาวชนิดใดก็ได้
บนขนมปังชิ้นเล็ก ๆ ทาด้วยมายองเนสหรือซอสวางชีสและชีสหั่นบาง ๆ แบ่งแตงกวาออกเป็นสองซีกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ที่จะกลายเป็นใบเรือ แทงแตงกวาฝานด้านหนึ่งด้วยไม้จิ้มฟัน ร้อยมะกอกกับขอบด้านที่สองของแตงกวา ตกแต่งด้วยองุ่นด้านบน ออกมาสวยสมใจ!

หมายเลขสูตร 5 คานาเป้สำหรับผู้ชาย

อาหารว่างจานด่วนนี้จะทำให้ผู้ชายทุกคนพอใจ เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในการเตรียมให้ใช้ขนมปัง Borodino, ปลาเฮอริ่งที่เก็บรักษาไว้ (คุณสามารถหั่นปลาเฮอริ่งเค็มเป็นชิ้น ๆ ด้วยตัวเอง แต่เลือกกระดูกอย่างระมัดระวัง), มะนาว, มายองเนส, พริกไทยดำ, ขนหัวหอมสีเขียว

ตัดมะนาวเป็นวงแล้วแบ่งออกเป็น 4 ส่วน ตัดขนหัวหอมออกเป็นหลาย ๆ ชิ้น

บนขนมปัง Borodino ชิ้นเล็ก ๆ ที่ทาด้วยมายองเนสให้ใส่แฮร์ริ่งหนึ่งชิ้นมะนาวหนึ่งในสี่ส่วนขนหัวหอมสีเขียว เจาะ Canape ด้วยไม้เสียบตรงกลาง โรยพริกไทยดำด้านบนเพื่อเพิ่มความแซ่บ ขนมผู้ชายสายโหด พร้อม!

หมายเลขสูตร 6 อาหารเรียกน้ำย่อยบนแครกเกอร์เสียบไม้

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้ทำด้วยแครกเกอร์ พวกเขาสามารถเป็นกลาง, ชีสหรือเกลือ เตรียมชีสขูด (หรือชีสกระท่อมแบบเม็ด) ผสมกับกระเทียมสับและมายองเนส หากต้องการคุณสามารถเกลือมวลนี้ปรุงรสด้วยสมุนไพรหรือพริกไทยแห้งของอิตาลี ตักชีสลงบนแครกเกอร์ โรยหน้าด้วยพริกหยวกสับละเอียดและผักชีฝรั่งหยิกด้านบน พริกหลากสีดูสวยงาม แทงด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

หมายเลขสูตร 7 ของว่างผลไม้เสียบไม้

ของว่างผลไม้เสียบไม้เหมาะสำหรับแชมเปญ มักจะเตรียมไว้สำหรับรอบบ่ายของเด็กๆ ผลไม้สดอร่อยและมีวิตามิน จึงเป็นตัวเลือกที่ดีเสมอ ในการเตรียมให้ใช้ไม้เสียบยาวหรือไม้บาร์บีคิว การเตรียมของว่างนั้นง่ายมาก: หั่นผลไม้ในตู้เย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - ไม่เกิน 3 คูณ 3 เซนติเมตร - แล้วเสียบไม้ ในตัวเลือกนี้ ให้หั่นองุ่น กีวี ส้มเขียวหวาน ลูกแพร์ และลูกพีช ผลไม้หั่นเป็นรูปร่างต่าง ๆ พวกเขาสามารถสลับกับชีสชิ้น สำหรับงานเลี้ยงเด็ก คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยโดยใส่ผลไม้สดกับลูกพีชกระป๋อง สับปะรด และแอปริคอต จานนี้จะออกหวานกว่ามาก

หมายเลขสูตร 8 มินิคาปรี

อาหารเรียกน้ำย่อยขนาดเล็กของ Caprese ดูงดงามมาก เธอเป็นลูกสาวของขนมขบเคี้ยวที่มีชื่อเสียงของอิตาลีซึ่งเกิดในคาปรีและมีสีคล้ายธงชาติอิตาลี ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย ใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ arugula และ mini mozzarella มันถูกเตรียมด้วยวิธีพื้นฐาน: เสียบไม้จิ้มฟันเข้ากับมะเขือเทศเชอรี่, ร้อยใบ arugula ลงไปแล้วจบด้วยมอสซาเรลล่าชีสก้อนเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ส่วนผสมที่ลงตัว

เราได้แสดงรายการสูตรอาหารยอดนิยมเพียงไม่กี่รายการสำหรับอาหารว่างสำหรับวันหยุดบนไม้เสียบ ในการประกอบอาหารแต่ละจานของคุณ ในฐานะนักออกแบบ เราขอแนะนำให้ศึกษาการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย:

เคล็ดลับในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยบนไม้เสียบ:

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก! ฉันนำเสนอคานาเป้ดั้งเดิมหลากหลายสูตรบนโต๊ะเทศกาลสำหรับทุกโอกาส

คานาเป้ทุกชนิด, ของว่างชิ้นเล็กเสียบไม้, แซนวิชขนาดเล็ก - เป็นความคิดที่ดีสำหรับงานเลี้ยงฉลองหรือบุฟเฟ่ต์ แต่ทุกคนไม่สามารถคิดไอเดียเกี่ยวกับวิธีทำคานาเป้ง่ายๆ ด้วยตัวเองได้ เลื่อนดูสูตรคานาเป้ด้านล่าง รับแรงบันดาลใจและปรุงอาหารที่บ้าน

Canape บนไม้เสียบเป็นอาหารขนาดเล็กที่สะดวกบนโต๊ะเทศกาล เหล่านี้เป็นแซนวิชขนาดเล็กซึ่งบางครั้งก็ใช้ไม้เสียบซึ่งใช้มือแล้วใส่ปากโดยที่พวกเขาพูดว่า "หนึ่งคำ"

เราปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่คุณหาได้ที่บ้านในตู้เย็น สิ่งสำคัญคือการรวบรวมองค์ประกอบที่สวยงามอย่างชำนาญซึ่งไม่สามารถทำได้เสมอไป ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้หลักการทางเทคโนโลยีพื้นฐาน เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการทำคานาเป้

• บ่อยครั้งที่อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟบนขนมปังสดชิ้นเล็กหนา 0.5-1 ซม. บางครั้งก็ตากในเครื่องปิ้งขนมปังเตาอบหรือทอดในกระทะ ใส่เครื่องเทศและน้ำมัน.
• พื้นฐานของขนมขบเคี้ยวขนาดเล็กคือบิสกิตหรือแคร็กเกอร์ไร้เชื้อ ขนมพัฟ แม้กระทั่งชีสหรือผักสด
• ตรงกลางของแซนวิชขนาดเล็กแต่ละชิ้น คุณสามารถติดส้อมขนาดเล็ก ไม้เสียบสี
• ขนมสะดวกวัดขนาด 3×3 ซม. หนัก 80 กรัม ดังนั้นส่วนประกอบจึงถูกตัดอย่างประณีต
• ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นถูกตัดเพื่อให้ครอบคลุมชั้นล่างสุดโดยไม่ยื่นออกมาเกินฐาน
• ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ใช้ในการปรุงอาหาร: ไข่ลวก, น้ำมันต่างๆ, ไส้กรอก, ชีสแปรรูป, ชีส, ชีส แฮร์ริ่ง ปลาทะเลชนิดหนึ่ง ผัก ปาเต มะกอก องุ่น ปลาแดง หัวไชเท้า แครอทต้ม แตงกวาสด มะนาว ฯลฯ
• ขนมปังถูกตัดด้วยแม่พิมพ์โลหะสำหรับบีบคุกกี้บนแป้ง แต่เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเศษเนยจะถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยม, สี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน, สี่เหลี่ยมผืนผ้า
• คุณสามารถตกแต่งจานด้วยวิธีดั้งเดิมโดยการบดน้ำมันด้วยเครื่องปั่นกับสมุนไพร, ถั่ว, ไข่แดงต้ม, น้ำมะนาว, มะรุม, ชีส, มัสตาร์ด มวลจะได้สีที่สวยงามทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม พวกเขาตกตะกอนบนตัวเลขที่ตัดออกโดยใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนมหรือถุงที่มีหัวฉีด
• ส่วนผสมที่ลงตัวของพาสต้าวิปชีส ไข่ต้ม กระเทียมและมายองเนส
• เสิร์ฟอาหาร 5-6 ชิ้น วางบนจานหรือวางในแจกัน บางครั้งจานตกแต่งด้วยใบผักกาดสดสมุนไพรหรือผ้าเช็ดปาก

วิดีโอ - คานาเป้บนโต๊ะเทศกาล

• หลักการที่คล้ายกันนี้ใช้กับคานาเป้หวานและผลไม้ ในกรณีนี้ อนุญาตให้ใช้คุกกี้หวาน ผลไม้หรือเนยช็อกโกแลต ผลไม้ทุกชนิด มาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์ และขนมหวานอื่นๆ
• หากผลไม้ฉ่ำเกินไป น้ำส่วนเกินจะถูกเอาออกก่อน
• ตัวเลือกที่ประหยัดสำหรับแซนวิชทำจากของเหลือ จากชิ้นเนื้อชีสไข่ที่เหลือเตรียมpâtés บดชีสกับไข่ด้วยเครื่องปั่นให้เข้ากันใส่มายองเนสและกระเทียม
• มวลที่คล้ายกันกับช้อนขนมสองอันปั้นเป็นลูกแล้วม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าว ปลอดภัยด้วยไม้เสียบกับชีสและแตงกวา รับแซนวิชคานาเป้ที่กลมกลืนกัน
• คานาเป้เสิร์ฟบนจานหรือถาด คุณสามารถติดไว้ในบวบจากนั้นคุณจะได้เม่นด้วยเข็ม อาหารเรียกน้ำย่อยดูสวยงามในแก้วหรือชาม

การเตรียมคานาเป้อย่างชำนาญมีชัยไปกว่าครึ่ง คุณยังต้องกินให้ถูกต้อง ในงานเลี้ยงรับรอง มีข้อผิดพลาดทั่วไปเมื่อรับประทานในหลายขั้นตอน แม้ว่าขนมจะชิ้นเล็กก็ตาม

อย่ากัดขนมปังหรือคุกกี้จากทุกด้าน ใส่ปากแล้วเคี้ยวช้าๆ โปรดทราบว่าแซนวิชบางประเภทไม่สามารถรับประทานได้อย่างสวยงาม

หากคุณต้องการลองของว่างที่คล้ายกัน ให้หลีกทาง จากนั้นคุณจะสลัดเศษขนมปังออกต่อหน้าแขกทุกคน

เมื่อพูดถึงการออกแบบ รายละเอียดปลีกย่อย และการใช้อาหารเรียกน้ำย่อยแล้ว ก็ถึงเวลาเรียนรู้วิธีทำอาหาร

อ่านบทความเพิ่มเติมบนเว็บไซต์:

คานาเป้สำหรับวันเกิด

ผลิตภัณฑ์สำหรับคานาเป้วันเกิด รับทุกสิ่งที่คุณต้องการ: เนื้อ, ปลา, ผัก, ผลไม้ มีโอกาสเตรียมตัวสำหรับวันหยุดล่วงหน้า ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กที่พันด้วยไม้เสียบพิเศษหรือไม้จิ้มฟัน

เหล่านี้สามารถเป็นอาหารที่มีปลาแซลมอน, มะเขือเทศเชอรี่, ไข่นกกระทา, มะกอก, มะกอก, แตงกวาดอง, เชอร์รี่ค็อกเทล, เชอร์รี่หลุม ฯลฯ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ดูดีที่ฐานและด้านบนของไม้เสียบ

ตัดอาหารขนาดใหญ่เป็นแผ่นบาง ๆ หรือวงกลมแล้วพับเป็นหีบเพลง ตัวอย่างเช่น แตงกวาสดหรือดอง เบคอน แฮม ไส้กรอก เบคอน ปลาแซลมอน มะนาว แอปเปิ้ล

"หีบเพลง" ดังกล่าวพันอยู่ระหว่างส่วนผสมที่เริ่มต้นและสวมมงกุฎคานาเป้ แล้วจะดูสวยงามคงรูป

เพื่อไม่ให้แซนวิชขนาดเล็กผุกร่อนรวบรวมทันทีก่อนที่แขกจะมาถึงซึ่งใช้เวลาไม่กี่นาที จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมล่วงหน้าและจัดเรียงในภาชนะที่ปิดสนิทเท่านั้น จากนั้นสร้างของว่างเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• มะกอกหลุม - 12 ชิ้น
• ชีส - 50 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ตัดชีสเป็นก้อนโดยให้ด้าน 1-1.5 ซม.
2. ล้างแตงกวา เช็ดให้แห้ง ตัดปลายออก แล้วหั่นตามยาวเป็นแผ่นบางๆ หนา 2-3 มม.
3. เปิดมะกอกบนตะแกรงเพื่อระบายน้ำเกลือ
4. วางมะกอกบนไม้เสียบขนาดใหญ่ ด้านบนเป็นก้อนชีส
5. จากนั้นร้อยแตงกวาฝานด้วยหีบเพลง
6. เสร็จสิ้นองค์ประกอบด้วยชีสและมะกอก

คานาเป้สำหรับเด็ก

อาหารอร่อยสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ เป็นองค์ประกอบที่สำคัญ เพื่อให้งานประสบความสำเร็จ เตรียมคานาเป้แบบฝรั่งเศสที่มีมนต์ขลังสำหรับเด็ก

นี่คือการค้นหาที่แท้จริง: อร่อย สุขภาพดี สวย และมือไม่สกปรก อย่างไรก็ตาม เมื่อเตรียมของว่างสำหรับงานเลี้ยงเด็ก ให้คำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:

• ทำให้ขนาดของ canape เล็กลงสำหรับเด็กหนึ่งคน
• พิจารณาอายุของเด็กเช่น ผลิตภัณฑ์บางอย่างไม่เหมาะสำหรับเด็กเล็ก
• แทนที่ไส้กรอกด้วยอกไก่ ไก่งวงหรือเนื้อวัว
• ชีสใช้พันธุ์อ่อน
• ระวังด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ สีย้อมอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
• ไม่ควรให้เด็กเล็กกินปลาเค็มเล็กน้อย
• ของว่างไม่ควรขาดออกจากกัน ในการทำเช่นนี้ให้เติมเนยให้แน่น
• ตัดผลไม้เป็นรูปร่าง: ดอกไม้ หัวใจ ดาว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 200 กรัม
• องุ่น - 1 พวง
• ชีส - 100 กรัม
• กระบอง - 1 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตัดตัวเลขออกจากขนมปังซึ่งทาด้วยเนยบาง ๆ
2. ใส่ชีสก้อนหนึ่งลงบนขนมปัง
3. จากนั้นวางชิ้นเนื้อไก่งวงที่ต้มไว้
4. ใส่องุ่นที่ล้างและแห้ง
5. ยึดแซนวิชด้วยไม้เสียบ
6. เสิร์ฟอาหารว่างบนโต๊ะสำหรับเด็กตามเทศกาลโดยวางบนจานแบน

Canape สำหรับปีใหม่

เมื่อเตรียมคานาเป้หลายประเภทสำหรับปีใหม่แล้วคุณสามารถตอบสนองรสนิยมของแขกทุกคนและตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยอาหาร ท้ายที่สุดแล้วของว่างขนาดเล็กบนไม้เสียบก็เป็นที่ต้องการในงานปาร์ตี้

เจ้าของปี 2560 - ไก่ไฟจะอนุมัติคานาเป้ง่ายๆ จากผักผลไม้ สมุนไพรสด ปลา เนื้อแกะ หมู เนื้อวัว ไม่แนะนำให้ใช้ญาติ - เนื้อไก่, ไข่ เราแทนที่หลังด้วยไข่นกกระทา

สิ่งสำคัญคือขนมขบเคี้ยวขนาดเล็กตามเทศกาลเป็นไปตามข้อกำหนดของสัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึง เราทำอาหารให้สว่าง เรียบง่าย และเบา

วัตถุดิบ:

• กระบอง - 1 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง - 1 กระป๋อง
• ปลาเค็มแดงเล็กน้อย - 100 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• สีเขียว - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. ตัดก้อนเป็นชิ้นและทาด้วยเนย
2. วางปลาแดงฝานบางๆ
3. จากนั้นใช้คาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนชา
4. หั่นมะนาวเป็นวงครึ่งบางๆ ซึ่งจะตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยโดยเปรียบเปรย
5. เสร็จสิ้นการจัดองค์ประกอบภาพด้วยการวางกิ่งก้านของต้นไม้เขียวขจี

Canape กับปลาเฮอริ่ง

ในการเตรียมคานาเป้กับปลาเฮอริ่งสิ่งสำคัญคือต้องสามารถหั่นปลาได้อย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้มีกระดูกเหลืออยู่ โดยทำตามคำแนะนำด้านล่าง

• ตัดหัวของปลาเฮอริ่ง ตัดท้องและค่อยๆเอาครีบตามลำตัวออก
• ควักไส้ข้างใน. ล้างเนื้อปลาด้านในแล้วเช็ดด้วยกระดาษชำระ
• ทำการตัดที่ด้านหลังและค่อยๆเอาผิวหนังออกเพื่อไม่ให้เนื้อเสียหาย
• ที่ด้านหลัง ขยายรอยบากไปถึงกระดูกสันหลัง แล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก
• นำกระดูกที่เหลือออก หั่นปลาเป็นรูปร่างที่ต้องการและใช้สำหรับแซนวิช

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ - 6 ชิ้น
• น้ำมัน Dill - 50 กรัม
• ไข่นกกระทาต้ม - 10 ชิ้น
• แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วทาน้ำมันผักชีลาวแต่ละชิ้น เตรียมตีเนยกับผักชีฝรั่งสับด้วยเครื่องปั่น
2. ปอกเปลือกแฮร์ริ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่ากับความกว้างของขนมปัง วางบนขนมปัง
3. ท็อปด้วยไข่นกกระทาต้มและมะเขือเทศเชอรี่
4. ยึดองค์ประกอบด้วยไม้จิ้มฟันและให้บริการ

แฮร์ริ่งคานาเป้หลากหลายชนิด

• ทาน้ำมันมัสตาร์ดบนขนมปัง (น้ำมัน 50 กรัม - มัสตาร์ด 1 ช้อนชา), มายองเนสกับสมุนไพรสับ, ครีมชีส (ผสมชีสละลายกับไข่ต้ม)
• ด้านบนของแฮร์ริ่งใส่แอปเปิ้ลเขียวฝาน, พริกหยวกดอง, หัวหอม, มันฝรั่งต้ม
• คุณสามารถเติมคานาเป้ด้วยมะกอก หัวหัวหอมดองขนาดเล็ก มะนาวฝานหนึ่ง

Canape กับชีส

คานาเป้ชีสเป็นของว่างจิ๋วที่เหมาะสำหรับทั้งผู้ใหญ่และเด็ก ชีสชนิดใดก็ได้ที่จะทำ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของรูปทรงต่าง ๆ : กลม, สี่เหลี่ยม, สามเหลี่ยม, หยิก

ใช้แครกเกอร์, croutons, ขนมปัง, ขนมปังปิ้งเป็นพื้นฐานของคานาเป้ชีส คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์นี้: กับไส้กรอก, เนื้อ, ปลา, ผลไม้, ผัก, มะกอก, สมุนไพร เสิร์ฟคานาเป้กับชีส วางบนจานแบน ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

วัตถุดิบ:

• ชีส - 12 ชิ้น
• ไก่รมควัน - 150 กรัม
• มะกอก - 6 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• ขนมปัง - 6 ชิ้นสี่เหลี่ยม
• มายองเนส - 30 กรัม
• สีเขียว - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. ตัดไก่ออกเป็น 6 ชิ้นเท่า ๆ กัน
2. ตัดเปลือกหนาออกจากขนมปัง
3. ปอกเปลือกแตงกวาดองแล้วหั่นผักเป็นชิ้นหนา 5 มม.
4. ทาขนมปังแต่ละชิ้นด้วยมายองเนสใส่ชีสก้อนหนึ่งลงไป วางไก่รมควันลงไปและชีสอีกครั้ง
5. ยึดส่วนผสมทั้งหมดด้วยไม้เสียบ ใส่มะกอก และโรยหน้าด้วยสมุนไพร

คานาเป้ผลไม้

คานาเป้ผลไม้สามารถเป็นของว่างแยกต่างหากและรวมกับผลิตภัณฑ์ที่น่าพอใจยิ่งขึ้น กล้วย, องุ่น, แอปเปิ้ล, ส้มมักถูกเลือก ผลเบอร์รี่ไม่เหมาะเพราะ พวกเขามีขนาดเล็ก ยกเว้นอย่างเดียวคือสตรอเบอร์รี่สามารถใช้เป็นส่วนผสมได้อย่างปลอดภัย

ผลเบอร์รี่ที่เหลือจะเป็นของตกแต่งวางบนของว่าง คานาเป้ผลไม้ตกแต่งได้หลากหลายวิธี: ในรูปแบบของช่อผลไม้, หั่นบาง ๆ, เสียบไม้, วางในแจกัน ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• องุ่น
• แมนดาริน
• ลูกแพร์

การทำอาหาร:

1. ล้างองุ่น ตากแห้ง และนำผลเบอร์รี่ออกจากเถา
2. ปอกเปลือกลูกแพร์ที่ล้างและแห้งออกจากหางม้า, หัวใจ, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
3. หั่นชีสเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
4. ปอกเปลือกส้มแมนดารินแล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ
5. บนไม้เสียบ ก่อนอื่นให้ร้อยองุ่น จากนั้นตามด้วยลูกแพร์ ตามด้วยส้มเขียวหวาน และเติมส่วนประกอบด้วยชีส

Canape กับมะกอก

คานาเป้ขนาดเล็กกับมะกอกเป็นส่วนเสริมดั้งเดิมและสมบูรณ์แบบสำหรับชีส แฮม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ หากไม่มีขนมปัง ของว่างจะเป็นเรื่องง่าย

วัตถุดิบ:

• มะกอกหลุม - 100 กรัม
• มะกอกหลุม - 100 กรัม
• ดอร์บลูชีส - 100 กรัม
• ชีส Camembert - 100 กรัม
• แตงกวา - 100 กรัม
• พริกหวานเหลือง -1 ชิ้น
• พริกหวานแดง - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. คว้านพริกออกจากเมล็ด ตัดพาร์ติชั่นออกแล้วเอาก้านออก
2. หั่นพริก ชีส และแตงกวาเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดเท่าๆ กัน
3. เทส่วนผสมลงบนไม้เสียบ
4. ใส่ชีสและมะกอกดำ

คานาเป้กับกุ้ง

Canape กับกุ้งนั้นเคร่งขรึมเสมอ อาหารทะเลนี้เหมาะสำหรับงานฉลองและจนถึงทุกวันนี้ถือเป็นอาหารอันโอชะของร้านอาหาร

เพื่อประหยัดเวลาสามารถต้มและทำความสะอาดได้ แต่ต้องทำให้ถูกต้อง กฎหลักคืออย่าปรุงมากเกินไป มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นยางและแข็ง

ควรละลายกุ้งแช่แข็งในตู้เย็นก่อน หลังจากจุ่มลงในน้ำเดือดแล้วเราจะปล่อยเครื่องเทศและใบกระวานหากต้องการ

พวกเขาต้มขึ้นอยู่กับขนาด 5-10 นาที ความพร้อมจะถูกกำหนดโดยเปลือก - ชมพูหรือส้ม ถึงเวลาที่ต้องเอาออกจากน้ำ ผลิตภัณฑ์พร้อมและแช่แข็งถูกโยนลงในน้ำเดือดซึ่งต้มเป็นเวลา 3 นาที

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 10 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มะกอก - 10 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ต้มกุ้งในน้ำเค็มจนนุ่มและแช่เย็น
2. ตัดชีสเป็นลูกบาศก์ 1 ซม.
3. หั่นแตงกวาที่ล้างแล้วและตากแห้งเป็นชิ้นเหมือนชีส
4. ใส่แตงกวาบนไม้เสียบแล้วตามด้วยชีสก้อนหนึ่ง มะกอก และปิดท้ายอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยกุ้ง

หากคุณยังไม่ได้เตรียมคานาเป้สำหรับโต๊ะเทศกาล สูตรของเราจะช่วยคุณตกแต่งงานรื่นเริง

วิดีโอ - ห้าคานาเป้ปีใหม่

ฉันขอให้คุณอารมณ์ดีและอาจมีสถานที่และเวลาสำหรับวันหยุดในชีวิตของคุณเสมอ! ด้วยความเคารพและความรัก Alevtina

คานาเป้คืออะไร วิธีเตรียมและเสิร์ฟ สูตรสำหรับคานาเป้หวาน Canape สำหรับปีใหม่และวันเกิด

คำว่า "canapé" มีต้นกำเนิดมาจากภาษาฝรั่งเศส (canap?) อาหารเรียกน้ำย่อยขนาดเล็กเป็นแซนวิชที่มีความซับซ้อนและรื่นเริงมากขึ้น เป็นการยากที่จะทำโดยไม่มีพวกเขาที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์หรืองานฉลอง

ดูเหมือนว่าอะไรจะง่ายกว่าแซนวิช? แต่ความรู้เกี่ยวกับสูตรอาหารและจินตนาการจะช่วยเปลี่ยนของว่างให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่จะประดับโต๊ะและทำให้ทุกคนที่อยู่เบื้องหลังมีรสชาติดั้งเดิม

คานาเป้คืออะไร?

แซนวิชเป็นอาหารทั้งกลุ่ม นอกจากนี้ยังรวมถึงคานาเป้ - ขนมปังปิ้งพร้อมไส้โดยปกติจะมีการนำเสนอที่สวยงามหรือเสียบไม้

สำคัญ: ไม้เสียบ (atle) เป็นทั้งองค์ประกอบตกแต่งและการใช้งานของคานาเป้

ประการแรก ตกแต่งจาน (ไม้เสียบอาจเป็นไม้ ไม้ไผ่ โลหะ พลาสติกสี เป็นต้น)

ประการที่สอง คุณสามารถส่งมินิแซนด์วิชเข้าปากได้โดยตรงโดยถือไม้เสียบ โดยไม่ทำให้มือของคุณเปื้อนไส้
ขนาดของคานาเป้มีขนาดเล็ก ควรรับประทานทีละชิ้นโดยไม่ต้องหั่นหรือกัด

1. น้ำหนักของขนมปังขนาดเล็กพร้อมไส้มีตั้งแต่ 60 กรัมถึง 80 กรัม
2. Canapes สามารถเติมอะไรก็ได้: เนื้อ, ปลา, หัว, ชีส, ผัก นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกหวาน
3. หากมีการเสิร์ฟคานาเป้ที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ อาจไม่มีไม้เสียบอยู่ แซนวิชจะกินด้วยมือ
4. Croutons สำหรับขนมขบเคี้ยวควรบางมาก 5 - 7 มม. ทอดในน้ำมันมะกอกหรืออบในเตาอบ
5. รูปร่างของ croutons ซึ่งทำหน้าที่เป็นพื้นผิวอาจแตกต่างกันมาก - สี่เหลี่ยม, สามเหลี่ยม, กลม, หยิก
   นอกจากขนมปังแล้ว พื้นผิวสำหรับคานาเป้อาจเป็นผักหรือผลไม้ แครกเกอร์ ชิป ชีส บิสกิตหวาน ผลิตภัณฑ์อื่นๆ
6. การเติมแซนวิชบุฟเฟ่ต์สามารถมีได้หลายชั้น วิธีที่สะดวกที่สุดและ "ผสมผสาน" เพื่อลิ้มรสคือคานาเป้สามชั้น
7. นักทดลองบางคนสามารถสร้าง "อาคารสูง" ที่แท้จริงซึ่งน่าเสียดายที่ไม่พอดีกับปากเสมอไป ใช่และเลือกผลิตภัณฑ์ห้า - หกชิ้นซึ่งรสชาติจะรวมกันอย่างกลมกลืนก็เป็นเรื่องยากมากเช่นกัน

สำคัญ: ข้อเท็จจริงที่ว่าพื้นฐานของคานาเป้ควรเป็นขนมปังปิ้ง ไม่ใช่ขนมปังสดสักชิ้น มีความสำคัญในทางปฏิบัติ ขนมปังที่ปิ้งหรือตากแห้งจะไม่แฉะจากไส้ แซนวิชยังคงรูปลักษณ์ที่เรียบร้อยตลอดงาน

มีกฎหลายข้อสำหรับการเสิร์ฟคานาเป้:

1. มินิแซนวิชเสิร์ฟเย็น แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นสักระยะหนึ่งเพื่อให้รสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ผสมในไส้เข้ากัน
2. คานาเป้เสิร์ฟบนจานกว้าง คุณยังสามารถใช้ชั้นวางพิเศษได้ พวกมันถูกจัดวางในปริมาณมากและตามกฎแล้วในชั้นเดียว แต่พ่อครัวที่มีความคิดสร้างสรรค์บางคนสามารถสร้างประติมากรรมจริงจากคานาเป้ได้
3. ต้องมีผ้าเช็ดปากข้างคานาเป้
4. คุณสามารถเสียบไม้เสียบลงในแซนวิชได้ทันทีหรือวางถ้วยไว้ใกล้กับจานเพื่อให้แขกสามารถเสิร์ฟได้เอง
5. ในขณะที่แขกนั่งลงที่โต๊ะควรเสิร์ฟแซนวิชแบบบุฟเฟ่ต์แล้ว
6. พวกเขากินคานาเป้กับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์ต่ำ และไม่มีแอลกอฮอล์ รวมทั้งชา

วิดีโอ: วิธีการปรุงคานาเป้?

Canapes ง่าย: สูตร

สถานการณ์ที่แขกลงมาโดยไม่คาดคิดและที่บ้านก็เหมือนลูกบอลกลิ้งและไม่มีที่ไหนที่จะหาเงินเพื่อสั่งอาหารสำเร็จรูปเป็นสิ่งที่ทุกคนคุ้นเคย ช่วยคานาเป้! สามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วจากเกือบทุกอย่างที่บ้าน

คุณจะต้องการ:

1. ขนมปัง (อะไรก็ได้ ขาวหรือดำ และควรเป็นขนมปังฝรั่งเศส)
2. ปลา, ชีส, ไส้กรอก, คาเวียร์, ผักและผลไม้ใด ๆ
3. ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบแซนวิช

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมขนมปัง

1. ถ้าเป็นขนมปังฝรั่งเศสก็แค่ตัดมัน คุณจะได้ฐานกลมที่เหมาะสมสำหรับคานาเป้ซึ่งจะต้องทำให้แห้งเท่านั้น หากเป็นก้อนธรรมดาหรือขนมปังที่มีรูปร่างอื่น ๆ ก็จะถูกตัดตามที่เป็นอยู่ ตากแห้ง ยัดไส้ แล้วตัดเป็นชิ้นตามรูปร่างและขนาดที่ต้องการเท่านั้น
2. ฐานขนมปังสามารถอบให้แห้งในเตาอบได้ ตัวเลือกที่เร็วกว่าคือ croutons ทอด คุณจะต้องใช้น้ำมันมะกอก ขนมปังชิ้นหนึ่งตากแห้ง แต่ไม่ได้ปิดทองที่เปลือกโลก หลังจากนั้น คุณจะต้องทำให้ครูตองซ์เปียกบนกระดาษเช็ดปาก

จำเป็นต้องตัดสินใจเกี่ยวกับการเติมคานาเป้และการตกแต่ง

การบรรจุสามารถ:

• เนื้อ (แฮม, น้ำมันหมู, เบคอน, ชิ้นไก่, หัว)
• ปลา (ปลาแดง, แฮร์ริ่ง, คาเวียร์)
• ชีส (ชีสทุกประเภทเหมาะสำหรับคานาเป้ แต่ไม่ใช่ "ผลิตภัณฑ์ชีส" ที่ผ่านกรรมวิธี)
• ผัก (มะเขือเทศ แตงกวา มะเขือยาว พริกหวาน มะกอก)
• ผลไม้ (กล้วย สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล ลูกแพร์ องุ่น)

เป็นองค์ประกอบตกแต่ง แต่อร่อยมากใช้:

• มะกอกและมะกอก
• องุ่น
• มะเขือเทศเชอรี่
• เคเปอร์
• ผักดองและผักชีฝรั่ง
• ไข่นกกระทา
• มะนาว
• ชีสแข็ง
• ผลเบอร์รี่ประเภทแครนเบอร์รี่
• เขียวขจี

สำคัญ: สำหรับแขกที่จะรับประทานอาหารคานาเป้จะเตรียมในอัตรา 7-10 ชิ้น สำหรับแต่ละคน

ต่อไปนี้เป็นสามสูตรคานาเป้แสนง่ายที่สามารถทำได้ในเวลาเพียง 10 นาที

สูตรอาหาร:แซนวิชบุฟเฟ่ต์ปลาเฮอริ่ง

1. พื้นฐานของคานาเป้ปลาเหล่านี้คือขนมปังกรอบสีดำ
2. มีความจำเป็นต้องทาเนยหนึ่งชั้นซึ่งรวมกับต้นหอมและผักชีฝรั่งสับละเอียด
3. ปลาเฮอริ่งเค็มชิ้นบางวางอยู่ด้านบน
4. มะนาวฝานหนึ่งสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้

สูตรอาหาร:คานาเป้ชีสกับซูลูกูนิและมะกอก (เสียบไม้)

1. คานาเป้เหล่านี้ทำโดยไม่มีขนมปัง
2. คุณต้องการชีสสองประเภท - แบบแข็งและซูลูกูนิ ยากเช่นสวิสหรือรัสเซียจะเป็นพื้นฐานของแซนวิช มันถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ชั้นที่ 2 เพื่อความชุ่มฉ่ำและสวยงาม นี่คือมะกอกสีเขียวที่ทิ่มบนไม้เสียบหลังจากชิ้นชีส
4. ชั้นที่สามคือซูลูกูนิชีส (คุณสามารถ - Adyghe หรือเฟต้าชีส) หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าได้เช่นกัน

สูตรอาหาร: Canape กับปาเต้บนแครกเกอร์

1. พื้นฐานของปาเตมินิเบอร์เกอร์คือแครกเกอร์เค็มธรรมดา
2. หัวใด ๆ ที่มีรอยเปื้อน - โฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้าจากกระป๋อง
3. Canapes ตกแต่งด้วยมะกอก, gherkins, กิ่งก้านของต้นไม้เขียวขจี

คานาเป้เนื้อ

สูตรอาหาร:แซนวิชสำหรับบุฟเฟ่ต์พร้อมเนื้อและผักดอง

1. ขนมปังขาวเตรียมไว้สำหรับขนมปังกรอบ
2. ฝานเนื้อรมควันบางๆ
3. แตงกวาดองหั่นเป็นสี่ส่วน คุณยังสามารถใช้ผักดอง
4. แตงกวาห่อด้วยชิ้นเนื้อและติดกับขนมปังปิ้งด้วยไม้เสียบ
5. ตกแต่งคานาเป้ด้วยใบไม้สีเขียว

สูตรอาหาร: Canape กับไก่และผัก

คานาเป้กับไก่

1. ทำขนมปังปิ้งจากขนมปังข้าวสาลีชนิดใดก็ได้
2. หากต้องการคุณสามารถแปรงขนมปังด้วยครีมชีส
3. เนื้อไก่หมักแล้วทอดในเมล็ดงาในน้ำมันมะกอก
4. ตกแต่ง canape กับไก่ในเมล็ดงากับมะกอก, ก้านของผักใบเขียว

คานาเป้ RECIPE กับปลาแดงเสียบไม้กับปลาแซลมอนและแตงกวา

1. พื้นฐานของคานาเป้จะเป็นวงแหวนแตงกวา คุณต้องตรวจสอบว่าเขาไม่ขมขื่น
2. ชั้นที่สองสามารถใส่ไข่ไก่ต้มหั่นบาง ๆ
3. ชั้นที่สามคือ "ไฮไลท์" ของแซนวิช - เนื้อปลาแซลมอน
4. ปิรามิดนั้นสวมมงกุฎด้วยก้อนชีสแข็งที่มีรสชาติครีม

สูตรอาหาร: คานาเป้กับมะกอกเสียบไม้

1. Canapes กับมะกอกมีน้ำหนักเบาพวกเขาไม่ต้องการฐานขนมปัง
2. มะกอกเข้ากันได้ดีกับชีส คุณสามารถสับชีสมะกอกและมะกอกดำได้หลายประเภทบนไม้เสียบในลำดับใดก็ได้มันจะออกมาสวยงามและอร่อย
3. วิธีดั้งเดิมคือทำอาหารเรียกน้ำย่อยบนมะกอกเสียบกับชีสฟิลาเดลเฟียในรูปนกเพนกวิน
4. พวกเขาหยิบมะกอกครึ่งหนึ่งออกจากขวดโหล ซึ่งมีขนาดใหญ่กว่า หั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ชีสฟิลาเดลเฟียไว้ข้างใน สิ่งเหล่านี้จะเป็น "ลำตัว" ของนกเพนกวิน
5. มะกอกที่มีขนาดเล็กจะเป็น "หัว"
6. แครอทหั่นเป็นวง ตัดส่วนเล็ก ๆ ออก วงแหวนที่เจาะรูจะเป็น "อุ้งเท้า" ของนกเพนกวิน และปล้องจะเป็น "จะงอยปาก"
7. รวบรวม "นกเพนกวิน" ด้วยไม้เสียบ

Canape กับมะกอก "เพนกวิน"

วิดีโอ: Canape กับมอสซาเรลล่าชีส "สำหรับแชมเปญ"

สูตรอาหาร: คานาเป้กับเห็ดเสียบไม้

คานาเป้กับเห็ดแชมปิญอง

1. พื้นฐานของ Canapes เห็ดคือแตงกวาฝาน
2. ในการทำบุฟเฟ่ต์แซนวิชให้ชุ่มฉ่ำขอเสนอให้เตรียมชีสแปรรูปขูดพิเศษ, ไข่, มายองเนสและสมุนไพร โรยพาสต้าบนแตงกวา
3. คานาเป้ชั้นที่สามคือเห็ดแชมปิญองหมัก พวกเขาแนบมากับไม้เสียบ

สูตรอาหาร: คานาเป้ไส้กรอกต้ม

1. แซนวิชกับไส้กรอกต้มดูเหมือนอาหารที่ไม่ควรวางไว้บนโต๊ะเทศกาลหรือไม่? คานาเป้แสนอร่อยเหล่านี้จะทำให้คุณเปลี่ยนใจ!
2. พื้นฐานของแซนวิชขนาดเล็กคือขนมปังข้าวไรย์หรือขนมปังข้าวไรย์
3. ชั้นที่สอง - ใบผักกาดหอมสด
4. ชั้นที่สามเป็นไส้กรอกต้มบาง ๆ พับเป็นวง
5. องุ่นช่วยเติมเต็มอาหารเรียกน้ำย่อย

สูตรอาหาร: คานาเป้ไส้กรอกรมควัน

1. สับปะรดกระป๋องวางบนขนมปังโบโรดิโน
2. ใช้ไม้เสียบยาวเกือบถึงฐาน ทิ่มมะกอก มะกอกหรือองุ่น
3. นอกจากนี้การเจาะปลายทั้งสองด้านตรงข้ามกันให้วางไส้กรอกรมควันบาง ๆ ไว้บนไม้เสียบ (ควรตัดเป็นมุม)
4. เสียบขนมปังกับสับปะรด

สูตรอาหาร: คานาเป้กับแฮม

1. จุดเด่นของแซนวิชตุ๋นสามารถทำจากวงแหวนแฮมและชีส
2. แฮมบาง ๆ (โดยเฉพาะไก่) ยัดไส้ด้วยครีมชีส พาสต้าครีมชีส ไข่ และมายองเนส พาสต้าชีสแปรรูปกับปูอัดและแตงกวา อื่นๆ
3. ม้วนดังกล่าวถูกแทงด้วยไม้เสียบและเสิร์ฟบนโต๊ะหรือติดกับขนมปังปิ้ง, ฐานผัก, ตกแต่งตามต้องการ

วิดีโอ: วิธีทำ canape กับแฮมและมะเขือเทศเชอรี่ทอด?

สูตรอาหาร: คานาเป้ผัก

คานาเป้ผักเหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม
Variani 1: มะเขือเทศเชอรี่ มะกอก แหวนแตงกวา และชีสก้อน เสียบสลับกันบนไม้เสียบ

ตัวเลือกที่ 2: เสียบพริกหวาน แตงกวา และมะเขือเทศเชอรี่ฝานหนึ่งด้วยไม้เสียบ

คานาเป้หวาน. คานาเป้ผลไม้

Canapes หวานสามารถทำจาก:

• คุกกี้และแยมผิวส้ม
• บิสกิต
• ขนมหวาน
• เจลลี่และซูเฟล่
• ผลเบอร์รี่และผลไม้

ของว่างชิ้นเล็ก ๆ บนไม้เสียบเป็นวิธีดั้งเดิมในการเสิร์ฟชิ้นผลไม้ คุณสามารถทดลองได้ไม่รู้จบ เพียงดูที่ภาพเพื่อทำความเข้าใจว่าส่วนผสมของผลไม้และผลเบอร์รี่นั้นสมบูรณ์แบบเพียงใด ออกมาเป็นอาหารจานที่มีสีสันและชวนน้ำลายสอได้

ผลไม้เสียบไม้

Canape กับกล้วยและผลเบอร์รี่

Canape กับสับปะรดเสียบไม้

จานที่มีคานาเป้หวานจากผลเบอร์รี่และผลไม้

Canape บนปฏักกับองุ่น

องุ่นเข้ากันได้ดีกับชีสประเภทต่างๆ สามารถเอาชนะได้ในระหว่างการเตรียมคานาเป้

คานาเป้สี่ชั้นกับองุ่น

ส่วนผสมที่ลงตัว: ชีสกับองุ่น แฮมและมะกอก

ตัวเลือก Canape สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรอาหาร:คานาเป้กับกุ้ง

1. กุ้งต้มในน้ำโดยเติม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อน น้ำจากกระเทียม 3 กลีบ เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทย 0.5 ช้อนชา
2. การทำพาสต้าจากเนยและสมุนไพร
3. ทาเนย, มะกอกและ / หรือมะกอก, กุ้งต้มบนขนมปังกรอบข้าวสาลี
4. ตกแต่ง Canape ด้วยไม้เสียบและกิ่งก้านของต้นไม้เขียวขจี

สูตรอาหาร: Canape กับอะโวคาโดวางและปลาแซลมอนคาเวียร์

1. ทำขนมปังโฮลวีทปิ้ง
2. ในเครื่องปั่นตีอะโวคาโดที่ปอกเปลือก, ไข่ต้ม, ครีมเปรี้ยว, เกลือและผักใบเขียวสองสามช้อนโต๊ะ
3. พวกเขาทาอะโวคาโดวางบน croutons วางคาเวียร์ไว้ด้านบน

วิดีโอ: คานาเป้กับกุ้ง ชีส และมะเขือเทศเชอร์รี

คานาเป้วันเกิดเทศกาล: ตัวเลือก

คานาเป้เป็นอาหารจานเด็ดสำหรับฉลองวันเกิดกับเพื่อนร่วมงาน มินิแซนวิชสามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้ นี่คือตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย

คานาเป้กับผักดอง บีทรูทและเนื้อ

การนำเสนอคานาเป้ปีใหม่

Canape กับชีสหั่นบาง ๆ และผัก

วิดีโอ: ยอดนิยม - 5 Canapes ปีใหม่

Canape สำหรับงานเลี้ยงเด็ก

สำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ คุณสามารถทำคานาเป้ได้ไม่เพียง แต่จากผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงชีส, ไส้กรอก, เนื้อไก่และผัก สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเด็ก ๆ ชอบการนำเสนอที่เป็นต้นฉบับและสดใส

Canape เป็นแซนวิชรุ่นจิ๋วที่มีขนาดและน้ำหนักที่เล็กมาก พวกเขาโดดเด่นด้วยความสวยงามและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเสิร์ฟในงานเลี้ยงรับรองงานปาร์ตี้และในงานเฉลิมฉลองใด ๆ นี่เป็นเพียงตัวเลือกของว่างด่วนที่สมบูรณ์แบบที่จะช่วยพนักงานต้อนรับที่เอาใจใส่ จานรุ่นนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมอาหาร
ในหมายเหตุ. ในยุโรปขนมขบเคี้ยวนี้เป็นที่นิยมมาก ส่วนใหญ่มักจะใช้ปลาหลากหลายสายพันธุ์ Parmesan หรือ Roquefort ที่แท้จริงในการเตรียม

ขนมชนิดนี้มีประโยชน์อย่างไร?

ประการแรก นี่เป็นโอกาสในการแสดงจินตนาการของคุณ ทดลองส่วนผสมต่างๆ เป็นได้ทั้งเนื้อสัตว์ ผักคานาเป้ และผลไม้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

ประเด็นต่อไปคือขนาดของแซนวิชเหล่านี้ค่อนข้างเล็กและตามกฎแล้วพวกเขาจะเสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในการบริโภคสำหรับแขกอย่างมาก

รูปร่าง. ด้วยการนำเสนอที่สวยงาม canapes กลายเป็นงานศิลปะ อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างบางประการที่นี่ ควรพิจารณาว่าอาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟจานใด ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือชั้นวางเสิร์ฟพิเศษ แต่ถ้าไม่มีอาหารจานนี้ในชีวิตประจำวันคุณไม่จำเป็นต้องอารมณ์เสียคุณสามารถใช้อาหารจานใหญ่ได้ นอกจากนี้ควรเสิร์ฟแซนวิชที่มีขนาดและสีเดียวกันซึ่งจะทำให้แขกที่ได้รับเชิญพึงพอใจอย่างแน่นอน

ประกาศที่เกี่ยวข้องกับการร้องขอ

คานาเป้คืออะไรและด้วยอะไร?

ตัวเลือกการทำอาหารแตกต่างกันไป ตามกฎแล้ว ชุดค่าผสมต่างๆ ใช้สำหรับส่วนหลักของบุฟเฟ่ต์ ซึ่งรวมถึงส่วนประกอบหลักหลายอย่าง

ปลา. ส่วนใหญ่มักใช้ปลาแซลมอนและผลิตภัณฑ์รมควันประเภทอื่น ครีมชีสมะกอกหรือมะกอกเป็นปี่เป็นขลุ่ยกับมันและสามารถเลือกรสชาติฐานได้ ตัวอย่างเช่น ขนมปังข้าวไรย์สักแผ่นก็เป็นส่วนเสริมที่ดี
เนื้อแฮม. มีคุณสมบัติรสชาติที่เหมาะสม ช่วงความเข้ากันได้ดีมาก คุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณต้องการ
อาหารทะเล,กุ้ง. ส่วนผสมนี้ให้ความน่าสนใจและความสวยงาม

เป็นตัวเลือกยอดนิยมเสมอ ขนมขบเคี้ยวชีส. คุณสามารถเลือกชีสชนิดเดียวกันหรือจะลองผสมในจานเดียวก็ได้ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับไวน์

แยกยื่น คานาเป้ผักหลายคนชอบมัน ยากที่จะคาดเดาที่นี่

แต่สำหรับของหวาน ผลไม้รวมที่สับและเสียบไม้อย่างสวยงามลงตัว

ขนมปังมักใช้เป็นพื้นฐานส่วนใหญ่มักเป็นสีขาว หรือแครกเกอร์ที่ไม่ใช่คุกกี้หวานสามารถใช้แทนผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ได้ดี

หลายคนมีคำถามเชิงตรรกะอย่างสมบูรณ์: "แต่คุณกินของว่างชนิดนี้อย่างไรเพื่อไม่ให้ดูโง่" ทุกอย่างง่ายมากที่นี่ คุณไม่จำเป็นต้องคิดว่าจะกัดแซนวิชมหัศจรรย์นี้จากด้านต่างๆ อย่างไร หรือพยายามกินหลายๆ ขั้นตอน เป็นการดีที่สุดที่จะอมไว้ในปากของคุณทั้งหมด แค่นั้น

และนี่คือเคล็ดลับการทำอาหารคานาเป้ที่จะช่วยให้อาหารเรียกน้ำย่อยสมบูรณ์แบบ เคล็ดลับที่จะช่วยผู้ปรุงอาหารทั้งมือใหม่และผู้มีประสบการณ์:

สูตรคานาเป้ดั้งเดิม

Canape "แฮมกับลูกพีช"

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ขนมปัง;
• ลูกพีชกระป๋อง
• เเฮม;

บนขนมปังแผ่นหนึ่ง ค่อยๆ วางชีสลงไป ตามด้วยแฮม วางลูกพีชครึ่งลูกไว้ด้านบน

Canape "กับครีมนมเปรี้ยวและปลาแซลมอน"

คุณจะต้องการ:

• ชีสกระท่อมนุ่ม
• แซลมอน;
• ขนมปัง (สามารถลิ้มรส);
• มะกอก;
• เขียวขจี;

ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ อบในเตาอบ ปล่อยให้เย็น ในขณะเดียวกันให้หั่นปลาแซลมอนเป็นก้อน ผสมชีสเต้าหู้อ่อนกับผักใบเขียวแล้ววางบนฐานขนมปังอย่างระมัดระวัง ท็อปด้วยปลาแซลมอนและมะกอก

Canape "อกไก่กับเห็ด"

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• แครกเกอร์;
• เห็ดแชมปิญอง);
• อกไก่รมควัน
• พันธุ์ชีสแข็ง
• มะกอก;
• เขียวขจี;

เห็ดทำความสะอาดแล้วขา หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดในกระทะ ใส่อกไก่ เห็ดแชมปิญองทอด ชีส และมะกอกบนแครกเกอร์ ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีด้านบน

Canape "มอสซาเรลล่ากับมะเขือเทศเชอรี่"

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังขาว
• มะเขือเทศเชอร์รี่
• ชีสมอสซาเรลล่า;
• ใบโหระพาสีเขียว
• อารูกูลา;
• น้ำมันมะกอก.

ตัดมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง หั่นชีสเป็นก้อน วางชีสแผ่นบนขนมปังทอด ผักใบเขียว และมะเขือเทศ โรยด้วยน้ำมันมะกอกในตอนท้าย และอาหารว่างก็พร้อม

Canape "กุ้งกับอะโวคาโด"

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยคุณจะต้อง:
- กุ้งต้ม
-อาโวคาโด;
- ขนมปังฝรั่งเศส;
- ครีมชีส;
- เขียวขจี
-น้ำมะนาว;
บาแกตหั่นเป็นชิ้นอบในเตาอบ ตัดอะโวคาโดโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ดำ รับบาแกตต์ทาครีมชีสโรยด้วยสมุนไพรพริกไทย ใส่อะโวคาโดและปิดท้ายด้วยกุ้ง

Canape "ในภาษากรีก"

คุณจะต้องการ:

• ชีสเฟต้า;
• พริกไทยบัลแกเรีย
• มะเขือเทศ;
• มะกอก;
• น้ำมันมะกอก;

หั่นเฟต้าชีสเป็นลูกเต๋า ราดด้วยน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส หั่นมะเขือเทศและพริกไทยเป็นลูกเต๋าเช่นกัน วางสลับกันบนไม้เสียบใส่มะกอกด้านบน

Canape ผลไม้ "ชีสและผลไม้"

คุณจะต้องการ:

• ลูกพีช;
• กีวี่;
• องุ่นไร้เมล็ด
• ชีสแข็ง

ผลไม้ลูกเต๋าและชีส ค่อยๆใส่ไม้เสียบ
คานาเป้ผลไม้ "สับปะรดหวาน"

คุณจะต้องการ:

• มะม่วง;
• กล้วย;
• สับปะรดกระป๋อง
• สะระแหน่;

ปอกเปลือกและหั่นมะม่วงและกล้วย ผ่าครึ่งสับปะรด เราเอาไม้เสียบและใส่ผลไม้ ราดด้วยน้ำผึ้งและโรยหน้าด้วยสะระแหน่ อาหารพร้อมแล้ว

สูตรคานาเป้ทีละขั้นตอน

คานาเป้เนื้อไก่งวง

เวลาทำอาหารสำหรับคานาเป้คือ 10-15 นาที

เนื่องจากไส้สำหรับคานาเป้ไม่ได้เป็นอะไรนอกจากเนื้อไก่งวง คานาเป้แสนอร่อยเหล่านี้จะประดับโต๊ะของคุณโดยไม่คำนึงถึงการเฉลิมฉลองและจะไม่ปล่อยให้นักชิมไม่สนใจ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับคานาเป้:

เนื้อไก่งวง - 150 กรัม

ขนมปังสำหรับปิ้ง.

ข้าวโพดดอง (ไม่จำเป็น)

ซอสบาร์บีคิว - หนึ่งห่อ

การทำอาหาร:

1) ตัดไก่งวงเป็นก้อนไม่เล็กมาก 2x2 เซนติเมตร

2) แต่ละก้อนห่อด้วยเบคอนหั่นบาง ๆ แล้วอบในเตาอบจนสุก

3) เรานำคานาเป้ที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ จุ่มลงในซอสบาร์บีคิวแล้วปักลงบนขนมปังปิ้งด้วยไม้เสียบคานาเป้ ข้าวโพดดองจะเสริมคานาเป้ของเราด้วย

คานาเป้กับแฮม

อาหารเป็นสิ่งที่งานรื่นเริงประเภทใดต้องการ ตารางเทศกาลควรได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามและน่ารับประทาน ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่ไม่ต้องใช้ค่าใช้จ่ายจำนวนมากและใช้เวลานานคือการเตรียมของว่างแซนวิชคานาเป้

Canapes เป็นของว่างสำหรับโต๊ะเทศกาลบนไม้เสียบ แต่ไม่มีใครห้ามทำอาหารในเวลาอื่น

ในการเตรียมคานาเป้ คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารระดับสูง คุณเพียงแค่ทำตามคำแนะนำด้านล่างทีละขั้นตอน

ส่วนประกอบของคานาเป้และส่วนผสมที่จำเป็น (สำหรับ 50 เสิร์ฟ)

วัตถุดิบ:

แฮม - 200 กรัม

ขนมปัง Borodino หรืออื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ชีสอำพันแปรรูป - บรรจุภัณฑ์

มะเขือเทศเชอร์รี่ - 25 ชิ้น

ชีสดัตช์หรือรัสเซีย (หรืออื่น ๆ เพื่อลิ้มรส) - 200 กรัม

ดังนั้นเราจึงปรุงคานาเป้ที่บ้าน

1) หั่นขนมปัง แฮม และชีสเป็นก้อนขนาดเท่ากัน

2) ผ่ามะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็นสองซีกเท่าๆ กัน

3) ทาขนมปังด้วยชีสละลายแล้วเสียบไม้

4) นอกจากนี้เรายังใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ก้อนชีสและแฮมสับ

Canape กับปลาสีแดง

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

คำอธิบายสูตร:

เนื่องจากปลาสีแดงนั้นมีรสชาติที่แตกต่างกันมากจึงไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมอื่นมากมาย การทำอาหารจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและคุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

2) ปลาแดง - 100 กรัม

3) ขนมปัง - ไม่เกินสองหรือสามชิ้น

4) ใบผักกาดสด - 100-150 กรัม

การทำอาหาร:

1) ตัดขนมปังเป็นรูปสามเหลี่ยมบางๆ หากมีเวลาให้ทอดในกระทะเล็กน้อย (ต้องแน่ใจว่าแห้ง)

2) ทาขนมปังแต่ละแผ่นด้วยมายองเนส

3) หลังจากล้างใบผักกาดหอมแล้ว ให้แบ่งด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้มากกว่าขนมปังเล็กน้อย แล้วเกลี่ยให้ทั่วขนมปัง

4) ใช้กรรไกรทำครัวตัดปลาสีแดงเป็นเส้นแคบ ๆ หลังจากนั้นเราก็ห่อแถบเหล่านี้เป็นม้วนแล้ววางลงบนสลัด

เราเสียบไม้สำหรับคานาเป้และจานของเราพร้อมแล้ว

Canape Monkeys สำหรับโต๊ะปีใหม่

ปีใหม่เป็นหนึ่งในวันหยุดที่สำคัญที่สุดของปี เมื่อคุณพบกับปีใหม่คุณจะใช้จ่ายและคุณต้องฉลองปีใหม่ในวงญาติและเพื่อน ๆ ที่โต๊ะที่เต็มไปด้วยอาหาร ฉันเสนอสูตรคานาเป้ที่จะทำให้งานฉลองปีใหม่ของคุณสดใสขึ้น

คำอธิบายสูตร:

ในการเตรียม canape นี้คุณจะต้องมีชีส, มายองเนส, ขนมปังขาว, ไส้กรอกและแตงกวา นอกจากนี้สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการแบบฟอร์มสำหรับทำคุกกี้เนยหรืออื่น ๆ

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:

1) หนึ่งในสามของขนมปังขาวหนึ่งก้อน

2) ไส้กรอก - 2-3 ชิ้น

3) การบรรจุชีสแปรรูป (สีเหลืองอำพัน) - 50 กรัม

4) แตงกวาดองครึ่งลูกใหญ่

6) แบบฟอร์มการตัด

7) ไม้เสียบสำหรับคานาเป้ (ไม่จำเป็น)

1) เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เพื่อความสะดวกในการหั่นควรใช้ขนมปังเมื่อวานสิ่งสำคัญคือต้องไม่เก่าเกินไป

2) เราใช้รูปทรงกลมสำหรับคุกกี้และเริ่มบีบขนมปังให้เป็นวงกลมพวกเขาจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานของคานาเป้

3) ด้วยแม่พิมพ์เดียวกันเราตัดชีสที่ละลายเป็นวงกลมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

4) สำหรับไส้กรอกทุกอย่างง่าย ๆ เพียงแค่ตัดเป็นวง

5) ก่อนดำเนินการประกอบคานาเป้เราเคลือบขนมปังด้วยมายองเนสคุณไม่ควรทำชั้นหนาเกินไปเนื่องจากชีสอาจดูไม่เรียบร้อย

6) วางชีสแผ่นบนขนมปังด้วยมายองเนส

7) เราจัดวางใบหน้าของลิงคานาเป้ในอนาคตของเราจากไส้กรอกทั้งวงและวางหูจากครึ่งหนึ่งของพวกมัน

8) เราปรับขนาดแตงกวาหั่นบาง ๆ และวางไว้ระหว่างวงแหวนของไส้กรอก

9) ส่วนสุดท้ายของสูตรสามารถเรียกว่าตกแต่งได้ มายองเนสวาดดวงตา จมูก และใบหน้าของลิง

คานาเป้ปีใหม่พร้อมแล้ว!

อร่อย!

สูตรคานาเป้สำหรับเด็ก

จำเป็นที่ส่วนประกอบทั้งหมดของ canape สำหรับเด็กจะต้องไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก นักชิมที่กำลังเติบโตจะชื่นชอบของว่างขนาดเล็กและอร่อย เช่นเดียวกับอาหารสำหรับเด็กอื่นๆ การนำเสนอและการออกแบบที่สวยงามมีความสำคัญไม่น้อยในคานาเป้สำหรับเด็ก แซนวิชขนาดเล็กสามารถใช้ในกิจกรรมต่างๆ ของเด็ก ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงสังสรรค์หรือวันเกิด เพื่อนตัวน้อยของเราจะต้องพึงพอใจอย่างแน่นอน

คานาเป้ผลไม้

สำหรับคานาเป้กล้วยลูกแพร์แอปเปิ้ลกีวีลูกพีชและมะม่วงมักใช้เช่นเดียวกับองุ่นไร้เมล็ด เมื่อปรุงอาหารคุณควรใส่ใจกับความจริงที่ว่าจำเป็นต้องเลือกผลไม้สำหรับคานาเป้เพื่อให้ผลไม้บางชุดไม่ก่อให้เกิดการแพ้อาหารในเด็ก

ขั้นตอนทั่วไปในการเตรียม canapes สำหรับโต๊ะสำหรับเด็ก:

1) ล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาดในน้ำเย็น (ควรต้ม)

2) เรากระจายผลไม้ในชามหรือบนกระดาษเช็ดมือแล้วทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อทำแก้วน้ำ

3) เราทำความสะอาดผลไม้ที่ล้างแล้วจากทุกสิ่งที่ไม่จำเป็น (เอาเปลือกออกเอากระดูกออก)

4) เราตัดผลไม้ตามดุลยพินิจของคุณเป็นชิ้นหรือก้อนคุณสามารถใช้เครื่องมือตัดตกแต่งได้

สูตรสำหรับ canape สำหรับเด็ก "Edible Rainbow" (สำหรับ 20 เสิร์ฟ)

วัตถุดิบ:

1) สับปะรด - 1 ชิ้น

2) แมนดาริน - 5 ชิ้น

3) กีวี - 10 ชิ้น

4) ราสเบอร์รี่

5) บลูเบอร์รี่

6) องุ่นแดง (จำเป็นต้องสุก)

1) หั่นสับปะรด ส้มเขียวหวาน และกีวีเป็นชิ้นหรือก้อน (ตามดุลยพินิจของคุณ)

2) เราร้อยเข้าด้วยกันด้วยราสเบอร์รี่ องุ่น และบลูเบอร์รี่บนไม้เสียบ เพื่อให้ได้สีรุ้งสลับกัน

สูตรนี้ผสมผสานความง่ายในการเตรียมเข้ากับรูปลักษณ์ที่สดใสซึ่งไม่ทำให้ใครเฉย

สูตรสำหรับ canape สำหรับเด็ก "เรือใบสับปะรด"

คำอธิบายสูตร:

สับปะรดกระป๋องครึ่งฝานวางบนคานาเป้เสียบไม้หลากสี มันจะทำหน้าที่เป็นเรือสำหรับเรือรบที่กินได้ของเรา บทบาทของสำรับจะเล่นโดยกล้วยหรือกีวีฝาน ซึ่งสามารถตัดออกอย่างระมัดระวังโดยใช้หลอดฉีดยาขนาด 20 ลูกบาศก์ที่มีรางน้ำที่เลื่อยไว้ล่วงหน้า หรือด้วยวิธีอื่นที่คุณรู้จัก

อร่อย!

Canape เป็นรูปแบบตารางเทศกาลที่สะดวกและสวยงามมาก ของว่างเสียบไม้ที่อร่อย น่าเย้ายวน และไม่เหมือนใครเหล่านี้จะเป็นไฮไลท์ของงานฉลองทุกงาน ทุกวันนี้ คานาเป้ยังเป็นอีกส่วนหนึ่งของการทำอาหาร ซึ่งในแง่ของประเภทและความซับซ้อนของการจัดวางและการตัดส่วนผสม สามารถแข่งขันกับการเตรียมขนมได้ ตุนไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบพลาสติก แล้วลุยเลย ทหารเสือ! มีตารางเทศกาลที่สดใสสำหรับคุณ!

คำว่า Canapé เป็นภาษาฝรั่งเศส แปลว่า เล็ก เล็กมาก นั่นคือแซนวิชขนาดจิ๋วที่สามารถรับประทานได้ทีละชิ้นโดยใส่เข้าไปในปากของคุณ หากคุณต้องการกัดคานาเป้สักคำ นี่เป็นแซนด์วิชธรรมดาๆ อยู่แล้ว

คานาเป้เสียบไม้มีสองประเภท ในกรณีแรกจะใช้ขนมปังสดหรือทอดในน้ำมันมะกอกเป็นฐาน ในกรณีที่สองฐานเป็นพื้นผิวของชีสแข็งหรือผัก อาจเป็นแตงกวาสด มันฝรั่งต้ม แครอท หรือแม้แต่บีทรูท

เมื่อทำคานาเป้ สิ่งสำคัญคือต้องคิดถึงลำดับของส่วนผสมล่วงหน้า เพื่อให้ส่วนผสมเหล่านั้นอยู่ร่วมกันอย่างสวยงามบนไม้เสียบ และแน่นอนว่าผสมผสานกันจนได้รสชาติ และขั้นตอนการทำอาหารมักจะค่อนข้างง่าย ฉันเสนอให้คุณเลือกจาก "อร่อยและเรียบง่าย" มีสูตรอาหารที่ค่อนข้างง่ายสำหรับคานาเป้รวมถึงอาหารตามเทศกาล (ละเอียดกว่า) สูตรทั้งหมดมีภาพประกอบพร้อมรูปถ่ายสุดท้าย ฉันไม่ได้โพสต์รูปถ่ายทีละขั้นตอนที่นี่ทุกอย่างชัดเจน

คานาเป้ที่ง่ายที่สุดกับชีสแข็งและแฮม

ส่วนผสมสำหรับ canape กับชีสแข็งและแฮม

• ฮาร์ดชีส 200 ก

• แฮม 150 ก

• มะกอกหลุม (เขียวหรือดำ) 10 ชิ้น

• ผักชีฝรั่งสด 1-2 ก้าน

สูตร Canape กับชีสแข็งและแฮม

หั่นแฮมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมบางๆ ชีสแข็งหั่นเป็นก้อน เราเสียบแฮมชิ้นหนึ่งบนไม้เสียบแล้วพับหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งหนึ่งใบและมะกอกเขียวหนึ่งใบ เสียบไม้เสียบเข้ากับชีสแข็งก้อนหนึ่งอย่างระมัดระวัง

คานาเป้กับไข่นกกระทา มะเขือเทศเชอรี่ และเฟต้าชีส

ส่วนผสมสำหรับคานาเป้กับไข่นกกระทา มะเขือเทศเชอรี่ และเฟต้าชีส

• ไข่นกกระทา 5 ชิ้น

• มะเขือเทศเชอรี่ 5 ลูก

• เฟต้าชีส 100 ก

• ค็อกเทลกุ้ง 10 ตัว

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล.

• ผักชีฝรั่งสด 1-2 ก้าน

สูตร Canape กับไข่นกกระทา, มะเขือเทศเชอร์รี่และเฟต้าชีส

ขั้นแรกให้ต้มไข่นกกระทาลวก หลังจากเดือดแล้วให้ต้มประมาณ 3-4 นาที จากนั้นทำให้ไข่ต้มเย็นลง ปอกเปลือกอย่างระมัดระวังแล้วผ่าครึ่ง

กุ้งค็อกเทลละลายน้ำ ล้างและทำให้แห้ง ทอดในน้ำมันมะกอกด้านละครึ่งนาที โรยกุ้งที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำมะนาวธรรมชาติ โดยจะเน้นรสชาติจัดจ้านของอาหารทะเล

ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วผ่าครึ่ง หั่นเฟต้าชีสเป็นก้อน ตัดขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

เสียบไข่นกกระทาครึ่งลูก เชอรี่ผ่าครึ่ง ใบพาร์สลีย์ เฟต้าชีสหนึ่งก้อน เสียบไม้เสียบเข้าไปในขนมปังรำ วางกุ้งทอดไว้บนไม้เสียบ

คานาเป้กับชีสแข็ง ไข่นกกระทา และผักสด

ส่วนผสมสำหรับคานาเป้กับชีสแข็ง ไข่นกกระทา และผักสด

• ไข่นกกระทา 5 ชิ้น

• ฮาร์ดชีส 200 ก

• มะเขือเทศเชอร์รี่ 3 ชิ้น

• แตงกวาสด 1 ชิ้น

สูตร Canape กับชีสแข็งไข่นกกระทาและผักสด

ไข่นกกระทาต้มสุก ทำความสะอาดและผ่าครึ่ง ชีสแข็งหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ ตัดแตงกวาสดและมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นวงกลมบาง ๆ เราร้อยส่วนผสมบนไม้เสียบตามลำดับต่อไปนี้: ไข่นกกระทาต้มครึ่งลูก, แตงกวาเป็นวงกลม, ชีสแข็งก้อนหนึ่งก้อน, มะเขือเทศเชอร์รี่หนึ่งลูก, ขนมปังดำ

คานาเป้กับมันฝรั่งใหม่ มะเขือเทศเชอรี่ และชีสสองชนิด

ส่วนผสมสำหรับคานาเป้กับมันฝรั่งใหม่ มะเขือเทศเชอรี่ และชีสสองชนิด

• เชอร์รี่ 3-4 ชิ้น

• มันฝรั่งใหม่ขนาดเล็ก 5 ชิ้น

• ฮาร์ดชีส 100 ก

• ชีสแปรรูป 100 ก

• มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

• ผักชีฝรั่งหลายก้าน

• ขนมปังดำบาง ๆ

สูตร canape กับมันฝรั่งใหม่, มะเขือเทศเชอร์รี่และชีสสองชนิด

ล้างมันฝรั่งลูกเล็กให้สะอาดแล้วต้มในเปลือก ตัดมันฝรั่งออกเป็นสองชิ้น

ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ชีสแข็งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากับมะเขือเทศ

ขูดชีสละลายให้ละเอียด ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด และมายองเนสเล็กน้อย คนส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ขนมปังดำหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เรากระจายส่วนผสมของชีสละลายและผักใบเขียวเล็กน้อยบนขนมปัง

ใส่มันฝรั่งต้มครึ่งไม้เสียบลงไป ตามด้วยใบพาร์สลีย์ มะเขือเทศเชอรี่เป็นวงกลม และชีสแข็งสักชิ้น เสียบไม้เสียบกับขนมปังสีน้ำตาล

คานาเป้กับชีสแข็ง แตงกวา และมะกอก

ส่วนผสมสำหรับคานาเป้กับชีสแข็ง แตงกวา และมะกอก

• ฮาร์ดชีส 100 ก

• ชีสแปรรูป 100 ก

• มายองเนสโฮมเมด 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

• ผักชีฝรั่ง 1-2 ก้าน

• ผักชีฝรั่ง 1-2 ก้าน

• แตงกวาสด 1-2 ชิ้น

• ขนมปังรำบาง ๆ

สูตร Canape กับชีสแข็งแตงกวาและมะกอก

ขนมปังสดหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากัน บดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดและผสมกับมายองเนสบนโต๊ะและผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด กระจายขนมปังด้วยมวลชีสที่ได้ ใช้เครื่องปอกผักแบบพิเศษ หั่นแตงกวาเป็นชิ้นยาวบางๆ ชีสแข็งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นแรก เราเสียบแตงกวาฝานด้านหนึ่งด้วยไม้เสียบ จากนั้นส่งมะกอก แตงกวาฝานอีกครั้ง จากนั้นชีสแข็งก้อนหนึ่งและขอบอีกด้านหนึ่งของแตงกวา ไม้เสียบเข้าไปในขนมปัง

คานาเป้กับแกงไก่และผักสด

ส่วนผสมสำหรับแกงกะหรี่ไก่และผักสด

• เนื้อไก่แช่เย็น 300 g

• น้ำมันพืชกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ ล.

• เกลือเพื่อลิ้มรส

• พริกไทยดำบดเล็กน้อย

• เครื่องแกง (เครื่องปรุง) 1 ช้อนชา

• มะเขือเทศเชอร์รี่ 3-4 ชิ้น

• แตงกวา 1 ลูก

• พริกหยวก 1 ชิ้น

• ฮาร์ดชีส 150 ก

• ขนมปังรำสด หั่นบาง ๆ

สูตร Canape กับแกงไก่และผักสด

มาเตรียมเนื้อกันก่อน ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้ง ลอกฟิล์มและจาระบีออก ตีเนื้อด้วยค้อนเพื่อให้เนื้อนุ่ม ถูเนื้อไก่กับเกลือ เครื่องแกง และพริกไทยดำ ทอดเนื้อเป็นชิ้นเดียวในน้ำมันร้อน ทำให้เนื้อเย็นลงและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ตัดขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ หั่นชีสแข็ง แตงกวา มะเขือเทศ และพริกไทยเป็นชิ้นบางๆ เราจะสร้างคานาเป้ในลำดับต่อไปนี้: พริกหวานชิ้นหนึ่ง, เนื้อไก่ทอด, วงกลมมะเขือเทศเชอร์รี่, แตงกวาฝาน, ชีสแข็งชิ้นหนึ่ง, ขนมปัง

คานาเป้ดั้งเดิมกับแฮร์ริ่งและแอปเปิ้ล

ส่วนผสมสำหรับคานาเป้กับแฮร์ริ่งและแอปเปิ้ล

• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 1 ชิ้น

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 ลูก

• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.

• ค็อกเทลกุ้ง 10 ตัว

• น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล.

• ชีสแปรรูป 100 ก

• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล.

• สมุนไพรสดไม่กี่ก้าน

• ขนมปังดำบาง ๆ

สูตร Canape กับแฮร์ริ่งและแอปเปิ้ล

ล้างกุ้งค็อกเทลแล้วซับให้แห้ง เกลือกุ้งเล็กน้อยแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อนๆ สักหนึ่งนาที เพราะมันสุกเร็วมาก

ขูดชีสละลาย ล้างผักใบเขียวและสับให้ละเอียด ผสมชีสกับสมุนไพรหอมและมายองเนส ผสม ตัดขนมปังสีน้ำตาลเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ทาชีสบนขนมปัง

ทำความสะอาดเนื้อแฮร์ริ่งอย่างระมัดระวังจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวธรรมชาติเล็กน้อยเพื่อไม่ให้สีเสียไป วางชิ้นปลาเฮอริ่งและแอปเปิ้ลบนขนมปังแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน เติมคานาเป้ด้วยค็อกเทลกุ้ง

คานาเป้ง่ายๆ กับซาลามิ มะเขือเทศเชอรี่ แตงกวา และมะกอก

ส่วนผสมสำหรับคานาเป้กับซาลามิ มะเขือเทศเชอรี่ แตงกวา และมะกอก

• ซาลามิ 100 ก

• แตงกวา 1 ลูก

• เชอร์รี่ 5 ชิ้น

• มะกอกเขียวหรือมะกอก 10 ชิ้น

• ขนมปังปิ้งสีขาวไม่กี่ชิ้น

สูตร Canape กับซาลามิ, มะเขือเทศเชอรี่, แตงกวาและมะกอก

หั่นซาลามีและแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ ตัดขนมปังปิ้งเป็นสี่เหลี่ยมหรือวงกลมขนาดเท่ากับไส้กรอก วางแตงกวาเป็นวงกลมบนขนมปังแผ่น ซาลามี่ด้านบน เราร้อยมะกอกและเชอร์รี่ครึ่งลูกบนไม้เสียบแล้วเสียบเข้ากับขนมปัง

คานาเป้กับแฮม แตงกวา และมะเขือเทศเชอรี่

ส่วนผสมสำหรับคานาเป้กับแฮม แตงกวา และมะเขือเทศเชอรี่

• แฮม 200 ก

• มะเขือเทศเชอรี่ 10 ลูก

• แตงกวาสด 1-2 ชิ้น

• ขนมปังดำบาง ๆ

สูตร Canape กับแฮมแตงกวาและมะเขือเทศเชอรี่

หั่นแฮมและแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่ากัน วางขนมปังแต่ละแผ่นเป็นวงกลมแตงกวาสดวางบนแฮมพับครึ่ง ยึดคานาเป้ด้วยไม้เสียบกับมะเขือเทศเชอรี่

คานาเป้กับฮาร์ดชีส มอสซาเรลล่า และใบโหระพา

ส่วนผสมสำหรับคานาเป้กับฮาร์ดชีส มอสซาเรลล่า และใบโหระพา

• ฮาร์ดชีส 150 ก

• มอสซาเรลล่าชีส 100 ก

• มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ชิ้น

• ใบโหระพาสดไม่กี่ก้าน

• ขนมปังดำบาง ๆ

สูตร Canape กับชีสแข็ง, มอสซาเรลล่าและใบโหระพา

ตัดชีสแข็งเป็นลูกบาศก์ที่มีด้าน 2-3 ซม. ด้ายมะเขือเทศเชอรี่ ใบโหระพา มอสซาเรลล่าชีสแข็งบนไม้เสียบ เราเสียบไม้เสียบเข้ากับขนมปังดำหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

คานาเป้กับมอสซาเรลลา โหระพา และมะกอก

ส่วนผสมสำหรับคานาเป้กับมอสซาเรลลา ใบโหระพา และมะกอก

• มอสซาเรลล่าชีส 100 ก

• มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ชิ้น

• มะกอกเขียวหลุม 10 ชิ้น

• โหระพาไม่กี่สาขา

• ฮาร์ดชีส 150 ก

สูตร Canape กับมอสซาเรลล่า, โหระพาและมะกอก

ตัดชีสแข็งเป็นก้อนเล็ก ๆ เราร้อยส่วนผสมบนไม้เสียบตามลำดับต่อไปนี้: มะกอกก่อน ตามด้วยใบโหระพา มอสซาเรลล่าชีส และมะเขือเทศเชอรี่ เสียบไม้เสียบเข้ากับชีสแข็งๆ

คานาเป้กับไส้กรอกซาลามิ มะเขือเทศเชอรี่ และมันฝรั่งต้มใหม่ๆ

ส่วนผสมสำหรับคานาเป้กับซาลามิ มะเขือเทศเชอรี่ และมันฝรั่งต้มใหม่

• ซาลามิ 100 ก

• มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ชิ้น

• มะกอกเขียว 10 ชิ้น

• มันฝรั่งใหม่ขนาดเล็ก 5 ชิ้น

• เกลือเพื่อลิ้มรส

• ขนมปังดำบาง ๆ

สูตร Canape กับซาลามิ, มะเขือเทศเชอร์รี่และมันฝรั่งต้มใหม่

ล้างมันฝรั่งลูกอ่อนให้สะอาดแล้วต้มในเปลือก เติมเกลือเล็กน้อยระหว่างปรุง ปล่อยให้มันฝรั่งสุกเย็นแล้วผ่าครึ่ง

ขนมปังดำหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ หั่นซาลามิเป็นชิ้นบางๆ เราใส่มะกอกบนไม้เสียบจากนั้นเราก็ผ่านขอบหนึ่งของซาลามี, มะเขือเทศเชอรี่, ซาลามีขอบที่สอง, มันฝรั่งต้มครึ่งลูก เสียบไม้เสียบเข้าไปในขนมปังดำ