พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
ว่าคุณกำลังค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและความขนลุก
เข้าร่วมกับเราบน เฟสบุ๊คและ VKontakte

ความอร่อยไม่จำเป็นต้องเป็นอันตรายเสมอไป ความปรารถนาของเราที่จะคว้าอาหารทอดและแซนด์วิชในทุกโอกาสเป็นเพียงเรื่องของนิสัยเท่านั้น

เว็บไซต์ร่วมกับเว็บไซต์ทำอาหารนำเสนอสูตรอาหารสั้น ๆ ง่าย ๆ ในการเตรียมผักซึ่งเมื่อเชี่ยวชาญแล้วจะทำให้คุณประหลาดใจเป็นเวลานานว่าความอร่อยนั้นสามารถมีสุขภาพที่ดีได้อย่างไร

บรูเชตต้ากับผักสด

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• พริกเขียวหวาน - 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 6 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• พาเมซานขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกกับกระเทียมสับละเอียดหรือกด ตัดบาแกตต์ออกครึ่งหนึ่ง แล้วแบ่งแต่ละครึ่งตามยาวออกเป็น 2 ส่วน
2. ทาบาแกตต์แต่ละชิ้นด้วยเนยกระเทียม วางบนถาดอบ และขนมปังปิ้งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 10 นาที
3. ในเวลานี้ สับมะเขือเทศ พริกหวาน หัวไชเท้า และหอมแดงลงในชามสลัดอย่างประณีต ใส่พาร์สลีย์สับ บีบกระเทียม เกลือ และพริกไทยออก ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก
4. เมื่อขนมปังพร้อมแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ โรยหน้าด้วยผักต่างๆ และโรยด้วยพาร์เมซานชีส

ผักอบในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• บวบขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
• พริกหยวกแดง - 2 ชิ้น
• หัวหอมขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ยี่หร่าเล็กน้อย (จีระ)
• ออริกาโนแห้งเล็กน้อย
• ผักชีบดเล็กน้อย
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• ผักใบเขียว - พวงเล็ก
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผัก. หั่นมะเขือยาวและบวบเป็นวงแหวนหนาปานกลาง หั่นพริกไทยเป็นก้อน
2. ผสมหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด, น้ำมัน, สมุนไพรในชามแล้วทอดในกระทะที่อุ่นไว้ประมาณ 5 นาที
3. ในเวลานี้ให้ล้างและลวกมะเขือเทศ นำเปลือกออกจากพวกมันแล้วบดในเครื่องปั่น เพิ่มและวางมะเขือเทศลงในกระทะและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
4. วางมะเขือยาวและแหวนบวบลงในจานอบ เทส่วนผสมมะเขือเทศจากกระทะด้านบน โรยด้วยเกลือและพริกไทย ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ อบที่ 200 องศา จนผักนิ่ม (ประมาณ 40 นาที)
5. เมื่อจานพร้อมโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วเสิร์ฟร้อน

พาสต้า Farfalle กับผัก

วัตถุดิบ:

• ฟาร์ฟาลเล - 250 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• คื่นฉ่าย (ราก) - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า - 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย สับหัวหอมอย่างประณีต และขูดแครอทและคื่นฉ่ายบนเครื่องขูดหยาบ
2. ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกบนไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที โดยคนเป็นประจำ
3. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มตามคำแนะนำในแพ็คเกจ
4. หลังจากที่ "ธนู" สุกแล้วให้ใส่ผักลงในกระทะใส่เกลือและพริกไทยแล้วทอดต่ออีกสักครู่ โรยด้วยปาปริก้าก่อนเสิร์ฟ

Quiche ฝรั่งเศสกับบวบและแครอท

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น
• ครีม - 200 มล
• นม - 100 มล
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• แป้ง - 200 กรัม
• เนย - 90 กรัม
• น้ำ - 80 มล
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. รวมเนยและแป้งนิ่มลงในเครื่องเตรียมอาหาร เติมน้ำ 80 มล. เกลือเล็กน้อย และไข่ 1 ฟอง หากแป้งเหนียวเกินไป ให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย ควรหลุดออกจากชามได้ง่าย
2. รีดแป้งที่ได้ให้เป็นก้อนกลมห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นในขณะที่คุณเตรียมไส้
3. เตรียมผัก: ใช้มีดปอกเปลือก หั่นบวบและแครอทเป็นชิ้นบางๆ ตามยาว หากจำเป็นก็สามารถปอกเปลือกแครอทได้
4. วางแครอทฝานเป็นชิ้นในน้ำเดือดไม่เกินหนึ่งนาทีเพื่อให้แครอทมีความยืดหยุ่นมากขึ้น
5. นำแป้งออกจากตู้เย็น บนพื้นผิวที่โรยแป้ง ให้รีดแป้งออกเป็นแผ่น
6. ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย วางแป้งที่รีดแล้วพับขอบอย่างระมัดระวัง เริ่มวางผักลงในแป้งเป็นวงกลม หากชิ้นบวบสูงกว่าชิ้นแครอทมาก คุณสามารถผ่าครึ่งได้
7. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ 3 ฟอง นม และครีม ใส่เกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ เช่น พริกไทยป่นหรือแกง เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ เทส่วนผสมนี้ลงบนพายเพื่อปิดดอกผักให้มิด
8. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C ประมาณ 50 นาที

ซุปมะเขือเทศบดกับพริกย่าง

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ (ควรใช้ "หัวใจวัว") - 750 กรัม
• พริกหยวกแดง - 3 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 6 กลีบ
• น้ำซุปผัก - 500–600 มล
• ใบโหระพาสด - พวงเล็ก
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสทาบาสโก – เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน ไม่ต้องปอกกระเทียม แค่แบ่งเป็นกลีบๆ ทาพริกไทยด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางบนถาดอบ
2. วางมะเขือเทศ หัวหอม และกระเทียมบนถาดอบอีกใบ โรยน้ำมันมะกอกไว้ด้านบน และปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ วางผักในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C และอบประมาณ 35-40 นาที
3. ผักเย็น. จากนั้นปอกเปลือกพริกแล้วเอาเมล็ดออก ปอกกระเทียมอบ
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ใส่เกลือและพริกไทย เพิ่มทาบาสโกและใบโหระพาเพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำซุปผัก และปั่นด้วยความเร็วสูงสุดจนเนียน ก่อนเสิร์ฟ ให้อุ่นซุปตามอุณหภูมิที่ต้องการหรือเสิร์ฟเย็น

ดอกกะหล่ำและบรอกโคลีกับกระเทียมอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 250 กรัม
• บรอกโคลี - 250 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เมล็ดผักชี - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. แยกกะหล่ำดอกและบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย วางผักลงในชามใบใหญ่แล้วโรยด้วยเมล็ดผักชีบด
2. ในครกบดกระเทียมด้วย 1 ช้อนชา เกลือและเติมน้ำมัน
3. จากนั้นคุณจะต้องโรยผักด้วยส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและวางบนถาดอบ อบประมาณ 30 นาที

สตูว์ผักกับกระเทียมและพริกไทย

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 3 กลีบ
• พริก - 1 ชิ้น
• บวบ - 2 ชิ้น
• พริกไทยเหลือง - 1 ชิ้น
• พริกแดง - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

หากคุณเป็นหนึ่งในผู้ที่ชอบอาหารจานเบาในตอนเย็นที่ผสมผสานรสชาติที่ละเอียดอ่อนและคุณประโยชน์ที่ไม่มีเงื่อนไขบทความนี้เหมาะสำหรับคุณ ที่นี่คุณจะพบสูตรอาหารที่คุณสามารถเตรียมสำหรับมื้อเย็นโดยใช้ผักเพื่อให้ง่าย รวดเร็ว และไม่ธรรมดา ตามกฎแล้วเมื่อนึกถึงอาหารมังสวิรัติจะนึกถึงบรอกโคลีนึ่งหรือสตูว์แครอทเท่านั้น

วันนี้เราจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารเย็นแบบผักไม่เพียงแต่น่าสนใจ แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย! เรามาดูกันว่าผักชนิดไหนดีที่สุดที่จะกินในตอนเย็น - บวบและบวบ, บรอกโคลี, ดอกกะหล่ำและกะหล่ำดาว, ฟักทอง, กระเทียมหอม, อะโวคาโด, คื่นฉ่าย, มะเขือเทศ, แตงกวา, สลัดผักสด, พริกหยวก

หากเป้าหมายของคุณคือกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ให้เน้นที่กะหล่ำปลีประเภทต่างๆ ทั้งหมดนี้มีกรดทาร์โทรนิกซึ่งรบกวนการเปลี่ยนไขมันจากคาร์โบไฮเดรตในร่างกาย

หากคุณต้องการทำให้ร่างกายอิ่มด้วยประโยชน์สูงสุด ลองคิดตามเมนูเพื่อให้ผักบางส่วนยังคงดิบในมื้อเย็น ดังนั้นเราจึงเสนอส่วนผสมหลายอย่างพร้อมสลัดและอาหารจานร้อน

ตัวเลือกอาหารค่ำหมายเลข 1

ส่วนผสมที่ลงตัวคือมะเขือยาวตุ๋นและสลัดอิตาเลียน

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว – 4 ชิ้น;
• หัวหอมแดง – 1 ชิ้น;
• พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำซุปผัก – 300 กรัม;
• โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว - 150 มล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องเทศ (ขมิ้น, ผักชี, พริก) – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นหนา 4-5 มม. ใส่เกลือและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้น้ำคั้นออกมา จากนั้นล้างออกใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อน
2. สับพริกไทยเป็นเส้น เอาผิวหนังและเมล็ดออกจากมะเขือเทศ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันจนใส จากนั้นใส่มะเขือยาวลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใช้ความร้อนสูงซึ่งจะทำให้เปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง แต่น้ำจะไม่ระเหยออกไป ทอดประมาณ 4-5 นาที ลดไฟแล้วใส่ผักที่เหลือ
4. ปรุงรสทุกอย่าง ใส่เกลือ ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัด และเทน้ำซุปลงบนสตูว์ ปล่อยให้เคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเติมโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว นำไปต้มแล้วปิด

เมื่อเสิร์ฟให้โรยสตูว์มะเขือยาวด้วยสมุนไพรสับ จะอร่อยมากทั้งร้อนและเย็น!

เสิร์ฟพร้อมกับสลัดอิตาเลียน - ความชุ่มฉ่ำที่เผ็ดร้อนของมันจะทำให้สตูว์หนา ๆ สดชื่น

• ต้มถั่วเขียวแช่แข็ง 200 กรัมในน้ำด้วย ½ ช้อนชา เกลือต่อ 500 มล. ประมาณ 10 นาทีหลังจากเดือด
• วางในกระชอนและปล่อยให้แห้ง
• เราหั่นมะเขือเทศขนาดกลางสองสามลูกเป็นชิ้น ลวกหัวหอม ½ หัวด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมและหั่นเป็นครึ่งวง
• ทิ้งมอสซาเรลลาไว้เป็นก้อนหรือหั่นเป็นชิ้น
• สำหรับซอสนั้นอุ่น 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันมะกอกและทอดกลีบกระเทียมสับละเอียดลงไป ทันทีที่มันเป็นสีน้ำตาลให้ยกลงจากเตาทันที - กระเทียมไม่ควรเปลี่ยนเป็นสีดำมิฉะนั้นซอสจะเน่าเสีย
• ผสมใน 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์ (โต๊ะธรรมดาสีขาวจะทำ) 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว พริกไทยดำบนปลายมีด และเกลือ อย่าลืมเกี่ยวกับน้ำตาล! หากไม่มีมันซอสก็จะหยาบ

รวมทุกอย่างผสมและเทซอสกระเทียม พร้อม!

ตัวเลือกอาหารค่ำหมายเลข 2

พริกยัดไส้

มาเตรียมพริกหวานยัดไส้เห็ดกัน ผักจะขึ้นอยู่กับการเสิร์ฟ 3 ครั้งต่อมื้อเย็น หากต้องการปริมาณของผลิตภัณฑ์สามารถเปลี่ยนแปลงไปในทิศทางเดียวหรืออย่างอื่นได้

การตระเตรียม

1. เราล้างพริก 6 เม็ดผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกแล้วพักไว้
2. สับเห็ด 400 กรัมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะพร้อมกับหัวหอมสับ 1 หัว
3. ต้มไข่ต้มสุก 2 ฟอง เย็น ปอกเปลือกและบดด้วยส้อม ผสมกับเห็ดแล้วขูดชีส 50 กรัมที่นั่น ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับ เครื่องเทศ และเติมเกลือหากจำเป็น

มาเริ่มเตรียมซอสกัน: ตากแป้ง 1/2 ช้อนโต๊ะในกระทะแล้วเจือจางน้ำซุปผัก 1/2 ถ้วยทันทีที่กระจายจนหมดเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลือให้เติม 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว ปรุงซอสจนข้น

เติมพริกไทยครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมของเห็ด เรากระชับอย่างเหมาะสมและจัดวางทุกอย่างให้อยู่ในรูปแบบที่ลึก เทซอสที่ได้ โรยด้วยชีสขูดแล้วอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20 - 30 นาที

เสิร์ฟพริกร้อน - ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะชุ่มฉ่ำ

ซีซาร์กับปลาแซลมอน

เพื่อเป็นสลัดสำหรับอาหารจานนี้ ทางที่ดีควรเตรียมปลาแซลมอนกับผักสด นี่อาจเป็นอะนาล็อกของ "ซีซาร์" ที่มีชื่อเสียง

• การเตรียมทำได้ง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์ - เพียงแค่ฉีกใบ arugula ด้วยมือของคุณแล้วหั่นปลาแซลมอนเป็นเส้น
• ทำขนมปังกรอบขาวให้แห้งในเตาอบ โรยด้วยกระเทียมสับ หั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสองซีก แล้วราดด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

ตกแต่งสลัดด้วยชิ้นชีส

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไข่นกกระทาต้มสองสามฟองลงในองค์ประกอบนี้ - พวกเขาจะสร้างแคมเปญที่ดีสำหรับมะเขือเทศเชอรี่และแทนที่ปลาแซลมอนด้วยกุ้งสองสามตัว โรยด้วยน้ำมะนาว แค่นั้นแหละ! สลัดพร้อมแล้ว!

ตัวเลือกอาหารค่ำหมายเลข 3

บรอกโคลีชุบแป้งทอด

แน่นอนว่าเราไม่สามารถละเลยคนรักการทำขนมได้และเราเสนอแพนเค้กแสนอร่อยให้คุณเป็นจานผัก แต่ไม่ใช่จากบวบ - ทุกคนรู้จักพวกเขา แต่จากบรอกโคลี! พวกเขาปรุงอาหารได้เร็วพอๆ กัน แต่รสชาติก็ละเอียดและมีเอกลักษณ์มากกว่า แถมยังต้องเสิร์ฟพร้อมชีสด้วย!

• ต้มบรอกโคลีสดหรือแช่แข็ง 250 กรัมเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากต้มในน้ำเกลือ
• ปล่อยให้มันระบายในกระชอนแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
• ใส่ไข่ที่ตีแล้ว เกลือ และพริกไทยดำ ชีสขูด 50 กรัม และแป้ง 60 กรัม
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอดด้วยไฟอ่อนในน้ำมันหรือในกระทะที่มีการเคลือบพิเศษจนสุกในแต่ละด้าน

เสิร์ฟแพนเค้กโดยโรยด้วยชีสและครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

พุดดิ้งข้าวโพดและบวบ

ถ้าข้าวโพดสดหรือแช่แข็ง ให้เทน้ำเดือดลงไปประมาณ 5 นาที แล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ถ้าเราใช้ข้าวโพดกระป๋อง ก็เพียงระบายของเหลวส่วนเกินออก สิ่งสำคัญคือต้องทำให้สมบูรณ์เพื่อไม่ให้มีความชื้นเหลืออยู่! เราต้องการธัญพืช 200 กรัม

• ล้างบวบขนาดใหญ่ 1 อันเอาผิวหนังและเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ (1 x 1 ซม. - ไม่มากไป)
• วางบวบและข้าวโพดลงในจานอบ ใส่เกลือและพริกไทย ผสมและเทส่วนผสมไข่ครีมลงบนผัก โดยตีไข่ 3 ฟองพร้อมเกลือและเฮฟวี่ครีม 2 ถ้วย
• นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 40-50 นาที เสิร์ฟหม้อตุ๋นให้เย็นเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติออกมาสดใสยิ่งขึ้น

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงการอบอาหารเย็นโดยใช้ผักโดยไม่มีสูตรกราแตง มาทำบรัสเซลส์ถั่วงอกและพายดอกกะหล่ำเวอร์ชันนี้กับขนมปังขาวกันเถอะ

กราแตงกะหล่ำบรัสเซลส์

วัตถุดิบ

• บรัสเซลส์ถั่วงอก – 4 – 5 หัว
• ดอกกะหล่ำ – 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• นม – 500 มล
• เนย – 5 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังขาว (ก้อน) – 3 ชิ้น
• เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. เราล้างกะหล่ำปลี เราแยกดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ และตัดกะหล่ำดาวออกเป็นสี่ส่วน
2. ทาเนยเป็นชั้นหนาในจานอบทรงลึกแล้ววางผักไว้
3. ฉีกขนมปัง (ชิ้นหนา) ด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาดไม่เกิน 1 ซม. วางทุกอย่างลงในชาม เทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะแล้วผสม ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ขนมปังแตก
4. ในกระทะขนาดเล็กที่มีก้นหนา ละลายเนย และทันทีที่สีเข้มขึ้นให้ใส่แป้งลงไป คนจนเนียน คุณสามารถใช้ที่ตี และพักไว้บนไฟไม่เกิน 2 – 3 นาที
5. เทนมลงในกระทะโดยตรงแล้วคนอีกครั้ง หลนประมาณ 4 - 5 นาที ใส่เกลือ ปรุงรสและยกลงจากเตา
6. บดชีส เพิ่มลงในซอสนม และหลังจากกวนแล้ว ให้เทส่วนผสมลงบนกะหล่ำปลีในแม่พิมพ์
7. โรยทุกอย่างให้เท่าๆ กันด้วยขนมปังในน้ำมันมะกอก ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบที่อุณหภูมิ 190°C ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว จากนั้นนำฟอยล์ออกและเก็บไว้ต่ออีก 7 - 8 นาทีจนกระทั่งขนมปังเป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟกราแตงที่เสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยวเมื่อเย็นลงเล็กน้อย

เค้กแครอท

เราจะปิดท้ายด้วยสูตรเค้กแครอทที่น่าทึ่ง แล้วคุณจะเห็นว่าคุณสามารถทานผักเป็นมื้อเย็นและของหวานได้!

1. เราล้างและปอกเปลือกแครอทขนาดใหญ่ 2 อัน โดยสามอันบนเครื่องขูดละเอียดหรือสับด้วยวิธีอื่น - เครื่องปั่นเครื่องเตรียมอาหาร
2. ใส่ไข่ 2 ฟอง น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย และแป้งและน้ำตาลอย่างละ 1 ถ้วยลงในแครอทขูด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มรสชาติได้ 1 - 2 ช้อนชา อบเชยหรือจำกัดตัวเองให้อยู่แค่วานิลลาก็ได้ เพิ่ม 1 ช้อนชา ผงฟูหรือ ½ ช้อนชา โซดาสลัด ผสมทุกอย่าง
3. เพิ่มวอลนัทสับและแอปริคอตแห้งลงในแป้งที่ได้ - อย่างละ 8-10 ชิ้น
4. ตอนนี้อัดจารบีแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กหรืออันใหญ่ด้วยน้ำมันแล้วเทลงในแป้ง คุณสามารถตกแต่งคัพเค้กได้โดยใส่วอลนัทครึ่งลูกหรือแอปริคอตแห้งทั้งลูกลงบนคัพเค้กแต่ละชิ้นที่ยังดิบอยู่
5. เราอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200°C หากเรามีแม่พิมพ์ขนาดใหญ่หนึ่งแม่พิมพ์ และอบเป็นเวลา 20 - 25 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกันหากมีแม่พิมพ์ขนาดเล็กจำนวนมาก
6. ตกแต่งเค้กเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงและผลเบอร์รี่

แค่นั้นแหละ! อาหารเย็นผักของเราเป็นไปตามที่ควรจะเป็น - อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการ! เลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ ลองใช้และแบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็น!

วิธีการปรุงเฟรนช์ฟรายส์? คำถามนี้รบกวนผู้ชื่นชอบอาหารจานด่วนจำนวนมาก ที่จริงแล้ว การทำเฟรนช์ฟรายส์ที่บ้านนั้นง่ายกว่าที่หลายคนคิดมาก

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบเฟรนช์ฟรายส์ แต่เราแต่ละคนเข้าใจดีว่าอาหารจานนี้อันตรายแค่ไหนและมีคอเลสเตอรอลเข้าสู่ร่างกายมากน้อยเพียงใดเมื่อรับประทานเข้าไป 1 ส่วน

เร็วและอร่อยใช่ไหม? สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนของเราจะตอบคำถามนี้และช่วยคุณเตรียมกะหล่ำปลีที่อร่อยที่สุด จานนี้อาจกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณ หากคุณไม่เคยปรุงเนื้อทอดแบบนี้มาก่อน เราขอแนะนำให้คุณทำเช่นนั้น!

สามารถเตรียมมันฝรั่งกับแชมเปญในเตาอบได้ค่อนข้างเร็ว ไม่ว่าจะมีมันฝรั่งและเห็ดแชมปิญองหลากหลายแค่ไหน สูตรนี้โดดเด่นด้วยความสะดวกในการเตรียมและกลิ่นหอมที่แสนอร่อยของอาหารที่เตรียมไว้ คุณสามารถปรุงมันฝรั่งกับแชมเปญในเตาอบสำหรับทั้งมื้อเย็นและมื้อกลางวัน

มันฝรั่งอบกับครีมเปรี้ยวเป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว คุณจะสร้างความพึงพอใจให้แขกของคุณด้วยอาหารจานง่าย ๆ นี้และคุณแทบจะไม่มีเวลาเตรียมเลย บางทีทุกคนอาจชอบอาหารที่ปรุงในเตาอบ พวกเขาดีต่อสุขภาพ รสชาติเข้มข้นกว่า และกลิ่นหอมก็อธิบายไม่ได้

จานด่วนมากสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว ดูเหมือนว่าจะง่ายกว่านี้เพียงแค่ปรุงพาสต้า แต่เราพยายามกระจายอาหารตามปกติทำให้พวกเขาน่าสนใจยิ่งขึ้น รสชาติดีขึ้น และสวยงามยิ่งขึ้น วันนี้เราจะมาเล่าให้คุณฟังว่าการเตรียมพาสต้าอบในเตาอบนั้นอร่อยและง่ายเพียงใด

นี่เป็นอาหารจานเด็ดที่ทุกคนต้องลอง รีซอตโต้แสนอร่อยเป็นพิเศษทำจากฟักทอง ในอิตาลี รีซอตโตเป็นโจ๊กและเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดที่สุดในประเทศ ดังนั้นในการเตรียมรีซอตโต้ผักแสนอร่อย คุณควรนำข้าว Arborio ของอิตาลีที่มีเมล็ดกลมมารับประทานกับฟักทองและพาร์เมซานชีส ซึ่งทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์

พาสต้ากับเห็ดในซอสครีมเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ในสูตรของเราเราจะเตรียมอาหารจานนี้ด้วยเห็ดชานเทอเรล ทำไมจึงต้องเป็นเห็ดเหล่านี้? พวกเขาเป็นหนึ่งในกลุ่มแรกๆ ที่ปรากฏตัวในป่า เห็ดพวกนี้อร่อยจนอดใจไม่ไหว พาสต้ากับเห็ดในซอสครีมเตรียมไว้ค่อนข้างเร็ว

หม้อปรุงอาหารผักในเตาอบเป็นอาหารที่ชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพซึ่งเตรียมได้ง่ายเช่นกัน ข้อดีอีกประการหนึ่งของอาหารจานนี้คือคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามดุลยพินิจ ทดลอง และมองหารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารจานง่ายๆ นี้

พาสต้ากับมะเขือยาวเป็นอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งเป็นสูตรที่เราจะบอกคุณตอนนี้ ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง แต่คุณจะได้อาหารเย็นแสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะได้รับประทานอย่างเพลิดเพลิน แต่เพื่อให้พาสต้ากับมะเขือยาวอร่อยมากคุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยและเคล็ดลับเล็กน้อยในการเตรียมผักนี้

- อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก! ดูเหมือนว่าการเตรียมผักย่างจะไม่ใช่เรื่องยากเป็นพิเศษ แต่ก็มีความแตกต่างบางอย่างที่นี่เช่นกัน ตัวอย่างเช่นมะเขือยาวไหม้ได้ง่ายในระหว่างการทอด เป็นเรื่องยากมากที่จะจับช่วงเวลาที่พร้อม แต่ยังไม่ไหม้ แต่คุณไม่ควรละทิ้งผักที่ดีต่อสุขภาพเช่นนี้โดยสิ้นเชิงและการคิดค้นวิธีเตรียมผักด้วยตนเองและปลอดภัยกลายเป็นเรื่องง่ายมาก

Potato zrazy กับเห็ดเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าพร้อมครีมเปรี้ยวและมื้อเย็น สูตรของเราจะช่วยให้คุณเตรียมมันฝรั่ง zrazy กับเห็ดแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและอร่อย สูตรของเราง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษจากคุณ สิ่งที่คุณต้องทำคืออ่านสูตรของเราอย่างละเอียดและปรุงอาหารกับเรา

หม้อตุ๋นบวบกับชีสมีความโดดเด่นด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำและรสชาติที่ละเอียดอ่อน จานนี้ค่อนข้างชุ่มฉ่ำเนื่องจากบวบให้น้ำผลไม้ในตัวมันเองมาก การเตรียมหม้อปรุงอาหารเป็นเรื่องที่น่ายินดี และแม่บ้านทุกคนที่ชื่นชอบความสะดวกในการเตรียมจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอน

เป็นเมนูที่เตรียมง่ายมาก ปรุงได้เร็วมาก เหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพหรือต้องการลดน้ำหนัก สตูว์ผักอาหารที่ปรุงตามสูตรของเราไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย สตูว์ที่ยอดเยี่ยมนี้ 100 กรัมมีเพียง 108 กิโลแคลอรี

สปาเก็ตตี้กับเห็ดเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมสูตรนี้เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารเย็นที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ สปาเก็ตตี้ที่ทุกคนชื่นชอบเป็นผลิตภัณฑ์ประจำชาติของอิตาลีที่สามารถเตรียมได้หลายวิธี วันนี้เราจะมาบอกวิธีเตรียมสปาเก็ตตี้เห็ดจานด่วนและอร่อย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เราจะใช้ในสูตรนี้สามารถพบได้ง่ายในร้านขายของชำทุกแห่ง สำหรับเห็ดนั้น แชมปิญองก็ใช้ได้ดี

Cheesy Potato Casserole เป็นหนึ่งในอาหารที่คุณไม่สามารถต้านทานได้ จัดทำขึ้นจากวัตถุดิบที่เรียบง่ายที่สุดที่มีอยู่ในตู้เย็นทุกตู้ มีลักษณะและรสชาติเหมือนอาหารจานที่สวยงามและน่ารับประทานมาก หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมชีสเหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวทุกวันและสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย

บางทีหม้อปรุงอาหารนี้จะกลายเป็นกับข้าวหรืออาจจะใช้เป็นอาหารจานหลักก็ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ แต่ความจริงก็คือ มันอร่อยมาก น่าพอใจมากและมาก

ผัดผักไม่ใช่อาหารธรรมดาชื่อพูดเพื่อตัวเอง วันนี้เราจะมาบอกคุณว่าการเตรียมผักแบบไม่ติดมันนั้นง่ายแค่ไหน แม้ว่าพวกเขาจะเรียกว่า "ของปลอม" แต่ก็มีคุณสมบัติหลายประการที่เนื้อทอดไม่น่าจะอวดได้

จานนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก มีคุณค่าทางโภชนาการ และเตรียมได้เร็วมาก แต่ที่นี่ก็มีความแตกต่างในการทำอาหารโดยไม่รู้ว่าผักชิ้นไหนจะไม่อร่อยหรือแตกสลาย

ในการเตรียมผักแบบไม่ติดมันคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

สามารถเตรียมเป็นจานแยกหรือกับข้าวได้ สูตรนี้แสดงเพียงรสชาติและส่วนผสมที่หลากหลายที่สามารถใช้ในการเตรียมได้ คุณสามารถเพิ่มผักได้ตามต้องการ เรามั่นใจว่ารสชาติจะคงเอกลักษณ์ไว้ไม่ซ้ำกัน

ผักที่อบในเตาอบนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพอยู่เสมอ ผักจะปรุงได้เร็วมากและยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดไว้ ผักสามารถอบได้ทั้งแบบสับละเอียดหรือหยาบ ในสูตรของเราเราจะอบผักสับ

บวบฟริตเตอร์กับชีสเป็นหนึ่งในอาหารบวบยอดนิยม ด้วยความที่ง่ายต่อการเตรียมและส่วนผสมที่มีต้นทุนต่ำ แพนเค้กบวบกับชีสจึงได้รับความรักจากผู้คนหลายล้านคน หากคุณต้องการของว่างหรือเบื่ออาหารเช้าทุกวัน เราขอแนะนำให้เตรียมอาหารจานพิเศษนี้

และหากคุณไม่ทราบวิธีทำแพนเค้กบวบ เรายินดีที่จะช่วยเหลือคุณและแสดงวิธีทำอาหารเช้าที่รวดเร็วและอร่อยให้คุณดู เช่นเดียวกับอาหารจานอื่น ๆ คุณสามารถเตรียมแพนเค้กบวบกับชีสได้หลายวิธีคุณสามารถทอดหรืออบในเตาอบทำให้มันหวานหรือปกติทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการของคุณ ทดลองและปรุงอาหารกับเรา!

คุณอยากลองบวบที่อร่อยที่สุดอบในเตาอบหรือไม่? สูตรอาหารของเราประกอบด้วยอาหารที่ดีที่สุด ดีต่อสุขภาพ และอร่อยที่ปรุงอย่างง่ายดายและรวดเร็ว อะไรจะดีไปกว่านี้? บวบอบในเตาอบเข้ากันได้ดีกับชีสและมะเขือเทศ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นช่วงฤดูร้อนแบบเบา ๆ

บวบอบในเตาอบเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำซึ่งมีเส้นใยจำนวนเล็กน้อย บวบเนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันตลอดทั้งปี

มันฝรั่งอบกับชีสไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานง่ายในการเตรียมเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย! ข้อดีอีกประการหนึ่งที่ทำให้สูตรนี้มีความสำคัญต่อการเลือกของคุณก็คือสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งอบกับชีสเป็นจานแยกหรือเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อได้

ไม่ว่าในกรณีใดไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใดก็ตามความเรียบง่ายและรสชาติของอาหารจานนี้จะทำให้คุณประหลาดใจ เตรียมมันฝรั่งอบชีสกับเรา ประหลาดใจกับรสชาติใหม่ๆ และรับประทานเพื่อสุขภาพของคุณ!

มันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ - จานที่คุณอยากจะปรุงอีกครั้ง! สำหรับหลายๆ คน มันฝรั่งเป็นมากกว่าผักที่ใส่ในซุปหรือมันบด มันฝรั่งก็เหมือนกับขนมปัง คุณแทบจะอยู่ไม่ได้ถ้าไม่มีพวกมัน โชคดีที่มีอาหารมากมายที่สามารถเตรียมได้จากมันฝรั่ง วันนี้เราจะมาบอกวิธีปรุงมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบอย่างอร่อย เราจะปรุงจานโดยไม่ใช้น้ำมันดังนั้นมันฝรั่งที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะมีปริมาณไขมันลดลงซึ่งดีต่อสุขภาพมาก!

มันฝรั่งทอดกับน้ำมันหมู วิธีปรุงมันฝรั่งทอด

อาจไม่มีอาหารจานไหนง่ายไปกว่ามันฝรั่งทอดกับน้ำมันหมู นี่เป็นอาหารจานโปรดของทุกคนอย่างแท้จริง ทุกคนเตรียมมันด้วยวิธีของตัวเอง แต่หลักการทำอาหารยังคงเหมือนเดิมเสมอ แน่นอนว่าคนสมัยใหม่กำลังค่อยๆเตรียมมันฝรั่งทอดกับน้ำมันหมูน้อยลงเรื่อยๆ แต่ถึงกระนั้นบางครั้งคุณก็อยากจะสัมผัสรสชาติของอาหารจานเด็ดนี้จนคุณไม่สามารถปฏิเสธตัวเองได้!

มะเขือยาวทอดกับมะเขือเทศ - สูตรอาหารยูเครนง่าย ๆ สำหรับอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเขือยาวเป็นที่รู้จักกันมานานไม่เพียง แต่มีเส้นใยเท่านั้น แต่ยังมีเพคตินซึ่งช่วยแก้ปัญหาความแออัดในถุงน้ำดีและมะเขือยาวทอดกับมะเขือเทศยังช่วยป้องกันหลอดเลือดได้ดีเยี่ยม จานอันงดงามนี้ยังเป็นโภชนาการและมีประโยชน์มากอีกด้วย

มันฝรั่งทอดอร่อยเสมอ! แต่บางครั้งคุณก็อยากจะกระจายอาหารจานนี้ออกไป และแม่บ้านก็ทำได้สำเร็จด้วยการทอดมันฝรั่งด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ เช่น เห็ด เนื้อสับ และไข่ วันนี้เราจะมาทำความคุ้นเคยกับสูตรดั้งเดิมของมันฝรั่งทอดพร้อมแครอทหัวหอมและกระเทียม มันฝรั่งดังกล่าวมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากและเนื่องจากแครอทขูดจึงได้สีเหลืองสดใส

มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, พริกไทยดำป่น

อาหารโฮมเมดที่ดีสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและผู้อดอาหารคือลูกชิ้นถั่วเลนทิลพร้อมข้าวอบในมะเขือเทศและซอสครีมเปรี้ยว!

ถั่วเลนทิลเขียว, ข้าว, แป้ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ยี่หร่า, โป๊ยกั๊ก, ผักชี, วางมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, น้ำมันพืช, ปาปริก้าบด, อาซาโฟเอทิดา, เกลือ

มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดในหม้อหุงช้าเป็นอาหารโฮมเมดที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว จะใช้เวลาอย่างน้อยในการเตรียมมันฝรั่งตามสูตรนี้เนื่องจากผู้ช่วยในครัวของคุณ - ผู้เล่นหลายคน - จะทำงานหลัก!

มันฝรั่ง, แชมปิญองสด, หัวหอม, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำ, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ผักชีฝรั่ง

สูตรที่น่าสนใจสำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง (แพนเค้ก) ของโปรดของใครหลายคน คราวนี้เรากำลังเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งกับไส้กรอก ยิ่งอร่อยก็ยิ่งฟิน!

มันฝรั่ง ไข่ ไส้กรอก แป้ง ผักชีฝรั่ง หัวหอม น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย ครีมเปรี้ยว สมุนไพร

มันฝรั่งที่อบด้วยเนยจะมีกรอบด้านนอกและด้านในนุ่ม พร้อมด้วยรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอม

มันฝรั่ง, เนย, เกลือ, พริกไทยดำป่น, โหระพา (โหระพา, สมุนไพร Bogorodskaya), ผักชีฝรั่ง

พาสต้าในซอสครีมกับผักโขมและถั่วเป็นอาหารที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นมื้อเบา ซอสพาสต้าที่ละเอียดอ่อนนี้สามารถเตรียมได้ค่อนข้างรวดเร็วจากส่วนผสมที่มีอยู่ ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมาย!

พาสต้า, ผักโขม, ถั่วเขียวแช่แข็ง, ครีม, หัวหอม, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช, ชีสขูด

น้ำเกรวี่ถั่วเลนทิลสีแดงเข้มข้นและชุ่มฉ่ำเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิด! จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้อดอาหาร

ถั่วเลนทิลแดง, รากผักชีฝรั่ง, แครอท, วางมะเขือเทศ, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ปาปริก้า, แกง, ขมิ้น

สูตรอาหารง่ายๆ ทุกวันคือมันฝรั่งตุ๋นกับหัวหอมในครีม มันฝรั่งตุ๋นกับหัวหอมสามารถเตรียมได้โดยไม่ยากและในเวลาอันสั้น รับประกันความสำเร็จและเสียงปรบมือ! สูตรนี้สมควรอยู่ในรายการอาหารจานโปรดของมันฝรั่ง!

มันฝรั่ง, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ, ผักชีฝรั่ง

มันฝรั่งอบในเตาอบตามสูตรนี้เหมาะเป็นอาหารจานหลักและเป็นกับข้าว การเตรียมนั้นง่ายมาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือมันฝรั่งที่อร่อยและมีกลิ่นหอมในเตาอบ มันดูน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมอย่างน่าทึ่ง!

มันฝรั่ง, เบคอน, หัวหอม, ชีสแข็ง, เนย, เกลือ, น้ำมันพืช