บ้านขนมปังขิงมีหลายประเภท สิ่งเหล่านี้มีตั้งแต่กระท่อมเล็กๆ ไปจนถึงคฤหาสน์และปราสาทที่หรูหรา ทุกวันนี้ บ้านขนมปังขิงสำหรับถ้วยกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ของขวัญที่มีขนาดกะทัดรัด แต่อร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับวันเซนต์นิโคลัส ปีใหม่ และคริสต์มาสนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเลย ท้ายที่สุดสิ่งสำคัญคือการทำให้บุคคลมีอารมณ์เพื่อจุดประกายความสุขในตัวเขา

คุณสามารถทำบ้านขนมปังขิงสำหรับถ้วยที่บ้านได้ คงจะดีไม่น้อยหากเด็กๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการทำและตกแต่งด้วย ที่มีชื่อเสียง เชฟทำขนมจาก Chernigov Elena Siebert(ก่อนหน้านี้เอเลน่าแชร์กับ “ข้อเท็จจริง”)

— ในช่วงคริสต์มาส อากาศในเมืองต่างๆ ในยุโรปจะอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของขนมปังขิงเอเลนา ซีเบิร์ต กล่าว - บ้านที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษคือบ้านที่ตกแต่งด้วยโปรตีนไอซิ่ง ลูกอมหลากสีขนาดเล็ก และช็อกโกแลตบอล บ้านขนมปังขิงมีชื่อเสียงและได้รับความนิยมในช่วงต้นศตวรรษ ก่อนที่จะต้องขอบคุณเทพนิยายพี่น้องกริมม์เกี่ยวกับฮันเซลและเกรเทลพี่ชายและน้องสาวผู้ค้นพบบ้านขนมปังขิงในป่า ช่างทำขนมปังชาวเยอรมันใช้เรื่องราวนี้เพื่อสร้างบ้านขนมปังขิงขนาดจิ๋วที่มีหิมะน้ำแข็งกินได้บนหลังคา และทุกวันนี้ทุกปีในเมืองต่างๆ ของยุโรป คนทำขนมจะสร้างเมืองทั้งเมืองจากบ้านดังกล่าว จัดการแข่งขันเพื่อการตกแต่งที่ดีที่สุด และวางตุ๊กตาอบของประธานาธิบดีและกษัตริย์ไว้ในนั้น บ้านไม่เพียงแต่สวยงาม แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย - แป้งทำจากขิง อบเชย กานพลู พริกไทยดำ ลูกจันทน์เทศ ผักชี และโป๊ยกั๊ก เครื่องเทศเหล่านี้เน้นย้ำถึงจิตวิญญาณแห่งคริสต์มาส อย่างไรก็ตามในสมัยก่อนในยุโรปเชื่อกันว่าขนมปังขิงช่วยต่อต้านโรคต่างๆ ได้ พวกมันมีขายในร้านขายยาด้วยซ้ำ

- น่าสนใจ.

— ในสตอกโฮล์ม ก่อนวันหยุดปีใหม่ ศูนย์สถาปัตยกรรมและการออกแบบจะจัดงาน "นิทรรศการแสนอร่อย" ของบ้านขนมปังขิงตามจินตนาการของเชฟในท้องถิ่น หลังจากวันคริสต์มาส ความยิ่งใหญ่ทั้งหมดจะถูกกินอย่างเคร่งขรึม - อย่าปล่อยให้ความดีสูญเปล่า!

— คุณสร้างบ้านขนมปังขิงอันงดงามพร้อมเฟอร์นิเจอร์อยู่ข้างใน และในปีนี้ บ้านทรงถ้วยเล็กๆ ก็ปรากฏในคอลเลกชันของคุณด้วย

— พวกเขายังมีห้องใต้หลังคาที่คุณสามารถซ่อนขนมปังขิงด้วยความลับ (การทำนายหรือความปรารถนา) ของจิ๋วนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณไม่จำเป็นต้องตกแต่งมันด้วยซ้ำ เพียงทากาวคุกกี้ขนมปังขิงเข้าด้วยกันโดยใช้เคลือบ (ไข่ขาว 1 ฟองและน้ำตาลผงละเอียด 180 กรัม) คุณสามารถใช้เคลือบเดียวกันเพื่อทาสีเกล็ดหิมะหรือหิมะบนหลังคาหรือหน้าต่าง หากต้องการเพลิดเพลินกับคุกกี้ขนมปังขิงเหล่านี้ คุณต้องจินตนาการว่าตัวเองเป็นเด็ก ในวัยเด็กทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย ทุกสิ่งที่ดีนำมาซึ่งความสุข...

— จะสร้างบ้านขนมปังขิงที่บ้านได้อย่างไร?

- เค้กสำหรับผนังและหลังคาถูกอบแล้ว ของตกแต่งก็เตรียมไว้ - ลูกอม ช็อคโกแลต และไอซิ่ง - แล้วคุณก็เริ่มประกอบได้! สำหรับบ้านถ้วยคุณต้องอบ 6 ส่วน: 2 ส่วนด้านหน้า, 2 หลังคาและ 2 ส่วนด้านข้างของบ้าน สูตรแป้งสำหรับ 5 บ้านมีดังนี้ (คุณสามารถทำคุกกี้ขนมปังขิงจากแป้งที่เหลือได้):

สูตรแป้งบ้านขนมปังขิง

น้ำตาล 1 ถ้วย, เนยนุ่ม 120 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อน, ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง (หรือเล็ก 2 ฟอง), โซดาและขิงป่นอย่างละครึ่งช้อนชา, อบเชย 1 ช้อนชา, กรดซิตริกอย่างละ 1/4 ช้อนชา, กานพลูป่น, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ, แป้ง 3-3.5 ถ้วย . สำหรับสีน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้

ตีเนยนุ่มและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง ใส่น้ำผึ้งแล้วตีต่อจนน้ำตาลละลายหมด เพิ่มไข่และผสมอีกครั้ง ในชามแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง, เกลือ, โซดา, กรดซิตริก, โกโก้และเครื่องเทศ เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมไข่โดยเติมหลายๆ ครั้ง ขั้นแรกคุณสามารถผสมด้วยเครื่องผสม จากนั้นวางแป้งด้วยมือบนเคาน์เตอร์ ห่อแป้งที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง คุณสามารถทำได้ทั้งคืน แผ่แป้งแช่เย็นออก (บนเสื่อหรือกระดาษ parchment) ตัดส่วนออกแล้วอบประมาณ 8-12 นาทีที่ 180 องศา

— ต้องคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยอะไรบ้าง?

- เพื่อให้บ้านสวยงามและเรียบเนียน ให้รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ!

— จะจัดเก็บบ้านดังกล่าวและส่งมอบอย่างปลอดภัยให้กับบุคคลที่ตั้งใจจะมอบของขวัญได้อย่างไร?

— อายุการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับประเภทของแป้งขนมปังขิง โดยเฉลี่ย - จาก 3 ถึง 6 เดือน อย่างไรก็ตาม นี่อาจเป็นแป้งของคุกกี้ที่คุณชื่นชอบ ทางที่ดีควรขนส่งบ้านในกล่องกระดาษแข็ง สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอย่างถูกต้อง สินค้าต้องไม่เล็กกว่ากล่อง หากคุณไม่โยนถุงพร้อมกล่องแบบนี้ ทุกอย่างก็จะมาถึงเหมือนเดิม!

— ถ้วยไหนที่เหมาะกับบ้าน?

— ขอแนะนำว่าไม่มีขอบหนาเพราะเราต้อง “วาง” บ้านไว้ ถ้วยอาจเป็นชาหรือกาแฟก็ได้

— เป็นไปได้ไหมที่จะตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยบ้านขนมปังขิงเช่นนี้?

- แน่นอน. คุณสามารถใช้หลอดเจาะรูในแป้งได้ จากนั้นเมื่อคุกกี้พร้อมแล้ว ให้มัดดวงที่ม้วนไว้เป็นหลอด คุณสามารถเจาะรูที่ด้านบนของคุกกี้ขนมปังขิงแล้วแขวนไว้บนต้นคริสต์มาส โดยขั้นแรกให้ตกแต่งด้วยไอซิ่ง

- วันนี้คุณทำงานอะไร?

— เหนือคัพเค้กช็อคโกแลตคริสต์มาส เค้กคริสต์มาสแช่แอลกอฮอล์สามารถเก็บไว้ได้สองเดือน ประกอบด้วยถั่วและผลไม้แห้งมากมาย จะพกพาเดินทางไกลหรือส่งให้ญาติก็ได้

- อะไรเป็นแรงบันดาลใจให้คุณสร้างสรรค์?

— ภาพยนตร์ เทพนิยาย วัตถุทางสถาปัตยกรรม ตัวอย่างเช่น ตอนนี้ฉันกำลังสร้างบ้านขนมปังขิง ซึ่งเป็นต้นแบบของอาคารในประเทศต่างๆ

— คุณปรารถนาอะไรให้กับผู้อ่าน FACTS ในช่วงก่อนวันหยุด?

- ขอให้ความปรารถนาของคุณเป็นจริงและการผจญภัยของคุณจะสนุกเท่านั้น!

เมื่อก่อนมีชื่อเสียง. Valentina Verevkina นักทำขนม Chernigov- ตามที่เธอพูดคุณสามารถอบตอนนี้ได้เนื่องจากเค้กที่เสร็จแล้วจะต้องสุกเป็นเวลาอย่างน้อยสามสัปดาห์

ในช่วงวันหยุดปีใหม่และเฉพาะช่วงฤดูหนาว คุณต้องการความสะดวกสบายเหมือนอยู่บ้าน ความอบอุ่น และเทพนิยายเล็กๆ น้อยๆ บ้านขนมปังขิงหลังเล็กเป็นอาหารอันโอชะที่สามารถนำมาใช้ตกแต่ง สร้างความประหลาดใจให้กับเด็ก ๆ และยังให้ความรู้สึกสบาย ๆ ในวัยเด็ก และปาฏิหาริย์อีกด้วย

เพื่อสร้างบรรยากาศรื่นเริง คุณสามารถซื้อของเล่นเช่นนี้ ทำงานฝีมือง่ายๆ สำหรับเด็ก ตกแต่งบ้าน และยังสร้างอารมณ์มหัศจรรย์ด้วยการสร้างกลิ่นหอมของการอบขนมอย่างสงบเสงี่ยม

ชาวโรมโบราณเตรียมบ้านจากแป้งเนยแล้ววางไว้บนแท่นบูชาเป็นเวลาหลายวัน เนื่องจากเชื่อกันว่าเทพเจ้ามาเยี่ยมบ้านนี้ หลังจากนั้นบ้านต่างๆ ก็ถูกมอบให้เด็กๆ ได้ร่วมรับประทานอาหาร ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของ "ความสามัคคีกับเทพเจ้า"

ในศตวรรษที่ 19 หลังจากการตีพิมพ์เทพนิยาย “ฮันเซลกับเกรเทล” โดยพี่น้องกริมม์ บ้านขนมปังขิงเริ่มได้รับความนิยมอย่างมากในตลาดคริสต์มาสในประเทศเยอรมนี มีการจัดนิทรรศการการขายและการแข่งขันทุกประเภทเพื่อการผลิตที่ดีที่สุดของ บ้านขนมปังขิงที่คุณสามารถชื่นชมแล้วรับประทานได้

บ้านขนมปังขิง วัตถุดิบ:

• แป้ง - 450 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 150 กรัม
• ขิงบด - 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 180 กรัม
• อบเชยบด - 2 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น
• กระวาน - 1 ช้อนชา
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 120 กรัม
• ท็อปปิ้งขนม (เกล็ดมะพร้าว ฯลฯ) - 10 ก

บ้านขนมปังขิง การตระเตรียม:

1. ใส่น้ำผึ้ง, น้ำตาลทรายแดง, เนยนุ่ม ลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน คนส่วนผสมเป็นครั้งคราวจนกลายเป็นของเหลว

2. ร่อนแป้งลงในชามใบใหญ่ ใส่เครื่องเทศ ไข่ ครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ เทส่วนผสมครีมหวานจากกระทะลงในแป้ง ใช้เครื่องผสมแป้ง นวดแป้ง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

3. ขั้นแรกสร้างลวดลายของบ้านจากกระดาษ: ส่วนหน้าของบ้านพร้อมทางเข้าประตู (ความกว้างของทางเข้าประตูคือ 0.9 หรือ 1.25 ซม.) ผนังสองด้านหลังคา บ้านที่มีทางเข้าประตู 0.9 ซม. เหมาะกับถ้วยทั่วไป ในขณะที่บ้านที่มีทางเข้าประตู 1.25 ซม. ใช้สำหรับตกแต่งถ้วยขนาดใหญ่

4. รีดแป้งที่เสร็จแล้วให้หนาประมาณ 0.3 ซม. ใช้ลวดลายตัดส่วนต่างๆ ของบ้านออก ควรตัดเป็นมุม 45° ซึ่งจะทำให้ประกอบบ้านได้ง่ายขึ้นในอนาคต

5. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200°C และอบคุกกี้ขนมปังขิงหยิกเป็นเวลา 15 นาที หากรูปร่างของบ้านไม่เรียบ คุณสามารถแก้ไขรูปทรงได้ในขณะที่คุกกี้ขนมปังขิงยังร้อนอยู่

6. นำไข่ขาว (แยกออกจากไข่แดงล่วงหน้า) แล้วตีให้เป็นก้อนสีขาวหนาแน่น จากนั้นตีไข่ขาวต่อโดยเติมน้ำตาลผงเล็กน้อย คุณควรจะได้มวลหวานที่หนาแน่น

7. กาวช่องว่างสำหรับบ้านด้วยส่วนผสมโปรตีนและน้ำตาล

8. ในการตกแต่งหลังคาบ้าน ให้ทาเค้กเบา ๆ ด้วยไข่ขาวหวานแล้วตกแต่งด้วยโรยหน้า ปล่อยให้ของตกแต่งแห้งสนิท

จัดทำโดย Oksana Chudan

ปีใหม่กำลังจะมาถึงในเร็วๆ นี้ และเราทุกคนตั้งตารอวันหยุดนี้ เราอยากจะสัมผัสความมหัศจรรย์นี้จริงๆ! เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมในวันหยุดที่มหัศจรรย์ให้กับเด็กๆ ฉันขอแนะนำให้คุณใช้ความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อยและสนุกสนานในครัว ฉันรับรองกับคุณว่าผลลัพธ์จะทำให้คุณมีความสุขมาก ทุกคนรู้จักบ้านขนมปังขิงจากเทพนิยายของพี่น้องกริมม์ เด็กทุกคนคงอยากมีบ้านเป็นของตัวเอง แล้วทำไมต้องปฏิเสธ?

ครอบครัวของฉันอบขนมปังขิงสำหรับปีใหม่กลายเป็นประเพณีไปแล้ว ก่อนหน้านี้ฉันอบมันชิ้นใหญ่และเด็กๆ ทุกคนอยากได้มัน จากนั้นฉันก็ตัดสินใจทำให้มันเล็กเพื่อที่เด็กแต่ละคนจะได้มีบ้านเป็นของตัวเอง และปรากฎว่านี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุด บ้านขนมปังขิงสามารถวางไว้ในกล่องที่สวยงามได้ นี่จะเป็นของที่ระลึกที่ยอดเยี่ยมที่จะรักษาความอบอุ่นให้กับมือของคุณ

กระบวนการอบและการประกอบเป็นสิ่งที่น่าติดตาม และในจิตวิญญาณของฉัน ฉันได้ยินเสียงเพลงวอลทซ์ของ Sugar Plum Fairy จากบัลเล่ต์ของไชคอฟสกีเรื่อง "The Nutcracker" กลิ่นอบเชยกระจายไปทั่วบ้าน และทันใดนั้นเพื่อนบ้านของคุณก็เริ่มวิ่งเข้ามา บ้างก็เพื่อน้ำตาล และบ้างก็เพราะเพียงเพราะว่า พวกเขามีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ จากนั้นเราก็ดื่มชาด้วยกัน และตระหนักว่าวันหยุดมาถึงแล้ว! มาเริ่มกันเลย

มาเตรียมแม่แบบสำหรับบ้านกันเถอะ คุณไม่สามารถบอกขนาดให้ชัดเจนได้ที่นี่ แต่ให้กำหนดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของแก้วที่คุณจะใช้เป็นหลัก คุณจะต้องมี 2 ส่วนอย่างละ 2 ส่วนสำหรับส่วนปลาย ผนัง และหลังคา ขนาดของฉัน: ปลายบ้านกว้าง 4.5 ซม. สูง 3.5 ซม. + หลังคาสูง 2 ซม. ประตูเปิด 1.5 ซม. ผนังบ้าน 3.5 ซม. x 3.5 ซม. ความยาวหลังคา 5.5 ซม.

เพื่อน ๆ ที่รัก ฉันอยากจะแสดงวิธีอบขนมปังขิงที่บ้าน ไม่ใช่แค่อันเดียว แต่สามอัน ทั้งหมดมีขนาดเล็กมาก ทำให้ง่ายต่อการวางบนถ้วยหรือแก้วน้ำ

สำหรับบ้านแบบนี้ คุณสามารถใช้แป้งขนมปังขิงที่คุณคุ้นเคย ฉันจะไม่ทำซ้ำสูตรของฉันอีก แต่ฉันขอแนะนำให้คุณดู แป้งอันนี้ที่ฉันชอบเพราะความรวดเร็วและความสะดวกในการเตรียม จากจำนวนที่กำหนดในสูตรนั้นจะออกมาประมาณ 10 ชิ้น

ฉันโรยรายละเอียดบางส่วนไว้ด้านบน ซึ่งฉันได้แสดงไปแล้วว่าคุณสามารถทำเองที่บ้านได้อย่างไร โดยใช้สีผสมอาหารแบบแห้งและแบบเจล

สูตรสำหรับบ้านขนมปังขิงนั้นค่อนข้างง่ายและการทำด้วยตัวเองจะไม่ใช่เรื่องยากอย่างแน่นอน

ฉันเตรียมไอซิ่งขนมปังขิงจากน้ำตาลผงและไข่ขาว แต่คุณสามารถสร้างมันขึ้นมาด้วยอัลบูมินซึ่งก็คือจากโปรตีนแห้ง และบางคนใช้ไข่ขาวนกกระทาหรือแม้แต่เคลือบสำเร็จรูป

ฉันจะแสดงให้คุณเห็นโดยละเอียดถึงวิธีการทาคุกกี้ขนมปังขิงด้วยไอซิ่งหรือทุกรายละเอียด จากนั้นจึงนำมารวมกันเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่สวยงาม

หากใครไม่ทราบวิธีเก็บคุกกี้ขนมปังขิงด้วยไอซิ่งหรือบ้านแบบนี้ บอกเลยว่าการจัดเก็บก็ไม่ต่างกัน คุณสามารถชื่นชมพวกมันได้เป็นเวลาหลายเดือน แต่ในการทำเช่นนี้จะต้องบรรจุพวกมันเพื่อไม่ให้แห้งและดูดซับความชื้น

สูตรสำหรับบ้านขนมปังขิงเหล่านี้นำเสนอให้คุณในชั้นเรียนต้นแบบพร้อมรูปถ่ายโดยละเอียดและรูปแบบที่มีการทำเครื่องหมายทุกขนาดซึ่งมันจะไม่ยากสำหรับคุณในการวาดลายฉลุแบบเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• แป้งขนมปังขิง
• น้ำตาลผง – 160 กรัม
• ไข่ขาว – 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว – 0.5 ช้อนชา
• สีผสมอาหารสีแดง
• น้ำตาลสี – 3 สี
• ผงขนมดาว – 6 ชิ้น

วิธีทำบ้านขนมปังขิงที่บ้าน

เนื่องจากผมเตรียมแป้งไว้แล้วและแช่ตู้เย็นไว้ได้ 2-3 วัน ก็เริ่มเตรียมลวดลายครับ รายละเอียดหลังคา 4.5 x 3.5 ซม. ผนังพร้อมประตู 4 x 2.5 ซม. + อีก 1.5 ซม. สำหรับส่วนบนเหนือประตู และผนังด้านข้างบ้าน 3 x 2.5 ซม.

ตอนนี้ฉันตัดรายละเอียดทั้งหมดออกแล้วคุณสามารถเริ่มรีดแป้งได้ ฉันม้วนมันหนาประมาณ 5 ซม. บนแผ่นซิลิโคนที่โรยด้วยแป้ง เพื่อให้แน่ใจว่าความหนาของโดทั้งหมดเท่ากัน ฉันจึงวางหนังสือหรือแผ่นกระดานที่มีความหนาเท่ากันไว้ทั้งสองด้าน

ฉันวางกระดาษแผ่นหนึ่งลงบนแป้งแล้วใช้มีดหรืออุปกรณ์พิเศษอื่น ๆ ตัดออกอย่างระมัดระวัง ต่อไปฉันถ่ายโอนไปยังถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์ อย่าลืมเว้นระยะห่างระหว่างพวกมันอย่างน้อยสักหน่อย เพื่อจะได้ไม่ติดกันเมื่ออบ ฉันอบมันในเตาอบอุ่นที่ 190 องศาเป็นเวลา 5 นาที

หากต้องการทำสูตรเคลือบขนมปังขิงที่บ้าน เพียงผสมผง ไข่ขาว และกรดซิตริก จากนั้นตีทั้งหมดด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 2 - 3 นาที ความสอดคล้องกลายเป็นความหนาเล็กน้อยดังนั้นฉันจึงเจือจางด้วยน้ำมากขึ้น แต่มีเพียงไม่กี่หยดเท่านั้น

สำหรับบ้านหลังหนึ่ง คุณต้องมีชิ้นส่วนทั้งหมดเป็น 2 ชิ้น ฉันก็เลยจัดเรียงทันทีเพื่อจะได้ทาสีตามสีในภายหลัง

นอกจากนี้ ฉันยังต้องการน้ำตาลสีและโรยขนมรูปดาวด้วย

ที่นี่ฉันใช้แค่ไอซิ่งสีขาวและมีสีแดงนิดหน่อย ด้วยเหตุนี้ฉันจึงทาสีส่วนเล็กๆ ด้วยสีเจล ฉันโอนมันลงในถุงที่มีขนาดเหมาะสม

ก่อนอื่นฉันกำลังทำหลังคาบ้านหลังแรก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ฉันเติมหลังคาครึ่งหนึ่งด้วยการเคลือบสีขาว และทาแถบสีแดงไว้ด้านบน จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันวาดเส้นอย่างระมัดระวัง อันดับแรกไปในทิศทางเดียวจากนั้นไปอีกทิศทางหนึ่ง ฉันทำเช่นเดียวกันกับอีกครึ่งหนึ่งของฉัน

ในการสร้างส่วนหน้า ฉันทาสีเฉพาะโครงร่างด้วยไอซิ่งสีขาว ฉันเทน้ำตาลสีลงในชามแล้วโรยโครงร่างที่วาดไว้ด้วยน้ำตาลนี้ เหนือประตูฉันบีบไอซิ่งจุดหนึ่งแล้วติดดาวไว้ ฉันทำเช่นเดียวกันกับฝั่งตรงข้าม

และฉันก็วาดโครงร่างที่ส่วนด้านข้างด้วยและตรงกลางก็มีหน้าต่าง ฉันยังโรยส่วนนี้ด้วยน้ำตาล ฉันปล่อยให้แห้งสักสองสามชั่วโมง

สำหรับบ้านหลังที่สอง ฉันทำทุกอย่างเหมือนเดิม แต่ความแตกต่างอยู่ที่หลังคาและสีสัน ฉันเติมหลังคาด้วยชั้นเคลือบสม่ำเสมอแล้วโรยด้วยน้ำตาลแดงทันที ใช้สีตามดุลยพินิจของคุณ

สำหรับบ้านหลังที่สาม ฉันทำหลังคาสีเขียว และผนังด้านข้างก็เต็มไปด้วยสีเหลือง

เมื่อแห้งหมดแล้ว ฉันจะประกอบบ้านแต่ละหลังอย่างช้าๆ ทีละหลัง ขั้นแรก ฉันกาวผนังร่วมกับสีเคลือบที่เหลือ จากนั้นปล่อยให้แห้งเป็นเวลา 10 นาที

ต่อไปฉันจะติดหลังคาและบนกระจกด้วย ก่อนอื่นคุณต้องจับมันด้วยมือของคุณเพื่อที่จะได้ไม่ขยับ แต่จะใช้เวลาไม่เกิน 2 นาที

ฉันทิ้งบ้านไว้ให้แห้งสนิทซึ่งใช้เวลาประมาณ 3-4 ชั่วโมง

หลังจากนี้ฉันก็ตกแต่งข้อต่อด้านข้างและด้านบนด้วยการเคลือบที่เหลือเพื่อให้สถานที่เหล่านี้ดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น นี่เป็นผลิตภัณฑ์เล็กๆ น้อยๆ ที่เราได้รับ ตอนนี้คุณก็รู้วิธีสร้างบ้านขนมปังขิงแล้วเพื่อให้ทั้งเร็วและสวยงามแล้ว

เนื่องจากคุณรู้วิธีอบขนมปังขิงที่บ้านอยู่แล้ว ฉันแนะนำให้คุณทำเช่นนี้กับลูก ๆ ของคุณ พวกเขาจะพอใจกับแนวคิดนี้ น่าทาน!

การอบขนมปังขิงเป็นกิจกรรมปีใหม่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และขนมวันหยุดสุดมหัศจรรย์เวอร์ชันของเรานี้ก็มีคุณค่าในทางปฏิบัติเช่นกัน!

สิ่งที่คุณต้องการ:
แป้ง 500 กรัม
น้ำผึ้ง 200 กรัม
น้ำตาลทรายละเอียด 120 กรัม
เนย 120 กรัม “Prostokvashino” 82%
ไข่ใหญ่ 1 ฟอง
1 ช้อนชา โซดา
1 ช้อนโต๊ะ ล. อบเชยป่น กระวาน และผงขิง
อย่างละ 0.3 ช้อนชา กานพลูบดและลูกจันทน์เทศ
เกลือทะเลเล็กน้อย
กระดาษแก้วใส
ริบบิ้นที่สวยงาม

สำหรับการเคลือบ:
นม 40 มล. “พรอสตอควาชิโน” 3.2%
1 โปรตีน
น้ำตาลผง 400-500 กรัม
สีผสมอาหาร

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ร่อนแป้งและโซดา ในกระทะ ตั้งน้ำผึ้งให้ร้อนด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศทั้งหมด จนกระทั่งส่วนผสมกลายเป็นของเหลวและน้ำตาลละลาย

2. ตัดเนยเป็นก้อนเล็ก ๆ ตีไข่และเกลือเล็กน้อย

3. ผสมส่วนผสมแป้งกับส่วนผสมน้ำผึ้ง จากนั้นใส่เนยลงไป คนให้เข้ากันจนเนียน

4. ใส่ไข่แล้วนวดอีกครั้งจนเนียน คุณควรมีแป้งที่เนียน ม้วนเป็นลูกบอล ห่อด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

5. ขณะที่แป้งอยู่ในตู้เย็น ให้วาด "ลวดลาย" บนกระดาษหนา (กระดาษแข็ง) - แม่แบบสำหรับบ้าน ควรมีสามคน:
1) ผนังข้างตามยาว 5x3 ซม
2) ผนังหลัง/หน้า 3x3 ซม. มีช่องตรงกลางด้านล่าง 1x1 ซม
3) ความลาดเอียงของหลังคา 5x2.5 ซม
หากต้องการคุณสามารถสร้างท่ออีกอันได้ซึ่งมี 4 ชิ้นเหมือนกันขนาด 1.5x1 ซม

6. เปิดเตาอบที่ 170°C ตัดแป้งส่วนเล็ก ๆ แล้วรีดระหว่างกระดาษ parchment 2 แผ่นให้มีความหนา 3 มม.

7. นำแผ่นกระดาษด้านบนออก ใช้ลวดลายและมีดคมบางตัดชิ้นส่วนที่ต้องการสำหรับบ้านออกจากแป้งเอาแป้งออกระหว่างลวดลายแล้วม้วน - หลังจากเย็นลงคุณสามารถสร้างลวดลายเพิ่มเติมได้

8. วางกระดาษที่มีลวดลายบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ อบประมาณ 4-5 นาที อย่าให้แห้ง!

9.เมื่อลายทั้งหมดพร้อมและเย็นแล้วให้เริ่มประกอบเรือน คุณจะใช้เคลือบเป็น "ซีเมนต์" สำหรับเคลือบ ให้ผสมไข่ขาวกับน้ำตาลผงครึ่งหนึ่ง วางส่วนผสมที่ได้ลงในถุงขนมโดยใช้ปลายกลมที่บางที่สุดแล้วกาวส่วนต่างๆ ของบ้านเข้าด้วยกัน ปล่อยให้เคลือบแข็งตัว

10. จากน้ำตาลผงและนมที่เหลือเติมสีเคลือบเพิ่ม - และใช้ถุงขนมเพื่อตกแต่งบ้านด้วย

11. บรรจุบ้านที่แช่แข็งจนหมดแต่ละหลังในกระดาษแก้ว ผูกด้วยริบบิ้น และเก็บในที่แห้ง มืด และเย็น

12. เสร็จแล้ว!

วิธีที่สะดวกที่สุดในการตัดโดยใช้เทมเพลตไม่ใช่ด้วยมีดทำครัว แต่ใช้มีดเขียงหั่นขนม ไม่ฉีกกระดาษและบางพอสำหรับแป้ง