แป้งยีสต์ไม่ติดมันในอุดมคติ แป้งพายถือศีล

หากคุณตัดสินใจที่จะกินอาหารถือศีลอดหรือเพียงต้องการทำขนมอบจากแป้งถือบวช แต่ไม่รู้วิธีเตรียมแป้งนี้ก็ไม่ใช่ว่าทุกอย่างจะเลวร้ายนัก มีหลายวิธีในการเตรียมขนมอบถือบวช

มันสามารถทำจากแป้งพัฟจากแป้งที่ไม่มียีสต์หรือในทางกลับกันโดยใช้แป้งหรือยีสต์แห้ง และขนมอบก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แล้วแม่บ้านจะทำแป้งเข้าพรรษาที่บ้านได้อย่างไร?

สูตรสำหรับแป้งถือบวชบนแป้ง

สิ่งที่คุณต้องการ:

  • น้ำ 200 มล.
  • ยีสต์แห้งทันที - 7 กรัม;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนขนมหวาน
  • แป้งสาลี 450 กรัม
  • น้ำตาลทราย - 1 ช้อนขนาดใหญ่
  • เกลือเล็กน้อย

ใช้เวลาปรุงอาหารนานแค่ไหน – 3 ชั่วโมง 20 นาที

100 กรัมมีกี่แคลอรี่ – 280

  1. เราต้มน้ำให้ร้อนแต่อย่ามากเกินไป จากนั้นใส่ยีสต์แห้งลงไปคนให้เข้ากัน

  • หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เติมแป้งหนึ่งในสามและน้ำตาลทรายเล็กน้อย ผสมทุกอย่าง ปิดถ้วยด้วยผ้าอุ่น ๆ วางไว้ในที่อบอุ่นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมเพิ่มขึ้น

  • ทันทีที่แป้งมีขนาดใหญ่ขึ้นก็สามารถเปิดและเทลงในภาชนะขนาดใหญ่ได้

  • จากนั้นนวดแป้งด้วยมือ ควรมีโครงสร้างที่อ่อนนุ่มและไม่ติด

  • ทันทีที่เนื้อนุ่มควรปิดฝาแล้วห่อด้วยวัสดุที่ให้ความอบอุ่น ควรวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจะดีกว่า ในช่วงเวลานี้มันควรจะใหญ่ขึ้น ต้องผสมสองครั้ง
  • หลังจากการเพิ่มขึ้นครั้งที่สามก็สามารถใช้งานได้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ
  • วิธีทำแป้งยีสต์สำหรับพายด้วยยีสต์แห้ง

    • แป้งสาลี - หนึ่งถ้วยครึ่ง;
    • ยีสต์แห้ง – 200 กรัม;
    • น้ำ - 1/3 ของแก้ว;
    • น้ำตาลทราย 70 กรัม
    • น้ำมันพืช 70 มล.
    • เกลือเล็กน้อย

    ใช้เวลานานเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 20 นาที

    กี่แคลอรี่ – 280.

    1. ต้องร่อนแป้งหลายครั้ง วิธีนี้จะช่วยทำความสะอาดเศษส่วนเกินและทำให้มีปริมาณมากขึ้น
    2. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงในชามลึก ใส่ยีสต์แห้ง น้ำตาลทราย และเกลือลงไป
    3. ต่อไปเราขุดรูเล็ก ๆ ตรงกลางแล้วเทน้ำอุ่นลงไปที่ 40 องศา
    4. ในตอนท้ายเทน้ำมันพืชแล้วคลุกแป้ง เริ่มต้นด้วยการใช้ช้อนหรือส้อม
    5. พอนวดยากเราก็เริ่มนวดด้วยมือ นวดจนนุ่มและยืดหยุ่น
    6. จากนั้นปิดชาม ห่อด้วยวัสดุอุ่นแล้ววางในที่อุ่นเป็นเวลา 60 นาที
    7. ในช่วงเวลานี้ ฐานควรจะใหญ่ขึ้นสองหรือสามเท่า
    8. ทันทีที่มันขึ้นมา คุณควรผสมมันและเริ่มทำพายจากมัน

    แป้งอบที่ปราศจากยีสต์ถือศีล

    เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 20 นาที

    1. ร่อนแป้งหลาย ๆ ครั้งแล้วเทลงในถ้วย
    2. เพิ่มน้ำตาลทรายและเกลือลงในแป้งแล้วผสม
    3. หลังจากนั้นเราก็ทำความหดหู่เล็กน้อยแล้วเทสตาร์ทเตอร์ลงไปพร้อมกับน้ำ
    4. ในตอนท้ายให้เติมน้ำมันดอกทานตะวัน
    5. ผัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยช้อนจนเนียน เพิ่มแป้งหากจำเป็น
    6. นวดแป้งด้วยมือของคุณจนมีความสม่ำเสมอที่ยืดหยุ่น
    7. ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นแป้งที่นุ่มและไม่เหนียวเหนอะหนะ
    8. หลังจากนั้นให้ปิดถ้วย ห่อด้วยผ้าอุ่น แล้วนำไปไว้ในที่อุ่นหรือในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มันควรจะใหญ่ขึ้นเกือบหนึ่งเท่าครึ่ง
    9. ทันทีที่ขึ้นจะต้องนวดทุกด้านแล้วนวดอีกครั้ง
    10. หลังจากนี้คุณก็สามารถเริ่มทำพายจากมันได้

    พัฟเพสตรี้สำหรับพายสำหรับการอบถือบวชในเตาอบ

    • น้ำ 130 มล.
    • น้ำมันดอกทานตะวัน 120 มล.
    • แป้งครึ่งกิโลกรัม
    • เกลือเล็กน้อย

    ระยะเวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

    กี่แคลอรี่ – 290.

    มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

    1. ขอแนะนำให้ร่อนแป้งจากเศษต่างๆ นอกจากนี้แป้งที่ร่อนออกมาจะโปร่งสบายและขนมอบก็อร่อย
    2. จากนั้นผสมน้ำกับน้ำมันดอกทานตะวันจนเนียน
    3. จากนั้นเติมเกลือลงไปผัดจนละลายหมด
    4. หลังจากนั้นให้เทส่วนผสมนี้ลงในแป้งแล้วผสม โรยส่วนผสมทั้งหมดด้วยแป้งแล้วคลุกแป้ง
    5. เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มกรดมะนาวเล็กน้อยลงในส่วนผสม
    6. นวดแป้งให้ทั่วทุกด้าน ใส่ในถ้วยแล้วปิดด้วยวัสดุอุ่น ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
    7. ควรรีดแป้งที่ตกลงไว้แล้วพับหลาย ๆ ครั้งแล้วรีดอีกครั้ง คุณสามารถสร้างได้ 3-4 ชั้น
    8. หลังจากนั้นคุณสามารถทำพายจากพัฟเพสตรี้แบบลีนที่ทำเสร็จแล้วได้

    สูตรแป้งไร้เชื้อที่ไม่มียีสต์

    สิ่งที่คุณต้องการ:

  • แป้งสาลี – 1 กิโลกรัม;
  • น้ำอุ่น - 270 มล.
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
  • เกลือเล็กน้อย
  • เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

    ระดับแคลอรี่ – 260

    มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

    1. เริ่มต้นด้วยการร่อนแป้งด้วยตะแกรงโดยควร 2-3 ครั้ง
    2. จากนั้นเราก็ตั้งน้ำให้ร้อนแต่อย่ามากเกินไป ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ 40 องศา
    3. เทน้ำอุ่นลงในแป้งอย่างช้าๆ
    4. จากนั้นเติมน้ำมันดอกทานตะวันและเกลือเล็กน้อย
    5. มาเริ่มนวดแป้งกัน ขั้นแรกคุณสามารถใช้ช้อน และเมื่อนวดยากขึ้น คุณสามารถทำด้วยมือได้
    6. ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นแป้งที่หลวมและไม่มีเชื้อ วางลงในถ้วย ปิดฝาหรือผ้าอุ่น
    7. วางไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 15-20 นาที
    8. หลังจากนั้นให้กลิ้งออกด้วยไม้นวดแป้ง นวดอีกครั้งแล้วใส่ในถ้วย
    9. คลุมด้วยวัสดุอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15-20 นาที

    อ่านวิธีทำไข่เจียวที่นุ่มและอร่อยอย่างเหลือเชื่อจากไข่และนมในหม้อหุงช้า อ่านสูตรอาหารที่น่าสนใจที่คุณสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าได้อย่างง่ายดาย

    ไก่ทอดที่ชุ่มฉ่ำและน่าทึ่งอย่างไม่น่าเชื่อที่สามารถปรุงในเตาอบได้ เพื่อความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มเห็ดหรือชีสลงในเนื้อสับได้ อ่านวิธีทำอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมนี้อย่างถูกต้อง

    Choux แป้งไร้เชื้อสำหรับพาย

    คุณต้องการส่วนผสมอะไรบ้าง:

    • แป้งครึ่งกิโลกรัม
    • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะใหญ่
    • น้ำร้อน 3/4 ถ้วย;
    • เกลือเล็กน้อย

    เวลาทำอาหาร – 40 นาที

    กี่แคลอรี่ - 268

    1. เราหว่านแป้งผ่านตะแกรง 2-3 ครั้งเทลงในภาชนะใส่เกลือแล้วเทน้ำมันพืชลงไป
    2. น้ำจะต้องได้รับความร้อนจนเดือด
    3. คนอย่างต่อเนื่องและค่อยๆ เทน้ำร้อนลงในลำธารบางๆ
    4. จากนั้นผสมทุกอย่างด้วยช้อน เมื่อยากต่อการกวน ให้วางทุกอย่างลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแล้วนวดด้วยมือ
    5. วางฐานที่เสร็จแล้วลงในถ้วย คลุมด้วยผ้าอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

    แป้งฉ่ำสำหรับพายกับมะเขือเทศบด

    สิ่งที่คุณต้องการ:


  • อาการสั่นแห้ง - 2 ช้อนเล็ก
  • แป้งสาลีครึ่งกิโลกรัม
  • น้ำ 300 มล.
  • วางมะเขือเทศ 1 ช้อนใหญ่
  • น้ำตาลทรายละเอียด 2 ช้อนเล็ก
  • น้ำมันดอกทานตะวัน – 60 มล.;
  • เกลือเล็กน้อย
  • เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

    1. ต้มน้ำจนอุ่น เทยีสต์แห้ง, น้ำตาลลงในน้ำอุ่นแล้วผสมทุกอย่างจนเนียน
    2. คลุมส่วนผสมด้วยผ้าอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที
    3. ร่อนแป้งอย่างละเอียดหลาย ๆ ครั้งผ่านตะแกรงแล้วเทลงในถ้วยลึก
    4. จากนั้นใส่เกลือแป้งที่เหมาะสมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
    5. จากนั้นใส่มะเขือเทศบดและเติมน้ำมันพืช ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
    6. นวดจนนุ่มและยืดหยุ่น
    7. วางลงในชามคลุมด้วยผ้าขนหนูหนา ๆ แล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30-40 นาที
    8. ทันทีที่มันขึ้นคุณจะต้องผสมมันและเริ่มทำพายจากมัน
    • หลังจากผสมแล้วควรใส่ฐานในที่อบอุ่นซึ่งมีอุณหภูมิไม่เกิน 30 องศา มิฉะนั้นอาจหมักและขนมอบจะไม่มีรสจืด
    • แทนที่จะใช้ยีสต์แห้ง คุณสามารถใช้ยีสต์ดิบได้ ด้วยยีสต์ดิบ แป้งจะขึ้นฟูดีขึ้นและโปร่งสบาย
    • คุณสามารถทำพายที่มีไส้เค็มต่างๆ จากแป้งไม่ติดมันได้ ตัวอย่างเช่น กับกะหล่ำปลี เนื้อสัตว์ มันฝรั่ง ไข่ไก่และสมุนไพร ข้าวและไข่ ปลาและกะหล่ำปลี ชีส และส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย
    • พายสามารถเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่, แอปเปิ้ลหวานข้าม, หัวบีท, แครอท, ฟักทองต้ม, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, คอทเทจชีสหวานและอีกมากมาย

    ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแป้งไม่ติดมันสำหรับพายแล้ว ปรากฎว่าสามารถทำได้โดยมีหรือไม่มียีสต์ก็ได้ และขนมอบแสนอร่อยที่ออกมาก็อร่อยมาก พายจะละลายในปากของคุณ และออกมาโปร่งและนุ่มนวล

    ดังนั้นอย่ารอช้า เริ่มทำอาหารได้เลย!

    ฉันไม่เคยลองทำแป้งด้วยซอสมะเขือเทศมาก่อนเลย เมื่ออบแล้วจะเป็นสีแดง และควรใช้พายชิ้นไหน?

    อย่านวดแป้งทันทีหลังจากใส่แป้ง เพียงคนด้วยช้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาทีจนกลูเตนฟู หลังจากนี้ให้นวดอย่างรวดเร็วและปล่อยให้ขึ้นเป็นครั้งแรก (ประมาณ 30 นาที) นวดอีกครั้ง ปล่อยให้ขึ้นอีกครั้ง จากนั้นจึงปั้นเป็นพายหรือขนมปัง ครั้งที่สามแป้งจะขึ้นเป็นรูปพายแล้วจึงเข้าเตาอบ!

    แป้งมันฝรั่งมีความนุ่มโปร่งสบายและการอบจากนั้นก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ การเติมมันฝรั่งต้มและยาต้มลงในแป้งจะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความนุ่มและนุ่ม แม้ว่าเราจะไม่ใส่ไข่ นม หรือเนยก็ตาม สูตรที่นำมาจากแสวงบุญสู่สถานที่ศักดิ์สิทธิ์มาให้ผม พระภิกษุอบขนมปังจากแป้งนี้ในอาราม

    แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทุกคนรู้ดีว่าการอดอาหารไม่ใช่เหตุผลที่ต้องกินเท่าที่จำเป็น ท้ายที่สุดแล้วก็มี จำนวนมากสูตรอาหารและทุกคนที่ต้องการอดอาหารมีโอกาสที่จะเตรียมซุปถือบวชแสนอร่อย อาหารจานหลักที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และแน่นอน ขนมอบ - โฮมเมด มีกลิ่นหอม น่ารับประทาน มีสูตรอาหารมากมายสำหรับพายถือบวชรวมถึงสูตรแป้งพายสำหรับถือบวช

    ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์

    • มันฝรั่งต้ม 200 กรัม (ประมาณ 4 หัว)
    • น้ำซุปมันฝรั่ง 200 มิลลิลิตร
    • ยีสต์แห้งกด 20 กรัมหรือหนึ่งช้อนชาครึ่ง
    • น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะ
    • เกลือหนึ่งช้อนชาครึ่ง
    • น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 100 มิลลิลิตร
    • แป้งสาลี 500 กรัม

    แป้งไร้มันโปร่ง: กระบวนการเตรียมทีละขั้นตอน

    1. เราปอกเปลือกหัวมันฝรั่งล้างเติมน้ำเย็นแล้ววางบนเตา ต้มมันฝรั่งจนนิ่ม
    2. หลังจากที่มันฝรั่งสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออก เราทิ้งน้ำซุปไว้ส่วนหนึ่ง (หนึ่งแก้ว): เราจะต้องใช้มันเพื่อเตรียมแป้ง
    3. ใส่ยีสต์ลงในชามขนาดเล็ก (แห้งหรือสด ตัดสินใจด้วยตัวเอง) ใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อยและแป้งสาลีเล็กน้อย (ทั้งหมดจากจำนวนทั้งหมด)
    4. เทน้ำซุปมันฝรั่งอุ่นประมาณ 50 มิลลิลิตร (จากปริมาณทั้งหมด) ผสมกับที่ตี
    5. ทิ้งไว้เพื่อเปิดใช้งาน
    6. เราเปลี่ยนหัวมันฝรั่งอุ่นๆ ให้เป็นน้ำซุปข้น ด้วยวิธีใดก็ตามที่เหมาะกับคุณที่สุด
    7. วางมันฝรั่งบดลงในชามลึกแล้วเติมน้ำซุปที่เหลือ
    8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ใส่น้ำตาลทรายเกลือน้ำมันพืชและยีสต์ที่เหมาะสมลงไป
    9. ค่อยๆ ใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้แล้วนวดแป้ง
    10. เราปัดแป้งให้นุ่ม น่าสัมผัส ยืดหยุ่นและนุ่มมาก
    11. วางลงในชาม ปิดด้วยฟิล์ม แล้วพักไว้ 1-1.5 ชั่วโมงเพื่อให้ขึ้น
    12. นวดแป้งเสร็จแล้ว - และพร้อมที่จะทำงาน เริ่มอบ.
    13. การทำแป้งสำหรับพายถือบวชและพายไม่ใช่เรื่องยาก แต่ควรคำนึงถึงความแตกต่างบางประการด้วย พายถือบวชสุกเร็วกว่าพายเนยเล็กน้อย และขนมอบเหล่านี้จะเหม็นอับเร็วเนื่องจากขาดไข่
    14. ดังนั้นเมื่ออบคุณควรตรวจสอบเวลาทำอาหารพายเป็นพิเศษและอย่าทิ้งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในภาชนะเปิด
    15. เพื่อให้พายที่ไม่มีเนื้อสัตว์นุ่มนานขึ้น คุณสามารถห่อด้วยผ้าฝ้ายหรือผ้าลินินแล้วใส่ลงในถุงพลาสติก เนื่องจากองค์ประกอบของเนื้อผ้า ผลิตภัณฑ์จึง “ระบายอากาศ” ได้ เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ผูกถุง แต่ปล่อยให้เปิดไว้

    ขอให้ทุกคนอร่อย: เร็วเพื่อสุขภาพของคุณ

    ในช่วงเข้าพรรษาเมื่อคุณพยายามงดเว้นไม่เพียงแต่อาหารธรรมดา ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกสิ่งที่อร่อยด้วยบางครั้งคุณก็ทนไม่ได้ ฉันต้องการมากตอนนี้ จะทรมานตัวเองทำไมนอนแล้วดูขนมปังหอมกับเมล็ดงาดำ! ท้ายที่สุดแล้ว การอดอาหารควรกลายเป็นการงดเว้นอันน่ารื่นรมย์ เลยเอาไปอบอะไรสักอย่าง ไม่ ไม่มีไข่หรือนม โชคดีที่มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการอบถือศีลอด

    อบอะไรได้โดยไม่ต้องใช้นม เนย และไข่? สิ่งที่คุณต้องการ ให้รางวัลตัวเองในช่วงอดอาหาร ไม่เพียงแต่เท่านั้น แต่ยังมีขนมปังแบบเดียวกัน พายหรือพายอันเขียวชอุ่ม ชีสเค้ก พัฟเพสตรี้ นักหนาที่มีไส้ต่างๆ ไม่เชื่อว่าคุณจะสามารถทำขนมอบเลิศรสโดยใช้น้ำผสมโซดาหรือยีสต์ได้ใช่ไหม ตรวจสอบออก! คุณจะได้รับความสุข และคุณจะไม่ละศีลอด และคุณจะดำเนินอาชีพที่ได้รับพรนี้ต่อไปโดยไม่สำนึกผิด

    คุณสมบัติของการเตรียมแป้งไม่ติดมัน

    • ประเภทของแป้งถือบวช: ความคุ้นเคยของคุณจะเป็นเรื่องง่าย โดยหลักการแล้วทุกอย่างจะเหมือนกับในกรณีของแป้งที่ผสมกับอาหารจานด่วน ดังนั้นคุณจะได้ลิ้มลองมันแทบจะในทันที เรากำลังพูดถึงแป้งไร้เชื้อ พัฟเพสตรี้ และยีสต์
    • คุณสมบัติของการทดสอบถือบวช: ไม่ว่าคุณจะเลือกประเภทใดก็ตาม สิ่งสำคัญคือไม่ต้องยัดมือก่อน แต่ต้องทำความรู้จักกับคุณสมบัติการทำอาหารด้วย ความจริงก็คือแป้งไม่ติดมันขึ้นเร็วมาก ซึ่งหมายความว่าอย่าปล่อยไว้นานเกินไป มันอบเร็วขนาดนั้น ซึ่งหมายความว่ามันแข็งเร็วมาก ดังนั้นคุณต้องใส่ขนมอบ Lenten ลงในกระดาษแก้วแล้วห่อด้วยผ้าเช็ดตัวก่อนทำเช่นนั้น

    งั้นเรามาอบกันไหม?

    แป้งอร่อยที่ทำจากยีสต์แห้ง

    สูตรนี้เหมาะสำหรับทุกวัตถุประสงค์ ฉันหมายถึงว่าจะอบชีสเค้ก พาย ฯลฯ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสัดส่วนและคำแนะนำ

    วัตถุดิบ:

    • แป้ง - 1 กก
    • น้ำ – 0.5 ลิตร
    • เกลือ - ครึ่งช้อนชา
    • น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ

    สำหรับแป้งหวาน:

    • น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
    • ยีสต์ (แห้ง - ซองสด - 40 กรัม)

    จาน:

    • ชามหรือกระทะทรงสูง
    • ส้อม
    • ผ้าขนหนู
    • เขียง

    การเตรียมแป้งยีสต์ Lenten - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

    ขอแนะนำว่าไม่มีร่างในห้องครัว ท้ายที่สุดเราต้องทำแป้งแล้วพักให้แป้งขึ้น สำหรับแป้ง ให้ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น เทน้ำตาลและเกลือลงไป มาผสมกัน มาเติมแป้งกันหน่อย หลังจากผสมแล้วให้นำไปวางในที่อบอุ่น

    ขั้นตอนที่ 1 มาทำแป้งกัน

    แป้งที่ดีเป็นกุญแจสำคัญในการอบขนมอบอันเขียวชอุ่ม ดังนั้นคุณต้องกรองด้วยวิธีที่สะดวกหรืออาจจะสองถึงสามครั้งด้วยซ้ำ แป้งที่อุดมด้วยออกซิเจนจะเพิ่มขึ้นอย่างก้าวกระโดด!

    ขั้นตอนที่ 2. ร่อนแป้ง

    ถ้าแป้งเกิดฟองเล็กน้อยก็ให้ผสมกับแป้งค่ะ ค่อยๆ เทลงไปคนให้เข้ากันด้วยช้อน

    ขั้นตอนที่ 3 ผสมแป้งกับแป้ง

    ก่อนนวดแป้งด้วยมือให้เติมน้ำมันพืช และนวดแป้ง มันควรจะชุ่มชื้นแต่ไม่แน่นมากและไม่มีน้ำมูกไหลเป็นพิเศษ นวดด้วยความรัก!

    ขั้นตอนที่ 4 นวดแป้ง

    คุณได้รับขนมปังก้อนเล็ก ๆ ที่เรียบเนียนหรือไม่? อัศจรรย์! โรยแป้งด้านบนแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู พักไว้ในที่อบอุ่น

    ขั้นตอนที่ 5. โรยด้วยแป้ง

    แป้งจะขึ้นเร็วๆ นี้ไหม? ขึ้นอยู่กับว่าคุณรักษาสัดส่วนไว้หรือไม่ ใช้ยีสต์คุณภาพดีหรือไม่ และแป้งอุ่นหรือไม่ คุณสามารถนวดได้ 2-3 ครั้งแล้วจึงอบ เมื่อมันขึ้นมาจะหน้าตาประมาณนี้!

    ขั้นตอนที่ 6 แป้งขึ้นแล้ว

    7 สูตรสำหรับแป้งยีสต์ไร้ไขมัน - สูตรที่ได้รับการพิสูจน์มานานหลายปี

    แป้งกับวอดก้า

    วัตถุดิบ:

    • แป้ง - 4 ถ้วย
    • น้ำ - 1.5 ถ้วย
    • วอดก้า - 2 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
    • มาการีนถือศีล – 100 กรัม
    • น้ำตาล - 1 ช้อนชา
    • เกลือ - 1 ช้อนชา
    • ยีสต์แห้ง - 1 ซอง

    วิธีเตรียมแป้งไร้มันด้วยยีสต์และวอดก้าอย่างเหมาะสม

    เทน้ำที่ผสมกับวอดก้าลงในแป้งที่ร่อนไว้ น้ำมันพืช และเนยเทียมที่ละลายแล้ว ใส่ส่วนผสมแห้งที่นี่ มานวดแป้งกันดีกว่า วางไว้ในที่อบอุ่นแล้วปรุงเมื่อมันขึ้น (สำหรับพิซซ่า ให้พักไว้สามชั่วโมง และสำหรับนักหนา หนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว)

    ขนมชู

    วัตถุดิบ:

    • แป้ง - 1 กก
    • น้ำ - 3 แก้ว
    • น้ำตาล -1 ถ้วย
    • น้ำมันพืช - 150 กรัม
    • มาการีนถือศีล – 100 กรัม
    • ยีสต์ (แห้ง - ซองสด - 100 กรัม)
    • เกลือ - เพื่อลิ้มรส

    คุณสมบัติของการเตรียมขนมชูแบบไม่มีมันด้วยยีสต์

    ต้มน้ำแล้วผสมกับน้ำตาล เกลือ และเนย เมื่อเย็นลงเล็กน้อย ให้ใส่ยีสต์และมาการีนลงไป ผสมและค่อยๆ ใส่แป้งลงไป แป้งควรจะบาง หลังจาก 3 ชั่วโมงในตู้เย็นเราก็อบขนมปังหลากหลายชนิด หากคุณกำลังวางแผนอบขนมอบแบบไม่หวาน ให้เติมน้ำตาล 1.5-2 ช้อนชา

    แป้งเย็นสำหรับเชบูเร็ก

    วัตถุดิบ:

    • แป้ง - 1 กก
    • น้ำ – 300 มล
    • น้ำตาล - 1 ช้อนชา
    • เกลือ - เหน็บแนม
    • ยีสต์แห้ง-ซอง

    เราเปิดเผยความซับซ้อนของการเตรียมแป้งไม่ติดมันเย็นสำหรับเชบูเร็ก

    รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดกับแป้งร่อน เติมน้ำเย็นค่อยๆ นวดราวกับว่าคุณกำลังจะทำเกี๊ยว คลุมขนมปังด้วยผ้าขนหนูแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงหรืออาจนานกว่านั้น โดยวิธีการนี้แป้งสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งหรือสองวัน และปรุงเชบูเร็กแบบไม่ติดมันอย่างน้อยทุกวัน

    ขนมพัฟ

    วัตถุดิบ:

    • แป้ง - 1 กก
    • น้ำ – 0.5 ลิตร
    • น้ำมันพืช - 5-6 ช้อนโต๊ะ
    • เกลือ - ครึ่งช้อนชา
    • น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ

    สำหรับแป้งหวาน:

    • น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
    • ยีสต์แห้ง (ยีสต์ - 1 ซองสด - 40 กรัม)

    ทำขนมพัฟไร้ไขมันด้วยยีสต์

    คุณต้องเตรียมเหมือนสูตรแรก จากนั้นปล่อยให้นั่งในความอบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง - มันควรจะขึ้น กอดเขาสักครั้งสองครั้ง แผ่ออกเป็นแผ่นบางๆ เคลือบด้วยน้ำมันพืช โรยชั้นด้วยน้ำตาลแล้วพับเป็นซองทำทั้งหมดสี่ครั้ง อย่าลืมโรยแป้งเล็กน้อย ตัดขนมปังด้วยแม่พิมพ์แล้วอบ!

    แป้งหวาน

    วัตถุดิบ:

    • แป้ง - 900 กรัม
    • น้ำ - 2.5 ถ้วย
    • น้ำมันพืช - 1/3 ถ้วย
    • ยีสต์กด - แพ็คสี่
    • น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
    • กรวยกระโดด - 1 ช้อนชา
    • เกลือ - ครึ่งช้อนชา

    สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับการทำแป้งหวานถือบวช

    เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงบนกรวยฮอป หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง กรองและเพิ่ม 1 ช้อนชา ซาฮารา มาทำแป้งจากยีสต์เจือจางในน้ำอุ่นครึ่งแก้ว 1 ช้อนชา น้ำตาลและ 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง. คนให้เข้ากันและพักไว้ ผสมฮอปแช่กับน้ำอุ่น เกลือ น้ำตาลที่เหลือ แป้งและแป้งหนึ่งแก้วในชาม ในขณะที่กวนทุกอย่างให้เติมน้ำมัน นวดแป้งให้ละเอียด ปล่อยให้ซาลาเปาอยู่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง

    แป้งสำหรับอบขนม

    วัตถุดิบ:

    • แป้ง - 500 กรัม
    • น้ำ – 320 มล
    • เซโมลินา - 20 กรัม
    • น้ำมันมะกอก – 50 กรัม
    • ยีสต์สด - 15 กรัม
    • เกลือ - 1 ช้อนชา

    วิธีเตรียมแป้งไร้ไขมันสำหรับการอบคาวอย่างรวดเร็ว

    รวมแป้งกับเซโมลินา ใช้นิ้วถูยีสต์ให้เป็นก้อนนี้เพื่อสร้างเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย มาเติมน้ำมันกัน เพิ่มเกลือและน้ำอุ่น นวดด้วยช้อนแล้วใช้มือเกลี่ยให้เนียน ไม่ต้องเติมแป้งเพิ่ม ไม่เช่นนั้นแป้งจะขึ้นยาก ปล่อยให้นั่งในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

    แป้งมันฝรั่ง

    วัตถุดิบ:

    • แป้ง - 2 ถ้วย
    • มันฝรั่ง - 100 กรัม
    • ยีสต์แห้ง - 20 กรัม
    • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
    • เกลือ - เพื่อลิ้มรส

    การเตรียมแป้งมันฝรั่งไม่ติดมันอย่างเหมาะสม

    หลังจากบดยีสต์และน้ำตาลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปวางไว้ในที่อบอุ่น ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วและบดโดยไม่ต้องเทน้ำซุปมันฝรั่ง เทน้ำซุปลงในยีสต์ (150 มล.) ผสมกับมันฝรั่งบด, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ปล่อยให้ทุกอย่างนั่งประมาณ 20 นาที เติมแป้งทีละน้อย มานวดแป้งนุ่มๆ กัน ปล่อยให้มันยืนโดยใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมไว้จนลุกขึ้น แป้งที่นุ่มและอ่อนโยนนี้เหมาะสำหรับพายและพายที่มีไส้ไม่ติดมัน

    สูตรแป้ง Lenten ที่ไม่มียีสต์

    แป้งไร้เชื้อบนน้ำ

    วัตถุดิบ:

    • แป้ง - 1 กก
    • น้ำ - 1 แก้ว
    • น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
    • เกลือ - ที่ปลายมีด

    สูตรง่ายๆ สำหรับการทำแป้งไร้เชื้อแบบไร้เชื้อในน้ำที่ไม่มียีสต์

    เทน้ำอุ่นลงในแป้งที่ร่อนแล้ว ใส่เกลือและเนย คลุมแป้งที่นวดแล้วด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้มันอุ่นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปล่อยให้ชิ้นส่วนของแป้งที่รีดด้วยหมุดกลิ้งนั่งหลังจากนั้น

    แป้งสดพร้อมน้ำแร่

    วัตถุดิบ:

    • แป้ง - 2.5 ถ้วย
    • น้ำแร่อัดลม - 250 มล
    • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำตาล - 2 ช้อนชา
    • เกลือ - 1 ช้อนชา

    สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำแป้งไร้เชื้อด้วยน้ำแร่

    ขั้นแรก เทน้ำแร่ลงในภาชนะ ผสมกับน้ำตาล, เกลือ, น้ำมันพืชแล้วผสมอย่างรวดเร็ว ร่อนแป้งลงในชามโดยตรงแล้วนวดแป้งซึ่งไม่ควรติดมือ

    ขนมชู

    วัตถุดิบ:

    • แป้ง - 2 ถ้วย
    • น้ำเดือด - 1 แก้ว
    • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
    • เกลือ - หนึ่งในสี่ช้อนชา

    การทำชูว์เพสตรี้แบบไร้มันแบบง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้ยีสต์

    เทแป้งลงในชามลึกผสมกับเกลือ เทน้ำมันลงตรงกลางอาคาร จากนั้นค่อย ๆ เทน้ำเดือดลงไปแล้วคนด้วยช้อนต่อไป วางแป้งบนเขียงโรยด้วยแป้ง แป้งจะยืดหยุ่นมาก ม้วนเป็นก้อนแล้วคลุมด้วยกระทะหรือชาม พักไว้ให้อุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แล้วคุณก็สามารถปรุงอาหารได้

    แป้งเย็น

    วัตถุดิบ:

    • น้ำแข็งน้ำ - 1 แก้ว
    • น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
    • เกลือ - เหน็บแนม
    • น้ำตาล - เหน็บแนม
    • โซดา - เหน็บแนม
    • แป้ง - ต้องใช้เท่าไหร่?

    การเตรียมแป้งเย็นไร้ไขมันที่เหมาะสมโดยไม่มียีสต์

    ในชาม ผสมน้ำ เนย น้ำตาล เกลือ และโซดาเข้าด้วยกัน ต้องค่อยๆเติมแป้ง แป้งไม่ควรยืดออกหากต้องการแยกชิ้น มุกกี้ไปได้แล้ว ปริมาณที่แตกต่างกัน, เพราะ ความเหนียวอาจแตกต่างกันไป คลุมลูกบอลนวดด้วยอะไรบางอย่างแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง มันจะยืดหยุ่นได้มาก

    การเตรียมอาหารจานอร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพสำหรับเข้าพรรษาเป็นสิ่งที่แม่บ้านส่วนใหญ่กังวล ผัก ซีเรียล ปลา ทั้งหมดนี้ดี แต่คุณต้องการของอร่อยโดยเฉพาะถ้ามีเด็กอยู่ที่บ้าน

    เพื่อปรนเปรอไม่เพียงแต่เด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวคุณเองด้วย โดยทั่วไปแล้วจะเป็นทางออกจากทุกสถานการณ์ เมื่อรู้วิธีทำแป้งพายแบบไม่ติดมัน คุณสามารถปรุงรสขนมอบด้วยไส้ใดก็ได้และเลี้ยงครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว

    แต่ก่อนอื่นเรามาดูกันว่าแป้งพายแบบไม่ติดมันเป็นอย่างไร มีสองประเภท: ยีสต์และไร้ยีสต์ ทั้งสอง "ประพฤติตน" ได้ดีในพาย พาย และขนมปัง และสามารถอบในเตาอบ เตาอบ หรือทอดในน้ำมันได้ อย่างไรก็ตามมีตัวเลือกที่ดีสำหรับพายถือบวชสำหรับหม้อหุงช้า

    แป้งยีสต์ไร้มัน: วิธีทำอาหาร

    หากต้องการทำสูตรแป้งพายไร้ไขมันให้ได้ผลสมบูรณ์แบบ คุณไม่จำเป็นต้องเป็นมืออาชีพ ฝึกฝนสักหน่อย จำส่วนผสมหลัก และเอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมอบหอมกรุ่นก็พอ

    อ้อ อย่าลืมปรุงรสแป้งสำหรับพายหรือขนมปังด้วยเครื่องเทศด้วย อนุญาตให้ใช้อบเชย วานิลลา กระวาน พริกไทย สมุนไพรหอม และอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากกลิ่นหอมแล้ว เครื่องเทศยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกมากมาย เช่น ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร ส่งเสริมการดูดซึมอาหารได้ดีขึ้น และช่วยสลายไขมัน ดังนั้นสิ่งที่ต้องทำแป้งยีสต์แบบลีนสำหรับพายจาก:

    • 4.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
    • 15 กรัม ยีสต์แห้งที่ใช้งานอยู่ (หรือ 1 แพ็ค)
    • 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มอุ่น
    • 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
    • 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชไร้กลิ่น
    • 1 ช้อนชา เกลือ (เป็นไปได้น้อยกว่าเล็กน้อย);
    • 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมันฝรั่ง

    สิ่งที่เหลืออยู่คือการหาวิธีเตรียมแป้งยีสต์แบบลีนสำหรับพาย:

    1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง
    2. เทน้ำอุ่นลงในชามแล้วละลายยีสต์
    3. ใส่เกลือ, น้ำตาล, เนย, แป้งลงในยีสต์และผสมให้เข้ากัน สิ่งสำคัญคือการกวนเบา ๆ แต่ทั่วถึงเพื่อไม่ให้ฟองอากาศในยีสต์ระเหยและในเวลาเดียวกันแป้งก็ไม่จับตัวเป็นก้อน
    4. เพิ่มแป้งทีละช้อนโต๊ะแล้วนวดให้เป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นได้มาก

    สิ่งที่เหลืออยู่คือปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 30 นาทีโดยไม่ต้องนวด! และแป้งก็พร้อมสมบูรณ์ สูตรสำหรับแป้งพายแบบไม่ติดมันนี้ได้รับการทดสอบหลายครั้ง คุณสามารถใช้สำหรับการอบกับไส้ใดก็ได้: หวาน, ผัก, เห็ด อย่างไรก็ตามพายก็ยอดเยี่ยมทั้งอบในเตาอบและทอด

    แป้งไร้มันไร้ยีสต์: ง่ายและรวดเร็ว

    แต่ถ้าไม่มียีสต์อยู่ในบ้านล่ะ? ฉันไม่อยากไปร้าน แต่ทุกคนกำลังรอของอร่อยอยู่ จากนั้นเราก็ทำแป้งไร้ไขมันสำหรับพายที่ไม่มียีสต์

    โปรดทราบว่าแป้งนี้ใช้ทำพายปลาพร้อมข้าวและหัวหอมได้อย่างดีเยี่ยม เปลือกของแป้งชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้และออกมานุ่มมากจนไม่อาจปฏิเสธความสุขในการกินชิ้นอื่นได้ แต่ก่อนอื่น มาเรียนรู้วิธีทำแป้งไร้มันสำหรับพายที่ไม่มียีสต์กันก่อน วัตถุดิบ:

    • แป้ง – 0.5 กก.
    • น้ำต้มสุก – 1 ช้อนโต๊ะ;
    • น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 1/2 ถ้วย;
    • เกลือ – 1/2 ช้อนชา;
    • น้ำตาล (สำหรับพายหวาน) – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

    หากคุณวางแผนที่จะอบพายนึ่งหรือพายที่ไม่หวาน คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลเลย และเตรียมแบทช์ทันที: ผสมทุกอย่าง ปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วคุณสามารถอบพายหรือทอดพายได้

    คำแนะนำ! หากคุณเพิ่มเนยอีกเล็กน้อยและน้ำน้อยลงสำหรับแป้งไม่ติดมันสำหรับพายที่ไม่มียีสต์ คุณจะได้แป้งพิซซ่าที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อหรือพายขนาดใหญ่ที่มีไส้เปียก (เช่น เห็ดเค็ม, โจ๊กในซอส, ปลาที่มีไขมัน, ผลเบอร์รี่ฉ่ำพร้อมน้ำตาล ). โครงสร้างของแป้งนั้นมีลักษณะคล้ายกับแป้งขนมชนิดร่วนเล็กน้อยและอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ได้ดีกว่า

    วันนี้เรากำลังเตรียมแป้งยีสต์ไร้ไขมันที่สมบูรณ์แบบที่บ้าน ฉันจะแบ่งปันสูตรแป้งสำหรับพาย พาย หรือขนมปังให้คุณฟัง! สูตรจะขึ้นอยู่กับน้ำและน้ำมันพืช ยังไงก็ตาม ผอมไม่ได้หมายความว่าไม่มีรส! เค้กโฮมเมดใดๆ ก็ตามที่ทำด้วยแป้งนี้จะดูโปร่งและน่ารับประทานมาก แม้ว่าจะไม่มีไข่หรือนมก็ตาม! นอกจากนี้: ในการทำสิ่งนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมความพยายามมากนัก แป้งนี้เป็นเหมือน "ปุย": เตรียมง่ายมาก - นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแป้งไม่ติดมัน ส่วนผสมสำหรับแป้งยีสต์มีน้อยที่สุด: ประหยัดและใช้งานได้จริง ทุกคนเข้าถึงได้! แป้งไร้ไขมันแสนอร่อยที่เราเตรียมด้วยมือของเราเองเหมาะสำหรับการอบอโรมาแบบโฮมเมด และถ้าคุณรวมจินตนาการของคุณไว้ในขั้นตอนการทำพายด้วย คุณไม่เพียงแต่จะได้ขนมที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีขนมอบที่สวยงามและสวยงามอีกด้วย!

    วัตถุดิบ:

    • แป้งสาลี - 500 กรัม;
    • น้ำอุ่น - 300 มิลลิลิตร
    • ยีสต์แห้ง - 5 กรัม (สด - 15 กรัม)
    • น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
    • เกลือ - 0.25 ช้อนชา;
    • น้ำมันพืช - 60 มิลลิลิตร

    แป้งยีสต์ไร้ไขมันที่เหมาะสำหรับพาย สูตรทีละขั้นตอน

    1. เตรียมแป้ง: ผสมยีสต์กับน้ำตาลในถ้วยเล็ก ๆ ใส่แป้งหนึ่งช้อนชาและน้ำอุ่นเล็กน้อยก่อน ผสมไม่จำเป็นจนเป็นเนื้อเดียวกัน ระหว่างนวดแป้ง ก้อนเหล่านี้จะหายไป เติมน้ำที่เหลือ ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 10 นาทีในที่อบอุ่นเพื่อให้ขึ้น
    2. หลังจากนั้นครู่หนึ่งแป้งจะขึ้นและมีฟองเกิดขึ้นด้านบน - นี่แสดงว่าเรามียีสต์ที่ดีและมันทำงานอยู่ หากแป้งไม่ขึ้นก็ควรเปลี่ยนยีสต์ดีกว่าเนื่องจากการอบแบบฟูฟ่องจะไม่สามารถทำได้อีกต่อไป
    3. ผสมแป้งแล้วเทลงในถ้วยขนาดใหญ่ที่สะดวกยิ่งขึ้น เพิ่มเกลือและผสมอีกครั้ง อย่าเติมเกลือลงในแป้งทันที เพราะจะทำให้แป้งขึ้นช้าๆ และอีกอย่างหนึ่ง: หากคุณต้องการขนมอบหวาน ๆ ให้เติมน้ำตาลในขั้นตอนนี้
    4. เพิ่มแป้งร่อนหนึ่งแก้วลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน ต้องร่อนแป้ง: เราจะเอาเศษที่เป็นไปได้ออกและแป้งจะโปร่งสบายมากขึ้น ปิดอีกครั้งและทิ้งไว้เป็นครั้งที่สองเป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดได้ทันที แต่แป้งจะไม่ฟูเท่าที่เราต้องการ
    5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง แป้งควรมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างน้อยสองเท่า หากห้องเย็นพอ ให้เติมน้ำอุ่นในถ้วยใหญ่แล้วใส่แป้งหนึ่งถ้วยลงไป ถึงกระนั้นก็ไม่ควรมีร่างอยู่ในห้องเนื่องจากเปลือกอาจก่อตัวบนแป้งและมันจะขึ้นได้ไม่ดี
    6. ใส่เนยลงในส่วนผสม ค่อยๆ ใส่แป้งที่เหลือลงไป ขั้นแรก ผสมในถ้วย จากนั้นย้ายไปที่พื้นผิวการทำงาน
    7. นวดแป้งจนแป้งเข้ากันดี: แป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกันมากหรือน้อย แป้งยีสต์ชอบที่จะนวดเป็นเวลานาน คุณสามารถล้างมือและนวดต่อได้ นวดประมาณ 10 นาที
    8. ทาด้านบนของแป้งเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช วางลงในถ้วยทาน้ำมันเล็กน้อยแล้วปิดฝาทิ้งไว้อีกครั้ง (เป็นเวลา 1 ชั่วโมง) ในที่อบอุ่น

    แป้งพร้อมใช้: นุ่ม นุ่ม และโปร่งสบาย ต่อยและตัดเป็นพายหรือขนมปัง เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรทิ้งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้เพื่อพิสูจน์เป็นเวลา 20-30 นาทีก่อนอบ หากคุณทำตามขั้นตอนทั้งหมดคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน! ทำอาหารกับฉันในช่อง "อาหารสำหรับทุกรสนิยม" โดยยังมีขนมปังที่มีเมล็ดงาดำที่ทำจากแป้งนี้ และในเว็บไซต์ "อร่อยมาก" คุณจะพบสูตรอาหารที่คุณต้องการเสมอ! แรงบันดาลใจที่สร้างสรรค์ให้กับคุณ! การอบที่ยอดเยี่ยม!