เมื่อเข้าสู่ฤดูหนาวการตกแต่งที่แท้จริงจะปรากฏบนชั้นวางของร้านค้า - ลูกพลับที่สดใสน่ารับประทาน เธอแตกต่างจากผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ อย่างชัดเจน และไม่ใช่แค่แสงแดดเท่านั้น นี่คือคลังเก็บวิตามิน องค์ประกอบขนาดเล็ก ฟรุกโตสและกลูโคสซึ่งทำให้เป็นที่พึงปรารถนาบนโต๊ะของบ้านทุกหลัง

ของขวัญจากตะวันออก

ประเทศจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของลูกพลับ จากนั้นจึงแพร่กระจายไปทั่วเอเชียตะวันออกและตั้งรกรากในญี่ปุ่น โลกได้เรียนรู้เกี่ยวกับผลไม้นี้เมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ว่าลูกพลับมีประโยชน์อย่างไร มีวิตามินอะไรบ้าง ในประเทศจีนเรียกว่าอาหารของเทพเจ้า เชื่อกันว่าเทพเจ้าโบราณเป็นคนแรกที่ได้ลิ้มรสสิ่งนี้ ที่นั่นลูกพลับทำหน้าที่เป็นสัญลักษณ์แห่งความสุข ในญี่ปุ่นเป็นสัญลักษณ์ของชัยชนะ เป็นเวลานานแล้วที่ชาวยุโรปไม่สามารถเข้าใจได้ว่าเหตุใดจึงมีความเคารพต่อลูกพลับมากขึ้นดูเหมือนว่าพวกเขาจะกินไม่ได้จนกระทั่งมีการค้นพบความลับที่สำคัญ - ควรรับประทานผลไม้หลังจากสุกเต็มที่ จากนั้นความหวานและรสชาติที่น่าทึ่งจะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่และช่วยให้คุณได้รับความสุขอย่างแท้จริงจากการรับประทานผลไม้ที่น่าทึ่งนี้

ลูกพลับเป็นพืชที่เขียวชอุ่มเหมือนต้นไม้จากตระกูลเอเบน มันเติบโตในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนสามารถข้ามเครื่องหมายห้าร้อยปีได้อย่างง่ายดาย พืชชนิดนี้หลายร้อยชนิด (บางแหล่งอ้างว่ามีประมาณ 500 ชนิด) มีเนื้อสีสดใส แม้ว่าจะมีส่วนเล็ก ๆ ของสายพันธุ์ที่ปลูกเพื่อประโยชน์ของมันเท่านั้น แต่เป้าหมายหลักของทุกคนที่ปลูกพืชชนิดนี้คือแกนกลางของผลไม้ เมื่อรู้ว่ามีวิตามินอะไรบ้างในลูกพลับ มันง่ายที่จะเข้าใจ!

ส่วนประกอบของลูกพลับ

ผลของพืชสามารถมีน้ำหนักได้ถึงครึ่งกิโลกรัมขึ้นอยู่กับชนิดของลูกพลับ คนส่วนใหญ่รู้จักพวกเขาหลายคน - Korolek, Caucasian และ Japanese persimmon (ข้ามกับแอปเปิ้ล) ส่วนประกอบของผลไม้ใด ๆ นั้นมีเอกลักษณ์ มีใยอาหารจำนวนมาก แร่ธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แมงกานีส ไอโอดีน ทองแดง โซเดียม หลายคนไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าลูกพลับชนิดโปรดของพวกเขานั้นอิ่มตัวเพียงใด เช่น วิตามินอะไรที่อยู่ในลูกพลับ Korolek เป็นต้น และนี่คือวิตามิน C, P, B, provitamin A ที่หลากหลาย อย่างไรก็ตามไม่ว่าจะเป็นผลไม้ชนิดใดก็อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แทนนิน กรดอินทรีย์ และไฟเบอร์ เป็นคลังเก็บกลูโคสและฟรุกโตส ไม่น่าแปลกใจในญี่ปุ่นที่ลูกพลับถูกเรียกว่า "ผลไม้แห่งดวงอาทิตย์" เนื่องจากอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ส่วนประกอบของลูกพลับกำหนดประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธของการใช้กับร่างกายมนุษย์ วิตามินเอช่วยเพิ่มการมองเห็นและผิวหนังทำหน้าที่ป้องกันสารก่อมะเร็งได้ดีเยี่ยม และ C เพิ่มภูมิต้านทานของร่างกาย ลดปริมาณอนุมูลอิสระ ลดการซึมผ่านของหลอดเลือด พวกเขายังเสริมสร้างระบบประสาทอย่างสมบูรณ์แบบช่วยเรื่องนอนไม่หลับ, ซึมเศร้า, ความเครียด การทำความเข้าใจว่ามีวิตามินอะไรบ้างในลูกพลับ คุณสามารถรักษาโรคซาร์สได้อย่างง่ายดาย เนื่องจากเนื้อของมันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อโรค

แคลเซียมและแมกนีเซียมที่มีอยู่ในลูกพลับช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ กระตุ้นกระบวนการกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย เกลือโพแทสเซียมสนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือดได้ดี กลูโคสช่วยบำรุงกล้ามเนื้อหัวใจได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ลูกพลับจะ "แก้ไข" ลำไส้หากอารมณ์เสีย ไอโอดีนในปริมาณสูงในผลไม้ชนิดนี้มีผลดีต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ และเพคตินเร่งการย่อยอาหาร

เหนือสิ่งอื่นใด ลูกพลับช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะ ทำหน้าที่เป็นอุปสรรคในการพัฒนาความดันโลหิตสูง

ผลไม้ขนาดเล็กมากนี้เป็นแชมป์ที่แท้จริงในแง่ของเนื้อหาของสารอาหาร

วิธีกำจัดความฝาด

ดังนั้นวิตามินในลูกพลับคืออะไรเราได้เรียนรู้ว่ามันมีประโยชน์อย่างไร - เช่นกัน ตอนนี้ค่อนข้างเล็กน้อยเกี่ยวกับข้อบกพร่องแม้ว่าสำหรับบางคนอาจดูเหมือนมีคุณธรรม ลักษณะเด่นของลูกพลับคือความฝาด ในสายพันธุ์ต่าง ๆ มันแสดงออกมากหรือน้อย เพิ่มเติม - หากผลไม้ไม่สุก แต่มีเคล็ดลับบางอย่างที่จะช่วยลบออก วิธีที่พบมากที่สุดคือการแช่แข็งผลไม้ในช่องแช่แข็ง และนำผลไม้ออกมาและละลายน้ำแข็งก่อนใช้งานไม่นาน นอกจากนี้ความฝาดจะหายไปหากใส่ลูกพลับในน้ำร้อนถึง 40 องศาและเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลาสิบสองชั่วโมง อีกวิธีคือใส่ผลไม้ในถุงพร้อมกับมะเขือเทศและแอปเปิ้ลแล้วมัดให้แน่น ก๊าซที่ปล่อยออกมาจากผักและผลไม้จะช่วยให้ลูกพลับสุก

ลูกพลับมีข้อห้าม

เมื่อรู้ว่าผลไม้ชนิดนี้เป็นผลไม้เพื่อสุขภาพชนิดใดและมีวิตามินอะไรบ้างในลูกพลับ บางคนควรจำกัดตัวเองอยู่แต่กับอาหารอันโอชะนี้ ลูกพลับมีปริมาณแทนนินสูงดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ในช่วงพักฟื้นหลังการผ่าตัดอวัยวะในช่องท้อง นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามในผู้ที่พัฒนากระบวนการยึดเกาะในลำไส้ซึ่งเป็นผลมาจากการดำเนินการดังกล่าว เป็นที่ทราบกันดีว่าลูกพลับช่วยแก้ไขลำไส้ได้ดี ดังนั้นหากมีอาการท้องผูก แนะนำให้ใช้อย่างระมัดระวัง แม้ว่าทารกในครรภ์จะสุกเต็มที่แล้วก็ตาม เนื่องจากลูกพลับมีปริมาณน้ำตาลสูง จึงเป็นการดีกว่าสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานที่จะไม่รับประทานอาหารให้อิ่มด้วยผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้

วิธีการปลูกลูกพลับที่บ้าน

ชาวสวนที่บ้านหลายคนตกหลุมรักพืชชนิดนี้หลากหลายชนิดและรู้ว่าวิตามินอะไรอยู่ในชารอนลูกพลับจะต้องการปลูกมันบนเว็บไซต์ของพวกเขา ทางตอนใต้ของรัสเซียไม่ใช่เรื่องยากเลย - ลูกพลับชอบอากาศอบอุ่น หากคุณสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวย ตัดอย่างเหมาะสม ต้นไม้ผลสามารถสูงได้ถึง 15 เมตร แต่ผู้ที่อาศัยอยู่ในสภาพอากาศเลวร้ายไม่ควรสิ้นหวัง - ลูกพลับสามารถปลูกได้ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางกระดูกลงในหม้อลึกประมาณ 2 เซนติเมตรคลุมด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่แบตเตอรี่เพื่ออุ่นเครื่องเป็นเวลา 2 สัปดาห์ การดูแลและตากต้นกล้าที่ปรากฏ ในฤดูร้อนควรนำพุ่มไม้ที่โตแล้วออกไปที่ระเบียง ด้วยการดูแลที่เหมาะสม หลังจากผ่านไป 5 ปี ลูกพลับที่น่ารับประทานจากสวนในบ้านของคุณอาจปรากฏบนโต๊ะของคุณ และเมื่อฤดูหนาวมาถึง ในฤดูหนาว การทำความเข้าใจว่าลูกพลับมีวิตามินอะไรบ้างและมีคุณค่าเพียงใด คุณจะมีความสุขที่ได้กินผลไม้วิเศษนี้ และในทางกลับกันลูกพลับก็จะช่วยรับมือกับโรคบลูส์ หวัด และเหน็บชาได้!

เมื่อเราพูดถึงสิ่งที่มีประโยชน์และการรักษา เราจะนึกถึงสิ่งที่น่ารังเกียจและจืดชืดทันที ลูกพลับในกรณีนี้เป็นข้อยกเว้น ลูกพลับมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อะไรอีกบ้าง? เราจะวิเคราะห์คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของผลไม้เล็ก ๆ มหัศจรรย์นี้ในบทความของเรา

ลูกพลับจะช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรงและปรับปรุงการทำงานของหัวใจ

ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง เมื่อไม่มีผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เราคุ้นเคยอีกต่อไป ผลไม้สีส้มเพิ่งเริ่มสร้างความพึงพอใจให้กับทุกคนด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และวิตามินจำนวนมาก

หวานฉ่ำพร้อมรสเปรี้ยวเล็กน้อยที่ค้างอยู่ในคอ แน่นอนว่าเป็นลูกพลับที่สวยงามทั้งหมด! อุดมไปด้วยธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามิน มีน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตส 16% ซึ่งทำให้เบอร์รี่มีรสหวานเหมือนน้ำผึ้ง

ลูกพลับ: ประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์

ลูกพลับ ประโยชน์และโทษไม่เท่ากัน มีแมกนีเซียม เหล็ก โพแทสเซียม แคโรทีน เพคติน และสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด องค์ประกอบของมันอุดมไปด้วยคุณสมบัติในการรักษาทำให้เกือบทุกคนมีสิทธิ์ใช้ผลไม้เล็ก ๆ

นอกเหนือจากทุกสิ่ง:

• เพิ่มประสิทธิภาพและปรับปรุงการนอนหลับ
• เพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด
• เนื้อผลไม้ช่วยสมานแผลและแผลไฟไหม้
• ปรับปรุงกระบวนการภูมิคุ้มกัน
• ฟื้นฟูสิ่งกีดขวางตามธรรมชาติของตับปกป้องจากไวรัส
• เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันการแก่ก่อนวัยและมะเร็งวิทยา
• ช่วยรับมือกับปัญหาเลือดออกตามไรฟัน เสริมสร้างฟันและกระดูก
• ใช้ในเครื่องสำอางค์สำหรับมาสก์ต่อต้านริ้วรอยประเภทต่างๆ

ลูกพลับ: ข้อห้าม

แม้ว่าลูกพลับจะมีประโยชน์เพียงใด แต่ผลเบอร์รี่ก็ยังมีข้อห้ามใช้:

1. ด้วยตับอ่อนอักเสบและโรคกระเพาะ คุณสามารถกินผลเบอร์รี่ได้เฉพาะในช่วงระยะพักฟื้นเท่านั้น และไม่ควรทานแบบดิบๆ
2. สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ผู้ที่เป็นโรคชนิดที่ 2 สามารถรับประทานผลไม้ (ไม่มีเปลือก) ได้ไม่เกิน 1 ผลต่อวัน
3. หลังการผ่าตัด การรับประทานลูกพลับอาจทำให้ท้องผูกได้
4. ห้ามรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ในขณะท้องว่าง อาจทำให้ท้องเสียได้
5. ผู้ที่มีน้ำหนักเกินสามารถรับประทานผลไม้ได้ในปริมาณที่จำกัด
6. เนื่องจากผลเบอร์รี่มีไอโอดีนจำนวนมาก ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์จึงต้องระมัดระวังในการใช้มากขึ้น
7. เมื่อให้นมลูกจะเป็นการดีกว่าถ้าเลิกกินตอนนี้เพราะท้องที่ยังไม่สุกของทารกอาจทำปฏิกิริยากับอาการจุกเสียด
8. เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีควรให้ผลไม้ในปริมาณที่จำกัดจะดีกว่า Tinine ซึ่งมีอยู่ในลูกพลับมีฤทธิ์สมานแผลที่รุนแรงซึ่งอาจทำให้ท้องผูกได้
9. ลำไส้อุดตันซึ่งเป็นหนึ่งในโรคที่ไม่สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ได้
10. ลูกพลับรวมถึงผักและผลไม้สีแดงเหลืองอื่น ๆ อาจแพ้ได้ มันแสดงออกในรูปแบบของผื่นผิวหนัง, แดงและมีอาการคัน

เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีและสตรีให้นมบุตรควรรับประทานลูกพลับจะดีกว่า

คุณต้องเข้าใจว่ามันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเบอร์รี่สามารถอยู่ได้ในฤดูกาลที่สุกเท่านั้น ไม่น่าเป็นไปได้ที่ผลไม้ที่ขายนอกฤดูกาลจะเต็มไปด้วยสารที่มีประโยชน์

กี่แคลอรี่ในลูกพลับ

ผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างต่อเนื่องสามารถเจือจางอาหารของพวกเขาได้อย่างง่ายดายด้วยลูกพลับที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้น คุณสงสัยทันทีว่าลูกพลับมีกี่แคลอรี่? ค่าพลังงานของผลไม้ลูกที่ 1 เพียง 200 กิโลแคลอรี (มากถึง 66 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ซึ่งทำให้ลูกพลับเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำ

ในเวลาเดียวกันในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์คุณจะพบ malic และกรดซิตริก, เบต้าแคโรทีน, แทนนิน, วิตามินบี, แทนนินและรายการธาตุที่มีประโยชน์ทั้งหมด (ไอโอดีน, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, ทองแดง, แมกนีเซียม, แคลเซียม, สังกะสี นิกเกิล แมงกานีส)

ดัชนีน้ำตาลของผลไม้เล็ก ๆ คือ 45 หน่วย

คาร์โบไฮเดรตจะแสดงในรูปของไดแซ็กคาไรด์และโมโนแซ็กคาไรด์ ใน 100g. ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาคือ 16.5 กรัม

ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักอาจถามว่า: เป็นไปได้ไหมที่จะกินผลิตภัณฑ์นี้ในตอนเย็น? เพื่อไม่ให้มีภาระเพิ่มเติมในกระเพาะอาหารควรกินลูกพลับก่อน 17.00 น.

วิธีเก็บลูกพลับ?

มีหลายวิธีในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์นี้เป็นเวลานานซึ่งรสชาติของมันจะได้รับประโยชน์เท่านั้น:

1. คุณสามารถเก็บลูกพลับได้นานถึงหกเดือนเพียงแค่ใส่ในช่องแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุด
2. "อาหารของพระเจ้า" ที่เก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้แห้ง ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร อันนี้มีประโยชน์มากกว่า และอายุการเก็บรักษาถึง 4 เดือน
3. คุณสามารถยืดอายุของลูกพลับได้เพียงแค่ทำให้แห้งในเตาอบ หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะปราศจากสารดีนิน และได้รับคุณสมบัติในการรักษาการมองเห็นและกระเพาะอาหาร ปกป้องร่างกายจากการอักเสบและติดเชื้อ ในการทำให้ผลิตภัณฑ์แห้ง คุณต้องปอกผลไม้ สับให้ละเอียด แล้ววางชิ้นส่วนลงบนถาดอบ ในเวลาเดียวกันอุณหภูมิในเตาอบควรจะน้อยที่สุด ลูกพลับแห้งเก็บได้นานถึง 2 ปี

หากคุณนำผลไม้กลับบ้านและกลายเป็นว่าเปรี้ยวและขมเกินไป แสดงว่าผลไม้นั้นอาจยังไม่สุก วิธีการเก็บลูกพลับในกรณีนี้? คุณสามารถใส่กล้วยหรือแอปเปิ้ลไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน และเพื่อให้ผลเบอร์รี่สุกเร็วขึ้นคุณต้องวางไว้ในน้ำห้องหนึ่งวันหรือในช่องแช่แข็ง 1-2 วัน

ลูกพลับในระหว่างตั้งครรภ์

ผู้หญิงในตำแหน่งมักอยากกินอะไรแปลกใหม่ แต่สิ่งนี้ควรมีประโยชน์สำหรับทั้งเธอและทารก ลูกพลับเหมาะสำหรับสิ่งนี้ 100%!

หากคุณไม่หักโหมคุณจะได้รับความสุขและผลประโยชน์มากมาย:

1. เนื่องจากเนื้อหาของแมกนีเซียมในผลไม้ผลิตภัณฑ์จะช่วยรับมือกับความเครียดและสงบสติอารมณ์
2. ลูกพลับในระหว่างตั้งครรภ์ช่วยขจัดของเหลวส่วนเกิน บรรเทาอาการบวมของร่างกาย
3. มีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ คลายความเครียด เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง
4. ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและทำหน้าที่เป็นผู้สนับสนุนพลังงานที่ทรงพลัง
5. เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง "อาหารของเทพเจ้า" ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์จะเป็นการป้องกันโรคโลหิตจางได้อย่างดีเยี่ยม
6. มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารช่วยขจัดสารพิษและสารอันตรายอื่น ๆ
7. เป็นยากล่อมประสาทที่ดีและช่วยแก้ปัญหาการนอนหลับ
8. เนื่องจากการทำงานของแมกนีเซียมและแคลเซียมเบอร์รี่มีผลดีต่อฟันซึ่งมักประสบในระหว่างตั้งครรภ์

มีข้อแม้เพียงเล็กน้อยสำหรับสิ่งนี้:

• อย่าผสมลูกพลับกับข้าวบาร์เลย์มุกและข้าวโอ๊ตเพื่อไม่ให้ท้องแข็ง
• อย่ากินผลิตภัณฑ์มากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้
• เลือกผลไม้ที่สุกและสุกดีเท่านั้นเพื่อหลีกเลี่ยงอาการท้องผูก

การกินผลไม้เพียงวันละหนึ่งผลจะช่วยให้คุณได้รับวิตามินที่มีชีวิตชีวาและอารมณ์ดี

ลูกพลับ (ละติน diaspyros - แอปเปิ้ลหัวใจ) เป็นผลเบอร์รี่สีส้มหวานเนื้อ ลูกพลับแพร่หลายในเขตภูมิอากาศเขตร้อนและเขตอบอุ่น ทางตอนเหนือของจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของลูกพลับ แต่ปัจจุบันลูกพลับปลูกในอาร์เมเนีย อาเซอร์ไบจาน จอร์เจีย กรีซ คีร์กีซสถาน ตุรกี ไครเมีย ออสเตรเลีย อเมริกา และประเทศอื่นๆ ลูกพลับมีมากกว่า 500 ชนิดทั่วโลก

การเลือกและการเก็บรักษาลูกพลับ

เมื่อเลือกผลไม้เล็ก ๆ คุณควรใส่ใจกับขนาดของผลไม้ สี และสภาพของใบบน ใบสีเขียวและสีซีดแสดงว่าลูกพลับไม่สุก หากผลไม้มีจุดสีน้ำตาลขนาดใหญ่และจุดสีดำเล็ก ๆ แสดงว่าผลไม้นั้นแข็งหรือถูกกระแทกและเริ่มเสื่อมสภาพแล้ว

ลูกพลับที่อร่อยที่สุดที่ขายในตลาดรัสเซียและยูเครนมีสีส้มสดใสสม่ำเสมอ สัมผัสนุ่ม และมีขนาดเท่ากำปั้นของผู้หญิง เก็บลูกพลับสุกไว้ในตู้เย็นในช่องผักและผลไม้ โดยหลีกเลี่ยงความเสียหาย สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ผลไม้สามารถล้างด้วยน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นแล้วแช่แข็งในช่องแช่แข็ง ที่อุณหภูมิต่ำ ผลไม้จะคงคุณสมบัติไว้เป็นเวลาหกเดือน หากลูกพลับไม่สุกพอเมื่อซื้อจะต้องเก็บไว้ให้อุ่นเป็นเวลาหลายวันเช่นบนโต๊ะในครัว

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกพลับ

องค์ประกอบและการมีอยู่ของสารอาหาร

ผลเบอร์รี่ที่มีความเป็นกรดต่ำ (ซิตริกและมาลิก) ส่งผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารที่มีแผลในกระเพาะอาหาร โรคตับและไต รวมถึงระบบขับถ่าย คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียช่วยปกป้องและฆ่าเชื้อ E. coli และ Staphylococcus aureus ต่างๆ วิตามินที่มีอยู่ในลูกพลับ (, PP,,) และธาตุต่างๆ (แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แมงกานีส แมกนีเซียม ไอโอดีน ทองแดง) ช่วยรักษาโรคเหน็บชา เม็ดเลือดแดงจำนวนน้อย และเลือดออกตามไรฟัน แพทย์โรคหัวใจบางคนสั่งผลลูกพลับแก่ผู้ป่วยเพื่อใช้เป็นยารักษาและป้องกันโรคเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกายที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของหัวใจที่ไม่ดี และเพื่อลดภาระของไต พวกเขาแนะนำให้ดื่มเบอร์รี่กับนม (ประมาณ 100 มล.) .

ลูกพลับมีดัชนีน้ำตาลค่อนข้างต่ำ เช่น น้ำตาลที่มีอยู่ในผลไม้เล็ก ๆ ช่วยบำรุงร่างกาย แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่เพิ่มระดับกลูโคสในเลือดและไม่สะสมในรูปของไขมันในร่างกาย นอกจากนี้สารที่เป็นประโยชน์ของลูกพลับมีผลในเชิงบวกต่อการรักษาหลอดเลือดในขณะที่ผลเบอร์รี่ 100 กรัมเป็นปริมาณที่แนะนำสำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน

Provitamins ลูกพลับมีผลดีต่อร่างกายด้วยเนื้องอกมะเร็งและในการรักษาโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาว สารชนิดเดียวกันนี้ช่วยฟื้นฟูการทำงานของสมองตามปกติในกรณีของโรคไข้สมองอักเสบและการตกเลือด ทำให้ระบบประสาทที่ตื่นเต้นมากเกินไปสงบลง และเพิ่มประสิทธิภาพ

การใช้ลูกพลับในเครื่องสำอางค์

ลูกพลับถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะผลิตภัณฑ์ดูแลเครื่องสำอางสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มเป็นสิวและรูขุมขนกว้าง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเนื้อผลไม้เล็ก ๆ หนึ่งฟองกับไข่แดงหนึ่งฟอง ใช้สารละลายที่ไม่ใช้กับใบหน้าโดยผ่านบริเวณรอบดวงตาและสามเหลี่ยมปากและทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นล้างทุกอย่างออกด้วยน้ำอุ่น

สำหรับผิวมัน คุณสามารถเตรียมมาส์กจากไข่ขาวที่ตีแล้วและเนื้อลูกพลับขูด นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเพิ่มว่านหางจระเข้และน้ำซีบัคธอร์น (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ) น้ำผึ้งเหลวและกลีเซอรีน (อย่างละ 1 ช้อนชา) ทามาส์กลงบนผิวหน้าและลำคอ ทิ้งไว้ 15 นาที นำแผ่นมาสก์ที่เหลือออกด้วยสำลีจุ่มน้ำอุ่น แล้วทามอยเจอร์ไรเซอร์กับผิวที่สะอาด

ลูกพลับในอาหาร

ลูกพลับซึ่งเป็นแหล่งของน้ำตาลซูโครสที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางพลังงาน ถูกนำมาใช้ในการปันส่วนอาหาร นักโภชนาการจึงแนะนำให้รับประทานอาหารมังสวิรัติและเครมลิน

ในการทำอาหาร

ลูกพลับถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารในการผลิตสลัด, อาหารจานเนื้อนกและของหวาน (พุดดิ้ง, เยลลี่, แยม, แยมผิวส้มและอื่น ๆ ) รวมถึงเครื่องดื่ม (สด, ไซเดอร์, ไวน์, เบียร์)

สำหรับสลัดลูกพลับหวานคุณต้องหั่นลูกพลับเล็ก ๆ สามลูกเป็นชิ้น ๆ ผ่าครึ่งสตรอเบอร์รี่ (100 กรัม) เทน้ำมะนาวส้ม (อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ) และเหล้า (1 ช้อนโต๊ะ) ควรใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในชามบนไอศกรีมวานิลลา

ทุกฤดูใบไม้ร่วง เคาน์เตอร์ร้านค้าและตลาดจะสว่างไสวด้วยแสงไฟจากแสงแดด - ลูกพลับ ผลไม้ที่ผิดปกติ แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนั้นคุ้นเคยกับเรามาตั้งแต่เด็ก

ผู้ปกครองยัดเราด้วยอาหารตามธรรมชาติอย่างแท้จริงและบอกว่ามันมีประโยชน์มาก แต่มันคืออะไร? ลูกพลับดีต่อสุขภาพของเราจริงหรือ?

ที่มาและลักษณะ

ลูกพลับเป็นของตระกูล Ebony และเป็นไม้ผลัดใบในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนสูงถึง 15 เมตร แต่ตัวอย่างที่สูงถึง 5 เมตรนั้นพบได้ทั่วไป บ้านเกิด - จีน ความหลากหลายยังจำหน่ายในตุรกี, อเมริกา, ออสเตรเลีย, อิตาลีและยุโรป, มักพบเป็นตัวแทนป่าในคอเคซัส. ในประเทศจีน คุณสามารถพบต้นไม้ที่มีอายุหลายร้อยปี มีตัวอย่างที่มีประวัติยาวนานถึง 500 ปี

ลูกพลับชอบดินเบาที่ระบายด้วยทรายหยาบ ไม้พุ่มพบได้ในธรรมชาติ ซึ่งน่าสนใจที่สุดในฤดูใบไม้ร่วง ทั้งต้นไม้และพุ่มไม้จะผลัดใบ เหลือเพียงผลส้มที่ลุกเป็นไฟบนกิ่งไม้

ในสมัยกรีกโบราณ ผลไม้นี้ถูกเรียกว่า "อาหารของเทพเจ้า" หรือ "ไฟศักดิ์สิทธิ์" และไม่น่าแปลกใจที่สีและรสชาติของผลไม้จะอธิบายทุกอย่าง ลูกพลับเรียกอีกอย่างว่าลูกพลัมและในภาษาทาจิกิสถาน "ต้นไม้ชนิดหนึ่ง" หมายถึง - ดาร์ช

การใช้พืชนั้นกว้าง: ในศิลปะการทำขนม - มีสูตรขนมหวานแสนอร่อยไม่ จำกัด จำนวนและในอุตสาหกรรม - ใช้ไม้บางชนิด

พันธุ์และความแตกต่าง

มีประมาณ 1,500 สายพันธุ์ในโลกลูกพลับที่กินได้และกินไม่ได้ ที่พบมากที่สุดคือ:

ทุกพันธุ์มีความฉ่ำและหวานมาก มีรสฝาดที่สร้างความฝาดในปาก ในผลเบอร์รี่หนึ่งผลสามารถมีได้ตั้งแต่ 2-4 ถึง 10 เมล็ด แต่มีผลไม้ที่ไม่มีเมล็ด เมล็ดแข็งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แบนด้านข้าง, สีน้ำตาล. สามารถงอกที่บ้านและเป็นไม้ประดับที่สวยงาม

เบอร์รี่แต่ละชนิดมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์และธาตุที่ช่วยให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยพลังงาน ความแข็งแรง และสุขภาพที่ดี ปริมาณวิตามิน A, C, P, E, กลุ่ม B สูง บ่งบอกถึงประโยชน์ของผลไม้ต่อหลอดเลือด ระบบไหลเวียนโลหิต และหัวใจ เบต้าแคโรทีนต่อต้านมะเร็งและการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง องค์ประกอบทั้งหมดเหล่านี้สนับสนุนร่างกาย เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันอันตรายจากระบบนิเวศสมัยใหม่ แคโรทีนอยด์ในร่างกายส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนการเจริญเติบโตในเด็ก

นอกจากนี้ผลไม้ยังอุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์:

แร่ธาตุล้วนมีประโยชน์ในการทำงานของร่างกายมนุษย์ทั้งหมดเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อต้านโรคต่างๆ แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพลับไม่ได้จบลงเพียงแค่นั้น

ผลไม้ตอบสนองความรู้สึกหิวอย่างรวดเร็วนักโภชนาการแนะนำให้รวมไว้ในอาหารในช่วงวันอดอาหารหรืออดอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือ 67 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม องค์ประกอบประกอบด้วยโปรตีน - 0.5 กรัม ไขมัน - 0.4 กรัม และคาร์โบไฮเดรต - 15.3 กรัม ฟรุกโตสและกลูโคสไม่ล้าหลังเยื่อกระดาษมีมากถึง 15% และปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระไม่น้อยไปกว่าชาเขียว

ประโยชน์และโทษของลูกพลับต่อร่างกาย

เช่นเดียวกับผลไม้ทุกชนิด ลูกพลับมีทั้งด้านบวกและด้านลบ มีแร่ธาตุและวิตามินที่อุดมไปด้วยช่วยในการต่อสู้กับปัญหาของคนส่วนใหญ่ - โรคโลหิตจาง โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดหวัด แต่อาจทำให้เกิดการแพ้และเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารได้

องค์ประกอบที่เข้มข้นทำให้ผลไม้จีนเทียบได้กับแอปเปิ้ลและมะเดื่อ ลูกพลับมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร:

ผลไม้เล็ก ๆ จะมีประโยชน์เมื่อบริโภคในปริมาณ อย่ากินมากเกินไป มิฉะนั้นส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะต่อต้านคุณ การกินผลไม้รสหวานมีประโยชน์กับใครและอย่างไร:

ข้อห้ามในการรับประทานอาหาร

แทนนินในปริมาณสูงทำให้เกิดอาการแสบร้อนและปวดในกระเพาะอาหาร และการรับประทานอาหารในขณะท้องว่างจะทำให้เกิดผลเป็นยาระบายเนื่องจากแทนนิน ในบางสถานการณ์อาจเป็นอันตรายได้ อาจมีการแพ้ส่วนบุคคลและอาการแพ้อย่างรุนแรงซึ่งในกรณีนี้จำเป็นต้องงดอาหารที่มีส่วนผสมของลูกพลับและไปโรงพยาบาล คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามลูกพลับพูดเองมีประโยชน์มากกว่า แต่คุณไม่ควรกินผลไม้สำหรับคนประเภทต่อไปนี้:

คุณไม่ควรดื่มผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเย็นหรือนม และผลไม้ที่ไม่สุกจะทำให้เกิดการจับตัวของสารภายในกระเพาะอาหาร ดังนั้นควรเลือกผลไม้สุก.

ความลับของทางเลือก

ผลไม้ในกล่องมีมากถึง 30 ชิ้น แต่จะเลือกชิ้นไหนและทำอย่างไรให้ถูกต้อง? เมื่อซื้อผลไม้ให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน ไม่อนุญาตให้มีรอยบุบ รา น้ำตา สิ่งสกปรกบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ ผลสุกมีสีส้มเข้มมีแถบสีน้ำตาลและจุดดำ ในการตัดเนื้อนุ่มฉ่ำสีน้ำตาลหรือสีส้มเข้ม ผิวจะบางและนุ่ม ผิวจะเรียบ

อย่าซื้อผลไม้สุกๆ ดิบๆ สีอ่อนหรือแข็ง หากคุณพบคุณภาพดังกล่าวแล้วคุณสามารถเปลี่ยนได้ ในการทำเช่นนี้ให้แช่แข็งทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ผลไม้จำนวนมากเก็บสีเขียวจากต้น ทำให้ขั้นตอนการขนส่งง่ายขึ้น และการสุกจะเกิดขึ้นเอง ของขวัญจากธรรมชาติมีความสามารถในการทำให้สุกโดยไม่ต้องมีแม่ซึ่งเป็นกระบวนการที่เรียกว่าแก๊ส

ปลูกต้นไม้ที่บ้าน

จากกระดูกของผลไม้สุกคุณสามารถปลูกต้นไม้ประดับที่แปลกตาได้ ในการทำเช่นนี้ เมล็ดจะงอกในสำลีเปียกหรือปลูกทันทีในดินที่มีสารอาหารที่ชื้น หากการลงจอดเกิดขึ้นในภาชนะที่มีดิน โลกจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มจนกระทั่งหน่อแรกปรากฏขึ้น อาจใช้เวลา 10-14 วัน

เมล็ดที่งอกจะปลูกในดินร่วนปนทรายที่อุดมด้วยทราย น้ำเมื่อดินแห้ง จดจำ! ชาวเมืองร้อนชอบความอบอุ่นและกลัวลม การบำรุงรักษาจะไม่ใช้ความพยายามมากนัก ทำไมไม่ปลูกผลไม้มหัศจรรย์บนระเบียงของคุณ

ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงผลเบอร์รี่ลูกพลับสีส้มสดใสเริ่มปรากฏบนชั้นวาง ในภาษารัสเซีย ชื่อของผลไม้แสนอร่อยนี้มาจากภาษาเปอร์เซีย และแปลตามตัวอักษรว่าเป็นอินทผาลัม แต่มันก็คุ้มค่าที่จะรู้ว่านอกเหนือจากรสชาติที่ละเอียดอ่อนแล้วลูกพลับยังมีคุณสมบัติทางยามากมาย

ลูกพลับที่มีประโยชน์คืออะไร

ซันนี่เบอร์รี่เป็นแหล่งวิตามินและธาตุสำคัญที่ช่วยบำรุงร่างกายและมีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย

ลูกพลับเรียกว่า "ผลไม้อายุยืน" ช่วยปรับปรุงสภาพผิวและมีผลดีต่อร่างกายทั้งหมด

ในบรรดาคุณสมบัติเชิงบวกมากมายของผลไม้เล็ก ๆ ควรกล่าวถึงสิ่งที่สำคัญที่สุด:

1. ผลไม้แสงอาทิตย์ โดดเด่นด้วยเนื้อหาที่สำคัญของเบต้าแคโรทีน- สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ เม็ดสีนี้เป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ มีประโยชน์ต่อการมองเห็นและการเสริมสร้างกล้ามเนื้อตา นอกจากนี้ยังช่วยปกป้องผิวจากปัจจัยที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม ป้องกันการเกิดริ้วรอย และชะลอกระบวนการชราของเซลล์ มีความเชื่อกันว่าผลไม้เล็ก ๆ เป็นสูตรสำหรับอายุยืน
2. เบอร์รี่ มีผลดีต่อหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจ สารประกอบโพลีเมอริกฟีนอลสามารถสร้างสิ่งที่เรียกว่า "คอเลสเตอรอลที่มีประโยชน์" ซึ่งจะทำความสะอาดหลอดเลือดของคราบจุลินทรีย์และป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด
3. เพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ผลไม้สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางและโรคโลหิตจาง
4. ผลขับปัสสาวะ ส่งเสริมการขับถ่ายของเกลือโซเดียมจากร่างกายป้องกันการปรากฏตัวของ urolithiasis เป็นผลให้การแนะนำลูกพลับในอาหารนำไปสู่การปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติซึ่งเป็นผลเบอร์รี่ที่มีคุณภาพล้ำค่าสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง
5. เบอร์รี่ อุดมไปด้วยไอโอดีนการใช้เป็นมาตรการป้องกันโรคต่อมไทรอยด์ที่ดีเยี่ยม
6. เปอร์เซ็นต์โพแทสเซียมสูงมีส่วนช่วยในการพัฒนาและการทำงานปกติของกล้ามเนื้อ
7. ผลไม้มีวิตามินที่ซับซ้อนมากมาย ได้แก่ มีวิตามินซีเข้มข้นมากซึ่งมีความสำคัญต่อการพัฒนาและต่ออายุการทำงานของเซลล์เนื้อเยื่อ หลอดเลือด กระดูก เหงือกและฟัน ช่วยเร่งการฟื้นตัวและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย
8. เบอร์รี่ เป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติยกระดับและป้องกันการแสดงออกของสภาวะเครียด

วิตามินอะไรที่พบในลูกพลับองค์ประกอบของธาตุและสารอินทรีย์

ผลไม้แสงอาทิตย์มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จากองค์ประกอบที่โดดเด่น

ลูกพลับรวมถึง:

1. วิตามิน A, C, E, K, PP และวิตามินของกลุ่ม B;
2. ธาตุ: โพแทสเซียมสูง (161 มก.), ฟอสฟอรัส (18 มก.), แมกนีเซียม (9 มก.), แคลเซียม (8 มก.), โซเดียม (1 มก.) และธาตุเหล็ก (0.15 มก.) ผลไม้เล็ก ๆ อุดมไปด้วยไอโอดีนและรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ห้าอันดับแรกในแง่ของเนื้อหา
3. สารต้านอนุมูลอิสระ;
4. กรดอินทรีย์
5. แทนนินหรือแทนนินซึ่งทำให้ลูกพลับมีรสฝาด
6. คาเคติน;
7. โพลีฟีนอลซึ่งช่วยให้ร่างกายรักษาสุขภาพในระหว่างปฏิกิริยาที่ซับซ้อนภายในร่างกาย
8. ไฟเบอร์ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อการทำงานของลำไส้

บันทึก!ไฟเบอร์และธาตุที่จำเป็นในลูกพลับมีมากกว่าแอปเปิ้ลถึงสองเท่า

ลูกพลับ: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

ในบรรดาคุณสมบัติทางยาข้างต้นควรเน้นรายละเอียดเพิ่มเติมว่า การใช้ลูกพลับมีผลต่อการเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไปเพิ่มเสียงและความต้านทานต่อโรคติดเชื้อชนิดต่างๆ

โพลีฟีนอลเช่นเดียวกับคาเฮตินมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย ขอบคุณองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ เบอร์รี่ช่วยบำรุงร่างกายในช่วงไข้หวัดและฤดูหนาว และเบต้าแคโรทีนเม็ดสีส้มมีผลดีต่ออวัยวะของระบบทางเดินหายใจป้องกันการพัฒนาของภาวะแทรกซ้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคปอดบวมและหลอดลมอักเสบ

สำหรับผู้สูบบุหรี่การใช้ลูกพลับจะมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษ

เบอร์รี่ ป้องกันการปรากฏตัวของเนื้องอกมะเร็งและลดความเสี่ยงของมะเร็งปอด

ระวัง!คุณควรรู้วิธีใช้ผลไม้เล็ก ๆ นี้อย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย

ลูกพลับมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายอย่างไม่ต้องสงสัย อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้งาน:

1. อย่ากินผลไม้ที่ไม่สุกและไม่ควรรับประทานผลสุกขณะท้องว่าง เปลือกของลูกพลับมีสารแทนนินซึ่งมีรสฝาด ซึ่งในบางกรณีทำให้เศษอาหารเกาะรวมกันในกระเพาะอาหารและลำไส้เป็นก้อนเหนียวหนืด ซึ่งก่อให้เกิดความผิดปกติของการย่อยอาหาร ก่อนที่คุณจะเริ่มกินผลเบอร์รี่ควรปอกเปลือกออกจากผิวหนัง
2. คุณไม่สามารถกินลูกพลับด้วยโปรตีนที่ย่อยง่ายได้: อาหารทะเล ปลา นม กรดแทนนิกรวมตัวกับโปรตีนจับตัวเป็นก้อนต่อเนื่องกัน
3. เนื่องจากมีความเป็นไปได้ที่จะทำให้เกิดภาวะอาหารโคม่า ลำไส้อุดตัน และมีโอกาสอาเจียนได้ ลูกพลับเป็นอันตรายต่อร่างกายที่บอบบางของเด็ก. แพทย์ไม่แนะนำให้ให้ผลไม้เล็ก ๆ แก่เด็กอายุไม่เกิน 10 ปี
4. เสมอ หลังจากกินลูกพลับคุณต้องแปรงฟันหรือล้างปาก เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงต่อโรคฟันผุจากการสัมผัสกับกรดอินทรีย์และแทนนินบนเคลือบฟัน
5. ทารกในครรภ์ เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ลูกพลับ "Korolek" ประโยชน์และโทษ

ลูกพลับ "Korolek" เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากรสชาติของมันแทบไม่มีรสฝาดแม้แต่ในผลเบอร์รี่ที่ไม่สุก

ดูเหมือนว่าลูกพลับ "Korolek"

ลูกพลับชนิดนี้ มีวิตามินเอมากกว่าพันธุ์อื่นดังนั้นจึงเป็น "Korolek" ที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับอวัยวะในการมองเห็น เนื่องจากไม่มีคุณสมบัติในการสมานแผล ผลของมันจึงไม่ส่งผลรุนแรงต่อระบบทางเดินอาหาร มิฉะนั้นคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสายพันธุ์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจะไม่แตกต่างจากพันธุ์อื่นมากนัก

ลูกพลับ "ชารอน" ประโยชน์และโทษ

"ชารอน" เป็นผลไม้ที่ได้จากการผสมลูกพลับญี่ปุ่นกับต้นแอปเปิ้ล ความหลากหลาย โดดเด่นด้วยการขาดรสฝาดและเมล็ดที่สมบูรณ์. มีเนื้อแน่นแต่นุ่ม บนเพดานปากมีกลิ่นแอปริคอต มะตูม และแอปเปิ้ล

ดูเหมือนว่าลูกพลับ "ชารอน"

Berry "ชารอน" เมื่อเทียบกับพันธุ์อื่นมีแคลอรี่สูงน้อยกว่า (60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) แต่ยัง ซูโครสเป็นมากกว่าฟรุกโตสดังนั้นความหลากหลายจึงเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้มากขึ้น วาไรตี้ "ชารอน" อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ข้อดีสำหรับความหลากหลายคือสตรีมีครรภ์สามารถรับประทานได้

ลูกพลับแห้งและแห้ง

อันเป็นผลมาจากการบ่มและทำให้แห้งตามธรรมชาติ x urma ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์วิธีการเก็บเกี่ยวนี้ช่วยขจัดรสฝาดของผลเบอร์รี่ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างผลไม้อบแห้งและผลไม้แห้งกับผลเบอร์รี่สดคือปริมาณแคลอรี่สูง ซึ่งประมาณ 274 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และมีปริมาณโพแทสเซียมเป็นสองเท่า

ลูกพลับแห้งยังคงรักษาคุณประโยชน์ไว้ได้ทั้งหมด แต่ผลไม้แห้งมีแคลอรีสูงมาก

ด้วยเหตุนี้แม้ในปริมาณเล็กน้อยไม่ควรรับประทานลูกพลับแห้งและแห้งโดยผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง ลูกพลับดังกล่าวมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง. มันยิ่งทำให้หลอดเลือดอ่อนลงอย่างมีประสิทธิภาพและช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ผลไม้แห้งเหล่านี้ดีสำหรับการช่วยระบบทางเดินอาหาร

ความจริงที่น่าสนใจ!การอบแห้งเป็นวิธีการถนอมอาหารแบบโบราณ ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยีทำให้เครื่องอบแห้งประดิษฐ์เริ่มใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์แห้ง เนื่องจากการหยุดชะงักของกระบวนการทางธรรมชาติและการทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งในที่มืด การทำให้แห้งดังกล่าวไม่ได้ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์แห้งสนิท

คำจำกัดความของ "ผลิตภัณฑ์แห้ง" สูญเสียความได้เปรียบจากการอบแห้งแบบทั่วไป และถูกนำมาใช้ในการค้าเพื่อส่งเสริมสินค้าแห้ง

อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์แห้งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่ามาก ใช้แรงงานมากและมีราคาแพงกว่าในการผลิต

ในผลิตภัณฑ์แห้ง กระบวนการทางเอนไซม์ตามธรรมชาติเกิดขึ้นเป็นเวลานานในขณะที่ การอบแห้งด้วยความเย็นเป็นการคายน้ำทั่วไปผลิตภัณฑ์ที่แห้งในระหว่างการเก็บรักษามีแนวโน้มที่จะแช่หรือหดตัวน้อยกว่ามาก

ลูกพลับแช่แข็ง ประโยชน์และโทษ

ผลเบอร์รี่แช่แข็งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์สด

แช่แข็ง เป็นทางออกที่ดีสำหรับการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว. สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือน นอกจากนี้การแช่แข็งยังทำลายแทนนินซึ่งทำให้ผลไม้มีความหนืด

ประโยชน์ของลูกพลับต่อร่างกายของผู้หญิง

ผลไม้ซันนี่มีผลดีต่อสุขภาพของผู้หญิง

ลูกพลับช่วยให้ผู้หญิงและผู้หญิงรักษาสุขภาพ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลเบอร์รี่อยู่ในเนื้อหาสูงของวิตามินและองค์ประกอบที่สำคัญต่อร่างกายของผู้หญิง:

1. ปริมาณโพแทสเซียมสูงในลูกพลับ ช่วยให้ผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนเมื่อมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้โพแทสเซียมยังช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและบรรเทาอาการบวม
2. แมกนีเซียมถือเป็นธาตุรองของผู้หญิงอย่างถูกต้อง และร่างกายของผู้หญิงจะไวต่อการขาดธาตุนี้อย่างมาก แมกนีเซียมในผลเบอร์รี่ ปรับรอบเดือนให้เป็นปกติสิ่งสำคัญเมื่อวางแผนตั้งครรภ์ นอกจากนี้ การใช้ยาเม็ดคุมกำเนิดที่มีเอสโตรเจนที่ปล่อยแมกนีเซียมเป็นประจำ การใช้ลูกพลับก็มีประโยชน์อย่างยิ่ง
3. เนื่องจากปริมาณโซเดียมลูกพลับจะมีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิงที่ออกกำลังกายเป็นประจำ เขา ให้ความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและความยืดหยุ่นของข้อต่อ
4. ลูกพลับ ชดเชยการขาดธาตุเหล็กในร่างกายซึ่งมักพบในสตรีวัยเจริญพันธุ์

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้ลูกพลับสำหรับมารดาที่ให้นมบุตรเนื่องจากความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้และปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารที่เปราะบางในทารก

ลูกพลับที่มีประโยชน์สำหรับผู้ชายคืออะไร

สำหรับครึ่งหนึ่งของประชากรเพศชาย คุณสมบัติหลักของลูกพลับที่มีประโยชน์คือป้องกันการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อในต่อมลูกหมาก ซึ่งนำไปสู่มะเร็งต่อมลูกหมาก อีกด้วย ลูกพลับมีประโยชน์ในด้านความแข็งแรง

ลูกพลับมีประโยชน์อย่างไรสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ประโยชน์หรือโทษ

ในระหว่างตั้งครรภ์คุณสามารถกินเนื้อลูกพลับได้เท่านั้น การมีสารอาหารจำนวนมากในผลไม้เล็ก ๆ นั้นมีความสำคัญต่อการพัฒนาของทารกในครรภ์อย่างไม่ต้องสงสัย ฉัน คุณสามารถกินเพื่อลดความดันโลหิตเมื่อไม่ต้องการยา

ในระหว่างตั้งครรภ์ควรกินเนื้อลูกพลับเท่านั้น

อย่างไรก็ตามเธอ อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้โอกาสที่ร่างกายของหญิงตั้งครรภ์จะสูงขึ้นหลายเท่า ภูมิคุ้มกันของผู้หญิงที่ปรับมาเพื่อปกป้องทารกในครรภ์จะทำงานได้รุนแรงขึ้น

การใช้ลูกพลับในกรณีที่มีปัญหาเกี่ยวกับจุลินทรีย์ในลำไส้ไม่ได้ก่อให้เกิดยาระบาย แต่มีผลทำให้แข็งแรงขึ้น ดังนั้นในมุมมองข้างต้น ประโยชน์หรือโทษของผลเบอร์รี่ในระหว่างตั้งครรภ์จะต้องพิจารณาเป็นรายบุคคล.

ลูกพลับสำหรับการลดน้ำหนัก

ลูกพลับ มีแคลอรีสูง- 66 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เช่น ส้ม - 48 กิโลแคลอรี ไม่อนุญาตให้ใช้ผลเบอร์รี่ในการลดน้ำหนัก

ห้ามรับประทานลูกพลับในระหว่างอาหารเพราะมีแคลอรีสูง

แต่ในอาหารสมัยใหม่จำนวนมาก รวมอยู่ในการทำความสะอาดร่างกายเนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบายและไฟเบอร์จำนวนมาก

ลูกพลับยังช่วยชดเชยการขาดวิตามินที่เกิดขึ้นเมื่อคุณอดอาหารเป็นเวลานานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ข้อห้ามในการใช้ลูกพลับ

ยาโกด้า คุณไม่สามารถกินได้ในกรณีเช่นนี้:

• ระยะหลังผ่าตัดเพื่อป้องกันการยึดเกาะและลำไส้อุดตัน
• แพ้หรือแพ้;
• มีปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อน, ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน

ในข้อห้ามสัมพัทธ์เมื่ออนุญาตให้กินลูกพลับในปริมาณเล็กน้อย ได้แก่ :

• การปรากฏตัวของโรคเบาหวาน
• โรคอ้วน;
• ท้องผูก.

เพื่อดึงเอาคุณประโยชน์จากผลไม้แสงอาทิตย์ออกมาให้ได้มากที่สุด คุณต้องกินของอร่อยนี้อย่างถูกต้อง

วิดีโอนี้จะพูดถึงประโยชน์ของลูกพลับ:

วิดีโอต่อไปนี้จะบอกคุณว่าคุณไม่สามารถกินลูกพลับด้วยอะไรได้บ้าง:

วิดีโอนี้จะแสดงสิ่งที่เกิดขึ้นหากคุณกินลูกพลับมากเกินไป: