Hummus มาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกกลาง เป็นพาสต้าเส้นหนานุ่มที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายเมนู มันโดดเด่นด้วยองค์ประกอบที่เป็นธรรมชาติและมีประโยชน์อย่างยิ่ง พาสต้าทำด้วยถั่วชิกพีซึ่งต้มและนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน น้ำมันมะกอก, น้ำมันงาที่เรียกว่าทาฮินี, น้ำมะนาว, บางครั้งก็ใส่เครื่องเทศต่างๆ และกระเทียม

เนื่องจากอาหารจานนี้มีพื้นฐานมาจากถั่วชิกพีจึงมีธาตุและวิตามินสูง พาสต้าช่วยให้อิ่มเร็ว ประกอบด้วย:

• แร่ธาตุต่างๆ เช่น เหล็ก แคลเซียม แมงกานีส สังกะสี และอื่นๆ
• วิตามินบี
• วิตามินซี;
• โทโคฟีรอล (วิตามินอี);
• เซลลูโลส;
• ฟอสฟอรัส โซเดียม โพแทสเซียม
• วิตามิน A, PP, K.

Hummus เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง. มีลักษณะใกล้เคียงกับที่พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ พาสต้าเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ทานเจและมังสวิรัติ

ครีมมีไขมันเพียงพอ แต่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย. ผลิตภัณฑ์นี้มีเฉพาะพันธุ์ที่ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูงแต่พวกเขาจะช้า

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่ากินครีมมากเกินไปเมื่ออดอาหาร มีความเชื่อกันว่า ในมื้อเดียวคุณสามารถกินพาสต้าได้ไม่เกินสองช้อนโต๊ะ. จากนั้นจึงจะสามารถบันทึกตัวเลขและลดระดับเสียงได้

ตัวเลือกการรับประทานอาหาร:

• วันถือศีลอด. คุณต้องกินผลิตภัณฑ์ประมาณ 300 กรัมต่อวัน อย่างไรก็ตามสามารถใช้ร่วมกับสลัดผักได้
• . ทุกวันคุณต้องกินพาสต้าเป็นอาหารเช้า กลางวัน เย็น ในแต่ละครั้งคุณต้องกินไม่เกินสองช้อนโต๊ะ สามารถรับประทานได้กับอาหารทุกชนิด ตัวเลือกที่ดีคือทาขนมปังหรือขนมปังพิต้า หรือทาซอสสำหรับผัก

ประโยชน์ของการวาง:

• เนื่องจากฮัมมูสมีไฟเบอร์ในปริมาณที่เพียงพอ จึงมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร ช่วยชำระล้าง
• พาสต้ามีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ
• เนื่องจากมีโปรตีนสูง hummus ช่วยให้คนอิ่มนานกินในปริมาณที่น้อยลง
• พาสต้าช่วยในการดูดซึมสารอาหารที่เข้าสู่ร่างกายด้วยอาหารได้ดีขึ้น มีผลดีต่อเมแทบอลิซึม มีส่วนช่วยในการเร่งความเร็ว
• หนึ่งในส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ - น้ำมะนาวมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• เพสต์ช่วยเพิ่มปริมาณเลือดไปเลี้ยงสมอง ปรับการทำงานของระบบประสาท หัวใจ และหลอดเลือดให้เป็นปกติ

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการ:

• ปริมาณแคลอรี่ของถั่วชิกพีวางประมาณ 177 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม สิ่งสำคัญคือต้องรักษาขอบเขตที่เหมาะสมและไม่กินครีมมากเกินไป
• เนื่องจากมีไฟเบอร์อยู่ในนั้น คุณอาจมีอาการอาหารไม่ย่อย ท้องอืด และท้องอืดได้

ข้อห้าม:โรคภูมิแพ้, ให้นมบุตร, ถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังในระยะเฉียบพลัน, การอักเสบของกระเพาะอาหารและลำไส้, thrombophlebitis, พยาธิสภาพของระบบไหลเวียนโลหิต ในระหว่างตั้งครรภ์คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณ

อ่านเพิ่มเติมในบทความของเราเกี่ยวกับครีมสำหรับการลดน้ำหนัก

อ่านในบทความนี้

อาหารแปลกใหม่ปรากฏในรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้และได้รับความนิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยในทันที Hummus มาจากประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกกลาง ซึ่งผู้คนใช้มันมาตั้งแต่สมัยโบราณ เป็นพาสต้าเส้นหนานุ่มที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายเมนู

Hummus โดดเด่นด้วยองค์ประกอบที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง พาสต้าจัดทำขึ้นโดยใช้ถั่วชิกพีซึ่งต้มและนวดเป็นเนื้อเดียวกันส่วนผสมอื่น ๆ ถูกเพิ่มเข้าไปในวัฒนธรรมนี้ ทำให้ครีมมีรสชาติที่เผ็ดร้อน: น้ำมันมะกอก น้ำมันงาที่เรียกว่า "ทาฮินี" น้ำมะนาว บางครั้งมีการเพิ่มเครื่องเทศกระเทียมต่างๆตามต้องการ

เนื่องจากอาหารจานนี้มีพื้นฐานมาจากถั่วชิกพีจึงมีธาตุและวิตามินสูง

วางประกอบด้วย:

• แร่ธาตุต่างๆ เช่น เหล็ก แคลเซียม แมงกานีส สังกะสี และอื่นๆ
• วิตามินบี
• วิตามินซี;
• โทโคฟีรอล (วิตามินอี);
• เซลลูโลส;
• ฟอสฟอรัส โซเดียม โพแทสเซียม
• วิตามิน A, PP, K.

องค์ประกอบที่หลากหลายทำให้ครีมเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากรวมถึงเมื่อลดน้ำหนัก พาสต้าช่วยให้อิ่มเร็ว

Hummus เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง ยิ่งกว่านั้นมันมีลักษณะใกล้เคียงกับที่พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ดังนั้นพาสต้าจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากสำหรับผู้ทานเจและมังสวิรัติ

สำหรับไขมันนั้นมีเพียงพอในครีม แต่ก็ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีเฉพาะพันธุ์ที่ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูง แต่พวกมันช้านั่นคือร่างกายมนุษย์จะถูกดูดซึมเป็นเวลานานซึ่งจะช่วยให้คุณไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานาน

เป็นไปได้ไหมที่จะรับประทานอาหาร

ด้วยความนิยมที่เพิ่มขึ้นของอาหารจานใหม่สาว ๆ หลายคนเริ่มคิดว่าจะใช้มันเมื่อลดน้ำหนักหรือไม่ นักโภชนาการกล่าวว่าครีมสามารถรับประทานได้ในอาหาร มีคุณสมบัติหลายอย่างที่ทำให้แป้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่ากินครีมมากเกินไปเมื่ออดอาหารมีความเชื่อกันว่าในมื้อเดียวคุณสามารถกินพาสต้าได้ไม่เกินสองช้อนโต๊ะ จากนั้นจึงจะสามารถบันทึกตัวเลขและลดระดับเสียงได้

มีหลายทางเลือกสำหรับการใช้ครีมในอาหาร:

• วันถือศีลอด.แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องกินครีมเพียงอย่างเดียวในช่วงเวลานั้น คุณต้องกินผลิตภัณฑ์ประมาณ 300 กรัมต่อวัน อย่างไรก็ตามสามารถใช้ร่วมกับสลัดผักได้
• ทุกวันคุณต้องกินพาสต้าเป็นอาหารเช้า กลางวัน เย็น ควรจำไว้ว่าในแต่ละครั้งคุณต้องกินไม่เกินสองช้อนโต๊ะ ด้วยวิธีนี้ hummus สามารถรับประทานกับอาหารใดก็ได้ ตัวเลือกที่ดีคือทาขนมปังหรือขนมปังพิต้าหรือใช้เป็นซอสสำหรับผัก

ประโยชน์และโทษต่อการลดน้ำหนัก

อาหารแปลกใหม่ปรากฏในเมนูประจำวันมากขึ้นเรื่อยๆ แต่เราไม่ควรลืมว่าแต่ละผลิตภัณฑ์มีทั้งด้านบวกและด้านลบ เช่นเดียวกับครีม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและการลดน้ำหนัก ได้แก่ :

• เนื่องจากครีมมีปริมาณที่เพียงพอ จึงมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร ช่วยชำระล้างตัวเอง สารนี้รวบรวมสารที่เป็นอันตรายสารพิษสารพิษและกำจัดออกจากร่างกาย
• พาสต้ามีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ คุณสมบัตินี้มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่พยายามลดน้ำหนักด้วย Hummus ช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ ดังนั้นคุณสามารถลืมเกี่ยวกับความปรารถนาที่จะกินอะไรอย่างต่อเนื่อง
• เนื่องจากมีโปรตีนสูง hummus ช่วยให้คนอิ่มนานกินในปริมาณที่น้อยลง
• พาสต้ายังช่วยในการดูดซึมสารอาหารที่เข้าสู่ร่างกายพร้อมอาหารได้ดีขึ้น มีผลดีต่อเมแทบอลิซึม มีส่วนช่วยในการเร่งความเร็ว
• หนึ่งในส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ - น้ำมะนาว - มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• คุณค่าของครีมสำหรับระบบต่างๆ ของร่างกายนั้นยอดเยี่ยมมาก เนื่องจากส่วนผสมที่เข้มข้นรวมถึงส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่างๆ ที่ใช้ในการปรุงอาหาร เพสต์จึงช่วยให้เลือดไปเลี้ยงสมองได้ดีขึ้น ทำให้การทำงานของระบบประสาท หัวใจ และหลอดเลือดเป็นปกติ

ดูวิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของครีม:

แต่ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อเสีย แม้จะมีประโยชน์ที่ระบุไว้ แต่บางครั้งครีมอาจเป็นอันตรายต่อความเป็นอยู่ของคุณ ผลกระทบเชิงลบของผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่แสดงไว้ดังนี้:

• ปริมาณแคลอรี่ของถั่วชิกพีวางประมาณ 177 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม นี่ไม่ใช่ตัวบ่งชี้ที่ต่ำที่สุดในบรรดาผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรักษาขอบเขตที่เหมาะสมและไม่กินครีมมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีการเผาผลาญไม่ดีซึ่งมีแนวโน้มที่จะเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว
• สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับการเห็นอาหารที่มีเส้นใยพืชสูงในอาหารของพวกเขา ฮัมมัสอาจดูเหมือนไม่ใช่อาหารที่ถูกใจที่สุด เนื่องจากมีไฟเบอร์อยู่ในนั้น คุณอาจมีอาการอาหารไม่ย่อย ท้องอืด และท้องอืดได้

เป็นที่น่าสังเกตว่าอันตรายจากถั่วชิกพีไม่ดีต่อสุขภาพและการลดน้ำหนักมากนัก แต่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้นจึงสามารถใช้กับอาหารได้อย่างปลอดภัยโดยสังเกตจากบรรทัดฐานรายวันของผลิตภัณฑ์

ปัจจุบันผู้คนจำนวนมากขึ้นพร้อมที่จะนำสูตรอาหารต่างประเทศไปเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่

ส่วนใหญ่เลือกส่วนผสมที่อร่อย ราคาไม่แพง และดีต่อสุขภาพ หลายคนสนใจในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เช่นเดียวกับอาหารภายใต้ชื่อลึกลับ Hummus ซึ่งความนิยมกำลังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

อาหารของตะวันออกกลางดึงดูดความสนใจของชาวรัสเซียมากขึ้นเรื่อยๆ อร่อยแค่ไหนดูเอาเอง และมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร? ลองคิดดูสิ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของครีม พวกเขาคืออะไร! เหนือสิ่งอื่นใด ผู้ที่ Hummus เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตและประเพณีอันเป็นที่เคารพนับถือจะรู้เรื่องนี้ดีที่สุด ครอบครัวชาวเลบานอนและคุณปู่วัย 97 ปีผู้ชื่นชอบครีมบำรุงผิวร่วมกันแบ่งปันความลับของพวกเขา

เริ่มกันที่ชื่อของอาหาร ในวิกิพีเดีย hummus ถูกตีความว่าเป็น: จานถั่วชิกพีบด ถั่วชิกพีเป็นพืชในตระกูลถั่ว ไม้พุ่มขนาดเล็กที่มีผลไม้ ภายในผลไม้นี้คือถั่วชิกพีนั่นเอง รูปร่างของถั่วชิกพีคล้ายกับหัวของแกะผู้ มีชื่อถั่วชิกพีแกะ, ถั่วตุรกี, ถั่วลันเตา ในอาหารอาหรับ มันคือถั่วชิกพีสีขาวที่ใช้ปรุงอาหาร

โดยวิธีการที่ชาวอาหรับเรียกครีมพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่ง - ถั่วชิกพี องค์ประกอบทางเคมีหลัก:

• ปริมาณแคลเซียมสูง
• อัตราส่วนที่ดีของโปรตีนจากพืช แมกนีเซียม แมงกานีส ในขณะเดียวกัน hummus ก็มีโปรตีนจากพืชคุณภาพสูงกว่าเมื่อเทียบกับโปรตีนในเนื้อสัตว์
• แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก โลหะหายาก เช่น สังกะสีและซีลีเนียม ซึ่งทนทานต่ออนุมูลอิสระ

อาหารอาหรับมีหลายชื่อ จานคลาสสิกเรียกว่า Bittahina Hummus เป็นส่วนหนึ่งของอาหารตะวันออก: ถั่วชิกพี, กระเทียม, มะนาว, เกลือ ส่วนประกอบสำคัญคือแป้งทาฮินีงา

ขั้นตอนในการเตรียมอาหารจานคลาสสิกมีดังนี้

1. แช่ถั่วชิกพีเป็นเวลา 6 ชั่วโมงโดยเติม 1 ช้อนชา โซดาหรือ 12 ชั่วโมงโดยไม่ใช้โซดา
2. ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมงโดยไม่ใส่เกลือจนนิ่ม
3. นำเปลือกออกจากถั่วชิกพีต้ม
4. ใช้เครื่องปั่น นำถั่วชิกพีมาบดให้ละเอียด เติมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว กลีบกระเทียม งาบด

ในภาคตะวันออกมีการซื้องาในร้านค้า และมีงาแบบโฮมเมดดังนี้:

• ใช้กระทะเคลือบสารกันติด ทอดงา 200 กรัมบนไฟอ่อนจนสุกเหลือง
• เมล็ดงาเย็นและบดในเครื่องบดกาแฟ
• ผสมผงงา กลีบกระเทียม เกลือเล็กน้อย
• ค่อยๆ เติมน้ำมันมะกอก บดทุกอย่างในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน

คุณสมบัติแห่งชาติ

องค์ประกอบสำคัญในการเสิร์ฟ Hummus ที่ทำเสร็จแล้วคือเครื่องเทศซูแมค สีทับทิมของเครื่องเทศและรสชาติของมะนาวปลุกความอยากอาหาร เครื่องเทศกระจายอยู่บนพื้นผิวของน้ำซุปข้น ใช้น้ำซุปข้นหนึ่งช้อนชา เติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในร่อง

ตามเนื้อผ้า ชาวอาหรับกินครีมด้วยมือ จุ่มขนมปังลงในครีม

ความลับของครอบครัวข้อที่ 1 ให้พลังงานแก่ร่างกาย

• ในช่วงฤดูหนาว มี Hummus ในตอนเช้า
• ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย ให้พลังงาน
• มีโอกาสมากมายในการรักษาร่างกายให้อยู่ในสภาพแข็งแรง
• ประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร
• อำนวยความสะดวกในกระบวนการย่อยอาหาร บำรุงสุขภาพลำไส้ สบายท้อง บรรเทาอาการท้องผูก ปกป้องตับจากการอุดตัน ลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ได้ถึง 40% ชดเชยการขาดซีลีเนียม ด้วยความบกพร่องมักจะสังเกตเห็นความอ่อนแออ่อนเพลียและโรคต่อมไทรอยด์
• ประโยชน์ต่อระบบทางเดินปัสสาวะ
• ผลประโยชน์ต่อไตและระบบทางเดินปัสสาวะ ป้องกันการปรากฏตัวของหิน
• ประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ไนอาซิน (วิตามินบี 3) ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี กรดไฟติกช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ กล้ามเนื้อหัวใจตาย ความดันโลหิตสูง และหัวใจวาย สารต้านอนุมูลอิสระ - ความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง
• ประโยชน์ของเนื้อเยื่อกระดูกและกล้ามเนื้อ.
• ด้วยการใช้ถั่วชิกพีบดเป็นประจำ แคลเซียมที่อยู่ในนั้นจะช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน ใช้รักษาโรคไขข้อเนื่องจากมีแมกนีเซียมสูง
• ประโยชน์ต่อระบบไหลเวียนโลหิต
• ปริมาณธาตุเหล็กในอาหารตะวันออกช่วยปกป้องร่างกายจากโรคโลหิตจาง ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดระดับกลูโคส ลดความดันโลหิตสูง

ความลับของครอบครัว #2 อาหารและการออกกำลังกาย

อาหารตามอาหารอาหรับ Hummus มีประสิทธิภาพเนื่องจากเส้นใยอาหาร ไฟเบอร์ให้ความรู้สึกอิ่ม หลังจากรับความรู้สึกหิวหายไป ในขณะเดียวกัน กิจกรรมก็เพิ่มขึ้นและประสิทธิภาพก็เพิ่มขึ้นด้วย คุณสามารถเปลี่ยนอาหารได้โดยเพิ่มมะเขือเทศ, แตงกวา, มะกอก, พริกเขียว, สีเขียวหรือหัวหอม, arugula, เมล็ดทับทิม เช่นเดียวกับใบไธม์ สะระแหน่ ผักชีฝรั่ง เครื่องเทศ และถั่ว

สำคัญ! หลีกเลี่ยงครีมหากคุณมีอาการท้องร่วงหรือท้องอืด

ความลับของครอบครัว #3 สำหรับผู้ชาย

พืชตระกูลถั่วในถั่วชิกพีบดอุดมไปด้วยแร่ธาตุ (สังกะสี ซีลีเนียม) วางงา - กรดโฟลิก สหภาพนี้ใน Hummus ช่วยเพิ่มความใคร่ของผู้ชาย เพิ่มปริมาณสเปิร์ม นักกีฬา - ช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็วลดภาระของข้อต่อ ทำให้ร่างกายแข็งแรงมาก การใช้งานจะเพิ่มระดับของกิจกรรม

ความลับของครอบครัวข้อที่ 4 สำหรับผู้หญิงและสตรีมีครรภ์

การบริโภคถั่วชิกพีบดเป็นประจำให้อะไร? ประการแรกประโยชน์ของเส้นผม เสริมสร้างรากผม ป้องกันรังแค โครงสร้างของเส้นผมหนาแน่นขึ้น จำนวนเส้นขนเพิ่มขึ้น ฟอสฟอรัสในถั่วชิกพีช่วยป้องกันการเกิดกระ ป้องกันการเกิดสิวหัวดำและสิว วิตามินซีช่วยชะลอกระบวนการชราของผิว

ในระหว่างตั้งครรภ์ คุณค่าของ Hummus สำหรับผู้หญิงมีบทบาทสำคัญ อันไหน:

• กรดโฟลิกช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของมารดา
• โอเมก้า-3 ช่วยบำรุงทารก เพิ่มคุณสมบัติการป้องกันของร่างกาย ป้องกันความพิการแต่กำเนิดของทารกในครรภ์
• โปรตีนจากผักส่งเสริมการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์
• วิตามินบี 6 ช่วยป้องกันความบกพร่องของกระดูกสันหลังของทารกในครรภ์
• สารต้านอนุมูลอิสระโคลีนมีความสำคัญต่อการทำงานปกติของระบบประสาท, สร้างพื้นที่ระหว่างเซลล์, เซลล์สมอง, ช่วยให้สมองของเด็กเติบโตและแข็งแรง
• แมงกานีสช่วยสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงของร่างกายในระหว่างตั้งครรภ์ เสริมสร้างกระดูกที่เครียดระหว่างตั้งครรภ์ ป้องกันโรคกระดูกพรุน ส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ดีของโครงกระดูกทารกในครรภ์
• กรดอะมิโนช่วยให้อารมณ์ดี บรรเทาร่างกายจากอาการนอนไม่หลับ วิตกกังวล เครียด

เตรียมข้อมูลให้พร้อม! แข็งแรง!

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Hummus: คุณสมบัติทางยาและองค์ประกอบ

หน้าแรก»โภชนาการ»ประโยชน์ของฮัมมัสในการรักษารูปร่าง

?

ประโยชน์ของฮัมมูสในการรักษารูปร่าง

ถ้าคุณชอบทานของว่างระหว่างมื้อ คุณอาจกำลังมีปัญหาในการย่อยอาหารหรือน้ำหนักเกิน แน่นอนว่านี่ไม่ใช่กฎเหล็ก ของว่างเองก็ไม่ได้แย่ แต่สิ่งที่แย่คือของพวกนี้มักจะประกอบด้วย - ตามกฎแล้วมันไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพ มีครีมเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง

ครีม - องค์ประกอบ

ตามเนื้อผ้า hummus (humus) ทำจากถั่วชิกพีบด ถั่วชิกพีเป็นถั่วตุรกี มีขนาดใหญ่กว่าปกติ พันธุ์สมอง และมีความโดดเด่นด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่เพิ่มขึ้นและปริมาณโปรตีน แป้งถั่วชิกพีเป็นที่นิยมอย่างมากเพราะ มันมีความเหนียวค่อนข้างสูงและใช้ในภาคตะวันออกสำหรับผัดผักหรือทำขนม

ดังนั้น ส่วนผสมหลักคือถั่วชิกพีบด แต่อาจรวมถึงน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก กระเทียม ปาปริก้า งา (งา) หรือที่เรียกว่าทาฮินี

Hummus มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และอร่อยด้วยตัวมันเอง สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและหากจำเป็นให้นำออกมาทานเล่น หากคุณไม่ชอบผักสด การจุ่มลงในฮัมมูสจะทำให้คุณสบายใจที่จะกินมัน

ทำไมฮัมมัสถึงดีสำหรับคุณ?

ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้วส่วนผสมหลักในครีมคือถั่วชิกพี (ถั่วชิกพี, ถั่วลันเตา), มันฝรั่งบดที่แม่นยำกว่านั้น รสถั่วชิกพีครอบงำครีม ดังนั้นถ้าคุณไม่ชอบถั่วชิกพี คุณก็อาจจะไม่ชอบครีมเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับภูมิภาคและสูตรอาหาร รสชาติของครีมยังแตกต่างกันไปด้วย บางสูตรมีรสมะนาวเข้มข้น บางสูตรมีกระเทียม และบางสูตรมีเครื่องเทศทุกชนิด ดังนั้นเมื่อเลือกสูตรครีมให้คำนึงถึงผลลัพธ์สุดท้ายในแง่ของรสชาติและกลิ่น หากสูตรมีส่วนผสมของงาจำนวนมากรสชาตินี้จะเด่น ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย อย่างไรก็ตาม คุณสามารถนำส่วนผสมที่คุณไม่ชอบออกได้ ซึ่งไม่ใช่ปัญหา หรือลดปริมาณลง นอกจากส่วนผสมแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมีการเพิ่มมะกอก ฮาลาปิโน มะเขือเทศ อาร์ติโชก ผักโขม ฯลฯ ลงในครีมด้วย

คุณค่าทางโภชนาการของ Hummus

ครีมหนึ่งช้อนโต๊ะมีแคลอรี่เพียง 25 แคลอรี่ หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก ฮัมมูสเป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบและเป็นเครื่องมือที่ดีในการต่อสู้กับความอยากอาหารที่ไม่เหมาะสม นอกจากนี้ แคลอรี่จากครีมยังไม่จัดว่า "ไม่ดี" เช่นเดียวกับพวกเขา มาจากแหล่งธรรมชาติ โดยทั่วไปแล้ว แม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ถั่วชิกพีก็ไม่ได้มีแคลอรีมากเกินไป อย่างไรก็ตาม การมีน้ำมันมะกอกจะเพิ่มแคลอรี แต่อีกครั้ง นี่ไม่ใช่ปัญหาเพราะ น้ำมันมะกอกถือเป็นหนึ่งในน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากทำให้ครีมมีรสชาติดีขึ้นแล้วยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับผลิตภัณฑ์อีกด้วย

หากคุณเป็นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ ครีมจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ! ถั่วชิกพีมีไฟเบอร์จำนวนมาก ซึ่งช่วยให้อิ่ม ขจัดสารพิษ และยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและควบคุมความผันผวน ซึ่งดีอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ถั่วชิกพียังมีโมลิบดีนัมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยให้ร่างกายล้างพิษซัลไฟต์ เช่นเดียวกับธาตุเหล็กและแมงกานีสซึ่งจำเป็นสำหรับเลือดและพลังงานที่แข็งแรง

Tahini ประกอบด้วยวิตามิน B1, B2, B3, B5 และ B15 (และเรารู้ว่าวิตามินมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเมตาบอลิซึมของร่างกาย) และยังเป็นแหล่งแคลเซียม ไทอามีน ฟอสฟอรัส ทองแดง และแมงกานีสที่ดีมากอีกด้วย กระเทียมยังเป็นที่รู้จักสำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ฉันไม่ได้ใช้เป็นการส่วนตัวเพราะ พวกเขาหมายถึงอาหารใน guna ตอนล่าง

วิธีการทำครีม?

นี่คือสูตรง่าย ๆ ในการทำครีมใน 10 นาที

คุณจะต้องการ:

ถั่วชิกพีประมาณ 450 กรัม (ในขวด)

ของเหลว 1/4 ถ้วยจากกระป๋องถั่วชิกพี

น้ำมะนาว 3-5 ช้อนโต๊ะ (แล้วแต่ชอบ)

1 หรือ 1/2 ช้อนโต๊ะ ทาฮีนี่

กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด (ฉันไม่ใส่กระเทียม)

เกลือ 1/2 ช้อนชา

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

ระบายของเหลวออกจากกระป๋องถั่วชิกพี ประหยัดของเหลว ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่น เติมของเหลว 1/4 ถ้วยจากถั่วชิกพี ผสมอีกครั้งด้วยความเร็วต่ำจนทุกอย่างเนียน

ใช้ครีมและทำบ่อน้ำตรงกลาง เติมน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนชาลงในช่องนี้ คุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง

ควรเสิร์ฟทันทีหลังการเตรียม Hummus เข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับขนมปังพิต้าแบบตะวันออกอุ่นๆ หรือคุณสามารถวางไว้ในตู้เย็น

สำหรับครีมรสเผ็ด ให้ใส่พริกชี้ฟ้าสับหรือขูด

Hummus จะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 วันและในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งเดือน ถ้าครีมแห้ง ให้เติมน้ำมันมะกอก

อย่างที่คุณเห็น ประโยชน์ของครีมนั้นค่อนข้างสำคัญสำหรับการรักษาสุขภาพและรูปร่างที่ดี

Hummus paste - แคลอรี่และคุณสมบัติ ประโยชน์ของฮัมมัส

แคลอรี่: 300 กิโลแคลอรี

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ Pasta hummus (สัดส่วนของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต):

โปรตีน: 9.6 กรัม (~38 กิโลแคลอรี) ไขมัน: 19.7 กรัม (~177 กิโลแคลอรี) คาร์โบไฮเดรต: 21 ก. (~84 กิโลแคลอรี)

อัตราส่วนพลังงาน (b|g|y): 13%|59%|28%

วางครีม: คุณสมบัติ

Hummus Paste ราคาเท่าไหร่ (ราคาเฉลี่ยต่อ 1 กก.)?

ภูมิภาคมอสโกและมอสโก400 ถู

ฮัมมุสพาสต้ามักจะเรียกว่าของว่างที่มีส่วนผสมจากถั่วชิกพีบด ซึ่งอาจมีส่วนผสมของน้ำมันมะกอก กระเทียม น้ำมะนาว ปาปริก้า และทาฮินี (ซอสงา) ที่น่าสนใจคือในภาษาฮิบรูและอารบิก คำว่า hummus อาจหมายถึงทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและถั่วชิกพี ฮัมมัสเพสต์เป็นที่นิยมเป็นพิเศษในตะวันออกกลาง โดยเฉพาะในอิสราเอล จอร์แดน เลบานอน ซีเรีย ตุรกี และไซปรัส

ตามกฎแล้ว hummus paste ทำจากถั่วชิกพีต้มซึ่งบดด้วยมือหรือใช้เครื่องปั่น จากนั้นเติมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และงาลงไป มีการเพิ่มเครื่องปรุงรสบางอย่างเพื่อลิ้มรส (เช่น กระเทียม ผักชีฝรั่ง เกลือ หัวหอม ยี่หร่าป่น พริก ซาอาตาร์) Hummus มีปริมาณแคลอรี่เฉลี่ย 300 กิโลแคลอรี แต่คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้

ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มลงใน hummus paste อาหารสำเร็จรูปจะมีรสชาติที่หลากหลาย ฮัมมูสที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ พริกแดงคั่ว หัวหอมย่าง กระเทียม มะเขือเทศย่าง ถั่วไพน์ เฟต้าชีส ฟักทองบด และโกโก้

เป็นที่น่าสังเกตว่ายังมีอีกหลายวิธีในการใช้ซอสครีมในการปรุงอาหาร ตัวอย่างเช่นมันกินกับขนมปังเป็นอาหารว่างหรือแซนวิช เนื่องจากคุณสมบัติที่โดดเด่นของครีมที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผัก แป้งชนิดนี้จึงช่วยขจัดกลิ่นและรสชาติของครีมได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ร้านอาหารตะวันออกหลายแห่งมักจะเสิร์ฟสลัดหรือสตูว์ให้คุณตรงกลางจาน โดยมีฮัมมัสวางเป็นวงกลม เคบับ เฟรนช์ฟราย สเต็ก เห็ด หรือมันฝรั่งทอด ฮัมมัสเพสเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ประโยชน์ของฮัมมัส

ประโยชน์ของฮัมมูสนั้นเกิดจากส่วนประกอบของมัน กล่าวคือ การผสมผสานที่ไม่เหมือนใครของส่วนผสมของมัน นอกจากนี้ยังไม่มีคอเลสเตอรอลอย่างแน่นอน ในแง่ขององค์ประกอบโปรตีน ถั่วชิกพีมีความใกล้เคียงกับโปรตีนจากสัตว์มาก โดยมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว วิตามิน และไฟเบอร์สูง

Hummus paste มีคุณค่าทางโภชนาการมาก มันง่ายที่จะได้รับเพียงพอ แต่ในขณะเดียวกันอาหารจานนี้ก็ถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างยิ่ง ประโยชน์ของครีมสำหรับมังสวิรัติมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีโปรตีนจากพืชและธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งช่วยรักษาสมดุลของสารที่จำเป็นในร่างกาย

ขอแนะนำให้เริ่มมื้ออาหารด้วยครีม เพราะวิธีนี้ทำให้คุณสามารถหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปได้อย่างง่ายดาย - ไฟเบอร์จำนวนมากให้ความรู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็ว สำหรับผู้ที่ยึดติดกับอาหารที่แตกต่างกันตัวเลือกในการทำครีมทาฮินโดยไม่ต้องใช้ทาฮินีนั้นเหมาะสม - วิธีนี้จะทำให้อาหารมีแคลอรีต่ำ แต่จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีค่า

สัดส่วนสินค้า. กี่กรัม?

1 ช้อนชา 12 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ 35 กรัม 1 ถ้วย 325 กรัม

ให้คุณค่าทางโภชนาการ

Hummus - ประโยชน์และโทษ

อาหารเรียกน้ำย่อยของถั่วชิกพีบด - ครีมค่อนข้างหายากบนโต๊ะของเราซึ่งแตกต่างจากประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกกลางเพราะอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบ อย่างไรก็ตาม เรามั่นใจว่าหลังจากที่คุณได้เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้โดยการอ่านบทความนี้จนจบ คุณจะรวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารประจำวันของคุณอย่างแน่นอน

Hummus: องค์ประกอบ

ประโยชน์ของครีมประกอบด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส่วนผสมแต่ละอย่างในน้ำซุปข้นนี้

ตามเนื้อผ้า นอกจากน้ำมันถั่วชิกพีที่อิ่มตัวด้วยโปรตีนและไขมัน ไฟเบอร์ แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม ตลอดจนวิตามิน A, B1, B2, B6 และ C แล้ว ครีมยังรวมถึงทาฮินี น้ำมันมะกอก กระเทียม และมะนาว Tahini (เมล็ดงาอ่อน) เสริมสร้างร่างกายด้วยแคลเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส และวิตามินอี น้ำมันมะกอกมีประโยชน์ต่อหัวใจ ปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ และยังรักษาความเยาว์วัย ความงาม และสุขภาพเป็นเวลาหลายปี กระเทียมและมะนาวเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันดีซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหวัดและโรคไวรัสได้อย่างดีเยี่ยม

น่าแปลกที่ด้วยความอิ่มตัวของสารที่มีประโยชน์ครีม - ผลิตภัณฑ์มีแคลอรีไม่สูงเกินไป. น้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนที่สุดหนึ่งช้อนโต๊ะมีเพียง 25 กิโลแคลอรีปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมคือ 166 กิโลแคลอรี

ประโยชน์ของฮัมมัส

ทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบของครีมเราได้สัมผัสกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์แล้วโดยเฉพาะอย่างยิ่งเราได้รายงานว่าผลิตภัณฑ์สามารถปรับระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้เป็นปกติได้เรายังจำได้ว่าน้ำซุปข้นมีผลดีต่อ หัวใจ. ในย่อหน้านี้ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของครีมในรายละเอียดเพิ่มเติม

ตอนนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่า ครีมมีความสามารถ: ทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยโปรตีนจากพืชที่ดีต่อสุขภาพ, ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ, ลดน้ำตาลในเลือด, ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย, ทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดคงที่, มีผลดีต่อระบบประสาท

ควรสังเกตว่ารายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของครีมไม่ได้ จำกัด อยู่ที่รายการที่ระบุ ดังนั้นในผลิตภัณฑ์นอกเหนือจากที่กล่าวมาแล้วยังมีเส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำและละลายน้ำอีกด้วย รูปแบบหลังเป็นสารคล้ายเจลในระบบทางเดินอาหารซึ่งจับกับน้ำดีด้วยส่วนผสมของคอเลสเตอรอลและกำจัดออกจากร่างกาย เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำช่วยป้องกันอาการท้องผูกและอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหารต่างๆ

ครีม: อันตราย

เมื่อรายงานเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของครีม คงไม่ยุติธรรมที่จะไม่พูดถึงอันตรายของผลิตภัณฑ์นี้

น่าเสียดายที่ครีมมีข้อห้าม ปรากฎว่าจานกระตุ้นให้ท้องอืด ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรถูกทำร้ายโดยผู้ที่มีน้ำหนักเกินเนื่องจากการบริโภคในปริมาณมากสามารถทำลายระบบเผาผลาญและนำไปสู่โรคอ้วนได้

ฮูมูส. อร่อยง่ายๆราคาไม่แพง

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของครีมที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมซึ่งบางทีมันถูกปรุงในสมัยฟาโรห์ (ใช่ไม่ต้องแปลกใจ แต่ตามบันทึกทางประวัติศาสตร์ ประวัติของครีม ย้อนไปในสมัยนั้น) อย่างไรก็ตาม แม่บ้านแต่ละคนสามารถทดลองและกระจายน้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนที่สุดนี้ได้โดยเพิ่มส่วนประกอบที่เธอและครอบครัวชอบ

เรียนผู้เยี่ยมชมพอร์ทัลของเรา เราจะขอบคุณอย่างจริงใจหากคุณเสริมบทความนี้ด้วยความรู้ของคุณเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของครีม แจ้งให้เราทราบว่าคุณปรุงอาหารอย่างไร และแบ่งปันความคุ้นเคยของคุณกับผลิตภัณฑ์นี้ในความคิดเห็นของโพสต์นี้

VN:ฉ

1. เครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• เทน้ำเดือดลงบนถั่วชิกพีแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าสะเด็ดน้ำล้างถั่วชิกพีให้สะอาดแล้วใส่ลงในหม้อ เติมน้ำเย็นสดและเคี่ยวหลังจากเดือดประมาณ 10 นาที
• ล้างถั่วชิกพีอีกครั้ง เติมน้ำสะอาด ปรุงอาหารจนนุ่ม การจัดการนี้จำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้ท้องอืดเมื่อรับประทานอาหารว่างนี้
• ทำให้ถั่วชิกพีและน้ำซุปข้นเย็นลงด้วยเครื่องปั่น ใส่กระเทียมบดและน้ำมันมะกอก
• ครีมพื้นฐานพร้อมแล้ว มันยังคงเพิ่มเมล็ดงา, ยี่หร่า, ผักชีและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงไป ปรุงรสอาหารว่างด้วยน้ำมะนาว จัดเรียงในขวดและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

Hummus: ประโยชน์และโทษ

อาหารของเลบานอนซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของครีมเป็นอาหารนานาชาติ เป็นการผสมผสานระหว่างกรีก อาหรับ และอาร์เมเนีย แม้จะมีอาหารให้เลือกมากมาย แต่มีคนน้ำหนักเกินน้อยมากในเลบานอนเพราะอาหารดีต่อสุขภาพและสดใหม่ เคล็ดลับอยู่ที่อัตราส่วนส่วนผสมที่ถูกต้อง

ดังนั้นประโยชน์ของครีมจึงประกอบด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแต่ละส่วนประกอบของขนมขบเคี้ยวนี้ ถั่วชิกพีมีไขมันและโปรตีนอิ่มตัว โพแทสเซียม แคลเซียม ไฟเบอร์ แมกนีเซียม วิตามิน B, A, C เมล็ดงาประกอบด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี วิตามินอี น้ำมันมะกอกมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ปรับระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้เป็นปกติ ช่วยรักษาความงามและความอ่อนเยาว์เป็นเวลาหลายปี เลมอนและกระเทียมขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ จึงสามารถต้านหวัดได้ดี

แม้จะมีความอิ่มตัวของสารที่มีประโยชน์ แต่ครีมไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง สำหรับขนม 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 166 Kcal.

การกินของว่างที่ละเอียดอ่อนที่สุด 1-2 ช้อนโต๊ะต่อวันคุณจะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยโปรตีนจากพืชทำให้การเผาผลาญและระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ นอกจากนี้ hummus ยังปรับปรุงการทำงานของสมอง ขจัดสารพิษ และมีผลดีต่อระบบประสาทและระบบทางเดินอาหาร

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าครีมฮูมูสจะมีประโยชน์มหาศาล แต่ก็มีข้อเสียเช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ส่วนใหญ่ ดังนั้นอย่าใช้ของว่างในทางที่ผิดสำหรับผู้ที่มีอาการท้องอืดในลำไส้และน้ำหนักเกิน นอกจากนี้ ให้ปฏิเสธครีมหากคุณมีอาการแพ้ส่วนบุคคลต่อส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบของครีม

อ่านเพิ่มเติม:

การปรากฏตัวของครีมบนโต๊ะของเราค่อนข้างหายาก ในช่วงเวลาที่อยู่ในตะวันออกกลางอาหารจานนี้รวมอยู่ในอาหารประจำวันของผู้คน Hummus เป็นส่วนผสมที่มีลักษณะคล้ายแป้งที่ใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย จุ่ม หรือแซนวิชสเปรด Hummus ทำจากงาและถั่วตุรกี จานนี้เสริมด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ น้ำมันมะกอก และส่วนผสมต่างๆ เช่น พริกขี้หนู ปาปริก้า กระเทียม เมล็ดสน เป็นต้น ฮิวมัสที่มีประโยชน์คืออะไรและควรรวมไว้ในอาหารของคุณหรือไม่ ค้นหาจากบทความ "ฮัมมูส: ประโยชน์และโทษ"

ประโยชน์ของฮัมมัส

การผสมผสานส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยให้คุณได้รสชาติดั้งเดิมที่จะคงอยู่ในความทรงจำของนักชิมเป็นเวลานาน นอกจากนี้ hummus ไม่มีคอเลสเตอรอลเลย กรดไขมันไม่อิ่มตัว วิตามินเอ และกลุ่มวิตามินบี นอกจากนี้ ฮัมมูสยังมีองค์ประกอบการติดตามที่น่าประทับใจ และเมล็ดงาบดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานนี้สามารถเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยวิตามินอี สังกะสี ฟอสฟอรัส และแคลเซียม สำหรับน้ำมันมะกอกด้วยความช่วยเหลือของมันเป็นไปได้ที่จะปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติซึ่งจะส่งผลดีต่อสถานะของระบบหัวใจและหลอดเลือด หากครีมรวมกระเทียมและมะนาวจานดังกล่าวจะปกป้องระบบภูมิคุ้มกันทำให้ร่างกายแข็งแรงจากภายใน

สรรพคุณทางยาของครีม

จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ นี่เป็นเพราะมีไฟเบอร์และกรดโฟลิก ฮัมมูสยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี โพแทสเซียม สังกะสี ด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์นี้ไม่เพียง แต่ระบบส่วนบุคคลของบุคคลเท่านั้นที่มีความเข้มแข็ง แต่ยังรวมถึงร่างกายของเขาด้วย Hummus เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม

การบริโภคครีมบำรุงผิวที่บอบบางที่สุดวันละสองช้อนโต๊ะ ร่างกายสามารถรับโปรตีนจากผักได้อย่างเพียงพอ นอกจากนี้การทำงานของระบบทางเดินอาหารจะดีขึ้น

ของว่างดังกล่าวมีคุณค่าทางโภชนาการมากนอกจากนี้ยังถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ผู้ที่ทานมังสวิรัติจะประทับใจกับประโยชน์ของครีม เนื่องจากมีธาตุเหล็กและโปรตีนจากผักร่างกายจึงจัดการเพื่อรักษาสมดุลของสารต่างๆ

ขอแนะนำให้เริ่มมื้ออาหารด้วยครีม เพราะวิธีนี้ทำให้ง่ายต่อการหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป ผู้ที่รับประทานอาหารพิเศษสามารถเพลิดเพลินกับครีมโดยไม่ต้องเติมทาฮินี ในกรณีนี้อาหารจะมีแคลอรีสูงน้อยลง แต่จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผลของครีมต่อสุขภาพของมนุษย์

• ความอิ่มตัวของโปรตีนจากพืช

Hummus - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

Hummus - ดังนั้นในตะวันออกกลางจึงเรียกถั่วชิกพีและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นซึ่งเตรียมจากถั่วชิกพีนี้

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และการรักษาของครีมยังถูกกล่าวถึงในแหล่งที่มาของสมัยโบราณ ตัวอย่างเช่น: แพทย์ประจำศาลของ Nero, Dioscorides ได้สั่งอาหารถั่วชิกพีให้กับจักรพรรดิแห่งโรมันเพื่อรักษาอาการปวดท้องและโรคหิด วันนี้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติเนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่สมบูรณ์ซึ่งมีส่วนประกอบใกล้เคียงกับสัตว์

Hummus - ประโยชน์และโทษ

ประโยชน์ของครีมนั้นพิจารณาจากคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในส่วนประกอบของมัน นี่คือรายการบางส่วนของสิ่งที่เขาร่ำรวย:

กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่จำเป็น - ขจัดคอเลสเตอรอล ลดความดันโลหิต ส่งเสริมการลดน้ำหนัก

• วิตามินบี (B1, B4, B5) - รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่, สนับสนุนกระบวนการทางพันธุกรรมในเซลล์, ปรับปรุงการทำงานของสมอง, จำเป็นสำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบต่อมไร้ท่อ
• กรดโฟลิก - จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีน, การทำงานของไขกระดูก, สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน, ช่วยในการดูดซึมวิตามินบี
• เส้นใยผัก
• ธาตุ (เหล็ก, แมงกานีส, โมลิบดีนัม);
• กรดอะมิโนที่จำเป็น - ทริปโตเฟนซึ่งเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์เซโรโทนิน "ฮอร์โมนแห่งความสุข"

นอกจากนี้ ส่วนประกอบของครีมยังรวมถึงมะกอก (แหล่งวิตามินอี) และงา (มีแคลเซียมจำนวนมาก) น้ำมัน น้ำมะนาว (วิตามินซี)

ดังที่เห็นได้จากทั้งหมดข้างต้น ฮัมมูสเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง อันตรายเพียงอย่างเดียวที่สามารถนำมาได้คือการลดความกลมกลืนของรูปร่างของคุณ: เนื่องจากครีมนั้นอร่อยมาก แต่มีแคลอรีสูงมาก (300-400 แคลอรี) และถ้าคุณกินกับไฟลนก้นหรือขนมปังไฟลนก้น ... ดังนั้นครีมแบบดั้งเดิมจึงไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก

Hummus คือซุปถั่วชิกพี น้ำมันมะกอก มะนาว และส่วนผสมเพิ่มเติม ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดี ถั่วชิกพีเป็นถั่วชิกพีตุรกีที่ใช้ในอาหารตะวันออก

ผลประโยชน์

ในรัสเซียครีมถือเป็นอาหารแปลกใหม่และในประเทศตะวันออกเป็นอาหารว่างที่คุ้นเคย ถั่วตุรกีเป็นที่รู้จักกันไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นยาแผนโบราณอีกด้วย

Hummus เสริมสร้างร่างกายด้วยแร่ธาตุและวิตามิน การรวมกันของถั่วกับน้ำมันมะกอกช่วย:

• สนับสนุนสุขภาพของหัวใจ
• ให้สมองมีสารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติ
• ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• หลีกเลี่ยงริ้วรอยก่อนวัย

มะนาวและกระเทียมในส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ
• กระตุ้นภูมิคุ้มกัน
• ช่วยป้องกันหวัด

ถั่วลันเตาเป็นแหล่งของใยอาหารที่มีคุณสมบัติต่างกัน บางชนิดเป็นสารคล้ายเจลในระบบทางเดินอาหาร เชื่อกันว่าความสม่ำเสมอนี้ส่งเสริมการขับน้ำดีและคอเลสเตอรอล เส้นใยอาหารอื่น ๆ ไม่ละลายและปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้

Hummus เป็นอาหารที่มีประโยชน์มากมาย การใช้ในระหว่างอาหารว่างจะช่วยลดปริมาณที่รับประทานได้ คุณสมบัตินี้ถูกใช้โดยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

Hummus ช่วยกระจายอาหารของผู้ถือศีลอดและมังสวิรัติ คุณค่าทางโภชนาการสูงในกรณีที่ไม่มีส่วนผสมของสัตว์เป็นหนึ่งในคุณสมบัติเชิงบวกของครีม

อันตราย

ผลิตภัณฑ์จากถั่วตุรกีอาจทำให้ท้องอืดได้ คุณไม่ควรใช้ในปริมาณมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีแนวโน้มที่จะเกิดปัญหาดังกล่าว

Hummus เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินคุณไม่ควรกินเป็นประจำ ปริมาณเล็กน้อยของจานนี้เพียงพอที่จะรู้สึกอิ่ม ครีมหนึ่งช้อนมีประมาณ 20 - 30 กิโลแคลอรีดังนั้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

ข้อห้าม

Hummus ไม่ควรรับประทานหากคุณแพ้ส่วนประกอบของ Hummus อาการแพ้ถั่วหรือมะนาวไม่ใช่เรื่องแปลก ดังนั้นก่อนรับประทานอาหารดังกล่าว คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีการแพ้ของแต่ละบุคคล

คุณไม่ควรกินผลิตภัณฑ์จากถั่วตุรกีสำหรับโรค:

• ถุงน้ำดีอักเสบ;
• กระบวนการอักเสบในกระเพาะอาหารและลำไส้
• thrombophlebitis;
• ความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิตอย่างร้ายแรง

สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรสามารถ

สตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตรสามารถรับประทานครีมได้ในปริมาณที่พอเหมาะ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันจะช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงและให้สารอาหารแก่ร่างกาย การห้ามใช้ผลิตภัณฑ์สามารถทำได้เฉพาะในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ได้

ในระหว่างการให้นมคุณไม่ควรใส่เครื่องเทศที่ร้อนและเผ็ดจำนวนมากในครีม อาหารที่มีรสชาติสดใสสามารถเปลี่ยนรสชาติของน้ำนมแม่ได้

องค์ประกอบ (วิตามินและธาตุ)

Hummus อาจมีส่วนผสมที่แตกต่างกัน ดังนั้นจึงไม่มีข้อมูลที่แน่นอนเกี่ยวกับชุดวิตามินของมัน ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้อยู่ที่ 160 ถึง 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม น้ำมะนาว กระเทียม น้ำมันมะกอก และส่วนประกอบอื่นๆ ของครีมเพิ่มสารประกอบที่เป็นประโยชน์ให้กับส่วนประกอบของมัน

Hummus มีเสมอ:

• วิตามินบี
• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
• กรดโฟลิค;
• ธาตุ;
• กรดอะมิโน;
• เส้นใยผัก

น้ำมันพืชเพิ่มวิตามิน A และ E ที่ละลายในไขมันให้กับ hummus น้ำมะนาวอุดมไปด้วยวิตามินซี

ครีมคลาสสิกมีวิตามินซึ่งระบุไว้ในตาราง

ทำอาหารอย่างไร

คุณสามารถซื้อได้จากร้านค้าหรือทำครีมเองที่บ้าน ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์นี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสม ด้วยการปรุงเองคุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดได้

ถั่วชิกพีสำเร็จรูปสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องแปรรูปเพิ่มเติม การทำครีมที่บ้านรวมถึงขั้นตอนที่จำเป็นในการต้มและสับถั่วชิกพี มักจะเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมที่เลือกของจานลงในถั่วชิกพีที่ยังร้อนอยู่ ขั้นตอนการทำอาหารค่อนข้างซับซ้อน คุณสามารถเลือกการผสมผสานส่วนประกอบและปริมาณในอุดมคติได้ด้วยประสบการณ์เท่านั้น

พื้นที่จัดเก็บ

Hummus สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน เป็นธรรมเนียมที่จะต้องนำออกมาก่อนเสิร์ฟ หากคุณแช่แข็งครีมอายุการเก็บรักษาจะอยู่ที่ 1 เดือน

ครีมที่ซื้อตามร้านอาจมีสารกันบูดที่ยืดอายุการเก็บรักษา

วิธีการเลือก

เมื่อซื้อครีมสำเร็จรูปคุณควรใส่ใจกับ:

• ผู้ผลิต;
• วันที่ผลิตและวันหมดอายุ
• สารประกอบ;
• สภาพร้าน.

ในการทำถั่วชิกพีของคุณเองคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดี ขอแนะนำให้ซื้อถั่วในบรรจุภัณฑ์โปร่งใสเพื่อให้แน่ใจว่ามีความสมบูรณ์และไม่มีศัตรูพืช คุณภาพของน้ำมันมะกอกยังส่งผลต่อรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จอีกด้วย

"ฮัมมัส - มันคืออะไร" ชาวรัสเซียจำนวนมากจะถามและจะไม่น่าแปลกใจ

ในขณะที่ในพื้นที่หลังโซเวียตอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวยังคงอยู่ในหมวดหมู่ของสิ่งแปลกใหม่ แต่ในประเทศอาหรับก็มีอยู่ทุกวัน

Hummus - ขนมขบเคี้ยวถั่วชิกพีในอิสราเอลและประเทศอาหรับ
อะไรทำให้มันเป็นที่นิยมที่นั่น และครีมกินอย่างไร?

ข้อห้าม

เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มพูดถึงประโยชน์และโทษของครีมจากประเด็นสุดท้าย
ดังนั้นในกรณีใดห้ามใช้จานนี้:

• เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ การแพ้ของแต่ละคนอาจเกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์นี้เช่นกันสามารถเกิดขึ้นได้กับส่วนประกอบใด ๆ มีวิธีเดียวที่จะตรวจสอบความเป็นไปได้ของการแพ้ - ลองปรุงรสในปริมาณเล็กน้อย
• มีแนวโน้มที่จะเต็มซอสไม่เป็นที่พึงปรารถนาหรืออย่างน้อยก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนาในจำนวนมาก
  

  แม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของครีมต่อ 100 กรัมคือ 166 กิโลแคลอรี แต่ส่วนใหญ่อาจทำให้เกิดความผิดปกติของการเผาผลาญ และเป็นผลให้เป็นโรคอ้วน

• อย่าใช้ซอสสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะท้องอืดปรากฎว่ามิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะทำให้ท้องอืดเท่านั้น หากบุคคลมีอาการท้องอืดเรื้อรังคุณไม่ควรทานเครื่องปรุงรสเช่นกัน - มีแนวโน้มที่จะกระตุ้นให้เกิดอาการท้องอืดครั้งใหม่

ผู้ที่มีอาการท้องอืดไม่ควรใช้ครีม

ส่วนประกอบของครีมและคุณประโยชน์

ตอนนี้เรามาพูดถึงสิ่งที่ดี
ดังนั้นสิ่งที่มีประโยชน์สามารถพบได้ในซอสนี้:

• ครีมที่มีประโยชน์ในตอนแรกคือการมีโปรตีนคุณภาพสูงจากพืชธรรมชาติ สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ด้วยเหตุนี้บุคคลจึงอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว ที่น่าสนใจคือร่างกายยังคงอยู่ในสภาพที่คล้ายกันเป็นเวลานาน นี่เป็นคำตอบสำหรับคำถามที่ว่าเป็นไปได้ที่จะกินครีมในอาหารหรือไม่

นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช อาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มาจากถั่วเหลืองเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ซื้อ ซึ่งสามารถอธิบายได้ง่ายด้วยประโยชน์ ความพร้อมใช้งาน และความสะดวกในการเตรียม

• ด้วยไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ซอสจึงสามารถสร้างการทำงานของลำไส้ได้ตามปกติในเรื่องนี้ถั่วชิกพีที่อยู่ในจานนั้นมีประโยชน์มากกว่าพืชตระกูลถั่วอื่นๆ ในเวลาเดียวกันอาการท้องอืดไม่ได้คุกคามเว้นแต่จะมีแนวโน้มเช่นนั้น

เป็นอีกหนึ่งอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ เส้นใยที่ละลายน้ำช่วยเร่งการถอนคอเลสเตอรอล สารก่อมะเร็ง และปัญหาอื่นๆ อย่างมีนัยสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเมล็ดแฟลกซ์สีขาว เป็นผลให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดีขึ้นมากและสารอาหารจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นมาก

• ประโยชน์ของครีมบำรุงสำหรับผู้หญิงที่ฝันถึงการลดน้ำหนักนั้นอยู่ที่ความสามารถในการปรับปรุงการเผาผลาญสิ่งนี้เป็นไปได้เนื่องจากเนื้อหาของลิวไซต์เพียงพอ สังเกตเห็นคุณสมบัติที่น่าสนใจอีกอย่างของอาหารจานนี้ - ช่วยลดความอยากทานของหวาน และเนื่องจากการปรับระดับน้ำตาลที่สอดคล้องกัน คนๆ หนึ่งจึงไม่อยากทานอาหารว่างบ่อยๆ อัตราส่วนของครีม bju ต่อ 100 กรัมมีดังนี้: โปรตีน - 9 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - ประมาณ 24.7 กรัม, ไขมัน - 9 กรัม;
• คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของครีมนั้นเกิดจากเนื้อหาของวิตามินจำนวนมากตัวอย่างเช่นวิตามินบีซึ่งช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบต่อมไร้ท่อทำงานได้ดี นอกจากนี้ยังช่วยให้สมองทำงานได้ดี ส่วนผสมของครีมทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน C, E;

นอกจากนี้ยังพบวิตามินจำนวนมากใน แครอทสามารถเรียกได้ว่าเป็นราชินีแห่งวิตามิน มันมีประโยชน์มากมาย

• ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ด้วยน้ำมะนาว ซอสจึงช่วยต่อสู้กับโรคบางชนิดได้!ตัวอย่างเช่นด้วยโรคหวัด และกรดอะมิโนทริปโตเฟนมีส่วนช่วยในการก่อตัวของ "ฮอร์โมนแห่งความสุข" ซึ่งช่วยให้คุณรับมือกับอาการเจ็บป่วยได้อย่างรวดเร็ว

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของครีมได้จากวิดีโอ:

วิธีทำครีม

สูตรสำหรับจานนี้ต้องบอกว่ามีมากมาย พิจารณาสูตรคลาสสิก
ครีมที่ทำจากอะไรในกรณีนี้:

• ที่จริงแล้ว - ประมาณ 500 กรัม คุณสามารถทำครีมจากแป้งถั่วชิกพี ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมนี้ 600 กรัม
• มะกอกอย่างใดอย่างหนึ่ง - 5 หรือ 8 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่าและ - ครึ่งช้อนโต๊ะ
• - 2 ชิ้นขนาดกลาง
• น้ำมะนาว เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เพื่อลิ้มรสสามารถใช้เครื่องปรุงรสใด ๆ สำหรับครีม - พริกแดง, ยี่หร่า, ซาทาร์, ผักชีเป็นต้น

ควรเตรียมครีมคลาสสิกของอิสราเอลดังนี้:

• ถั่วชิกพีต้องเทน้ำร้อนต้มทิ้งไว้ข้ามคืน
• ในตอนเช้าควรระบายน้ำออกและควรล้างถั่ว
• จากนั้นนำไปใส่ในหม้อเทน้ำแข็งแล้วต้มให้เดือดแล้วอีก 10 นาที และอีกครั้งถั่วชิกพีต้องล้างและต้มเพื่อป้องกันอาการท้องอืด แน่นอนว่าสามารถละเว้นทั้งหมดข้างต้นได้หากใช้แป้ง
• ตอนนี้ถั่วควรเย็นลงแล้วบด เครื่องปั่นจะทำให้งานง่ายขึ้น
• หลังจากนั้นใส่น้ำมันและกระเทียมที่เจียวไว้แล้ว

แค่นั้นแหละ - ซอสพื้นฐานพร้อมแล้ว!

มันยังคงปรุงรสด้วยผักชี, งา, ยี่หร่าและเครื่องเทศ, น้ำมะนาว

ครีมรสชาติเป็นอย่างไรในรูปแบบมาตรฐานนี้ เผ็ดและหวานเล็กน้อย

คุณจะได้เรียนรู้สูตรโดยละเอียดสำหรับครีมคลาสสิกจากวิดีโอ:

วิธีรับประทาน

แม้จะมีประโยชน์ที่ชัดเจน แต่ก็ไม่แนะนำให้ปรุงเครื่องปรุงรสแบบตะวันออกครั้งละมากๆ ความจริงก็คืออายุการเก็บรักษาของครีมนั้นไม่นานเท่าที่เราต้องการ ขอแนะนำให้เสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียมแล้วอย่าลืมซ่อนไว้ในตู้เย็น

ครีมเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน? ไม่เกินสามวัน แต่ในช่องแช่แข็งจะอยู่ได้ประมาณหนึ่งเดือน

ไม่น่าเป็นไปได้ที่เครื่องปรุงรสจะแห้งในเวลาอันสั้น อย่างไรก็ตาม หากสิ่งนี้ยังคงเกิดขึ้น คุณไม่ควรอารมณ์เสีย น้ำมันมะกอกเล็กน้อย - และจานอีกครั้งจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการซึ่งสะดวกในการจิ้มอาหาร! โดยวิธีการที่มักจะกินครีมกับครีม การใช้ช้อนในกรณีนี้ไม่เหมาะสมด้วยซ้ำ

สิ่งที่จะเสิร์ฟกับครีม?

ตามธรรมเนียมแล้วควรรับประทานกับขนมปังพิต้าซึ่งเป็นขนมปังแบนแบบอาหรับ อย่างไรก็ตาม จะสะดวกที่สุดในการตักเครื่องปรุงด้วยช้อนไฟลนก้นที่ทำขึ้นเอง อย่างไรก็ตามขนมปังพิต้าแคร็กเกอร์และแม้แต่ขนมปังธรรมดาที่สุดที่คุ้นเคยสามารถใช้เป็นอะนาล็อกของไฟลนก้นได้
Hummus ไม่เพียงเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์แป้งเท่านั้น มันจะทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์ไปจนถึงสลัดการผสมผสานที่ดีกับคอนญักไวน์ซึ่งมักเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทนี้
คุณสามารถใช้ซอสเป็นไส้สำหรับผัก กล่าวอีกนัยหนึ่งพวกเขามักจะยัดไส้ด้วยอาหารดังกล่าว อาจเป็นฟักทอง พริกหวาน มะเขือยาว

Hummus เข้ากันได้ดีกับผัก

หลายคนที่ได้ลองทำอาหารอิสราเอลอย่างน้อยหนึ่งครั้งมักจะเริ่มปรุงอาหารด้วยครีม

ไม่น่าแปลกใจเลยที่ถั่วชิกพีในสมัยโบราณถูกนำมาใช้เพื่อรักษานักรบ

ในสมัยของเราอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดในบรรดาพันธุ์เย็น

เนื้อหาคล้ายกัน