ในบรรดาอาหารแช่แข็งมักพบผักและผลไม้ แต่ดิบหรือ ไข่ต้ม- ของหายาก หลายคนสงสัยในความถูกต้องของการจัดเก็บผลิตภัณฑ์นี้พวกเขากล่าวว่ารสชาติแย่ลง ในทางกลับกัน คนอื่นพูดถึงการใช้อาหารอย่างมีเหตุผล: หากคุณไม่มีเวลากินก่อนวันหมดอายุ ให้แช่แข็งไว้ เป็นไปได้หรือไม่ที่จะแช่แข็งไข่ไก่และทำอย่างไรให้ถูกต้อง - เราจะบอกในบทความต่อไป

ไข่ไก่สามารถแช่แข็งได้หรือไม่?

ข้อพิพาทเกี่ยวกับเรื่องนี้ไม่มีมูลเพราะ อาหารดิบในระหว่างการแช่แข็งพวกเขามีแนวโน้มที่จะขยายปริมาตรเนื่องจากมีส่วนประกอบของน้ำ เป็นผลให้เปลือกแตกและอนุภาคของเปลือกสามารถเข้าไปในอาหาร ทำให้ติดเชื้อแบคทีเรียหลายชนิด นั่นคือข้อโต้แย้งทั้งหมดที่สนับสนุนข้อเท็จจริงที่ว่าไม่ควรแช่แข็งไข่

เธอรู้รึเปล่า? ไก่ไข่ถือเป็นนกที่มีลูกดกที่สุด เธอสามารถวางไข่ได้มากกว่า 300 ฟองในหนึ่งปี และเพื่อตอบสนองความต้องการประจำปีของมนุษย์ในผลิตภัณฑ์นี้ พวกเขาต้องการ 567 พันล้าน

หากคุณแช่แข็งช่องว่างนี้โดยไม่มีเปลือกในภาชนะพลาสติกปิดหรือในถุงพลาสติกที่มีซิปปิดสนิท จะไม่มีข้อห้าม เพื่อความสะดวกในการใช้ผลิตภัณฑ์ไข่ต่อไป สิ่งสำคัญคือต้องทำเครื่องหมายวันที่แช่แข็งและจำนวนชิ้น ในรูปแบบนี้สามารถเก็บไข่ได้ 12 เดือน แต่เฉพาะตัวอย่างที่สดและมีคุณภาพสูงเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเตรียมการดังกล่าว

การสูญเสียรสชาติและความสม่ำเสมอเป็นไปได้เฉพาะกับการละเมิดเทคโนโลยีการแช่แข็งอย่างร้ายแรง ถ้าทำถูกต้องทุกอย่าง สารอาหารและ คุณภาพรสชาติจะถูกรักษาไว้ในรูปแบบเดิม

วิธีการแช่แข็งอย่างถูกต้อง

แม่บ้านไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับวิธีแช่แข็งไข่เพราะนี่คือวิธีที่ง่ายที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่ไม่คาดคิดซึ่งสามารถอยู่ภายใต้การจัดเก็บดังกล่าว และในรูปแบบต้มดิบและปอกเปลือก มาดูรายละเอียดกัน

ไข่ต้มสุก

โดยปกติแล้ว วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการแช่แข็งไข่แดงต้มสุกและโปรตีนแยกจากกัน แต่ผู้ปรุงอาหารส่วนใหญ่แนะนำให้เก็บไข่แดงด้วยวิธีนี้ เนื่องจากความสม่ำเสมอของโปรตีนหลังจากการแช่แข็งจะไม่เปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น

เธอรู้รึเปล่า? ในโลก จีนถือเป็นผู้นำด้านการผลิตไข่ โดยมีการรวบรวมไข่ประมาณ 160 พันล้านฟองต่อปี และการแข่งขันชิงแชมป์ในการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ได้รับมอบหมายให้ญี่ปุ่นซึ่งผู้อยู่อาศัยแต่ละคนกินไข่วันละฟอง

ที่นี่ คำแนะนำโดยละเอียดทำอย่างไรให้ถูกต้อง:

1. ใส่ไข่ลงในกระทะ น้ำเย็นแล้ววางบนเตา หลังจากเดือดแล้ว ให้ตั้งไฟให้เหนือระดับปานกลางและต้มผลิตภัณฑ์ในน้ำเดือดต่ออีก 7 นาที
2. ท่อระบายน้ำ น้ำร้อนและเติมน้ำเย็นลงในหม้อ ความแตกต่างเล็กน้อยนี้ทำให้ไข่เดือดอย่างสม่ำเสมอและเย็นลงอย่างรวดเร็ว
3. ลอกเปลือกเอาโปรตีนออก
4. ใส่ไข่แดงลงในชั้นเดียวในกระทะแล้วเติมน้ำเย็นอีกครั้งเพื่อให้ครอบคลุม 2.5 เซนติเมตร
5. ปิดฝาหม้อและต้มเนื้อหา หลังจากนั้นให้นำภาชนะออกจากความร้อนทันที มิฉะนั้น ไข่แดงจะสูญเสียความยืดหยุ่น ทิ้งไว้ในน้ำ 10 นาที จากนั้นกรองหรือเอาออกด้วยช้อน slotted
6. ย้ายผลิตภัณฑ์ไปยังภาชนะพลาสติกอย่างระมัดระวังและปิดฝาให้สนิท ตอนนี้สามารถใส่ sudok ในช่องแช่แข็งได้

สำคัญ! ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฝาภาชนะแน่นพอดี มิฉะนั้น ไข่แดงจะตกผลึกและไม่เหมาะสำหรับการบริโภค.

วิธีนี้ประกอบด้วยการเตรียมส่วนผสมของโปรตีนไข่แดง

มันดำเนินการดังนี้:

1. ค่อยๆ แกะเปลือกออก แล้วนำเนื้อหาออกในชามที่สะอาดและแห้ง
2. ผสมส่วนผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยพยายามให้อากาศเข้าไปน้อยที่สุด
3. อย่าลืมเติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย (สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้) ผัดอีกครั้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ไข่กลายเป็นเม็ดเล็ก ๆ หลังจากแช่แข็ง หากต้องการใช้ช่องว่างนี้เป็นส่วนผสมสำหรับ อาหารจานอร่อยคุณสามารถ จำกัด ตัวเองให้เกลือได้โดยนับครึ่งช้อนชาสำหรับส่วนผสมแต่ละแก้ว
4. หากต้องการให้ส่วนผสมสม่ำเสมอต้องผ่านตะแกรง
5. หลังจากนั้นของเหลวจะถูกเทลงในภาชนะที่แห้งเพื่อแช่แข็งในลักษณะที่มีพื้นที่เหลืออยู่ประมาณ 2 เซนติเมตรปิดให้แน่นและส่งไปยังช่องแช่แข็ง หากใส่ภาชนะจนเต็ม ไข่จะขยายตัวเมื่อแช่แข็งและยกฝาขึ้น ซึ่งจะไม่ส่งผลดีที่สุดต่อลักษณะเนื้อสัมผัสและรสชาติของไข่ในอนาคต

เธอรู้รึเปล่า? นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นจากสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรมขั้นสูงแห่งชาติ (AIST) ได้เพาะพันธุ์ไก่ดัดแปลงพันธุกรรมที่วางไข่ที่มีโปรตีนอินเตอร์ฟีรอนเบต้า สารยาสามารถพบได้ในร้านขายยา แต่ราคาเริ่มต้นที่ 100,000 เหรียญสหรัฐ เมื่อปรากฎว่าส่วนประกอบนี้มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับการก่อตัวของเนื้องอกเช่นเดียวกับโรคตับอักเสบ โรคปลอกประสาทเสื่อมแข็งและโรคร้ายแรงอื่น ๆ.

แยกโปรตีนและไข่แดงออกจากกัน

ถ้าต่อไป การทำอาหารต้องการเฉพาะไข่ขาวหรือไข่แดงเท่านั้น คุณสามารถแยกออกและแช่แข็งแยกกันได้ทันที
พวกเขาทำเช่นนี้:

1. แบ่งไข่และแยกไข่ขาวและไข่แดงอย่างระมัดระวังลงในภาชนะแห้งแยกต่างหาก
2. ใส่เกลือครึ่งช้อนชาลงในภาชนะที่มีไข่แดงสำหรับมวลดิบแต่ละแก้ว (สำหรับ จานเค็ม) หรือน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง (สำหรับหวาน)
3. ผสมให้เข้ากันด้วยมือแล้วเทลงในภาชนะปิดฝาให้แน่น ตอนนี้ไข่แดงสามารถส่งไปยังช่องแช่แข็งได้ อย่าลืมติดสติกเกอร์วันที่แช่แข็งจำนวนไข่แดงที่ใช้และสารเติมแต่งเพื่อไม่ให้สับสนระหว่างองค์ประกอบหวานและเค็ม
4. ตอนนี้ไปยังโปรตีน ต้องกวนอย่างรวดเร็ว (หลังจากยืนแล้ว หากส่วนผสมมีอนุภาคคล้ายเส้นด้าย ให้กรองผ่านตะแกรง
5. เทสารโปรตีนลงในภาชนะสำหรับแช่แข็ง ปิดฝาให้สนิท นำเข้าช่องแช่แข็ง

ในรูปแบบนี้สามารถเก็บไข่ขาวและไข่แดงสดไว้ได้นานหลายเดือน

สำคัญ! ห้ามแช่แข็งผลิตภัณฑ์ที่ละลายไปแล้วหนึ่งครั้งโดยเด็ดขาด-สิ่งนี้นำไปสู่การเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียบนพวกมันและเป็นอันตรายอย่างยิ่งที่จะบริโภคพวกมัน.

ต้ม

หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน เฉพาะไข่แดงเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการแช่แข็งพวกเขาถูกเก็บไว้อย่างดีโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติและพื้นผิวดั้งเดิม ต้มไข่ด้วยวิธีดั้งเดิม

ขั้นตอนต่อไปนั้นง่าย:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง อาจมีการใช้งานก่อนกำหนดเนื่องจากในกระบวนการแช่แข็งจะสูญเสียโครงสร้าง
2. ใส่ไข่แดงที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเกลือเย็น ปิดฝาแล้วนำไปต้ม
3. หลังจากผ่านไป 5-10 นาที ให้นำผลิตภัณฑ์ออกจากน้ำเย็น บดด้วยวิธีที่คุณสะดวก
4. แบ่งไข่แดงลงในถาดทำน้ำแข็ง และเมื่อแข็งตัวแล้วให้ย้ายไปใส่ถุงหรือภาชนะที่มีซิปล็อค ในแบบฟอร์มนี้จะสะดวกสำหรับคุณในการใช้ชิ้นงาน

จะทำอย่างไรกับไข่หลังจากแช่แข็ง?

ไข่แช่แข็งอาจแทนที่ไข่สดได้ โดยปกติแล้ว ช่องว่างดังกล่าวจะใช้สำหรับการอบ ออมเล็ต สลัด และอื่นๆ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. สิ่งสำคัญคือต้องละลายองค์ประกอบก่อน พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้ทำเช่นนี้โดยวางภาชนะในที่เย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน นอกจากนี้อย่าลืมว่าไข่ในรูปแบบใด ๆ นั้นไวต่อแบคทีเรียมาก เมื่ออ่านเทอร์โมมิเตอร์ + 4 ° C ขึ้นไป ความเสี่ยงของการติดเชื้อที่เป็นอันตรายจะเพิ่มขึ้น

หากคุณต้องการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว ให้วางภาชนะน้ำแข็งไว้ใต้ลำธาร น้ำเย็นสิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการละลายน้ำแข็ง คำนึงถึงคำเตือนของแพทย์และใช้การเตรียมการดังกล่าวเฉพาะในอาหารที่มีความหมายว่ายาวเท่านั้น การรักษาความร้อนที่อุณหภูมิประมาณ +71°C

ไข่แดงแช่แข็งแยกต่างหากเหมาะสำหรับการทำครีม ไข่คน แพนเค้ก และไข่ขาวมีประโยชน์สำหรับเคลือบและเมอแรงค์บิสกิต
หากผลิตภัณฑ์ที่ต้มสุกถูกแช่แข็ง สามารถใช้สำหรับหม้อตุ๋น เครื่องเคียง และน้ำสลัดได้

ไข่ไก่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักที่เราแต่ละคนใช้ ถ้าไม่ใช่ทุกวัน ก็หลายครั้งต่อสัปดาห์แน่นอน โชคดีคือผู้ที่มีไก่เป็นของตัวเองและไข่ของพวกเขาสดใหม่อยู่เสมอและพวกเขารู้ว่ามันอายุเท่าไหร่ พวกเราส่วนใหญ่ซื้อไข่ในร้านค้าและค่อนข้างมีคำถามเกิดขึ้นเกี่ยวกับวันหมดอายุ ไข่ไก่สามารถจัดเก็บได้เท่าไรและอย่างไร

ตาม GOST 31654-2012 ไข่ไก่แบ่งออกเป็น:

อาหารไข่;

ไข่โต๊ะ.

ไข่โต๊ะที่ซื้อตามร้านสามารถเก็บไว้ได้นานสูงสุดสามเดือน ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ ตาม GOST:

อายุการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 0 ถึง + 20 องศาเพียง 25 วัน

อายุการเก็บรักษาที่อุณหภูมิลบ 2 ถึง 0 องศาคือ 3 เดือน

ข้อกำหนดเหล่านี้กำหนดระยะเวลาการขายไข่

ไข่ไก่สามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหนหลังจากวันหมดอายุ

การซื้อไข่ในวันสุดท้ายของวันหมดอายุไม่ได้หมายความว่าไข่จะเสีย และคุณควรใช้ทั้งแพ็คเกจทันทีในวันเดียวกัน อายุการเก็บรักษาของพวกเขาไม่ได้สิ้นสุดเพียงแค่นั้น หลังจากวันที่ขายในตู้เย็นพวกเขาสามารถเก็บไว้ได้ คุณสมบัติที่ดีที่สุดอีกอย่างน้อยสามสัปดาห์

เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ขอแนะนำให้เก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์เดียวกับที่คุณซื้อ เช่น กระดาษแข็งหรือภาชนะพลาสติกปิด สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับไข่ดังกล่าวไม่ใช่ประตูตู้เย็น (อุณหภูมิสูงขึ้น) แต่อยู่ในช่องหลักของตู้เย็น

วิธีเก็บไข่ไก่ในตู้เย็น

ตู้เย็นทุกตู้มีช่องเก็บไข่ มักจะอยู่ที่ประตู หลายคนชอบที่จะย้ายไข่จากบรรจุภัณฑ์ของร้านค้าไปยังเซลล์เหล่านี้หลังจากซื้อ มันอาจจะดูดี แต่ก็ยังเป็นความคิดที่ดีที่จะเก็บไข่ของคุณไว้ในกล่องเดิมเสมอ เพื่ออะไร?

ขั้นแรก กระดาษแข็งจะปกป้องไข่และป้องกันไม่ให้ดูดซับกลิ่นและรสชาติที่รุนแรงจากอาหารอื่น ๆ ที่เก็บไว้ในตู้เย็นของคุณ เปลือกไข่มีรูเล็กๆ มากมายซึ่งกลิ่นต่างๆ จะถูกดูดซึมได้ง่าย

ประการที่สอง วันที่ขายอยู่บนบรรจุภัณฑ์ และคุณจะรู้ได้เสมอว่าคุณซื้อไข่ในบรรจุภัณฑ์นี้มานานแค่ไหนแล้ว และไข่เหล่านั้นจะยังคงเหมาะสำหรับการบริโภคได้นานแค่ไหน

ประการที่สาม โดยการเปิดตู้เย็น อุณหภูมิภายในตู้เย็นจะคงที่ ซึ่งไม่สามารถรับประกันได้ที่ประตู ความผันผวนของอุณหภูมิแม้ว่าจะไม่มากนัก แต่จะส่งผลต่อความปลอดภัยของไข่และอายุการเก็บรักษา

นี่เป็นข้อกำหนดทั่วไปในการเก็บไข่ไว้ในตู้เย็น พวกเราทุกคนไม่ได้ซื้อไข่หลายโหลในคราวเดียว ส่วนใหญ่ซื้อเป็นชุดเพียงหนึ่งโหล คุณสามารถใช้งานได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นการจัดเก็บที่ประตูจำนวนดังกล่าวจึงไม่ถูกห้ามเลย

สิ่งสำคัญคือการให้อุณหภูมิที่ต้องการ ที่อุณหภูมิไม่คงที่ การแพร่พันธุ์ของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคอาจเริ่มขึ้น ซึ่งจะส่งผลให้อายุการเก็บรักษาและการเสื่อมสภาพลดลง

ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 1 องศา (ซึ่งสามารถวางไว้ในห้องหลักของตู้เย็น) สามารถเก็บไว้ได้ตั้งแต่ 4 เดือนถึงหกเดือน

ควรเก็บไข่กลับด้านเสมอ ตำแหน่งนี้จะช่วยให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง

ก่อนจัดเก็บให้ตรวจสอบความสมบูรณ์ของเปลือก เมื่อเปลือกแตก ควรใช้ไข่ทันทีหรือแช่แข็ง

สามารถตรึงไข่ไก่ได้หรือไม่

คำแนะนำส่วนใหญ่บอกว่าไม่ คุณไม่สามารถแช่แข็งไข่ไก่ได้ การแช่แข็งสูญเสียรสชาติ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถหยุดพวกมันได้ ไข่ดิบแช่แข็งได้ง่ายหลังจากเตรียมไข่เป็นพิเศษ ทำอย่างไร? นี่คือคำแนะนำง่ายๆ

ไข่ทั้งฟอง: ตีไข่จนเข้ากัน เทใส่ภาชนะช่องแช่แข็งและปิดให้สนิท ติดฉลากภาชนะด้วยจำนวนไข่และวันที่และแช่แข็ง

กระรอก: ตอกไข่และแยกไข่ขาวออกทีละฟอง อย่าให้ไข่แดงปนกับไข่ขาว เทใส่ภาชนะช่องแช่แข็ง ปิดให้สนิท เติมตามปริมาณ ไข่ขาวและวันที่แช่แข็ง

เพื่อให้ละลายเร็วขึ้นและดึงกลับมาใช้ใหม่ได้ง่ายขึ้น ก่อนอื่นให้แช่แข็งไข่ขาวทีละฟองในถาดทำน้ำแข็ง จากนั้นย้ายไปยังภาชนะที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บใน ตู้แช่แข็ง.

ไข่แดง: ไข่แดงต้องการพิเศษ การรักษาล่วงหน้า. พวกเขามีคุณสมบัติกลายเป็นเจลาตินเมื่อแช่แข็งและแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะนำไปใช้ที่ไหนสักแห่ง

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ก่อนอื่นให้แยกไข่แดงลงในชามขนาดเล็ก สำหรับ 4 ไข่แดงไก่ใส่เกลือ (ที่ปลายมีดหรือ 1/8 ช้อนชา) หรือน้ำตาล 1.5 ช้อนชา ทำให้พวกเขาฟูขึ้นเล็กน้อย

เทลงในภาชนะเก็บ วันที่และจำนวนไข่แดงและสิ่งที่ใส่ลงไป

หากคุณใช้มันในอนาคตเพื่อเตรียมอาหารหวานให้ใส่น้ำตาล สามัญอบ - เกลือ สำหรับการอบ (ถ้าเป็นแบบหวาน) คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้

สามารถแช่แข็งได้ ไข่แดงต้มซึ่งคุณจะใช้สำหรับไส้และเครื่องเคียงในภายหลัง ในการทำเช่นนี้ให้เทไข่แดงลงในกระทะหรือกระทะอย่างระมัดระวัง (เพื่อไม่ให้เชื่อมต่อกัน) แล้วเติมน้ำเพื่อให้อยู่เหนือไข่แดงประมาณ 2-2.5 เซนติเมตร

ปิดฝาแล้วนำไปต้มอย่างรวดเร็ว นำออกจากเตาแล้วพักไว้ประมาณ 15 นาที

ถ่ายโอนด้วยช้อน slotted ไปยังภาชนะ (ก่อนอื่นคุณสามารถวางบนตะแกรงเพื่อให้แก้ว น้ำส่วนเกิน). สามารถแช่แข็งใน ติดฟิล์มหรือฟอยล์

ไม่แนะนำให้แช่แข็งทั้งไข่หรือโปรตีนด้วยวิธีนี้ พวกมันแข็งและเป็นน้ำ

วิธีการใช้ไข่แช่แข็ง

ก่อนใช้ไข่แช่แข็ง ให้นำออกจากช่องแช่แข็งและทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น คุณสามารถละลายน้ำแข็งได้โดยวางภาชนะไว้ใต้น้ำเย็น (แต่ไม่ใช่ในไมโครเวฟหรือเตาตั้งพื้น) ใช้ไข่แช่แข็งทันทีที่ละลาย คุณไม่สามารถเก็บไว้ได้

ไข่ขาวแช่แข็ง 2 ช้อนโต๊ะเทียบเท่ากับไข่สด 1 ฟอง

ไข่แดงที่ละลายแล้ว 1 ช้อนโต๊ะ เท่ากับไข่แดงสด 1 ฟอง

ไข่แช่แข็งทั้งฟอง 3 ช้อนโต๊ะ เทียบเท่ากับไข่สดขนาดใหญ่ 1 ฟอง

สามารถล้างไข่ไก่ก่อนจัดเก็บได้หรือไม่

บน เปลือกไก่มีการเคลือบตามธรรมชาติที่ช่วยปกป้องไข่จากแบคทีเรียที่เข้าไปข้างใน

เมื่อล้างไข่ สารเคลือบนี้จะถูกชะล้างออกไปและแบคทีเรียสามารถเข้าไปในไข่ผ่านทางรูขุมขนได้อย่างง่ายดาย หากไข่สะอาดซึ่งขึ้นอยู่กับเนื้อหาของนก ไข่ควรสะอาดและล้างก่อนปรุงอาหาร

เมื่อคุณพร้อมที่จะใช้ไข่ เพียงล้างไข่ด้วยน้ำอุ่น ไม่จำเป็นต้องใช้ผงซักฟอกใดๆ น้ำประปาธรรมดาจะชะล้างสิ่งสกปรกออกจากเปลือกหอยได้อย่างสมบูรณ์แบบ เพียงแค่ต้องอุ่นเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แบคทีเรียผ่านเปลือก

หากมูลสัตว์หลงเหลืออยู่บนเปลือก ให้เช็ดบริเวณนี้ด้วยผ้าขนสัตว์แห้งหรือผ้าชุบน้ำหมาดๆ แต่เฉพาะในบริเวณนี้เท่านั้น

ไข่ที่สกปรกมากสามารถล้างด้วยน้ำอุ่นได้ จากนั้นจะต้องเช็ดและทำให้แห้งก่อนจัดเก็บ

เก็บ ล้างไข่ภายในตู้เย็นในกล่องกระดาษใส่วันที่ลงไป

ดังนั้นในระยะสั้น:

• อย่าล้างไข่จนกว่าคุณจะพร้อมใช้ ทันทีที่คุณล้างสารเคลือบออก คุณได้ขจัดสิ่งกีดขวางจากอากาศและแบคทีเรียออกไปแล้ว

• ถ้าไข่สกปรกมากและจำเป็นต้องล้าง ให้ใช้น้ำอุ่นและพยายามใช้ทันที หรืออย่างน้อยก็แช่เย็นทันที

• ไข่ที่ล้างแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 เดือน แต่จะไม่สดเท่ากับไข่ที่ไม่ได้ล้างในช่วงเวลาเดียวกัน

• หากสงสัยเรื่องความสด ให้ทดสอบก่อนใช้ไข่

วิธีเก็บไข่ไก่โดยไม่ใช้ตู้เย็น

เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ที่มีประสบการณ์แนะนำไข่ไก่สดที่เพิ่งนำออกจากรัง ให้พักไข่ไว้ในห้องก่อน พวกเขาจะรสชาติดีขึ้น ไข่สดไม่จำเป็นต้องแช่เย็นด้วยซ้ำหากจะใช้ในเร็วๆ นี้ ในความเป็นจริงสามารถเก็บไว้ได้ อุณหภูมิห้องแม้ว่าการแช่เย็นจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาและคงความสดได้นานขึ้น

หลายคนทำสิ่งนี้โดยวางตะกร้าไข่ไว้ในตู้กับข้าว แต่คุณต้องรู้ว่าหนึ่งวันของการจัดเก็บนั้นเท่ากับ 7 วันที่เก็บไว้ในตู้เย็น

ตามความคลาดเคลื่อนของ GOST ที่อุณหภูมิสูงถึง 20 องศา พวกมันสามารถกินได้เป็นเวลา 25 วัน

ตามกฎแล้วในฤดูร้อนไก่จะนอนมาก ไข่มากขึ้นและเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้ทั้งหมดในช่วงเวลาสั้นๆ เพื่อให้เก็บไข่ได้นานขึ้น ระยะยาวบรรพบุรุษของเราทิ้งเราไว้หลายทาง วิธีที่ง่ายที่สุดคือการหล่อลื่น น้ำมันดอกทานตะวัน. บางคนใช้น้ำมันหมูหรือปิโตรเลียมเจลลี่สำหรับสิ่งนี้ ส่วนผสมของพาราฟิน-ขัดสน เป็นที่ยอมรับมากขึ้นคือน้ำมันหมูและเนย นี้ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติซึ่งไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นสองคนสุดท้ายเสมอไป

ก่อนวางไข่ควรตรวจสอบรอยร้าวและคัดแยกหากมี

เช็ด ด้วยผ้าสะอาด(ควรทำด้วยผ้าขนสัตว์) จากฟางเหนียวหรือวัสดุอื่น ๆ จากรัง

รักษาไข่แต่ละฟองด้วยตัวแทนที่เลือก

ไข่ที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือเฉลียงได้ตลอดฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือไม่มีอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ ไข่แช่แข็งที่อุณหภูมิลบ 2 องศา

กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว ชาวนาโรยไข่ด้วยข้าวโอ๊ตหรือซีเรียลอื่นๆ ชาวนาทุกคนมีถังและหีบและพวกเขายืนอยู่ในห้องเย็น

คุณสามารถห่อไข่แต่ละฟองในหนังสือพิมพ์แล้วใส่ในกล่องแล้วโรยด้วยทราย

ไข่ถูกเก็บไว้ในปูนขาวและขี้เถ้า

ขณะนี้วิธีการจัดเก็บดังกล่าวยังไม่เกี่ยวข้องทั้งหมดแม้แต่กับเกษตรกรยุคใหม่

ไข่ไก่ดิบเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?

คำตอบที่แน่นอนส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการจัดเก็บ - หากต้องการเพิ่มให้เก็บไว้ในตู้เย็นตลอดเวลา

อายุการเก็บรักษาของไข่ไก่คืออะไร

หลายคนจะแปลกใจ แต่ไข่ไก่ไม่มีวันหมดอายุ ภายใต้สภาวะการเก็บรักษาที่เหมาะสม พวกมันสามารถรับประทานได้หลังจากหกหรือเจ็ดเดือนหรือมากกว่านั้น โดยหลักการแล้วไม่มีใครซื้อไข่จำนวนมากพร้อมกัน

จะทำอย่างไรถ้าไข่ไก่ถูกแช่แข็ง

ละลายพวกเขา วิธีที่ดีที่สุดคือใส่ไว้ในตู้เย็น คุณสามารถใส่ชามไข่แช่แข็งลงในหม้อน้ำเย็น กฎหลักคือการละลายน้ำแข็งอย่างค่อยเป็นค่อยไป จากนั้นจึงมีความเสี่ยงน้อยกว่าที่จะทำให้เปลือกเสียหาย ควรใช้ไข่เหล่านี้โดยเร็วที่สุด

วิธีเก็บไข่ไก่ที่ถูกต้อง

คำตอบสำหรับคำถามนี้อยู่ในบทความ แต่เฉพาะเจาะจง:

ที่เก็บของที่ดีที่สุดคือตู้เย็น ไม่ใช่ที่ประตู แต่อยู่ในห้อง

อุณหภูมิในการเก็บรักษาไข่ไม่ควรเกิน 20 องศา เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น อายุการเก็บรักษาของไข่และระยะเวลาในการเก็บรักษาจะลดลง

ที่อุณหภูมิการเก็บรักษาประมาณ 0 องศา อายุการเก็บรักษาสามารถอยู่ได้ตั้งแต่ 4 เดือนขึ้นไป

คุณต้องจัดเก็บในบรรจุภัณฑ์ทึบแสง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบรรจุภัณฑ์ที่คุณซื้อ

เก็บโดยให้พวยแหลมคว่ำลงเสมอ

ไม่ล้างไข่ก่อนเก็บ หากล้างแล้วจำเป็นต้องเก็บในตู้เย็นและใช้ไข่ดังกล่าวตั้งแต่แรก

ไข่ไก่แช่แข็งเก็บได้นานแค่ไหน

ที่อุณหภูมิในช่องแช่แข็งประมาณ -18 องศา ไข่สามารถเก็บได้นาน 10-12 เดือน แต่จะเหมาะสำหรับการบริโภคหลังจากช่วงเวลานี้

ไข่ดิบเก็บได้นานแค่ไหนโดยไม่มีเปลือก

บางครั้งเมื่อเตรียมอาหารจำเป็นต้องใช้เฉพาะไข่ขาวหรือไข่แดงเท่านั้น และไข่ไก่ที่เหลือไม่ได้ใช้ในสูตร ไข่เหล่านี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 2-4 วัน อย่าลืมใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดและวางไว้ในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิต่ำสุด วิธีที่ดีที่สุดบันทึก - แช่แข็ง

ไข่ต้มเก็บได้นานแค่ไหน

ไข่ต้มยังคงกินได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หากไม่ปอกเปลือก

ไข่ที่ปอกเปลือกแล้ว (ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน ไข่แดง หรือไข่ทั้งฟอง) สามารถเก็บไว้ในช่วงเวลาเดียวกันได้ และอย่าลืมใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดเพื่อไม่ให้ไข่แห้ง

อาหารที่ทำจากไข่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 3-4 วัน

• เสิร์ฟไข่และอาหารที่ปรุงด้วยไข่ทันทีหลังปรุง หรือแช่เย็นแล้วใช้ภายในสามถึงสี่วัน
• เสิร์ฟเมนูไข่ทั้งหมดภายในสองชั่วโมงหลังจากทำอาหาร
• ควรเก็บอาหารประเภทไข่และเครื่องดื่มเย็นไว้บนน้ำแข็ง
• หากสูตรต้องการไข่อุณหภูมิห้อง ให้แช่ไข่ในน้ำอุ่นสักสองสามนาที
• อย่ากินไข่ที่แตกหรือไข่ที่นำออกจากตู้เย็นนานกว่าสองชั่วโมงในขณะที่ยังดิบอยู่
• ใช้ชามแก้วหรือโลหะแทนชามพลาสติกเมื่อตีเมอแรงค์ ใน เครื่องใช้พลาสติกมันจะเทอะทะน้อยลง
• ไข่แดงและไข่ขาวแยกจากกันดีที่สุดเมื่อเย็น
• ไข่ขาวจะตีได้ปริมาณมากขึ้นหากทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20-30 นาทีก่อนตี
• สูตรอาหารส่วนใหญ่ต้องใช้ไข่ขนาดใหญ่เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น

เก็บไข่ไก่อย่างไรให้ถูกวิธี?

ทันทีที่ซื้อควรใส่ไข่ ตู้เย็น.แนะนำให้เก็บไข่ไว้ในที่เย็นที่สุดของตู้เย็น (ใกล้กับผนังด้านหลัง) แยกจากผลิตภัณฑ์อื่นและในบรรจุภัณฑ์พิเศษ แม้ว่าตู้เย็นส่วนใหญ่จะมีช่องสำหรับวางไข่ที่ประตูโดยเฉพาะ แต่การเก็บไข่ไว้ที่ประตูตู้เย็นนั้นผิด นี่เป็นสถานที่ที่อบอุ่นที่สุดและตู้เย็นมักจะเปิดและไข่จะสัมผัสกับความผันผวนของอุณหภูมิบ่อยครั้ง

ทำไมการเก็บไข่ไว้ในบรรจุภัณฑ์จึงดีกว่า

ใน เปลือกไข่มีรูพรุนหลายพันรูที่กลิ่นต่างๆ สามารถเข้าไปได้ เช่นเดียวกับแบคทีเรีย ดังนั้นจึงต้องเก็บไข่ไว้ในถาดพิเศษและห่างจากผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นแรง เพื่อให้ไข่คงความสดได้นานขึ้น นอกจากนี้ การจัดเก็บในถาดไข่ยังช่วยป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรียจากไข่ไปยังผลิตภัณฑ์ข้างเคียง

วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บไข่ - ปลายแหลมหรือทื่อลง?

ไข่ดีกว่า ปลายแหลมลงเพื่อให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง ในตำแหน่งนี้ ไข่จะสามารถ "หายใจ" และคงความสดได้นานขึ้น เนื่องจากมีรูพรุนที่ปลายทู่ซึ่งออกซิเจนเข้าสู่ไข่และคาร์บอนไดออกไซด์ออก นอกจากนี้ตรงปลายทู่ของไข่นั้น พื้นที่อากาศซึ่งอาจมีแบคทีเรียและเมื่อเปิดเครื่อง ปลายทู่พวกมันลอยขึ้นไปด้านบนและตกลงไปในไข่

สามารถเก็บไข่ในช่องแช่แข็งได้หรือไม่?

ไม่ คุณไม่ควรเก็บไข่ในช่องแช่แข็ง - ไข่จะแช่แข็งที่นั่น อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บไข่คือ +4°ซ.

ไข่เก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?

ไข่สดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น 4-5 สัปดาห์นับจากวันที่ผลิต ไม่แนะนำให้เก็บไข่ไว้เกิน 6 สัปดาห์ แม้จะอยู่ในตู้เย็นก็ตาม ไข่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานเนื่องจากมีฟิล์มป้องกันอยู่บนพื้นผิว ดังนั้นจึงแนะนำให้ล้างทันทีก่อนปรุงอาหาร

ไข่ต้มเก็บได้นานแค่ไหน?

ไข่ลวกในเปลือกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น นานถึง 7 วันแต่ควรกินให้หมดภายใน 3 วัน การต้มจะทำลายฟิล์มป้องกันบนเปลือก ซึ่งช่วยให้เก็บไข่ได้นานขึ้น ต้องเก็บจานไข่ไว้ในตู้เย็น สลัดไข่เก็บไว้ได้ 3-4 วัน ไข่ยัดไส้- 2-3 วัน

สามารถเก็บไข่ไว้ที่อุณหภูมิห้องได้หรือไม่?

คุณทำได้ แต่ดีกว่าไม่ทำ หากไม่มีตู้เย็น ไข่จะเสียเร็วมาก แม้แต่ในวันเดียวที่อุณหภูมิห้อง ไข่ก็จะสูญเสียความสดไป การเก็บไข่ที่อุณหภูมิห้องหนึ่งวันเท่ากับการเก็บในตู้เย็นทั้งสัปดาห์

ไข่ไก่หนึ่งฟองมีน้ำหนักเท่าไร?

มวลของไข่มีตั้งแต่ 35 ถึง 75 กรัม น้ำหนักเฉลี่ยไข่ไก่เป็น 50-55 กรัม.ซึ่งหมายความว่าไข่ขนาดกลางหนึ่งโหลสามารถหนักได้ 500-550 กรัมและหนึ่งกิโลกรัมจะมีไข่ประมาณ 20 ฟอง

พวกเขามีน้ำหนักเท่าไหร่ ไข่ขาวและไข่แดงแยกจากกัน?

น้ำหนักของไข่แดงประมาณ 1/3 ของน้ำหนักไข่ทั้งฟอง และน้ำหนักของไข่ขาวคือ 2/3 ของน้ำหนักไข่ นั่นคือในไข่เฉลี่ย ไข่แดงชั่งน้ำหนัก 17 กรัมและไข่ โปรตีนชั่งน้ำหนัก 34 กรัมและในหนึ่งกิโลกรัมจะมีไข่แดง 59 ฟองหรือโปรตีน 30 ชนิด

อะไรเป็นตัวกำหนดสีของไข่แดง?

สี ไข่แดง- สีเหลืองอ่อนหรือสีส้มสดใส - ขึ้นอยู่กับโภชนาการของไก่ มีอยู่ในอาหารไก่ แคโรทีนอยด์แนบ สีเหลืองไข่แดง. แคโรทีนอยด์เป็นสารสีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งมีสีเหลือง ส้ม หรือแดง ให้สีสันแก่พืชหลายชนิด รวมทั้งผักและผลไม้ ยังไง ไก่มากขึ้นกินอาหารที่มีแคโรทีนอยด์ (ข้าวโพด อัลฟัลฟ่า หญ้าป่น) สีของไข่แดงยิ่งสว่าง อย่างไรก็ตาม แคโรทีนอยด์บางชนิดไม่ได้ให้สีแก่ไข่แดง ตัวอย่างเช่น แคนทาแซนธินและลูทีนให้สีเหลืองทองแก่ไข่แดง ในขณะที่เบต้าแคโรทีนไม่ส่งผลต่อสี ควรสังเกตว่าสีของไข่แดงไม่ส่งผลต่อคุณภาพ คุณค่าทางโภชนาการและรสชาติของไข่

ไข่ฟักเป็นไข่ที่วางในตู้ฟักหรือวางบนไก่ไข่เพื่อฟักลูก ไข่ฟักต้องมีตัวอ่อนไม่เหมือนกับไข่โต๊ะ.

ที่ฟาร์มสัตว์ปีกไข่ทั้งหมดที่มีไว้สำหรับวางในตู้ฟักจะถูกตรวจสอบโดยใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับการมีตัวอ่อนอยู่ในไข่ (อ่านเกี่ยวกับไข่ไก่และวิธีการดำเนินการและจากคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับ กฎการเลือกและตรวจสอบวัสดุสำหรับการรับลูกหลาน) ที่บ้าน การรับประกันว่าไข่ฟักเป็นตัวคือการอยู่ร่วมกันของไก่ตัวเมีย นอกจากนี้ ไข่บางใบไม่สามารถมีเอ็มบริโอได้

คุณสมบัติการออม

ความสนใจ: ห้องที่จะเกิดขึ้นควรมีอุปกรณ์พิเศษที่ช่วยให้คุณสามารถวัดระดับความชื้นและอุณหภูมิได้ ในกรณีนี้ควรมีอุปกรณ์หลายอย่าง สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับข้อมูลที่เชื่อถือได้

สถานที่จัดเก็บวัสดุจะต้องมีการระบายอากาศที่ดี. เนื่องจากเปลือกมีความบางและบอบบางจึงดูดซับกลิ่นและกลิ่นต่างๆ หลีกเลี่ยงลมที่ส่งผลต่อการระเหยของความชื้น ท้ายที่สุดเธอเป็นคนสำคัญสำหรับไข่

สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้หรือไม่?

คุณสามารถจัดเก็บวัสดุเพื่อรับลูกไก่ได้ที่อุณหภูมิห้องหากไม่เกิน 12-18 องศา ทางที่ดีควรวางไข่ไว้บนขอบหน้าต่างโดยเปิดหน้าต่างไว้

ภาคเรียน

หากคุณสังเกตอุณหภูมิและความชื้นที่จำเป็นคุณสามารถเก็บไข่ได้ 5-7 วัน ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าหากเก็บวัสดุไว้ที่อุณหภูมิห้องตามเวลาที่กำหนดก่อนการฟักไข่ การฟักไข่ของลูกไก่จะดีกว่ามาก

แต่ปัจจัยต่อไปนี้มีอิทธิพลต่อระยะเวลาในการจัดเก็บ:

คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับระยะฟักไข่ของไข่ไก่ได้ใน

องศา

ไข่ไก่ควรเก็บที่อุณหภูมิใด? หากเก็บไข่ไว้นานกว่า 14 วัน ควรรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 8-12 องศา หากวัสดุอยู่ไม่เกิน 8 วัน อุณหภูมิการเก็บไข่อาจอยู่ที่ระดับ 15 องศา

อนุญาตให้เก็บได้ 2 วันที่อุณหภูมิไม่เกิน 18 องศา. ระบอบอุณหภูมินี้ต่ำกว่า "ระดับสรีรวิทยา" (19-27 องศา) ดังนั้นจึงไม่มีการพัฒนาที่สำคัญของตัวอ่อนที่อุณหภูมินี้

สำคัญ: สามารถคืนการเจริญเติบโตของตัวอ่อนไก่ได้ที่อุณหภูมิ 21-22 องศา แต่ด้วยตัวบ่งชี้เหล่านี้ การพัฒนาของมันดำเนินไปอย่างผิดปกติ: บลาสโตดิสค์เติบโต ไม่มีความแตกต่างของชั้นเชื้อโรค ความผิดปกติเกิดขึ้น และการพัฒนาของตัวอ่อนถูกยับยั้ง

ตารางที่ 1 - สภาวะอุณหภูมิ

ระยะฟักตัว	วัน	อุณหภูมิ	ความชื้น	เปลี่ยน	กำลังออกอากาศ
1	1-7	37.8-38.0°C	55-60%	4-8 ครั้งต่อวัน	-
2	8-14	37.8-38.0°C	50%	4-8 ครั้งต่อวัน	-
3	15-18	37.8-38.0°C	45%	4-8 ครั้งต่อวัน	วันละ 2 ครั้ง ครั้งละ 10-15 นาที
4	19-21	37.5-37.7°ซ	70%	-	-

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโหมดการฟักไข่ไก่ใน ระยะเวลาที่แตกต่างกันและดูตาราง อุณหภูมิที่เหมาะสมความชื้นและปัจจัยอื่นๆในแต่ละวันได้

วิธีที่จะทำให้ร่างกายอบอุ่น

ความเสถียร ระบอบอุณหภูมิในตู้อบขึ้นอยู่กับความสะดวกสบายของอุณหภูมิในห้องที่ติดตั้งตู้อบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับตู้อบที่มีผนัง PVC พลาสติกเป็นตัวนำความร้อนที่ดีเมื่ออากาศภายนอกเย็น

การรักษาอุณหภูมิจะขึ้นอยู่กับปริมาตรของของเหลวซึ่งมีความเข้มข้นในถาดตู้อบ ระดับน้ำยิ่งสูงก็ยิ่งรักษาเสถียรภาพ

นอกจากนี้ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องแน่ใจว่ามีอากาศบริสุทธิ์เพียงพอ ในตอนแรกการแลกเปลี่ยนอากาศควรน้อยที่สุด แต่เมื่อเอ็มบริโอพัฒนาขึ้น การแลกเปลี่ยนอากาศจะเพิ่มขึ้น อากาศมีความสำคัญมากในยุคสุดท้าย เมื่อตัวอ่อนเปลี่ยนไปใช้การหายใจด้วยปอด:

ผลที่ตามมาของการผิดเงื่อนไข

ไข่ที่ร้อนเกินไปคือภาวะตัวร้อนเกิน โดยคำนึงถึงอิทธิพลของเวลาของปัจจัยนี้ สังเกตการเปลี่ยนแปลงต่าง ๆ ในการพัฒนาของตัวอ่อน:

• หากอุณหภูมิเพิ่มขึ้นถึง 40 องศาขึ้นไป เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงในวันแรกของการฟักตัว การตายของตัวอ่อนและการก่อตัว จำนวนมากสายเลือด ตัวอ่อนบางตัวยังคงพัฒนาต่อไปด้วยอาการที่รุนแรงของความพิการต่างๆ

  ในหมู่พวกเขาเป็นมูลค่าการสังเกตความผิดปกติของศีรษะ: กะโหลกศีรษะไม่โตเกินไปหรือด้อยพัฒนาเนื่องจากไส้เลื่อนในสมองเกิดขึ้นการพัฒนาตาข้างเดียวหรือทวิภาคี - anisophthalmia

• เมื่อร้อนเกินไปในวันที่ 3-6 ของการฟักไข่ จะเกิดถุงน้ำคร่ำและช่องท้อง หลังยังคงเปิดอยู่ในอวัยวะภายใน - เปลือยเปล่า
• เมื่อได้รับความร้อนสูงเกินไปในช่วงกลางของวันฟักไข่ ภาวะเลือดคั่งของเยื่อหุ้มเซลล์สืบพันธุ์และตัวอ่อนจะเกิดขึ้น พวกเขาพัฒนาเลือดออกใต้ผิวหนังและในระหว่าง อวัยวะภายใน. น้ำคร่ำมีสีแดงเลือดออกใน allantois จะสังเกตเห็นได้ชัดเจน
• เมื่อร้อนเกินไปในวันสุดท้ายของการฟักไข่ การจิกและการฟักไข่จะเกิดขึ้นก่อนเวลาอันควร ลูกไก่มีขนาดเล็กและสายสะดือไม่สมานกัน

กระบวนการนี้ซับซ้อนและมีความรับผิดชอบ นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าจำเป็นต้องเตรียมวัสดุที่มีคุณภาพสูงแล้ว ยังจำเป็นต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขต่างๆ ในระหว่างการเก็บรักษา ซึ่งหนึ่งในนั้นยังคงเป็นอุณหภูมิปกติ

หากคุณไม่ติดตามเขาอย่างต่อเนื่องและเกินมาตรฐาน แต่สิ่งนี้เต็มไปด้วยการทำให้สัตว์เล็กมีความเบี่ยงเบนและผิดรูป

ส่วนใหญ่มักใช้ในการเพาะพันธุ์ไก่ อ่านเนื้อหาของเราเกี่ยวกับตัวเลือกอุปกรณ์ที่มีอยู่และวิธีสร้างอุปกรณ์ดังกล่าวด้วยตัวเอง รวมถึงอุณหภูมิห้องตามรายงานของ SanPiN

กระบวนการนี้ไม่ซับซ้อนอย่างที่เห็นในตอนแรกแม้ว่าจะต้องให้ความสนใจและความรับผิดชอบเพิ่มขึ้นก็ตาม

วิดีโอที่มีประโยชน์

ดูวิดีโอเกี่ยวกับคุณสมบัติของการเก็บไข่ฟัก: