ดูเหมือนว่าการเตรียมสปาเก็ตตี้ธรรมดาจะง่ายแค่ไหน อย่างไรก็ตามแม่บ้านมือใหม่ควรรู้รายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างของการปรุงอาหารเพื่อที่จะปรุงพาสต้าเพื่อไม่ให้ติดกัน หากคุณต้องการข้อมูลโดยละเอียดประเภทนี้ สูตรอาหารง่ายๆ ของฉันพร้อมรูปถ่ายขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอนจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน

ในการปรุงสปาเก็ตตี้แสนอร่อยคุณจะต้อง:

• น้ำ - 2 ลิตร
• ปาเก็ตตี้ - 1 แพ็คเกจ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• เนย - 40 กรัม

วิธีปรุงสปาเก็ตตี้ในกระทะไม่ให้ติดกัน

เราเริ่มปรุงพาสต้าด้วยการต้มน้ำในกระทะแล้วใส่เกลือ

เพิ่มสปาเก็ตตี้ลงในน้ำเดือด จำเป็นเมื่อดำน้ำ พาสต้ายาวปฏิบัติตามกฎลงในน้ำ: เติมช้าๆ โดยใช้มือกดลงจากปลายด้านบนเล็กน้อย ขณะที่มันนึ่งอยู่ในน้ำ เส้นสปาเก็ตตี้ที่อยู่ในน้ำจะม้วนงอและค่อยๆ พอดีกับกระทะทั้งหมด หากเร่งรีบสปาเก็ตตี้อาจแตกหักได้

ปรุงอาหารจนนุ่ม (10 นาที) กวนเป็นครั้งคราว เวลาที่แน่นอนผู้ผลิตจะระบุเวลาในการปรุงอาหารไว้บนบรรจุภัณฑ์

ใช้กระชอนสะเด็ดน้ำ จากนั้นล้างสปาเก็ตตี้ใต้น้ำไหล น้ำเย็น.

ในขณะเดียวกันก็ละลายเนยในกระทะ

หลังจากที่ถึงสถานะของเหลว สปาเก็ตตี้จะถูกวางและอุ่นหรือทอดเล็กน้อย ระดับการคั่วขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

เวลาทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 20 นาที

จานนี้เป็นสากล คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอะไรก็ได้ คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศที่ซื้อจากร้านค้าหรือจะปรุงเป็นพิเศษก็ได้ เช่น ซอสโฮมเมด ซอสเขียว ซอสเม็กซิกันหรือสิ่งอื่นที่คุณชื่นชอบ

เมนูยอดนิยม- สปาเก็ตตี้ - แม้แต่ผู้ทำอาหารมือใหม่ก็สามารถทำได้ ไม่ใช้เวลานาน แต่ในขณะเดียวกันก็มีความแตกต่างในการเตรียมการอยู่บ้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงระยะเวลาในการปรุงสปาเก็ตตี้

ทำอาหารบนเตา

สปาเก็ตตี้ในภาษาอิตาลีแปลว่า "เส้นใหญ่" ดังนั้นพาสต้านี้จึงมีความยาวมากกว่า 15 ซม. เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับชนิดและประเภทของข้าวสาลีที่ใช้ทำ

หากเราคำนึงว่ามวลของมันจะใหญ่ขึ้น 3 เท่าเมื่อต้มดังนั้นสำหรับ 1 เสิร์ฟในรูปแบบแห้งสำหรับกับข้าวคุณต้องการเพียง 50 กรัมในการต้มคุณต้องใช้น้ำเพิ่มขึ้น 10 เท่าเช่น ½ลิตรต่อมื้อ . เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารบรรจุอยู่ในนั้นได้อย่างอิสระและไม่ติดกัน ภาชนะต้องมีขนาดใหญ่

1. วางภาชนะปรุงอาหารบนไฟแรงแล้วรอจนเดือด
2. เพิ่มเกลือ - 0.5 ช้อนชา
3. จุ่มสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือดเหมือนพัด ทันทีที่ส่วนล่างเริ่มอ่อนแรง ให้ค่อยๆ พับให้ลึกจนสุดด้วยไม้พายพิเศษ
4. ลดความร้อนลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เดือดจนเกิดฟอง ใน 120 วินาทีแรก ควรคนให้เข้ากันไม่เช่นนั้นอาจติดกระทะได้
5. ไม่จำเป็นต้องปิดฝา แต่ปรุงเป็นเวลา 9 นาที ก่อนปรุงเสร็จควรลองดูก่อนว่านิ่มหรือไม่
6. พร้อมใส่กระชอน ปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำประมาณ 3 นาที
7. ใส่เนยลงในภาชนะที่ต้มหรือเท 1 ช้อนชา ผักแล้วผลิตภัณฑ์จะไม่ติดกัน
8. พาสต้าต้มแล้ววางในน้ำมันอุ่น
9. ภาชนะถูกปกคลุม คุณต้องจับกระทะโดยใช้ถุงมือเตาอบแล้วเขย่า นี่จะเป็นการผสมเส้นสปาเก็ตตี้ การสั่นสลับกับการหยุดชั่วคราวสามารถทำซ้ำได้หลายครั้ง

สปาเก็ตตี้ไม่จำเป็นต้องล้าง ข้อยกเว้นคือเมื่อสุกเกินไปหรือติดกันด้วยเหตุนี้ บางทีพาสต้าอาจมีคุณภาพไม่ดี

คำแนะนำ: เป็นการดีกว่าที่จะไม่หัก "กิ่งไม้" แม้แต่กิ่งที่ยาวก็ตาม ตัวอย่างเช่น ในประเทศจีน คุณไม่สามารถหักบะหมี่เส้นยาวได้ เพราะมันเป็นสัญลักษณ์ของการมีอายุยืนยาว ในอิตาลีซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของสปาเก็ตตี้เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงพาสต้าทั้งหมดเท่านั้นแม้ว่าความยาวจะสูงถึง 30 ซม. แต่ในรัสเซียทุกอย่างไม่เข้มงวดนัก อย่างไรก็ตาม ทำไมต้องกินสปาเก็ตตี้ในเมื่อพาสต้ามีหลากหลายขนาดนี้

เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับรูปร่างและความหนา

ระยะเวลาในการปรุงส่วนผสมนี้ขึ้นอยู่กับรูปร่าง (กลมหรือแบน) และความหนาของเกลียว บางที่สุด - 3–4, หนาถึง 8 และหนาที่สุด, กลม - สูงสุด 12 นาที

เลขที่	ทิวทัศน์ของบาริลลา	เบอร์สปาเก็ตตี้	เวลาทำอาหารขั้นต่ำ
1.	คาเปลลินี	1	5
2.	สปาเก็ตตี้	3	5
3.	สปาเก็ตตี้	5	8
4.	บาเวตต์	13	8
5.	สปาเกตโตนี่	7	11

เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันไม่ให้มันติดกัน ควรเติม ½ ช้อนชาทันทีก่อนปรุง น้ำมัน (ลีน) ลงในน้ำ ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ในภายหลัง ควรเติมน้ำมันหลังปรุงอาหารและหลังจากที่น้ำซุประบายออกในกระชอนแล้ว เครื่องมือที่ยอดเยี่ยมจากการติด-น้ำเดือด

มันเกิดขึ้นที่คุณต้องปรุงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและปรุงบางอย่างจากนั้น หากยังอยู่ภายใต้อิทธิพลของความร้อนให้ปรุงให้น้อยลงสองสามนาทีนั่นคืออย่าปรุงให้เสร็จ นี่คือ "อัลเดนเต้" - "ต่อฟัน" เนื่องจากมีความรุนแรงเล็กน้อยซึ่งจะถูกกำจัดออกทั้งหมดเมื่อปรุงต่อ

เคล็ดลับ: มักระบุเวลาทำอาหารบนบรรจุภัณฑ์คุณต้องใส่ใจกับสิ่งนี้

วิธีการลับจะช่วยให้คุณปรุงสปาเก็ตตี้แบบบางได้ พันธุ์อ่อนข้าวสาลีในกระทะ: ต้องทอดก่อนจากนั้นจึงเทน้ำเดือดปิดผลิตภัณฑ์ไว้ 5 ซม. ปรุงเป็นเวลา 180 วินาที

ทำอาหารด้วยอุปกรณ์ครัว

หากคุณไม่สามารถปรุงสปาเก็ตตี้บนเตาได้จะมีผู้เล่นหลายคนมาช่วยเหลือ เท ปริมาณที่ต้องการน้ำ. ในโหมด "อบไอน้ำ" หรือ "วาง" จะถูกนำไปจุดเดือด โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาสูงสุด 7 นาที:

• วางผลิตภัณฑ์ไว้ในชามหลายเมนู
• เพิ่มเนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส) รวมทั้งเกลือ ทุกอย่างผสมกันอย่างระมัดระวัง
• ปรุงอาหารจนเดือดนานถึง 9 นาที

เคล็ดลับ: หากคุณวางแผนจะเสิร์ฟสปาเก็ตตี้ในซอส ไม่ต้องล้างออก แป้งที่เหลืออยู่บนเส้นจะเข้ากันได้ดีกับความสม่ำเสมอของซอส เมื่อเก็บสปาเก็ตตี้ในกระชอนนานเกินความจำเป็นก็สามารถนำเส้นสปาเก็ตตี้กลับมาใช้ใหม่ได้โดยการลวก น้ำเดือด- ของเหลวปรุงอาหารที่เหลือสามารถนำมาใช้ทำซอสได้

คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ ไมโครเวฟ- เทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเดือดปิดไว้ 5 ซม. (หรืออัตราส่วน 1:2) ใส่สปาเก็ตตี้ เกลือ ช้อนลงไปในน้ำเดือด น้ำมันพืช- คุณต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาที ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ทุก 2 นาที หยุดการปรุงอาหารและคนให้เข้ากัน ทันทีที่ผลิตภัณฑ์สุก เตาอบจะปิดลง และส่วนผสมจะยังคงอยู่ตรงนั้นอีกเล็กน้อย จากนั้นเพียงสะเด็ดน้ำก็พร้อมรับประทาน

เคล็ดลับ: หากกำลังไมโครเวฟต่ำ ควรเพิ่มเวลาปรุงอาหารเป็น ¼ ชั่วโมง

สปาเก็ตตี้ก็ดี ซอสต่างๆ, เป็นกับข้าวจานแรกและจานที่สองสำหรับสลัด ฯลฯ เย็นเร็วจึงเสิร์ฟในจานอุ่น การทำสปาเก็ตตี้เป็นเรื่องง่ายเมื่อคุณรู้ว่าต้องทำอะไร ไม่ต้องสงสัยเลยว่าทุกคนจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้

การนำทางโพสต์

สปาเก็ตตี้ครั้งแรก ระดับอุตสาหกรรมบริษัทอิตาลีเริ่มผลิตในปี พ.ศ. 2370 บริษัทที่ก่อตั้งโดยผู้หญิงชื่อ Giulia Buitoni - Il Pastifico Buitoni - ยังคงมีอยู่จนทุกวันนี้ แต่ไม่ใช่เพียงบริษัทเดียวที่ผลิตพาสต้า ในขั้นต้น บะหมี่ (สปาเก็ตตี้โบราณ) ปรากฏในอิตาลีในศตวรรษที่ 4 ก่อนคริสต์ศักราช เมื่อชาวโรมันยึดครองประเทศอื่น ๆ อย่างแข็งขันและนำประเพณีทางวัฒนธรรมของตนมาใช้ รวมถึงตัวอักษร การต่อสู้ของนักสู้กลาดิเอเตอร์ และบะหมี่

จากนั้นก็เตรียมจากข้าวสาลีพันธุ์อ่อนเท่านั้น ผลิตภัณฑ์แป้งทำไม่ได้ พวกมันบี้และแห้งเร็วมาก และนี่คือเส้นบะหมี่จาก พันธุ์ดูรัมข้าวสาลีสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับกองทัพที่ยืนหยัด เพื่อที่จะได้รับ อาหารกลางวันแสนอร่อยสำหรับนักรบ แค่ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในน้ำเดือดก็เพียงพอแล้ว ตอนนี้กระบวนการทำอาหารแทบไม่เปลี่ยนแปลงเลย

เวลาทำอาหาร

คุณต้องปรุงสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาที จริงๆ แล้วพาสต้าอื่นๆ ก็เตรียมด้วยวิธีนี้ โดยไม่คำนึงถึงรูปร่างของมัน ผู้ผลิตระบุเวลาการปรุงอาหารที่แน่นอนบนบรรจุภัณฑ์

วิธีปรุงสปาเก็ตตี้ที่ถูกต้อง

ในกระทะ

ในการเตรียมคุณสามารถใช้สูตรง่ายๆ นี้: สำหรับพาสต้า 100 กรัม ให้ใช้น้ำ 1 ลิตรและเกลือ 10 กรัม สูตรการทำสปาเก็ตตี้มีดังนี้:

ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ครึ่งห่อ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. เทสปาเก็ตตี้ลงในตะกร้า วางชาม และเทน้ำเดือด
2. สปาเก็ตตี้ควรแช่ในน้ำจนหมด ผัดและใส่เกลือ
3. ปรุงอาหารโดยเปิดวาล์วในโหมด "ทอด"
4. หลังจากต้มน้ำแล้ว คุณต้องตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" และตั้งเวลาไว้ 10 นาที
5. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ผลิตภัณฑ์จะถูกล้างลงในตะกร้าโดยตรง

• เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ติดกัน ให้เติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำ
• เพื่อป้องกันไม่ให้สปาเก็ตตี้ติดกับผนังกระทะ คุณต้องคนเป็นระยะระหว่างการปรุงอาหาร
• ล้าง จานพร้อมจำเป็นเฉพาะในกรณีที่ผลิตภัณฑ์สุกเกินไป
• หลังจากทำอาหารที่คุณต้องการ น้ำส่วนเกินเทออก
• หากคุณวางแผนที่จะทำอาหารต่อ ไม่แนะนำให้ปรุงจนจบ
• เนื่องจากสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้วจะเย็นตัวเร็วมาก จึงเป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟในจานอุ่น

จานสปาเก็ตตี้ต้ม

พาสต้าเนริกับอาหารทะเล

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่และหางกุ้งตัวใหญ่ - ตัวละ 300 กรัม
• สปาเก็ตตี้ดำ - 0.5 กก.
• ครีม 10% - 500 มล.;
• ฮาร์ดชีสและบลูชีส – 100 กรัมต่อชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ – 10 ชิ้น;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• พริกไทย, เกลือ, ใบโหระพาสด – เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. กุ้งละลายน้ำแข็งและทำความสะอาดอย่างทั่วถึง
2. อาหารที่ละลายแล้วจะต้องทอดในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 10 นาที ใส่กระเทียมสับลงในอาหารทะเล จากนั้นจึงใส่เกลือและพริกไทยลงในผลิตภัณฑ์ ในตอนท้ายก็เอากระเทียมที่ให้รสชาติทั้งหมดออกไป
3. ควรวางหอยแมลงภู่ที่ละลายแล้วลงในกระทะ
4. หอยแมลงภู่ราดด้วยครีมแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 47 นาที
5. เพิ่มชีสขูดลงในหอยแมลงภู่และผสม
6. ใส่กุ้งลงในซอสแล้วเคี่ยวจนชีสละลายหมด
7. ซอสควรพริกไทยและเค็มเพื่อลิ้มรส
8. ทอดมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งเบา ๆ ในน้ำมันมะกอกเค็ม
9. ปรุงสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำในแพ็คเกจ
10. โพสต์ สปาเก็ตตี้ต้มและรดน้ำให้พวกเขาอย่างไม่เห็นแก่ตัว ซอสครีมชีสแล้วจึงตกแต่ง ความงามที่อร่อยมะเขือเทศเชอร์รี่

คะแนน: (1 โหวต)

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้

วิธีปรุงสปาเก็ตตี้ในกระทะ คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นตอนที่ 1

ในการทำงานเราจะต้องมีกระทะ, กระชอน, ช้อน, สปาเก็ตตี้ - 200 กรัม, เกลือ - 2 ช้อนชา, น้ำ - 2 ลิตร, น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 4

หลังจากผ่านไป 30-40 วินาที ให้ใช้ช้อนลดระดับลงเพื่อให้เส้นสปาเก็ตตี้จมอยู่ในน้ำจนหมด

ขั้นตอนที่ 5

ลดความร้อน ควรปานกลางเพื่อให้น้ำเดือดแต่ไม่เกิดฟอง ปรุงสปาเก็ตตี้เปิดออก กวนเป็นครั้งคราว เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับความหนาของเส้นสปาเก็ตตี้และอยู่ระหว่าง 3 ถึง 9 นาที ปรุงสปาเก็ตตี้จนเป็นอัลเดนเต้ ซึ่งก็คือสุกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 6

ใส่สปาเก็ตตี้ลงในกระชอน ปล่อยให้น้ำระบาย บันทึก ปริมาณน้อยน้ำที่ใช้ปรุงสปาเก็ตตี้

ขั้นตอนที่ 7

ย้ายสปาเก็ตตี้อย่างรวดเร็วไปยังกระทะที่ปรุงไว้ เพิ่ม น้ำมันดอกทานตะวันและยาต้มที่เก็บรักษาไว้ เขย่ากระทะหลายครั้ง ปิดฝากระทะไว้ 1 นาที

เราจะต้อง:

• ผู้เล่นหลายคน
• กระชอน

วัตถุดิบ:

• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์
• สปาเก็ตตี้

สปาเก็ตตี้ - เรียบง่ายและ จานราคาไม่แพง- เสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้ ซอสอร่อย, เนื้อทอด, ลูกชิ้น, ไก่, ปลา และคุณจะได้ความอร่อยที่สมบูรณ์และ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการ- สปาเก็ตตี้ปรุงได้เร็วมาก จึงเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ สปาเก็ตตี้แสนอร่อยควรคำนึงถึงความแตกต่างที่สำคัญบางประการ:

ปรุงสปาเก็ตตี้ในกระทะขนาดใหญ่และ ปริมาณมากน้ำ. สำหรับสปาเก็ตตี้ 200 กรัม ให้ใช้น้ำอย่างน้อย 2 ลิตร

คำนวณปริมาณสปาเก็ตตี้ให้ถูกต้อง สำหรับสปาเก็ตตี้สองมื้อ ให้ใช้สปาเก็ตตี้แห้ง 100 กรัมเป็นกับข้าว หลังจากปรุงเสร็จแล้ว น้ำหนักของเส้นสปาเก็ตตี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 300 กรัม

วางสปาเก็ตตี้เฉพาะในน้ำเค็มเดือดเท่านั้น

เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นสปาเก็ตตี้ติดกระทะ ให้คนเป็นระยะๆ

อย่าล้างสปาเก็ตตี้หลังปรุงอาหาร ซึ่งสามารถทำได้เฉพาะในกรณีที่คุณปรุงเส้นสปาเก็ตตี้มากเกินไปเท่านั้น แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปล่อยให้สถานการณ์เช่นนี้เกิดขึ้น

สปาเก็ตตี้ต้มจะเย็นเร็วมาก ดังนั้นทุกอย่างควรจะพร้อมทันทีที่คุณต้มสปาเก็ตตี้

อย่าทิ้งกระทะขณะปรุงสปาเก็ตตี้ ติดตามกระบวนการอย่างต่อเนื่อง

เวลาในการปรุงสปาเก็ตตี้ขึ้นอยู่กับความหนาเป็นอย่างมาก มากกว่า ข้อมูลรายละเอียดหากต้องการทราบเวลาในการปรุงโดยเฉพาะ ให้ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์สปาเก็ตตี้

เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นสปาเก็ตตี้ติดกัน ให้เติมน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำปรุงอาหาร

อาหารอิตาเลียนมีคุณค่าสูงในหมู่คนรัสเซีย มีเพียงไม่กี่คนที่ไม่ต้องการปรนนิบัติตัวเองเป็นครั้งคราว พาสต้าแสนอร่อยหรือพิซซ่า บางครั้งหลังจากลองอาหารจานนี้ในร้านอาหารหรือร้านกาแฟแล้ว คุณก็แค่อยากจะทำอาหารที่คล้ายกันที่บ้านเท่านั้น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงสปาเก็ตตี้ด้วย ที่นี่หลายคนต้องเผชิญกับคำถาม: วิธีการปรุงสปาเก็ตตี้อย่างถูกต้อง? แน่นอนว่าบางคนอาจเชื่อว่าจำเป็นต้องทำตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ แต่ฉันอยากจะเข้าใจจริงๆว่ากระบวนการนี้ทำงานอย่างไรในอิตาลี? ท้ายที่สุดแล้วชาวอิตาลีคงรู้ว่ามี ความลับหลัก- ปริมาณน้ำ

สำหรับผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมในปริมาณปกติคุณจะต้องใช้น้ำไม่น้อยกว่าหนึ่งลิตรและน้ำควรใช้เพียงหนึ่งในสามของปริมาตรกระทะเนื่องจากมันจะเดือดและมีฟองแรง แน่นอนว่านี่ไม่ใช่เพียงความละเอียดอ่อนเพียงอย่างเดียวในขั้นตอนการเตรียมวินาทีนี้ อย่างไรก็ตาม เงื่อนไขที่สำคัญไม่แพ้กันก็คือ ทางเลือกที่ถูกต้องปาเก็ตตี้ ต้องทำจากแป้งดูรัม (ถ้าซื้อ ปาเก็ตตี้อิตาเลียนโดยต้องมีเครื่องหมาย "pasta di semola di grano duro" บนบรรจุภัณฑ์) หากคุณซื้อสปาเก็ตตี้ด้วยต้นทุนที่ต่ำ คุณอาจต้องเผชิญกับสถานการณ์ที่มีการเติมแป้งราคาถูกลงไป ซึ่งจะทำให้สปาเก็ตตี้ติดกันเมื่อสุก ผลิตภัณฑ์คุณภาพมีพื้นผิวเรียบและเป็นครีมหรือ สีเหลือง.

วิธีปรุงสปาเก็ตตี้ที่ถูกต้อง

ขั้นตอนการทำอาหารต้องเริ่มต้นด้วยการตั้งกระทะน้ำบนกองไฟ และเมื่อเดือดคุณจะต้องใส่เกลือและช้อนชาสองสามช้อนชาลงไป น้ำมันมะกอกซึ่งจะป้องกันการติด พาสต้า- คุณสามารถเพิ่มขมิ้นหรือหญ้าฝรั่นเล็กน้อยซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับสปาเก็ตตี้ สีทอง- หลังจากนั้นคุณจะต้องนำเส้นสปาเก็ตตี้มาห่อไว้ตรงกลางกระทะ จากนั้นค่อยๆ กดและรอจนกระทั่งส่วนล่างนิ่มลงในน้ำ จากนั้นพาสต้าก็อยู่ในกระทะจนหมด พวกเขาจะต้องคนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย สปาเก็ตตี้ควรปรุงเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที ชาวอิตาเลียนเชื่อว่าสปาเก็ตตี้จะสุกได้พอดีเมื่อยังไม่นิ่มแต่ยังไม่สุกเต็มที่ อุณหภูมิของเส้นสปาเก็ตตี้จะช่วยให้ได้ความคงตัวเหมือนที่ทุกคนเคยทานกันอยู่แล้ว อย่างไรก็ตามเมื่อเตรียมตัวแล้ว ของจานนี้สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าคุณจะต้องลิ้มรสมันอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ปรุงมากเกินไป นี่เป็นรายละเอียดปลีกย่อยเกือบทั้งหมดของการปรุงสปาเก็ตตี้อย่างถูกต้อง

คุณสามารถขยายคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงปาเก็ตตี้ได้อย่างถูกต้องต่อไปและบอกว่าในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารจำเป็นต้องตรวจสอบความพร้อมของพวกเขา ชาวอิตาเลียนไม่ยอมรับพาสต้าที่ปรุงสุกเกินไป โดยเลือกที่จะคงระดับความสุกไว้ซึ่งเรียกว่า "ติดฟัน" ด้วยประสบการณ์ความเข้าใจในความพร้อมของสปาเก็ตตี้ไม่เพียงแต่สำหรับฟันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้วย รูปร่าง- เพื่อไม่ให้กังวลมากเกินไป ควรใช้คำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยลบหนึ่งนาทีจากเวลาที่ระบุ

หลังจากปรุงสปาเก็ตตี้แล้ว ยังมีน้ำเหลืออยู่ซึ่งอาจเป็นประโยชน์กับซอสได้ถ้ามันข้นเกินไป

หลังปรุงอาหารไม่ควรล้างด้วยน้ำเย็นเพราะกระบวนการนี้จะทำลาย ระบอบการปกครองของอุณหภูมิสปาเก็ตตี้นั่นเองซึ่งจะทำให้สูญเสียมาก สารอาหารและวิตามิน พวกเขาจะต้องสะเด็ดน้ำในกระชอน เขย่าหลายครั้งแล้วใส่ในกระทะ หลังจากนั้นก็สามารถปรุงรสด้วยซอสหรือ เนยตามรสนิยมของคุณแล้วคุณควรปล่อยให้มันชงสักพัก ควรเสิร์ฟสปาเก็ตตี้ในจานลึกโดยใช้ที่คีบพิเศษ และรับประทานโดยใช้ส้อมบิดแล้วจุ่มลงในซอส น่าทาน!