ชาดำแตกต่างจากชาเขียวตรงที่มีมากกว่า เทคโนโลยีที่ซับซ้อนการเตรียมการประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

ขั้นตอนที่ 1 การรวบรวมและการเรียงลำดับ ใบชา. ขึ้นอยู่กับสถานที่และเวลาที่รวบรวมมากหรือน้อย ชาอันทรงคุณค่า. สิ่งที่ดีที่สุดถือเป็นของที่รวบรวมในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม ชาจากการเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงจะหยาบกว่า โดยมีกิ่งก้านรวมอยู่ด้วย และใช้ในการผลิตพันธุ์ราคาประหยัด

ขั้นตอนที่ 2 การเหี่ยวเฉากระบวนการนี้ช่วยให้คุณลดความหยาบของใบไม้เพื่อให้ม้วนงอได้อีก การเหี่ยวแห้งตามธรรมชาติเป็นกระบวนการที่ต้องใช้ความอุตสาหะและยาวนานกว่า ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมจึงใช้ในการผลิตชาชั้นยอด ในระหว่างกระบวนการนี้ แทนนินที่มีรสขมจะถูกทำลายไปบางส่วน น้ำมันหอมระเหยจะสะสมอยู่ และชาจะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

ขั้นตอนที่ 3 การบิดขั้นตอนนี้จำเป็นเพื่อเริ่มการหมักชา กระบวนการนี้เป็นแบบอัตโนมัติและเกิดขึ้นในลูกกลิ้ง หลังจากรีด 3-4 ครั้ง ใบชาจะถูกคัดแยก

ขั้นตอนที่ 4 การหมักการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีในใบซึ่งนำไปสู่คุณสมบัติบางอย่างของเครื่องดื่ม: ความแข็งแรง, ความฝาด, กลิ่น

พันธุ์

ในตลาดเปิดคุณสามารถซื้อชาดำหลากหลายชนิดซึ่งรวมกันเป็นประเภทต่อไปนี้:

• ใบยาวสีดำ.ประกอบด้วยใบขนาดใหญ่และขนาดกลางที่เก็บมาจากพุ่มไม้ ชาคุณภาพต่ำอาจมีเศษแปลกปลอม (กิ่ง, ใบหัก) สีดำ ชาชั้นยอดจะประกอบด้วยวัตถุดิบที่เป็นเนื้อเดียวกัน มีสีถูกต้อง และมีใบหักน้อยที่สุด
• เป็นเม็ดชากดและรีดเป็นเม็ด มีความฝาดสูง แต่ไม่มีกลิ่นหอม
• บรรจุถุง.ส่วนใหญ่แล้วประเภทนี้จะทำจากใบคุณภาพต่ำและฝุ่นชา สามารถปรุงรสด้วยสารเติมแต่งเพิ่มเติม
• กดแล้วขายในรูปของ briquettes หรือเม็ด สะดวกในการจัดเก็บและขนส่ง ต้องใช้กระบวนการผลิตเบียร์ที่ยาวนาน

วิธีการเลือกเครื่องดื่มที่ดี?

ชาดำหลากหลายชนิดทำให้เกิดปัญหาในการเลือกชาดำ สิ่งที่คุณควรใส่ใจเมื่อซื้อ?

ประเทศต้นกำเนิดชาที่ดีที่สุดเติบโตบนที่ราบสูง ดังนั้นด้วยการซื้อใบที่ปลูกและเก็บในภูมิภาคอัสสัม อินเดียดาร์จีลิง นิลคีรี คาซิรังกา ศรีลังกา และอูจาญี่ปุ่นบนภูเขา คุณสามารถเลือกได้อย่างเหมาะสม

สารประกอบ.คุณสมบัติของชาเกี่ยวข้องโดยตรงกับปริมาณของดอกตูม (ปลาย) ใบสับและใบทั้งหมดในส่วนผสมของใบ ดังนั้นชาที่มีทิปจึงมีราคาแพงและอร่อยที่สุด ชาที่ดีที่สุดที่ไม่มีทิปคืออะไร? เมื่อเลือกความหลากหลายให้ใส่ใจกับการติดฉลาก

"เกี่ยวกับ" - ระดับสูง; ทำจากใบม้วนทั้งใบ

"หรือ" - ใบอ่อนม้วนงอโดยไม่ต้องเพิ่มเคล็ดลับ

“ VR” - ระดับต่ำ ใบตัดหรือหัก

“ P” - จากแผ่นงานหยาบและบิดไม่ดี

"STS" - แบบละเอียด; มีความแข็งแรงดีแต่ไม่มีกลิ่นเด่นชัด

“D” และ “F” เป็นการคัดกรองเพื่อเตรียมส่วนผสมในบรรจุภัณฑ์

ราคาของพันธุ์ขึ้นอยู่กับประเทศต้นทางวิธีการรวบรวมและองค์ประกอบของมัน ชาใบใหญ่ที่มีการเติมทิปจะมีราคาสูงกว่าชาที่บรรจุถุงหรือแบบเม็ด เมื่อเลือกเครื่องดื่มคุณควรใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์ - ภาชนะเซรามิกจะมีชาคุณภาพดี

พันธุ์ที่ดีที่สุด

ในบรรดาคนอินเดียที่ดีที่สุดคืออัสสัมซึ่งผลิตเครื่องดื่มสีดินเผาที่มีกลิ่นมอลต์ที่มีลักษณะเฉพาะและดาร์จีลิงซึ่งมีรสดอกไม้และมีสีโปร่งใสละเอียดอ่อน

สีดำ ชาซีลอน Orange Peko ให้รสชาติที่ค่อนข้างเข้มและมีรสเปรี้ยว ชาจีน ได้แก่ ชาจีมุนรสดอกไม้เล็กน้อย ลาปังซูชอง กลิ่นควันอันเป็นเอกลักษณ์ และยูนนานรสอูหลง

วิธีการชงที่ถูกต้อง

นี้ เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมเสิร์ฟหลังมื้ออาหารหรือเป็น จานอิสระ. คุณสมบัติของชาดำช่วยให้สามารถรักษาได้ เนื่องจากประกอบด้วยคาเฟอีน จึงเพิ่มประสิทธิภาพ โทนเสียง และความตื่นเต้น ระบบประสาท; มีคุณสมบัติเป็นแบคทีเรีย ฆ่าเชื้อในช่องปาก เนื่องจากมีธีโอฟิลลีน ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

คนรุ่นเก่าจะจดจำชาดำแห่งความคิดถึงใน “แพ็คเกจช้าง” อันเป็นสัญลักษณ์ของยุคสหภาพโซเวียต เป็นอาหารอินเดียหรือส่วนผสมของจอร์เจียนและ ชาอินเดียและเป็นที่น่าซื้อสำหรับทุกครอบครัว ผู้คนนับล้านดื่มชาทุกวัน เมื่อซื้อชาพันธุ์ต่าง ๆ พวกเขากำลังมองหาชาในอุดมคติสำหรับตัวเอง: อันไหนจะดีที่สุด? สีดำหรืออาจจะเป็นสีเขียว? จะเลือกได้อย่างไรเมื่อการจำแนกประเภทของชามีขนาดใหญ่มากจนเป็นไปไม่ได้เลยที่จะลองทุกอย่าง? การทดสอบการซื้อแบรนด์ยอดนิยมจะช่วยให้คุณได้รับคะแนนในปี 2559 และตัดสินใจเลือกเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ชาดำหรือชาเขียว?

ชาเขียวและชาดำสามารถหาได้จากใบของพุ่มไม้เดียวกัน ความแตกต่างในด้านสี รสชาติ และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นเกิดขึ้นได้จากระยะเวลาการหมักของใบ

ชาเขียวผ่านการเกิดออกซิเดชันน้อยที่สุดเนื่องจากยังคงรักษาชุดวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ไว้

สำหรับชาดำใบจะต้องผ่านการหมักสูงสุดซึ่งช่วยให้คุณได้รับ สีอิ่มตัว, ทาร์ต และ รสชาติที่สดใสดื่ม

การถกเถียงกันมากมายเกี่ยวกับการเลือกชาดำหรือชาเขียวนั้นยังไม่มีคำตอบที่ชัดเจน เครื่องดื่มทั้งสองชนิดอาจเป็นประโยชน์หรือเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

ชาดำมีประโยชน์เพราะว่า:

• มีผลทำให้ชุ่มชื่นยาวนานจึงช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง
• ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตส่งเสริมการทำความสะอาดสารพิษ
• ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ
• ปรับสภาพทั่วไปของร่างกายให้เหมาะสม

อย่างไรก็ตามทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ชาดำอาจกลายเป็นอันตรายได้เมื่อ การบริโภคมากเกินไปหรือการเตรียมการที่ไม่เหมาะสม

ฉันสงสัยว่า ชาเขียวปรากฏตัวในประเทศของเราเกือบจะเทียบเท่ากับสีดำ แต่ก็ไม่ได้รับความนิยมมากนัก เมื่อเวลาผ่านไป อุปทานจากจีนก็หยุดลงโดยสิ้นเชิง คลื่นที่สองของชาเขียวกำลังมา ตลาดรัสเซียเกิดขึ้นเมื่อ 20 ปีที่แล้ว และตอนนี้ชาเขียวได้ก่อตั้งขึ้นอย่างมั่นคงในตลาดรัสเซียและได้พบแฟนๆ แล้ว

ชาเขียวมีประโยชน์ดังนี้

• เสริมสร้างและสนับสนุนหลอดเลือด
• โดดเด่นด้วยคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย
• มีผลดีต่อตับ
• ส่งเสริมการฟื้นฟูร่างกาย

ชาเขียวปริมาณมาก การชงให้แรงเกินไป หรือการดื่มในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสม สามารถทำให้ทุกอย่างเป็นกลางได้ ลักษณะที่เป็นประโยชน์เครื่องดื่มนี้

คำแนะนำ. ไม่มีคำตอบที่แน่ชัดสำหรับคำถาม: ชาชนิดไหนดีกว่าที่จะดื่ม - ดำหรือเขียว? เพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ แนะนำให้บริโภคเครื่องดื่มทั้งสองชนิดนี้ในปริมาณที่พอเหมาะ

ตลาดชาในรัสเซีย

ตลาดชารัสเซียมีตัวแทนจากบริษัทผู้ผลิตหลายแบรนด์เป็นหลัก:

• บริษัท "Orimi-trade" ผลิตชา "Princess (Java, Kandy, Nuri, Gita)", Greenfield, Tess;
• Unilever ผลิตชาภายใต้แบรนด์ Lipton, Brooke Bond และ Beseda;
• บริษัท "เมย์" เป็นเจ้าของ เครื่องหมายการค้า“เมย์ที”, “ลิสมา”, เคอร์ติส;
• บริษัท Sapsan ผลิตชาภายใต้แบรนด์ Akbar, Gordon, Bernley

เครื่องหมายการค้าที่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง ได้แก่ Ahmad Tea, Hilltop, Riston, Dilmah, Maitre, “The Same One”

วิธีเลือกชาที่ดีที่สุด: เกณฑ์การคัดเลือก

เมื่อเลือกชาที่ดีที่สุด คุณต้องละสายตาจากดีไซน์บรรจุภัณฑ์และดูที่ฉลาก

ตาม GOST ของรัสเซีย คุณภาพของชาจะถูกกำหนดโดยเกรด: ช่อดอกไม้ ( คุณภาพสูงสุด) เกรดพรีเมียม ชั้นหนึ่ง สอง และสาม
การติดฉลากระหว่างประเทศเป็นแบบเมทริกซ์และมีตัวบ่งชี้คุณภาพ 10 รายการโดยพิจารณาจากพื้นผิวของใบชา และ 7 ตัวบ่งชี้ที่แสดงลักษณะของใบชา

ใช่ดีที่สุด ใหญ่ ชาใบจะถูกทำเครื่องหมายด้วยตัวอักษร:

1. F (ดอกไม้) – ชาจากดอกตูมที่บานเล็กน้อยเป็นชาที่ดีที่สุด
2. P (Pekoe) – ชาที่ทำจากตาชาและสองใบแรก
3. O (ส้ม) – ชาที่ทำจากใบอ่อน
4. T (tippy) – ชาพิเศษที่ทำจากดอกชาซึ่งมีราคาแพงที่สุด
5. G (สีทอง) – ชาที่มีปลายสีเหลือง (ดอกตูม)
6. S (พิเศษ) – ชาที่มีลักษณะพิเศษบางประการ

นอกจากการติดฉลากแล้ว คุณควรใส่ใจกับวัสดุของชาด้วย:

• การชงชาดำควรมีสีเกือบดำโดยไม่มีสีเทาและสีน้ำตาลสำหรับชาเขียวไม่ควรมีใบสีขาวหรือสีเขียวสดใส
• ใบชาควรจะเหมือนกันโดยไม่มีกิ่ง ฝุ่น และเม็ดชา
• ใบไม้ “Wiry” (บิดงออย่างแรง) บ่งบอกถึงระดับการหมักและคุณภาพของชา สำหรับชาเขียว การม้วนงอของใบอ่อนไม่ใช่ตัวบ่งชี้ คุณภาพต่ำ;
• กลิ่นควรจะน่าพึงพอใจโดยไม่มีกลิ่นแปลกปลอม
• ชาคุณภาพสูงควรมีความสดใหม่ โดยชาที่ดีที่สุดคือใบที่มีอายุ 1-2 เดือน วัสดุชาสูญเสียคุณสมบัติและกลิ่นที่เป็นประโยชน์อย่างรวดเร็ว
• บรรจุภัณฑ์ต้องปิดผนึกและระบุส่วนประกอบ วันหมดอายุ และผู้ผลิตเป็นภาษารัสเซีย

ชาทั้งหมดที่ขายในตลาดมวลชนรัสเซียนั้นถูกรวบรวมโดยเครื่องจักรพิเศษดังนั้น สถานการณ์กรณีที่ดีที่สุดบนชั้นวางมีชาที่มีข้อความว่า Orange หรือ Orange Pekoe ชาที่ทำจากตาชาจะมีขายเฉพาะและมีราคาแพงและไม่มีจำหน่ายทั่วไป

ความสนใจ! ชาบรรจุถุงมีคุณภาพต่ำที่สุด มันทำมาจากขยะ การผลิตชา,ฝุ่นชา. เครื่องดื่มดังกล่าวจะไม่มีประโยชน์

ทดสอบการซื้อ: คะแนนชาปี 2559

จากผลการทดสอบการซื้อ มีการรวบรวมคะแนนของชาใบหลวม มีการให้คะแนนโดยคำนึงถึง รูปร่างใบชาโดยพิจารณาจากกลิ่น รส สีของชาที่ชง นอกจากนี้ มีการตรวจสอบตัวอย่างว่าเป็นไปตามองค์ประกอบและพันธุ์ที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

• 1 แห่ง. ชาอาหมัด ชาซีลอน ภูเขาสูง เกรด FBOPF
• อันดับที่ 2. กรีนฟิลด์ โกลเด้น ซีลอน ช่อดอกไม้หลากหลาย
• อันดับที่ 3. Riston Premium English Tea เกรดสูงสุด
• อันดับที่ 4. อัคบาร์ เพอร์เพิล อเล็กซานไดรต์ เกรด OP
• อันดับที่ 5. ดิลมา ซีลอน พรีเมี่ยม
• อันดับที่ 6. พฤษภาคม บรรจุภัณฑ์ระบุเกรดสูงสุด ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าชาสอดคล้องกับเกรด 2 ใบชามีโครงสร้างเป็นแผ่นและไม่บิดงอมากพอ

Chai Ahmad - ผู้นำการซื้อแบบทดสอบ

ตามการประมาณการของผู้บริโภคสถานที่แรกเป็นของชาใบดำของแบรนด์ชาอาหมัด ชานี้มีความสามารถในการชงแบบโปร่งใสและมีสีสันสดใส รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมสะอาด ตัวชี้วัดทางประสาทสัมผัสตัวอย่างทั้งหมดกลายเป็นเนื้อหาที่ดีที่สุด สิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายไม่ได้ถูกระบุ

ตามการประมาณการของคนรักชาใบเขียว การจัดอันดับถูกรวบรวมโดยคำนึงถึงกลิ่น รสชาติ สีของการชงที่ชง รวมถึงลักษณะของใบชาและการมีอยู่ของสิ่งสกปรก

• 1 แห่ง. มังกรบินกรีนฟิลด์
• อันดับที่ 2. สไตล์เทส
• อันดับที่ 3. อาหมัด ชาเขียว
• อันดับที่ 4. เจ้าหญิงชวาแบบดั้งเดิม
• อันดับที่ 5. ลิสมา โทนิค
• อันดับที่ 6. ภูเขา Maitre Vert

ผู้บริโภคชาเขียวใบโปรด ชากรีนฟิลด์ Flying Dragon มีรสสดชื่น น่ารับประทาน มีสีเขียวใส และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกไม้

กลิ่นหอม รสเปรี้ยว สีอำพันใสเข้ม ชาดำสามารถนำทั้งครอบครัวมารวมกันที่โต๊ะกลม ชาเขียวหยกสด นุ่ม เบา จะช่วยดับกระหายในวันฤดูร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ ประเพณีการดื่มชาในรัสเซียมีความเข้มแข็ง ดังนั้นการเลือกชาที่ดีที่สุด ไม่ว่าจะเป็นชาดำหรือชาดำ ตัวเลือกสีเขียวเกี่ยวข้องเสมอ ด้วยการมุ่งเน้นไปที่คุณสมบัติด้านคุณภาพ การติดฉลาก บรรจุภัณฑ์ ทางเลือกนี้จะทำอย่างถูกต้อง

ชาที่ดีที่สุดตาม " ทดสอบซื้อ" - วิดีโอ

ชามากที่สุด เครื่องดื่มยอดนิยม world, - มาจากประเทศจีน และยังเติบโตอยู่ที่นั่นจนถึงทุกวันนี้ ความหลากหลายมากพันธุ์ ก่อนจะถึงมือผู้บริโภคจะต้องผ่านกระบวนการหลายขั้นตอน การทำให้แห้ง การหมัก บด บางครั้งก็ปรุงแต่ง บรรจุ และส่งไปที่เคาน์เตอร์ร้านค้า ชาดำมีกี่ประเภทและชนิดไหนดีที่สุด?

ชาดำคืออะไร?

ชาดำเป็นเครื่องดื่มที่พบมากที่สุดในประเทศ CIS ทนทานต่อการขนส่งในระยะยาวได้ดี ไม่เสียรสชาติ และมีหลายพันธุ์ เมื่อบรรจุชาดำใบหลวมจะแบ่งออกเป็น:

• ใบใหญ่
• ใบกลาง
• ใบเล็ก

แต่ก่อนอื่นเกี่ยวกับคุณภาพ ตัวบ่งชี้คุณภาพใดที่ผลิตภัณฑ์เฉพาะต้องเป็นไปตามนั้นกำหนดโดย GOST หรือข้อกำหนดทางเทคนิคที่พัฒนาโดยผู้ผลิต หากคุณได้รับคำแนะนำจากข้อกำหนดของมาตรฐานของรัฐเพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่แท้จริงของเครื่องดื่มเสมอคุณควรเลือกชา "ช่อดอกไม้" หรือเกรดที่สูงกว่า

ช่อดอกไม้ หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยดอกตูมที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่สุด ใบชาและใบอ่อน ผลิตภัณฑ์นี้ให้การแช่ที่เข้มข้นสดใสโปร่งใสพร้อมกลิ่นหอมเด่นชัดและรสฝาดที่น่าพึงพอใจ

ชาอาจมีกลิ่นดอกไม้ น้ำผึ้ง กลิ่นเผ็ดและรสชาติ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของพุ่มไม้ที่ใช้เก็บดอกตูมและใบ

บรรจุภัณฑ์ก็เป็นหนึ่งในตัวชี้วัดคุณภาพเช่นกัน

สำหรับสินค้า เบี้ยประกันภัยอาการลักษณะเด่นชัดน้อยกว่าการชงชาพันธุ์ "ช่อดอกไม้" เล็กน้อย มีการแช่ความเข้มข้นปานกลางพร้อมทั้งกลิ่นหอมและรสชาติฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นเล็กน้อย ส่วนใหญ่ประกอบด้วยใบอ่อนและส่วนปลายเล็กน้อย

การแบ่งผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมเป็นเกรดที่ 1, 2 และ 3 แสดงถึงคุณภาพที่ลดลงจากสี รสชาติ และกลิ่นที่สดใสไม่เพียงพอ ไปจนถึงคุณลักษณะเหล่านี้ที่แสดงออกอย่างอ่อนมาก

ผลิตภัณฑ์ใบใหญ่หมายถึงชาที่ทำจากใบชาทั้งใบที่ผ่านการแปรรูปทุกขั้นตอนและไม่สูญเสียความสมบูรณ์ ในบรรจุภัณฑ์จะเป็นแผ่นเรียบรีดไม่มีความเสียหายหรือรอยแตกร้าว ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากความสมบูรณ์ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเก็บรักษาสารที่มีคุณค่าทั้งหมดภายในใบไม้ กลิ่นและรสชาติของเครื่องดื่มนั้นเข้มข้นมาก แต่การแช่นั้นอยู่ในระดับปานกลางซึ่งมีความเข้มข้นน้อยกว่าของใบกลางและยิ่งกว่านั้นคือผลิตภัณฑ์ใบเล็ก

ชาใบกลางเป็นผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยใบหักและชำรุด ได้มาจากการกรองชาทั้งหมดในโรงงาน ช่วยให้สีที่แช่เข้มขึ้น อีกทั้งยังมีสีและกลิ่นหอมที่ดีอีกด้วย

เม็ดเป็นอนุภาคขนาดเล็กของชาและฝุ่นที่ถูกบีบอัดซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำที่สุด

ชาใบเล็กถือเป็นเกรดต่ำสุด สิ่งเหล่านี้คือสิ่งตกค้างจากการผลิตชาที่ได้รับเมื่อสิ้นสุดการกรอง และมักรวมถึงสิ่งที่เรียกว่าฝุ่นชาด้วย มันชงเร็วแรงแต่ คุณภาพรสชาติบน ระดับต่ำสุด. ที่จะซื้อจริงๆ ชาที่ดีบนบรรจุภัณฑ์คุณจะต้องมองหาเครื่องหมาย "ช่อดอกไม้" ใบใหญ่

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด หากบรรจุภัณฑ์มีเครื่องหมาย "ออร์โธดอกซ์" แสดงว่าใบชาไม่ได้สัมผัสกับเครื่องจักร มันถูกรีดและหมักด้วยมือ ด้วยวิธีธรรมชาติ. ถือว่าดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุด นอกจากแนวคิดนี้แล้วยังมีการกำหนดชื่อ Pure นี่คือชาประเภทหนึ่งซึ่งไม่ได้ผสมกับชาชนิดอื่นเพื่อให้ได้ส่วนผสม นี่คือสิ่งที่เรียกว่า monotea ซึ่งมีคุณสมบัติเด่นชัดในความหลากหลาย

เรตติ้ง

ผู้คนในประเทศ CIS ดื่มชาเป็นจำนวนมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมห้องปฏิบัติการอิสระจึงมักทำการทดสอบและจัดอันดับแบรนด์ที่นำเสนอชาที่ดีที่สุด และได้รับความไว้วางใจและความนิยมในหมู่ผู้บริโภค ในกรณีนี้ มักจะคำนึงถึงองค์ประกอบราคาของผลิตภัณฑ์ด้วย

Ahmad เป็นชาอันดับ 1 จากผลการศึกษาจำนวนมาก

1. Ahmad Tea – ชาซีลอนใบยาวสีดำ ช่อดอกไม้.
2. กรีนฟิลด์ โกลเด้น ซีลอน สีดำ ซีลอน ใบยาว ใบใหญ่ ช่อดอกไม้.
3. Riston “Premium English Tea” เปโกะส้ม สีดำ ใบยาว ใบใหญ่ เกรดสูงสุด
4. อันเดียวกัน - ซีลอนใบยาวสีดำ ใบใหญ่.
5. ดิลมา - ซีลอนสีดำใบใหญ่
6. อัคบาร์ – ใบยาวซีลอนสีดำใบใหญ่
7. Maisky - ใบยาวใบใหญ่สีดำ

ศึกษาทุกสิ่งที่นำเสนอในตลาดและสร้างอย่างแท้จริง คะแนนที่ถูกต้องเป็นไปไม่ได้. ทุกปีมีแบรนด์ใหม่ ประเภทของผลิตภัณฑ์ ส่วนผสมต่างๆ ปรากฏขึ้นในตลาด ซึ่งยากต่อการติดตาม และขั้นตอนการวิจัยมีความยาวและค่อนข้างแพง เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ซื้อที่จะต้องพิจารณาด้วยตัวเองว่าคุณสมบัติใดในชาที่มีความสำคัญอันดับแรกสำหรับเขา นี่จะเป็นจุดเริ่มต้นของการวิจัยของคุณเองเพื่อค้นหาผลิตภัณฑ์ในอุดมคติ

ชาใบหลวมถูกสร้างขึ้นจากใบที่คัดสรรมาด้วยมือ และดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของวัตถุดิบ แต่การประมวลผลอย่างระมัดระวังนั้นสามารถทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยที่สุดได้หรือไม่ และชานี้แตกต่างจากชาประเภทอื่นอย่างไร

เชื่อกันว่าชาใบใหญ่จะดีที่สุด แต่ขนาดของใบชาจะส่งผลต่อคุณภาพได้หรือไม่?

ประเภทของชา

ไม่ว่าคุณจะเลือกชาประเภทไหนก็ตาม ทั้งหมดล้วนผ่านขั้นตอนการประมวลผลเดียวกัน หลังจากนำใบออกจากพุ่มไม้แล้ว นำไปตากแห้ง หมัก จากนั้นจึงรีดและทำให้แห้ง แต่ชาดำใช้เวลาในการหมักนานกว่าชาเขียวมาก

ในบันทึก! ใบชาชนิดเดียวกันนี้ใช้ในการทำชาดำและชาเขียว ผลลัพธ์สุดท้ายจะขึ้นอยู่กับระยะเวลาของกระบวนการหมักเท่านั้น และยิ่งใช้เวลานานเท่าใดการแช่ก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเมื่อต้มเบียร์ อย่างไรก็ตามในเวลาเดียวกันด้วยการประมวลผลดังกล่าว สารที่มีประโยชน์ก็สูญเสียไปในสัดส่วนที่สำคัญ!

กระบวนการรีดใบชาดำเนินการด้วยตนเองหรือใช้เครื่องพิเศษ - ลูกกลิ้ง และประเภทของชาจะขึ้นอยู่กับว่าวัตถุดิบเสียหายมากน้อยเพียงใดระหว่างการบิด - จะกลายเป็นใบใหญ่ ใบกลาง หรือใบเล็ก

ชาใบกลางไม่เพียงแต่ประกอบด้วยใบที่หักเท่านั้น แต่ยังมีอนุภาคของหน่อและองค์ประกอบเล็กๆ อื่นๆ อีกด้วย ชาใบละเอียดคือฝุ่นที่สะสมหลังจากกรองใบชาแล้ว สารตกค้างเหล่านี้จะถูกอัดเป็นเม็ดเล็ก ๆ และบรรจุในถุงตามกฎ หลังจากการต้ม ชานี้จะให้ความเข้มข้นและเข้มข้น แต่ไม่มีกลิ่นเลย

ในการคัดเลือก ชาใบหลวมมีเพียงใบทั้งหมดบิดเป็นเกลียวแน่นซึ่งแทบไม่มีความเสียหายเลย การแช่ของพวกเขามี แยกแยะรสนิยมและ กลิ่นหอมสดใสซึ่งคงอยู่มาเป็นเวลานาน เมื่อต้ม เกลียวจะกางออกและคุณสามารถมองเห็นรูปร่างตามธรรมชาติของใบไม้แต่ละใบในถ้วยได้

มีชาปรุงรสด้วย ในระหว่างการผลิตจะมีการเติมสารธรรมชาติหรือสารสังเคราะห์ซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษและได้รับกลิ่นรสเพิ่มเติม สารเติมแต่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่:

• เมลิสซา;
• มะกรูด;
• มะนาว;
• ราสเบอรี่;
• สตรอเบอร์รี่

นอกจากนี้ คุณยังสามารถหาชาที่มีส่วนผสมของสมุนไพร ผลไม้ และเบอร์รี่มิกซ์ลดราคาอีกด้วย

ลักษณะของใบใหญ่

ชาใบหลวมมีมวล คุณสมบัติเชิงบวก. ของเขา รสชาติเยี่ยมและกลิ่นหอมที่ชงสามารถแยกแยะได้จากชาประเภทอื่น ๆ โดยผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้เนื่องจากแต่ละใบในนั้นอิ่มตัวด้วยสารอะโรมาติกจากธรรมชาติซึ่งต่อมาถูกนำไปแช่

ด้วยกระบวนการที่อ่อนโยนเป็นพิเศษ โครงสร้างเซลล์ของใบจึงยังคงอยู่ ดังนั้นชานี้จึงมีส่วนประกอบอันทรงคุณค่าเกือบเท่าเดิม ชาใบหลวมมีสารต้านอนุมูลอิสระ คาเฮติน และโพลีฟีนอล เครื่องดื่มนี้ช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งของหลอดเลือดและทำให้เป็นปกติ ความดันเลือดแดง,ทำความสะอาดร่างกายและป้องกันการทำงานของอนุมูลอิสระ ที่ ใช้เป็นประจำการแช่สดสามารถกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกายและช่วยป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดได้

ในบันทึก! ชาใบหลวมมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าผักและผลไม้บางชนิด!

การประมวลผลที่อ่อนโยนให้การแช่ที่มีคุณสมบัติมีกลิ่นหอมสูงและมีรสฝาดที่น่าพึงพอใจ ชาชนิดนี้แตกต่างจากชาใบกลางและใบเล็กตรงที่ยังคงกลิ่นหอมไว้ได้ยาวนาน นอกจากนี้ คุณภาพของชาจะได้รับผลกระทบจากปริมาณการหยดของชา - ยิ่งใบหักน้อยลงเท่าใด สินค้าก็จะยิ่งได้รับการพิจารณาดีขึ้นเท่านั้น

เกณฑ์การคัดเลือก

ปัจจุบันชาใบหลวมมีการผลิตในหลายประเทศ แต่จีนก็เป็นผู้นำในบรรดาประเทศอื่นๆ อาณาเขตของตนมีสภาพอากาศอบอุ่นชื้นเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งเหมาะสำหรับการปลูกพุ่มชา ในสภาพเช่นนี้ในปีเดียวคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ 3-4 ครั้ง ชาใบหลวมของจีนอาจเป็นชาขาว เหลือง ชาอูหลง ผู่เอ๋อ แต่ชาใบยาวสีดำถือว่ามีคุณค่ามากที่สุด ใบของมันสามารถม้วนงอเป็นรูปกลีบดอกหรือเป็นก้อนเล็กๆ ซึ่งจะค่อยๆ ยืดออกในระหว่างกระบวนการผลิตเบียร์

ชาใบหลวมของอินเดียอยู่ในอันดับที่สองทั้งในด้านปริมาณการผลิตและ ลักษณะคุณภาพ. พุ่มชาที่ปลูกในประเทศนี้ส่วนใหญ่มีสองสายพันธุ์: อัสสัมและดาร์จีลิง พันธุ์ที่สองได้มาจากพุ่มไม้จีน ลักษณะพิเศษของชาอินเดียคือรูปทรงใบใหญ่ รสชาติของเครื่องดื่มนี้เข้มข้นกว่าของจีนและมีรสเปรี้ยว

ในบันทึก! หลายคนอาจแปลกใจที่ไม่เห็นชาซีลอนเป็นอันดับแรกในการจัดอันดับ ความจริงก็คือว่ามันมีมูลค่าเฉพาะสำหรับวัตถุดิบเท่านั้น - พุ่มชาเติบโตในพื้นที่ภูเขาสูง ดังนั้นศรีลังกาจึงเป็นหนึ่งในซัพพลายเออร์หลักสำหรับใบชาไปยังประเทศอื่น ๆ ซึ่งแต่ละแบรนด์จะเตรียมผลิตภัณฑ์ของตนเอง และชาที่ผลิตในศรีลังกานั้นมีคุณภาพค่อนข้างปานกลางแม้ว่าวัตถุดิบจะเป็นหนึ่งในชาที่ดีที่สุดก็ตาม!

เปอร์เซ็นต์ที่สำคัญของอุปทานชาใบหลวมสีดำสู่ตลาดโลกเป็นของเคนยา ในญี่ปุ่นมีการผลิตพันธุ์สีเขียวเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม คุณภาพค่อนข้างต่ำ ผู้ผลิตหลายรายจึงนิยมผสมวัตถุดิบของญี่ปุ่นกับใบชาอินเดีย จึงทำให้เกิดการผสมผสาน

สำหรับชาพันธุ์รัสเซียมีเพียงชนิดเดียวเท่านั้นคือครัสโนดาร์ อย่างไรก็ตามแม้จะปลูกในภูมิภาคเดียวแต่มีจำหน่ายทั้งในประเทศและส่งออก

เมื่อเลือกชาใบหลวมคุณต้องใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์ ควรมีข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิต วันที่รวบรวมวัตถุดิบ และวันที่บรรจุภัณฑ์ ในขณะเดียวกัน จะเป็นการดีเมื่อสถานที่ผลิตตรงกับสถานที่บรรจุชา เนื่องจากในระหว่างการขนส่งระยะยาว ใบไม้อาจสูญเสียคุณสมบัติพื้นฐานไป

กล่องอาจเป็นกระดาษแข็ง ไม้ หรือดีบุก และภายในนั้นต้องบรรจุชาในถุงปิดผนึก บรรจุภัณฑ์นี้ทำให้สามารถรักษากลิ่นและรสชาติของใบได้เป็นเวลานาน

คำแนะนำ! หลังจากที่คุณเปิดบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทแล้ว แนะนำให้เทชาลงในภาชนะที่ปิดสนิท เพราะใบไม้จะดูดซับกลิ่นแปลกปลอมได้อย่างรวดเร็ว!

ควรซื้อชาใบใหญ่ในกระป๋องเนื่องจากบรรจุภัณฑ์ดังกล่าวจะรักษากลิ่นของวัตถุดิบได้ดีที่สุด บรรจุภัณฑ์แบบฟอยล์ยังทำงานได้ดีกับงานนี้ แต่หลังจากเปิดแล้วแนะนำให้ดื่มชาภายในหนึ่งเดือน

พันธุ์ที่ดีที่สุด

จากบทวิจารณ์ของผู้บริโภค มีการรวบรวมคะแนนต่อไปนี้

ใบใหญ่สีเขียว

ชานี้ถือว่าดีโดยเฉพาะถ้าเป็นเช่นนั้น ผลิตในประเทศจีน. ด้วยการหมักแบบสั้น จึงมีประโยชน์มาก เนื่องจากใบกักเก็บสารที่มีคุณค่าไว้ได้เป็นจำนวนมาก เครื่องดื่มนี้สามารถปรับปรุงอารมณ์ของคุณได้อย่างมาก เพิ่มน้ำเสียง เพิ่มพลังงานอย่างมาก และกำจัดผลกระทบของความเครียด ชาใบหลวมสีเขียวจะช่วยดับกระหายในวันฤดูร้อนและทำให้ร่างกายอบอุ่นในตอนเย็นของฤดูหนาว

ในบรรดาพันธุ์ที่ดีที่สุด:

• กรีนฟิลด์ฟลายอิ้งดราก้อน (Greenfield Flying Dragon) ชาจีนวัตถุดิบที่ปลูกในหูหนาน เมื่อชงแล้วจะให้กลิ่นหอมไม่เกะกะพร้อมกลิ่นสมุนไพรที่น่าพึงพอใจ รสชาตินุ่มนวลน่ารับประทานมากไม่มีความขมขื่นแม้แต่หยดเดียว การแช่มีสีอำพันอ่อน ขายในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท
• เจ้าหญิงชวาเบสต์ (เจ้าหญิงชวาเบสต์) อีกหนึ่งชาจีนที่มีความพิเศษ กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน. ใบค่อนข้างใหญ่ไม่มีเศษเลย รสชาติสดใสและเข้มข้น

  ในบันทึก! ผู้ซื้อหลายรายทราบว่ารสชาติของชา Princess Java Best ไม่ตรงกับประเภทราคาที่พอประมาณ สำหรับเครื่องดื่มราคาประหยัด มันมีมากกว่าดี!

• อาหมัดกรีนที (ชาเขียวอาหมัด) ชาใบใหญ่ที่ผลิตในจีน ประกอบด้วยใบยอดของพุ่มชานมี เมื่อต้มก็ให้ รสนุ่มด้วยความขมขื่นเล็กน้อย สีของการแช่คือสีอ่อนโดยมีสีพิสตาชิโอ ในบรรดาข้อเสียผู้บริโภคสังเกตว่ามีเศษชาอยู่

ใบใหญ่สีดำ

มันถูกเลือกโดยผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีรสชาติเข้มข้น แล้วชาใบหลวมสีดำ - ไหนดีกว่ากัน?

• AhmadCеуlonTеаhighMountain (อาหมัดชาภูเขาสูงซีลอน) ชาหอมเข้มข้นพร้อมรสหวาน เมื่อชงแล้วสีของเครื่องดื่มจะสดใสและโปร่งใส ถือเป็นชายามเช้าที่ดีที่สุด
• GreenfieldGoldenCеуlon (ชาซีลอนกรีนฟิลด์ใบใหญ่) เครื่องดื่มค่อนข้างแรง รสชาติลึกและนุ่มลิ้น เมื่อชงชาจะให้สีที่เข้มข้นและสดใสซึ่งจะขึ้นอยู่กับความแข็งแกร่งของมัน: จากสีน้ำตาลแดงไปจนถึงสีส้มเข้ม
• ดิลมาซีลอน(ดิลมา ชาซีลอน) ชาคุณภาพสูงซึ่งเมื่อชงแล้วจะทำให้ชามีสีเข้มข้นและมีโทนสีแดง รสชาติออกเปรี้ยวเล็กน้อย กลิ่นหอมของชาคลาสสิค

ชาใบใหญ่ซึ่งมีบรรจุภัณฑ์ที่มีเครื่องหมายออร์โธดอกซ์เป็นหนึ่งในชาที่ดีที่สุด คำจารึกนี้บ่งบอกว่าวัตถุดิบสำหรับมันถูกรวบรวมแล้วทำด้วยมือ และใบไม้ดังกล่าวก็รักษาสารอันมีค่าไว้ได้อย่างสมบูรณ์

วิธีชง

หากต้องการให้แผ่นใหญ่เผยให้เห็นทุกด้านได้อย่างเต็มที่ คุณจะต้องสามารถชงได้อย่างถูกต้อง ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมจานโดยการล้างน้ำ น้ำเดือด กาน้ำชาและถ้วย จากนั้นวางใบชาหนึ่งช้อนชาที่ด้านล่างของกาน้ำชา (หรือหลายใบในอัตราหนึ่งช้อนชาต่อถ้วย) เทน้ำเดือดลงไปแล้วปิดกาต้มน้ำด้วยผ้าเช็ดปาก ทิ้งไว้ 5-7 นาทีเพื่อให้ใบเปิดออก เทเครื่องดื่มลงในถ้วยแล้วเพลิดเพลินกับรสชาติ

ส่วนจะชงชาใบหลวมได้กี่ครั้งก็ไม่มีคำตอบที่ชัดเจน บางชนิดสามารถเทน้ำเดือดได้หลายครั้ง ส่วนบางชนิดสามารถเทได้เพียงครั้งเดียวเท่านั้น ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่ซื้อ

ชาถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่บริโภคมากที่สุดซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันมีผลดีต่อร่างกายทำให้สามารถกำจัดได้ น้ำหนักเกิน. นอกจากนี้เครื่องดื่มยังทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า สามารถบริโภคร้อนหรือเย็นได้ ชาชนิดไหนอร่อยที่สุด? นี้จะกล่าวถึงในบทความ

ประโยชน์ของชา

เครื่องดื่มช่วยขจัดความเหนื่อยล้า กระตุ้นการเผาผลาญ ปรับการทำงานของหัวใจให้เป็นปกติ และรักษาหลอดเลือด ชามีองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีคุณค่า ซึ่งหาได้ยากในผลิตภัณฑ์อื่นๆ ซึ่งรวมถึง: ทองแดง, ฟลูออรีน, แมงกานีส

ผลิตภัณฑ์ชะลอการพัฒนาของเนื้องอกเนื้อร้ายและลดความเสี่ยงที่เซลล์จะเสื่อมลงเป็นมะเร็ง ชาชะลอความแก่เนื่องจากมีผลในการฟื้นฟู ชามีแทนนินซึ่งช่วยกำจัดแบคทีเรียซึ่งช่วยป้องกันปากเปื่อย เจ็บคอ ลำไส้อักเสบ และการติดเชื้อในลำไส้อื่น ๆ

การดื่มเครื่องดื่มช่วยให้คุณลดน้ำหนักและปรับปรุงลักษณะผิวของคุณได้ ชายับยั้งการสะสมของไขมันภายใน หลอดเลือดดังนั้นความเสี่ยงของโรคเส้นโลหิตตีบ ความดันโลหิตสูง และลิ่มเลือดในสมองจึงลดลง มันถูกใช้เพื่อป้องกันต้อกระจก

กฎการต้มเบียร์

แม้จะอร่อยที่สุดและ ชาเพื่อสุขภาพต้องชงอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้คุณต้องพิจารณาความแตกต่างดังต่อไปนี้:

1. ที่จำเป็น น้ำจืดการต้มครั้งแรกเป็นที่พึงปรารถนาที่จะกรอง
2. ภาชนะต้มจะต้องอุ่นด้วยน้ำเดือด
3. ชาถูกต้มหลายครั้ง
4. หลังน้ำท่วมครั้งต่อไป น้ำร้อนเกือบจะในทันทีที่เครื่องดื่มถูกเทลงในถ้วย
5. หลังจากสะเด็ดน้ำชาแล้ว ควรทิ้งใบชาไว้ในกาน้ำชาโดยไม่มีน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการต้มมากเกินไป
6. ควรดื่มเครื่องดื่มไม่เย็น
7. ชาจะมีประโยชน์ก็ต่อเมื่อปฏิบัติตามกฎข้างต้นทั้งหมด

การชงชาแบบถุงจะสะดวกกว่าอีกด้วย ผลิตโดยผู้ผลิตหลายราย เทน้ำเดือดลงบนถุงแล้วปล่อยทิ้งไว้ 3-5 นาที หลังจากนั้นเครื่องดื่มก็พร้อมดื่ม

การต้มเบียร์

คุณต้องล้างกาต้มน้ำและทำให้แห้งล่วงหน้า จากนั้นจึงเติมน้ำจืดลงในจานแล้วต้มด้วยไฟอ่อน เมื่อมีฟองเล็ก ๆ ที่มีความขุ่นเล็กน้อยปรากฏขึ้น ให้ยกกาต้มน้ำออกจากเตาแล้วรอให้เย็นลงถึง 80-85 องศา

ควรล้างกาน้ำชา 3-4 ครั้งด้วยน้ำเดือด จากนั้นจึงเติมใบชาแห้งลงไป: 1 ช้อนชา สำหรับน้ำ 1 ถ้วยและ 1 สำหรับกาต้มน้ำ เครื่องดื่มนี้ก็จะมีความแรงปานกลาง ปล่อยให้ชาบวมสักครู่

เติมน้ำ 2/3 หรือครึ่งหนึ่งลงในกาน้ำชา มีฝาปิดและผ้าเช็ดปาก โดยปกติแล้วชาหลวมจะถูกเติมนานกว่า 5 นาที ส่วนชาดำ - มากกว่า 4 นาที ในระหว่างการต้มคุณต้องเติมน้ำเพื่อออกจากห้อง

และในตอนท้ายคุณต้องเติมน้ำที่ด้านบน จากนั้นการต้มจะเกิดขึ้นอย่างช้าๆ โฟมที่เกิดขึ้นระหว่างการแช่ถือเป็นสัญญาณ การต้มเบียร์ที่เหมาะสม. จะต้องคนในกาต้มน้ำ ในที่สุดมันก็อร่อย เครื่องดื่มหอมกรุ่น. การชงอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของชา ความหลากหลายให้เลือกอธิบายไว้ด้านล่าง

สีดำ

เครื่องดื่มนี้ถือเป็นเครื่องดื่มที่มีการบริโภคมากที่สุด อาจมีหรือไม่มีสารเติมแต่ง คุณสมบัติพิเศษของผลิตภัณฑ์คือวิธีการผลิต: ชาดำถูกออกซิไดซ์ กระบวนการทั้งหมดอาจใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือน เมื่อแห้งใบจะมีโทนสีดำหรือสีน้ำตาลเข้ม เมื่อต้มแล้วสีจะเปลี่ยนเป็นสีส้มหรือเบอร์กันดี

รสเปรี้ยวของชาช่วยให้คุณได้รับ เครื่องดื่มดีๆ. โดยจะบริโภคโดยมีหรือไม่มีน้ำตาล ผสมกับนม ครีม หรือมะนาว ราคาของบางพันธุ์สามารถเข้าถึงหลายพันรูเบิลต่อ 1 กิโลกรัม ราคาจะถูกกำหนดโดยที่ตั้งของสวนและจำนวนในโลก มีทั้งในร้าน พันธุ์ชั้นสูงและราคาไม่แพง

ชาดำที่ดีที่สุด

อันไหนดีที่สุด ชาอร่อยจากสายพันธุ์สีดำ? ผู้ที่ชื่นชอบรู้ดีว่าควรเลือกเวอร์ชันชีตจะดีกว่า หากคุณชงในกาน้ำชาเซรามิก คุณจะได้สัมผัสกับรสชาติที่หลากหลาย ชาดำที่อร่อยที่สุดคืออะไร? ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตต่อไปนี้เป็นที่ต้องการ:

1. "การค้า Orimi" ในร้านค้าคุณจะพบชื่อต่างๆ เช่น Greenfield และ Tess รวมถึง Nuri และ Kandy
2. ยูนิลีเวอร์. ชา Brooke Bond, Lipton และ Beseda มีชื่อเสียงในด้านคุณภาพ
3. บริษัท เมย์. ชา Curtis, Lisma และ Maysky Tea เป็นที่ต้องการของผู้บริโภค

เครื่องดื่มประเภทนี้ถือว่าอร่อยในช่วงราคากลางถึงต่ำ ผู้ชื่นชอบรสนิยมสูงซื้อชาตามน้ำหนักในร้านน้ำชาเล็กๆ

พันธุ์ใบ

ชาใบหลวมที่อร่อยที่สุดคืออะไร? หลายคนชอบเลือกผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ เขาแตกต่าง รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมดั้งเดิม เค 5 พันธุ์ที่ดีที่สุดรวม:

1. Ahmad Ceylon Tea - ชาซีลอนที่เก็บมาจากที่สูง เครื่องดื่มมีคุณภาพดีเยี่ยม รสชาติเข้มข้น และเบียร์เข้มข้น
2. Greenfield Flying Dragon เป็นชาเขียวที่มีกลิ่นอ่อนๆ รสเปรี้ยว, ซึมซาบเบา ๆ , กลิ่นหอมละเอียดอ่อน
3. Dilmah Ceylon เป็นชาดำเข้มข้นที่ให้พลังชีวิต
4. Ahmad Green Tea - ชาเขียวคุณภาพสูงสุด
5. Brooke Bond - ชาดำเข้มข้น

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถือเป็นผลิตภัณฑ์ชั้นนำของโลกและเป็นที่ต้องการของผู้ซื้อ ชื่อเสียงของผู้ผลิตให้การรับประกันสำหรับ คอลเลกชันที่เหมาะสมและการแปรรูปใบ

สีเขียว

นี่คือสิ่งที่ผู้คนทั่วโลกชื่นชอบ เมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์สีดำ มันไม่ได้ออกซิไดซ์อย่างสมบูรณ์ วางใบสดในที่โล่งเพื่อให้เหี่ยวเฉาเล็กน้อย จากนั้นนำไปตากให้แห้งและรีด

ประโยชน์ของเครื่องดื่มเกี่ยวข้องกับการมีวิตามินบี พีพี และซี ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น ขจัดโลหะที่ก่อให้เกิดมลพิษ และกำจัดแบคทีเรีย เพื่อการชงที่เหมาะสม ใบชาจะถูกเทลงในถ้วยและเติมน้ำร้อน (สูงถึง 90 องศา) การแช่จะดำเนินการไม่เกิน 5 นาที

สีของเครื่องดื่มมีสีอ่อนเหลืองอมเขียว กลิ่นหอมที่น่าสนใจรสชาติอ่อนๆ ของชาทำให้เป็นหนึ่งในชาโปรดของเรา มักจะบริโภคโดยไม่มีน้ำตาล ชาเขียวอะไรอร่อยที่สุด? เป็นที่ต้องการทั่วโลก ดูญี่ปุ่นชาฟอร์เต้. ราคาของผลิตภัณฑ์สามารถอยู่ที่ 360,000 รูเบิล เครื่องดื่มขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่น่าดึงดูด ความลับของมันถือเป็นคุณสมบัติในการประมวลผล: ใบไม้ไม่ทอด แต่แห้งและบิดเป็นใย

ชาวจีน

ประเทศนี้ก็ปลูกชาที่ดีเช่นกัน ประเทศจีนถือเป็นซัพพลายเออร์ของพันธุ์สีเขียว มันมีหลายประเภท ในรัสเซีย ปูเอ๋อที่ได้รับความนิยมมากที่สุดนั้นมาจากดินแดนห่างไกลจากตัวเมืองของจีน ด้วยคุณสมบัติการหมักและการเก็บรักษาบางอย่าง ชาจึงได้กลิ่นและรสชาติดั้งเดิม ระยะเวลาในการจัดเก็บช่วยให้คุณได้เครื่องดื่มที่แสดงออก

วิธีการรับชามีความซับซ้อน ใบไม้ได้รับการบำบัดด้วยวิธีพิเศษ จากนั้นนำไปหมักกับแบคทีเรียบางชนิด แล้วนำไปแช่ในหลุมเป็นเวลาหลายปีแล้วจึงกดทับ ชาจีนให้พลังงานจึงใช้แทนกาแฟได้ นอกจากนี้ไม่เพียงแต่เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานเท่านั้น แต่ยังช่วยให้สุขภาพดีขึ้น ลดความดันโลหิต และกำจัดสารพิษอีกด้วย

การต้มเบียร์ก็ไม่ธรรมดาเช่นกัน ใช้ภาชนะพอร์ซเลนแก้วหรือเซรามิกสำหรับสิ่งนี้ หากเลือกอย่างหลังนอกจากชาแล้วคุณไม่จำเป็นต้องชงอะไรเลยเนื่องจากดินเหนียวสามารถดูดซับกลิ่นได้

คุณจะต้องมีชาอัดก้อนซึ่งคุณต้องหยิบชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกาน้ำชา น้ำควรจะร้อน - สูงถึง 90 องศา ครั้งแรกที่แช่นานครึ่งนาทีคุณจะต้องระบายออกทันที การแช่จะใช้โทนสีแดงและ รสชาติดั้งเดิม.

ชาที่ดีที่สุดจากประเทศจีน

ชาจากอะไรอร่อยที่สุด พันธุ์จีน? มากไป มุมมองที่ดีที่สุดรวม:

1. “ An-Si” (สีขาว) - มากกว่า 9 ล้านรูเบิลต่อ 1 กิโลกรัม ผลิตภัณฑ์นี้มีมูลค่าสูงจากผู้ชื่นชอบในเรื่องรสชาติและกลิ่นดั้งเดิม เครื่องดื่มให้ความสดชื่นด้วยกลิ่นซิตรัสอ่อนๆ เก็บชาจากยอดอ่อนและใบยอด
2. “ Baicha” (สีขาว) - ประมาณ 70,000 รูเบิล ทำจากต้นชาหายากที่ปลูกในอันจิ ใช้เฉพาะใบที่ออกดอกเท่านั้น เครื่องดื่มมีความสดใหม่และมีรสชาติที่ถูกใจ
3. "ใช่ หงเปา" - ราคาประมาณ 40 ล้านรูเบิลต่อ 1 กิโลกรัม คุณสามารถซื้อได้เฉพาะในการประมูลเท่านั้น วัตถุดิบสำหรับเครื่องดื่มดังกล่าวเติบโตใกล้กับอารามเทียนซิน
4. “ Tai Shi Wu-long” (สีเขียว) - ประมาณ 14 ล้านรูเบิล การต้มเบียร์จะได้สีที่ชุ่มฉ่ำและมีรสขม เสียงเครื่องดื่มที่สดชื่นทำให้คุณอารมณ์ดี
5. “ Tie Guanyin” - ประมาณ 98,000 รูเบิล เป็นที่รู้กันว่าชาช่วยกระตุ้นการผลิตเอ็นโดรฟินและมีฤทธิ์ในการเผาผลาญไขมัน
6. “ Jun-Shan Yin-Zhen” - ประมาณ 460,000 รูเบิลต่อ 1 กิโลกรัม เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมดั้งเดิมพร้อมกลิ่นแอปริคอทและลูกพรุน การแช่กลายเป็นสีทอง

ผู้ผลิต

หากต้องการทราบว่าชาที่อร่อยที่สุดในโลกคืออะไร คุณควรรู้ไม่เพียงแต่เกี่ยวกับคุณสมบัติของชาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประเทศต้นทางด้วย ขอแนะนำให้ซื้อสินค้าจาก:

1. อินเดีย.
2. จีน.
3. ศรีลังกา.
4. ไต้หวัน.
5. ญี่ปุ่น.
6. เคนยา
7. อินโดนีเซีย.

แต่ละประเทศมีวัฒนธรรมการดื่มชาเป็นของตัวเอง เครื่องดื่มหนึ่งแก้วไม่เพียงช่วยดับกระหาย แต่ยังเพลิดเพลินอีกด้วย กลิ่นหอม. ชาไม่เพียงช่วยให้คุณอุ่นขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงอารมณ์และให้ความกระปรี้กระเปร่าอีกด้วย