แน่นอนว่าสำหรับชาวยุโรป คุณลักษณะของการต้มและดื่มคู่โดยส่วนใหญ่แล้วจะเป็นของที่ระลึกแปลกใหม่ที่ช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับการตกแต่งภายใน ในพิธีชงชาที่จัดขึ้นในชมรมคู่ จะต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมดของพิธีดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมและการดื่มคู่

วิธีการต้มคู่ที่มีหรือไม่มีน้ำเต้านั้นน่าสนใจและเรียบง่ายมาก

เมื่อชงเครื่องดื่มในแก้วหรือภาชนะเซรามิก (น้ำเต้าที่ทันสมัยทำจากวัสดุนี้) คุณจะได้รับเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยด้วย
วิธีเตรียมคู่ครองแบบคลาสสิก

2/3 ของปริมาตรของน้ำเต้าเต็มไปด้วยคู่แห้งจากนั้นช่องเปิดของภาชนะจะถูกปิดเนื้อหาจะถูกเขย่าอย่างดีหลายครั้ง - เพื่อให้อนุภาคขนาดใหญ่ยังคงอยู่ที่ด้านล่างและอนุภาคขนาดเล็กจะเลื่อนไปด้านบน จากนั้นเอียงภาชนะเพื่อให้ส่วนผสมเทไปทางผนังด้านหนึ่ง ใส่ Bombilla เข้าไปในช่องว่างที่เกิดขึ้นใกล้กับผนังอีกด้านแล้วคืนน้ำเต้ากลับไปยังตำแหน่งแนวตั้ง Bombilla จะไม่ถูกสัมผัสหรือนำออกไปอีกต่อไป จากนั้น เทน้ำร้อนตามแนว Bombilla ไม่เกิน 80 องศา แล้วปล่อยให้ไอน้ำเป็นส่วนผสม หลังจากที่มวลพองตัวแล้ว ให้เติมน้ำอีกเล็กน้อย เพื่อทำให้คู่ครองชุ่มชื้นอย่างสมบูรณ์ ดื่มเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ผ่าน Bombilla โดยเติมน้ำร้อนตลอดเวลา จำนวนที่เติมคือ 10-15 จนรสเปรี้ยวหายไป

วิธีที่นิยมและง่ายมากๆ คือการเตรียม “เนื้อต้ม”

เพื่อนต้ม

เทน้ำ 500 มล. ลงในภาชนะปรุงอาหารซึ่งตั้งไฟให้ร้อนถึง 60 องศา จากนั้นเติมส่วนผสมแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ ซึ่งผสมกับน้ำโดยใช้ช้อนไม้ หลังจากกวนแล้วให้เติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสนำส่วนผสมไปต้มและนำออกจากเตาอย่างรวดเร็ว ต้มไม่ได้! สารละลายจะถูกกรองผ่านกระชอนแล้วเทลงในถ้วย

เย็นชาเพื่อน

เหมาะสำหรับดื่มโดยเฉพาะในฤดูร้อน ในสภาพอากาศที่แห้งและร้อนจัด ในการเตรียมโคลด์เมต 0.5 ลิตร คุณต้องใช้เยอร์บามาเต 2 ช้อนโต๊ะ ซึ่งเป็นน้ำส้มหรือน้ำมะนาว และน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน - อย่างน้อย 7 ช้อนชา องค์ประกอบถูกเทลงในกาน้ำชา (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียม "คู่ Yerba") เติมน้ำตาลแล้วเติมน้ำเดือด 250 มล. เครื่องดื่มถูกผสมเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาที หลังจากเย็นลงแล้วเครื่องดื่มก็พร้อมดื่ม ก่อนเสิร์ฟ ใส่ก้านมิ้นต์และกลีบกุหลาบที่ด้านล่างของเหยือก เติมน้ำส้มและน้ำแข็งจำนวนมาก

มาเต้กับนม

เทนมไขมันต่ำ 500 มล. ลงในภาชนะปรุงอาหารและให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 60 องศา เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนคู่แห้งผสมองค์ประกอบเติมน้ำผึ้งน้ำตาลอบเชยเพื่อลิ้มรสนำไปต้มและนำออกจากเตาอย่างรวดเร็ว

เมท เทเร่.

วิธีการปรุงอาหารจะคล้ายกับวิธีคลาสสิก เตรียมเหยือกพร้อมน้ำส้มธรรมชาติเย็นๆ ไว้ล่วงหน้า จากนั้นจึงหมักมาเต้ด้วยวิธีคลาสสิกดั้งเดิม ส่วนแรกของชาน้ำเต้าจะเมาร้อน จากนั้นน้ำเต้าจะราดด้วยน้ำผลไม้เย็นๆ จากเหยือก สูตรการทำอาหารนี้ถือเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการปรับสภาพร่างกายบรรเทาความเหนื่อยล้าและความเหนื่อยล้า

เหล้าเมท.

เครื่องดื่มถูกคิดค้นโดยชาวยุโรป ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในสเปนและโปรตุเกส เทแอลกอฮอล์หนึ่งลิตรลงในภาชนะแก้วหรือดินเหนียวและเติมคู่ 0.5 กิโลกรัมเนื้อหาจะเขย่าหลายครั้งในระหว่างวัน จะต้องดำเนินการเป็นเวลา 6 วัน ในวันที่หกของการบ่ม ของเหลวจะถูกกรองและเติมน้ำเชื่อมแช่เย็น 2 ลิตร จากนั้นปิดภาชนะให้แน่นและมีอายุ 2-2.5 เดือน
มีหลายวิธีในการเตรียมคู่ด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ ในรูปแบบของผลไม้แห้ง ดอกไม้ และสมุนไพร

Mate เป็นเครื่องดื่มชูกำลังของชาวอินเดียนแดงในแอฟริกาใต้ ในการเตรียมจะใช้ใบและยอดอ่อนของฮอลลี่ปารากวัย ใบฮอลลี่แห้งและบดขยี้ ผู้คนเรียกพวกเขาว่า "หญ้าเพื่อน" ตัวเครื่องดื่มและภาชนะสำหรับเตรียมมีชื่อเดียวกัน แต่ในประเทศ CIS ชื่ออื่นของเรือนั้นมีรากฐานมาจาก - น้ำเต้าซึ่งแปลว่า "ฟักทอง" ในภาษาสเปน

องค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติของเครื่องดื่ม

เครื่องดื่มมีองค์ประกอบทางเคมีมากมาย ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุประมาณ 196 ชนิด ประกอบด้วยวิตามิน C, E, P, แทนนิน, อัลคาลอยด์จากกลุ่มแซนทีน, เบต้าแคโรทีน, ไมโครและองค์ประกอบมาโคร (โซเดียม, โพแทสเซียม, เหล็ก, ซัลเฟอร์, แมกนีเซียม, ทองแดง, ฯลฯ ), วิตามิน B (ส่วนใหญ่เป็น B1 และ B2) กรดแพนโทธีนิก รวมถึงสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ

เครื่องดื่มที่ชงอย่างเข้มข้นมีรสชาติคล้ายกับชาเขียว แต่มีรสหวานเล็กน้อย

ชาอุดมไปด้วยคุณสมบัติทางยา สิ่งสำคัญ ได้แก่ การปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกาย บรรเทาความเหนื่อยล้าและภาวะซึมเศร้า ปรับปรุงอารมณ์ เพิ่มกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจ ขณะเดียวกันชาก็มีผลอ่อนโยนต่อร่างกาย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้คู่สำหรับผู้ที่อารมณ์ไม่สมดุล จุกจิก หรือนอนไม่หลับ นอกจากนี้ การดื่มเครื่องดื่มไม่รบกวนวงจรการนอนหลับ

ต่างจากยาระงับประสาทหลายชนิด การใช้ชาไม่ได้นำไปสู่การติดยา มันไม่มีแนวโน้มที่จะระคายเคืองต่อระบบประสาท แต่เครื่องดื่มช่วยให้สงบลงและบรรเทาความตึงเครียดที่มากเกินไป

ชาเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ช่วยให้น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็วโดยไม่ทำร้ายร่างกาย ความอยากอาหารของคุณจะลดลงและปอนด์จะลดลงอย่างรวดเร็ว

อันตรายจากชา

เช่นเดียวกับเครื่องดื่มสมุนไพรอื่น ๆ นอกเหนือจากคุณสมบัติเชิงบวกแล้วยังมีคุณสมบัติเชิงลบอีกด้วย การศึกษาจำนวนหนึ่งที่สถาบันมะเร็งวิทยามอนเตวิเดโอ ระบุถึงความเชื่อมโยงที่เป็นไปได้ระหว่างการดื่มเครื่องดื่มกับมะเร็ง (มะเร็งหลอดอาหาร) แต่นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าเหตุผลนี้คือการชงชาด้วยน้ำร้อนจัดอย่างไม่เหมาะสม

ขณะเดียวกันก็มีความเสี่ยงที่จะเกิดมะเร็งในอวัยวะที่ไม่ได้สัมผัสกับคู่ครอง ได้แก่ อวัยวะของระบบสืบพันธุ์และปอด

เมื่อใช้เครื่องดื่มเป็นเวลานานจะสังเกตเห็นเหงื่อออกและผิวแห้งลดลง

แต่คุณควรเข้าใจว่าเครื่องดื่มมีผลเสียเฉพาะเมื่อบริโภคบ่อยๆ ข้อมูลข้างต้นส่วนใหญ่ใช้กับประเทศที่เป็นเครื่องดื่มประจำชาติและมีการบริโภคในปริมาณมากทุกวัน เมื่อใช้เครื่องดื่มเพื่อการรักษาโรค คุณไม่ควรถือว่าคู่ครองเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง

เทคโนโลยีการต้มเบียร์

เมทเมาจากภาชนะพิเศษ - น้ำเต้า น้ำเต้าทำจากฟักทอง เชื่อกันว่าเครื่องดื่มที่ชงในภาชนะนี้ยังคงรักษารสชาติและคุณสมบัติทางยาไว้ได้ทั้งหมด

การดื่มเครื่องดื่มโดยใช้บอมบิล่านั้นถูกต้อง Bombilla เป็นหลอดตรง ส่วนบนจะดูเหมือนกระบอกเสียง และส่วนล่างจะมีที่กรองรูปขวดซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวกรอง มีลักษณะคล้ายไปป์สูบบุหรี่

ตามธรรมเนียม กระบวนการเตรียมเครื่องดื่มเรียกว่า "เซวาร์" และบุคคลที่ชง (เสกสรร) เรียกว่า "เซวาดอร์"

กฎหลักในการต้มเครื่องดื่มคืออุณหภูมิของน้ำไม่ควรเกิน 80 องศา

ดังนั้น เซวาดอร์จึงเทคู่ครองลงในน้ำเต้าเพื่อเติมหนึ่งในสี่ของภาชนะ เทน้ำเย็นลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ใบชาชุ่ม จากนั้นคุณควรรอสองสามนาทีเพื่อให้ใบชาดูดซับน้ำแล้วเติมเนื้อหาด้วยน้ำต้มสุก (แต่ไม่เกิน 80 องศา) หลังจากแช่ประมาณ 5 นาที เครื่องดื่มก็พร้อมดื่ม ควรดื่มชานี้ด้วยการจิบเล็ก ๆ โดยจิบรสชาติและสารบำบัดทั้งหมดจากความเข้มข้นมากด้วยความช่วยเหลือของบอมบี

ชาออกมาเข้มข้นและค่อนข้างขม ดังนั้นจึงสามารถชงส่วนเดียวกันซ้ำได้โดยเฉลี่ย 7-9 ครั้ง

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งน้ำตาลหรือคอนยัคเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มเพื่อลิ้มรส แต่นักชิมที่แท้จริงจะดื่มคู่แท้เนื่องจากเชื่อกันว่าสารเติมแต่งจะทำให้รสชาติที่แท้จริงของเครื่องดื่มเสีย

วิถียุโรป

มีหลายวิธีในการชงชามาเต้แบบ "ยุโรป" ที่ไม่ต้องใช้คุณลักษณะพิเศษประจำชาติ วิธีแรกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับเราคือการชงมาเต้เหมือนกาแฟ ในการทำเช่นนี้ให้นำคู่ครองมาคำนวณ 5 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร ควรเทเครื่องดื่มลงในถ้วยผ่านกระชอน

วิธีที่สองคือการชงมาเต้ด้วยนม เช่น คาปูชิโน่ ในการทำเช่นนี้คุณต้องอุ่นนมครึ่งลิตร (ประมาณ 50 องศา) เติมใบชา 2 ช้อนโต๊ะ กวนเป็นครั้งคราว เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง นำไปต้ม ต้องเทเครื่องดื่มลงในถ้วยผ่านกระชอน

วิธีที่สาม - "เพื่อนเย็น" เหมาะสำหรับฤดูร้อน ในการเตรียม ให้เทชา 2 ช้อนโต๊ะลงในกาต้มน้ำ เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเล็กน้อยตามชอบ แล้วเทน้ำต้มสุก 250 มล. (ไม่เกิน 80 องศา) ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที เมื่อเสิร์ฟชาฤดูร้อน ให้วางชากุหลาบหรือกลีบมิ้นต์ และน้ำแข็งไว้ที่ด้านล่างของแก้ว เครื่องดื่มเทผ่านกระชอน

จูเลีย เวิร์น 4 629 1

ชามาเต้ (ในบางแหล่งมาเต้) เป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม อร่อย และเติมพลังอย่างน่าประหลาดใจที่มาจากชาวอินเดียนแดงของปารากวัย ด้วยองค์ประกอบของมัน จึงเป็นตัวเสริมพลังงานตามธรรมชาติ และหากรับประทานอย่างถูกต้อง ยังช่วยรักษาความงามและความเยาว์วัยได้นานขึ้นอีกด้วย ทุกปีเครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ

มาเตกลายเป็นที่รู้จักในหมู่นักล่าอาณานิคมชาวยุโรปในศตวรรษที่ 17 พวกเขาพบว่าชานี้ช่วยรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันได้อย่างมีประสิทธิภาพ จริงอยู่ในประเทศยุโรปมันไม่นิยมใช้เป็นเครื่องดื่มชา พวกเขาไม่ได้ดื่มมัน แต่ทำทิงเจอร์แอลกอฮอล์เพื่อเพิ่มลงในยาหม่อง เนื่องจากชากลายเป็นที่ต้องการเมื่อไม่นานมานี้

เครื่องดื่มนี้ทำมาจากใบและยอดของฮอลลี่ปารากวัย ซึ่งเป็นไม้พุ่มไม่ผลัดใบสูง 15 เมตร พืชชนิดนี้เติบโตในประเทศต่างๆ เช่น บราซิล อุรุกวัย อาร์เจนตินา และปารากวัย ฮอลลี่ปารากวัยพบได้ทั้งในป่าและบนสวน ซึ่งได้รับการดูแลโดยผู้ที่ได้รับการฝึกมาเป็นพิเศษ

ในแง่ของรสชาติและสรรพคุณ มาเต้คือชาที่ถือได้ว่าเป็นชาที่มีค่าเฉลี่ยระหว่างชากับกาแฟ

คล้ายกับชาแบบดั้งเดิมในด้านการเก็บและทำให้แห้ง และความคล้ายคลึงกับกาแฟก็คือชามาเต้มีสารมาทีน ซึ่งมีผลคล้ายกับคาเฟอีนซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเมล็ดกาแฟมาก

เครื่องดื่มนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อยู่ระหว่างความขมของชาเขียวและความหวานของวานิลลา นอกจากนี้เครื่องดื่มร้อนแสนอร่อยนี้มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ซึ่งสามารถใช้ในการลดน้ำหนักได้ แต่มีข้อห้ามบางประการในการดื่ม เพื่อที่จะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ครบถ้วน สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีชงและดื่มชามาเต้

ประโยชน์และโทษของเครื่องดื่มปารากวัย

หากต้องการค้นพบความลึกลับของชามาเต้ คุณต้องเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของมัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชา:

• ยกระดับอารมณ์ของคุณช่วยรับมือกับภาวะซึมเศร้า
• มีผลดีต่อระบบประสาท เสริมสร้างความเข้มแข็ง ช่วยต่อสู้กับความเครียด
• เติมพลัง เติมพลังงาน บรรเทาความเหนื่อยล้า เพิ่มสมาธิและประสิทธิภาพเนื่องจากมาทีน ในขณะที่ไม่มีการเต้นของหัวใจเร็ว เพิ่มความปั่นป่วนและนอนไม่หลับ เช่น จากคาเฟอีน
• ช่วยให้คุณนอนหลับและฟื้นความแข็งแรงได้ในระยะเวลาอันสั้น
• ช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษและของเสีย
• ทำให้เลือดอิ่มตัวด้วยออกซิเจนซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มคุณสมบัติในการปกป้องร่างกาย
• มีผลดีต่อการย่อยอาหารช่วยในเรื่องโรคกระเพาะอาหารมีผลดีต่อเยื่อเมือก
• มีผลดีต่อตับ
• มีประโยชน์เมื่อเล่นกีฬาเนื่องจากช่วยให้ร่างกายกำจัดกรดแลคติคออกจากกล้ามเนื้อซึ่งช่วยบรรเทาอาการปวด
• ลดความอยากอาหารและความหิวมากเกินไปซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการลดน้ำหนัก
• มีประโยชน์ต่อผิวบรรเทาอาการแดงและการระคายเคืองเพิ่มความยืดหยุ่นปกป้องจากแสงแดด
• ปรับปรุงสภาพเส้นผม
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• มีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมากมายที่จำเป็นสำหรับชีวิตปกติ
• ประกอบด้วยกรดแพนโทธีนิกซึ่งมีหน้าที่ปรับระดับอะดรีนาลีนในเลือดให้เป็นปกติและเกี่ยวข้องโดยตรงในกระบวนการฟื้นฟูเซลล์
• ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• มีฤทธิ์ต้านอาการกระสับกระส่าย;
• เพิ่มความแรง
• กระตุ้นการผลิตเอ็นโดรฟิน
• เมื่อดื่มชามาเต้อย่างต่อเนื่อง ความอยากดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และการสูบบุหรี่จะลดลง
• ช่วยให้หายจากโรคภัยไข้เจ็บเร็วขึ้น
• ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันระหว่างการแพร่ระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่และ ARVI
• มีผลเล็กน้อยและไม่ทำให้ติด

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของชาปารากวัย แต่ความคิดเห็นของแพทย์ระบุว่ามีข้อ จำกัด ในการใช้งานและไม่แนะนำให้ดื่ม:

• หญิงตั้งครรภ์
• เมื่อให้นมบุตร;
• เด็กเล็ก
• ผู้ป่วยโรคหลอดเลือด;
• ที่อุณหภูมิสูงและความดันโลหิต
• สำหรับโรคนิ่วในถุงน้ำดีและโรคไตอื่น ๆ
• มีความเป็นกรดสูง, มีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น;
• มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้
• ในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบได้

ข้อเสียที่สำคัญประการหนึ่งของเครื่องดื่มคือการมีสารก่อมะเร็งจำนวนมากที่สามารถก่อให้เกิดมะเร็งได้ดังนั้นคุณจึงไม่ควรใช้ในทางที่ผิด เป็นการดีกว่าที่จะดื่มไม่ใช่ทุกวัน แต่เป็นครั้งคราวเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน ไม่แนะนำให้ดื่มชาร้อนจัดเพื่อไม่ให้ผนังหลอดอาหารเสียหาย องค์ประกอบของชาที่แปลกใหม่เป็นอันตรายต่อเคลือบฟัน ดังนั้นจึงควรดื่มโดยใช้ฟางจะดีกว่า

วิธีชงชามาเต้ที่ถูกต้อง

เครื่องดื่มปารากวัยมีคุณสมบัติอื่น ๆ - ต้องชงในภาชนะพิเศษ "น้ำเต้า" (ภาชนะสำหรับชามาเต้) ซึ่งชาดื่มผ่านฟาง "บอมบิลลา" โดยมีปากเป่าด้านหนึ่งและที่กรองอีกด้านหนึ่ง . ก่อนหน้านี้ น้ำเต้าถูกเจาะออกมาจากฟักทองลูกเล็ก และบอมบิลานั้นทำจากก้านหญ้าเปล่า ปัจจุบันน้ำเต้าทำจากไม้ โลหะ และแม้แต่พลาสติก ในขณะที่บอมบิลาทำจากเงินหรือสแตนเลสโดยเฉพาะ แน่นอนคุณสามารถชงเครื่องดื่มในกาน้ำชาเซรามิกธรรมดาได้ แต่คุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติที่แท้จริงของคู่ครอง

กระบวนการชงชานี้ค่อนข้างจะแปลกและไม่ควรเร่งรีบ ด้วยวิธีการแบบคลาสสิก น้ำเต้าจะเต็มไปด้วยผงมาเต้ 2/3 จากนั้นจึงใช้มือปิดภาชนะแล้วเขย่า

จากนั้นคุณจะต้องเอียงน้ำเต้าที่ด้านข้างแล้วใส่ Bombilla เข้าไปในพื้นที่ว่างเพื่อให้ถึงด้านล่างหลังจากนั้นจึงหมุนภาชนะในแนวตั้งอีกครั้ง จากนั้นเติมน้ำลงในภาชนะเพื่อคลุมใบชาแห้ง ในขณะที่บอมบิลาเสียบด้วยนิ้ว สิ่งสำคัญคือน้ำสะอาด นุ่มนวล อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการต้มเบียร์คือ 70-80 องศา

หลังจากผ่านไปสองนาที ให้เติมน้ำลงไปด้านบน เพื่อให้เครื่องดื่มพร้อมสมบูรณ์เจ็ดนาทีก็เพียงพอแล้วการต้มเบียร์เป็นเวลานานเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา เครื่องดื่มจะต้องเมาสดเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะหายไปเมื่อเวลาผ่านไป สิ่งสำคัญคือต้องรู้ความละเอียดอ่อนอย่างหนึ่ง: เมื่อต้มคุณไม่สามารถขยับ Bombilla ได้ให้พยายามคนเครื่องดื่มให้น้อยลงไม่เช่นนั้นใบชาชั้นดีจะอุดตันและไม่สามารถดื่มได้

เพื่อกระจายรสชาติและกลิ่นหอมของชาคุณสามารถเพิ่มเปลือกส้มเมื่อต้ม; เพื่อการผ่อนคลายและผ่อนคลาย, มิ้นต์, เลมอนบาล์ม, คาโมมายล์, วาเลอเรียน, ลินเดน; เพื่อนที่เตรียมไว้ แต่คุณต้องระวังเครื่องดื่มดังกล่าวและดื่มในกรณีที่รุนแรงเท่านั้น

คุณยังสามารถชงชามาเต้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้าได้ด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องอุ่นนมที่อุณหภูมิ 70-80 องศาแล้วเทใบคู่ลงไปแล้วเติมน้ำผึ้งเล็กน้อย เครื่องดื่มมีรสชาติอ่อนโยนน่าพึงพอใจมาก

วิธีการดื่มเครื่องดื่มที่แปลกใหม่

คุณควรเริ่มดื่มคู่ทันทีจากด้านล่างสุดด้วยการจิบเล็กๆ น้อยๆ คุณสามารถชงมาเต้ส่วนเดียวกันได้ถึงสิบครั้ง ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าจะอร่อยที่สุดหลังจากครั้งที่สามหรือสี่ ควรดื่มชาทันทีหากคุณปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลานานมันจะเริ่มหมักและปล่อยความขมขื่นซึ่งจะซึมซับผนังของน้ำเต้าในเวลาต่อมาและชาที่ตามมาทั้งหมดจะกลายเป็นรสขม

ดังนั้นเราจึงสรุปได้ว่าชามาเต้ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มชั้นเลิศเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มกูร์เมต์เพื่อสุขภาพที่มีวิตามินและสารอันทรงคุณค่าอีกด้วย ใบไม้แต่ละใบมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งช่วยเติมพลังด้านบวกให้ตลอดทั้งวัน

ในประเทศของเราเครื่องดื่มเมทยังไม่เป็นที่รู้จักและเป็นที่นิยมมากนัก และยิ่งกว่านั้น มันไม่ได้ถูกบริโภคทุกวัน แต่บ่อยกว่านั้นเพื่อเป็นชาป้องกัน ใบของมันเก็บมาจากฮอลลี่ปารากวัยซึ่งเติบโตในอเมริกาใต้และอาร์เจนตินา กระบวนการประกอบและทำให้แห้งเป็นแบบดั้งเดิม แต่มีรสชาติเหมือนบางอย่างระหว่างชาเขียวกับกาแฟมากกว่า เหตุใดจึงน่าสนใจและคุ้มค่าที่จะใช้? เรามาลองค้นพบความลับของชามาเต้กันดีกว่า

ผลประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้หรืออันตรายร้ายแรง?

ใบชามาเต้แห้งประกอบด้วยห้องปฏิบัติการทางชีวเคมีทั้งหมด ได้แก่ วิตามิน กรดอินทรีย์ ธาตุมาโครและธาตุรอง และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกจำนวนหนึ่ง ดังนั้นแม้แต่ผู้เชี่ยวชาญก็เห็นด้วยกับคุณประโยชน์ของชา:

• ความสงบ: ระบบประสาทมีเสถียรภาพ ทำให้หลุดออกจากภาวะซึมเศร้าได้ง่ายขึ้น และหากความเครียดในจิตใจมีมาก ชาก็จะช่วยฟื้นฟูได้ดี
• โทนสี: ปรับปรุงสุขภาพร่างกายและจิตใจ การทำงานของสมอง
• มันมีผลเชิงบวกต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร: การทำงานของระบบทางเดินอาหารดีขึ้น ระดับคอเลสเตอรอลลดลง และตับทำงานได้ดีที่สุด
• “ช่วย” ระบบหัวใจและหลอดเลือดทำงาน ทำความสะอาดหลอดเลือด และฟื้นฟูความดันโลหิตให้เป็นปกติ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สร้างเกราะป้องกันภูมิคุ้มกัน ป้องกันแบคทีเรียและไวรัส ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะดื่มชาหลังการเจ็บป่วยเพื่อให้ร่างกายฟื้นตัวและแข็งแรงเร็วขึ้น
• ขจัดสารพิษและสารพิษ และเรารู้สึกตื่นตัวและมีพลังมากขึ้น
• มันส่งผลต่อการปล่อยสารเอ็นโดรฟิน (ฮอร์โมนแห่งความสุข) และในทางกลับกันก็ส่งผลเชิงบวกต่อระดับทางเพศ
• ประกอบด้วยเมทีนซึ่งมีโครงสร้างคล้ายกับคาเฟอีน (จึงมีรสชาติของกาแฟ) ดังนั้นจึงช่วยปรับสี เติมพลัง และเพิ่มประสิทธิภาพ

แต่คุณต้องชงและดื่มชามาเต้อย่างถูกต้องเท่านั้นจากนั้นคุณจะรู้สึกถึงผลกระทบจากการดื่ม

อันตรายของชามาเต้นั้นสัมพันธ์กับการบริโภคร้อนมากกว่า เชื่อกันว่าชาร้อนมีสารก่อมะเร็งนอกจากนี้ยังมีสารก่อภูมิแพ้ถึงแม้จะมีปริมาณน้อยก็ตาม นอกจากนี้หากฮอทเมตเข้าไปในกระเพาะอาหารก็อาจทำให้ผนังหลอดอาหารเสียหายได้ สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การก่อตัวของเซลล์มะเร็งได้ ผลข้างเคียง ได้แก่ ปากแห้ง ผิวแห้ง และเหงื่อออกน้อย ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการดื่มร้อนเกินไปและในปริมาณมากเกินไป และในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรก็ควรหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง

การชงชาอย่างเหมาะสมถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง

ชาไม่ได้เมาจากแก้วธรรมดา แต่มาจากภาชนะที่เตรียมไว้เป็นพิเศษและตกแต่งอย่างสวยงาม - น้ำเต้า - ผ่านฟาง Bombizhyu แบบพิเศษ การดื่มจากภาชนะนั้นสนุกไปครึ่งหนึ่งแล้วเพราะอาจารย์อาจเข้าหางานของเขาอย่างสร้างสรรค์

ภาชนะนี้สร้างจากน้ำเต้า ดินเหนียว และไม้ และบอมบิซยูทำจากกกและเงิน (ปัจจุบันทำจากโลหะผสม)

การชงเครื่องดื่มอย่างถูกต้องไม่ใช่เรื่องง่าย ก่อนใช้งาน น้ำเต้าจะถูกเตรียมในลักษณะใดลักษณะหนึ่ง:

• เทปริมาตรของคู่ครองครึ่งหนึ่งหรือ 2/3 ลงในภาชนะเติมน้ำร้อนที่ขอบน้ำเต้าแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน นี่คือวิธีที่เรือดูดซับ "วิญญาณแห่งคู่ครอง"
• จากนั้นเทชาออกและทำความสะอาดภาชนะด้วยฟักทองที่นิ่มแล้วตากให้แห้ง
• ทำซ้ำขั้นตอนนี้โดยเทมาเต้ครึ่งหนึ่งหรือน้อยกว่านั้น ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของเครื่องดื่มที่ต้องการ น้ำไม่ควรร้อน (60-65%) และเปียกใบชาอย่างดี
• ใบชาที่ชุบน้ำแล้วจะถูกสอดเข้าไปตรงกลางของภาชนะ โดยทำมุมเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องสัมผัสมันอีกต่อไป ไม่ต้องเอามันออกจากภาชนะมากนัก ชั้นของเครื่องดื่มจะผสมกันและรสชาติของชาจะหายไป การนำระเบิดออกมาถือเป็นมารยาทที่ไม่ดี
• ถึงเวลาชงชาแล้ว: เติมน้ำลงในน้ำเต้า หากร้อนชาจะมีรสขม คุณสามารถนำตัวอย่างคู่แรก ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มทั้งหมดเพื่อให้ฟางเริ่ม "หายใจไม่ออก"
• มาเต 1 ส่วนสามารถชงได้สูงสุด 10 ครั้ง ว่ากันว่าสามารถสัมผัสได้ถึงรสชาติที่แท้จริงหลังจากต้มเบียร์ 3-4 ครั้ง

คุณสามารถชงและดื่มชามาเต้ได้ตลอดทั้งวัน เพียงแต่อย่าแช่ไว้เป็นเวลานาน ไม่เช่นนั้นจะเกิดความขมขื่น หากต้มอย่างเท่าเทียมกันน้ำเต้าหนึ่งแก้วกับคู่สามารถดื่มได้ครึ่งวัน และหากค่อยๆดื่มชาก็จะมีความเปรี้ยวเล็กน้อยและมีรสชาติอ่อนๆ

มีหลายสูตรที่มีสารปรุงแต่งต่างกัน เช่น คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล มะนาว หรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส และตอนนี้เครื่องดื่มก็เตรียมอย่างถูกต้องโดยใช้เทคนิคทั้งหมดที่ได้รับการพัฒนามาตั้งแต่สมัยโบราณมานานหลายศตวรรษและคุณสามารถดื่มเป็นกลุ่มหรือคนเดียวก็ได้

มีวิธีชงชาอาร์เจนตินาแบบร้อนและเย็น

ชาเมทกับการลดน้ำหนัก

มีผลดีต่อการทำงานของลำไส้เครื่องดื่มช่วยทำความสะอาดสารพิษสารอันตรายและไขมันซึ่งถูกทำลายตามธรรมชาติ วิตามินคอมเพล็กซ์ที่อุดมไปด้วยช่วยสนองความรู้สึกหิว การเสริมสร้างการป้องกันของร่างกายทำให้การเผาผลาญมีเสถียรภาพ นักโภชนาการแนะนำให้ใช้เครื่องดื่มเป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมลดน้ำหนัก

ชาแต่ละใบช่วยให้เรารักษาพลังงานได้ตลอดทั้งวันและให้สารที่มีประโยชน์มากมาย คุณสามารถค้นหาสูตรการทำอาหารของคุณเองที่จะทำให้คุณมีโอกาสได้เพลิดเพลินกับรสชาติของมันอย่างเต็มที่ บางทีมันอาจจะกลายเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแปลกใหม่ที่คุณชื่นชอบ!