ปีที่แล้ว ตอนที่ฉันทานอาหารดิบเป็นเวลาหลายเดือน ฉันมักจะเตรียมขนมปังอาหารดิบนี้ ซึ่งช่วยได้มาก มันดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

แม้ว่าคุณจะไม่ใช่นักชิมอาหารดิบก็ตาม ให้จดสูตรขนมปังเหล่านี้ไว้ด้วย พวกเขาเตรียมจากป่านและผักที่อุณหภูมิต่ำในเครื่องอบแห้งผัก/ผลไม้ (เครื่องอบแห้ง) และยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

การรับประทานขนมปังดิบนี้เป็นประจำ คุณจะไม่เพียงแต่ได้รับวิตามินและองค์ประกอบย่อยมากมายเท่านั้น แต่ยังเพิ่มภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการย่อยอาหาร การมองเห็น สภาพผิว และอื่นๆ อีกมากมาย :) ผ้าลินินยังมีโปรตีนในปริมาณค่อนข้างมากซึ่งเป็นข้อดีอีกประการหนึ่งที่สนับสนุนการใช้งาน

คุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ที่ไม่อยู่ในองค์ประกอบลงในขนมปังอาหารดิบและยังเปลี่ยนสัดส่วนของผ้าลินินและผักตามรสนิยมของคุณ เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะต้องเตรียมมันด้วยตาโดยเน้นเฉพาะความสม่ำเสมอของแป้งเท่านั้น

สารประกอบ:

• เมล็ดแฟลกซ์ 300 กรัม
• แครอท 600 กรัม
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน (ไม่จำเป็น)
• น้ำ 450 มล
• เกลือ 2 ช้อนชา
• เครื่องเทศ:
  1/4 ช้อนชา พริกขี้หนูแดง
  1 ช้อนชา ผักชีบด
  1/2-1 ช้อนชา อาซาโฟเอทิดา
  1 ช้อนชา ส่วนผสมเครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี
  คุณสามารถใช้ยี่หร่า ยี่หร่า แกง และเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว

วิธีทำขนมปังอาหารดิบ:

1. บดเมล็ดแฟลกซ์ในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น

   
   
   บดผ้าลินิน

2. หั่นแครอทเป็นชิ้นเพื่อบดต่อในเครื่องปั่น

   หั่นแครอท

3. สับก้านคื่นฉ่ายด้วย

   การตัดก้านคื่นฉ่าย

4. เทแครอทและขึ้นฉ่ายลงในชามเครื่องปั่น เทน้ำลงไป (หากเครื่องปั่นไม่แรงมาก คุณอาจต้องเติมน้ำเพิ่มเพื่อให้สามารถจัดการได้และไม่ร้อนเกินไป)

   ใส่ผักลงในเครื่องปั่น

5. บดจนเรียบ

   
   
   บด

6. รวมผ้าลินินสับและส่วนผสมผัก เพิ่มเกลือ เครื่องเทศ และน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน คุณควรจะได้มวลที่หนา

   แป้งขนมปังดิบ

7. วางถาดอบแห้ง (ฉันมีถาดกลมปกติ) ติดฟิล์มไว้ เพียงคลี่ความยาวที่ต้องการออกแล้ววางลงบนถาดตามภาพ ไม่ต้องตัดอะไร! ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันบนฟิล์ม เพราะขนมปังจะหลุดออกมาอย่างสมบูรณ์

   วางฟิล์มลงบนถาด

8. วางแป้งบางส่วนไว้บนแผ่นฟิล์ม ใช้มีดเกลี่ยให้กว้างๆ แล้วทำเป็นชั้นๆ ประมาณ 0.5 ซม. ขอบถาดมีรูอยู่ ฉันก็เลยทาแป้งลงไป จากนั้นหากมีรูตรงกลาง ให้เอาแป้งออก ใช้มีดแทงฟิล์มแล้วยืดให้เป็นรู ทั้งหมดนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก

   วางแป้ง

9. ตอนนี้คุณต้องตัดขอบของฟิล์มด้วยกรรไกร

   ตัดฟิล์ม

10. ทำเช่นนี้กับแป้งทั้งหมด
11. วางถาดลงในเครื่องอบผ้า เปิดเครื่องแล้วปล่อยให้แห้งเป็นเวลา 24-36 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการขนมปังนุ่มหรือกรอบ)

    การอบแห้งขนมปังอาหารดิบ

12. หลังจากผ่านไปประมาณ 12 ชั่วโมงหรือเมื่อขนมปังแห้งเล็กน้อย ให้พลิกกลับด้านแล้วลอกฟิล์มออก คุณยังสามารถสลับถาดได้ โดยวางถาดด้านบนไว้ด้านล่าง และถาดด้านล่างไว้ด้านบน และทิ้งไว้ให้แห้ง

    ขนมปังอาหารดิบพร้อมแล้ว

13. หักขนมปังอาหารดิบที่เสร็จแล้ว (ถ้ากรอบ) หรือตัด (ถ้านิ่ม) เป็นชิ้นรูปร่างใดก็ได้ แล้วเก็บในภาชนะสุญญากาศ ขนมปังกรอบสามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนาน

วางขนมปังไว้ในภาชนะ

กินกับซอสอะโวคาโดหรือทำแซนวิชกับมะเขือเทศและแตงกวาก็อร่อยมาก

ป.ล. เพื่อไม่ให้พลาดสูตรอาหารเพื่อสุขภาพใหม่ๆ

น่าทาน!

สูตรอาหารจานนี้อาจมีส่วนผสมหลากหลาย ขนมปังอาหารดิบเตรียมจากเมล็ดแฟลกซ์ ถั่วชิกพี บัควีตเขียว เมล็ดงา เมล็ดฟักทองและทานตะวัน ถั่ว และผักต่างๆ สูตรนี้อนุญาตให้ใช้เมล็ดงอกทั้งดิบและแห้ง

ผลิตภัณฑ์สำหรับขนมปังแฟลกซ์:

1. เมล็ดแฟลกซ์ – 200 กรัม (1 ถ้วย)
2. เมล็ดทานตะวัน – 100 กรัม (1/2 ถ้วย)
3. คื่นฉ่ายสด 2 ก้าน;
4. แครอทสดขนาดเล็ก 2 อัน
5. มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ชิ้น
6. หัวหอมเล็ก 1 อัน
7. เกลือ, ฮอปซูเนลี, สมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส

เวลาเตรียมแป้ง: 10-15 นาที

เวลาอบ: 5-10 ชั่วโมง

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 5-10 ชั่วโมง

จำนวนก้อน: 12 ชิ้น.

สูตรนี้ถือได้ว่าเป็นสูตรพื้นฐาน ในขนมปังอาหารดิบ คุณสามารถเพิ่มบัควีท ถั่วชิกพี และผักต่างๆ แทนแป้งเมล็ดแฟลกซ์ เช่น เยรูซาเล็มอาติโช๊ค พริกหยวก ฟักทอง บวบ

การทำขนมปังไร้แป้ง

สูตรการอบ:

• บดเมล็ดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องเตรียมอาหารจนกลายเป็นแป้ง

คำแนะนำ.ก่อนใช้งานให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรง

• ล้างผักที่เลือก ปอกเปลือกแล้วบดเป็นน้ำซุปข้น

คำแนะนำ.ในการอบขนมปังอาหารดิบ คุณสามารถใช้เค้กที่เหลือหลังจากคั้นน้ำจากผักได้

ส่วนใหญ่มักเตรียมขนมปังกับผักโดยใช้น้ำซุปข้นผักเนื่องจากมีหลายสี แต่เป็นเนื้อเดียวกัน ในสูตรนี้ฉันขอเสนอทางเลือกที่เร็วกว่าด้วยผักเป็นชิ้น ๆ - มีสีสดใสอยู่ในเศษขนมปัง ออกมาสวยงามและน่าสนใจ คล้ายกับคัพเค้กของว่าง

เพื่อให้ขนมปังดังกล่าวเป็นขนมปังเป็นหลักไม่ใช่เค้กไม่ควรมีผักมากมาย หากคุณต้องการทำแบบที่มีความเข้มข้นมากขึ้น ให้เพิ่มปริมาณไส้เป็นสองเท่า โดยเติมแป้งอีกเล็กน้อย

ฐานสำหรับขนมปังที่มีบวบอ่อนและแครอทเตรียมจากแป้งสามประเภทซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น แป้งจะเปียกและเหนียวมาก - ซึ่งจะช่วยให้คุณได้เศษที่อ่อนนุ่ม หากต้องการทำงานกับแป้งควรเลือกเครื่องทำขนมปังหรือเครื่องผสม - การทำด้วยมือจะไม่สะดวก คุณต้องอบในแม่พิมพ์ คุณสามารถใช้กระทะขนมปังแบบพิเศษ กระทะมัฟฟินโลหะ และแม้แต่กระทะเค้กแบบสปริงฟอร์มก็ได้

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 4 ชั่วโมง / ผลผลิต: 1 ก้อน (อิฐ)

วัตถุดิบ

• บวบขนาดเล็ก 1 อัน
• แครอทอ่อน 1 อัน
• เวย์ 220 ก
• แป้งสาลีขาว 180 ก
• แป้งสาลีโฮลเกรน 100 กรัม
• แป้งข้าวไรย์ 100 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ยีสต์สด 12 กรัม หรือ 1 ช้อนชาแห้ง
• เกลือ 1 ช้อนชา ล.
• น้ำตาล 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม

หั่นแครอทและบวบเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณ 8-10 มม.



ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดผักด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม ปรุงรสผักด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการ



ย้ายผักใส่จานแบนเพื่อช่วยให้ผักเย็นเร็วขึ้น ไม่สามารถเพิ่มลงในแป้งได้เมื่อร้อน
ตอนนี้ละลายยีสต์ในเวย์



ใส่แป้งทุกประเภท เวย์กับยีสต์ รวมทั้งเกลือและน้ำตาลลงในชามเครื่องทำขนมปัง



นวดแป้งในโหมด “Bun Dough” (เครื่องทำขนมปัง Binatone BM-2068)



ในตอนท้ายของการนวด ให้ใส่ผักลงในแป้ง



หลังจากใส่ผักแล้วแป้งจะชุ่มชื้นขึ้น เมื่อสิ้นสุดกระบวนการหมัก ซึ่งจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกว่าแป้งจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ให้ย้ายไปยังพื้นผิวที่มีการโรยแป้งอย่างหนัก



ปั้นเป็นก้อนแล้ววางในกระทะที่ทาน้ำมันไว้



ปิดกระทะด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 1-1.2 ชั่วโมงเพื่อพิสูจน์
เปิดเตาอบที่ 230 องศา แล้วใส่ขนมปังที่ขึ้นแล้วลงไป



อบขนมปังเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นค่อยๆ นำออกจากพิมพ์ วางบนตะแกรงแล้วอบต่ออีก 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ขอให้เป็นวันที่ดีผู้อ่านที่รัก! บทความนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับทั้งนักชิมอาหารดิบและผู้ที่ต้องการทานอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

ฉันรู้มานานแล้วว่าขนมปังขัดขวางการมีหุ่นที่ดีอย่างมาก จะทำอย่างไรเมื่อบางครั้งคุณต้องการบางสิ่งที่มีขนมปังกับมะเขือเทศหรือชาชนิดเดียวกัน หรือแค่อยากทานกระทืบ?

ขนมปังแฟลกซ์

ขนมปังจะแฉะได้อย่างไร? จะทำให้ติดกันได้อย่างไร? - คุณถาม เหลือเชื่อ แต่มันง่ายมาก!

ก่อนอื่นเกี่ยวกับส่วนผสมของขนมปัง:

• แครอท;
• หัวหอม;
• เมล็ดแฟลกซ์;
• สมุนไพรแห้ง
• เกลือ;
• กระเทียม.

เมื่อคุณเข้าใจแล้ว คุณจะต้องอยากทดลองอย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มแป้งงาหรือเมล็ดทานตะวันเพื่อเพิ่มความหลากหลายของรสชาติได้ เพราะมันช่วยผ่อนคลายจิตใจมาก

ขั้นตอนการทำอาหารไม่ซับซ้อนเลย ชมวิดีโอนี้แล้วคุณจะทึ่งกับกระบวนการทำอาหารอย่างแน่นอน

นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดในการทำขนมปังแฟลกซ์ดิบ วิดีโอการทำขนมปังใช้เครื่องอบแห้งผัก - สะดวกมาก คุณยังสามารถปรุงขนมปังนี้ในเครื่องอบแห้งหรือบนเตาตั้งพื้นแบบมังสวิรัติได้

แต่ถ้าคุณยังไม่มีอะไรแบบนี้ในครัว คุณสามารถทำให้ขนมปังแห้งได้โดยการวางบนหม้อน้ำหรือตากแดด คุณยังสามารถใช้เตาอบได้ หากคุณไม่ใช่นักกินดิบให้ตากให้แห้งประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 160-180 องศา และสำหรับนักชิมอาหารดิบควรตั้งค่าขั้นต่ำซึ่งจะทำให้เตาอบแห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เหล่านี้เป็นขนมปังที่ทำจากแป้งถั่วชิกพี เป็นที่ทราบกันว่าแป้งถั่วใช้ทดแทนไข่ในแป้งไม่ติดมันได้อย่างดีเยี่ยม

บดถั่วชิกพี คุณจะมีเกล็ดเล็กๆ เหลืออยู่ในแป้ง นี่คือเปลือกถั่ว ดังนั้นคุณต้องกรองมันผ่านตะแกรง

ในการทำขนมปังคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แป้งถั่วชิกพี 200 กรัม
• เมล็ดงา 70 กรัม (ทิ้งทั้งหมดหรือบดในเครื่องบดกาแฟ)
• 250 – 300 มล. น้ำ;
• กระเทียม 1 กลีบ (บดในครกหรือบีบกระเทียมหรือตะแกรง)
• ยี่หร่า 1.5 ช้อนชา (บด);
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อน;
• 1 – 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงาสกัดเย็น 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณ - ปาปริก้า, พริกไทยดำ, สมุนไพร;

มาทำอาหารกันเถอะผสมแป้งกับเมล็ดงา เกลือ เครื่องเทศ น้ำ น้ำมัน แล้วทิ้งไว้ 5 นาที หลังจากแป้งสุกแล้ว ให้ใส่กระเทียมขูดลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

แป้งพร้อมแล้วและเราสามารถวางลงบนแผ่นซิลิโคนขจัดน้ำออกได้

สูตรขนมปังมีชีวิต

สูตรนี้ซับซ้อนกว่า แต่ก็ดีสำหรับความหลากหลาย ตัวอย่างเช่น มันสามารถทำจากฟักทองโดยการบด หรือคุณสามารถทำให้เป็นบัควีตโดยใช้บัควีทสีเขียวที่ไม่ทอด

ส่วนผสมของแป้งสำหรับขนมปังมหัศจรรย์มีดังนี้:

• ผ้าลินิน – 300 กรัม;
• งา – 50 กรัม;
• เมล็ดทานตะวันดิบ – 50 กรัม;
• ผักชีเล็กน้อย;
• ผักชีเล็กน้อย;

เราใส่ทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหารและบด เมื่อส่วนผสมทั้งหมดผสมกันและเรามีแป้งแล้ว เราต้องเทส่วนผสมออกจากเครื่องโดยเทส่วนผสมลงในภาชนะอื่น

ตอนนี้เรามาหั่นผักกันดีกว่า เพื่อสิ่งนี้เราจะต้อง:

• คื่นฉ่าย 4 แท่ง;
• 4 แครอท
• หัวหอมเล็กหนึ่งอัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ลูกเกด;
• เกลือ;
• น้ำมะนาว.

เรายังบดทั้งหมดนี้เข้าด้วยกัน คุณควรได้รับน้ำซุปข้นผัก จากนั้นใส่แป้งที่เตรียมไว้และน้ำเปล่าเล็กน้อย

ตอนนี้ กระจายส่วนผสมนี้ลงบนแผ่นขจัดน้ำออก แห้งประมาณสิบสองชั่วโมง

ขนมปังกรอบกับมะเขือเทศ

สูตรเด็ดอีกสูตรครับ นอกจากนี้ยังมีการใช้ส่วนผสมจำนวนมากที่นี่ สิ่งนี้อาจสร้างแรงบันดาลใจและทำให้ผู้อื่นหวาดกลัว อย่ากลัวที่จะเปลี่ยนแปลงหรือทำให้สิ่งต่าง ๆ ง่ายขึ้น ข้อดีของขนมปังก็คือทำให้เลอะเทอะได้ยาก

ดังนั้นในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• แครอท - 500 กรัม
• คื่นฉ่าย - พวงเล็ก
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก
• พริกหยวกขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศลูกเล็ก - 4 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ลูกเกด - 100 กรัม
• เมล็ดแฟลกซ์ - 300g
• เมล็ดทานตะวันและฟักทอง - 100g
• งาดำ - 100ก
• เมล็ดพืชธิสเซิลนม - 100 กรัม
• ยี่หร่า, ผักชี (เมล็ด) – เพื่อลิ้มรส

ขนมปังบัควีทแตกหน่อ

ในการปรุงอาหารเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 400 กรัม - บัควีทแตกหน่อ (เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ)
• 400 กรัม - แครอท (ขูดบนเครื่องขูดละเอียด)
• 1 หัวหอม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 200 กรัม - วอลนัท (สับในเครื่องปั่น)
• พวงสมุนไพรสด สมุนไพรเดอโพรวองซ์ เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 6 กลีบ
• 50 กรัม - เมล็ดแฟลกซ์ (บดในเครื่องบดกาแฟ)
• 50 กรัม – งา

และวิธีการทำอาหาร - ชมวิดีโอ อย่างไรก็ตาม - โปรดทราบ - งาที่นี่มีทั้งเมล็ด ไม่ใช่แบบบด เชื่อกันว่างาทั้งตัวจะไม่ถูกร่างกายดูดซึมแต่หากบดขนมปังจะมีรสขม โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบที่งาเคี้ยวจนติดฟัน และฉันชอบรสขมเมื่อบดด้วย

ขนมปังดิบที่ง่ายที่สุด

เราทิ้งขนมปังโฮลวีตที่ง่ายที่สุดไว้เป็นครั้งสุดท้าย ต่างกันตรงที่ไม่ใส่เครื่องปรุงหรือสารปรุงแต่งในรูปผัก

มาดูวิธีการเตรียมตัวทีละขั้นตอน:

1. เราเก็บเกี่ยวข้าวสาลี ในการทำเช่นนี้ เราต้องเติมน้ำลงในข้าวสาลี หลังจากผ่านไป 6-8 ชั่วโมง ให้ล้างออกและคลุมด้วยผ้ากอซ หลังจากผ่านไป 10 ชั่วโมงก็จะเริ่มงอก เรากำลังรอให้ถั่วงอกมีขนาดประมาณ 2 - 3 มม.
2. บิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. แห้งเป็นเวลา 2 – 3 ชั่วโมง

ขนมปังของเราพร้อมแล้ว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นฐานสำหรับแซนด์วิช เช่น มะเขือเทศตากแห้ง

บทสรุป

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่สูตรอาหารทั้งหมดในโลกสำหรับการทำขนมปังดิบ แต่คุณสามารถทดลองด้วยตัวเองเพื่อให้ได้รสชาติที่คุณต้องการ เช่น การทำขนมปังหัวหอมหรือมะเขือเทศ

นักชิมอาหารดิบเชื่อว่าอาหารของมนุษย์อาจประกอบด้วยอาหารดิบทั้งหมด อายุรเวชพูดถึงอาหารดิบประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์หรือมากกว่านั้นในอาหารประจำวัน อย่างไรก็ตาม การบริโภคอาหารสดยังมีรายละเอียดปลีกย่อยอยู่

ฉันหวังว่าคุณจะพบข้อมูลที่น่าสนใจและมีประโยชน์ หากเป็นเช่นนั้น ให้แบ่งปันสูตรอาหารเหล่านี้กับเพื่อน ๆ ของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก และเพื่อไม่ให้พลาดสิ่งใด สมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อกของเรา

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! ดังที่คุณเข้าใจแล้วในบทความนี้เราจะพูดถึงขนมปังอาหารดิบ ไม่นานมานี้ ฉันค้นพบผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ ซึ่งคุณสามารถรักษารูปร่างที่ดีไปพร้อม ๆ กัน และเพิ่มความหลากหลายในการรับประทานอาหารของคุณด้วยสิ่งที่อร่อยผิดปกติ

แต่บางทีหลายท่านยังไม่รู้ว่ามันคืออะไรและกินกับอะไร! เรามาดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดานี้กันดีกว่า

โดยปกติแล้ว ในการทำขนมปังอาหารดิบ จะใช้ข้าวสาลีงอกหรือเมล็ดทานตะวัน โดยเติมส่วนผสมต่างๆ เช่น ผัก ผลไม้ ถั่ว เห็ด ฯลฯ จริงๆ แล้วไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ด้วยความช่วยเหลือเหล่านี้ ร่างกายของเราจึงได้รับจุลธาตุที่อุดมสมบูรณ์มากมายซึ่งสามารถ:

• ปรับปรุงสภาพผิว
• สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อจุลินทรีย์ในลำไส้
• กำจัดองค์ประกอบที่เป็นพิษ
• ปรับปรุงการเผาผลาญ
• เสริมสร้างสภาพทั่วไปของร่างกาย (รวมถึงระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาท)

กระบวนการผลิต

ควรสังเกตว่ากระบวนการทำขนมปังแตกต่างจากผลิตภัณฑ์อื่นในกลุ่มผลิตภัณฑ์นี้อย่างสิ้นเชิง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้เครื่องอบแห้งแบบพิเศษ (เครื่องอบแห้ง) ซึ่งช่วยให้คุณสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้ได้ แต่ข้อกำหนดเบื้องต้นคืออุณหภูมิไม่ควรเกิน 40°C

หากคุณดูสูตรอาหารหลายสูตรที่นำเสนอบนอินเทอร์เน็ต คุณจะเห็นได้ชัดว่ากระบวนการทำขนมปังอาหารดิบประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. แช่ส่วนผสมหลัก – เมล็ดแฟลกซ์ – ไว้ล่วงหน้า
2. จากนั้นคุณจะต้องบดมัน
3. บีบผักหรือผลไม้ที่ใช้แล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
4. ผสมเค้กผัก หัวหอมสับ เมล็ดทานตะวัน และเครื่องเทศต่างๆ ให้เข้ากันกับแฟลกซ์แช่น้ำ
5. ใช้เครื่องขจัดน้ำออก ยืดฟิล์มยึดเกาะบนพื้นผิวแล้วกระจายมวลที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวัง
6. คุณต้องทำให้แห้งเป็นเวลา 1 วัน และอย่าลืมพลิก "แพนเค้ก" นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำให้แห้งสม่ำเสมอ
7. เมื่อกระบวนการเสร็จสิ้น คุณจะต้องตัดชิ้นใหญ่เป็นชิ้นเล็ก เช่น 5 ซม. x 10 ซม.

หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับกระบวนการทำอาหารได้อย่างชัดเจนในวิดีโอที่นำเสนอด้านล่าง

ขนมปังบัควีทดิบ

ส่วนผสมหลัก:

• บัควีท (แตกหน่อ) – 400 กรัม
• แครอท – 4-5 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• วอลนัท – 200 กรัม;
• กระเทียม – 6 กลีบ;
• เมล็ดแฟลกซ์ – 50 กรัม;
• งา – 50 กรัม;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - เกลือ, เครื่องปรุงรส, พริกไทย ฯลฯ

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องบดเนื้อแล้วบดบัควีท (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นก็ได้)
2. เพิ่มหัวหอม, วอลนัท, มะเขือเทศ, เมล็ดงา, เมล็ดแฟลกซ์และเครื่องปรุงรสลงในผงที่ได้
3. นำกระเทียมมาบดโดยใช้ที่บดกระเทียม
4. ตอนนี้คุณต้องปอกแครอทแล้วสับเป็นเครื่องขูดแบบละเอียด จากนั้นเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน
5. หลังจากนั้นให้กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้ทั่วกระดาษอาหาร
6. และตากให้แห้งในเครื่องอบผ้าข้ามคืน

อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำขนมปังดิบแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้เครื่องอบแห้ง เตาอบก็มาช่วยคุณได้

ตอนนี้โดยใช้หลักการเดียวกันนี้คุณสามารถเตรียมขนมปังอาหารดิบแสนอร่อยจากถั่วชิกพีฟักทองปอผ้าลินินมะเขือเทศ ฯลฯ สิ่งสำคัญคือผลลัพธ์ที่คุณจะได้ขนมปังที่อร่อยไม่เป็นอันตรายและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่เพียงทำให้คุณพึงพอใจเท่านั้น รสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังรวมถึงเพื่อนของคุณด้วย ดังนั้นอย่าลังเลที่จะแบ่งปันเคล็ดลับของสูตรอาหารแสนอร่อยบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก และอย่าลืมสมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อกของเรา

เราหวังว่าคุณจะมีสุขภาพที่ดีและเป็นแรงบันดาลใจ!