การทำคอทเทจชีส

คุณย่าที่อายุมากกว่า 50 ปีจำได้ดีว่าพวกเขาทำคอทเทจชีสให้ลูกๆ อย่างไร คุณสามารถแสดงกระบวนการนี้ให้ลูกของคุณได้ดู

อุ่นนมโดยเทน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย (ใช้แคลเซียมคลอไรด์ก็ได้) แสดงให้เด็กๆ เห็นว่านมจับตัวกันเป็นเกล็ดขนาดใหญ่ในทันทีโดยมีเวย์อยู่ด้านบนอย่างไร

ระบายมวลที่เกิดขึ้นผ่านผ้ากอซหลายชั้นแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง

คุณทำคอทเทจชีสที่ยอดเยี่ยม

เทน้ำเชื่อมลงไปแล้วนำไปให้ลูกของคุณเป็นมื้อเย็น เรามั่นใจว่าแม้แต่เด็ก ๆ ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์จากนมนี้ก็ไม่สามารถปฏิเสธอาหารอันโอชะที่ปรุงด้วยการมีส่วนร่วมของตนเองได้

Src="https://vk.com/images/emoji/2744.png">วิธีทำไอศกรีม? src="https://vk.com/images/emoji/2744.png">

สำหรับไอศกรีมคุณจะต้องมี: โกโก้, น้ำตาล, นม, ครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตขูด เศษเวเฟอร์ หรือคุกกี้ชิ้นเล็กๆ ลงไปได้

ผสมโกโก้สองช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ นมสี่ช้อนโต๊ะ และครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะในชาม เพิ่มคุกกี้และเศษช็อคโกแลต ไอศกรีมพร้อมแล้ว ตอนนี้มันต้องเย็นลง

ใช้ชามใบใหญ่ ใส่น้ำแข็ง โรยเกลือ คนให้เข้ากัน วางชามไอศกรีมลงบนน้ำแข็งแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูด้านบนเพื่อป้องกันไม่ให้ความร้อนทะลุเข้าไป คนไอศกรีมทุกๆ 3-5 นาที หากคุณมีความอดทนเพียงพอ หลังจากนั้นประมาณ 30 นาที ไอศกรีมจะข้นและคุณสามารถลิ้มรสได้ อร่อย?

ตู้เย็นทำเองของเราทำงานอย่างไร? เป็นที่รู้กันว่าน้ำแข็งละลายที่อุณหภูมิศูนย์องศา เกลือช่วยรักษาความเย็นและป้องกันไม่ให้น้ำแข็งละลายอย่างรวดเร็ว น้ำแข็งเค็มจึงคงความเย็นได้นานขึ้น นอกจากนี้ผ้าเช็ดตัวยังช่วยป้องกันไม่ให้อากาศอุ่นซึมเข้าไปในไอศกรีม แล้วผลลัพธ์ล่ะ? ไอศกรีมเกินคำชม!

มาตีเนยกัน

หากคุณอาศัยอยู่ในประเทศนี้ในฤดูร้อน คุณอาจใช้นมธรรมชาติจากนักร้องหญิงอาชีพ ทำการทดลองเรื่องนมกับลูกๆ ของคุณ

เตรียมขวดลิตร เติมนมแล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้ 2-3 วัน แสดงให้เด็กๆ เห็นว่านมแยกออกเป็นครีมสีอ่อนและนมพร่องมันเนยที่หนักกว่าได้อย่างไร

เก็บครีมใส่ขวดที่มีฝาปิดสุญญากาศ และถ้าคุณมีความอดทนและมีเวลาว่างให้เขย่าขวดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยผลัดกันกับเด็ก ๆ จนกระทั่งก้อนไขมันรวมเข้าด้วยกันและเป็นก้อนมัน

เชื่อฉันเถอะว่าเด็ก ๆ ไม่เคยกินเนยที่อร่อยขนาดนี้มาก่อน

อมยิ้มโฮมเมด

การทำอาหารเป็นกิจกรรมที่สนุกสนาน ตอนนี้เราจะทำอมยิ้มแบบโฮมเมด

ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเตรียมน้ำอุ่น 1 แก้วเพื่อละลายน้ำตาลทรายให้มากที่สุดเท่าที่จะละลายได้ จากนั้นใช้หลอดค็อกเทล ผูกเชือกสะอาดๆ ไว้ แล้วติดพาสต้าชิ้นเล็กไว้ตรงปลาย (พาสต้าเส้นเล็กจะดีที่สุด) ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือวางหลอดไว้บนแก้ว ข้ามมัน และจุ่มปลายด้ายที่มีพาสต้าลงในสารละลายน้ำตาล และอดทน

เมื่อน้ำจากแก้วเริ่มระเหย โมเลกุลน้ำตาลจะเริ่มเคลื่อนตัวเข้ามาใกล้กันมากขึ้น และผลึกหวานจะเริ่มตกลงบนเส้นด้ายและบนเส้นพาสต้าจนกลายเป็นรูปทรงที่แปลกประหลาด

ให้ลูกน้อยของคุณลองอมยิ้ม อร่อย?

ลูกอมชนิดเดียวกันจะมีรสชาติอร่อยกว่ามากหากคุณเติมน้ำเชื่อมแยมลงในสารละลายน้ำตาล จากนั้นคุณจะได้อมยิ้มที่มีรสชาติแตกต่างกัน: เชอร์รี่, แบล็คเคอแรนท์และอื่น ๆ ตามที่เขาต้องการ

น้ำตาล "คั่ว"

ใช้น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์สองชิ้น ชุบน้ำสองสามหยดเพื่อให้ชื้น วางในช้อนสแตนเลสแล้วตั้งไฟให้ร้อนบนแก๊สสักครู่จนน้ำตาลละลายและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง อย่าปล่อยให้มันไหม้

ทันทีที่น้ำตาลกลายเป็นของเหลวสีเหลือง ให้เทส่วนผสมของช้อนลงบนจานรองเป็นหยดเล็ก ๆ

ชิมขนมของคุณกับลูก ๆ ของคุณ คุณชอบมันไหม? แล้วเปิดโรงงานทำขนม!

การเปลี่ยนสีของกะหล่ำปลี

เตรียมสลัดกะหล่ำปลีแดงสับละเอียดร่วมกับลูกของคุณขูดด้วยเกลือแล้วเทน้ำส้มสายชูและน้ำตาลลงไป ชมกะหล่ำปลีเปลี่ยนจากสีม่วงเป็นสีแดงสด นี่คือผลของกรดอะซิติก

อย่างไรก็ตาม เมื่อเก็บไว้ ผักกาดหอมอาจเปลี่ยนเป็นสีม่วงหรือสีน้ำเงินอีกครั้ง สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากกรดอะซิติกค่อยๆ เจือจางด้วยน้ำกะหล่ำปลี ความเข้มข้นลดลง และสีของสีย้อมกะหล่ำปลีแดงเปลี่ยนไป เหล่านี้คือการเปลี่ยนแปลง

ทำไมแอปเปิ้ลดิบถึงมีรสเปรี้ยว?

แอปเปิ้ลดิบมีแป้งจำนวนมากและไม่มีน้ำตาล

แป้งเป็นสารไม่หวาน ปล่อยให้ลูกของคุณเลียแป้งแล้วเขาจะมั่นใจ คุณจะบอกได้อย่างไรว่าผลิตภัณฑ์มีแป้ง?

ทำสารละลายไอโอดีนแบบอ่อน. หยดลงบนแป้ง แป้ง 1 กำมือ บนมันฝรั่งดิบ 1 ชิ้น บนแอปเปิ้ลที่ยังไม่สุก สีฟ้าที่ปรากฏเป็นการพิสูจน์ว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้มีแป้ง

ทำซ้ำการทดลองกับแอปเปิ้ลเมื่อมันสุกเต็มที่ และคุณอาจจะแปลกใจที่คุณจะไม่พบแป้งในแอปเปิ้ลอีกต่อไป แต่ตอนนี้มีน้ำตาลอยู่ในนั้น ซึ่งหมายความว่าการสุกของผลไม้เป็นกระบวนการทางเคมีในการเปลี่ยนแป้งให้เป็นน้ำตาล

กาวกินได้

ลูกของคุณต้องการกาวสำหรับงานฝีมือ แต่ขวดกาวกลับว่างเปล่า? อย่ารีบไปซื้อที่ร้าน ปรุงเอง. สิ่งที่คุณคุ้นเคยนั้นไม่ปกติสำหรับเด็ก

ปรุงเยลลี่หนาๆ ให้เขาดู โดยแสดงให้เขาเห็นแต่ละขั้นตอนของกระบวนการ สำหรับผู้ที่ไม่รู้: ในน้ำเดือด (หรือในน้ำที่มีแยม) คุณต้องเทสารละลายแป้งที่เจือจางในน้ำเย็นจำนวนเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม

ฉันคิดว่าเด็กจะต้องแปลกใจว่ากาวเยลลี่นี้สามารถรับประทานได้ด้วยช้อนหรือจะทากาวงานฝีมือด้วยก็ได้

น้ำอัดลมโฮมเมด

เตือนลูกของคุณว่าพวกเขาหายใจเอาอากาศเข้าไป อากาศประกอบด้วยก๊าซหลายชนิด แต่ก๊าซหลายชนิดมองไม่เห็นและไม่มีกลิ่น ทำให้ยากต่อการตรวจจับ คาร์บอนไดออกไซด์เป็นก๊าซชนิดหนึ่งที่ประกอบเป็นอากาศและ... น้ำอัดลม แต่สามารถแยกออกจากบ้านได้

ใช้หลอดค็อกเทลสองหลอด แต่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันเพื่อให้หลอดแคบพอดีกับหลอดที่กว้างกว่าสองสามมิลลิเมตร ผลที่ได้คือฟางยาวที่ประกอบด้วยสองอัน ใช้วัตถุมีคมเจาะรูตามแนวตั้งในจุกขวดพลาสติก แล้วสอดปลายหลอดด้านใดด้านหนึ่งลงไป

หากไม่มีหลอดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน คุณสามารถตัดเป็นแนวตั้งเล็กๆ ในหลอดหนึ่งแล้วติดเข้ากับหลอดอีกอันได้ สิ่งสำคัญคือการได้รับการเชื่อมต่อที่แน่นแฟ้น

เทน้ำที่เจือจางด้วยแยมลงในแก้วแล้วเทโซดาครึ่งช้อนโต๊ะลงในขวดผ่านช่องทาง จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงในขวด - ประมาณหนึ่งร้อยมิลลิลิตร

ตอนนี้คุณต้องดำเนินการอย่างรวดเร็ว: ติดจุกไม้ก๊อกลงในขวดแล้วลดปลายอีกด้านของหลอดลงในแก้วน้ำหวาน

เกิดอะไรขึ้นในแก้ว?

อธิบายให้ลูกฟังว่าน้ำส้มสายชูและเบกกิ้งโซดาเริ่มมีปฏิสัมพันธ์กันอย่างแข็งขัน โดยปล่อยฟองคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา มันลอยขึ้นมาแล้วส่งผ่านฟางไปใส่แก้วเครื่องดื่ม และเกิดฟองขึ้นบนผิวน้ำ ตอนนี้น้ำอัดลมพร้อมแล้ว

จมน้ำและกิน

ล้างส้มสองลูกให้สะอาด วางหนึ่งในนั้นลงในชามน้ำ เขาจะลอย. และแม้ว่าคุณจะพยายามอย่างหนัก คุณก็ไม่สามารถทำให้เขาจมน้ำได้

ปอกส้มลูกที่ 2 แล้ววางลงในน้ำ ดี? ไม่เชื่อสายตา? ส้มจมน้ำ.

ยังไงล่ะ? ส้มสองลูกที่เหมือนกัน แต่ลูกหนึ่งจมน้ำ และอีกลูกหนึ่งลอยได้?

อธิบายให้ลูกฟังว่า “เปลือกส้มมีฟองอากาศจำนวนมาก พวกเขาดันส้มขึ้นสู่ผิวน้ำ หากไม่มีเปลือก ส้มจะจมลงเพราะหนักกว่าน้ำที่แทนที่”

เกี่ยวกับประโยชน์ของนม

น่าแปลกที่วิธีที่ดีที่สุดในการหาสาเหตุว่าทำไมคุณถึงต้องดื่มนมคือทำการทดลองกับกระดูก

นำกระดูกไก่ที่กินแล้วมาล้างให้สะอาดแล้วปล่อยให้แห้ง จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงในชามเพื่อให้ครอบคลุมเมล็ดทั้งหมด ปิดฝาแล้วทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์

หลังจากผ่านไปเจ็ดวัน ให้เทน้ำส้มสายชูออก ตรวจสอบและสัมผัสกระดูกอย่างระมัดระวัง พวกเขามีความยืดหยุ่น ทำไม

ปรากฎว่าแคลเซียมให้ความแข็งแรงแก่กระดูก แคลเซียมละลายในกรดอะซิติก และกระดูกจะสูญเสียความแข็งไป

คุณต้องการถาม: “นมเกี่ยวอะไรกับมัน?”

เป็นที่รู้กันว่านมมีแคลเซียมเป็นจำนวนมาก นมมีประโยชน์ต่อสุขภาพเพราะช่วยเติมเต็มร่างกายด้วยแคลเซียม ซึ่งหมายความว่าจะทำให้กระดูกของเราแข็งและแข็งแรง

วิธีรับน้ำดื่มจากน้ำเค็ม?

เทน้ำลงในอ่างลึกพร้อมกับลูกของคุณ เติมเกลือสองช้อนโต๊ะลงไปคนให้เข้ากันจนเกลือละลาย วางก้อนกรวดที่ล้างแล้วไว้ที่ด้านล่างของแก้วพลาสติกเปล่าเพื่อไม่ให้ลอย แต่ขอบควรสูงกว่าระดับน้ำในอ่าง ดึงฟิล์มมาด้านบน มัดไว้รอบกระดูกเชิงกราน บีบฟิล์มตรงกลางเหนือถ้วยแล้ววางก้อนกรวดอีกก้อนลงในช่อง วางอ่างล้างหน้าไว้กลางแดด

หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมง น้ำดื่มสะอาดที่ไม่ใส่เกลือก็จะสะสมอยู่ในแก้ว

นี่เป็นคำอธิบายง่ายๆ: น้ำเริ่มระเหยไปเมื่อถูกแสงแดด การควบแน่นเกาะอยู่บนแผ่นฟิล์มและไหลลงสู่แก้วเปล่า เกลือไม่ระเหยและยังคงอยู่ในแอ่ง

ตอนนี้คุณรู้วิธีหาน้ำจืดแล้ว คุณก็สามารถไปทะเลได้อย่างปลอดภัยและไม่ต้องกลัวกระหาย มีน้ำมากมายในทะเล และคุณสามารถรับน้ำดื่มที่บริสุทธิ์ที่สุดจากทะเลได้เสมอ

ยีสต์สด

สุภาษิตรัสเซียอันโด่งดังกล่าวไว้ว่า “กระท่อมไม่ใช่สีแดงอยู่ที่มุมบ้าน แต่อยู่ที่พาย” อย่างไรก็ตาม เราจะไม่อบพาย แม้ว่าทำไมจะไม่ได้? นอกจากนี้เรายังมียีสต์อยู่ในครัวอยู่เสมอ แต่ก่อนอื่นเราจะแสดงให้คุณเห็นถึงประสบการณ์ของเรา จากนั้นเราจะลงไปที่พายกัน

บอกเด็กๆ ว่ายีสต์ประกอบด้วยสิ่งมีชีวิตเล็กๆ ที่เรียกว่าจุลินทรีย์ (ซึ่งหมายความว่าจุลินทรีย์มีทั้งประโยชน์และโทษก็ได้) ขณะที่พวกมันให้อาหาร พวกมันจะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งเมื่อผสมกับแป้ง น้ำตาล และน้ำ จะ “เพิ่ม” แป้งให้ฟูขึ้น ทำให้แป้งฟูและอร่อย

ยีสต์แห้งดูเหมือนลูกบอลเล็กๆ ที่ไม่มีชีวิตชีวา แต่นี่เป็นเพียงจนกว่าจุลินทรีย์เล็กๆ หลายล้านตัวซึ่งนอนหลับอยู่ในสภาวะที่เย็นและแห้งกลับมามีชีวิตอีกครั้ง

มาชุบชีวิตพวกเขากันเถอะ เทน้ำอุ่นสองช้อนโต๊ะลงในเหยือก เติมยีสต์สองช้อนชา จากนั้นน้ำตาลหนึ่งช้อนชาแล้วคนให้เข้ากัน

เทส่วนผสมของยีสต์ลงในขวด โดยวางลูกโป่งไว้ที่คอขวด วางขวดลงในชามน้ำอุ่น

ถามหนุ่มๆว่าจะเกิดอะไรขึ้น?

ถูกต้องเมื่อยีสต์มีชีวิตและเริ่มกินน้ำตาล ส่วนผสมจะเต็มไปด้วยฟองก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งเด็ก ๆ คุ้นเคยอยู่แล้วซึ่งพวกเขาเริ่มปล่อยออกมา ฟองสบู่แตกและก๊าซทำให้บอลลูนพองตัว

เสื้อขนสัตว์อุ่นไหม?

เด็กๆ ควรเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์นี้จริงๆ

ซื้อไอศกรีมห่อกระดาษสองถ้วย คลี่หนึ่งในนั้นออกแล้ววางลงบนจานรอง และห่ออันที่สองไว้ในกระดาษห่อด้วยผ้าเช็ดตัวสะอาดแล้วห่อด้วยเสื้อคลุมขนสัตว์อย่างดี

หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้แกะไอศกรีมที่ห่อไว้แล้ววางลงบนจานรองโดยไม่ใช้กระดาษห่อ แกะไอศกรีมชิ้นที่สองด้วย เปรียบเทียบทั้งสองส่วน น่าประหลาดใจ? แล้วลูก ๆ ของคุณล่ะ?

ปรากฎว่าไอศกรีมที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์แทบไม่ละลายเหมือนที่อยู่บนจาน แล้วไงล่ะ? บางทีเสื้อคลุมขนสัตว์อาจไม่ใช่เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่เป็นตู้เย็นใช่ไหม แล้วทำไมเราถึงใส่หน้าหนาวถ้าไม่อุ่นแต่เย็น?

ทุกอย่างอธิบายได้ง่ายๆ เสื้อคลุมขนสัตว์ไม่อนุญาตให้ความร้อนในห้องเข้าถึงไอศกรีมอีกต่อไป และด้วยเหตุนี้ ไอศกรีมในเสื้อคลุมขนสัตว์จึงเย็นลง ไอศกรีมจึงไม่ละลาย

ตอนนี้คำถามก็สมเหตุสมผล:“ ทำไมคนถึงสวมเสื้อคลุมขนสัตว์ในความเย็น?”
คำตอบ: “เพื่อไม่ให้แข็งตัว”

เมื่อมีคนสวมเสื้อคลุมขนสัตว์ที่บ้านเขาจะอบอุ่น แต่เสื้อคลุมขนสัตว์ไม่ปล่อยความร้อนออกไปที่ถนนดังนั้นบุคคลนั้นจึงไม่เป็นน้ำแข็ง

ถามลูกของคุณว่าเขารู้หรือไม่ว่ามี “เสื้อคลุมขนสัตว์” ที่ทำจากแก้ว?

นี่คือกระติกน้ำร้อน มีกำแพงสองชั้น และระหว่างนั้นก็มีความว่างเปล่า ความร้อนผ่านความว่างเปล่าได้ไม่ดีนัก ดังนั้นเมื่อเราเทชาร้อนลงในกระติกน้ำร้อน ชาจะยังคงร้อนอยู่ได้นาน แล้วถ้าเทน้ำเย็นลงไปจะเกิดอะไรขึ้น? ตอนนี้เด็กสามารถตอบคำถามนี้ได้ด้วยตัวเอง

หากเขายังพบว่าตอบยาก ให้ทำการทดลองอีกครั้ง: เทน้ำเย็นลงในกระติกน้ำร้อนแล้วตรวจสอบอีกครั้งหลังจากผ่านไป 30 นาที

ช่องทางแทง

กรวยสามารถ "ปฏิเสธ" ไม่ให้น้ำใส่ขวดได้หรือไม่? มาตรวจสอบกัน!

เราจะต้อง:

2 ช่องทาง
- ขวดพลาสติกแห้งและสะอาดเหมือนกันสองขวด ขวดละ 1 ลิตร
- ดินน้ำมัน
- เหยือกน้ำ

การตระเตรียม:

1. ใส่กรวยลงในขวดแต่ละขวด

2. ปิดคอขวดใดขวดหนึ่งรอบกรวยด้วยดินน้ำมันเพื่อไม่ให้มีช่องว่างเหลือ

มาเริ่มต้นความมหัศจรรย์ทางวิทยาศาสตร์กันเถอะ!

1. ประกาศแก่ผู้ฟังว่า “ฉันมีกรวยวิเศษที่ช่วยป้องกันไม่ให้น้ำออกจากขวด”

2. นำขวดที่ไม่มีดินน้ำมันแล้วเทน้ำผ่านช่องทาง อธิบายให้ผู้ฟังฟัง: “นี่คือพฤติกรรมของช่องทางส่วนใหญ่”

3. วางขวดน้ำมันลงบนโต๊ะ

4. เติมน้ำลงในช่องทางด้านบน ดูว่าเกิดอะไรขึ้น

ผลลัพธ์:

น้ำเล็กน้อยจะไหลจากกรวยเข้าสู่ขวด จากนั้นจะหยุดไหลโดยสิ้นเชิง

คำอธิบาย:

น้ำไหลเข้าขวดแรกอย่างอิสระ น้ำที่ไหลผ่านกรวยเข้าไปในขวดจะเข้ามาแทนที่อากาศในขวด ซึ่งไหลผ่านช่องว่างระหว่างคอกับกรวย ขวดที่ปิดผนึกด้วยดินน้ำมันก็มีอากาศซึ่งมีแรงดันในตัวมันเอง น้ำในกรวยก็มีแรงดันเช่นกันซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากแรงโน้มถ่วงดึงน้ำลงมา อย่างไรก็ตาม แรงดันอากาศในขวดมีมากกว่าแรงโน้มถ่วงที่กระทำต่อน้ำ น้ำจึงไม่สามารถเข้าขวดได้

หากมีรูเล็กๆ ในขวดหรือดินน้ำมัน อากาศก็สามารถไหลผ่านได้ ซึ่งจะทำให้แรงดันภายในขวดลดลง ทำให้น้ำไหลเข้าไปได้

เต้นรำซีเรียล

ซีเรียลบางชนิดสามารถส่งเสียงดังได้มาก ตอนนี้เรามาดูกันว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะสอนธัญพืชให้กระโดดและเต้นด้วย

เราจะต้อง:

กระดาษเช็ดมือ
- ข้าวเกรียบกรอบ 1 ช้อนชา (5 มล.)
- บอลลูน
- เสื้อสเวตเตอร์ขนสัตว์

การตระเตรียม:

1. วางกระดาษชำระไว้บนโต๊ะ

2. เทซีเรียลลงบนผ้าขนหนู

มาเริ่มต้นความมหัศจรรย์ทางวิทยาศาสตร์กันเถอะ!

1. พูดกับผู้ฟังดังนี้: “แน่นอนว่าพวกคุณทุกคนรู้ดีว่าธัญพืชสามารถแตก กรุบกรอบ และกรอบได้อย่างไร และตอนนี้ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าพวกเขาสามารถกระโดดและเต้นได้อย่างไร”

2. ขยายลูกโป่งแล้วมัดให้แน่น

3. ถูลูกบอลบนเสื้อสเวตเตอร์ขนสัตว์

4. ถือลูกบอลไว้ใกล้ซีเรียลแล้วดูว่าเกิดอะไรขึ้น

ผลลัพธ์:

สะเก็ดจะเด้งและถูกดึงดูดไปที่ลูกบอล

คำอธิบาย:

ไฟฟ้าสถิตช่วยคุณได้ในการทดลองนี้ ไฟฟ้าเรียกว่าไฟฟ้าสถิตเมื่อไม่มีกระแสไฟฟ้า กล่าวคือ การเคลื่อนที่ของประจุ มันเกิดขึ้นเนื่องจากการเสียดสีของวัตถุ ในกรณีนี้คือลูกบอลและเสื้อสเวตเตอร์ วัตถุทั้งหมดประกอบด้วยอะตอม และแต่ละอะตอมมีจำนวนโปรตอนและอิเล็กตรอนเท่ากัน โปรตอนมีประจุบวก และอิเล็กตรอนก็มีประจุลบ เมื่อประจุเหล่านี้เท่ากัน วัตถุนั้นจะถูกเรียกว่าเป็นกลางหรือไม่มีประจุ แต่มีวัตถุบางอย่าง เช่น ผมหรือขนสัตว์ ที่สูญเสียอิเล็กตรอนได้ง่ายมาก หากคุณถูลูกบอลกับสิ่งของที่ทำด้วยผ้าขนสัตว์ อิเล็กตรอนบางตัวจะถ่ายโอนจากขนสัตว์ไปยังลูกบอล และจะมีประจุไฟฟ้าสถิตเป็นลบ

เมื่อคุณนำลูกบอลที่มีประจุลบเข้ามาใกล้กับสะเก็ด อิเล็กตรอนในพวกมันจะเริ่มถูกผลักออกจากมันและเคลื่อนไปทางด้านตรงข้าม ดังนั้นด้านบนของสะเก็ดซึ่งหันเข้าหาลูกบอลจะมีประจุบวก และลูกบอลจะดึงดูดพวกมันเข้าหาตัวมันเอง

หากคุณรอนานกว่านี้ อิเล็กตรอนจะเริ่มถ่ายโอนจากลูกบอลไปยังสะเก็ด ลูกบอลจะค่อยๆ กลับมาเป็นกลางอีกครั้ง และจะไม่ดึงดูดสะเก็ดอีกต่อไป พวกเขาจะล้มลงบนโต๊ะ

นาตาเลีย ซาโมอิโลวา
ไฟล์การ์ด "การทดลองในครัวกับเด็ก"

ดัชนีการ์ด

« การทดลองในครัวกับเด็ก»

เริ่มตั้งแต่อายุประมาณ 3-5 ขวบ เด็กเล็กถามคำถามเกี่ยวกับโครงสร้างของโลกของเรา ธรรมชาติที่มีชีวิตและไม่มีชีวิต และแม้แต่เมื่ออายุ 7 ขวบ ความกระหายในความรู้นี้ก็ยังไม่ลดลง เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็กที่กำลังเติบโตในการสำรวจโลกรอบตัวเขาและสัมผัสกับความเป็นไปได้ทั้งหมดของสภาพแวดล้อมนี้

ฉันขอเสนอให้คุณทราบดังต่อไปนี้ ประสบการณ์และการทดลอง:

เสื้อขนสัตว์อุ่นไหม?

นี้ ประสบการณ์เด็กๆ ควรจะชอบมันมาก ซื้อไอศกรีมห่อกระดาษสองถ้วย คลี่หนึ่งในนั้นออกแล้ววางลงบนจานรอง และห่ออันที่สองไว้ในกระดาษห่อด้วยผ้าเช็ดตัวสะอาดแล้วห่อด้วยเสื้อคลุมขนสัตว์อย่างดี

หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้แกะไอศกรีมที่ห่อไว้แล้ววางลงบนจานรองโดยไม่ใช้กระดาษห่อ แกะไอศกรีมชิ้นที่สองด้วย เปรียบเทียบทั้งสองส่วน น่าประหลาดใจ? แล้วลูก ๆ ของคุณล่ะ? ปรากฎว่าไอศกรีมที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์แทบไม่ละลายเหมือนที่อยู่บนจาน แล้วไงล่ะ? บางทีเสื้อคลุมขนสัตว์อาจไม่ใช่เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่เป็นตู้เย็นใช่ไหม แล้วทำไมเราถึงใส่หน้าหนาวถ้าไม่อุ่นแต่เย็น? ทุกอย่างอธิบายได้ง่ายๆ เสื้อคลุมขนสัตว์ไม่อนุญาตให้ความร้อนในห้องเข้าถึงไอศกรีมอีกต่อไป และด้วยเหตุนี้ ไอศกรีมในเสื้อคลุมขนสัตว์จึงเย็นลง ไอศกรีมจึงไม่ละลาย ตอนนี้มันเป็นเรื่องธรรมชาติและ คำถาม: “ทำไมคนถึงสวมเสื้อคลุมขนสัตว์ในความหนาวเย็น?” คำตอบ: "เพื่อที่จะไม่แข็งตัว"

ช่องทางแทง

กรวยสามารถ "ปฏิเสธ" ไม่ให้น้ำใส่ขวดได้หรือไม่? มาตรวจสอบกัน! เรา จะต้อง: กรวย 2 กรวย, ขวดพลาสติกแห้งสะอาดเหมือนกันสองขวด ขวดละ 1 ลิตร, ดินน้ำมัน, เหยือกน้ำ

การตระเตรียม: ใส่กรวยลงในขวดแต่ละขวด

ปิดคอขวดขวดใดขวดหนึ่งรอบกรวยด้วยดินน้ำมันเพื่อไม่ให้มีช่องว่างเหลือ

มาเริ่มต้นความมหัศจรรย์ทางวิทยาศาสตร์กันเถอะ!

1. ประกาศให้ผู้ฟังทราบ: “ฉันมีกรวยมหัศจรรย์ที่ช่วยเอาน้ำออกจากขวด”

2. นำขวดที่ไม่มีดินน้ำมันแล้วเทน้ำผ่านช่องทาง อธิบาย ผู้ชม: “นี่คือพฤติกรรมของช่องทางส่วนใหญ่”

3. วางขวดน้ำมันลงบนโต๊ะ

4. เติมน้ำลงในช่องทางด้านบน ดูว่าเกิดอะไรขึ้น

ผลลัพธ์: มีน้ำเล็กน้อยไหลจากกรวยลงขวดแล้วจะหยุดไหลโดยสิ้นเชิง

คำอธิบาย: น้ำไหลเข้าขวดแรกได้อย่างอิสระ น้ำที่ไหลผ่านกรวยเข้าไปในขวดจะเข้ามาแทนที่อากาศในขวด ซึ่งไหลผ่านช่องว่างระหว่างคอกับกรวย ขวดที่ปิดผนึกด้วยดินน้ำมันก็มีอากาศซึ่งมีแรงดันในตัวมันเอง น้ำในกรวยก็มีแรงดันเช่นกันซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากแรงโน้มถ่วงดึงน้ำลงมา อย่างไรก็ตาม แรงดันอากาศในขวดมีมากกว่าแรงโน้มถ่วงที่กระทำต่อน้ำ น้ำจึงไม่สามารถเข้าขวดได้ หากมีรูเล็กๆ ในขวดหรือดินน้ำมัน อากาศก็สามารถไหลผ่านได้ ซึ่งจะทำให้แรงดันภายในขวดลดลง ทำให้น้ำไหลเข้าไปได้

เต้นรำซีเรียล

ซีเรียลบางชนิดสามารถส่งเสียงดังได้มาก ตอนนี้เรามาดูกันว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะสอนธัญพืชให้กระโดดและเต้นด้วย

เราจะต้อง:

กระดาษเช็ดมือ

1 ช้อนชา (5 มล.)ซีเรียลข้าวกรอบ

บอลลูน

เสื้อกันหนาวขนสัตว์

การตระเตรียม:

เทซีเรียลลงบนผ้าเช็ดตัว

มาเริ่มต้นความมหัศจรรย์ทางวิทยาศาสตร์กันเถอะ!

1. กล่าวถึงผู้ฟัง ดังนั้น: “แน่นอนว่าพวกคุณทุกคนรู้ดีว่าธัญพืชข้าวสามารถแตก กระทืบ และทำให้เกิดเสียงกรอบแกรบได้อย่างไร และตอนนี้ ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าพวกเขาสามารถกระโดดและเต้นได้อย่างไร”

2. ขยายลูกโป่งแล้วมัดให้แน่น

3. ถูลูกบอลบนเสื้อสเวตเตอร์ขนสัตว์

4. ถือลูกบอลไว้ใกล้ซีเรียลแล้วดูว่าเกิดอะไรขึ้น

ผลลัพธ์: สะเก็ดจะเด้งไปโดนลูกบอล

คำอธิบาย: ไฟฟ้าสถิตช่วยคุณได้ในการทดลองนี้ ไฟฟ้าเรียกว่าไฟฟ้าสถิตเมื่อไม่มีกระแสไฟฟ้า กล่าวคือ การเคลื่อนที่ของประจุ มันเกิดขึ้นเนื่องจากการเสียดสีของวัตถุ ในกรณีนี้คือลูกบอลและเสื้อสเวตเตอร์ วัตถุทั้งหมดประกอบด้วยอะตอม และแต่ละอะตอมมีจำนวนโปรตอนและอิเล็กตรอนเท่ากัน โปรตอนมีประจุบวก และอิเล็กตรอนก็มีประจุลบ เมื่อประจุเหล่านี้เท่ากัน วัตถุนั้นจะถูกเรียกว่าเป็นกลางหรือไม่มีประจุ แต่มีวัตถุบางอย่าง เช่น ผมหรือขนสัตว์ ที่สูญเสียอิเล็กตรอนได้ง่ายมาก หากคุณถูลูกบอลกับสิ่งของที่ทำด้วยผ้าขนสัตว์ อิเล็กตรอนบางตัวจะถ่ายโอนจากขนสัตว์ไปยังลูกบอล และจะมีประจุไฟฟ้าสถิตเป็นลบ เมื่อคุณนำลูกบอลที่มีประจุลบเข้ามาใกล้กับสะเก็ด อิเล็กตรอนในพวกมันจะเริ่มถูกผลักออกจากมันและเคลื่อนไปทางด้านตรงข้าม ดังนั้นด้านบนของสะเก็ดซึ่งหันเข้าหาลูกบอลจะมีประจุบวก และลูกบอลจะดึงดูดพวกมันเข้าหาตัวมันเอง

หากคุณรอนานกว่านี้ อิเล็กตรอนจะเริ่มถ่ายโอนจากลูกบอลไปยังสะเก็ด ลูกบอลจะค่อยๆ กลับมาเป็นกลางอีกครั้ง และจะไม่ดึงดูดสะเก็ดอีกต่อไป พวกเขาจะล้มลงบนโต๊ะ

การเรียงลำดับ

คุณคิดว่าสามารถแยกพริกไทยและเกลือที่ผสมไว้ออกได้หรือไม่? หากคุณเชี่ยวชาญการทดลองนี้ คุณจะรับมือกับงานที่ยากลำบากนี้อย่างแน่นอน!

เราจะต้อง: กระดาษเช็ดมือ 1 ช้อนชา (5 มล.)เกลือ 1 ช้อนชา (5 มล.)พริกไทยป่น ช้อน ลูกโป่ง เสื้อขนสัตว์ ผู้ช่วย

การตระเตรียม:

1. วางกระดาษชำระไว้บนโต๊ะ

2. โรยเกลือและพริกไทยลงไป

มาเริ่มต้นความมหัศจรรย์ทางวิทยาศาสตร์กันเถอะ!

เชิญใครสักคนจากผู้ชมมาเป็นผู้ช่วยของคุณ

ผสมเกลือและพริกไทยให้ละเอียดด้วยช้อน แนะนำให้ผู้ช่วยของคุณ พยายามแยกเกลือออกจากพริกไทย

เมื่อผู้ช่วยของคุณสิ้นหวังที่จะแยกพวกเขาออกจากกัน ตอนนี้เชิญเขานั่งดู

ขยายลูกโป่ง มัดมัน และถูบนเสื้อสเวตเตอร์ขนสัตว์

นำลูกบอลเข้าใกล้ส่วนผสมเกลือและพริกไทยมากขึ้น คุณจะเห็นอะไร?

ผลลัพธ์: พริกไทยจะติดลูกบอลแต่เกลือจะยังคงอยู่บนโต๊ะ

คำอธิบาย: นี่เป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของไฟฟ้าสถิตย์ เมื่อคุณถูลูกบอลด้วยผ้าขนสัตว์ จะมีประจุลบ หากคุณนำลูกบอลมาผสมกับพริกไทยและเกลือ พริกไทยจะเริ่มดึงดูดเข้าไป สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากอิเล็กตรอนในฝุ่นพริกไทยมีแนวโน้มที่จะเคลื่อนที่ออกห่างจากลูกบอลมากที่สุด ด้วยเหตุนี้ ส่วนของเมล็ดพริกไทยที่อยู่ใกล้กับลูกบอลมากที่สุดจึงได้รับประจุบวกและถูกดึงดูดโดยประจุลบของลูกบอล พริกไทยเกาะติดกับลูกบอล เกลือไม่ถูกดึงดูดไปที่ลูกบอล เนื่องจากอิเล็กตรอนเคลื่อนที่ได้ไม่ดีในสารนี้ เมื่อคุณนำลูกบอลที่มีประจุไปใส่เกลือ อิเล็กตรอนของมันจะยังคงอยู่ในตำแหน่งเดิม เกลือที่ด้านข้างของลูกบอลไม่มีประจุ แต่จะยังคงไม่มีประจุหรือเป็นกลาง ดังนั้นเกลือจึงไม่เกาะติดกับลูกบอลที่มีประจุลบ

จมน้ำและกิน

ล้างส้มสองลูกให้สะอาด วางหนึ่งในนั้นลงในชามน้ำ เขาจะลอย. และแม้ว่าคุณจะพยายามอย่างหนัก คุณก็ไม่สามารถทำให้เขาจมน้ำได้

ปอกส้มลูกที่ 2 แล้ววางลงในน้ำ ดี? ไม่เชื่อสายตา? ส้มจมน้ำ. ยังไงล่ะ? ส้มสองลูกที่เหมือนกัน แต่ลูกหนึ่งจมน้ำ และอีกลูกหนึ่งลอยได้?

อธิบาย เด็ก: "เปลือกส้มมีฟองอากาศจำนวนมาก มันจะดันส้มขึ้นไปบนผิวน้ำ ถ้าไม่มีเปลือก ส้มก็จะจมลงไปเพราะมันหนักกว่าน้ำที่มันแทนที่"

ยีสต์สด

สุภาษิตรัสเซียที่มีชื่อเสียง อ่าน: “กระท่อมไม่ใช่สีแดงตรงมุม แต่อยู่ที่พาย” อย่างไรก็ตาม เราจะไม่อบพาย แม้ว่าทำไมจะไม่ได้? นอกจากนี้เรายังมียีสต์อยู่ด้วย มีอาหารอยู่ในครัวอยู่เสมอ- แต่ก่อนอื่นเราจะแสดง ประสบการณ์แล้วคุณก็สามารถทานพายได้

บอกเด็กๆ ว่ายีสต์ประกอบด้วยสิ่งมีชีวิตเล็กๆ ที่เรียกว่าจุลินทรีย์ (ซึ่งหมายถึงจุลินทรีย์ไม่เพียงแต่เป็นอันตรายแต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย)- ขณะที่พวกมันป้อนอาหาร พวกมันจะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งเมื่อผสมกับแป้ง น้ำตาล และน้ำ จะ “เพิ่ม” แป้งให้ฟูขึ้น ทำให้แป้งฟูและอร่อย ยีสต์แห้งดูเหมือนลูกบอลเล็กๆ ที่ไม่มีชีวิตชีวา แต่นี่เป็นเพียงจนกว่าจุลินทรีย์เล็กๆ หลายล้านตัวซึ่งนอนหลับอยู่ในสภาวะที่เย็นและแห้งกลับมามีชีวิตอีกครั้ง มาชุบชีวิตพวกเขากันเถอะ เทน้ำอุ่นสองช้อนโต๊ะลงในเหยือก เติมยีสต์สองช้อนชา จากนั้นน้ำตาลหนึ่งช้อนชาแล้วคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมของยีสต์ลงในขวด โดยวางลูกโป่งไว้ที่คอขวด วางขวดลงในชามน้ำอุ่น ถามหนุ่มๆว่าจะเกิดอะไรขึ้น? ถูกต้องเมื่อยีสต์มีชีวิตและเริ่มกินน้ำตาล ส่วนผสมจะเต็มไปด้วยฟองก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งเด็ก ๆ คุ้นเคยอยู่แล้วซึ่งพวกเขาเริ่มปล่อยออกมา ฟองสบู่แตกและก๊าซทำให้บอลลูนพองตัว ชอบ ประสบการณ์การพองบอลลูนสามารถทำได้โดยแทนที่ยีสต์ด้วยสารละลายโซดาและน้ำส้มสายชู

 แน่นอนว่าลูกน้อยของคุณก็เหมือนกับเด็กทุกคน รักทุกสิ่งที่ลึกลับและลึกลับ ศึกษาโลกในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้ และถามคำถามมากมายเกี่ยวกับวัตถุและปรากฏการณ์รอบตัวเขา  บ่อยครั้งที่สิ่งที่เรียบง่ายและธรรมดาโดยสิ้นเชิงสำหรับผู้ใหญ่ทำให้เกิดความชื่นชมอย่างจริงใจของเด็ก แต่มีการทดลองง่ายๆ มากมายที่สามารถทำได้ในห้องครัว พวกเขาไม่ต้องการการเตรียมการหรืออุปกรณ์พิเศษใด ๆ ผู้ทดลองรุ่นเยาว์สามารถทำได้ด้วยตัวเองส่วนใหญ่โดยได้รับคำแนะนำจากแม่ของเขา แต่แน่นอนว่าอยู่ภายใต้การดูแลของเธอ  สิ่งนี้จะไม่เพียงแต่ช่วยให้ทารกได้ครอบครองไประยะหนึ่งแล้ว การทดลองทางวิทยาศาสตร์เกือบทั้งหมดไม่ได้เป็นเพียงความบันเทิงเท่านั้น กิจกรรมการวิจัยพัฒนาทักษะการคิด ความจำ และการสังเกตของเด็กในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้แนวคิดแรกเกี่ยวกับปรากฏการณ์ทางกายภาพและเคมีรอบตัวเรา และช่วยให้เข้าใจกฎธรรมชาติบางประการ  โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแม่ไม่รีบสรุปให้ลูก แต่ให้โอกาสเขาลองค้นหาคำตอบด้วยตัวเอง แม้ว่าคำตอบและข้อสรุปจะไม่ถูกต้องเสมอไป แต่นั่นก็ไม่ใช่สิ่งสำคัญ สิ่งที่สำคัญที่สุดไม่ใช่คำตอบ แต่เป็นคำถามและการค้นหาคำตอบ ไม่ควรละเลยปัญหานี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเรากำลังพูดถึงทารกที่อยากรู้อยากเห็นและว่องไว ข้ามหัวข้อความปลอดภัยในครัวโดยทั่วไปฉันอยากจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับ "คำสั่ง" ของเด็กก่อนที่จะเริ่มการทดลอง จะต้องดำเนินการนี้แม้ว่าส่วนประกอบทั้งหมดของการทดลองของคุณจะปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ก็ตาม ด้วยคำแนะนำด้านความปลอดภัยที่เริ่มทำงานในห้องปฏิบัติการใดก็ได้และในขณะที่ห้องครัวของคุณกลายเป็นห้องปฏิบัติการจริง อย่าลืมบอกลูกน้อยของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ โปรดทราบว่าการทำงานในห้องปฏิบัติการต้องใช้เสื้อผ้าพิเศษ เพื่อยืนยันคำพูดของคุณ ให้มอบผ้ากันเปื้อนในครัวให้ลูกน้อยของคุณ สารทั้งหมดควรได้รับการจัดการอย่างระมัดระวังเพราะสารบางชนิดอาจเป็นพิษ และแน่นอนว่าคุณไม่ควรลิ้มรสทุกอย่าง โดยเฉพาะถ้าคุณไม่รู้ว่ามันเป็นสารประเภทไหน การทดลองทั้งหมดของเราในวันนี้ไม่มีอันตรายโดยสิ้นเชิงและไม่มีสารอันตราย (ยกเว้นไอโอดีนเพียงอย่างเดียว) แต่ตั้งแต่เริ่มต้นกิจกรรมการวิจัย เด็กจะต้องรู้กฎการทำงานกับพวกเขาอย่างชัดเจน ไม่ใช่การข่มขู่ แต่ควรใช้ความระมัดระวังตามสมควรเป็นพื้นฐานของการสนทนาของคุณ เมื่องานเตรียมการเสร็จสิ้นคุณสามารถดำเนินการทดลองต่อได้โดยตรง การทดลองทางกายภาพที่ง่ายที่สุดและเข้าถึงได้มากที่สุดสามารถทำได้ด้วยน้ำธรรมดา ก่อนที่คุณจะเริ่มการทดลอง ให้พูดคุยกับลูกของคุณเกี่ยวกับน้ำซึ่งเป็นสารธรรมชาติ จำไว้ว่าคุณสามารถหาน้ำได้จากที่ไหน (แม่น้ำและทะเล ฝนและหยดหมอก หิมะและน้ำแข็ง น้ำค้างและน้ำนมพืช) เหตุใดจึงมีความจำเป็น และชีวิตบนโลกนี้จะเป็นไปได้อย่างไรหากน้ำหายไปอย่างกะทันหัน ถามลูกของคุณว่าน้ำมีสีไหม มีกลิ่นอะไร รสชาติเป็นอย่างไร อย่าตอบเขาเลย ปล่อยให้เขาค้นพบตัวเองเล็กๆ น้อยๆ ดูว่าน้ำใสไม่มีรสหรือกลิ่น หากทารกยังไม่คุ้นเคยกับสภาวะการรวมตัวของน้ำ ให้ทำการทดลองง่ายๆ นี้ ประสบการณ์ครั้งแรก เทน้ำลงในถาดน้ำแข็งแล้วปล่อยให้ลูกน้อยของคุณนำไปแช่ในช่องแช่แข็งด้วยมือของเธอเอง หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ให้นำแม่พิมพ์ออกมาและตรวจดูให้แน่ใจว่ามีน้ำแข็งปรากฏอยู่ในนั้นแทนที่จะเป็นน้ำ ปาฏิหาริย์มันมาจากไหน? ทารกจะสามารถคิดเรื่องนี้ได้ด้วยตัวเองหรือไม่? น้ำแข็งแข็งเหมือนกับน้ำจริงหรือ? หรือบางทีแม่อาจคิดเคล็ดลับอันชาญฉลาดขึ้นมาและเปลี่ยนแม่พิมพ์ในช่องแช่แข็ง? เอาล่ะ เรามาดูกันดีกว่า! ท่ามกลางความอบอุ่นของห้องครัว น้ำแข็งจะละลายอย่างรวดเร็วและกลายเป็นน้ำธรรมดา นี่คือการค้นพบที่น่าอัศจรรย์: ในน้ำเย็น ของเหลวจะกลายเป็นน้ำแข็งและกลายเป็นน้ำแข็ง แต่น้ำสามารถกลายเป็นมากกว่าน้ำแข็งได้ เทน้ำที่ละลายแล้วลงในกระทะ วางบนกองไฟ และปล่อยให้ลูกน้อยคอยดูอย่างระมัดระวังในขณะที่คุณทำธุรกิจ เมื่อน้ำเดือด ดึงความสนใจของลูกน้อยไปที่ไอน้ำที่เพิ่มขึ้น นำกระจกไปที่กระทะอย่างระมัดระวังแล้วแสดงให้ทารกเห็นหยดน้ำที่ก่อตัวอยู่บนนั้น ซึ่งหมายความว่าไอน้ำก็คือน้ำด้วย! ใช่แล้ว นี่คือหยดน้ำเล็กๆ ถ้าหม้อเคี่ยวนานพอ น้ำจะหายไปหมด เธอไปที่ไหน? มันกลายเป็นไอและกระจายไปทั่วห้องครัว ประสบการณ์สอง เติมน้ำลงในจาน ทำเครื่องหมายระดับไว้บนผนังจานด้วยเครื่องหมายแล้วปล่อยทิ้งไว้บนขอบหน้าต่างเป็นเวลาหลายวัน เมื่อมองเข้าไปในจานทุกวัน ลูกน้อยจะสามารถสังเกตเห็นการหายไปของน้ำอย่างน่าอัศจรรย์ น้ำไปไหน? ในลักษณะเดียวกับการทดลองครั้งก่อน ๆ มันจะกลายเป็นไอน้ำและระเหยไป แต่ทำไมในกรณีแรกน้ำจึงหายไปภายในไม่กี่นาที และในกรณีที่สอง - ในอีกไม่กี่วัน ปล่อยให้ทารกคิดเอง หากเขาพบความเชื่อมโยงระหว่างการระเหยกับอุณหภูมิ คุณก็สามารถภูมิใจในตัวนักฟิสิกส์ตัวน้อยของคุณได้ ตอนนี้ โดยอาศัยความรู้ใหม่ของเด็กน้อย คุณสามารถอธิบายให้เขาฟังได้ว่าหมอกคืออะไร และทำไมไอน้ำจึงไหลออกจากปากในช่วงอากาศหนาวเย็น ฝนมาจากไหน และเกิดอะไรขึ้นในป่าเมื่อแดดร้อนออกมา หลังจากฝนตกหนักในเขตร้อน และปรากฏการณ์ที่น่าสนใจน่าอัศจรรย์อื่นๆ อีกมากมาย ประสบการณ์สาม ตอนนี้พูดคุยกับลูกของคุณเกี่ยวกับคุณสมบัติบางอย่างของน้ำ เขาคุ้นเคยกับหนึ่งในนั้นและพบเจอมันเกือบทุกวัน มันเกี่ยวกับการละลาย ถามลูกน้อยของคุณว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับน้ำตาลเมื่อเขาใส่น้ำตาลลงในชาแล้วคนด้วยช้อน น้ำตาลก็หายไป มันหายไปหมดเลยเหรอ? แต่ชาไม่หวานแต่กลับหวาน น้ำตาลไม่หายไป แต่จะละลาย แตกตัวเป็นอนุภาคเล็กๆ ที่มองไม่เห็นด้วยตา และกระจายไปทั่วแก้ว แต่สารทุกชนิดจะละลายในน้ำเหมือนกันหรือไม่? รอให้เด็กตอบแล้วเสนอให้ตรวจคำตอบของคุณแบบทดลอง เทน้ำอุ่นลงในขวดหรือถ้วย ให้สารที่ปลอดภัยทุกประเภทแก่ลูกน้อยของคุณ (น้ำตาล เกลือ เบกกิ้งโซดา ซีเรียล น้ำมันพืช ก้อน "ไก่" แป้ง แป้ง ทราย ดินเล็กน้อยจากกระถาง ชอล์ก ฯลฯ) แล้วให้ใส่แก้ว คนให้เข้ากัน และได้ข้อสรุปตามสมควร ซึ่งจะทำให้นักวิจัยรุ่นเยาว์หลงใหลไปอีกนาน ในระหว่างนี้ คุณสามารถทำงานบ้านอย่างสงบ ดูแลลูกน้อยของคุณ และช่วยขอคำแนะนำหากจำเป็น เพื่อให้เด็กมั่นใจว่าสารที่ละลายไม่ได้หายไปจริงๆ ให้ทำการทดลองต่อไปนี้กับเขา ประสบการณ์ที่สี่ นำของเหลวหนึ่งช้อนโต๊ะจากแก้วที่ทารกเทเกลือไว้ก่อนหน้านี้ ถือช้อนไว้เหนือไฟจนกระทั่งน้ำระเหย แสดงให้ลูกน้อยของคุณเห็นผงสีขาวที่เหลืออยู่ในช้อนแล้วถามว่ามันคืออะไร ทำให้ช้อนเย็นลงแล้วชวนลูกของคุณมาชิมผง เขาจะระบุได้ง่ายว่าเป็นเกลือ ประสบการณ์ที่ห้า ตอนนี้เรามาทำสิ่งต่อไปนี้กัน หยิบแก้วสองใบ เทน้ำในปริมาณเท่ากันในแต่ละแก้ว เย็นลงในแก้วเดียวเท่านั้น และร้อนลงในแก้วอีกแก้ว (ไม่ใช่น้ำเดือด เพื่อที่ทารกจะได้ไม่โดนแดดเผาโดยไม่ได้ตั้งใจ) ใส่เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแก้วแต่ละใบแล้วเริ่มคน เพื่อให้ทารกได้ข้อสรุปที่ถูกต้อง สิ่งสำคัญมากคือต้องรักษาสภาพแก้วทั้งสองให้อยู่ในสภาพเดียวกัน ยกเว้นอุณหภูมิของน้ำ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ฉันดึงความสนใจของคุณมาสู่สิ่งนี้ สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ใช้กับการทดสอบนี้เท่านั้น แต่ยังใช้กับการทดสอบอื่นๆ ทั้งหมดด้วย ตรรกะของเด็กเป็นสิ่งที่น่าสนใจและคาดเดาไม่ได้ เด็กคิดแตกต่างไปจากผู้ใหญ่โดยสิ้นเชิง และสิ่งที่ชัดเจนสำหรับเราอาจดูแตกต่างไปจากพวกเขาอย่างสิ้นเชิง ดังนั้นให้พวกเขาผสมมันเองในแก้วทั้งสองใบ จากนั้นจะง่ายกว่ามากที่จะเห็นการขึ้นอยู่กับอัตราการละลายของอุณหภูมิ... หากคุณกำลังเตรียมไข่คนเป็นอาหารเช้าและมีทารกอยู่ทั่วไปหมุนอยู่ใต้เท้าของคุณ ให้มอบไข่ไก่ให้เขาสองฟอง ฟองหนึ่งดิบ อีกฟองต้มอีกฟองหนึ่งให้เขา และถามเขาโดยไม่ทำลายพวกเขาให้พิจารณาว่าอันไหน บอกฉันว่าไข่ต้องหมุนบนโต๊ะ ในขณะที่ลูกน้อยของคุณยุ่งอยู่กับกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นนี้ คุณจะมีเวลาเตรียมอาหารเช้าให้เสร็จ จากนั้นอธิบายให้ทารกฟังว่าทำไมไข่ต้มจึงหมุนได้ง่ายและรวดเร็ว ในขณะที่ไข่ดิบกลับหมุนอย่างงุ่มง่ามและแข็งตัวหนึ่งหรือสองครั้ง คุณไม่ควรพูดถึงจุดศูนย์ถ่วง เพราะทารกไม่น่าจะเข้าใจมัน แค่บอกว่าภายในไข่ดิบ ไข่แดงและไข่ขาวจะห้อยอยู่รอบๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่คลี่ออก แต่ส่วนที่แข็งของไข่ต้มช่วยให้หมุนได้ง่าย ให้น้ำครึ่งลิตรกับไข่ไก่ดิบหนึ่งฟองแก่ลูกน้อยของคุณ ให้เขาเอามันไปแช่น้ำแล้วดูว่าเกิดอะไรขึ้น ไข่จะจมลงก้นโถ ตอนนี้คุณต้องเอามันออกเติมเกลือ 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำแล้วคนให้เข้ากัน เราหย่อนไข่ลงในน้ำอีกครั้งและสังเกตภาพที่น่าสนใจ: ตอนนี้ไข่ไม่จม แต่ลอยอยู่บนพื้นผิว คุณและฉันรู้ว่าปัญหาคือความหนาแน่นของน้ำ ยิ่งสูง (ในกรณีนี้เนื่องจากเกลือ) ยิ่งจมน้ำได้ยากขึ้นเท่านั้น เชิญชวนบุตรหลานของคุณให้แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับปรากฏการณ์นี้ เตือนเขาว่าการว่ายน้ำในทะเลนั้นง่ายกว่าในแม่น้ำมาก น้ำเกลือช่วยให้คงอยู่บนพื้นผิว ตอนนี้ใช้ขวดลิตรเติมน้ำจืดหนึ่งในสามแล้วใส่ไข่ลงในขวด เติมน้ำอุ่นลงในภาชนะอีกใบแล้วปล่อยให้ลูกน้อยละลายเกลือที่นั่นเพื่อสร้างน้ำเกลือเข้มข้น ตอนนี้ให้ลูกของคุณทำงานต่อไปนี้: คุณต้องแน่ใจว่าไข่ไม่จมหรือลอย แต่ "ค้าง" อยู่ในเสาน้ำเหมือนเรือดำน้ำ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเติมน้ำเกลือลงในขวดในส่วนเล็ก ๆ จนกว่าจะได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ หากทารกเทสารละลายมากเกินไปจนไข่โผล่ขึ้นมา ขอให้เขาคิดถึงวิธีแก้ไขสถานการณ์ (เติมน้ำจืดตามปริมาณที่ต้องการลงในขวด ซึ่งจะช่วยลดความหนาแน่นของไข่) ประสบการณ์ครั้งแรก หากวันนี้คุณตัดสินใจอบเค้ก ก็ถึงเวลาที่จะแสดงให้ลูกน้อยเห็นปฏิกิริยาที่น่าทึ่งระหว่างโซดากับน้ำส้มสายชู หากคุณจำหลักสูตรเคมีของโรงเรียนได้ จะเรียกว่าปฏิกิริยาการทำให้เป็นกลาง เนื่องจากในกระบวนการนี้กรดและด่างจะทำให้กันและกันเป็นกลาง เทน้ำส้มสายชู 2-3 ช้อนโต๊ะลงในชาม เติมโซดา 1 ช้อนชา เสียงฟู่และฟองที่รุนแรงจะไม่ทำให้เด็กน้อยเฉยเมย คุณสามารถบอกลูกของคุณได้ว่าฟองที่ปรากฏคือคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งเป็นฟองเดียวกับที่เราหายใจออกและจำเป็นสำหรับพืชในการหายใจ ต้องขอบคุณคาร์บอนไดออกไซด์ที่ทำให้เค้กหรือพายของเราดูฟูและโปร่งสบาย: ฟองสบู่จะผ่านแป้งและคลายตัว นอกจากนี้เรายังดื่มคาร์บอนไดออกไซด์พร้อมกับน้ำอัดลม ซึ่งจะเปลี่ยนน้ำธรรมดาให้เป็นน้ำที่ “เต็มไปด้วยหนาม” ประสบการณ์สอง การทดลองกับโซดาและน้ำส้มสายชูสามารถเปลี่ยนเป็นการแสดงที่น่าตื่นตาตื่นใจสุด ๆ ได้ด้วยการสร้างแบบจำลองภูเขาไฟด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา แต่ก่อนอื่นคุณต้องปั้นภูเขาไฟจากดินน้ำมันก่อน ดินน้ำมันที่ใช้แล้วเพียงครั้งเดียวซึ่งเหลือจากการวิจัยเชิงสร้างสรรค์สำหรับเด็กค่อนข้างเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ แบ่งดินน้ำมันออกเป็น 2 ส่วน เราแบนครึ่งหนึ่ง (ซึ่งจะเป็นฐาน) และอีกครึ่งหนึ่งเราปั้นกรวยกลวงขนาดเท่าแก้วโดยมีรูที่ด้านบน (ทางลาดและปากภูเขาไฟ) มาเชื่อมต่อทั้งสองส่วนเข้าด้วยกันโดยขันข้อต่ออย่างระมัดระวังเพื่อให้ภูเขาไฟของเรากลายเป็นสุญญากาศ เราย้าย "ภูเขาไฟ" ไปยังจานซึ่งเราวางบนถาดขนาดใหญ่ ตอนนี้เรามาเตรียม "ลาวา" กันดีกว่า เทเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะ สีผสมอาหารสีแดงเล็กน้อย (น้ำบีทรูทก็ใช้ได้) ภายในภูเขาไฟ แล้วเทน้ำยาล้างจานหนึ่งช้อนชา สัมผัสสุดท้าย: ทารกเทน้ำส้มสายชูหนึ่งในสี่แก้วเข้าไปใน "ปาก" ภูเขาไฟตื่นขึ้นทันทีได้ยินเสียงฟ่อและโฟมสีสดใสเริ่มไหลออกมาจาก "ปาก" ปรากฏการณ์ตระการตาและน่าจดจำ! หากคุณไม่อยากสร้างภูเขาไฟจากดินน้ำมัน คุณสามารถสร้างกรวยภูเขาไฟจากกระดาษหรือกระดาษแข็งแล้วใส่ขวดแก้วเข้าไปข้างในได้ การทดลองดังกล่าวสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับเด็กๆ ประสบการณ์สาม ลูกน้อยจะต้องเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์นี้อย่างแน่นอนซึ่งสามารถแสดงให้เพื่อนหรือปู่ย่าตายายเห็นได้ว่าเป็นกลอุบายจริงๆ ขึ้นอยู่กับปฏิกิริยาเดียวกันระหว่างโซดากับน้ำส้มสายชู เตรียมลูกโป่งเป่าลมขนาดเล็ก ขอแนะนำให้พองตัวได้ง่าย (ตรวจสอบข้อมูลนี้ล่วงหน้า) เตรียมบอลไว้เลย ละลายเบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชาในน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ แล้วเทสารละลายลงในขวดแก้ว เทน้ำส้มสายชูหนึ่งในสี่ถ้วยลงในขวดเดียวกัน ตอนนี้วางลูกบอลไว้ที่คออย่างรวดเร็วแล้วยึดด้วยแถบเทป (ทุกอย่างควรอยู่ในมือ) คาร์บอนไดออกไซด์ที่ปล่อยออกมาระหว่างปฏิกิริยาจะทำให้บอลลูนพองตัว ประสบการณ์ที่สี่ และประสบการณ์ครั้งต่อไปไม่เพียงแต่จะมีความสำคัญด้านความรู้ความเข้าใจเท่านั้น แต่ยังมีความสำคัญทางการศึกษาสำหรับทารกด้วย นำไข่ไก่ดิบใส่ในขวดครึ่งลิตรแล้วเติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ ปิดฝาขวดแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน จากนั้นนำมันออกมาแล้วลองบีบมันลงบนมือของคุณ เปลือกจะนุ่มและยืดหยุ่น บอกลูกของคุณว่าน้ำส้มสายชูละลายแร่ธาตุที่มีอยู่ในเปลือกไข่ (สิ่งเหล่านี้คือสิ่งที่ทำให้เปลือกไข่มีความแข็งแรง) หากคุณเก็บกระดูกไก่ไว้ในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 3-4 วัน กระดูกไก่ก็จะนิ่มเช่นกัน กรดที่ปล่อยออกมาจากแบคทีเรียในช่องปากจะส่งผลต่อเคลือบฟันของเราในลักษณะเดียวกัน ดังนั้นสำหรับคนหัวแข็งเล็กๆ น้อยๆ ที่ไม่อยากแปรงฟัน ประสบการณ์นี้จะเปิดเผยมาก ประสบการณ์ที่ห้า หากในฤดูร้อนเด็กไม่ได้วาดดินสอสีทั้งหมดบนยางมะตอยและเก็บรักษาไว้เพียงชิ้นเดียวมันจะเป็นประโยชน์สำหรับเราสำหรับประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้น จุ่มลงในแก้วน้ำส้มสายชูแล้วดูว่าเกิดอะไรขึ้น ชอล์กในแก้วจะเริ่มส่งเสียงฟู่ เป็นฟอง ขนาดลดลง และหายไปอย่างสมบูรณ์ในไม่ช้า สิ่งสำคัญคือการหายตัวไปอย่างน่าอัศจรรย์นี้ไม่ได้จบลงด้วยน้ำตาของผู้ทดลองตัวน้อย บ่อยครั้งที่เด็กทารกผูกติดกับสิ่งของเล็กๆ น้อยๆ ทุกประเภทอย่างอ่อนโยน เช่น ดินสอ สีเทียน ผ้าขี้ริ้ว และกล่องทุกชนิด น่าเสียดายที่เมื่อชอล์กที่ละลายแล้วไม่สามารถคืนได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะหารือประเด็นนี้กับลูกน้อยของคุณก่อนเริ่มการทดลอง ประสบการณ์ครั้งแรก ทีนี้เรามาดูในตู้เย็นกันดีกว่าว่ามีอะไรที่เหมาะกับการทดลองของเราบ้าง หากคุณพบแอปเปิ้ลและมะนาวอยู่ที่นั่น ให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้ ผ่าแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่ง แล้ววางหงายไว้บนจานรอง และให้ลูกของคุณบีบน้ำมะนาวเล็กน้อยลงบนครึ่งหนึ่ง ทารกอาจจะแปลกใจที่หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งที่ "สะอาด" จะเข้มขึ้นและแอปเปิ้ลที่ "ปกป้อง" ด้วยน้ำมะนาวจะยังคงเป็นสีขาวเหมือนเดิม ผู้ใหญ่อย่างเรารู้ว่าความมืดเกิดขึ้นเนื่องจากการออกซิเดชันของเหล็กที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลโดยออกซิเจนในบรรยากาศ และกรดแอสคอร์บิกที่มีอยู่ในน้ำมะนาวเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ช่วยชะลอกระบวนการออกซิเดชั่น บอกลูกของคุณว่าแอปเปิ้ลมีสารที่มีประโยชน์มากมาย รวมทั้งธาตุเหล็กด้วย แน่นอนว่าไม่ว่าคุณจะเคี้ยวแอปเปิ้ลมากแค่ไหน คุณจะไม่พบเศษเหล็กที่เราคุ้นเคย แต่เหล็กก็ยังคงมีอยู่ในรูปของอนุภาคขนาดเล็กมากซึ่งมองไม่เห็นด้วยตาเปล่า เมื่ออนุภาคเหล็กเล็กๆ เหล่านี้สัมผัสกับอากาศ หรือพูดให้เจาะจงกว่าคือกับออกซิเจนในอากาศ พวกมันจะเริ่มมืดลง เพื่อให้ลูกน้อยของคุณเข้าใจถึงสิ่งที่เกิดขึ้น ให้เปรียบเทียบความคล้ำของแอปเปิ้ลกับสนิม ประสบการณ์สอง ให้ลูกน้อยของคุณยุ่งด้วยกิจกรรมสนุกๆ อีกอย่างกับมะนาว บีบน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในชาม แจกกระดาษขาวและสำลีพันก้านให้ลูกของคุณ แล้วเสนอให้เขียนจดหมายถึงพ่อหรือวาดรูปอะไรบางอย่าง ปล่อยให้ต้นฉบับแห้ง ตอนนี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะอ่านสิ่งที่เขียนหรือดูสิ่งที่วาด อุ่นกระดาษแผ่นหนึ่งให้ทั่วโคมไฟตั้งโต๊ะหรือไอน้ำ คำจารึกจะใช้เวลาไม่นานในการขอร้องและจะสังเกตเห็นได้ชัดเจน คุณยังสามารถเขียนจดหมาย "ลับ" ด้วยนมธรรมดาได้ เช็ดกระดาษให้แห้งด้วย “หมึก” สีน้ำนม จากนั้นรีดด้วยเตารีดร้อน ตัวอักษรสีน้ำตาลจะปรากฏบนกระดาษ บางครั้งก็เกิดขึ้นเมื่อตัวอักษร "มะนาว" พัฒนาได้ไม่ดีเมื่อนึ่ง ถ้าอย่างนั้นมันก็สมเหตุสมผลที่จะรีดมันด้วย หากลูกของคุณชอบแนวคิดนี้ คุณสามารถเขียนข้อความลับถึงกันได้อย่างไม่มีกำหนด  คุณได้แสดงให้ลูกน้อยของคุณเห็นปฏิกิริยาสีระหว่างแป้งมันฝรั่งธรรมดากับไอโอดีนแล้วหรือยัง?  เราใช้สารแขวนลอยแป้งสีขาวหรือแป้งวางไอโอดีนสีน้ำตาลหยดหนึ่งแล้วได้สีน้ำเงินเข้มที่ยอดเยี่ยม มันไม่ใช่ปาฏิหาริย์เหรอ? นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการเขียนจดหมาย "ลับ"  เตรียมแป้งผสมกับลูกน้อยของคุณ: เจือจางแป้งหนึ่งช้อนชาด้วยน้ำเย็นจำนวนเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันอย่างแรงแล้วเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำ ส่วนผสมจะข้นและใส จุ่มสำลีพันก้าน ไม้จิ้มฟัน หรือแปรงลงในส่วนผสมแล้วเขียนลงบนกระดาษ ผู้พัฒนาในกรณีนี้คือไอโอดีนซึ่งเราคุ้นเคยอยู่แล้ว  เติมไอโอดีนครึ่งช้อนชาลงในน้ำ 4-5 ช้อนชา แล้วชุบกระดาษให้เปียกด้วยส่วนผสมนี้โดยใช้ฟองน้ำโฟม ไอโอดีนจะทำปฏิกิริยากับแป้ง และคำจารึกที่มองไม่เห็นของเราจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน  อาจเป็นไปได้ว่าคริสตัลเติบโตในวัยเด็ก ถ้าไม่ใช่ทั้งหมดก็มีหลายเลย ตอนนี้เรามาสร้างประสบการณ์ที่สวยงามและน่าสนใจกับลูกน้อยของเรากันดีกว่า ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมตัวมากนัก แต่จะดึงดูดความสนใจของทารกได้ค่อนข้างนาน ผลึกที่สวยงามมากได้มาจากคอปเปอร์ซัลเฟต แต่เนื่องจากความเป็นพิษพิเศษของสารนี้จึงไม่เหมาะสำหรับการทดลองของเด็ก ขั้นแรกให้ลองปลูกคริสตัลจากเกลือธรรมดา  เราจะต้องมีโถลิตร สองในสามที่เต็มไปด้วยน้ำร้อน เตรียมน้ำเกลืออิ่มตัวยวดยิ่งโดยการละลายเกลือจนละลายไม่ได้อีกต่อไป ตอนนี้เรามาสร้างพื้นฐานสำหรับคริสตัลในอนาคตของเรากันดีกว่า เลือกอันที่ใหญ่ที่สุดในบรรดาผลึกเกลือแล้วมัดเข้ากับด้ายไนลอน งานนี้ละเอียดอ่อน แม่ก็เลยทำ ส่วนลูกก็มองดูลมหายใจซึ้งน้อยลง ติดปลายด้ายอีกด้านเข้ากับดินสอ วางไว้ที่คอขวด แล้วลดด้ายที่มีลายไม้ลงในสารละลาย วางขวดโหลไว้ในที่ที่ทารกสามารถสังเกตได้ง่าย และอธิบายให้เขาฟังว่าสารละลายไม่สามารถรบกวนได้ เขาทำได้เพียงเฝ้าดูเท่านั้น มิฉะนั้นจะไม่มีอะไรทำงาน การเติบโตของคริสตัลไม่ใช่กระบวนการที่รวดเร็ว  ผลึกเกลือจะค่อยๆ ตกตะกอนบนเม็ดเกลือของเรา และจะเพิ่มขึ้น ในอีกสองสัปดาห์ ปรากฏการณ์นี้จะค่อนข้างน่าประทับใจ หากคุณผูกผลึกเกลือเข้ากับด้ายไม่สำเร็จ ให้ลองจุ่มคลิปหนีบกระดาษโลหะหรือตะปูลงในสารละลาย พวกเขาจะแนบในลักษณะเดียวกัน คุณสามารถลองปลูกผลึกน้ำตาลได้ ขั้นตอนการเตรียมการทั้งหมดเหมือนกันทุกประการ แต่ตอนนี้คริสตัลหวานเท่านั้นที่จะปรากฏบนคลิปหนีบกระดาษและด้ายซึ่งคุณสามารถลองได้  หากการทดลองแรกที่ง่ายที่สุดและคล้ายกันนี้ดึงดูดเด็กทารก คุณสามารถไปต่อได้  มีวรรณกรรมเกี่ยวกับหัวข้อนี้จำหน่าย รวมถึงชุดอุปกรณ์และรีเอเจนต์สำหรับนักฟิสิกส์และนักเคมีรุ่นเยาว์  ความสนใจด้านการวิจัย หากเกิดขึ้น จะต้องได้รับการสนับสนุนและพัฒนาอย่างแน่นอน จะให้บริการลูกน้อยได้ดีในอนาคต และบางทีห้องปฏิบัติการในบ้านเล็ก ๆ ในห้องครัวในเรือนเพาะชำบนระเบียงในบ้านในชนบทจะกลายเป็นจุดเริ่มต้นของการทดลองครั้งใหญ่และจริงจังของนักวิทยาศาสตร์ที่ยอดเยี่ยมของคุณ

คุณจะต้อง: นมไขมันสูง, สีผสมอาหารที่มีสีต่างกัน, น้ำยาซักผ้า, สำลีพันก้าน, จาน

นมควรเป็นนมเต็มส่วน ไม่ใช่พร่องมันเนย เทนมลงในจาน เติมสีย้อมแต่ละหยดลงไปเล็กน้อย พยายามทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้จานขยับ

จากนั้นนำสำลีจุ่มลงในผงซักฟอกแล้วแตะนมตรงกลางจาน คุณจะชอบผลลัพธ์ - แถบสีจะเริ่มเคลื่อนไปทั่วพื้นผิวของนม!

ความจริงก็คือนมประกอบด้วยโมเลกุลหลายประเภท ได้แก่ ไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุ เมื่อเติมผงซักฟอกลงในนม กระบวนการต่างๆ จะเกิดขึ้นพร้อมกัน ขั้นแรก ผงซักฟอกจะลดแรงตึงผิว ทำให้สีผสมอาหารเคลื่อนตัวได้อย่างอิสระทั่วทั้งพื้นผิวของนม แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือผงซักฟอกทำปฏิกิริยากับโมเลกุลไขมันในนมและทำให้มันเคลื่อนไหว บางอย่างเช่นนี้:

คริสตัลที่กำลังเติบโต

วิธีที่ง่ายและปลอดภัยที่สุดในการทำความคุ้นเคยกับกระบวนการตกผลึกคือการปลูกผลึกของคุณเองจากโซเดียมคลอไรด์นั่นคือเกลือแกงธรรมดา

ง่ายมาก: ใช้น้ำร้อน เกลือแกง และเตรียมสารละลายที่มีความอิ่มตัวสูง เมื่อเกลือหยุดละลาย ให้หย่อนด้ายหรือลวดลงในภาชนะ หลังจากนั้นไม่กี่วัน ผลึกเกลือจะเริ่มก่อตัวบน "เมล็ดพืช"

ทำไม เมื่อสารละลายเกลืออิ่มตัวยวดยิ่งเย็นลง น้ำจะระเหยไป ด้วยเหตุนี้ เกลือ (สารตกผลึก) จะถูกดูดซับบนพื้นผิวของ “เมล็ดพืช” ก่อน จากนั้นจึงดูดซับบนพื้นผิวของผลึกที่ขึ้นรูปแล้ว จากนั้นจึงนำไปฝังลงในโครงตาข่ายคริสตัล

ทำภูเขาไฟ

ปฏิกิริยาที่เราคุ้นเคยภายใต้ชื่อการทำอาหาร "ดับโซดา" หรือภายใต้ชื่อทางเคมี "การทำให้เป็นกลาง" หากคุณเทโซดาลงในจานรองหรือจาน (หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ) แล้วค่อยๆ เทน้ำส้มสายชูลงไป คุณจะเห็น "ภูเขาไฟระเบิด" อย่างแท้จริง แต่ระวังอย่าก้มตัวหรือปล่อยให้ลูกเข้าใกล้ภาชนะที่เกิดปฏิกิริยา

จะเกิดอะไรขึ้น: โซเดียมไบคาร์บอเนต (โซดา) ทำปฏิกิริยากับกรด (น้ำส้มสายชู) ทำให้เกิดเกลือและกรดคาร์บอนิก ซึ่งจะแตกตัวเป็นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำทันที ซึ่งทำให้เกิด "การปะทุ" (ฟองสบู่และเสียงฟู่)

กระดูกไก่ยาง

ทุกอย่างง่ายมากที่นี่! เราใช้กระดูกไก่ที่สะอาด (อันบางเราจะไม่ใช้เวลากับการทดลองมากเกินไป) แช่ในน้ำส้มสายชู หลังจากนั้นสักพัก กระดูกจะนิ่มเหมือนยาง

ความจริงก็คือน้ำส้มสายชูทำปฏิกิริยากับแคลเซียมที่มีอยู่ในกระดูก และอย่างที่ทราบกันดีว่าแคลเซียมนั่นเองที่ทำให้กระดูกแข็งแรง แข็ง เป็นสิ่งที่เราต้องการ! การทดลองที่ดีสำหรับผู้ที่ใช้กาแฟในทางที่ผิดหรือไม่ชอบผลิตภัณฑ์จากนมใช่ไหม?

การทดลองง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยให้ทั้งครอบครัวไม่เบื่อที่บ้านในสภาพอากาศเลวร้าย และจะช่วยดึงดูดบุตรหลานของคุณด้วยศาสตร์แห่งเคมีที่ยอดเยี่ยม

คุณยังสามารถแนะนำเด็กๆ ให้รู้จักวิทยาศาสตร์ได้อีกด้วย

ข้อผิดพลาดในการเลี้ยงดู 20 ประการที่นำไปสู่บาดแผลทางจิตใจในเด็ก Daniel Siegel “มีระเบียบวินัยโดยไม่ต้องดราม่า จะช่วยให้ลูกพัฒนาอุปนิสัยได้อย่างไร” เรายังคงเป็นพ่อแม่เสมอทุกนาทีของชีวิต ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากสำหรับเราที่จะมองความพยายามของเราในการเลี้ยงดูลูกอย่างเป็นกลาง ความตั้งใจที่ดีจะถูกแทนที่ด้วยนิสัยที่มีประสิทธิผลน้อยลงอย่างรวดเร็ว และเราเริ่มกระทำการสุ่มสี่สุ่มห้า กระทำในวิธีที่น้อยกว่าอุดมคติ และไม่เป็นประโยชน์ต่อลูกหลานของเรามากเท่าที่เราจะทำได้ แม้แต่พ่อแม่ที่รอบคอบและรอบคอบที่สุดก็ทำผิดพลาดเมื่อสั่งสอนลูก ๆ สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่อพวกเขาละสายตาจากเป้าหมายของแนวทางการใช้เหตุผลและอารมณ์เพื่อสร้างวินัย โปรดจำไว้เสมอ - และคุณจะสามารถหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดหรือแก้ไขได้ทันเวลา 1. เราลงโทษแทนที่จะสอน จุดประสงค์ของวินัยไม่ใช่เพื่อให้แน่ใจว่าอาชญากรรมทุกประการจะมีการลงโทษตามมา การเรียกร้องที่แท้จริงของเธอคือการสอนเด็กๆ ให้ใช้ชีวิตอย่างถูกต้อง แต่บ่อยครั้งที่เราดำเนินการด้วยระบบอัตโนมัติและมุ่งความสนใจไปที่การทำให้แน่ใจว่าเด็กจะถูกลงโทษสำหรับความผิดจนกลายเป็นจุดจบในตัวเอง เมื่อสอนลูกให้มีระเบียบวินัย ให้ตรวจสอบเสมอว่างานหลักของคุณคืออะไร 2. เรากลัวว่าเราจะไม่สามารถสอนเด็กให้มีระเบียบวินัยได้หากเราประพฤติตนอย่างอ่อนโยนและเอาใจใส่อย่างจริงใจ แม้ในช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด คุณก็สามารถยังคงเป็นพ่อแม่ที่สงบ รัก และเอาใจใส่ได้ กุญแจสำคัญคือการรวมความคาดหวังที่ชัดเจนและบังคับใช้ได้เข้ากับความเห็นอกเห็นใจอย่างแท้จริง คุณไม่รู้ว่าคุณจะประสบความสำเร็จได้มากแค่ไหนหากคุณพูดคุยกับลูกเกี่ยวกับพฤติกรรมที่คุณต้องการเปลี่ยนด้วยน้ำเสียงที่อ่อนโยนและอ่อนโยน งานหลักของคุณคือปฏิบัติตามแนวทางการเลี้ยงดูของคุณอย่างแน่วแน่ ขณะเดียวกันก็โต้ตอบกับลูกด้วยความอบอุ่น ความรัก ความเคารพ และความเห็นอกเห็นใจ 3. เราแทนที่ความสม่ำเสมอด้วยความแข็งแกร่ง การมีความสม่ำเสมอหมายถึงการมีระบบความเชื่อที่เป็นไปได้และสอดคล้องกัน เพื่อให้เด็กๆ รู้ว่าจะคาดหวังอะไรจากเราอยู่เสมอ การยึดมั่นอย่างแน่วแน่ต่อข้อกำหนดโดยพลการบางประการถือเป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ในบางครั้ง การเบี่ยงเบนจากกฎเกณฑ์ เมินเฉยต่อการละเมิดเล็กๆ น้อยๆ หรือปล่อยให้เด็กหย่อนยานบ้างเป็นครั้งคราว 4. เราพูดมากเกินไป เมื่อเด็กมีพฤติกรรมโต้ตอบและไม่รับรู้คำพูดที่พูดกับเขาได้ดี สิ่งที่เราต้องทำก็แค่เงียบไว้ การปล่อยคำพูดมากมายใส่เด็กที่ไม่มั่นคง มีแต่ทำให้สถานการณ์แย่ลงเท่านั้น เรายังใช้งานอวัยวะรับความรู้สึกของเขามากเกินไป ซึ่งจะเพิ่มความไม่สมดุลทางอารมณ์ ให้มุ่งเน้นไปที่การสื่อสารแบบอวัจนภาษาแทน กอดลูกของคุณ ตบไหล่ฉันหน่อย ยิ้มและแสดงความเห็นอกเห็นใจด้วยการแสดงออกทางสีหน้าของคุณ พยักหน้า เมื่อลูกของคุณสงบลงเล็กน้อยและสามารถฟังได้แล้ว คุณสามารถเริ่มเปลี่ยนเส้นทางโดยใช้คำพูดเพื่อแก้ไขสถานการณ์ในระดับที่มีเหตุผลและมีสติ 5. เราคิดถึงพฤติกรรมมากกว่าสิ่งที่กำหนด แพทย์คนใดรู้ดีว่าอาการเจ็บปวดนั้นไม่มีอะไรมากไปกว่าอาการภายนอกของปัญหาที่ต้องกำจัดจริงๆ ตามกฎแล้วพฤติกรรมที่ไม่ดีในเด็กกลายเป็นอาการของปัญหาภายในบางประเภท และมันจะเกิดซ้ำอีกถ้าเราไม่เข้าอกเข้าใจความรู้สึกของเด็ก ประสบการณ์ส่วนตัวของเขา กดดันให้เขาประพฤติตัวไม่ดี ครั้งต่อไปที่ลูกของคุณอารมณ์เสีย ลองสวมหมวก Sherlock Holmes และพยายามแยกแยะเบื้องหลังพฤติกรรมถึงความรู้สึกต่างๆ เช่น ความอยากรู้อยากเห็น ความโกรธ ความผิดหวัง ความเหนื่อยล้า ความหิว ฯลฯ ที่เป็นสาเหตุของอารมณ์ร้าย 6.เราไม่สนใจว่าเราจะพูดอะไร สิ่งที่เราพูดกับลูกเป็นสิ่งสำคัญ สำคัญขนาดไหน! แต่สิ่งสำคัญไม่แพ้กันคือวิธีที่เราทำมัน ไม่ว่าจะยากแค่ไหนคุณควรพยายามแสดงความมีน้ำใจและความเคารพในทุกการสื่อสารกับเด็ก นี่เป็นเป้าหมายที่สูงส่ง และถึงแม้เราจะไม่ประสบความสำเร็จเสมอไป แต่เราก็ต้องพยายามให้ได้ 7. เราสอนเด็กๆ ว่าพวกเขาไม่ควรมีความรู้สึกที่รุนแรงหรือเชิงลบ คุณสามารถจัดการกับแรงกระตุ้นนี้ทุกครั้งที่ลูกของคุณแสดงปฏิกิริยาบางอย่างมากเกินไปหรือไม่? แม้ว่าโดยไม่ได้ตั้งใจ พ่อแม่มักจะส่งสัญญาณให้ลูกรู้ว่าพวกเขาพร้อมที่จะแสดงความสนใจในตัวพวกเขาเฉพาะเมื่อพวกเขาประพฤติตนเป็นเด็กดีเท่านั้น ตัวอย่างเช่น พวกเขาพูดว่า: “เมื่อคุณเป็นเด็กดีอีกครั้งก็กลับมา” ในทางกลับกัน เราต้องแสดงให้เด็กๆ เห็นว่าเราเปิดกว้างต่อพวกเขาเสมอ แม้ในช่วงเวลาที่เลวร้ายที่สุดก็ตาม เราอาจปฏิเสธพฤติกรรมหรือวิธีแสดงความรู้สึกบางอย่าง แต่เรายอมรับความรู้สึกนั้นด้วยตัวเองเสมอ 8. เราแสดงออกมากเกินไป และเด็กๆ มุ่งความสนใจไปที่พฤติกรรมของเราแทนพฤติกรรมของพวกเขาเอง ด้วยการพยายามทำโทษก่อน ทำรุนแรงเกินไป แสดงปฏิกิริยามากเกินไป เราจะหันเหความสนใจของเด็กๆ จากพฤติกรรมของพวกเขาเอง และให้เหตุผลที่พวกเขามุ่งเน้นไปที่ความโหดร้าย หรือไม่เป็นธรรมในความเห็นของพวกเขา เราก็ปฏิบัติต่อพวกเขา พยายามอย่างเต็มที่ที่จะไม่สร้างภูเขาขึ้นมาจากภูเขา หยุดพฤติกรรมที่ไม่ดี พาลูกของคุณออกจากที่เกิดเหตุหากจำเป็น จากนั้นให้เวลาตัวเองสงบสติอารมณ์ก่อนที่จะพูดมากเกินไป จากนั้นคำตอบของคุณจะถูกยับยั้งและไตร่ตรอง ตอนนี้เราจะให้ความสนใจทั้งหมดไปที่พฤติกรรมของเด็ก ไม่ใช่ของคุณ 9. เราไม่สามารถฟื้นฟูความสัมพันธ์ที่สั่นคลอนได้ ความขัดแย้งกับเด็กไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะอยู่ด้านบนเสมอในทุกสถานการณ์ บางครั้งเราจะทำตัวไม่เป็นผู้ใหญ่ มีปฏิกิริยา หรือไร้ความรู้สึก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการยอมรับพฤติกรรมที่ไม่ดีของคุณและฟื้นฟูความสัมพันธ์โดยเร็วที่สุด และวิธีที่ง่ายที่สุดในการบรรลุเป้าหมายคือการให้อภัยเด็กและขอการให้อภัยด้วยตัวเอง ด้วยการฟื้นฟูสิ่งที่ถูกทำลายอย่างจริงใจและด้วยความรัก เราได้เป็นตัวอย่างที่ดีให้กับเด็กๆ โดยการเรียนรู้ที่จะทำสิ่งเดียวกัน ในอนาคตพวกเขาจะสามารถรักษาความสัมพันธ์ที่ลึกซึ้งและมีความหมายกับผู้คนได้อย่างแท้จริง 10. เราบังคับใช้มาตรการคว่ำบาตรในช่วงเวลาที่ร้อนแรง โดยแสดงปฏิกิริยา และจากนั้นเราก็ตระหนักว่าเราทำมากเกินไป บางครั้งคำขู่ของเราก็ดูอ่อนโยนและมากเกินไป: “คุณจะถูกทิ้งไว้โดยไม่ได้ว่ายน้ำตลอดฤดูร้อน!” เมื่อตระหนักว่าคุณถูกพาตัวไป ให้สัญญากับตัวเองว่าจะแก้ไขทุกอย่าง แน่นอนว่าสิ่งสำคัญคือต้องไม่พูดอะไรลอยๆ ลอยๆ มิฉะนั้นเด็กๆ จะเลิกจริงจังกับพวกเขา แต่หากคุณรักษาความสม่ำเสมอ คุณสามารถหลุดพ้นจากกับดักที่คุณขับเคลื่อนด้วยตัวเองได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถ “ให้โอกาสอีกครั้ง” พูดว่า “ฉันไม่ชอบสิ่งที่คุณทำ แต่ฉันอยากให้โอกาสคุณทำดีอีกครั้ง” คุณสามารถยอมรับได้ว่าคุณทำมากเกินไป: “ฉันอารมณ์เสียที่นี่พูดไปต่าง ๆ โดยไม่ต้องคิด แต่ตอนนี้ฉันชั่งน้ำหนักทุกอย่างแล้วและเปลี่ยนใจ” 11. เราลืมไปว่าบางครั้งเด็กๆ ต้องการความช่วยเหลือในการตัดสินใจเลือกสิ่งที่ถูกต้องหรือตั้งสติ เมื่อเด็กเริ่มตื่นเต้น สัญชาตญาณแรกของเราคือสั่ง: “หยุดเดี๋ยวนี้!” แต่มีสถานการณ์ต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยเด็ก เมื่อเด็กไม่สามารถสงบสติอารมณ์ได้ในทันที ซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องมีการแทรกแซงของคุณเพื่อช่วยให้บุตรหลานของคุณไปในเส้นทางที่ถูกต้อง ขั้นตอนแรกคือการสร้างการติดต่อทางอารมณ์ - ผ่านการสื่อสารทั้งทางวาจาและไม่ใช่คำพูด ให้ทารกเห็นว่าคุณตระหนักถึงปัญหาของเขา เมื่อนั้นเท่านั้นที่เขาจะเปิดรับความพยายามของคุณในการเปลี่ยนเส้นทางเขาไปในทิศทางที่ถูกต้อง ข้อควรจำ: บ่อยครั้งจำเป็นต้องหยุดก่อนที่จะตอบสนองต่อพฤติกรรมที่ไม่ดี เมื่อเด็กๆ สูญเสียการควบคุมตนเอง นั่นไม่ใช่เวลาที่ดีที่สุดที่จะเรียกร้องให้ปฏิบัติตามกฎอย่างยืนกราน โดยการสงบสติอารมณ์และเปิดกว้างมากขึ้น เด็กจะสามารถเรียนรู้บทเรียนได้ดีขึ้นไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม 12. เรากังวลมากเกินไปเกี่ยวกับสิ่งที่คนอื่นคิดกับเรา พวกเราส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับสิ่งที่คนอื่นคิดกับเรามากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการเลี้ยงดูลูก แต่ถ้าคุณเลี้ยงลูกให้แตกต่างออกไป ขึ้นอยู่กับว่าคนอื่นมองคุณหรือไม่ นั่นก็ไม่ยุติธรรมเลย คุณอาจจะรุนแรงหรือมีปฏิกิริยาโต้ตอบกับพ่อแม่ของคู่สมรสมากขึ้นเพราะคุณรู้สึกว่าพวกเขากำลังตัดสินว่าคุณเป็นพ่อแม่ที่ดีหรือไม่ กำจัดความกดดันนี้ พาเด็กออกไปและพูดกับเขาอย่างเงียบ ๆ โดยไม่มีพยาน จากนั้นคุณจะไม่ต้องกังวลว่าคนปัจจุบันจะคิดอย่างไรกับคุณ คุณจะสามารถมุ่งความสนใจไปที่เด็กและไวต่อพฤติกรรมและความต้องการของเขามากขึ้น 13. เราเข้าไปพัวพันกับการแย่งชิงอำนาจ เมื่อรู้สึกว่าตนถูกผลักจนมุม เด็กจึงตอบสนองโดยสัญชาตญาณด้วยการตอบโต้หรือถอยกลับเข้าไปในตัวเองโดยสิ้นเชิง อย่าขุดหลุมนี้ ให้พื้นที่ลูกของคุณเคลื่อนไหว: “คุณอยากให้เราดื่มน้ำมะนาวก่อนแล้วค่อยเก็บของเล่นไหม?” หรือเสนอการเจรจา: “ลองคิดดูว่าจะทำให้เราทั้งคู่มีความสุขได้อย่างไร” (แน่นอนว่าบางเรื่องไม่ได้พูดคุยกัน แต่ความเต็มใจที่จะเจรจาในตัวเองไม่ใช่สัญญาณของความอ่อนแอ - เป็นหลักฐานว่าคุณเคารพเด็กและความต้องการของเขา) คุณสามารถขอความช่วยเหลือจากเด็กได้:“ คุณมี มีความคิดอะไรบ้าง?” เป็นไปได้ว่าคุณจะต้องแปลกใจกับสิ่งที่เด็กยอมเสียสละเพื่อหาทางออกจากสถานการณ์ความขัดแย้งอย่างสันติ 14. เราทำตามนิสัยและประสบการณ์ของเรา แทนที่จะตอบสนองความต้องการส่วนบุคคลของเด็กคนใดคนหนึ่งในช่วงเวลาใดเวลาหนึ่ง บางครั้งเราเอามันไปใช้กับเด็กเพราะเราเหนื่อยหรือเพราะนั่นคือสิ่งที่พ่อแม่ของเราทำหรือบางทีเราอาจจะได้รับอาหาร ขึ้นกับพฤติกรรมของน้องชายที่คอยทรมานเราทุกเช้า มันไม่ยุติธรรมแต่ก็เข้าใจได้ อย่างไรก็ตาม คุณต้องพยายามตระหนักถึงพฤติกรรมของตัวเอง อุทิศตนอย่างเต็มที่ในการสื่อสารกับเด็ก ๆ และตอบสนองต่อสิ่งที่เกิดขึ้นจริงที่นี่และเดี๋ยวนี้เท่านั้น นี่เป็นหนึ่งในงานที่ยากที่สุดในการเลี้ยงดูบุตร แต่ยิ่งเราทำได้ดีเท่าไหร่ การตอบสนองต่อความต้องการของลูกๆ ของเราด้วยความรักก็จะยิ่งมีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น 15. เราทำให้เด็กอับอายด้วยการอับอายต่อหน้าคนแปลกหน้า ถ้าต้องเรียกเด็กมาสั่งในที่สาธารณะ ให้คำนึงถึงความรู้สึกของเขาด้วย (ลองนึกภาพว่าคุณจะรู้สึกอย่างไรหากมีคนสำคัญตำหนิคุณต่อหน้าทุกคน!) ถ้าเป็นไปได้ ให้ออกจากห้องหรือเพียงแค่ดึงลูกเข้ามาใกล้คุณแล้วพูดด้วยเสียงกระซิบ สิ่งนี้ไม่ได้ผลเสมอไป แต่แสดงความเคารพต่อเด็กอย่างสุดความสามารถ โดยไม่เพิ่มความอับอายให้กับมาตรการทางการศึกษา ท้ายที่สุดแล้ว การรู้สึกละอายใจจะทำให้เขาเสียสมาธิจากบทเรียนที่คุณพยายามจะสอน และเขาแทบจะไม่ได้ยินคุณเลย 16. เราคาดหวังสิ่งที่เลวร้ายที่สุดทันทีโดยไม่ยอมให้เด็กอธิบายตัวเอง บางครั้งสถานการณ์ไม่เพียงดูเหมือน แต่จริงๆ แล้วกลับกลายเป็นเรื่องเลวร้ายด้วย แต่บางครั้งทุกอย่างกลับกลายเป็นว่าไม่ได้แย่อย่างที่คิด ก่อนที่จะเอะอะ ให้ลูกของคุณพูดก่อน บางทีเขาอาจจะอธิบายทุกอย่างให้คุณฟัง การมีคำอธิบายที่สมเหตุสมผลสำหรับการกระทำของคุณถือเป็นเรื่องน่ารังเกียจอย่างยิ่งเมื่อฟัง:“ ฉันไม่สนใจ! และฉันไม่อยากได้ยินอะไรเลย! มีข้อแก้ตัวอะไรได้บ้าง!” แน่นอนว่าอย่าไร้เดียงสา พ่อแม่ทุกคนจำเป็นต้องใช้การคิดอย่างมีวิจารณญาณตลอดเวลา แต่ก่อนที่จะกล่าวโทษเด็ก แม้ว่าเมื่อมองแวบแรก ทุกอย่างจะชัดเจนมากกว่าชัดเจน จงฟังสิ่งที่เขาพูด แล้วตัดสินใจว่าจะประพฤติตนอย่างไรให้ดีที่สุด 17. เราปัดประสบการณ์ของเด็กทิ้งไป เมื่อเด็กแสดงปฏิกิริยาอย่างรุนแรงต่อสถานการณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปฏิกิริยานี้ดูมากเกินไปและกระทั่งไร้สาระสำหรับเรา เราอยากจะพูดว่า: “คุณแค่เหนื่อย” “หยุดตีโพยตีพายได้แล้ว” “ แค่คิดก็ไร้สาระ!” หรือ “ฉันเจอเรื่องที่จะร้องไห้” ทั้งหมดนี้ทำให้ประสบการณ์ของเขาลดคุณค่าลง ลองนึกภาพการได้ยินวลีที่คล้ายกันกับตัวเองเมื่อคุณรู้สึกเสียใจกับบางสิ่งบางอย่าง! วิธีที่ละเอียดอ่อนและมีประสิทธิภาพกว่ามากคือการฟัง แสดงความเห็นอกเห็นใจ และเห็นอกเห็นใจความรู้สึกของเด็กอย่างแท้จริง ก่อนที่จะตอบสนองต่อพฤติกรรมของเขา อย่าลืมว่าสิ่งที่ดูเหมือนเล็กน้อยสำหรับคุณนั้นสำคัญมากสำหรับเด็ก คุณคงไม่อยากละเลยบางสิ่งที่สำคัญสำหรับเขาหรอก! 18. เราต้องการมากเกินไป พ่อแม่ส่วนใหญ่มักเข้าใจด้วยวาจาว่าเด็กไม่สมบูรณ์ แต่ในความเป็นจริงแล้ว พวกเขายังคงคาดหวังให้พวกเขาประพฤติตัวอย่างสมบูรณ์แบบและสม่ำเสมอในการแยกแยะสิ่งถูกจากสิ่งผิด แม้ว่าสิ่งนี้จะยังเป็นไปไม่ได้สำหรับพวกเขาเนื่องจากอายุและระดับของพัฒนาการก็ตาม สิ่งนี้ใช้กับลูกคนหัวปีโดยเฉพาะ ข้อผิดพลาดอีกประการหนึ่งคือการสันนิษฐานว่าบางครั้งเด็กก็ควบคุมตัวเองได้ดี เขาจึงสามารถทำเช่นนั้นได้เสมอ แต่ความสามารถของเด็ก โดยเฉพาะเด็กเล็ก ในการตัดสินใจอย่างถูกต้องนั้นเปราะบางมาก ตอนนี้เขาทำสำเร็จแล้ว แต่นาทีต่อไปเขาอาจจะไม่สำเร็จก็ได้ 19. เราระงับสัญชาตญาณของเราภายใต้อิทธิพลของ "ผู้เชี่ยวชาญ" โดย "ผู้เชี่ยวชาญ" เราหมายถึงทั้งผู้เขียนหนังสือและผู้เชี่ยวชาญด้านการศึกษา และเพื่อนหรือญาติ สิ่งสำคัญคือแนวทางของเราในการมีวินัยไม่ได้ถูกชี้นำโดยความคิดของคนอื่นว่าเราควรเลี้ยงดูลูก ๆ ของเราอย่างไร รับข้อมูลและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญที่หลากหลาย (และไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญ) แล้วฟังเสียงภายในของคุณ เขาจะบอกคุณว่าแนวทางใดจะเหมาะสมที่สุดโดยคำนึงถึงลักษณะของครอบครัวและความเป็นตัวตนของเด็ก 20. เราเข้มงวดกับตัวเองมากเกินไป เราสังเกตได้ว่าพ่อแม่ที่เอาใจใส่และรอบคอบที่สุดจะปฏิบัติต่อตนเองเข้มงวดที่สุด พวกเขาพยายามแสดงสิ่งที่ดีที่สุดทุกครั้งที่เด็กอารมณ์เสีย อย่างไรก็ตาม นี่เป็นไปไม่ได้ ให้สิทธิ์ตัวเองในการทำผิดพลาด! รักลูกๆ ของคุณ กำหนดขอบเขตให้พวกเขา เลี้ยงดูพวกเขาด้วยความรัก และอดทนกับพวกเขาเมื่อคุณทำลายตัวเอง นี่เป็นแนวทางที่ดีที่สุดในการสร้างวินัยให้กับทุกคนที่เกี่ยวข้อง