ระยะเวลา: 120 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 4-5

ความยาก: 3 จาก 5

ความลับ สตูว์เนื้อวัวแสนอร่อยเนื้อในเมนูหลายเมนูของ Polaris

เตรียมสตูว์เนื้อวัวด้วย แม่บ้านยุ่งให้อาหารแก่ครอบครัวตลอดทั้งสัปดาห์ สะดวกมากเมื่อมีเนื้ออร่อยพร้อมน้ำเกรวี่อยู่ในตู้เย็นซึ่งคุณต้องเสิร์ฟเป็นกับข้าวเท่านั้น

Polaris เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด อาจเป็นโจ๊ก มันฝรั่ง สลัด สตูว์ผักหรือ พาสต้า- สิ่งสำคัญคือต้องมีเวลาในการเตรียมเครื่องเคียงก่อนที่จะเหลือเพียงน้ำเกรวี่จากสตูว์เนื้อวัวเท่านั้น

โพลาริสใช้เวลาสองชั่วโมงในการเตรียมตัว แต่คราวนี้ผ่านไปโดยไม่มีใครสังเกตเห็น จานในหม้อหุงช้าจะมีคุณภาพสูงเสมอไม่ไหม้และตอบสนองทุกความคาดหวังด้วยรสชาติ

เพื่อให้เนื้อนุ่มและอร่อย ต้องใช้โหมดการตุ๋นที่อุณหภูมิต่ำพิเศษและ เป็นเวลานานการเตรียมการ

เมื่อคุณปรุงอาหารบนเตาเป็นเวลาสองชั่วโมง คุณอาจไม่สามารถติดตามได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมี เด็กเล็กและนอกจากทำอาหารแล้วยังมีงานบ้านอื่นๆ อีกมากมายที่ต้องทำ

ดังนั้น multicooker จึงเป็นผู้ช่วยที่ดีและการปรุงเนื้อวัวในนั้นก็เป็นเรื่องที่น่ายินดี

สตูว์เนื้อวัวมีต้นกำเนิดมาจากฮังการี ในตอนแรกมันเป็นอาหารของคนเลี้ยงแกะซึ่งปรุงในหม้อต้มบนไฟ

ตามประเพณีของชาวฮังการี สตูว์เนื้อวัวทำจากเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวซึ่งนำไปทอดก่อน นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว ยังมีการเพิ่มเบคอนรมควัน หัวหอม และมันฝรั่งลงในจานด้วย มันฝรั่งทอดด้วย

บังคับ ส่วนสำคัญจานคือวางมะเขือเทศหรือ มะเขือเทศสด- ส่วนประกอบทั้งหมดเทลง น้ำร้อนและเติมแป้งที่เจือจางในน้ำเพื่อเพิ่มความหนา พร้อมจานถือเป็นซุปชนิดหนึ่งในฮังการี

ในสหภาพโซเวียต สตูว์เนื้อวัวเริ่มถูกเรียกว่าเนื้อวัวไม่มีกระดูกพร้อมน้ำเกรวี่ซึ่งจำเป็นต้องรวมซอสมะเขือเทศด้วย

ก็เสิร์ฟพร้อมกับ เครื่องเคียงต่างๆ- สูตรที่คุณจะเตรียมนั้นใกล้เคียงกับสตูว์เนื้อวัวรุ่นโซเวียตมากกว่า

มาเริ่มทำอาหารกัน

วัตถุดิบ:

สูตรทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

ต้องล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช็ดให้แห้งเล็กน้อยบนผ้ากระดาษ ก่อนที่จะเตรียมสตูว์เนื้อวัวให้ผัดเนื้อ

Multicooker เปิดอยู่ในโหมด "ทอด" หรือ "อบ" เพิ่มสองช้อนโต๊ะลงในชามหลายเมนู น้ำมันพืช.

หลังจากผ่านไปห้านาที เมื่อพื้นผิวชามร้อน ให้ใส่เนื้อสัตว์ลงไป ต้องทำหลายครั้งโดยแบ่งชิ้นเนื้อออกเป็นหลายส่วนเพื่อทอดในน้ำมันในชั้นเดียว

เมื่อผิวของชิ้นเนื้อกลายเป็น เปลือกสีน้ำตาลทองพวกเขาจะถูกวางในภาชนะแยกต่างหากและการทอดยังคงดำเนินต่อไปโดยเพิ่มส่วนถัดไป

ขั้นตอนที่ 2

หลังจากทอดเนื้อทั้งหมดแล้ว ให้ใส่ในชามอเนกประสงค์ พร้อมด้วยใบกระวานและพริกแดงป่น ควรใส่เกลือลงในจานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เทน้ำเดือดลงบนเนื้อหาของชาม ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3

ในขณะที่เนื้อกำลังตุ๋นอยู่ให้ทำส่วนประกอบผักของจานซึ่งจะกลายเป็นน้ำเกรวี่สตูว์เนื้อวัวและทำให้มันเข้มข้นและ รสชาติดี- ปอกแครอทและหัวหอม

หัวหอมสับแครอทขูด เครื่องขูดหยาบ. พริกหยวกหลังจากล้างและปอกเปลือกเมล็ดแล้ว ให้หั่นเป็นเส้น

วางมะเขือเทศเจือจางในน้ำอุ่นครึ่งแก้ว (แทน วางมะเขือเทศคุณสามารถใช้มะเขือเทศสดได้)

ผักทอดในน้ำมันพืชในกระทะจนนุ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและสุดท้ายก็ใส่มะเขือเทศบดที่เจือจางด้วยน้ำ

ขั้นตอนที่ 4

เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้นซึ่งบ่งบอกถึงการสิ้นสุดกระบวนการตุ๋นที่วางแผนไว้ ให้เพิ่มผักและมะเขือเทศลงในชามหลายเมนูเติมน้ำเดือดเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อสัตว์และผักถูกปกคลุมด้วยของเหลว

จานนี้เค็มเพื่อลิ้มรส เปิดโหมด "ดับ" อีก 1 ชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เสิร์ฟเนื้อวัวพร้อมกับเครื่องเคียง

น่าทาน!

สูตรคลาสสิกต้องมีมันฝรั่งอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ทั้งสูตรอาหารและวิธีการปรุงอาหารมีการเปลี่ยนแปลง

สตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้า Redmond

สตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้าช่วยประหยัดแรงและเวลา เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวแช่อย่างอ่อนโยน ซอสมะเขือเทศ- หอม น้ำเกรวี่เนื้อจะเพิ่มความน่ารับประทานให้กับจานโจ๊กหรือมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน - 800 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ - 75 มล.
• น้ำซุปเนื้อ - 320 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ (หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ) และเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. เลือกมากที่สุด ส่วนที่อ่อนนุ่มเนื้อวัว. เนื้อสันในทำงานได้ดีมาก ล้างเนื้อใต้น้ำไหล ทิ้งไว้บนโต๊ะให้แห้งสักครู่หรือซับด้วยผ้าสะอาด เนื้อวัวหั่นเป็นก้อน (1 x 1 ซม.) หรือเป็นเส้น
2. เปิด multicooker ของ Redmond และตั้งค่าโหมด "การอบ" ตั้งเวลาเป็น 20 นาที เทน้ำมันสองช้อนโต๊ะลงไปที่ก้นชาม
3. เมื่อชามร้อน ให้ใส่ชิ้นเนื้อสับลงไป ปิดฝาหม้อความดันแล้วรอ 8 นาที จากนั้นใส่เนื้อวัว แป้งสาลีผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 7 นาทีโดยปิดฝาไว้
4. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้นำเนื้อออกจากชาม ถึงเวลาเตรียมผักย่าง
5. โดยไม่ต้องหยุดโหมด "การอบ" ให้เทน้ำมันพืชอีกช้อนโต๊ะลงในชาม หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถขูดแครอทบนเครื่องขูดแบบละเอียด เพิ่มผักลงในชามและปรุงอาหารจนมีเสียงบี๊บ เปิดฝา,คนด้วยไม้พาย
6. ถึงเวลาทำน้ำเกรวี่แล้ว ใส่เนื้อที่ทอดด้วยแป้งกลับลงในชามพร้อมหัวหอมและแครอท เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส สามารถเสริมสูตรด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ รุ่นคลาสสิกจำกัดไว้ที่สีดำ พริกไทยป่น- นอกจากเครื่องเทศแล้วยังใส่มะเขือเทศบดด้วย
7. ผสมส่วนผสมด้วยไม้พายแล้วเทลงในส่วนที่ปรุงไว้ล่วงหน้า น้ำซุปเนื้อ- หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงสตูว์เนื้อวัวตามธรรมชาติให้เพิ่ม น้ำเปล่า.
8. นี่คือจุดที่งานของคุณเสร็จสิ้น วางใจให้ Redmond multicooker ดำเนินการปรุงอาหารให้เสร็จสิ้น ติดตั้งโปรแกรม “ดับไฟ” เวลามาตรฐานยังไม่เพียงพอ ขยายเป็น 1.5 ชั่วโมง

สูตรนี้เรียบง่ายและให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ จานนี้เทียบไม่ได้กับสตูว์เนื้อวัวซึ่งเป็นรสชาติที่ทุกคนจำได้ตั้งแต่วัยเด็ก ซอสออกมาเข้มข้นและมีกลิ่นหอม และเนื้อก็ละลายในปากของคุณ
กลับไปที่เนื้อหา

สตูว์เนื้อลูกวัวกับลูกพรุน

ชาวฮังกาเรียนเตรียมสตูว์เนื้อวัวจากเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวตามธรรมเนียม เนื้อลูกวัวอ่อนนั้นแตกต่าง รสชาติเข้มข้นและความอ่อนโยน นอกจากนี้ยังไม่มีไขมันและถือเป็นอาหารอีกด้วย เพื่อตอกย้ำและ “เปิดเผย” รสชาติ เนื้อหนุ่มเพิ่มลูกพรุนลงในสตูว์เนื้อวัว สูตรนี้โดดเด่นด้วยความกลมกลืนของรสชาติและกลิ่นที่ไม่ธรรมดาซึ่งทำให้มีความซับซ้อน จานนี้สมควรที่จะไม่เพียงแต่เข้าเท่านั้น เมนูประจำวันแต่ยังอยู่บนโต๊ะเทศกาลด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัวสันใน - 0.5 กก.
• ลูกพรุนแห้ง - 100 กรัม
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ/ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กานพลูแห้ง - 3 ตา;
• พริกไทยดำ - 4 ถั่ว;
• เกลือ - 2/3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อลูกวัวใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด เนื้อไม่ค่อยมีไขมันหรือเอ็น ตัดเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ
2. ในชามแยกต่างหาก ผสมเกลือและแป้ง
3. ม้วนชิ้นเนื้อลูกวัวให้เท่ากันทุกด้านในส่วนผสมที่ได้
4. เปิดโหมด "ทอด" แล้วเทน้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะลงไปที่ก้น เนื้อลูกวัวมีไขมันน้อย จึงสามารถเกาะติดกับพื้นผิวทอดได้ วางชิ้นส่วนที่รีดไว้ในแป้งแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาไม่เกิน 5 นาที เนื้อควรจะเป็นสีน้ำตาล
5. ตัดลูกพรุนออกเป็นสี่ส่วน เพิ่มลูกพรุนและเครื่องเทศลงในเนื้อทอด มันอาจจะเป็นเช่นนั้น ออลสไปซ์, กระวาน และแม้แต่อบเชย สามารถปรับสูตรได้ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในชามโดยไม่ต้องทอดก่อน
6. เติมน้ำลงในส่วนผสมทั้งหมด สามารถเปลี่ยนสูตรและแทนที่น้ำด้วยเนื้อวัวหรือ น้ำซุปไก่- ในกรณีนี้รสชาติจะเข้มข้นขึ้นและจำนวนแคลอรี่ก็จะมากขึ้น น้ำควรท่วมเนื้อ
7. สัมผัสสุดท้ายคือการเติมมะเขือเทศบดและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยไม้พาย โหมดในอุดมคติใน multicooker ของ Redmond คือ "Stewing" ตั้งเวลาเป็น 1.5 ชั่วโมง
8. เผ็ด กลิ่นเนื้อจะแจ้งความพร้อมก่อนมีเสียงบี๊บ

สตูว์เนื้อวัวเนื้อลูกวัว - ความกลมกลืนของรสชาติและโภชนาการ เนื้อที่ละลายในปากของคุณ ซอสมะเขือเทศ- เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารมันฝรั่ง
กลับไปที่เนื้อหา

สตูว์เนื้อวัวกับมันฝรั่งในหม้อหุงข้าว Polaris

เนื่องจากอาหารจานนี้มักจะปรุงด้วยมันฝรั่งเราจะไม่เบี่ยงเบนไปจากประเพณี สตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้าพร้อมผักและมันฝรั่งไม่ใช่กับข้าว แต่ จานอิสระ- เมื่อเห็นอย่างรวดเร็วสูตรนั้นง่าย แต่สุดท้ายคุณจะได้ จานรสเลิศที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ เนื้อมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและมันฝรั่งก็แช่อยู่ในน้ำเนื้อที่ปล่อยออกมา แม้จะมีรายการส่วนผสมมากมาย แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน - 0.5 กก.
• น้ำมันกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• Adjika - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ยี่หร่า - ½ช้อนชา;
• ปาปริก้า - ½ช้อนชา;
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักทั้งหมดแล้วหั่นด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง: หัวหอมเป็นครึ่งวงและมะเขือเทศเป็นก้อน เป็นการดีกว่าที่จะขูดแครอทให้ละเอียด
2. ล้างเนื้อแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ลบแกน ฟิล์ม และ ไขมันส่วนเกิน- ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง มาก ชิ้นเล็ก ๆจะไม่ฉ่ำ
3. เทน้ำมันสำหรับทอดลงในชามของหม้อหุงอเนกประสงค์ Polaris ตามสูตร แครอทและหัวหอมจะถูกทอดก่อนเป็นเวลา 5 นาทีในโหมด "การทอด"
4. สำหรับผัก ให้ใส่เนื้อก้อนลงในชาม ทอดเป็นเวลา 10 นาที คนโดยเปิดฝาไว้
5. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เปลี่ยนโหมดก่อนหน้าของหม้อหุงข้าว Polaris เป็น "สตูว์" และเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ: เกลือ, มะเขือเทศ, เครื่องเทศ, ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะและ adjika เผ็ดหนึ่งช้อนเต็ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทใส่แก้ว น้ำต้มสุก- ตั้งเวลาเป็น 40 นาที
6. ในขณะที่เนื้อกำลังตุ๋นอยู่ก็ถึงเวลาปรุงมันฝรั่ง จะต้องปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นก้อน ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก/น้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะ
7. หลังจากสัญญาณแล้ว ให้ยกฝาของหม้อหุงข้าว Polaris ขึ้นแล้วใส่มันฝรั่งลงไปในส่วนของเนื้อของจาน ขยายเวลาการปรุงอาหารอีก 30 นาทีในโหมด "สตูว์" จานนี้เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

สตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้านั้นอร่อยอร่อยและแปลกตามาก สูตรนี้จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ สิ่งสำคัญคือการทำอาหารไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักเนื่องจาก Polaris multicooker จะทำทุกอย่างให้คุณ

ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูคุณสามารถเตรียมสตูว์เนื้อวัวด้วยน้ำเกรวี่ได้อย่างรวดเร็วและปลอดภัยด้วยการทำความร้อนแบบสามด้านของชาม เวลาในการปรุงอาหารจะลดลงอย่างน้อย 30 นาทีเมื่อเทียบกับการปรุงอาหารในกระทะ ชามทันสมัยพร้อมเซรามิกและเทฟลอน เคลือบสารกันติดพวกเขาไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันพืชด้วยซ้ำ คุณจึงไม่ต้องกังวลกับการโทรออก ปอนด์พิเศษบนเอวของคุณและกินเนื้อสัตว์ที่นุ่มและเนื้อสัตว์แคลอรี่ต่ำโดยไม่มีสารปรุงแต่ง

อย่างไรก็ตามรสชาติของสตูว์เนื้อวัวจะเข้มข้นขึ้นมากหากเนื้อถูกทอดในน้ำมันเป็นครั้งแรก เพื่อจุดประสงค์นี้ฉันขอแนะนำให้ใช้ น้ำมันไม่บริสุทธิ์การกดครั้งแรกจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมากที่สุด อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มเลย ลองทั้งสองตัวเลือกแล้วเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

สตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่ทุกครอบครัวในพื้นที่ของเราชื่นชอบมายาวนาน แต่ถึงแม้รสชาติของมันก็สามารถเปลี่ยนแปลงได้เสมอ ใช้ ผักตามฤดูกาลซึ่งมีปริมาณสูงสุด องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และวิตามิน คราวนี้เพิ่มหนุ่มๆ ถั่วเขียวซึ่งให้มากขึ้น มุมมองที่น่าสนใจและรสชาติหวานชื่นใจเล็กน้อย ฉันคิดว่าเป็น รุ่นฤดูหนาวสตูว์เนื้อวัวกระป๋องกับถั่วก็เหมาะเช่นกัน คุณควรลองในภายหลัง!

ในการเตรียมสตูว์เนื้อวัวเนื้อสำหรับ 4 ที่ คุณต้องใช้เวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที

วัตถุดิบ:
เนื้อ (สันในขา) – 600 กรัม
หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น
แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
ถั่วเขียวอ่อน – 150 กรัม
วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - อย่างละหนึ่งช้อนชา
น้ำกรอง – 200 มิลลิลิตร
ใบกระวาน – 4-5 ชิ้น
น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:
เราซื้อเนื้อสดหรือแช่เย็นไม่มีไขมัน เนื้อจากส่วนน่องนั้นเหมาะอย่างยิ่งราคาต่ำกว่าเนื้อสันในมากและคุณภาพของเนื้อก็ไม่ด้อยไปกว่ากัน
เราทำความสะอาดถั่วเขียวจากฝัก

เราล้างเนื้อใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้สะอาด กระดาษเช็ดมือและตัดเป็นเส้นกว้าง 1.5 ซม. ยาว 3-4 ซม.

ขั้นแรกให้เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู จากนั้นจึงใส่เนื้อลงไป ติดตั้งโปรแกรม “ทอด”

ในขณะที่เนื้อเริ่มทอด ให้ล้าง ปอกเปลือก และสับผัก หั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มผักลงในเนื้อสัตว์ ทอดให้เข้ากัน

ก่อนสิ้นสุดการทอด 3 นาที ให้ใส่ถั่วลันเตา เกลือ และพริกไทยลงในเนื้อ

ผสมสตูว์เนื้อวัวกับซอสมะเขือเทศ

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 10 นาที

สตูว์เนื้อวัวค่อนข้างมาก จานยอดนิยมโดยเฉพาะในรัสเซีย พวกเขาเรียกมันว่าสับ เป็นชิ้นเล็ก ๆเนื้อที่ตุ๋นในน้ำเกรวี่ชุ่มฉ่ำ

มีสูตรการเตรียมค่อนข้างน้อย นอกจากนี้ทั้งหมดยังมีความแตกต่างบางประการอีกด้วย วันนี้เราอยากจะบอกคุณว่าการปรุงสตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงข้าว Redmond นั้นง่ายและอร่อยแค่ไหน คุณจะชอบวิธีนี้อย่างแน่นอน

ทางเลือกของผู้เล่นหลายคนยังคงมีอยู่มากมาย คุณสามารถใช้รุ่นใดก็ได้กับโปรแกรม "การทอด" และ "การตุ๋น" Redmond RMC-M60 - เป็นหนึ่งในตัวเลือก

ส่วนผสมในการเตรียมสตูว์เนื้อวัวพร้อมน้ำเกรวี่ในหม้อหุงข้าว Redmond

• เนื้อ - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช.
• น้ำ.
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมสตูว์เนื้อวัวพร้อมน้ำเกรวี่ในเมนูหลายเมนูของ Redmond

1) ล้างเนื้อวัว แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2) ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

3) ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

4) เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู เปิดโหมด "ทอด" และทอดหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที

5) เพิ่มเนื้อสัตว์ทอดพร้อมกับหัวหอม จำเป็นต้องปรุงจนกว่าเลือดจะหยุดไหล อาจใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที

6) ปิดโปรแกรม "การทอด" เติมน้ำ มะเขือเทศบด และแครอทลงในชามอเนกประสงค์ กำหนดปริมาตรน้ำตามชนิดของสตูว์เนื้อวัวที่คุณต้องการ - ของเหลวหรือข้น

7) จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ

8) ผสมทุกอย่าง ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ แล้วเปิดโปรแกรม "สตูว์" โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาประมาณ 50-60 นาทีในการเตรียม

9) ก่อนสิ้นสุดโปรแกรม 10-15 นาที ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงในสตูว์เนื้อวัว

สตูว์เนื้อวัว – เป็นที่นิยม จานเนื้อมีรากฐานมาจากฮังการี

สูตรคลาสสิกต้องมีมันฝรั่งอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ทั้งสูตรอาหารและวิธีการปรุงอาหารมีการเปลี่ยนแปลง

สตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้า Redmond

สตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้าช่วยประหยัดแรงและเวลา เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวแช่ในซอสมะเขือเทศอันละเอียดอ่อน น้ำเกรวี่เนื้อหอมจะเพิ่มความน่ารับประทานให้กับข้าวต้มหรือมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน – 800 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ - 75 มล.;
• น้ำซุปเนื้อ – 320 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ (หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ) และเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. เลือกส่วนที่นุ่มที่สุดของเนื้อวัว เนื้อสันในทำงานได้ดีมาก ล้างเนื้อใต้น้ำไหล ทิ้งไว้บนโต๊ะให้แห้งสักครู่หรือซับด้วยผ้าสะอาด เนื้อวัวหั่นเป็นก้อน (1 x 1 ซม.) หรือเป็นเส้น
   
2. เปิด multicooker ของ Redmond และตั้งค่าโหมด "การอบ" ตั้งเวลาเป็น 20 นาที เทน้ำมันสองช้อนโต๊ะลงไปที่ก้นชาม
   
3. เมื่อชามร้อน ให้ใส่ชิ้นเนื้อสับลงไป ปิดฝาหม้อความดันแล้วรอ 8 นาที จากนั้นใส่แป้งสาลีลงในเนื้อวัวผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายแล้วเคี่ยวต่ออีก 7 นาทีภายใต้ฝาปิด
   
4. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้นำเนื้อออกจากชาม ถึงเวลาเตรียมผักผัด
   
5. โดยไม่ต้องหยุดโหมด "การอบ" ให้เทน้ำมันพืชอีกช้อนโต๊ะลงในชาม หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถขูดแครอทบนเครื่องขูดแบบละเอียด ใส่ผักลงในชามแล้วปรุงจนมีเสียงบี๊บโดยเปิดฝาไว้ ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน
   
6. ถึงเวลาทำน้ำเกรวี่แล้ว ใส่เนื้อที่ทอดด้วยแป้งกลับลงในชามพร้อมหัวหอมและแครอท เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส สามารถเสริมสูตรด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ รุ่นคลาสสิกจำกัดเฉพาะพริกไทยดำป่นเท่านั้น นอกจากเครื่องเทศแล้วยังใส่มะเขือเทศบดด้วย
   
7. ผสมส่วนผสมด้วยไม้พายแล้วเทน้ำซุปเนื้อที่ปรุงไว้ล่วงหน้าลงไป หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงสตูว์เนื้อวัวตามธรรมชาติ ให้เติมน้ำเปล่าลงไป
   
8. นี่คือจุดที่งานของคุณเสร็จสิ้น วางใจให้ Redmond multicooker ดำเนินการปรุงอาหารให้เสร็จสิ้น ติดตั้งโปรแกรม “ดับไฟ” เวลามาตรฐานยังไม่เพียงพอ ขยายเป็น 1.5 ชั่วโมง
   

สูตรนี้เรียบง่ายและให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ จานนี้เทียบไม่ได้กับสตูว์เนื้อวัวซึ่งเป็นรสชาติที่ทุกคนจำได้ตั้งแต่วัยเด็ก ซอสออกมาเข้มข้นและมีกลิ่นหอม และเนื้อก็ละลายในปากของคุณ

สตูว์เนื้อลูกวัวกับลูกพรุน

ชาวฮังกาเรียนเตรียมสตูว์เนื้อวัวจากเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวตามธรรมเนียม เนื้อลูกวัวมีรสชาติเข้มข้นและนุ่มนวล นอกจากนี้ยังไม่มีไขมันและถือเป็นอาหารอีกด้วย เพื่อเน้นและ "เปิดเผย" รสชาติของเนื้ออ่อนจึงใส่ลูกพรุนลงในสตูว์เนื้อวัว สูตรนี้โดดเด่นด้วยความกลมกลืนของรสชาติและกลิ่นที่ไม่ธรรมดาซึ่งทำให้มีความซับซ้อน จานนี้สมควรที่จะไม่เพียง แต่อยู่ในเมนูประจำวันเท่านั้น แต่ยังอยู่บนโต๊ะในวันหยุดด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในเนื้อลูกวัว - 0.5 กก.
• ลูกพรุนแห้ง – 100 กรัม;
• แป้ง – 5 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กานพลูแห้ง - 3 ตา;
• พริกไทยดำ – 4 ถั่ว;
• เกลือ – 2/3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อลูกวัวใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด เนื้อไม่ค่อยมีไขมันหรือเอ็น ตัดเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ
   
2. ในชามแยกต่างหาก ผสมเกลือและแป้ง
   
3. ม้วนชิ้นเนื้อลูกวัวให้เท่ากันทุกด้านในส่วนผสมที่ได้
   
4. เปิดโหมด "ทอด" แล้วเทน้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะลงด้านล่าง เนื้อลูกวัวมีไขมันน้อย จึงสามารถเกาะติดกับพื้นผิวทอดได้ วางชิ้นส่วนที่รีดไว้ในแป้งแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาไม่เกิน 5 นาที เนื้อควรจะเป็นสีน้ำตาล
   
5. ตัดลูกพรุนออกเป็นสี่ส่วน เพิ่มลูกพรุนและเครื่องเทศลงในเนื้อทอด อาจเป็นออลสไปซ์ กระวาน และแม้กระทั่งอบเชย สามารถปรับสูตรได้ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในชามโดยไม่ต้องทอดก่อน
   
6. เติมน้ำลงในส่วนผสมทั้งหมด คุณสามารถเปลี่ยนสูตรและเปลี่ยนน้ำเป็นน้ำซุปเนื้อหรือไก่ได้ ในกรณีนี้รสชาติจะเข้มข้นขึ้นและจำนวนแคลอรี่ก็จะมากขึ้น น้ำควรท่วมเนื้อ
   
7. สัมผัสสุดท้ายคือการเติมมะเขือเทศบดและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยไม้พาย โหมดในอุดมคติใน multicooker ของ Redmond คือ "Stewing" ตั้งเวลาเป็น 1.5 ชั่วโมง
   
8. กลิ่นเนื้อเผ็ดจะแจ้งเตือนคุณถึงความพร้อมก่อนมีเสียงบี๊บ
   

สตูว์เนื้อวัวเนื้อลูกวัว – ความกลมกลืนของรสชาติและความดีต่อสุขภาพ เนื้อที่ละลายในปากกับซอสมะเขือเทศเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานมันฝรั่ง

สตูว์เนื้อวัวกับมันฝรั่งในหม้อหุงข้าว Polaris

เนื่องจากอาหารจานนี้มักจะปรุงด้วยมันฝรั่งเราจะไม่เบี่ยงเบนไปจากประเพณี สตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้าพร้อมผักและมันฝรั่งไม่ใช่กับข้าว แต่เป็นอาหารจานอิสระ เมื่อมองแวบแรกสูตรอาหารนั้นเรียบง่าย แต่ในที่สุดคุณจะได้อาหารจานเด็ดที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ เนื้อมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและมันฝรั่งก็แช่อยู่ในน้ำเนื้อที่ปล่อยออกมา แม้จะมีรายการส่วนผสมมากมาย แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน – 0.5 กก.
• น้ำมันกลั่น – 3 ช้อนโต๊ะ;