สูตรอาหารทีละขั้นตอนเตรียมสตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้าพร้อมโรสแมรี่ บัควีท มันฝรั่งและครีม

2018-04-11 ริดา คาซาโนวา

ระดับ
สูตรอาหาร

3876

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในปริมาณ 100 กรัม จานสำเร็จรูป

15 กรัม

12 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

1 กรัม

171 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับสตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้า

การปรุงสตูว์เนื้อวัวในกระทะหรือกระทะใช้เวลานาน อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้ผู้เล่นหลายคนเป็นผู้ช่วย สิ่งต่างๆ จะดำเนินไปเร็วขึ้นมาก สำหรับจานให้ใช้ส่วนที่นุ่มที่สุด ซากเนื้อวัว- นี่คือสะบักหรือคอ เนื้อดังกล่าวชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนและ ปริมาณน้อยไขมันป้องกันไม่ให้เนื้อแห้ง นอกจากเนื้อวัวแล้ว สูตรสตูว์เนื้อวัวยังใช้ผักหลากหลายชนิดอีกด้วย เหล่านี้ได้แก่หัวหอม กระเทียม พริกไทย มะเขือเทศ และอื่นๆ ตามชอบ จานจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยว นี้ เคล็ดลับเล็กน้อยทำให้สตูว์มีความนุ่มและนุ่มเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• กิโลกรัมเนื้อวัว
• น้ำมะเขือเทศครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• แครอทหนึ่งอัน;
• หนึ่ง หัวหอม;
• ใบกระวาน;
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้า

ล้างเนื้อแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณก็ไม่ควรบดมันเช่นกัน

ปอกเปลือกและล้างผัก - หัวหอมและแครอท ตัดหัวหัวหอมด้วยมีด และขูดแครอท

เทลงในชามมัลติคุกเกอร์ น้ำมันพืช- เปิดเข้าสู่โหมดการทอดปกติ หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้วางเนื้อลงในน้ำมันเป็นชั้นเดียว ผัดหลังจากผ่านไปแปดนาที ใส่ผัก. ทอดต่อไปอีกประมาณสิบนาที

เทลงบนเนื้อสัตว์และผัก น้ำมะเขือเทศ- หากคุณไม่มีในมือก็รับไป adjika โฮมเมดหรือมะเขือเทศค่ะ น้ำผลไม้ของตัวเอง- เหมาะสำหรับประกอบอาหารและ มะเขือเทศตากแห้ง- เพียงแค่ตัดมันก่อน

เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส วางใบกระวาน เทน้ำต้มสุกอีกครึ่งแก้ว น้ำร้อน- คน. ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ตั้งโหมดการเคี่ยวเป็น 90 นาที หลังจากเวลานี้จานจะพร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์ เพียงนำใบกระวานออก

หากต้องการตกแต่งสตูว์เนื้อวัวให้โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟหรือเสิร์ฟพร้อมผักหั่นบาง ๆ

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับสตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้า

สำหรับ การเตรียมการที่รวดเร็วเนื้อสัตว์ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยวเด่นชัด จะช่วยเร่งให้เนื้อนุ่มเร็วขึ้น และสำหรับกลิ่นหอมและ รสเผ็ดพริกและสมุนไพรสดมีความเหมาะสม

วัตถุดิบ:

• กิโลกรัมเนื้อวัว
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ชิ้นส่วน เนย;
• 2 ช้อน น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• พริกเล็ก
• ผักชีฝรั่งสดพวง;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงสตูว์เนื้อวัวเนื้ออย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

ล้างเนื้อวัว. แห้ง กระดาษเช็ดมือ- ตัดเส้นเลือดและฟิล์มทั้งหมดออก และหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็กๆ ล้างพริกไทย. จุ่มพาร์สลีย์ลงในภาชนะที่มี น้ำเย็นแล้วเอาออกมาวางบนผ้าเช็ดตัว

เทน้ำมันพืชลงในเมนูหลายเมนู เพิ่มเนยเพื่อรสชาติ เปิดโหมด "การทอด" วางเนื้อทั้งหมดเท่าๆ กันบนพื้นผิวที่ร้อน อย่าแตะต้องมันสักสองสามนาที จากนั้นคนให้เข้ากัน ทอดประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ร้อนๆสักแก้ว. น้ำต้มสุกผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเครื่องเทศบดเข้าด้วยกัน เทลงบนเนื้อสัตว์ เพิ่มพริกทั้งหมด คน. ปิดฝา. เปลี่ยนโหมดการทำอาหารเป็น “ตุ๋น” เวลา - 60 นาที

หลังจากโปรแกรมการตุ๋นเสร็จสิ้น ให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสดสับ อนุญาตให้ใช้ซีอิ๊วขาวแทนน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ได้ - ใช้เวลา 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม อีกทั้งยังมีความสามารถในการทำให้เนื้อเนื้อนุ่มลงอีกด้วย แต่ไม่มีประโยชน์ที่จะใส่เกลือลงในจานในภายหลัง หลังจากนั้น ซอสถั่วเหลืองรสเค็มเด่นชัด

ตัวเลือกที่ 3: สตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้าพร้อมโรสแมรี่

ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้โรสแมรี่สดหนึ่งกิ่งเท่านั้น แต่ผลลัพธ์ที่มันจะมอบให้นั้นน่าทึ่งมาก คุณ อาหารตุ๋นแสงจะปรากฏขึ้น กลิ่นเผ็ด- จานนี้จะน่ารับประทานมากขึ้น - เหมือนอยู่ในร้านอาหาร!

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 680 กรัม
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• มะเขือเทศเนื้อลูกใหญ่หนึ่งลูก
• ช้อน วางมะเขือเทศ;
• ครีมเปรี้ยวสองสามช้อน;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี
• ก้านโรสแมรี่;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร

ก่อนอื่นให้ล้างเนื้อ จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นๆ

ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำมันลงในหม้อหุงช้า ใส่โรสแมรี่ - มันจะให้พลังงานทั้งหมดแก่น้ำมัน น้ำมันหอมระเหยและรสชาติ เปิดโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" หลังจากผ่านไปสักครู่ ให้เติมเนื้อทั้งหมดลงในน้ำมัน กระจายให้ทั่วชาม ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที เอาโรสแมรี่ออก

ใส่มะเขือเทศ วางมะเขือเทศ และครีมเปรี้ยว ผัดแป้งในแก้วน้ำเย็นจนเนียน เทส่วนผสมลงในเนื้อสัตว์ เปลี่ยนโหมดการทำอาหารเป็น “ตุ๋น” ตั้งเวลาเป็น 90 นาที เมื่อปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนู จานก็จะพร้อมรับประทาน

หากคุณไม่มีโรสแมรีติดตัว อาจมีไธม์เล็กน้อย สามารถนำมาใช้ตามที่ระบุไว้ในสูตรได้ หรือเด็ดใบจากกิ่งมาใส่ในเนื้อ

ตัวเลือกที่ 4: สตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้าพร้อมบัควีท

ทำสตูว์เนื้อวัวกับบัควีท วินาทีเต็มจาน. กับข้าวก็มีอยู่แล้ว - นี่ โจ๊กบัควีท- เมล็ดของมันจะพองตัวและนึ่งในน้ำซุปเนื้อเข้มข้น - มันจะออกมาอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว 470 กรัม
• เนยไม่ติดมัน 3-4 ช้อนโต๊ะ
• หนึ่งในสี่ของมะนาวหรือส้ม
• หัวหอมหัวผักกาด;
• แครอทหนึ่งอัน;
• มะเขือเทศขนาดกลางหนึ่งลูก
• บัควีท 1.5 ถ้วย;
• เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างเนื้อวัว. หั่นเป็นชิ้น - 10-15 กรัม

เตรียมหม้อหุงช้า. เทน้ำมันลงในชาม เปิดโหมดการทอดหรือการอบตามที่คุณต้องการ วางเนื้อ. ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบสองนาที

ในช่วงเวลานี้ปอกเปลือกและล้างผัก - หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ ตัดพวกมันออก แครอทสามารถขูดได้

เพิ่มผักลงในเนื้อสัตว์ ทอดต่ออีกประมาณ 5 นาที ผสมกับไม้พาย

บีบน้ำผลไม้รสเปรี้ยวหนึ่งในสี่ลงบนอาหาร เทน้ำร้อน 2.5 ถ้วย คน. ตั้งโหมดเป็น "ตุ๋น" - 60 นาที

จัดเรียงและล้างบัควีท เมื่อหมดเวลาเคี่ยวแล้ว ให้ย้ายซีเรียลไปที่เนื้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีของเหลวในเนื้อเพียงพอ - ประมาณ 400 มล. หากน้ำซุประเหยไปมากกว่านี้ ให้เติมน้ำร้อนเพิ่ม เติมเกลือเล็กน้อย คน. ปิดฝาอีกครั้ง ตุ๋นต่อ (ในโหมด "สตูว์" หรือ "เกรน") ต่อไปอีก 35 นาที

หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะได้ สะดวกมากในการตั้งเวลาทำอาหารหาก multicooker มีฟังก์ชั่น multicooker หากไม่มี คุณจะต้องใช้โหมดเวลาที่กำหนดไว้แล้ว

ตัวเลือกที่ 5: สตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่ง

มันฝรั่งถูกนำมาเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ จานจะออกมาน่ารับประทานและนุ่มนวล จุดเด่นของสูตรคือแครนเบอร์รี่ - ข้อความดั้งเดิมนี้จะทำให้สตูว์เนื้อวัวมีกลิ่นหอมและรสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• กิโลกรัมเนื้อ
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง 0.7 กก.
• กานพลูกระเทียม
• หัวหอม;
• 2.5 ช้อนโต๊ะ โกหก วางมะเขือเทศ
• แครนเบอร์รี่ 3-4 อัน
• เกลือและเครื่องเทศบดเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร

ล้างเนื้อ ตัดเป็นเส้นหรือก้อน

ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและกระเทียม สับผักด้วยมีด หลังจากปอกเปลือกและล้างแล้ว ให้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่ เติมน้ำเย็นลงในถ้วย

เริ่มทำอาหารในโหมด "สตูว์" หรือ "อบ" เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู โพสต์มันทั้งหมด ตัดเย็น- รอสิบนาที ใส่ผัก. ผัดทอดต่ออีก 5 นาที เพิ่มมะเขือเทศวางและแครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว คน.

ระบายมันฝรั่ง วางก้อนลงในชามสำหรับทอด เพิ่มน้ำร้อนหรือน้ำซุป ของเหลวไม่ควรปกคลุมหัวเลย เติมเกลือเล็กน้อย โรยด้วยอะไรก็ได้ เครื่องเทศบด- สองสามหยิก ปิดฝา. ปรุงในโหมดผัดอีก 25 นาที

หากต้องการให้โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด เสิร์ฟจานทันทีหรือหลังจากนั้นเล็กน้อย หากสตูว์เนื้อวัวมีเวลาให้เย็นลง คุณสามารถใช้โหมด "อุ่น" ในเมนูหลายเมนูได้ตลอดเวลา

ตัวเลือกที่ 6: สตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้าที่มีส่วนผสมขั้นต่ำ

มันเกิดขึ้นว่าคุณไม่มีอาหารเตรียมมากมาย จานเนื้อ- แต่นี่ไม่ใช่ปัญหาเลย แม้จะมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย สตูว์เนื้อวัวก็ยังอร่อยได้!

วัตถุดิบ:

• กิโลกรัมเนื้อ
• ช้อนแป้งสาลี
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• ช้อนน้ำมันพืช
• พวงหัวหอม;
• เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างเนื้อในน้ำไหล เช็ดชิ้นส่วนด้วยกระดาษเช็ดปาก จากนั้นจึงหั่นเนื้อ ชิ้นเล็ก ๆ- คุณสามารถทำเนื้อสับได้

เทน้ำมันลงในหม้อหุงช้า ในโหมด "ทอด" ให้ทอดเนื้อในน้ำมัน 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว เพิ่มวางมะเขือเทศ คน.

เติมน้ำ 1.5 ถ้วยผสมกับแป้ง (ของเหลวประมาณ 300-350 มล.) เปลี่ยนโหมดเป็น "ดับ" ตั้งเวลาเป็น 60 นาที เมื่อโปรแกรมสิ้นสุดให้เปิดฝา เกลือเนื้อเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน

จนแล้วล้างออก หัวหอมสีเขียว- ตัดเป็นวงแหวนเล็กๆ เมื่อจานพร้อม โรยเนื้อด้วยหัวหอมแล้วเสิร์ฟ

สำหรับกับข้าวให้ทานอะไรก็ได้ ซีเรียลต้ม, มันบด หรือแม้แต่สลัดสมุนไพร

ตัวเลือก 7: สตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้าพร้อมครีม

จานเวอร์ชันนี้กลายเป็นแคลอรี่สูงที่สุด แต่ก็อร่อยไม่น้อย อย่าลืมลองทำสตูว์เนื้อวัวด้วยครีมสำหรับครอบครัวของคุณ!

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 570 กรัม
• แครอทหนึ่งอัน;
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• กานพลูกระเทียม
• ครีมหนึ่งแก้ว (ประมาณ 200 มล.)
• แป้งสาลี 15-20 กรัม
• ช้อนน้ำมันพืช
• เกลือ.

วิธีการปรุงอาหาร

เริ่มต้นด้วยการเตรียมอาหารของคุณ ล้างเนื้อ ตัดเส้นเลือดและเยื่อหุ้มออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกและล้างแครอท กระเทียม และหัวหอม หั่นผักให้เล็กลง

เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "การทอด" วางเนื้อ. ทอดเป็นเวลาสิบนาที เพิ่มผักสับ ทำอาหารต่อในโหมดเดิมอีก 10 นาที

ผสมครีมกับแป้งเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน เทลงในเนื้อย่าง คน. เปลี่ยนโหมดเป็น "สตูว์" หรือ "อบ" - เวลา 45 นาที

เกลือเนื้อสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรส

สูตรเหล่านี้ใช้กับเนื้อสัตว์อื่นๆ ได้ด้วย เช่น ทำสตูว์เนื้อวัวจากเนื้อหมู ไก่ หรือเป็ด เรียกน้ำย่อย!

- เสื้อเบลาส์ของฮังการีซึ่งนอกเหนือจากเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวและผักแล้วยังมีการเพิ่มมันฝรั่งสับหยาบอีกด้วย โดยพื้นฐานแล้ว มันเป็นซุปที่ปรุงบนไฟและคุณค่าหลักของมันคือมันเต็มไปด้วยแคลอรี่สูง

เนื้อสตูว์เนื้อวัวได้รับการคัดเลือกมาอย่างดีเป็นพิเศษ ควรเป็นหน้าอก ไหล่ หรือสีข้าง จะต้องคู่กับน้ำมันหมู - นี่คือจุดเด่นของขนมนี้แม้ว่าเราจะไม่ใส่มันฝรั่งลงไปก็ตาม คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศต่อไปนี้: อ่าว กระเทียม ส่วนผสมของพริกไทยและขมิ้น สมุนไพรจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและทำให้อาหารจานนี้แปลกตา

กับข้าวสำหรับเนื้อนี้ จะทำอะไรก็ได้- อาจเป็นข้าวหรือบัควีท มันฝรั่งหรือพาสต้า โดยเน้นไปที่สิ่งที่ครอบครัวคุ้นเคย

คุณจะได้น้ำเกรวี่ที่ "ขุ่น" และมีความหนืดมากขึ้นหากก่อนทอดเนื้อแต่ละชิ้นจะรีดในแป้งและคุณสามารถเพิ่มน้ำแทนน้ำได้ น้ำซุปเนื้อ- ระหว่างปรุงอย่าลืมคนเนื้อ 1-2 ครั้ง และสามารถเพิ่มเวลาได้เล็กน้อยเป็นหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อ(1 กก.)
• หัวหอม (3 ชิ้น)
• แครอท(0.5 ชิ้น)
• เครื่องเทศ (1 ช้อนชา)
• เกลือ (1 ช้อนชา)

การตระเตรียม:

1. ในการเตรียมสตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้า: สูตรนี้เราต้องการ: เนื้อวัว, หัวหอม, แครอท, เครื่องเทศและเกลือ
2. ปอกหัวหอมแล้วล้างออกใต้น้ำ ควรหั่นเป็นครึ่งวงหรือก้อนอย่างประณีต ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูให้ตั้งค่าโหมด "การอบ" และปรุงหัวหอมในนั้นเป็นเวลาหลายนาที
3. เนื้อวัวจะต้องล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลอดหรือแถบแบนก็ใช้ได้เช่นกัน ใส่กลับเข้าไปในการอบ
4. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น คุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีได้ เราทำอาหารต่อในโหมดเดียวกัน
5. เติมน้ำเล็กน้อยแล้วตั้งค่าโหมด "ดับ" ปล่อยให้หลายเมนูเป็นเวลาประมาณ 40 นาที
6. สตูว์เนื้อวัวเนื้อเสิร์ฟพร้อมผัก สมุนไพร ผักดอง หรือกับข้าว

สตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้า

เนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์ที่อุดมสมบูรณ์และอร่อย หากปรุงอย่างถูกต้อง เนื้อจะนุ่มและดีต่อสุขภาพมากกว่าหมูติดมันหรือไก่ที่ผลิตจากโรงงานที่ฉีดยาปฏิชีวนะ ดังนั้นช่วงนี้เรายังคงชอบเนื้อวัวเป็นมื้อกลางวันและมื้อเย็น วันนี้มีสตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ ขอนำเสนอสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ "ร็อคเกอร์" หรือ "เฮเซลบ่น" 0.5 กิโลกรัม (คุณสามารถใช้เนื้อวัวอื่นก็ได้ฉันชอบอันนี้มันจะนุ่มเป็นพิเศษเมื่อเคี่ยวเป็นเวลานาน)
• น้ำ 1 ลิตร (ฉันกินไป 3 แก้ว และระหว่างที่ตุ๋นต้องเติมน้ำทั้งหมดลงไป 1 ลิตรก็เหมาะกับน้ำเกรวี่พอดี)
• 2 หัวหอม
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโดยไม่มีด้านบน
• ใบกระวานคู่หนึ่ง
• เกลือพริกไทย
• ช้อนแป้ง

วิธีเตรียมสตูว์เนื้อวัวเนื้อ:

1. ขั้นแรก เตรียมเนื้อ: ล้าง สับ โรยด้วยเกลือและพริกไทย แล้วทอดเล็กน้อย ฉันเปิดโหมด "การทอด" โดยตั้งเวลาไว้ 25 นาที พอดี
2. ทันทีที่เนื้อทอดเล็กน้อยให้ใส่หัวหอมสับลงไป
3. ทอดอีกหน่อยก็จะช่วยปรับปรุงและบำรุงเนื้อของเราด้วยกลิ่นหอมได้อย่างมาก
4. จากนั้นโรยด้วยแป้งทอดต่ออีกสองสามนาทีใส่มะเขือเทศน้ำ (คุณสามารถใช้น้ำซุปได้) ใบกระวานผสมทุกอย่าง ฉันใช้ช้อนไม้ - สะดวกกว่าที่มาพร้อมกับเมนูหลายเมนูมาก
5. เพียงเท่านี้ก็ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "ดับ" กำลังไฟของฉันคือ 700 W ฉันตั้งเวลาไว้ที่ 1 ชั่วโมง 25 นาที คุณดูที่พลังของคุณสิ
6. แค่นั้นแหละ ปล่อยให้มันเดือดปุด ๆ ในเวลาประมาณ 10 นาที กลิ่นจะเริ่มกระจายไปทั่วห้องครัว - มันจะออกมาอร่อยนะ ฉันบอกคุณแล้ว!
7. ในระหว่างนี้เตรียมเครื่องเคียง - ฉันต้มบัควีทมันจะอร่อยมากกับพาสต้าและมันฝรั่งบด สลัดอีกอันด้วย ผักสดหรือเก็บแตงกวาดองเมื่อถึงฤดู
   เพียงเท่านี้ หมดเวลา สตูว์เนื้อวัวของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถโทรหาครอบครัวของคุณได้!

สตูว์เนื้อวัวเนื้ออร่อยในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมสำหรับสตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้า:

• เนื้อวัว 650 กรัม
• 1 หัวหอม;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• 1 แครอท;
• พริกหวาน 1 อัน
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม 15%;
• น้ำ 450 มล.
• น้ำมันพืช (ทานตะวัน);
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศตามต้องการ

วิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้า?

1. ใช้โหมดอบ/ทอด ทอดเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นๆ ทอดประมาณ 15-20 นาที อย่าปิดฝา. จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียดลงในเนื้อ จากนั้นหลังจากผ่านไป 3 นาที ใส่แครอท พริก และมะเขือเทศลงไป
2. ทอดต่ออีก 10 นาทีกวน ปิดการอบ/ทอด เกลือ โรยด้วยแป้ง เครื่องเทศ(เล็กน้อย สมุนไพรโปรวองซ์- คน. เพิ่มครีมและน้ำ
3. ปิดฝา. ตั้งเป็น "สตูว์" สตูว์เนื้อวัวเนื้อปรุงในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ในตอนท้าย (หลังจากสัญญาณ) เพิ่มใบกระวานและสมุนไพรสองสามใบ ปล่อยให้ "ร้อน" เป็นเวลา 10 นาที ทานเล่น!

สตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

ปริมาณของผลิตภัณฑ์คำนวณสำหรับกระทะอเนกประสงค์ขนาด 4.5 ลิตร

• เนื้อวัว – 600 กรัม;
• น้ำซุปเนื้อ - 2 ช้อนโต๊ะ จากผู้เล่นหลายคน
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ (คุณสามารถปิดในน้ำผลไม้ของตัวเองได้) – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ) ลงที่ด้านล่างของชามหลายเมนูแล้วใส่เนื้อลงไป เปิดโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 20 นาทีแล้วทอดจนของเหลวระเหยหมด
2. หลังจากการทอด 8 นาที ให้เปิดฝาแล้วใส่แป้งลงไป คลุกเคล้าและทอดต่อไปอีก 5 นาที
3. จากนั้นนำเนื้อออกมาใส่จาน เติมน้ำมันพืช แครอท และหัวหอมหนึ่งช้อนเต็มลงในชามสำหรับหลายเมนู ปิดฝาแล้วทอดจนสิ้นสุดโหมด "การอบ"
4. รวมผักกับเนื้อสัตว์ใส่ส่วนผสมที่เหลือ - เกลือ, พริกไทย, วางมะเขือเทศ, น้ำซุปเนื้อและลอเรล เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
5. โรยสตูว์เนื้อวัวที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพร คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งบด ข้าว บัควีตหรือพาสต้าเป็นกับข้าวได้

สตูว์เนื้อวัวเนื้อกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น;
• ปาปริก้าแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น;
• พริกไทยเกลือ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อให้แห้งหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนื้อวัวสำหรับการเคี่ยวต่อไป - ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้เปลือกปรากฏบนชิ้น ด้วยวิธีนี้ในระหว่างการแปรรูปต่อไป เนื้อจะไม่สูญเสียน้ำ
3. ในเวลานี้เทน้ำมันพืชลงในภาชนะหลายเมนูเปิดโหมด "การอบ" และเคี่ยวหัวหอมสับละเอียด
4. เพิ่มชิ้นเนื้อทอดลงในหัวหอมในหม้อหุงช้า ใส่ปาปริก้า เกลือ พริกไทย และแป้งทันที ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พาย เติมน้ำ 250-300 มล. แล้วนำสตูว์เนื้อวัวไปต้ม (ในโหมด "การอบ" ของเราจะใช้เวลาประมาณ 3 นาที) ตอนนี้เปิด multicooker ในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง
5. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่
6. หนึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มโหมด "สตูว์" ให้เปิดเมนูหลายเมนูแล้วใส่มันฝรั่งลงในสตูว์เนื้อวัว ถ้าคุณคิดว่าสตูว์เนื้อวัวหนาเกินไป ให้เติมน้ำเพิ่มอีกเล็กน้อย เราโยนมันไว้ด้านบน ใบกระวานและเคี่ยวต่อไป

สตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว 700-900 กรัม
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ

การปรุงสตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้า:

1. เทน้ำมันเล็กน้อย ล้างเนื้อ แล้วหั่นเป็นชิ้น เป็นชิ้นเล็ก ๆตากให้แห้งเล็กน้อยแล้วส่งไปที่หม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที
2. จากนั้นปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือสับเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วสับหัวหอม ใส่ผักลงในหม้อหุงช้าและอย่าลืมผัดเนื้อ
3. หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ผักอื่นๆ เพื่อเตรียมสตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้า ให้ใส่ผักเหล่านั้นลงไปพร้อมกับแครอทและหัวหอม
4. ผ่านไป 40 นาที: ใส่แป้ง วางมะเขือเทศ เติมน้ำเล็กน้อยแล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เพิ่มเครื่องเทศเทน้ำเพื่อให้เนื้อครอบคลุมครึ่งหนึ่ง - นี่จะเป็นน้ำเกรวี่
5. ตั้งค่าโหมด "ตุ๋น" เป็นเวลาประมาณ 2 ชั่วโมงแล้วรอให้สตูว์เนื้อวัวเนื้อสุกในหม้อหุงช้า หากต้องการคุณสามารถนึ่งกับข้าวได้ อาจเป็นมันฝรั่งหรือผักอะไรก็ได้ที่คุณชอบ
6. นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นกับข้าวสำหรับสตูว์เนื้อวัวได้ ข้าวต้มเช่นเดียวกับมันฝรั่งบดหรือบัควีท

สตูว์เนื้อวัวเนื้อนุ่มในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อวัว - 1 กก.
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำบริสุทธิ์ - 1 แก้ว;
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาดใต้น้ำไหล แห้งและหั่นเป็นชิ้นยาวปานกลาง ผัก ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทด้านละเอียด
2. ใส่ส่วนผสมที่บดแล้วลงในชามหลายเมนู ละลายมะเขือเทศบดในน้ำหนึ่งแก้วแล้วเทน้ำสลัดลงบนเนื้อวัว เพื่อลิ้มรสให้เติมเกลือและเครื่องเทศที่ต้องการ
3. เปิดโปรแกรม "สตูว์" ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ให้เตรียมมันฝรั่งบดกับเนย และทันทีที่โปรแกรมปิดลง ให้เรียกทุกคนมาที่โต๊ะและเพลิดเพลินกับสตูว์เนื้อวัวเนื้อฉ่ำ

สตูว์เนื้อวัวเนื้อกับเครื่องเทศและมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อวัว – 700 กรัม;
• น้ำซุปเนื้อหรือน้ำบริสุทธิ์ - 2 ถ้วย;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 6-7 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบกระวาน – 2-3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่เนื้อลงไป ตั้งโปรแกรม "อบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ของเหลวทั้งหมดควรระเหย
2. หลังจากเวลาผ่านไป ให้เติมแป้งสาลีสองช้อนโต๊ะแล้วทอดเนื้อต่ออีกเจ็ดนาที ย้ายเนื้อลงจานชั่วคราว สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในชามด้วยน้ำมันพืชแบบเดียวกัน
3. ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นยาว
4. ถึง ผักที่เตรียมไว้เพิ่มเนื้อสุกครึ่งมันฝรั่งสับแล้วปรุงต่อ เทน้ำซุปหรือน้ำบริสุทธิ์ลงบนเนื้อ ใส่เครื่องเทศและใบกระวาน ปรุงตามโปรแกรม "สตูว์" ต่อไปอีกชั่วโมงครึ่ง
5. พร้อม สตูเนื้อวัวเนื้อกับมันฝรั่งเสิร์ฟพร้อมผักสด

สตูว์เนื้อวัวเนื้อกับผักในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อวัว – 1 กก.
• มะเขือเทศ – 300 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• เครื่องเทศ;
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาดเอาเส้นเลือดทั้งหมดออก หั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วใส่ลงในชามหลายเมนู ปอกหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทเป็นวงกลม
2. เพิ่มผักสับลงในเนื้อสัตว์ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วตั้งโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที ผัดจานเป็นระยะ
3. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วเอาเปลือกออก หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลาง หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่มะเขือเทศลงในเนื้อ เติมน้ำบริสุทธิ์เพื่อให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด และปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาสองชั่วโมง
4. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่กระเทียมสับและสมุนไพรสด

เรียกน้ำย่อย

สตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 2 แครอท
• พริกแดงหวาน 1 อัน
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยที่เป็นกรด 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน;
• เกลือ.

สูตรอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ล้างเนื้อใต้น้ำ ทิ้งไว้สักครู่ ปล่อยให้น้ำไหลออก
2. จากนั้นหั่นเป็นก้อน (ควรเหมือนกันมากกว่า) ค่อยๆ ม้วน (ขนมปัง) เนื้อในแป้ง
3. เปิดหม้อหุงข้าว ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านล่างแล้วโยนเนื้อลงในชาม เราตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที ขั้นแรกให้เนื้อทอดด้านหนึ่งแล้วจึงพลิกไปอีกด้านได้ ควรปิดเนื้อไว้เล็กน้อย เปลือกโลกสีทอง- เมื่อโหมดเสร็จเรียบร้อยให้นำเนื้อใส่จานแล้วพักไว้
4. ระหว่างนี้เรามาเตรียมตัวกันก่อน ผักที่จำเป็น- ปอกเปลือกและสับหัวหอม, ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ
5. โยนหัวหอมลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูทอดเล็กน้อยในโหมด "การอบ" (ประมาณ 10 นาที) ใส่แครอทขูดลงไป ทอดต่อไปอีก 10 นาที
6. เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้ใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในหม้อหุงช้า ใส่น้ำลงไปแต่อย่ามากจนเกินไปให้พอท่วมเนื้อ อย่าลืมเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสก่อนปรุงอาหาร ครั้งนี้เราตั้งค่าโหมด “สตูว์” เวลาในการปรุงคือ 2 ชั่วโมง
7. เมื่อสัญญาณดังขึ้นก็หมายความว่า สตูเนื้อวัวเนื้อพร้อม. เปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้ววางจานของเราลงบนจาน จะเป็นการดีถ้าเตรียมเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานหลักด้วย เรานำขนมมามอบให้แขกและญาติ อย่าลืมวางจานไว้บนโต๊ะเฉพาะตอนที่ร้อนเท่านั้น เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง (ไม่จำเป็น) - 4 - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำซุปเนื้อ - 100 - 150 กรัม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - หนึ่งช้อนชา;

วิธีปรุงสตูว์เนื้อวัวเนื้อกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า:

1. สับหัวหอมไม่หยาบมากแล้วทอดในโปรแกรม "อบ" จน สีทอง- ในขณะที่หัวหอมกำลังทอด ให้ขูดแครอทแล้วใส่ลงในหัวหอม ตุ๋นมันออกมา
2. จากนั้นใส่เนื้อสับ พริกไทย เกลือ ปาปริก้า และมายองเนส ผัดเนื้อจนเนื้อเปลี่ยนสี
3. ตอนนี้เพิ่มน้ำซุปและเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโปรแกรม "สตูว์" หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ใส่มันฝรั่งสับและมะเขือเทศลงในเนื้อ ขูดมะเขือเทศและเพิ่มลงในหม้อหุงช้า หลนอีกครั้งเป็นเวลา 60 นาที

สตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 0.6 กก.
• หัวหอมสีขาว - 1 อันใหญ่;
• น้ำมันพืช - 115 มล.;
• ผักชีบด – 5-7 กรัม
• มาจอแรม – 8 กรัม;
• แครอท – 1 ใหญ่;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• พริกหยวก - 1 ใหญ่;
• ปาปริก้าหวาน - ครึ่งช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น – 5 กรัม;
• ขมิ้น – สามถึงสี่หยิก;
• วางมะเขือเทศ – 60 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด - ครึ่งพวง;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ (เต็ม);
• ใบกระวาน – ใบใหญ่ 1 ใบ

วิธีทำอาหาร:

1. รักษาภาชนะหลายเมนูด้วยน้ำมัน กระจายหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดประมาณ 5-7 นาทีในโหมด "อบ" จนเป็นสีน้ำตาล
2. เพิ่มแครอทขูดใส่เกลือและคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารต่ออีก 7 นาที
3. วางเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง พริกไทยผัดปรุงเป็นเวลา 10 นาที
4. เพิ่มสับ พริกหยวก- ผัดปรุงเป็นเวลา 5 นาที
5. เติมน้ำลงในชามหลายเมนูเพื่อให้ครอบคลุมสองในสามของเนื้อ ใส่มะเขือเทศบด, แป้งร่อน, กระเทียมบด, เครื่องเทศทั้งหมด, ใบกระวาน คน.
6. ปรุงอาหารด้วย "สตูว์" สองสามชั่วโมง เพิ่มผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

สตูว์เนื้อวัวฮังการี

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 0.75 กก.
• น้ำมันมะกอก
• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ใหญ่;
• คื่นฉ่าย – 2 ก้าน;
• แครอท – 1 สื่อ;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• พริกไทยดำ (บด), เกลือ;
• ยี่หร่า – 10 กรัม;
• มะเขือเทศ – 1 ใหญ่;
• ปาปริก้า – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง, แครอทเป็นก้อน, มันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง, มะเขือเทศและพริกเป็นชิ้น
2. เทน้ำมันลงในกระทะหลายหม้อหุงแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองในโปรแกรม "ทอด" หรือ "อบ" เพิ่ม พริกขี้หนูแห้ง, คน.
3. เทน้ำอุ่นประมาณครึ่งแก้ว ปรุงอาหารโดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมดอีก 5 นาที
4. ใส่มะเขือเทศ พริกหยวก คนให้เข้ากัน
5. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เปลี่ยนไปใช้ "สตูว์" วางเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปรุงรสด้วยเกลือ ยี่หร่า พริกไทย ผัดและปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. ใส่มันฝรั่ง แครอท คื่นฉ่ายสับ และกระเทียม ผัดซุปและเคี่ยวต่อไปอีกชั่วโมง

สตูว์เนื้อวัวเนื้อกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ไหล่เนื้อ – 350 กรัม;
• พริกไทยดำป่น, เกลือ;
• มันฝรั่ง – 250 กรัม;
• ปาปริก้าบด – 7-10 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มาจอแรม – สามถึงสี่หยิก;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนชา;
• แป้ง – 2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช – 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนและหัวหอมเป็นก้อน
2. เทน้ำมันลงในภาชนะหลายเมนู เปิดโปรแกรม "ย่าง" เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทอง
3. เพิ่มปาปริก้า, วางมะเขือเทศ, ผสม ใส่แป้งและน้ำเล็กน้อย
4. วางเนื้อใส่มาจอแรมเกลือและพริกไทย เติมน้ำให้ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด
5. เปิดใช้งาน "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
6. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เมื่อสัญญาณดังขึ้น ให้เติมลงในเนื้อแล้วคนให้เข้ากัน เปิด "การดับ" อีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที

• เนื้อ - 700 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ.

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างเนื้อวัวและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที
ปอกหัวหอมและแครอท ขูดแครอทและสับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในเนื้อ อบทุกอย่างให้เข้ากัน กวนเป็นครั้งคราว

หลังจากสัญญาณแล้วให้ใส่แป้ง ปรุงรส เติมน้ำให้เนื้อมีน้ำครึ่งหนึ่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเปิด multicooker ในโหมดสตูว์เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

หลังจากสัญญาณแล้วให้ปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูผัดสตูว์เนื้อวัวแล้ววางสตูว์ลงบนจานพร้อมเครื่องเคียง
ปอนด์ () ผักพาสต้าและข้าวเป็นเครื่องเคียงสำหรับสตูว์เนื้อวัวเนื้อ

สตูว์เนื้อวัวในซอสมะเขือเทศและผัก

(ในหม้อหุงข้าวของ Panasonic)

ส่วนผสมสำหรับสตูว์เนื้อวัวเนื้อ:

• เนื้อ – 900 กรัม
• หัวหอม - หัวใหญ่ 1 หัวหรือหัวเล็กหลายอัน
• แครอท – 1 ชิ้น,
• มะเขือเทศสด - 4-5 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น (วันนี้ไม่มีติดมือ)
• เกลือ,
• พริกไทย,
• ใบกระวาน,
• น้ำเล็กน้อย (หรือแทนที่น้ำและมะเขือเทศด้วยน้ำมะเขือเทศ)
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวกับผัก

วางชิ้นเนื้อไว้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูซึ่งเปลี่ยนเป็นโหมด "การอบ" เวลาจะถูกตั้งค่าเป็น 40 นาทีโดยอัตโนมัติ ฉันไม่ปิดฝาในโหมดนี้
ฉันไม่ใช้ไขมันหรือน้ำมันเลย
ในเวลาเดียวกันฉันก็สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอท ฉันใส่ผักลงในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อแล้วคนให้เข้ากัน ฉันทำอาหารต่อจนสัญญาณ

ฉันขูดมะเขือเทศสดบนเครื่องขูดหยาบ ตัดออกเป็น 2 ส่วน วิธีนี้จะทำให้เปลือกยังคงอยู่ในมือและน้ำคั้นอยู่ในจาน

หลังจากส่งสัญญาณหลายเมนูแล้ว ฉันใส่มะเขือเทศ เกลือ พริกไทย ใบกระวาน และน้ำเล็กน้อยลงในผัก ต่อไปฉันปรุงสตูว์เนื้อวัวด้วยโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

แยกกันฉันทอดแป้งสองสามช้อนโต๊ะในกระทะแห้งเติมน้ำซุปลงไปซึ่งฉันเอามาจากสตูว์ในหม้อหุงช้าแล้วผสมจนเนียน

ฉันปรุงรสสตูว์เนื้อวัวด้วยซอสที่ได้ ผัดและเก็บเมนูหลายเมนูไว้ในโหมด "อบ" เป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ข้นขึ้น

สตูว์เนื้อวัวเนื้อกับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

ในสูตรนี้จะดีกว่าถ้าใช้ครีมเปรี้ยวสำหรับสตูว์เนื้อวัวแม้จะข้นก็ตาม ครีมหนักแล้วซอสจะไม่แยกเป็นเกล็ดเหมือนในรูปค่ะ แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด เชื่อฉันเถอะ! สตูว์เนื้อวัวเนื้อกับครีมเปรี้ยวอร่อยและอ่อนโยน

ในการเตรียมสตูว์เนื้อวัวด้วยครีมคุณจะต้อง:

• เนื้อวัว (หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ) – 800 กรัม
• หัวหอม – 1 หัว
• แครอท – 1 ชิ้น,
• พริกหยวกและมะเขือเทศ - ไม่จำเป็นก็จะอร่อยกว่าเท่านั้น
• ครีมเปรี้ยว – 1 แก้ว
• เกลือ,
• พริกไทยดำป่น
• เครื่องเทศฉันใช้สมุนไพรโปรวองซ์แห้ง
• ใบกระวานไม่จำเป็น

วิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวด้วยครีมเปรี้ยว

วิธีการเตรียมสตูว์เนื้อวัวเนื้อด้วยครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าจะเหมือนกับในสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น เนื้อผัดใน "การอบ" พร้อมผักแล้วเคี่ยวประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือไม่ใช่ของเหลวที่เติมลงในเนื้อ แต่เป็นครีมเปรี้ยว

ในสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนที่นำเสนอจริง ๆ แล้วฉันได้เตรียมสตูว์เนื้อวัวแบบ "ขี้เกียจ" โดยไม่ต้องทอดเนื้อก่อน
ฉันแค่ใส่หัวหอม แครอท และครีมเปรี้ยวลงบนชิ้นเนื้อ เพิ่มเครื่องเทศที่ด้านบนและเคลือบ ชั้นบนสุดผักครีมเปรี้ยว
เปลี่ยนหม้อหุงข้าวเป็นโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

หลังจากส่งสัญญาณหลายเมนูแล้ว คุณต้องคนสตูว์เนื้อวัวดูหนามากสำหรับฉัน ดังนั้นฉันจึงไม่ได้ใส่แป้งลงในซอสสำหรับสตูว์
คุณสามารถเสิร์ฟสตูว์เนื้อวัวเนื้อด้วย พาสต้าต้ม.

Anyuta ขอให้คุณอร่อยและสูตรอาหาร!

สตูว์เนื้อวัวเป็นอาหารประเภทเนื้อยอดนิยมที่มีรากฐานมาจากฮังการี

สูตรคลาสสิกหมายถึงการมีอยู่ของมันฝรั่งอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ทั้งสูตรอาหารและวิธีการปรุงอาหารมีการเปลี่ยนแปลง

สตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้า Redmond

สตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้าช่วยประหยัดแรงและเวลา เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวแช่อย่างอ่อนโยน ซอสมะเขือเทศ- หอม น้ำเกรวี่เนื้อจะเพิ่มความน่ารับประทานให้กับจานโจ๊กหรือมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน – 800 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ - 75 มล.;
• น้ำซุปเนื้อ – 320 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ (หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ) และเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. เลือกมากที่สุด ส่วนที่อ่อนนุ่มเนื้อวัว. เนื้อสันในทำงานได้ดีมาก ล้างเนื้อใต้น้ำไหล ทิ้งไว้บนโต๊ะให้แห้งสักครู่หรือซับด้วยผ้าสะอาด เนื้อวัวหั่นเป็นก้อน (1 x 1 ซม.) หรือเป็นเส้น
   
2. เปิด multicooker ของ Redmond และตั้งค่าโหมด "การอบ" ตั้งเวลาเป็น 20 นาที เทน้ำมันสองช้อนโต๊ะลงไปที่ก้นชาม
   
3. เมื่อชามร้อน ให้ใส่ชิ้นเนื้อสับลงไป ปิดฝาหม้อความดันแล้วรอ 8 นาที จากนั้นใส่เนื้อวัว แป้งสาลีผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 7 นาที ฝาปิด.
   
4. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้นำเนื้อออกจากชาม ถึงเวลาเตรียมผักผัด
   
5. โดยไม่ต้องหยุดโหมด "การอบ" ให้เทน้ำมันพืชอีกช้อนโต๊ะลงในชาม หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอท เครื่องขูดละเอียด- ใส่ผักลงในชามแล้วปรุงจนมีเสียงบี๊บโดยเปิดฝาไว้ ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน
   
6. ถึงเวลาทำน้ำเกรวี่แล้ว ใส่เนื้อที่ทอดด้วยแป้งกลับลงในชามพร้อมหัวหอมและแครอท เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส สามารถเสริมสูตรด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ รุ่นคลาสสิกจำกัดไว้ที่สีดำ พริกไทยป่น- นอกจากเครื่องเทศแล้วยังใส่มะเขือเทศบดด้วย
   
7. ผสมส่วนผสมด้วยไม้พายแล้วเทน้ำซุปเนื้อที่ปรุงไว้ล่วงหน้าลงไป หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงสตูว์เนื้อวัวตามธรรมชาติให้เพิ่ม น้ำเปล่า.
   
8. นี่คือจุดที่งานของคุณเสร็จสิ้น วางใจให้ Redmond multicooker ดำเนินการปรุงอาหารให้เสร็จสิ้น ติดตั้งโปรแกรม “ดับไฟ” เวลามาตรฐานยังไม่เพียงพอ ขยายเป็น 1.5 ชั่วโมง
   

สูตรนี้เรียบง่ายและให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ จานนี้เทียบไม่ได้กับสตูว์เนื้อวัวซึ่งเป็นรสชาติที่ทุกคนจำได้ตั้งแต่วัยเด็ก ซอสออกมาเข้มข้นและมีกลิ่นหอม และเนื้อก็ละลายในปากของคุณ

สตูว์เนื้อลูกวัวกับลูกพรุน

ชาวฮังกาเรียนเตรียมสตูว์เนื้อวัวจากเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวตามธรรมเนียม เนื้อลูกวัวอ่อนมีความแตกต่างกัน รสชาติเข้มข้นและความอ่อนโยน นอกจากนี้ยังไม่มีไขมันและถือเป็นอาหารอีกด้วย เพื่อตอกย้ำและ “เปิดเผย” รสชาติ เนื้อหนุ่มเพิ่มลูกพรุนลงในสตูว์เนื้อวัว สูตรนี้โดดเด่นด้วยความกลมกลืนของรสชาติและกลิ่นที่ไม่ธรรมดาซึ่งทำให้มีความซับซ้อน จานนี้สมควรที่จะไม่เพียงแต่เข้าเท่านั้น เมนูประจำวันแต่ยังอยู่บนโต๊ะเทศกาลด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน - 0.5 กก.
• ลูกพรุนแห้ง – 100 กรัม;
• แป้ง – 5 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กานพลูแห้ง - 3 ตา;
• พริกไทยดำ – 4 ถั่ว;
• เกลือ – 2/3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อลูกวัวใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด เนื้อไม่ค่อยมีไขมันหรือเอ็น ตัดเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ
   
2. ในชามแยกต่างหาก ผสมเกลือและแป้ง
   
3. ม้วนชิ้นเนื้อลูกวัวให้เท่ากันทุกด้านในส่วนผสมที่ได้
   
4. เปิดโหมด "ทอด" แล้วเทน้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะลงด้านล่าง เนื้อลูกวัวมีไขมันน้อย จึงสามารถเกาะติดกับพื้นผิวทอดได้ วางชิ้นส่วนที่รีดไว้ในแป้งแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาไม่เกิน 5 นาที เนื้อควรจะเป็นสีน้ำตาล
   
5. ตัดลูกพรุนออกเป็นสี่ส่วน เพิ่มลูกพรุนและเครื่องเทศลงในเนื้อทอด มันอาจจะเป็นเช่นนั้น ออลสไปซ์, กระวาน และแม้แต่อบเชย สามารถปรับสูตรได้ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในชามโดยไม่ต้องทอดก่อน
   
6. เติมน้ำลงในส่วนผสมทั้งหมด สามารถเปลี่ยนสูตรและแทนที่น้ำด้วยเนื้อวัวหรือ น้ำซุปไก่- ในกรณีนี้รสชาติจะเข้มข้นขึ้นและจำนวนแคลอรี่ก็จะมากขึ้น น้ำควรท่วมเนื้อ
   
7. สัมผัสสุดท้ายคือการเติมมะเขือเทศบดและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยไม้พาย โหมดในอุดมคติใน multicooker ของ Redmond คือ "Stewing" ตั้งเวลาเป็น 1.5 ชั่วโมง
   
8. เผ็ด กลิ่นเนื้อจะแจ้งความพร้อมก่อนมีเสียงบี๊บ
   

สตูว์เนื้อวัวเนื้อลูกวัว – ความกลมกลืนของรสชาติและความดีต่อสุขภาพ เนื้อที่ละลายในปากของคุณ ซอสมะเขือเทศ- เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารมันฝรั่ง

สตูว์เนื้อวัวกับมันฝรั่งในหม้อหุงข้าว Polaris

เนื่องจากอาหารจานนี้มักจะปรุงด้วยมันฝรั่งเราจะไม่เบี่ยงเบนไปจากประเพณี สตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้าพร้อมผักและมันฝรั่งไม่ใช่กับข้าว แต่ จานอิสระ- เมื่อเห็นแวบแรกสูตรนั้นง่าย แต่สุดท้ายคุณจะได้ จานรสเลิศที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ เนื้อมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและมันฝรั่งก็แช่อยู่ในน้ำเนื้อที่ปล่อยออกมา แม้จะมีรายการส่วนผสมมากมาย แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน – 0.5 กก.
• น้ำมันกลั่น – 3 ช้อนโต๊ะ;

สตูว์เนื้อวัว: สูตรอาหาร

วิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้า สูตรด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและคำแนะนำวิดีโอ เราปรุงอาหารด้วยความยินดี น่าทาน!

2 ชั่วโมง

110 กิโลแคลอรี

5/5 (3)

สตูว์เนื้อวัวเป็นอาหารจานร้อนที่แสนอร่อย อาหารฮังการี- ตามเนื้อผ้า สตูว์เนื้อวัวทำจากเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว โดยเติมผักและวางมะเขือเทศลงไป
สตูว์เนื้อวัวเนื้อเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าว - กับพาสต้า มันฝรั่งบดข้าวหรือบัควีท
แน่นอนว่าสตูว์เนื้อวัวสามารถปรุงในกระทะหรือกระทะย่างได้ แต่จะใช้เวลานานพอสมควร การปรุงสตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้าทำได้เร็วและง่ายกว่า - เพียงเลือกโหมดที่ต้องการแล้วปล่อยให้จานปรุง นอกจากนี้เนื้อที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะมีรสชาติเข้มข้นกว่ามากและน้ำเกรวี่ก็เข้มข้นยิ่งขึ้น

สิ่งที่คุณต้องรู้ก่อนปรุงอาหาร

เครื่องใช้ในครัว:มีด, เขียง, ผู้เล่นหลายคน

วัตถุดิบ:

วิธีเลือกเนื้อสำหรับสตูว์เนื้อวัว:
เมื่อเลือกเนื้อสัตว์ในร้านค้าหรือตลาดควรคำนึงถึง ความสนใจเป็นพิเศษเพื่อความสดชื่น เมื่อเนื้อสดจะมีสีแดงเข้มเข้มข้น
พื้นผิวจะต้องเรียบและยืดหยุ่นได้ กลิ่นหอม- ชั้นไขมันควรเป็นสีขาวเสมอ
เป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อเนื้อแช่แข็งเนื่องจากเป็นการยากที่จะประเมินคุณภาพ สำหรับสตูว์เนื้อวัว เนื้อจะทำเนื้อหน้าอก เนื้อสันใน หรือไหล่ที่มีน้ำมันหมูเป็นชั้นบางๆ

ลำดับการทำอาหาร

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงสตูว์เนื้อวัวเนื้อลูกวัวในหม้อหุงช้าได้ จะมีสตูว์เนื้อวัวพร้อมน้ำเกรวี่ อาหารกลางวันแสนอร่อยและมื้อเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว จานนี้จะมีรสชาติมากยิ่งขึ้นหากคุณโรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

สูตรวิดีโอ

ดูวิดีโอแล้วคุณจะเห็นว่าการเตรียมสตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้าตามสูตรของเรานั้นง่ายมาก

แน่นอนคุณสามารถทดลองเลือกเนื้อสัตว์สำหรับสตูว์เนื้อวัวได้อย่างปลอดภัย มันอาจจะเป็นเช่นนั้น