มีอาหารจานอร่อยที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียมซึ่งนักชิมจะปฏิเสธไม่ได้ ซึ่งรวมถึงมันฝรั่งตุ๋นกับเห็ด การใช้เห็ดชนิดต่างๆ และวิธีการปรุงอาหาร ทำให้อาหารจานนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ไม่จำกัด

ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้ในการเคี่ยวมันฝรั่งกับแชมปิญอง

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเคี่ยวมันฝรั่งกับแชมปิญอง

ในการเตรียมอาหารสำหรับ 4 คน คุณจะต้อง:

• 8 มันฝรั่ง
• 2 หัวหอม;
• เห็ด 800 กรัม (ในกรณีนี้คือแชมปิญอง)
• นมหนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืชหรือเนยสำหรับทอด

มาเตรียมส่วนผสมกัน เราหั่นมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นเห็ดออกเป็น 4 ส่วน ส่วนที่ใหญ่กว่าเป็นชิ้นเล็ก ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันและส่วนผสมที่เหลือ เติมเกลือลงในส่วนผสมที่ผสม เติมน้ำเล็กน้อย และเคี่ยวโดยปิดฝา มันฝรั่งควรจะเกือบจะพร้อมแล้ว หากน้ำเดือด คุณจะต้องเติมอีกหยดหนึ่งเพื่อไม่ให้จานไหม้ ไม่กี่นาทีก่อนที่จานจะพร้อม เทนมลงในมันฝรั่งตุ๋นซึ่งสามารถแทนที่ด้วยครีมไขมันต่ำ ปล่อยให้จานเคี่ยวเพื่อให้นมอิ่มตัวส่วนผสมทั้งหมด มันฝรั่งตุ๋นตามสูตรนี้จะนุ่มและอร่อยมาก จานนี้เป็นอาหารดังนั้นทุกคนที่ไม่ห้ามรับประทานเห็ดจึงสามารถรับประทานได้

สูตรต่อไปนี้มีส่วนผสมมากกว่าเทคโนโลยีการทำอาหารแตกต่างกันเล็กน้อยดังนั้นมันฝรั่งจึงทอดมากกว่าตุ๋นและการเติมกระเทียมและพริกไทยทำให้จานมีกลิ่นหอมและเผ็ดมากขึ้น

วิธีปรุงมันฝรั่งกับเห็ด (วิดีโอ)

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 800 กรัม;
• เห็ด - 300 กรัม
• 2 หัวหอมใหญ่
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• 4-5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะหรือดีกว่า แต่มีส่วนผสมของผักและเนยในปริมาณเท่ากัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• สีเขียว;
• พริกไทยเกลือ

ควรเลือกมันฝรั่งขนาดกลางสำหรับอาหารจานนี้หั่นมันฝรั่งที่เตรียมไว้เป็นชิ้น เทน้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่ที่อุ่นแล้ววางไว้ เปิดไฟแรงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ทอดประมาณ 5-7 นาที ลดไฟลงเล็กน้อย ตัดแครอทเป็นวงแล้วใส่ลงในกระทะ หลังจากทอดไปห้านาทีก็ถึงคราวของเห็ด เราหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ลงในผัก

ปิดฝากระทะเพื่อให้แชมเปญปล่อยน้ำออกมา ควรเคี่ยวจานจนสุก โรยมันฝรั่งเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับละเอียดและกระเทียมบดใส่เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยป่น หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ปิดไฟ ปล่อยให้มันฝรั่งตุ๋นแช่ในวิญญาณกระเทียมต่อไปอีก 10 นาที

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบพริกหวาน มันฝรั่งตุ๋นดังกล่าวจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ การเติมแป้งจะทำให้น้ำเกรวี่ในมันฝรั่งข้นและน่ารับประทาน

Champignons ตุ๋นกับมันฝรั่งและกระเทียม

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - กิโลกรัม;
• แชมเปญ – 400 กรัม;
• หัวหอมหนึ่งหัวและแครอทในปริมาณเท่ากัน
• มะเขือเทศ 1 ลูกและพริกหยวกในปริมาณเท่ากัน
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนที่ไม่มีส่วนบน

จานนี้จะได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญโดยการเพิ่มสมุนไพรแห้งและสด ใบกระวานและพริกไทย

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำไปปรุง คุณต้องเทน้ำเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมชิ้นมันฝรั่ง ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด คุณต้องเตรียมการทอด ในการทำเช่นนี้ให้เคี่ยวเห็ดเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง เมื่อน้ำระเหยหมดแล้ว จะต้องเติมน้ำมัน ทอดเป็นเวลา 10 นาที เราหั่นแครอทเป็นก้อน สับหัวหอม ใส่ผักลงในเห็ด

ปิดฝาเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที ในช่วงเวลานี้ ให้หั่นพริกไทยเป็นเส้นและมะเขือเทศเป็นก้อน ใส่ไว้ในกระทะย่าง ส่วนผสมไม่จำเป็นต้องทอดนานเพียง 5 นาทีเท่านั้น โรยเนื้อย่างด้วยสมุนไพรแห้งใส่เกลือและพริกไทย โรยด้วยแป้งแล้วนวดให้ละเอียด คุณสามารถเพิ่มน้ำมันเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนย

อย่าทอดส่วนผสมด้วยแป้ง แต่เพียงแค่ตั้งไฟให้ร้อนสักสองสามนาที คราวนี้มันฝรั่งก็พร้อมแล้ว เพิ่มเนื้อย่างลงไปโดยไม่ต้องสะเด็ดน้ำปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ หากต้องการทำให้ซอสในมันฝรั่งข้นขึ้น ให้ต้มต่ออีก 3 นาที ปิดเครื่องแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่

เครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ทำให้ชีวิตของแม่บ้านง่ายขึ้นมาก หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์เป็นอุปกรณ์สากล คุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกอย่างตั้งแต่ซุปไปจนถึงของหวาน ด้วยโหมดทำความร้อนแบบพิเศษอาหารในนั้นจึงคงรสชาติของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ดูเหมือนว่าพวกเขาจะปรุงในเตาอบแบบรัสเซีย มันฝรั่งตุ๋นในนั้นอร่อยมาก

มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดและผัก

วิธีการเคี่ยวมันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงช้าอย่างถูกต้อง

ไม่จำเป็นต้องทอดอะไรสำหรับจานนี้ เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู วางแชมปิญองสับ หัวหอมสับ และมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน ปรุงรสเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศ สำหรับมันฝรั่งตุ๋น โหมด "อบ" เหมาะสม มันฝรั่งกับเห็ดควรใช้เวลาปรุง 45 นาที คุณต้องคนมันฝรั่งอย่างน้อย 3 ครั้ง

สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
• เห็ดแชมปิญอง 150 กรัมเหมาะที่สุด
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• หลอดไฟ

เราคัดสรรสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส สัดส่วนของส่วนประกอบหลักสามารถเปลี่ยนแปลงได้ หากมันฝรั่งแห้งไปหน่อย คุณสามารถเติมน้ำ ครีม และครีมเปรี้ยวลงในชามหลายเมนูในปริมาณเล็กน้อย ปรับเปลี่ยนสูตรตามที่จินตนาการของคุณบอกคุณ สิ่งเดียวที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงคือวิธีการปรุงอาหารและเวลา

อาหารจานที่มีผนังหนา เช่น หม้อต้ม เหมาะที่สุดสำหรับการตุ๋น ช่วยให้มั่นใจว่าอาหารที่เตรียมจะร้อนช้าและสม่ำเสมอ ดังนั้นมันจะอร่อยมาก

มันฝรั่งกับเห็ดในปลอก (วิดีโอ)

วิธีการเคี่ยวมันฝรั่งกับเห็ดในหม้อต้มอย่างถูกต้อง

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• เห็ด – 600 กรัม;
• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• 3 หัวหอมใหญ่
• น้ำมันพืช – 80 กรัม;
• นมถั่วเหลืองหรือครีมไขมันต่ำปกติ - 100 มล.
• น้ำซุปเนื้อเห็ดหรือผักในปริมาณเท่ากัน

เราเลือกสมุนไพรแห้งหรือสดเพื่อลิ้มรส ใบโหระพาและมาจอแรมเหมาะสมที่สุด เป็นการดีมากที่จะเพิ่มพริกหยวกบด

ทอดหัวหอมสับละเอียดกับชิ้นเห็ดแชมปิญองและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแยกกัน แบ่งน้ำมันเท่าๆ กัน แล้วเติมลงในการทอดทั้งสองครั้ง

เราวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในหม้อน้ำทีละชั้นโรยด้วยสมุนไพรสับ เติมเกลือแล้วเทครีมหรือนมถั่วเหลืองและน้ำซุปลงในหม้อ ของเหลวควรคลุมมันฝรั่งไว้เล็กน้อย จานพร้อมภายใน 3/4 ชั่วโมง

เห็ดแห้งมีรสชาติพิเศษและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มันฝรั่งที่ตุ๋นกับพวกมันก็มีกลิ่นหอมเช่นกัน

มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อ

สูตรมันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดแห้ง

เห็ดสำหรับจานนี้จะต้องแช่ไว้ล่วงหน้า คุณสามารถเทเห็ดที่ล้างสะอาดด้วยน้ำได้ แต่จะอร่อยกว่ามากถ้าคุณแช่ไว้ในนม

วัตถุดิบ:

• เห็ดแห้ง – 150 กรัม;
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• 2 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย;
• ใบกระวานสองสามใบ

กรองเห็ดที่แช่ไว้ออกจากของเหลวเติมน้ำอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในขณะที่เห็ดกำลังทำอาหารให้ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดโดยเติมน้ำมันพืชจนเริ่มเป็นสีน้ำตาล กรองเห็ดที่เสร็จแล้วจากน้ำซุปสับละเอียดแล้วใส่หัวหอม ทอดประมาณ 5-7 นาที เติมมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าด้วยน้ำถึงครึ่งหนึ่ง หลังจากเดือด ปรุงเป็นเวลา 3 นาที ใส่เห็ดลงไป เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลาสี่ชั่วโมง เติมเกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เคี่ยวด้วยระยะเวลาเท่ากัน คนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ไหม้

ยังสามารถเตรียมมันฝรั่งตุ๋นที่ยอดเยี่ยมกับเห็ดดองได้อีกด้วย แน่นอนว่ามันจะมีรสชาติที่แตกต่างออกไป แต่ก็ไม่แย่ไปกว่าอาหารจานดั้งเดิมเลย

มันฝรั่งกับเห็ดแห้ง

วิธีปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับแชมปิญองดองอย่างอร่อย

เห็ดดองหรือเห็ดน้ำผึ้งก็เหมาะสำหรับอาหารจานนี้เช่นกัน แต่จะได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเมื่อใช้แชมปิญอง

หากต้องการลดรสเผ็ดของเห็ดดอง ให้ใส่เนื้อวัวขณะตุ๋น

วัตถุดิบ:

• เนื้อและมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• 3 หัวหอม;
• เห็ด 0.5 กก.
• น้ำมันพืช – 150 กรัม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้วบวก 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

กรองเห็ดออกจากน้ำดองแล้วล้างออกเล็กน้อย เราหั่นเนื้อที่ปอกเปลือกออกแล้วลงในจานที่ต้องตี หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ม้วนแต่ละอันในแป้งแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย สับหัวหอมอย่างละเอียด, สับเห็ด, ทอดในไขมันจากเนื้อสัตว์ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น

มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดในหม้อหุงช้า (วิดีโอ)

หากต้องการสตูว์คุณจะต้องใช้จานหม้อปรุงอาหารหรือกระทะที่มีผนังหนาพร้อมฝาปิด เราจัดวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ เติมเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยเล็กน้อย เทน้ำหนึ่งแก้วโดยผสม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม หนึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มตุ๋นให้เติมครีมที่เหลือแล้วเขย่ากระทะเพื่อให้กระจายทั่วถึง จานจะพร้อมในอีก 10 นาที

มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดเป็นอาหารสากล จัดทำขึ้นตามสูตรง่ายๆ จะเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่น่าพึงพอใจ หากคุณเพิ่มส่วนผสม คุณก็จะสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยที่เหมาะสำหรับเป็นของว่างในวันหยุดได้อย่างง่ายดาย

จำนวนการดูโพสต์: 172

ทางตอนเหนือของอิตาลีมีอาหารจานฤดูหนาวแสนอร่อย เช่น patate al latte e burro มันฝรั่งในนมกับเนย มันค่อนข้างคล้ายกับอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก แต่ที่สำคัญคือไม่มีชีส

นี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากในเวอร์ชันภาษาอิตาลี มันฝรั่งที่มีหัวหอมอบในกระทะเตรียมไว้ในลักษณะที่จะดึงรสชาติสูงสุดของมันฝรั่งออกมาและชีสก็แทบจะกลบรสชาตินี้ไปจนหมด (นี่อาจเป็นสาเหตุที่สูตรมันฝรั่ง Dauphinois ดั้งเดิมขาดชีสด้วย)

Rachel Rodi—ฉันมักจะใช้สูตรอาหารของผู้หญิงอังกฤษในโรมนี้เมื่อฉันทำอาหารอิตาเลียน โดยเสริมส่วนผสมของอิตาลีสามอย่าง (มันฝรั่ง นม และเนย) ด้วยหนึ่งในสี่: เห็ดพอร์ชินีแห้ง ฉันคิดว่านี่เป็นส่วนเสริมที่ดีมาก

ฉันไม่ได้พูดถึงการผสมผสานระหว่างมันฝรั่งและเห็ดที่ไม่มีใครเทียบได้และได้ประโยชน์ในทุกรูปแบบ ในกรณีนี้ เนื้อสัมผัสของเห็ดพอชินีจะเป็นครีมและเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งครีมที่ปรุงด้วยนมและเนย

ข้อเสียเปรียบประการเดียวของอาหารจานนี้ก็คือปริมาณแคลอรี่ แต่คุณไม่สามารถทำอะไรกับมันได้ ด้วยเหตุผลเดียวกัน มันบดจริงๆ จึงเป็นฝันร้ายสำหรับนักโภชนาการเนื่องจากมีเนยที่อันตรายถึงชีวิต

วัตถุดิบ:

• 20 กรัม เห็ดแห้ง
• น้ำอุ่น 150 มล.
• 800 กรัม มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนา 5 มม.
• 2 หัวหอมสับละเอียดหรือหัวหอมสีเขียว
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย;
• เกลือพริกไทยดำป่น
• 40 กรัม เนย;
• นม 500 มล

แช่เห็ดในน้ำอุ่นเป็นเวลา 20 นาที ระบายน้ำและสำรอง

เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะทรงลึกแล้วเติมหัวหอมด้วยเกลือเล็กน้อย ใช้ไฟปานกลาง ปรุงหัวหอมสักสองสามนาทีจนนิ่ม

วางชั้นมันฝรั่ง (1/2 ส่วน) ลงบนหัวหอม จากนั้นแช่เห็ดและมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง โรยด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

เทนมลงบนมันฝรั่งจนนมครอบคลุมมันฝรั่งและของเหลวเห็ดเล็กน้อย แล้วปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที

เพิ่มเนย ลดไฟแล้วปรุงจนมันฝรั่งนิ่มและเคลือบด้วยซอสครีม (ดูของเหลว ซอสจะระเหยอย่างรวดเร็วและเพิ่มน้ำแช่เห็ดหากจำเป็น)

1. ใช่ ไม่มีอันตราย คนเกินครึ่งประเทศก็กินแบบนี้
2. ลองดูสิ บางทีระบบประปาของฟินแลนด์อาจจะจ่ายเองเร็วกว่า
3. ลองหาดูนะครับ ผมว่าไม่ใช่ =)
4. ก๊าซไอเสียเท่านั้น
5. ดริสโตสสูงสุด แต่เอาตัวรอด
6. ขู่ว่าจะสนองความหิว
7. http://www.youtube.com/watch?v=rndgZUuNw...
8. ไม่มีอะไรสำหรับฉัน

มันฝรั่งกับเห็ด

อะไรจะเป็นอาหารที่อร่อยและเป็นที่ต้องการที่สุด? โดยเฉพาะมันฝรั่งที่ใครๆ ก็ชอบ แถมมีเห็ดด้วย!? อาหารจานนี้จะสนองความต้องการของนักชิมมากที่สุด เพราะมันฝรั่งกับไก่และเห็ดเป็นไม้ลอย!

วิธีการทาน: วิธีปรุงมันฝรั่งกับไก่และเห็ด.

ปกติเวลาเพื่อนรักมาก็จะสั่งเมนูนี้ทันที จริงอยู่ฉันให้สูตรสำหรับ 2 มื้อ แต่ถ้าคุณรู้ว่าคุณจะมีแขกหรือต้องการเสิร์ฟเพิ่ม เพียงเพิ่มปริมาณส่วนผสมเป็นสองเท่าหรือสามเท่าแล้วทุกอย่างจะออกมาดี!

เรามาหั่นมันฝรั่ง หัวหอม และไก่เป็นก้อนเล็กๆ เท่าๆ กัน มาหั่นแชมเปญเป็นชิ้นๆ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่เนยลงไป ทันทีที่อุ่นขึ้น ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดของเราลงไปทันที ขั้นแรกทอดด้วยไฟแรง จากนั้นปิดฝา ลดเปลวไฟให้เหลือน้อยที่สุด แล้วเคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมง จากนั้นเทจานด้วยเกลือและพริกไทยในปริมาณที่พอเหมาะแล้วเทลงไปแล้วปิดฝาอีกครั้ง หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้โรยจานไว้ด้านบนและพักไว้อีก 5 นาที จานพร้อมเมื่อชีสละลาย

ช่วยโดย: รีน่า

ทวีตชอบชอบ

วิธีเคี่ยวด้วย:: วิธีเคี่ยวมันฝรั่งกับเห็ด:: อาหาร:: kakprosto.ru: ทำทุกอย่างง่ายแค่ไหน

สูตรที่ 3 “มันฝรั่งกับแชมปิญอง”

ปอกเปลือก ล้าง และหั่นตามยาวเป็นหัวหนา 6 มม.

ล้างให้สะอาด ตัดตามขวางเป็นความหนา 4-5 มม.

วางฟอยล์บนถาดอบเพื่อให้คุณสามารถปิดจานได้อย่างแน่นหนา เทน้ำมันลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง

วางชิ้นมันฝรั่งเข้าด้วยกันให้แน่นทั่วทั้งถาดอบ เติมเกลือเล็กน้อย อาจมีหลายชั้นขึ้นอยู่กับปริมาณมันฝรั่ง

วางเห็ดไว้บนมันฝรั่งแต่ละชิ้น

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วโรยอย่างไม่เห็นแก่ตัวในชั้นแรก

เมื่อคุณจัดวางทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ให้คลุมทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์ โดยปิดผนึกปลายให้แน่นรอบขอบกระทะทั้งหมด

วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ทดสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟันผ่านกระดาษฟอยล์โดยตรง ซึ่งควรเจาะได้ง่าย

มันฝรั่งกลายเป็นต้นฉบับและอร่อยมาก

น่าทาน!

มันฝรั่งในนมกับเห็ด » eat.ru

• ขั้นที่ 1หั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นวงกลม เห็ดตามยาว (เช่น เห็ดแชมปิญอง) ขั้นที่ 2ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วใส่เครื่องเทศ ทอดเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ด่าน 3เพิ่มนม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ด่าน 4โรยด้วยสมุนไพรสดเมื่อสุกเต็มที่ ถ้าผักแห้ง ให้ใส่ลงไปในระหว่างการปรุง

น่าทาน!

แจ็คเก็ตมันฝรั่งกับไก่และเห็ด - สูตรอาหารบน foodnex.ru

• เนื้อปลา - 300 กรัม
• มันฝรั่ง (ฉันมีอันใหญ่) - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศ
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
• เห็ด (ฉันต้มแชมปิญอง) - 100 กรัม
• พริกหยวก (ฉันมีสต๊อกจากช่องแช่แข็ง) - 100 กรัม
• ผักใบเขียว (ฉันได้มาจากช่องแช่แข็งบางส่วน)
• แป้งเกี๊ยว - 100 กรัม

คำแนะนำ: คุณไม่มีส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งเหรอ? กำจัดสูตรอาหารดังกล่าวโดยใช้แบบฟอร์มทางด้านซ้ายของหน้าจอ!

มันฝรั่งหีบเพลงกับเห็ดและไก่

คุณจะต้องการ:

• 8-10 มันฝรั่ง
• 300-400 กรัม น้ำมันหมู (สามารถรมควันหรือเค็มได้)
• 500 กรัม แชมปิญอง,
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสช้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสมะเขือเทศ
• เครื่องเทศสำหรับไก่
• ไก่ (หรือ 2 ขา)

การตระเตรียม:

เราทำการตัดมันฝรั่งและใส่น้ำมันหมูชิ้นเล็ก ๆ ลงไปในแต่ละชิ้นซึ่งสามารถรมควันหรือเค็มได้ หมักเห็ดลงในส่วนผสมและซอสมะเขือเทศ เราหั่นไก่ (หรือขา) ออกเป็นชิ้นๆ ถูด้วยส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ เช่น แม็กกี้เป็นชิ้นที่สอง หรือสำหรับไก่หรือเนื้อสัตว์ ใส่ไก่และมันฝรั่งลงในถุงอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180*C เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง เพียงวางเห็ดลงบนแผ่นแล้วนำเข้าเตาอบประมาณสามสิบนาที จัดวางและตกแต่งอย่างสวยงาม!

สูตรอาหาร: มันฝรั่งกับเห็ด - สูตรอาหารรัสเซียทั้งหมด

จำนวนหน่วยบริโภค: 4

• 3 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• เห็ด 250 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ เนย
• น้ำ 0.5 แก้ว

• นม 1 แก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• เกลือถั่ว
• ใบกระวาน 2 ใบ

วิธีทำอาหาร

เตรียม:10 นาที › ปรุง:45 นาที ›เวลาทั้งหมด: 55 นาที

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีตและสับเห็ด คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ ฉันปรุงด้วยเห็ดนางรม แต่คุณสามารถใช้เห็ดแชมปิญองก็ได้
2. เพิ่มเนยลงในหม้อหุงช้าและเพิ่มหัวหอม เปิดโหมด "อบ" แล้วทอดหัวหอมเป็นเวลา 15 นาที
3. ปิดโหมด เพิ่มมันฝรั่งสับและเห็ด ผสม. เติมน้ำ -0.5 ถ้วยตวง
4. ใส่แป้งลงในถ้วยตวงเทนมแล้วผสมให้เข้ากันด้วยส้อมเทนมและแป้งลงในหม้อหุงช้า
5. เกลือทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยพริกไทย เพิ่มใบกระวาน วางไว้บน "เคี่ยว" ปรุงอาหารประมาณ 45 นาที

มันฝรั่งอบในนม - สูตรอาหาร

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

วางอย่างสม่ำเสมอในจานอบ

เติมนมให้อยู่ในระดับเดียวกับมันฝรั่ง อย่าให้สูง! แต่โปรดจำไว้ว่าแนะนำให้กรอกแบบฟอร์ม 2/3 ให้เต็ม อย่าเติมอีก ไม่เช่นนั้นนมอาจหลุดออกมาได้เมื่อเดือด

ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเกลือหรือพริกไทย

วางกระทะในเตาอุ่นแล้วอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา หากจำเป็นให้เติมนม ฉันไม่แนะนำให้เจือจางด้วยน้ำ

การอบใช้เวลานานอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรืออาจนานกว่านั้น ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ ใส่ใจกับนมมันจะต้องถูกดูดซึมเข้าไปในมันฝรั่งนี่คือหม้อปรุงอาหารไม่ควรเป็นของเหลว!

มันฝรั่งจะกลายเป็นสีดอกกุหลาบและนุ่ม และแทบจะละลายในปากของคุณ

คุณสามารถใส่เนยไว้ด้านบนหรือทำโดยไม่ใช้ก็ได้

คุณสามารถปรุงมันฝรั่งเหล่านี้ในกระทะได้รวดเร็วยิ่งขึ้น

ในการทำเช่นนี้ให้ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเติมน้ำเติมเกลือเล็กน้อยแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง

จากนั้นสะเด็ดน้ำ เทนมร้อนลงบนมันฝรั่ง และเคี่ยวจนสุกเต็มที่

คนบ่อยๆ เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรติดก้นหรือไหม้ มันก็จะออกมาอ่อนโยนมากเช่นกัน

น่าทาน!