ยำเห็ดเป็นชั้นๆอร่อยมาก สลัดชั้นกับเห็ด

สลัดชั้นเป็นที่ชื่นชอบในทุกประเทศ ความงามของพวกเขาอยู่ที่ความจริงที่ว่าพวกเขาเตรียมง่ายจากส่วนผสมจำนวนเท่าใดก็ได้ พวกเขามักจะออกมาอร่อยและดั้งเดิม มันน่าสนใจกว่าที่จะ "ตัด" สลัดชิ้นเล็ก ๆ ออกมากกว่าแค่ใส่มันด้วยช้อน สลัดชั้นสามารถตกแต่งได้อย่างน่าสนใจเพราะเมื่อพร้อมแล้วจะมีรูปร่างเหมือนเค้ก และในสลัดดังกล่าว คุณสามารถลองส่วนผสมที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์: ขึ้นอยู่กับ "เพื่อนบ้าน" ของพวกเขา คุณจะได้รสชาติที่แตกต่างกันเสมอ!

ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการเตรียมสลัดผักเนื้อสัตว์และปลาเช่นเดียวกับการเพิ่มเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรส (เช่นชั้นของหัวหอมทอด) เห็ดเป็นส่วนผสมที่พิเศษมาก สลัดพัฟกับเห็ดน่าพอใจและอร่อยมากโดยเฉพาะถ้าใช้เห็ดสด แต่แบบแห้ง แช่แข็ง และดองก็รับได้เช่นกัน ต้องขอบคุณพวกเขาสลัดจึงมีกลิ่นหอมและเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ

ตามกฎแล้วเลเยอร์ในสลัดจะสลับและทำซ้ำ จุดเด่นของสลัดนี้คือสามารถเตรียมได้ง่ายสำหรับแขกแต่ละคน นั่นคือบนจานของเขาจะมี "เค้ก" พัฟส่วนตัว ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้จานมากขึ้นเช่นแก้วขนาดเล็ก

สลัดพัฟกับเห็ดสามารถเสิร์ฟได้ด้วยวิธีดั้งเดิม ตัวอย่างเช่นในร้านกาแฟและร้านอาหารบางแห่งจะเสิร์ฟในแก้วขนาดใหญ่สำหรับไวน์หรือกว้างสำหรับคอนญัก วิธีการเสิร์ฟนี้ดูน่าประทับใจทีเดียว แต่การปฏิบัติตัวด้วยวิธีนี้ไม่สะดวกนัก

สลัดพัฟกับเห็ด - การเตรียมผลิตภัณฑ์และเครื่องใช้

ส่วนผสมหลักที่เราต้องการคือเห็ด หากคุณมาที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตคุณจะพบเห็ดแช่แข็งเกือบทุกชนิดที่นั่น เห็ดส่วนใหญ่ใช้สำหรับสลัดและหม้อปรุงอาหาร พวกเขามีรสชาติที่อ่อนโยน ไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอน และดูสวยงามพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ ก่อนรับประทานสามารถทอดหรือต้มได้ หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้ว เห็ดแชมปิญองจะสูญเสียปริมาณไปเกือบสองในสาม ซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาในระหว่างการปรุงอาหารด้วย

แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบที่จะทอดเห็ดมากกว่าต้ม เห็ดผัดกับหัวหอมและกระเทียมได้รสชาติดั้งเดิมที่น่าพึงพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็กลายเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงและเป็นอันตราย เห็ดต้มสุกเร็วกว่ามาก แต่หลังจากปรุงแล้วแนะนำให้ล้างด้วยน้ำเย็นและล้างน้ำซุปที่ได้

หากมีทางเลือกอื่นแทนเห็ดแชมปิญองแช่แข็ง คุณควรใช้มัน ในสลัดพัฟกับเห็ดอาหารกระป๋องและของดองก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน ก่อนใช้งานควรกำจัดน้ำดองและเครื่องเทศในนั้น แน่นอนว่าโดยทั่วไปแล้วจะเป็นการดีถ้าคุณพบเห็ดสด

ในการเตรียมสลัดเราต้องการอาหารสำหรับการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์ภาชนะสำหรับจานเองมีดคมและเขียง

สูตรสลัดพัฟกับเห็ด:

สูตรที่ 1: พัฟสลัดกับเห็ด

สลัดนี้อร่อยและอร่อยและเตรียมง่ายมาก ส่วนผสมสำหรับมันนั้นหาง่ายมากและยิ่งไปกว่านั้นในการเตรียมมัน สูตรที่ง่ายที่สุดเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงและสำหรับมื้อค่ำทุกวัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

3 มันฝรั่งต้ม
2 แตงกวาสด
เห็ดต้ม 300 กรัม
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

เราตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เล็กที่สุดเพื่อให้สลัดพัฟกับเห็ดของเราคงรูปร่างได้ดีและไม่กระจุย เราแบ่งมันฝรั่งทั้งหมดออกเป็นสองส่วนทาด้วยมายองเนสครึ่งช้อนโต๊ะ เรากระจายมันฝรั่งครึ่งหนึ่งในรูปแบบครึ่งหนึ่งของเห็ดทั้งหมดจากนั้นแตงกวาสับหนึ่งลูก หลังจากแตงกวาแล้วชั้นของมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่งเป็นต้น หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนสเล็กน้อยสามารถเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส เราตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี สลัดออกมาสดใสและน่ารับประทาน

สูตร 2: พัฟสลัดกับเห็ดและแฮม

สลัดนี้อาจกลายเป็นจานประจำในตารางวันหยุดของคุณ มันอร่อยและแคลอรี่สูงและเนื่องจากมีอาหารมากมายอยู่บนโต๊ะแขกจึงสามารถเพลิดเพลินกับมันได้โดยไม่มีปัญหาและไม่เพิ่มน้ำหนัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

2 มันฝรั่งต้ม
1 แครอทต้ม
เห็ดแชมปิญองต้มหรือเห็ดอื่น ๆ 400 กรัม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
แฮม 250 กรัม
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ในสลัดนี้เลเยอร์ทั้งหมดจะเกิดขึ้นเพียงครั้งเดียว ควรสับส่วนผสมทั้งหมดบนกระต่ายขูดหยาบเห็ดสับ สลัดชั้นกับเห็ดและแฮมควรมีความหนาแน่นและน่าพอใจ เราวางในชั้นดังกล่าว: มันฝรั่ง, แฮม, แครอท, เห็ด, ไข่และมายองเนส แต่ละชั้นจำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนสเล็กน้อย

สูตร 3: พัฟสลัดกับเห็ดเผ็ด

สลัดนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชาย มันเป็นเหมือนอาหารเรียกน้ำย่อยที่สามารถบริโภคก่อนอาหารจานหลักหรือระหว่างของว่างเล็กน้อย สลัดนี้สามารถเตรียมเป็นส่วน ๆ ได้ดังนั้นเราจึงต้องมีแม่พิมพ์หกอันที่มีรูปร่างคล้ายแก้วหรือเหยือก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
2 มันฝรั่งต้ม
แตงกวาดอง 150 กรัม
1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
เห็ดดอง 200 กรัม
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
ชีสแข็ง 100 กรัม
กระเทียมครึ่งกลีบ
ผักชีฝรั่งแห้งหรือผักชีฝรั่งหนึ่งห่อ

วิธีทำอาหาร:

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศหั่นอย่างประณีตสามชีสบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นมะเขือเทศเป็นวงและพักไว้หกอันที่ใหญ่ที่สุดสำหรับสลัด เราใส่แหวนมะเขือเทศ ไส้กรอก เห็ด แตงกวา และมันฝรั่งลงในแม่พิมพ์ จากนั้นพลิกกลับและเขย่าสลัดอย่างระมัดระวัง เราผสมชีสขูดมายองเนสและกระเทียมขูดในชามแยกต่างหากกระจายส่วนผสมนี้ลงบนสลัดพัฟที่เตรียมไว้พร้อมกับเห็ด คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรแห้ง

สูตรที่ 4: สลัดชั้นกับเห็ดและไก่

สลัดแสนอร่อยนี้จะเป็นทางออกที่ดีในการทำอาหารหากคุณมีคนมาเยี่ยมเยียน ความเรียบง่ายนั้นอยู่ที่การเตรียมอย่างรวดเร็ว แต่สามารถเตรียมส่วนผสมล่วงหน้า (ปรุง) และใช้ในเวลาที่เหมาะสม ตามกฎแล้วก่อนวันหยุดต่าง ๆ จะมีการเตรียมส่วนผสมจำนวนมากสำหรับสลัดต่าง ๆ ในคราวเดียวและสลัดชั้นนี้กับเห็ดและไก่ก็ไม่มีข้อยกเว้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

อกไก่
3 มันฝรั่งต้ม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
เห็ดต้ม 500 กรัม
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่ต้มเห็ดและสะเด็ดน้ำต้มเต้านม สับส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วใส่ลงในแบบฟอร์ม: ชั้นของมันฝรั่ง, ไก่, เห็ด, ไข่และทำซ้ำอีกครั้งในลำดับเดียวกัน หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนสและตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

สูตรที่ 5: พัฟสลัดกับเห็ดและปลาแซลมอน

บ่อยครั้งที่ต้องนำเสนออาหารที่หรูหราอย่างแท้จริงบนโต๊ะที่สำคัญและสวยงามที่สุด นั่นคือสลัดเห็ดที่เพิ่มปลาแดงชั้นสูง หากไม่อนุญาตคุณสามารถใช้ปลาแซลมอนสีชมพูแทนปลาแซลมอนได้ แต่รสชาติของจานจะเปลี่ยนไปบ้าง เห็ดสำหรับสลัดนี้ควรดอง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
เห็ดดอง 200 กรัม
ชีสแข็ง 150 กรัม
3 ฟอง
มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

เราปรุงไข่ลวก, กำจัดน้ำดองและผักใบเขียว, ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ, สับไข่ให้ละเอียด, คุณสามารถบดมันด้วยส้อม เราวางเลเยอร์ในรูปแบบสำเร็จรูป: ปลาแซลมอนสับละเอียด, ชีส, เห็ด, ไข่, มายองเนสและโรยชีสด้านบน คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยคาเวียร์สีเขียวหรือสีแดง

สลัดชั้นกับเห็ด - ความลับและเคล็ดลับจากเชฟที่ดีที่สุด

โปรดทราบว่าเห็ดเป็นอาหารที่ค่อนข้างหนักสำหรับร่างกาย ไม่แนะนำให้เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในสลัดในปริมาณที่มากเกินไป พยายามทอดเห็ดให้น้อยลง - ในปริมาณเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้ม แต่ไม่แนะนำให้ใช้เป็นอาหารอิสระ

สลัดพัฟพร้อมเห็ดหลังปรุงควรเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานั้นมายองเนสจะอิ่มตัวทุกชั้นและรูปร่างของสลัดจะดีขึ้น แทนที่จะใช้มายองเนสคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว (เฉพาะในกรณีที่ไม่มีเห็ดดองหรือแตงกวาในสูตร) หรือส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

ส่วนผสมสำหรับสลัด:

แชมปิญองดองหรือเห็ดอื่น ๆ - 200 กรัม
เนื้อไก่ - 500 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น;
มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ -2 ชิ้น;
แครอทต้มในเครื่องแบบ - 1 ชิ้น
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
มายองเนส - 200 กรัม
ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม

ประวัติ "สลัด" เล็กน้อย

เราทุกคนรักอาหารที่ดี และเมื่อแขกมาถึงเราก็เริ่มคิดถึงเมนูของตารางเทศกาลล่วงหน้าแล้ว และบางครั้งเราโหลดอาหารต่าง ๆ บนโต๊ะมากจนบางครั้งเราต้องการบางสิ่งที่เรียบง่ายและเบา

สลัดช่วยสถานการณ์ หนึ่งในจานเหล่านี้คือ สลัดพัฟ กับเห็ด สูตรสำหรับสลัดพัฟกับเห็ดนั้นคล้ายกันมากในโครงสร้างกับสูตรเค้ก พวกเขามีหลายชั้นทั้งสองมีชั้นของตัวเองพวกเขาได้รับการตกแต่งในทุกรูปแบบและพวกเขาจะต้องแช่หลังจากยืนอยู่ในตู้เย็นสักระยะหนึ่ง

สลัดชนิดแรกนั้นมีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศส มันเกิดขึ้นที่นั่นในศตวรรษที่ 17 พนักงานต้อนรับในสมัยนั้นปรุงอาหารในขนาดที่ไม่สามารถจินตนาการได้พวกเขาใส่ส่วนผสมของเนื้อสัตว์จำนวนมากเพราะจานนี้ควรจะแทนที่อาหารเช้ากลางวันและเย็น

สลัดคำเดียวกันหมายถึง "จานพร้อมน้ำสลัด" เริ่มแรก สลัด หมายถึง อาหาร ได้แก่ พืช ผัก และสมุนไพรโดยตรง

ในอาหารโลก สลัดมาถึงเราจากกรุงโรมโบราณ จากนั้นพวกเขาก็อพยพไปฝรั่งเศสซึ่งพวกเขาได้รับเทรนด์ใหม่และการพัฒนาที่ตามมา ในความหมายสมัยใหม่ สลัดถูกเข้าใจว่าเป็นอาหารที่มีเห็ดสับละเอียด เนื้อ ปลา ผัก และผลไม้เย็น

สลัดพัฟไก่กับเห็ดมีข้อดีเหมือนสลัดทั่วไป และพวกเขาอยู่ในความจริงที่ว่าส่วนผสมทั้งหมดนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วและไม่ต้องอุ่น คุณสามารถเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะในรูปแบบต่าง ๆ ทั้งในแบบผสมและแบบชั้นและ "ความอร่อย" ก็ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้เช่นกัน

ขั้นตอนการเตรียมสลัด

สลัดชั้นกับเห็ดทอดไม่ได้เป็นเพียงสลัด แต่เป็นงานเลี้ยงท้อง คุณสามารถปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีอยู่ในตู้เย็น

เราทำความสะอาดหัวหอมล้างมันแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
เห็ดดองหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นบาง ๆ
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่หอมใหญ่ลงไป ทอดบนกองไฟประมาณสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง กวนสลับกัน
ใส่เห็ดลงในหัวหอมแล้วทอดส่วนผสมต่อไปอีก 5 นาที
มันฝรั่งต้มปอกเปลือกและถูผ่านกระต่ายขูดหยาบ
เราทำเช่นเดียวกันกับแครอทต้ม ปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูด
เราแยกเนื้อไก่ต้มด้วยมือของเรา
เราส่งชีสแข็งผ่านกระต่ายขูดหยาบ
ล้างผักใบเขียวและหั่น
เราปรุงไข่ จากนั้นทำความสะอาดและหั่นด้วยมีดเป็นชิ้นขนาดกลาง

สลัดสามารถวางซ้อนกันบนจานในรูปแบบของสไลด์หรือใช้วงแหวนแบ่งส่วน จากนั้นจานจะมีรูปลักษณ์ร้านอาหาร

เราวางมันฝรั่งในชั้นแรกแล้วทาด้วยมายองเนส
ใส่เห็ดผัดกับหัวหอมที่ด้านบนของมันฝรั่งแล้วปิดด้วยมายองเนส
ชั้นถัดไปประกอบด้วยแครอทและมายองเนส
วางอกไก่บนแครอทต้มและมายองเนสชั้นเล็ก ๆ ด้านบน
เรากระจายชีสและมายองเนสชั้นหนึ่งไว้ด้านบน
โรยสลัดด้วยไข่และผักใบเขียวด้านบน

สลัดพัฟแสนอร่อยพร้อมเห็ดพร้อมแล้ว หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ทิ้งจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หากวางเห็ดสดให้ทอดแยกกันก่อนเนื่องจากจะปล่อยน้ำออกมาเมื่อทอดแล้วจึงเติมหัวหอม
ในการทำให้เนื้อไก่นุ่ม ถ้าคุณต้ม คุณต้องใส่เกลือ 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร
สำหรับผู้ชื่นชอบของแปลกใหม่สับปะรดจะถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดพัฟกับไก่, เห็ดและชีสจากนั้นจึงได้รับสลัดพัฟกับสับปะรดและเห็ด
หรือคุณสามารถเพิ่มเมล็ดทับทิมได้ ซึ่งจะทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นเท่านั้น
ใช้เป็นน้ำสลัดแทนมายองเนส ใช้โยเกิร์ตผสมกับน้ำมันมะกอกและกระเทียมหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ จากนั้นอาหารจะเป็นอาหารมากขึ้น

สลัดพัฟกับเห็ด, ไก่, สับปะรดสามารถเสริมด้วยลูกพรุน, แฮม, ข้าวโพด, ถั่ว, พริกหวานและคุณสามารถใช้ของดองแทนหัวหอมทอด นอกจากนี้ยังอนุญาตให้เพิ่มชีสแปรรูปแทนชีสแข็งได้ และเห็ดดองในสลัดพัฟถ้าจำเป็นสามารถเปลี่ยนเป็นเห็ดแห้งได้

สำหรับผู้ที่ชอบเนื้อปลาก็สามารถเปลี่ยนเนื้อไก่ได้ง่ายๆ ทุกครั้งที่เสริมสลัดพัฟกับไก่และเห็ดด้วยส่วนผสมใหม่ ๆ คุณจะได้รับสูตรใหม่สำหรับสลัดพัฟกับเห็ดเค็มพร้อมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งไม่เพียง แต่เอาชนะคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วย

อร่อย!

สูตรสลัดพัฟกับเห็ดดอง

วัตถุดิบ:

หัวผักกาด
หัวหอมสีม่วง - 40 กรัม
คื่นฉ่าย - 40 กรัม
พริกหวาน - 60 กรัม
เห็ดดอง - 200 กรัม
ถั่วเขียวแช่แข็ง - 150 กรัม
มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
ฮาร์ดชีสขูด - 130 กรัม
เบคอน - 150 กรัม

การทำอาหาร

เรานำแกนออกจากผักกาดหอมและนำใบออกทีละใบ ฉีกใบด้วยมือของคุณอย่างหยาบ ๆ แล้ววางครึ่งหนึ่งไว้ที่ก้นชามสลัด ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วคลุมหมอนสลัดด้วย ด้านบนเราแจกจ่ายคื่นฉ่ายหั่นบาง ๆ พริกไทยครึ่งหนึ่งและหั่นเป็นชิ้น ๆ เราทำเลเยอร์ให้เสร็จด้วยครึ่งหนึ่งของถั่วที่ละลายน้ำแข็งแล้วปิดสลัดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากมายองเนสและน้ำผึ้ง ครึ่งหนึ่งของปริมาณซอสที่ปรุงทั้งหมดก็เพียงพอแล้ว หลังจากนั้นคุณควรทำซ้ำเลเยอร์ จาระบีสลัดอีกครั้งด้วยซอสและโรยด้วยชีสขูด

ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในเตาอบจนกรอบ เราหักเบคอนเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยบนสลัดพัฟแสนอร่อยพร้อมเห็ด

สลัดชั้น "Polyanka" กับไก่, ชีสและเห็ดเค็ม

วัตถุดิบ:

ไก่ต้ม (เนื้อ) - 130 กรัม
แครอท - 90 กรัม
หัวหอมสีขาว - 90 กรัม
เห็ดเค็ม - 200 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น;
ฮาร์ดชีส - 75 กรัม
มายองเนส - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
ครีมเปรี้ยว - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
ซอสมะเขือเทศ - 1/8 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ผัดหัวหอมขาวกับแครอทจนผักนิ่ม ไข่ลวก ปอกเปลือกและหั่นแบบสุ่ม เราแยกไก่ออกเป็นเส้นใยขนาดใหญ่หรือหั่นเป็นก้อน

เราทำน้ำสลัดจากมายองเนส ครีมเปรี้ยว และซอสมะเขือเทศ เราจัดวางส่วนผสมสำหรับสลัดพัฟที่มีไก่และเห็ดตามลำดับแบบสุ่ม แต่ต้องแน่ใจว่าได้ใส่เห็ดเล็ก ๆ ไว้ที่ฐานโดยเปิดหมวกไว้ ราดน้ำสลัดแต่ละชั้นของผักกาดหอมและแช่เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ ก่อนเสิร์ฟให้พลิกสลัดลงบนจานแบนโรย "เห็ดล้าง" ด้วยสมุนไพรและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

สลัดชั้นกับเห็ดทอด

วัตถุดิบ:

พาสต้า ("ธนู") - 340 กรัม
ถั่วเขียวแช่แข็ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
ครีมมะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
เห็ดสด - 150 กรัม
โปรสชุตโต้ - 60 กรัม
ใบโหระพาสด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
พาเมซานขูด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ทอดแฮมจนกรอบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งจะกลายเป็นสลัด

เราหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ต้มถั่วเขียวกับพาสต้าแล้วหั่นเห็ดเป็นแผ่น คุณสามารถเตรียมสลัดกับเห็ดสดหรือเห็ดย่าง

เราวางสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับแบบสุ่มโดยทามายองเนสเป็นชั้น ๆ ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยพาสต้าต้มและ prosciutto crumbs

สลัดไก่กับเห็ดสด

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ล้างผักโขมสด ตากให้แห้ง สับหยาบ เราใส่ใบผักโขมไว้ที่ฐานของชามสลัดและวางแครอทฝานบางไว้ด้านบน เราทำความสะอาดเห็ดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เรากระจายเห็ดที่ด้านบนของแครอทโรยทุกอย่างด้วยถั่วลันเตาและพริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ชั้นสุดท้ายจะถูกสับละเอียด หัวหอมหวาน. ใส่ซอสมายองเนส โยเกิร์ต น้ำมะนาว ด้านบน แล้วโรยพาร์เมซานทุกอย่าง

พัฟสลัดกับเห็ด - หลักการทั่วไปของการเตรียม

สลัดชั้นกับเห็ด - เตรียมอาหารและจาน

สูตรสลัดพัฟกับเห็ด:

สูตรที่ 1: พัฟสลัดกับเห็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

3 มันฝรั่งต้ม
2 แตงกวาสด
เห็ดต้ม 300 กรัม
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

สูตร 2: พัฟสลัดกับเห็ดและแฮม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

2 มันฝรั่งต้ม
1 แครอทต้ม
เห็ดแชมปิญองต้มหรือเห็ดอื่น ๆ 400 กรัม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
แฮม 250 กรัม
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

สูตร 3: พัฟสลัดกับเห็ดเผ็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
2 มันฝรั่งต้ม
แตงกวาดอง 150 กรัม
1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
เห็ดดอง 200 กรัม
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
ชีสแข็ง 100 กรัม
กระเทียมครึ่งกลีบ
ผักชีฝรั่งแห้งหรือผักชีฝรั่งหนึ่งห่อ

วิธีทำอาหาร:

สูตรที่ 4: สลัดชั้นกับเห็ดและไก่

สลัดแสนอร่อยนี้จะเป็นทางออกที่ดีในการทำอาหารหากมีคนหลายคนมาเยี่ยมคุณโดยไม่คาดคิด ความเรียบง่ายนั้นอยู่ที่การเตรียมอย่างรวดเร็ว แต่สามารถเตรียมส่วนผสมล่วงหน้า (ปรุง) และใช้ในเวลาที่เหมาะสม ตามกฎแล้วก่อนวันหยุดต่าง ๆ จะมีการเตรียมส่วนผสมจำนวนมากสำหรับสลัดต่าง ๆ ในคราวเดียวและสลัดชั้นนี้กับเห็ดและไก่ก็ไม่มีข้อยกเว้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

อกไก่
3 มันฝรั่งต้ม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
เห็ดต้ม 500 กรัม
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

สูตรที่ 5: พัฟสลัดกับเห็ดและปลาแซลมอน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
เห็ดดอง 200 กรัม
ชีสแข็ง 150 กรัม
3 ฟอง
มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

สลัดชั้นกับเห็ด - ความลับและเคล็ดลับจากเชฟที่ดีที่สุด

สูตรอาหารกับเห็ด

ซุปเห็ด
หม้อตุ๋นเห็ด
Julienne กับเห็ด
สลัดกับเห็ด
มันฝรั่งกับเห็ด
เห็ดกบาล
เห็ดหมัก
สูตรอาหารกับเห็ด
ซุปกับเห็ด
เห็ดกับชีส
เห็ดยัดไส้
ผัดเห็ด
พาสต้ากับเห็ด
มันฝรั่งกับเนื้อและเห็ด
เห็ดในกระถาง
เห็ดตุ๋น
พิซซ่ากับเห็ด
ซอสครีมกับเห็ด
เห็ดอบในเตาอบ
เห็ดกับครีม
เนื้อกับเห็ด
สลัดเห็ด
สลัดชั้นกับเห็ด
สลัดกับเห็ดทอด
สูตรสลัดกับเห็ดและชีส
ซอสเห็ด
ทาร์ตกับเห็ด
ซุปเห็ดแห้ง
น้ำซุปเห็ด
ซุปกับน้ำซุปเห็ด
สลัดกับเห็ด - สูตรพร้อมรูปถ่าย
ซุปเห็ด - สูตรพร้อมรูปถ่าย
Vareniki กับเห็ด
ลาซานญ่ากับเห็ด

คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจได้ในหน้าหลักของส่วนการทำอาหาร

การรวมกันของเห็ดและมันฝรั่งสามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบคลาสสิก ดูเหมือนว่ามีอะไรให้แปลกใจ? อย่างไรก็ตามหากเราเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยจัดเรียงตามลำดับเราจะได้จานที่ยอดเยี่ยม - สลัดพัฟกับเห็ด เราต้องการเสนอสูตรสำหรับสลัดนี้ให้คุณ ลองทำอาหารจานง่ายๆ นี้ดู แล้วบางทีคุณอาจจะได้ดูอาหารที่คุ้นเคยในรูปแบบใหม่

ในการเตรียมสลัดชั้นคุณจะต้อง:
เห็ดสด - 300 กรัม
มันฝรั่ง - 2 หัวขนาดกลาง
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
มายองเนสเกลือ

เห็ดสับละเอียดเกลือ

ทอดเห็ดในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชจนสุก (ทอดด้วยไฟปานกลาง)