เห็ดทำอาหารอร่อย ดูวิธีปรุงคาเวียร์เห็ดกับแครอทด้านล่าง

คาเวียร์เห็ดสำหรับฤดูหนาวกับแครอท

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 250 กรัม;
• แครอท – 350 กรัม;
• พริกไทย;
• มะเขือเทศ – 250 กรัม;
• เห็ดสด – 1.3 กก.
• เกลือ;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น – 40 มล.

การตระเตรียม

1. ก่อนอื่นให้ล้างและทำความสะอาดเห็ดให้สะอาด จากนั้นเราก็วางมันลงในกระทะ เติมเกลือลงไป และต้มเป็นเวลา 30 นาที
2. สับแครอทแล้วทอดประมาณ 10-12 นาที
3. สับหัวหอมใส่แครอทใส่มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปอกเปลือกใส่เกลือบดพริกไทยแล้วปรุงประมาณ 7 นาที
4. ทอดเห็ดในน้ำมันที่เหลือประมาณ 10 นาที
5. บดผักที่เตรียมไว้ในเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่น ทำให้คาเวียร์เย็นลงและปล่อยให้เดือดก่อนเสิร์ฟ

คาเวียร์เห็ดกับหัวหอมและแครอทสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แครอท – 400 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% – 70 มล.;
• หัวหอม – 500 กรัม;
• เห็ดต้มจนนุ่ม - 2 กก.
• น้ำมัน - 130 มล.;
• พริกไทยดำป่น

การตระเตรียม

1. เราทำความสะอาดแครอทและสับมัน สับหัวหอมอย่างประณีต
2. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ผัดหัวหอมสับลงไป จากนั้นใส่แครอทและเคี่ยว คนให้เข้ากัน
3. บดสิ่งที่เย็นแล้วโดยใช้เครื่องบดเนื้อ เพิ่มมวลที่ได้ลงในผักทอด เพิ่มเกลือพริกไทยใบกระวาน เคี่ยวคาเวียร์ประมาณ 50 นาที จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากัน
4. เราใส่คาเวียร์ลงในขวด ม้วนขึ้นแล้วนำไปแช่เย็นเพื่อเก็บรักษา

คาเวียร์เห็ดกับมะเขือเทศ แครอท และหัวหอม

วัตถุดิบ:

• แครอท – 300 กรัม;
• มะเขือเทศเนื้อ – 300 กรัม;
• เห็ด – 1.3 กก.
• พริกไทย;
• หัวหอม – 240 กรัม;
• เกลือ;
• น้ำมัน.

การตระเตรียม

1. ต้มเห็ดที่ปอกเปลือกเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำเค็ม จากนั้นใส่ในกระชอน เย็นและบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. สับหัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ และทอดเล็กน้อย
3. เพิ่มส่วนผสมเห็ด ผสมให้เข้ากัน พริกไทย เกลือ และปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
4. กระจายคาเวียร์ที่เสร็จแล้วลงในขวด ใส่ในกระทะที่มีน้ำและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที เราม้วนขวดที่มีฝาปิดแล้วส่งไปจัดเก็บ

คาเวียร์เห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมแครอท - สูตร

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด – 1 กก.
• หัวหอม – 250 กรัม;
• แครอท – 260 กรัม;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 10 มล.
• น้ำมันพืช – 180 มล.;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. แยกหัวหอมแครอทและเห็ดดิบแยกกันในเครื่องบดเนื้อ
2. ขั้นแรก ผัดหัวหอมในน้ำมัน จากนั้นใส่แครอทและทอดอีกครั้ง เพิ่มส่วนผสมเห็ดคนให้เข้ากัน
3. ใส่คาเวียร์ลงในกระทะ เติมน้ำมันและเกลือที่เหลือ หลนเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว 5 นาทีก่อนพร้อมเติมน้ำส้มสายชู
4. ใส่คาเวียร์เห็ดที่เตรียมไว้พร้อมหัวหอมและแครอทสำหรับฤดูหนาวลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันทีแล้วม้วนขึ้น

สูตรคาเวียร์เห็ดกับแครอทและหัวหอม

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งสด – 1.5 กก.
• – 180 มล.;
• พริกไทยดำป่น
• หัวหอม – 450 กรัม;
• เกลือไม่ได้รับไอโอดีน

การตระเตรียม

1. ล้างเห็ดน้ำผึ้งให้สะอาด เติมน้ำเย็นแล้วปล่อยให้เดือด อย่าลืมขจัดโฟมที่ก่อตัวออก ปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและปล่อยให้เห็ดเย็นลง
2. บดเห็ดในเครื่องบดเนื้อ
3. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดจนมีสีน้ำตาลอ่อนโดยใส่น้ำมันลงไปครึ่งหนึ่ง
4. ทอดแครอทสับในน้ำมันที่เหลือจนนิ่ม
5. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ใส่เกลือและพริกไทยใส่หม้อปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
6. เราแจกจ่ายคาเวียร์ที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ ม้วนขึ้น คว่ำลง ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็น

ขอให้อร่อยและมีความสุขกับการทำอาหารนะทุกคน!

กับมะเขือเทศ - ของว่างที่จะดึงดูดคนรักผัก คุณสามารถเตรียมได้โดยใช้วิธีการต่างๆ

เพื่อรักษาผักคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เห็ด (มี) จำนวน 1 กก.
• หัวหอมจำนวน 2 ชิ้น
• มะเขือเทศน้ำหนัก 350 กรัม
• 1 ชิ้น แครอท
• น้ำมันพืชสำหรับทอด 100 มล.
• พริกไทยและเกลือ

กับมะเขือเทศ): คำแนะนำในการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ คุณสามารถรับประทานเห็ดได้หลากหลายชนิด: เห็ดชนิดหนึ่ง, พอร์ชินี, แชมปิญอง, พันธุ์สดแบบท่อ ลองใช้หมวก. คุณยังสามารถปรุงจากเห็ดแห้งได้ แต่ก่อนอื่นต้องแช่น้ำไว้ข้ามคืนก่อน ทำความสะอาดหมวกจากใบไม้และดินที่เหลืออยู่ ล้าง. วางในกระทะ เติมน้ำตามปริมาณที่ต้องการ (เพื่อให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์) เติมเกลือ และปรุงอาหารประมาณ 20 นาที

2. หลังจากปรุงอาหารแล้วให้สะเด็ดน้ำทำให้เห็ดเย็นลงแล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดมวลที่ได้บนไฟร้อนปานกลางประมาณ 20 นาที

3. หัวหอมขนาดกลางต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงกลม ปอกเปลือกแครอทขนาดกลางแล้วสับด้วยเครื่องขูด ผัดผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดในน้ำมันพืช (ประมาณ 100 มล.)

4. ผสมส่วนผสมเห็ดกับผักทอด ใส่เกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส เช่น กานพลู ออลสไปซ์ หรือพริกเผ็ด เคี่ยวส่วนผสมในกระทะเป็นเวลา 20 นาที

5. ใช้ขวดโหลที่มีฝาปิดเกลียว ล้างและนึ่งฆ่าเชื้อ ใส่คาเวียร์เห็ดร้อนลงในภาชนะแล้วฆ่าเชื้ออีกครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น คุณได้คาเวียร์เห็ดแสนอร่อยด้วย สูตรง่ายและรวดเร็วสามารถปรับเปลี่ยนได้โดยเติมมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศสักสองสามช้อน ผู้ชื่นชอบรสเผ็ดควรปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำส้มสายชูและพริกไทยร้อนเพิ่มเติม ถนอมผักในลักษณะเดียวกัน น่าทาน!

คาเวียร์เห็ดกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว: สูตร

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เห็ดสด (พันธุ์ใดก็ได้) จำนวน 1 กก.
• มะเขือเทศสุกจำนวน 300 กรัม
• หัวหอมหนัก 200 กรัม
• สำหรับการทอด น้ำมันพืช 100 มล. เกลือ เครื่องปรุงรสตามชอบ

คำแนะนำ

วิธีเตรียมเห็ดคาเวียร์กับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว? สูตรนี้เรียบง่ายและรับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ขั้นแรก คัดแยกเห็ด ล้างและต้มในน้ำเกลือ เพิ่มพริกไทยกานพลูและเกลือ ปรุงผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างออกอีกครั้ง ทำให้เห็ดเย็นลงแล้วถูผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ส่วนผสมลงในกระทะด้วยน้ำมันพืช ทอดประมาณครึ่งชั่วโมง ล้างมะเขือเทศ เอาก้านออก หั่นเป็นวง เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วสับ ทอดหัวหอมและมะเขือเทศในน้ำมัน จากนั้นใส่เห็ดเติมเกลือและเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ใส่คาเวียร์ร้อนลงในขวด ปิดฝา และฆ่าเชื้อเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นขันฝาปิดให้แน่นด้วยกุญแจแล้วทิ้งไว้ให้เย็น เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดและมะเขือเทศร่วมกับอาหารจานต่างๆ น่าทาน!

มีสูตรเห็ดแสนอร่อยมากมายสำหรับฤดูหนาว คาเวียร์เห็ดถือเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมและอร่อยที่สุด เป็นที่น่าสังเกตว่ามันไม่ได้ปรุงเร็ว แต่ก็คุ้มค่า สามารถใช้เป็นของว่างอิสระและเป็นส่วนเสริมของอาหารจานหลัก ตัวอย่างเช่น คาเวียร์เหมาะเป็นซอสสำหรับเนื้อสัตว์หรือมันฝรั่ง นอกจากนี้ยังทำแซนด์วิชที่น่าทึ่งอีกด้วย เพียงทาคาเวียร์บนขนมปังสดใหม่ คุณก็จะได้ของว่างแสนอร่อย

สูตรอาหารแสนอร่อย คาเวียร์เห็ดสำหรับฤดูหนาวมีมากมาย: บ้างก็ค่อนข้างเรียบง่ายและบ้างก็ซับซ้อนกว่า ทุกคนเลือกสิ่งที่พวกเขาชอบ ในบทความของเราเราพร้อมที่จะเสนอสูตรอาหารดั้งเดิมหลายประการให้กับคุณ

สูตรคาเวียร์เห็ดฤดูหนาวจากเห็ดน้ำผึ้ง

สินค้าที่ต้องการ:

• เห็ดน้ำผึ้งต้ม 2.5 กก
• แครอท 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 0.5 กิโลกรัม
• ราสต์ น้ำมัน 200 มล
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
• พริกแดงป่น 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วเอาเปลือกออก ปอกหัวหอมแครอท- เราส่งผักและเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อ ตั้งน้ำมันพืชในหม้อลึก ใส่หัวหอม 2 หัวลงในหม้อและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มแครอททอดต่ออีก 2 นาที ใส่มวลทั้งหมดลงในกระทะแล้วทอดทุกอย่างเข้าด้วยกัน หลังจากผ่านไป 2 นาที คุณต้องเพิ่มส่วนผสมหลักนั่นคือเห็ด ผัดเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและนำออกจากเตา

ควรย้ายมวลที่ได้ลงในกระทะปิดฝาแล้วปรุงต่อประมาณ 3 ชั่วโมงที่ 180 องศา เพิ่มพริกไทยเล็กน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร วางคาเวียร์ลงในขวดโหลที่สะอาดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

สูตรเห็ดคาเวียร์จากเห็ดเล็ก (เร็วมาก)

สินค้าที่ต้องการ:

• เห็ดน้ำผึ้งต้ม 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• ราสต์ น้ำมัน 200 มล
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เราล้างและปอกเปลือกผัก ส่งเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อ- ฤดูกาล: ใส่เกลือ, น้ำตาล, น้ำมันพืช, ซอสและเคี่ยวในหม้อต้มใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ วางพริกไทยดำไว้ด้านล่าง ห่อให้แน่นและวางในที่เย็นและมืด

คาเวียร์เรียกว่าประสบความสำเร็จ (คาเวียร์เห็ดกับแครอทและหัวหอม)

สินค้าที่ต้องการ:

วิธีทำอาหาร:

เราล้างเห็ดและปรุงเป็นเวลา 25 นาทีอย่าลืมเอาโฟมออก ต่อไป ใส่เห็ดลงในกระชอนและล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นเราก็บีบมันออกแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ตัดหัวหอมและแครอทเป็นครึ่งวงแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักจนนิ่ม ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ถ้วย ผ่านเครื่องบดเนื้อ

ต่อไป รวมเห็ดกับผักเทน้ำมันดอกทานตะวันเพิ่มอีกแก้ว ใส่สมุนไพร เกลือ น้ำตาล พริกไทย และเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมน้ำส้มสายชู ใส่คาเวียร์ลงในขวดที่สะอาด เติมน้ำมันแล้วม้วนขึ้น

สูตรคาเวียร์เห็ด - อร่อย (คาเวียร์เห็ดกับแครอทและหัวหอม)

สินค้าที่ต้องการ:

• เห็ดต้ม 2 กิโลกรัม
• หัวหอมและแครอทอย่างละ 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 400 กรัม
• กระเทียมและเกลือ (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

คาเวียร์เห็ด

จำเป็นต้องปอกหัวหอมและแครอท แล้ว กระเทียมและหัวหอมควรสับละเอียดและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ มะเขือเทศต้องล้างและหั่นเป็นก้อน จากนั้นเราก็เริ่มทอด: ผสมหัวหอมและแครอทก่อนแล้วจึงใส่มะเขือเทศ ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

เราส่งเห็ดต้มผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำมัน ทอดประมาณ 40 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนคนตลอดเวลา จากนั้นใส่ผักและเคี่ยวประมาณ 10 นาที ทุกอย่างพร้อมแล้ว! สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมกระเทียมและใส่อาหารอร่อยของเราลงในขวด

สูตรผักคาเวียร์จากเห็ด

สินค้าที่ต้องการ:

วิธีทำอาหาร:

ตามปกติเราทำความสะอาดและล้างผัก เราส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ- โอนไปยังกระทะ เติมเครื่องปรุงรส น้ำมัน และเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 2 ชั่วโมง ใส่คาเวียร์เห็ดลงในขวด เย็น และวางในที่เย็นและมืด

คาเวียร์ เรียกว่าตามฤดูกาลจากเห็ด

สินค้าที่ต้องการ:

วิธีทำอาหาร:

เราล้างและปอกเปลือกผักบดผ่านเครื่องบดเนื้อ ล้างเห็ดแล้วตากให้แห้งและยังสับละเอียดอีกด้วย เรารวมมวลชนทั้งสองเข้าด้วยกันเป็นหนึ่งเดียว วางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชและเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที (อย่าลืมคนอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้) ใส่คาเวียร์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้น และปล่อยให้เย็น

สูตรคาเวียร์กับเห็ดและมะเขือเทศ

สินค้าที่ต้องการ:

• เห็ดปอกเปลือก 2 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 600 กรัม
• หัวหอม 400 กรัม
• ดอกทานตะวัน น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย (เพิ่มเพื่อลิ้มรส)

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราแปรรูปเห็ด: ทำความสะอาดและล้างให้สะอาด ต่อไป ใส่ลงในน้ำเค็มร้อนและปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 25 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้วจะต้องล้างเห็ดและทำให้เย็น เราบดมันในเครื่องบดเนื้อแล้วทอดในกระทะประมาณ 30 นาที ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงกลม ปอกหัวหอมแล้วสับ ผสมหัวหอมกับมะเขือเทศแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที ใส่เห็ดลงในมวลทั้งหมดแล้วทอดต่ออีก 10 นาที เราใส่จานของเราลงในขวดแล้วม้วนขึ้น เก็บในที่เย็นและมืด

ข้างต้นเราได้เสนอสูตรอาหารทั่วไปสำหรับการเตรียมเห็ดคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว และยังมีสิ่งที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดอีกด้วย เช่น มัสตาร์ดและกระเทียม

สูตรชานเทอเรลกับมัสตาร์ด

สินค้าที่ต้องการ:

วิธีทำอาหาร:

1. เราคัดแยกและทำความสะอาดชานเทอเรลของเรา- เท 1 ช้อนโต๊ะลงในชามเคลือบฟัน น้ำเติม 10 กรัม เกลือกรดซิตริก ต้มทั้งหมดนี้แล้วใส่เห็ดลงไป
2. หลังจากที่เห็ดลอยน้ำแล้วจะต้องวางในกระชอนและล้าง เราส่งเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อที่ดีที่สุด วางในกระทะ เติมน้ำมันดอกทานตะวันและมัสตาร์ด เกลือ พริกไทย ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
3. ใส่ในขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้ม้วนฝาขึ้นใส่กระทะที่มีน้ำอุณหภูมิ 40 องศา หลังจากที่ขวดเย็นลงแล้ว จะต้องวางขวดไว้ในที่เย็น

สูตรคาเวียร์เห็ดเผ็ดกับกระเทียม

สินค้าที่ต้องการ:

• แชมเปญ 600 กรัม
• กระเทียม 2 หรือ 3 กลีบ
• หัวหอม 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย

วิธีทำอาหาร:

เราทำความสะอาดเห็ด หั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเกลือ ระบายของเหลวและสับเห็ดอย่างประณีต- ผสมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดแล้วทอดในกระทะประมาณ 30 นาที เพิ่มเห็ดและทอดต่ออีก 20 นาที เพิ่มเครื่องเทศ คาเวียร์พร้อมแล้ว! เก็บในตู้เย็น โปรดทราบว่าคาเวียร์ที่ทำจากเห็ดและกระเทียมเน่าเสียภายใน 5 วัน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทิ้งไว้ในฤดูหนาว แต่ควรใช้ทันที

ด้วยเหตุนี้บทความของเราจึงได้ข้อสรุปเชิงตรรกะแล้ว เราหวังว่าจะเป็นประโยชน์กับคุณและคุณเลือกสูตรดั้งเดิมที่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจ

เห็ด

คำอธิบาย

คาเวียร์เห็ดกับแครอทและหัวหอมจะจัดเตรียมอาหารเช้าเต็มรูปแบบและงานเลี้ยงวันหยุดแสนอร่อยให้กับคุณ เพื่อเตรียมมันที่บ้าน คุณสามารถใช้เห็ดป่าชนิดใดก็ได้ และอาจเป็นได้ทั้งเห็ดฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงด้วย เมื่อเสิร์ฟคาเวียร์เห็ดกระป๋องที่ไม่มีน้ำส้มสายชูไม่จำเป็นต้องปรุงรสหรือตกแต่งด้วยอะไรเลย เพื่อจุดประสงค์นี้ก็เพียงพอที่จะใส่ในจานรองสวยงามแล้วนำไปให้แขกชิม ของขบเคี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์นี้เป็นที่ต้องการในเกือบทุกบ้าน เนื่องจากมีรสชาติที่แปลกประหลาดและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ

น่าเสียดายที่หลายคนมีนิสัยชอบซื้อเห็ดคาเวียร์จากร้านค้าโดยตรง อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพราะใครจะรู้ว่าเห็ดนั้นผ่านกระบวนการแปรรูปได้ดีแค่ไหนก่อนที่จะสร้างคาเวียร์ มันแตกต่างออกไปเมื่อเก็บเห็ดด้วยมือของคุณเอง แปรรูปด้วยวิธีที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในช่วงหลายปีที่ผ่านมา และแม้กระทั่งเตรียมในภายหลังตามดุลยพินิจของคุณเอง

ไม่ว่าคาเวียร์เห็ดโฮมเมดพร้อมผักจะอร่อยน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมแค่ไหนคุณควรตุนไว้สำหรับฤดูหนาวด้วยความระมัดระวัง

เราขอเชิญคุณศึกษาสูตรภาพถ่ายง่าย ๆ นี้พร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนซึ่งระบุไว้ด้านล่าง หลังจากนั้นเราขอแนะนำให้คุณเริ่มเตรียมคาเวียร์เห็ดป่าที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวโดยใช้ทันที!

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

เตรียมเห็ด แครอท และหัวหอม ใส่ใจ! นอกจากเห็ดทุกชนิดจะเหมาะสำหรับการปรุงคาเวียร์แล้ว ยังสามารถนำมาใช้ในรูปแบบใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นเห็ดสด แช่แข็ง ต้ม หรือแห้งไม่ว่าในกรณีใด จะต้องนำไปอยู่ในสภาพที่ต้องการ เช่น ล้าง ปอกเปลือก และหั่น หากต้องการขนาดที่ต้องการ ต้องล้างแครอทและหัวหอมและแยกออกจากชั้นบนสุด



เห็ดที่เตรียมไว้จะต้องกลายเป็นเนื้อและเครื่องบดเนื้อธรรมดาก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้ บดส่วนผสมเป็นก้อนเล็ก ๆ



หากต้องการคุณสามารถหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้มีดธรรมดา แต่นี่ยังห่างไกลจากกระบวนการที่ง่ายและเร็วที่สุด บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี



สับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ หรือตามต้องการ



นำภาชนะที่มีผนังหนาโรยก้นด้วยน้ำมันพืชแล้วแทง จากนั้นใส่แครอทสับและหัวหอมลงไป ผัดผักจนนิ่ม.



หลังจากผ่านไปสิบนาที ให้ใส่เห็ดที่บิดผ่านเครื่องบดเนื้อลงในผัก จากนั้นจึงผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด





อย่าลืมทิ้งส่วนผสมเห็ดและผักไว้บางส่วนเพื่อทดสอบ มันจะอร่อยมากถ้าคุณทำแซนวิชที่เต็มเปี่ยมด้วยขนมปังกรอบสด คาเวียร์เห็ดแสนอร่อยพร้อมแครอทและหัวหอมพร้อมสำหรับฤดูหนาว.



น่าทาน!