กรูตองจาก ขนมปังขาว- จานที่มีตัวเลือกการทำอาหารและข้อดีมากมาย มีรสชาติอร่อย ปรุงง่าย และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับทุกสิ่ง

ขนมปังปิ้งขนมปังขาวในเตาอบ

Croutons ในเตาอบเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดเมื่อเรียนรู้การทำอาหารตามสูตรนี้แล้ว คุณจะสามารถรวมเข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ และทำให้มันเข้มข้นยิ่งขึ้นได้

สินค้าที่ต้องการ:

• ก้อนสีขาวหนึ่งก้อน
• พวงผักชีฝรั่งสด
• เนยและเกลือตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขนมปังจะต้องถูกตัดเป็นชิ้น ๆ หากขนมปังกรอบเป็นอาหารเช้า ให้หั่นเป็นชิ้น และถ้าเป็นซุป ให้หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
2. ละลายเนยผสมกับเกลือและสมุนไพรสับละเอียด
3. จุ่มหรือโรยขนมปังกรอบเล็กน้อยในส่วนผสมนี้
4. วางในแม่พิมพ์และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 10 นาที เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับว่าคุณอยากให้ขนมปังกรอบกรอบแค่ไหน

กับไข่ในกระทะ

Croutons ทำเร็วมากในกระทะ มันออกมานุ่มนวลและเข้ากันได้ดีกับกาแฟหรือชาเป็นอาหารเช้า

สินค้าที่ต้องการ:

• นม 50 มิลลิลิตร
• ขนมปังขาวครึ่งก้อน
• ไข่สองฟอง;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีเนื้อหาของไข่ลงในชาม ใส่เกลือและน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากัน
2. มาเทมันลงไปที่นี่ ปริมาณที่ระบุนมและนำส่วนผสมจนเนียน
3. ควรหั่นก้อนเป็นชิ้นซึ่งมีความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรหรือคุณสามารถใช้ส่วนประกอบที่หั่นแล้วก็ได้
4. กระทะทอดด้วย น้ำมันพืชอุ่นเครื่องโดยเปิดระดับปานกลาง
5. จุ่มขนมปังแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของไข่และนม ใส่ในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรถือบวช

ครูตองซ์ถือศีลเป็นสูตรอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนเมนู มีประโยชน์หลากหลาย เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือทานคู่กับอาหารจานหลัก

เมื่ออยู่คนเดียวฉันชอบไข่เจียวหรือ ข้าวโอ๊ตคนอื่นไม่สามารถปฏิเสธตัวเองว่าเป็นขนมปังกรอบกรุบกรอบ - crouton หวานหรือสารปรุงแต่งเนื้อสัตว์ปลาหรือผักต่างๆ croutons จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว และไม่ว่าคุณจะทอดหรืออบในเตาอบอย่างไร มันก็มีน้ำหนักเบาและในเวลาเดียวกัน อาหารเช้าแสนอร่อยให้กับคุณ

กรูตองหวาน

• ขนมปังโฮลวีตขาว (อาจเป็นขนมปังเมื่อวาน) – 200 กรัม
• นมไขมันเต็ม - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ – 1-2 ชิ้น;
• เนย, น้ำตาลทราย.

สูตร Croutons นี้คุ้นเคยกับหลาย ๆ คนตั้งแต่วัยเด็ก แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างจึงถูกลืมและแทนที่ด้วยสูตรที่ซับซ้อนและเป็นต้นฉบับที่สุด

เราหั่นขนมปังขาวเป็นชิ้น ๆ (คุณสามารถใช้ขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นพิเศษแล้วไปปิ้งขนมปังได้) จุ่มแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมนมไข่แล้วทอดในกระทะพร้อมเนย

สำหรับน้ำมันที่ใช้ทอดขนมปังกรอบ การเลือกระหว่างผักกับเนยนั้นไม่ใช่พื้นฐาน

รับคำแนะนำจากรสนิยมและความชอบของคุณ
บด croutons ร้อนที่เสร็จแล้ว น้ำตาลผงและรีบนั่งดื่มชา

ขนมปังกรอบกระเทียม

กรูตองเหล่านี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานแรกแทนขนมปังปกติหรือใช้เป็นฐานสำหรับแซนวิช

• ขนมปัง Borodino (หรือขนมปังดำอื่น ๆ ) – 250 กรัม
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืชเกลือ

ทอดขนมปังดำทั้งสองด้านในน้ำมันพืช (ควรเป็นมะกอก) และร้อนเฉพาะในกระทะ (เผามือ) ถูแต่ละชิ้นด้วยกระเทียมแล้วโรยด้วยเกลือละเอียด

croutons เดียวกันอีกเวอร์ชันหนึ่งนั้นง่ายกว่าเล็กน้อย ตั้งน้ำมันพืชในกระทะทันทีโดยใส่กระเทียมที่หั่นเป็นชั้นๆ แล้ว ก่อนจะวางขนมปังลงในกระทะ กระเทียมเจียวเราลบ ขนมปังกรอบเหล่านี้มีรสกระเทียมเข้มข้นน้อยกว่า

ขนมปังกรอบเหล่านี้เป็นประเภทที่พบได้บ่อยที่สุดและสามารถใช้เป็นฐานได้อย่างง่ายดาย ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะแพร่กระจายอย่างไรและจะเสิร์ฟอย่างไรสิ่งสำคัญคืออร่อยและดีต่อสุขภาพ

กรูตองกระเทียมจากขนมปังโบโรดิโน

กรูตองกระเทียมจากขนมปัง Borodino เป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียม พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลักสูตรแรก ขนมปังกรอบเหล่านี้ก็เหมาะเป็นของว่างกับเบียร์เช่นกัน สว่าง รสเผ็ดและกลิ่นหอมของอาหารจานนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:

• ขนมปังโบโรดิโน่ – 400 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 3 กลีบ

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นเรามาเตรียมกระเทียมกันก่อน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องปอกเปลือกแล้วบดด้วยมีดด้านแบนแล้วสับให้ละเอียด แน่นอนว่าวิธีที่ง่ายที่สุดคือการกดกระเทียม แต่ วิธีการข้างต้นช่วยให้คุณบันทึก น้ำกระเทียมข้างในแต่ละชิ้นที่สับละเอียด

2. เทน้ำมันพืชลงในกระเทียมแล้วปิดฝา เราต้องใช้กระเทียมในการหมัก และน้ำมันพืชเพื่อดูดซับกลิ่นของกระเทียม

3. ในขณะที่กระเทียมกำลังหมักอยู่ ให้เตรียมขนมปัง ตัดเปลือกด้านบนด้วยเครื่องเทศออก หั่นขนมปังที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วใส่กระเทียมและน้ำมันพืชลงไป เกือบจะในทันทีเพื่อให้กระเทียมไม่มีเวลาทอดเราจึงใส่แท่งขนมปังของเราลงในกระทะคนให้เข้ากันเพื่อให้กระเทียมติดได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

หลังจากทอดแล้ว คุณสามารถเติมเกลือลงในขนมปังกรอบและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ น่าทาน!

วิธีทำกรูตองให้อร่อย

วันนี้เราทำขนมปังกรอบของโปรดของคุณสามีเป็นอาหารเช้า แน่นอนว่าจานนี้ไม่ค่อยดีต่อสุขภาพหุ่นนะ แต่!!! มันอร่อยมากจนบางครั้งคุณสามารถซื้อของว่างได้ เรามักจะเหลืออาหารเช้าเพียงเล็กน้อย ขนมปังเก่าคุณไม่สามารถทำแซนด์วิชออกมาได้ แต่สำหรับขนมปังกรอบจะดีที่สุด ตัวเลือกที่เหมาะสม- นำขนมปังขาวเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.

1. ทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ด้านหนึ่งถูขนมปังกรอบด้วยกระเทียม (ไม่จำเป็น)
3. อัดจาระบีด้วยมายองเนสบาง ๆ แล้วโรยด้วยไข่สับและหัวหอมสีเขียว
4. เสิร์ฟร้อน

น่าทาน!

วิธีทำขนมปังกรอบจากขนมปังดำ

Croutons เตรียมง่ายมาก คุณสามารถสร้าง croutons หลากหลายรูปแบบได้ด้วยตัวเอง แต่สูตรอาหารยอดนิยมและผ่านการพิสูจน์แล้วยังคงอยู่ในความทรงจำของแม่บ้านหลายคน

สำหรับสิ่งนี้ สูตรง่ายๆจำเป็นต้องใช้ชิ้น ขนมปังข้าวไรย์และทอดในกระทะทั้งสองด้าน หลังจากนั้นให้โรยด้วยกระเทียมและเกลือ กรูตองกับกระเทียมทอดในน้ำมันงารสชาติดี

ครูตงชีสกระเทียม

กระเทียมมีประโยชน์มาก แต่ถ้าคนมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารหรือลำไส้กระเทียมจะทำให้อาการไม่พึงประสงค์รุนแรงขึ้นเท่านั้น ขนมปังปิ้งด้วย ไส้กระเทียมบางคนไม่ชอบเข้าสังคมหลังอาหารเพราะกลิ่น

การเตรียมขนมปังกรอบเหล่านี้คือการให้เพียงแค่กลิ่นและรสชาติของกระเทียม

พวกเขาเตรียมดังนี้:

• คุณต้องเทน้ำมัน (ดอกทานตะวันหรือมะกอก) ลงในกระทะ
• ตั้งเนยให้ร้อนจนละลาย
• เพิ่มกระเทียมสับลงไป
• ผัดส่วนผสมกระเทียมประมาณ 3 นาที
• ให้เป็นกลิ่นหอม น้ำมันกระเทียมคุณต้องใส่ขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้าน

วางขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน คุณสามารถโรยหน้าด้วยต้นหอมสับ

คุณสามารถทำขนมปังกรอบได้จาก ขนมปังปกติทำให้เป็นสีน้ำตาลในกระทะทั้งสองด้าน แต่ขนมปังสีดำจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจานเป็นพิเศษ คุณยังทำได้ ชิ้นเล็ก ๆหั่นขนมปังแล้วทอด ขนมปังกรอบเหล่านี้เหมาะที่จะใส่ในสลัด บอร์ชท์ และซุป

กรูตองส์ปลากระเทียม

ทุกคนจะชอบ croutons ที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ เหมาะสำหรับดื่มชา เบียร์ และเป็นของว่าง

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• มายองเนส;
• ปลากระป๋องหนึ่งขวด
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ขนมปังดำ
• เกลือ;
• กระเทียม.

สิ่งสำคัญคือขนมปังต้องแห้งเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ดูดซับน้ำมัน

ตัดขนมปังเป็นชิ้นและเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้านในกระทะ จุ่มขนมปังกรอบที่เย็นลงในเกลือแล้วถูด้วยส่วนผสมของกระเทียม

หลังจากนั้นคุณจะต้องนำอาหารกระป๋องมาบดด้วยส้อมจนเนียน ไข่ต้มคุณต้องขูดและผสมทุกอย่าง ส่วนผสมนี้ควรจะทาบนด้านสีชมพูของครูตองซ์ ขูดด้วยกระเทียม และทามายองเนสให้ทั่ว

ครูตงชีสกระเทียม

ครูตองซ์กระเทียมชีส – ของว่างแสนอร่อยสำหรับเบียร์ในรูปแบบก้อนหรือแถบ คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปหรือประเภทอื่นที่คุณชอบที่สุดได้

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะพร้อมกระเทียม ตัดขนมปังเป็นชิ้น ตีไข่ 1 ฟอง ใส่เกลือและพริกไทยดำป่น

จุ่มขนมปังลงไป ส่วนผสมไข่และวางในกระทะ เมื่อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกขนมปังกรอบแล้วโรยด้านที่ปิ้งแล้วด้วยชีสขูด เมื่ออีกด้านหนึ่งทอดและชีสเริ่มละลาย ขนมปังกรอบก็พร้อม

กรูตองหวาน

คุณยังสามารถทำขนมปังกรอบรสหวานซึ่งเหมาะที่สุดที่จะเสิร์ฟในตอนเช้าเป็นอาหารเช้า กรูตองเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับกาแฟและชา รวมถึงนมหรือโกโก้ ควรใช้ขนมปังดำที่มีสารปรุงแต่ง - ผลไม้แห้ง, ถั่ว คุณจะต้องการ:

• นม 1 แก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ขนมปังครึ่งก้อน
• น้ำมัน.

ตีส่วนผสมดิบ จุ่มขนมปังลงในส่วนผสมแล้วทอดในกระทะ คุณสามารถทาขนมปังปิ้งด้วยแยมหรือน้ำผึ้งก็ได้

กรูตองด่วน

นี่เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการเตรียมขนมปังกรอบรสหวาน ทั้งหมดที่ใช้ในสูตรคือ:

• เนย;
• ขนมปัง;
• น้ำตาล.

ก่อนอื่นคุณต้องหั่นขนมปังก่อน เช่น แซนด์วิช กระจายแต่ละชิ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเนยทั้งสองด้าน จุ่มแซนวิชเหล่านี้ลงในน้ำตาล (น้ำตาลทรายธรรมดาก็ใช้ได้ แต่น้ำตาลทรายแดงจะรสชาติดีกว่า)

วางบนจานและไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุดสักครู่ สิ่งสำคัญคือต้องติดตามกระบวนการทำอาหาร เนื่องจากขนมปังกรอบอาจไหม้ในเตาอบ น้ำตาลคาราเมลและก่อตัวเป็นเนย พาสต้าหวานซึ่งเมื่อแข็งตัวแล้วดูเหมือนว่าจะห่อหุ้มขนมปังกรอบไว้ น่ารับประทานรวดเร็วและเรียบง่าย

Croutons เป็นอาหารที่เหมาะและรวดเร็วในการเตรียม คุณสามารถทำขนมปังกรอบได้ทั้งแบบหวานและเค็ม พวกเขาช่วยเหลือแม่บ้านหากมีแขกอยู่หน้าประตูบ้าน และ ของว่างสำเร็จรูปเลขที่

วันนี้ฉันจะแบ่งปันกับคุณมาก สูตรง่ายๆ- กรูตองขนมปังขาวพร้อมไข่ซึ่งเตรียมง่ายมาก หากคุณไม่รู้ว่าจะเสิร์ฟอะไรเป็นอาหารเช้า และเบื่อกับไข่คนแล้ว ขนมปังกรอบแสนอร่อยที่ทอดในกระทะจะช่วยคุณได้ Croutons เต็มไปด้วยกลิ่นหอมและที่สำคัญที่สุด - อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาวหรือก้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 40 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

ขนมปังกรอบขาวกับไข่ สูตรทีละขั้นตอน

1. มาเริ่มกันเลย ในการเริ่มต้น เราต้องการขนมปังขาว แต่คุณสามารถใช้ขนมปังก็ได้ เลือกขนมปังที่ง่ายที่สุดโดยไม่ต้องใส่ไส้หรือท็อปปิ้งใดๆ
2. ตัดเป็นชั้นบางๆ คุณยังสามารถซื้อขนมปังที่หั่นไว้ล่วงหน้าแล้วได้ด้วย
3. คำแนะนำ. ควรใช้ขนมปังเก่า (สีขาว) มีความหนาแน่นมากกว่า หั่นง่าย และไม่แตกสลาย ไม่ว่าในกรณีใด ขนมปังกรอบของเราจะนุ่มและโปร่งสบายมากซึ่งทำจากขนมปังทุกชนิด
4. นำจานลึกแล้วหักหนึ่งอันลงไป ไข่ไก่ผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตี
5. หลังจากผสมไข่แล้ว ให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมแล้วคนต่อจนเกลือละลายหมด
6. คำแนะนำ. คุณสามารถเพิ่มผักชีลาวสับละเอียดลงในไข่ได้ - มันจะให้ขนมปังกรอบ สีสวยและกลิ่นหอม
7. นำกระทะตั้งบนเตาแล้วใส่เนยลงไป โดยวิธีการบนดอกทานตะวัน น้ำมันกลั่นมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย แต่คุณต้องรอจนกว่ามันจะอุ่นขึ้นแล้วจึงวางขนมปังเท่านั้น
8. ในขณะเดียวกันในขณะที่กระทะของเรากำลังร้อนอยู่ เราก็นำขนมปังไปจุ่มลงในส่วนผสมของไข่ทั้งสองด้าน วางในกระทะที่ร้อนดี
9. ทอดขนมปังกรอบโฮมเมดของเราทั้งสองด้านจนสุก เปลือกโลกสีทองผ่านความร้อนปานกลาง

คุณยังสามารถทำขนมปังกรอบรสหวานจากขนมปังขาวได้ ตอนนี้ฉันจะบอกคุณ สูตรละเอียด- ขนมปังกรอบรสหวานก็อร่อยมากเช่นกัน และเปลือกกรอบก็ดูน่ารับประทานมาก กรูตองหวาน เตรียมง่ายมาก

• นำขนมปังขาวหรือก้อนมาหั่นเป็นชั้นบาง ๆ
• ตีไข่ไก่หนึ่งฟองลงในชาม ใส่น้ำตาลเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน

• วางกระทะบนเตาแล้วรอจนกระทั่งร้อน

• ใส่เนยลงในกระทะที่อุ่นแล้วรอจนละลาย

• จุ่มขนมปังลงในไข่ทั้งสองด้านแล้ววางลงในกระทะที่อุ่นไว้ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองโดยใช้ไฟปานกลาง
• วางขนมปังกรอบหวานที่เตรียมไว้ลงบนจานแล้วโรยด้วยวานิลลา

กรูตองหวานของเราพร้อมแล้ว: เมื่อเย็นลงแล้วก็สามารถเสิร์ฟได้ ขนมปังกรอบเหล่านี้สามารถรับประทานกับแยมได้ คุณสามารถใช้แยมใดก็ได้ที่คุณชอบ Croutons เข้ากันได้ดีกับนมร้อน โกโก้ หรือชา

ฉันจะบอกคุณอีกอย่างหนึ่ง สูตรที่ไม่ธรรมดา: กรูตองกับชีสแข็ง พวกเขาดูอร่อยและสวยงามมาก ชีสทำให้ขนมปังกรอบมีรสนมนุ่มเป็นพิเศษ

• นำขนมปังขาวหรือก้อนมาหั่นเป็นชั้นบาง ๆ
• ใช้ชามลึก ตอกไข่ไก่ลงไป แล้วตีด้วยที่ตีจนฟู
• ตอนนี้เราต้องการ ชีสแข็ง(100 กรัม) ใช้เครื่องขูดและขูดชีสบนหัวฉีดขนาดเล็ก
• หลังจากขูดชีสแล้ว ให้ใส่ลงในไข่แล้วผสม
• นำกระทะตั้งบนเตา ใส่เนยลงไป
• ในขณะที่กระทะของเรากำลังร้อนขึ้น เราก็นำขนมปังของเราแล้วจุ่มทั้งสองด้านลงในส่วนผสมไข่และชีส
• วางขนมปังกรอบของเราลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา - 2 นาทีในแต่ละด้าน

ครูตองซ์ขนมปังขาวมีกลิ่นหอมมาก อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและดูสวยงามมาก อีกมากมาย สูตรอาหารที่น่าสนใจคุณจะพบบนเว็บไซต์ของเรา "ฉันชอบทำอาหาร" เจริญอาหารนะทุกคน

ฉันไม่ได้วางแผนสูตรนี้ไว้ และวันนี้ฉันเตรียมมันขึ้นมาเองตามธรรมชาติ ประเด็นก็คือเมื่อไม่กี่วันก่อนฉันซื้อขนมปังมาหนึ่งก้อน แต่ไม่มีใครกินเลย ด้วยเหตุผลบางประการ ไม่มีใครอยากได้แซนด์วิชที่ใส่ไส้กรอกและชีสสุดโปรด และด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันรู้สึกเสียใจมากที่รอให้เชื้อราคลุมไว้แล้วทิ้งลงถังขยะ และฉันตัดสินใจปรุง croutons หวานจากขนมปังขาวพร้อมนมและไข่ในกระทะและต่อไป สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย อันนี้เรียบง่ายอย่างสมบูรณ์และ วิธีที่เหมาะสมฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่าฉันพบการเตรียมการที่ไหน แต่เขามักจะช่วยฉัน

ครั้งแรกที่ฉันกินขนมปังกรอบที่คล้ายกันคือตอนที่ฉันยังเด็กด้วยกัน โรงเรียนอนุบาลให้พวกเขาทานอาหารเย็น ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่ชอบพวกเขามากตั้งแต่ตอนเป็นเด็กซึ่งแม้แต่ผู้ใหญ่ฉันก็ไม่ได้ปรุงมันเป็นเวลานาน แต่วันหนึ่งแม่อุปถัมภ์ของฉันก็แบ่งปันสูตรที่เธอทำขนมปังกรอบแล้วฉันก็เล่าให้ฟัง เป็นเวลานานทำเช่นเดียวกัน แต่วิธีนี้ไม่สะดวกเลย ทำให้เกิดควันและกลิ่นมากเกินไปทั่วทั้งอพาร์ทเมนท์

ขั้นแรกฉันแช่ขนมปังขาวในนม แล้วจุ่มน้ำตาลแล้วทอด ในขณะที่กำลังทอดขนมปังกรอบ น้ำตาลก็ไหม้และทำให้เกิดควันและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ใช่ Croutons อร่อยมาก แต่ควันไม่ได้นำมาซึ่งความสุข แล้วฉันก็พบสูตรอาหารที่ฉันจะบอกคุณในวันนี้ และตอนนี้ฉันใช้มันตลอดเวลาเพราะฉันชอบรสชาติของขนมปังกรอบ (มันนิ่ม) และไม่ชอบ กลิ่นอันไม่พึงประสงค์และสูบบุหรี่ ในทางกลับกันกลิ่นหอมก็น่าพึงพอใจเช่นกัน

วิธีทำ croutons หวานจากก้อนในกระทะ

สินค้า

• ก้อน – 1 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• นม 2-2.5 ถ้วย
• น้ำตาล – 2-3 ช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำ Croutons หวาน

สำหรับขนมปังกรอบฉันพยายามซื้อขนมปังหั่นเป็นชิ้น แม้ว่าสามีของฉันและฉันจะขัดแย้งกันเกี่ยวกับเรื่องนี้และเขาก็ซื้อขนมปังทั้งก้อน คือตอนที่ฉันไปที่ร้านฉันก็ซื้อแบบตัดและเรามักจะทะเลาะกันเรื่องนี้ สะดวกสำหรับฉันที่จะใช้แค่ก้อนนี้

หากคุณซื้อทั้งก้อนเหมือนสามีของฉันคุณต้องหั่นมันก่อน

ตอนนี้เรามาเตรียมไส้นมกันดีกว่า

ตอกไข่ลงในชามลึก ใส่น้ำตาล แล้วคนให้เข้ากัน (ส้อม ช้อน เครื่องผสม อะไรก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ) ส่วนน้ำตาลก็เติมตามรสนิยมของคุณ ถ้าคุณชอบขนมปังกรอบที่มีรสหวานกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มได้ 4 ช้อนโต๊ะ ถ้าหวานน้อยก็เติมน้ำตาลให้น้อยลง

จากนั้นเทนมลงในไข่แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตอนนี้จุ่มชิ้นก้อนลงในมวลนมโดยสมบูรณ์แล้วแช่ไว้ประมาณ 30-40 วินาที ในระหว่างนี้ ชิ้นขนมปังจะมีเวลาในการดูดซับของเหลวโดยไม่ทำให้นิ่ม

วางชิ้นก้อนลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้าน

เพียงเท่านี้ขนมปังกรอบรสหวานก็พร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือทานกับนมก็ได้ อย่างที่คุณเห็นการเตรียม croutons นั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของฉัน และเพื่อดูว่าเป็นเช่นนั้นหรือไม่ ฉันยินดีที่จะเห็นความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น

น่าทาน!

ขนมปังกรอบสีขาวมีรสชาติไม่แย่ไปกว่าขนมปังสีดำ พวกเขาสามารถกรอบนุ่มหวานเผ็ด - สิ่งที่คุณต้องการ! อันนี้ไม่ได้มีประโยชน์ทั้งหมดแต่มีประโยชน์มาก ของว่างแสนอร่อยสามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที

Croutons เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือเป็นของว่างสำหรับอาหารทุกประเภท หลายคนทำอาหาร สูตรกระเทียมเบียร์ จานนี้เหมาะสำหรับการทดลองแต่ยังคง สูตรคลาสสิกยังคงได้รับความนิยมสูงสุด และเราได้เตรียมสูตรมาให้เลือกหลายสูตร

หลักการทำอาหารทั่วไป

หากต้องการทำขนมปังกรอบจริง ๆ ควรใช้ขนมปังเก่าจะดีกว่า ปล่อยให้นั่งบนชั้นวางอย่างน้อยสองวันจะดีกว่า วิธีนี้จะทำให้มีความหนาแน่นมากขึ้น ตัดง่ายขึ้น และไม่แตกสลาย จานนี้เกิดมาเพราะมันให้ ขนมปังเก่าซึ่งใครๆก็ลืมไปว่า ชีวิตใหม่- อย่างไรก็ตามไม่ควรเก็บขนมปังไว้นานเกินไป ไม่เช่นนั้นจะเกิดเชื้อราขึ้น

เทคโนโลยีนั้นง่ายดาย: ชิ้นที่มีหรือไม่มีส่วนผสมนมก็สามารถทอดในกระทะหรืออบในเตาอบได้ ขั้นตอนนี้ใช้เวลาอย่างน้อยที่สุด แต่คุณต้องไม่ออกจากเตา ไม่เช่นนั้นขนมปังอาจไหม้อย่างรวดเร็ว

ขนมปังกรอบขาวกับนม

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

สูตรดั้งเดิมสำหรับขนมปังกรอบขาวโดยใช้นม ด้วยเหตุนี้จึงช่วยป้องกันไม่ให้ขนมปังแข็งในระหว่างการทอด ในขณะเดียวกันเปลือกกรอบก็ยังคงอยู่

วิธีทำอาหาร:

เคล็ดลับ: เพื่อให้ขนมปังกรอบมีรสหวานและรับประทานได้ เปลือกคาราเมลคุณสามารถโรยน้ำตาลได้ทันทีที่ออกจากกระทะ

ขนมปังขาวกับไข่

ไข่มีหน้าที่ทำให้สีสวยงามและ รสหวานขนมปังปิ้ง นั่นคือเหตุผลที่พวกเขามาที่นี่ ส่วนสองเท่า- เป็นที่พึงปรารถนาที่ไข่จะมีไข่แดงสีส้มขนาดใหญ่พอสมควรดังนั้นคุณควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์โฮมเมดเป็นหลัก

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 255 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยปัดด้วยน้ำตาลและเกลือ คุณยังสามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องตีจนเกิดฟองสูง มวลควรจะคงอยู่ค่อนข้างหนาแน่นและเรียบไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถแช่ขนมปังได้
2. เทนมลงในสตรีมบางๆ จนน้ำตาลละลาย คนตลอดเวลา ผลที่ได้จะเป็นของเหลวสีครีม
3. ตัดขนมปังเป็นชิ้นกว้าง 1 ซม. คุณสามารถนำก้อนที่หั่นแล้วได้ แต่ขนมปังไม่เหมาะสำหรับการปิ้งเพราะถูกตัดบางเกินไปและมักจะร่วน
4. จุ่มแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมไข่ทั้งสองด้านแล้วนำไปใส่น้ำมันในกระทะที่ร้อนอยู่แล้ว ไฟควรจะปานกลาง ทอดชิ้นทั้งสองด้าน
5. เสิร์ฟพร้อมผลไม้แช่อิ่มหรือชา

เคล็ดลับ: เพื่อให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้น ควรใช้ไข่และนมที่อุณหภูมิห้องจะดีกว่า

Croutons หวานในเตาอบ

การใช้เตาอบทำให้สามารถเตรียมขนมปังกรอบที่ดีต่อสุขภาพแต่ก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการได้เหมือนกัน กลิ่นอบเชยกระจายไปทั่วบ้านทันที รวบรวมทุกคนในครัว เวลาที่ใช้ไปก็คุ้มค่ากับผลลัพธ์!

เวลาเท่าไหร่ - 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 236 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. วางกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันไว้บนถาดอบแล้วทาน้ำมันเพิ่มเติม คุณยังสามารถใช้แผ่นซิลิโคนได้ แต่ใช้แบบธรรมดา กระดาษรองอบกรูตองจะติดแน่นอน
2. ผสมน้ำตาลกับอบเชยในชามใบเล็ก
3. ตัดขนมปังแต่ละชิ้นออกเป็นสองหรือสามชิ้น
4. ในชามอีกใบหนึ่ง ให้ใช้ส้อมผสมไข่กับนมและ น้ำตาลวานิลลา- ใส่เกลือแล้วตีเล็กน้อยจนกระทั่งฟองแรกปรากฏขึ้น
5. นำชิ้นขนมปังจุ่มลงในส่วนผสมนม จากนั้นจึงนำไปวางบนถาดอบ
6. ละลายเนยแล้วใช้แปรงทาลงบนชิ้นที่แช่ไว้แล้ว
7. โรยน้ำตาลอบเชยด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบ ความร้อนปานกลาง- อบด้านหนึ่งเป็นเวลาสิบห้านาที แล้วพลิกกลับ ทาเนยและโรยด้วยน้ำตาลอีกครั้ง อบต่ออีกสี่ชั่วโมง
8. นำออกจากเตาอบและเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหรือผลเบอร์รี่

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้อบเชยแทนได้ ลูกจันทน์เทศแต่จะต้องใช้น้ำหนักเพียงครึ่งเดียว นี่จะทำให้ขนมปังกรอบมีรสชาติดีขึ้น

วิธีปรุงด้วยกระเทียม

ครูตองซ์กระเทียมเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชายเนื่องจากมีรสเผ็ดเล็กน้อย กรอบ และมีกลิ่นหอม จะกินแบบนั้นหรือจะเสิร์ฟกับอะไรก็อร่อย ซอสเผ็ดหรือมัสตาร์ด กับ มัสตาร์ดเผ็ด จานก็จะทำผู้กล้าตัวจริง!

เวลาเท่าไหร่ - 5 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 302 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นที่สามารถจัดการได้ คุณสามารถตัดเป็นชิ้นตามยาวเพื่อสร้างสามเหลี่ยมได้
2. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง วางชิ้นไว้ที่นี่แล้วทอดทั้งสองด้าน
3. นำออกและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ในช่วงเวลานี้คุณจะต้องแยกกระเทียมออกจากเปลือกแล้วแยกออกเป็นชิ้น ๆ อาจใช้กลีบกระเทียมไม่ได้ทั้งหมด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของกระเทียม
4. หยิบขนมปังกรอบด้วยมือข้างหนึ่งแล้วกดลงแล้วถูด้วยกระเทียมทั้งกลีบทุกด้าน ถ้ากระเทียมเปลี่ยนเป็นสีเขียว ก็ไม่เป็นไร ซึ่งเป็นเรื่องปกติ
5. เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

เคล็ดลับ: ปรุงอาหาร croutons กระเทียมมีวิธีอื่น: ขูดขนมปังทันทีก่อนทอดหรือเพียงแค่ใส่กระเทียมสับละเอียดในน้ำมันร้อน ไม่ว่าในกรณีใด ให้เลือกปริมาณกระเทียมตามต้องการ

สูตรทำอาหารสำหรับเด็ก

เด็ก ๆ ชอบขนมปังกรอบเหล่านี้มากและสามารถให้บริการได้ อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับพวกเขา และคุณยังสามารถแพ็คมันติดตัวไปโรงเรียนได้ด้วย สามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้ แต่เพียงเล็กน้อย ไม่เช่นนั้นจะเริ่มไหม้ในกระทะ จากนั้นรสคาราเมลอ่อนๆ ก็จะขม

เวลาเท่าไหร่ - 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 285 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ไม่หนาจนเกินไป
2. ตีไข่ด้วยส้อม น้ำตาลทรายแดง- สามารถแทนที่ด้วยสีปกติได้ แต่สีคาราเมลจะหายไป คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. จากนั้นเทนมที่นี่แล้วผสมอีกครั้ง
4. จุ่มขนมปังชิ้นลงในส่วนผสมที่ได้แล้ววางลงในน้ำมันร้อนในกระทะ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
5. นำออกและเสิร์ฟพร้อมแยมหรือน้ำเชื่อม

เคล็ดลับ: เพื่อให้ขนมปังกรอบดูสวยงาม สีเหลืองคุณสามารถผสมขมิ้น 1 กรัมลงในไข่ หรือใช้เฉพาะไข่แดงก็ได้

ในสูตรที่ใช้กระเทียม มือของคุณก็จะมีกลิ่นหอมนี้เช่นกัน คุณสามารถกำจัดมันได้ไม่ใช่ด้วยสบู่ธรรมดา แต่ด้วยน้ำมะนาวแท้หรือผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ พวกเขาเพียงแค่ต้องเทมันลงบนมือแล้วล้างออกด้วยน้ำ

คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดแห้งได้ สมุนไพรหรือเครื่องเทศอื่นๆ แต่ก็ต้องลดปริมาณน้ำตาลลง

ขนมปังปิ้งที่ทำจากขนมปังขาวมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ พวกเขาสามารถเตรียมได้แม้กลางแจ้งหรือที่เดชาของคุณเป็นอาหารเช้าหรือของว่างอย่างรวดเร็ว