ไก่กับบัควีทในเตาอบ

ไก่กับบัควีทในเตาอบ

ในความคิดของฉันจานนี้เป็นสากลสามารถใช้ได้ทั้งในวันธรรมดาและสำหรับโต๊ะวันหยุด สามารถให้ได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หากคุณกำลังจะมอบให้เด็กเล็กก็ควรยกเว้นเครื่องปรุงที่รวมอยู่ในสูตรนี้ จานนี้ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ

จานนี้จะทำให้คุณไม่รู้สึกเย็นชาและสิ้นหวังแม้ในวันที่อากาศหนาวที่สุด และนี่คือสูตรเอง

และนี่คือสูตรเอง

วัตถุดิบ:

• บัควีท 1 ถ้วย; (คำนวณอาหารของคุณเองตามจำนวนคน)
• น้ำ 1 แก้ว
• เนื้อไก่
• ครีมเปรี้ยว
• ชีสแข็งใด ๆ
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่
• เกลือ;
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น

การปรุงไก่ด้วยบัควีทในเตาอบ

1. ทาจานอบเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช

2.ล้างบัควีทแล้วใส่ลงในพิมพ์

3. ปอกหัวหอม ล้าง สับให้ละเอียดแล้วกระจายบนพื้นผิวบัควีท ตอนนี้เราเตรียมไก่: หั่นเป็นชิ้น ๆ ถูด้วยเครื่องปรุงรส (ฉันใช้ฮ็อปซูเนลี + เพิ่มผักชีบดเล็กน้อย + เกลืออีกเล็กน้อย)

คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีกหรือเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบซึ่งปกติใช้ในการปรุงไก่ก็ได้ วางชิ้นไก่ที่เตรียมไว้ลงบนหัวหอม

4. เคลือบชิ้นส่วนด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน

5. เทน้ำร้อนเค็มหนึ่งแก้วอย่างระมัดระวังรอบขอบจานอบ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส แต่ระวังอย่าให้เค็มเกินไป

6. ใส่กระทะที่มีบัควีทและไก่ในเตาอบเป็นเวลา 60 นาที อุณหภูมิ 200 องศา

7. ในขณะที่เรากำลังทำอาหารบัควีทกับไก่ให้ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ปล่อยให้มันกันไปก่อน หากคุณต้องการทานอาหารมื้อพิเศษ คุณสามารถข้ามขั้นตอนการปรุงอาหารด้วยชีสได้

ในความคิดของฉันจานที่มีเปลือกชีสสีน้ำตาลทองดูเคร่งขรึมมากกว่า จานนี้สามารถวางได้อย่างปลอดภัยบนโต๊ะวันหยุด มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และเตรียมได้ไม่ยาก

8. ในการเตรียมครั้งต่อไปคุณต้องนำกระทะออกจากเตาอบแล้วโรยจานของเราด้วยชีส ที่นี่คุณต้องมุ่งเน้นไปที่ชนิดของเปลือกโลกที่คุณต้องการ

หากเป็นสีน้ำตาลมากต้องนำจานออกมาประมาณ 35 นาทีก่อนที่จะสุกเต็มที่โรยด้วยชีสขูดแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบจนสุกเต็มที่ หากคุณต้องการมีสีแดงอมแดงที่ละเอียดอ่อนและสงบยิ่งขึ้น ให้ทำ 20 นาทีก่อนสิ้นสุด

ไก่กับบัควีทในเตาอบ

หลังจากปรุงอาหารหนึ่งชั่วโมง ไก่กับบัควีทในเตาอบจานก็จะพร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์ เรานำออกจากเตาอบและเสิร์ฟทันที เนื่องจากจานจะเย็นลงอย่างรวดเร็ว และควรรับประทานให้หมดในขณะที่ยังร้อนจะดีกว่า

สิ่งที่ฉันชอบมากเกี่ยวกับจานนี้คือรสชาติของบัควีท ไม่ต้องพูดถึงรสชาติของเนื้อ มันเป็นความสุขอย่างแท้จริง ฉันไม่ชอบบัควีทมากนัก แต่ตามสูตรนี้พบว่ามีรสชาติอร่อย ร่วน และมันปานกลางอย่างน่าอัศจรรย์

คุณยังสามารถปรุงอาหารจากบัควีทและ

ขอให้ทุกคนอิ่มอร่อย และมีสุขภาพแข็งแรง

บัควีทกับขาไก่ในเตาอบเป็นอาหารเย็นแบบด่วนอย่างแท้จริง สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานอบและรอ 40 นาทีจนกระทั่งจานพร้อมในเตาอบ อาหารเย็นนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารที่มีไขมันจากไก่เท่านั้น และถึงอย่างนั้น หากคุณต้องการแคลอรี่น้อยลง ให้เล็มไขมันบริเวณขาทั้งหมดออก ในสูตรนี้ใส่หัวหอม แต่คุณสามารถปรุงบัควีตด้วยแครอท เห็ด ถั่วเขียว และกะหล่ำปลีได้

วัตถุดิบ

• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• 2 ขา
• บัควีท 150 กรัม
• 1 ช้อนชา เนย
• 1.5 ช้อนชา เกลือ
• 0.5 ช้อนชา เครื่องเทศ
• ผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ

การตระเตรียม

1. รายการส่วนผสมค่อนข้างเรียบง่าย และผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอาจมีอยู่ในครัว หัวหอมต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ

2. เป็นการดีกว่าที่จะคัดแยกบัควีทเพราะมักจะมีเมล็ดที่ไม่ผ่านการขัดสีหรือมีธัญพืชอื่น ๆ รวมอยู่ด้วยรวมถึงเศษต่าง ๆ ทาจานอบด้วยเนยหรือน้ำมันพืช เพื่อให้ล้างแม่พิมพ์ได้ง่ายขึ้น คุณสามารถคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งต้องทาจาระบีด้วย

3. โรยหัวหอมสับลงบนบัควีท

4. เทน้ำหรือน้ำซุปลงในจานอบในอัตราส่วน 1/2 (บัควีท 1 ส่วน, น้ำ 2 ส่วน) หากคุณใช้น้ำซุปและมีรสเค็ม ให้เติมเกลือน้อยลงหรือไม่ต้องใส่เลยก็ได้

5. วางขาไก่แช่เย็นสองสามขาไว้บนบัควีท พวกเขาจะต้องเค็มและพริกไทย - ใช้เครื่องเทศและสมุนไพรใด ๆ ปิดฝาจานหรือฟอยล์วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบจานเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 15-20 นาทีเพื่อให้ไก่เป็นสีน้ำตาล

ไก่ยัดไส้ในเตาอบเกือบทุกครั้งและตามสูตรใด ๆ ก็อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ ส่วนใหญ่มักจะเป็นซีเรียล แม้ว่าหลายคนจะชอบผลไม้หรือเห็ดก็ตาม วันนี้เราจะอบไก่ยัดไส้บัควีท - สำหรับมื้อกลางวันเราจะเตรียมสองจานในคราวเดียว: เนื้อไก่ฉ่ำและเครื่องเคียงที่มีกลิ่นหอม ครอบครัวจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน!

โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบปรุงไก่ด้วยวิธีนี้มาก ดูเหมือนส่วนผสมที่คุ้นเคยและเข้าถึงได้มากที่สุด แต่สิ่งที่ปรากฏบนโต๊ะนั้นเป็นอาหารจานที่สองที่แปลกใหม่ (และสำหรับบางคนถึงกับคาดไม่ถึง) เรียบง่ายและน่าพึงพอใจ และฉันจะพูดอะไรได้: ไก่แดงก่ำที่อบทั้งตัวในเตาอบมักจะดูรื่นเริงเป็นพิเศษ!

ฉันแนะนำให้ใช้บัควีทเป็นไส้ อย่างไรก็ตามโจ๊กบัควีทในน้ำนั้นถึงแม้จะไม่ติดมัน แต่ก็อร่อยมาก และทั้งหมดเป็นเพราะเราปรุงมันด้วยผัก คุณจึงสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวได้ สูตรนี้ใช้หม้อหุงข้าวหลายแบบ (ฉันมี Scarlett SC-411 กำลังไฟ 700 วัตต์และความจุชาม) แต่สามารถเตรียมไส้อะโรมาติกบนเตาในกระทะได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

(1 ชิ้น) (1 แก้ว) (1 ชิ้น) (1 ชิ้น) (2 แก้ว) (2 ช้อนโต๊ะ) (2 กลีบ) (1 ช้อนโต๊ะ) (1 ช้อนชา) (1 หยิก) (0.5 ช้อนชา)

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เพื่อเตรียมอาหารจานที่สองที่เรียบง่าย อร่อย และน่าพึงพอใจนี้ ให้นำไก่ทั้งตัว (ฉันมีน้ำหนักเกือบ 2 กิโลกรัม) บัควีท น้ำ แครอท หัวหอม กระเทียมสดกลีบใหญ่สองสามกลีบ มายองเนสโฮมเมด (ถ้าคุณขี้เกียจทำอาหารเกินไป ใช้ครีมเปรี้ยว) ปรุงรสไก่ น้ำมันผักกลั่น (ฉันใช้ดอกทานตะวัน) รวมทั้งเกลือและพริกไทยดำป่น

ก่อนอื่นคุณต้องหมักซากไก่ก่อน ถ้าแช่แข็งก็ปล่อยให้ละลายในตู้เย็นจนหมด ฉันชอบเนื้อแช่เย็นมากกว่าดังนั้นฉันจึงซื้อไก่ประเภทนี้เสมอ ดังนั้นให้ล้างและทำให้ซากแห้งสนิท จากนั้นถูด้วยส่วนผสมของมายองเนสโฮมเมดหรือครีมเปรี้ยว เครื่องปรุงรสไก่ (ใช้เครื่องปรุงรสใดก็ได้ที่คุณชอบ) เกลือ พริกไทยดำป่น และกระเทียมสดสับ

ถูน้ำหมักนี้ลงบนผิวหนังของนกอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้อย่าลืมถูด้านในของซากเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเครื่องในอยู่ ปล่อยให้ไก่หมักบนเคาน์เตอร์ขณะเตรียมไส้

สำหรับไส้ ให้ปอกแครอทและหัวหอมก่อน จากนั้นเราก็สับมัน: หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ (คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก็ได้) เทน้ำมันพืชลงในชามอเนกประสงค์ ใส่ผักที่เตรียมไว้ และปรุงในโหมดทอด งานของเรา: ผัดแครอทและหัวหอมให้เป็นสีน้ำตาลเพื่อให้เราได้รสชาติ อย่างไรก็ตามคุณยังสามารถทอดผัก (กวนเป็นครั้งคราว) ในโปรแกรมการอบได้ซึ่งก็ใช้ได้ดีเช่นกัน

ในระหว่างนี้เราจะคัดแยกและล้างบัควีทให้สะอาด เทของเหลวสกปรกออก

เพิ่มบัควีทบริสุทธิ์ลงไปแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส สำหรับครอบครัวของฉัน การเติมเกลือ 1/4 ช้อนชาเหมาะกับส่วนผสมจำนวนนี้

เติมน้ำทุกอย่าง - ตามกฎแล้วสำหรับบัควีทหนึ่งแก้วต้องใช้น้ำสองแก้ว นั่นคือถ้าคุณเอาบัควีทหนึ่งแก้ว 200 กรัมคุณต้องใช้น้ำสองแก้วนั้น เปิดโหมดโจ๊กนม/ซีเรียล เวลาจะถูกตั้งค่าเป็น 50 นาทีโดยอัตโนมัติ เพียงเท่านี้โจ๊กกำลังเตรียมและเราดำเนินธุรกิจของเราไปเกือบชั่วโมง

สัญญาณจะเตือนเราว่าโจ๊กบัควีทในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว คุณเพียงแค่ต้องผสมเนื้อหาของชามแล้วปล่อยให้โจ๊กบัควีทเย็นลงเล็กน้อยเพื่อที่คุณจะได้ยัดซากไก่ได้

เห็นด้วยอาหารจานอร่อยนี้ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารของคุณไม่ได้ โจ๊กบัควีทกับผักก็ดีเหมือนกัน แต่อย่าลืมว่าเป็นไส้ที่เราต้องการ

เมื่อฉันปรุงไก่ด้วยบัควีทในเตาอบครั้งแรกฉันมีสิ่งที่เรียกว่า "การแตกในรูปแบบ": เอาละยังเป็นไก่อยู่ทุกอย่างชัดเจนด้วย - มันง่ายกว่าที่จะปรุงในเตาอบ แต่ในขณะเดียวกัน เวลากับบัควีทและถึงแม้จะไม่มีฝาปิดก็ตาม ... ฉันเริ่มกระแทกประตูเตาอบอย่างระมัดระวังเพื่อดูว่าจะเกิดอะไรขึ้นจากการผจญภัยครั้งนี้ แล้วคุณจะคิดอย่างไร? ฉันได้บัควีทที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดเท่าที่ฉันเคยปรุงมา นุ่ม กรุบกรอบ รสชาติเข้มข้น กลิ่นหอมจนพรรณนาไม่ได้! คุณรู้ไหมว่าทำไม? เมื่อเราอบไก่ในเตาอบ น้ำและไขมันจะถูกปล่อยออกมาในปริมาณที่เพียงพอเสมอ ซึ่งปกติแล้วเราจะไม่ใช้ที่ไหนเลย เมื่อไก่ปรุงด้วยบัควีต น้ำผลไม้ทั้งหมดจะถูกดูดซึมเข้าสู่เมล็ดพืชพร้อมกับน้ำ ซึ่งระเหยไปบางส่วนทำให้เกิดไอน้ำในเตาอบ ดังนั้นไก่จึงนุ่มเป็นพิเศษ นี่เป็นเอฟเฟกต์การทำอาหารที่น่าสนใจมาก เหนือสิ่งอื่นใดคุณจะต้องประหลาดใจกับความง่ายในการเตรียมไก่บัควีทนี้ฉันถ่ายสูตรพร้อมรูปถ่ายเพื่อให้คุณเห็นว่าทุกอย่างง่ายมาก

• บัควีท 1 แก้ว (200 กรัม)
• ไก่ – 600 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท - ครึ่งใหญ่
• น้ำ - 2 แก้วขึ้นไปอีกเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส (1 ช้อนชา)
• เครื่องปรุงรส – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เนยสำหรับเสิร์ฟ (30 กรัม)

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงไก่ด้วยบัควีทในเตาอบ

โดยทั่วไปคุณสามารถข้ามขั้นตอนแรกได้หากคุณไม่มีเวลาทำอาหาร จากนั้นภายในเวลาเพียงห้านาที คุณก็สามารถนำจานนั้นเข้าเตาอบได้ ผลลัพธ์จะยังคงดีอยู่ แต่ถ้าคุณต้องการผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ให้ใช้เวลาห้าถึงเจ็ดนาทีในการเตรียมแครอทและหัวหอมผัดง่ายๆ เรื่องเล็ก - แต่มันจะให้กลิ่นหอมเพิ่มเติมและสีทองที่น่ารับประทาน งั้นเรามาปอกหัวหอมและแครอทกันเร็ว ๆ นี้ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ โยนลงในกระทะแล้วทอดในน้ำมันบนไฟแรงคนตลอดเวลาประมาณสามนาทีจนมีกลิ่นเฉพาะตัวของหัวหอมทอดปรากฏขึ้น หลังจากนั้นทันทีคุณสามารถใส่แครอทลงในกระทะ ผสมกับหัวหอม ทอดสักครู่หรือสองนาที ลดไฟลงเป็นไฟต่ำ เทน้ำ 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ แล้วปล่อยให้ทอดเคี่ยวจนสุก ระเหยไปหมด มันจะออกมาสวยงามมาก ไม่แห้งเลย ไม่มีอะไรจะไหม้ สำหรับมือใหม่ นี่เป็นวิธีที่สนุกที่สุดในการเตรียมการทอด

ขั้นตอนที่สอง เราล้างบัควีท คุณสามารถใช้มันในตะแกรงหรือในชาม เทและระบายน้ำหลายครั้ง โยนบัควีตลงในกระทะ ผสมกับการทอด แล้ววางในรูปแบบที่คุณควรอบบัควีตกับไก่ ฉันขอแนะนำให้คุณเอาแม่พิมพ์ที่ลึกกว่าของฉันทันที (เพราะฉันทำมันติดกับน้ำและจะดีกว่าถ้าเหลือขอบอย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตร)

ที่สาม. ล้างไก่ให้แห้ง (คุณสามารถซับด้วยผ้ากระดาษหนา ๆ ) เกลือและพริกไทยทุกด้านโรยด้วยเครื่องปรุงรสหากต้องการ (ฉันเอา khmeli-suneli หนึ่งช้อนชา) แล้ววางลงบนบัควีท อวบจังเลย

ขั้นตอนที่สี่ เติมเกลือเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบได้ เทลงบนไก่ของเราด้วยบัควีท และนำจานเข้าเตาอบ อุณหภูมิ – 180 องศา เวลา – 40 นาที

สัมผัสสุดท้าย ยังไม่จำเป็น แต่สำหรับคนชอบขอบกรอบก็สำคัญมาก ก่อนปรุงอาหารเสร็จประมาณห้านาที ให้เปิดเตาอบ (ระวังมีไอน้ำอยู่ในนั้น ดังนั้นให้หันหน้าออกเมื่อเปิดประตู) เราใช้ครีมเปรี้ยวทาไก่ไว้ด้านบนแล้ววางแม่พิมพ์ไว้ที่ระดับบนสุดใต้ร่มเงา หากมีฟังก์ชั่น "ย่าง" ให้เปลี่ยนเตาอบไปที่มันและเก็บไก่ไว้ไม่เกินสามนาทีในโหมดปกติ - 5-7 นาที

นั่นคือทั้งหมดที่ เมื่อเสิร์ฟให้ใส่เนยหนึ่งชิ้นลงในบัควีท น่าทาน!

สูตรไก่ยัดไส้บัควีทเป็นตัวเลือกราคาประหยัดที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัวและแขกอย่างเอร็ดอร่อยและยังมีพื้นที่กว้างสำหรับจินตนาการในการทำอาหาร คุณสามารถทำให้จานซับซ้อนได้ไม่รู้จบโดยเปลี่ยนองค์ประกอบของไส้ตามรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่น ใส่เห็ดหรือลูกพรุนทอด ผักหรือแอปเปิ้ลลงในบัควีท หรือหมักนกในซอสที่คุณชื่นชอบ เคลือบด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส ฯลฯ

วันนี้เรามีเวอร์ชันพื้นฐานที่ไม่มีสารปรุงแต่ง - ไก่ยัดไส้บัควีทในเตาอบ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเข้าใจรายละเอียดและรายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมการทั้งหมด แม้ว่าจะไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ แต่คุณต้องเตรียมไส้ยัดไส้ไก่แล้วอบในเตาอบจนสุก คุณจะได้รับสองจานในคราวเดียว: เนื้อไก่ฉ่ำและเครื่องเคียงที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ

• ไก่ 1 ชิ้น
• ส่วนผสมพริกไทยป่น 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม 1 ฟัน
• ปาปริก้าหวานป่น 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• วางมะเขือเทศ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับการกรอก

• บัควีท 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• เนย 20 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น

วิธีปรุงไก่ยัดไส้บัควีทในเตาอบ

1. ก่อนอื่นคุณต้องหมักนกก่อน หากคุณแช่แข็งไว้ ​​ให้ละลายน้ำแข็งในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง (แต่ไม่ใช่ในน้ำ!) ฉันมีไก่ตัวใหญ่หนัก 2 กิโลกรัมเนื้อแช่เย็นฉันเลยล้างซากแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ฉันเอาต่อมก้นกบออกที่บริเวณหาง - มันสามารถส่งกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เมื่ออบได้
2. 
   สำหรับน้ำดองฉันรวมซีอิ๊วขาวมะเขือเทศบดน้ำมะนาวและน้ำมันพืชใส่กระเทียมแล้วผ่านการกด (ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเนื่องจากตัวซีอิ๊วนั้นค่อนข้างเค็ม) ถูไก่ให้ทั่วทุกด้านแล้วพักไว้เพื่อหมักที่อุณหภูมิห้อง หากคุณไม่มีส่วนผสมใด ๆ หรือไม่มีเวลาเพียงพอในการเตรียมน้ำหมักที่ซับซ้อนสำหรับไก่ คุณสามารถถูมันทุกด้านด้วยเกลือ พริกไทย และไขมันด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสโฮมเมด
3. 
   ในขณะที่เนื้อหมักอยู่ก็ถึงเวลาเตรียมไส้ ก่อนอื่นฉันทำโจ๊กบัควีท ฉันแยกและล้างซีเรียลแล้วเทลงในน้ำเดือดที่มีเกลือเล็กน้อย ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจนสุกเต็มที่ ฉันเติมเนยชิ้นเล็กๆ ลงในโจ๊กบัควีทที่เตรียมไว้เพื่อเพิ่มรสชาติและความกรอบ
4. 
   ฉันเตรียมการทอดแยกกัน ผัดหัวหอมสับในน้ำมันพืช จากนั้นฉันก็ใส่แครอทสับบนเครื่องขูดหยาบลงในกระทะแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
5. 
   ฉันผสมโจ๊กบักวีตกับเนื้อย่างให้เข้ากัน แล้วปรับปริมาณเกลือตามชอบ ผลที่ได้คือไส้ที่ร่วน
6. 
   ที่เหลือก็แค่ยัดไก่ ฉันยัดไส้มันค่อนข้างแน่นเนื่องจากโจ๊กเตรียมไว้เรียบร้อยแล้วและจะไม่บวมระหว่างการอบ สำหรับไก่น้ำหนัก 2 กิโลกรัม จะใช้ไส้ทั้งหมดโดยไม่มีสารตกค้าง
7. 
   ฉันเย็บรูด้วยเข็มและด้าย - คุณสามารถใช้ด้ายทำอาหารแบบพิเศษหรือใช้ด้ายสีขาวธรรมดาก็ได้
8. 
   วางในรูปแบบทนความร้อนโดยหงายเต้านมขึ้น ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ เผื่อในกรณีที่ไก่ยัดไส้บัควีตเริ่มมีสีน้ำตาลมากเกินไปในเตาอบ ฉันปัดด้านบนด้วยน้ำดองที่เหลือ ฉันส่งไปอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที - เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับน้ำหนักของซากโดยตรง ตรวจสอบความพร้อมง่ายๆ: คุณต้องใช้มีดแทงกระดูกถ้าปล่อยน้ำเนื้อใสแสดงว่านกก็พร้อม
9. 
   จากนั้นฉันก็เอาฟอยล์ออก เทลงบนน้ำผลไม้แล้วอบต่ออีก 15 นาทีจนไก่เป็นสีน้ำตาลสวย (ฉันพันแค่ปีกเท่านั้นเพื่อไม่ให้ไหม้)
10. ไก่ยัดไส้บัควีทที่น่ารับประทานฉ่ำและอร่อยมากพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการถอดด้ายออกและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทันทีท่ามกลางความร้อนแรงพร้อมผักสดและสมุนไพร มันกลายเป็นอาหารสองในหนึ่งเดียวตามที่สัญญาไว้: เนื้อสัตว์และเครื่องเคียงในเวลาเดียวกัน น่าทาน!